●セット内容／大分産原木乾椎茸どんこ（100g）●箱サイズ／29.2×22.5×5cm●賞味期間／常温1年●重量／0.3kg大分県の豊かな自然の中で歳月をかけて育まれた原木椎茸。
昔も今も変わらぬ味と香りをお楽しみください。

●セット内容／大分産原木乾椎茸どんこ（60g）●箱サイズ／28×20×4.3cm●賞味期間／常温1年●重量／0.2kg大分県の豊かな自然の中で歳月をかけて育まれた原木椎茸。
昔も今も変わらぬ味と香りをお楽しみください。

●セット内容／大分産原木乾椎茸どんこ（70g）●箱サイズ／28×20×4.3cm●賞味期間／常温1年●重量／0.2kg大分県の豊かな自然の中で歳月をかけて育まれた原木椎茸。
昔も今も変わらぬ味と香りをお楽しみください。

●セット内容／大分産原木乾椎茸どんこ（50g）●箱サイズ／26.3×18.3×4.3cm●賞味期間／常温1年●重量／0.2kg大分県の豊かな自然の中で歳月をかけて育まれた原木椎茸。
昔も今も変わらぬ味と香りをお楽しみください。

●セット内容／大分産原木乾椎茸こうしん（35g）●箱サイズ／26.3×18.3×4.3cm●賞味期間／常温1年●重量／0.1kg大分県の豊かな自然の中で歳月をかけて育まれた原木椎茸。
昔も今も変わらぬ味と香りをお楽しみください。

*** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 マッシュルームハウス スライス椎茸、プレミアム、1ポンド袋、16オンスMushroom House Dried Sliced Shiitake Mushrooms, Premium, 1 Pound Bag, 16 Ounce ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。
■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。
*** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。
この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。
・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。
カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。
・お名前またはご住所が法人・団体名義（XX株式会社等）、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。
・転送サービス会社への発送もできません。
この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。
*** ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。
・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。
・ご注文後、30営業日以内(通常2~3週間)に配送手続きをいたします。
配送作業完了後、2週間程度でのお届けとなります。
・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。
・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。
・関税・消費税が課税される場合があります。
詳細はこちらをご確認下さい。
・食品の場合、パッケージのアップデートが頻繁であり、商品写真と実際のパッケージが異なる場合があります。
パッケージ外観の違いの理由では、返品・交換が不可能ですので、予めご了承ください。
・アメリカの場合、Best By日付はExpiry Date（賞味期限）とは異なり、Best By日付以降も安全に摂取ができます。
・電気製品購入時の注意点：1)アメリカと日本の電圧差で電力消費が高い加熱機器類は変圧器が必要な場合があります。
変圧器の購入は別途費用が掛かります。
日本の電圧がもう低いのでそのまま使用しても発熱の危険はありませんが加熱に時間がもう少しかかる可能性があります。
2)受領後30日以内の初期不良は返金または交換で対応します。
その後の修理は原則的に対応が出来かねますが保証期間以内なら海外メーカーへの交渉は代行致します。
（送料などの実費は別途請求）3)本商品はアメリカ内需用です。
日本でのワランティーなどはできない可能性があります。
また、他の日本製品と互換ができない恐れがあります。
・当店では、ご注文から30分以上過ぎた場合、原則的にお客様都合によるキャンセルは承っておりません。
PC販売説明文

    原木栽培 豊後大野ふるさと乾椎茸  ■ 大分県産乾椎茸うまみだけ(ゆう次郎) 原木の旨みたっぷり、乾しいたけ生産量を誇る大分県産原木栽培のどんこ椎茸です。
産地問屋として最高の一品をご用意しました。
丁寧に丁寧に育てじっくり乾燥させた大分の御馳走を是非ご賞味ください。
うまみだけは、乾しいたけの生産量全国No.1の大分県から生まれた、新ブランド商品です。
お好みの特徴を持つ品種を選べます。
このブランドの、ゆう次郎という品種は、やさしい香りでくせが少ないので、お子様の食育にもおすすめ椎茸になっています。
【うまみだけ ゆう次郎】 特徴：やさしい香り 旨味：マイルド○●○○○濃いめ 香り：ひかえめ○●○○○強い 歯ごたえ：柔らか○○○●○しっかり 香り豊かなゆう次郎は、中華や出汁におすすめ！ ＜こんな料理に＞ 中華、餃子、出汁、お好み焼き、カレーなど  ■ 乾椎茸のご使用方法 □ 通常 軽く水洗いした後、椎茸全体がひたる程度の水につけて戻してください。
※目安は軸のつけ根が柔らかくなる程度です。
□ 急ぐ時（電子レンジ） ぬるま湯につけてラップした後、電子レンジ加熱します。
※石づき（足の先にあたる固い部分は食べられませんので、もどした後に取り除いてください。
【乾椎茸のおいしい戻し方】 美味しく戻すには、冷蔵庫の中で24時間戻すのが最適です。
※乾椎茸を戻した水には、うま味や栄養成分が溶け出ていますので、美味しいだし汁としてお使いいただけます。
 ■ こんなお料理に使える □ 焼く つけ焼き、くし焼き、チーズ焼き、グラタン、バーベキュー、玉子焼き □ 蒸す エビ合わせ蒸し、茶碗蒸し、どびん蒸し、酒蒸し、蒸し餃子 □ 揚げる てんぷら、精進あげ、肉詰あげ、チーズ合わせあげ、揚げ田楽 □ 煮る しいたけの含め煮、ちらし寿司、スープ、シチュー、ホワイトソース煮、酢豚、鍋物 □ 炒める 野菜いため、チャーハン、ハンバーグ、コロッケ、オムレツの具材等  ■ 茂里商店について 創業1950年、大分県産乾椎茸と共に歩んできました。
高齢化の進展と相まって椎茸生産者の減少が顕著になり、外国産の椎茸の流通が増えつつありますが、茂里商店は『食』を扱う責任を第一と考え、業界の方々と共に『大分乾しいたけトレーサビリティー協議会』を設立し、品質、味ともに日本一の大分の乾しいたけを守っていきたいと考えています。
 ■ 大分県産乾しいたけについて 大分県は乾椎茸の国内生産40％を占める日本一の生産地。
その中でも一番の生産量を誇るのが豊後大野市。
茂里（もり）商店は豊後大野市を拠点とし、約1,200軒の農家と連携して良質な乾椎茸を全国にお届けしています。
また70年以上続く老舗で、自社の椎茸実験圃場も持ち、より上質な原木椎茸の研究や生産者さんへの指導にも余念がありません。
商品名 大分県産乾椎茸うまみだけ(ゆう次郎) 名称 乾しいたけ 原材料名 しいたけ(原木) 内容量 50g×3個 商品コード J4992280273068 賞味期限 パッケージに記載(1年) ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。
予めご了承ください。
保存方法 □ 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
栄養成分表示100g当たり エネルギー：189kcal たんぱく質：19.3g 脂質：3.7g 炭水化物：63.4g 食塩相当量：0.02g ご注意 □ 乾燥材が入っています。
乾燥材の主成分は生石灰です。
食品ではありませんので食べないでください。
□ この乾燥材は、水気の多い所に捨てないでください。
発熱することがあります。
販売元 株式会社茂里商店 大分県豊後大野市大野町田中2370-1 区分 食品ブランドしいたけ 乾椎茸 乾し椎茸 乾しいたけ 乾ししいたけ 乾シイタケ 乾しシイタケ ほし椎茸 ほしシイタケ ほししいたけ 干椎茸 干し椎茸 干ししいたけ 干しいたけ 干シイタケ

    原木栽培 豊後大野ふるさと乾椎茸  ■ 大分県産乾椎茸うまみだけ(ゆう次郎) 原木の旨みたっぷり、乾しいたけ生産量を誇る大分県産原木栽培のどんこ椎茸です。
産地問屋として最高の一品をご用意しました。
丁寧に丁寧に育てじっくり乾燥させた大分の御馳走を是非ご賞味ください。
うまみだけは、乾しいたけの生産量全国No.1の大分県から生まれた、新ブランド商品です。
お好みの特徴を持つ品種を選べます。
このブランドの、ゆう次郎という品種は、やさしい香りでくせが少ないので、お子様の食育にもおすすめ椎茸になっています。
【うまみだけ ゆう次郎】 特徴：やさしい香り 旨味：マイルド○●○○○濃いめ 香り：ひかえめ○●○○○強い 歯ごたえ：柔らか○○○●○しっかり 香り豊かなゆう次郎は、中華や出汁におすすめ！ ＜こんな料理に＞ 中華、餃子、出汁、お好み焼き、カレーなど  ■ 乾椎茸のご使用方法 □ 通常 軽く水洗いした後、椎茸全体がひたる程度の水につけて戻してください。
※目安は軸のつけ根が柔らかくなる程度です。
□ 急ぐ時（電子レンジ） ぬるま湯につけてラップした後、電子レンジ加熱します。
※石づき（足の先にあたる固い部分は食べられませんので、もどした後に取り除いてください。
【乾椎茸のおいしい戻し方】 美味しく戻すには、冷蔵庫の中で24時間戻すのが最適です。
※乾椎茸を戻した水には、うま味や栄養成分が溶け出ていますので、美味しいだし汁としてお使いいただけます。
 ■ こんなお料理に使える □ 焼く つけ焼き、くし焼き、チーズ焼き、グラタン、バーベキュー、玉子焼き □ 蒸す エビ合わせ蒸し、茶碗蒸し、どびん蒸し、酒蒸し、蒸し餃子 □ 揚げる てんぷら、精進あげ、肉詰あげ、チーズ合わせあげ、揚げ田楽 □ 煮る しいたけの含め煮、ちらし寿司、スープ、シチュー、ホワイトソース煮、酢豚、鍋物 □ 炒める 野菜いため、チャーハン、ハンバーグ、コロッケ、オムレツの具材等  ■ 茂里商店について 創業1950年、大分県産乾椎茸と共に歩んできました。
高齢化の進展と相まって椎茸生産者の減少が顕著になり、外国産の椎茸の流通が増えつつありますが、茂里商店は『食』を扱う責任を第一と考え、業界の方々と共に『大分乾しいたけトレーサビリティー協議会』を設立し、品質、味ともに日本一の大分の乾しいたけを守っていきたいと考えています。
 ■ 大分県産乾しいたけについて 大分県は乾椎茸の国内生産40％を占める日本一の生産地。
その中でも一番の生産量を誇るのが豊後大野市。
茂里（もり）商店は豊後大野市を拠点とし、約1,200軒の農家と連携して良質な乾椎茸を全国にお届けしています。
また70年以上続く老舗で、自社の椎茸実験圃場も持ち、より上質な原木椎茸の研究や生産者さんへの指導にも余念がありません。
商品名 大分県産乾椎茸うまみだけ(ゆう次郎) 名称 乾しいたけ 原材料名 しいたけ(原木) 内容量 50g×3個 商品コード J4992280273068 賞味期限 パッケージに記載(1年) ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。
予めご了承ください。
保存方法 □ 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
栄養成分表示100g当たり エネルギー：189kcal たんぱく質：19.3g 脂質：3.7g 炭水化物：63.4g 食塩相当量：0.02g ご注意 □ 乾燥材が入っています。
乾燥材の主成分は生石灰です。
食品ではありませんので食べないでください。
□ この乾燥材は、水気の多い所に捨てないでください。
発熱することがあります。
販売元 株式会社茂里商店 大分県豊後大野市大野町田中2370-1 区分 食品

    最高級の椎茸  ■ 花どんこ-はなどんこ- 傘の部分が花開いたように割れている、その名も「花どんこ」は椎茸の中では最高級です。
様々な気象条件が折り合った時だけ採れる、希少価値の高い椎茸です。
 ■ お召し上がり方 丸い形を生かしたお料理や椎茸の食感を味わうお料理に最適です。
 ■ 姫野一郎商店 今から約140年前の明治時代、 姫野万治が提灯やろうそくを取り扱う姫野商店として創業したのがはじまり。
2代目姫野勝太郎が乾しいたけ等の山産物を取扱いをはじめました。
万治の息子・勝太郎は、生産者の住む山奥までリヤカーを引っ張っていき、収穫されたしいたけを集めてまわったといいます。
生産者から直接買い付けることで、品質に信頼を得ていた姫野のしいたけ。
二代目である勝太郎の息子・一郎の代になったとき、ついに会社組織を立ち上げます。
「姫野一郎商店」の誕生です。
姫野一郎商店では、旨味と栄養がたっぷり詰まった、ダシにも料理にも使える美味しいしいたけを全国のみなさまにお届けしたいと考えています。
そのため、創業から変わらず原木栽培にこだり、その姿勢をこれからもずっと貫き続けて参ります。
商品名 特選 花どんこ 箱入 名称 しいたけ 内容量 210g 商品コード J4930652001253 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 常温保存 原材料名 しいたけ（原木） 製造元 株式会社 姫野一郎商店 大分県竹田市大字会々2718 区分 食品 広告文責 コスメボックス 097-543-1871

    最高級の椎茸  ■ 花どんこ-はなどんこ- 傘の部分が花開いたように割れている、その名も「花どんこ」は椎茸の中では最高級です。
様々な気象条件が折り合った時だけ採れる、希少価値の高い椎茸です。
 ■ お召し上がり方 丸い形を生かしたお料理や椎茸の食感を味わうお料理に最適です。
 ■ 姫野一郎商店 今から約140年前の明治時代、 姫野万治が提灯やろうそくを取り扱う姫野商店として創業したのがはじまり。
2代目姫野勝太郎が乾しいたけ等の山産物を取扱いをはじめました。
万治の息子・勝太郎は、生産者の住む山奥までリヤカーを引っ張っていき、収穫されたしいたけを集めてまわったといいます。
生産者から直接買い付けることで、品質に信頼を得ていた姫野のしいたけ。
二代目である勝太郎の息子・一郎の代になったとき、ついに会社組織を立ち上げます。
「姫野一郎商店」の誕生です。
姫野一郎商店では、旨味と栄養がたっぷり詰まった、ダシにも料理にも使える美味しいしいたけを全国のみなさまにお届けしたいと考えています。
そのため、創業から変わらず原木栽培にこだり、その姿勢をこれからもずっと貫き続けて参ります。
商品名 特選 花どんこ 箱入 名称 しいたけ 内容量 210g 商品コード J4930652001253 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 常温保存 原材料名 しいたけ（原木） 製造元 株式会社 姫野一郎商店 大分県竹田市大字会々2718 区分 食品

●紙袋のご用意はできません。
●ギフト商品のため納品書は同梱されません。
●ご注文者様宛以外へ発送の場合、お届け先様の転居・住所不明・長期不在などが発生した際は商品をご依頼主様へ転送させていただきます。
■国内産原木栽培どんこ椎茸70g ■箱サイズ:297×215×40mm【用途】引出物 結婚内祝 婚家 結婚祝 出産内祝 出産祝 仏事 快気 新築 記念 贈答 お返し お祝い 御祝 香典返し 法事 法要 引越し 新築祝い お中元 お歳暮　敬老の日 還暦 賀寿 母の日 父の日 自分へのご褒美　自分へのお取り寄せグルメなど 快気祝い 成人お祝い 金婚式 銀婚式 入籍記念日 白寿 卒寿 米寿 傘寿 喜寿 古希 還暦祝い 賀寿 長寿祝い 緑寿 入園祝い 入学祝い 卒業祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い お土産 お誕生日プレゼント お年賀 お中元ギフト 残暑見舞い●紙袋のご用意はできません。
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■国内産原木栽培どんこ椎茸70g ■箱サイズ:297×215×40mm【用途】引出物 結婚内祝 婚家 結婚祝 出産内祝 出産祝 仏事 快気 新築 記念 贈答 お返し お祝い 御祝 香典返し 法事 法要 引越し 新築祝い お中元 お歳暮　敬老の日 還暦 賀寿 母の日 父の日 自分へのご褒美　自分へのお取り寄せグルメなど 快気祝い 成人お祝い 金婚式 銀婚式 入籍記念日 白寿 卒寿 米寿 傘寿 喜寿 古希 還暦祝い 賀寿 長寿祝い 緑寿 入園祝い 入学祝い 卒業祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い お土産 お誕生日プレゼント お年賀 お中元ギフト 残暑見舞い●紙袋のご用意はできません。
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■国内産原木栽培どんこ椎茸70g ■箱サイズ:297×215×40mm【用途】引出物 結婚内祝 婚家 結婚祝 出産内祝 出産祝 仏事 快気 新築 記念 贈答 お返し お祝い 御祝 香典返し 法事 法要 引越し 新築祝い お中元 お歳暮　敬老の日 還暦 賀寿 母の日 父の日 自分へのご褒美　自分へのお取り寄せグルメなど 快気祝い 成人お祝い 金婚式 銀婚式 入籍記念日 白寿 卒寿 米寿 傘寿 喜寿 古希 還暦祝い 賀寿 長寿祝い 緑寿 入園祝い 入学祝い 卒業祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い お土産 お誕生日プレゼント お年賀 お中元ギフト 残暑見舞い●紙袋のご用意はできません。
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お店TOP＞フード＞だし・乾物・海藻＞きのこ＞椎茸(乾物)＞オーサワ 国内産どんこ (100g)【オーサワ 国内産どんこの商品詳細】原木栽培椎茸をじっくり丁寧に乾燥させた乾しいたけです。
香りよく豊かな旨みを持つ乾椎茸はだしや煮物のほか、さまざまな料理にお使いいただけます。
【召し上がり方】・乾燥しいたけのおいしい戻し方1.軽く水洗いして、椎茸が浸かるくらいの多めの水につけます。
(冷水で戻すのが最適です。
)2.移り香に気をつけ、ラップ等でふたをし、冷蔵庫に入れてください。
3.6-12時間程度で戻ります。
(2-3時間でもある程度は戻りますが、しっかり時間をかけて水戻しすることが、おいしく食べる一番のコツです。
24時間で完全に戻ります。
)4.水戻しした椎茸は、加熱調理してお召し上がりください。
また、戻し汁は軽く濾したのち、沸騰させてだし汁としてご利用いただけます。
※お急ぎの場合は、たっぷりの水に入れて電子レンジ2分程度で戻ります。
【品名・名称】乾しいたけ(どんこ)【オーサワ 国内産どんこの原材料】しいたけ(原木)【栄養成分】(100g当たり)／エネルギー：182kcal、たんぱく質：19.3g、脂質：3.7g、炭水化物：63.4g、ナトリウム：6mg【注意事項】・必ず加熱調理をして召し上がりください。
・高齢者の方また幼児等におかれましては、喉に詰まらせることのないように小さく刻んで召し上がりください。
・乳幼児が直接口にしないように保管にご注意ください。
・缶やポリ袋など密閉できる容器に入れ、冷蔵庫または湿度の低い冷暗所に保存してください。
(冷蔵庫等に保存の場合は移り香にお気をつけください。
)・乾椎茸はしっかり乾燥されていると風味や栄養は変わりませんが、湿った外気にさらされたまま長く置くと品質は落ちてきます。
【ブランド】オーサワ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】オーサワジャパンリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
オーサワジャパン東京都目黒区東山3-1-603-6701-5900広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[乾物・惣菜/ブランド：オーサワ/]

お店TOP＞フード＞だし・乾物・海藻＞きのこ＞椎茸(乾物)＞オーサワ 国内産 どんこ (50g)【オーサワ 国内産 どんこの商品詳細】香り豊かで旨みたっぷりの椎茸(乾物)です。
国内産原木栽培椎茸を使用。
香り豊かでうまみが強く、独特の歯応えをお楽しみいただけます。
【オーサワ 国内産 どんこの原材料】名称：乾しいたけ(どんこ)原材料名：しいたけ(原木)原料原産地名：日本【栄養成分】名称：乾しいたけ(どんこ)原材料名：しいたけ(原木)原料原産地名：日本【ブランド】オーサワ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】オーサワジャパンリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
オーサワジャパン東京都目黒区東山3-1-603-6701-5900広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[乾物・惣菜/ブランド：オーサワ/]

  幸せギュッと！うまみだけ  ■ うまみだけ 115 大分乾しいたけの新ブランド”うまみだけ”！「ゆう次郎」「にく丸」「115」「とよくに」の4つの種類があります。
「115」は厚くてしっかりした肉質が特徴。
細かく刻んでも存在感を失わないので、ひき肉と一緒にそぼろにしても美味しい！  ■ オススメレシピ！しいたけそぼろ丼 ＜材料＞ ・乾しいたけ ・水 ・ゴマ油 ・しょうが ・鶏ミンチ ・ご飯、ゆで卵 ・砂糖 ・酒 ・しょうゆ ・大葉、ミニトマト ＜作り方＞ 1. フライパンにゴマ油を入れて熱し、しょうがを炒める。
2. 香りが出たら、乾しいたけ、鶏ミンチを炒め、Aを加えて水分がなくなるまで炒める。
3. 器にご飯を盛り、2をのせ、大葉を散らす。
4. ゆで卵とミニトマトをのせて完成！ ＜レシピ考案者プロフィール＞ □ 大分しいたけ食の伝道師 □ 田中みどりさん □ 調理師/専門調理師/食育インストラクター  ■ 大分の恵み「乾しいたけ」 ＜品質日本一の大分県産椎茸＞ 大分県は、全国乾椎茸品評会で最多優勝を誇る日本一の品質を維持・向上させるべく、大分乾しいたけトレーサビリティシステムを立ち上げ、「大分県産」と表示して販売されている乾しいたけ製品が、確かに大分県内で生産された乾しいたけであることを証明する仕組みを作りました。
このシステムは、行政及び乾しいたけ関係者等で構成された「大分乾しいたけトレーサビリティ協議会」が運営しています。
生産及び流通履歴から大分県産と認定された乾しいたけ製品には、「大分しいたけシンボルマーク」が貼付されており、製品の一つ一つに固有のシリアル番号が印字され、その番号で生産・加工履歴を管理しています。
同協議会における「大分産乾しいたけ」の定義は、大分県産の原木に国産の種菌を接種し、大分県内で栽培、採取、乾燥したものをいいます。
大分県椎茸農業協同組合は、同協議会の参加業者第1号として認定されています。
＜しいたけ栽培方法＞ しいたけ栽培には、原木(げんぼく)栽培と菌床(きんしょう)栽培があります。
原木栽培は、山野の木を伐採し半枯らしした丸太(原木)に直接椎茸菌(しいたけ菌)を植え(接種し)て、農薬や添加物を一切使わず無農薬・無添加状態の自然環境下で1年半から2年もの歳月をかけて、しいたけを発生させる方法です。
それに対して菌床栽培は、菌床(おが屑などの木質基材にフスマ、米ぬかなどの栄養剤を混ぜた人工培地)を使いハウスなど屋内の人工環境の中で、3?5ヶ月間でしいたけを発生させる方法です。
国産・原木栽培椎茸の採取は、気温が18℃前後になる春と秋に自然発生したものに限られるのに対し、中国産・菌床栽培椎茸は、人工的に気温などをコントロールし一年中収穫できます。
生椎茸の栽培は、国産については約70%、中国産はほぼ全量が菌床栽培となっています。
＜生産量全国一の大分県産しいたけ＞ 大分県の乾しいたけ生産量は全国一で、国内生産量のシェア50％以上を占めています。
大分県は、他県の生産量が減少する中にあって、生産者と行政が一体となって生産量の維持に取組んでいます。
価格が安い中国産乾しいたけが主に外食産業や惣菜などに使われ輸入が増える中にあって、大分県は、食の安全・安心の確保のためにも、生産者と共に国内生産量の維持に貢献しています。
＜乾椎茸品評会＞ 生産者の技術向上を図ることを目的に、各地域、県、国レベルで毎年開催されています。
品評会は、決められた品柄について、決められた規格の乾しいたけをその年の気候条件や各地各人の条件下でいかに良品を栽培できるかを競います。
上位入賞は、栽培の基本を熟知した上で経験を重ね、研鑽を積むことで初めて成し遂げることが出来るまさに技術の粋といえます。
＜皇室献上椎茸＞ 令和元年に開催された日本椎茸農業協同組合連合会・全国椎茸生産団体連絡協議会主催の第67回全国乾椎茸品評会において、大分県が団体の部で21年連続、通算で53回目の団体優勝を果たし、大分県産乾しいたけは品質・生産量ともに全国一の評価をいただいています。
このご評価のもと、大分県産乾椎茸を昭和56年以来毎年継続して、上皇家と天皇家を始めとする各宮家へ大分県知事名において献上しています。
献上しいたけは、毎年1月に行われる大分県椎茸農業協同組合で行われる初入札会で参加者へお披露目されています。
商品名 うまみだけ 115 名称 乾しいたけ 内容量 80g 商品コード J4908870012139 賞味期限 パッケージに記載 原材料 しいたけ　(原木) 栄養成分表示(可食部100g当たり) エネルギー：182kcal たんぱく質：19.3g 脂質：3.7g 炭水化物：63.4g 食塩相当量：0.02g 保存方法 直射日光を避け、湿度の低いところに保存してください。
製造者 大分県椎茸農業協同組合 大分県大分市春日浦843-69 区分 食品御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼

  幸せギュッと！うまみだけ  ■ うまみだけ 115 大分乾しいたけの新ブランド”うまみだけ”！「ゆう次郎」「にく丸」「115」「とよくに」の4つの種類があります。
「115」は厚くてしっかりした肉質が特徴。
細かく刻んでも存在感を失わないので、ひき肉と一緒にそぼろにしても美味しい！  ■ オススメレシピ！しいたけそぼろ丼 ＜材料＞ ・乾しいたけ ・水 ・ゴマ油 ・しょうが ・鶏ミンチ ・ご飯、ゆで卵 ・砂糖 ・酒 ・しょうゆ ・大葉、ミニトマト ＜作り方＞ 1. フライパンにゴマ油を入れて熱し、しょうがを炒める。
2. 香りが出たら、乾しいたけ、鶏ミンチを炒め、Aを加えて水分がなくなるまで炒める。
3. 器にご飯を盛り、2をのせ、大葉を散らす。
4. ゆで卵とミニトマトをのせて完成！ ＜レシピ考案者プロフィール＞ □ 大分しいたけ食の伝道師 □ 田中みどりさん □ 調理師/専門調理師/食育インストラクター  ■ 大分の恵み「乾しいたけ」 ＜品質日本一の大分県産椎茸＞ 大分県は、全国乾椎茸品評会で最多優勝を誇る日本一の品質を維持・向上させるべく、大分乾しいたけトレーサビリティシステムを立ち上げ、「大分県産」と表示して販売されている乾しいたけ製品が、確かに大分県内で生産された乾しいたけであることを証明する仕組みを作りました。
このシステムは、行政及び乾しいたけ関係者等で構成された「大分乾しいたけトレーサビリティ協議会」が運営しています。
生産及び流通履歴から大分県産と認定された乾しいたけ製品には、「大分しいたけシンボルマーク」が貼付されており、製品の一つ一つに固有のシリアル番号が印字され、その番号で生産・加工履歴を管理しています。
同協議会における「大分産乾しいたけ」の定義は、大分県産の原木に国産の種菌を接種し、大分県内で栽培、採取、乾燥したものをいいます。
大分県椎茸農業協同組合は、同協議会の参加業者第1号として認定されています。
＜しいたけ栽培方法＞ しいたけ栽培には、原木(げんぼく)栽培と菌床(きんしょう)栽培があります。
原木栽培は、山野の木を伐採し半枯らしした丸太(原木)に直接椎茸菌(しいたけ菌)を植え(接種し)て、農薬や添加物を一切使わず無農薬・無添加状態の自然環境下で1年半から2年もの歳月をかけて、しいたけを発生させる方法です。
それに対して菌床栽培は、菌床(おが屑などの木質基材にフスマ、米ぬかなどの栄養剤を混ぜた人工培地)を使いハウスなど屋内の人工環境の中で、3?5ヶ月間でしいたけを発生させる方法です。
国産・原木栽培椎茸の採取は、気温が18℃前後になる春と秋に自然発生したものに限られるのに対し、中国産・菌床栽培椎茸は、人工的に気温などをコントロールし一年中収穫できます。
生椎茸の栽培は、国産については約70%、中国産はほぼ全量が菌床栽培となっています。
＜生産量全国一の大分県産しいたけ＞ 大分県の乾しいたけ生産量は全国一で、国内生産量のシェア50％以上を占めています。
大分県は、他県の生産量が減少する中にあって、生産者と行政が一体となって生産量の維持に取組んでいます。
価格が安い中国産乾しいたけが主に外食産業や惣菜などに使われ輸入が増える中にあって、大分県は、食の安全・安心の確保のためにも、生産者と共に国内生産量の維持に貢献しています。
＜乾椎茸品評会＞ 生産者の技術向上を図ることを目的に、各地域、県、国レベルで毎年開催されています。
品評会は、決められた品柄について、決められた規格の乾しいたけをその年の気候条件や各地各人の条件下でいかに良品を栽培できるかを競います。
上位入賞は、栽培の基本を熟知した上で経験を重ね、研鑽を積むことで初めて成し遂げることが出来るまさに技術の粋といえます。
＜皇室献上椎茸＞ 令和元年に開催された日本椎茸農業協同組合連合会・全国椎茸生産団体連絡協議会主催の第67回全国乾椎茸品評会において、大分県が団体の部で21年連続、通算で53回目の団体優勝を果たし、大分県産乾しいたけは品質・生産量ともに全国一の評価をいただいています。
このご評価のもと、大分県産乾椎茸を昭和56年以来毎年継続して、上皇家と天皇家を始めとする各宮家へ大分県知事名において献上しています。
献上しいたけは、毎年1月に行われる大分県椎茸農業協同組合で行われる初入札会で参加者へお披露目されています。
商品名 うまみだけ 115 名称 乾しいたけ 内容量 80g 商品コード J4908870012139 賞味期限 パッケージに記載 原材料 しいたけ　(原木) 栄養成分表示(可食部100g当たり) エネルギー：182kcal たんぱく質：19.3g 脂質：3.7g 炭水化物：63.4g 食塩相当量：0.02g 保存方法 直射日光を避け、湿度の低いところに保存してください。
製造者 大分県椎茸農業協同組合 大分県大分市春日浦843-69 区分 食品 広告文責 コスメボックス 097-543-1871 キーワード:乾し椎茸 乾ししいたけ 乾しいたけ 干し椎茸 干ししいたけ 干しいたけ 干ししいたけ 干椎茸 ほし椎茸 ほししいたけ 乾しい茸 乾ししい茸 干ししい茸 干しい茸 ほししい茸 農薬不使用 農薬完全不使用 添加物不使用 完全無添加 100％無添加 添加物100％無使用

国産原木栽培のどんこ椎茸ギフトカルシウムを骨に沈着させ強くする、ビタミンD2(腸内のカルシウム吸収に必要な栄養素)が、天日干し処理により、普通の椎茸より多く含まれます。
内容量160gサイズ個装サイズ：30×37×6cm重量個装重量：500g仕様賞味期間：製造日より540日生産国日本栄養成分可食部100gあたり(推定値)エネルギー:258kcalたんぱく質:21.2g脂質:2.8g炭水化物:62.5g食塩相当量:0g原材料名称：乾しいたけ(どんこ)しいたけ(原木)保存方法常温保存製造（販売）者情報寿力物産株式会社fk094igrjs

＼大分県国東市のお品をご覧いただきありがとうございます／ ★大分の「香信」椎茸をご紹介！ 香信は傘が薄く水戻し時間が早いため、便利な乾しいたけです。
炒め物やスープの具材に適しています。
★お礼の品内容 以下の容量からお選びください。
国東産不揃いしいたけ400g（香信） ※形がかけた椎茸やサイズがバラバラな椎茸のため、訳ありとなります。
国東産不揃いしいたけ約500g（香信） ※形がかけた椎茸やサイズがバラバラな椎茸のため、訳ありとなります。
★お礼の品提供事業者 大分乾物有限会社 ★注目キーワード 椎茸 しいたけ シイタケ 香信 干し椎茸 乾燥椎茸 国東産 小分け 肉厚 便利 手軽 人気 国産 名称 【ふるさと納税】国東産不揃いしい香信 原産地 大分県国東産 内容量 以下の容量からお選びください。
【訳あり】国東産不揃い香信約400g ※形がかけた椎茸やサイズがバラバラな椎茸のため、訳ありとなります。
【訳あり】国東産不揃い香信約500g ※形がかけた椎茸やサイズがバラバラな椎茸のため、訳ありとなります。
消費期限 製造日から1年間 発送期日 決済から2週間程度で発送 保存方法 直射日光を避け、温度の低い場所に保存。
配送方法 常温 提供者 大分乾物有限会社大分県 国東市安岐町瀬戸田931番地 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【お問い合わせへの返信について】 国東市では、ポータルサイトお問い合わせフォームや市のメールアドレスにお問い合わせいただいた場合、通常、翌開庁日に返信することとしています。
もし返信がない場合はアドレス誤りやサーバー障害などの理由でメールが届いていない可能性がありますので、お手数をおかけしますが、再度メールしていただくかお電話等にてお問い合わせくださいますようお願いいたします。
国東市ふるさと納税推進係 アドレス：furusatonozei@city.kunisaki.lg.jpTEL：0978-72-5175FAX：0978-72-5182【ふるさと納税】【訳あり】【選べる容量】国東産不揃いしいたけ 香信 約400g 約500g 国産 肉厚 国東産 九州 乾燥椎茸 乾し椎茸 原木 原木椎茸 食材 お取り寄せ グルメ 大分県 送料無料 国東市のおすすめ返礼品【椎茸編】 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後速やかに、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
●ワンストップ特例申請について詳しくはこちら 詳細にて適用条件・注意事項をご確認のうえ、申請をご希望される方は寄附お申し込み時に「3.【ワンストップ特例申請制度について】」にて「申請書を要望する」を選択してください。

＼大分県国東市のお品をご覧いただきありがとうございます／ ★大分の「どんこ」椎茸をご紹介！ 原木椎茸「どんこ」の中から、肉厚のものを厳選してお届けします。
大分と言えば干し椎茸が有名ですが、中でも産地として評価の高い国東産です。
食べていただければ、そのレベルの高さを実感いただけると思います。
★お礼の品内容 以下の容量からお選びください。
【訳あり】国東産不揃いどんこ約400g ※形がかけた椎茸やサイズがバラバラな椎茸のため、訳ありとなります。
【訳あり】国東産不揃いどんこ約500g ※形がかけた椎茸やサイズがバラバラな椎茸のため、訳ありとなります。
★お礼の品提供事業者 大分乾物有限会社 ★注目キーワード 椎茸 しいたけ シイタケ どんこ椎茸 干し椎茸 乾燥椎茸 国東産 小分け 肉厚 便利 手軽 人気 国産 名称 【ふるさと納税】国東産不揃いしいどんこ 原産地 大分県国東産 内容量 以下の容量からお選びください。
【訳あり】国東産不揃いどんこ約400g ※形がかけた椎茸やサイズがバラバラな椎茸のため、訳ありとなります。
【訳あり】国東産不揃いどんこ約500g ※形がかけた椎茸やサイズがバラバラな椎茸のため、訳ありとなります。
消費期限 製造日から1年間 発送期日 決済から2週間程度で発送 保存方法 直射日光を避け、温度の低い場所に保存。
配送方法 常温 提供者 大分乾物有限会社大分県 国東市安岐町瀬戸田931番地 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【お問い合わせへの返信について】 国東市では、ポータルサイトお問い合わせフォームや市のメールアドレスにお問い合わせいただいた場合、通常、翌開庁日に返信することとしています。
もし返信がない場合はアドレス誤りやサーバー障害などの理由でメールが届いていない可能性がありますので、お手数をおかけしますが、再度メールしていただくかお電話等にてお問い合わせくださいますようお願いいたします。
国東市ふるさと納税推進係 アドレス：furusatonozei@city.kunisaki.lg.jpTEL：0978-72-5175FAX：0978-72-5182【ふるさと納税】【訳あり】【選べる容量】国東産不揃いしいたけ 約400g 約500g どんこ 国産 肉厚 国東産 九州 乾燥椎茸 乾し椎茸 原木 原木椎茸 食材 お取り寄せ グルメ 大分県 送料無料 . 国東市のおすすめ返礼品【椎茸編】 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後速やかに、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
●ワンストップ特例申請について詳しくはこちら 詳細にて適用条件・注意事項をご確認のうえ、申請をご希望される方は寄附お申し込み時に「3.【ワンストップ特例申請制度について】」にて「申請書を要望する」を選択してください。

  大分産ブランド椎茸 うまみだけ  ■ 大分産うまみだけ ゆう次郎 原木栽培乾椎茸生産量日本一位である大分県のブランド椎茸である「うまみだけ」から、やさしい香りが特徴の「品種：ゆう次郎」を水戻しと冷凍保存が出来るチャック付スタンドパック袋に詰めました。
乾椎茸は水戻しの方法によって、椎茸特有のうま味成分（グアニル酸）の量が大きく変化します。
うま味成分が最も増える水戻し方法は5度以下の冷水で一晩戻す事で、お湯で戻した場合に比べ3?4倍近くうま味成分が増えます。
本製品は袋裏面に乾椎茸が美味しく食べれるオススメの水戻し方法をイラストで分かり易く記載していますので、初めて乾椎茸を使用する方でも容器等を準備せずに開封後、乾燥剤を抜いて軽く水洗いを行い、製品袋に記載してある注水ライン迄水を入れてチャックを閉めて冷蔵庫に一晩入れるだけで最も良い状態の椎茸を食べる事ができます。
※水戻し後の出汁は椎茸のうま味成分が多く含まれますので、スープやお鍋、煮物等に入れる事で椎茸うま味を簡単に追加できます。
残る場合は製氷皿に入れる事で「椎茸の出汁氷」として長期保存も可能です。
※水戻し後は冷蔵庫に保管し1週間以内を目安に加熱して御使用ください。
※長期保存する場合は水を抜きこの袋のまま冷凍保存も可能です。
【うまみだけ ゆう次郎】 特徴：やさしい香り 旨味：マイルド○●○○○濃いめ 香り：ひかえめ○●○○○強い 歯ごたえ：柔らか○○○●○しっかり 香り豊かなゆう次郎は、中華や出汁におすすめ！ ＜こんな料理に＞ 中華、餃子、出汁、お好み焼き、カレーなど  ■ うまみだけ とは ＜選べる！原木育ちの乾しいたけ＞ 乾しいたけ生産量全国No,1の大分県から生まれた、新ブランド商品です。
お好みの特徴を持つ品種を選べます。
＜ギュッと！濃厚な旨味＞ 乾しいたけは、豊富なうまみ成分がたっぷり詰まっています。
＜ギュッと！うれしい栄養＞ 子どもからお年寄りまで、さまざまな世代の健康を守る栄養が含まれています。
 ■ チャック袋で簡単！乾椎茸の水戻し 1.水洗い 袋から乾燥材を抜き、水を袋の半分ほど入れる チャックを閉じ軽く振り、汚れの出た中の水を抜く(椎茸表面の汚れを落とします） 2.水戻し1 水を半分ほど入れ（袋の左側にある注水マークまで）空気を抜きチャックを閉める 3.水戻し2 そのまま冷蔵庫で5時間以上置き水戻しする 4.完了！5?6倍にふっくら戻ります 冷水で5時間以上戻して、60?80度で加熱することにより、旨味が大幅にUP！ ＜お時間のある場合は…＞ 椎茸の裏面を日光に30分程度当てると「カルシウム」の吸収を助ける「ビタミンD2」の量が増えやすくなります。
＜戻した椎茸が残った場合は…＞ 水を抜き、椎茸を使用する量毎にラップで小分け後、チャック袋に入れ、冷凍保存が可能です。
※戻した水は「椎茸出汁」としても使用できます。
商品名 大分産うまみだけ ゆう次郎 名称 乾しいたけ 内容量 40g×3袋 原材料 しいたけ（原木）（大分産） 商品コード J4902028152524 賞味期限 パッケージに記載（製造日より360日） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。
予めご了承ください。
保存方法 直射日光および高温、高湿の場所をさけて保存して下さい。
栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：258kcal、たんぱく質：21.2g、脂質：2.8g、炭水化物：62.5g、食塩相当量：0.04g 販売者 王将椎茸株式会社 大分県臼杵市野津町大字吉田1180-10 区分 食品

  大分産ブランド椎茸 うまみだけ  ■ 大分産うまみだけ ゆう次郎 原木栽培乾椎茸生産量日本一位である大分県のブランド椎茸である「うまみだけ」から、やさしい香りが特徴の「品種：ゆう次郎」を水戻しと冷凍保存が出来るチャック付スタンドパック袋に詰めました。
乾椎茸は水戻しの方法によって、椎茸特有のうま味成分（グアニル酸）の量が大きく変化します。
うま味成分が最も増える水戻し方法は5度以下の冷水で一晩戻す事で、お湯で戻した場合に比べ3?4倍近くうま味成分が増えます。
本製品は袋裏面に乾椎茸が美味しく食べれるオススメの水戻し方法をイラストで分かり易く記載していますので、初めて乾椎茸を使用する方でも容器等を準備せずに開封後、乾燥剤を抜いて軽く水洗いを行い、製品袋に記載してある注水ライン迄水を入れてチャックを閉めて冷蔵庫に一晩入れるだけで最も良い状態の椎茸を食べる事ができます。
※水戻し後の出汁は椎茸のうま味成分が多く含まれますので、スープやお鍋、煮物等に入れる事で椎茸うま味を簡単に追加できます。
残る場合は製氷皿に入れる事で「椎茸の出汁氷」として長期保存も可能です。
※水戻し後は冷蔵庫に保管し1週間以内を目安に加熱して御使用ください。
※長期保存する場合は水を抜きこの袋のまま冷凍保存も可能です。
【うまみだけ ゆう次郎】 特徴：やさしい香り 旨味：マイルド○●○○○濃いめ 香り：ひかえめ○●○○○強い 歯ごたえ：柔らか○○○●○しっかり 香り豊かなゆう次郎は、中華や出汁におすすめ！ ＜こんな料理に＞ 中華、餃子、出汁、お好み焼き、カレーなど  ■ うまみだけ とは ＜選べる！原木育ちの乾しいたけ＞ 乾しいたけ生産量全国No,1の大分県から生まれた、新ブランド商品です。
お好みの特徴を持つ品種を選べます。
＜ギュッと！濃厚な旨味＞ 乾しいたけは、豊富なうまみ成分がたっぷり詰まっています。
＜ギュッと！うれしい栄養＞ 子どもからお年寄りまで、さまざまな世代の健康を守る栄養が含まれています。
 ■ チャック袋で簡単！乾椎茸の水戻し 1.水洗い 袋から乾燥材を抜き、水を袋の半分ほど入れる チャックを閉じ軽く振り、汚れの出た中の水を抜く(椎茸表面の汚れを落とします） 2.水戻し1 水を半分ほど入れ（袋の左側にある注水マークまで）空気を抜きチャックを閉める 3.水戻し2 そのまま冷蔵庫で5時間以上置き水戻しする 4.完了！5?6倍にふっくら戻ります 冷水で5時間以上戻して、60?80度で加熱することにより、旨味が大幅にUP！ ＜お時間のある場合は…＞ 椎茸の裏面を日光に30分程度当てると「カルシウム」の吸収を助ける「ビタミンD2」の量が増えやすくなります。
＜戻した椎茸が残った場合は…＞ 水を抜き、椎茸を使用する量毎にラップで小分け後、チャック袋に入れ、冷凍保存が可能です。
※戻した水は「椎茸出汁」としても使用できます。
商品名 大分産うまみだけ ゆう次郎 名称 乾しいたけ 内容量 40g×3袋 原材料 しいたけ（原木）（大分産） 商品コード J4902028152524 賞味期限 パッケージに記載（製造日より360日） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。
予めご了承ください。
保存方法 直射日光および高温、高湿の場所をさけて保存して下さい。
栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：258kcal、たんぱく質：21.2g、脂質：2.8g、炭水化物：62.5g、食塩相当量：0.04g 販売者 王将椎茸株式会社 大分県臼杵市野津町大字吉田1180-10 区分 食品ブランドしいたけ 乾椎茸 乾し椎茸 乾しいたけ 乾ししいたけ 乾シイタケ 乾しシイタケ ほし椎茸 ほしシイタケ ほししいたけ 干椎茸 干し椎茸 干ししいたけ 干しいたけ 干シイタケ

  生産量日本一！大分県産干し椎茸  ■ 干し椎茸の目利きが厳選した良質で味の良い干し椎茸 大分県椎茸振興協議会認定、大分乾しいたけトレーサビリティ参加業者 許可番号105号 肉厚な椎茸を原料にしています。
保存料不使用・無添加で仕上げた干し椎茸は、生産者を追跡できるトレーサビリティもしっかりしています。
山の幸。
 ■ 上品な香りの高いダシが取れます 戻し汁だけでなく、戻した後の椎茸も煮物や茶わん蒸し、バター焼き、天ぷらなどの揚げ物、野菜炒めなど様々な料理にお使い頂けます。
 ■ 大分の恵み「乾しいたけ」 ＜品質日本一の大分県産椎茸＞ 大分県は、全国乾椎茸品評会で最多優勝を誇る日本一の品質を維持・向上させるべく、大分乾しいたけトレーサビリティシステムを立ち上げ、「大分県産」と表示して販売されている乾しいたけ製品が、確かに大分県内で生産された乾しいたけであることを証明する仕組みを作りました。
このシステムは、行政及び乾しいたけ関係者等で構成された「大分乾しいたけトレーサビリティ協議会」が運営しています。
生産及び流通履歴から大分県産と認定された乾しいたけ製品には、「大分しいたけシンボルマーク」が貼付されており、製品の一つ一つに固有のシリアル番号が印字され、その番号で生産・加工履歴を管理しています。
同協議会における「大分産乾しいたけ」の定義は、大分県産の原木に国産の種菌を接種し、大分県内で栽培、採取、乾燥したものをいいます。
＜しいたけ栽培方法＞ しいたけ栽培には、原木(げんぼく)栽培と菌床(きんしょう)栽培があります。
原木栽培は、山野の木を伐採し半枯らしした丸太(原木)に直接椎茸菌(しいたけ菌)を植え(接種し)て、農薬や添加物を一切使わず無農薬・無添加状態の自然環境下で1年半から2年もの歳月をかけて、しいたけを発生させる方法です。
それに対して菌床栽培は、菌床(おが屑などの木質基材にフスマ、米ぬかなどの栄養剤を混ぜた人工培地)を使いハウスなど屋内の人工環境の中で、3?5ヶ月間でしいたけを発生させる方法です。
国産・原木栽培椎茸の採取は、気温が18℃前後になる春と秋に自然発生したものに限られるのに対し、中国産・菌床栽培椎茸は、人工的に気温などをコントロールし一年中収穫できます。
生椎茸の栽培は、国産については約70%、中国産はほぼ全量が菌床栽培となっています。
＜生産量全国一の大分県産しいたけ＞ 大分県の乾しいたけ生産量は全国一で、国内生産量のシェア50％以上を占めています。
大分県は、他県の生産量が減少する中にあって、生産者と行政が一体となって生産量の維持に取組んでいます。
価格が安い中国産乾しいたけが主に外食産業や惣菜などに使われ輸入が増える中にあって、大分県は、食の安全・安心の確保のためにも、生産者と共に国内生産量の維持に貢献しています。
＜乾椎茸品評会＞ 生産者の技術向上を図ることを目的に、各地域、県、国レベルで毎年開催されています。
品評会は、決められた品柄について、決められた規格の乾しいたけをその年の気候条件や各地各人の条件下でいかに良品を栽培できるかを競います。
上位入賞は、栽培の基本を熟知した上で経験を重ね、研鑽を積むことで初めて成し遂げることが出来るまさに技術の粋といえます。
＜皇室献上椎茸＞ 令和元年に開催された日本椎茸農業協同組合連合会・全国椎茸生産団体連絡協議会主催の第67回全国乾椎茸品評会において、大分県が団体の部で21年連続、通算で53回目の団体優勝を果たし、大分県産乾しいたけは品質・生産量ともに全国一の評価をいただいています。
このご評価のもと、大分県産乾椎茸を昭和56年以来毎年継続して、上皇家と天皇家を始めとする各宮家へ大分県知事名において献上しています。
献上しいたけは、毎年1月に行われる大分県椎茸農業協同組合で行われる初入札会で参加者へお披露目されています。
商品名 干し椎茸 どんこ 名称 干しシイタケ 内容量 110g 商品コード J4991516000843 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け、湿度の低い場所で保存。
原材料名 椎茸(原木) メーカー 椎茸問屋 徳一 大分県杵築市本庄1336 区分 食品 広告文責 コスメボックス 097-543-1871

ふわっと香る華やかな香りが、まいたけ最大の特徴です。
乾燥すると旨みが凝縮され、舞茸が放つ香りはより一層強くなることが人気の理由です。
歯ごたえがあるので、生のまいたけとは一味変わった食感に変化します。
うまみ成分が凝縮された乾燥まいたけを使うと料理のレパートリーが広がります。
これはもう、お台所の必需品です！内容量： 150g(30g×5)原産地：島根県保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。
※北海道・沖縄・離島は別途送料がかかります。

ふわっと香る華やかな香りが、まいたけ最大の特徴です。
乾燥すると旨みが凝縮され、舞茸が放つ香りはより一層強くなることが人気の理由です。
うまみ成分が凝縮された乾燥まいたけを使うと料理のレパートリーが広がります。
これはもう、お台所の必需品です！内容量200g(40g×5)生産地：島根県保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。
※北海道・沖縄・離島は別途送料がかかります。

  幸せギュッと！うまみだけ  ■ うまみだけ ゆう次郎 大分乾しいたけの新ブランド”うまみだけ”！「ゆう次郎」「にく丸」「115」「とよくに」の4つの種類があります。
やさしい香りが特徴の「ゆう次郎」はシンプルな味のお鍋にぴったり。
うま味と香りのハーモニーがたまりません。
 ■ オススメレシピ！ピェンロー鍋 ＜材料＞ ・乾しいたけ ・昆布 ・水 ・白菜 ・豚バラ ・鶏もも肉 ・春雨 ・ゴマ油 ・塩、一味唐辛子 ＜作り方＞ 1. 鍋に乾しいたけと昆布、戻し汁を入れて中火にかけ、アクを取る。
2. 白菜の軸、肉、白菜の葉の順にのせてゴマ油を回しかけ、フタをして弱火で約30分。
3. 白菜がくたくたになったら、春雨を入れて3分ほどすると完成！ 4. 各自、器に塩と一味唐辛子を入れてスープを注ぎ、自分の味を決めたら準備OK！ ＜レシピ考案者プロフィール＞ 大分しいたけ食の伝道師！田中みどりさん 調理師/専門調理師/食育インストラクター  ■ 大分の恵み「乾しいたけ」 ＜品質日本一の大分県産椎茸＞ 大分県は、全国乾椎茸品評会で最多優勝を誇る日本一の品質を維持・向上させるべく、大分乾しいたけトレーサビリティシステムを立ち上げ、「大分県産」と表示して販売されている乾しいたけ製品が、確かに大分県内で生産された乾しいたけであることを証明する仕組みを作りました。
このシステムは、行政及び乾しいたけ関係者等で構成された「大分乾しいたけトレーサビリティ協議会」が運営しています。
生産及び流通履歴から大分県産と認定された乾しいたけ製品には、「大分しいたけシンボルマーク」が貼付されており、製品の一つ一つに固有のシリアル番号が印字され、その番号で生産・加工履歴を管理しています。
同協議会における「大分産乾しいたけ」の定義は、大分県産の原木に国産の種菌を接種し、大分県内で栽培、採取、乾燥したものをいいます。
大分県椎茸農業協同組合は、同協議会の参加業者第1号として認定されています。
＜しいたけ栽培方法＞ しいたけ栽培には、原木(げんぼく)栽培と菌床(きんしょう)栽培があります。
原木栽培は、山野の木を伐採し半枯らしした丸太(原木)に直接椎茸菌(しいたけ菌)を植え(接種し)て、農薬や添加物を一切使わず無農薬・無添加状態の自然環境下で1年半から2年もの歳月をかけて、しいたけを発生させる方法です。
それに対して菌床栽培は、菌床(おが屑などの木質基材にフスマ、米ぬかなどの栄養剤を混ぜた人工培地)を使いハウスなど屋内の人工環境の中で、3?5ヶ月間でしいたけを発生させる方法です。
国産・原木栽培椎茸の採取は、気温が18℃前後になる春と秋に自然発生したものに限られるのに対し、中国産・菌床栽培椎茸は、人工的に気温などをコントロールし一年中収穫できます。
生椎茸の栽培は、国産については約70%、中国産はほぼ全量が菌床栽培となっています。
＜生産量全国一の大分県産しいたけ＞ 大分県の乾しいたけ生産量は全国一で、国内生産量のシェア50％以上を占めています。
大分県は、他県の生産量が減少する中にあって、生産者と行政が一体となって生産量の維持に取組んでいます。
価格が安い中国産乾しいたけが主に外食産業や惣菜などに使われ輸入が増える中にあって、大分県は、食の安全・安心の確保のためにも、生産者と共に国内生産量の維持に貢献しています。
＜乾椎茸品評会＞ 生産者の技術向上を図ることを目的に、各地域、県、国レベルで毎年開催されています。
品評会は、決められた品柄について、決められた規格の乾しいたけをその年の気候条件や各地各人の条件下でいかに良品を栽培できるかを競います。
上位入賞は、栽培の基本を熟知した上で経験を重ね、研鑽を積むことで初めて成し遂げることが出来るまさに技術の粋といえます。
＜皇室献上椎茸＞ 令和元年に開催された日本椎茸農業協同組合連合会・全国椎茸生産団体連絡協議会主催の第67回全国乾椎茸品評会において、大分県が団体の部で21年連続、通算で53回目の団体優勝を果たし、大分県産乾しいたけは品質・生産量ともに全国一の評価をいただいています。
このご評価のもと、大分県産乾椎茸を昭和56年以来毎年継続して、上皇家と天皇家を始めとする各宮家へ大分県知事名において献上しています。
献上しいたけは、毎年1月に行われる大分県椎茸農業協同組合で行われる初入札会で参加者へお披露目されています。
商品名 うまみだけ ゆう次郎 名称 乾しいたけ 内容量 80g 商品コード J4908870012115 賞味期限 パッケージに記載 原材料 しいたけ　(原木) 栄養成分表示(可食部100g当たり) エネルギー：182kcal たんぱく質：19.3g 脂質：3.7g 炭水化物：63.4g 食塩相当量：0.02g 保存方法 直射日光を避け湿度の低い所に保存してください。
製造者 大分県椎茸農業協同組合 大分県大分市春日浦843-69 区分 食品御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼

椎茸 スライス 原材料名 椎茸（菌床） 内 容 量 100g 賞味期限 パケージに記載 保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。
原産国名 日本 販売者 大洋物産株式会社 東京都足立区西新井5-26-3 特　徴 栄養価が高く、特にビタミンDやカリウム、食物繊維、抗酸化物質が豊富に含まれています。
　 香りや旨味が豊かで、味わいが深いため、様々な料理に使用できます。
　 スライスされているため、加熱の時間短縮や、刻む手間を省くことができます。
　 　　　 　　 　 活　用 炒め物に加える: 椎茸スライスを炒めて、野菜や肉などと一緒に炒め物にして、簡単で美味しい一品を作れます。
　 　鍋に入れる: おでんやしゃぶしゃぶ、すき焼き、ホットポットなどの鍋料理に加えると、香りや旨味がプラスされ、料理の味を引き立てます。
スープに加える: 味噌汁や豚汁、鶏がらスープなどのスープに加えると、風味が加わり、栄養価もアップします。
サラダに入れる: 生の椎茸スライスをサラダに加えて、さっぱりとした味わいにして、食感もアップさせることができます。
炊き込みご飯に入れる: 炊き込みご飯に椎茸スライスを加えると、旨味が加わり、栄養価もアップします。
　　　 　　 　

商品情報 商品名大分県産華どんこ　30g×4 合計120g ／30g×12 合計360g 原材料 しいたけ（原木） 特徴 博多しのざきの【華どんこ】は、選りすぐりの花どんこ(3cm〜4cm)の詰合せです。
生産量が少なく、希少価値が高いプレミアムなどんこを是非、ご賞味下さい。

商品情報 商品名九州産軸なし香信　50g×7　合計350g 原材料 しいたけ（菌床） 特徴 博多の乾物屋が厳選選別した博多しのざきの『九州産軸なし香信』は、通常乾しいたけを戻し、その後軸をカットして料理しますが、本商品は、事前に軸をカットしてますので、料理のひと手間を省いた主婦の味方です。
又、直径約5cm〜7cmのサイズに選別した物を使用してますので、見た目のボリューム感があり、お得感を感じられる商品です。
おすすめ料理例として炒め物、中華、煮物等の料理にご利用下さい。
　

商品情報 商品名九州産軸なし香信　50g×7　合計350g 原材料 しいたけ（菌床） 特徴 博多の乾物屋が厳選選別した博多しのざきの『九州産軸なし香信』は、通常乾しいたけを戻し、その後軸をカットして料理しますが、本商品は、事前に軸をカットしてますので、料理のひと手間を省いた主婦の味方です。
又、直径約5cm〜7cmのサイズに選別した物を使用してますので、見た目のボリューム感があり、お得感を感じられる商品です。
おすすめ料理例として炒め物、中華、煮物等の料理にご利用下さい。