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行正 り香 講談社コンヤノワインドウシヨウコンヤノゴハンドウシヨウ ユキマサ リカ 発行年月：2015年10月30日 予約締切日：2015年10月29日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784062197601 行正り香（ユキマサリカ） 高校時代からカリフォルニアに留学し、UCバークレー大学を卒業。
帰国後はCMプロデューサーとして活躍。
海外出張が多く、さまざまな国で出会ったおいしいものをアレンジした料理が評判となる。
2007年に料理家に。
和食、洋食、エスニックからお菓子まで40冊以上の著書がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　おいしいワインを見つける5つのコツ（オープンハートを持つこと／新世界ワインから始めてみること　ほか）／2　「値段、国、品種」3つの視点で、ワインを買おう（値段で買おう／好きな国で選ぼう　ほか）／3　おいしいワインをコンビニ、スーパー、ワイン専門店で見つけて料理してみよう（コンビニで買おう。
おつまみを作ろう／スーパーで品種を知ろう。
ひと皿ゴハンを作ろう　ほか）／4　ワインをもっとおいしく楽しく飲もう（飲むグラスを選ぼう／ボトルはカッコよく開けよう　ほか）／5　ワインカントリーを旅しよう（カリフォルニアを旅しよう／イタリアを旅しよう　ほか） コンビニの500円ワインからネットショップまで！おいしいワインの見つけ方、教えます。
ワインに合う料理レシピつき！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

著者：テキスト編集委員会出版社：日本ソムリエ協会サイズ：大型本ISBN-10：4780100275ISBN-13：9784780100273■通常24時間以内に出荷可能です。
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料理とお菓子 村山由紀子 山と溪谷社スパイスヲタノシムケーキトオカシ ムラヤマユキコ 発行年月：2023年11月10日 予約締切日：2023年09月22日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784635450713 村山由紀子（ムラヤマユキコ） 料理家。
1977年東京生まれ。
武蔵野美術大学卒業。
2003年、パンの移動販売「吉ぱん」を東京・吉祥寺で始め、行列ができるパン屋として評判になる。
2006年には、大学時代の友人とカフェ「Yucca．」をオープン。
多数の雑誌で紹介されリピーターも多かったが、2012年惜しまれながら閉店。
その後、吉祥寺の人気カレー店「ピワン」の店主石田徹氏と結婚し、店のサポートをしながら雑誌やケータリングなどで幅広く活躍する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） スパイス香るお菓子の世界へようこそ！（ミックスベリーのクランブルタルト／キャロットケーキ　ほか）／1　クッキー＆スコーン（ジンジャーサブレ／オールスパイスサブレ　ほか）／2　ケーキ（ナツメグコーヒーロールケーキ／レーズンとクルミのパウンドケーキ　ほか）／3　タルト＆パイ（バナナとココナッツのタルト／スイートポテトのタルト／スパイス香るアップルパイ／クミンの塩パイ／チーズ＆ペッパーのパイ） 香りと味わいに魅了されるはじめての極上スイーツ体験。
東京・吉祥寺の人気カレー店「ピワン」の敏腕サポーターである著者の、「すぐに売り切れちゃう」と話題のスパイスお菓子のレシピが1冊に！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

著者：テキスト編集委員会出版社：日本ソムリエ協会サイズ：単行本ISBN-10：4900000639ISBN-13：9784900000636■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：土居 陽介出版社：しののめ出版サイズ：単行本ISBN-10：4434167723ISBN-13：9784434167720■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：土居 陽介出版社：しののめ出版サイズ：単行本ISBN-10：4434167723ISBN-13：9784434167720■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：稲 保幸出版社：しゅるい研究社サイズ：単行本ISBN-10：4341130552ISBN-13：9784341130558■通常24時間以内に出荷可能です。
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トップバリスタが教える 小池美枝子 スタジオタッククリエイティブエスプレッソ アンド コーヒー コイケ,ミエコ 発行年月：2013年05月 ページ数：223p サイズ：単行本 ISBN：9784883936038 付属資料：DVD1 小池美枝子（コイケミエコ） 喫茶店を営む父の影響でコーヒーの道へ。
2006年に、ジャパンバリスタチャンピオンシップのサイフォン部門で優勝。
また2013年には、オリジナルコーヒーカクテルの大会であるジャパンコーヒーイングッドスピリッツチャンピオンシップで準優勝に輝く。
女性らしい感性を活かしたオリジナルのアレンジドリンクは高く評価され、ドリップコーヒーやエスプレッソにも定評がある。
コーヒーハウスとむとむ勤務（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） コーヒーのおいしい淹れ方／ホットコーヒーレシピ／アイスコーヒーレシピ／エスプレッソレシピ／アイスエスプレッソレシピ／ラテアートを楽しむ 淹れ方の基本技術とアレンジレシピ105。
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著者：石尾 あきら出版社：ひかりのくにサイズ：単行本ISBN-10：4564410385ISBN-13：9784564410383■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：石尾 あきら出版社：ひかりのくにサイズ：単行本ISBN-10：4564410385ISBN-13：9784564410383■通常24時間以内に出荷可能です。
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神の食べ物の不思議 佐藤清隆 古谷野哲夫 幸書房カカオ ト チョコレート ノ サイエンス ロマン サトウ,キヨタカ コヤノ,テツオ 発行年月：2011年10月 ページ数：229p サイズ：単行本 ISBN：9784782103579 佐藤清隆（サトウキヨタカ） 1946年生まれ、広島大学名誉教授、工学博士。
1974年、名古屋大学大学院工学研究科応用物理学専攻博士課程を終えて、広島大学水畜産学部（現在の生物生産学部・大学院生物圏科学研究科）食品物理学研究室の助手、助教授を経て1991年に教授となり、2010年に退職。
脂質の構造と物性の基礎と応用に関する教育・研究に従事。
アメリカ油化学会「Stephane　S．Chang賞」（2005年）、世界油脂会議「H．P．Kaufmann　Memorial　Lecture賞」（2007年）、アメリカ油化学会「Alton　E．Bailey賞」（2008年）などを受賞 古谷野哲夫（コヤノテツオ） 1956年生まれ、農学博士。
早稲田大学大学院理工学研究科応用生物化学専攻修士課程を修了後に、1982年明治製菓（株）入社。
チョコレートを中心とした研究開発に携わる。
1992年、チョコレート油脂の研究で広島大学にて農学博士号を取得。
現在、（株）明治菓子開発研究所長。
カカオ豆に関しては世界十数カ国のカカオ産地を訪問、各国のカカオ栽培・処理状況や品質を調査研究し、現地への指導にも当たっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） お菓子の王様／チョコレートの故郷の風景／カカオ豆の発芽／カカオの花の受粉とポッドの生育／カカオ豆の発酵と乾燥ーチョコレートは発酵食品／カカオ豆の焙炒と香りの誕生／メソアメリカの人々がカカオを飲む／ヨーロッパ人がカカオと遭遇／メソアメリカから世界へ／カカオがヨーロッパで華麗に変身／「飲むココア」と「食べるチョコレート」の誕生／現代のチョコレートの完成／チョコレートの未来 「神の食べ物」であるカカオがチョコレートになるまでの長い歴史を振り返りながら、その中で重要な役割を果たしてきたさまざまなサイエンスに光を当てる。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

著者：マイケル ブロードベント, Michael Broadbent, 西岡 信子出版社：柴田書店サイズ：単行本ISBN-10：4388353116ISBN-13：9784388353118■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：マイケル ブロードベント, Michael Broadbent, 西岡 信子出版社：柴田書店サイズ：単行本ISBN-10：4388353116ISBN-13：9784388353118■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：マイケル ブロードベント, Michael Broadbent, 西岡 信子出版社：柴田書店サイズ：単行本ISBN-10：4388353116ISBN-13：9784388353118■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：宮嶋克雄出版社：金港堂出版部サイズ：単行本ISBN-10：4873981174ISBN-13：9784873981178■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：上原 千佳出版社：ジャスパサイズ：単行本ISBN-10：4921052042ISBN-13：9784921052041■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：上原 千佳出版社：ジャスパサイズ：単行本ISBN-10：4921052042ISBN-13：9784921052041■通常24時間以内に出荷可能です。
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　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
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王　広智 陳　文華 科学出版社東京ホンバニマナブチュウゴクチャ オウ　コウチ チン　ブンカ 発行年月：2012年12月19日 予約締切日：2012年12月18日 ページ数：142p サイズ：単行本 ISBN：9784907051013 王広智（オウコウチ） 安徽省無為県出身。
1937年7月10日生まれ。
1964年安徽大学茶・食品技術学部卒業。
全国農業展覧館中国農業博物館研究所長を経て、同博物館研究員。
国連工業開発機関（UNIDO）中国投資・技術促進事務所グリーン産業専門家委員会委員、中国シニア科学者技術者協会農業分会副理事長、茶・食品専門委員会主任、呉覚農茶学思想研究会副会長。
日本の「大臣賞」クラスに相当する賞を11回受賞 陣文華（ジンブンカ） 福建省アモイ市出身。
1935年生まれ。
高名な考古学者であり茶文化専門家。
現在、江西省社会科学院学術委員会副主任、江西省中国茶文化研究センター主任、江西省社会科学院重点学科「茶文化学」リーダー、雑誌『農業考古』編集長、中国農業歴史学会副会長、中国国際茶文化研究会常務理事。
1986年、日本の考古学界より「中国農業考古の第一人者」の称号を受ける 岩谷貴久子（イワタニキクコ） 愛知大学卒業。
一般企業勤務を経て、在学中に短期留学した中国南開大学に長期留学。
中国語講師歴5年、翻訳歴20年。
日中友好交流史の翻訳を皮切りに、建築、金融、経済、流通、ITなどさまざまな分野で翻訳に携わり、国家プロジェクト、国家間プロジェクトなどの大型案件を数多く経験する。
現在、翻訳者兼翻訳者養成講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　中国茶・Q＆A／2　緑茶／3　ウーロン茶／4　紅茶／5　黄茶／6　白茶／7　黒茶／8　花茶・工芸茶 多彩な内容で中国茶の奥深い世界をご紹介。
茶葉ごとの特徴や淹れ方はもちろん、茶殻の利用法まで盛りだくさんな内容です。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

王　広智 陳　文華 科学出版社東京ホンバニマナブチュウゴクチャ オウ　コウチ チン　ブンカ 発行年月：2012年12月19日 予約締切日：2012年12月18日 ページ数：142p サイズ：単行本 ISBN：9784907051013 王広智（オウコウチ） 安徽省無為県出身。
1937年7月10日生まれ。
1964年安徽大学茶・食品技術学部卒業。
全国農業展覧館中国農業博物館研究所長を経て、同博物館研究員。
国連工業開発機関（UNIDO）中国投資・技術促進事務所グリーン産業専門家委員会委員、中国シニア科学者技術者協会農業分会副理事長、茶・食品専門委員会主任、呉覚農茶学思想研究会副会長。
日本の「大臣賞」クラスに相当する賞を11回受賞 陣文華（ジンブンカ） 福建省アモイ市出身。
1935年生まれ。
高名な考古学者であり茶文化専門家。
現在、江西省社会科学院学術委員会副主任、江西省中国茶文化研究センター主任、江西省社会科学院重点学科「茶文化学」リーダー、雑誌『農業考古』編集長、中国農業歴史学会副会長、中国国際茶文化研究会常務理事。
1986年、日本の考古学界より「中国農業考古の第一人者」の称号を受ける 岩谷貴久子（イワタニキクコ） 愛知大学卒業。
一般企業勤務を経て、在学中に短期留学した中国南開大学に長期留学。
中国語講師歴5年、翻訳歴20年。
日中友好交流史の翻訳を皮切りに、建築、金融、経済、流通、ITなどさまざまな分野で翻訳に携わり、国家プロジェクト、国家間プロジェクトなどの大型案件を数多く経験する。
現在、翻訳者兼翻訳者養成講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　中国茶・Q＆A／2　緑茶／3　ウーロン茶／4　紅茶／5　黄茶／6　白茶／7　黒茶／8　花茶・工芸茶 多彩な内容で中国茶の奥深い世界をご紹介。
茶葉ごとの特徴や淹れ方はもちろん、茶殻の利用法まで盛りだくさんな内容です。
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