だしの素材は「枕崎産一本釣本鰹」「北海道産真昆布」「愛知県産の干し椎茸」。
これらの厳選しただし原料を自社工場の釜で、ていねいに煮出し、「足助仕込三河しろたまり」と「三州三河みりん」を合わせて風味豊かに仕上げました。
起源原料まですべて国産原料で仕上げました。
うすめるだけでお吸い物や、うどんつゆなど様々な料理にご使用いただけます。
万能調味料 だし 和食

創業以来、醤油のみを製造・販売している専門店です。
19世紀中頃に建てられた建物は酒蔵通りの中でも古く、白壁の美しい外観が特徴です。
醤油だけが並べられたシンプルな店内は、醤油に専念するこだわりを感じられます。
まろやかな味わいとしてリピーターが多く、地元の人や遠く離れた県外から電話で注文が入ることも多いです。
酒蔵通りのお土産としては、持ち運びやすい500mlのサイズが人気になっています。
商品説明 名称 こだわりの かつお風味醤油(こいくちしょうゆ) 1L×3本 加工地 佐賀県鹿島市 内容量 かつお風味醤油(こいくちしょうゆ) 1L×3本 原材料名 アミノ酸液、脱脂加工大豆、かつおエキス、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa)、保存料(パラオキシ安息香酸) 賞味期限 製造日から1年 配送方法 常温 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 提供者 山口醤油醸造場 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら 類似返礼品はこちらこだわりの かつお風味醤油佐賀県 鹿島市 鹿島12,000円こだわりの 淡口醤油 1L×6本 佐賀県 鹿島15,000円こだわりの こいくち醤油 佐賀県 鹿島市 12,000円こだわり醤油 こだわりの 醤油バラエティセット13,000円こだわりの こいくち醤油 1L×6本老舗 鹿15,000円こだわりの さしみ醤油 1L×3本佐賀県 鹿島12,000円こだわりの さしみ醤油佐賀県 鹿島市 鹿島産 13,000円鹿島市産椿油 エコせっけん詰め合わせ 　石鹸7,000円佐賀牛 ポテトチップ 7袋 まとめ買い 佐賀県13,000円新着返礼品はこちら2026/4/4佐賀牛 ミンチ 500g ? 2000g 国産10,000円?2026/4/4佐賀牛 切り落とし 400g ? 1600g 10,000円?2026/4/4佐賀牛 端っこ 切り落とし 切れ端 500g 10,000円?リピート返礼品はこちら2026/4/5ホームページや記念誌へお名前を掲載します 新市1,000円2026/4/5予約受付 佐賀県産 いちご いちごさん 4806,000円?2026/4/5いちご 新ブランド いちごさん ギフトセット 7,000円?2026/04/05 更新 寄附金の使い道について 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
（1）産業の振興に関する事業 （2）福祉・保健・医療の充実に関する事業 （3）都市基盤の整備に関する事業 （4）自然環境の保全に関する事業 （5）安全・安心のまちづくりに関する事業 （6）教育・文化の向上に関する事業 （7）協働のまちづくりに関する事業 （8）市長におまかせ（1〜7を含め、市長が必要と認める事業に活用） 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
受領申請書及びワンストップ特例申請書について 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

お店TOP＞フード＞調味料・油＞食用油＞エキストラバージンオリーブオイル＞アルチェネロ 有機エキストラバージンオリーブオイル ドルチェ (250ml)商品区分：有機JAS認定【アルチェネロ 有機エキストラバージンオリーブオイル ドルチェの商品詳細】●原材料は温暖な南イタリア産のオーガニックオリーブのみを使用。
主にプーリア、シチリア、カラブリアの3州で有機栽培しています。
収穫したオリーブは、鮮度を保つため収穫後24時間以内にコールドプレス（低温圧搾）製法でオリーブオイルに仕上げています。
●ドルチェはやさしい香りで、どんな料理にも合わせやすいタイプ。
【召し上がり方】・炒め料理にはもちろんのこと、カルパッチョやサラダのドレッシングにも。
【品名・名称】有機食用オリーブ油【アルチェネロ 有機エキストラバージンオリーブオイル ドルチェの原材料】有機食用オリーブ油【栄養成分】大さじ1杯(14g当たり)熱量：129kcal、たんぱく質：0g、脂質：14g(飽和脂肪酸：19g、トランス脂肪酸：0g)、コレステロール：0mg、炭水化物：0g、食塩相当量：0gオレイン酸10g(日本食品標準成分表2015の計算による推定値)【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存【注意事項】・低温で白濁することがあります・収穫時期によりポリフェノールの苦みが強く感じられる場合があります・オリーブのしぼり滓が沈殿していることがありますが、品質には影響ありません【原産国】イタリア【ブランド】アルチェネロ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】日仏貿易リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
(ALCE NERO エクストラバージンオリーブオイル エクストラヴァージンオリーブオイル エキストラヴァージンオリーブオイル EXTRA VIRGIN OLIVE OIL DOLCE)日仏貿易100-0013 東京都千代田区霞が関3-6-70120-003-092広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[食用油/ブランド：アルチェネロ/]

お店TOP＞フード＞調味料・油＞食用油＞エキストラバージンオリーブオイル＞アルチェネロ 有機エキストラバージンオリーブオイル ドルチェ (250ml*12本セット)商品区分：有機JAS認定【アルチェネロ 有機エキストラバージンオリーブオイル ドルチェの商品詳細】●原材料は温暖な南イタリア産のオーガニックオリーブのみを使用。
主にプーリア、シチリア、カラブリアの3州で有機栽培しています。
収穫したオリーブは、鮮度を保つため収穫後24時間以内にコールドプレス（低温圧搾）製法でオリーブオイルに仕上げています。
●ドルチェはやさしい香りで、どんな料理にも合わせやすいタイプ。
【召し上がり方】・炒め料理にはもちろんのこと、カルパッチョやサラダのドレッシングにも。
【品名・名称】有機食用オリーブ油【アルチェネロ 有機エキストラバージンオリーブオイル ドルチェの原材料】有機食用オリーブ油【栄養成分】大さじ1杯(14g当たり)熱量：129kcal、たんぱく質：0g、脂質：14g(飽和脂肪酸：19g、トランス脂肪酸：0g)、コレステロール：0mg、炭水化物：0g、食塩相当量：0gオレイン酸10g(日本食品標準成分表2015の計算による推定値)【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存【注意事項】・低温で白濁することがあります・収穫時期によりポリフェノールの苦みが強く感じられる場合があります・オリーブのしぼり滓が沈殿していることがありますが、品質には影響ありません【原産国】イタリア【ブランド】アルチェネロ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】日仏貿易※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
(ALCE NERO エクストラバージンオリーブオイル エクストラヴァージンオリーブオイル エキストラヴァージンオリーブオイル EXTRA VIRGIN OLIVE OIL DOLCE)・単品JAN：8009004906723日仏貿易100-0013 東京都千代田区霞が関3-6-70120-003-092広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[食用油/ブランド：アルチェネロ/]

地元埼玉県産大豆・小麦を使用して木桶で仕込んだ醤油。
同じ気候風土で育った作物と蔵付き酵母菌は発酵の相性がいいため、香りのよい醤油となります。
国内産大豆と国内産小麦を使用して、約1年間杉製の木桶で仕込んだ醗酵がよい丸大豆醤油です。
香りがよいので、そのまま豆腐や刺身につけて食べてもおいしいですし、うまみが多いので煮物やおつゆなどの調理にも向いています。
木桶には蔵独自の何種類もの酵母菌や乳酸菌がすみつくので、深みのある香りの良い醤油を醸造することができます。
また、醸造期間も木桶で仕込む場合は、何種類もの菌が時をずらして醗酵するため時間がかかりますが、その分多くのうまみが出ます。
一方醗酵タンクで仕込む場合は、酵母の種類が限られ、タンクを冷やしたり温めたりの調整をして短期間で醗酵させてしまうため、木桶仕込よりうまみが弱いのです。
国内産の大豆と国内産の小麦を使用して、日本の気候風土にあった醸造法が最もうまみを引き出してくれるのです。
関連キーワード 醤油 しょうゆ 正油 天然 熟成 発酵 美味しい 美味 うまい 旨い 美味い 甘い 絶品 こだわり 老舗の味 和食 料亭 割烹 和の味 日本料理 世界遺産 受賞 賞状 しょうゆはこうして作られます。
大豆　一晩水に浸します。
翌朝水を抜いてから蒸します。
指でつまんでつぶれるくらいまで蒸します。
小麦　小麦を焙煎します。
こんがりきつね色に膨らんだら冷やしてから砕きます。
水を加える 蒸す 煎る 挽き割る 混ぜる 蒸し終わった大豆と砕いて粉状になった小麦を混ぜ、そこに種麹（麹菌の胞子）を混ぜます。
麹をつくる 大豆、小麦、種麹を混ぜたものを麹室に入れ麹をつくります。
室内は温度を30度に保ち、湿度100％で麹菌が繁殖して麹になるのを待ちます。
麹が活動し始めるまでは30度になるように温め、活動が活発になると麹菌自身が熱を出すので30度になるように冷やしてあげます。
3日経つと大豆と小麦の色（うす緑）だったのが黄色がかった赤茶色（麹菌の色）変わります。
塩を塩水にする もろみ 仕込みは寒仕込みといって、冬に仕込み、春から夏にかけてだんだんもろみが温まり、夏に発酵がが始まります。
もろみからぼこぼこと空気が上がってきます。
発酵は始まると香り、色がだんだん変わってきて少しずつ醤油に近づいてきます。
秋に発酵が終わり、熟成期間に入ります。
ゆっくり熟成して仕込んでから1年がたつのを待ちます。
これが昔ながらの天然醸造です。
絞る 1年以上たったもろみを桶から出し絞ります。
もろみを少しずつ風呂敷にあけ、1枚1枚たたみ重ねます。
風呂敷からにじみ出てきた液体が生醤油です。
過熱して色と香りと味をととのえる。
生醤油に熱をかけ殺菌します。
生醤油に熱をかけると色が少し濃くなるとともに香りがたちます。
検査 瓶詰 　 商品名 天然醸造/木桶仕込み醤油1リットル 産地名 埼玉県 メーカー名 弓削多醤油 内容量＆原材料 1リットル 国産大豆、国産小麦粉、天日塩（メキシコ産） 特徴 ・2mの木桶で仕込む本醸造醤油 ・寒仕込みから約1年間発酵熟成させた醤油 ・熟成させた醤油は一瞬で生臭みを消臭させます。
・食材の旨味を引き立ててく生臭みを取り除きます。
受賞歴 食糧庁長官賞 　品評会名誉会長賞 　日本醤油協会長賞 　品評会長賞 　農林水産大臣賞 　有機JAS認証 　彩の国優良ブランド品認定証 　埼玉県ふるさと認証品 保存方法 日の当たらない冷暗所で常温保存、長期保存の場合は密封して冷蔵庫で保存

お店TOP＞フード＞穀物・豆・麺類＞パスタ＞スパゲティ(直径1.6mm-2.2mm)＞アルチェネロ 有機スパゲッティ 1.6mm (500g×12セット)商品区分：有機JAS認定【アルチェネロ 有機スパゲッティ 1.6mmの商品詳細】●アルチェネロの有機パスタは、オーガニック農法で大切に育てられた生産者メンバーの小麦を、美しい山々に囲まれたきれいな水と空気のもと、最適な製法でパスタへと加工しています。
そのため、品質の良さ、伝統農法を貫く真摯さに加え小麦の持つおいしさや栄養価が楽しめます。
●抜群のコシの強さはグルメもうなる一級品です。
●太さ1.6mm【召し上がり方】・1.5Lの水をパスタ100gに対して用意。
水を沸騰させ10gの塩を水1Lに対し加える。
8分ゆでる。
(ゆで時間はお好みの固さにあわせて調整してください)【品名・名称】有機スパゲッティ【アルチェネロ 有機スパゲッティ 1.6mmの原材料】有機デュラム小麦のセモリナ【栄養成分】100g当たり熱量：352kcal、たんぱく質：11g、脂質：1.1g、炭水化物：75.9g(糖質：73g、食物繊維：2.9g)、食塩相当量：0.01g【アレルギー物質】小麦【保存方法】直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください【注意事項】・本品製造工場では卵を含む製品を生産しています。
・開封後は吸湿、虫害等を防ぐため袋を閉じた後密閉容器に入れて保管してください。
・細かい斑点は原料の小麦の特徴です。
品質には問題ありません。
【原産国】イタリア【ブランド】アルチェネロ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】日仏貿易※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
(ALCE NERO)・単品JAN：8009004130012日仏貿易100-0013 東京都千代田区霞が関3-6-70120-003-092広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[麺類/ブランド：アルチェネロ/]

2006年に日本醸造学会において「麹」は「国菌」に認定されました。
麹には、黄麹・黒麹・白麹・紅麹など様々な種類があり、酒・醤油・味噌・みりん・酢など、多くの発酵食品が「黄麹」由来。
店頭で販売される白色の「麹」も実は「黄麹」です。
一方「黒麹」は、泡盛や焼酎に使われ、クエン酸と耐酸性の酵素を生成することが特徴です。
黒麹の2大特徴は、料理にアクセントを与える黒い色と、「クエン酸」が多いこと。
黒麹のクエン酸量は約5％。
レモンは、可食部換算で約6％。
梅干しは約4％。
キウイは1.3％です。
そのため、甘酒にすると、グレープフルーツやオレンジ、ブドウのような、サッパリとした甘酸っぱさを楽しむことができます。
クエン酸は美と健康に良く、特に疲労回復に効果があります。
それは、クエン酸が血液の循環を促し、酸素がゆきわたることで疲労物質である乳酸の分解が進むから。
その上、糖質やビタミンB1と一緒に摂取することによって効果が高まると言われており、糖質とビタミンB1がある黒麹はまさに、疲れた人の救世主。
さらに、クエン酸が不要な菌の生成を抑えるため、保存も効きます。
関連キーワード 百年先の自然を醸す「百姓麹」 みやもと糀店の麹は、百姓がつくる麹です。
土をつくり、田畑を耕しタネをまき、 自然の循環を身近に感じながら 百の仕事をする中で、麹づくりをしています。
日本の「食べる」を支える発酵文化。
その要となる麹。
この素晴らしい食文化を守り、次世代に残すためには、 味噌や醤油を醸すと同時に、 まず食材を育む自然環境を豊かに醸してこそ。
だからみやもと糀店では、 無農薬・無化学堆肥で育てた自社農場の原料を中心に、 百姓の想いがつまった材料でつくる麹にこだわります。
百年先の自然を想像し、 一握りの土を豊かに醸すことからはじまり、 田んぼづくりも、麹づくりも、 そして家庭での味噌仕込みまで、 「百姓麹」と発酵の輪が拡がることを願っています。
光を浴び、 土や水に触れ、 風に吹かれる 生物となれ 美味しい食事を作るには、調味料が欠かせません。
そして、日本の基礎調味料の背景には麹が、麹の背景には農産物が、農産物の背景には光・土・水・風などの自然の恵みがあります。
背景を辿ると、「農業」「自然」に行き着くけれど、その恵みを日々の食卓では実感しにくいもの。
一方、農業も自然も、甘くはない。
だからこそ、僕は麹屋である以前に、「百姓」を自負しています。
一つ生物として、光を浴び、土や水に触れ、風に吹かれ、自然に従いながら、無農薬・無肥料で農作物を育み、根元のメッセージを麹を通じて伝えています。
農作物の温かみを 感じながら造り、 温かみある麹を届ける みやもと糀店は2016年に開業した新しく小さな麹屋です。
1度に仕込むのは目と手が行き届くわずかなの量。
五感や触感を研ぎ澄まして造れるからこそおもしろく、やりがいがあります。
そして穀物の温かみを感じながら造ることで、使う人の心を温める麹になる気がするのです。
そして、少量生産だからこそ小回りが効き、多種多様の麹を造ることが可能。
黄麹を使った米麹・豆麹・麦麹を中心に、珍しくも黒麹を使った米麹も造るうえ、タイミングが合えばご要望に応じて玄米、タカキビ、モチキビ、ヒヨコマメなど様々な穀物を麹にしたり、生麹や乾燥麹、ばら麹や板麹など、細かな対応することができています。
百年先の 自然を醸す 「百姓麹」 想い > みやもと糀店の麹は、百姓がつくる麹です。
土をつくり、田畑を耕しタネをまき、自然の循環を身近に感じながら 百の仕事をする中で、麹づくりをしています。
日本の「食べる」を支える発酵文化。
その要となる麹。
この素晴らしい食文化を守り、次世代に残すためには、 味噌や醤油を醸すと同時に、まず食材を育む自然環境を豊かに醸してこそ。
だからみやもと糀店では、 無農薬・無化学堆肥で育てた自家農場の原料を中心に、 百姓の想いがつまった材料でつくる麹にこだわります。
百年先の自然を想像し、一握りの土を豊かに醸すことからはじまり、 田んぼづくりも、麹づくりも、そして家庭での味噌仕込みまで、 「百姓麹」と発酵の輪が拡がることを願っています。
みやもと糀店　初代　宮本貴史 黒麹は国菌である 麹の1種 2006年に日本醸造学会において「麹」は「国菌」に認定されました。
麹には、黄麹・黒麹・白麹・紅麹など様々な種類があり、酒・醤油・味噌・みりん・酢など、多くの発酵食品が「黄麹」由来。
店頭で販売される白色の「麹」も実は「黄麹」です。
一方「黒麹」は、泡盛や焼酎に使われ、クエン酸と耐酸性の酵素を生成することが特徴です。
麹菌の種類 黄麹菌 黒麹菌 白麹菌 学名 A.oryzae/ A.sojae A.luchuensis A.luchuensis mut.kawachii 用途 味噌・醤油・清酒 泡盛・焼酎 泡盛・焼酎 耐酸性酵素生成 弱 強 強 クセン酸生成 微弱 強 強 酸性プロテアーゼ活性 微弱 強 強 α-アミラーゼ生成 強 弱 弱 色 黄?緑（白） オリーブ?黒（茶） 白 写真：提供元 株式会社ビオック・転載不可 02 柑橘や葡萄の ような風味 黒麹の2大特徴は、料理にアクセントを与える黒い色と、「クエン酸」が多いこと。
黒麹のクエン酸量は約5％※1。
レモンは、可食部換算で約6％。
梅干しは約4％。
キウイは1.3％です※2。
そのため、甘酒にすると、グレープフルーツやオレンジ、ブドウのような、サッパリとした甘酸っぱさを楽しむことができます。
クエン酸量比較（%） ※1参照：実践女子大学 食生活科学科 食品加工学研究室「自然界から分離した黒麹菌と実用焼酎麹菌との特性比較」 ※2参照：家事っこ「クエン酸が多い食べ物や飲み物・効果」 03 期待される効能 クエン酸は美と健康に良く、特に疲労回復に効果があります。
それは、クエン酸が血液の循環を促し、酸素がゆきわたることで疲労物質である乳酸の分解が進むから。
その上、糖質やビタミンB1と一緒に摂取することによって効果が高まると言われており、糖質とビタミンB1がある黒麹はまさに、疲れた人の救世主。
さらに、クエン酸が不要な菌の生成を抑えるため、保存も効きます。
シャキッ スキッリ クエン酸により疲労回復・ 食欲増進・肩こり改善・美肌に 原液の甘酒なら冷蔵庫で 2ヶ月美味しさキープクエン酸により劣化しにくく、 美味しさキープ 皮膚の代謝を促進 ビタミンB1、B2など、 麹由来の様々なビタミンで美肌に 04 レシピ 甘酒 材料：黒麹300g＋水400ml 黒麹300g（1パック）と水400ccと水を合わせてよく混ぜ、保温器で 60℃に保ったまま7時間保存します。
始めはパサパサな状態です。
全体の温度を均一になるよう、1時間置きに3?4回かき混ぜる。
麹がトロッとしたらかき混ぜずに待ちます。
3〜4時間まではボソボソしていますが水は足さないこと。
4時間目から途端によく溶け始めます。
7時間経ったらできあがり。
冷蔵庫で保存してください。
長期保存する場合は冷凍してください。
【 黒麹甘酒を使ったお勧めレシピ 】 ●甘酒 甘酒と同量の冷水を混ぜる。
●甘酒サワー 甘酒と倍量の炭酸水を混ぜる。
●甘酒ヨーグルト ヨーグルトに、好みの量かける。
●フルーツポンチ 甘酒に好みの果物を入れて一晩寝かせる。
●酢味噌 甘酒と同量の味噌を混ぜる。
●酢醤油タレ 甘酒と同量の醤油を混ぜる。
●甘酒ラッシー 甘酒と同量の牛乳か豆乳を混ぜる。
醤油麹 材料：黒麹300g＋お好みの醤油600ml アルコール消毒した容器に、黒麹300g（1パック）と醤油600mlを入れてよく混ぜ、軽く蓋をして常温で置く。
常温で10日〜14日置く。
毎日1回、空気を含ませるようにしっかり混ぜ、とろりとして粒が柔らかくなったらできあがり。
冷蔵庫で保存してください。
【 黒麹醤油麹を使ったお勧めレシピ 】 ●ドレッシング 醤油麹と同量のオリーブオイルを混ぜる。
●餃子のタレ 醤油麹と同量のごま油を混ぜる。
●中華炒め ニンニクと、野菜やお肉を一緒に炒める。
●酢の物 塩揉みしたお野菜などと和える。
●サンラータン 鶏ガラスープに混ぜる。
05 黒麹に関するよくあるご質問 Q 色が黒いのですが大丈夫でしょうか？ A. 「黒麹菌」そのものの色なのでご安心ください。
なお、黒米の色ではなく白米に黒麹菌を培養させております。
Q 甘酒や醤油麹を仕込むと、なかなか溶けていかないのですが…？ A. [甘酒の場合]　60度を保ってつくった場合、3〜4時間目から急に溶け始めます。
2時間目と4時間目にしっかりと混ぜていただくことによって、全体が均一に混ざり、しっかりと溶けます。
不安になって加水するかたもいますが、加水する必要はありません。
[醤油麹の場合]　仕上げに60度に保ったまま6時間おいておくとよく溶けます。
Q いつ販売していますか？ A. 製造時期は5月上旬から12月中旬ですので、この期間は購入しやすいです。
しかし、賞味期限が6ヶ月あるので、製造していない期間でも販売店によっては置いていることがあります。
お求めの際は販売店にお尋ねくださいませ。
Q 黒麹で甘酒を作ったら酸っぱくなりましたが大丈夫でしょうか？ A. クエン酸由来が多くできるので、一般的な米麹よりも酸味が出ます。
その分、疲労回復などの効果を期待できたり、グレープフルーツのようなすっきりとした味わいをお楽しみいただけます。
黒麹菌で米を麹にした「黒麹」です。
材料の米は、材料の米の農薬及肥料は、栽培期間中地域比より極めて減らして作った愛知県産のもの。
板状の麹をバラしているのですぐに使え、乾燥させているので長期保存することができます。
甘酒にすると、柑橘のような風味に仕上がるので夏にぴったりです。
内容量：300g×5袋 販売期間：5月初旬〜12月中旬 状態：乾燥麹／ばら麹 農薬：農薬及肥料は、栽培期間中地域比より極めて減 産地：愛知県 種麹：黒麹 用途：主に甘酒。
他に塩麹など 保存：高温多湿を避け、冷暗所で6ヶ月 配送種別：常温 麹 米麹 乾燥米麹 乾燥

創業以来、醤油のみを製造・販売している専門店です。
19世紀中頃に建てられた建物は酒蔵通りの中でも古く、白壁の美しい外観が特徴です。
醤油だけが並べられたシンプルな店内は、醤油に専念するこだわりを感じられます。
まろやかな味わいとしてリピーターが多く、地元の人や遠く離れた県外から電話で注文が入ることも多いです。
酒蔵通りのお土産としては、持ち運びやすい500mlのサイズが人気になっています。
商品説明 名称 こだわりのこいくち醤油1L×6本 加工地 佐賀県鹿島市 内容量 こいくち醤油 1L×6本 原材料名 アミノ酸液、脱脂加工大豆、小麦、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa)、保存料(パラオキシ安息香酸) 賞味期限 製造日から1年 配送方法 常温 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 提供者 山口醤油醸造場 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら 類似返礼品はこちらこだわりの こいくち醤油 佐賀県 鹿島市 12,000円こだわりの かつお風味醤油 1L×3本 佐賀県14,000円こだわりの かつお風味醤油佐賀県 鹿島市 鹿島12,000円こだわりの 淡口醤油 1L×6本 佐賀県 鹿島15,000円こだわり醤油 こだわりの 醤油バラエティセット13,000円こだわりの さしみ醤油 1L×3本佐賀県 鹿島12,000円こだわりの さしみ醤油佐賀県 鹿島市 鹿島産 13,000円初摘み 有明海産一番摘み海苔！レインボーパッケ7,000円特上羊羹◆老舗銘菓 小城羊羹3本入り｜佐賀県鹿12,000円新着返礼品はこちら2026/4/4佐賀牛 ミンチ 500g ? 2000g 国産10,000円?2026/4/4佐賀牛 切り落とし 400g ? 1600g 10,000円?2026/4/4佐賀牛 端っこ 切り落とし 切れ端 500g 10,000円?リピート返礼品はこちら2026/4/5ホームページや記念誌へお名前を掲載します 新市1,000円2026/4/5予約受付 佐賀県産 いちご いちごさん 4806,000円?2026/4/5いちご 新ブランド いちごさん ギフトセット 7,000円?2026/04/05 更新 寄附金の使い道について 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
（1）産業の振興に関する事業 （2）福祉・保健・医療の充実に関する事業 （3）都市基盤の整備に関する事業 （4）自然環境の保全に関する事業 （5）安全・安心のまちづくりに関する事業 （6）教育・文化の向上に関する事業 （7）協働のまちづくりに関する事業 （8）市長におまかせ（1〜7を含め、市長が必要と認める事業に活用） 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
受領申請書及びワンストップ特例申請書について 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

2006年に日本醸造学会において「麹」は「国菌」に認定されました。
麹には、黄麹・黒麹・白麹・紅麹など様々な種類があり、酒・醤油・味噌・みりん・酢など、多くの発酵食品が「黄麹」由来。
店頭で販売される白色の「麹」も実は「黄麹」です。
一方「黒麹」は、泡盛や焼酎に使われ、クエン酸と耐酸性の酵素を生成することが特徴です。
黒麹の2大特徴は、料理にアクセントを与える黒い色と、「クエン酸」が多いこと。
黒麹のクエン酸量は約5％。
レモンは、可食部換算で約6％。
梅干しは約4％。
キウイは1.3％です。
そのため、甘酒にすると、グレープフルーツやオレンジ、ブドウのような、サッパリとした甘酸っぱさを楽しむことができます。
クエン酸は美と健康に良く、特に疲労回復に効果があります。
それは、クエン酸が血液の循環を促し、酸素がゆきわたることで疲労物質である乳酸の分解が進むから。
その上、糖質やビタミンB1と一緒に摂取することによって効果が高まると言われており、糖質とビタミンB1がある黒麹はまさに、疲れた人の救世主。
さらに、クエン酸が不要な菌の生成を抑えるため、保存も効きます。
関連キーワード 百年先の自然を醸す「百姓麹」 みやもと糀店の麹は、百姓がつくる麹です。
土をつくり、田畑を耕しタネをまき、 自然の循環を身近に感じながら 百の仕事をする中で、麹づくりをしています。
日本の「食べる」を支える発酵文化。
その要となる麹。
この素晴らしい食文化を守り、次世代に残すためには、 味噌や醤油を醸すと同時に、 まず食材を育む自然環境を豊かに醸してこそ。
だからみやもと糀店では、 無農薬・無化学堆肥で育てた自社農場の原料を中心に、 百姓の想いがつまった材料でつくる麹にこだわります。
百年先の自然を想像し、 一握りの土を豊かに醸すことからはじまり、 田んぼづくりも、麹づくりも、 そして家庭での味噌仕込みまで、 「百姓麹」と発酵の輪が拡がることを願っています。
光を浴び、 土や水に触れ、 風に吹かれる 生物となれ 美味しい食事を作るには、調味料が欠かせません。
そして、日本の基礎調味料の背景には麹が、麹の背景には農産物が、農産物の背景には光・土・水・風などの自然の恵みがあります。
背景を辿ると、「農業」「自然」に行き着くけれど、その恵みを日々の食卓では実感しにくいもの。
一方、農業も自然も、甘くはない。
だからこそ、僕は麹屋である以前に、「百姓」を自負しています。
一つ生物として、光を浴び、土や水に触れ、風に吹かれ、自然に従いながら、無農薬・無肥料で農作物を育み、根元のメッセージを麹を通じて伝えています。
農作物の温かみを 感じながら造り、 温かみある麹を届ける みやもと糀店は2016年に開業した新しく小さな麹屋です。
1度に仕込むのは目と手が行き届くわずかなの量。
五感や触感を研ぎ澄まして造れるからこそおもしろく、やりがいがあります。
そして穀物の温かみを感じながら造ることで、使う人の心を温める麹になる気がするのです。
そして、少量生産だからこそ小回りが効き、多種多様の麹を造ることが可能。
黄麹を使った米麹・豆麹・麦麹を中心に、珍しくも黒麹を使った米麹も造るうえ、タイミングが合えばご要望に応じて玄米、タカキビ、モチキビ、ヒヨコマメなど様々な穀物を麹にしたり、生麹や乾燥麹、ばら麹や板麹など、細かな対応することができています。
百年先の 自然を醸す 「百姓麹」 想い > みやもと糀店の麹は、百姓がつくる麹です。
土をつくり、田畑を耕しタネをまき、自然の循環を身近に感じながら 百の仕事をする中で、麹づくりをしています。
日本の「食べる」を支える発酵文化。
その要となる麹。
この素晴らしい食文化を守り、次世代に残すためには、 味噌や醤油を醸すと同時に、まず食材を育む自然環境を豊かに醸してこそ。
だからみやもと糀店では、 無農薬・無化学堆肥で育てた自家農場の原料を中心に、 百姓の想いがつまった材料でつくる麹にこだわります。
百年先の自然を想像し、一握りの土を豊かに醸すことからはじまり、 田んぼづくりも、麹づくりも、そして家庭での味噌仕込みまで、 「百姓麹」と発酵の輪が拡がることを願っています。
みやもと糀店　初代　宮本貴史 黒麹は国菌である 麹の1種 2006年に日本醸造学会において「麹」は「国菌」に認定されました。
麹には、黄麹・黒麹・白麹・紅麹など様々な種類があり、酒・醤油・味噌・みりん・酢など、多くの発酵食品が「黄麹」由来。
店頭で販売される白色の「麹」も実は「黄麹」です。
一方「黒麹」は、泡盛や焼酎に使われ、クエン酸と耐酸性の酵素を生成することが特徴です。
麹菌の種類 黄麹菌 黒麹菌 白麹菌 学名 A.oryzae/ A.sojae A.luchuensis A.luchuensis mut.kawachii 用途 味噌・醤油・清酒 泡盛・焼酎 泡盛・焼酎 耐酸性酵素生成 弱 強 強 クセン酸生成 微弱 強 強 酸性プロテアーゼ活性 微弱 強 強 α-アミラーゼ生成 強 弱 弱 色 黄?緑（白） オリーブ?黒（茶） 白 写真：提供元 株式会社ビオック・転載不可 02 柑橘や葡萄の ような風味 黒麹の2大特徴は、料理にアクセントを与える黒い色と、「クエン酸」が多いこと。
黒麹のクエン酸量は約5％※1。
レモンは、可食部換算で約6％。
梅干しは約4％。
キウイは1.3％です※2。
そのため、甘酒にすると、グレープフルーツやオレンジ、ブドウのような、サッパリとした甘酸っぱさを楽しむことができます。
クエン酸量比較（%） ※1参照：実践女子大学 食生活科学科 食品加工学研究室「自然界から分離した黒麹菌と実用焼酎麹菌との特性比較」 ※2参照：家事っこ「クエン酸が多い食べ物や飲み物・効果」 03 期待される効能 クエン酸は美と健康に良く、特に疲労回復に効果があります。
それは、クエン酸が血液の循環を促し、酸素がゆきわたることで疲労物質である乳酸の分解が進むから。
その上、糖質やビタミンB1と一緒に摂取することによって効果が高まると言われており、糖質とビタミンB1がある黒麹はまさに、疲れた人の救世主。
さらに、クエン酸が不要な菌の生成を抑えるため、保存も効きます。
シャキッ スキッリ クエン酸により疲労回復・ 食欲増進・肩こり改善・美肌に 原液の甘酒なら冷蔵庫で 2ヶ月美味しさキープクエン酸により劣化しにくく、 美味しさキープ 皮膚の代謝を促進 ビタミンB1、B2など、 麹由来の様々なビタミンで美肌に 04 レシピ 甘酒 材料：黒麹300g＋水400ml 黒麹300g（1パック）と水400ccと水を合わせてよく混ぜ、保温器で 60℃に保ったまま7時間保存します。
始めはパサパサな状態です。
全体の温度を均一になるよう、1時間置きに3?4回かき混ぜる。
麹がトロッとしたらかき混ぜずに待ちます。
3〜4時間まではボソボソしていますが水は足さないこと。
4時間目から途端によく溶け始めます。
7時間経ったらできあがり。
冷蔵庫で保存してください。
長期保存する場合は冷凍してください。
【 黒麹甘酒を使ったお勧めレシピ 】 ●甘酒 甘酒と同量の冷水を混ぜる。
●甘酒サワー 甘酒と倍量の炭酸水を混ぜる。
●甘酒ヨーグルト ヨーグルトに、好みの量かける。
●フルーツポンチ 甘酒に好みの果物を入れて一晩寝かせる。
●酢味噌 甘酒と同量の味噌を混ぜる。
●酢醤油タレ 甘酒と同量の醤油を混ぜる。
●甘酒ラッシー 甘酒と同量の牛乳か豆乳を混ぜる。
醤油麹 材料：黒麹300g＋お好みの醤油600ml アルコール消毒した容器に、黒麹300g（1パック）と醤油600mlを入れてよく混ぜ、軽く蓋をして常温で置く。
常温で10日〜14日置く。
毎日1回、空気を含ませるようにしっかり混ぜ、とろりとして粒が柔らかくなったらできあがり。
冷蔵庫で保存してください。
【 黒麹醤油麹を使ったお勧めレシピ 】 ●ドレッシング 醤油麹と同量のオリーブオイルを混ぜる。
●餃子のタレ 醤油麹と同量のごま油を混ぜる。
●中華炒め ニンニクと、野菜やお肉を一緒に炒める。
●酢の物 塩揉みしたお野菜などと和える。
●サンラータン 鶏ガラスープに混ぜる。
05 黒麹に関するよくあるご質問 Q 色が黒いのですが大丈夫でしょうか？ A. 「黒麹菌」そのものの色なのでご安心ください。
なお、黒米の色ではなく白米に黒麹菌を培養させております。
Q 甘酒や醤油麹を仕込むと、なかなか溶けていかないのですが…？ A. [甘酒の場合]　60度を保ってつくった場合、3〜4時間目から急に溶け始めます。
2時間目と4時間目にしっかりと混ぜていただくことによって、全体が均一に混ざり、しっかりと溶けます。
不安になって加水するかたもいますが、加水する必要はありません。
[醤油麹の場合]　仕上げに60度に保ったまま6時間おいておくとよく溶けます。
Q いつ販売していますか？ A. 製造時期は5月上旬から12月中旬ですので、この期間は購入しやすいです。
しかし、賞味期限が6ヶ月あるので、製造していない期間でも販売店によっては置いていることがあります。
お求めの際は販売店にお尋ねくださいませ。
Q 黒麹で甘酒を作ったら酸っぱくなりましたが大丈夫でしょうか？ A. クエン酸由来が多くできるので、一般的な米麹よりも酸味が出ます。
その分、疲労回復などの効果を期待できたり、グレープフルーツのようなすっきりとした味わいをお楽しみいただけます。
黒麹菌で米を麹にした「黒麹」です。
材料の米は、材料の米の農薬及肥料は、栽培期間中地域比より極めて減らして作った愛知県産のもの。
板状の麹をバラしているのですぐに使え、乾燥させているので長期保存することができます。
甘酒にすると、柑橘のような風味に仕上がるので夏にぴったりです。
内容量：300g×5袋 販売期間：5月初旬〜12月中旬 状態：乾燥麹／ばら麹 農薬：農薬及肥料は、栽培期間中地域比より極めて減 産地：愛知県 種麹：黒麹 用途：主に甘酒。
他に塩麹など 保存：高温多湿を避け、冷暗所で6ヶ月 配送種別：常温麹 米? 乾燥

健康でご長寿の方々の食生活を調べてみると、主に豆、根菜、昆布など昔から日本の食卓に伝わる素材を多く食べていることが分かります。
遠州地方に伝わる伝統発酵食品「浜納豆」もいつまでも健康でイキイキと暮らしたい皆さまの食生活を応援します。
浜納豆は北海道産大豆100％使用の大豆発酵食品です。
大豆一粒一粒に丁寧に麹菌をつけ、約15ヶ月熟成させたのち天日干ししています。
味は味噌に似て味噌よりもコクが深く、様々な料理やお酒のおつまみに。
100年以上前からの製法を守り続けた伝統発酵食品です。
浜納豆は「一物全体」の発酵食品 「一物全体」とは、ひとつの物を丸ごと残さず食べるのが健康に良いという考え方。
魚なら頭や尾も捨てずに出汁に利用したり、野菜なら皮や根、種まで含めて丸ごと食べたり、お米なら精米した白米ではなく玄米を食べたりします。
浜納豆も大豆ひと粒をまるごと蒸して発酵・熟成させた一物全体の食べもの。
マクロビオティックを実践されている方にもおすすめです。
おいしいお召し上がり方 ●お酒のヘルシーなつまみ ●浜納豆×チーズで赤ワイン ●卵かけご飯やお茶漬けに ●調味料として使えば、麻婆豆腐は専門店の味に!? カレーは2日目の味に?

よく一緒に購入されている商品【ふるさと納税】【2026年発送】久米島印商店26,000円【ふるさと納税】久米島産！海ぶどう塩水漬50g18,000円 返礼品について 全国一の車エビ生産量を誇る久米島。
久米島漁協より「活〆冷凍車えび」250g（10?14尾）を6パックお届けします。
ご友人や親しい方への御裾分けにもいかがでしょうか。
海洋深層水で育てられた稚えびを愛情たっぷりに丹精込めて育て上げました。
黒潮にのった豊富なプランクトンにより、甘みが強くプリップリの食感が特徴です。
「活〆冷凍車えび」は通常の冷凍車えびではありません！！ 通常の冷凍えびと違い、解凍後にお刺身で食べることができます。
当日水揚げした生きた車えびを真空パックし、フローズン液で-25℃瞬間凍結しています。
細胞内の水分をほぼ原形のままに凍結することにより、ドリップが極小し食品のうまみ成分を逃さず、生のままと変わらないみずみずしさを維持できます。
※お刺身等（生）で食す場合は、直前に流水解凍し、お早めにお召し上がり下さい。
　一度開封して冷凍保存した場合は、加熱してお召し上がり下さい。
車海老は加熱調理することで、プリプリとした食感と甘みをさらに引き出すことができます。
塩焼きや炭火焼き、天ぷらやフライなどで、旨味が凝縮した車海老をお召し上がりください。
その他、炒め物や煮物、アレンジ料理にもオススメですよ。
色々なお料理で久米島の海の幸「車海老」をお楽しみください。
久米島の海洋深層水 久米島沖、水深612mから汲み上げている久米島の海洋深層水。
取水量は日本一！世界でも第2位を誇り、様々な産業に利活用されています。
海洋深層水とは、水深200m以深の海水のことで、陸や大気からの汚染や細菌が少なく、ミネラルが豊富という特徴があります。
この海洋深層水を使用することで、病気を防いだ環境を確保し、安心・安全な車海老を育てることができます。
こだわりの餌 抗生物質や添加物を一切含まない厳選された乾燥配合飼料を使用。
薬品等の投与をしていないことから、久米島漁協では、安全・安心して食べる事ができる車えびを生産しています。
久米島漁業協同組合 久米島漁業協同組合では、久米島沖の深海612mから汲み上げる清浄な海洋深層水で育った健康な雅エビを黒潮を引き込んだ海水で養殖し、活車海老や活〆冷凍車海老を出荷しています。
1974年から車えび養殖を開始。
長年、生産量日本一を守ってきた蓄積された技術と島内の車海老養殖事業者が一丸となって技術共有をし、協力しながら品質向上をはかってきました。
久米島の豊かな海で育った自慢の海産物をご家庭へお届けします。
この島の海の味を是非お楽しみください。
※尾数の指定は承っておりませんのでご了承ください。
※お刺身等（生）で食す場合は、直前に流水解凍し、お早めにお召し上がり下さい。
※一度開封して冷凍保存した場合は、加熱してお召し上がり下さい。
※商品到着後はすぐに現物の確認をお願いいたします。
※お届け先が寄付者様と異なる場合は、事前にお受け取りされる方へ贈り物が届く旨お伝えいただけますようお願いいたします。
◆のし対応について◆ ※「お歳暮」「お中元」のしシール（名入れ不可）のみ対応いたします。
　ご希望の場合、お申込時の「申し込みに関する備考欄」に『「お歳暮」または「お中元」のしシール希望』とご記載ください。
　記載がない場合、のしシール無しの通常発送とさせていただきます。
※お礼品の送り主は「久米島町役場（ふるさと納税）」になりますので予めご了承ください。
返礼品の内容 名称 【久米島漁協】活〆冷凍車海老　生食用1.5kg 海の幸 海鮮 車えび クルマエビ 高級食材 生食 刺身 鮮度抜群 プリプリ 甘み 旨味 塩焼き 天ぷら 素揚げ BBQ シーフード 贈答 贈り物 お歳暮 お中元 内容量 活〆冷凍車海老 生食用1.5kg（60?84尾程度/M-Lサイズ/約13cm?14cm）・250g（10?14尾）×6パック 申込み時期 通年 発送方法 冷凍 賞味期限 製造日から1年 提供元 久米島漁業協同組合 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら2026/04/04 更新 久米島町ふるさと納税 人気の返礼品ランキングRANKING 10分毎の寄付状況です リアルタイム寄付状況

類似返礼品はこちら小もち2kg17,000円杵つき餅 丸餅計24個　11,000円杵つき餅 丸餅1袋6個入り　計24個　11,000円田舎杵つき餅真空パック4セット11,000円田舎杵つき餅真空パックセット16,000円杵つき餅 丸餅 1袋6個入り　計24個　11,000円解凍するだけ！糖質オフお米料理5食セット20014,000円MEBAE ドリンクバック20,000円絶品！近江牛モモローストビーフ不揃い300g以27,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
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・寄付回数の制限は設けておりません。
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商品概要 ・コシが強く煮崩れしにくい！ ・和菓子職人が手掛けるこだわりの「小もち」 ・米の味、風味、餅にした時のコシの強さより厳選した近江米100のもち米でつき上げられているお餅です。
詳しくは、ホームページをご覧ください。
○手造りのお菓子　お喜奈 内容量・サイズ等 3kg（内訳1キロ入りを3袋で発送いたします） （手造りのお菓子　お喜奈） 賞味期限 常温で2?3日、冷凍で一ヶ月程度 配送方法 冷凍 発送期日 30営業日以内に出荷 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 小もち（丸餅）3キログラム 原材料名 滋賀県産羽二重餅米 原料原産地 日本 賞味期限 常温で2?3日、冷凍で一ヶ月程度 保存方法 常温で2?3日、冷凍で一ヶ月程度 製造者 手造りのお菓子お喜奈　大阪府門真市野里町14-24 事業者情報 事業者名 手造りのお菓子　お喜奈 連絡先 072-881-5310 営業時間 09:00-19:00 定休日 月曜日・祝日、祭日は振替あり 新着返礼品はこちら2026/3/11＜カラーをお選びください＞フレグランスフラワー20,000円2026/3/11＜カラーをお選びください＞鉢もの」＜お届け日：24,000円2026/3/11花束 母の日限定母の日カード付き＜お届け日：225,000円受付再開返礼品はこちら2026/4/5門真れんこん『れんちゃん』2.0kg13,000円2026/4/5 リンドウ鉢　ピンク＜出荷開始：9/8?9/115,000円2026/4/52026年1月チケット18,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 米・パン > もち米・餅 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）未来へはばたく子どもの夢をかなえる学校教育環境の充実！ （2）出産・子育てがしやすく子どもがたくましく育つまちの実現！ （3）住みたい・住み続けたいまちづくりの実現！ （4）文化芸術・スポーツ活動等の充実！ （5）地域コミュニティ活動等の充実！ （6）市長におまかせ（災害や感染症への備えなど）

◎麹菌と紅麹菌について ・麹菌はAspergillus属の糸状菌 ・紅麹菌はMonascus属の糸状菌 漢字で書くと似て見えますが、微生物学的な分類や顕微鏡での姿は全く異なります。
日本醸造学会にて以下の4つの菌が麹菌として定義されています。
1．Aspergillus oryzae 2．Aspergillus sojae 3．Aspergillus luchuensis（Aspergillus luchuensis var. awamori） 4．Aspergillus luchuensis mut. kawachi（Aspergillus kawachii） 菱六 HPより ※メーカーの仕様変更により、新パッケージになりました。
中身や品質は、同じものとなります。
「麹菌」を十分に繁殖させた生麹を乾燥させ、 麹の持つ「酵素」を壊さないように、粉砕し、 サラサラな粉末状に加工しました。
パウダーなので、塩麹や醤油麹、甘酒などでは、粒感が残らないのですし、ホットケーキやパンなど手軽に作れます。
・「粒」が残らない塩麹・醤油麹造りに。
　（仕込みの翌日から使用可能） ・「粒」がない甘酒ソース・発酵豆乳ソース造りに。
・パン・ホットケーキなどの生地をやわらかく、 　しっとりに変化させます。
早く焼けます。
・スープ、液体調味料、スムージーなどに混ぜて。
・牛乳と卵と混合しフライパンでパンケーキに。
・卵と混ぜて、上品な出汁巻き卵や玉子焼きに。

◎麹菌と紅麹菌について ・麹菌はAspergillus属の糸状菌 ・紅麹菌はMonascus属の糸状菌 漢字で書くと似て見えますが、微生物学的な分類や顕微鏡での姿は全く異なります。
日本醸造学会にて以下の4つの菌が麹菌として定義されています。
1．Aspergillus oryzae 2．Aspergillus sojae 3．Aspergillus luchuensis（Aspergillus luchuensis var. awamori） 4．Aspergillus luchuensis mut. kawachi（Aspergillus kawachii） 菱六 HPより ※メーカーの仕様変更により、新パッケージになりました。
中身や品質は、同じものとなります。
「麹菌」を十分に繁殖させた生麹を乾燥させ、 麹の持つ「酵素」を壊さないように、粉砕し、 サラサラな粉末状に加工しました。
パウダーなので、塩麹や醤油麹、甘酒などでは、粒感が残らないのですし、ホットケーキやパンなど手軽に作れます。
・「粒」が残らない塩麹・醤油麹造りに。
　（仕込みの翌日から使用可能） ・「粒」がない甘酒ソース・発酵豆乳ソース造りに。
・パン・ホットケーキなどの生地をやわらかく、 　しっとりに変化させます。
早く焼けます。
〓 ・スープ、液体調味料、スムージーなどに混ぜて。
・牛乳と卵と混合しフライパンでパンケーキに。
・卵と混ぜて、上品な出汁巻き卵や玉子焼きに。

◎麹菌と紅麹菌について ・麹菌はAspergillus属の糸状菌 ・紅麹菌はMonascus属の糸状菌 漢字で書くと似て見えますが、微生物学的な分類や顕微鏡での姿は全く異なります。
日本醸造学会にて以下の4つの菌が麹菌として定義されています。
1．Aspergillus oryzae 2．Aspergillus sojae 3．Aspergillus luchuensis（Aspergillus luchuensis var. awamori） 4．Aspergillus luchuensis mut. kawachi（Aspergillus kawachii） 菱六 HPより ※メーカーの仕様変更により、新パッケージになりました。
中身や品質は、同じものとなります。
「麹菌」を十分に繁殖させた生麹を乾燥させ、 麹の持つ「酵素」を壊さないように、粉砕し、 サラサラな粉末状に加工しました。
パウダーなので、塩麹や醤油麹、甘酒などでは、粒感が残らないのですし、ホットケーキやパンなど手軽に作れます。
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・パン・ホットケーキなどの生地をやわらかく、 　しっとりに変化させます。
早く焼けます。
・スープ、液体調味料、スムージーなどに混ぜて。
・牛乳と卵と混合しフライパンでパンケーキに。
・卵と混ぜて、上品な出汁巻き卵や玉子焼きに。

国内産原料で仕込んだ無添加のお味噌。
炭水化物が多くまろやかな味わいに熟成する、秋田県産リュウホウ大豆を使用。
だしと具の味を引き出すまろやかな味と香りが特徴なお味噌。
あらこしタイプ（こうじの粒がきにならない） 塩分　11.5％ ※この商品は無添加の生みそを簡易包装でお詰めしているため、袋の口は密封しておりません。
これは、酵母菌などの働きにより、みそが再発酵し炭酸ガスが発生すると、抜け道がない密封容器では膨張する恐れがあるためです。
保管の際もみそがこぼれるのを防ぐため、横にしたり逆さにしたりしないようお願いいたします。
【味噌の色とメイラード反応】 お味噌は大豆、米、食塩から作られます。
大豆はたんぱく質、米は炭水化物を多く含んでいます。
たんぱく質は、分解されるとアミノ酸（旨味）が作られます。
炭水化物は、分解されると糖（甘味）が作られます。
このアミノ酸と糖が反応して、茶色く色づき、様々な香り成分を生みます。
これがメイラード反応と呼ばれるお味噌の色になる反応なのです。
メイラード反応によるお味噌の色の変化は、変質や腐敗ではありません。
褐色に変化した味噌を食べても、体に害はありません。
メイラード反応は、自然に引き起こされる反応ですが、温度が高くなるにつれて、反応は進みやすくなります。
購入後は、お味噌の色と風味を保つために、直射日光を避け、冷蔵庫の中など涼しい場所に保存してください。
発酵食品 白みそ 味噌 お取り寄せ

（3種×各36袋）

健康でご長寿の方々の食生活を調べてみると、主に豆、根菜、昆布など昔から日本の食卓に伝わる素材を多く食べていることが分かります。
遠州地方に伝わる伝統発酵食品「浜納豆」もいつまでも健康でイキイキと暮らしたい皆さまの食生活を応援します。
浜納豆は北海道産大豆100％使用の大豆発酵食品です。
大豆一粒一粒に丁寧に麹菌をつけ、約15ヶ月熟成させたのち天日干ししています。
味は味噌に似て味噌よりもコクが深く、様々な料理やお酒のおつまみに。
100年以上前からの製法を守り続けた伝統発酵食品です。
浜納豆は「一物全体」の発酵食品 「一物全体」とは、ひとつの物を丸ごと残さず食べるのが健康に良いという考え方。
魚なら頭や尾も捨てずに出汁に利用したり、野菜なら皮や根、種まで含めて丸ごと食べたり、お米なら精米した白米ではなく玄米を食べたりします。
浜納豆も大豆ひと粒をまるごと蒸して発酵・熟成させた一物全体の食べもの。
マクロビオティックを実践されている方にもおすすめです。
おいしいお召し上がり方 ●お酒のヘルシーなつまみ ●浜納豆×チーズで赤ワイン ●卵かけご飯やお茶漬けに ●調味料として使えば、麻婆豆腐は専門店の味に!? カレーは2日目の味に?

内容量250g×2個セット 原材料バナナ、ココナッツオイル、砂糖／香料 栄養成分表示(100gあたり) カロリー：533cal／たんぱく質：3.3g／塩分：0g／脂質：30.0g／炭水化物：63.3g 保存方法直射日光・高温多湿を避け、保存してください。
原産国名フィリピン（バナナ） 商品詳細●サクッと軽い食感と、バナナの絶妙な甘みと香りで、ついつい手が伸びるおいしさ。
●大容量で気軽に召し上がれます。
●そのままはもちろん、シリアルに混ぜるのもオススメです。
●毎日の常備おやつにぴったりな一品です。
　●2個セットです。
?「リフココ」はライフアベイル株式会社の商標です。

返礼品について 乾燥アーサ 久米島の美しい海で育った香り豊かなアーサです。
アーサとは沖縄の方言で「あおさ」の事です。
お味噌汁や天ぷら、卵焼きなどのいろいろな料理にご使用ください。
アーサは海で収穫される天然物のためエビやカニ等の多少の不純物が混ざる事がありますので、よく水洗いしてから取り除いてください。
発送方法：常温発送 保存方法：常温保存 賞味期限：6か月 返礼品の内容 名称 【久米島漁協】乾燥アーサ（あおさ）20g×20袋 内容量 乾燥アーサ 20g×20袋 申込み時期 通年 賞味期限 6か月 提供元 久米島漁協 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら 類似商品はこちら【ふるさと納税】【久米島漁協】乾燥アーサ（あお26,000円【ふるさと納税】【久米島漁協】乾燥アーサ（あお15,000円【ふるさと納税】沖縄県内初！【有機JAS認定】36,000円【ふるさと納税】沖縄県内初！【有機JAS認定】26,000円【ふるさと納税】沖縄県内初！【有機JAS認定】15,000円【ふるさと納税】ゆうこのさーたーあんだぎー（115,000円【ふるさと納税】【久ー韓】離島フェア2025 15,000円【ふるさと納税】沖縄県久米島町の対象施設で使え20,000円【ふるさと納税】【ポイントピュール】&Reso28,000円新着商品はこちら2026/2/10【ふるさと納税】久米島のクラフトビール『KUM29,000円2026/2/10【ふるさと納税】久米島のクラフトビール『KUM103,000円2026/1/28【ふるさと納税】2026年5月以降順次発送【久15,000円再販商品はこちら2026/4/5【ふるさと納税】【2026年1月より順次発送】11,000円2026/4/5【ふるさと納税】【2025年12月以降順次発送12,000円2026/4/5【ふるさと納税】【2026年1月より順次発送】17,000円2026/04/05 更新 久米島町ふるさと納税 人気の返礼品ランキングRANKING 10分毎の寄付状況です リアルタイム寄付状況

よく一緒に購入されている返礼品ご家庭用 シャインマスカット 約1.2kg〜210,000円?牛肉 サーロインステーキ 1kg インジェ10,000円訳あり芳寿豚 ももスライス 1kg×2袋 合計12,000円※注意事項 当返礼品はやわらか加工肉です。
やわらかく美味しい牛タン加工肉をお楽しみください。
柔らかくておいしいお肉を多くの方に食べてほしいという熱い想いが詰まった製品がついに鹿島市の返礼品として登場しました！！ 何といっても魅力は合計1kgという総重量。
当返礼品のイチ押しポイントをご紹介します！！ 1.日本人好みの味と食感を追求しました！！ 日本人の嗜好に合わせ開発改良を重ねました。
肉の個体差、食感のバラつきをおさえ、たいへん柔らかく旨味の効いた牛タンになっています。
2.柔らかく食べやすい！！ 3mmスライスの薄切りでお子さんからお年寄りの方まで美味しくお召し上がりいただけます。
3.安心安全を第一に！！信頼と実績のある品質です！！ 外食産業様でもご利用いただいている人気の商品です。
また、国際規格の基準をクリアした工場で徹底した衛生管理を行っています。
●(株)エヌケーフーズの想い 「柔らかくて美味しいお肉を届けたい」 一手間も二手間もかかる成型加工肉。
そこには柔らかくて美味しいお肉をできるだけ多くの方に届けたいという熱い想いがありました。
「より安心な食材、より美味しい食材を食卓に」 日本が世界に誇れる食肉加工技術にこだわりを持ち原料肉本来の風味を損なわない加工方法があります。
加工技術で日本の食卓をより良いものに。
(株)エヌケーフーズの挑戦は続きます。
■訳ありの理由：業務用簡易パッケージのため ※注意事項 当返礼品はやわらか加工肉です。
やわらかく美味しい牛タン加工肉をお楽しみください。
商品説明 名称 【配送月が選べる】やわらか 牛タン 500g〜 内容量 牛タンスライス 3mm 500g〜 ※定期便をご希望の方はご希望の配送回数をご選択ください。
定期便は配送開始月より毎月1回の配送間隔で、ご希望の回数分お届けいたします。
原材料名 牛タン（輸入）、牛脂（国産）／増粘剤（加工でん粉）、pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、酒精、酵素、（一部に牛肉・卵・乳成分を含む） アレルギー 牛肉・卵・乳 賞味期限 別途商品ラベルに記載 注意事項 中心部分まで充分に加熱してお召し上がりください。
当返礼品はやわらか加工肉です。
配送温度帯 冷凍 事業者 株式会社エヌケーフーズ ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら 関連KWふるさと納税 牛タン ふるさと納税 牛肉 ふるさと ふるさと納税牛タン 国産 佐賀県産 佐賀県 さがけん 鹿島市産 鹿島市 鹿島 かしま 訳あり わけあり 訳アリ 8000円 500g 1kg 10000円 定期便 3回 6回 牛肉 ぎゅう肉 ぎゅうにく 牛タン ぎゅうたん 牛たん 牛タンスライス タン 薄切り スライス肉 お試し おためし リピーター おすすめ オススメ 大容量 牛タン詰め合わせ 肉詰め合わせ 牛脂注入加工肉 小分け 定期便 定期 スライス BBQ バーベキュー 焼肉 焼き肉 タン アウトドア キャンプ カレー 肉じゃが 家庭 一人暮らし 弁当 生活応援 産地直送 直送 高級 ギフト 贈答用 厳選 お取り寄せ お取り寄せグルメ お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーSALE 買い回り 買いまわり 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 楽天ふるさと納税 楽天市場 楽天 人気 数量限定 限定 発送 送料無料 人気 ランキング 類似返礼品はこちらやわらか 豚タン 2kg ふるさと納税 豚タ12,000円最高級 ブランド牛 佐賀牛 スネ肉 ブロック 10,000円 佐賀牛 牛肉 すき焼き しゃぶしゃぶ モモ 15,000円? 佐賀牛 すき焼き しゃぶしゃぶ 肩ロース ス14,000円?高級肉定期便◆佐賀牛肩ローススライス400g毎28,000円?佐賀牛 切り落とし 400g ? 1600g 10,000円? 高級肉 佐賀牛 焼肉 セット 食べ比べ 2種10,000円?佐賀産和牛 すじ肉 500g 和牛 佐賀 牛肉7,000円佐賀牛 100% ミンチ 1kg 和牛 佐賀15,000円新着返礼品はこちら2026/4/4佐賀牛 ミンチ 500g ? 2000g 国産10,000円?2026/4/4佐賀牛 切り落とし 400g ? 1600g 10,000円?2026/4/4佐賀牛 端っこ 切り落とし 切れ端 500g 10,000円?2026/04/05 更新 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 産業の振興に関する事業 (2) 福祉・保健・医療の充実に関する事業 (3) 都市基盤の整備に関する事業 (4) 自然環境の保全に関する事業 (5) 安全・安心のまちづくりに関する事業 (6) 教育・文化の向上に関する事業 (7) 協働のまちづくりに関する事業 (8) 市長におまかせ（1〜7を含め、市長が必要と認める事業に活用） 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

よく一緒に購入されている返礼品ご家庭用 シャインマスカット 約1.2kg〜210,000円?牛肉 サーロインステーキ 1kg インジェ10,000円訳あり芳寿豚 ももスライス 1kg×2袋 合計12,000円※注意事項 当返礼品はやわらか加工肉です。
やわらかく美味しい牛タン加工肉をお楽しみください。
柔らかくておいしいお肉を多くの方に食べてほしいという熱い想いが詰まった製品がついに鹿島市の返礼品として登場しました！！ 何といっても魅力は合計1kgという総重量。
当返礼品のイチ押しポイントをご紹介します！！ 1.日本人好みの味と食感を追求しました！！ 日本人の嗜好に合わせ開発改良を重ねました。
肉の個体差、食感のバラつきをおさえ、たいへん柔らかく旨味の効いた牛タンになっています。
2.柔らかく食べやすい！！ 3mmスライスの薄切りでお子さんからお年寄りの方まで美味しくお召し上がりいただけます。
3.安心安全を第一に！！信頼と実績のある品質です！！ 外食産業様でもご利用いただいている人気の商品です。
また、国際規格の基準をクリアした工場で徹底した衛生管理を行っています。
●(株)エヌケーフーズの想い 「柔らかくて美味しいお肉を届けたい」 一手間も二手間もかかる成型加工肉。
そこには柔らかくて美味しいお肉をできるだけ多くの方に届けたいという熱い想いがありました。
「より安心な食材、より美味しい食材を食卓に」 日本が世界に誇れる食肉加工技術にこだわりを持ち原料肉本来の風味を損なわない加工方法があります。
加工技術で日本の食卓をより良いものに。
(株)エヌケーフーズの挑戦は続きます。
■訳ありの理由：業務用簡易パッケージのため ※注意事項 当返礼品はやわらか加工肉です。
やわらかく美味しい牛タン加工肉をお楽しみください。
商品説明 名称 【配送月が選べる】やわらか 牛タン 500g〜 内容量 牛タンスライス 3mm 500g〜 ※定期便をご希望の方はご希望の配送回数をご選択ください。
定期便は配送開始月より毎月1回の配送間隔で、ご希望の回数分お届けいたします。
原材料名 牛タン（輸入）、牛脂（国産）／増粘剤（加工でん粉）、pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、酒精、酵素、（一部に牛肉・卵・乳成分を含む） アレルギー 牛肉・卵・乳 賞味期限 別途商品ラベルに記載 注意事項 中心部分まで充分に加熱してお召し上がりください。
当返礼品はやわらか加工肉です。
配送温度帯 冷凍 事業者 株式会社エヌケーフーズ ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら 関連KWふるさと納税 牛タン ふるさと納税 牛肉 ふるさと ふるさと納税牛タン 国産 佐賀県産 佐賀県 さがけん 鹿島市産 鹿島市 鹿島 かしま 訳あり わけあり 訳アリ 8000円 500g 1kg 10000円 定期便 3回 6回 牛肉 ぎゅう肉 ぎゅうにく 牛タン ぎゅうたん 牛たん 牛タンスライス タン 薄切り スライス肉 お試し おためし リピーター おすすめ オススメ 大容量 牛タン詰め合わせ 肉詰め合わせ 牛脂注入加工肉 小分け 定期便 定期 スライス BBQ バーベキュー 焼肉 焼き肉 タン アウトドア キャンプ カレー 肉じゃが 家庭 一人暮らし 弁当 生活応援 産地直送 直送 高級 ギフト 贈答用 厳選 お取り寄せ お取り寄せグルメ お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーSALE 買い回り 買いまわり 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 楽天ふるさと納税 楽天市場 楽天 人気 数量限定 限定 発送 送料無料 人気 ランキング 類似返礼品はこちらやわらか 豚タン 2kg ふるさと納税 豚タ12,000円最高級 ブランド牛 佐賀牛 スネ肉 ブロック 10,000円 佐賀牛 牛肉 すき焼き しゃぶしゃぶ モモ 15,000円? 佐賀牛 すき焼き しゃぶしゃぶ 肩ロース ス14,000円?高級肉定期便◆佐賀牛肩ローススライス400g毎28,000円?佐賀牛 切り落とし 400g ? 1600g 10,000円? 高級肉 佐賀牛 焼肉 セット 食べ比べ 2種10,000円?佐賀産和牛 すじ肉 500g 和牛 佐賀 牛肉7,000円佐賀牛 100% ミンチ 1kg 和牛 佐賀15,000円新着返礼品はこちら2026/4/4佐賀牛 ミンチ 500g ? 2000g 国産10,000円?2026/4/4佐賀牛 切り落とし 400g ? 1600g 10,000円?2026/4/4佐賀牛 端っこ 切り落とし 切れ端 500g 10,000円?2026/04/05 更新 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 産業の振興に関する事業 (2) 福祉・保健・医療の充実に関する事業 (3) 都市基盤の整備に関する事業 (4) 自然環境の保全に関する事業 (5) 安全・安心のまちづくりに関する事業 (6) 教育・文化の向上に関する事業 (7) 協働のまちづくりに関する事業 (8) 市長におまかせ（1〜7を含め、市長が必要と認める事業に活用） 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

一振りで旨味と辛味がパワーアップの万能調味料！ 内容量:122g(鶏炭火焼 120g、明太粉2g) 原材料:鶏炭火焼 鶏肉(国産)、辛子明太子シーズニング、食塩、コーンパウダー、香辛料/調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉を含む)　 明太粉 食塩(国内製造)、唐辛子、辛子明太子パウダー(辛子明太子漬込液、デキストリン)、いりごま、パン粉、砂糖、ガーリックコース、オニオングラニュール/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に小麦・ごま・大豆を含む) アレルギー表示:小麦・ごま・大豆・鶏肉

原材料 : 鶏肉(国産)、トマトペースト、野菜(玉ねぎ、にんにく)、トマトケチャップ、レッドキドニー、ひよこ豆、砂糖、辛子明太子、菜種油、ウスターソース、 辛子明太子漬込液、香辛料、カレー粉、チキンブイヨン、ビーフブイヨン/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工澱粉、グァーガム)、 甘味料(ソルビット、甘草)、カラメル色素、酸化防止剤(V.C)、酸味料、香辛料抽出物、発色剤(亜硝酸Na)、 (一部に小麦、乳成分、牛肉、大豆、鶏肉、りんご、ゼラチンを含む) 内容量 : 90g × 2 アレルギー表示 : 乳、小麦、りんご、大豆、牛肉、鶏肉、ゼラチン

原材料：うるち米（国産）、植物油脂（パーム油）、コンソメ風味調味料（砂糖、デキストリン、酵母エキス、食塩、粉末野菜調味料、胡麻パウダー、白菜パウダー、人参パウダー、香辛料）、小松菜パウダー、食塩 商品サイズ(高さx奥行x幅):57cm×3cm×10.5cm 4901735024452

返礼品について 【活き〆急速冷凍車海老】は、活きたまま氷水で〆て約-50℃で急速冷凍させる事で、車海老の細胞を壊さずにプリッぷりの鮮度抜群の状態でお届けする事が出来ます！！ ◆自慢のポイント◆ 東シナ海のフェリーや漁船の航路の影響を受けない清浄な海水、高品質・高タンパク質の国産餌メーカー、日々の潜水作業による生育管理と養殖場の環境整備、熟年職人の目利きによる選別作業によって、国内唯一の沖縄久米島ブランド車海老が誕生します。
「抜群の鮮度」「凝縮された旨味」「見た目の美しさ」の三拍子揃った沖縄久米島ブランド車海老を是非ご家庭でご賞味下さい。
◆オススメの食べ方◆ 活き〆急速冷凍車海老は、生食が可能です。
お刺身は勿論、様々な加熱調理でも本場の食材をご堪能頂けます。
しゃぶしゃぶ、塩焼き、素揚げ、かき揚げ、茶碗蒸し、パエリア、アヒージョ、ピザ、パスタ、ガーリックシュリンプ等のお料理にもおすすめです。
◆解凍方法◆ 調理又はお召し上がり直前に約1?2分間、冷たい流水で解凍していただくと、より美味しくお召し上がりいただけます。
活き〆急速冷凍車海老は、解凍方法によって品質が大きく異なります。
上記方法が、最も美味しくお召し上がりいただけるオススメの解凍方法になります。
その他、自然解凍や温水解凍等は、解凍後の品質を損ないますのでご注意ください。
酸化防止剤等は使用していない為、解凍後は速やかに調理していただくと、高い鮮度で美味しくお召し上がりいただけます。
※解凍時間が長すぎますと、車海老の殻と表面が黒く変色する場合がございますのでご注意ください。
◆保存方法◆ 冷凍保存 ＊解凍後はお早めにお召し上がりください。
解凍後の再冷凍は不可ですのでご注意下さい。
◆くるまえび　一口メモ◆ おせち料理にも登場する車海老（クルマエビ）は長寿を象徴する商材として、古くよりお祝い事や贈答用に用いられ、広く親しまれてきました。
高級食材として知られる車海老は、加熱したときの色上がり（発色）の良さ、頭部にたっぷり詰まった濃厚なみそ、ぷりぷりとした食感と独自の上品な甘みが特徴です。
江戸前の天ぷらや寿司に欠かせないのが車海老！その味の良さは伊勢海老（イセエビ）や甘エビにも負けない人気があるほど！ 車エビという名前の由来はお腹を丸めたときに、縞模様（しまもよう）がちょうど車の車輪のように見えることからだそうです！ クルマエビの生産量は沖縄県が日本一！その中でも久米島は養殖車海老の最大の生産地です。
養殖にかかるコストは高く、高品質で出荷されているので、天然物と遜色ない高級食材として扱われているんです！ 鮮度の良い活き〆車海老はお刺身にするとプリップリを通り越したその弾力に驚きます！加熱するとさらに甘みが増すので塩焼きにして殻ごともお勧めです！ 是非ともご賞味ください！ ◆サイズ別オススメの食べ方◆ 活き〆急速冷凍車海老は、どのサイズも生食（お刺身）が可能です。
以下のサイズ別おすすめの食べ方は、あくまでもおススメの食べ方です。
他の調理方法でも美味しくお召し上がりいただけます。
「超最大サイズ」（約20cm）9尾・・・天ぷら、フライ、塩焼き、オーブン焼き、鉄板焼き 「超特大サイズ」（約19cm）10-14尾・・・天ぷら、フライ、塩焼き、しゃぶしゃぶ、寄せ鍋、オーブン焼き、鉄板焼き 「特大サイズ」（約17cm）15-19尾・・・天ぷら、フライ、塩焼き、しゃぶしゃぶ、寄せ鍋、オーブン焼き、鉄板焼き 「大サイズ」（約15cm）20-24尾・・・お刺身、お寿司、パエリア、パスタ、ピザ、海老チリ、シュリンプサラダ、ガーリックシュリンプ、アヒージョ、ブイヤベース、茶碗蒸し、酒蒸し、素揚げ 「中サイズ」（約14cm）25-29尾・・・お刺身、お寿司、パエリア、パスタ、ピザ、海老チリ、シュリンプサラダ、ガーリックシュリンプ、アヒージョ、ブイヤベース、茶碗蒸し、酒蒸し、素揚げ 「小サイズ」（約13cm）30-34尾・・・お刺身、お寿司、パエリア、パスタ、ピザ、海老チリ、シュリンプサラダ、ガーリックシュリンプ、アヒージョ、ブイヤベース、茶碗蒸し、酒蒸し、素揚げ 「極小サイズ」（約7cm）75-100尾・・・素揚げ、かき揚げ、出汁、ブイヤベース、パエリア、パスタ ◆のし対応について◆ ※「お歳暮」「お中元」のしシール（名入れ不可）のみ対応いたします。
　ご希望の場合、お申込時の「申し込みに関する備考欄」に『「お歳暮」または「お中元」のしシール希望』とご記載ください。
　記載がない場合、のしシール無しの通常発送とさせていただきます。
※お礼品の送り主は「久米島町役場（ふるさと納税）」になりますので予めご了承ください。
※寄付申込のキャンセル、返礼品の変更はできません。
予めご了承ください。
※運送会社の配送の都合により、遅延する場合がございます。
※お受け取りが難しい期間がありましたら、備考欄へ記載ををお願いいたします。
※配送希望日はお受けできませんのでご了承くださいませ。
※お中元、お歳暮等のギフト対応は行っておりません。
※お礼の品には万全を期していますが、到着後すぐ現物の確認をお願いいたします。
　異常があった場合は、お早目にご連絡ください。
※お届け先が寄付者様と異なる場合は、事前にお受け取りされる方へ贈り物が届く旨お伝えいただけますようお願いいたします。
※車海老のサイズはあくまでも目安になります。
誤差は多少ありますのでご参考程度でお考え下さい。
※尾数指定不可 ※流水解凍（それ以外の方法での解凍及び時間をかけて解凍すると黒く変色する場合があります） ※受取者様のご都合で、長期保管による品質劣化した場合の再発送は致しません。
※掲載画像はイメージです。
実際の大きさ、尾数と異なる場合がありますので予めご了承ください。
返礼品の内容 名称 【久米総合開発】活き〆急速冷凍 久米島ブランド車海老 中サイズ 1.5kg 内容量 【生食可】活き〆急速冷凍車海老 中サイズ（約14cm）500g（約25?29尾）×3パック ※車海老のサイズはあくまでも目安になります。
　誤差は多少ありますのでご了承ください。
申込み時期 通年 発送方法 冷凍 配送期日 3?10営業日以内に発送（土日・祝日・年末年始・お盆休暇は除く） 賞味期限 発送日から90日 提供元 久米総合開発 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら2026/04/04 更新 久米島町ふるさと納税 人気の返礼品ランキングRANKING 10分毎の寄付状況です リアルタイム寄付状況

※お届け地域により、別途運賃がかかる場合やお届けできない場合がございますので、お問い合わせ下さい。
辛味を抑えながらスパイスはきちんと感じられる風味に仕上げています。
甘みを出すのは、喜界島産粗糖とはちみつ。
※本品製造工場では「バナナ」「りんご」「大豆」を含む製品を生産しております。
内容量200g(6〜8皿分)サイズ個装サイズ：16×13×75cm重量個装重量：6780g仕様保存方法:直射日光・高温多湿をさけ、冷暗所に保存してください。
開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
賞味期間：製造日より365日生産国日本広告文責 (有)Gグローバル 058-216-2175 ■購入前に必ずご確認ください■ ●こちらの商品につきまして当店別倉庫から発送となります。
配送センターに配送指示をした時点でキャンセルができなくなります。
キャンセル料が発生致しますのでご注意ください。
●各商品別に運送会社が異なります。
ご希望の運送会社指定はできません。
また、営業所止めの配達指定も対応はできません。
●お届けは軒先渡しとなります。
搬入、組み立て、設置等は宅配業者に依頼しても対応できません。
●配達指定日は指定できません。
配送センターからの発送タイミングでのお届けとなります。
お急ぎの方は予め納期確認をお願い致します。
●熨斗、ラッピング対応はできません。
●配送センターから直接発送となりますので、納品書、領収書等は同梱されません。
ご希望の方は当店までご連絡お願い致します。
●北海道、沖縄、離島地域にお住まいの方は送料600円追加となります。
送料無料と記載の商品も送料600円追加となります。
金額は購入後に修正させて頂きますのでご注意ください。
栄養成分(1皿分(25g)当り)エネルギー 115Kcal、たんぱく質 1.4g、脂質 6.7g、炭水化物 11.8g、食塩相当量 2.4g原材料名称：カレールゥ小麦粉(国内製造)、パーム油、、食塩、粗糖、ラード、オニオンパウダー、トマトペースト、カレー粉、ウコンペースト、ポークエキス、にんにくペースト、ジンジャーパウダー、酵母エキス、ガラムマサラ、はちみつ、ウスターソース、セロリーパウダー、(一部に小麦・豚肉を含む)アレルギー表示小麦、豚肉（原材料の一部に含んでいます）製造（販売）者情報販売者:奄美島立会物流センター製造者:井上スパイス工業株式会社fk094igrjs

原材料:ヤオキン チョコットソフト 1個 24入リ 商品サイズ(高さx奥行x幅):10cm×20cm×30cm

返礼品について 全国一の車エビ生産量を誇る久米島。
久米島漁協より「活〆冷凍車えび」250g（10?14尾）を8パックお届けします。
ご友人や親しい方への御裾分けにもいかがでしょうか。
海洋深層水で育てられた稚えびを愛情たっぷりに丹精込めて育て上げました。
黒潮にのった豊富なプランクトンにより、甘みが強くプリップリの食感が特徴です。
「活〆冷凍車えび」は通常の冷凍車えびではありません！！ 通常の冷凍えびと違い、解凍後にお刺身で食べることができます。
当日水揚げした生きた車えびを真空パックし、フローズン液で-25℃瞬間凍結しています。
細胞内の水分をほぼ原形のままに凍結することにより、ドリップが極小し食品のうまみ成分を逃さず、生のままと変わらないみずみずしさを維持できます。
※お刺身等（生）で食す場合は、直前に流水解凍し、お早めにお召し上がり下さい。
　一度開封して冷凍保存した場合は、加熱してお召し上がり下さい。
車海老は加熱調理することで、プリプリとした食感と甘みをさらに引き出すことができます。
塩焼きや炭火焼き、天ぷらやフライなどで、旨味が凝縮した車海老をお召し上がりください。
その他、炒め物や煮物、アレンジ料理にもオススメですよ。
色々なお料理で久米島の海の幸「車海老」をお楽しみください。
久米島の海洋深層水 久米島沖、水深612mから汲み上げている久米島の海洋深層水。
取水量は日本一！世界でも第2位を誇り、様々な産業に利活用されています。
海洋深層水とは、水深200m以深の海水のことで、陸や大気からの汚染や細菌が少なく、ミネラルが豊富という特徴があります。
この海洋深層水を使用することで、病気を防いだ環境を確保し、安心・安全な車海老を育てることができます。
こだわりの餌 抗生物質や添加物を一切含まない厳選された乾燥配合飼料を使用。
薬品等の投与をしていないことから、久米島漁協では、安全・安心して食べる事ができる車えびを生産しています。
久米島漁業協同組合 久米島漁業協同組合では、久米島沖の深海612mから汲み上げる清浄な海洋深層水で育った健康な雅エビを黒潮を引き込んだ海水で養殖し、活車海老や活〆冷凍車海老を出荷しています。
1974年から車えび養殖を開始。
長年、生産量日本一を守ってきた蓄積された技術と島内の車海老養殖事業者が一丸となって技術共有をし、協力しながら品質向上をはかってきました。
久米島の豊かな海で育った自慢の海産物をご家庭へお届けします。
この島の海の味を是非お楽しみください。
※尾数の指定は承っておりませんのでご了承ください。
※お刺身等（生）で食す場合は、直前に流水解凍し、お早めにお召し上がり下さい。
※一度開封して冷凍保存した場合は、加熱してお召し上がり下さい。
※商品到着後はすぐに現物の確認をお願いいたします。
※お届け先が寄付者様と異なる場合は、事前にお受け取りされる方へ贈り物が届く旨お伝えいただけますようお願いいたします。
◆のし対応について◆ ※「お歳暮」「お中元」のしシール（名入れ不可）のみ対応いたします。
　ご希望の場合、お申込時の「申し込みに関する備考欄」に『「お歳暮」または「お中元」のしシール希望』とご記載ください。
　記載がない場合、のしシール無しの通常発送とさせていただきます。
※お礼品の送り主は「久米島町役場（ふるさと納税）」になりますので予めご了承ください。
返礼品の内容 名称 【久米島漁協】活〆冷凍車海老　生食用2kg 海の幸 海鮮 車えび クルマエビ 高級食材 生食 刺身 鮮度抜群 プリプリ 甘み 旨味 塩焼き 天ぷら 素揚げ BBQ シーフード 贈答 贈り物 お歳暮 お中元 内容量 活〆冷凍車海老 生食用2kg（80?112尾程度/M-Lサイズ/約13cm?14cm）・250g（10?14尾）×8パック 申込み時期 通年 発送方法 冷凍 賞味期限 製造日から1年 提供元 久米島漁業協同組合 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら 新着商品はこちら2026/2/10【ふるさと納税】久米島のクラフトビール『KUM29,000円2026/2/10【ふるさと納税】久米島のクラフトビール『KUM103,000円2026/1/28【ふるさと納税】2026年5月以降順次発送【久15,000円2026/04/04 更新 久米島町ふるさと納税 人気の返礼品ランキングRANKING 10分毎の寄付状況です リアルタイム寄付状況

よく一緒に購入されている商品【ふるさと納税】【久米総合開発】活き〆急速冷凍19,000円 返礼品について 久米島産完熟マンゴー4kgをお届けします。
久米島は那覇の西約100kmに位置し、島の周囲は48kmで自然豊かな島です。
恵まれた自然環境で、生産者がこだわりをもって育てあげた久米島産のマンゴーは、濃厚な味わいで人気も高くリピートして購入されるお客様も多くいます。
ぜひ！久米島産マンゴーをご堪能してください。
【下記については対応が出来ません。
内容をご確認の上お申し込みください。
】 ・お届け日（日付や曜日）の指定 ・発送の事前連絡、発送後の報告 ・のし、ラッピング等のギフト（お中元）対応 ・8月の不在日、お届け希望、住所変更等、一切のご要望は対応できかねます。
【お届けに関して】 ・2日以上の不在日や受取不可日、住所変更がある場合は、お申し込み時に備考欄またはその他要望にご入力ください。
※寄附者様の長期の受け取り不可やご都合によりお受取頂けなかった場合の再発送は致しかねます。
・お申込み後に不在日や受取不可日、住所変更が発生した場合、6月15日までに改めてご連絡をお願いします。
※尚、ご連絡が出荷時期に差し掛かっていた場合、対応が出来ない場合があります。
・当返礼品は「2026年（令和8年）」発送の返礼品です。
※各種イベントや災害等により、配送に影響が出る可能性がございます。
・発送期日は例年の発送状況を目安に設定しております。
※天候や収穫状況によってはお届け時期が前後する事があります。
・複数口を申し込みの場合、まとめての発送や時期をずらしての発送は収穫時期や天候等によって対応できない場合がございます。
・台風など天候や収穫状況によって発送できない場合もございます。
その際は、来シーズンの発送や同寄附金額の別返礼品に変更など対応策を原則、電子メールにて申込時ご登録メールアドレス宛へさせていただきます。
【その他 注意事項】 ・商品到着後すぐ、現物の確認をお願いいたします。
万が一、不具合があった場合は到着日を含め3日以内に画像と合わせてメールにてご連絡をお願いいたします。
お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
・お申込上限数に達した場合は、予告なく受付を締切らせていただきます。
・掲載画像はイメージです。
・申込みのキャンセル及び寄附金の返金はできませんので、ご理解の上寄附下さい。
・発送後のお届け先変更は寄付者様での対応となります。
また、配送会社から着払いで別途料金が発生いたしますのでご注意ください。
返礼品の内容 名称 【2026年発送】久米島印商店 完熟マンゴー 約4kg マンゴー フルーツ 果物 デザート 完熟 甘い 濃厚 スムージー アイス プリン ヨーグルト ケーキ 贈り物 贈答 ギフト 人気 リピーター 南国 沖縄 久米島 内容量 久米島産完熟マンゴー 約4kg（8玉?12玉） ※玉数の指定は出来ません。
申込み時期 2026年7月15日まで 発送方法 冷蔵 賞味期限 発送日から果物で賞味期限が短いため商品到着後、冷蔵庫で冷やしお早めに召し上がりください。
提供元 久米島印商店 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら 新着商品はこちら2026/2/10【ふるさと納税】久米島のクラフトビール『KUM29,000円2026/2/10【ふるさと納税】久米島のクラフトビール『KUM103,000円2026/1/28【ふるさと納税】2026年5月以降順次発送【久15,000円再販商品はこちら2026/4/5【ふるさと納税】【2026年1月より順次発送】11,000円2026/4/5【ふるさと納税】【2025年12月以降順次発送12,000円2026/4/5【ふるさと納税】【2026年1月より順次発送】17,000円2026/04/05 更新 久米島町ふるさと納税 人気の返礼品ランキングRANKING 10分毎の寄付状況です リアルタイム寄付状況

よく一緒に購入されている商品【ふるさと納税】【久米総合開発】活き〆急速冷凍19,000円 返礼品について 久米島産完熟マンゴー4kgをお届けします。
久米島は那覇の西約100kmに位置し、島の周囲は48kmで自然豊かな島です。
恵まれた自然環境で、生産者がこだわりをもって育てあげた久米島産のマンゴーは、濃厚な味わいで人気も高くリピートして購入されるお客様も多くいます。
ぜひ！久米島産マンゴーをご堪能してください。
【下記については対応が出来ません。
内容をご確認の上お申し込みください。
】 ・お届け日（日付や曜日）の指定 ・発送の事前連絡、発送後の報告 ・のし、ラッピング等のギフト（お中元）対応 ・8月の不在日、お届け希望、住所変更等、一切のご要望は対応できかねます。
【お届けに関して】 ・2日以上の不在日や受取不可日、住所変更がある場合は、お申し込み時に備考欄またはその他要望にご入力ください。
※寄附者様の長期の受け取り不可やご都合によりお受取頂けなかった場合の再発送は致しかねます。
・お申込み後に不在日や受取不可日、住所変更が発生した場合、6月15日までに改めてご連絡をお願いします。
※尚、ご連絡が出荷時期に差し掛かっていた場合、対応が出来ない場合があります。
・当返礼品は「2026年（令和8年）」発送の返礼品です。
※各種イベントや災害等により、配送に影響が出る可能性がございます。
・発送期日は例年の発送状況を目安に設定しております。
※天候や収穫状況によってはお届け時期が前後する事があります。
・複数口を申し込みの場合、まとめての発送や時期をずらしての発送は収穫時期や天候等によって対応できない場合がございます。
・台風など天候や収穫状況によって発送できない場合もございます。
その際は、来シーズンの発送や同寄附金額の別返礼品に変更など対応策を原則、電子メールにて申込時ご登録メールアドレス宛へさせていただきます。
【その他 注意事項】 ・商品到着後すぐ、現物の確認をお願いいたします。
万が一、不具合があった場合は到着日を含め3日以内に画像と合わせてメールにてご連絡をお願いいたします。
お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
・お申込上限数に達した場合は、予告なく受付を締切らせていただきます。
・掲載画像はイメージです。
・申込みのキャンセル及び寄附金の返金はできませんので、ご理解の上寄附下さい。
・発送後のお届け先変更は寄付者様での対応となります。
また、配送会社から着払いで別途料金が発生いたしますのでご注意ください。
返礼品の内容 名称 【2026年発送】久米島印商店 完熟マンゴー 約4kg マンゴー フルーツ 果物 デザート 完熟 甘い 濃厚 スムージー アイス プリン ヨーグルト ケーキ 贈り物 贈答 ギフト 人気 リピーター 南国 沖縄 久米島 内容量 久米島産完熟マンゴー 約4kg（8玉?12玉） ※玉数の指定は出来ません。
申込み時期 2026年7月15日まで 発送方法 冷蔵 賞味期限 発送日から果物で賞味期限が短いため商品到着後、冷蔵庫で冷やしお早めに召し上がりください。
提供元 久米島印商店 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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