ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞最初にたっぷりの野菜、そしてメインのお肉やお魚、最後は〆の炭水化物まで...。
少しずつ味変しながら、でも旨味はどんどんと凝縮されていく。
お鍋1つあれば、手軽に楽しいコース料理が味わえます。
和洋中、エスニック系まで、お鍋1つでできる極上レシピを集めました。
＜収録内容＞1章 鍋&スープ(骨つき鶏肉と白菜の梅鍋大根と豆腐つみれのゆず鍋 ほか)2章 鍋おかず(粗挽きソーセージと豆のトマトシチュー豚ばらとキウイの甘辛煮 ほか)3章 蒸し料理(エビとレモングラス蒸しパクチー香る蒸し春巻き ほか)4章 デザート&おつまみ(りんごの赤ワイン煮エッグノッグスープ ほか)たれ・ソースレシピ20(あっさり味変たれベスト5コク増したれベスト5 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2551474Suzuki Rino / Cho / Nabe Okazu 100メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2020/11JAN：9784522438343鍋おかず100[本/雑誌] / 鈴木理乃/著2020/11発売

枝国栄一(著者)販売会社/発売会社：柴田書店発売年月日：2005/03/20JAN：9784388059690

佐々木ゆり CCCメディアハウスコンビニ ごはん コンビニ ショクザイ ダケデ ケンコウ ラクウマ ゴハン ササキ,ユリ 発行年月：2013年06月 予約締切日：2013年06月19日 ページ数：126p サイズ：単行本 ISBN：9784484132235 佐々木ゆり（ササキユリ） 管理栄養士。
北海道生まれ。
東京農業大学短期大学部栄養学科卒業。
ホテル、外食企業などを経てライターに。
雑誌を中心に、飲食店ガイドから医療・健康ものまで幅広い分野で取材執筆活動を行うほか、多彩な経験をいかして、百貨店やフードショーなどでの食品展企画運営も行う。
2012年には日本食品科学工学会第59回大会にて特別展「防災栄養」を企画運営（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） おかず編／ごはん編／パスタ・麺類／パン編／サラダ編／スープ編／スイーツ編／おまけレシピ もう一品ほしいときに、使える！商品写真があるから、買い物がラクちん！忙しい人でもできる、超時短レシピ！コンビニ食材がヘルシーに変身！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

【中古】にほんのごちそう 和食キット 天ぷら屋【メーカー名】ビリー【メーカー型番】【ブランド名】ビリー(Billy)【商品説明】にほんのごちそう 和食キット 天ぷら屋付属品については商品タイトルに付属品についての記載がない場合がありますので、ご不明な場合はメッセージにてお問い合わせください。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
また、画像はイメージ写真ですので画像の通りではないこともございます。
ビデオデッキ、各プレーヤーなどリモコンが付属してない場合もございます。
また、限定版の付属品、ダウンロードコードなどない場合もございます。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品を 受付けております。
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ご返信が無い場合キャンセルとなりますので予めご了承くださいませ。
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品を 受付けております。

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞刺身パックでつくる56品のさかなつまみ。
＜収録内容＞これがクリトモ式簡単魚つまみ&刺身でおつまみに刺身を揚げて、焼いて、ぷは〜パンにのっけて、塗って、食べる刺身!酒が進む鍋としゃぶしゃぶ刺身の盛り合わせでつくりおき魚つまみ＜アーティスト／キャスト＞栗原友(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2661464Kurihara Tomo / Cho / Sashimi Pack De Sakana Tsumami Hitori Bun Futari Bunメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/09JAN：9784833451833刺身パックでさかなつまみ ひとりぶん、ふたりぶん[本/雑誌] / 栗原友/著2021/09発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1970714Ito Yuki / Cho / Gluten Free No Bejinudoru Recipe ”Bejittei” De Yasai Tappuriメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2016/06JAN：9784576161020グルテンフリーのベジヌードル☆レシピ 「ベジッティ」で野菜たっぷり[本/雑誌] / いとうゆき/著2016/06発売

炊飯器ギャル 宝島社ザイリョウイレテスイッチオスダケ　ポチ　ゴハン　スイハンキギャルノチョウゼッピンレシピ スイハンキギャル 発行年月：2024年04月15日 予約締切日：2024年03月14日 ISBN：2100013901832 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず うるせぇトリ×炊飯器ギャルコラボステッカー

著者「つり情報」編集部(編)出版社日東書院本社発売日2014年09月ISBN9784528015586ページ数176Pキーワードきそからはじめるちようぎよでつくるひもの キソカラハジメルチヨウギヨデツクルヒモノ たつみ／しゆつぱん タツミ／シユツパン9784528015586内容紹介海で釣れる魚種別に干物作りに必要なさばき方、漬け方、干し方までを完全解説！さらに漬け焼き、練り物、薫製などなど、釣魚の保存食を幅広く紹介！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次新鮮・保存食のすすめ！！/干す?魚のうま味を干すことで凝縮、熟成させる保存食/漬ける?和噌や麹、酢などのうま味成分独特の保存力にゆだねる/練る?かまぼこ、はんぺん、さつま揚げなど、どれもこれも庶民の味/燻す?煙の効果で独特の風味が増す長期保存も可能な保存食/アジ/アナゴ/アマダイ/イイダコ/イサキ〔ほか〕

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞お正月だけじゃ、もったいないですよ!調理が手軽。
量もちょうどよくて、腹持ちもいい。
日本の国民食材と言ってもいい「お餅」に、「お餅が大好物!」の飛田さんが、お餅大好き制作陣と取り組んだ、毎日でも飽きない「ベスト・オブ・お餅の食べ方」＜収録内容＞1 ぷくーっと焼ける、お餅の香り 焼き餅2 ゆでて、蒸して、もちもち からみ餅3 カリッと、揚げたてのおいしさ 揚げ餅4 お正月だけではもったいない お雑煮いろいろ5 1人でも、みんなでも 鍋で餅三昧6 これだけで大満足 炭水化物ONの人気者7 甘いものが止まらない お汁粉＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2928999Hida Izumi Itoguchi / Cho / Omochi No Benri Joメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2023/12JAN：9784487817238お餅の便利帖[本/雑誌] / 飛田和緒/著2023/12発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞旬の野菜50種、それぞれがもつ特別な味を最高の美味しさで味わうレシピ。
毎日の食卓に、ご馳走に、手軽に作れる野菜料理を厳選。
＜収録内容＞ふきのとうのおかゆたけのこの春巻き春の白和え神戸風お好み焼き卵の帽子をかぶった芽キャベツの腐乳炒めういきょうとかさごのレッソカルチョーフィの丸煮キャベツのケーキ新じゃがいものグリーンマヨネーズセロリとラルドの温かいサラダ〔ほか〕＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2062486Hosokawa a Koromo / Cho / Yasaiメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2017/02JAN：9784898154526野菜[本/雑誌] / 細川亜衣/著2017/02発売

日本麺類業団体連合会(著者)販売会社/発売会社：柴田書店発売年月日：1984/01/01JAN：9784388035052

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞ワイルドすぎる料理系YouTuberの禁断のレシピ81をついに解禁!＜収録内容＞1章 背徳感マシマシ一丁あがり!!背脂全力めし(背脂ラーメン(油そば風)激辛背脂ラーメン背脂麻婆まぜそば ほか)2章 楽しいうまいが最高!!既製品を使った全力めし(カルボナーラ風ピリ辛炒め麺卵チーズエビチリ丼チーズ爆のせピザ ほか)3章 ドカ食い必至の魅力!!今日もうめぇ全力めし(最強のホルモン丼野菜たっぷり木須肉逆チーズフォンデュ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2855787Kyo Mo Meshi Ga Ume E! / Cho / Kyo Mo Zenryoku Meshi Haitoku Kan Mashi Mashi No Yokubo Kaiho Recipeメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2023/04JAN：9784046061461今日も全力めし 背徳感マシマシの欲望解放レシピ[本/雑誌] / 今日も飯がうめぇ!/著2023/04発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞ヨーロッパ(スペインイタリア ほか)アジア・オセアニア(ベトナムタイ ほか)北米(アメリカカナダ)南米(ブラジルペルー ほか)アフリカ(エジプトモロッコ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1879123Seibundo Shinkosha / Hen / Sekai No Hot Salad Recipe Sekai Kakuchi Kara Todoita Atatakai Yasai Ryori to Arrangement Menu 85 Hinメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2015/11JAN：9784416715796世界のホットサラダレシピ 世界各地から届いたあたたかい野菜料理とアレンジメニュー85品[本/雑誌] / 誠文堂新光社/編2015/11発売

肉・卵・牛乳・魚・貝・海藻 農山漁村文化協会カテイ デ ツクル コダワリ ショクヒン 発行年月：1989年06月 ページ数：150p サイズ：単行本 ISBN：9784540890543 畜産物の加工（肉の加工／牛乳の加工／卵の加工）／魚貝類の加工／海藻類の加工 この本は昔から行なわれてきた多くの手づくり食品の加工技術や知恵を掘り起こし、その伝統的なつくり方を取り入れながら、新しい加工のしかたも加えて、“手づくり食品”のよさを再び取り戻そうとした企画である。
より安全で栄養価の高い、最高に美味しい「本物」がだれにでもつくれることを目標にした。
また、材料別に配列することによって、素材の吟味とその持ち味を十分に引き出すという視点も本書の特徴になっている。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

著者：三田富子出版社：淡交社サイズ：単行本ISBN-10：4473002039ISBN-13：9784473002037■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。
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基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

歳時記・旬の出逢い 中村成子 婦人之友社ナカムラ シゲコ ノ シマツ ノ リョウリ ナカムラ,シゲコ 発行年月：2002年11月 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784829204399 中村成子（ナカムラシゲコ） 料理研究家。
1942年東京生まれ。
母から受け継いだ家庭の味・始末の心を大切に、ぬくもりのある家庭料理を伝えている。
また自ら野菜を育てたことを緒に、食素材の本来の味にこだわり、本物の調味料を求めて、活動を続ける。
近年は、島根県の仁多町に居をおいて「一味同心塾」を主宰。
地域との交流、活性化に尽力。
雑誌、新聞、テレビ等で活躍、著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春（さざえ／筍　ほか）／夏（梅／夏みかん　ほか）／秋（秋刀魚／松茸　ほか）／冬（白菜／大根　ほか） 祖母から母へ、母から娘へと受け継がれた家庭の味・始末の料理を、中村家の台所から発信。
旬の素材を余すことなく使いきる、著者ならではの手の技と心を、エッセイと共に紹介しています。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

他のNHKテキストはこちら 音声DL BOOK　1冊で身につける中学英文法 NHK基礎英語　最強の100文 ［監修］ 本多 敏幸 ［監修］ 高田 智子 ［編］ NHK出版 発売日　2022年04月14日 商品紹介 この100文で中学英文法があなたのものに！ 英文法の力はあらゆる英語力の土台となるもの。
なかでも、中学英文法を使いこなせるようになることが、英会話を楽しむ上でも必須となる。
2021 年度「中学生の基礎英語レベル1」「中学生の基礎英語レベル2」は、2講座で中学英文法を一通り学べることもあり、大好評を博した。
本書はこれら2講座に登場した良質なフレーズから、中学英文法を身につける上で必須の100文＋関連例文をセレクト。
それらを書いて聞いて練習することで、中学英文法を最短かつ応用可能な形でに身につけることができる。
〈音声のダウンロードについて〉 本書を購入された方は、本書の音声をNHK出版サイトからダウンロードできます。
詳しくは書籍内の説明ページをご参照ください。
目次 Part1　中学英文法の土台を作る53文 be動詞、一般動詞、進行形、助動詞、疑問詞、代名詞、接続詞、不定詞、動名詞など Part2　中学英文法を完成させる47文 後置修飾、比較級、分詞、受け身、完了形、関係代名詞、仮定法など 著者情報 本多 敏幸 監修 九段中等教育学校講師。
「中学生の基礎英語レベル1」講師（2021年度より）。
九段中等教育学校講師。
ELEC同友会英語教育学会会長、英語授業研究学会理事。
文部科学省における新学習指導要領作成に関する委員。
著書に『NHK CD BOOK 中学生になるまでに身につけたい！小学英語　パーフェクト・レッスン』（NHK出版）、『中学校外国語新3観点の学習評価完全ガイドブック』（明治図書出版）など。
高田 智子 監修 清泉女子大学教授。
「基礎英語2」講師（2018年度?2020年度）。
「中学生の基礎英語レベル2」講師（2021年度）。
清泉女子大学英語英文学科教授。
専門は英語教育学。
関東甲信越英語教育学会副会長。
著書に文部科学省検定教科書『TOTAL ENGLISH 1, 2, 3』（共著、学校図書）、『中学英語で読める　はじめての英語ライトノベル』（監修、NHK出版）、『書いて確認　1週間でマスター　中2の英文法』（監修、NHK出版）など。
NHK出版 編 商品情報 発売日 2022年4月14日 価格 定価：1,100円（本体1,000円） 判型 B5判 ページ数 128ページ 雑誌コード 6213329 Cコード C9482(英（米）語) ISBN 978-4-14-213329-1　

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞これだけで、よかったんだ!食材の組み合わせでおいしさを引き出す究極のシンプルレシピ。
調味は塩だけ、しょうゆだけ!料理が苦手、時間がない、作るのが億劫...を助ける、主菜・副菜85品。
＜収録内容＞調味料ひとつで主菜(塩だけしょうゆだけみそだけ白だしだけオイスターソースだけ ほか)調味料ひとつで副菜(温菜冷菜)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2535528Kondo Sachiko / Cho / Chomi Ryo Hitotsu De Ra Ku Uma Gohanメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2020/09JAN：9784569847481調味料ひとつでラクうまごはん[本/雑誌] / 近藤幸子/著2020/09発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2857096Saka I Yukako Tahira Emi / Kitchen Kara Hajimeru SDGsメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2023/04JAN：9784910686066キッチンからはじめるSDGs[本/雑誌] / サカイ優佳子/著 田平恵美/著2023/04発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞盛り盛りの置き弁、オリジナルおにぎり、ワンプレート&のっけ丼、驚きのキャラ弁。
見ておいしい、食べて楽しいごはん154。
冷めてもおいしい!具材が大きい!必殺の盛り付け技初公開!置き弁の詰め方、サラダやカレーの七変化も!＜収録内容＞あきこの置き弁(崩しながら食べる炒飯が楽しいペーパーを使えば煮魚も詰められます ほか)あきこのおにぎり(厚切りベーコンのケチャップライスおにぎり鶏味噌チーズ焼きおにぎり ほか)あきこの夕ごはん(みんなが大好きな卵を入れてご飯にもお酒にも合うおかず ほか)あきこのワンプレート&のっけ丼(鶏天丼はうず高く盛り付ける!鶏のクリームソースはごはんに合う ほか)あきこのキャラ弁(節分弁当お月見弁当 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2526284Akiko / Cho / Ryobo Akiko No Ga Tsun Gohanメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2020/08JAN：9784838731015寮母あきこのガツンごはん[本/雑誌] / あきこ/著2020/08発売

お米を食べたくなるようなアイデア募集とりまとめ帳 鈴木　正成 全国農業協同組合中央会 筑波書房ワレラオコメトウセンゲン スズキ マサシゲ ゼンコクノウギョウキョウドウクミアイチュウオウカイ 発行年月：1990年12月01日 予約締切日：1990年11月24日 ページ数：300p サイズ：単行本 ISBN：9784886700735 お米と生活／加工食品の開発／お米、その新しい流れ／調理機器の開発／学校給食への提言／外食産業への視点／わたしの企画書／どうなる21世紀／お米・コメニュケーション／全国スピーチマラソン／わが家のお米料理／ごはん食を21世紀の国際食にー日本人がそのリーダーシップを／付　お米を食べたくなるようなアイデア募集・入賞作品 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞北島素幸のスペシャリテオードヴルフォワグラとトリシュフ魚料理肉料理デザート北島素幸が語る料理人として、オーナーシェフとして＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-748781Kitajima Sumiyuki Cho / Kitajima Suko No France Ryori Boku Ha Tora De Ishoメディア：本/雑誌発売日：2010/04JAN：9784388060757北島素幸のフランス料理 僕はトラディショ[本/雑誌] (単行本・ムック) / 北島素幸/著2010/04発売

時間ができるお金がたまる野菜がとれる 村上祥子 ブックマン社キョウ カラ ツカエル テヌキ レイトウ ホゾン テチョウ ムラカミ,サチコ 発行年月：2010年04月 ページ数：131p サイズ：単行本 ISBN：9784893087348 村上祥子（ムラカミサチコ） 料理研究家。
管理栄養士。
東京と福岡にクッキングスタジオを主宰。
3歳児向けから高齢者向けまでの多彩な料理教室を展開しながら、テレビ出演、出版、講演、商品開発と幅広く活躍する。
冷凍歴は40年以上。
電子レンジ料理の第一人者であり、臨床栄養の離乳食や治療食などあらゆるジャンルの食に精通。
「ちゃんと食べて、ちゃんと生きる」をモットーに、食べ力（ぢから）をつけることへの提案に情熱を注ぐ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 実践前におさえておきたい冷凍＆解凍の心得／おうちで実践！食材別冷凍＆解凍法（野菜／肉／魚介／主食／惣菜・加工品その他）／冷凍食材をおいしく食べる　ムダなし簡単レシピ31（野菜のレシピ／肉のレシピ／魚介のレシピ／主食のレシピ／その他のレシピ／冷蔵庫のおはなし） 冷凍できない食材は、基本的にありません。
冷凍保存に高度なワザもムダな手間ひまをかける必要もありません。
夜遅く帰宅して、そこに新鮮な食材があったら。
そしてコンビニ弁当を温めるのとさほど変わらない時間で、簡単に一品作れたら。
忙しいあなたの料理の幅もグッと広がるかも。
この本を手に取ってくれたあなたに、食材と時間（とお金！）にムダにしない！シンプルなフリージング生活を約束します。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

著者：國分 綾子出版社：河原書店サイズ：単行本ISBN-10：476110077xISBN-13：9784761100773■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■1冊から送料無料です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の傷みがある場合があります。
基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞さばかない、おろさない。
切り身も刺身も、パックの魚がかんたん・おいしく生まれかわる77品!＜収録内容＞切り身(焼く・刻み野菜焼く・簡単ソース ほか)刺身(調味料アレンジ和える ほか)貝・甲殻類(貝・甲殻類あれこれ 塩を使わない!アサリの簡単砂抜きガーリックシュリンプ エビ水餃子 ほか)缶詰(サバみそ煮缶サバ水煮缶 ほか)＜アーティスト／キャスト＞栗原友(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2567112Kurihara Tomo / Cho / Sakanayadakara Kangaeta. Kuri Tomo No Kantan Gyo Recipeメディア：本/雑誌重量：206g発売日：2020/12JAN：9784163913100魚屋だから考えた。
クリトモのかんたん魚レシピ[本/雑誌] / 栗原友/著2020/12発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞野菜たっぷり。
忙しい人の新感覚サラダ。
＜収録内容＞朝サラダ(サラダ・パリジェンヌ白菜とみょうがの浅漬け ほか)ランチサラダ(玄米ツナコーンバンバンジーヌードル ほか)夜サラダ(ほたてとアスパラガスの梅風味厚揚げと豚しゃぶのコチュジャン風味 ほか)おつまみサラダ(ピリ辛きゅうり切り干し大根とほたての柚子こしょう風味 ほか)パーティサラダ(スモークサーモンとアボカド・グレープフルーツかきと柿とルッコラ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1746027Wakayama Yoko / Cho / Jar Salad Zukuri Oki Ni Obento Ni Mochiyori Ni. Bin Ni Tsumeru Dakede Oishi Sa Nagamochi.メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2014/12JAN：9784776796466ジャーサラダ 作りおきに、お弁当に、持ちよりに。
ビンに詰めるだけで、おいしさ長持ち。
[本/雑誌] / 若山曜子/著2014/12発売

出版社旭屋出版発売日2000年11月ISBN9784751102343ページ数144Pキーワードゆうめいてんはんじようてんのすしのちようりぎじゆつ ユウメイテンハンジヨウテンノスシノチヨウリギジユツ あさひやしゆつぱん へんしゆう アサヒヤシユツパン ヘンシユウ9784751102343内容紹介本書では、にぎりずし個々のタネを「マグロ」「白身」「光もの」「イカ」「エビ」「煮もの」「貝類」「野菜」「玉子焼」「ウニ・イクラ」の区分のもとに収録し、「ちらしずし・鉄火丼」「巻物」の調理技術、「にぎりずしの基本技術」「細工巻物・細工ずしの技術」も併せて紹介しました。
材料の下ごしらえからすしの出来上がりまでの調理手順を連続した写真で説明しています。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次有名店・繁盛店のにぎりずしの調理技術/有名店・繁盛店のちらしずし・鉄火丼の調理技術/有名店・繁盛店の巻物の調理技術/にぎりずしの基本技術/細工巻物・細工ずし/細工巻物・細工ずしの作り方/すしと酢の最新知識/すしとわさびの最新知識/すしと海苔の最新知識/すしと庖丁の最新知識/すしの煮きりとつけ醤油

著者渡辺雄二(著)出版社大和書房発売日2015年10月ISBN9784479783374ページ数263Pキーワードこんびにのかつてわいけないかつてもいいしよくひん コンビニノカツテワイケナイカツテモイイシヨクヒン わたなべ ゆうじ ワタナベ ユウジ9784479783374内容紹介食の安全には、必ず正解があります。
値段や好みで選ぶのはやめましょう。
コンビニの買物に必要な知識を凝縮！お弁当、おにぎり、パン、めん類などの主食から、飲みもの、お菓子、調味料、加工食品まで、115品目の安全度をわかりやすい3ランクに分類！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 「買ってはいけない」コンビニの食品（辛子明太子（おにぎり）/のり弁 ほか）/第2章 「買ってはいけない」と「買ってもいい」の中間（紅しゃけ/紀州南高梅 ほか）/第3章 「買ってもいい」コンビニの食品（銀しゃりむすび塩むすび/ごはん ほか）/第4章 これだけは知っておきたい！コンビニ食品の知識（コンビニのPB商品/食品添加物の表示と安全性を知る ほか）

ブロック肉がうまい！ 杉山博茂 農山漁村文化協会テズクリ ベーコン ハム ソーセージ スギヤマ,ヒロシゲ 発行年月：2015年02月 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784540142178 杉山博茂（スギヤマヒロシゲ） 1944年生まれ。
茨城大学農学部畜産学科卒業後、ハムメーカーに就職。
1974年ドイツ・ハイデルベルク食肉学校修了。
1975年ハムメーカーを退職し、翌年自費にて渡独し、著名なマイスター宅に居候し、マンツーマンの指導を受ける。
さらに小さな肉屋でも肉加工の勉強をする。
1987年手作りソーセージ充填機で実用新案申請。
1993年には鯉淵学園（現鯉淵学園農業栄養専門学校）に赴任。
2003年ロシア・ウラジオストックでの、ロシア地域改革支援事業の一環として極東経済経営大学で畜肉加工を指導。
2014年鯉淵学園農業栄養専門学校を退職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　杉山流のおいしいベーコン・ハムつくりのポイント（整形ー豚肉の味は脂身にありーブロック肉の整形法を習得しよう／塩漬けー岩塩と砂糖の配合割合が食感の決め手　ほか）／2章　杉山流のおいしいベーコン・ハムほかのつくり方（ベーコンのつくり方／ロースハムのつくり方　ほか）／3章　鮮度のいいブロック肉でさらにおいしく（街場の肉屋さん、インショップの肉屋さんを味方に／ブロック肉なら安くなるー新聞の市況欄から肉の値段を読む　ほか）／4章　うまさを深めるブロック肉の切り分け　脂身のはずし方（部位の分け方とその利用方法（「半丸肉」で買い、自ら精肉に／骨なし半丸肉を買って部位ごとに試食してみた　ほか）） 岩塩、砂糖と昆布だし、じっくり燻煙で薫り高く、おいしい杉山流のベーコン・ハム・ソーセージつくり。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

梅津有希子 高谷亜由 幻冬舎ツカイキリタイ チョウミリョウ ベスト テン ウメツ,ユキコ タカヤ,アユ 発行年月：2013年06月 ページ数：250p サイズ：単行本 ISBN：9784344024182 第1位　ナンプラー／第2位　オイスターソース／第3位　豆板醤／第4位　コチュジャン／第5位　ラー油／第6位　スイートチリソース／第7位　バルサミコ酢／第8位　粒マスタード／第9位　ケチャップ／第10位　ソース バルサミコ酢できんぴら、ナンプラーでコールスロー、オイスタソースでパスタ、コチュジャンでディップ、ラー油で麻婆豆腐、スイートチリソースでエビチリ、ケチャップで焼きそば、ソースでからあげ…etc。
10種類の調味料×10パターンのレシピを収録！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

梅津有希子 高谷亜由 幻冬舎ツカイキリタイ チョウミリョウ ベスト テン ウメツ,ユキコ タカヤ,アユ 発行年月：2013年06月 ページ数：250p サイズ：単行本 ISBN：9784344024182 第1位　ナンプラー／第2位　オイスターソース／第3位　豆板醤／第4位　コチュジャン／第5位　ラー油／第6位　スイートチリソース／第7位　バルサミコ酢／第8位　粒マスタード／第9位　ケチャップ／第10位　ソース バルサミコ酢できんぴら、ナンプラーでコールスロー、オイスタソースでパスタ、コチュジャンでディップ、ラー油で麻婆豆腐、スイートチリソースでエビチリ、ケチャップで焼きそば、ソースでからあげ…etc。
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