著者：片岡 護出版社：新星出版社サイズ：単行本ISBN-10：4405091560ISBN-13：9784405091566■こちらの商品もオススメです ● イタリア料理の基本 アンティパストからドルチェまで / 片岡 護 / 新星出版社 [単行本] ● 「アルポルト」片岡護のアンティパスト・スペシャリテ / 片岡 護 / 文化出版局 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者落合務(著)出版社講談社発売日2005年06月ISBN9784062715904ページ数103Pキーワード料理 クッキング ぱすたのきほんらべつとら パスタノキホンラベツトラ おちあい つとむ オチアイ ツトム9784062715904内容紹介「男」のキーワードで綴るセレクト・パスタ。
男性が彼女にパスタを作って「男前」を上げるレシピブック。
落合シェフしかり「これで女はイチコロだぜ！」の速攻！ 豪快！ 楽勝！ スパゲッティが満載の楽しい一冊。
基本さえマスターすれば、絶対においしく作れます。
日本のイタリアンをリードする「ラ・ベットラ」落合シェフの個人授業スタート！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次速攻！あっという間の釜揚げスパ/やっぱり！トマトソースを極める/基本！シンプルが旨いアリオリ/驚愕！ミートソースの真実/辛口！アラビアータが脳天直撃/こっくり！チーズ＆バターのこくまろパスタ/豪快！海の幸大漁パスタ/芳醇！バター＆パルメザンチーズの世界/和味！奥深きパスタ・ジャポネーゼ/ひんやり！冷製パスタの色とりどり/締め！ラーメン代わりの酒後パスタ/楽ちん！缶詰が主役のずぼらパスタ/おまけ！デザート＆秘密のキッチンライフ

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞パスタの世界大会で優勝した弓削啓太シェフが、家で驚きの味が作れる「世界一のイタリアン」の66レシピを初公開!チャンネル登録者数13万人超えの「YUGETUBE」でも未公開、料理の常識にとらわれない、意外な食材の組み合わせや調理法のコツによる、感動のおいしさをお届けします。
＜収録内容＞1 世界チャンピオンが教える裏ワザで「定番パスタ」が驚きの味に!2 みんな忙しいんだから、手抜き上等!「激旨パスタ」3 これさえあれば。
作りおきで使いまわせる秘伝「イタリアンソース」4 こんなの食べたことない!常識やぶりの「イタリアンそうざい&おつまみ」家で世界一位の「本気のパスタ」を再現!おうちレストラン化計画世界一のドルチェ＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2712705Yuge Akira Futoshi / Cho / ”Pasta Sekaichi” Ga Kanaeru Shifuku No Ie Italianメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2022/02JAN：9784074508785「パスタ世界一」がかなえる至福の家イタリアン[本/雑誌] / 弓削啓太/著2022/02発売

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【毎日発送】 商品状態 著者名 村田裕子 出版社名 主婦と生活社 発売日 2016年05月 ISBN 9784391148367

■タイトルヨミ：パスタノキホンラベツトラ■著者：落合務／著■著者ヨミ：オチアイツトム■出版社：講談社 イタリア料理■ジャンル：生活 家庭料理 イタリア料理■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2005/6/1→中古はこちら商品情報商品名パスタの基本　ラ・ベットラ　落合務/著フリガナパスタ　ノ　キホン　ラ　ベツトラ著者名落合務/著出版年月200506出版社講談社大きさ103P　26cm

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞毎日の食卓に、おもてなしに。
新しいチーズの味わい63品。
＜収録内容＞1 前菜やおつまみに手軽なひと皿(ベイクドカマンベールモッツァレラと緑のぶどう ほか)2 メインに満足感のあるひと皿(ラザニアかぼちゃとさつまいものグラチネ ほか)3 ブランチや軽食に便利なひと皿(クロックマダムクロックムッシュ ほか)4 デザートやおやつに甘いひと皿(マスカルポーネとチェリーの冷たいデザートブルーチーズのバスクケーキ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2657799Wakayama Yoko / Cho / Shifuku No Cheese Recipeメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/09JAN：9784259567019至福のチーズレシピ[本/雑誌] / 若山曜子/著2021/09発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞“身近か”なパスタに、より特別感を人気店シェフの生パスタの作り方・考え方(クリマ ディ トスカーナリストランテ アル ポンテピアット スズキリストランテ イル フィーゴ インゴルドタヴェルナ アイクチーナ イタリアーナ リストランテ カステッロリストランテ オガワペペ ロッソヴィノ ヒラタ ほか)生パスタメニュー作り方の解説＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2620036Asahiyashuppan Henshu Bu / Hencho / Namapasta No Gijutsu Yutakana Chiki Sei. Miryoku Ga Hirogaru Pasta No Kangaekata Tsukurikataメディア：本/雑誌発売日：2021/05JAN：9784751114421生パスタの技術 豊かな地域性。
魅力が広がるパスタの考え方・作り方[本/雑誌] / 旭屋出版編集部/編著2021/05発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞イタリアのおばあちゃんたちは、今もなお家族のために伝統的な手打ち生パスタを作っています。
おばあちゃんたちにとって料理は家族への愛そのもの。
そしてパスタは貴重な食材をおいしくいただくための魔法の食べものなのです。
おばあちゃんたちのご自慢の1品を「肉」「シーフード」「野菜」「豆」「ナッツ&ハーブ」「じゃがいも&ニョッキ」「スープ仕立て」「ラヴィオリ&トルテッリ」の8ジャンルで紹介します。
＜収録内容＞Making pasta by hand 手打ち生パスタの作り方1 Nuts and herbs ナッツ&ハーブのパスタ2 Vegetables 野菜のパスタ3 Pulses 豆のパスタ4 Potato and gnocchi じゃがいも&ニョッキ5 Seafood シーフードのパスタ6 Meat 肉のパスタ7 Pasta in brodo スープ仕立てのパスタ8 Ravioli and tortelli ラヴィオリ&トルテッリAnnex 付録＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2653334Vikki Benison / Cho Kawamura Kosaku / Kanshu [Shibata Sato Me / Yaku] / Pasta Guranizu Italy No Obachan No Teuchi Sei Pasta / Original Title: PASTA GRANNIESメディア：本/雑誌重量：554g発売日：2021/09JAN：9784766135121パスタ・グラニーズ イタリアのおばあちゃんの手打ち生パスタ / 原タイトル:PASTA GRANNIES[本/雑誌] / ヴィッキー・ベニソン/著 河村耕作/監修 〔柴田里芽/訳〕2021/09発売

NHK第3制作ユニット（科学） 主婦と生活社「NHKガッテン！」編集班 主婦と生活社エヌエイチケイガッテンシュンゴトノトクワザマンサイイチリュウリョウリニン37ニンガキョウリョクショクザイノシンジョウシキオカズ150 エヌエイチケイダイサンセイサクユニットカガク シュフトセイカツシャエヌエイチケイガッテンヘンシュウハン 発行年月：2021年04月09日 予約締切日：2021年01月22日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784391155938 1　季節の食材を味わい尽くす野菜と果物の「新常識」おかず（春の食材／夏の食材／秋の食材　ほか）／2　「科学の知恵」でいつもよりおいしい！肉と魚の「新常識」おかず（肉類／魚介類）／3　驚きのアレンジであらたな一面を！台所の定番食材の「新常識」おかず（納豆／豆腐／卵　ほか） 一流シェフ、料理人、有名料理研究家、総勢30人以上が考案に協力した名作レシピが満載！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

■ISBN:9784847070747★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】Chef　Ropia極上のイタリアンおつまみ　小林諭史/著ふりがなしえふろぴあごくじようのいたりあんおつまみCHEF/ROPIA/ごくじよう/の/いたりあん/おつまみ発売日202110出版社ワニブックスISBN9784847070747大きさ112P　25cm著者名小林諭史/著

著者石川勉(料理) 池田愛美(文)出版社世界文化社発売日2017年10月ISBN9784418173372ページ数111Pキーワード料理 クッキング とらつとりあどんちつちよのごくうましちりありようり トラツトリアドンチツチヨノゴクウマシチリアリヨウリ いしかわ つとむ いけだ まな イシカワ ツトム イケダ マナ9784418173372内容紹介石川勉シェフはシチリア料理に特化したトラットリアを始めて早18年。
東京・渋谷は青山学院大学脇の人気店「ドンチッチョ」の魅力は、その気さくで温かい雰囲気と、石川シェフはじめスタッフ全員で作り出すシチリア料理の美味しさにあります。
今夜も満席、今夜もスタッフ合唱隊のバースディソングがテーブルを包み、祝福の拍手が店全体を包む。
普段着で行ける店でありながら極上の「ハレ」の場、そんな超人気店ドンチッチョの厨房に密着。
基本のソースと石川シェフのスペシャリテ、79レシピとともにシチリアの味の魅力を、イタリア在住の気鋭の著者が解き明かします。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 シチリアその美味と料理をかたちづくるもの（基本のソース/トマトソース/トマトのパッサータ/炒めたまねぎ/シチリアの香り ほか）/2 シチリアへの愛をひと皿に込めて?「トラットリア シチリアーナ・ドンチッチョ」のスペシャリテ（前菜/カジキのカルパッチョ/海の幸のインサラータ/タコとひよこ豆のインサラータ/ホタテ貝柱のインサラータ・シチリア風 ほか）

糖尿病、脳疾患、心臓疾患、肝臓疾患、腎臓疾患等に有効 瀧澤　實 デザインエッグ株式会社セイカツシュウカンビョウヲナオスヒッスウビリョウエイヨウソリョウホウジョウカン タキザワ　ミノル 発行年月：2023年10月17日 予約締切日：2023年10月16日 ページ数：212p サイズ：単行本 ISBN：9784815025885 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

糖尿病、脳疾患、心臓疾患、肝臓疾患、腎臓疾患等に有効 瀧澤　實 デザインエッグ株式会社セイカツシュウカンビョウヲナオスヒッスウビリョウエイヨウソリョウホウジョウカン タキザワ　ミノル 発行年月：2023年10月17日 予約締切日：2023年10月16日 ページ数：212p サイズ：単行本 ISBN：9784815025885 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

■タイトルヨミ：パスタPASTAキホントオウヨウイツシヨウモノシエフレシピヒヤクホントウニオイシクツクレルホン■著者：真中陽宙／著■著者ヨミ：マナカアキオ■出版社：世界文化社 イタリア料理■ジャンル：生活 家庭料理 イタリア料理■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2009/6/1→中古はこちら商品情報商品名PASTA　基本と応用、一生ものシェフレシピ100　本当においしく作れる本　真中陽宙/著フリガナパスタ　PASTA　キホン　ト　オウヨウ　イツシヨウモノ　シエフ　レシピ　ヒヤク　ホントウ　ニ　オイシク　ツクレル　ホン著者名真中陽宙/著出版年月200906出版社世界文化社大きさ175P　26cm

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞イタリアとはひと味違うおいしいパスタの作り方。
それがp^ates magiques=「魔法のパスタ」。
忙しい日にも、おもてなしにも活躍する、50のメニューです。
もちもち感はまるで生パスタ!味わい深いフランス流極上レシピ。
＜収録内容＞1 野菜が主役の魔法のパスタ(花野菜のカルボナーラ菜の花とたけのこの木の芽オイルソースキャベツとツナのアンチョビバター ほか)2 肉が主役の魔法のパスタ(生ハムと紫キャベツの赤ワインクリームソース塩豚と白いんげんのナヴァラン風豚バラと白菜のゆずこしょうオイルソース ほか)3 魚介が主役の魔法のパスタ(えびとズッキーニのレモンクリームソース金目鯛のアクアパッツァ風さばと長ねぎのブイヤベース風 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1947628Murata Yuko / Cho / Maho No Pasta Nabe Ha 1Tsu! Men Mo Gu Mo Matomete Yuderu Kantan Recipeメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2016/04JAN：9784391148367魔法のパスタ 鍋は1つ!麺も具もまとめてゆでる簡単レシピ[本/雑誌] / 村田裕子/著2016/04発売

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【毎日発送】 商品状態 著者名 阪下千恵 出版社名 永岡書店 発売日 2023年03月10日 ISBN 9784522440216

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞カラフルで食欲をそそる前菜、定番&ラク旨のパスタやピザ、肉・魚介の“郷土のおかず”に、とっておきドルチェ...人気イタリアンを家庭で味わい尽くす85品。
＜収録内容＞Antipasto 前菜(えびと玉ねぎのマリナート米のサラダトマトカップ ほか)Primo piatto 第1の皿/主食&スープ(スパゲッティ ペスカトーレきのこのリゾット ポルチーニ入り ほか)Secondo piatto 第2の皿/肉・魚の主菜(鶏肉の煮込み猟師風切り身魚のアクアパッツァ ほか)Dolce デザート(ティラミスいちじくとぶどうのコンポート ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2806815Oshima Setsuko / Cho / Issho Mo No Italianメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2022/12JAN：9784391158625一生ものイタリアン[本/雑誌] / 大島節子/著2022/12発売

カルネヤ流肉の魅力を引き出すアイデアと技術。
下処理、火入れ、熟成肉まで 高山 いさ己 誠文堂新光社イタリアニクリョウリノハッソウトクミタテ タカヤマ イサミ 発行年月：2019年03月05日 予約締切日：2019年01月08日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784416519745 高山いさ己（タカヤマイサミ） 肉専門のイタリアン「カルネヤ」「カルネヤ　サノマンズ」とパスタ店「si．si．煮干啖（シシニボタン）」のオーナーシェフ。
浅草の老舗焼肉店の次男として誕生。
幼少期に週6日焼肉を食べて成長。
18歳から料理の道を志す。
2002年に渡伊。
都内数店でシェフを務めた後、2007年、神楽坂に「カルネヤ」開業。
2015年、熟成肉の卸・さの萬と熟成肉料理店「カルネヤ　サノマンズ」を共同開業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　肉の科学と知識＋高山流・肉の掟／第2章　和牛／第3章　熟成牛（Dry　Aged　Beef）／第4章　羊／第5章　豚／第6章　鶏・鴨／第7章　内臓（モツ）／第8章　肉パスタ／情報編 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞具材を炒めることも、ソース作りも、パスタをゆでるのも、すべてフライパンひとつで行う“ワンパンパスタ”。
パスタ料理をよりラクに、美味しくしてくれる、とっておきの調理法です。
＜収録内容＞1 定番のパスタ2 オイル系のパスタ3 トマト系のパスタ4 クリーム系のパスタ5 和風のパスタ6 特別な日のパスタ＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2960837Fua Bio / Cho / Shifuku No Ochi Pasta Fry Pan Hitotsu De Kansei! Kuri Gaeshi Tsukuritaku Naruメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2024/03JAN：9784781622958至福のおうちパスタ フライパンひとつで完成! くり返し作りたくなる[本/雑誌] / ファビオ/著2024/03発売

著者：フリーマガジン『イタリア好き』出版社：世界文化社サイズ：単行本ISBN-10：4418133178ISBN-13：9784418133178■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
5点以上で600円からとなります。
※2,500円以上の購入で送料無料。
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■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
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■ISBN:9784839945886★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルLIFEのかんたんイタリアン　相場正一郎/著ふりがならいふのかんたんいたりあん発売日201304出版社マイナビ出版ISBN9784839945886大きさ95P　26cm著者名相場正一郎/著

著者：片岡 護出版社：新星出版社サイズ：単行本ISBN-10：4405091560ISBN-13：9784405091566■こちらの商品もオススメです ● イタリア料理の基本 アンティパストからドルチェまで / 片岡 護 / 新星出版社 [単行本] ● 「アルポルト」片岡護のアンティパスト・スペシャリテ / 片岡 護 / 文化出版局 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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■タイトルヨミ：ラベツトラオチアイツトムノパーフエクトレシピコウダンシヤノオリヨウリブツク■著者：落合務■著者ヨミ：オチアイツトム■出版社：講談社 イタリア料理■ジャンル：生活 家庭料理 イタリア料理■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2014/10/1→中古はこちらタイトル【新品】【本】「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ　落合務/著フリガナラ　ベツトラ　オチアイ　ツトム　ノ　パ−フエクト　レシピ　コウダンシヤ　ノ　オリヨウリ　ブツク発売日201410出版社講談社ISBN9784062996211大きさ127P　26cm著者名落合務/著

著者伊崎裕之(監修)出版社幻冬舎発売日2010年06月ISBN9784344901919ページ数143Pキーワード料理 クッキング ちしきぜろからのぱすたにゆうもん チシキゼロカラノパスタニユウモン いざき ひろゆき イザキ ヒロユキ9784344901919内容紹介基本の法則さえマスターすれば、少ない材料であっという間にプロの味。
定番ソースから、生パスタ、本場イタリア変わり種パスタまで。
おうちで楽しむレシピ＆雑学満載。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 シェフ直伝！おいしいパスタの基本（基本から個性派までパスタ図鑑（乾燥パスタ）/始める前に知っておきたいパスタ調理基本の法則7 ほか）/第2章 生パスタの基本（自宅でも作れる！生パスタ図鑑/生パスタづくりに持っておきたいパスタ調理基本の道具 ほか）/第3章 本場イタリアの変わり種パスタ（イタリア全土パスタ＆食材MAP/本場イタリアのパスタレシピ）/第4章 パスタの基礎知識（パスタに欠かせない食材事典/パスタを倍好きになる豆知識 ほか）

著者海老澤健太郎(著)出版社KADOKAWA発売日2024年04月ISBN9784048977067ページ数159Pキーワード料理 クッキング にゆーはないのぱすたとたぱすおいしさ ニユーハナイノパスタトタパスオイシサ えびさわ けんたろう エビサワ ケンタロウ9784048977067内容紹介グルメ店ひしめく経堂の人気バルの看板メニュー、全部教えます！ニューハナイは、東京・経堂にあるワインとパスタとタパスの店。
お客さんは近所に住むご夫婦から、若い人まで、老若男女やってきます。
皆さんのお目当ては、店主の海老沢さんが作るパスタ。
パスタは日替わりで常時15種類ほどあり、グループで店を訪れ、数種類のパスタをシェアして食べるのがこの店の楽しみ方です。
パスタは旬の野菜と、旬の魚介や下ごしらえした肉を合わせたものが基本。
具がしっかりしているのにくどくないから、食事としてはもちろん、おつまみとしても食べられるのが特徴です。
また、ワインの店らしく、タパスも定番を含めて常時20種類ほど。
料理を担当しているのは、海老沢さん一人なのに、常に安定したおいしさです。
味が安定しているためにしていることは、パスタとタパスの素を作っておくこと。
また、パスタは「オイルベース」「トマトベース」「クリームベース」に分け、作り方の「型」を守りながら調理していきます。
本書では、お店の味の要である「パスタとタパスの素」はもちろん、お店の看板メニューであるトマトベースパスタの「カリオストロの城」、「スペインオムレツ」といったメニューまで、人気レシピを大公開。
この通りに作れば、家で大満足のパスタとタパスが楽しめます。
＜こんな方におすすめです＞・パスタが好きだが、お店みたいに作れない人・見映えのいいパスタを作りたい人・ホームパーティで何を作ればいいか迷う人・家で晩酌を楽しみたい人※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次オイルベースのパスタ（基本のオイルベースのパスタ ペペロンチーノベーコンミニトマト/ペペロンチーノ ほか）/トマトベースのパスタ（基本のトマトベースパスタ アラビアータベーコン/アラビアータしらす ほか）/クリームベースのパスタ（基本のクリームベースパスタ 牡蛎ほうれん草/カルボナーラ ほか）/ニューハナイのタパス（お店の看板タパス スペインオムレツしらす青のり/焦がしブロッコリー ほか）/ニューハナイの味の決め手 パスタとタパスの素（にんにくオイル漬け/玉ねぎオイル煮 ほか）

著者野口真紀(著)出版社主婦と生活社発売日2021年04月ISBN9784391155839ページ数79Pキーワード料理 クッキング ぱすたとさらだぐざいにひんでつくれる パスタトサラダグザイニヒンデツクレル のぐち まき ノグチ マキ9784391155839内容紹介「おうちごはん」が定着する今、手軽に作れるパスタの人気は高まるばかり！ 本書は「具材1品とトッピングの簡単パスタ」と「具材2品でできるボリュームパスタ」を34品紹介しています。
材料も工程も少ないから、家にある食材で短時間でパパっと作れ、しかもおいしい！ ひと月に何回もリピートしたくなるレシピばかりです。
一緒に食べたいサラダ25品も掲載しているので、パスタばかりでは太っちゃう？とダイエットが気になる方や、栄養バランスを整えたい方、日々の献立に悩む方にも、この本をおすすめします。
メニューは洋風だけでなく、納豆や梅肉、塩辛などを使った和風味も充実！ 定番のナポリタンやポモドーロ、ペペロンチーノ、ボンゴレをはじめ、家族みんなの好むパスタと、毎日の食事に大活躍するサラダがふんだんに載っていて、選りどり見どりです。
本書のレシピを活用し、ご自宅でイタリアンレストラン風ランチやディナーを楽しんでください。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次Pasta（具材1品とトッピングの簡単パスタ（フレッシュトマト＆バジルパスタ/グリルチキン＆大根おろしパスタ ほか）/具材2品でできるボリュームパスタ（納豆と鶏ひき肉のパスタ/豚バラと野沢菜のパスタ ほか））/Salad（チョップドサラダ/紫玉ねぎの酢漬けサラダ/キャロットラペ サーモン添え/トマトとクレソンのサラダ/アボカドとまぐろのサラダ ほか）

青木敦子 草思社ナンデモ ゴチソウ ニ カワル マホウ ノ イタリアン ソース アオキ,アツコ 発行年月：2011年12月 ページ数：94p サイズ：単行本 ISBN：9784794218704 青木敦子（アオキアツコ） イタリア料理研究家。
フードコーディネーター。
イタリアAISO認定オリーブオイルのソムリエ。
栄養士。
宮城県仙台市出身。
実践女子短期大学家政科卒業。
テレビ番組などのフードコーディネーター・アシスタントとしてスタート。
1997年から1年間イタリアフィレンツェにて語学・料理留学。
その後、ミラノ、トリノ、ボローニャ、レッチェとイタリア各地で料理を学ぶ。
東京・代官山でイタリア料理教室「Ambrosio（アンブロジオ）」を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　魔法のイタリアンソース10の基本レシピ（基本のソース（1）トマトソース／基本のソース（2）イタリア流ホワイトソース　ほか）／2章　イタリアンソース組み合わせ料理レシピ（トマトソース＋ホワイトソースー鶏肉としめじのトマトクリームパスタ／チーズクリーム＋ツナソースートマトとモッツァレラのパニーニ　ツナチーズ風味　ほか）／3章　イタリアンソースでつくるソースストック料理（ソースの保存法＆ソースストック料理のつくり方／ソースストック料理）／4章　イタリアン食材の使いこなし（パスタとソースの関係／アルデンテなパスタの茹で方　ほか） 本書ではあらゆる食材と相性のいい10のイタリアンソースを厳選。
ソースのつくり方を1からていねいに教えます。
1つのソースにつき、3つの派生料理を紹介。
さらにソース同士を組み合わせた料理、ソースの保存法やストック料理のつくり方など、ソースをいろんな方法で活用するワザが満載です。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

著者まーや(著)出版社KADOKAWA発売日2021年12月ISBN9784046055583ページ数143Pキーワード料理 クッキング いたりあんずきおやじのぜつぴんばんごはんぜつたいし イタリアンズキオヤジノゼツピンバンゴハンゼツタイシ ま−や マ−ヤ9784046055583内容紹介YouTube「まーやの料理ちゃんねる」で、「家メシガチ勢」「料理DIY職人」として、心底うまいイタリア料理動画をアップし人気上昇中の元レストランシェフ、まーやさん。
料理本出版にあたり、「人生を豊かにするレシピ」を36品厳選。
そのうち約半分はYouTubeにはない新作レシピです。
料理好きオヤジまーやさんの、ちょっとためになる料理や食材のウンチク、本場イタリア事情、同じくイタリアンのシェフだったお父さんとの思い出など、ラジオ番組のようなゆるいトークを読みながら料理が完成するまでの過程を楽しむ、リラックス感漂う料理エッセイ本。
絶対にまずいわけがない、失敗しようのない絶品イタリアンを、グラス片手に作る休日。
本書があれば、休日が楽しみになること間違いありません！「おいしい晩ごはん食べてねぇ」（by まーや）※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 お料理DIY、いってみよ！（僕がパンチェッタおじさんと呼ばれる理由/ついにベストレシピ、できました ほか）/2 なんでもおいしくなる。
魔法の調味料（たっぷり野菜の恵みソフリット。
/イタリア風ルウはコクとうまみのかたまり ほか）/3 世界一パスタとリゾットを愛する男のガチレシピ（絶品。
冬の味覚の王様あんこうのパスタ/3シーズン目にして悶絶レシピ、できました ほか）/4 簡単＆やみつき。
傑作おつまみ（前菜や家庭料理の定番。
ふわふわオムレツ/スクランブルエッグのようにくるくると ほか）

料理系クリエイター38組の持ち寄りパーティーへようこそ！ 大西　哲也 料理系クリエイターたち 大和書房ボクタチノサイキョウレシピ オオニシ　テツヤ リョウリケイクリエイター 発行年月：2022年11月10日 予約締切日：2022年09月30日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784479921622 1　これぞ日本人の心、和食／2　日本生まれの西洋風料理、洋食／3　おしゃれでカジュアル、イタ飯／4　やみつき間違いなし、中華・アジア飯／5　最高に食欲をそそる、エスニック飯／6　ビールにも日本酒にも、お酒のおつまみ／7　どんなに満腹でも別腹、スイーツ 38組の超豪華メンバーによる持ち寄りパーティーがここに開宴！前菜、主菜、麺類、ごはんもの、おつまみ、そしてスイーツまで最強レシピが集まりました。
心ゆくまで存分に楽しんでいってください！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

著者：パッチワーク通信社出版社：パッチワーク通信社サイズ：ムックISBN-10：4893962310ISBN-13：9784893962317■こちらの商品もオススメです ● チーズ チーズの知識とカタログ、料理 / 西東社 / 西東社 [単行本] ● 本格派のイタリア料理 おいしさを高める人気食材の使い方 / 谷本 英雄, 石崎 幸雄 / 旭屋出版 [ムック] ● リゾットに夢中 / 広井 雅次 / 講談社 [大型本] ● ニューヨークベストフードショップ / 柴田書店 / 柴田書店 [単行本] ● 20分でできるスローな食卓 旬を料理するラ・クチーナ・エスプレッサ / 小西 雅子, 上南 昭子 / 生活情報センター [大型本] ● トスカーナのおいしいテーブル / 小野 清彦 / 文化出版局 [単行本] ● イタリア式野菜定食 / 花田 美奈子 / 文化出版局 [単行本] ● ずっとうちの味 母たちから娘たちに伝えるレシピ / 藤野 真紀子 / 文化出版局 [単行本] ● 10皿でわかるイタリア料理 / 宮嶋 勲 / 日本経済新聞出版 [単行本] ● チーズの選び方・楽しみ方 厳選チーズカタログ113種 / 本間 るみ子 / 主婦の友社 [単行本] ● ニューサラダブック プロがつくるアイデアサラダ174 / 柴田書店 / 柴田書店 [単行本] ● おいしいベジタリアン料理 ニューヨーク州イサカにあるムースウッド・レストラン / モリー カッツェン, やまざき みゆき / 柴田書店 [単行本] ● 10分でできるイタリア家庭料理 仕事をもつ女性のために / エレナ スパニョール, Elena Spagnol, 前田 悦子 / ユーシープランニング [単行本] ● パスタ・ノート / シルビア コスタ / ユーシープランニング [新書] ● 大人のバレンタイン 甘くない大人の男性には、ビターでクールに迫る / 重野 佐和子 / 女子栄養大学出版部 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■メール便は、1冊から送料無料です。
※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。
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※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
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■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

著者：パッチワーク通信社出版社：パッチワーク通信社サイズ：ムックISBN-10：4893962310ISBN-13：9784893962317■こちらの商品もオススメです ● チーズ チーズの知識とカタログ、料理 / 西東社 / 西東社 [単行本] ● 本格派のイタリア料理 おいしさを高める人気食材の使い方 / 谷本 英雄, 石崎 幸雄 / 旭屋出版 [ムック] ● リゾットに夢中 / 広井 雅次 / 講談社 [大型本] ● ニューヨークベストフードショップ / 柴田書店 / 柴田書店 [単行本] ● 20分でできるスローな食卓 旬を料理するラ・クチーナ・エスプレッサ / 小西 雅子, 上南 昭子 / 生活情報センター [大型本] ● トスカーナのおいしいテーブル / 小野 清彦 / 文化出版局 [単行本] ● イタリア式野菜定食 / 花田 美奈子 / 文化出版局 [単行本] ● ずっとうちの味 母たちから娘たちに伝えるレシピ / 藤野 真紀子 / 文化出版局 [単行本] ● 10皿でわかるイタリア料理 / 宮嶋 勲 / 日本経済新聞出版 [単行本] ● チーズの選び方・楽しみ方 厳選チーズカタログ113種 / 本間 るみ子 / 主婦の友社 [単行本] ● ニューサラダブック プロがつくるアイデアサラダ174 / 柴田書店 / 柴田書店 [単行本] ● おいしいベジタリアン料理 ニューヨーク州イサカにあるムースウッド・レストラン / モリー カッツェン, やまざき みゆき / 柴田書店 [単行本] ● 10分でできるイタリア家庭料理 仕事をもつ女性のために / エレナ スパニョール, Elena Spagnol, 前田 悦子 / ユーシープランニング [単行本] ● パスタ・ノート / シルビア コスタ / ユーシープランニング [新書] ● 大人のバレンタイン 甘くない大人の男性には、ビターでクールに迫る / 重野 佐和子 / 女子栄養大学出版部 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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