商品説明 商品名 猪肉 特上シンタマ肉 スライス 特徴 柔らかい仔猪を使用しています。
料理方法 焼き肉が最もおすすめ。
産地 広島県産 内容量 1kg 発送について 佐川急便 飛脚クール便（冷凍） 賞味期限 別途記載 保存方法 -15℃以下で保存 加工業者 備後ジビエ製作所広島県福山市新市町戸手1324-8

商品説明 商品名 猪肉 特上内モモ肉 スライス 用途 しゃぶしゃぶ用（薄めにスライス）・ぼたん鍋用（厚めにスライス）からお選びいただけます。
料理方法 しゃぶしゃぶ、ぼたん鍋など鍋料理が最もおすすめ。
産地 広島県産 内容量 1kg 発送について 佐川急便 飛脚クール便（冷凍） 賞味期限 別途記載 保存方法 -15℃以下で保存 加工業者 備後ジビエ製作所広島県福山市新市町戸手1324-8

商品説明 商品名 猪肉 特上ロース肉 スライス 特徴 柔らかい仔猪を使用しています。
料理方法 焼き肉が最もおすすめ。
産地 広島県産 内容量 500g 発送について 佐川急便 飛脚クール便（冷凍） 賞味期限 別途記載 保存方法 -15℃以下で保存 加工業者 備後ジビエ製作所広島県福山市新市町戸手1324-8

商品説明 商品名 猪肉 赤身スライス 料理方法 炒め物やお鍋、煮込み料理がおすすめ。
産地 広島県産 内容量 500g 発送について 佐川急便 飛脚クール便（冷凍） 賞味期限 別途記載 保存方法 -15℃以下で保存 加工業者 備後ジビエ製作所広島県福山市新市町戸手1324-8

商品説明 商品名 猪肉 生ソーセージ3種セット（ハーブ・レモンペッパー・チョリソー） 料理方法 焼くだけでおいしくお召し上がりいただけます。
産地 広島県産 内容量 約570g（12?15本入り） 発送について 佐川急便 飛脚クール便（冷凍） 賞味期限 別途記載 保存方法 -15℃以下で保存 加工業者 有限会社池口精肉店広島県福山市新涯町5-31-39

商品説明 商品名 猪肉 特上肩ロース肉 スライス 用途 しゃぶしゃぶ用（薄めにスライス）・ぼたん鍋用（厚めにスライス）からお選びいただけます。
料理方法 味が濃いのですき焼きなど鍋料理との相性抜群。
産地 広島県産 内容量 1kg 発送について 佐川急便 飛脚クール便（冷凍） 賞味期限 別途記載 保存方法 -15℃以下で保存 加工業者 備後ジビエ製作所広島県福山市新市町戸手1324-8

商品説明 商品名 猪肉 特上肩ロース肉 スライス 料理方法 焼肉や炒め料理でも美味しい。
産地 広島県産 内容量 500g 発送について 佐川急便 飛脚クール便（冷凍） 賞味期限 別途記載 保存方法 -15℃以下で保存 加工業者 備後ジビエ製作所広島県福山市新市町戸手1324-8

商品説明 商品名 猪肉 特上ロース肉 スライス 特徴 柔らかい仔猪を使用しています。
料理方法 焼き肉が最もおすすめ。
産地 広島県産 内容量 1kg 発送について 佐川急便 飛脚クール便（冷凍） 賞味期限 別途記載 保存方法 -15℃以下で保存 加工業者 備後ジビエ製作所広島県福山市新市町戸手1324-8

商品説明 商品名 猪肉 特上肩ロース肉 スライス 料理方法 焼肉や炒め料理でも美味しい。
産地 広島県産 内容量 1kg 発送について 佐川急便 飛脚クール便（冷凍） 賞味期限 別途記載 保存方法 -15℃以下で保存 加工業者 備後ジビエ製作所広島県福山市新市町戸手1324-8

商品詳細 名称 皮付き豚バラブロック 原材料 豚肉 内容量 ご選択してください 原産地 海外（入荷により） 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 冷凍 注意事項 ※掲載画像はイメージです。
入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。
予めご了承ください。
販売元 興洋国際商事株式会社 ご注文ありがとうございます お客様の喜びの声

商品詳細 名称 猪肉松 （袋） 内容量 200g x 5点 原産地 台湾 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい。
注意事項 商品入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。
予めご了承ください。
猪肉松 味一猪肉松 ?松 下?菜 ?胃菜 ?菜 酸菜 ?卜ご注文ありがとうございます お客様の喜びの声

商品詳細 名称 猪肉松 （袋） 内容量 200g x 5点 原産地 台湾 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい。
注意事項 商品入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。
予めご了承ください。
猪肉松 味一猪肉松 ?松 下?菜 ?胃菜 ?菜 酸菜 ?卜ご注文ありがとうございます お客様の喜びの声

商品詳細 名称 肉酥 単品規格 200g 原産地 中国 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい。
商品のご紹介 信功肉酥（シンゴン ニクス）は、厳選された豚肉を使用し、伝統的な製法でじっくりと炒めて作られた肉そぼろです。
サクサクした食感と豊かな風味が特徴で、ご飯のお供やお粥、麺類、料理のトッピングに最適です。
便利で手軽に使える人気の商品です。
注意事項 画像はイメージです。
入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。
予めご了承ください。
販売元 興洋国際商事株式会社千葉県船橋市南本町33-13ご注文ありがとうございます お客様の喜びの声

商品詳細 名称 肉酥 単品規格 200g 原産地 中国 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい。
商品のご紹介 信功肉酥（シンゴン ニクス）は、厳選された豚肉を使用し、伝統的な製法でじっくりと炒めて作られた肉そぼろです。
サクサクした食感と豊かな風味が特徴で、ご飯のお供やお粥、麺類、料理のトッピングに最適です。
便利で手軽に使える人気の商品です。
注意事項 画像はイメージです。
入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。
予めご了承ください。
販売元 興洋国際商事株式会社千葉県船橋市南本町33-13ご注文ありがとうございます お客様の喜びの声

商品詳細 名称 猪肉松 （袋） 原材料 ポークエキス、マグロ、カツオ、砂糖、えんどう豆粉、植物油、ラード、醤油、食塩（原材料の一部に大豆、小麦を含む） 単品規格 200g 原産地 台湾 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい。
商品のご紹介 台湾の伝統的なスナック「猪肉松（ポークフロス）」は、豚肉をじっくり煮込み、ふわふわに乾燥させた逸品です。
たんぱく質が豊富で、栄養価が高く、食事のアクセントやスナックとして最適です。
台湾では非常に人気があり、多くの人々に愛されています。
ポークフロスの特徴は、軽やかでふわふわした食感です。
口に入れると、柔らかく溶けるような感覚が楽しめます。
ご飯やお粥、トーストやパンに振りかけることで、簡単に風味豊かな一品に変身します。
また、そのままスナックやおつまみとしてもお楽しみいただけます。
注意事項 画像はイメージです。
入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。
予めご了承ください。
販売元 興洋国際商事株式会社千葉県船橋市南本町33-13 猪肉松 味一猪肉松 ?松 下?菜 ?胃菜 ?菜 酸菜 ?卜ご注文ありがとうございます お客様の喜びの声

商品詳細 名称 猪肉松 （袋） 内容量 200g x 2点 原産地 台湾 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい。
注意事項 商品入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。
予めご了承ください。
猪肉松 味一猪肉松 ?松 下?菜 ?胃菜 ?菜 酸菜 ?卜ご注文ありがとうございます お客様の喜びの声

商品詳細 名称 猪肉松 （袋） 内容量 200g x 2点 原産地 台湾 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい。
注意事項 商品入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。
予めご了承ください。
猪肉松 味一猪肉松 ?松 下?菜 ?胃菜 ?菜 酸菜 ?卜ご注文ありがとうございます お客様の喜びの声

商品詳細 名称 猪肉松 （袋） 内容量 200g x 2点 原産地 台湾 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい。
注意事項 商品入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。
予めご了承ください。
猪肉松 味一猪肉松 ?松 下?菜 ?胃菜 ?菜 酸菜 ?卜ご注文ありがとうございます お客様の喜びの声

商品詳細 名称 猪肉松 （袋） 内容量 200g x 2点 原産地 台湾 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい。
注意事項 商品入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。
予めご了承ください。
猪肉松 味一猪肉松 ?松 下?菜 ?胃菜 ?菜 酸菜 ?卜ご注文ありがとうございます お客様の喜びの声

商品説明 商品名 猪肉 ウデ肉 スライス 用途 鍋用（薄めにスライス）・焼肉用（厚めにスライス）からお選びいただけます。
料理方法 煮崩れしないので鍋料理や煮込み料理などがおすすめ。
スライス肉なら焼肉、炒め料理にも合う。
産地 広島県産 内容量 1kg 発送について 佐川急便 飛脚クール便（冷凍） 賞味期限 別途記載 保存方法 -15℃以下で保存 加工業者 備後ジビエ製作所広島県福山市新市町戸手1324-8

商品説明 商品名 猪肉 粗挽き上ミンチ脂入り 料理方法 ハンバーグ・つくね・テリーヌ・ソーセージなど。
豚ミンチより低カロリー高コラーゲンな仕上がり。
産地 広島県産 内容量 1kg 発送について 佐川急便 飛脚クール便（冷凍） 賞味期限 別途記載 保存方法 -15℃以下で保存 加工業者 備後ジビエ製作所広島県福山市新市町戸手1324-8

商品説明 商品名 猪肉 特上ロース肉 スライス 用途 しゃぶしゃぶ用（薄めにスライス）・ぼたん鍋用（厚めにスライス）からお選びいただけます。
料理方法 しゃぶしゃぶ、ぼたん鍋など鍋料理が最もおすすめ。
産地 広島県産 内容量 1kg 発送について 佐川急便 飛脚クール便（冷凍） 賞味期限 別途記載 保存方法 -15℃以下で保存 加工業者 備後ジビエ製作所広島県福山市新市町戸手1324-8

商品説明 商品名 猪肉 ヒレ肉 ブロック 料理方法 ステーキ、焼肉などの焼き料理から、しゃぶしゃぶ、ぼたん鍋など、どの食べ方でも美味しい。
産地 広島県産 内容量 約1kg 発送について 佐川急便 飛脚クール便（冷凍） 賞味期限 別途記載 保存方法 -15℃以下で保存 加工業者 備後ジビエ製作所広島県福山市新市町戸手1324-8

商品説明 商品名 猪肉 赤身ぶつ切り 料理方法 カレーやシチューなどの煮込み料理がおすすめ。
産地 広島県産 内容量 500g 発送について 佐川急便 飛脚クール便（冷凍） 賞味期限 別途記載 保存方法 -15℃以下で保存 加工業者 備後ジビエ製作所広島県福山市新市町戸手1324-8

商品説明 商品名 猪肉 焼肉お試しセット（焼肉用スライス肉・生ソーセージ） 料理方法 焼肉が最もおすすめ。
産地 広島県産 内容量 焼肉用スライス肉200g・生ソーセージ約190g 発送について 佐川急便 飛脚クール便（冷凍） 賞味期限 別途記載 保存方法 -15℃以下で保存 加工業者 備後ジビエ製作所広島県福山市新市町戸手1324-8

商品説明 商品名 猪肉 ヒレ肉 サイコロステーキ 料理方法 ステーキがおすすめ。
産地 広島県産 内容量 500g 発送について 佐川急便 飛脚クール便（冷凍） 賞味期限 別途記載 保存方法 -15℃以下で保存 加工業者 備後ジビエ製作所広島県福山市新市町戸手1324-8

商品説明 商品名 猪肉 ウデ肉 スライス 用途 鍋用（薄めにスライス）・焼肉用（厚めにスライス）からお選びいただけます。
料理方法 煮崩れしないので鍋料理や煮込み料理などがおすすめ。
スライス肉なら焼肉、炒め料理にも合う。
産地 広島県産 内容量 500g 発送について 佐川急便 飛脚クール便（冷凍） 賞味期限 別途記載 保存方法 -15℃以下で保存 加工業者 備後ジビエ製作所広島県福山市新市町戸手1324-8

BBQに最適なイノシシのスライス4種と串のセットです。
スライスはロース、肩ロース、バラ、モモ、ウデ、カタ、ヒレの中から4種類になりますので、食べ比べてお楽しみください。
串には比較的若い個体の肉を使っているので、厚みがあっても柔らかく、食べやすいお肉になっています。
【株式会社tracks】 現代の食卓にジビエの恵みを。
「tracks」は福岡県糸島市と大分県日田市を拠点とする猟師たちの集まりで、地元で獲れたジビエの加工・販売や飲食店の運営、イベントを通して、次世代へ山の自然や狩猟文化を伝えることを目指しています。
彼らは仕掛けた罠で獲れた動物を自ら解体し、その恵みを多くの人に届けます。
また、若手猟師の育成を通じて狩猟文化の継承と里山の保全にも努め、「人と動物が共に生きる暮らしの循環」を再構築し、失われた里山の復興を目指しています。
【注意事項】 ・部位はお選びいただけませんので、予めご了承ください。
・ご使用の際はパックのまま流水解凍することも可能ですが、冷蔵庫内などの低温下でゆっくりと解凍することで肉汁の流出（ドリップ）が抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
【調理方法】 ・ドリップは臭みの原因にもなりますので、しっかりと拭き取ってから調理してください。
・凍ったまま調理すると中まで火が通りにくいので、しっかりと解凍してから調理することをお勧めします。
・スライスで赤身の部位は、調理油をまとわせてから焼くことでパサつきにくくなります。
・串のお肉は厚みがあるため、遠火や余熱を利用して中までじっくり火を通してください。
・焼いている間に表面が乾燥しますので、霧吹きで調理油を吹きかけるなど一工夫加えると、パサつきにくくふっくらと仕上がります。
猪スライス：150g×4パック 猪串：75g×5本 合計：975g 【賞味期限】- 【消費期限】別途商品ラベルに記載。
※消費期限1年以上の物を配送いたします。
【原料原産地】 日田市 【加工地】 日田市 国産 九州産 猪肉 975g 2〜3人前 ジビエ 焼肉用 バーベキュー 食べ比べ 高たんぱく ダイエット お取り寄せ イノシシ いのしし ロース 肩ロース バラ モモ ウデ カタ ヒレ 猪スライス 猪串BBQに最適なイノシシのスライス4種と串のセットです。
スライスはロース、肩ロース、バラ、モモ、ウデ、カタ、ヒレの中から4種類になりますので、食べ比べてお楽しみください。
串には比較的若い個体の肉を使っているので、厚みがあっても柔らかく、食べやすいお肉になっています。
【株式会社tracks】 現代の食卓にジビエの恵みを。
「tracks」は福岡県糸島市と大分県日田市を拠点とする猟師たちの集まりで、地元で獲れたジビエの加工・販売や飲食店の運営、イベントを通して、次世代へ山の自然や狩猟文化を伝えることを目指しています。
彼らは仕掛けた罠で獲れた動物を自ら解体し、その恵みを多くの人に届けます。
また、若手猟師の育成を通じて狩猟文化の継承と里山の保全にも努め、「人と動物が共に生きる暮らしの循環」を再構築し、失われた里山の復興を目指しています。
【注意事項】 ・部位はお選びいただけませんので、予めご了承ください。
・ご使用の際はパックのまま流水解凍することも可能ですが、冷蔵庫内などの低温下でゆっくりと解凍することで肉汁の流出（ドリップ）が抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
【調理方法】 ・ドリップは臭みの原因にもなりますので、しっかりと拭き取ってから調理してください。
・凍ったまま調理すると中まで火が通りにくいので、しっかりと解凍してから調理することをお勧めします。
・スライスで赤身の部位は、調理油をまとわせてから焼くことでパサつきにくくなります。
・串のお肉は厚みがあるため、遠火や余熱を利用して中までじっくり火を通してください。
・焼いている間に表面が乾燥しますので、霧吹きで調理油を吹きかけるなど一工夫加えると、パサつきにくくふっくらと仕上がります。
商品説明 名称猪BBQセット(猪スライス150g×4パック/猪串75g×5本) 内容量猪スライス：150g×4パック 猪串：75g×5本 合計：975g 原料原産地日田市 加工地日田市 賞味期限- 消費期限別途商品ラベルに記載。
※消費期限1年以上の物を配送いたします。
配送方法冷凍 配送期日【通常】ご入金確認後、10日〜1ヵ月程度で発送いたします。
※クール便の配送対象外地域（離島等）がございます。
ご住所が該当するかご不安な場合は、お申込み前にお問い合わせください。
※申込増加に伴い、発送までに2〜3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※配送日・曜日の指定はできかねます。
※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
提供事業者株式会社tracks 国産 九州産 猪肉 975g 2〜3人前 ジビエ 焼肉用 バーベキュー 食べ比べ 高たんぱく ダイエット お取り寄せ イノシシ いのしし ロース 肩ロース バラ モモ ウデ カタ ヒレ 猪スライス 猪串 ▼こちらもおすすめ！ 【部位おまかせ】鹿三種盛(焼肉用食べ比べ) 2〜3人前 450g×1パック　日田市 / 株式会社tracks 【部位おまかせ】猪三種盛(焼肉用食べ比べ) 2〜3人前 450g×1パック　日田市 / 株式会社tracks 鹿BBQセット 5〜6人前 (鹿スライス150g×3パック/鹿串75g×5本)　日田市 / 株式会社tracks

猪のスライスを3種類盛り合わせました。
厚切りですので、焼肉やBBQなどで部位の食べ比べをお楽しみください。
ロース、肩ロース、バラ、モモ、ウデ、カタ、ヒレの中から3種類を入れております。
【株式会社tracks】 現代の食卓にジビエの恵みを。
「tracks」は福岡県糸島市と大分県日田市を拠点とする猟師たちの集まりで、地元で獲れたジビエの加工・販売や飲食店の運営、イベントを通して、次世代へ山の自然や狩猟文化を伝えることを目指しています。
彼らは仕掛けた罠で獲れた動物を自ら解体し、その恵みを多くの人に届けます。
また、若手猟師の育成を通じて狩猟文化の継承と里山の保全にも努め、「人と動物が共に生きる暮らしの循環」を再構築し、失われた里山の復興を目指しています。
【注意事項】 ・部位はお選びいただけませんので、予めご了承ください。
・ご使用の際はパックのまま流水解凍することも可能ですが、冷蔵庫内などの低温下でゆっくりと解凍することで肉汁の流出（ドリップ）が抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
【調理方法】 ・ドリップは臭みの原因にもなりますので、しっかりと拭き取ってから調理してください。
・凍ったまま調理すると中まで火が通りにくいので、しっかりと解凍してから調理することをお勧めします。
・赤身の部位は調理油をまとわせてから焼くことでパサつきにくくなります。
猪三種盛:450g ※猪肉:ロース・肩ロース・バラ・モモ・ウデ・カタ・ヒレの中から3種類の部位が入ります。
部位はお選びいただけませんので、予めご了承ください。
【賞味期限】- 【消費期限】別途商品ラベルに記載 ※消費期限2週間以上の物を配送いたします。
【原料原産地】 日田市 【加工地】 日田市 厚切り ロース 肩ロース バラ モモ ウデ カタ ヒレ ランダム 3種 食べ比べ セット いのしし イノシシ 猪肉 肉 お肉 ジビエ バーベキュー 焼肉猪のスライスを3種類盛り合わせました。
厚切りですので、焼肉やBBQなどで部位の食べ比べをお楽しみください。
ロース、肩ロース、バラ、モモ、ウデ、カタ、ヒレの中から3種類を入れております。
【株式会社tracks】 現代の食卓にジビエの恵みを。
「tracks」は福岡県糸島市と大分県日田市を拠点とする猟師たちの集まりで、地元で獲れたジビエの加工・販売や飲食店の運営、イベントを通して、次世代へ山の自然や狩猟文化を伝えることを目指しています。
彼らは仕掛けた罠で獲れた動物を自ら解体し、その恵みを多くの人に届けます。
また、若手猟師の育成を通じて狩猟文化の継承と里山の保全にも努め、「人と動物が共に生きる暮らしの循環」を再構築し、失われた里山の復興を目指しています。
【注意事項】 ・部位はお選びいただけませんので、予めご了承ください。
・ご使用の際はパックのまま流水解凍することも可能ですが、冷蔵庫内などの低温下でゆっくりと解凍することで肉汁の流出（ドリップ）が抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
【調理方法】 ・ドリップは臭みの原因にもなりますので、しっかりと拭き取ってから調理してください。
・凍ったまま調理すると中まで火が通りにくいので、しっかりと解凍してから調理することをお勧めします。
・赤身の部位は調理油をまとわせてから焼くことでパサつきにくくなります。
商品説明 名称【部位おまかせ】猪三種盛(焼肉用食べ比べ) 450g×1パック 内容量猪三種盛:450g ※猪肉:ロース・肩ロース・バラ・モモ・ウデ・カタ・ヒレの中から3種類の部位が入ります。
部位はお選びいただけませんので、予めご了承ください。
原料原産地日田市 加工地日田市 賞味期限- 消費期限別途商品ラベルに記載 ※消費期限2週間以上の物を配送いたします。
配送方法冷凍 配送期日【通常】ご入金確認後、10日〜1ヵ月程度で発送いたします。
※クール便の配送対象外地域（離島等）がございます。
ご住所が該当するかご不安な場合は、お申込み前にお問い合わせください。
※申込増加に伴い、発送までに2〜3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※配送日・曜日の指定はできかねます。
※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
提供事業者株式会社tracks 厚切り ロース 肩ロース バラ モモ ウデ カタ ヒレ ランダム 3種 食べ比べ セット いのしし イノシシ 猪肉 肉 お肉 ジビエ バーベキュー 焼肉 ▼こちらもおすすめ！ 【部位おまかせ】鹿三種盛(焼肉用食べ比べ) 2〜3人前 450g×1パック　日田市 / 株式会社tracks 猪BBQセット 6〜7人前(猪スライス150g×4パック/猪串75g×5本)　日田市 / 株式会社tracks 鹿BBQセット 5〜6人前 (鹿スライス150g×3パック/鹿串75g×5本)　日田市 / 株式会社tracks

商品情報 名称高級猪肉 平戸いのしし 肩ロース 切り落とし 用途しゃぶしゃぶ用 ぼたん鍋用 焼肉用 産地名長崎県(平戸・佐世保・松浦) 内容量平戸いのしし 肩ロース切り落とし500g 料理方法焼肉 すき焼き しゃぶしゃぶ 牡丹鍋 賞味期限製造日から冷凍(-18℃以下)で12カ月 保存方法-18℃以下で保存 加工業者IMFホールディングス（株）平戸ファクトリー長崎県平戸市田平町下亀免322-3NEW ジビエ 平戸いのしし 肩ロース 切り落とし肉 500g 新感覚ジビエ!野山を駆け巡りどんぐりを食べて育った猪は、栄養豊富でヘルシー！ 野生のイノシシですので、個体の大きさなどは様々で、取れるお肉の肉質は異なります。
また部位ごとに旨味が違います。
肩ロース肉の切り落とし肉。
細かく切る必要がないのも便利な猪肉です。
猪肉の食感をより感じさせるような焼き物や煮物などの料理にお奨めです。
部位の説明/肩ロース 文字通り肩の肉で、ロースに比べるとややかためで味が濃い、脂身の少ない部位です。
「かため」といっても、粗悪な肉の硬さとは全く異なる質感で、弾力があり旨味が感じられる肉質はジビエ特有のものでもたれることがありません。
この良質なかたさは、肥育された牛や豚などの肉ではなかなか味わうことができません。
食べ方 煮込み、野菜炒め等の焼き物や煮物料理など 「切り落とし肉」と「こま切れ肉」、の違いは？ こま切れ肉は、部位の指定がなく大きさも不均一ですが、安価で使い勝手がよいため、カレーや焼きそばなど、肉が具材のひとつとして使われる料理に適しています。
一方、切り落とし肉は部位を選んで購入することができるため、レシピに部位の指定があるものや、しゃぶしゃぶなど肉が主役となる料理に使うのがおすすめです。
新感覚、ジビエ誕生「平戸いのしし」これまでの概念を覆すあたらしいジビエの誕生脂肪の少ないなめらかで柔らかな肉質野山を駆け巡りどんぐりを食べナチュラルに育った猪は、牛や豚よりもヘルシー、かつ栄養豊富なお肉長崎県平戸地域から、日本一の猪肉を目指し西海国立公園「平戸エリア」独自の豊かで健康的な食文化を発信しています あなたが作るお料理に「平戸いのしし」が入っていたとすると、 一噛みごとに感じるお肉の力強さと旨味に、「この美味しさは、何?!」と、きっとお客様は感動をお持ちになるでしょう。
イノシシ肉の美味しさは、脂の旨味です。
濃い甘みとねっとりとした旨味が特長の豚肉の脂身と比較して、イノシシ肉の脂身は、自然な甘味と、キッチリとした舌触りが特徴です。
また家畜の脂身には抗生物質やホルモン剤などが溜まっている可能性がありますが、平戸地域の野山で生きるイノシシは、ホルモン剤はもちろん、飼料に含まれる遺伝子組み換え植物などは食べていません。
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商品情報 名称高級猪肉 平戸いのしし 肩ロース 切り落とし 用途しゃぶしゃぶ用 ぼたん鍋用 焼肉用 産地名長崎県(平戸・佐世保・松浦) 内容量平戸いのしし 肩ロース切り落とし500g 料理方法焼肉 すき焼き しゃぶしゃぶ 牡丹鍋 賞味期限製造日から冷凍(-18℃以下)で12カ月 保存方法-18℃以下で保存 加工業者IMFホールディングス（株）平戸ファクトリー長崎県平戸市田平町下亀免322-3NEW ジビエ 平戸いのしし 肩ロース 切り落とし肉 500g 新感覚ジビエ!野山を駆け巡りどんぐりを食べて育った猪は、栄養豊富でヘルシー！ 野生のイノシシですので、個体の大きさなどは様々で、取れるお肉の肉質は異なります。
また部位ごとに旨味が違います。
肩ロース肉の切り落とし肉。
細かく切る必要がないのも便利な猪肉です。
猪肉の食感をより感じさせるような焼き物や煮物などの料理にお奨めです。
部位の説明/肩ロース 文字通り肩の肉で、ロースに比べるとややかためで味が濃い、脂身の少ない部位です。
「かため」といっても、粗悪な肉の硬さとは全く異なる質感で、弾力があり旨味が感じられる肉質はジビエ特有のものでもたれることがありません。
この良質なかたさは、肥育された牛や豚などの肉ではなかなか味わうことができません。
食べ方 煮込み、野菜炒め等の焼き物や煮物料理など 「切り落とし肉」と「こま切れ肉」、の違いは？ こま切れ肉は、部位の指定がなく大きさも不均一ですが、安価で使い勝手がよいため、カレーや焼きそばなど、肉が具材のひとつとして使われる料理に適しています。
一方、切り落とし肉は部位を選んで購入することができるため、レシピに部位の指定があるものや、しゃぶしゃぶなど肉が主役となる料理に使うのがおすすめです。
新感覚、ジビエ誕生「平戸いのしし」これまでの概念を覆すあたらしいジビエの誕生脂肪の少ないなめらかで柔らかな肉質野山を駆け巡りどんぐりを食べナチュラルに育った猪は、牛や豚よりもヘルシー、かつ栄養豊富なお肉長崎県平戸地域から、日本一の猪肉を目指し西海国立公園「平戸エリア」独自の豊かで健康的な食文化を発信しています あなたが作るお料理に「平戸いのしし」が入っていたとすると、 一噛みごとに感じるお肉の力強さと旨味に、「この美味しさは、何?!」と、きっとお客様は感動をお持ちになるでしょう。
イノシシ肉の美味しさは、脂の旨味です。
濃い甘みとねっとりとした旨味が特長の豚肉の脂身と比較して、イノシシ肉の脂身は、自然な甘味と、キッチリとした舌触りが特徴です。
また家畜の脂身には抗生物質やホルモン剤などが溜まっている可能性がありますが、平戸地域の野山で生きるイノシシは、ホルモン剤はもちろん、飼料に含まれる遺伝子組み換え植物などは食べていません。
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