「コーヒー文化」私論 中根光敏 洛北出版コーヒー ノミ ナカネ,ミツトシ 発行年月：2014年09月19日 ページ数：382p サイズ：単行本 ISBN：9784903127217 中根光敏（ナカネミツトシ） 1961年生。
関西大学大学院社会学研究科博士後期課程単位取得退学、関西大学経済・政治研究所委託研究員、日本学術振興会特別研究員を経て、広島修道大学人文学部教員。
専門は社会学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　喫茶店遍歴／第2章　モンクでの珈琲修行／第3章　日本における珈琲通の誕生／第4章　美味しい珈琲とは？／第5章　スペクタクル化するコーヒー／第6章　極私的珈琲行脚／第7章　夢の途中で 美味しい珈琲を探し求め、全国の珈琲店をめぐり歩く。
やがて、職人が淹れる作品のような珈琲を、いつか自分の手でも、と思いつめ、店で修業するにいたる。
やがて、市販の豆では飽き足らず、生豆を仕入れて自家焙煎を始める。
やがて、コーヒー農園に渡航しさえする。
やがてとやがての間で、次々と浮かぶ謎ー「美味しいとは？」「一杯の価格の基準は？」「喫茶店の始まりは？」…。
珈琲に、うきみをやつした実体験をもとに、「コーヒー文化」の妙味を、洒脱に紹介する。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

■タイトルヨミ：ココロトカラダオトトノエルスムージーアンドスムージー■著者：西邨マユミ／著■著者ヨミ：ニシムラマユミ■出版社：講談社 ジュース■ジャンル：生活 酒・ドリンク ジュース■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2013/3/1→中古はこちら商品情報商品名心とカラダを整えるスムージー＆スムージー　西邨マユミ/著フリガナココロ　ト　カラダ　オ　トトノエル　スム−ジ−　アンド　スム−ジ−著者名西邨マユミ/著出版年月201303出版社講談社大きさ99P　21cm

ものと人間の文化史 竹内淳子 法政大学出版局BKSCPN_【高額商品】 ベニバナ タケウチ,ジュンコ 発行年月：2004年07月 ページ数：338p サイズ：全集・双書 ISBN：9784588212116 竹内淳子（タケウチジュンコ） 東京に生まれる。
大妻女子専門学校（現・大妻女子大学）卒業。
同校助手となり、岩松マス先生（被服学）、瀬川清子先生（民俗学）に師事。
日本民俗学会会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 芭蕉は『奥の細道』のどこで紅花を見たのか／紅花のルーツを辿る／古代の紅花栽培地と『延喜式』に見る染色技法／真夏に紅花を摘み、厳寒に染める紅／絵絣に紅の色が映えて／休業宣言した紅花紬／十二単の紅袴／たった一軒で、烏梅の里を守る／武州紅花の足跡を辿って／琉球紅型に臙脂が使われていた頃〔ほか〕 栽培から加工、流通、利用までの実際を現地に探訪し、紅花とかかわってきた人人からの聞き書きを集成、藍と並ぶ代表的染料植物として、また、顔料、薬用、食用等にも幅広く利用された紅花の魅力を語り、忘れられた「紅花文化」を探る。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

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【毎日発送】 商品状態 著者名 梅田悦生 出版社名 時事通信出版局 発売日 2004年04月 ISBN 9784788704671

■タイトルヨミ：リビングマイクロジユースブツク■著者：日本リビングビューティー協会／監修 ベジィ・ステディ・ゴー!／責任編集■著者ヨミ：ニホンリビングビユーテイーキヨウカイキラジエンヌカブシキガイシヤ■出版社：キラジェンヌ ジュース■ジャンル：生活 酒・ドリンク ジュース■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2012/7/1→中古はこちら商品情報商品名リビングマイクロジュース・ブック　日本リビングビューティー協会/監修　ベジィ・ステディ・ゴー!/責任編集フリガナリビング　マイクロ　ジユ−ス　ブツク著者名日本リビングビューティー協会/監修　ベジィ・ステディ・ゴー!/責任編集出版年月201207出版社キラジェンヌ大きさ93P　21cm

著者：辻村 喜一出版社：染織と生活社サイズ：ハードカバーISBN-10：4915374068ISBN-13：9784915374067■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■1冊から送料無料です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
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MEDIA　HOUSE　MOOK　Pen＋ CCCメディアハウスコーヒー ノ アル クラシ 発行年月：2018年06月 予約締切日：2018年06月27日 ページ数：95p サイズ：ムックその他 ISBN：9784484147468 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

著者旭屋出版編集部(編)出版社旭屋出版発売日2021年05月ISBN9784751114384ページ数207Pキーワードふおとじえにつくあいすどりんくあいすこーひーあんど フオトジエニツクアイスドリンクアイスコーヒーアンド あさひや／しゆつぱん アサヒヤ／シユツパン9784751114384内容紹介アイスコーヒー&アイスドリンク 100のレシピ全国人気カフェの写真映えするアイスドリンクか大集合！ すべて詳細なレシピ付き。
売れるアイスドリンクの開発に、ンパクトのある盛り付けの参考になるのはもちろん、カフェのような素敵なドリンクをおうちで作りたい方にもおすすめ。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 アイスコーヒー（エスプレッソトニック/コーヒーフラシェイク/チョコミントフラシェイク ほか）/2 アイスドリンク（ブルーレモンフロート/甘酒いちごミルク/喫茶inokaのメロンソーダ ほか）/PLUS α スムージー（ATCスムージー/アボカドミックススムージー/赤いスムージー ほか）

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※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。
セット販売商品につきまして状況によりメーカーの段ボールでなく、単品を集めた状態でお届けする場合がございます。
上記について予めご了承のうえご注文下さい。
アサヒ 三ツ矢サイダー 1ケース(500mL×24本)清く、涼しく、気持ちがスーッと澄みわたる国民的炭酸飲料原材料名砂糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）／炭酸、香料、酸味料栄養成分 100mlあたりエネルギー：42kcalたんぱく質：0g脂質：0g炭水化物：11g食塩相当量：0.02g

片倉 康博 田中 美奈子 メイツ出版インショクテンノタメノドリンクノキョウカショリョウリヤスイーツニアワセテツクルソフトドリンクノキソトオウヨウ カタクラヤスヒロ タナカミナコ 発行年月：2021年06月01日 予約締切日：2020年12月10日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784780424386 片倉康博（カタクラヤスヒロ） バー、レストラン、カフェの店舗経験を積む。
QSC、対面サービス、さまざまな種類のドリンクの組み合わせとバランスの取り方、食文化とTPOによるドリンクの重要性を独学で追求し理論化する。
飲食系専門学校（国内、中国、台湾、ヨーロッパ等）、飲食やホテル業界にドリンクの理論と技術を広めている 田中美奈子（タナカミナコ） DEAN＆DELUCAカフェマネージャー、ドリンクメニュー開発後に独立。
カフェレストランオーナーシェフとバリスタを経て、カフェ店舗商品開発やコンサルティング、フードコーディネートを手がける。
コレクションテーマに合わせた展示会用オーダーメイドケータリングや旬野菜の料理が好評 藤岡響（フジオカヒビキ） ブルーボトルコーヒーの立ち上げに参画。
初代トレーナーとして多くのバリスタの育成に携わる。
2018年、Sat´en　japaneseteaを立ち上げ、独自のカフェスタイルの構築を目指しコーヒー、日本茶等の抽出と向き合う。
現在はフリーランスとしてメニュー開発、店舗プロデュースを行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　コーヒーのソフトドリンク（高まるコーヒーの需要　お水でコーヒーの味は決まる／コーヒーの淹れ方の種類と基本の知識　ほか）／2　お茶のソフトドリンク（お茶の種類と抽出成分を把握する／お茶の種類ごとにみる最適な淹れ方　ほか）／3　フルーツ・スパイスのソフトドリンク（お店ごとの最適なソフトドリンクを考える／フードペアリングにおける「味」と「香り」の考え方　ほか）／4　モクテル（居酒屋のノンアルコールドリンクモクテルとは／カクテルの手法と違いについて　ほか） 定番から変わり種まで厳選レシピ82。
作成に必要な基礎知識からフードペアリングの考え方をわかりやすく。
カフェ、レストラン、パティスリー、居酒屋、バーーお店に適したソフトドリンク作りをサポート。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

いしかわあさこ 佐藤英行 スタジオタッククリエイティブジュウチン バーテンダー ガ ツムグ スタンダード カクテル イシカワ,アサコ サトウ,ヒデユキ 発行年月：2015年12月 ページ数：187p サイズ：単行本 ISBN：9784883937349 サイドカーーY＆M　Bar　KISLING　阿部修夫／ジン・トニックーグレース　生野卓矢／モスコー・ミュールーShot　Bar　REVENIR　井上衛之／ギムレット・ハイボールーTENDER　上田和男／アラスカーcafe＆bar楽水楽山　上田尉江／フランシス・アルバートーバー・ラジオ　尾崎浩司／マルガリーターBar　Unknown　川島恭子／ホット・バタード・ラムーBarルヰ　菊地敏明／ベリーニースタア・バー・ギンザ　岸久／ソルティ・ドッグーJBA　BAR洋酒博物館　北村聡〔ほか〕 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

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【毎日発送】 商品状態 著者名 麻生洋央 出版社名 未来文化社 発売日 1995年6月15日 ISBN 9784947546852

コツがわかる本 カフェスタイル倶楽部 メイツユニバーサルコンテンツオウチ カフェ デ タノシム オイシイ コーヒー シチジュウ ノ ポイント カフェ スタイル クラブ 発行年月：2010年04月 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784780407617 今よりおいしくコーヒーを飲むポイント／コーヒー・コーディネートのポイント／おいしいコーヒーを淹れるポイント／おうちカフェで作るアレンジ・コーヒー／おいしいエスプレッソを淹れるポイント／おうちカフェで作るアレンジ・エスプレッソ／おうちカフェでバリスタ気分を楽しむラテアート／おうちカフェのセッティングのポイント／おうちカフェで焙煎・配合・粉砕に挑戦 自宅を“お気に入りカフェ”に変えるとっておきのアドバイスがいっぱい。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

名品を安く楽しむ秘訣を公開 村上敏朗 藤岡弘章 コスモの本ワイン オ エラブ ムラカミ,トシロウ フジオカ,ヒロアキ 発行年月：1998年05月 ページ数：254p サイズ：単行本 ISBN：9784906380732 第1章　安くておいしいワインを見抜け！ー日常ワイン選びから気になる現地価格と国内価格の差まで／第2章　常識の逆をいくワイン選びーおいしいワインを安く飲む秘訣は常識の逆をいくことだ／第3章　ワインのラベル表示はここに注目ー混乱している人が多いフランスワインの格付けをやさしく解説／第4章　ワイン選びのカギは生産地と生産者ー生産地と生産者を知ればワインの特徴がわかるようになる／第5章　ワインの基礎知識Q＆Aー知っておいたほうがいいワインの素朴な疑問に回答／第6章　超有名銘柄を選ぶー誰もが知りたい超有名銘柄の本当の味と選び方／第7章　買い得ワイン100選ーおいしくてコストパフォーマンス　抜群のおすすめ銘柄をソムリエが厳選 格安品から高級品まで品質と価格と生産者にとことんこだわった。
ワイン選びガイドの決定版！買い得なのはどれかがズバリわかるおすすめ生産者リスト＆おすすめ銘柄100選付き。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

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メーカー名：サントリー商品名：クラフトボス ラテ(500mL×24本)●200を超える工程で職人の目が光る。
手間を惜しまない。
BOSSのクラフトマンシップがつまったおいしさです。

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アサヒ飲料 カルピスソーダ 500ml×24 ●乳酸菌と酵母、発酵という自然製法から生まれた「カルピス」を炭酸で割った乳性炭酸飲料です。
やさしく爽やかなおいしさで、すっきりリフレッシュできます。

いつでも！どこでも！美味しい紅茶の飲み方 岡野てるみ 創英社（三省堂書店）タノシクテ オイシクテ ワタシリュウ オカノ,テルミ 発行年月：2023年11月 予約締切日：2023年11月01日 ページ数：101p サイズ：単行本 ISBN：9784879232281 岡野てるみ（オカノテルミ） 健康管理士一般指導員。
健康管理能力検定1級。
東京都生まれ。
フランスの名門ブランド“フォション”紅茶を30年以上にわたり日本の紅茶市場に紹介してきた確かな経験と豊富な知識の持ち主です。
国内の紅茶ギフト及びブライダル、シーズンギフト事業を展開してきました。
また、ロイヤルコペンハーゲン他さまざまなブランドと提携したギフト事業も展開してきました。
1987年テルミプランニング株式会社設立。
フォション社（フランス）とライセンス契約。
国内のフォション社ブランドのパッケージ及びギフト事業展開〜2016年。
2022年〜紅茶の楽しみ方を広める活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） どんな瞬間も紅茶で楽しく！美味しく！！／世界一美味しいミルクティー！！／いい感じ！のティータイミング！／いつでも！どこでも！簡単に！楽しめる！！／紅茶って何？／未来紅茶の可能性は無限に自由！！（家庭菜園で紅茶栽培の未来？／家庭菜園でどこまで挑戦できるか！！／トロピカルフルーツでフルーツティー！！／プールF（フルーツ）ティーパーティー！／おもしろがって紅茶におぼれる！ー五感を刺激してリラックス！リフレッシュ！／紅茶は飲むだけじゃもったいない！／紅茶の美味しさをおすそ分け） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

著者根岸清(著)出版社旭屋出版発売日2020年05月ISBN9784751114100ページ数143Pキーワードふろーずんどりんくきようほんきほんぎじゆつとたさい フローズンドリンクキヨウホンキホンギジユツトタサイ ねぎし きよし ネギシ キヨシ9784751114100内容紹介好評を頂いた「ジェラート教本」（旭屋出版）に続く、フードサービスコンサルタント・根岸 清氏による、メニュー開発教本の第2弾。
ますます高まる健康志向に対応するスムージー、ファストカジュアル化する若者の食ニーズを掴むグラニータを中心に。
売れるレシピを多数紹介。
また、フルーツの選び方、冷凍ピューレや冷凍食材の活用法など、食材活用についても詳細に解説。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次はじめに?フローズンドリンクの魅力/1 フローズンドリンクの基本知識/2 フローズンドリンクType1 グラニータ/3 フローズンドリンクType2 多彩な素材/4 フローズンドリンクType3 スムージー/特別企画 注目マシンで作るフローズンドリンクの魅力レシピ/あとがきにかえて?著者インタビュー

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サントリーフーズ なっちゃん りんご 425ml×24 ●りんご果実そのままのやさしい味わいで気持ちをリラックスさせてくれるなっちゃんりんごです。
（冷凍兼用）

人気バーテンダーが提案。
珠玉のカクテルと、その考え 旭屋出版 旭屋出版カクテル スタイル ブック アサヒヤ シュッパン 発行年月：2016年07月 ページ数：220p サイズ：単行本 ISBN：9784751112182 Authentic　Bar　オーセンティック・バーのカクテル・スタイル（愛知・名古屋『BAR　BARNS』／東京・銀座『Bar耳塚』／東京・渋谷『BAR　CAPRICE』／大阪・梅田『BAR　AUGUSTA　TARLOGIE』／東京・銀座『bar　Evans』　ほか）／Specialized　Bar　専門バーのカクテル・スタイル（大阪・堂島『BAR　JUNIPER』／京都・先斗町『京町家BAR　C＆D先斗』／京都・先斗町『ウォッカバー・ナカニシ』／東京・六本木『AGAVE』／東京・六本木『La　Mezcaleria　Jicara　Bar＆Grill』　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

金　正恵 高橋　慎一 三一書房ココロトカラダニオイ　シイカンコクノオチャ キム　ジョンヘ タカハシ　シンイチ 発行年月：2012年05月28日 予約締切日：2012年05月27日 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784380120015 金正恵（キムジョンヘ） 東京都生まれ。
父親は1世、母親は2世の在日コリアン。
機関紙やマニュアルの編集、クラシックコンサートのマネジメント、ホテルでのロビーアテンダントなどの仕事に携わる。
現在はNPO団体で事務を担当するかたわら、市民講座等でハングル講師をしている 高橋慎一（タカハシシンイチ） 1969年生まれ。
雑誌・書籍・CDジャケット等でフォトグラファーとして活動中。
またライターとして、ジャズ・ワールドミュージック等の音楽分野、旅行記、人物ルポ等を執筆している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　韓国茶に親しむ（茶葉を使ったお茶／健康茶／いろいろな健康茶／おもな健康茶と効能）／第2章　韓国の「茶礼」を知る（「茶礼」の作法／お茶の道具）／第3章　伝統の茶菓子を味わう（茶菓子を作る／できあがったお菓子／お菓子づくりの道具／お菓子の材料）／第4章　韓国の茶文化を探る（韓国の茶文化をたずねて） 韓国茶を飲んでキレイになる！健康と美を大切にする韓国人の知恵がこの本にはいっぱいつまっています。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

世界一小さなワインショップ＆パン工房から 大和田　聡子 自然食通信社ワイントパンニコイシテ オオワダ　トシコ 発行年月：2015年06月10日 予約締切日：2015年06月09日 ページ数：170p サイズ：単行本 ISBN：9784916110862 大和田聡子（オオワダトシコ） 東京生まれ。
小麦育種家を父に持ち、岩手県盛岡市にて小学校より高校までを過ごす。
茨城大学心理学科卒業。
OL時代にワインに目覚め、結婚後、育児の合間を縫い、3年越しでワインアドバイザーの資格を取る。
父の手で世に送り出された小麦の新品種「コユキコムギ」が消滅しかかっていることを知り、「コユキコムギ」で作るパンの味わい深さをもっと伝えたいと、自宅の台所を工房に改造、2003年にパン屋ワルン・ロティを開業。
小さなパン工房の一角で、さらにちいさなセレクトワインショップを営む（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　ワインとの出会い（はじめて買ったワインの「ピンク」色にときめく／時はバブル！ボージョレ・ヌーヴォーの勢いにのって　ほか）／第2章　日本の小麦のパンに夢中（岩手の小麦のパンで育ったわたし／父の開発した「コユキコムギ」でパンを焼く　ほか）／第3章　わたしにもわたしのためのワインをあげよう（ソムリエ言葉が鼻につきますかぁ？／本物のプロならばテイスティング言葉から脱しないといけない　ほか）／第4章　わたし流パンとワインのおいしい関係（魅惑の「シャンパーニュ」には、オレンジ入りブリオッシュや栗入り田舎パンを／白ワイン界の貴公子「シャルドネ」には、カマンベール入りや木の実パンを　ほか） ひとり家飲み派も、おいしいモノとおしゃべりがいちばんのツマミ、という人にもー、“うやうやしいテイスティング言葉になじめない…”と、いま急増中の、カジュアルにワインを楽しむ女子たちに贈るワインとパンとのおいしい付きあい方。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

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コカコーラ アクエリアス PET500mL×24本 エアーボトル ●体液とほぼ同じ浸透圧に調整したアイソトニック設計「アクエリアス」は、体液とほぼ同じ浸透圧に調整したアイソトニック設計、消費者調査を積み重ねてたどりついた飲みやすい味覚、汗で失う電解質も補給できる水より優れた水分補給機能に加えて、パフォーマンスを維持するための3つのエネルギー成分（BCAA、アルギニン、糖）、アミノ酸やクエン酸配合でカロリーオフという商品特徴を備えています。
2013年4月より、ナトリウム含有量を熱中症対策に適しているとされる100mlあたり40mgに強化しました。
また、「アクエリアス」の水分補給とエネルギー補給の機能を「Wチャージ」として訴求し、パッケージにそのアイコンを新たに加えました。
●「水分補給」と「エネルギー補給」の機能を「Wチャージ」【仕様】内容量：500mL×24本入り栄養成分表示（100ml当り）・エネルギー：19kcal・タンパク質：0g・脂質：0g・炭水化物：4.7g・ナトリウム：40mg・カリウム：8mg・マグネシウム：1.2mg・アルギニン：25mg・イソロイシン：1mg・バリン：1mg・ロイシン：0.5mg

著者：土居 陽介出版社：しののめ出版サイズ：単行本ISBN-10：4434167723ISBN-13：9784434167720■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
5点以上で600円からとなります。
※2,500円以上の購入で送料無料。
※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
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みてカワイイ! つくって楽しい! 立体ラテアート! ! やばいよ、この泡。
生きてるみたいだ。
世界で初めてラテアートを立体にしたじょーじこと山本員揮氏による驚きの作品集。
読者が家でトライできる方法も詳しく伝授。
3D誕生秘話や荒木飛呂彦氏、長嶋有氏などに一服献上しての対談も収録。
3Dラテアート作品集一服献上 春名風花さま一服献上 荒木飛呂彦さま一服献上 長嶋有さま じょーじのヒストリーカプチーノとは？3Dネコをつくってみよう！作品集のラテアートの作り方毎日、持ち歩いて読みたい約A5サイズです！著者略歴じょーじ山本員揮(やまもと かずき)2012年、エスプレッソとミルクでつくる伝統的な平面のラテアートを世界で初めて立体に進化させ、 驚きと賞賛のリツイートがツイッターをかけめぐった。
日々、発表される「じょーじの『本日の暇カプチーノ』」は、 その日のニュースや注目のキャラがひねりのきいたラテアート作品となって登場し、現在、国内外に約12万人のフォロワーがいる。
心からくつろいでもらえる理想のカフェ経営を目ざし、ガチンコ修業中。
単行本（ハードカバー）四六判（H19.4cm x W13.8cm）／64ページ出版社: 集英社

おいしい楽しい12カ月のティータイムズ 山田詩子 大和書房ワタシ ノ コウチャ セイカツ ヤマダ,ウタコ 発行年月：2006年09月 ページ数：142p サイズ：単行本 ISBN：9784479781479 山田詩子（ヤマダウタコ） 1963年名古屋市生まれ。
カレルチャペック紅茶店オーナー、絵本作家。
日本紅茶協会認定ティーインストラクター。
1986年「カレルチャペック紅茶店」、2002年「カレルチャペックスウィーツ」を開店。
“おいしい紅茶を楽しく！”というテーマでオリジナル紅茶、ハーブ、紅茶道具等の商品多数発表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1月／2月／3月／4月／5月／6月／7月／8月／9月／10月／11月／12月 さあ、おいしい紅茶を飲もう。
ティータイムにしよう。
カレルチャペック紅茶店・山田詩子さんの、季節感あるティータイムのあれこれをイラスト＆エッセイでお届けします。
いつも紅茶のある楽しい暮らし、ちょっとのぞいてみてください。
スウィーツのレシピもたくさん。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

著者片倉康博(著) 田中美奈子(著) 藤岡響(著)出版社メイツユニバーサルコンテンツ発売日2022年03月ISBN9784780425864ページ数128Pキーワードいんしよくてんのためのどりんくのきようかしよ インシヨクテンノタメノドリンクノキヨウカシヨ かたくら やすひろ たなか み カタクラ ヤスヒロ タナカ ミ9784780425864内容紹介★ 客層や季節に合わせて作るソフトドリンクの技術と理論★ 季節や客層に合わせてお店に最適なドリンクが作れる厳選レシピ『84』! !★ ヴィーガン対応ドリンクも!★ 材料選びのコツからオリジナルドリンクの作り方まで。
★ お客様のニーズに応えるドリンクづくりをサポート。
◆◇◆ 本書について ◆◇◆ソフトドリンクの本質を理解すると、じつは顧客のニーズを掴むための重要な役割を持っていることがわかってきます。
本書『カスタマイズバイブル』では、ドリンク作りのアイデアを生む方法や食材を活かしたドリンクの作成方法のほか、それらの理論から生まれたレシピを紹介していきます。
本書を参考に、ソフトドリンクの持つ可能性を探り、美味しい飲み物作りに試行錯誤する店が増えれば幸いです。
◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆☆ Part1オリジナルドリンクの作り方と理論* ドリンクメニューの発想・構成の仕方* 料理やスイーツとのペアリングを考える* 糖類選びで甘味に差をつける* トッピングで食感や味覚のアクセントをつける* グラス・飲み口による味覚と視覚の効果・・・など☆ Part2コーヒー&ミルクのソフトドリンク* カスタムミルクとカスタムウォーターを活用する* なる素材から成分を抽出する* ミルクの種類とプラントベースミルクの作り方ターキッシュカフェオレ/バージンアイリッシュコーヒー/ミルクブリューウォッシュ・・・など☆ Part3お茶とハーブのソフトドリンク* 温度帯による抽出を利用したアレンジ* ティーブレンドでオリジナリティのあるお茶にする抹茶ラテウォッシュ/抹茶白ごまココナッツシェーク/日本茶エスプレッソ/抹茶のアイスカプチーノ/・・・など☆ Part4さまざまな食材のソフトドリンク* さまざまな食材とソフトドリンクの可能性バージンピムス/ドラゴンコーク/ストレンジスプモーニ/大葉グリーンティーモヒート/・・・など☆ Part5フルーツ素材のソフトドリンク* 店ごとのフルーツの選び方柿&カベルネソーヴィニョン/ポワールワイン/ベルガモットラムネ・・・など☆ Part6食事代わりになるソフトドリンク* スロージューサーで栄養素の高いドリンク作り* ブレンダーで作るスムージー* スーパーフードをとり入れるワカモレスムージー/キャラメルバナナ/黒いイチゴミルク/レッドスムージー・・・など※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 オリジナルドリンクの作り方と理論/2 コーヒー＆ミルクのソフトドリンク/3 お茶とハーブのソフトドリンク/4 さまざまな食材のソフトドリンク/5 フルーツ素材のソフトドリンク/6 食事代わりになるソフトドリンク

ザ・プロフェッショナルメニュー／スタンダードから業 赤土亮二 旭屋出版ニンキ ノ カクテル アカド,リョウジ 発行年月：2017年07月 ページ数：259p サイズ：単行本 ISBN：9784751112847 『飲食店の業種別カクテル・メニュー』再編集・改題書 赤土亮二（アカドリョウジ） 飲食開業経営支援センター・チーフコンサルタント。
豊富な現場経験をもとに「初心者の人でも、飲食店で必ず成功させる」をモットーに、独立・開業のための支援活動と儲かる飲食店作づくりを行ない、3500店の指導実績を持つ。
店舗開発、立地調査、店舗デザイン、メニューづくり、接客サービス指導、計数管理…と細やかな指導を身上としており、数多くの繁盛店を輩出している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 業種別基本メニュー・パターン（カフェ（小型店）／カフェ（大型店）　ほか）／カクテル・レシピ（オールド・ニュー／ジャスト・オリジナル　ほか）／カクテルの技術（シェークとステアーの技術／その他のカクテル技術）／カクテルの知識（グラス／度量衡　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

編集工房桃庵 池田書店カイテイバンカクテルカンゼンガイドカイテイバンウマイツクリカタノホウテイシキ ヘンシュウコウボウモモアン 発行年月：2021年11月12日 予約締切日：2021年08月24日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784262130705 第1章　カクテルづくりの方程式（カクテルの分類／カクテル　つくり方の方程式／2種ミックスの方程式　ほか）／第2章　カクテル・カタログ（ジン・ベース／ウォッカ・ベース／ラム・ベース　ほか）／第3章　カクテルの基礎知識（カクテルづくりに必要なバー・ツール／カクテルのグラス／カクテルの基本テクニック　ほか） 本書ははじめてカクテルをつくる方へ「カクテルスタートセット」を提案。
汎用性の高い材料5本とそこから生み出される120種以上のカクテルを紹介した。
さらに「カクテル　つくり方の方程式」でカクテルを構成する材料を3つ（ABC）に分け解説。
この基本構造を知ればカクテルづくりの世界がさらに広がる。
またヘビーユースにも対応できるよう、ひと目でわかる「カクテル材料早見表」も収録した。
本当のカクテルの楽しさ、おいしさを伝えたい、カクテル完全ガイド。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

「各種の抽出器具と抽出法」 旭屋出版編集部 旭屋出版ブリュー コーヒー テクニック アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ 発行年月：2017年10月 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784751113028 ペーパードリップ（NEW　TYPE）（フラワードリッパー『珈琲豆処夢珈本店』／クリスタルドリッパー『瑠之亜珈琲銀座インズ店』　ほか）／ペーパードリップ（WIRE　TYPE）（フレームドリッパー『自家焙煎珈琲豆Honey　Beans』／Mt．FUJI　DRIPPER『IFNi　Roasting＆Co．』　ほか）／金属フィルタードリップ（coresゴールドフィルター『丸山珈琲西麻布店』／カフェメタル『2F　coffeee』　ほか）／スタンダードドリップ（カリタ陶器製コーヒードリッパー101ロト『炭火煎珈琲皇琲亭』／メリタコーヒーフィルター『あぶり珈琲』　ほか）／NEW　STYLEドリップ（エアロプレス『OGAWA　COFFEE京都駅店』／クレバーコーヒードリッパー『LIMENAS　COFFEE』　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

「各種の抽出器具と抽出法」 旭屋出版編集部 旭屋出版ブリュー コーヒー テクニック アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ 発行年月：2017年10月 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784751113028 ペーパードリップ（NEW　TYPE）（フラワードリッパー『珈琲豆処夢珈本店』／クリスタルドリッパー『瑠之亜珈琲銀座インズ店』　ほか）／ペーパードリップ（WIRE　TYPE）（フレームドリッパー『自家焙煎珈琲豆Honey　Beans』／Mt．FUJI　DRIPPER『IFNi　Roasting＆Co．』　ほか）／金属フィルタードリップ（coresゴールドフィルター『丸山珈琲西麻布店』／カフェメタル『2F　coffeee』　ほか）／スタンダードドリップ（カリタ陶器製コーヒードリッパー101ロト『炭火煎珈琲皇琲亭』／メリタコーヒーフィルター『あぶり珈琲』　ほか）／NEW　STYLEドリップ（エアロプレス『OGAWA　COFFEE京都駅店』／クレバーコーヒードリッパー『LIMENAS　COFFEE』　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク