商品詳細 　 名称 にんにく加工品 内容量 100g×6 原材料 にんにく(青森県産)、食塩/pH調整剤、香料 賞味期限 180日※表示日数より賞味期限が短い場合ございます。
製造国 日本 製造区分 食品 保存方法 開封前：常温（28℃以下）開封後：冷蔵（10℃以下） お問い合わせ先 ちとせ食品販売株式会社　045-938-4120 栄養成分表示(可食部100gあたり) 水分 70.5g 蛋白質 4.7g 脂質 0.4g 炭水化物 22.3g 灰分 2.1g ナトリウム 533.0mg 食塩相当量 1.4g エネルギー 112kcal個数別で販売しております。
1個入り 2個入り 12個入り

賞味期限：180日 　 商品詳細 　 名称 にんにく加工品 内容量 100g×2 原材料 にんにく(青森県産)、食塩/pH調整剤、香料 賞味期限 180日※表示日数より賞味期限が短い場合ございます。
製造国 日本 製造区分 食品 保存方法 開封前：常温（28℃以下）開封後：冷蔵（10℃以下） お問い合わせ先 ちとせ食品販売株式会社　045-938-4120 栄養成分表示(可食部100gあたり) 水分 70.5g 蛋白質 4.7g 脂質 0.4g 炭水化物 22.3g 灰分 2.1g ナトリウム 533.0mg 食塩相当量 1.4g エネルギー 112kcal個数別で販売しております。
1個入り 6個入り 12個入り

お店TOP＞フード＞調味料・油＞にんにく・生姜＞おろしにんにく＞ユウキ食品 業務用 にんにくおろし (1kg×2セット)【ユウキ食品 業務用 にんにくおろしの商品詳細】●おろしタイプなので、そのままつけダレに使用できます。
●炒め物、カレーなど幅広くご使用いただけます。
【召し上がり方】炒め物、つけダレ、カレーなどに。
【品名・名称】にんにくおろし(調味料)【ユウキ食品 業務用 にんにくおろしの原材料】乾燥にんにく(にんにく(中国))、食塩／酒精、pH調整剤、増粘剤(キサンタン)【栄養成分】100g当たりエネルギー：89kcal、たんぱく質：3.8g、脂質：0.1g、炭水化物：18.2g、食塩相当量：7.4g【保存方法】直射日光・高温多湿をさけて保存してください。
【注意事項】・茶色っぽいものが入っている場合がありますが、これはにんにくの一部(芽)であり、品質には問題ありません。
・時間の経過とともに色が濃くなる傾向にありますが、品質には問題ありません。
・開封後要冷蔵(10度以下)・内容物が、容器やキャップのネジ口部分に付着し、キャップが開きづらくなることがありますので、きれいに拭取ってからお締めください。
【原産国】日本【ブランド】ユウキ食品(youki)【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ユウキ食品※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
(YOUKI)・単品JAN：4903024620314ユウキ食品182-0033 東京都調布市富士見町1-2-20120-69-5321広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：ユウキ食品(youki)/]

お店TOP＞フード＞調味料・油＞にんにく・生姜＞おろしにんにく＞ユウキ食品 業務用 にんにくおろし (1kg×3セット)【ユウキ食品 業務用 にんにくおろしの商品詳細】●おろしタイプなので、そのままつけダレに使用できます。
●炒め物、カレーなど幅広くご使用いただけます。
【召し上がり方】炒め物、つけダレ、カレーなどに。
【品名・名称】にんにくおろし(調味料)【ユウキ食品 業務用 にんにくおろしの原材料】乾燥にんにく(にんにく(中国))、食塩／酒精、pH調整剤、増粘剤(キサンタン)【栄養成分】100g当たりエネルギー：89kcal、たんぱく質：3.8g、脂質：0.1g、炭水化物：18.2g、食塩相当量：7.4g【保存方法】直射日光・高温多湿をさけて保存してください。
【注意事項】・茶色っぽいものが入っている場合がありますが、これはにんにくの一部(芽)であり、品質には問題ありません。
・時間の経過とともに色が濃くなる傾向にありますが、品質には問題ありません。
・開封後要冷蔵(10度以下)・内容物が、容器やキャップのネジ口部分に付着し、キャップが開きづらくなることがありますので、きれいに拭取ってからお締めください。
【原産国】日本【ブランド】ユウキ食品(youki)【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ユウキ食品※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
(YOUKI)・単品JAN：4903024620314ユウキ食品182-0033 東京都調布市富士見町1-2-20120-69-5321広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：ユウキ食品(youki)/]

お店TOP＞フード＞調味料・油＞にんにく・生姜＞おろしにんにく＞ユウキ食品 業務用 にんにくおろし (1kg)【ユウキ食品 業務用 にんにくおろしの商品詳細】●おろしタイプなので、そのままつけダレに使用できます。
●炒め物、カレーなど幅広くご使用いただけます。
【召し上がり方】炒め物、つけダレ、カレーなどに。
【品名・名称】にんにくおろし(調味料)【ユウキ食品 業務用 にんにくおろしの原材料】乾燥にんにく(にんにく(中国))、食塩／酒精、pH調整剤、増粘剤(キサンタン)【栄養成分】100g当たりエネルギー：89kcal、たんぱく質：3.8g、脂質：0.1g、炭水化物：18.2g、食塩相当量：7.4g【保存方法】直射日光・高温多湿をさけて保存してください。
【注意事項】・茶色っぽいものが入っている場合がありますが、これはにんにくの一部(芽)であり、品質には問題ありません。
・時間の経過とともに色が濃くなる傾向にありますが、品質には問題ありません。
・開封後要冷蔵(10度以下)・内容物が、容器やキャップのネジ口部分に付着し、キャップが開きづらくなることがありますので、きれいに拭取ってからお締めください。
【原産国】日本【ブランド】ユウキ食品(youki)【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ユウキ食品リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
(YOUKI)ユウキ食品182-0033 東京都調布市富士見町1-2-20120-69-5321広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：ユウキ食品(youki)/]

国産の有機にんにくを長時間じっくり熟成して作った黒にんにく。
まるでフルーツのような甘みと酸味、にんにく特有の匂いが少なく、毎日の健康習慣にぴったり。
保存性も良くそのまま食べられます。
使用方法☆黒にんにくは、ドライフルーツのように食べることができます。
外側の皮をむいてそのままお召し上がりください。
☆サラダのトッピングや、お料理の隠し味にもお使いいただけます。
※自然の野菜ですので、形や固さに不揃いがあります。
※水分を含んだ食品ですので、保存方法により一部液ダレする場合がありますが味や品質に問題ありません。
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存。
原材料名 有機にんにく(兵庫県産) 内容量 120g 栄養成分表示100gあたり エネルギー：260kcalたんぱく質：9.5g脂質：0.9g炭水化物：53.5g食塩相当量：0.0g

商品情報商品説明九州・四国で栽培された嘉定種（かていしゅ）にんにくを厳選し、宮崎にて熟成。
何も加えることなく、2〜3週間の間、温度と湿度の加減のみでじっくり熟成されたくろまるは、気になるニオイもなく、甘さの強いフルーティなお味が特徴です。
【MOMIKIの黒にんにくの特長】自然食品から摂取することが難しいポリフェノールの含有量が多く、1100mg(100gあたり）含まれています。
健康なからだを保つために、私たちは筋肉をきちんと維持する必要があります。
その鍵となる要素が「バリン」「ロイシン」「イソロイシン」という3種類の必須アミノ酸、つまりBCAAです。
BCAAは筋肉のエネルギー源となる唯一の必須アミノ酸であり、私たちに大切な栄養素。
その大切な栄養素が黒にんにく「くろまる」には豊富に含まれています。
こんな方におすすめ・寝起きが悪く、朝起きるのが辛い方・最近少しだるい、なかなか元気が出ない方・身体にいいとは分かっていても、ニオイが気になる方・無添加で身体にいいサプリメントを探している方内容量1袋30粒保存方法冷暗所（5〜9月は冷蔵庫で保存がおすすめ）備考開封後はしっかりジッパーを閉めて下さい。
広告文責ウィザード株式会社　050-8894-0126黒にんにく 国産 もみきの黒にんにく30粒 約1ヶ月分 くろまる もみき MOMIKI ポリフェノール 疲労回復 黒にんにく 国産 もみきの黒にんにく30粒 約1ヶ月分 くろまる もみき MOMIKI ポリフェノール 疲労回復 2

九州・四国産の嘉定種（かていしゅ）にんにくを使用した「黒にんにくのMOMIKI 黒にんにく バラ くろまる」です。
生にんにく特有の強い刺激やにおいを抑え、まるでドライフルーツのようなやさしい甘みとコクを実現。
無添加で毎日続けやすい味わいに仕上げました。
1日1粒を目安に、皮を剥いてそのままお召し上がりください。
刻んで料理に活用することもできます。
開封後も常温で保管できますが、冷蔵、冷凍庫での保管をおすすめします。
圧力がかかるような環境で保管すると、黒にんにくの中身から水分が出ることがあります。
開封後はなるべく早くお召し上がりください。
農産物を使用しておりますので、時期などにより大きさ・色・味にばらつきがございますが、品質には問題ありません。
※本品は食品ではありますが、体調や体質によりまれに合わない場合があります。
その場合は、ご使用を中止してください。
【名称】にんにく加工品【数量・内容】30粒×2【賞味期限】出荷日含め335日【原材料】にんにく(九州・四国産)類似商品はこちらあじまる 熟成黒にんにく 3袋 黒ニンニク 香3,000円黒にんにくのMOMIKI サプリメント くろぢ3,400円黒にんにくのMOMIKI サプリメント くろぢ9,180円にんにく玉本舗 にんにく玉ゴールド 国内産にん3,870円にんにく玉本舗 にんにく玉ゴールド 国内産にん11,340円にんにく玉本舗 にんにく玉ゴールド 国内産にん1,850円ガリプロ 発酵黒にんにく 500g にんにく 8,370円胞山完熟黒にんにく 無選別 500g 黒にんに4,536円超熟成黒にんにく 200g 大粒 黒ニンニク 4,826円新着商品はこちら2026/4/14MIYAYOSHI No.23 本格梅酒 ラー15,000円2026/4/14MIYAYOSHI No.23 本格梅酒 スモ7,900円2026/4/9海鮮づくし DRB-D3,063円再販商品はこちら2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 和4,316円2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 26,600円2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 39,900円

ショップトップ > カテゴリトップ > 店内カテゴリ一覧 > 食品 > 野菜・きのこ > にんにく●商品特徴ニンニクの風味をそのまま残してすりおろしました。
炒め物、つけだれ、スープなど、さまざまな用途にご使用いただけます。
●原材料乾燥にんにく（にんにく（中国））、食塩／酒精、pH調整剤、増粘剤（キサンタン）●保存方法直射日光・高温多湿をさけて保存してください。
●備考・茶色っぽいものが入っている場合がありますが、これはにんにくの一部(芽)であり、品質には問題ありません。
・時間の経過とともに色が濃くなる傾向にありますが、品質には問題ありません。
・開封後要冷蔵(10℃以下)・内容物が、容器やキャップのネジ口部分に付着し、キャッが開きづらくなることがありますので、きれいに拭取ってからお締めください。
●アレルゲンなし●原産国または製造国日本●複数購入の際のご注意商品を複数ご購入いただいた場合、配送時にまとめて一つに梱包されることがございます。
個別の梱包をご希望の場合は、1点でのご購入にてお願いいたします。
新着商品はこちら 中谷本舗 冷凍柿の葉寿司蒸し寿司仕様5種 5859円 ふくや イカす！ めんたい寿司 250g1,446円 札幌バルナバフーズ 北海道産米・国産紅ズワイ1,339円 札幌バルナバフーズ 北海道産米・北海道噴火湾1,272円 旭川駅立売商会 噴火湾産手ほぐし毛ガニわっぱ1,997円 中谷本舗 冷凍柿の葉寿司蒸し寿司仕様5種 53,628円 札幌バルナバフーズ 北海道産米・国産紅ズワイ4,929円 札幌バルナバフーズ 北海道産米・北海道噴火湾4,728円よく一緒に購入されている商品 Delcy ブルーベリーもりもりパック 36600円ユウキ食品 四川豆板醤 1kg1,108円 ユウキ食品 コチジャン 1kg×3個 4,042円類似商品はこちら ユウキ食品 にんにくおろし 1kg×12個 13,229円 ユウキ食品 にんにくおろし 1kg×6個 7,056円 ユウキ食品 にんにくおろし 1kg×3個 3,923円 ユウキ食品 コチジャン 1kg×1個 1,887円 ユウキ食品 甜面醤 1kg 1,887円 ユウキ食品 甜面醤 1kg×6個 7,294円 ユウキ食品 甜面醤 1kg×3個 4,042円 ユウキ食品 コチジャン 1kg×6個 7,294円ショップトップ > カテゴリトップ > 店内カテゴリ一覧 > 食品 > 野菜・きのこ > にんにく新着商品はこちら2026/4/15 中谷本舗 冷凍柿の葉寿司蒸し寿司仕様5種 5859円2026/4/15 ふくや イカす！ めんたい寿司 250g1,446円2026/4/15 札幌バルナバフーズ 北海道産米・国産紅ズワイ1,339円2026/4/15 札幌バルナバフーズ 北海道産米・北海道噴火湾1,272円2026/4/15 旭川駅立売商会 噴火湾産手ほぐし毛ガニわっぱ1,997円2026/4/15 中谷本舗 冷凍柿の葉寿司蒸し寿司仕様5種 53,628円2026/4/15 札幌バルナバフーズ 北海道産米・国産紅ズワイ4,929円2026/4/15 札幌バルナバフーズ 北海道産米・北海道噴火湾4,728円よく一緒に購入されている商品 Delcy ブルーベリーもりもりパック 36600円ユウキ食品 四川豆板醤 1kg1,108円 ユウキ食品 コチジャン 1kg×3個 4,042円類似商品はこちら ユウキ食品 にんにくおろし 1kg×12個 13,229円 ユウキ食品 にんにくおろし 1kg×6個 7,056円 ユウキ食品 にんにくおろし 1kg×3個 3,923円 ユウキ食品 コチジャン 1kg×1個 1,887円 ユウキ食品 甜面醤 1kg 1,887円 ユウキ食品 甜面醤 1kg×6個 7,294円 ユウキ食品 甜面醤 1kg×3個 4,042円 ユウキ食品 コチジャン 1kg×6個 7,294円

1000時間かけ、長期低温熟成した「あじまる 熟成黒にんにく」です。
土作りからこだわって栽培したホワイト六片にんにくを、専用の機械を用いて70℃以下の低温でおよそ1000時間かけて栄養価を高め、熟成しました。
甘くフルーティーな味わいなので、にんにく特有の匂いも気になりません。
皮をむいてそのままお召し上がりいただけます。
ぜひ継続的にお召し上がりください。
｛食べ方｝皮をむいてそのままお召し上がりいただけます。
摂取量に制限はありませんが、朝夕に1〜2片が目安です。
お料理の隠し味やトッピングにもどうぞ。
栄養面から、特に豚肉との組み合わせがおすすめです。
【名称】黒にんにく【数量・内容】100g×3【賞味期限】製造日から300日【原材料】にんにく(富山県産)類似商品はこちら黒にんにくのMOMIKI 黒にんにく バラ く3,720円にんにく玉本舗 にんにく玉ゴールド 国内産にん11,340円にんにく玉本舗 にんにく玉ゴールド 国内産にん3,870円にんにく玉本舗 にんにく玉ゴールド 国内産にん1,850円黒にんにくのMOMIKI サプリメント くろぢ9,180円黒にんにくのMOMIKI サプリメント くろぢ3,400円甲斐の黒にんにく 300g 黒ニンニク 熟成 4,644円超熟成黒にんにく 200g 大粒 黒ニンニク 4,826円胞山完熟黒にんにく 無選別 500g 黒にんに4,536円新着商品はこちら2026/4/14MIYAYOSHI No.23 本格梅酒 ラー15,000円2026/4/14MIYAYOSHI No.23 本格梅酒 スモ7,900円2026/4/9海鮮づくし DRB-D3,063円再販商品はこちら2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 和4,316円2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 26,600円2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 39,900円

青森県内で栽培されたにんにくのみをむいて真空パックにしました。
へたをカットしてパッキングしているので無駄がありません。
一年を通じてフレッシュな青森のにんにくをお楽しみいただけます。
・ご注文から3営業日以内に出荷いたします。
※変動する場合がございますのでメールをご確認ください。
・クール便での発送です。
・パッキングより2週間が賞味期限です。
　使い切れない場合にはすりおろしての冷凍保存をおすすめいたします。
・1kgで　約120〜170粒　となっております。
・大きさや形はまちまちです。
（※土日祝日をはさむ場合は発送が延びる場合がございます。
） （※時期により中に芽がありますが、ジャガイモと違いニンニクの芽に害はありません。
）青森県産 の にんにくをお手軽に 煮込み料理・オイル漬け・しょうゆ漬けにも

青森県内で栽培されたにんにくのみをむいて真空パックにしました。
へたをカットしてパッキングしているので無駄がありません。
一年を通じてフレッシュな青森のにんにくをお楽しみいただけます。
・ご注文から3営業日以内に出荷いたします。
※変動する場合がございますのでメールをご確認ください。
・クール便での発送です。
・パッキングより2週間が賞味期限です。
　使い切れない場合にはすりおろして（スライスして）の冷凍保存をおすすめいたします。
・1kgで　約65〜85粒　となっております。
・大きさや形はまちまちです （※土日祝日をはさむ場合は発送が延びる場合がございます。
） （※時期により中に芽がありますが、ジャガイモと違いニンニクの芽に害はありません。
）青森県産 の にんにくをお手軽に 煮込み料理・オイル漬け・しょうゆ漬けにも

青森県産にんにくを、薄くスライスしてカリカリに乾燥しましたスープやカレー、煮物を煮込む際にそのまま入れてお使いいただけます。
また、適量の水につけ10分程戻すことで通常のにんにくと同じようにお使いいただけます。
油では揚げておりません ノンフライですのでそのままお召し上がりになると辛味があります。
調理してお使いください。
販売期間 通年 配送 メール便での発送となります（基本的には他の商品とは別送） 発送 ご注文より1〜5営業日で出荷 商品詳細名称青森県産にんにくチップ品種福地ホワイト6片種内容量(g)50×2原材料にんにく　（青森県産）原産国日本原産地域青森県・青森県田子町原産地青森消費目処または賞味期限6カ月保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存［開封後は冷蔵庫か冷凍庫で保存］お召し上がり方適量の水につけ10分程戻す/スープ等汁物にはそのまま入れて煮込む/加熱調理してお召し上がりください配送温度帯常温生産者（有）沢田ファーム製造者（有）沢田ファーム販売者（有）沢田ファーム大きさ大きさ無選別でのお届けです。
送料送料無料お手軽なドライにんにくチップをお料理に 国産 青森県産

青森県産にんにくを、薄くスライスしてカリカリに乾燥しましたスープやカレー、煮物を煮込む際にそのまま入れてお使いいただけます。
また、適量の水につけ10分程戻すことで通常のにんにくと同じようにお使いいただけます。
油では揚げておりません ノンフライですのでそのままお召し上がりになると辛味があります。
調理してお使いください。
販売期間 通年 配送 メール便での発送となります（基本的には他の商品とは別送） 発送 ご注文より1〜5営業日で出荷 商品詳細名称青森県産にんにくチップ品種福地ホワイト6片種内容量(g)50原材料にんにく　（青森県産）原産国日本原産地域青森県・青森県田子町原産地青森消費目処または賞味期限6カ月保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存［開封後は冷蔵庫か冷凍庫で保存］お召し上がり方適量の水につけ10分程戻す/スープ等汁物にはそのまま入れて煮込む/加熱調理してお召し上がりください配送温度帯常温生産者（有）沢田ファーム製造者（有）沢田ファーム販売者（有）沢田ファーム大きさ大きさ無選別でのお届けです。
送料送料無料お手軽なドライにんにくチップをお料理に 国産 青森県産

「ガリプロ 発酵黒にんにく」は、青森県産にんにくを使用しています。
京都産宇治茶と共に熟成した濃厚な旨味が特徴の黒にんにくです。
ひとつひとつ手作業で、発酵の状態を毎日確認しながら作っています。
この職人技は開発に8年を要しました。
宇治茶と先に発酵させることで一層まろやかな味わいになりました。
ニオイを軽減し、おいしさを最大限に引き出しています。
まるでドライフルーツのようにおいしく召し上がれます。
【名称】にんにく加工品【数量・内容】500g【賞味期間】製造日から365日【原材料】にんにく(青森県産)類似商品はこちら胞山完熟黒にんにく 無選別 500g 黒にんに4,536円超熟成黒にんにく 200g 大粒 黒ニンニク 4,826円甲斐の黒にんにく 300g 黒ニンニク 熟成 4,644円黒にんにくのMOMIKI 黒にんにく バラ く3,720円1ヶ月かけてじっくり熟成発酵 黒にんにく ｜ 7,867円黒にんにく田んぼアート 厳しい冬を乗り越えた糖6,217円ガリプロ ガリチップス 5袋セット 菓子 にん3,470円あじまる 熟成黒にんにく 3袋 黒ニンニク 香3,000円にんにく玉本舗 にんにく玉ゴールド 国内産にん16,200円新着商品はこちら2026/4/14MIYAYOSHI No.23 本格梅酒 ラー15,000円2026/4/14MIYAYOSHI No.23 本格梅酒 スモ7,900円2026/4/9海鮮づくし DRB-D3,063円再販商品はこちら2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 和4,316円2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 26,600円2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 39,900円

北海道美唄市で、科学的なアプローチと情熱から生まれた熟成黒にんにく『大地の真珠』。
2022年・2023年の「オーガニックエコフェスタ 栄養価コンテスト」にて、にんにく部門最優秀賞を2年連続で受賞した、自信の一粒をお届けします。
■ 科学が証明する「驚きの甘み」と「食べやすさ」 ・酪農学園大学との共同研究： 食味アンケートを重ね、独自の熟成方法を追求。
30日間の低温熟成と丁寧な乾燥工程により、ベタつきを抑え、しっとりとした濃厚な甘みを引き出しました。
・ドライフルーツのような食感： 糖度はなんと55度超。
にんにく特有の刺激が少なく、甘みと酸味のバランスがとれたフルーティーな味わいは、まるでデザートのようです。
・冬を越えて蓄える力： 厳しい寒さの中で冬を越す「福地ホワイト」を使用。
北海道特有の寒暖差が、にんにく自らに糖分を蓄えさせ、深い旨味を育みます。
■ 毎日の健康習慣に、アレンジも自在 保存料・着色料不使用の自然食品です。
・そのまま： 1日1〜2粒を目安に、皮をむいてそのまま。
朝晩の習慣におすすめです。
・隠し味に： ペースト状にしてカレーやハンバーグに加えれば、一気に深みが増す魔法の調味料に。
・特製ドレッシング： 刻んだ黒にんにくにごま油、塩、レモン汁を混ぜるだけで、絶品の塩ダレが完成します。
■ 【作り手の紹介】 STAND BLUE FARM 代表の岸本久靖氏は、5年間の農業教員生活を経て就農。
「農業の可能性を科学で証明したい」という想いから、大学との連携や最新技術の導入を積極的に行っています。
代々受け継がれた土づくりをベースに、客観的なデータに裏打ちされた「本当に体に良くて美味しいもの」を美唄から全国へ発信しています。
以下の内容を計3回お届けします。
熟成黒にんにく 大地の真珠 80g×3袋 【消費期限】製造日より12ヶ月 【原料原産地】 北海道美唄市 【加工地】 北海道美唄市 黒にんにく 黒ニンニク にんにく ニンニク 熟成 熟成黒ニンニク 熟成黒にんにく 北海道 国産 道産 北海道産 冷蔵 優勝 最優秀賞 受賞 福地ホワイト 保存料 着色料 無添加 定期便北海道美唄市で、科学的なアプローチと情熱から生まれた熟成黒にんにく『大地の真珠』。
2022年・2023年の「オーガニックエコフェスタ 栄養価コンテスト」にて、にんにく部門最優秀賞を2年連続で受賞した、自信の一粒をお届けします。
■ 科学が証明する「驚きの甘み」と「食べやすさ」 ・酪農学園大学との共同研究： 食味アンケートを重ね、独自の熟成方法を追求。
30日間の低温熟成と丁寧な乾燥工程により、ベタつきを抑え、しっとりとした濃厚な甘みを引き出しました。
・ドライフルーツのような食感： 糖度はなんと55度超。
にんにく特有の刺激が少なく、甘みと酸味のバランスがとれたフルーティーな味わいは、まるでデザートのようです。
・冬を越えて蓄える力： 厳しい寒さの中で冬を越す「福地ホワイト」を使用。
北海道特有の寒暖差が、にんにく自らに糖分を蓄えさせ、深い旨味を育みます。
■ 毎日の健康習慣に、アレンジも自在 保存料・着色料不使用の自然食品です。
・そのまま： 1日1〜2粒を目安に、皮をむいてそのまま。
朝晩の習慣におすすめです。
・隠し味に： ペースト状にしてカレーやハンバーグに加えれば、一気に深みが増す魔法の調味料に。
・特製ドレッシング： 刻んだ黒にんにくにごま油、塩、レモン汁を混ぜるだけで、絶品の塩ダレが完成します。
■ 【作り手の紹介】 STAND BLUE FARM 代表の岸本久靖氏は、5年間の農業教員生活を経て就農。
「農業の可能性を科学で証明したい」という想いから、大学との連携や最新技術の導入を積極的に行っています。
代々受け継がれた土づくりをベースに、客観的なデータに裏打ちされた「本当に体に良くて美味しいもの」を美唄から全国へ発信しています。
商品説明 名称【3回定期便】 最優秀賞受賞 黒にんにく 大地の真珠 80g×3袋 | にんにく ニンニク 熟成 熟成黒にんにく 北海道 | STAND BLUE FARM 内容量以下の内容を計3回お届けします。
熟成黒にんにく 大地の真珠 80g×3袋 原料原産地北海道美唄市 加工地北海道美唄市 消費期限製造日より12ヶ月 アレルギー表示*※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
配送方法冷蔵 配送期日ご入金確認後、1週間前後で発送いたします。
【配送不可地域について】 クール便の性質上、以下の地域へはお届けできません。
・離島（北海道離島、東京都伊豆・小笠原諸島、沖縄県各離島、長崎県対馬・五島列島・壱岐島周辺離島、その他全国の離島地域など） ・一部山間部 ・帰還困難区域 提供事業者STAND BLUE FARM 黒にんにく 黒ニンニク にんにく ニンニク 熟成 熟成黒ニンニク 熟成黒にんにく 北海道 国産 道産 北海道産 冷蔵 優勝 最優秀賞 受賞 福地ホワイト 保存料 着色料 無添加 定期便

ドライフルーツのような甘み！むいただけで食べられます。
定評のある青森県産のにんにくを海洋深層水に漬け込み、温度と湿度だけでじっくりと熟成させました。
黒い色は熟成の証。
通常のにんにくの約8倍のポリフェノールが含まれています。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：常温■原材料名／食品添加物：にんにく(青森県産)、海洋深層水■保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存してください■賞味期限：出荷日より180日■規格：（Mサイズ×6個）×2■サイズ(mm)：220×150×80■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、5営業日以内の発送予定。

ドライフルーツのような甘み！むいただけで食べられます。
定評のある青森県産のにんにくを海洋深層水に漬け込み、温度と湿度だけでじっくりと熟成させました。
黒い色は熟成の証。
通常のにんにくの約8倍のポリフェノールが含まれています。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：常温■原材料名／食品添加物：にんにく(青森県産)、海洋深層水■保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存してください■賞味期限：出荷日より180日■規格：Mサイズ×6個■サイズ(mm)：220×150×80■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、5営業日以内の発送予定。

商品説明 商品名 にんにく　秀品 サイズ＆重量 M?2 Lサイズ混合、約1kg18個前後 産地＆品種 青森県産、国産。
（※産地＆品種お任せ） 梱包 産地箱または普通箱 配送方法 佐川急便またはヤマト（※常温でお届けいたします。
） 商品説明 香辛野菜　にんにく 香りづけに欠かせない香辛野菜 低温からゆっくり香りを引き出して 料理の香りづけに欠かせないニンニクは、古くから日本でも薬用植物として利用されてきました。
香辛野菜として食べられるようになったのは戦後のことです。
ニンニクの香りのもとは、アリシンという成分。
刻んだり、すりおろすことで細胞が壊れて、アリシンが多く発生します。
低温から炒めて、香りとうまみを引き出しましょう。
より風味を良くしたいときは、ニンニク片の中の芽を取り除きましょう。
芽は焦げやすく刺激も強いためです。
ニンニクは地下茎が肥大した部分。
他に、若い葉を食用とする葉ニンニクや、葉のあとに出る花茎を食べるニンニクの芽もあります。
国内の主な産地 青森県: 国内生産量の約70%を占める最大の産地です。
品種: 雪のように白く、実がよく締まった大玉の6片種「福地ホワイト」が有名です。
特徴: 香りが強く、加熱すると甘みとコクが出るのが特徴です。
香川県: 青森県に次ぐ生産量を誇り、香りが強く身が締まったにんにくが特徴です。
宮崎県: 早期出荷の新にんにくや黒にんにくが生産されており、強い香りとパンチのある味わいが特徴です。
北海道: 近年、寒冷地に適した品種の栽培が増えており、十勝清水町などが特産地として知られています。
【青森県産にんにくの特徴】 色が白く大玉で一粒一粒が大きいのが特徴です。
また、糖度も40度前後と高く、甘味、コクがあり、料理に香辛料として使うと味に深みがあります。
ホワイト六片は、白くて大きな六片（かく）に分かれていることが名前の由来です。
必ずしも六片というわけではなく、平均して4?6ですが、非常に大きな粒が特徴といえるでしょう。
白く、粒は大玉、味は旨みや香ばしさが強いところが特徴のブランドにんにくです。
ニンニクの旬 一般的な旬（乾燥にんにく）: 日本国内の主産地（青森県など）では、6月から7月に収穫された後、約1ヶ月間乾燥させてから年間を通じて出荷されます。
この乾燥させたにんにくが、私たちがスーパーや店などで一年中目にする一般的なものです。
ニンニクの栄養 にんにくの香りのもとは、アリシン。
強い殺菌作用のほか、ガンや血栓を予防する効果があります。
体内でビタミンB1と結びつくと、その吸収を高め、効果を持続させる働きがあります。
ビタミンB1による糖質のエネルギー変換が促進されることで、疲労回復や体力増強に効果を発揮します。
野菜ではめずらしく、豊富なたんぱく質を含んでいます。
ニンニクの選び方 しっかり乾燥していて、粒が大きく、硬くて締まりがあるものが良いでしょう。
芽が出ているものや皮が茶色に変色しているものは避けましょう。
鱗片がしっかりと軸についていて芽が出ていない ふっくらとした丸みと重みがある 鱗片の形がそろっている 根元がしまっていて根が出ていない ニンニクの保存方法 風通しの良い場所で乾燥させながら保存します。
湿気に弱いので、冷蔵庫には入れずにネットなどに入れて吊るします。
吊るせば数カ月使えます。
冷凍の際は、すりおろしたり、みじん切りにしましょう。
薄皮をむいたものを醤油やオリーブ油につけておくと、保存がきき、調味料や薬味としても使えるので便利です。
長持ちさせるコツ 湿気を避ける: ニンニクは湿気に弱く、腐敗や芽が出る原因になります。
保存する際は乾燥させることが重要です。
温度管理: 夏場など暖かい時期は、常温保存を避け、冷蔵庫や冷凍庫を利用しましょう。
カット後は早めに: カットしたりすりおろしたりすると香りが飛びやすく、劣化も早まるため、賞味期限にかかわらず早めに使い切ってください。
ニンニクの賞味期限 ニンニクの賞味期限（保存期間）は、保存方法や状態によって大きく異なります。
一般的な目安は以下の通りです。
常温保存：丸ごと（皮付き）、約10日、風通しの良い涼しい場所で保存。
夏場は不向き。
冷蔵保存：丸ごと（皮付き）、約1?2ヶ月、チルド室での保存がおすすめ。
冷凍保存：丸ごと（皮付き）、約半年（6ヶ月）、皮をむいて1片ずつラップに包む方法も。
にんにくの食べ方 ニンニクを使った人気で食欲をそそる料理には、炒め物、パスタ、肉料理など様々なものがあります。
備考 ※お使いのモニターの設定等によって、実際の色と異なる場合があります。
関連ワード にんにく、ニンニク1粒1粒の大きさ、密度の濃さ、辛味・香りは爽やか！ 香辛野菜　にんにく 香りづけに欠かせない香辛野菜 低温からゆっくり香りを引き出して 料理の香りづけに欠かせないニンニクは、古くから日本でも薬用植物として利用されてきました。
香辛野菜として食べられるようになったのは戦後のことです。
ニンニクの香りのもとは、アリシンという成分。
刻んだり、すりおろすことで細胞が壊れて、アリシンが多く発生します。
低温から炒めて、香りとうまみを引き出しましょう。
より風味を良くしたいときは、ニンニク片の中の芽を取り除きましょう。
芽は焦げやすく刺激も強いためです。
ニンニクは地下茎が肥大した部分。
他に、若い葉を食用とする葉ニンニクや、葉のあとに出る花茎を食べるニンニクの芽もあります。
国内の主な産地 青森県: 国内生産量の約70%を占める最大の産地です。
品種: 雪のように白く、実がよく締まった大玉の6片種「福地ホワイト」が有名です。
特徴: 香りが強く、加熱すると甘みとコクが出るのが特徴です。
香川県: 青森県に次ぐ生産量を誇り、香りが強く身が締まったにんにくが特徴です。
宮崎県: 早期出荷の新にんにくや黒にんにくが生産されており、強い香りとパンチのある味わいが特徴です。
北海道: 近年、寒冷地に適した品種の栽培が増えており、十勝清水町などが特産地として知られています。
【青森県産にんにくの特徴】 色が白く大玉で一粒一粒が大きいのが特徴です。
また、糖度も40度前後と高く、甘味、コクがあり、料理に香辛料として使うと味に深みがあります。
ホワイト六片は、白くて大きな六片（かく）に分かれていることが名前の由来です。
必ずしも六片というわけではなく、平均して4?6ですが、非常に大きな粒が特徴といえるでしょう。
白く、粒は大玉、味は旨みや香ばしさが強いところが特徴のブランドにんにくです。
ニンニクの旬 一般的な旬（乾燥にんにく）: 日本国内の主産地（青森県など）では、6月から7月に収穫された後、約1ヶ月間乾燥させてから年間を通じて出荷されます。
この乾燥させたにんにくが、私たちがスーパーや店などで一年中目にする一般的なものです。
ニンニクの栄養 にんにくの香りのもとは、アリシン。
強い殺菌作用のほか、ガンや血栓を予防する効果があります。
体内でビタミンB1と結びつくと、その吸収を高め、効果を持続させる働きがあります。
ビタミンB1による糖質のエネルギー変換が促進されることで、疲労回復や体力増強に効果を発揮します。
野菜ではめずらしく、豊富なたんぱく質を含んでいます。
ニンニクの選び方 しっかり乾燥していて、粒が大きく、硬くて締まりがあるものが良いでしょう。
芽が出ているものや皮が茶色に変色しているものは避けましょう。
ニンニクの長持ちさせるコツ 湿気を避ける: ニンニクは湿気に弱く、腐敗や芽が出る原因になります。
保存する際は乾燥させることが重要です。
温度管理: 夏場など暖かい時期は、常温保存を避け、冷蔵庫や冷凍庫を利用しましょう。
カット後は早めに: カットしたりすりおろしたりすると香りが飛びやすく、劣化も早まるため、賞味期限にかかわらず早めに使い切ってください。

6年前から、郡上市八幡町美山にて、地域の方々と協力しながらジャンボにんにくを育てています。
にんにくが体に良いことを知り、さらに「ジャンボにんにく」という大きな品種を教えていただいたことをきっかけに、興味を持ちました。
無農薬や土壌づくりに力を入れ、素材本来の甘さを生かした、糖度が高くジューシーな黒にんにくを作っています。
・大粒で水分量が多いからこそ、噛んだ瞬間にジューシーな甘さが広がります。
・熟成によってフルーティーな風味が引き立ち、まるで果実のような甘さを感じていただけます。
・水分を豊富に含んだにんにくのため、後味もすっきりとしており、食べやすいと評判です。
・うまみ成分（グルタミン酸）、健康維持（ポリフェノール）、エネルギー（S-アリルシスティン）が豊富に含まれており、管理栄養士からも好評です。
「果実を超える甘さで、毎日続けられる黒にんにく」 鍾乳洞のある栄養豊富な土壌と清流で知られる水、そして寒暖差のある環境を生かして素材本来の甘さを引き出したにんにくを育ててきました。
昔から育ててきた野菜が自然と甘みを持つことから、体に良いにんにくをより美味しく日常的に食べていただきたいという思いから黒にんにく作りに取り組みました。
従来は癖が強いとされる黒にんにくでも甘く食べやすく仕上げることで、最大糖度69.5度を超え、果実よりも甘いと感じられるほどの味わいを実現し、毎日続けられる黒にんにくに仕上げています。
20年前から農業に携わり、その中でも手間はかかりますが無農薬にこだわり、体に良くおいしい野菜づくりを心がけてきました。
その集大成として黒にんにくづくりに取り組み、「おいしくなければ続けられない」をモットーに、毎日無理なく続けられる、健康や美容に良い黒にんにくに仕上げています。
ぜひ一度ご堪能ください。
名称 黒にんにく 原材料名 黒にんにく：ジャンボにんにく 内容量 黒にんにく 80g×1袋 150g×1袋 150g×2袋 (300g) 500g×1袋 賞味期限 常温で約1年 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 取扱事業者 しばの農園 備考 ・開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
郡上市産のジャンボにんにくの黒にんにく 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
1.「まちのにぎわいづくり」を応援 2.「美しい農山村景観」を応援 3.「健康で安心な暮らし」を応援 4.「香り高い伝統文化」を応援 5.「子供の明るい未来」を応援 6.市長にお任せ　郡上の地域づくり 7.「郡上のおどり」を応援 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後1か月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

【厳選された小粒で形の整ったにんにくを使用個包装なので、お集まりの席などにもどうぞ！】 醗酵・熟成にじっくり時間をかけることで、にんにく特有の臭いを取り除き甘くフルーティーな味を叶えました。
1日1片〜2片を目安に、皮をむいてそのまま召しあがる他、ドレッシングやソース作りなど色々な料理にもお試しください。
1玉ずつが個包装となっているので、お集まりの席などにもどうぞ。
【名称】野菜・野菜加工品 【数量・内容】190g 【賞味期間】180日 【原材料】にんにく 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。
くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
類似商品はこちら元気の素 おいらせ黒にんにく化粧箱3玉入3,640円ガリプロ 発酵黒にんにく 500g にんにく 8,370円黒にんにく田んぼアート 厳しい冬を乗り越えた糖6,217円日本一の生産量を誇る青森県産のごぼうを使い、讃3,903円お茶 ごぼう茶 100g ノンカフェイン 国産2,702円お茶 ごぼう茶 50g ノンカフェイン 国産 2,292円にんにく商品 詰合せ 4種 セット にんにくマ3,218円じょっぱり黒にんにくセット にんにく作り40年5,310円黒にんにくのMOMIKI 黒にんにく バラ く3,720円新着商品はこちら2026/4/14MIYAYOSHI No.23 本格梅酒 ラー15,000円2026/4/14MIYAYOSHI No.23 本格梅酒 スモ7,900円2026/4/9海鮮づくし DRB-D3,063円再販商品はこちら2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 和4,316円2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 26,600円2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 39,900円

【ご年配の方にも喜ばれる食べやすくてフルーティーな美味しさ。
】談合坂にんにくクラブは富士山でおなじみの山梨県の一番東側にある中央道談合坂サービスエリアの近隣でにんにくを栽培しております。
周りを豊かな山々に囲まれ、近くには湖もあり美しい自然環境の中で黒にんにくを生産しています。
この黒にんにくを高齢者向けデイサービスで提供したところ、お年寄りのみなさんに「これはいい! 元気になる。
」と評判になり、「じゃあ、黒にんにくを本格的に皆様へお届けしよう」と「超熟成黒にんにく」商品化に踏み切った経緯がございます。
談合坂にんにくクラブの黒にんにくはにんにく特有の匂いも少なく、プルーンのようなフルーティな食感が特徴です。
時間を問わず一日に2〜3片程を手で皮をむいてそのまま召し上がることもでき、皮をむいた際にも手が汚れにくいように仕上げています。
そのほか細かく刻んでお好みのお料理に・餃子の具・チャーハン・スパゲッティ・お子様には玉ねぎ、挽肉と混ぜてハンバーグなど、どなたにもおススメしたい食品となっております。
にんにくをさらにパワーアップした談合坂にんにくクラブの黒にんにくを食べて、はつらつとお過ごし下さい。
【名称】野菜・野菜加工品【数量・内容】200g【賞味期間】365日【原材料】にんにく類似商品はこちら甲斐の黒にんにく 300g 黒ニンニク 熟成 4,644円胞山完熟黒にんにく 無選別 500g 黒にんに4,536円ガリプロ 発酵黒にんにく 500g にんにく 8,370円1ヶ月かけてじっくり熟成発酵 黒にんにく ｜ 7,867円黒にんにくのMOMIKI 黒にんにく バラ く3,720円あじまる 熟成黒にんにく 3袋 黒ニンニク 香3,000円にんにく玉本舗 にんにく玉ゴールド 国内産にん16,200円にんにく玉本舗 にんにく玉ゴールド 国内産にん1,850円黒にんにく田んぼアート 厳しい冬を乗り越えた糖6,217円新着商品はこちら2026/4/14MIYAYOSHI No.23 本格梅酒 ラー15,000円2026/4/14MIYAYOSHI No.23 本格梅酒 スモ7,900円2026/4/9海鮮づくし DRB-D3,063円再販商品はこちら2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 和4,316円2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 26,600円2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 39,900円

【素材そのものの甘さが美味しいアミノ酸たっぷり熟成にんにく。
】山梨県にあるアイジャパンの自社農園で栽培したにんにくを自社で加工した味と食感が自慢の黒にんにくをお届けします。
一定の温度で約1か月間じっくり発酵熟成させたものです。
黒にんにくは健康を意識される方に注目の食品ですが、味にクセがあると敬遠される方もいらっしゃいます。
この「甲斐の黒にんにく」は、美味しさにこだわって仕上げた自信の逸品です。
にんにく栽培に適した気候風土と独自の栽培方法により、にんにくの糖度は、生のときでも30度以上あります。
この糖度は、甘いとされているフルーツの桃やぶどう以上です。
その甘さを生かしじっくりと丁寧につくりあげたフルーティーな食感と味わいをお楽しみください。
「黒にんにくって美味しくないから・・・」と思っている方にぜひお試しいただきたいフルーツのような黒にんにくです。
【名称】野菜・野菜加工品【数量・内容】黒にんにく300g【賞味期間】製造日から180日【原材料】にんにく類似商品はこちら超熟成黒にんにく 200g 大粒 黒ニンニク 4,826円胞山完熟黒にんにく 無選別 500g 黒にんに4,536円ガリプロ 発酵黒にんにく 500g にんにく 8,370円あじまる 熟成黒にんにく 3袋 黒ニンニク 香3,000円甲斐の黒にんにく&カレー セット 詰合せ 黒に6,048円黒にんにくのMOMIKI 黒にんにく バラ く3,720円1ヶ月かけてじっくり熟成発酵 黒にんにく ｜ 7,867円じゃんぼ黒にんにく じゃんぼ富士丸くん 峡東食5,526円にんにく玉本舗 にんにく玉ゴールド 国内産にん16,200円新着商品はこちら2026/4/14MIYAYOSHI No.23 本格梅酒 ラー15,000円2026/4/14MIYAYOSHI No.23 本格梅酒 スモ7,900円2026/4/9海鮮づくし DRB-D3,063円再販商品はこちら2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 和4,316円2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 26,600円2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 39,900円

【独自の熟成方法により一層甘みを引き出したフルーツのような風味の黒にんにくです。
】 青森県南津軽郡田舎館村のケイエス青果の「じょっぱり黒にんにくセット」です。
ケイエス青果では、厳しい冬を土の中で過ごさせた秋植えのにんにくを6月に収穫。
約1カ月間にわたって専用の熟成庫でじっくり熟成させて、真っ黒な黒にんにくを作り上げます。
にんにく特有の臭いはなく、グミのようなソフトな食感で、ブルーンなどのドライフルーツに例えられるほんのりとした甘さが特徴です。
健康維持・増進に役立つポリフェノール、グルタミン酸、アスパラギン酸、シスチン、アルギニンなども豊富に含まれています。
安心安全にこだわり、出荷時に金属探知機で異物混入検査や放射能検査も実施しているケイエス青果の「じょっぱり黒にんにく」をぜひご賞味ください。
【名称】野菜・野菜加工品 【数量・内容】150g：3袋 【賞味期間】270日 【原材料】にんにく、食塩類似商品はこちら黒にんにくのMOMIKI 黒にんにく バラ く3,720円にんにく商品 詰合せ 4種 セット にんにくマ3,218円黒にんにく ポリフェノールなどの栄養素も豊富に7,124円黒にんにく田んぼアート 厳しい冬を乗り越えた糖6,217円ガリプロ 発酵黒にんにく 500g にんにく 8,370円あじまる 熟成黒にんにく 3袋 黒ニンニク 香3,000円超熟成黒にんにく 200g 大粒 黒ニンニク 4,826円甲斐の黒にんにく 300g 黒ニンニク 熟成 4,644円胞山完熟黒にんにく 無選別 500g 黒にんに4,536円新着商品はこちら2026/4/14MIYAYOSHI No.23 本格梅酒 ラー15,000円2026/4/14MIYAYOSHI No.23 本格梅酒 スモ7,900円2026/4/9海鮮づくし DRB-D3,063円再販商品はこちら2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 和4,316円2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 26,600円2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 39,900円

商品説明 商品名 にんにく　秀品 サイズ＆重量 M?2 Lサイズ混合、約1kg18個前後 産地＆品種 青森県産、国産。
（※産地＆品種お任せ） 梱包 産地箱または普通箱 配送方法 佐川急便またはヤマト（※常温でお届けいたします。
） 商品説明 香辛野菜　にんにく 香りづけに欠かせない香辛野菜 低温からゆっくり香りを引き出して 料理の香りづけに欠かせないニンニクは、古くから日本でも薬用植物として利用されてきました。
香辛野菜として食べられるようになったのは戦後のことです。
ニンニクの香りのもとは、アリシンという成分。
刻んだり、すりおろすことで細胞が壊れて、アリシンが多く発生します。
低温から炒めて、香りとうまみを引き出しましょう。
より風味を良くしたいときは、ニンニク片の中の芽を取り除きましょう。
芽は焦げやすく刺激も強いためです。
ニンニクは地下茎が肥大した部分。
他に、若い葉を食用とする葉ニンニクや、葉のあとに出る花茎を食べるニンニクの芽もあります。
国内の主な産地 青森県: 国内生産量の約70%を占める最大の産地です。
品種: 雪のように白く、実がよく締まった大玉の6片種「福地ホワイト」が有名です。
特徴: 香りが強く、加熱すると甘みとコクが出るのが特徴です。
香川県: 青森県に次ぐ生産量を誇り、香りが強く身が締まったにんにくが特徴です。
宮崎県: 早期出荷の新にんにくや黒にんにくが生産されており、強い香りとパンチのある味わいが特徴です。
北海道: 近年、寒冷地に適した品種の栽培が増えており、十勝清水町などが特産地として知られています。
【青森県産にんにくの特徴】 色が白く大玉で一粒一粒が大きいのが特徴です。
また、糖度も40度前後と高く、甘味、コクがあり、料理に香辛料として使うと味に深みがあります。
ホワイト六片は、白くて大きな六片（かく）に分かれていることが名前の由来です。
必ずしも六片というわけではなく、平均して4?6ですが、非常に大きな粒が特徴といえるでしょう。
白く、粒は大玉、味は旨みや香ばしさが強いところが特徴のブランドにんにくです。
ニンニクの旬 一般的な旬（乾燥にんにく）: 日本国内の主産地（青森県など）では、6月から7月に収穫された後、約1ヶ月間乾燥させてから年間を通じて出荷されます。
この乾燥させたにんにくが、私たちがスーパーや店などで一年中目にする一般的なものです。
ニンニクの栄養 にんにくの香りのもとは、アリシン。
強い殺菌作用のほか、ガンや血栓を予防する効果があります。
体内でビタミンB1と結びつくと、その吸収を高め、効果を持続させる働きがあります。
ビタミンB1による糖質のエネルギー変換が促進されることで、疲労回復や体力増強に効果を発揮します。
野菜ではめずらしく、豊富なたんぱく質を含んでいます。
ニンニクの選び方 しっかり乾燥していて、粒が大きく、硬くて締まりがあるものが良いでしょう。
芽が出ているものや皮が茶色に変色しているものは避けましょう。
鱗片がしっかりと軸についていて芽が出ていない ふっくらとした丸みと重みがある 鱗片の形がそろっている 根元がしまっていて根が出ていない ニンニクの保存方法 風通しの良い場所で乾燥させながら保存します。
湿気に弱いので、冷蔵庫には入れずにネットなどに入れて吊るします。
吊るせば数カ月使えます。
冷凍の際は、すりおろしたり、みじん切りにしましょう。
薄皮をむいたものを醤油やオリーブ油につけておくと、保存がきき、調味料や薬味としても使えるので便利です。
長持ちさせるコツ 湿気を避ける: ニンニクは湿気に弱く、腐敗や芽が出る原因になります。
保存する際は乾燥させることが重要です。
温度管理: 夏場など暖かい時期は、常温保存を避け、冷蔵庫や冷凍庫を利用しましょう。
カット後は早めに: カットしたりすりおろしたりすると香りが飛びやすく、劣化も早まるため、賞味期限にかかわらず早めに使い切ってください。
ニンニクの賞味期限 ニンニクの賞味期限（保存期間）は、保存方法や状態によって大きく異なります。
一般的な目安は以下の通りです。
常温保存：丸ごと（皮付き）、約10日、風通しの良い涼しい場所で保存。
夏場は不向き。
冷蔵保存：丸ごと（皮付き）、約1?2ヶ月、チルド室での保存がおすすめ。
冷凍保存：丸ごと（皮付き）、約半年（6ヶ月）、皮をむいて1片ずつラップに包む方法も。
にんにくの食べ方 ニンニクを使った人気で食欲をそそる料理には、炒め物、パスタ、肉料理など様々なものがあります。
備考 ※お使いのモニターの設定等によって、実際の色と異なる場合があります。
関連ワード にんにく、ニンニク1粒1粒の大きさ、密度の濃さ、辛味・香りは爽やか！ 香辛野菜　にんにく 香りづけに欠かせない香辛野菜 低温からゆっくり香りを引き出して 料理の香りづけに欠かせないニンニクは、古くから日本でも薬用植物として利用されてきました。
香辛野菜として食べられるようになったのは戦後のことです。
ニンニクの香りのもとは、アリシンという成分。
刻んだり、すりおろすことで細胞が壊れて、アリシンが多く発生します。
低温から炒めて、香りとうまみを引き出しましょう。
より風味を良くしたいときは、ニンニク片の中の芽を取り除きましょう。
芽は焦げやすく刺激も強いためです。
ニンニクは地下茎が肥大した部分。
他に、若い葉を食用とする葉ニンニクや、葉のあとに出る花茎を食べるニンニクの芽もあります。
国内の主な産地 青森県: 国内生産量の約70%を占める最大の産地です。
品種: 雪のように白く、実がよく締まった大玉の6片種「福地ホワイト」が有名です。
特徴: 香りが強く、加熱すると甘みとコクが出るのが特徴です。
香川県: 青森県に次ぐ生産量を誇り、香りが強く身が締まったにんにくが特徴です。
宮崎県: 早期出荷の新にんにくや黒にんにくが生産されており、強い香りとパンチのある味わいが特徴です。
北海道: 近年、寒冷地に適した品種の栽培が増えており、十勝清水町などが特産地として知られています。
【青森県産にんにくの特徴】 色が白く大玉で一粒一粒が大きいのが特徴です。
また、糖度も40度前後と高く、甘味、コクがあり、料理に香辛料として使うと味に深みがあります。
ホワイト六片は、白くて大きな六片（かく）に分かれていることが名前の由来です。
必ずしも六片というわけではなく、平均して4?6ですが、非常に大きな粒が特徴といえるでしょう。
白く、粒は大玉、味は旨みや香ばしさが強いところが特徴のブランドにんにくです。
ニンニクの旬 一般的な旬（乾燥にんにく）: 日本国内の主産地（青森県など）では、6月から7月に収穫された後、約1ヶ月間乾燥させてから年間を通じて出荷されます。
この乾燥させたにんにくが、私たちがスーパーや店などで一年中目にする一般的なものです。
ニンニクの栄養 にんにくの香りのもとは、アリシン。
強い殺菌作用のほか、ガンや血栓を予防する効果があります。
体内でビタミンB1と結びつくと、その吸収を高め、効果を持続させる働きがあります。
ビタミンB1による糖質のエネルギー変換が促進されることで、疲労回復や体力増強に効果を発揮します。
野菜ではめずらしく、豊富なたんぱく質を含んでいます。
ニンニクの選び方 しっかり乾燥していて、粒が大きく、硬くて締まりがあるものが良いでしょう。
芽が出ているものや皮が茶色に変色しているものは避けましょう。
ニンニクの長持ちさせるコツ 湿気を避ける: ニンニクは湿気に弱く、腐敗や芽が出る原因になります。
保存する際は乾燥させることが重要です。
温度管理: 夏場など暖かい時期は、常温保存を避け、冷蔵庫や冷凍庫を利用しましょう。
カット後は早めに: カットしたりすりおろしたりすると香りが飛びやすく、劣化も早まるため、賞味期限にかかわらず早めに使い切ってください。

【毎日の元気と年齢に負けない体づくりをサポート一日一片元気の素、熟成黒にんにく】 醗酵・熟成にじっくり時間をかけることで、にんにく特有の臭いを取り除き甘くフルーティーな味を叶えました。
1日1片〜2片を目安に、皮をむいてそのまま召しあがる他、ドレッシングやソース作りなど色々な料理にもお試しください。
【名称】野菜・野菜加工品 【数量・内容】760g 【賞味期間】180日 【原材料】にんにく 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。
くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
類似商品はこちら元気の素 おいらせ黒にんにく化粧箱3玉入3,640円ガリプロ 発酵黒にんにく 500g にんにく 8,370円にんにく商品 詰合せ 4種 セット にんにくマ3,218円じょっぱり黒にんにくセット にんにく作り40年5,310円黒にんにくのMOMIKI 黒にんにく バラ く3,720円超熟成黒にんにく 200g 大粒 黒ニンニク 4,826円黒にんにく ポリフェノールなどの栄養素も豊富に7,124円甲斐の黒にんにく 300g 黒ニンニク 熟成 4,644円胞山完熟黒にんにく 無選別 500g 黒にんに4,536円新着商品はこちら2026/4/14MIYAYOSHI No.23 本格梅酒 ラー15,000円2026/4/14MIYAYOSHI No.23 本格梅酒 スモ7,900円2026/4/9海鮮づくし DRB-D3,063円再販商品はこちら2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 和4,316円2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 26,600円2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 39,900円

【独自のこだわり製法で熟成させたドライフルーツのような食感の黒にんにくです。
】 青森県東部に位置する東北町で野菜の生産や加工品づくりを行うエビサワ農園。
牛ふん堆肥、炭、木酢液などを用いる土づくりからこだわった減農薬・減化学肥料栽培で、野菜本来の美味しさと栄養分を引き出しています。
「黒にんにく」は、当園で育てた生にんにくを、じっくり時間をかけて熟成させた一品。
ドライフルーツのようなやわらかい食感で、口に入れると甘酸っぱい香りと濃厚な甘みが広がります。
S−アリルシステイン、ポリフェノールなどを豊富に含む「黒にんにく」。
健やかな毎日に。
【名称】野菜・野菜加工品 【数量・内容】100g×3 【賞味期間】365日 【原材料】にんにく類似商品はこちら生にんにくポリフェノール10倍 黒にんにくカレ7,691円じょっぱり黒にんにくセット にんにく作り40年5,310円黒にんにくのMOMIKI 黒にんにく バラ く3,720円エビサワ農園 そのままにんにくしおこうじ 麹 4,670円にんにく商品 詰合せ 4種 セット にんにくマ3,218円黒にんにく田んぼアート 厳しい冬を乗り越えた糖6,217円ガリプロ 発酵黒にんにく 500g にんにく 8,370円あじまる 熟成黒にんにく 3袋 黒ニンニク 香3,000円超熟成黒にんにく 200g 大粒 黒ニンニク 4,826円新着商品はこちら2026/4/14MIYAYOSHI No.23 本格梅酒 ラー15,000円2026/4/14MIYAYOSHI No.23 本格梅酒 スモ7,900円2026/4/9海鮮づくし DRB-D3,063円再販商品はこちら2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 和4,316円2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 26,600円2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 39,900円

【熟成発酵でフルーティー栄養凝縮！黒にんにく】 青森県産にんにくホワイト6片を三重尾鷲沖の海洋深層水に漬けた後、室に入れ1ヶ月かけてじっくり熟成発酵させました。
あの真っ白のにんにくが真っ黒になり、味もまろやかなプルーンのようになります。
また匂いもありません。
皮をむいて1日1〜2片を目安にお召しあがりください。
【名称】野菜・野菜加工品 【数量・内容】500g 【賞味期間】180日 【原材料】にんにく（青森産ホワイト6片） 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。
くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
類似商品はこちら無添加の粉末タイプ にんにく卵黄 ｜ 株式会社7,327円超熟成黒にんにく 200g 大粒 黒ニンニク 4,826円ガリプロ 発酵黒にんにく 500g にんにく 8,370円甲斐の黒にんにく 300g 黒ニンニク 熟成 4,644円胞山完熟黒にんにく 無選別 500g 黒にんに4,536円黒にんにくのMOMIKI 黒にんにく バラ く3,720円黒にんにく田んぼアート 厳しい冬を乗り越えた糖6,217円あじまる 熟成黒にんにく 3袋 黒ニンニク 香3,000円マインズカレー 5個セット 株式会社トリプルラ6,124円新着商品はこちら2026/4/14MIYAYOSHI No.23 本格梅酒 ラー15,000円2026/4/14MIYAYOSHI No.23 本格梅酒 スモ7,900円2026/4/9海鮮づくし DRB-D3,063円再販商品はこちら2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 和4,316円2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 26,600円2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 39,900円

【後味さわやか健康自然食！熟成黒にんにく】 広島県産ジャンボニンニクGRANJO（グランホ）を長期に渡り加熱熟成させた逸品です。
ニオイ成分が少なくとっても美味しくなりました。
他に類を見ないとても爽やかな味と食感は薬を超えた健康自然食として注目を集めています。
美味しくって、後味さわやか。
食感はまるでドライフルーツ。
気になるにおいもありません。
もちろん、無添加無着色で安心安全。
毎日の健康のために、ぜひ一度お試しください。
【名称】野菜・野菜加工品 【数量・内容】6粒×5袋 【賞味期間】730日（窯出し袋詰め後2年間） 【原材料】ジャンボニンニク 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。
くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
類似商品はこちら超熟成黒にんにく 200g 大粒 黒ニンニク 4,826円ガリプロ 発酵黒にんにく 500g にんにく 8,370円黒にんにくのMOMIKI 黒にんにく バラ く3,720円あじまる 熟成黒にんにく 3袋 黒ニンニク 香3,000円甲斐の黒にんにく 300g 黒ニンニク 熟成 4,644円胞山完熟黒にんにく 無選別 500g 黒にんに4,536円里乃や 熟成プレミアムレーズン 枝付き シャイ10,800円元気の素 おいらせ黒にんにく化粧箱3玉入3,640円1ヶ月かけてじっくり熟成発酵 黒にんにく ｜ 7,867円新着商品はこちら2026/4/14MIYAYOSHI No.23 本格梅酒 ラー15,000円2026/4/14MIYAYOSHI No.23 本格梅酒 スモ7,900円2026/4/9海鮮づくし DRB-D3,063円再販商品はこちら2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 和4,316円2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 26,600円2026/4/15大分 日本ミツバチ はちみつ干し柿 6個入 39,900円

商品名 黒にんにく　高級品 産地 青森県産　国産 内容量 180g/パックx2 梱包 普通箱でお届けいたします。
配送方法 ヤマト急便、佐川急便、クリックポストのいずれが可能です 保管方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
商品説明 1.真っ黒で甘?い「黒にんにく」 黒にんにくは、生のにんにくをじっくりと熟成させた食品です。
特に高品質とされている青森県産の黒にんにくは、生のにんにくを1か月ほど熟成させることで、辛みや匂いが和らぎ、甘みや旨味が引き出され、黒色に変化します。
2.黒にんにくって、どうして黒いの？ 黒にんにくは果実が黒いです。
これは、白いにんにくを高温、高湿という一定の環境に3〜4週間置くことで、熟成して黒くなるのです。
この変化は、チョコレートなどと同じメイラード反応だと考えられています。
「黒にんにく」は、製造過程で、科学的な食品添加物を一切使っていません。
3.青森名産「黒にんにく」とは？ 青森県はにんにくの生産が盛んな地域であり、生産量は全国の約70%を占めています。
夏は涼しく冬は厳しい寒さの冷涼な気候がにんにくの成育に適しており、品質の良いにんにくが育ちます。
冬の間、土の中で育ったにんにくは辛みが少なく甘みのある味わいで品質も良いため、全国でも非常に高い評価を受けています。
そのにんにくを熟成させ栄養素や旨みを凝縮したのが「黒にんにく」です。
4．「白にんにく」と「黒にんにく」の違い 「白にんにく」と「黒にんにく」の主な違いは、製造工程（発酵・熟成）にあり、それによって色、味、におい、栄養成分が大きく異なります。
匂い軽減！ 甘味アップ！ 栄養価アップ！ 5.「黒にんにく」どんな味がするの？ 臭いは大丈夫？ 熟成して黒くなったにんにくは糖度が増え、まるでドライフルーツのような食感に生まれ変わります。
食べる瞬間は甘酸っぱい香りが広がり、ギョーザや焼肉を食べたあとのようなにんにく臭さはありません。
ですので、たくさんの人にご愛用いただける商品です。
6.黒にんにくを食べると何が良いのか？ 黒にんにくの効果はまだまだ研究途中ですが、日々を健康に過ごすために効果的な食品であることが期待されています。
黒にんにくに含まれる成分の中で、「血圧が高めの方の血圧を下げる機能」や、「注意力や思考力などを使う作業による一時的な精神的疲労感や日常活動に伴う一時的な身体的疲労感を軽減する機能」が期待できるものも。
ただし、食べ過ぎには要注意、毎日少量ずつはじめてみましょう！ 7.たくさん食べても大丈夫？ 黒にんにくは、生のニンニクを食べたときのような胃への刺激が少なく、お年寄りからお子さままで、広くお召し上がり頂けます。
ただし、薬を大量に摂取しても意味がないのと同じように、適度な量を定期的に摂取することをおすすめいたします。
1日1片から2片が目安です。
9.「黒にんにく」の召し上がり方 そのまま食べる: 最もシンプルで、黒にんにく本来の甘みと栄養をそのまま摂取できます。
においが少ないので朝でも安心です。
1日の目安: 1?2片程度（体調に合わせて調整）。
また、刻んでサラダに混ぜたり、ソースやドレッシングへの風味付けにもオススメです。
10.黒にんにくの保管方法 お買い上げ後は、直射日光、高温多湿を避けて保存ください。
高温多湿の保存状態においてはカビの発生が予想されますのでご注意ください。
※熟成前の生にんにくの水分量により、出来上がりの固さに差が生じる場合や、中には汁が出る物もございますが、品質には問題はございません。
また、添加物を一切使用していませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。
ご注意点 商品画像はできる限り実物を再現するよう心掛けておりますが、ご利用のモニターや環境等により、実際の色見と異なる場合がございます。
キーワード 黒にんにく　黒ニンニク　にんにく　ニンニク　熟成にんにく青森県名産 甘くて美味しい、毎日の健康づくり！ 真っ黒で甘?い「黒にんにく」 黒にんにくは、生のにんにくをじっくりと熟成させた食品です。
特に高品質とされている青森県産の黒にんにくは、生のにんにくを1か月ほど熟成させることで、辛みや匂いが和らぎ、甘みや旨味が引き出され、黒色に変化します。
黒にんにくって、どうして黒いの？ 黒にんにくは果実が黒いです。
これは、白いにんにくを高温、高湿という一定の環境に3〜4週間置くことで、熟成して黒くなるのです。
この変化は、チョコレートなどと同じメイラード反応だと考えられています。
「黒にんにく」は、製造過程で、科学的な食品添加物を一切使っていません。
青森名産「黒にんにく」とは？ 青森県はにんにくの生産が盛んな地域であり、生産量は全国の約70%を占めています。
夏は涼しく冬は厳しい寒さの冷涼な気候がにんにくの成育に適しており、品質の良いにんにくが育ちます。
冬の間、土の中で育ったにんにくは辛みが少なく甘みのある味わいで品質も良いため、全国でも非常に高い評価を受けています。
そのにんにくを熟成させ栄養素や旨みを凝縮したのが「黒にんにく」です。
「白にんにく」と「黒にんにく」の違い 匂い軽減：白にんにく特有の強いにおいは、熟成によって軽減されます。
これは、においの原因となる成分（アリシンなど）が変化するためです。
甘味アップ：黒にんにくは甘みが増し、においも少ないため、サプリメント感覚でおやつとしてそのまま手軽に食べることができます。
一方、白にんにくは通常、料理の風味付けや具材として加熱調理して食べられます。
栄養価アップ：熟成により、抗酸化作用の強い「ポリフェノール」が約17倍になるほか、にんにくだけに含まれる希少な成分「S-アリルシステイン」などの健康成分が増加します。
これらの成分は、疲労回復、アンチエイジング、免疫力向上などの効果が期待されています。
「黒にんにく」どんな味がするの？ 臭いは大丈夫？ 熟成して黒くなったにんにくは糖度が増え、まるでドライフルーツのような食感に生まれ変わります。
食べる瞬間は甘酸っぱい香りが広がり、ギョーザや焼肉を食べたあとのようなにんにく臭さはありません。
ですので、たくさんの人にご愛用いただける商品です。
黒にんにくを食べると何が良いのか？ 黒にんにくの効果はまだまだ研究途中ですが、日々を健康に過ごすために効果的な食品であることが期待されています。
黒にんにくに含まれる成分の中で、「血圧が高めの方の血圧を下げる機能」や、「注意力や思考力などを使う作業による一時的な精神的疲労感や日常活動に伴う一時的な身体的疲労感を軽減する機能」が期待できるものも。
ただし、食べ過ぎには要注意、毎日少量ずつはじめてみましょう！ たくさん食べても大丈夫？ 黒にんにくは、生のニンニクを食べたときのような胃への刺激が少なく、お年寄りからお子さままで、広くお召し上がり頂けます。
ただし、薬を大量に摂取しても意味がないのと同じように、適度な量を定期的に摂取することをおすすめいたします。
1日1片から2片が目安です。
「黒にんにく」の召し上がり方 基本の食べ方 そのまま食べる: 最もシンプルで、黒にんにく本来の甘みと栄養をそのまま摂取できます。
においが少ないので朝でも安心です。
1日の目安: 1?2片程度（体調に合わせて調整）。
アレンジレシピ サラダ・和え物: スライスしたり刻んだりして、サラダにトッピング。
マヨネーズやヨーグルトと混ぜてディップソースにも。
主食: 炊き込みご飯の具材にしたり、おにぎりに混ぜたり。
炒め物・煮込み料理: 野菜炒めやカレー、シチューなどに刻んで加え、コク出しに。
仕上げに加えるのがおすすめです。
パン・クラッカー: ペースト状にしてバターと混ぜ、パンに塗る。
肉料理: ステーキのソースに混ぜたり、鶏肉料理に加えたりすると相性抜群です。
飲み物: スープに溶かしたり、ヨーグルトに混ぜたり。
黒にんにくの保管方法 お買い上げ後は、直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
高温多湿の保存状態においてはカビの発生が予想されますのでご注意ください。
※熟成前の生にんにくの水分量により、出来上がりの固さに差が生じる場合や、中には汁が出る物もございますが、品質には問題はございません。
また、添加物を一切使用していませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。

商品名 黒にんにく　高級品 産地 青森県産　国産 内容量 180g/パックx2 梱包 普通箱でお届けいたします。
配送方法 ヤマト急便、佐川急便、クリックポストのいずれが可能です 保管方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
商品説明 1.真っ黒で甘?い「黒にんにく」 黒にんにくは、生のにんにくをじっくりと熟成させた食品です。
特に高品質とされている青森県産の黒にんにくは、生のにんにくを1か月ほど熟成させることで、辛みや匂いが和らぎ、甘みや旨味が引き出され、黒色に変化します。
2.黒にんにくって、どうして黒いの？ 黒にんにくは果実が黒いです。
これは、白いにんにくを高温、高湿という一定の環境に3〜4週間置くことで、熟成して黒くなるのです。
この変化は、チョコレートなどと同じメイラード反応だと考えられています。
「黒にんにく」は、製造過程で、科学的な食品添加物を一切使っていません。
3.青森名産「黒にんにく」とは？ 青森県はにんにくの生産が盛んな地域であり、生産量は全国の約70%を占めています。
夏は涼しく冬は厳しい寒さの冷涼な気候がにんにくの成育に適しており、品質の良いにんにくが育ちます。
冬の間、土の中で育ったにんにくは辛みが少なく甘みのある味わいで品質も良いため、全国でも非常に高い評価を受けています。
そのにんにくを熟成させ栄養素や旨みを凝縮したのが「黒にんにく」です。
4．「白にんにく」と「黒にんにく」の違い 「白にんにく」と「黒にんにく」の主な違いは、製造工程（発酵・熟成）にあり、それによって色、味、におい、栄養成分が大きく異なります。
匂い軽減！ 甘味アップ！ 栄養価アップ！ 5.「黒にんにく」どんな味がするの？ 臭いは大丈夫？ 熟成して黒くなったにんにくは糖度が増え、まるでドライフルーツのような食感に生まれ変わります。
食べる瞬間は甘酸っぱい香りが広がり、ギョーザや焼肉を食べたあとのようなにんにく臭さはありません。
ですので、たくさんの人にご愛用いただける商品です。
6.黒にんにくを食べると何が良いのか？ 黒にんにくの効果はまだまだ研究途中ですが、日々を健康に過ごすために効果的な食品であることが期待されています。
黒にんにくに含まれる成分の中で、「血圧が高めの方の血圧を下げる機能」や、「注意力や思考力などを使う作業による一時的な精神的疲労感や日常活動に伴う一時的な身体的疲労感を軽減する機能」が期待できるものも。
ただし、食べ過ぎには要注意、毎日少量ずつはじめてみましょう！ 7.たくさん食べても大丈夫？ 黒にんにくは、生のニンニクを食べたときのような胃への刺激が少なく、お年寄りからお子さままで、広くお召し上がり頂けます。
ただし、薬を大量に摂取しても意味がないのと同じように、適度な量を定期的に摂取することをおすすめいたします。
1日1片から2片が目安です。
9.「黒にんにく」の召し上がり方 そのまま食べる: 最もシンプルで、黒にんにく本来の甘みと栄養をそのまま摂取できます。
においが少ないので朝でも安心です。
1日の目安: 1?2片程度（体調に合わせて調整）。
また、刻んでサラダに混ぜたり、ソースやドレッシングへの風味付けにもオススメです。
10.黒にんにくの保管方法 お買い上げ後は、直射日光、高温多湿を避けて保存ください。
高温多湿の保存状態においてはカビの発生が予想されますのでご注意ください。
※熟成前の生にんにくの水分量により、出来上がりの固さに差が生じる場合や、中には汁が出る物もございますが、品質には問題はございません。
また、添加物を一切使用していませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。
ご注意点 商品画像はできる限り実物を再現するよう心掛けておりますが、ご利用のモニターや環境等により、実際の色見と異なる場合がございます。
キーワード 黒にんにく　黒ニンニク　にんにく　ニンニク　熟成にんにく青森県名産 甘くて美味しい、毎日の健康づくり！ 真っ黒で甘?い「黒にんにく」 黒にんにくは、生のにんにくをじっくりと熟成させた食品です。
特に高品質とされている青森県産の黒にんにくは、生のにんにくを1か月ほど熟成させることで、辛みや匂いが和らぎ、甘みや旨味が引き出され、黒色に変化します。
黒にんにくって、どうして黒いの？ 黒にんにくは果実が黒いです。
これは、白いにんにくを高温、高湿という一定の環境に3〜4週間置くことで、熟成して黒くなるのです。
この変化は、チョコレートなどと同じメイラード反応だと考えられています。
「黒にんにく」は、製造過程で、科学的な食品添加物を一切使っていません。
青森名産「黒にんにく」とは？ 青森県はにんにくの生産が盛んな地域であり、生産量は全国の約70%を占めています。
夏は涼しく冬は厳しい寒さの冷涼な気候がにんにくの成育に適しており、品質の良いにんにくが育ちます。
冬の間、土の中で育ったにんにくは辛みが少なく甘みのある味わいで品質も良いため、全国でも非常に高い評価を受けています。
そのにんにくを熟成させ栄養素や旨みを凝縮したのが「黒にんにく」です。
「白にんにく」と「黒にんにく」の違い 匂い軽減：白にんにく特有の強いにおいは、熟成によって軽減されます。
これは、においの原因となる成分（アリシンなど）が変化するためです。
甘味アップ：黒にんにくは甘みが増し、においも少ないため、サプリメント感覚でおやつとしてそのまま手軽に食べることができます。
一方、白にんにくは通常、料理の風味付けや具材として加熱調理して食べられます。
栄養価アップ：熟成により、抗酸化作用の強い「ポリフェノール」が約17倍になるほか、にんにくだけに含まれる希少な成分「S-アリルシステイン」などの健康成分が増加します。
これらの成分は、疲労回復、アンチエイジング、免疫力向上などの効果が期待されています。
「黒にんにく」どんな味がするの？ 臭いは大丈夫？ 熟成して黒くなったにんにくは糖度が増え、まるでドライフルーツのような食感に生まれ変わります。
食べる瞬間は甘酸っぱい香りが広がり、ギョーザや焼肉を食べたあとのようなにんにく臭さはありません。
ですので、たくさんの人にご愛用いただける商品です。
黒にんにくを食べると何が良いのか？ 黒にんにくの効果はまだまだ研究途中ですが、日々を健康に過ごすために効果的な食品であることが期待されています。
黒にんにくに含まれる成分の中で、「血圧が高めの方の血圧を下げる機能」や、「注意力や思考力などを使う作業による一時的な精神的疲労感や日常活動に伴う一時的な身体的疲労感を軽減する機能」が期待できるものも。
ただし、食べ過ぎには要注意、毎日少量ずつはじめてみましょう！ たくさん食べても大丈夫？ 黒にんにくは、生のニンニクを食べたときのような胃への刺激が少なく、お年寄りからお子さままで、広くお召し上がり頂けます。
ただし、薬を大量に摂取しても意味がないのと同じように、適度な量を定期的に摂取することをおすすめいたします。
1日1片から2片が目安です。
「黒にんにく」の召し上がり方 基本の食べ方 そのまま食べる: 最もシンプルで、黒にんにく本来の甘みと栄養をそのまま摂取できます。
においが少ないので朝でも安心です。
1日の目安: 1?2片程度（体調に合わせて調整）。
アレンジレシピ サラダ・和え物: スライスしたり刻んだりして、サラダにトッピング。
マヨネーズやヨーグルトと混ぜてディップソースにも。
主食: 炊き込みご飯の具材にしたり、おにぎりに混ぜたり。
炒め物・煮込み料理: 野菜炒めやカレー、シチューなどに刻んで加え、コク出しに。
仕上げに加えるのがおすすめです。
パン・クラッカー: ペースト状にしてバターと混ぜ、パンに塗る。
肉料理: ステーキのソースに混ぜたり、鶏肉料理に加えたりすると相性抜群です。
飲み物: スープに溶かしたり、ヨーグルトに混ぜたり。
黒にんにくの保管方法 お買い上げ後は、直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
高温多湿の保存状態においてはカビの発生が予想されますのでご注意ください。
※熟成前の生にんにくの水分量により、出来上がりの固さに差が生じる場合や、中には汁が出る物もございますが、品質には問題はございません。
また、添加物を一切使用していませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。