 著者リチャード・テイラー(著) ジェームズ・ワット(著) マーティン・ディッキー(著)出版社ガイアブックス発売日2022年02月ISBN9784866540603ページ数224Pキーワードくらふとびーるふおあざぎーくすぶりゆーどつぐりゆう クラフトビールフオアザギークスブリユードツグリユウ ていら− りちや−ど TAYL テイラ− リチヤ−ド TAYL9784866540603内容紹介ビールとビール醸造に関するあらゆる知識を凝縮した必読の書！ビアスタイルの探求から、自宅での完璧なビール醸造まで、ビールをより深く理解したい人のための次のステップを完全に網羅。
ビールに興味を持ち始めた人にも、既に好奇心を持って飲み進めている人にも、必携の一冊。
クラフトビールを知り尽くしたビールはかせになろう！ギーク（geek）は、特定のことについて「卓越した知識がある人」「凝り性な人」といった意味。
「おたく」と訳されることもあるが、おたくには「社交的でない」ことが意味に含まれることがあるため、本書では単に音写して「ギーク」とした。
beer geekのように複合名詞として用いる場合は、「ビールはかせ」のように「はかせ」がしっくりくるだろう。
本書は、クラフトビールの概念を分解し、読者が自分のギーク性を発見する（または楽しむ）ことができるよう導いてくれる構成となっている。
本書の主な内容・品質と新鮮さがなぜ重要なのかを詳しく解説。
「ビールの4要素」についても深く掘り下げ、水、麦芽、ホップ、酵母に関しては、クラフトビールがどのようにルールを変えてきたのかを見ていく。
・クラフトビールとクラフトまがいビールの最大の違いである、ビールを醸造して楽しむ人々の文化に焦点を定め、クラフトビール業界で活躍した先駆者たちを紹介することで議論する。
・クラフトブルワーたちが自身の魅力を発揮してきたことで、ビアスタイルがどのように変化してきたのかを示す。
実験と、ビアスタイルの境界線を越える取り組みが、多くの素晴らしいビールを生み出し、ビアスタイルそのものを変えていく中で、クラフトビール運動を起こしてきた十数の例に触れ解説。
・ビールと料理の相性に特化し、その背景にある科学に迫りつつ、それを楽しむ食事の時間の尊さを再確認する。
家庭でも再現できる18のレシピを、六つのテーマ別の組み合わせで紹介。
前著『クラフトビールフォアザピープル』に続いて、自家醸造のレベルを上げる章も設けた。
ブリュードッグの銘柄や他のブルワリーの銘柄のレシピなど、これまでに公開されたことのないものも多く含んでいる。
さらに、自宅で完璧なビールをつくるための技術面も取り上げている。
オフフレーバー（好ましくない香りや味）や発酵不良を避ける方法、そして自家醸造者が武器にできる高度な技術を堪能してほしい。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次ここが違うぜクラフトビール（品質は家で始まり家で終わる/ビールの4要素2．0/自発的であること/味わいの科学/品質と新鮮さ）/気まぐれで完璧なカルチャークラブ（クラフト文化/いかさま師たち/先駆者たち/ブリュードッグの最も重要な五つのビール）/ビアスタイル公会議（時代の変化/今すぐ飲め、次に飲め）/美味しくて犬まっしぐら2．0（ビールと料理の合わせ方）/日曜犬工（ビールの完成度は家庭から始まる/オフフレーバー/さらなる自家醸造のために）/自家醸造のための参考図書/用語集
3,740 円
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 著者アルチューバーの部屋(著)出版社KADOKAWA発売日2024年02月ISBN9784046067401ページ数143Pキーワードすりーすてつぷでまぜるだけおうちかくてるにゆうもん スリーステツプデマゼルダケオウチカクテルニユウモン あるちゆ−ば− の へや アルチユ−バ− ノ ヘヤ9784046067401内容紹介YouTubeチャンネル登録者数30万人超（2024年2月時点）の動画クリエイター「アルチューバーの部屋」の初書籍は、自宅で気軽に作ることができるカクテルのレシピ本です。
市販の缶ドリンクを使った超カンタンなカクテルから、旬のフルーツをふんだんに使った本格的なカクテルまで、全110種のレシピを大紹介。
また、ジンやウォッカなどを使わない、ノンアルコールにアレンジできるレシピも掲載していますので、お子さんから大人まで、お酒が飲める、飲めないにかかわらず、どんな方でも楽しんでいただける一冊です。
（はじめに、より）「バーに行けなくてもおうちでカクテルを楽しめないか？」「お酒が飲めなくてもドリンク自体を楽しむことはできないだろうか？」8年間のバーテンダー時代から頭の片隅にあった考えを、この本に詰め込みました。
自分で言うのも恐縮ですが、「世界一カンタンなカクテル本」に仕上がったと自信を持ってお伝えできます。
第1章 世界一カンタンなカクテルづくり第2章 どう作ってもおいしい！ 黄金のカクテル方程式第3章 3ステップでOK！おうちカクテルレシピ第4章 絶対に失敗しないシェイクカクテル第5章 体の芯から温まるホットカクテル第6章 定番のクラシックカクテルアイスクリームやキャンディを使ったスイーツカクテルも収録！※初版に一部誤りがございました。
正誤表はKADOKAWA公式サイトから『3ステップで混ぜるだけ！ おうちカクテル入門』で検索してご確認ください。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 世界一カンタンなカクテル作り/2 どう作ってもおいしい！黄金のカクテル方程式/3 3ステップでOK！おうちカクテルレシピ/4 絶対に失敗しないシェイクカクテル/5 体の芯から温まるホットカクテル/6 定番のクラシックカクテル
1,760 円
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 著者アルチューバーの部屋(著)出版社KADOKAWA発売日2024年02月ISBN9784046067401ページ数143Pキーワードすりーすてつぷでまぜるだけおうちかくてるにゆうもん スリーステツプデマゼルダケオウチカクテルニユウモン あるちゆ−ば− の へや アルチユ−バ− ノ ヘヤ9784046067401内容紹介YouTubeチャンネル登録者数30万人超（2024年2月時点）の動画クリエイター「アルチューバーの部屋」の初書籍は、自宅で気軽に作ることができるカクテルのレシピ本です。
市販の缶ドリンクを使った超カンタンなカクテルから、旬のフルーツをふんだんに使った本格的なカクテルまで、全110種のレシピを大紹介。
また、ジンやウォッカなどを使わない、ノンアルコールにアレンジできるレシピも掲載していますので、お子さんから大人まで、お酒が飲める、飲めないにかかわらず、どんな方でも楽しんでいただける一冊です。
（はじめに、より）「バーに行けなくてもおうちでカクテルを楽しめないか？」「お酒が飲めなくてもドリンク自体を楽しむことはできないだろうか？」8年間のバーテンダー時代から頭の片隅にあった考えを、この本に詰め込みました。
自分で言うのも恐縮ですが、「世界一カンタンなカクテル本」に仕上がったと自信を持ってお伝えできます。
第1章 世界一カンタンなカクテルづくり第2章 どう作ってもおいしい！ 黄金のカクテル方程式第3章 3ステップでOK！おうちカクテルレシピ第4章 絶対に失敗しないシェイクカクテル第5章 体の芯から温まるホットカクテル第6章 定番のクラシックカクテルアイスクリームやキャンディを使ったスイーツカクテルも収録！※初版に一部誤りがございました。
正誤表はKADOKAWA公式サイトから『3ステップで混ぜるだけ！ おうちカクテル入門』で検索してご確認ください。
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目次1 世界一カンタンなカクテル作り/2 どう作ってもおいしい！黄金のカクテル方程式/3 3ステップでOK！おうちカクテルレシピ/4 絶対に失敗しないシェイクカクテル/5 体の芯から温まるホットカクテル/6 定番のクラシックカクテル
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 著者いしかわあさこ(文) 佐藤英行(イラストレーション)出版社スタジオタッククリエイティブ発売日2015年12月ISBN9784883937349ページ数187Pキーワードじゆうちんばーてんだーがつむぐすたんだーどかくてる ジユウチンバーテンダーガツムグスタンダードカクテル いしかわ あさこ さとう ひで イシカワ アサコ サトウ ヒデ9784883937349目次サイドカー?Y＆M Bar KISLING 阿部修夫/ジン・トニック?グレース 生野卓矢/モスコー・ミュール?Shot Bar REVENIR 井上衛之/ギムレット・ハイボール?TENDER 上田和男/アラスカ?cafe＆bar楽水楽山 上田尉江/フランシス・アルバート?バー・ラジオ 尾崎浩司/マルガリータ?Bar Unknown 川島恭子/ホット・バタード・ラム?Barルヰ 菊地敏明/ベリーニ?スタア・バー・ギンザ 岸久/ソルティ・ドッグ?JBA BAR洋酒博物館 北村聡〔ほか〕
3,080 円
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著者いしかわあさこ(文) 佐藤英行(イラストレーション)出版社スタジオタッククリエイティブ発売日2015年12月ISBN9784883937349ページ数187Pキーワードじゆうちんばーてんだーがつむぐすたんだーどかくてる ジユウチンバーテンダーガツムグスタンダードカクテル いしかわ あさこ さとう ひで イシカワ アサコ サトウ ヒデ9784883937349目次サイドカー?Y＆M Bar KISLING 阿部修夫/ジン・トニック?グレース 生野卓矢/モスコー・ミュール?Shot Bar REVENIR 井上衛之/ギムレット・ハイボール?TENDER 上田和男/アラスカ?cafe＆bar楽水楽山 上田尉江/フランシス・アルバート?バー・ラジオ 尾崎浩司/マルガリータ?Bar Unknown 川島恭子/ホット・バタード・ラム?Barルヰ 菊地敏明/ベリーニ?スタア・バー・ギンザ 岸久/ソルティ・ドッグ?JBA BAR洋酒博物館 北村聡〔ほか〕
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 著者酒GO委員会(著) 片桐了(漫画) 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(監修)出版社JTBパブリッシング発売日2018年01月ISBN9784533123047ページ数223Pキーワードもうそうずかいちしきぜろでもわかるにほんしゆはじめ モウソウズカイチシキゼロデモワカルニホンシユハジメ しゆごう／いいんかい かたぎり シユゴウ／イインカイ カタギリ9784533123047内容紹介マンガで楽しく日本酒入門！吟醸？冷やおろし？山廃？日本酒のラベルにあるいろいろな用語がわかる。
4タイプの味がわかれば「おいしい」が見つかる！日本酒の醍醐味！料理との相性も徹底ガイド。
日本酒の造り方から、酵母の働きまで。
全国のおすすめ日本酒データつき。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 ラベルから読みとる！?吟醸酒、純米酒、本醸造酒って何？/2 ラベルから読みとる！日本酒のいろいろ（新酒/冷やおろし ほか）/3 日本酒を選ぶ、飲む、ペアリングする（香りの香いタイプ?薫酒/軽快でなめらかなタイプ?爽酒 ほか）/4 日本酒の知識を深める（日本酒ができるまで/なるほど！日本酒用語辞典）/師匠がすすめる日本酒ガイド（宝剣 純米酒 新酒しぼりたて／山形正宗 純米吟醸 秋あがり/七本鎗 山廃純米 琥刻 2013／木戸泉 古酒 玉響 1992 ほか）
1,320 円
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 著者酒GO委員会(著) 片桐了(漫画) 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(監修)出版社JTBパブリッシング発売日2018年01月ISBN9784533123047ページ数223Pキーワードもうそうずかいちしきぜろでもわかるにほんしゆはじめ モウソウズカイチシキゼロデモワカルニホンシユハジメ しゆごう／いいんかい かたぎり シユゴウ／イインカイ カタギリ9784533123047内容紹介マンガで楽しく日本酒入門！吟醸？冷やおろし？山廃？日本酒のラベルにあるいろいろな用語がわかる。
4タイプの味がわかれば「おいしい」が見つかる！日本酒の醍醐味！料理との相性も徹底ガイド。
日本酒の造り方から、酵母の働きまで。
全国のおすすめ日本酒データつき。
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■ISBN:9784533151149★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルたびとおさけ熱燗version 前田佳織里×船戸ゆり絵〈フォトブック〉ふりがなたびとおさけあつかんヴあ−じよんたびとおさけたび/と/おさけ/あつかん/VERSIONまえだかおりふなとゆりえふおとぶつく発売日202212出版社JTBパブリッシングISBN9784533151149大きさ112P 30cm
3,740 円
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■ISBN:9784533151132★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルたびとおさけ冷酒version 前田佳織里×船戸ゆり絵〈フォトブック〉ふりがなたびとおさけれいしゆヴあ−じよんたびとおさけたび/と/おさけ/れいしゆ/VERSIONまえだかおりふなとゆりえふおとぶつく発売日202212出版社JTBパブリッシングISBN9784533151132大きさ112P 30cm
3,740 円
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 著者岡崎ユウ(監修)出版社メイツユニバーサルコンテンツ発売日2021年06月ISBN9784780424928ページ数144Pキーワードほんかくいえのみかくてるきようほんるーるおますたー ホンカクイエノミカクテルキヨウホンルールオマスター おかざき ゆう オカザキ ユウ9784780424928内容紹介★ 味を作り上げる方程式とプロのアドバイスで、「自宅でワンランク上の味」が楽しめます!★ 基本の6本で合計37種のカクテルが作れる「カクテルスターターセット」も紹介。
★ これで差がつく! 「定番レシピ成功のコツ」★ 「シーンや気分で選ぶ」とっておきの一杯★ おもてなしやパーティーで人気の「華やかカクテル」◆◇◆ 本書について ◆◇◆「カフェやバーでオーダーしている美しい色彩のカクテルを自宅でも再現したい! 」という想いにお応えする、カクテルのつくり方とレシピをまとめたパーフェクトブックです。
まずは、カクテルについての基本的な知識を知って、あなただけのカクテルをお楽しみください。
◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆☆ カクテルの基礎知識* カクテルとは何* カクテルをつくるルール* 美味しいカクテルをつくるルール* 2種類でつくる簡単初級編* 4種類でつくる味わい深いカクテル・・・など☆ PART1カクテルの王道! スタンダードをおうちで☆ PART2南国へタイプトリップ! 絶品トロピカルテイスト☆ PART3ビタミンたっぷり! 体が喜ぶヘルシーカクテル☆ PART4女子にぴったり! やさしいまろやかな飲み口☆ PART5男前度がアガる! ハードボイルドカクテル※本書は2013年発行の『本格 家飲みカクテル教本 簡単ルールで美味しくできる120種』の内容を確認したうえで必要な修正を行い、書名・装丁を変更して新たに発行したものです。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次カクテルの基礎知識/1 カクテルの王道！スタンダードをおうちで/2 南国へタイプトリップ！絶品トロピカルテイスト/3 ビタミンたっぷり！体が喜ぶヘルシーカクテル/4 女子にぴったり！やさしいまろやかな飲み口/5 男前度がアガる！ハードボイルドカクテル/6 まるでデザート感覚！魅惑のスイーツ系/7 癒しのひととき！身も心も温まるホット杯/8 味も見た目もスマート！おもてなしカクテル/9 確かな味とワザ！受賞カクテルレシピ
1,694 円
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 著者岡崎ユウ(監修)出版社メイツユニバーサルコンテンツ発売日2021年06月ISBN9784780424928ページ数144Pキーワードほんかくいえのみかくてるきようほんるーるおますたー ホンカクイエノミカクテルキヨウホンルールオマスター おかざき ゆう オカザキ ユウ9784780424928内容紹介★ 味を作り上げる方程式とプロのアドバイスで、「自宅でワンランク上の味」が楽しめます!★ 基本の6本で合計37種のカクテルが作れる「カクテルスターターセット」も紹介。
★ これで差がつく! 「定番レシピ成功のコツ」★ 「シーンや気分で選ぶ」とっておきの一杯★ おもてなしやパーティーで人気の「華やかカクテル」◆◇◆ 本書について ◆◇◆「カフェやバーでオーダーしている美しい色彩のカクテルを自宅でも再現したい! 」という想いにお応えする、カクテルのつくり方とレシピをまとめたパーフェクトブックです。
まずは、カクテルについての基本的な知識を知って、あなただけのカクテルをお楽しみください。
◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆☆ カクテルの基礎知識* カクテルとは何* カクテルをつくるルール* 美味しいカクテルをつくるルール* 2種類でつくる簡単初級編* 4種類でつくる味わい深いカクテル・・・など☆ PART1カクテルの王道! スタンダードをおうちで☆ PART2南国へタイプトリップ! 絶品トロピカルテイスト☆ PART3ビタミンたっぷり! 体が喜ぶヘルシーカクテル☆ PART4女子にぴったり! やさしいまろやかな飲み口☆ PART5男前度がアガる! ハードボイルドカクテル※本書は2013年発行の『本格 家飲みカクテル教本 簡単ルールで美味しくできる120種』の内容を確認したうえで必要な修正を行い、書名・装丁を変更して新たに発行したものです。
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目次カクテルの基礎知識/1 カクテルの王道！スタンダードをおうちで/2 南国へタイプトリップ！絶品トロピカルテイスト/3 ビタミンたっぷり！体が喜ぶヘルシーカクテル/4 女子にぴったり！やさしいまろやかな飲み口/5 男前度がアガる！ハードボイルドカクテル/6 まるでデザート感覚！魅惑のスイーツ系/7 癒しのひととき！身も心も温まるホット杯/8 味も見た目もスマート！おもてなしカクテル/9 確かな味とワザ！受賞カクテルレシピ
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 著者：常盤新平出版社：サントリーサイズ：新書ISBN-10：4484300028ISBN-13：9784484300023■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■1冊から送料無料です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の傷みがある場合があります。
基本的に付録・付属品等付いていない状態です。
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◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 集英社 発売日 1995年09月 ISBN 9784081013203
1,567 円
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著者：金羊社出版社：金羊社サイズ：単行本ISBN-10：4434057065ISBN-13：9784434057069■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
5点以上で600円からとなります。
※2,500円以上の購入で送料無料。
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■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
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■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。
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■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
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マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の痛みがある場合があります。
2,584 円
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 著者：金羊社出版社：金羊社サイズ：単行本ISBN-10：4434057065ISBN-13：9784434057069■通常24時間以内に出荷可能です。
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 著者今酒ハクノ(著)出版社G．B．発売日2023年04月ISBN9784910428277ページ数159Pキーワードちがいがわかるさけくずのくらふとびーる チガイガワカルサケクズノクラフトビール いまさか はくの イマサカ ハクノ9784910428277内容紹介YouTubeチャンネル登録者数13万超の大人気VTuber今酒ハクノ、待望の初書籍！全国650以上のブルワリーから60本を厳選！お酒レビューで多数のフォロワーを獲得している今酒ハクノが、膨大にある国産クラフトビールのなかから47都道府県を網羅する形で60本を厳選。
初心者にもおすすめの飲みやすいものから、通好みのクセの強いものまで、動画でおなじみの独特の語り口で一挙に紹介します。
また、本書ではブルワリーの公式オンラインショップ等で販売されているクラフトビールだけを選んで紹介。
レビューを読んで「実際に飲んでみたい！」と思ったら、47都道府県のどこに住んでいても入手できます。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次ペールエール/IPA/スタウト・ポーター/ピルスナー・ラガー/ヴァイツェン/アルト/セゾン/バーレイワイン/その他のエール系ビール/その他のドイツビール
1,980 円
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 著者今酒ハクノ(著)出版社G．B．発売日2023年04月ISBN9784910428277ページ数159Pキーワードちがいがわかるさけくずのくらふとびーる チガイガワカルサケクズノクラフトビール いまさか はくの イマサカ ハクノ9784910428277内容紹介YouTubeチャンネル登録者数13万超の大人気VTuber今酒ハクノ、待望の初書籍！全国650以上のブルワリーから60本を厳選！お酒レビューで多数のフォロワーを獲得している今酒ハクノが、膨大にある国産クラフトビールのなかから47都道府県を網羅する形で60本を厳選。
初心者にもおすすめの飲みやすいものから、通好みのクセの強いものまで、動画でおなじみの独特の語り口で一挙に紹介します。
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目次ペールエール/IPA/スタウト・ポーター/ピルスナー・ラガー/ヴァイツェン/アルト/セゾン/バーレイワイン/その他のエール系ビール/その他のドイツビール
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■ISBN:9784833451611★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルEST!カクテルブック 渡辺昭男/著 渡辺憲賢/著 渡辺宗憲/著ふりがなえすとかくてるぶつくEST/かくてる/ぶつく発売日202305出版社プレジデント社ISBN9784833451611大きさ230P 17cm著者名渡辺昭男/著 渡辺憲賢/著 渡辺宗憲/著
3,850 円
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著者葉石かおり(著)出版社シンコーミュージック・エンタテイメント発売日2021年06月ISBN9784401650590ページ数135Pキーワードにほんしゆのおいしさのひみつがよく ニホンシユノオイシサノヒミツガヨク はいし かおり ハイシ カオリ9784401650590内容紹介日本酒のおいしいヒミツを深堀り! 知れば知るほどおもしろい!ヴァーチャル蔵見学で造りの最新事情もわかり、お酒選びに役立つ一冊「日本酒マニアックBOOK」「日本酒のペアリングがよくわかる本」に続き、酒ジャーナリストの葉石かおりが贈るシンコーミュージック日本酒シリーズ第3弾。
昨今、よりいっそうおいしい日本酒が多くなっているが、そこには造り方や技術の進歩が大きく寄与している。
これまではあまり明らかにされていない「造り」の最新事情を、2021年に世界最大のコンペで優勝した平和酒造(「紀土」など)の事例を中心として、ジャンルごとの専門家(蔵元、農学博士、精米機器メーカーなど)にもしっかり取材して正しい情報を吟味しつつ、わかりやすく楽しく解説。
日本酒のおいしさのヒミツに迫る。
普段はなかなか入れない蔵の中での作業写真も多数掲載しており、ヴァーチャルな蔵見学も楽しめる。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 好みのお酒の見つけ方/2 おいしさのヒミツ、ここにあり/3 低精白、酵母無添加の生〓造りで拓く未来/4 熟成酒の新たな価値と楽しみ方/5 日本酒の4タイプとベストペアリング/6 酒造りに欠かせない「米」「米麹」「水」「酵母」
1,760 円
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 著者葉石かおり(著)出版社シンコーミュージック・エンタテイメント発売日2021年06月ISBN9784401650590ページ数135Pキーワードにほんしゆのおいしさのひみつがよく ニホンシユノオイシサノヒミツガヨク はいし かおり ハイシ カオリ9784401650590内容紹介日本酒のおいしいヒミツを深堀り! 知れば知るほどおもしろい!ヴァーチャル蔵見学で造りの最新事情もわかり、お酒選びに役立つ一冊「日本酒マニアックBOOK」「日本酒のペアリングがよくわかる本」に続き、酒ジャーナリストの葉石かおりが贈るシンコーミュージック日本酒シリーズ第3弾。
昨今、よりいっそうおいしい日本酒が多くなっているが、そこには造り方や技術の進歩が大きく寄与している。
これまではあまり明らかにされていない「造り」の最新事情を、2021年に世界最大のコンペで優勝した平和酒造(「紀土」など)の事例を中心として、ジャンルごとの専門家(蔵元、農学博士、精米機器メーカーなど)にもしっかり取材して正しい情報を吟味しつつ、わかりやすく楽しく解説。
日本酒のおいしさのヒミツに迫る。
普段はなかなか入れない蔵の中での作業写真も多数掲載しており、ヴァーチャルな蔵見学も楽しめる。
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目次1 好みのお酒の見つけ方/2 おいしさのヒミツ、ここにあり/3 低精白、酵母無添加の生〓造りで拓く未来/4 熟成酒の新たな価値と楽しみ方/5 日本酒の4タイプとベストペアリング/6 酒造りに欠かせない「米」「米麹」「水」「酵母」
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 著者いしかわあさこ(監修)出版社スタジオタッククリエイティブ発売日2021年07月ISBN9784883938940ページ数223Pキーワードういすきーはいぼーるたいぜん ウイスキーハイボールタイゼン いしかわ あさこ イシカワ アサコ9784883938940内容紹介至極のレシピとおすすめボトル126本を掲載。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次日本ではいつ頃から飲まれているか/おいしいハイボールのつくり方/ウイスキーとは？/ハイボールに向くウイスキー向かないウイスキー/ハイボールにお薦めの銘柄リスト エリア別・厳選126本/ソーダでハイボールの美味しさが決まる/グラス選びも愉しみのひとつ/バーテンダーが作る至極のハイボール＆フードペアリング/ハイボール以外のウイスキーの愉しみ方/プロフェッショナルが薦めるウイスキー
2,420 円
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著者いしかわあさこ(監修)出版社スタジオタッククリエイティブ発売日2021年07月ISBN9784883938940ページ数223Pキーワードういすきーはいぼーるたいぜん ウイスキーハイボールタイゼン いしかわ あさこ イシカワ アサコ9784883938940内容紹介至極のレシピとおすすめボトル126本を掲載。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次日本ではいつ頃から飲まれているか/おいしいハイボールのつくり方/ウイスキーとは？/ハイボールに向くウイスキー向かないウイスキー/ハイボールにお薦めの銘柄リスト エリア別・厳選126本/ソーダでハイボールの美味しさが決まる/グラス選びも愉しみのひとつ/バーテンダーが作る至極のハイボール＆フードペアリング/ハイボール以外のウイスキーの愉しみ方/プロフェッショナルが薦めるウイスキー
2,420 円
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 著者小坂剛(著)出版社旅行読売出版社発売日2022年10月ISBN9784897523422ページ数151Pキーワードいつぱいのこうふく1ぱい／の／こうふくひととさけ イツパイノコウフク1パイ／ノ／コウフクヒトトサケ こさか たけし コサカ タケシ9784897523422内容紹介健康志向の高まりや新型コロナウイルスの影響もあって酒離れが進む一方、日本ウイスキーの世界的な評価は高まり、国際的に活躍するバーテンダー、著名なバーが生まれつつある。
ウイスキーの蒸留所、クラフトビールやワインの醸造所が各地に誕生し、大量生産の「文明の酒」から地域に根ざした「文化の酒」への揺り戻しが起きつつある。
日本酒では出荷量全体では右肩下がりだが、純米や吟醸などの特定名称酒は堅調で、量から質への転換が進んでいる。
本著では、「ジャンルを超えたニッポンの酒 36人のストーリー」とサブテーマに掲げ、人と酒の物語を探し、大きく変わりつつある日本の酒文化を見つめる。
バーテンダー、杜氏、漫画家、食文化研究家など、ニッポンの酒を共通項として、作り手や売り手など様々な立場の人たちを追い、酒にまつわるストーリーを展開している。
酒の知識がなくても、読み物としても楽しめる一冊。
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目次第1章 バーという劇場（後閑信吾?The SG Club/鹿山博康?BenFiddich ほか）/第2章 翻弄される酒（飯野亮一（食文化史研究家）/尾瀬あきら（漫画家） ほか）/第3章 和酒の哲学（橋場友一?泉橋酒造/齊藤俊一、寺澤善実?東京港醸造 ほか）/第4章 伝道師たち（小山喜八、小山喜明?小山商店/木村賀衛、印丸佐知雄?味ノマチダヤ ほか）/第5章 文明の酒から文化の酒へ（竹内義治?ナインリーヴズ蒸留所/池上知恵子、柴田豊一郎?ココ・ファーム・ワイナリー ほか）
1,760 円
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 著者小坂剛(著)出版社旅行読売出版社発売日2022年10月ISBN9784897523422ページ数151Pキーワードいつぱいのこうふく1ぱい／の／こうふくひととさけ イツパイノコウフク1パイ／ノ／コウフクヒトトサケ こさか たけし コサカ タケシ9784897523422内容紹介健康志向の高まりや新型コロナウイルスの影響もあって酒離れが進む一方、日本ウイスキーの世界的な評価は高まり、国際的に活躍するバーテンダー、著名なバーが生まれつつある。
ウイスキーの蒸留所、クラフトビールやワインの醸造所が各地に誕生し、大量生産の「文明の酒」から地域に根ざした「文化の酒」への揺り戻しが起きつつある。
日本酒では出荷量全体では右肩下がりだが、純米や吟醸などの特定名称酒は堅調で、量から質への転換が進んでいる。
本著では、「ジャンルを超えたニッポンの酒 36人のストーリー」とサブテーマに掲げ、人と酒の物語を探し、大きく変わりつつある日本の酒文化を見つめる。
バーテンダー、杜氏、漫画家、食文化研究家など、ニッポンの酒を共通項として、作り手や売り手など様々な立場の人たちを追い、酒にまつわるストーリーを展開している。
酒の知識がなくても、読み物としても楽しめる一冊。
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目次第1章 バーという劇場（後閑信吾?The SG Club/鹿山博康?BenFiddich ほか）/第2章 翻弄される酒（飯野亮一（食文化史研究家）/尾瀬あきら（漫画家） ほか）/第3章 和酒の哲学（橋場友一?泉橋酒造/齊藤俊一、寺澤善実?東京港醸造 ほか）/第4章 伝道師たち（小山喜八、小山喜明?小山商店/木村賀衛、印丸佐知雄?味ノマチダヤ ほか）/第5章 文明の酒から文化の酒へ（竹内義治?ナインリーヴズ蒸留所/池上知恵子、柴田豊一郎?ココ・ファーム・ワイナリー ほか）
1,760 円
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◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 金羊社 発売日 2008年04月07日 ISBN 9784434118210
1,090 円
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◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 金羊社 発売日 2008年04月07日 ISBN 9784434118210
1,149 円
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著者：金羊社出版社：金羊社サイズ：単行本ISBN-10：4434115170ISBN-13：9784434115172■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■メール便は、1冊から送料無料です。
※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。
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※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。
※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の痛みがある場合があります。
1,200 円
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 著者：金羊社出版社：金羊社サイズ：単行本ISBN-10：4434115170ISBN-13：9784434115172■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
5点以上で600円からとなります。
※2,500円以上の購入で送料無料。
※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の痛みがある場合があります。
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文化財級の酒蔵建築から最新鋭の工場建築、有名建築家設計まで、 多彩な姿を見せる、唯一無二の酒蔵建築ビジュアルガイド！ 日本の酒蔵を建築的視点から紹介し、その魅力を伝える。
全国1,500以上の蔵元から、特に建築として魅力ある蔵を 撮り下ろしの写真で紹介。
酒蔵の成り立ちや構造、歴史的背景など、地域ごとに分類し、 建築の特徴・代表的な銘柄の紹介・見学会や試飲・利き酒の可否等も掲載した、 日本酒ファンにも建築ファンにもたまらない、 これまでにない日本酒ビジュアルガイドブック。
出版：エクスナレッジ
2,420 円
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■ISBN:9784528019591★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルうまいカクテルの方程式 方程式を覚えれば誰にでも美味しいカクテルが簡単に作れる 渡邉一也/監修ふりがなうまいかくてるのほうていしきほうていしきおおぼえればだれにでもおいしいかくてるがかんたんにつくれる発売日200806出版社日東書院本社ISBN9784528019591大きさ255P 21cm著者名渡邉一也/監修
1,540 円
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■ISBN:9784528019591★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルうまいカクテルの方程式 方程式を覚えれば誰にでも美味しいカクテルが簡単に作れる 渡邉一也/監修ふりがなうまいかくてるのほうていしきほうていしきおおぼえればだれにでもおいしいかくてるがかんたんにつくれる発売日200806出版社日東書院本社ISBN9784528019591大きさ255P 21cm著者名渡邉一也/監修
1,540 円
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