圓尾修三 広瀬幸雄 旭屋出版コーヒー ノ コウミ オ サグル プラス フウミ ヒョウゲン ヨウゴシュウ マルオ,シュウゾウ ヒロセ,ユキオ 発行年月:2009年04月 ページ数:120p サイズ:単行本 ISBN:9784751108239 圓尾修三(マルオシュウゾウ) 1941年、大阪市生まれ。中国大連工業大学食品科学部客員教授。金沢大学講師。圓尾飲料開発研究所代表 広瀬幸雄(ヒロセユキオ) 1940年、金沢市生まれ。金沢学院大学知的戦略本部長・大学院教授。金沢大学大学院特任教授。金沢大学名誉教授。工学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 コーヒーの香味に与える主要な要因(コーヒーの植物学、アラビカ種、伝統種、ハイブリッド種、ロブスタ種/栽培条件(栽培地、栽培法、緯度・経度、気候、標高、土壌、雨量、日射、日陰樹、収穫法・有機・肥料・農薬)/精製(水洗、醗酵、非水洗、乾燥条件、脱穀、研磨) ほか)/第2章 カッピングーコーヒーカップテイストに関する条件(認証基準(原料純度、測定法、鮮度、審査法、基準と審査法、品質)/カッピング基本(カップ目的、カップコンダクテッド)/評価の対象 ほか)/第3章 コーヒーの官能(風味表現)用語とその評価法(JIS(日本工業規格)官能評価分析用語/コーヒーの香味に関する用語集) 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶 コーヒーの香味を探る+風味表現用語集 [ 圓尾修三 ] 2,200 円
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出版社ティータイム発売日2022年11月ISBN9784910059068ページ数143Pキーワードていーたいむ13 テイータイム139784910059068内容紹介Would you like a cup odf tea? 紅茶はいかが?紅茶の定期刊行物は『Tea Time』だけ!2022年11月1日発売の『Tea Time 13』 特集は「英国!ロンドン!ティータイム!」英国紅茶の特集や、イギリス、ロンドンの素敵なティータイムをご紹介いたします。その他、人気の連載「憧れのアフタヌーンティー」、紅茶の世界で活躍する人のインタビュー「紅茶な人々」、スコーン特集「スコーンの時間 vol.4」、紅茶と料理のペアリングや、豪華執筆陣によるティータイムにぴったりのエッセーなど盛りだくさんの内容でお届けいたします。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次英国!ロンドン!ティータイム!/おいしいスコーンでティータイム スコーンの時間Vol.4/憧れのアフタヌーンティー3 ザ・リッツ・カールトン大阪ザ・ロビーラウンジ/紅茶な人々/cholonの雑貨めぐりお茶めぐり/和紅茶TOKYO TEA BLENDERS Vol.3/ダージリンティー始まりの地へ/おいしい紅茶のマリアージュ 私のお茶時間/陶磁器物語10 陶磁器を愛したロイヤルファミリー「エリザベス2世」/No Antique No Life英国アンティークのある暮らし 英国アンティーク博物館「BAM鎌倉」〔ほか〕 Tea Time Would you like a cup of tea? 13【3000円以上送料無料】 1,540 円
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出版社ティータイム発売日2022年11月ISBN9784910059068ページ数143Pキーワードていーたいむ13 テイータイム139784910059068内容紹介Would you like a cup odf tea? 紅茶はいかが?紅茶の定期刊行物は『Tea Time』だけ!2022年11月1日発売の『Tea Time 13』 特集は「英国!ロンドン!ティータイム!」英国紅茶の特集や、イギリス、ロンドンの素敵なティータイムをご紹介いたします。その他、人気の連載「憧れのアフタヌーンティー」、紅茶の世界で活躍する人のインタビュー「紅茶な人々」、スコーン特集「スコーンの時間 vol.4」、紅茶と料理のペアリングや、豪華執筆陣によるティータイムにぴったりのエッセーなど盛りだくさんの内容でお届けいたします。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次英国!ロンドン!ティータイム!/おいしいスコーンでティータイム スコーンの時間Vol.4/憧れのアフタヌーンティー3 ザ・リッツ・カールトン大阪ザ・ロビーラウンジ/紅茶な人々/cholonの雑貨めぐりお茶めぐり/和紅茶TOKYO TEA BLENDERS Vol.3/ダージリンティー始まりの地へ/おいしい紅茶のマリアージュ 私のお茶時間/陶磁器物語10 陶磁器を愛したロイヤルファミリー「エリザベス2世」/No Antique No Life英国アンティークのある暮らし 英国アンティーク博物館「BAM鎌倉」〔ほか〕 Tea Time Would you like a cup of tea? 13【1000円以上送料無料】 1,540 円
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著者藤枝理子(著)出版社清流出版発売日2018年10月ISBN9784860294809ページ数131Pキーワードえいこくしきいつつのていーたいむのたのしみかたえい エイコクシキイツツノテイータイムノタノシミカタエイ ふじえだ りこ フジエダ リコ9784860294809内容紹介イギリスの暮らしは、紅茶の香りで目覚める朝から、1日を終えて眠りにつくまで、生活の中にティータイムが刻みこまれています。一杯の紅茶は、心豊かに暮らすための大切なエッセンス。予約の取れない人気サロン主宰ゲストとして愉しみたいかたへ、マダムとしておもてなしをしたいかたへマダム理子が紅茶のすべてを伝授とっておきのティー&フーズ、エレガントなテーブルコーディネート、きらめきのティーアイテムをご紹介!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 紅茶の香りで一日のスタート「モーニングティー」(英国の朝のはじまり アーリーモーニングティー/アーリーモーニングティーを愉しむアイテム「ベッドトレイ」 ほか)/2 英国流リフレッシュタイム「イレブンジズ」(ハウスキーピングの合間にちょっとブレイク イレブンジズ/イギリス人が大好きなビスケットたち ほか)/3 ようこそ!午後のティータイムへ「アフタヌーンティー」(貴婦人の空腹からはじまったアフタヌーンティー/ミドルクラスに広がったライフスタイル発表会 ほか)/4 テーブルを囲む幸せな時間「英国式ハイティー」(アフタヌーンティーとハイティーの違いは?/ハイティーのテーブルセッティング術 ほか)/5 一日の終わりに穏やかな夜の一杯を「アフターディナーティー」(ディナーのあとのくつろぎお茶時間/アフターディナーティーの名脇役「アフターエイト」 ほか) 英国式5つのティータイムの愉しみ方 ようこそ、アフタヌーンティーへ ベストティープレイス、それはあなたのお家/藤枝理子【1000円以上送料無料】 1,760 円
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著者藤枝理子(著)出版社清流出版発売日2018年10月ISBN9784860294809ページ数131Pキーワードえいこくしきいつつのていーたいむのたのしみかたえい エイコクシキイツツノテイータイムノタノシミカタエイ ふじえだ りこ フジエダ リコ9784860294809内容紹介イギリスの暮らしは、紅茶の香りで目覚める朝から、1日を終えて眠りにつくまで、生活の中にティータイムが刻みこまれています。一杯の紅茶は、心豊かに暮らすための大切なエッセンス。予約の取れない人気サロン主宰ゲストとして愉しみたいかたへ、マダムとしておもてなしをしたいかたへマダム理子が紅茶のすべてを伝授とっておきのティー&フーズ、エレガントなテーブルコーディネート、きらめきのティーアイテムをご紹介!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 紅茶の香りで一日のスタート「モーニングティー」(英国の朝のはじまり アーリーモーニングティー/アーリーモーニングティーを愉しむアイテム「ベッドトレイ」 ほか)/2 英国流リフレッシュタイム「イレブンジズ」(ハウスキーピングの合間にちょっとブレイク イレブンジズ/イギリス人が大好きなビスケットたち ほか)/3 ようこそ!午後のティータイムへ「アフタヌーンティー」(貴婦人の空腹からはじまったアフタヌーンティー/ミドルクラスに広がったライフスタイル発表会 ほか)/4 テーブルを囲む幸せな時間「英国式ハイティー」(アフタヌーンティーとハイティーの違いは?/ハイティーのテーブルセッティング術 ほか)/5 一日の終わりに穏やかな夜の一杯を「アフターディナーティー」(ディナーのあとのくつろぎお茶時間/アフターディナーティーの名脇役「アフターエイト」 ほか) 英国式5つのティータイムの愉しみ方 ようこそ、アフタヌーンティーへ ベストティープレイス、それはあなたのお家/藤枝理子【3000円以上送料無料】 1,760 円
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■ISBN:9784909436047★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルTea Time 5ふりがなてい−たいむ5TEATIME発売日201811出版社サンサンサンISBN9784909436047 Tea Time 5 880 円
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■ISBN:9784426128777★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル暮らしを豊かに彩る100種類のお茶 お茶と暮らし研究会/編ふりがなくらしおゆたかにいろどるひやくしゆるいのおちやくらし/お/ゆたか/に/いろどる/100しゆるい/の/おちや発売日202307出版社自由国民社ISBN9784426128777大きさ223P 19cm著者名お茶と暮らし研究会/編 暮らしを豊かに彩る100種類のお茶 お茶と暮らし研究会/編 1,650 円
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■ISBN:9784148272765★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルおいしさ再発見!魅惑の日本茶 ブレケル・オスカル/講師ふりがなおいしささいはつけんみわくのにほんちやえぬえいちけ−てきすとNHK/てきすとえぬえいちけ−まるとくまがじんNHK/まるとく/まがじん発売日201901出版社NHK出版ISBN9784148272765大きさ71P 26cm著者名ブレケル・オスカル/講師 おいしさ再発見!魅惑の日本茶 ブレケル・オスカル/講師 628 円
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著者薬日本堂(監修) 大越郷子(料理)出版社大泉書店発売日2019年09月ISBN9784278037999ページ数111Pキーワードからだおととのえるふるーついんこうちやからだ/お/ カラダオトトノエルフルーツインコウチヤカラダ/オ/ くすり/にほんどう おおこし クスリ/ニホンドウ オオコシ9784278037999内容紹介「フルーツを切って、紅茶を注ぐだけ」の簡単ドリンクレシピ。フルーツは約50種類紹介。各フルーツ、フルーツの組み合わせによって、味・香り・薬膳効果が変わるので、その日の体調や気分に合わせた紅茶を楽しめます。薬膳効果だけでなく、フルーツの栄養素も収録。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 薬膳から見たフルーツin紅茶(薬膳の基本的な考え方とは/フルーツの五性とは ほか)/2 フレッシュフルーツin紅茶(アボカドミルク紅茶/いちご紅茶 ほか)/3 ドライフルーツin紅茶(あんず紅茶/かき紅茶 ほか)/4 フルーツin紅茶の作り方(セイロン/ダージリン/ウバ/グレープフルーツ ほか) からだを整えるフルーツin紅茶/薬日本堂/大越郷子【1000円以上送料無料】 1,320 円
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著者薬日本堂(監修) 大越郷子(料理)出版社大泉書店発売日2019年09月ISBN9784278037999ページ数111Pキーワードからだおととのえるふるーついんこうちやからだ/お/ カラダオトトノエルフルーツインコウチヤカラダ/オ/ くすり/にほんどう おおこし クスリ/ニホンドウ オオコシ9784278037999内容紹介「フルーツを切って、紅茶を注ぐだけ」の簡単ドリンクレシピ。フルーツは約50種類紹介。各フルーツ、フルーツの組み合わせによって、味・香り・薬膳効果が変わるので、その日の体調や気分に合わせた紅茶を楽しめます。薬膳効果だけでなく、フルーツの栄養素も収録。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 薬膳から見たフルーツin紅茶(薬膳の基本的な考え方とは/フルーツの五性とは ほか)/2 フレッシュフルーツin紅茶(アボカドミルク紅茶/いちご紅茶 ほか)/3 ドライフルーツin紅茶(あんず紅茶/かき紅茶 ほか)/4 フルーツin紅茶の作り方(セイロン/ダージリン/ウバ/グレープフルーツ ほか) からだを整えるフルーツin紅茶/薬日本堂/大越郷子【3000円以上送料無料】 1,320 円
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■商品名:オーサワのびわの葉茶 60g(3g×20包)■賞味期限:製造日より常温で2年■原材料:ビワの葉(徳島産)■メーカー:オーサワジャパン株式会社■商品詳細:農薬・化学肥料不使用の徳島産自生びわの葉茶です。香り高くほのかな甘みで、どんな料理にも合うお茶です。 オーサワのびわの葉茶 60g(3g×20包) 702 円
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■商品名:オーサワのびわの葉茶 60g(3g×20包)■賞味期限:製造日より常温で2年■原材料:ビワの葉(徳島産)■メーカー:オーサワジャパン株式会社■商品詳細:農薬・化学肥料不使用の徳島産自生びわの葉茶です。香り高くほのかな甘みで、どんな料理にも合うお茶です。 オーサワのびわの葉茶60g(3g×20包) 650 円
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著者田宮緑子(著)出版社世界文化社発売日2019年09月ISBN9784418193240ページ数47Pキーワードおいしいいんぐりつしゆみるくていーのひみついんぐり オイシイイングリツシユミルクテイーノヒミツイングリ たみや りこ タミヤ リコ9784418193240内容紹介イングリッシュ・ミルクティー、それは甘くて濃厚な「キャラメル色のミルクティー」のこと。本書は、英国帰りの「紅茶のグリン子先生」が、おいしいイングリッシュ・ミルクティーの愉しみ方を伝える実用絵本です。おすすめの茶葉や、ティーバッグのおいしい淹れ方、チャイやアイスミルクティーなどのアレンジ、紅茶に合うイギリス菓子のレシピも紹介しています。砂糖とたっぷりのミルクを入れた、濃厚で味わい深いミルクティーは、毎日の暮らしを豊かにしてくれるはず。いつものティータイムが、自分へのちょっとしたごほうびの時間になります。お客様をおもてなしする楽しみも増えることでしょう。かわいい絵本仕立てなので、紅茶とセットにして、さりげないプレゼントにもぴったりの1冊です。さぁ、今日もカップを片手に心穏やかなひとときを。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次イングリッシュ・ミルクティーの世界へようこそ/紅茶ってどんなお茶?/世界にかかるティーベルト/紅茶の国イギリス/ミルクティーをおいしくする水とミルク/ミルクティーを引き立てる砂糖/ミルクティーにぴったりの茶葉/かしこい道具たち/おいしいミルクティーの淹れ方/ティーバッグでミルクティーを/ミルクティーのバリエーション/紅茶に合うお菓子 おいしいイングリッシュ・ミルクティーの秘密 しあわせな英国紅茶のえほん/田宮緑子【1000円以上送料無料】 1,100 円
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著者田宮緑子(著)出版社世界文化社発売日2019年09月ISBN9784418193240ページ数47Pキーワードおいしいいんぐりつしゆみるくていーのひみついんぐり オイシイイングリツシユミルクテイーノヒミツイングリ たみや りこ タミヤ リコ9784418193240内容紹介イングリッシュ・ミルクティー、それは甘くて濃厚な「キャラメル色のミルクティー」のこと。本書は、英国帰りの「紅茶のグリン子先生」が、おいしいイングリッシュ・ミルクティーの愉しみ方を伝える実用絵本です。おすすめの茶葉や、ティーバッグのおいしい淹れ方、チャイやアイスミルクティーなどのアレンジ、紅茶に合うイギリス菓子のレシピも紹介しています。砂糖とたっぷりのミルクを入れた、濃厚で味わい深いミルクティーは、毎日の暮らしを豊かにしてくれるはず。いつものティータイムが、自分へのちょっとしたごほうびの時間になります。お客様をおもてなしする楽しみも増えることでしょう。かわいい絵本仕立てなので、紅茶とセットにして、さりげないプレゼントにもぴったりの1冊です。さぁ、今日もカップを片手に心穏やかなひとときを。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次イングリッシュ・ミルクティーの世界へようこそ/紅茶ってどんなお茶?/世界にかかるティーベルト/紅茶の国イギリス/ミルクティーをおいしくする水とミルク/ミルクティーを引き立てる砂糖/ミルクティーにぴったりの茶葉/かしこい道具たち/おいしいミルクティーの淹れ方/ティーバッグでミルクティーを/ミルクティーのバリエーション/紅茶に合うお菓子 おいしいイングリッシュ・ミルクティーの秘密 しあわせな英国紅茶のえほん/田宮緑子【3000円以上送料無料】 1,100 円
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著者斉藤由美(著)出版社日本文芸社発売日2015年10月ISBN9784537213249ページ数215Pキーワードしあわせこうちやじかんいつぱいのていーから シアワセコウチヤジカンイツパイノテイーカラ さいとう ゆみ サイトウ ユミ9784537213249内容紹介元ブルックボンドハウス副支配人が伝える、もっと紅茶を楽しむコツ。おいしい「いれ方」から、茶葉の種類・ティーレシピ・紅茶の歴史まで。紅茶のもつ物語を知れば、一杯のティーから特別ぜいたくな時間が生まれます。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 おいしい紅茶の基本/2 茶葉で巡る世界の産地/3 紅茶が主役の旅をする/4 紅茶時間のためのティーフーズ/5 紅茶にまつわる物語/6 ティータイムを素敵に演出する方法 しあわせ紅茶時間 一杯のティーからひろがる/斉藤由美【1000円以上送料無料】 1,650 円
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著者斉藤由美(著)出版社日本文芸社発売日2015年10月ISBN9784537213249ページ数215Pキーワードしあわせこうちやじかんいつぱいのていーから シアワセコウチヤジカンイツパイノテイーカラ さいとう ゆみ サイトウ ユミ9784537213249内容紹介元ブルックボンドハウス副支配人が伝える、もっと紅茶を楽しむコツ。おいしい「いれ方」から、茶葉の種類・ティーレシピ・紅茶の歴史まで。紅茶のもつ物語を知れば、一杯のティーから特別ぜいたくな時間が生まれます。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 おいしい紅茶の基本/2 茶葉で巡る世界の産地/3 紅茶が主役の旅をする/4 紅茶時間のためのティーフーズ/5 紅茶にまつわる物語/6 ティータイムを素敵に演出する方法 しあわせ紅茶時間 一杯のティーからひろがる/斉藤由美【3000円以上送料無料】 1,650 円
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著者境野米子(著)出版社創森社発売日2015年10月ISBN9784883403004ページ数131Pキーワードよくきくてずくりやそうちやよくきくやそうちや ヨクキクテズクリヤソウチヤヨクキクヤソウチヤ さかいの こめこ サカイノ コメコ9784883403004内容紹介自然のエネルギーの宝庫として健康増進などに効果のある野草、薬草、ハーブ。薬剤師でもある著者が、野草茶の材料ごとに利用部位、薬効、つくり方、飲み方を豊富なイラスト入りでわかりやすく解説する。1999年刊『[遊び尽くし]よく効く野草茶ハーブ茶』を改題、一部改訂して復刊。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次プロローグ 野草茶・ハーブ茶お手のもの(材料の摘み方・採り方の基本/干し方と保管のポイント ほか)/第1章 私のお気に入り野草茶・ハーブ茶(摘んで一服の醍醐味 ヨモギ/親愛なる私の同志 柿の葉 ほか)/第2章 心と体を癒す野草茶・ハーブ茶(ちょっと憂鬱なときに ユキノシタ/万国共通の願い ベニバナ ほか)/第3章 あれもこれも野草茶・ハーブ茶(フキノトウ/ウコギ ほか) よく効く手づくり野草茶/境野米子【1000円以上送料無料】 1,430 円
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著者境野米子(著)出版社創森社発売日2015年10月ISBN9784883403004ページ数131Pキーワードよくきくてずくりやそうちやよくきくやそうちや ヨクキクテズクリヤソウチヤヨクキクヤソウチヤ さかいの こめこ サカイノ コメコ9784883403004内容紹介自然のエネルギーの宝庫として健康増進などに効果のある野草、薬草、ハーブ。薬剤師でもある著者が、野草茶の材料ごとに利用部位、薬効、つくり方、飲み方を豊富なイラスト入りでわかりやすく解説する。1999年刊『[遊び尽くし]よく効く野草茶ハーブ茶』を改題、一部改訂して復刊。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次プロローグ 野草茶・ハーブ茶お手のもの(材料の摘み方・採り方の基本/干し方と保管のポイント ほか)/第1章 私のお気に入り野草茶・ハーブ茶(摘んで一服の醍醐味 ヨモギ/親愛なる私の同志 柿の葉 ほか)/第2章 心と体を癒す野草茶・ハーブ茶(ちょっと憂鬱なときに ユキノシタ/万国共通の願い ベニバナ ほか)/第3章 あれもこれも野草茶・ハーブ茶(フキノトウ/ウコギ ほか) よく効く手づくり野草茶/境野米子【3000円以上送料無料】 1,430 円
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■ISBN:9784847098390★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル紅茶セラピー 世界で愛される自然の万能薬 斉藤由美/著 富田勲/監修ふりがなこうちやせらぴ−せかいであいされるしぜんのばんのうやく発売日201910出版社ワニブックスISBN9784847098390大きさ214P 19cm著者名斉藤由美/著 富田勲/監修 紅茶セラピー 世界で愛される自然の万能薬 斉藤由美/著 富田勲/監修 1,430 円
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■ISBN:9784046059840★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルMUSICA TEAに教わる紅茶の楽しみ方 MUSICA TEA/監修ふりがなむじかてい−におそわるこうちやのたのしみかたMUSICA/TEA/に/おそわる/こうちや/の/たのしみかた発売日202211出版社KADOKAWAISBN9784046059840大きさ191P 21cm著者名MUSICA TEA/監修 MUSICA TEAに教わる紅茶の楽しみ方 MUSICA TEA/監修 1,760 円
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著者磯淵猛(著)出版社誠文堂新光社発売日2016年11月ISBN9784416716380ページ数255Pキーワードきそからまなぶこうちやのすべておいしく キソカラマナブコウチヤノスベテオイシク いそぶち たけし イソブチ タケシ9784416716380内容紹介日本の紅茶の輸入量は約3倍に増え、紅茶を愛飲する人たちも日々増加しています。紅茶に対する関心は、イギリスのアフターヌーンティーをはじめとして、世界126カ国で愛飲されるナショナルドリンクになっています。本書では、歴史や文化、産地、また紅茶の効用や成分といった雑学的な知識から、実際に美味しく飲むための秘訣、フードペアリング、さらには、紅茶のブレンドなどを通しての商品企画についても広く扱い、わかりやすく解説するものです。■目次1章 紅茶の産地、茶園とその特徴2章 紅茶の商品学3章 紅茶のおいしさを引き出す4章 ティーバリエーション5章 オリジナルのブレンドティーを作る6章 紅茶と食べ物の相性7章 紅茶の歴史と文化の解明********************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 紅茶の産地、茶園とその特徴/2章 紅茶の商品学/3章 紅茶のおいしさを引き出す/4章 ティーバリエーション/5章 オリジナルのブレンドティーを作る/6章 紅茶と食べ物の相性/7章 紅茶の歴史と文化の解明 基礎から学ぶ紅茶のすべて 美味しくするテクニックから歴史や産地の話まで/磯淵猛【1000円以上送料無料】 2,640 円
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著者磯淵猛(著)出版社誠文堂新光社発売日2016年11月ISBN9784416716380ページ数255Pキーワードきそからまなぶこうちやのすべておいしく キソカラマナブコウチヤノスベテオイシク いそぶち たけし イソブチ タケシ9784416716380内容紹介日本の紅茶の輸入量は約3倍に増え、紅茶を愛飲する人たちも日々増加しています。紅茶に対する関心は、イギリスのアフターヌーンティーをはじめとして、世界126カ国で愛飲されるナショナルドリンクになっています。本書では、歴史や文化、産地、また紅茶の効用や成分といった雑学的な知識から、実際に美味しく飲むための秘訣、フードペアリング、さらには、紅茶のブレンドなどを通しての商品企画についても広く扱い、わかりやすく解説するものです。■目次1章 紅茶の産地、茶園とその特徴2章 紅茶の商品学3章 紅茶のおいしさを引き出す4章 ティーバリエーション5章 オリジナルのブレンドティーを作る6章 紅茶と食べ物の相性7章 紅茶の歴史と文化の解明********************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 紅茶の産地、茶園とその特徴/2章 紅茶の商品学/3章 紅茶のおいしさを引き出す/4章 ティーバリエーション/5章 オリジナルのブレンドティーを作る/6章 紅茶と食べ物の相性/7章 紅茶の歴史と文化の解明 基礎から学ぶ紅茶のすべて 美味しくするテクニックから歴史や産地の話まで/磯淵猛【3000円以上送料無料】 2,640 円
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出版社ティータイム発売日2020年03月ISBN9784910059013ページ数107Pキーワードていーたいむ8 テイータイム89784910059013内容紹介紅茶をテーマにした定期刊行物は「Tea Time」た?け! 2020年3月1日発売 8号の巻頭特集は「いつもの紅茶 おもてなしの紅茶」この他、紅茶にまつわる連載や豪華執筆陣によるティータイムに楽しめるエッセーなと?盛りた?くさんの内容て?お届けします!!「いつもの紅茶 おもてなしの紅茶」ステイシー・ウォート?高砂隆太郎トリントンティールーム紅茶と英国菓子の店チャッツワーススリランカて?至福のティータイム ~美しいセイロンティーの産地をたす?ねて 2~陶磁器物語 6 「食卓を彩るフィキ?ュアの世界」ChaTea紅茶教室 立川碧daja 板倉直子 おいしい紅茶のマリアーシ?ュ「私のお茶時間」 cholonの雑貨めく?りお茶めく?り レシピ〈BRITISH CAKE HOUSE〉シムネルカッフ?ケーキUf-fu大西泰宏「ティーヘ?アリンク?て?広か?る食の世界」鎌倉アンティークス 土橋正臣 No Antique No Life 英国アンティークのある暮らし 紅茶の教科書Lesson 1 おいしい紅茶のいれかたLesson 2 紅茶の基本Lesson 3 茶葉を知る連載エッセー 「憩いのひととき」葉田いつ?み「旅はお好き? それとも......」甲斐みのり「Night Cap Tea Talk ~眠る前の紅茶のおはなし~ 8 」ユイキヨミ「ハイティーとタ?ッチテ?サ?イン」岩崎一絵「おとなの習い事」三品輝起「遊歩者たち」林 望「『イキ?リスはおいしい 2』楽園インク?ルヒ?ー」※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次いつもの紅茶 おもてなしの紅茶/スリランカで至福のティータイム—美しいセイロン・ティーの産地をたずねて2/陶磁器物語6—食卓を彩るフィギュアの世界/recipe シムネルカップケーキ/cholonの雑貨めぐりお茶めぐり/“お茶の時間”ティーペアリングで広がる食の世界—食事と紅茶/おいしい紅茶のマリアージュ—私のお茶時間/No Antique No Life英国アンティークのある暮らし—職人達との出会い/紅茶の教科書/紅茶フェス2019を開催しました!/憩いのひととき Tea Time Would you like a cup of tea? 8【1000円以上送料無料】 1,320 円
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出版社ティータイム発売日2020年03月ISBN9784910059013ページ数107Pキーワードていーたいむ8 テイータイム89784910059013内容紹介紅茶をテーマにした定期刊行物は「Tea Time」た?け! 2020年3月1日発売 8号の巻頭特集は「いつもの紅茶 おもてなしの紅茶」この他、紅茶にまつわる連載や豪華執筆陣によるティータイムに楽しめるエッセーなと?盛りた?くさんの内容て?お届けします!!「いつもの紅茶 おもてなしの紅茶」ステイシー・ウォート?高砂隆太郎トリントンティールーム紅茶と英国菓子の店チャッツワーススリランカて?至福のティータイム ~美しいセイロンティーの産地をたす?ねて 2~陶磁器物語 6 「食卓を彩るフィキ?ュアの世界」ChaTea紅茶教室 立川碧daja 板倉直子 おいしい紅茶のマリアーシ?ュ「私のお茶時間」 cholonの雑貨めく?りお茶めく?り レシピ〈BRITISH CAKE HOUSE〉シムネルカッフ?ケーキUf-fu大西泰宏「ティーヘ?アリンク?て?広か?る食の世界」鎌倉アンティークス 土橋正臣 No Antique No Life 英国アンティークのある暮らし 紅茶の教科書Lesson 1 おいしい紅茶のいれかたLesson 2 紅茶の基本Lesson 3 茶葉を知る連載エッセー 「憩いのひととき」葉田いつ?み「旅はお好き? それとも......」甲斐みのり「Night Cap Tea Talk ~眠る前の紅茶のおはなし~ 8 」ユイキヨミ「ハイティーとタ?ッチテ?サ?イン」岩崎一絵「おとなの習い事」三品輝起「遊歩者たち」林 望「『イキ?リスはおいしい 2』楽園インク?ルヒ?ー」※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次いつもの紅茶 おもてなしの紅茶/スリランカで至福のティータイム—美しいセイロン・ティーの産地をたずねて2/陶磁器物語6—食卓を彩るフィギュアの世界/recipe シムネルカップケーキ/cholonの雑貨めぐりお茶めぐり/“お茶の時間”ティーペアリングで広がる食の世界—食事と紅茶/おいしい紅茶のマリアージュ—私のお茶時間/No Antique No Life英国アンティークのある暮らし—職人達との出会い/紅茶の教科書/紅茶フェス2019を開催しました!/憩いのひととき Tea Time Would you like a cup of tea? 8【3000円以上送料無料】 1,320 円
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著者MUSICATEA(監修)出版社KADOKAWA発売日2022年11月ISBN9784046059840ページ数191Pキーワードむじかていーにおそわるこうちやのたのしみかた ムジカテイーニオソワルコウチヤノタノシミカタ むじか/てい− ムジカ/テイ−9784046059840内容紹介創業70年、日本全国にファンのいる老舗紅茶専門店による、もっと気軽においしく紅茶を楽しむための本です。おいしい淹れ方だけでなく、紅茶の歴史、産地と茶葉について、など、奥深い紅茶の教養と味わい方がわかります。長年培ってきた名店の知識を、写真とイラスト入りで。初心者も紅茶ファンにも役立ちます。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次紅茶をおいしく淹れましょう/茶葉の産地と特徴/茶葉の選び方/おいしい紅茶の道具たち/紅茶時間を豊かにするフードとスイーツ/いつでもどこでも、紅茶は自由に!/古今東西、紅茶の歴史/MUSICA TEAのこと MUSICA TEAに教わる紅茶の楽しみ方/MUSICATEA【3000円以上送料無料】 1,760 円
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著者植木もも子(著)出版社家の光協会発売日2024年03月ISBN9784259567903ページ数95Pキーワードおちやでかんたんのむやくぜんしよくざいひとつ オチヤデカンタンノムヤクゼンシヨクザイヒトツ うえき ももこ ウエキ モモコ9784259567903内容紹介いつものお茶に1 素材をプラスするだけで、体が整う薬膳ドリンクに早変わり!たとえば緑茶にレモンを足せばリフレッシュ効果がアップ、烏龍茶におろししょうがを入れて温活に。ドリンクなら食事よりも簡単に、薬膳の知恵を毎日の暮らしに生かせます。体質に合ったオリジナルティーでセルフケアすれば、毎日快調。マイボトルで楽しむのもおすすめです。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 定番のドリンクと+1食材(緑茶/ほうじ茶/麦茶/紅茶/烏龍茶/コーヒー)/2 体を整えるお茶と+1食材(体を温める/体の熱をとる/むくみを改善/目に効く/女性に効く/リフレッシュに/気分を落ち着かせる/のどの不調・咳に効く/ダイエットに/アンチエイジングに)/3 心身をいたわる季節の茶菓子(春 桜の花のゼリー/梅雨 白いんげん豆と杏の甘煮/夏 緑豆とすいかの冷やし汁粉風/秋 干し芋と酒粕のサンド/冬 ナツメの赤ワイン煮) お茶でかんたん飲む薬膳 食材1つ足すだけ/植木もも子【3000円以上送料無料】 1,540 円
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著者植木もも子(著)出版社家の光協会発売日2024年03月ISBN9784259567903ページ数95Pキーワードおちやでかんたんのむやくぜんしよくざいひとつ オチヤデカンタンノムヤクゼンシヨクザイヒトツ うえき ももこ ウエキ モモコ9784259567903内容紹介いつものお茶に1 素材をプラスするだけで、体が整う薬膳ドリンクに早変わり!たとえば緑茶にレモンを足せばリフレッシュ効果がアップ、烏龍茶におろししょうがを入れて温活に。ドリンクなら食事よりも簡単に、薬膳の知恵を毎日の暮らしに生かせます。体質に合ったオリジナルティーでセルフケアすれば、毎日快調。マイボトルで楽しむのもおすすめです。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 定番のドリンクと+1食材(緑茶/ほうじ茶/麦茶/紅茶/烏龍茶/コーヒー)/2 体を整えるお茶と+1食材(体を温める/体の熱をとる/むくみを改善/目に効く/女性に効く/リフレッシュに/気分を落ち着かせる/のどの不調・咳に効く/ダイエットに/アンチエイジングに)/3 心身をいたわる季節の茶菓子(春 桜の花のゼリー/梅雨 白いんげん豆と杏の甘煮/夏 緑豆とすいかの冷やし汁粉風/秋 干し芋と酒粕のサンド/冬 ナツメの赤ワイン煮) お茶でかんたん飲む薬膳 食材1つ足すだけ/植木もも子【3000円以上送料無料】 1,540 円
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