RIHAKU 李白 りはく純米仕込み 本みりん 飲んでも美味い それほど旨い 料理がいっそう上手くなる 料理はもちろん、そのまま飲んでもおいしい本味醂 通常の味醂の仕込み配合より麹を多く使用しているため、米由来のコクや旨味が強く、深い味わいです。
料理に使えば、コクと旨味を存分に引き出し、いつもの料理をさらにおいしくしてくれます。
アイスクリームにかけたり、ロックで飲むのもおすすめです。
【李白 純米本みりん の特徴】 ・甘さがしつこくない ・ビタミン類、必須アミノ酸が豊富で体に良い ・食材に味が染み込みやすくなる ・食材の臭みを消す ・料理にツヤとテリがでる ・料理に深いコクと旨味がプラスされる ■原材料名 もち米（国産）、米焼酎、 米麹（国産米） ■内容量 720ml ■アルコール分 14度 ■製造者 李白酒造有限会社 ■関連キーワード RIHAKU りはく 純米仕込み 本みりん 本ミリン HON-MIRIN みりん ミリン 国産 麹 米麹 米焼酎 調味料 料理 料理用 味付け 隠し味 下味 コク 旨味 引き立てる ツヤ テリ アイスクリーム かける ロック 飲む 飲料用 ビタミン 必須アミノ酸 豊富 食材 臭み消し この商品のお買い得なセットはこちらから 李白酒造のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら福来純 純米料理酒 720ml 白扇酒造 1,238円岩井の胡麻油 濃口純正胡麻油 330g983円岩井の胡麻油 金岩井 純正胡麻油 金口 330994円類似商品はこちら李白酒造 李白 純米本味醂 720ml × 23,120円李白酒造 李白 純米本みりん 1800ml3,420円李白酒造 李白 純米本みりん 1800ml ×5,820円李白酒造 李白 純米大吟醸 720ml 3,980円李白酒造 李白 純米大吟醸 720ml 3,480円李白酒造 李白 純米酒 1800ml3,380円李白酒造 李白 純米吟醸 Wandering 2,680円李白酒造 李白 特別純米酒 1800ml3,680円李白酒造 李白 純米酒 1800ml × 2本5,680円再入荷しました2026/4/9うんちが臭わない袋BOS Sサイズ 90枚入り720円2026/4/9医薬部外品 サンギ アパガードプレミオ 1051,394円2026/4/9 クナイプ グーテエアホールング バスソルト 2,534円

一本で二役！ 「みりんのうまみ」と「お酒の風味」 着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません 米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。
長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。
みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。
肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、 和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。
お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。
■名称 発酵調味料 ■原材料 米・米麹・ぶどう糖・食塩・アルコール （瓶タイプとは原材料が少し異なります） ■内容量 1000ml × 2本 ■主成分 アルコール分：12%、糖分：48%、塩分：1.8% ■保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。
■賞味期限 製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■栄養成分表示 （大さじ1杯15mlあたり） エネルギー：41.1kcal、たんぱく質：0.04g、脂質：0g、炭水化物：7.6g、食塩相当量：0.3g ■使用上のご注意 ・本品は酒税法上の酒類ではありません。
・開封後はお早めにお召し上がりください。
■製造者 味の一醸造 株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 味の一醸造のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら白松 瀬戸内の花藻塩 1kg442円ヒカリ 関西風 お好みソース 300g ［光食397円まいにちのこめ油 1.5kg × 2本 栄養2,672円類似商品はこちら味の母 1000ml × 12本 ［味の一醸造9,814円味の母 1000ml × 6本 ［味の一醸造］5,361円味の母 1000ml ［味の一醸造］1,053円味の母 500ml × 3本［味の一醸造］みり2,165円味の母 500ml ［味の一醸造］みりん風調味742円味の母 500ml × 6本［味の一醸造］みり4,179円味の母 720ml × 2本 味の一醸造 2,135円味の母 1.8L × 2本 味の一醸造 4,420円味の母 720ml × 12本 味の一醸造 11,531円

　 伝統製法で造られた純米本みりん 一年熟成 口に含むと「みりん」の価値観が変わる一品です！ 大正十三年より三河（愛知県）みりんの名で全国の皆様に親しまれてきました醸造元のみりん蔵で造りました。
みりん造りに適した恵まれた気候風土、矢作川の水質、精選された国産もち米、麹米、近隣の酒蔵から出る酒粕を原料とし、1年間熟成させた手造りの逸品です。
※画像はイメージです 古式三河仕込 愛桜 純米本みりん 大正十三年より三河（愛知県）みりんの名で全国の皆様に親しまれてきました醸造元のみりん蔵で造りました。
みりん造りに適した恵まれた気候風土、矢作川の水質、精選された国産もち米、麹米、近隣の酒蔵から出る酒粕を原料とし、昔ながらの製法で造りあげた長期熟成天然醸造の手造りの逸品です。
お店のこだわりが込められた愛桜純米本みりんは、様々な料理に使えるだけでなく、アルコール14%のお酒として、リキュール感覚での飲酒も出来ます。
芳醇な香りで飲みやすく、料理に使えば煮崩れしないという特徴があります。
普段皆様が使われている普通本みりんよりも少しお高くなりますが、それに見合うだけの、高級食材としての味、質がございます。
お料理で使用するのはもちろん、お菓子のベースとして、またはロックや水割りで飲む食前酒として幅広い用途がございます。
愛桜純米本みりんだからこそできること ・そのまま飲んで「お酒」：焼酎などで割って、お好みの飲み方で、甘いお酒として ・ 煮詰めて「スイーツ」：砂糖やはちみつの代わりの甘味料として ・ 隠し味に「料理」：和食だけでなく、洋食や中華の味付けに ・ リキュールとして風味づけに ・ メイン、前菜、ソースにも ■名称 本みりん ■原材料名 もち米（国産）、米こうじ（国産米）、本格焼酎 ■内容量 500ml ■成分規格 アルコール分13.5度以上14.5度未満　エキス分40度以上 ■保存方法 冷暗所にて保存してください。
■使用上のご注意 ・直射日光等の照射で変色することがありますが、品質に変化はありません。
・冬季に糖分が白く結晶することがありますが、品質に変化はありません。
■醸造元 みりん屋　杉浦味淋株式会社 ■関連キーワード みりん 本みりん 味醂 一年熟成 愛桜純米本みりん 三河仕込 古式三河仕込 国内製造 三河本格仕込 愛知県 国産もち米 国産米麹 国産本格焼酎 調味料 無添加 杉浦味醂 杉浦みりん この商品のお買い得なセットはこちらから 杉浦味淋 のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら杉浦味淋 古式三河仕込 愛桜 純米本みりん 1,988円フンドーキン醤油 生詰国産原料丸大豆生しょうゆ1,611円飯尾醸造 純米富士酢 900ml 1,928円再入荷しました2026/4/9うんちが臭わない袋BOS Sサイズ 90枚入り720円2026/4/9医薬部外品 サンギ アパガードプレミオ 1051,394円2026/4/9 クナイプ グーテエアホールング バスソルト 2,534円

有機栽培されたお米と砂糖を使用し、清酒の醸造技術を活かして 丁寧につくられた有機JAS認定のみりんタイプです。
「有機みりんタイプ」は、有機米・有機砂糖を使用してつくられた有機JAS認定のみりんタイプです。
清酒の酒造技術を生かした、米由来の発酵醸造からできた旨みが、お料理の味わいを深めます。
みりんは、まろやかな甘さと発酵による米由来のコクとうまみがあり、和食に欠かせない調味料です。
「みりんタイプ」は、蒸米を発酵させたものに塩を添加し不可飲処置をした調味料です。
料理に柔らかな甘みや照りを与えるとともに、含まれているアルコールによって、煮くずれを防いだり、素材の生臭みを消す効果があります。
和食の定番である煮物やかば焼、照り焼きなどを風味・色つやよく仕上げます。
また、お米を炊く時に少し加えると、アルコールが蒸発する際に独特のぬか臭さが解消され、含まれる糖分がお米の表面をコーティングしつやっとした炊き上がりになります。
■名称 有機みりんタイプ ■原材料名 有機醸造調味料（有機米、有機米麹、食塩）、有機砂糖、食塩、アルコール ■内容量 1000ml×2 ■保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。
■賞味期限 製造日より12ヶ月（開封前） 　※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。
何卒ご了承ください。
■製造者 盛田株式会社 ▼ 盛田・マルキン　商品ラインナップはこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら盛田 有機純米料理酒 1L × 2本 有機JA1,752円まいにちのこめ油 1.5kg × 2本 栄養2,672円盛田 有機純米料理酒 1L 有機JAS891円類似商品はこちら 盛田 有機みりんタイプ 1L × 8本 有6,980円盛田 有機みりんタイプ 500ml × 2本 1,111円 盛田 有機みりんタイプ 500ml × 126,001円盛田 有機みりんタイプ 1L 有機JAS986円盛田 有機みりんタイプ 500ml 有機JA566円盛田 有機純米料理酒 1L × 2本 有機JA1,752円 盛田 有機純米料理酒 1L × 8本 有機J6,309円盛田 有機純米料理酒 500ml × 2本 有994円 盛田 有機純米料理酒 500ml × 12本5,413円再入荷しました2026/4/9うんちが臭わない袋BOS Sサイズ 90枚入り720円2026/4/9医薬部外品 サンギ アパガードプレミオ 1051,394円2026/4/9 クナイプ グーテエアホールング バスソルト 2,534円

一本で二役！ 「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。
米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。
長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。
みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。
肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、 和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。
お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。
■名称 発酵調味料 ■原材料 米・米麹・ぶどう糖・食塩・アルコール （瓶タイプとは原材料が少し異なります） ■内容量 500ml × 3本 ■保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。
■賞味期限 製造から1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■主成分 アルコール分12％、糖分48％、塩分1.8％ ■製造者 味の一醸造株式会社 ■使用上のご注意 ・本品は酒税法上の酒類ではありません。
・開封後はお早めにお召し上がりください。
味の一醸造（味の母） お得なセット各種あります よく一緒に購入されている商品はこちら伊那寒天 かんてんぱぱ スープ用糸寒天100g1,606円ムソー しその粉 ふりかけ 40g373円城北麺工 無塩 羽黒そば 180g247円類似商品はこちら味の母 500ml ［味の一醸造］みりん風調味742円味の母 500ml × 6本［味の一醸造］みり4,179円味の母 720ml × 3本 味の一醸造 3,148円味の一醸造 味の母 300ml × 3本 1,697円味の母 720ml × 12本 味の一醸造 11,531円味の母 720ml × 6本 味の一醸造 5,998円味の一醸造 味の母 300ml × 6本 3,249円味の母 720ml × 2本 味の一醸造 2,135円味の母 1.8L × 6本 味の一醸造 11,880円再入荷しました2026/4/9うんちが臭わない袋BOS Sサイズ 90枚入り720円2026/4/9医薬部外品 サンギ アパガードプレミオ 1051,394円2026/4/9 クナイプ グーテエアホールング バスソルト 2,534円

　 純国産 自家製 本格米焼酎仕込み 糖類・調味料 無添加 福光屋は1625年（寛永二年）創業。
金沢で最も長い歴史と伝統をもつ酒造です。
その伝統の技が「純米本味醂 福みりん」に息づいています。
国産のもち米を原料にした蒸米と国産米のみで仕込んだ米麹、福光屋で醸造した本格米焼酎を使用。
香りのよい甘味と旨味をゆっくり引き出しました。
糖類、添加物一切不使用の本物の味わい。
蔵人が手間と時間をかけて醸したこだわりの本みりんです。
特徴　? すっきりとした香り、豊かな甘味 これまで原材料に使用していた米アルコールを自社の純米酒を蒸留した本格米焼酎に変更。
品質をより高めた本味醂です。
石川県産のもち米と兵庫県産の酒米・フクノハナを用い、しっかりとした甘味が特長。
毎日の調理に使いやすい1本。
〇日本ヴィーガン協会認証取得 〇Chicago Rabbinical Council コーシャ認証取得 料理で期待できる効果 ・ 食材の味わいや彩りを、上品な甘味と旨味で引き立てる ・ 肉や魚の臭みを消す効果 ・ 食材の煮くずれを防ぐ ・ 料理に照り、つやが生まれる こんな料理におすすめ ・ 野菜の煮浸し ・ 根菜のふくませ煮、炊き合わせ ・ 白身魚の煮付け 名称 みりん 原材料名 もち米（国産）、米麹（国産米）、米焼酎（福光屋製） 使用米 国産米100％ アルコール分 13度以上14度未満 内容量 720ml 保存方法 直射日光・高温を避けて保管 ご注意 ・びんの口などにできる白い結晶は、醸造中にできる糖類ですので安心してお使いください。
・開封後はお早めにお使いください。
・飲酒は20歳になってから。
・飲酒運転は絶対にやめましょう。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。
杜氏名 板谷 和彦 製造者 株式会社福光屋 この商品のお買い得なセットはこちらから 福光屋のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら福光屋 オーガニック 純米料理酒 720ml2,278円福来純 純米料理酒 720ml 白扇酒造 1,238円ちば醤油 超特選 下総生しょうゆ 200ml569円再入荷しました2026/4/9うんちが臭わない袋BOS Sサイズ 90枚入り720円2026/4/9医薬部外品 サンギ アパガードプレミオ 1051,394円2026/4/9 クナイプ グーテエアホールング バスソルト 2,534円

伝統製法で造られたみりんを三年間じっくり熟成 口に含むと「みりん」の価値観が変わる一品です！ 長期熟成による米の持つ旨味、そして粕取り焼酎の他にない芳醇な香りを最大限に引き立てた、昔ながらの手造り純米本みりん。
口に含むと「みりん」の価値観が変わる一品。
精選された愛知県産もち米・米麹、香り豊かな粕取焼酎のみで造り上げた本格みりん。
琥珀色で、すっきりとしたメープルシロップのような甘さが特徴です。
和食だけでなく、洋食や中華料理の味付けとしてもお使いいただけます。
昔ながらの伝統製法で造られたみりんを三年間じっくり熟成させ、さらなる旨みとコクを引き出した逸品。
※画像はイメージです   古式三河仕込 愛桜 純米本みりん 大正十三年より三河（愛知県）みりんの名で全国の皆様に親しまれてきました醸造元のみりん蔵で造りました。
みりん造りに適した恵まれた気候風土、矢作川の水質、精選された国産もち米、麹米、近隣の酒蔵から出る酒粕を原料とし、昔ながらの製法で造りあげた長期熟成天然醸造の手造りの逸品です。
お店のこだわりが込められた愛桜純米本みりんは、様々な料理に使えるだけでなく、アルコール14%のお酒として、リキュール感覚での飲酒も出来ます。
芳醇な香りで飲みやすく、料理に使えば煮崩れしないという特徴があります。
普段皆様が使われている普通本みりんよりも少しお高くなりますが、それに見合うだけの、高級食材としての味、質がございます。
お料理で使用するのはもちろん、お菓子のベースとして、またはロックや水割りで飲む食前酒として幅広い用途がございます。
元来の古式製法で 古式三河仕込　愛桜純米本みりんは『三河みりん』の復刻品であり、元来の古式製法に準じ醸造しております。
原材料は・もち米・米麹・焼酎の3つ。
・もち米：愛知県三河産（ひよくもち） ・ 麹米：うるち米愛知県三河産（あいちのかおり）、種麹（国産） ・ 焼酎：本格焼酎（乙焼酎）国産 のみで造り上げています。
  愛桜純米本みりんだからこそできること そのまま飲んで「お酒」：焼酎などで割って、お好みの飲み方で、甘いお酒として 煮詰めて「スイーツ」：砂糖やはちみつの代わりの甘味料として 隠し味に「料理」：和食だけでなく、洋食や中華の味付けに リキュールとして風味づけに メイン、前菜、ソースにも   ■名称 本みりん ■原材料名 もち米（国産）、米こうじ（国産米）、本格焼酎 ■成分規格 アルコール分13.5度以上14.5度未満・エキス分40度以上 ■内容量 500ml ■保存方法 冷暗所にて保存してください。
■使用上のご注意 ・直射日光等の照射で変色することがありますが、品質に変化はありません。
・冬季に糖分が白く結晶することがありますが、品質に変化はありません。
■醸造元 みりん屋　杉浦味淋株式会社 セット商品、杉浦味淋のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら杉浦味淋 古式三河仕込 愛桜 純米本みりん 1,505円福来純 純米料理酒 720ml 白扇酒造 1,238円大木代吉本店 こんにちは料理酒 720ml1,826円

高品質な原材料を厳選。
九重味淋のベストセラー。
味に厳しいプロの方から一般のご家庭まで幅広いお客様に永く愛され続けてきた、九重味淋の定番商品です。
創業以来の伝統を受け継ぐ「職人の技」なしには造れない、味・色・香りのバランスにすぐれた本みりんです。
みりんの効果 「上品な甘味」がつきます 本みりんの甘味の主成分「ブドウ糖」は、砂糖に比べると後味がよく、さっぱりとしながらも、コクとまるみがあって深い味わいの甘みになります。
「てり・つや」をつけます 糖が素材の表面に被膜をつくり水分やおいしさを保ちます。
「コクのある旨味」が材料によくしみこみます 本みりんに含まれるアルコールは、食材への味の浸透を早め、均一に仕上げる効果をもたらします。
また、旨み成分を素材に閉じこめます。
美しい「焼き色」に仕上がります 糖とアミノ酸が加熱され、きれいな焼き色に仕上がります。
材料をひきしめ、煮くずれを防ぎます アルコールが、煮くずれの原因となるペクチンを溶けにくくして、煮くずれを防ぎます。
魚などの生臭さを消します 熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。
焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。
  よい香りの成分が材料の持ち味を引き立てます 熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。
焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。
天然醸造の調味料としっくり合い互いのよさを高めます 天然醸造の本みりんは、味噌、醤油、酢など昔ながらの醸造調味料と相性がぴったり。
液体なので、混ざりやすく味ムラができにくいのも特徴です。
■品目 本みりん ■原材料 もち米（国内産、タイ産、その他）、米こうじ（国内産米、タイ産米、その他）、醸造アルコール、糖類 ■アルコール分 13.5％以上14.5％未満 ■エキス分 45％以上 ■内容量 1.8リットル （1800ml） ■賞味期限 製造日より18ヶ月 　※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。
何卒ご了承ください。
■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
■使用上のご注意 冬期に糖分が白く結晶することがありますが、品質に変化はありません。
■製造者 九重味淋株式会社 みりん業界最古の240余年の歴史を誇る「九重味醂」 九重味淋の創始者である石川八郎右衛門信敦（石川家第二十二世）が、みりんの製造を手がけたのは安永元年（1772年）のこと。
みりん専業として日本で最も古い創業です。
以来、九重味淋では、本みりん造りに最適な大粒の「もち米」、蔵人の伝承の技がいきた「米こうじ」、清酒造りにも似た醸造方法から丁寧に蒸留した「本格焼酎」を用いて、脈々と品質本位の醸法を受け継いできました。
上品な甘味と旨味、醸造特有の芳醇な香り。
九重味淋は三河みりんの元祖として、創業以来培った技術に磨きをかけ、品質本位の本みりんを製造し続けています。
九重味淋商品ラインナップはこちら よく一緒に購入されている商品はこちら九鬼 純正胡麻油こいくち 600g ［九鬼産業1,398円福光屋 福正宗 純米 料理酒 1800ml1,951円福山黒酢 桷志田 フルーツ黒酢りんご 500m2,948円再入荷しました2026/4/9うんちが臭わない袋BOS Sサイズ 90枚入り720円2026/4/9医薬部外品 サンギ アパガードプレミオ 1051,394円2026/4/9 クナイプ グーテエアホールング バスソルト 2,534円

　 アミノ酸豊富で旨味成分の多い濃厚みりん 和風から洋風まで様々な料理で大活躍 米の旨味を最大限に引き出す独自製法で造られたアミノ酸豊富で旨味成分の多い濃厚みりんです。
岡本亀太郎本店のみりんは旨味成分である18種類のアミノ酸を豊富に含んでいますので旨味が上品にのり、お料理を美味しく仕上げます。
めんつゆや煮物と言った和風料理から、シチューやハンバーグなどの洋風料理まで、様々なところで活躍してくれます。
※白い結晶ができることがありますが糖分ですので安心してお使いください。
アルコール分 13.5度以上14.5度未満 内容量 1,800ml 原材料 米（国産）、米麹（国産米）、糖類、醸造アルコール、乙類焼酎（米） 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存してください。
製造者 株式会社岡本亀太郎本店 関連キーワード 本味醂 本ミリン 味醂 ミリン 廣島備後名産 国産米 国産米麹 独自製法 十八種類 アミノ酸 豊富 旨味成分 濃厚 濃厚みりん 芳醇 高品位 上品 料理用 瓶 瓶入り 調味料 アルコール 業務用 大容量 お徳用 1.8L この商品のお買い得なセットはこちらから 岡本亀太郎本店のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら熊本製粉 九州ミズホチカラ米粉 300g × 1,531円仁井田本家 料理酒 旬味 1800ml 瓶3,548円入江豊三郎本店 トモエ印 本味醂 1800ml1,988円類似商品はこちら岡本亀太郎本店 ミツボシ 本みりん 1800m4,312円岡本亀太郎本店 ミツボシ 本みりん 600ml1,158円岡本亀太郎本店 ミツボシ 本みりん 600ml3,195円岡本亀太郎本店 岡亀 純米仕込本味醂18004,678円岡本亀太郎本店 岡亀 純米仕込本味醂18008,956円岡本亀太郎本店 保命酒 1800ml × 2本8,564円岡本亀太郎本店 保命酒 1800ml4,522円岡本亀太郎本店 保命酒 900ml × 6本 15,672円岡本亀太郎本店 保命酒 720ml × 6本 13,896円再入荷しました2026/4/9うんちが臭わない袋BOS Sサイズ 90枚入り720円2026/4/9医薬部外品 サンギ アパガードプレミオ 1051,394円2026/4/9 クナイプ グーテエアホールング バスソルト 2,534円

　 本物の【味・こく・香り】を召し上がれ 糖類、醸造用アルコール不使用！ 糖類を添加しないことにより旨味成分が多く、粕取り焼酎由来の香ばしい匂いがあり、香り高く仕上がっています。
国産米使用、国内醸造 【米麹】国産の粳米で自社製麹【掛米】国産の丸もち米【粕取り焼酎】自社醸造 少量でも効果絶大 コクがあってノビがよくきき、少量でも上品な甘みと豊かな風味がでるみりんとして東西の料飲店・食品工場で大変重宝されています。
※画像はイメージです。
伝承 古式醸法。
伝統製法にこだわりあり 百年の伝統が生かされた「かくし味」 よみがえる伝統の味コク香り 長い年月に渡ってはぐくまれてきた日本料理・・この食べる芸術品ともいえる料理には、調味料も自然の風味を生かしたものを使いたいものですね。
甘強の自信作「昔仕込」は原料・仕込ともに昔のままに再現した格式ある本味醂です。
見て、味わって、そして楽しむ日本料理によくなじみ、材料の旨味と彩りを一味も二味もひきたてます。
二年以上貯蔵熟成 二年以上貯蔵熟成されているので、味・香り共まろやかな口当たりで、そのまま飲用としてもご利用頂けます。
粕取焼酎を使用することにより独特の爽快な風味を持ち、魚などクセのある素材への臭み消しに効果的です。
■アルコール分 13.5度以上、14.5度未満 ■エキス分 40度以上 ■原材料名 もち米（国産）、米麹（国産米）、 焼酎乙類 ■内容量 500ml × 2本 ■製造者 甘強酒造　株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメの本みりんはこちらから ▶ 甘強酒造のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら内堀醸造 臨醐山黒酢 360ml708円岡本醤油醸造場 濃口本醸造熟成二年 500ml1,124円倉敷味工房 きんごましゃぶ 360ml ［倉敷782円再入荷しました2026/4/9うんちが臭わない袋BOS Sサイズ 90枚入り720円2026/4/9医薬部外品 サンギ アパガードプレミオ 1051,394円2026/4/9 クナイプ グーテエアホールング バスソルト 2,534円

　 歳月のみが造りだす味・こく・香り まろやかで口当たりの良い本味醂 蔵内に眠り続けて三ケ年 甘強参年味醂は良質のもち米を低温で、また長期（ニケ月）もろみにより醸造した味醂を三年という期間貯蔵し、味の熟成をはかった本味醂です。
まろやかで口当たりのよい本味醂 三年以上貯蔵熟成され、味・香り共になじんだ、まろやかで口当たりの良い本味醂です。
どんな食材にもなじみ易いので、煮付けなどへの風味付けにご利用ください。
■品目 本みりん ■原材料名 もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）、焼酎乙類（国内製造）、糖類（国内製造） ■アルコール分 13.5度以上14.5度未満 ■エキス分 40度以上 ■内容量 1.8L ■酸度 0.3 ■アミノ酸度 0.7 ■ご注意 お酒は20歳になってから。
■製造者 甘強酒造株式会社 ■関連キーワード 登録商標 甘強® 参年味醂 参年熟成 三年熟成 甘強味醂 甘強みりん 甘強ミリン カンキョウ味醂 カンキョウみりん カンキョウミリン かんきょう味醂 かんきょうみりん かんきょうミリン 本味醂 本みりん 本ミリン みりん ミリン 熟成 芳香 甘味 まろやか 口当たり 食材 なじみ易い なじむ 煮付け 風味付け 料理 調味料 味醂 味琳 味淋 本味醂 ミリン 本みりん 1.8L 一升瓶 味淋 ほんみりん この商品のお買い得なセットはこちらから その他の調味料はこちらから 甘強酒造のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら菱六 醤油用旭菌 醤油用小袋粉状 20g495円大木代吉本店 こんにちは料理酒 1.8L × 6,242円藤安醸造 ヒシク 極あまくち 専醤 200ml495円類似商品はこちら甘強酒造 本味淋 参年熟成 1800ml × 4,936円甘強酒造 味淋 甘強 純醸本みりん 1800m2,155円甘強酒造 味淋 甘強 純醸本みりん 1800m4,138円甘強酒造 味淋 甘強 本みりん ペット 1001,311円甘強酒造 味淋 甘強 本みりん ペット 1007,291円甘強酒造 味淋 甘強 本みりん ペット 1002,612円小笠原味淋醸造 三河本格本みりん みねたから 3,778円杉浦味淋 古式三河仕込 愛桜 純米本みりん 8,160円小笠原味淋醸造 三河本格本みりん みねたから 7,091円

　 国内産原料100％の本みりん 創業安永元年の老舗みりん蔵が手掛ける純国産本みりん 主原料のもち米から糖類まで国内産原料100％の本みりんです。
しょうちゅうを使用することにより、マスキング効果に優れた商品となっております。
みりん業界最古の240余年の歴史を誇る「九重味醂」 九重味淋の創始者である石川八郎右衛門信敦（石川家第二十二世）が、みりんの製造を手がけたのは安永元年（1772年）のこと。
みりん専業として日本で最も古い創業です。
以来、九重味淋では、本みりん造りに最適な大粒の「もち米」、蔵人の伝承の技がいきた「米こうじ」、清酒造りにも似た醸造方法から丁寧に蒸留した「本格焼酎」を用いて、脈々と品質本位の醸法を受け継いできました。
上品な甘味と旨味、醸造特有の芳醇な香り。
九重味淋は三河みりんの元祖として、創業以来培った技術に磨きをかけ、品質本位の本みりんを製造し続けています。
みりんの効果 「上品な甘味」がつきます 本みりんの甘味の主成分「ブドウ糖」は、砂糖に比べると後味がよく、さっぱりとしながらも、コクとまるみがあって深い味わいの甘みになります。
「てり・つや」をつけます 糖が素材の表面に被膜をつくり水分やおいしさを保ちます。
「コクのある旨味」が材料によくしみこみます 本みりんに含まれるアルコールは、食材への味の浸透を早め、均一に仕上げる効果をもたらします。
また、旨み成分を素材に閉じこめます。
美しい「焼き色」に仕上がります 糖とアミノ酸が加熱され、きれいな焼き色に仕上がります。
材料をひきしめ、煮くずれを防ぎます アルコールが、煮くずれの原因となるペクチンを溶けにくくして、煮くずれを防ぎます。
魚などの生臭さを消します アルコールが生臭みを取り除きます。
加熱することによって、本みりんのよい香りがさらに高まり、マスキングします。
よい香りの成分が材料の持ち味を引き立てます 熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。
焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。
天然醸造の調味料としっくり合い互いのよさを高めます 天然醸造の本みりんは、味噌、醤油、酢など昔ながらの醸造調味料と相性がぴったり。
液体なので、混ざりやすく味ムラができにくいのも特徴です。
■品目 本みりん ■原材料名 もち米（国内産）、米こうじ（国内産米）、しょうちゅう（国内製造）、糖類（国内製造） ■アルコール分 13.5度以上14.5度未満 ■エキス分 45度以上 ■内容量 500ミリリットル × 3本 ■賞味期限 製造日より18ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■栄養成分表示（大さじ1杯：15ml当たり） 熱量：42kcal、たんぱく質：0.02g、脂質：0g、炭水化物：7.6g、食塩相当量：0g ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
■使用上のご注意 ・冬季に糖分が白く結晶することがありますが、品質には問題ありません。
・しょうちゅう、糖類ともに国内産の原料を使用しています。
■製造者 九重味醂株式会社 ■関連キーワード 創業安永元年 老舗 みりん蔵 味醂 味淋 みりん ミリン 国内産 国内産原料100％ 純国産 もち米 本味醂 本ミリン 調味料 和食 日本料理 500ml この商品のお買い得なセットはこちらから 九重味淋のその他の商品はこちらから

一本で二役！ 「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。
米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。
長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。
みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。
肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、 和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。
お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。
■名称 発酵調味料 ■原材料 米・米麹・食塩 ■内容量 720ml × 2本 ■保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。
■賞味期限 製造から1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■主成分 アルコール分10％、糖分45％、塩分2％ ■製造者 味の一醸造株式会社 ■使用上のご注意 ・本品は酒税法上の酒類ではありません。
・開封後はお早めにお召し上がりください。
味の一醸造（味の母） お得なセット各種あります よく一緒に購入されている商品はこちら福来純 純米料理酒 720ml 白扇酒造 1,238円まいにちのこめ油 1.5kg × 2本 栄養2,672円中村食品産業 感動の北海道あずき茶 24g テ143円類似商品はこちら味の母 720ml 味の一醸造 1,135円味の母 720ml × 12本 味の一醸造 11,531円味の母 720ml × 6本 味の一醸造 5,998円味の母 720ml × 3本 味の一醸造 3,148円味の一醸造 味の母 300ml 594円味の一醸造 味の母 300ml × 6本 3,249円味の一醸造 味の母 300ml × 3本 1,697円味の母 1.8L × 2本 味の一醸造 4,420円味の母 1.8L 味の一醸造 2,368円再入荷しました2026/4/9うんちが臭わない袋BOS Sサイズ 90枚入り720円2026/4/9医薬部外品 サンギ アパガードプレミオ 1051,394円2026/4/9 クナイプ グーテエアホールング バスソルト 2,534円

　 旧式三河 相生本みりん 国産米使用 1000ml詰 和食・洋食・中華など、どのジャンルにもオススメ 原材料に使われる仕込み米を「国産米」のみで造りました相生本みりんです。
砂糖には無い天然もち米由来の甘さが、和食・洋食・中華とどのジャンルでも味の引き立てをします。
三河伝統の乙焼酎を仕込みに使用した旧式製法により製造しています。
品目 本みりん 原材料名 もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）、しょうちゅう乙類（国内製造）、糖類（国内製造） アルコール分 13.5度以上14.5度未満 エキス分 45度以上 内容量 1000ml × 2本 保存方法 ・開栓後冷暗所保存 ※色が濃くなることがありますが、味や品質には変わりございません。
ご注意 ・本容器は高温で変形する場合があります。
火の近くや熱湯をかけるのはお避けください。
生産地／最終加工地 日本／愛知県 製造者 相生ユニビオ株式会社 関連キーワード 純米 相生本みりん 本みりん 本美淋 本味醂 本ミリン 天然 もち米 由来 甘さ 甘味 国産米 使用 米麹 三河 伝統 乙焼酎 和食 洋食 中華 味 引き立てる 料理 調味料 1000ml詰 この商品のお買い得なセットはこちらから 相生ユニビオのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら盛田 有機純米料理酒 1L 有機JAS891円桜井食品 岐阜県産 薄力粉 500g × 3袋1,158円幸田商店 米の粉 450g × 3袋 994円再入荷しました2026/4/9うんちが臭わない袋BOS Sサイズ 90枚入り720円2026/4/9医薬部外品 サンギ アパガードプレミオ 1051,394円2026/4/9 クナイプ グーテエアホールング バスソルト 2,534円

もち米・米こうじ・米焼酎だけで仕上げた昔ながらの味。
もち米の上品な甘みとうま味が、素材の味わいを引き立てます。
もち米、米こうじ、米焼酎のみを原材料に、本場三河地方に伝わる伝統的な醸造方法で、じっくりと丹念に仕込んだ「昔ながらの本みりん」です。
米焼酎の芳醇な香りと、もち米の上品な甘みが素材を活かし、お料理を美味しく仕上げます。
みりんの効果 「上品な甘味」がつきます 本みりんの甘味の主成分「ブドウ糖」は、砂糖に比べると後味がよく、さっぱりとしながらも、コクとまるみがあって深い味わいの甘みになります。
「てり・つや」をつけます 糖が素材の表面に被膜をつくり水分やおいしさを保ちます。
「コクのある旨味」が材料によくしみこみます 本みりんに含まれるアルコールは、食材への味の浸透を早め、均一に仕上げる効果をもたらします。
また、旨み成分を素材に閉じこめます。
美しい「焼き色」に仕上がります 糖とアミノ酸が加熱され、きれいな焼き色に仕上がります。
材料をひきしめ、煮くずれを防ぎます アルコールが、煮くずれの原因となるペクチンを溶けにくくして、煮くずれを防ぎます。
魚などの生臭さを消します 熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。
焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。
  よい香りの成分が材料の持ち味を引き立てます 熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。
焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。
天然醸造の調味料としっくり合い互いのよさを高めます 天然醸造の本みりんは、味噌、醤油、酢など昔ながらの醸造調味料と相性がぴったり。
液体なので、混ざりやすく味ムラができにくいのも特徴です。
■品目 本みりん ■原材料 もち米（タイ産）、米こうじ（タイ産米）、米しょうちゅう ■アルコール分 13.5％以上14.5％未満 ■エキス分 45％以上 ■内容量 500ml × 3本 ■賞味期限 製造日より18ヶ月 　※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。
何卒ご了承ください。
■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
■使用上のご注意 冬期に糖分が白く結晶することがありますが、品質に変化はありません。
■製造者 九重味淋株式会社 みりん業界最古の240余年の歴史を誇る「九重味醂」 九重味淋の創始者である石川八郎右衛門信敦（石川家第二十二世）が、みりんの製造を手がけたのは安永元年（1772年）のこと。
みりん専業として日本で最も古い創業です。
以来、九重味淋では、本みりん造りに最適な大粒の「もち米」、蔵人の伝承の技がいきた「米こうじ」、清酒造りにも似た醸造方法から丁寧に蒸留した「本格焼酎」を用いて、脈々と品質本位の醸法を受け継いできました。
上品な甘味と旨味、醸造特有の芳醇な香り。
九重味淋は三河みりんの元祖として、創業以来培った技術に磨きをかけ、品質本位の本みりんを製造し続けています。
九重味淋商品ラインナップはこちら よく一緒に購入されている商品はこちら福来純 純米料理酒 720ml 白扇酒造 1,238円まいにちのこめ油 1.5kg × 2本 栄養2,672円マルシマ 有機純米酢 500ml ［有機JAS687円

国内産純もち米仕込み、二年にわたる長期熟成。
「醸造」という日本の伝統的な技のみで引き出した本格みりんです。
国内産減農薬栽培のもち米を厳選吟味し、愛知県産米の米こうじ、角谷文治郎商店自社醸造・蒸留の本格焼ちゅうを使い、2年にわたる長期熟成によってできる「本格みりん」です。
原料の米を厳選し、角谷文治郎商店自社の精米工場で精米して仕込みます。
「米1升、みりん1升」の本格みりんは米の旨味たっぷり。
もち米と共に使う焼酎も同じく、自社蔵で仕込み、蒸留したものを使用します。
みりん原料に適した香り豊かな本格焼ちゅうやもち米を吟味し、伝統的な醸造法でつくられる三河本場のみりんは、醸造用糖類や醸造用アルコールを加えて増量されたものにはない、自然なおいしさがあります。
キレのよい上品な甘さと濃醇な味わい。
素材の持ち味を引き立てるお米の旨み・コクがたっぷりです。
みりんの効果 みりんの自然でまろやかな甘みとうまみが、素材の持ち味を引き出しいつもの料理をワンランク上の仕上がりに。
こく・うまみを引き出す みりんに含まれるアルコール分は、材料の中に味を浸透させる働きをよくして、旨みが溶け出すのを防ぎます。
だから、お肉やお魚が一段とおいしくなります。
照り・つやを出す みりんを加熱すると、含まれる糖分とうまみ成分が統合し、照り・つやが増し、料理がつややかに仕上がります。
また、おいしさをつつみ込んで、長持ちさせるのもみりんの特徴です。
煮くずれを防ぐ アルコールが素材の中に味を浸透させる働きかけをし、身を引き締め、煮崩れが起こるのを防止します。
臭みを消す アルコールが、だし汁や魚・肉の生臭さを消してくれます。
加熱することでアルコール臭はとび、風味を整える効果があります。
  上品でまろやかな甘み みりんの何種類もの甘み・うまみ成分が、料理をより一層上品に、深みのある味わいに仕上げます。
めんつゆ、煮物、含め煮、酢の物などのお料理には、みりんは欠かせません。
■品目 本みりん ■原材料 もち米（国産）、米こうじ（国産米）、本格焼酎 ■アルコール分 13.5度以上14.5度未満 ■エキス分 43度以上 ■内容量 300ml × 3本 ■製造者 株式会社角谷文治郎商店 三州三河みりん醸造元 「角谷文治郎商店」 商品ラインナップはこちら よく一緒に購入されている商品はこちら福来純 純米料理酒 720ml 白扇酒造 1,238円福来純 純米料理酒 720ml × 3本 白扇3,482円まいにちのこめ油 1.5kg × 2本 栄養2,672円再入荷しました2026/4/9うんちが臭わない袋BOS Sサイズ 90枚入り720円2026/4/9医薬部外品 サンギ アパガードプレミオ 1051,394円2026/4/9 クナイプ グーテエアホールング バスソルト 2,534円

一本で二役！ 「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。
米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。
長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。
みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。
肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、 和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。
お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。
■名称 発酵調味料 ■原材料 米・米麹・食塩 ■内容量 1.8リットル （1,800ml） ■保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。
■賞味期限 製造から1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■主成分 アルコール分10％、糖分45％、塩分2％ ■製造者 味の一醸造株式会社 ■使用上のご注意 ・本品は酒税法上の酒類ではありません。
・開封後はお早めにお召し上がりください。
味の一醸造（味の母） お得なセット各種あります よく一緒に購入されている商品はこちら福来純 純米料理酒 1.8L 白扇酒造 2,538円まいにちのこめ油 1.5kg × 2本 栄養2,672円マルシマ 純正醤油 こいくち 1.8L ［丸島1,693円類似商品はこちら味の母 720ml 味の一醸造 1,135円味の一醸造 味の母 300ml 594円味の母 1.8L × 6本 味の一醸造 11,880円味の母 1.8L × 2本 味の一醸造 4,420円味の母 720ml × 12本 味の一醸造 11,531円味の母 720ml × 6本 味の一醸造 5,998円味の一醸造 味の母 300ml × 6本 3,249円味の母 720ml × 3本 味の一醸造 3,148円味の母 720ml × 2本 味の一醸造 2,135円再入荷しました2026/4/9うんちが臭わない袋BOS Sサイズ 90枚入り720円2026/4/9医薬部外品 サンギ アパガードプレミオ 1051,394円2026/4/9 クナイプ グーテエアホールング バスソルト 2,534円

元祖だからできた最高傑作。
日本で唯一名誉大賞に輝く本みりん「九重櫻」。
240余年、伝承の技に磨きをかけ、その歴史をともに刻んできた『九重櫻』。
『九重櫻』は、大正から昭和にかけての全国酒類品評会で、唯一、最高の「名誉大賞」に輝いています。
ほかにも国内外において数々の賞を受賞し、その名声は天下に知られ、元祖三河みりんとして確固たる地位を築いています。
美味しいみりんは美味しい素材から。
良質な国内産の「もち米」、手間をかけてつくった「米こうじ」そして、香り豊かな厳選された「米焼酎」から作ったもろみを搾ります。
もち米だけで作られる自然な甘みと豊富なうま味は格別で、料理をよりいっそうおいしく仕上げます。
創業当時から今に受け継がれる昔ながらの製法で、手間隙かけてじっくりと醸造した本みりんです。
みりんの効果 「上品な甘味」がつきます 本みりんの甘味の主成分「ブドウ糖」は、砂糖に比べると後味がよく、さっぱりとしながらも、コクとまるみがあって深い味わいの甘みになります。
「てり・つや」をつけます 糖が素材の表面に被膜をつくり水分やおいしさを保ちます。
「コクのある旨味」が材料によくしみこみます 本みりんに含まれるアルコールは、食材への味の浸透を早め、均一に仕上げる効果をもたらします。
また、旨み成分を素材に閉じこめます。
美しい「焼き色」に仕上がります 糖とアミノ酸が加熱され、きれいな焼き色に仕上がります。
材料をひきしめ、煮くずれを防ぎます アルコールが、煮くずれの原因となるペクチンを溶けにくくして、煮くずれを防ぎます。
魚などの生臭さを消します 熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。
焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。
  よい香りの成分が材料の持ち味を引き立てます 熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。
焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。
天然醸造の調味料としっくり合い互いのよさを高めます 天然醸造の本みりんは、味噌、醤油、酢など昔ながらの醸造調味料と相性がぴったり。
液体なので、混ざりやすく味ムラができにくいのも特徴です。
■品目 本みりん ■原材料 もち米（国内産）、米こうじ（国内産米）、しょうちゅう ■アルコール分 13.5％以上14.5％未満 ■エキス分 45％以上 ■内容量 300ml × 3本 ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
■製造者 九重味淋株式会社 みりん業界最古の240余年の歴史を誇る「九重味醂」 九重味淋の創始者である石川八郎右衛門信敦（石川家第二十二世）が、みりんの製造を手がけたのは安永元年（1772年）のこと。
みりん専業として日本で最も古い創業です。
以来、九重味淋では、本みりん造りに最適な大粒の「もち米」、蔵人の伝承の技がいきた「米こうじ」、清酒造りにも似た醸造方法から丁寧に蒸留した「本格焼酎」を用いて、脈々と品質本位の醸法を受け継いできました。
上品な甘味と旨味、醸造特有の芳醇な香り。
九重味淋は三河みりんの元祖として、創業以来培った技術に磨きをかけ、品質本位の本みりんを製造し続けています。
九重味淋商品ラインナップはこちら よく一緒に購入されている商品はこちら福来純 純米料理酒 720ml 白扇酒造 1,238円福来純 純米料理酒 720ml × 3本 白扇3,482円朝日 純度100％ メープルシロップ カナダ 2,580円

　 伝承古式醸造 昔仕込 本味醂 味・香り共まろやかな口当たり 飲用としてもおすすめ 明治三十年代、三代目山田平左衛門の書き記した味醂の製法に関する資料に基づいて製造した本味醂です。
うるち米と酒粕を原料として製造した粕取り焼酎と、近郊の農家との契約栽培による良質のもち米を原料とし、十五度以下の低温で、七十日以上の長期間醸造し、昔ながらの搾り機で、ゆっくり搾り上げました。
またその後約二年半以上熟成期間を経て出荷をしています。
味・香り共まろやかな口当たりで、そのまま飲用としてもご利用頂けます。
粕取焼酎を使用することにより独特の爽快な風味を持った味わいに仕上がっています。
※画像はイメージです ■原材料名 もち米（国産）、米こうじ（国産米）、焼酎乙類（国内製造） ■内容量 300ml × 3本 ■アルコール分 13.5度以上14.5度未満 ■エキス分 40度以上 ■製造者 甘強酒造株式会社 ■販売元 株式会社 片山 ■関連キーワード 蔵ブランド 伝承古式醸造 昔仕込み 本みりん 本ミリン 味醂 味琳 味 香り まろやか うるち米 酒粕 もち米 粕取り焼酎 契約栽培 長時間醸造 低温熟成 昔ながら 伝統 こだわり 料理用 飲用 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから 甘強酒造のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら甘強酒造 蔵の素ブランド 昔仕込本味醂 300954円甘強酒造 味淋 甘強 本みりん ペット 1002,612円甘強酒造 蔵の素ブランド 昔仕込本味醂 7202,182円類似商品はこちら甘強酒造 蔵の素ブランド 昔仕込本味醂 300954円甘強酒造 蔵の素ブランド 昔仕込本味醂 7204,364円甘強酒造 蔵の素ブランド 昔仕込本味醂 7202,182円甘強酒造 昔仕込 本みりん 1800ml × 7,986円甘強酒造 昔仕込本みりん 500ml × 2個2,397円岡本亀太郎本店 岡亀 純米仕込本味醂18008,956円甘強酒造 昔仕込本みりん 500ml1,246円甘強酒造 昔仕込 本みりん 1800ml 瓶4,466円甘強酒造 昔仕込 本みりん 1800ml 瓶3,469円再入荷しました2026/4/9うんちが臭わない袋BOS Sサイズ 90枚入り720円2026/4/9医薬部外品 サンギ アパガードプレミオ 1051,394円2026/4/9 クナイプ グーテエアホールング バスソルト 2,534円

　 三河伝統の古式製法による純米 相生古式本みりん 純国産米 昔ながらの古式製法によって造られた純米三河本みりん もち米、米麹と、香り豊かな乙類の焼酎を原料とし、200-300日の熟成を経て造ったみりんです。
愛知県三河地方の昔ながらの古式製法によって造られた純米三河本みりんです。
原料にこだわり、お米は全て国産原料を使用し、仕込みにはアルコールと米焼酎を一緒に使用し香りと味のバランスを整えています。
また、糖類を不使用の純米みりんの為、甘さが100％もち米由来でお砂糖にはない上品なコクや旨みがございます。
仕込み後に長い期間、糖化・熟成を重ねることにより、みりんの本来のまろやかでやさしい味わいを引き出しております。
品目 本みりん 原材料名 もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）、しょうちゅう乙類（国内製造） アルコール分 13.5度以上14.5度未満 エキス分 45度以上 内容量 500ml × 3本 保存方法 ・開栓後冷暗所保存 ※色が濃くなることがありますが、味や品質には変わりございません。
ご注意 〈キャップ分別方法〉 1.上蓋の付け根を持ち下側に引き破ります。
2.上蓋側面の剥離線にそって横方向に止まるまで引き裂きます。
3.上に引き抜きます。
・指や爪を痛めないようご注意下さい。
・液の飛びはねに注意して外して下さい。
生産地／最終加工地 日本／愛知県 製造者 相生ユニビオ株式会社 関連キーワード 純米 純国産米 古式本みりん 本みりん 本美淋 本味醂 本ミリン 三河伝統 古式製法 昔ながら 100％ もち米 由来 甘味 旨み コク 米麹 焼酎 長期 熟成 料理 味 引き立てる 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから 相生ユニビオのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらミヨシ石鹸 無添加 泡の洗顔せっけん 詰替用 358円ムソー みやこの料理酒 500ml × 3本 3,665円熊本製粉 もち麦粉のホットケーキミックス 20466円再入荷しました2026/4/9うんちが臭わない袋BOS Sサイズ 90枚入り720円2026/4/9医薬部外品 サンギ アパガードプレミオ 1051,394円2026/4/9 クナイプ グーテエアホールング バスソルト 2,534円

愛知県三河地方の原材料だけを使ったこだわりの一品。
創業安永元年の老舗みりん蔵が心をこめて丁寧に仕込みました。
もち米には愛知県三河産ココノエモチ、米こうじには愛知県三河産あいちのかおり、しょうちゅうには愛知県三河産うるち米を使用し、伝統的な醸造方法でじっくりと丁寧に仕込みました。
米しょうちゅうの芳醇な香りともち米の上品な甘味が素材を活かすとともに、だしの風味や他の調味料のよさを引き出します。
みりんの効果 「上品な甘味」がつきます 本みりんの甘味の主成分「ブドウ糖」は、砂糖に比べると後味がよく、さっぱりとしながらも、コクとまるみがあって深い味わいの甘みになります。
「てり・つや」をつけます 糖が素材の表面に被膜をつくり水分やおいしさを保ちます。
「コクのある旨味」が材料によくしみこみます 本みりんに含まれるアルコールは、食材への味の浸透を早め、均一に仕上げる効果をもたらします。
また、旨み成分を素材に閉じこめます。
美しい「焼き色」に仕上がります 糖とアミノ酸が加熱され、きれいな焼き色に仕上がります。
材料をひきしめ、煮くずれを防ぎます アルコールが、煮くずれの原因となるペクチンを溶けにくくして、煮くずれを防ぎます。
魚などの生臭さを消します 熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。
焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。
  よい香りの成分が材料の持ち味を引き立てます 熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。
焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。
天然醸造の調味料としっくり合い互いのよさを高めます 天然醸造の本みりんは、味噌、醤油、酢など昔ながらの醸造調味料と相性がぴったり。
液体なので、混ざりやすく味ムラができにくいのも特徴です。
■品目 本みりん ■原材料 もち米（愛知県産）、米こうじ（愛知県産米）、しょうちゅう（愛知県産米） ■アルコール分 13.5％以上14.5％未満 ■エキス分 45％以上 ■内容量 500ml × 2本 ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
■製造者 九重味淋株式会社 みりん業界最古の240余年の歴史を誇る「九重味醂」 九重味淋の創始者である石川八郎右衛門信敦（石川家第二十二世）が、みりんの製造を手がけたのは安永元年（1772年）のこと。
みりん専業として日本で最も古い創業です。
以来、九重味淋では、本みりん造りに最適な大粒の「もち米」、蔵人の伝承の技がいきた「米こうじ」、清酒造りにも似た醸造方法から丁寧に蒸留した「本格焼酎」を用いて、脈々と品質本位の醸法を受け継いできました。
上品な甘味と旨味、醸造特有の芳醇な香り。
九重味淋は三河みりんの元祖として、創業以来培った技術に磨きをかけ、品質本位の本みりんを製造し続けています。
九重味淋商品ラインナップはこちら よく一緒に購入されている商品はこちら中村醸造元 しょうゆコンブ 200g331円九重味淋 本みりん 九重櫻 500ml 1,324円浅利佐助商店 福寿 比内地鶏つゆ 300ml 1,392円再入荷しました2026/4/9うんちが臭わない袋BOS Sサイズ 90枚入り720円2026/4/9医薬部外品 サンギ アパガードプレミオ 1051,394円2026/4/9 クナイプ グーテエアホールング バスソルト 2,534円

　 伝承古式醸造 昔仕込 本味醂 味・香り共まろやかな口当たり 飲用としてもおすすめ 明治三十年代、三代目山田平左衛門の書き記した味醂の製法に関する資料に基づいて製造した本味醂です。
うるち米と酒粕を原料として製造した粕取り焼酎と、近郊の農家との契約栽培による良質のもち米を原料とし、十五度以下の低温で、七十日以上の長期間醸造し、昔ながらの搾り機で、ゆっくり搾り上げました。
またその後約二年半以上熟成期間を経て出荷をしています。
味・香り共まろやかな口当たりで、そのまま飲用としてもご利用頂けます。
粕取焼酎を使用することにより独特の爽快な風味を持った味わいに仕上がっています。
※画像はイメージです ■原材料名 もち米（国産）、米こうじ（国産米）、焼酎乙類（国内製造） ■内容量 720ml × 2本 ■アルコール分 13.5度以上14.5度未満 ■エキス分 40度以上 ■製造者 甘強酒造株式会社 ■販売元 株式会社 片山 ■関連キーワード 蔵ブランド 伝承古式醸造 昔仕込み 本みりん 本ミリン 味醂 味琳 味 香り まろやか うるち米 酒粕 もち米 粕取り焼酎 契約栽培 長時間醸造 低温熟成 昔ながら 伝統 こだわり 料理用 飲用 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから 甘強酒造のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらかどや製油 金印 純正ごま油 600g PET1,268円?類似商品はこちら甘強酒造 蔵の素ブランド 昔仕込本味醂 7202,182円甘強酒造 蔵の素ブランド 昔仕込本味醂 3002,791円甘強酒造 蔵の素ブランド 昔仕込本味醂 300954円甘強酒造 昔仕込 本みりん 1800ml × 7,986円甘強酒造 昔仕込本みりん 500ml × 2個2,397円甘強酒造 昔仕込本みりん 500ml1,246円甘強酒造 昔仕込 本みりん 1800ml 瓶4,466円甘強酒造 昔仕込 本みりん 1800ml 瓶3,469円甘強酒造 味淋 甘強 本みりん ペット 1002,612円再入荷しました2026/4/9うんちが臭わない袋BOS Sサイズ 90枚入り720円2026/4/9医薬部外品 サンギ アパガードプレミオ 1051,394円2026/4/9 クナイプ グーテエアホールング バスソルト 2,534円

　 本物の【味・こく・香り】を召し上がれ 糖類、醸造用アルコール不使用！ 糖類を添加しないことにより旨味成分が多く、粕取り焼酎由来の香ばしい匂いがあり、香り高く仕上がっています。
国産米使用、国内醸造 【米麹】国産の粳米で自社製麹【掛米】国産の丸もち米【粕取り焼酎】自社醸造 少量でも効果絶大 コクがあってノビがよくきき、少量でも上品な甘みと豊かな風味がでるみりんとして東西の料飲店・食品工場で大変重宝されています。
※画像はイメージです。
伝承 古式醸法。
伝統製法にこだわりあり 百年の伝統が生かされた「かくし味」 よみがえる伝統の味コク香り 長い年月に渡ってはぐくまれてきた日本料理・・この食べる芸術品ともいえる料理には、調味料も自然の風味を生かしたものを使いたいものですね。
甘強の自信作「昔仕込」は原料・仕込ともに昔のままに再現した格式ある本味醂です。
見て、味わって、そして楽しむ日本料理によくなじみ、材料の旨味と彩りを一味も二味もひきたてます。
二年以上貯蔵熟成 二年以上貯蔵熟成されているので、味・香り共まろやかな口当たりで、そのまま飲用としてもご利用頂けます。
粕取焼酎を使用することにより独特の爽快な風味を持ち、魚などクセのある素材への臭み消しに効果的です。
■アルコール分 13.5度以上、14.5度未満 ■エキス分 40度以上 ■原材料名 もち米（国産）、米麹（国産米）、 焼酎乙類 ■内容量 1800ml ■製造者 甘強酒造　株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメの本みりんはこちらから ▶ 甘強酒造のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら福来純 純米料理酒 1.8L 白扇酒造 2,538円マルシマ 有機純米酢 1.8L［有機JAS］2,197円マルシマ 純正醤油 こいくち 1.8L × 2,801円再入荷しました2026/4/9うんちが臭わない袋BOS Sサイズ 90枚入り720円2026/4/9医薬部外品 サンギ アパガードプレミオ 1051,394円2026/4/9 クナイプ グーテエアホールング バスソルト 2,534円

　 アミノ酸豊富で旨味成分の多い濃厚みりん 和風から洋風まで様々な料理で大活躍 米の旨味を最大限に引き出す独自製法で造られたアミノ酸豊富で旨味成分の多い濃厚みりんです。
岡本亀太郎本店のみりんは旨味成分である18種類のアミノ酸を豊富に含んでいますので旨味が上品にのり、お料理を美味しく仕上げます。
めんつゆや煮物と言った和風料理から、シチューやハンバーグなどの洋風料理まで、様々なところで活躍してくれます。
※白い結晶ができることがありますが糖分ですので安心してお使いください。
■アルコール分 13.5度以上14.5度未満 ■内容量 600ml × 3本 ■原材料 米（国産）、米麹（国産米）、糖類（国内製造）、醸造アルコール、米焼酎 ■保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
■製造者 株式会社岡本亀太郎本店 ■関連キーワード 本味醂 本ミリン 味醂 ミリン 廣島備後名産 国産米 国産米麹 独自製法 十八種類 アミノ酸 豊富 旨味成分 濃厚 濃厚みりん 芳醇 高品位 上品 料理用 瓶 瓶入り 調味料 アルコール この商品のお買い得なセットはこちらから 岡本亀太郎本店のその他の商品はこちらから 類似商品はこちら岡本亀太郎本店 ミツボシ 本みりん 600ml1,158円岡本亀太郎本店 ミツボシ 本みりん 1800m4,312円岡本亀太郎本店 ミツボシ 本みりん 1800m2,198円岡本亀太郎本店 岡亀 純米仕込本味醂18008,956円岡本亀太郎本店 岡亀 純米仕込本味醂18004,678円岡本亀太郎本店 保命酒 900ml × 6本 15,672円岡本亀太郎本店 保命酒 720ml × 6本 13,896円岡本亀太郎本店 保命酒 1800ml × 2本8,564円岡本亀太郎本店 保命酒 900ml × 2本 5,334円再入荷しました2026/4/9うんちが臭わない袋BOS Sサイズ 90枚入り720円2026/4/9医薬部外品 サンギ アパガードプレミオ 1051,394円2026/4/9 クナイプ グーテエアホールング バスソルト 2,534円

一本で二役！ 「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。
米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。
長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。
みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。
肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、 和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。
お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。
■名称 発酵調味料 ■原材料 米・米麹・食塩 ■内容量 720ml × 3本 ■保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。
■賞味期限 製造から1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■主成分 アルコール分10％、糖分45％、塩分2％ ■製造者 味の一醸造株式会社 ■使用上のご注意 ・本品は酒税法上の酒類ではありません。
・開封後はお早めにお召し上がりください。
味の一醸造（味の母） お得なセット各種あります よく一緒に購入されている商品はこちらマルシマ 純正醤油 こいくち 900ml × 2,549円まいにちのこめ油 1.5kg × 2本 栄養2,672円福来純 純米料理酒 720ml × 3本 白扇3,482円類似商品はこちら味の母 720ml 味の一醸造 1,135円味の母 720ml × 12本 味の一醸造 11,531円味の母 720ml × 6本 味の一醸造 5,998円味の母 720ml × 2本 味の一醸造 2,135円味の一醸造 味の母 300ml × 3本 1,697円味の一醸造 味の母 300ml 594円味の一醸造 味の母 300ml × 6本 3,249円味の母 1.8L 味の一醸造 2,368円味の母 1.8L × 6本 味の一醸造 11,880円再入荷しました2026/4/9うんちが臭わない袋BOS Sサイズ 90枚入り720円2026/4/9医薬部外品 サンギ アパガードプレミオ 1051,394円2026/4/9 クナイプ グーテエアホールング バスソルト 2,534円

　 旧式三河 純米 長期熟成 相生桜 本みりん 純国産米 もち米、米麹、乙類焼酎のみで仕込んだ純国産米使用の純米本みりん もち米、米麹と香り豊かなしょうちゅう乙類のみを原料とし、長期熟成を経て造った三河伝統製法の本みりんです。
厳選した国産のもち米と米麹、乙類焼酎のみを使用し、三河伝統の旧式製法にて造り上げ、長期熟成させたこだわりの純米本みりんです。
てり・つや・マスキングの効果に優れ、甘味と酸味のバランスの取れた上品な甘さが特長です。
本格派のための至高の逸品 創業明治5年以来、受け継いできた職人の技の一切を注ぎ、丁寧に仕込みました。
お料理の味付けを邪魔しない上品でバランスの取れた風味と、素材の良さを引き出して調和させる豊かな力が感られる逸品です。
品目 本みりん 原材料名 もち米（国産）、米麹（国産米）、しょうちゅう乙類（国内製造） アルコール分 13.5度以上14.5度未満 エキス分 44度以上 内容量 500ml × 3本 賞味期限 製造日より18か月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
保存方法 ・開栓後冷暗所保存 ※色が濃くなることがありますが、味や品質には変わりございません。
ご注意 〈キャップ分別方法〉 1.上蓋の付け根を持ち下側に引き破ります。
2.上蓋側面の剥離線にそって横方向に止まるまで引き裂きます。
3.上に引き抜きます。
・指や爪を痛めないようご注意ください。
・液の飛びはねに注意して外してください。
生産地／最終加工地 日本／愛知県 製造者 相生ユニビオ株式会社 関連キーワード 旧式三河 純米 長期熟成 本美淋 本味醂 本ミリン 純国産米 厳選 国産 もち米 米麹 香り豊か しょうちゅう 焼酎 乙類 三河伝統製法 てり つや マスキング 甘味 酸味 料理 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから 相生ユニビオのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらまいにちのこめ油 1.5kg 栄養機能食品 1,348円森田醤油店 国産丸大豆醤油 こいくち醤油 1L1,988円まいにちのこめ油 1.5kg × 2本 栄養2,672円再入荷しました2026/4/9うんちが臭わない袋BOS Sサイズ 90枚入り720円2026/4/9医薬部外品 サンギ アパガードプレミオ 1051,394円2026/4/9 クナイプ グーテエアホールング バスソルト 2,534円

　 純国産 自家製 本格米焼酎仕込み 糖類・調味料 無添加 福光屋は1625年（寛永二年）創業。
金沢で最も長い歴史と伝統をもつ酒造です。
その伝統の技が「純米本味醂 福みりん」に息づいています。
国産のもち米を原料にした蒸米と国産米のみで仕込んだ米麹、福光屋で醸造した本格米焼酎を使用。
香りのよい甘味と旨味をゆっくり引き出しました。
糖類、添加物一切不使用の本物の味わい。
蔵人が手間と時間をかけて醸したこだわりの本みりんです。
特徴　? すっきりとした香り、豊かな甘味 これまで原材料に使用していた米アルコールを自社の純米酒を蒸留した本格米焼酎に変更。
品質をより高めた本味醂です。
石川県産のもち米と兵庫県産の酒米・フクノハナを用い、しっかりとした甘味が特長。
毎日の調理に使いやすい1本。
〇日本ヴィーガン協会認証取得 〇Chicago Rabbinical Council コーシャ認証取得 料理で期待できる効果 ・ 食材の味わいや彩りを、上品な甘味と旨味で引き立てる ・ 肉や魚の臭みを消す効果 ・ 食材の煮くずれを防ぐ ・ 料理に照り、つやが生まれる こんな料理におすすめ ・ 野菜の煮浸し ・ 根菜のふくませ煮、炊き合わせ ・ 白身魚の煮付け 名称 みりん 原材料名 もち米（国産）、米麹（国産米）、米焼酎（福光屋製） 使用米 国産米100％ アルコール分 13度以上14度未満 内容量 1800ml 保存方法 直射日光・高温を避けて保管 ご注意 ・びんの口などにできる白い結晶は、醸造中にできる糖類ですので安心してお使いください。
・開封後はお早めにお使いください。
・飲酒は20歳になってから。
・飲酒運転は絶対にやめましょう。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。
杜氏名 板谷 和彦 製造者 株式会社福光屋 この商品のお買い得なセットはこちらから 福光屋のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらマエカワテイスト だし屋が造った無添加白だし 1,762円福光屋 福正宗 純米 料理酒 1800ml1,951円福光屋 福正宗 純米 料理酒 1800ml ×4,027円再入荷しました2026/4/9うんちが臭わない袋BOS Sサイズ 90枚入り720円2026/4/9医薬部外品 サンギ アパガードプレミオ 1051,394円2026/4/9 クナイプ グーテエアホールング バスソルト 2,534円

　 伝統製法 福来純 岐阜 白扇酒造醸KOKOMIRIN 本格料理の隠し味や、食前、食後酒の一杯、デザート用のシロップに みりんについて 味醂（みりん）は、もち米と米麹（こうじ）を焼酎で仕込み、麹の作用によりもち米を糖化させて造った甘いお酒で、本来は飲むために造られたお酒です。
戦国時代から造られ、江戸期には多くの人々に愛飲されていました。
現在のように調味料となったのは戦後のことです。
直接口にしなくなったみりんは原材料も製法も変化し、今ではみりんを飲んでいたことすら忘れ去られてしまいました。
当地では最近までみりんを飲む習慣が残り、このような風土の中でこそ「福来純長期熟成本みりん」は昔ながらの品質を保つことができたのです。
福来純長期熟成本みりんについて 「福来純本みりん」は古来の製法を守り、国産の優良もち米と手作業で育てた「米麹」、そして「米焼酎」と三つの原料のみで製造しています。
米焼酎の中で麹が数ヶ月をかけてもち米を糖化させ、甘みと旨みをつくりだしてます。
これを槽（ふね）でゆっくり搾り、できあがったみりんをさらに酒蔵の中で四季を重ね静かに熟成させます。
このように長い年月をかけて、深みのある独特の味わいと芳香が生まれるわけです。
「福来純長期熟成本みりん」は調味料として料理のおいしさを引き立たせるのみではなく、お菓子作りやカクテルなど洋酒のようなお酒として楽しんでいただけます。
絞りたてのみりんを十年蔵の中で静かに貯蔵しました。
冬は寒く、夏は暑い日本の四季を十年越すと、色もメイラード反応（糖の変化）でこげ茶色になります。
味も深く複雑になり、チョコレートのような香りも感じられる、独特な深い味わいとなります。
料亭、シェフ御用達の一品　プロ顔負けの本格料理の隠し味に 十年かけて熟成された甘みと「コク」は「みりん」というひとことでは片付けられない味わいがあります。
和、洋の有名料亭でソースや調味料としても愛用されています。
料理が大好きな方、素材にはとことんこだわりたい方にもおすすめです。
古々みりん、お酒、お酢、醤油、ごま油を混ぜてまろやかでコクがある、中華だれに… （レンジなどで一度加熱するとアルコール分がなくなります） アボガドや海老、サラダビーンズなど、お好みの素材をみりんゼリー （味醂のほか、塩、醤油、酢で味付け）で寄せて… デザートワインのような濃厚な味わい　食前、食後酒の一杯に… 料亭で食前、食後酒としても利用されている古々味醂。
上等なデザートワインのような濃厚な味わいは、ブルーチーズなど、コクのあるつまみとの相性も抜群です。
ロック炭酸水で割ってサワーに。
ミルクで割ってクリーミーなカクテルに。
もちろん、ストレートやロックでも！ 高級チョコレートのようなコクと甘み　デザート用のシロップに… 口に含んだとたん、ふわっと広がる上品な香りと柔らかな甘み。
まるで高級チョコレートのようにスィートな古々味醂は、デザートのソースやシロップに最適。
深みのある甘さが口いっぱいに広がり、いつものデザートをちょっぴり大人の味に仕上げてくれます。
※アルコール分を含みますので、お子様や妊婦の方、運転をされる方がお召し上がりになる場合は十分に煮切って下さい。
ミルクプリン、カスタードプリンにかけて。
アイスクリームにかけて。
和スィーツにも。
■商品名 福来純伝統製法長期熟成本みりん（KOKOMIRIN） ■原材料 もち米（国産）、米麹（国産米）、米しょうちゅう ■食品添加物 原材料のみで、添加物は使用しません。
■内容量 500ml ■アルコール度 14%±0.5 ■賞味期限 ビン詰後2年間。
※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■成分 熱量：235kcal/100g、水分：48.3g/100g、たんぱく質：0.4g/100g、脂質：0.1g/100g未満、炭水化物：51.3g/100g、灰分：0.1g/100g未満 ■保存方法 ・常温で保存し、直射日光、高温、低温は避けてください。
・低温下では凝固する場合があるので注意してください。
湯せんをするともとにもどりますが、繰り返し行うと品質が劣化します。
■製造元 白扇酒造株式会社 ■関連キーワード KOKOMIRIN 本味醂 本ミリン ほんみりん 伝統製法 白扇酒造醸 料亭 シェフ 御用達 一品 本格料理 隠し味 食前酒 食後酒 料理用 飲料用 デザート用 シロップ アルコール入り 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから 白扇酒造のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら福来純 純米料理酒 720ml 白扇酒造 1,238円大木代吉本店 こんにちは料理酒 720ml1,826円マルエ醤油 九州甘口さしみ醤油 420ml458円

　 本物の【味・こく・香り】を召し上がれ 糖類、醸造用アルコール不使用！ 糖類を添加しないことにより旨味成分が多く、粕取り焼酎由来の香ばしい匂いがあり、香り高く仕上がっています。
国産米使用、国内醸造 【米麹】国産の粳米で自社製麹【掛米】国産の丸もち米【粕取り焼酎】自社醸造 少量でも効果絶大 コクがあってノビがよくきき、少量でも上品な甘みと豊かな風味がでるみりんとして東西の料飲店・食品工場で大変重宝されています。
※画像はイメージです。
伝承 古式醸法。
伝統製法にこだわりあり 百年の伝統が生かされた「かくし味」 よみがえる伝統の味コク香り 長い年月に渡ってはぐくまれてきた日本料理・・この食べる芸術品ともいえる料理には、調味料も自然の風味を生かしたものを使いたいものですね。
甘強の自信作「昔仕込」は原料・仕込ともに昔のままに再現した格式ある本味醂です。
見て、味わって、そして楽しむ日本料理によくなじみ、材料の旨味と彩りを一味も二味もひきたてます。
二年以上貯蔵熟成 二年以上貯蔵熟成されているので、味・香り共まろやかな口当たりで、そのまま飲用としてもご利用頂けます。
粕取焼酎を使用することにより独特の爽快な風味を持ち、魚などクセのある素材への臭み消しに効果的です。
■アルコール分 13.5度以上、14.5度未満 ■エキス分 40度以上 ■原材料名 もち米（国産）、米麹（国産米）、 焼酎乙類 ■内容量 1800ml ■製造者 甘強酒造　株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメの本みりんはこちらから ▶ 甘強酒造のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら大木代吉本店 こんにちは料理酒 1.8L3,241円盛田 さしみタマリ 1.8L × 2本 ペット2,780円小原 湯浅醤油 1.8L ＜再仕込しょうゆ＞3,348円再入荷しました2026/4/9うんちが臭わない袋BOS Sサイズ 90枚入り720円2026/4/9医薬部外品 サンギ アパガードプレミオ 1051,394円2026/4/9 クナイプ グーテエアホールング バスソルト 2,534円

高品質な原材料を厳選。
九重味淋のベストセラー。
味に厳しいプロの方から一般のご家庭まで幅広いお客様に永く愛され続けてきた、九重味淋の定番商品です。
創業以来の伝統を受け継ぐ「職人の技」なしには造れない、味・色・香りのバランスにすぐれた本みりんです。
みりんの効果 「上品な甘味」がつきます 本みりんの甘味の主成分「ブドウ糖」は、砂糖に比べると後味がよく、さっぱりとしながらも、コクとまるみがあって深い味わいの甘みになります。
「てり・つや」をつけます 糖が素材の表面に被膜をつくり水分やおいしさを保ちます。
「コクのある旨味」が材料によくしみこみます 本みりんに含まれるアルコールは、食材への味の浸透を早め、均一に仕上げる効果をもたらします。
また、旨み成分を素材に閉じこめます。
美しい「焼き色」に仕上がります 糖とアミノ酸が加熱され、きれいな焼き色に仕上がります。
材料をひきしめ、煮くずれを防ぎます アルコールが、煮くずれの原因となるペクチンを溶けにくくして、煮くずれを防ぎます。
魚などの生臭さを消します 熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。
焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。
  よい香りの成分が材料の持ち味を引き立てます 熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。
焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。
天然醸造の調味料としっくり合い互いのよさを高めます 天然醸造の本みりんは、味噌、醤油、酢など昔ながらの醸造調味料と相性がぴったり。
液体なので、混ざりやすく味ムラができにくいのも特徴です。
■品目 本みりん ■原材料 もち米（国内産、タイ産、その他）、米こうじ（国内産米、タイ産米、その他）、醸造アルコール、糖類 ■アルコール分 13.5％以上14.5％未満 ■エキス分 45％以上 ■内容量 1.8リットル （1800ml）× 2本 ■賞味期限 製造日より18ヶ月 　※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。
何卒ご了承ください。
■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
■使用上のご注意 冬期に糖分が白く結晶することがありますが、品質に変化はありません。
■製造者 九重味淋株式会社 みりん業界最古の240余年の歴史を誇る「九重味醂」 九重味淋の創始者である石川八郎右衛門信敦（石川家第二十二世）が、みりんの製造を手がけたのは安永元年（1772年）のこと。
みりん専業として日本で最も古い創業です。
以来、九重味淋では、本みりん造りに最適な大粒の「もち米」、蔵人の伝承の技がいきた「米こうじ」、清酒造りにも似た醸造方法から丁寧に蒸留した「本格焼酎」を用いて、脈々と品質本位の醸法を受け継いできました。
上品な甘味と旨味、醸造特有の芳醇な香り。
九重味淋は三河みりんの元祖として、創業以来培った技術に磨きをかけ、品質本位の本みりんを製造し続けています。
九重味淋商品ラインナップはこちら よく一緒に購入されている商品はこちら森田醤油店 国産丸大豆醤油 こいくち醤油 1L1,988円三和油脂 まいにちのこめ油 900g 栄養機能992円?福来純 純米料理酒 1.8L × 2本 白扇酒5,012円再入荷しました2026/4/9うんちが臭わない袋BOS Sサイズ 90枚入り720円2026/4/9医薬部外品 サンギ アパガードプレミオ 1051,394円2026/4/9 クナイプ グーテエアホールング バスソルト 2,534円

高品質な原材料を厳選。
九重味淋のベストセラー。
味に厳しいプロの方から一般のご家庭まで幅広いお客様に永く愛され続けてきた、九重味淋の定番商品です。
創業以来の伝統を受け継ぐ「職人の技」なしには造れない、味・色・香りのバランスにすぐれた本みりんです。
みりんの効果 「上品な甘味」がつきます 本みりんの甘味の主成分「ブドウ糖」は、砂糖に比べると後味がよく、さっぱりとしながらも、コクとまるみがあって深い味わいの甘みになります。
「てり・つや」をつけます 糖が素材の表面に被膜をつくり水分やおいしさを保ちます。
「コクのある旨味」が材料によくしみこみます 本みりんに含まれるアルコールは、食材への味の浸透を早め、均一に仕上げる効果をもたらします。
また、旨み成分を素材に閉じこめます。
美しい「焼き色」に仕上がります 糖とアミノ酸が加熱され、きれいな焼き色に仕上がります。
材料をひきしめ、煮くずれを防ぎます アルコールが、煮くずれの原因となるペクチンを溶けにくくして、煮くずれを防ぎます。
魚などの生臭さを消します 熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。
焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。
  よい香りの成分が材料の持ち味を引き立てます 熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。
焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。
天然醸造の調味料としっくり合い互いのよさを高めます 天然醸造の本みりんは、味噌、醤油、酢など昔ながらの醸造調味料と相性がぴったり。
液体なので、混ざりやすく味ムラができにくいのも特徴です。
■品目 本みりん ■原材料 もち米（国内産、タイ産、その他）、米こうじ（国内産米、タイ産米、その他）、醸造アルコール、糖類 ■アルコール分 13.5％以上14.5％未満 ■エキス分 45％以上 ■内容量 1.8リットル （1800ml）× 2本 ■賞味期限 製造日より18ヶ月 　※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。
何卒ご了承ください。
■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
■使用上のご注意 冬期に糖分が白く結晶することがありますが、品質に変化はありません。
■製造者 九重味淋株式会社 みりん業界最古の240余年の歴史を誇る「九重味醂」 九重味淋の創始者である石川八郎右衛門信敦（石川家第二十二世）が、みりんの製造を手がけたのは安永元年（1772年）のこと。
みりん専業として日本で最も古い創業です。
以来、九重味淋では、本みりん造りに最適な大粒の「もち米」、蔵人の伝承の技がいきた「米こうじ」、清酒造りにも似た醸造方法から丁寧に蒸留した「本格焼酎」を用いて、脈々と品質本位の醸法を受け継いできました。
上品な甘味と旨味、醸造特有の芳醇な香り。
九重味淋は三河みりんの元祖として、創業以来培った技術に磨きをかけ、品質本位の本みりんを製造し続けています。
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