著者ファビオ(著)出版社イースト・プレス発売日2024年03月ISBN9784781622958ページ数111Pキーワード料理 クッキング しふくのおうちぱすたふらいぱんひとつで シフクノオウチパスタフライパンヒトツデ ふあびお フアビオ9784781622958内容紹介YouTubeで大人気のファビオシェフによる、家庭パスタ本の決定版が誕生★フライパンひとつ、7分〜13分で完成!★疲れた日も、食材が少ない日も、いつでも作りたくなるパスタ60品YouTube『ファビオ飯/イタリア料理人の世界』の大人気シリーズ「ファビオのワンパンパスタ」より、レシピを追加・改訂した全60品のパスタレシピを掲載。 トマトソースやミートソースといった定番のパスタはもちろん、丸ごと野菜のパスタや和風のパスタ、お肉や魚のパスタなどなど、誰でも簡単に、美味しく作ることができるレシピが盛りだくさんつまった1冊です。 ◎パスタを前もって茹でる必要なし!コンロも一口で大丈夫!全60品がすべてフライパン1つで美味しく作れます◎ファビオシェフの目線から、基本的な道具や調味料を徹底解説◎つまずきやすいレシピにはワンポイントアドバイスを掲載※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次1 定番のパスタ/2 オイル系のパスタ/3 トマト系のパスタ/4 クリーム系のパスタ/5 和風のパスタ/6 特別な日のパスタ 至福のおうちパスタ フライパンひとつで完成! くり返し作りたくなる/ファビオ/レシピ【3000円以上送料無料】 1,650 円
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弓削啓太 主婦の友社パスタセカイイチガカナエルシフクノイエイタリアン ユゲケイタ 発行年月:2022年02月28日 予約締切日:2021年12月23日 ページ数:96p サイズ:単行本 ISBN:9784074508785 弓削啓太(ユゲケイタ) 2019年パリで開催された、イタリア最大手のパスタメーカー「バリラ」が主催する国際パスタ競技大会である「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ2019」にて優勝。 パスタの世界一位に輝く。 自身のYouTubeチャンネル「YUGETUBE」(ユゲチューブ)はチャンネル登録者数13万人以上。 1985年佐賀県鳥栖市生まれ。 高校時代はサードを守る甲子園球児。 卒業後、英語を学ぶためワーキングホリデーでカナダを訪れた際、料理の世界に出会う。 帰国後、東京・京橋の老舗フレンチで下積みを経た後、渡仏。 パリの三ツ星レストラン「ギ・サヴォワ」で修業。 再度帰国後、サローネグループに入社、フレンチからイタリアンの世界に飛び込む。 現在サローネグループ本店である、横浜「SALONE2007」の料理長を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 世界チャンピオンが教える裏ワザで「定番パスタ」が驚きの味に!/2 みんな忙しいんだから、手抜き上等!「激旨パスタ」/3 これさえあれば。 作りおきで使いまわせる秘伝「イタリアンソース」/4 こんなの食べたことない!常識やぶりの「イタリアンそうざい&おつまみ」/家で世界一位の「本気のパスタ」を再現!おうちレストラン化計画/世界一のドルチェ パスタの世界大会で優勝した弓削啓太シェフが、家で驚きの味が作れる「世界一のイタリアン」の66レシピを初公開!チャンネル登録者数13万人超えの「YUGETUBE」でも未公開、料理の常識にとらわれない、意外な食材の組み合わせや調理法のコツによる、感動のおいしさをお届けします。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理 「パスタ世界一」がかなえる至福の家イタリアン [ 弓削啓太 ] 1,650 円
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■ISBN:9784529070553★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】おいしいピッツァ生地が作りたい、とおもったら33+14 中村裕美/〔著〕ふりがなおいしいぴつつあきじがつくりたいとおもつたらさんじゆうさんぷらすじゆうよんおいしいぴつつあきじがつくりたいとおもつたらおいしい/ぴつつあ/きじ/が/つくりたい/と/おもつたら/33/+/14発売日202104出版社アップルミンツ(E&Gクリエイツ)ISBN9784529070553大きさ80P 26cm著者名中村裕美/〔著〕 おいしいピッツァ生地が作りたい、とおもったら33+14 中村裕美/〔著〕 1,650 円
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22年続くイタリア料理教室の絶賛レシピ 大島 節子 主婦と生活社イッショウモノイタリアン オオシマ セツコ 発行年月:2022年12月02日 予約締切日:2022年10月26日 ページ数:96p サイズ:単行本 ISBN:9784391158625 大島節子(オオシマセツコ) 上野万梨子氏からフランス料理の基礎を学んだ後、イタリア料理研究家の米原ゆり氏に師事。 その後、東京・目黒区で2000年からイゾラーラ・イタリア料理教室を主宰。 2007年にはイタリア・ルッカ料理学院へ短期料理留学、地方料理コースを修了。 2010年イタリア・スローフード・イタルクックにてマスターコースディプロマを取得。 現地で身につけた知識と確かな技術で、日本の風土や生活に合う健康的なイタリア料理を探求している。 料理レッスンのほか、カルチャースクール講師、飲食店のレシピ監修に携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) Antipasto 前菜(えびと玉ねぎのマリナート/米のサラダトマトカップ ほか)/Primo piatto 第1の皿/主食&スープ(スパゲッティ ペスカトーレ/きのこのリゾット ポルチーニ入り ほか)/Secondo piatto 第2の皿/肉・魚の主菜(鶏肉の煮込み猟師風/切り身魚のアクアパッツァ ほか)/Dolce デザート(ティラミス/いちじくとぶどうのコンポート ほか) カラフルで食欲をそそる前菜、定番&ラク旨のパスタやピザ、肉・魚介の“郷土のおかず”に、とっておきドルチェ…人気イタリアンを家庭で味わい尽くす85品。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理 一生ものイタリアン 22年続くイタリア料理教室の絶賛レシピ [ 大島 節子 ] 1,650 円
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>東京・麻布十番の人気生パスタ専門店が教える麺の打ち方。 作ってから食べるまでがマスターできる、入門者のためのコンプリートガイド。 <収録内容>1 基本の麺の打ち方(麺を打つ前の予備知識下準備をする ほか)2 麺幅別レシピ集(麺幅4mmレシピ(パルミジャーノとオリーブオイルのシンプルパスタペペロンチーノ ほか)麺幅6.5mmレシピ(カルボナーラ白菜とひき肉のクリーム ほか)麺幅2mmレシピ(フルーツトマトとカリカリベーコンのトマトソースうにと帆立の冷製レモン風味 ほか))3 うどんの打ち方&レシピ集(トマトスープのうどんトマトとひき肉の冷やしうどん ほか)<商品詳細>商品番号:NEOBK-1522394Akutsu Koichi / Kanshu / Pasta Machine De Tsukuru Jikasei Men Nyumonメディア:本/雑誌重量:340g発売日:2013/07JAN:9784528017733パスタマシンで作る自家製麺入門[本/雑誌] (単行本・ムック) / 阿久津浩一/監修2013/07発売 パスタマシンで作る自家製麺入門[本/雑誌] (単行本・ムック) / 阿久津浩一/監修 1,650 円
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<p>【電子版のご注意事項】<br /> ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 <br /> ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 <br /> ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 <br /> ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 <br /> また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 <br /> 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 </p> <p>パスタ世界チャンピオン・弓削啓太さん初のレシピ本。 常識を覆すおいしさのパスタやイタリアンそうざいを紹介します。 </p> <p>パスタの世界大会で優勝した弓削啓太シェフが、家で驚きの味が作れる「世界一のイタリアン」の60レシピを初公開!<br /> チャンネル登録者数12万人超えの「yugetube」(ユゲチューブ)でも未公開、料理の常識にとらわれない、意外な食材の組み合わせや調理法のコツによる、感動のおいしさをお届けします。 </p> <p>●弓削シェフのイタリアン 感動のおいしさの秘密は?<br /> ●Part1:世界チャピオンが教える裏ワザで「定番パスタ」が驚きの味に!<br /> ●Part2:みんな忙しいんだから、手抜き上等!激旨パスタ<br /> ●Part3:これさえあれば。 作りおきで使いまわせる 秘伝「イタリアンソース」<br /> ●Part4:こんなの食べたことない!常識やぶりの「イタリアンそうざい」<br /> ●家で世界一「本気のパスタ」を!おうちレストラン化計画<br /> ●「いとしのドルチェ」実はパティシエの経験もあるんです</p> <p>弓削 啓太(ユゲケイタ):2019年パリで開催された、イタリア最大手のパスタメーカー「バリラ」が主催する国際パスタ競技大会である「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ」にて優勝。 パスタの世界一位に輝く。 自身のYoutubeチャンネル「yugetube」(ユゲチューブ)はチャンネル登録者数12万人以上。 1985年佐賀県鳥栖市生まれ。 高校時代はサードを守る甲子園球児。 卒業後、英語を学ぶためワーキングホリデーでカナダを訪れた際、料理の世界に出会う。 帰国後、東京・京橋の老舗フレンチ「Chez Inno」で下積みを経た後、渡仏。 パリの三ツ星レストラン「ギ・サヴォワ」で修行。 再度帰国後、サローネグループに入社、フレンチからイタリアンの世界に飛び込む。 現在サローネグループ本店である、横浜「SALONE2007」の料理長を務める。 「世界一受けたい授業」「あいつ今なにしてる」等テレビ番組にも多数登場。 </p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
「パスタ世界一」がかなえる至福の家イタリアン【電子書籍】[ 弓削 啓太 ] 1,650 円
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>パスタの世界大会で優勝した弓削啓太シェフが、家で驚きの味が作れる「世界一のイタリアン」の66レシピを初公開!チャンネル登録者数13万人超えの「YUGETUBE」でも未公開、料理の常識にとらわれない、意外な食材の組み合わせや調理法のコツによる、感動のおいしさをお届けします。 <収録内容>1 世界チャンピオンが教える裏ワザで「定番パスタ」が驚きの味に!2 みんな忙しいんだから、手抜き上等!「激旨パスタ」3 これさえあれば。 作りおきで使いまわせる秘伝「イタリアンソース」4 こんなの食べたことない!常識やぶりの「イタリアンそうざい&おつまみ」家で世界一位の「本気のパスタ」を再現!おうちレストラン化計画世界一のドルチェ<商品詳細>商品番号:NEOBK-2712705Yuge Akira Futoshi / Cho / ”Pasta Sekaichi” Ga Kanaeru Shifuku No Ie Italianメディア:本/雑誌重量:340g発売日:2022/02JAN:9784074508785「パスタ世界一」がかなえる至福の家イタリアン[本/雑誌] / 弓削啓太/著2022/02発売 「パスタ世界一」がかなえる至福の家イタリアン[本/雑誌] / 弓削啓太/著 1,650 円
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■タイトルヨミ:パスタノキホンラベツトラ■著者:落合務/著■著者ヨミ:オチアイツトム■出版社:講談社 イタリア料理■ジャンル:生活 家庭料理 イタリア料理■シリーズ名:0■コメント:■発売日:2005/6/1→中古はこちら商品情報商品名パスタの基本 ラ・ベットラ 落合務/著フリガナパスタ ノ キホン ラ ベツトラ著者名落合務/著出版年月200506出版社講談社大きさ103P 26cm パスタの基本 ラ・ベットラ 講談社 落合務/著 1,650 円
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著者相場正一郎(著)出版社マイナビ出版発売日2013年04月ISBN9784839945886ページ数95Pキーワード料理 クッキング らいふのかんたんいたりあん ライフノカンタンイタリアン あいば しよういちろう アイバ シヨウイチロウ9784839945886内容紹介大人気イタリア料理店LIFEのレシピ集。 基本のピザ、パスタ、前菜etc、フライパン1つで作るメニューもお届け。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次LIFEのトスカーナ盛り合わせ/フライパン1つで作るかんたんイタリアンコース/1 前菜&スープ/2 パスタ/3 ピザ&リゾット/4 肉&魚料理 LIFEのかんたんイタリアン/相場正一郎/レシピ【3000円以上送料無料】 1,650 円
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著者弓削啓太(著)出版社主婦の友社発売日2022年03月ISBN9784074508785ページ数95Pキーワード料理 クッキング ぱすたせかいいちがかなえるしふくのいえ パスタセカイイチガカナエルシフクノイエ ゆげ けいた ユゲ ケイタ9784074508785内容紹介パスタの世界大会で優勝した弓削啓太シェフが、家で驚きの味が作れる「世界一のイタリアン」の60レシピを初公開!チャンネル登録者数12万人超えの「yugetube」(ユゲチューブ)でも未公開、料理の常識にとらわれない、意外な食材の組み合わせや調理法のコツによる、感動のおいしさをお届けします。 ●弓削シェフのイタリアン 感動のおいしさの秘密は?●Part1:世界チャピオンが教える裏ワザで「定番パスタ」が驚きの味に!●Part2:みんな忙しいんだから、手抜き上等!激旨パスタ●Part3:これさえあれば。 作りおきで使いまわせる 秘伝「イタリアンソース」●Part4:こんなの食べたことない!常識やぶりの「イタリアンそうざい」●家で世界一「本気のパスタ」を!おうちレストラン化計画●「いとしのドルチェ」実はパティシエの経験もあるんです※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次1 世界チャンピオンが教える裏ワザで「定番パスタ」が驚きの味に!/2 みんな忙しいんだから、手抜き上等!「激旨パスタ」/3 これさえあれば。 作りおきで使いまわせる秘伝「イタリアンソース」/4 こんなの食べたことない!常識やぶりの「イタリアンそうざい&おつまみ」/家で世界一位の「本気のパスタ」を再現!おうちレストラン化計画/世界一のドルチェ 「パスタ世界一」がかなえる至福の家イタリアン/弓削啓太/レシピ【3000円以上送料無料】 1,650 円
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著者山田剛嗣(著)出版社三空出版発売日2013年09月ISBN9784944063581ページ数127Pキーワード料理 クッキング せかいいちおいしいぱすたおうちでかんたん セカイイチオイシイパスタオウチデカンタン やまだ よしつぐ ヤマダ ヨシツグ9784944063581内容紹介世界パスタ大会優勝レシピも公開!パスタ王直伝の超シンプルなコツでいつものパスタが絶品パスタに!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次おいしいパスタが簡単にできる「パスタ4原則」/2大人気パスタ カルボナーラとミートソースの本当においしい作り方/パスタが見違える、定番食材 基本の切り方/オイル&トマト&クリームの3大ソース別 何度も作りたいリピートパスタ45品/パスタの種類/パスタとソースのおいしい関係/おなじみ食材でアイデアレシピ 和風パスタ/サラダ感覚の冷製パスタ&ちゃんと作れるリゾット/ひと手間かけてワザあり!のイタリアン弁当/パスタ王・山田剛嗣 日本人の僕がイタリア料理を作る理由/世界一パスタ、レシピ初公開!/簡単、豪華、もちろん楽しい!イタリアンパーティレシピ 世界一おいしいパスタ おうちでかんたん/山田剛嗣/レシピ【3000円以上送料無料】 1,650 円
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著者中村裕美(著)出版社アップルミンツ(E&Gクリエイツ)発売日2021年04月ISBN9784529070553ページ数80Pキーワード料理 クッキング おいしいぴつつあきじがつくりたいとおもつたら オイシイピツツアキジガツクリタイトオモツタラ なかむら ひろみ ナカムラ ヒロミ9784529070553内容紹介既刊「おいしいピッツァ生地が作りたい、とおもったら」を元に新作をプラスした、本格的な「おいしいピッツァ生地」が家庭で再現できる、ピッツァのレシピ集。 セクションは小麦生地のピッツァ、米粉生地のピッツァ、デザートピッツァの3セクション。 窯で焼き上げた状態に近い「グリル」で焼く方法、家庭のオーブンで焼く方法、どんな人にでも楽しんでもらえる製法で紹介。 おもてなしにも嬉しい、おいしいピッツァが満載です。 増補改訂版では、小麦生地の新作を14点収録。 どれも基本プロセスで解説した「1玉60g」で作れるピッツァのバリエーションです。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次1 小麦生地(ソーセージとマッシュルームのピッツァ/ブラックオリーブとアンチョビのピッツァ/昆布と唐辛子のピッツァ ほか)/2 米粉生地(ブロッコリーとマッシュルームのピッツァ/グリッシーニ/ツナとじゃがいものふんわりパンピザ ほか)/3 デザートピッツァ(モッツァレラとりんごジャムのピッツァ/りんごとゴルゴンゾーラのパリパリピッツァ/バルサミコソースのアイスピッツァ ほか) おいしいピッツァ生地が作りたい、とおもったら33+14/中村裕美/レシピ【3000円以上送料無料】 1,650 円
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■ISBN:9784802200011★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります商品情報商品名本当に旨いスパゲッティの作り方100 いつものスパゲッティが究極的に旨くなる ホテルニューオータニ/監修フリガナホントウ ニ ウマイ スパゲツテイ ノ ツクリカタ ヒヤク イツモ ノ スパゲツテイ ガ キユウキヨクテキ ニ ウマク ナル著者名ホテルニューオータニ/監修出版年月201504出版社イカロス出版大きさ127P 24cm 本当に旨いスパゲッティの作り方100 いつものスパゲッティが究極的に旨くなる ホテルニューオータニ/監修 1,650 円
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>世界パスタ大会優勝レシピも公開!パスタ王直伝の超シンプルなコツでいつものパスタが絶品パスタに!<収録内容>おいしいパスタが簡単にできる「パスタ4原則」2大人気パスタ カルボナーラとミートソースの本当においしい作り方パスタが見違える、定番食材 基本の切り方オイル&トマト&クリームの3大ソース別 何度も作りたいリピートパスタ45品パスタの種類/パスタとソースのおいしい関係おなじみ食材でアイデアレシピ 和風パスタサラダ感覚の冷製パスタ&ちゃんと作れるリゾットひと手間かけてワザあり!のイタリアン弁当パスタ王・山田剛嗣 日本人の僕がイタリア料理を作る理由世界一パスタ、レシピ初公開!簡単、豪華、もちろん楽しい!イタリアンパーティレシピ<商品詳細>商品番号:NEOBK-1556924Yamada Tsuyoshi Tsu/gu Cho / Sekaichi Oishii Pasta Ochi De Kantanメディア:本/雑誌重量:340g発売日:2013/09JAN:9784944063581世界一おいしいパスタ おうちでかんたん[本/雑誌] (単行本・ムック) / 山田剛嗣/著2013/09発売 世界一おいしいパスタ おうちでかんたん[本/雑誌] (単行本・ムック) / 山田剛嗣/著 1,650 円
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著者弓削啓太(著)出版社主婦の友社発売日2022年03月ISBN9784074508785ページ数95Pキーワード料理 クッキング ぱすたせかいいちがかなえるしふくのいえ パスタセカイイチガカナエルシフクノイエ ゆげ けいた ユゲ ケイタ9784074508785内容紹介パスタの世界大会で優勝した弓削啓太シェフが、家で驚きの味が作れる「世界一のイタリアン」の60レシピを初公開!チャンネル登録者数12万人超えの「yugetube」(ユゲチューブ)でも未公開、料理の常識にとらわれない、意外な食材の組み合わせや調理法のコツによる、感動のおいしさをお届けします。 ●弓削シェフのイタリアン 感動のおいしさの秘密は?●Part1:世界チャピオンが教える裏ワザで「定番パスタ」が驚きの味に!●Part2:みんな忙しいんだから、手抜き上等!激旨パスタ●Part3:これさえあれば。 作りおきで使いまわせる 秘伝「イタリアンソース」●Part4:こんなの食べたことない!常識やぶりの「イタリアンそうざい」●家で世界一「本気のパスタ」を!おうちレストラン化計画●「いとしのドルチェ」実はパティシエの経験もあるんです※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次1 世界チャンピオンが教える裏ワザで「定番パスタ」が驚きの味に!/2 みんな忙しいんだから、手抜き上等!「激旨パスタ」/3 これさえあれば。 作りおきで使いまわせる秘伝「イタリアンソース」/4 こんなの食べたことない!常識やぶりの「イタリアンそうざい&おつまみ」/家で世界一位の「本気のパスタ」を再現!おうちレストラン化計画/世界一のドルチェ 「パスタ世界一」がかなえる至福の家イタリアン/弓削啓太/レシピ【1000円以上送料無料】 1,650 円
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>大人気イタリア料理店LIFEのレシピ集。 基本のピザ、パスタ、前菜etc、フライパン1つで作るメニューもお届け。 <収録内容>LIFEのトスカーナ盛り合わせフライパン1つで作るかんたんイタリアンコース1 前菜&スープ2 パスタ3 ピザ&リゾット4 肉&魚料理<商品詳細>商品番号:NEOBK-1473896Aiba Shoichiro / Cho / LIFE No Kantan Italianメディア:本/雑誌重量:340g発売日:2013/03JAN:9784839945886LIFEのかんたんイタリアン[本/雑誌] (単行本・ムック) / 相場正一郎/著2013/03発売 LIFEのかんたんイタリアン[本/雑誌] (単行本・ムック) / 相場正一郎/著 1,650 円
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著者大島節子(著)出版社主婦と生活社発売日2022年12月ISBN9784391158625ページ数95Pキーワード料理 クッキング いつしようものいたりあん イツシヨウモノイタリアン おおしま せつこ オオシマ セツコ9784391158625内容紹介・「おうちイタリアン」のおいしさ!手軽さ!保存性!を伝えるレシピ本です。 おなじみのパスタはもちろん、イタリアレストランでよく食べるメニュー、お店やテレビで見たりして名前は知っているけれど家では作ったことがない、ややハードルが高いレシピ……などの人気イタリアンを、自分の得意料理=「一生ものレシピ」にできる料理本。 ・22年間イタリア料理教室で教えてきた著者ならではの、おいしくて作りやすいイタリアンを集めました。 イタリアの食卓にならって、アンティパスト、プリモ、セコンド、ドルチェの順に85品。 とことん「定番」にこだわった本場イタリアの作り方がわかるだけでなく、料理名の由来や食材選びのコツも学べる解説つきです。 ただし、材料や味つけの部分で、日本の家庭料理に合うよう、作りやすく健康的にアレンジしています。 ・各料理にはイタリア語のレシピ名も表記しました。 おなじみのイタリアンも、現地での名前を知るともっと親近感が深まるし、イタリアの旅先で味わっているような気分に!・巻末には本書から7品のレシピを厳選し、作成した動画のQRコードも掲載! 著者の料理教室で一緒に作っているようなライブ感を動画で感じながら、楽しく料理できます。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次Antipasto 前菜(えびと玉ねぎのマリナート/米のサラダトマトカップ ほか)/Primo piatto 第1の皿/主食&スープ(スパゲッティ ペスカトーレ/きのこのリゾット ポルチーニ入り ほか)/Secondo piatto 第2の皿/肉・魚の主菜(鶏肉の煮込み猟師風/切り身魚のアクアパッツァ ほか)/Dolce デザート(ティラミス/いちじくとぶどうのコンポート ほか) 一生ものイタリアン/大島節子/レシピ【3000円以上送料無料】 1,650 円
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著者落合務(著)出版社講談社発売日2005年06月ISBN9784062715904ページ数103Pキーワード料理 クッキング ぱすたのきほんらべつとら パスタノキホンラベツトラ おちあい つとむ オチアイ ツトム9784062715904内容紹介「男」のキーワードで綴るセレクト・パスタ。 男性が彼女にパスタを作って「男前」を上げるレシピブック。 落合シェフしかり「これで女はイチコロだぜ!」の速攻! 豪快! 楽勝! スパゲッティが満載の楽しい一冊。 基本さえマスターすれば、絶対においしく作れます。 日本のイタリアンをリードする「ラ・ベットラ」落合シェフの個人授業スタート!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次速攻!あっという間の釜揚げスパ/やっぱり!トマトソースを極める/基本!シンプルが旨いアリオリ/驚愕!ミートソースの真実/辛口!アラビアータが脳天直撃/こっくり!チーズ&バターのこくまろパスタ/豪快!海の幸大漁パスタ/芳醇!バター&パルメザンチーズの世界/和味!奥深きパスタ・ジャポネーゼ/ひんやり!冷製パスタの色とりどり/締め!ラーメン代わりの酒後パスタ/楽ちん!缶詰が主役のずぼらパスタ/おまけ!デザート&秘密のキッチンライフ パスタの基本 ラ・ベットラ/落合務/レシピ【1000円以上送料無料】 1,650 円
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>「漬ける」「重ねる」「混ぜる」「レンジにかける」など「かんたん下ごしらえ」で作る料理。 主菜・副菜・常備系全139品。 <収録内容>第1章 主菜(ワタナベマキさん?半調理食材と旬の野菜で心も体も喜ぶ晩ごはん上田淳子さん?毎日無理なく続けられる工夫に満ちた晩ごはん大原千鶴さん?時間と手間を賢くかけて作るバランスのとれた晩ごはん ほか)第2章 副菜(ワタナベマキさん上田淳子さん大原千鶴さん渡辺有子さん飛田和緒さん)第3章 常備菜(ワタナベマキさん上田淳子さん大原千鶴さん渡辺有子さん飛田和緒さんエッセイ)<アーティスト/キャスト>上田淳子(演奏者)<商品詳細>商品番号:NEOBK-2775483Kurashi No Techo Henshu Bu / Cho / Kore De Yoyu No Ban Gohan Kantan Shitagoshirae No Su Su Me Shinso Hozon Banメディア:本/雑誌重量:340g発売日:2022/09JAN:9784766002263これでよゆうの晩ごはん かんたん下ごしらえのススメ 新装保存版[本/雑誌] / 暮しの手帖編集部/著2022/09発売 これでよゆうの晩ごはん かんたん下ごしらえのススメ 新装保存版[本/雑誌] / 暮しの手帖編集部/著 1,650 円
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著者阿久津浩一(監修)出版社日東書院本社発売日2013年07月ISBN9784528017733ページ数94Pキーワード料理 クッキング ぱすたましんでつくるじかせいめんにゆうもん パスタマシンデツクルジカセイメンニユウモン あくつ こういち アクツ コウイチ9784528017733スタッフPOPいつでも好きなときに自家製麺を作れるパスタマシン。 本来はイタリアンのパスタを打つ道具ですが、うどん、中華麺、冷麺など、さまざまな麺を作ることが可能です。 添加物の少ない、自分だけのオリジナル麺を作る楽しみは老若男女問わず幅広いファンに支持されています。 ハンドルを回して麺を打つのは比較的簡単、しかし、粉の配合、こね方は、多少の経験と勘が必要とされます。 本書では誰でも打ちやすく、おいしく仕上がる独自の配合を提案します。 乾麺とはちがった食感が楽しめます。 内容紹介東京・麻布十番の人気生パスタ専門店が教える麺の打ち方。 作ってから食べるまでがマスターできる、入門者のためのコンプリートガイド。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次1 基本の麺の打ち方(麺を打つ前の予備知識/下準備をする ほか)/2 麺幅別レシピ集(麺幅4mmレシピ(パルミジャーノとオリーブオイルのシンプルパスタ/ペペロンチーノ ほか)/麺幅6.5mmレシピ(カルボナーラ/白菜とひき肉のクリーム ほか)/麺幅2mmレシピ(フルーツトマトとカリカリベーコンのトマトソース/うにと帆立の冷製レモン風味 ほか))/3 うどんの打ち方&レシピ集(トマトスープのうどん/トマトとひき肉の冷やしうどん ほか) パスタマシンで作る自家製麺入門/阿久津浩一/レシピ【3000円以上送料無料】 1,650 円
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著者小湊照子(文) アガタ・ディ・フェーデ(料理)出版社イカロス出版発売日2021年04月ISBN9784802210041ページ数111Pキーワード料理 クッキング まんまがおしえるしちりあのおうちごはん マンマガオシエルシチリアノオウチゴハン こみなと てるこ でい.ふえ− コミナト テルコ デイ.フエ−9784802210041内容紹介イタリアの南部に浮かぶ島、シチリアの家庭料理70品。 簡単なサラダから、手打ちパスタやリゾット、メインになる肉や魚、野菜やチーズの料理、マンマの愛情たっぷりのドルチェまで、シチリア在住のアガタマンマが、たっぷり教えてくれました!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次1 野菜&チーズ料理(オレンジとフェンネルのサラダ/パンテッレリーア島風サラダ ほか)/2 パスタ&米料理(手打ちパスタ カヴァテッリ/マッケローニ/ノルマ風パスタ ほか)/3 肉&魚料理(ポルペッテのトマトソース煮/ピスタチオとクリームチーズのポルペッテ ほか)/4 ドルチェ&スナック(巻かないカンノーロ/基本のリコッタクリーム ほか) マンマが教えるシチリアのおうちごはん/小湊照子/アガタ・ディ・フェーデ/レシピ【3000円以上送料無料】 1,650 円
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著者ホテルニューオータニ(監修)出版社イカロス出版発売日2015年04月ISBN9784802200011ページ数127Pキーワード料理 クッキング ほんとうにうまいすぱげつていのつくりかたひやく ホントウニウマイスパゲツテイノツクリカタヒヤク ほてる/にゆ−/おおたに ホテル/ニユ−/オオタニ9784802200011内容紹介2014年にサンドウィッチ・ブームを巻き起こした歴史ある高級ホテルニューオータニ。 第2弾の「本当に旨い作り方」はスパゲッティを指南。 日本全国、どこのコンビニでも買えるスパゲッティ。 誰でもそれなりに作れてしまうスパゲッティ。 でも、本当に旨いスパゲッティを作るのは、シンプルだからこそ奥が深くて調理が難しい。 1964年の開業時から愛されてきたホテルニューオータニのスパゲッティの極意を披露。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次ホテルニューオータニのスパゲッティの基礎(ホテルニューオータニのスパゲッティが旨い理由/スパゲッティ作りの段取りと時間配分 ほか)/本当に旨いスパゲッティ基本の作り方(スパゲッティポモドーロ/冷製スパゲッティポモドーロ ほか)/本場の味から創作まで本当に旨いシェフ自慢のスパゲッティ(スパゲッティペスカトーレ/スパゲッティプッタネスカ ほか)/家庭の食卓のスターもホテルの味におふくろの味スパゲッティ(“オムナポ”スパゲッティ/玉子入り和風ペペロンチーノスープスパゲッティ ほか)/多彩な味と見栄は温製以上!?本当に旨い冷製スパゲッティ(冷製たらこスパゲッティセロリの香り/冷製彩り野菜の揚げびたしと浅利のスパゲッティ ほか) 本当に旨いスパゲッティの作り方100 いつものスパゲッティが究極的に旨くなる/ホテルニューオータニ/レシピ【3000円以上送料無料】 1,650 円
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相場正一郎 マイナビ出版ライフ ノ カンタン イタリアン アイバ,ショウイチロウ 発行年月:2013年04月 ページ数:95p サイズ:単行本 ISBN:9784839945886 相場正一郎(アイバショウイチロウ) 代々木公園のイタリアンレストラン「LIFE」のオーナーシェフ。 1994年、高校を卒業と同時に単身イタリア・トスカーナへ行き、料理修業に励む。 帰国後すぐに渋谷のイタリアンレストラン「バンビーノ」のシェフとして活躍。 その後独立し、2003年に代々木公園にてイタリアンレストラン「LIFE」をオープンさせ、現場主義のコックという信念で飲食店を経営。 老若男女問わずに人気。 2012年参宮橋にBREAD&MOUNTAIN DISHES「LIFEson」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) LIFEのトスカーナ盛り合わせ/フライパン1つで作るかんたんイタリアンコース/1 前菜&スープ/2 パスタ/3 ピザ&リゾット/4 肉&魚料理 大人気イタリア料理店LIFEのレシピ集。 基本のピザ、パスタ、前菜etc、フライパン1つで作るメニューもお届け。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理 LIFEのかんたんイタリアン [ 相場正一郎 ] 1,650 円
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著者青木敦子(著)出版社草思社発売日2011年12月ISBN9784794218704ページ数94Pキーワード料理 クッキング なんでもごちそうにかわるまほうのいたりあん ナンデモゴチソウニカワルマホウノイタリアン あおき あつこ アオキ アツコ9784794218704内容紹介本書ではあらゆる食材と相性のいい10のイタリアンソースを厳選。 ソースのつくり方を1からていねいに教えます。 1つのソースにつき、3つの派生料理を紹介。 さらにソース同士を組み合わせた料理、ソースの保存法やストック料理のつくり方など、ソースをいろんな方法で活用するワザが満載です。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次1章 魔法のイタリアンソース10の基本レシピ(基本のソース(1)トマトソース/基本のソース(2)イタリア流ホワイトソース ほか)/2章 イタリアンソース組み合わせ料理レシピ(トマトソース+ホワイトソース?鶏肉としめじのトマトクリームパスタ/チーズクリーム+ツナソース?トマトとモッツァレラのパニーニ ツナチーズ風味 ほか)/3章 イタリアンソースでつくるソースストック料理(ソースの保存法&ソースストック料理のつくり方/ソースストック料理)/4章 イタリアン食材の使いこなし(パスタとソースの関係/アルデンテなパスタの茹で方 ほか) 何でもごちそうに変わる魔法のイタリアンソース/青木敦子/レシピ【1000円以上送料無料】 1,650 円
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著者西口大輔(著)出版社世界文化社発売日2012年04月ISBN9784418123032ページ数176Pキーワード料理 クッキング ほんとうにおいしくつくれるいたりあんきちんと ホントウニオイシクツクレルイタリアンキチント にしぐち だいすけ ニシグチ ダイスケ9784418123032内容紹介スパゲッティ、フィンガーフード、ドルチェ。 くり返し作りたい定番メニューだけ92品。 人気シェフのコツと技があなたにも身につきます。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次1 定番パスタの基本完全マスター(イタリアンの基本レッスン/パスタ作りの基本 ほか)/2 ワインと一緒に手軽なおつまみ(気軽につまめるフィンガーフード/野菜の前菜 ほか)/3 人が集うときのメインディッシュ(魚料理/肉料理)/4 食事の最後は嬉しいドルチェ(いちごティラミス/バナナとアーモンドのセミフレッド ほか) 本当においしく作れるイタリアン/西口大輔/レシピ【1000円以上送料無料】 1,650 円
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>2014年にサンドウィッチ・ブームを巻き起こした歴史ある高級ホテルニューオータニ。 第2弾の「本当に旨い作り方」はスパゲッティを指南。 日本全国、どこのコンビニでも買えるスパゲッティ。 誰でもそれなりに作れてしまうスパゲッティ。 でも、本当に旨いスパゲッティを作るのは、シンプルだからこそ奥が深くて調理が難しい。 1964年の開業時から愛されてきたホテルニューオータニのスパゲッティの極意を披露。 <収録内容>ホテルニューオータニのスパゲッティの基礎(ホテルニューオータニのスパゲッティが旨い理由スパゲッティ作りの段取りと時間配分 ほか)本当に旨いスパゲッティ基本の作り方(スパゲッティポモドーロ冷製スパゲッティポモドーロ ほか)本場の味から創作まで本当に旨いシェフ自慢のスパゲッティ(スパゲッティペスカトーレスパゲッティプッタネスカ ほか)家庭の食卓のスターもホテルの味におふくろの味スパゲッティ(“オムナポ”スパゲッティ玉子入り和風ペペロンチーノスープスパゲッティ ほか)多彩な味と見栄は温製以上!?本当に旨い冷製スパゲッティ(冷製たらこスパゲッティセロリの香り冷製彩り野菜の揚げびたしと浅利のスパゲッティ ほか)<商品詳細>商品番号:NEOBK-1799287Hoterunyuotani / Kanshu / Hontoni Umai Spaghetti No Tsukurikata 100-Itsumo No Spaghetti Ga Kyukyoku Teki Ni Umaku Naruメディア:本/雑誌重量:386g発売日:2015/04JAN:9784802200011本当に旨いスパゲッティの作り方100 いつものスパゲッティが究極的に旨くなる[本/雑誌] / ホテルニューオータニ/監修2015/04発売 本当に旨いスパゲッティの作り方100 いつものスパゲッティが究極的に旨くなる[本/雑誌] / ホテルニューオータニ/監修 1,650 円
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青木敦子 草思社ナンデモ ゴチソウ ニ カワル マホウ ノ イタリアン ソース アオキ,アツコ 発行年月:2011年12月 ページ数:94p サイズ:単行本 ISBN:9784794218704 青木敦子(アオキアツコ) イタリア料理研究家。 フードコーディネーター。 イタリアAISO認定オリーブオイルのソムリエ。 栄養士。 宮城県仙台市出身。 実践女子短期大学家政科卒業。 テレビ番組などのフードコーディネーター・アシスタントとしてスタート。 1997年から1年間イタリアフィレンツェにて語学・料理留学。 その後、ミラノ、トリノ、ボローニャ、レッチェとイタリア各地で料理を学ぶ。 東京・代官山でイタリア料理教室「Ambrosio(アンブロジオ)」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1章 魔法のイタリアンソース10の基本レシピ(基本のソース(1)トマトソース/基本のソース(2)イタリア流ホワイトソース ほか)/2章 イタリアンソース組み合わせ料理レシピ(トマトソース+ホワイトソースー鶏肉としめじのトマトクリームパスタ/チーズクリーム+ツナソースートマトとモッツァレラのパニーニ ツナチーズ風味 ほか)/3章 イタリアンソースでつくるソースストック料理(ソースの保存法&ソースストック料理のつくり方/ソースストック料理)/4章 イタリアン食材の使いこなし(パスタとソースの関係/アルデンテなパスタの茹で方 ほか) 本書ではあらゆる食材と相性のいい10のイタリアンソースを厳選。 ソースのつくり方を1からていねいに教えます。 1つのソースにつき、3つの派生料理を紹介。 さらにソース同士を組み合わせた料理、ソースの保存法やストック料理のつくり方など、ソースをいろんな方法で活用するワザが満載です。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理 何でもごちそうに変わる魔法のイタリアンソース [ 青木敦子 ] 1,650 円
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著者青木敦子(著)出版社草思社発売日2011年12月ISBN9784794218704ページ数94Pキーワード料理 クッキング なんでもごちそうにかわるまほうのいたりあん ナンデモゴチソウニカワルマホウノイタリアン あおき あつこ アオキ アツコ9784794218704内容紹介本書ではあらゆる食材と相性のいい10のイタリアンソースを厳選。 ソースのつくり方を1からていねいに教えます。 1つのソースにつき、3つの派生料理を紹介。 さらにソース同士を組み合わせた料理、ソースの保存法やストック料理のつくり方など、ソースをいろんな方法で活用するワザが満載です。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次1章 魔法のイタリアンソース10の基本レシピ(基本のソース(1)トマトソース/基本のソース(2)イタリア流ホワイトソース ほか)/2章 イタリアンソース組み合わせ料理レシピ(トマトソース+ホワイトソース?鶏肉としめじのトマトクリームパスタ/チーズクリーム+ツナソース?トマトとモッツァレラのパニーニ ツナチーズ風味 ほか)/3章 イタリアンソースでつくるソースストック料理(ソースの保存法&ソースストック料理のつくり方/ソースストック料理)/4章 イタリアン食材の使いこなし(パスタとソースの関係/アルデンテなパスタの茹で方 ほか) 何でもごちそうに変わる魔法のイタリアンソース/青木敦子/レシピ【3000円以上送料無料】 1,650 円
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著者相場正一郎(著)出版社マイナビ出版発売日2013年04月ISBN9784839945886ページ数95Pキーワード料理 クッキング らいふのかんたんいたりあん ライフノカンタンイタリアン あいば しよういちろう アイバ シヨウイチロウ9784839945886内容紹介大人気イタリア料理店LIFEのレシピ集。 基本のピザ、パスタ、前菜etc、フライパン1つで作るメニューもお届け。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次LIFEのトスカーナ盛り合わせ/フライパン1つで作るかんたんイタリアンコース/1 前菜&スープ/2 パスタ/3 ピザ&リゾット/4 肉&魚料理 LIFEのかんたんイタリアン/相場正一郎/レシピ【1000円以上送料無料】 1,650 円
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著者中村裕美(著)出版社アップルミンツ(E&Gクリエイツ)発売日2021年04月ISBN9784529070553ページ数80Pキーワード料理 クッキング おいしいぴつつあきじがつくりたいとおもつたら オイシイピツツアキジガツクリタイトオモツタラ なかむら ひろみ ナカムラ ヒロミ9784529070553内容紹介既刊「おいしいピッツァ生地が作りたい、とおもったら」を元に新作をプラスした、本格的な「おいしいピッツァ生地」が家庭で再現できる、ピッツァのレシピ集。 セクションは小麦生地のピッツァ、米粉生地のピッツァ、デザートピッツァの3セクション。 窯で焼き上げた状態に近い「グリル」で焼く方法、家庭のオーブンで焼く方法、どんな人にでも楽しんでもらえる製法で紹介。 おもてなしにも嬉しい、おいしいピッツァが満載です。 増補改訂版では、小麦生地の新作を14点収録。 どれも基本プロセスで解説した「1玉60g」で作れるピッツァのバリエーションです。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次1 小麦生地(ソーセージとマッシュルームのピッツァ/ブラックオリーブとアンチョビのピッツァ/昆布と唐辛子のピッツァ ほか)/2 米粉生地(ブロッコリーとマッシュルームのピッツァ/グリッシーニ/ツナとじゃがいものふんわりパンピザ ほか)/3 デザートピッツァ(モッツァレラとりんごジャムのピッツァ/りんごとゴルゴンゾーラのパリパリピッツァ/バルサミコソースのアイスピッツァ ほか) おいしいピッツァ生地が作りたい、とおもったら33+14/中村裕美/レシピ【1000円以上送料無料】 1,650 円
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著者中村裕美(著)出版社アップルミンツ(E&Gクリエイツ)発売日2021年04月ISBN9784529070553ページ数80Pキーワード料理 クッキング おいしいぴつつあきじがつくりたいとおもつたら オイシイピツツアキジガツクリタイトオモツタラ なかむら ひろみ ナカムラ ヒロミ9784529070553内容紹介既刊「おいしいピッツァ生地が作りたい、とおもったら」を元に新作をプラスした、本格的な「おいしいピッツァ生地」が家庭で再現できる、ピッツァのレシピ集。 セクションは小麦生地のピッツァ、米粉生地のピッツァ、デザートピッツァの3セクション。 窯で焼き上げた状態に近い「グリル」で焼く方法、家庭のオーブンで焼く方法、どんな人にでも楽しんでもらえる製法で紹介。 おもてなしにも嬉しい、おいしいピッツァが満載です。 増補改訂版では、小麦生地の新作を14点収録。 どれも基本プロセスで解説した「1玉60g」で作れるピッツァのバリエーションです。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次1 小麦生地(ソーセージとマッシュルームのピッツァ/ブラックオリーブとアンチョビのピッツァ/昆布と唐辛子のピッツァ ほか)/2 米粉生地(ブロッコリーとマッシュルームのピッツァ/グリッシーニ/ツナとじゃがいものふんわりパンピザ ほか)/3 デザートピッツァ(モッツァレラとりんごジャムのピッツァ/りんごとゴルゴンゾーラのパリパリピッツァ/バルサミコソースのアイスピッツァ ほか) おいしいピッツァ生地が作りたい、とおもったら33+14/中村裕美/レシピ【1000円以上送料無料】 1,650 円
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