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■ISBN:9784478118511★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル落合式イタリアン プロの味が最速でつくれる! 落合務/著ふりがなおちあいしきいたりあんぷろのあじがさいそくでつくれる発売日202402出版社ダイヤモンド社ISBN9784478118511大きさ111P 26cm著者名落合務/著 落合式イタリアン プロの味が最速でつくれる! 落合務/著 1,760 円
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著者:小野田 隆雄出版社:求龍堂サイズ:大型本ISBN-10:4763007076ISBN-13:9784763007070■通常24時間以内に出荷可能です。 ■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。 5点以上で600円からとなります。 ※2,500円以上の購入で送料無料。 ※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 イルバルサミコ / 小野田 隆雄 / 求龍堂 [大型本]【ネコポス発送】 1,223 円
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著者:小野田 隆雄出版社:求龍堂サイズ:大型本ISBN-10:4763007076ISBN-13:9784763007070■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。 ※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。 ※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。 ※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。 ※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
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【中古】 イルバルサミコ / 小野田 隆雄 / 求龍堂 [大型本]【宅配便出荷】 1,173 円
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吉川 敏明 柴田書店イタリアリョウリショウジテン ヨシカワ トシアキ 発行年月:2017年05月18日 予約締切日:2017年05月16日 ページ数:320p サイズ:単行本 ISBN:9784388062379 吉川敏明(ヨシカワトシアキ) 1946年、東京都新宿区生まれ。 1964年に早稲田実業高等学校を卒業し、ホテルニューオータニ入社。 1966年にローマのE.N.A.L.C.(エナルク/国立職業訓練学校)に入学し、卒業後にローマのリストランテとホテルで修業する。 1969年に帰国して1971年より「カーザ・ピッコラ」(東京・麹町 現在は閉店)のシェフを務め、1977年に独立してリストランテ「カピトリーノ」(東京・西麻布)を開く。 1989年の「日本イタリア料理協会」発足時に初代会長に就き、都合6年間を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 伊ー和篇/和ー伊篇/肉の部位/DOCGワイン イタリア料理の先駆者として知られる吉川氏が執筆した「イタリア料理教本」から、現場ですぐに役立つエッセンスを抽出したハンディな用語辞典。 伊和篇(約3300語)は、アルファベット順に見出し語を配列、和伊篇(約380語)は、素材名を中心に、肉・野菜・加工品などのジャンル別に掲載。 その他、肉の部位のイラストと、DOCGワインリストを収載。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理 イタリア料理小辞典 [ 吉川 敏明 ] 4,290 円
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>イタリアの南部に浮かぶ島、シチリアの家庭料理70品。 簡単なサラダから、手打ちパスタやリゾット、メインになる肉や魚、野菜やチーズの料理、マンマの愛情たっぷりのドルチェまで、シチリア在住のアガタマンマが、たっぷり教えてくれました!<収録内容>1 野菜&チーズ料理(オレンジとフェンネルのサラダパンテッレリーア島風サラダ ほか)2 パスタ&米料理(手打ちパスタ カヴァテッリ/マッケローニノルマ風パスタ ほか)3 肉&魚料理(ポルペッテのトマトソース煮ピスタチオとクリームチーズのポルペッテ ほか)4 ドルチェ&スナック(巻かないカンノーロ基本のリコッタクリーム ほか)<商品詳細>商品番号:NEOBK-2601709Kominato Teruko / Bun Aga Ta Day Fu Ede / Ryori Kanshu / Man Ma Ga Oshieru Shichiria No O CHIGO Hanメディア:本/雑誌重量:340g発売日:2021/03JAN:9784802210041マンマが教えるシチリアのおうちごはん[本/雑誌] / 小湊照子/文 アガタ・ディ・フェーデ/料理監修2021/03発売 マンマが教えるシチリアのおうちごはん[本/雑誌] / 小湊照子/文 アガタ・ディ・フェーデ/料理監修 1,650 円
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著者:パッチワーク通信社出版社:パッチワーク通信社サイズ:ムックISBN-10:4893962310ISBN-13:9784893962317■こちらの商品もオススメです ● チーズ チーズの知識とカタログ、料理 / 西東社 / 西東社 [単行本] ● 本格派のイタリア料理 おいしさを高める人気食材の使い方 / 谷本 英雄, 石崎 幸雄 / 旭屋出版 [ムック] ● リゾットに夢中 / 広井 雅次 / 講談社 [大型本] ● ニューヨークベストフードショップ / 柴田書店 / 柴田書店 [単行本] ● 20分でできるスローな食卓 旬を料理するラ・クチーナ・エスプレッサ / 小西 雅子, 上南 昭子 / 生活情報センター [大型本] ● トスカーナのおいしいテーブル / 小野 清彦 / 文化出版局 [単行本] ● ずっとうちの味 母たちから娘たちに伝えるレシピ / 藤野 真紀子 / 文化出版局 [単行本] ● イタリア式野菜定食 / 花田 美奈子 / 文化出版局 [単行本] ● チーズの選び方・楽しみ方 厳選チーズカタログ113種 / 本間 るみ子 / 主婦の友社 [単行本] ● ニューサラダブック プロがつくるアイデアサラダ174 / 柴田書店 / 柴田書店 [単行本] ● おいしいベジタリアン料理 ニューヨーク州イサカにあるムースウッド・レストラン / モリー カッツェン, やまざき みゆき / 柴田書店 [単行本] ● 10分でできるイタリア家庭料理 仕事をもつ女性のために / エレナ スパニョール, Elena Spagnol, 前田 悦子 / ユーシープランニング [単行本] ● 豆料理 / 渡辺 早苗 / 雄鶏社 [単行本] ● トスカーナのキッチンから 見て、食べて、集めたマンマの味 / 藤沼 由美子 / 文化出版局 [大型本] ● イタリア料理の展開力 イルギオットーネの傑作レシピ / 笹島 保弘 / 柴田書店 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■宅配便(送料398円)にて出荷致します。 合計3980円以上は送料無料。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 フランカおばさんのイタリア家庭料理 かんたんにできる / パッチワーク通信社 / パッチワーク通信社 [ムック]【宅配便出荷】 2,864 円
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著者:パッチワーク通信社出版社:パッチワーク通信社サイズ:ムックISBN-10:4893962310ISBN-13:9784893962317■こちらの商品もオススメです ● チーズ チーズの知識とカタログ、料理 / 西東社 / 西東社 [単行本] ● 本格派のイタリア料理 おいしさを高める人気食材の使い方 / 谷本 英雄, 石崎 幸雄 / 旭屋出版 [ムック] ● リゾットに夢中 / 広井 雅次 / 講談社 [大型本] ● ニューヨークベストフードショップ / 柴田書店 / 柴田書店 [単行本] ● 20分でできるスローな食卓 旬を料理するラ・クチーナ・エスプレッサ / 小西 雅子, 上南 昭子 / 生活情報センター [大型本] ● トスカーナのおいしいテーブル / 小野 清彦 / 文化出版局 [単行本] ● ずっとうちの味 母たちから娘たちに伝えるレシピ / 藤野 真紀子 / 文化出版局 [単行本] ● イタリア式野菜定食 / 花田 美奈子 / 文化出版局 [単行本] ● チーズの選び方・楽しみ方 厳選チーズカタログ113種 / 本間 るみ子 / 主婦の友社 [単行本] ● ニューサラダブック プロがつくるアイデアサラダ174 / 柴田書店 / 柴田書店 [単行本] ● おいしいベジタリアン料理 ニューヨーク州イサカにあるムースウッド・レストラン / モリー カッツェン, やまざき みゆき / 柴田書店 [単行本] ● 10分でできるイタリア家庭料理 仕事をもつ女性のために / エレナ スパニョール, Elena Spagnol, 前田 悦子 / ユーシープランニング [単行本] ● 豆料理 / 渡辺 早苗 / 雄鶏社 [単行本] ● トスカーナのキッチンから 見て、食べて、集めたマンマの味 / 藤沼 由美子 / 文化出版局 [大型本] ● イタリア料理の展開力 イルギオットーネの傑作レシピ / 笹島 保弘 / 柴田書店 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。 ■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。 5点以上で600円からとなります。 ※2,500円以上の購入で送料無料。 ※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
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著者:パッチワーク通信社出版社:パッチワーク通信社サイズ:ムックISBN-10:4893962310ISBN-13:9784893962317■こちらの商品もオススメです ● チーズ チーズの知識とカタログ、料理 / 西東社 / 西東社 [単行本] ● 本格派のイタリア料理 おいしさを高める人気食材の使い方 / 谷本 英雄, 石崎 幸雄 / 旭屋出版 [ムック] ● リゾットに夢中 / 広井 雅次 / 講談社 [大型本] ● ニューヨークベストフードショップ / 柴田書店 / 柴田書店 [単行本] ● 20分でできるスローな食卓 旬を料理するラ・クチーナ・エスプレッサ / 小西 雅子, 上南 昭子 / 生活情報センター [大型本] ● トスカーナのおいしいテーブル / 小野 清彦 / 文化出版局 [単行本] ● ずっとうちの味 母たちから娘たちに伝えるレシピ / 藤野 真紀子 / 文化出版局 [単行本] ● イタリア式野菜定食 / 花田 美奈子 / 文化出版局 [単行本] ● チーズの選び方・楽しみ方 厳選チーズカタログ113種 / 本間 るみ子 / 主婦の友社 [単行本] ● ニューサラダブック プロがつくるアイデアサラダ174 / 柴田書店 / 柴田書店 [単行本] ● おいしいベジタリアン料理 ニューヨーク州イサカにあるムースウッド・レストラン / モリー カッツェン, やまざき みゆき / 柴田書店 [単行本] ● 10分でできるイタリア家庭料理 仕事をもつ女性のために / エレナ スパニョール, Elena Spagnol, 前田 悦子 / ユーシープランニング [単行本] ● 豆料理 / 渡辺 早苗 / 雄鶏社 [単行本] ● トスカーナのキッチンから 見て、食べて、集めたマンマの味 / 藤沼 由美子 / 文化出版局 [大型本] ● イタリア料理の展開力 イルギオットーネの傑作レシピ / 笹島 保弘 / 柴田書店 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。 ※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。 ※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。 ※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。 ※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
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講談社のお料理BOOK 原田 慎次 講談社アロマフレスカジキデン オイシサニサガツクイタリアンノコツ60 ハラダ シンジ 発行年月:2016年01月22日 予約締切日:2016年01月21日 ページ数:96p サイズ:単行本 ISBN:9784062996648 原田慎次(ハラダシンジ) 1969年、栃木県生まれ。 「ヂーノ」(六本木/現在は閉店)で修業を重ね、94年、「ジリオーラ」(青山)のシェフに。 98年、「リストランテアロマフレスカ」(広尾)をオープンし、予約の取れないレストランとして注目を浴びる。 2010年に銀座に移転し、同じフロアに前菜の小皿料理をテーマとする「サーラアマービレ」を併設。 シェフのかたわら、雑誌やテレビでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) パスタ編(トマトとフレッシュハーブのスパゲティ/明太子のスパゲティ/マッシュルームとプロシュットのスパゲティ ほか)/リゾット編(パルミジャーノリゾット/いか墨のリゾット/海の幸のリゾット ほか)/メインディッシュ編(ポークソテー/仔羊のパスタ包み焼き/牛肉のシンプルステーキ ほか) ボウルで混ぜるだけパスタ!テレビで大反響ミートソース!鍋一つ簡単リゾット!つけて焼くメイン料理!…コツさえわかれば、驚きのおいしさ!手軽で簡単に作れるレシピをラインナップしました! 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理 アロマフレスカ直伝 おいしさに差がつく! イタリアンのコツ60 (講談社のお料理BOOK) [ 原田 慎次 ] 1,540 円
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著者:真中 祥瑛出版社:世界文化社サイズ:ムックISBN-10:4418021345ISBN-13:9784418021345■通常24時間以内に出荷可能です。 ■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。 5点以上で600円からとなります。 ※2,500円以上の購入で送料無料。 ※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 クイーン・アリスのわが家風イタリアン / 真中 祥瑛 / 世界文化社 [ムック]【ネコポス発送】 1,088 円
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著者:真中 祥瑛出版社:世界文化社サイズ:ムックISBN-10:4418021345ISBN-13:9784418021345■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■宅配便(送料398円)にて出荷致します。 合計3980円以上は送料無料。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
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著者:真中 祥瑛出版社:世界文化社サイズ:ムックISBN-10:4418021345ISBN-13:9784418021345■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。 ※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。 ※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。 ※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。 ※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 クイーン・アリスのわが家風イタリアン / 真中 祥瑛 / 世界文化社 [ムック]【メール便送料無料】【あす楽対応】 1,088 円
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著者落合務(著)出版社講談社発売日2005年06月ISBN9784062715904ページ数103Pキーワード料理 クッキング ぱすたのきほんらべつとら パスタノキホンラベツトラ おちあい つとむ オチアイ ツトム9784062715904内容紹介「男」のキーワードで綴るセレクト・パスタ。 男性が彼女にパスタを作って「男前」を上げるレシピブック。 落合シェフしかり「これで女はイチコロだぜ!」の速攻! 豪快! 楽勝! スパゲッティが満載の楽しい一冊。 基本さえマスターすれば、絶対においしく作れます。 日本のイタリアンをリードする「ラ・ベットラ」落合シェフの個人授業スタート!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次速攻!あっという間の釜揚げスパ/やっぱり!トマトソースを極める/基本!シンプルが旨いアリオリ/驚愕!ミートソースの真実/辛口!アラビアータが脳天直撃/こっくり!チーズ&バターのこくまろパスタ/豪快!海の幸大漁パスタ/芳醇!バター&パルメザンチーズの世界/和味!奥深きパスタ・ジャポネーゼ/ひんやり!冷製パスタの色とりどり/締め!ラーメン代わりの酒後パスタ/楽ちん!缶詰が主役のずぼらパスタ/おまけ!デザート&秘密のキッチンライフ パスタの基本 ラ・ベットラ/落合務/レシピ【3000円以上送料無料】 1,650 円
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■ISBN:9784046066749★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル10分パスタ PastaWorksたかし/著ふりがなじつぷんぱすた10ぷん/ぱすた発売日202402出版社KADOKAWAISBN9784046066749大きさ143P 21cm著者名PastaWorksたかし/著 10分パスタ PastaWorksたかし/著 1,595 円
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小倉 知巳 KADOKAWAタベルタメダケニイタリアニイク オグラ トモミ 発行年月:2024年03月04日 予約締切日:2024年01月13日 ページ数:144p サイズ:単行本 ISBN:9784046064981 小倉知巳(オグラトモミ) 2017年より7年連続でミシュラン一つ星を獲得したイタリアン・レストラン「Regalo」(東京・参宮橋)のオーナーシェフ。 1977年生まれ。 都内イタリアン名店での勤務を経て独立。 2008年に「Regalo」をオープン。 21年にスタートしたYouTubeチャンネル「小倉知巳のイタリアンプロ養成講座」はロジカルでわかりやすいと人気を集め、登録者数は18万人超(23年11月現在)。 トラットリア「AUDACE」(東京・中目黒)、ワインストア「エノテカオグラ」(東京・杉並区/オンラインストア)など、レガロ・グループを経営(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) エッセイ Saggio(海が見える席で、大家族に紛れて食べる Beccafico/バラッロ市場のストリートフード Panino/パレルモの片隅の食堂の素朴な一品 Spaghetti alla glassa/なぜをひもとく Spaghetti alla carrettiera/シチリアでトップクラスのトラットリア Mercede/ダンディな支配人が仕切るリストランテ Lo Scudiero/パレルモから一番近い楽園ビーチ Mondello/イタリアで美味しい店を探すためのマイルール その1 Palazzaccio/桃源郷ワイナリー Girolamo Russo/なんてことないけど、奥深い組み合わせ Alla Siciliana ほか)/選りすぐりの精鋭ワイン/お土産シリーズ オールドボトル編/お土産シリーズ 小物編/郷愁を誘うイタリアのメニュー表 予約の取れない人気店シェフがここに行くためだけに旅しているレストランを惜しみなく紹介。 「再現レシピ20」も収録。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理 食べるためだけにイタリアに行く [ 小倉 知巳 ] 1,815 円
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国分太一 ケンタロウ MCO KADOKAWABKSCPN_【ニコカド2016_3倍】太一 けんたろう たいち タイチ ケンタロウ ダンシ ゴハン ノ ホン コクブン,タイチ ケンタロウ 発行年月:2012年04月 予約締切日:2012年04月18日 ページ数:143p サイズ:単行本 ISBN:9784048954495 国分太一(コクブンタイチ) 1974年生まれ。 1994年、TOKIOとして『LOVE YOU ONLY』でCDデビュー。 グループでは、キーボードを担当。 音楽活動を中心に、テレビ、ラジオをはじめ幅広いジャンルで活躍。 ミュージシャン、タレント、MC、俳優、スポーツキャスターなど様々な顔を持つ ケンタロウ 1972年生まれ。 武蔵野美術大学在学中よりイラストレーターとして活躍を始める。 その後、料理家としてデビュー。 料理は“簡単で美味しく洒落っ気があって現実的なもの”をモットーに、様々な層に向けてジャンルにこだわらずに展開。 “作る楽しさと食べる楽しさ”を大切にしたレシピを提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 男子ごはんの春。 (ささみはさみカツ/菜の花とエビのチャーハン ほか)/男子ごはんの夏。 (ジャージャー麺/スズキのソテージェノベーゼソース ほか)/男子ごはんの秋。 (豚肉ときのこの和風ハンバーグおろしのせ/カレーパン中華風揚げパン ほか)/男子ごはんの冬。 (男子ごはんinバリ島/ナシゴレン ほか) テレビ東京系料理番組『男子ごはん』のレシピ集、シリーズ第4弾。 絶品料理を“楽しく、簡単に”作るためのポイント満載。 “食べることの喜び”を実感できる、充実のラインナップ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理 太一×ケンタロウ男子ごはんの本(その4) [ 国分太一 ] 1,980 円
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基本の調理技術から応用の考え方まで。 今井寿 谷本英雄 旭屋出版ホンカク イタリア リョウリ ノ ギジュツ イマイ,ヒサシ タニモト,ヒデオ 発行年月:2017年07月 ページ数:212p サイズ:単行本 ISBN:9784751112915 谷本英雄(タニモトヒデオ) 東京のレストランで修業後、シェフに就任。 1987年に渡伊。 北イタリアを中心に、アルトクラッセのリストランテや4つ星、5つ星ホテルで調理技術、経験を深める。 帰国後に『イザベラ・ディ・フェエラーラ』をオープン。 プロ向け料理講習会に講師として活躍し、イタリア料理の普及と美食の探求に努める。 現在はその時の経験を活かし、食品卸、食品開発や商品・メニュー開発、イタリアでの料理研修の企画、開店プロデュースを手掛ける。 (有)タニコーポレーション代表取締役 今井寿(イマイヒサシ) ホテル、有名店での修業後、「リストランテ・ドンタリアン」「オステリア・イル・ピッチョーネ」でシェフを、「オステリア・ラ・ピリカ」総料理長を経て、2013年に『タベルナ・アイ』を開業。 2016年には2号店を出店。 イタリアでは店の厨房だけでなく家庭にも入ってマンマの味を研究。 イタリアの家庭に代々伝わる郷土料理を得意とする。 プロ向け料理講習会講師のほか、雑誌やテレビでも活躍中。 アルトゥージ司厨士協会日本本部副会長、全日本司厨士協会会員、東京誠心調理師専門学校イタリア料理特別実習講師、日本イタリア料理協会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ANTIPASTO/PRIMO PIATTO/SALSA/SECONDO PIATTO/PANE/DOLCE 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理 本格イタリア料理の技術 基本の調理技術から応用の考え方まで。 [ 今井寿 ] 3,300 円
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LEE CREATIVE KITCHEN ジロラモ・パンツェッタ キクコ・パンツェッタ 集英社ジローラモ ガ タイコバン オ オス イタリアン ホンバ ノ アジ パンツェッタ,ジロラモ パンツェッタ,キクコ 発行年月:2008年10月 予約締切日:2008年10月22日 ページ数:159p サイズ:単行本 ISBN:9784083331046 パンツェッタ,ジローラモ(Panzetta,Girolamo) 1962年生まれ。 イタリアナポリ出身。 エッセイスト。 建築一家の三男として、ナポリ建築大学在学中に亡き父の後を継ぐ。 主に政府からの依頼を受け、歴史的建造物の修復にたずさわる。 1988年より日本在住。 以降、多数の雑誌、番組などで祖国イタリアについて紹介。 2006年、本国より騎士の称号「カバリエレ〜イタリア連帯の星勲章」を贈られる。 いま日本で活躍している有名なイタリア人である パンツェッタ貴久子(パンツェッタキクコ) 1960年生まれ。 東京都出身。 イタリア家庭料理教室主宰。 翻訳家。 多摩美術大学日本画科卒業。 1986年に渡伊。 フィレンツェロレンツォディメディチ語学学校、ナポリ国立カポディモンテ磁器学校で学ぶ。 ボローニャシミリ料理コースにてディプロマを取得。 現在、イタリア家庭料理教室「ラターヴォラディタータ」を主宰している。 2008年10月、東京中目黒にイタリアン料理店「コチネッラ」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ドルチェ(ヴァルポリチェッラ風甘いフォカッチャ/チョコレートのプチトルタ ほか)/パン(シチリア風パンマファルダ/干しぶどう入りパン ほか)/野菜料理(ピーマンのフライパン焼き/なすのサンドイッチ ほか)/魚料理(スズキのヴェルメンティーノ風味/スズキの香り焼き ほか)/肉料理(アルプス風肉じゃが/牛肉の赤ワイン煮 ほか)/プリモピアット(豆とザワークラウトのスープ/魚介のスープ ほか) ベストセラーズ『ジローラモ印のイタリア料理』全7巻を一冊に再構成。 料理好きのマンマやリストランテの陽気なシェフたちが、心を込めて作ってくれた、本場本物のイタリアーノ。 プリモからドルチェまでフルコースで楽しむもよし。 特別のディナーに本格肉料理をドーンと作るもよし。 日本の料理人の世界でも有名なシミリ姉妹直伝のとびっきりおいしいパンをじっくり焼いてみるもよし。 素朴であったかーいイタリアンテイスト。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理 ジローラモが太鼓判を押すイタリアン本場の味 (LEE CREATIVE KITCHEN) [ ジロラモ・パンツェッタ ] 1,430 円
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北から南まで20州280品の料理 柴田書店 柴田書店イタリア ノ チホウ リョウリ シバタ ショテン 発行年月:2011年04月 ページ数:431p サイズ:単行本 ISBN:9784388061112 知識篇ー各州の特徴・伝統料理・特産物(ヴァッレ・ダオスタ州/ピエモンテ州/リグーリア州/ロンバルディア州/ヴェネト州 ほか)/料理篇(ヴァッレ・ダオスタ州/ピエモンテ州/リグーリア州/ロンバルディア州/ヴェネト州 ほか) 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理 イタリアの地方料理 北から南まで20州280品の料理 [ 柴田書店 ] 5,720 円
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もっとおいしい! 森崎繭香 青春出版社シオ レモン デ ツクル オウチ イタリアン モリサキ,マユカ 発行年月:2014年08月01日 予約締切日:2014年07月31日 ページ数:94p サイズ:単行本 ISBN:9784413111157 森崎繭香(モリサキマユカ) フードコーディネーター。 料理・お菓子研究家。 大手クッキングスクール講師、パティシエを経て、フレンチ、イタリアンの厨房で経験を積み、独立。 企業のレシピ開発、雑誌へのレシピ提供、テレビ・ラジオへの出演と、幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 人気のイタリアン/2 パスタ・リゾット・ピザ/3 肉と魚の料理/4 野菜の料理/5 前菜とおつまみ/6 デザートとドリンク おいしいだけじゃない!塩レモンのうれしい効果。 レスランでは食べられない。 新しい味に出会える59のレシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理 塩レモンでつくるおうちイタリアン もっとおいしい! [ 森崎繭香 ] 1,408 円
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著者:米沢亜衣出版社:アノニマ・スタジオサイズ:単行本(ソフトカバー)ISBN-10:4877586865ISBN-13:9784877586867■こちらの商品もオススメです ● わが家で作るイタリア料理 前菜からデザートまで基本レシピ75 / ヘリーン シーゲル, Helene Siegel, 川勝 里美 / 白水社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■宅配便(送料398円)にて出荷致します。 合計3980円以上は送料無料。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
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