【商品説明】発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。
正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。
刃渡り ： 175mm重量 ： 160g刀身の材質 ： ステンレス 正広社 オリジナル材 MRS-30材質詳細 ： 1.05％ カーボン　13％ クロム モリブデン バナジウム鋼中子形状 ： 本通しサブゼロ処理 ： 有りハンドルの材質 ： 積層強化木　抗菌剤入4978857010212類似商品はこちらマサヒロ 正広 11031 MSC MS?505,863円マサヒロ 正広 11041 MSC MS?404,867円マサヒロ 正広 11022 MSC MS?606,713円マサヒロ 正広 11051 MSC MS?303,895円マサヒロ 正広 11032 MSC MS?505,770円マサヒロ 正広 11062 MSC MS?203,479円マサヒロ 正広 11034 MSC MS?505,782円マサヒロ 正広 11064 MSC MS?203,408円マサヒロ 正広 11049 MSC MS?403,421円マサヒロ 正広 11045 MSC MS?404,867円マサヒロ 正広 11042 MSC MS?404,791円マサヒロ 正広 11052 MSC MS?303,895円

手研本刃付のプロのための本職用包丁、Ω佐文の全鋼シリーズ「カステラ庖丁」■包丁の仕様・形状：ケーキスライサー型・刃渡りサイズ：39cm■丹念な鋭い刃先　伝統の技を今に伝える切れ味は、時代を超越したプロのための本職用包丁です。
■全鋼シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・ペティーナイフ（12、15cm）・牛刀（18、21、24、27、30、33、36cm）・小間切（24、27cm）・筋引（24、27、30cm）・洋出刃（21、24、27cm）・ガラスキ（18cm）・骨すき 丸型（13.1cm）・骨すき 角型（13.7cm）・カステラ庖丁（30、33、36、39、42、45、48cm）※数字は刃渡りサイズです。

仕様 生産国: 中国 特長 刃先＆あごが丸くて安全、ギザギザ波刃加工、触れただけでは切れにくい JANコード 4973307481826 ※品質向上のため予告なく仕様を変更する場合がございます。
パッケージのリニューアル等につき、商品画像が異なる場合がございます。
商品画像の色合いは、画像処理上、若干異なる場合がございます。

野菜の収穫用や野菜切りに最適！ ステンレス製でサビにくく良く切れます。
日本製　ステンレス製　収穫庖丁 万能包丁　170mm　SH-03 【商品説明】 刃身はステンレス製で錆びにくく良く切れます。
【用途】 白菜や野沢菜、レタス・キャベツの収穫用に。
【規格】 ■刃渡り ： 約 170mm ■全長 ： 約 302mm ■重量 ： 約 91g ■刃身 ： ステンレス特殊刃物鋼 ■柄 ： 朴の木柄 ■日本製 ■製造元 ： 株式会社片岡製作所 【片岡製作所　収穫包丁一覧（それぞれ別売） 収穫包丁 小菜切包丁 SH-01 収穫包丁 小菜切包丁 曲刃 収穫包丁 菜切包丁 SH-02 収穫包丁 菜切包丁 曲刃 収穫包丁 万能包丁 SH-03 収穫包丁 万能包丁 曲刃

「料理」にとって包丁の大切さは言うまでもありません。
一流のプロほど包丁へのこだわりは大きいといいます。
グレステン包丁は使う人の立場に立ち、先進の「科学」と「技術」の枠を集め最大限の機能を備えて研究・開発された逸品です。
◆Wタイプ オーソドックスなスタイルの中にも、シャープな切れ味とその持続性は他の製品の追随を許しません。
[ 仕様 ] ◇刃渡り：165mm ◇全長：295mm 【アウトレット品について】 アウトレット商品は過剰在庫、廃盤、パッケージの潰れや汚れなどがある商品ですが品質には問題ありませんので予めご了承ください。
※在庫限りの商品ですので、返品・交換はご遠慮願います。
※在庫管理を徹底しておりますが、同時に注文が入った場合など稀に在庫切れ・完売を起こしてしまうことがあります。
その際は大変恐縮ですが、ご容赦ください。

EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 300■板厚(mm) ： 背:2.0■重量 ： 157g■材質 ： ステンレス(13クローム)、モリブデン鋼JANCD：4960316584112【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー取寄せ品でございます。
在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。
休業日、13:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。
お時間が掛かる場合がございます。

・匠の凄技-食材を美味しく、そして美しく調理するために ・至高の切れ味、究極の長切れを追求した高級ステンレス包丁。
・熟練の技巧。
信頼の日本製。
燕熟の技シリーズ。
・金属加工の町、新潟県燕市で作られたハウスウエアです。
・古くから金属加工が盛んな新潟県燕市。
燕のハウスウエアは、高い品質と魅力ある製品の創出により、 国内は勿論、海外にも広くその名が知られ、多くの国で愛用されています。
ものづくりの伝統に育まれた職人たちの旺盛な研究心と高度な技術が、地域の産業を支え燕ブランドを 世界に発信し続けています。
・家庭用はもちろん、業務用としてもお使いいただけます。
・魚や肉・野菜などオールマイティに使える三徳包丁。
【ナイフ】　食材の繊維を壊さず、うま味を逃さない極上の切れ味 刃物の命ともいえる刃研ぎは、サムライの時代から脈々と受け継がれてきた伝統技法による手仕事。
職人が長年の経験をもとに時間をかけてじっくり研ぎ上げ、鮮烈な切れ味を生み出しています。
【ハンドル】　気品ある槌目模様、深みある銀の色調変則的な打痕が美しい陰影を生み出す印象的なデザインです。
槌目の上に滑りにくい加工を施し、手に吸い付くような感覚と握りやすさを実現。
さらに中を空洞にしたモナカ柄にすることで軽さも両立しました。
長時間使っても疲れにくい構造です。
他の燕熟の技シリーズはこちら！ 【商品仕様】 ●サイズ/三徳包丁：全長約314mm、刃渡り約180mm ●重量/約150g ●商品総重量/約150g ●箱サイズ/約348×64×23mm ●箱入重量/約240g ●材質/刀身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：18-8ステンレス鋼 ●化粧箱入り ●日本製（新潟県燕市） ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。

[商品名]関藤平 classic 鎚起包丁3本組みセット(刺身・三徳・出刃) B8153554代引き不可商品です。
代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。
鎚起包丁3本組みセット(刺身・三徳・出刃)メーカー品番 : 32070サイズ : 刺身包丁:刃渡り18cm、三徳包丁・出刃包丁:刃渡り16.5cm箱サイズ : 15.5×36.5×3.4cm材質 : 刃部:ステンレス刃物鋼、柄部:天然木、口金:ステンレス原産国 : 日本パッケージ重量 : 460g関藤平のclassic 鎚起包丁3本組みセット(刺身・三徳・出刃)※入荷状況により、発送日が遅れる場合がございます。

商品の仕様●刃の芯材には高硬度と靭性、耐食性に優れたコバルト合金を使用しています。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。

290周年記念モデル”ZWILLING Takumi(ツヴィリング タクミ)”新登場！ 試行錯誤の積み重ねであった290年間。
その歳月がもたらしたドイツのテクノロジーと日本・関市脈々と受け継がれる職人技の粋とも言えるナイフを、290周年記念モデルとして世界に先立ち世に送り出します。
101層からなる流麗なダマスカス紋様が特長的こちらのシリーズ、ブレードの美しさはもちろん、ハンドルの形状と仕上がりこそが、職人技の真骨頂。
ストレートハンドルながら、手に優しく収まる新形状のハンドルです。
素材には新鋼材のを採用するなど、このナイフは現時点でのゴールであると共に 、次なる10年へ、世代を超えて受け継ぎたい1本です 。
新鋼材”ファインカーバイド63”の特長は、その組成の細かさにあります。
組成が均一で細かい為、刃こぼれ・刃欠けがおこりにくい鋼材になっています。
また、高硬度(HRC：63)にも関わらず、研ぎやすいのもこの新素材の特長と言えます。
スペック 鋼材FC63( ファインカーバイド 63) 硬度(HRC)63 刃渡り約18cm 生産国日本(関） ハンドル素材マイカルタ *高硬度のブレードなので、ZWILLINGのツインシャープセレクト、ツインシャープ、シャープニングスチールはお使いいただけません。

●外寸1：310●重量：177g●板厚厚み：背:1.5●材質1：440Aベースグレステン鋼●刃渡り：19c●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。
グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。
●両刃●1辺(mm)：90●2辺(mm)：350●3辺(mm)：20●重量(g)：310●製品重量(g)：1774562207327152

特徴砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
仕様全長：315mm重量：265g材質：刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/18-8ステンレス鋼原産国：日本メーカーからの取寄せ商品のため、お客様都合によるご注文後のキャンセル、返品、交換はできません。
受注後にメーカー在庫を確認いたします。
万一、メーカーにて欠品や廃番の場合は商品をご用意できない場合がございます。
その場合は、メールにてご連絡させて頂きますので、ご注文後、当店から届くメールを必ずご確認宜しくお願い致します。
ご注文はキャンセルさせて頂くことがございますので、予めご了承お願い致します。

ご注意！ ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1ヶ月程お時間がかかる場合がございます。
ご注文の数量が多い場合は1ヶ月以上のお時間をいただく場合もございます。
日付指定はお受けできません。
予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。
●代金引換不可 代金引換はご利用できません。
ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。
●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による（商品の破損・汚損以外）キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。
≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 三徳包丁150mm （桐箱入り） サイズ 刃渡り150mm 材質・仕様 刃身：ステンレス・安来鋼白紙2号・槌目 柄：栗八角水牛柄 刃付：両刃 　※左右どちらの手でも使えます。
用途：肉・魚・野菜切り 注意事項 モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。
ご了承ください。
使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。
●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。
●氷状の冷凍食品・骨切り等にはご使用にならないで下さい。
刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。
■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手仕事による手造り包丁。
丹念に鍛え抜かれた包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。
■三徳包丁は、菜切り包丁と牛刀の良い所を合わせた家庭用包丁で、野菜から肉・魚の調理に万能に使えます。
『両刃』は、両側から刃がついていることから食材にまっすぐ刃が入り、初心者の方でも使いやすいのが特徴です。
■安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。
刀身の表面に打ち込まれた槌目模様の凹凸は、手造りの味わい深さを感じさせる非常に美しい仕上げです。
また、切ったものが包丁につきにくいという実用性も兼ね備えています。
狂いのない鋭い切れ味の包丁にするためには、凹凸を作る際に生じた包丁の歪みを何度も修正し、大変な手間と時間をかけ職人の熟練の技によって仕上げられています。
■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。
白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。
■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。
焼き栗の柄は、手に馴染みやすく、濡れた時にも滑りにくいのです。
桂（かづら）は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。
■新潟の三条鍛冶職人が、すべての工程を手作業で、一丁一丁丹念に鍛造し手造りで仕上げています。
一丁ずつ重さや形・仕上がりが微妙に異なる場合がありますが、世界で二つとない、唯一無二の逸品である証です。
■包丁の切れ味は、お料理の出来栄えだけでなく味にも影響してしまいます。
切れ味が悪いと食材の繊維をつぶしてしまい、鮮度が低下してしまうのです。
良い包丁というのは、ストレスがなく疲れにくいのはもちろんのこと、食材本来の美味しさをぐんと引き立ててくれます。
■包丁の贈り物は、『新たな世界を切り開く』『悪いものを断ち切る』と言われ、実は縁起がいいとされています。
贈り物に最適な、高級感あふれる桐箱に入れてお届けいたします。
桐箱は、『木地仕上げ』『焼桐仕上げ（黒）』『焼桐仕上げ（赤）』の3種類からお選びいただけます。
上質な包丁は、ワンランク上のギフトとして老若男女に喜ばれる贈り物です。
■研ぎ直しのアフターサービスが受けられます。
（※有償のサービスです。
） 製造元の職人の手による研ぎ直しサービスが受けられるので、ご購入後も安心！ご自身での研ぎ直しが不安な方は、ぜひご利用ください！まるで新品のような切れ味が回復し、末永くお使いいただけます。
その他に、刃こぼれなどの修理も有償にて承っておりますので、ぜひご相談ください。

商品の仕様●全長(mm)：300●質量(g)：155●背厚(mm)：2●メーカー品番：581●品質、切れ味、フォルム。
三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。
●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
刀身と一体のツバが衛生的。
切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
●※Q&A※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0312】関連商品ミソノモリブデン鋼 三徳庖丁 No.58014cmミソノモリブデン鋼 三徳庖丁 No.58316cmミソノモリブデン鋼 三徳庖丁 No.58118cm

■商品説明●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃■直径・サイズ全長：295■深さ■重さ145g■容量●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。
【配送について】沖縄、離島は配送できません。
予めご了承ください。

　ギフトサービスについて　楽天国際配送対象店舗 （海外配送）　Rakuten International Shippingするどい切れ味と日本刀を彷彿とさせる美しい模様の包丁です長年培った独自の刃付け技術で鋭利に仕上げました食材の味を壊さず切ることができます強化木とステンレスを組み合わせた、手にフィットする逆三角形のハンドル!■メーカー名:貝印■JANコード:4901601353891■型番:AE-5201■商品名:関孫六 ダマスカス 小三徳包丁 14.5cm■サイズ:幅27×奥行4.3×高さ1.9cm■材質:本体:ダマスカス鋼 柄:積層強化木 口金:ステンレス鋼■原産国:日本■刃渡り:14.5cm商品特徴一覧【バラエティ[5] → 調理用品 → 包丁・まな板類】、【キッチン用品・食器・調理器具 → 調理・製菓道具 → 包丁 → 三徳包丁】、三徳包丁、包丁、ナイフ、調理包丁、料理包丁、調理用品、調理器具、キッチン器具、キッチンツール、キッチン雑貨、キッチン用品、キッチングッズ、料理用品、4901601353891、通信販売、通販、販売、買う、購入、お店、売っている、ショッピング【関孫六 ダマスカス 小三徳包丁 14.5cm (AE-5201)】広告文責(有)ヒロセTEL:0120-255-285するどい切れ味と日本刀を彷彿とさせる美しい模様の包丁です長年培った独自の刃付け技術で鋭利に仕上げました食材の味を壊さず切ることができます強化木とステンレスを組み合わせた、手にフィットする逆三角形のハンドル!■メーカー名:貝印■JANコード:4901601353891■型番:AE-5201■商品名:関孫六 ダマスカス 小三徳包丁 14.5cm■サイズ:幅27×奥行4.3×高さ1.9cm■材質:本体:ダマスカス鋼 柄:積層強化木 口金:ステンレス鋼■原産国:日本■刃渡り:14.5cm※お客さま都合による、ご注文後の[キャンセル][変更][返品][交換]はお受けできませんのでご注意下さいませ。
※当店では、すべての商品で在庫を持っておりません。
記載の納期を必ずご確認ください。
※ご注文いただいた場合でもメーカーの[在庫切れ][欠品][廃盤]などの理由で、[記載の納期より発送が遅れる][発送できない]場合がございます。
その際は、当店よりご連絡させていただきます。
あらかじめご了承ください。
※リニューアル等により パッケージ、仕様、セット内容 が変更になる場合がございます。
予めご了承下さい。
こちらの商品は【お取り寄せ(7〜10営業日以内に発送予定)】となります。
あらかじめご了承くださいませ。

商品の仕様※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
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ご注意！ ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1ヶ月程お時間がかかる場合がございます。
ご注文の数量が多い場合は1ヶ月以上のお時間をいただく場合もございます。
日付指定はお受けできません。
予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。
●代金引換不可 代金引換はご利用できません。
ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。
●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による（商品の破損・汚損以外）キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。
≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 三徳包丁165mm （紙箱入り） サイズ 刃渡り165mm 材質・仕様 刃身：ステンレス・安来鋼白紙2号・梨地 柄：栗八角水牛柄 刃付：両刃 　※左右どちらの手でも使えます。
用途：肉・魚・野菜切り 注意事項 モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。
ご了承ください。
使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。
●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。
●氷状の冷凍食品・骨切り等にはご使用にならないで下さい。
刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。
■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手による手造り和包丁。
丹念に鍛え抜かれた和包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。
■三徳包丁は、菜切り包丁と牛刀の良い所を合わせた家庭用包丁で、野菜から肉・魚の調理に万能に使えます。
『両刃』は、両側から刃がついていることから食材にまっすぐ刃が入り、初心者の方でも使いやすいのが特徴です。
■安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。
表面には梨地を施し、高級感のある仕上がりにしました。
■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。
白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。
■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。
焼き栗の柄は、手に馴染みやすく、濡れた時にも滑りにくいのです。
桂（かづら）は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。
■新潟の三条鍛冶職人が、すべての工程手作業で、一丁一丁丹念に鍛造し手造りで仕上げています。
一丁ずつ重さや形・仕上がりが微妙に異なる場合がありますが、世界で二つとない、唯一無二の逸品である証です。
■包丁の切れ味は、お料理の出来栄えだけでなく味にも影響してしまいます。
切れ味が悪いと食材の繊維をつぶしてしまい、鮮度が低下してしまうのです。
良い包丁というのは、ストレスがなく疲れにくいのはもちろんのこと、食材本来の美味しさをぐんと引き立ててくれます。
■包丁の贈り物は、『新たな世界を切り開く』『悪いものを断ち切る』と言われ、実は縁起がいいとされています。
上質な包丁は、ワンランク上のギフトとして老若男女に喜ばれる贈り物です。
■研ぎ直しのアフターサービスが受けられます。
（※有償のサービスです。
） 製造元の職人の手による研ぎ直しサービスが受けられるので、ご購入後も安心！ご自身での研ぎ直しが不安な方は、ぜひご利用ください！まるで新品のような切れ味が回復し、末永くお使いいただけます。
その他に、刃こぼれなどの修理も有償にて承っておりますので、ぜひご相談ください。

砥石による本格的な刃付け、鋭い切れ味を長く持続させます。
●本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
●ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
●また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
●刀身/モリブデン・バナジウム鋼。
●ハンドル/18-8ステンレス鋼。
●刃の長さ:180mm。
●肉、野菜、魚、パンなど万能ですが、刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になりますので注意して下さい。
●お子様の手の届かない場所に保管して下さい。
●料理以外に使用しないで下さい。
●次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
●取り寄せ商品となりますので状況によって在庫が無い場合がございますのでその際は速やかにご連絡いたします。

砥石による本格的な刃付け、鋭い切れ味を長く持続させます。
●本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
●ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
●また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
●刀身/モリブデン・バナジウム鋼。
●ハンドル/18-8ステンレス鋼。
●刃の長さ:180mm。
●肉、野菜、魚、パンなど万能ですが、刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になりますので注意して下さい。
●お子様の手の届かない場所に保管して下さい。
●料理以外に使用しないで下さい。
●次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
●取り寄せ商品となりますので状況によって在庫が無い場合がございますのでその際は速やかにご連絡いたします。

●切れ味最高 ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的　■ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼 職人による手砥ぎ刃付、ハンドル部：18-8ステンレススチール モナカ構造 握り易いフィット感のある特殊形状刃渡16.5cm 全長295mm 145g 背厚2.0mm8734750　

商品は写真の23番、1点のみです。
【刃渡】17cm 【全長】295mm 【g】110g 【背厚】1.9mm 材質： 刃／ステンレススチール　ハンドル／ポリアミド樹脂 耐熱温度：150℃ ●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り 店舗用識別コード：6921340関連商品

商品は写真の23番、1点のみです。
【刃渡】17cm 【全長】295mm 【g】110g 【背厚】1.9mm 材質： 刃／ステンレススチール　ハンドル／ポリアミド樹脂 耐熱温度：150℃ ●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り 店舗用識別コード：6921340関連商品

ウィステリア　三徳庖丁（両刃）　FC-682　イエロー 全長：300mm 質量：90g 背厚：1.8mm 材質：刀身/ステンレス刃物鋼 　　　ハンドル/ポリプロピレン樹脂 ●水研ぎで本刃付けを施した刀身。
●サビに強くお手入れが簡単な包丁です。
●食洗器使用可能 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜

●小さなパーリングナイフ類を簡単、スマートに収納可能なケースです。
●本体は軽くて丈夫なポリプロピレン製で食器洗い乾燥機にも対応。
●何度でも繰り返し洗えて衛生的にも安心です。
●サイズ:52×15×230mm。
●重量:20g。
●材質:ポリプロピレン、ポリオキシメチレン。
●カラー:ブラック。
●ご使用上の注意をご使用前に必ずお読みください。

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- マック オリジナルシリーズ薄刃仕様で軽くて扱いやすい高級家庭用包丁。
刃先が丸く安全な包丁です。
【材質】刃：クローム・モリブデン鋼、柄：積層合板※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
サイズ(cm)：17全長(mm)：290質量(g)：115背厚(mm)：1.5 【#101】

■商品説明●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。
●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。
(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。
(耐熱温度115℃・ハンドル部)■直径・サイズ305■深さ■重さ125g■容量●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。
●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。
(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。
(耐熱温度115℃・ハンドル部)【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。
【配送について】沖縄、離島は配送できません。
予めご了承ください。

■商品説明●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。
●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。
(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。
(耐熱温度115℃・ハンドル部)■直径・サイズ305■深さ■重さ125g■容量●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。
●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。
(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。
(耐熱温度115℃・ハンドル部)【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。
【配送について】沖縄、離島は配送できません。
予めご了承ください。

商品説明★ ソフトグリップだから、しっかり握れて滑りにくい★ ふっ素樹脂加工で切り離れがよく、お手入れ簡単スペック* サイズ(小数点第1位まで):全長29.5×幅4.5×高さ2cm* 重量(kg):約0.156kg* 素材・材質:表面加工/ふっ素樹脂加工、刀身/ハイカーボンステンレス鋼、口金・エンドキャップ/ステンレス鋼、ハンドル/ABS樹脂(表面:熱可塑性エラストマー)(耐熱温度80度)* 原産国:中国* 刃の種類:両刃* 食洗機可否:不可

〔 特長 〕 ◆関古来の日本刀の製法に素材を吟味して 　新しい技術(特殊熱処理加工)を加えて 　製造されていますので 　切れ味、耐久力は群を抜いております ◆研ぎ直しの容易さをも兼ね備えた理想的な庖丁です ◆商標登録第4463269号 〔 仕様 〕 ◇刃材:SK4(日新製鋼 特殊鋼) ◇刃付け：両刃 ◇口金・鍔：共口金 ◇柄材：積層強化木(黒合板) ◇なかご：合せ柄型(本通し) ◇かしめ：三つ目かしめ ◇原産国：日本　関市

〔 特長 〕 ◆関古来の日本刀の製法に素材を吟味して 　新しい技術(特殊熱処理加工)を加えて 　製造されていますので 　切れ味、耐久力は群を抜いております ◆研ぎ直しの容易さをも兼ね備えた理想的な庖丁です ◆商標登録第4463269号 〔 仕様 〕 ◇刃材:SK4(日新製鋼 特殊鋼) ◇刃付け：両刃 ◇口金・鍔：共口金 ◇柄材：積層強化木(黒合板) ◇なかご：合せ柄型(本通し) ◇かしめ：三つ目かしめ ◇原産国：日本　関市