日本列島バーの旅 吉村喜彦 コモンズマスター ウイスキー クダサイ ヨシムラ,ノブヒコ 発行年月：2011年04月 ページ数：222p サイズ：単行本 ISBN：9784861870798 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

古き良き、時代の香りとともに サンエイムック　男の隠れ家ベストシリーズ 三栄レトロ キッサ タンボウ 発行年月：2023年05月16日 予約締切日：2023年04月20日 ページ数：128p サイズ：ムックその他 ISBN：9784779648199 本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

村田商會がつないだこと 村田龍一 実業之日本社キッサテン ノ イス ト テーブル ムラタ,リュウイチ 発行年月：2018年08月 予約締切日：2018年05月17日 ページ数：143p サイズ：単行本 ISBN：9784408337838 村田龍一（ムラタリュウイチ） 村田商會店主。
1981年東京生まれ。
学生の頃より喫茶店の魅力に目覚め、喫茶店を巡るようになる。
大学卒業後も、会社員として働きながら日本各地の喫茶店を巡り、47都道府県すべての喫茶店に足を運ぶ。
訪れた喫茶店は1000店以上で、集めたマッチが400個以上あり、東京・大阪でマッチの展示会を開催。
2015年8月に11年勤めた会社を退職し、同年12月、閉店した喫茶店の家具を引き取り販売する村田商會を立ち上げる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 江古田　歩歩／入谷　HANA　NO　OTO／小伝馬町　コット／東大宮　ひまつぶし／反町　キャメル／赤坂見附　琥珀／武蔵小杉　コンパブラジル／蒲田　グランドキャバレー　レディタウン／吉祥寺　シェモア〔ほか〕 自分の部屋に独特なしつらえの「純喫茶家具」を置いてみませんか。
喫茶店が閉店する。
そのとき、長年使われていた椅子やテーブルはどうなるのだろう？村田商會は、それらを引き取り、補修し、磨き、とてもすてきな家具として再生する。
喫茶店を愛して止まない著者が「村田商會」として、純喫茶家具の新たな人生をつなぐ。
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年商1000万円から1億円超のしくみをつくる 川本達也 かざひの文庫 太陽出版（文京区）エステ サロン ケイエイ ノ キョウカショ カワモト,タツヤ 発行年月：2019年12月 予約締切日：2019年12月24日 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784884699840 川本達也（カワモトタツヤ） 一般社団法人日本ヘルシーライフ協会代表理事。
株式会社Sanctuary代表取締役。
1967年愛知県刈谷市生まれ。
接客業等を経たのち、カイロプラクティック技術を取得。
1997年に川本健康カイロを開業し、現在までに9万人の施術実績を誇る。
1998年には本場アメリカのカイロドクターの門下生となり、1000人以上のカイロプラクターを養成。
1999年には、カイロプラクティックとエステティックのコラボレーションサロンを日本で初めて開業。
メディカルサロンを愛知県下に10店舗オープン。
骨盤矯正ダイエットを考案し、ブームを巻き起こすほど人気を博す。
500人を超える従業員を抱えながら、独立支援やのれん分け制度など、さまざまな形でスタッフを育成。
2005年に、エステサロン、カイロプラクティック直営店を運営する株式会社Sanctuaryを創業。
2006年に技術指導を行う名古屋クリニカルボディスクールを設立し、これまでに、のべ2000人に指導する実績を誇る。
厚生労働省の職業訓練校となってからは、新人や従業員の人材育成事業にも従事。
新たに接骨院5院を開業したのち、2015年に一般社団法人日本ヘルシーライフ協会を設立。
従業員数3名から数十名規模の整骨院・エステティックサロンをメインに、数百社の経営コンサルティングを実施。
講師育成事業も手がける。
「感謝という絆によって、笑顔と自信に満ちあふれた社会づくり」という理念のもと、エステ業界や、セラピストのレベル向上に、日々邁進している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　「サロン経営」の極意／2章　「サービス展開」の極意／3章　「接客・カウンセリング」の極意／4章　サロン経営「お金」の極意／5章　「スタッフ育成」の極意／6章　「集客」の極意／付録　カウンセリングのよい例　悪い例 絶対に失敗しない黄金の法則。
これから開業する人、10年右肩上がりに売上をあげたい人、多店舗展開を目指す人へ。
経営のお金、スタッフ育成、リピーターの増やし方…。
これ1冊ですべて解決！ 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

小林一仁 文芸社ソバ ノ ウテナイ ソバクイ メイジン コバヤシ,カズヒト 発行年月：2021年04月 予約締切日：2021年03月12日 ページ数：156p サイズ：単行本 ISBN：9784286216355 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

パリッコ スタンド・ブックスサカバッコ パリッコ 発行年月：2018年05月18日 予約締切日：2018年03月14日 ページ数：320p サイズ：単行本 ISBN：9784909048035 パリッコ 1978年東京生まれ。
酒場ライター、DJ／トラックメイカー、漫画家／イラストレーター、他。
酒好きが高じ、2000年代後半よりお酒と酒場関連の記事の執筆を始める。
雑誌でのコラムや漫画連載、WEBサイトへの寄稿も多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 大衆酒場の存在に気づかせてくれたお店ー高円寺「大将」／中央線的大衆酒場の象徴だったー高円寺「あかちょうちん」／見える人にしか見えないお店ー渋谷「細雪」／大都会新宿、最後の聖域ー新宿「番番」／超絶品肉料理の数々、だけど本当の魅力は…ー練馬「友愛」／「湯上がり酒場」の究極系ー中村橋「貫井浴場」／24時間営業酒場の激選区なら早朝ハシゴ酒も可能ー池袋「若大将まつしま」／酒場探索で一番嬉しいパターンー笹塚「井口」／定食屋飲みの最高峰ー成増「やまだや」／もつ鍋ってこんなにうまいもんだったんだ！ー池袋「もつ鍋帝王ふるさと」〔ほか〕 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

パリッコ 柏書房テンゴクサカバ パリッコ 発行年月：2020年09月26日 予約締切日：2020年09月10日 ページ数：184p サイズ：単行本 ISBN：9784760151486 パリッコ 1978年東京生まれ。
酒場ライター、漫画家／イラストレーター、DJ／トラックメイカー、他。
酒好きが高じ、2000年代後半よりお酒と酒場に関する記事の執筆を始める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 橋本屋ー自然と自分の境界が曖昧になる飯能の川床／武蔵野園ー進化の先が想像できない水上の手作りリゾート／おんたき茶屋ー目の前の滝を眺めながら飲める。
それだけでじゅうぶんなのに…／井泉亭ーとんでもなく長い歴史を持ちながら、このまったり感／阿部商店ー日本のふるさとの原風景が広がる店へ“擬似”里帰り／清流ガーデン澤乃井園ー老舗酒蔵が本気を出すと、こうも天国／セルフサービスフレンチ・ルナティックー聖なる川「多摩川」を臨む、天国酒場的三つ星レストラン／マサラ豊島園店ー日常、インド、遊園地、三つの境目が交差する／東照宮第一売店ー日本屈指の観光スポット「上野公園」にも天国酒場はあった〔ほか〕 川のほとりのパラダイス、江戸から続く老舗茶屋、山上の回転喫茶、動物園前の売店食堂、地下街の迷宮店、線路際に佇むおでん屋台…伝えたい残したい、レガシー名店の数々を紹介する酒と食の極楽紀行エッセイ。
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マガジンハウスブルータストクベツヘンシュウ　ガッポン　カレーカ、ギョウザカ。
発行年月：2022年07月06日 予約締切日：2022年06月27日 ページ数：128p サイズ：ムックその他 ISBN：9784838755608 本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

日記シリーズ 柏　耕一 植本　勇 三五館シンシャコウツウユウドウインヨレヨレマンガニッキ カシワ　コウイチ ウエモト　イサム 発行年月：2020年12月09日 予約締切日：2020年10月29日 ページ数：162p サイズ：単行本 ISBN：9784866809137 柏耕一（カシワコウイチ） 1946年大阪府生まれ。
出版社勤務後、編集プロダクションを設立。
70歳を目前にワケあって交通誘導員に。
その経験をもとに、知られざる実態と人間臭いドラマを描いた『交通誘導員ヨレヨレ日記』が反響を呼ぶ 植本勇（ウエモトイサム） 1959年広島県生まれ。
日本大学芸術学部卒業後、広告制作会社を経て、20代で独立。
以来フリーランスのイラストレーターとして活躍中 堀田孝之（ホッタタカユキ） 1984年山梨県生まれ。
日本映画学校卒業後、編集プロダクション、施設警備、ビル清掃などに従事。
その後、いくつかの出版社を経て独立。
フリーライターとして活動している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 某月某日　トイレ掃除／某月某日　わからず屋／某月某日　当事者になった日／某月某日　お金の話／某月某日　夜勤明けの出来事／某月某日　通行止／某月某日　猛女／某月某日　油断大敵／某月某日　人は嘘をつく／某月某日　黄金の人／某月某日　職場放棄／某月某日　パチンコ屋警備／某月某日　首振り人形／某月某日　承認欲求／某月某日　通報される警備員／某月某日　誘導ミス／某月某日　警備員は歯が悪い？／某月某日　たかが挨拶／某月某日　警備員クイズ！／某月某日　陽気な異邦人／某月某日　花火大会 ベストセラー『交通誘導員ヨレヨレ日記』がマンガになって新登場。
「トイレ掃除」「お金の話」など原作に加え、本の発売からベストセラーまでを描く「後日談」も収録の全22話。
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大竹敏之 リベラル社 星雲社ナゴヤ ノ キッサテン カンゼンバン オオタケ,トシユキ 発行年月：2019年04月 予約締切日：2019年04月17日 ページ数：252p サイズ：単行本 ISBN：9784434259739 大竹敏之（オオタケトシユキ） フリーライター。
「名古屋ネタライター」を自称し、雑誌、新聞、Webなどに名古屋情報を発信する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　レトロ喫茶／2章　自家焙煎の喫茶／3章　豆専売店の喫茶／4章　愛しの名古屋喫茶／5章　甘味の喫茶／6章　名古屋発喫茶チェーン／7章　名古屋喫茶めぐり／8章　郊外の喫茶 ナゴヤの喫茶文化はますます面白い。
一度は訪れたい厳選100軒。
レトロ喫茶、自家焙煎から、最新店まで。
老いも若きも魅了する名古屋喫茶を一冊に。
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞おうちで喫茶店の味が楽しめるノスタルジックなメニューを公開。
＜収録内容＞1章 旅する喫茶のおうち喫茶定番レシピ(昔ながらのナポリタンピザトーストホットドッグ ほか)2章 旅する喫茶のスパイスカレー(旅する喫茶のチキンカレーバターチキンカレーポークビンダルー ほか)3章 旅する喫茶の新・おうち喫茶メニュー(麻婆豆腐ハンバーグしょうが焼き ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2825466Tsunekawa / Cho NaokiTamaki / Cho / Onaka Mo Kokoro Mo Mitasu Tabi Suru Kissa No Ochi Recipeメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2023/02JAN：9784046059338おなかも心も満たす旅する喫茶のおうちRecipe[本/雑誌] / tsunekawa/著 NaokiTamaki/著2023/02発売

この一冊で、日常の家事が感謝されて収入を得られる、 夢咲ジュン 文芸社カンタン シュフ カラノ カジ ダイコウ サービス ノ ハジメカタ ユメサキ,ジュン 発行年月：2022年10月 予約締切日：2022年09月10日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784286237145 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

久住昌之 光文社ジャケグイ クスミ マサユキ 発行年月：2020年12月23日 予約締切日：2020年12月02日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784334952167 久住昌之（クスミマサユキ） 1958年、東京都生まれ。
1981年、原作を担当し「泉昌之」名義でマンガ家デビュー（作画は和泉晴紀）。
その後数多くの作品を発表。
さらにエッセイスト、ミュージシャン、切り絵師など幅広いジャンルで活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 静岡県・富士市「すましがすまし汁ではなかった店」／山口県・宇部新川「月曜定休の街で開いてた新しい店」／大阪府・宗右衛門町「桶の上下音で会話が中断の店」／三重県・四日市市「カウンター鼻笛試奏地獄の店」／青森県・弘前市「ままごとジョッキで乾杯！の店」／熊本県・熊本市「失敗が小さく小さく逆転していく店」／島根県・松江市「出会い頭に普通すぎる店」／東京都・武蔵関「廃業銭湯向かいの泣ける店」／神奈川県・川崎市「開けた引き戸が閉まらない店」／神奈川県・厚木市「走るタクシーから一瞬見えた店」〔ほか〕 孤独のグルメ原作者の旅！数々の人気ドラマ原作者・久住昌之氏が積み重ねてきた『孤独のグルメ』がここにある。
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六川 正男 幻冬舎バードリーム　ドンゾコカラハジマルバーケイエイノサクセスストーリー ロクガワ マサオ 発行年月：2023年09月05日 予約締切日：2023年09月01日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784344944220 六川正男（ロクガワマサオ） 株式会社MJS代表取締役。
1986年、長野県軽井沢町生まれ。
慶應義塾大学中退。
不動産会社勤務などを経て、23歳時に独立しバーを開業。
以後、株式会社MJSを設立し、バー事業とともにフランチャイズ事業を展開している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） バー経営には華があるーようこそ、夢の劇場へ／1　運は天上ではなく地上にある（バー経営の成否は設備や店舗ではなく立地条件で決まる！／バーは初期費用が少なくて済む　モノは必要最小限でよい）／2　逆境こそがエネルギー源（どんなスタイル？売りはなに？ビジョンをもつ大切さ）／3　地下の楽園（もちろん資金は大事　ただし、最後はやる気と覚悟で決まる／バーを楽しめる場にするための心配りとトラブルシューティング／飲食業と不動産業のつながりを知ればテナント選びで失敗することはない）／4　スタンド・バイ・ミー（地域に密着した店にする　バーの売上を立てる）／5　裏切り、再生への誓い（事業を大きく成長させたいなら人の管理はしっかり行うべき／バー事業を安全に展開したいならフランチャイズ制を検討してほしい）／おわりにーあきらめなければ夢はかなう 都内に30店舗のBARを経営する著者が、ドラマのような波乱万丈な人生とともに、成功の秘密と経営テクニックを赤裸々に綴る一冊。
憧れの“BAR経営者”になる。
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江弘毅 140Bイットカナ アカン コウベ コウ,ヒロキ 発行年月：2017年08月 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784903993300 江弘毅（コウヒロキ） 1958年岸和田市生まれ。
雑誌『ミーツ・リージョナル』編集長（1993〜2005年）を経て、編集集団140B取締役編集責任者。
神戸松蔭女子学院大学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 三宮・北野（おいしい街、うまい通りー三宮編／おいしい街、うまい通りー北野編）／元町・元町山手（おいしい街、うまい通りー元町編／おいしい街、うまい通りー元町山手編）／神戸中華スペシャル（神仙閣（北京料理）／神戸元町別舘牡丹園（広東料理）　ほか）／神戸その他ー新開地・福原／長田／水道筋／阪急六甲／宝塚南口／洲本／姫路（グリル一平（洋食）／インド亭（インド料理）　ほか） 開港150周年を迎えるミナト神戸。
いち早く居留地に住んだ外国人がもたらした洋食に中国料理、インド料理、珈琲そして酒場。
瀬戸内の魚と神戸牛。
焼鳥、餃子、お好み焼き…。
三宮、元町、北野。
新開地、長田、阪神間、洲本、姫路までどこにもない街「神戸」の店とさし向かいで書きまくる大好評『いっとかなあかん店大阪』に続く第2弾！ 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

江弘毅 140Bイットカナ アカン ミセ オオサカ コウ,ヒロキ 発行年月：2017年03月 サイズ：単行本 ISBN：9784903993270 江弘毅（コウヒロキ） 1958年岸和田市生まれ。
雑誌『ミーツ・リージョナル』編集長（1993〜2005年）を経て、編集集団140B取締役編集責任者（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） キタ（大阪一とり平本店ー焼鳥・新梅田食道街／樽・金盃ー居酒屋・新梅田食道街　ほか）／船場（阿み彦ー鰻・北浜／むらさきー鯨・江戸堀　ほか）／ザ・大阪のうまいもん実況中継（焼肉〜空　鶴橋総本店ー鶴橋／てっちり〜浜藤ー黒門市場　ほか）／ミナミ（バー・ヘミングウェイースペインバル・鰻谷／バー・プレゴーバー・鰻谷　ほか）／大阪その他（白雪温酒場ー居酒屋・九条／岡室酒店直売所ー立ち呑み・京橋　ほか） 焼肉、ホルモン、てっちり、串カツ、おでん、肉吸い、きつねうどん。
鮨に箱寿司、鰻に鯨、洋食、いか焼き、お好み焼き。
昼は喫茶でコーヒー、ドーナツ、夜は居酒屋、燗酒にアテ、その後バーでカクテルを。
飲み食い世界一の大阪、ど真ん中の店と街・厳選67話。
街の達人によるエッセイ・ガイド。
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川瀬喜代子と神戸にしむら珈琲店 日野嗣士 アートヴィレッジコウベッコ ノ オウセツマ ヒノ,ツグシ 発行年月：2017年01月 ページ数：184p サイズ：単行本 ISBN：9784905247579 日野嗣士（ヒノツグシ） 1961年生まれ。
ライター、エディター、プランナー、デザイナーとして、健康、美術、動物、料理、旅行など、幅広いジャンルの出版に携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　にしむら珈琲店の開業（上海から神戸へ／立ち退きの危機　ほか）／第2章　家族のように（心ない噂／ドイツ風の外観に　ほか）／第3章　広がりゆく信頼の輪（贅を極めた会員制コーヒー店／お客様が判断される結果がすべて　ほか）／第4章　試練を乗り越えて（夢なのか現実なのか／母の心が乗り移った奇跡　ほか）／第5章　変わりゆく時代に変わらないものを（相手の立場に添う優しさ／社員をリストラするぐらいなら私がリストラされるべき　ほか） もうひとりの「べっぴんさん」。
終戦直後の焼け野原と化した神戸。
不揃いなテーブル3つを並べ、人々のこころを癒す美味しい珈琲を淹れはじめた店があった。
神戸を愛し珈琲をこよなく愛したひとりの女性と珈琲店の物語。
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主婦がアパート3棟＋家2戸、12年めの決断！ 東條さち子 ぶんか社オオヤサン インタイシマス トウジョウ,サチコ 発行年月：2016年02月 ページ数：146p サイズ：単行本 ISBN：9784821144242 孤独死は続くよどこまでも！？／ローンを組まずにリフォームするには／突然きた！水道メーター問題／雪だるま式借金地獄の開始！／今度は廃屋を購入だ！／信用ゼロからのバクチ融資／漏水騒動の原因を探れ！／漏水騒動の犯人を捜せ！／不動産屋にはいったもん勝ち！？／アパートを売るには…／「売る」決断とタイミング／管理会社を怒らせると怖い！？／売り主は裏の裏を読め！／家族のキズナと最後のハッタリ 大家さんに大切なのはハッタリと家族のキズナと手放す勇気！？素人ならではの不動産経営を描いた大人気コミックエッセイ！！ 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

著者：グルメ探検隊出版社：主婦の友社サイズ：単行本ISBN-10：4079264763ISBN-13：9784079264761■通常24時間以内に出荷可能です。
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雷鳥社ディーアイワイ デ カフェ オ ハジメマシタ 発行年月：2017年02月 サイズ：単行本 ISBN：9784844137016 1章　INTERVIEW　インタビュー（PORTMANS　CAFE／senkiya／caf´e＆bar　totoru／SOL’S　COFFEE／Hi　Monsieur／istut／Caf´e＆Bar　SKOOB／caf´e　イカニカ）／2章　HOW　TO　カフェ開業ハウツー（カフェを開業する前の心構えとは？／カフェにおけるコンセプトとは？／物件探しの心得とは？／開業に必要な資格、届け出とは？／開業に必要な資金とは？その内訳とは？／開業資金を調達するには？／設計・施工・内外装を業者に任せるには？／DIYで内外装を手掛けるには？／DIYでつくるメリット、デメリットとは？／インテリアの選び方や配置は？／店名はどう考えるべき？デザイン性が必要なロゴなどの販促物は？／メニューを決めるには？その値段設定は？／お金をかけずに宣伝するには？／店内、店外イベントは行うべき？） 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

元谷拓 青春出版社アパシャチョウカレーノヤボウ モトヤタク 発行年月：2020年12月14日 予約締切日：2020年11月15日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784413231862 元谷拓（モトヤタク） アパホテル株式会社代表取締役専務、アパ社長カレープロデューサー。
1975年石川県小松市生まれ。
金沢二水高校、中央大学経済学部卒。
大学1年時に、当時最年少で宅地建物取引士に合格。
北陸銀行勤務を経て、アパグループ入社。
アパ社長カレーは累計700万食を達成。
ほかに、ポカリスエットプール（東京ベイ幕張）、キリンレモンプール（横浜ベイタワー）などのネーミングライツに従事。
アパホテルの新たな可能性を引き出している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　ヒットするには、理由があった！ー「売れる商品」のネーミング、パッケージの極意／第2章　390円のカレーが、トップ営業マンになる！ー「御縁を結ぶ最初の一歩」が、いかに大切か／第3章　みんなを巻き込めば、ファンが広がっていくー人と人、商品と商品をつなぐことでさらに売れる／第4章　野望は笑顔に変わる！応援することで求められる人になるー誰かの力になる、それが自分の力になっていく／第5章　成功の秘伝スパイスは、驚きと感動です！ーカレーを通して見えてくる、アパホテルの独創的経営戦略／付録　アパ社長カレーはただのカレーじゃない！ 700万食達成したアパ社長カレーの独創的経営戦略。
巻き込み力、心理学とは？ 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

みずのじんすけ NHK出版BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 ミズノ ジンスケ カレー ノ キョウカショ ミズノ,ジンスケ 発行年月：2013年05月 予約締切日：2013年05月15日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784140332801 水野仁輔（ミズノジンスケ） 1974年、静岡県生まれ。
大学進学で上京、インド料理店で働いて経験を積み、1999年9月に男性8人組の出張料理集団「東京カリ〜番長」を結成、調理師免許を取得して全国各地のイベントでカレーのライブクッキングを実施。
2008年9月に男性4人組の日印混合インド料理集団「東京スパイス番長」を結成。
現在は出版社「イートミー出版」を立ち上げ、マニアックなカレー本の制作を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　カレーのすべて（カレーとは何か？／カレーを作るには／調味料について　ほか）／2　カレーの原則（カレーのゴールデンルール（はじめの香り／玉ネギの切り方と効果／トマトのうま味　ほか））／3　カレーの技術（カレーはなぜうまいのか／玉ネギを炒める／素材を生かす調理）／4　カレーの応用（ビーフカレー／欧風カレー（ゴールデンルールアレンジ）／エビカレー　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞ビタミンカラーの朝ごはん疲れた日のごはんひとりぶんではなく、作りやすい分量で作りおきをそのまま食卓へ青菜をたくさん食べる方法塩もみ野菜の魅力甘みにはメープルシロップを最高においしい肉の食べ方は?蒸し鶏は奥が深い究極の放っておき料理でごちそう〔ほか〕＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2189703Yumotoyoko / Cho / Yumotoyoko No Daidokoro Jutsu Tanoshi Hitori Kurashi Ha Ryori Karaメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2018/01JAN：9784480878939有元葉子の台所術 たのしいひとり暮らしは料理から[本/雑誌] / 有元葉子/著2018/01発売

挨拶からクレーム処理まで、すぐに身につく 大田忠道 旭屋出版インショクテン ホテル リョカン ノ インショク オ タノシクスル プロ ノ セッキャク オオタ,タダミチ 発行年月：2016年09月 ページ数：181p サイズ：単行本 ISBN：9784751112250 大田忠道（オオタタダミチ） 1945年兵庫県生まれ、「百万一心味天地の会」会長。
兵庫県日本調理技能士会会長、神戸マイスター、2004年春「黄綬褒章」受賞。
2012年春「瑞宝単光章」受賞。
中の坊瑞苑料理長を経て独立。
現在、兵庫県有馬温泉で『奥の細道』『四季の彩』『ご馳走塾関所』を開設。
全国の旅館、ホテル、割烹等に多くの調理長を輩出。
テレビ、雑誌でも活躍する一方、兵庫栄養製菓専門学校、ベターホーム協会などで調理を教える（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　お客様の心をつかむサービスの基本／2　お客様に喜ばれるお出迎え、お見送りのサービス／3　お客様が気持ちよく過ごすためのサービス／4　メニューを上手にすすめる接客サービス／5　料理提供時の接客サービス／6　クレーム対応で店の価値が決まる／7　好感度をアップする対応術 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

一志 治夫 文藝春秋タビスルエドマエズシ スシショウ ナカザワケイジノチョウセン イッシ ハルオ 発行年月：2018年04月12日 予約締切日：2018年04月10日 ページ数：216p サイズ：単行本 ISBN：9784163908267 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

佐藤 信顕 二見書房イタイトカソウノホントウノハナシ サトウ ノブアキ 発行年月：2019年06月21日 予約締切日：2019年04月10日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784576191010 佐藤信顕（サトウノブアキ） 1976年、東京都生まれ。
有限会社佐藤葬祭代表。
厚生労働省認定葬祭ディレクター1級。
祖父の代から続く葬儀社を20歳で継ぎ、インターネットでの明瞭な価格公開などにいち早く取り組む。
2015年からはYouTubeにて『葬儀・葬式ch』の配信を開始。
葬儀にまつわるあらゆるテーマを真摯にわかりやすく解説する語り口が人気を呼ぶ。
アカデミー賞映画『おくりびと』の美術協力のほか、メディアへの出演も多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　遺体の話（「死体洗いのバイト」は本当にあるのか？／ホルマリンのプールは実在した　ほか）／第2章　火葬の話（火葬の熱さで生き返る！？／火葬炉の前で撮影禁止はなぜ？　ほか）／特別対談　葬儀屋×元火葬師ー「火葬場のほんとうの話」（「お骨は焼き切れる」のデマで火葬場に実害／ペースメーカーは火葬前に必ず申告を！　ほか）／第3章　葬儀の話（人はなぜ葬儀をするのか／お通夜は無駄？　ほか）／第4章　心と魂の話（葬儀屋的“幽霊論”／祟りは存在する？　ほか） 損傷の激しい遺体は包帯でぐるぐる巻きに？骨を高温で焼けば灰にできる？葬儀不要論への“弔辞”…など。
知られざる葬儀の世界ー葬儀屋3代目がわかりやすく道案内します。
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1568922Makishima Akira Shigeru / Cho / Pizza Na Po Letter Na S. T. G. Pizza Shokunin No Gijutsu to Chishiki Pi Tsueria No Ryoriメディア：本/雑誌重量：555g発売日：2013/10JAN：9784388061778ピッツァ ナポレターナS.T.G. ピッツァ職人の技術と知識ピッツェリアの料理[本/雑誌] (単行本・ムック) / 牧島昭成/著2013/10発売

ホホホ座 小学館ワタシ ガ カフェ オ ハジメタ ヒ ホホホザ 発行年月：2015年04月01日 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784093884174 わたしがカフェをはじめた日。
の京都地図／マニアックスター（店主・ヤマダタカヨ）／ひだまり（店主・吉原三千代）／雨林舎（店主・奥田千帆）／わたしがカフェを（仮に）はじめた日。
KATA　CAF´E（雨林舎にて）（店主・片岡歩美）／コーヒーと定食つばめ（店主・広川れいら・小島あかり）／FACTORY　KAFE工船（店主・瀬戸さらさ）／わたしがカフェをやめた理由。
（焙煎家・オオヤミノル）／チタチタ喫茶（店主・みよしむつみ）／喫茶ウズラ（店主・萩野純子）／京都・女性店主へ30の面倒な質問／寄稿　あの空気（吉本ばなな）／わたしがカフェをはじめた日の詩 どうして店主たちはカフェを開いたのか？「自己表現」「人見知り」「なんとなく」「心酔する人物との出会い」…。
それぞれのカフェに、興味深い理由があった。
店主たちが開店にたどり着くまでの人生について語る、一風変わったインタビュー集。
ーきっかけは誰にでもある出来事だった。
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ホホホ座 小学館ワタシ ガ カフェ オ ハジメタ ヒ ホホホザ 発行年月：2015年04月01日 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784093884174 わたしがカフェをはじめた日。
の京都地図／マニアックスター（店主・ヤマダタカヨ）／ひだまり（店主・吉原三千代）／雨林舎（店主・奥田千帆）／わたしがカフェを（仮に）はじめた日。
KATA　CAF´E（雨林舎にて）（店主・片岡歩美）／コーヒーと定食つばめ（店主・広川れいら・小島あかり）／FACTORY　KAFE工船（店主・瀬戸さらさ）／わたしがカフェをやめた理由。
（焙煎家・オオヤミノル）／チタチタ喫茶（店主・みよしむつみ）／喫茶ウズラ（店主・萩野純子）／京都・女性店主へ30の面倒な質問／寄稿　あの空気（吉本ばなな）／わたしがカフェをはじめた日の詩 どうして店主たちはカフェを開いたのか？「自己表現」「人見知り」「なんとなく」「心酔する人物との出会い」…。
それぞれのカフェに、興味深い理由があった。
店主たちが開店にたどり着くまでの人生について語る、一風変わったインタビュー集。
ーきっかけは誰にでもある出来事だった。
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