Glassa all'Aceto Balsamico アチェート・バルサミコ・ディ・モデナを煮詰めた状態のソースを、お手軽にお使いいただけるチューブタイプの容器に詰めました。
濃度のあるソースは、リゾットやグリルしたお肉、野菜のフリット、またフルーツやジェラートなどに幅広くお使いいただけます。
【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存してください。
※開封時等に切り口で手を切らないようご注意ください。
※開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく早くご使用ください。
＜MENU＞ 日本では手に入りにくい、新鮮で良質な素材をできるだけフレッシュな形のままイタリアで加工。
半調理済みのものから、そのままお使いいただけるもの、家庭用のパスタソースまで、幅広いラインナップです。
1927年に創立されたイタリア有数の食品メーカー、メニュー社が本場のおいしさをお届けします。
メーカー メニュー Menu 名称 バルサミコソース 開封前温度帯 常温 内容量 600g 原材料 バルサミコ酢、水あめ、濃縮葡萄果汁、でんぷん、砂糖／カラメル色素、増粘剤（キサンタンガム）、酸化防止剤（亜硫酸塩） 原産国 イタリア 〜ご利用いただけるシーン〜 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚

野生種の原料を、手造りで仕上げたなめたけです。
原材料　原種菌えのき茸（信州産）、国産丸大豆醤油（大豆・小麦・塩）、きび粗糖、食塩（天日海塩）、煮干しだし、鯖節だし、酵母エキス、米酢栄養成分　エネルギー　kcal●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

粒ありタイプです。
商品名：PONGI クリームコーン タイ産 1号缶規格：1号缶/2960gJANコード：4961439110622原産国：タイ総重量：2960g原材料：トウモロコシ、増粘剤、塩保存方法：常温賞味期限（製造日から）：製造日より1095日

粒ありタイプです。
商品名：PONGI クリームコーン タイ産 4号缶規格：4号缶/410gJANコード：4961439012421原産国：タイ総重量：410g原材料：トウモロコシ、増粘剤、塩保存方法：常温賞味期限（製造日から）：製造日より1095日

粒ありタイプです。
商品名：PONGI クリームコーン タイ産 1号缶規格：1号缶/2960gJANコード：4961439110622原産国：タイ総重量：2960g原材料：トウモロコシ、増粘剤、塩保存方法：常温賞味期限（製造日から）：製造日より1095日

ラ・レイネーセ カルチョーフィとツナのパテ 180g 瓶

ラ・レイネーセ ドライトマトとツナのパテ 180g 瓶

ラ・レイネーセ タマネギとツナのパテ 180g 瓶

メニュー フリアリエッリ 800g 缶

メニュー チポリーネ バルサミコ風味 820g 缶

【商品特徴】早生で小ぶりの小ショウガの新芽の部分を形を整え茹でて塩を振り、甘酢につけます。
あしらいとして焼き魚などに彩りとして。
特に濃い味の魚の照り焼きなどに、添えられることが多いのです。
生姜の色素が反応して全体が赤から淡い色になり、この端が赤い見た目から「はじ赤み」で、はじかみと呼ばれる様になったそうです。
商品説明メーカー所在地 原材料 生姜、漬け原材料(食塩)、酢酸、甘味料(ステビア)、着色料(赤105号) サイズ 72×72×140(mm) 原産国 中華人民共和国 内容量 30本 アレルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 有限会社池本食品山口県岩国市三笠町3丁目9-7

山うどの新芽水煮 商品詳細 🌿山うどの新芽水煮 1瓶900g(固形量400g)入り×12瓶 賞味期限：2026年2月8日 春の山菜の代表格「山うど」の新芽を、採れたての風味をそのままに水煮にしました。
独特のほろ苦さと香りが楽しめる逸品です。
・内容量：1瓶 900g ・原材料：山うど（中国産）、食塩、酸化防止剤（ビタミンC） ・保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。
開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。
🍽おすすめの食べ方 ・酢味噌和えや天ぷら、炒め物に ・お吸い物や炊き込みご飯の具としても◎ ・シャキッとした歯ごたえと爽やかな香りが春を感じさせます 🏔自然の恵みをそのままに 山の斜面で力強く芽吹いた山うどを丁寧に処理し、瓶詰め。
季節を問わず、山菜の味わいを食卓でお楽しみいただけます。
食品ロスの取り組みについて ◆食品ロスをなくしましょう！ 当ショップは賞味期限間近、もしくは賞味期限切れの商品を取り扱っているフードロス削減ショップでございます。
賞味期限は、消費期限と違います。
メーカーが保証するおいしく食べられる期間です。
この機会に、「賞味期限が過ぎてもまだ美味しく食べられる」事を理解して頂ける方が増えますように。
当店では、NPO法人日本もったいない食品センター様と連携のもと安心してお召し上がり頂ける食品を販売しております。
弊社スタッフも試食済♪ また、本販売の売上げ剰余金は食品ロス軽減の活動費、生活困窮者様への支援金として活用されます。
発送詳細 ※発送の際、送り主は当ショップ名を記載させて頂きます。
送り主名の変更等はご注文の際の備考欄に記入頂くかお問い合わせフォームよりご記入ください。
ギフト等でご注文の際もご希望が無い場合はショップ名でお送りしますので事前に送り先のお客様にお伝えするようお願い致します。
※リニューアル等でパッケージ・内容等予告なく変更される場合がございます。
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パッケージ違いや、キャンペーンシールが付いていない等を理由にした交換・キャンセルは当店ではお受けできませんので、予めご了承ください。
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　再送をご希望の場合は返送の際にかかった送料と再送料の往復送料が必要となります。
　長期不在によるキャンセルに関しましては発送の際にかかった送料と返送の際にかかった送料の 　往復送料を当店が負担しておりますので、ご注文件の返金は一切できないものとさせて頂きます。
　「不在表が入っていなかった」等の理由はこちらからはお調べしようがございませんので 　マイページの配送情報をご確認の上配送会社へ連絡して頂き、事情のご説明をお願いします。
　その後配送会社と当店でやり取りを行いますのでよろしくお願いいたします。
注意事項 こちらの商品は送料無料ですが、東北へは150円、北海道へは440円、沖縄へは1100円の中継料が【1ケース毎に】かかります。
うまく反映されない場合はご注文後に、こちらで送料を訂正してから注文確認メールをお送りしますので予めご了承くださいませ。

内容量 180g x 15個 原材料 えのきたけ（長野県）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、糖類（砂糖、果糖ぶどう糖液糖）、発酵調味料、食塩、酵母エキス、魚介エキス、こんぶエキス、魚醤／pH調整剤、酸化防止剤（ビタミンC） 栄養成分（100gあたり）：エネルギー97kcal、たんぱく質4.0g、脂質0g、炭水化物19.8g、食塩相当量4.2g アレルゲン(特定原材料等28品目)小麦、大豆 製造元 株式会社ナガノトマト 検索用文言 長野県産,えのき茸,えのき,なめたけ,なめ茸,茶漬 広告文責 株式会社ケンコーエクスプレス TEL:03-6411-5513モンドセレクションで認められた1966年発売の伝統の味と品質！ ●モンドセレクションハイ・インターナショナル・クオリティ・トロフィー受賞（受賞は180g）と世界に認められました。
●しっかりした味付けなので、いろいろなお料理に幅広くお使いいただけます。
●長野県産えのき茸使用です。

モリーユ茸は、日本ではアミガサタケと呼ばれ、網目模様のカサとのっぺりした柄が特徴です。
乾燥物は強く芳醇な香りがすばらしく、珍重されてきたキノコです■プランタン（PLANTIN)解説 プロヴァンスという理想的なロケーション（リシュロンシュ、カルパン トラ、そしてヴァルレアス -3つの主要なトリュフ市場の真ん中）に位 置し、 プランタンは1930年からフレッシュトリュフのみならず、乾 燥 マッシュルームに特化してきました。
80年の経験と、由緒正しきルー ツを持つプランタンは、ミシュランで星を獲得している多くのシェ フ、高級レストラン、国際的な高級ホテル、世界中のデリカテッセンな どにトリュフを提供しています。

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。
その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。
Information【メーカー名】ジュリアーノ タルトゥーフィ【メーカー情報】1991年ウンブリア州ピエトラルンガに創業。
トリュフハンターのネットワークを駆使して、上質なトリュフを仕入れ、全てジュリアーノの目で吟味・購入。
長年の経験と近代施設を駆使し様々な保存方法を確立し、フレッシュトリュフをはじめ、多くのトリュフ製品を開発、世界各地に輸出しています。
【商品情報】夏トリュフ入りのゲランド塩です。
ゲランド塩はフランスのブルターニュ地方で採れる海塩。
伝統的製法で、添加物など一切使用されずに作られるのでマグネシウムやカルシウムなどのミネラルも豊富に含まれています。
野菜、肉、魚のグリルにお勧め。
卵料理やジャガイモ料理、ステーキなど、シンプルな調理の料理ほどトリュフの複雑な香りが引き立ちます。
熱を加えすぎると香りが薄れやすいので、仕上げ段階での使用をお勧めします。
【名称】トリュフ入り塩【内容量】60g【原材料名】食塩、乾燥サマートリュフ（3％）/香料【保存方法】直射日光を避け涼しい場所で保存【原産国名】イタリア【輸入者】株式会社フードライナー 【賞味期限】別途商品ラベルに記載【備考】  > アクワラーニャタルトゥフィ

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Information【メーカー名】ジュリアーノ タルトゥーフィ【メーカー情報】1991年ウンブリア州ピエトラルンガに創業。
トリュフハンターのネットワークを駆使して、上質なトリュフを仕入れ、全てジュリアーノの目で吟味・購入。
長年の経験と近代施設を駆使し様々な保存方法を確立し、フレッシュトリュフをはじめ、多くのトリュフ製品を開発、世界各地に輸出しています。
【商品情報】サマートリュフ入りのパウダー調味料。
パスタ、リゾット、肉や魚料理の仕上げにかけることで、トリュフの柔らかな風味を与える調味料として最適です。
【名称】乾燥トリュフ入り調味料【内容量】30g【原材料名】塩、ジャガイモ粉、米粉、乾燥サマートリュフ（5％）、乾燥マッシュルーム/香料【保存方法】高温多湿及び直射日光を避け常温で保存【原産国名】イタリア【輸入者】株式会社フードライナー 【賞味期限】別途商品ラベルに記載【備考】  > アクワラーニャタルトゥフィ

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トリュフハンターのネットワークを駆使して、上質なトリュフを仕入れ、全てジュリアーノの目で吟味・購入。
長年の経験と近代施設を駆使し様々な保存方法を確立し、フレッシュトリュフをはじめ、多くのトリュフ製品を開発、世界各地に輸出しています。
【商品情報】白トリュフの気品ある薫りと、ポルチーニ茸の濃厚な味わいが絶妙なバランスで融合した白トリュフ入りポルチーニクリーム。
パスタやリゾットの仕上げに、キノコのソテーに少量混ぜ込むだけでいつもの料理がワンランクアップ。
熱を加えすぎると香りが薄れやすいので仕上げ段階での使用をお勧めします。
【名称】キノコピューレ【内容量】160g【原材料名】ポルチーニ茸、食用オリーブ油、食塩、白トリュフ（0.5％）/香料【保存方法】直射日光を避け涼しい場所で保存【原産国名】イタリア【輸入者】株式会社フードライナー 【賞味期限】別途商品ラベルに記載【備考】  > アクワラーニャタルトゥフィ

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Information【メーカー名】タルトゥフランゲ【メーカー情報】白トリュフの産地、ピエモンテ州アルバ県ランゲにある世界屈指のトリュフメーカーです。
数あるこの地方のトリュフメーカーの中でも取り扱うトリュフは最高品質で多くの星付レストランからも信頼され世界中のグルメを魅了しています。
【商品情報】海塩の中でも高く評価され世界的にも有名な“ゲランドの塩”に乾燥させたトリュフを加えたお塩です。
パスタやお肉料理、サラダなどどんな料理にもよく合い、海塩の甘みとトリュフの豊かな香りがお料理の味をより一層引き立てます。
【名称】加工塩【内容量】90g【原材料名】食塩、乾燥白トリュフ/香料【保存方法】常温。
高温多湿、直射日光を避け、冷暗所で保管してください。
【原産国名】イタリア【輸入者】株式会社佐勇【賞味期限】別途商品ラベルに記載【備考】  

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Information【メーカー名】タルトゥフランゲ【メーカー情報】白トリュフの産地、ピエモンテ州アルバ県ランゲにある世界屈指のトリュフメーカーです。
数あるこの地方のトリュフメーカーの中でも取り扱うトリュフは最高品質で多くの星付レストランからも信頼され世界中のグルメを魅了しています。
【商品情報】海塩の中でも高く評価され世界的にも有名な“ゲランドの塩”に乾燥させたトリュフを加えたお塩です。
パスタやお肉料理、サラダなどどんな料理にもよく合い、海塩の甘みとトリュフの豊かな香りがお料理の味をより一層引き立てます。
【名称】加工塩【内容量】90g【原材料名】食塩、乾燥黒トリュフ/香料【保存方法】常温。
高温多湿、直射日光を避け、冷暗所で保管してください。
【原産国名】イタリア【輸入者】株式会社佐勇【賞味期限】別途商品ラベルに記載【備考】  

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Information【メーカー名】スカーリア【メーカー情報】スカーリア　1979年に創業した、イタリア・シチリア島の南岸に位置するシアッカの、アンチョビメーカー。
【商品情報】シアッカ沖で上がった新鮮なイワシのみを港から数分以内に位置する工場に運び、すぐに冷蔵庫に保管。
そのすべてを0度で管理し、その日のうちに全て加工していきます。
シチリア・トラパニ産の自然塩で塩漬けし熟成後、仕上げは酸化に強いイタリア産のひまわり油で仕上げられているので、イワシの旨みが最大限に引き出されています。
生臭さを取り除くためのハーブ類やお酢類は、一切不使用。
ミシュラン東京にて3ツ星評価を受けたレストランでも使用されている、シェフも納得の味わい。
バーニャカウダやパスタ、ドレッシングなど様々な料理でお楽しみ頂けます。
【名称】アンチョビ・フィレ油漬け【内容量】550g【原材料名】かたくちイワシ、ヒマワリ油、塩【保存方法】高温多湿を避け、冷暗所に保存【原産国名】イタリア【輸入者】光が丘興産株式会社【賞味期限】別途商品ラベルに記載【備考】  ■■ミシュラン三ツ星シェフも愛用するプロフェッショナルな品質スカーリアさんのアンチョビフィレ  【スカーリア社のアンチョビ作りは丹念な手作業で行われています】1973年にベネデット・スカーリアによって設立されたスカーリア社は、漁業が盛んなシチリア州のシアッカの町にあります。
シチリアの水産業界のトップ企業として、地中海で採れる青魚の加工品を製造しています。
スカーリアの商品は、地中海で獲れた青魚の鮮度が落ちないよう、熟練技を持つシャッカの女性たちが、一尾ずつ丁寧にすばやく手作業で処理しており、地中海の古代の味を現代に伝えています。
商品の最大の特徴は、いち早く最新テクノロジーを導入した、品質保証と言われております。
最新のテクノロジーと伝統的な手作業による工程の融合で、絶妙な味わいを生み出しています。
  【スカーリア社のプロが認めるアンチョビ】シチリアは、イタリア半島の先端に位置する地中海最大の島。
気候は一年中温暖で、夏は厳しい暑さが続きます。
この降り注ぐ太陽と、豊かな海の恵みに満ちた『食材王国』で作られた『スカーリア社』のこだわりアンチョビ。
外国から購入した塩漬け魚を加工しているものとは違い、魚・塩・ひまわり油までシチリア産にこだわっています。
シチリアを中心とする地中海で獲れた“カタクチイワシ”（アンチョビ）を厳選し、職人技による丁寧な手作業で加工した後、塩の名産地として有名なトラパニの塩を使用して、アンチョビを塩漬けにし、最後に、酸化に強いとされるヒマワリ油でじっくり熟成させています。
大量生産されるアンチョビは、出荷を早める為に、塩分濃度を濃くし温度を高めることで、熟成期間を出来るだけ短くして出荷する為に、アンチョビに白っぽい色味が残ってしまい、その味わいも塩気の強いものになりがちです。
しかし、スカーリアでは、そういった工程作業の簡略化はせず、時間をかけて熟成を行うため、そうした雑味の残らないイワシの本来の柔らかさや美味しさを感じられるものとなっています。
そのこだわりは、ミシュランにおいて、三ツ星を獲得したフレンチ・レストラン3軒のうち2軒が、スカーリア社のアンチョビを使用するなど、プロにも信頼される味わいです。
 【アンチョビとアンチョビ料理について】古代ローマ時代から伝わるともいわれる、イタリアではキッチンの定番調味料『アンチョビ』。
日本でも、イタリアンレストランに行くと、「●●とアンチョビのパスタ」とか、「アンチョビと●●のピッツァ」などのメニューもよく見られ、最近ではどんどん知名度も上がっている、注目の食材です。
しかし、ひとくちにアンチョビといっても、その味わいはメーカーによって様々！大きなメーカーでは、伝統的な製法に習わず、熟成期間を短くすることで塩分の強い味になっているものも多いのですが、（実はわたしもこれによって、「アンチョビ＝しょっぱすぎてそのまま食べるなんて無理」という印象を持っていました…）スカーリアさんの商品は、上でもご説明させて頂いた通りかなりこだわっていまして、そのお味は実に繊細です。
骨抜き作業も人の手でしっかり行われているので、とても柔らかく優しい味わいで、小骨が少ないのが特徴的。
そんなこだわりのアンチョビの、オススメの食べ方はやっぱり「バーニャカウダ」。
下でレシピをご紹介させていただいておりますが、「プロセッサーにかけるなんて面倒！」という方は、お鍋にオリーブオイルと刻んだにんにくを入れて香りを出してから、細かくしたアンチョビを入れて、熱してみて下さい。
「こんな風に家では食べるよ」と知り合いのイタリア人に教えてもらいました。
そんなバーニャカウダなら簡単ですね。
新鮮なお野菜をより美味しくいただけます。
ぜひお試しください。
 【バーニャカウダ】にんにく（1個）／牛乳（適量）／アンチョビフィレ（8枚）／オリーブオイル（適量）（1）ニンニクを牛乳でゆで、アンチョビと一緒にフードプロセッサーにかける。
（2）なべを中火にかけ、オリーブ油を熱し、にんにく、アンチョビをいれ弱火で香りが出るまで温める。
オリーブオイルで濃度を調整するので、適宜足してくださいアンチョビの量はお好みで調整ください。
私店長の好みは、ちょっと赤っぽく感じられるような、アンチョビ多めがオススメです。
【プッタネスカ】スパゲッティ（320g）／ホールトマト（400g1缶）／にんにく（1片）／黒オリーブ／塩漬けケイパー／アンチョビフィレ（4枚）／パセリみじん切り（適量）／塩（適量）／オリーブオイル（適量）（1）ニンニクをオリーブオイルで低温から香りが出るまで炒めます。
（にんにくはこげるとおいしくないので注意）（2）火からはずし、唐辛子とパセリのみじん切りを加える。
火にかけてアンチョビを入れる。
（3）つぶしたホールトマトを加え強火にし煮詰めればマリナーラソースの出来上がり（ホールトマトは使う前に必ずボールに出して手でつぶすのが私風。
そのときに、若いトマト缶だと、トマトのヘタの部分が砕けず残るのでそれはとって捨ててしまいます）（4）みじん切りにした、グリーンオリーブ・ブラックオリーブ、アンチョビ、ケッパーをソースに入れふつふつするまで温める。
（5）茹で上げたパスタをさっとからめて出来上がり。
（パスタの湯で加減は商品に記載の分数かちょっと短めで上げて、ソースで絡めるときにパスタが伸びる分も計算に入れておきましょう） 【アンチョビとは？】アンチョビとは、本来、地中海やヨーロッパ近海でとれるアンチョビというカタクチイワシ科の小魚の名称です。
また、それを塩漬けにしてから熟成して発酵させ、オイルに漬けたものもアンチョビと言います。
アンチョビの歴史は古く、その起源については様々に語られており未だはっきりとはしていませんが、古代ローマ時代のガルムは、このアンチョビの副産物であるともいわれています。
（『ガルム』とは、いわしなどの小魚や小えびなどを塩漬けにし、醗酵させて作る調味液です。
）塩味が強く、コクがあり濃厚な味わいで、ピッツァやサラダソース、煮込み料理など、イタリアのマンマの隠し味として欠かせない調味料です。
魚の白身のパスタにうんとガルムを効かせたパスタはそれはそれは美味です。
【アンチョビの開封後の保存方法はどうしたらいいの？】アンチョビが空気に触れて酸化してしまわないように、オリーブオイル、またはグレープシードをアンチョビが完全に浸るようにして冷蔵庫で保存して頂くと、長くお日持ちします。
アンチョビでオイルもれしているものを見つけたら、それはあえてオイルを減らさないで品質を保とうとしている生産者の考えがあってのことと思ってもらえるとうれしいです。
「アンチョビのオイルの量を減らしてください」とリクエストしても「いや、アンチョビが悪くなってはいけないから」と言ってオイルの量を頑として減らさないのは良い生産者なんですね。
実は。
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こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。
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Information【メーカー名】スカーリア【メーカー情報】スカーリア　1980年に創業した、イタリア・シチリア島の南岸に位置するシアッカの、アンチョビメーカー。
【商品情報】シアッカ沖で上がった新鮮なイワシのみを港から数分以内に位置する工場に運び、すぐに冷蔵庫に保管。
そのすべてを0度で管理し、その日のうちに全て加工していきます。
一般的なペーストは、高い温度で熟成期間を短くし、塩を大量に使用することでかさを増すなどし、熟成の手間を省いていますが、本商品は、シチリア・トラパニ産の自然塩で塩漬けし、1年間もの期間、熟成させます。
これは、熟成期間が短くなることで、水っぽくなり、味が薄くなるのを防ぐため。
仕上げには、酸化に強いイタリア産のひまわり油で仕上げられているので、イワシの旨みが最大限に引き出されています。
生臭さを取り除くためのハーブ類やお酢類は、一切不使用。
ミシュラン東京にて4ツ星評価を受けたレストランでも使用されている、アンチョビ・フォレを贅沢にもペーストにしました。
イワシとオイルと塩だけで作られている高品質品。
（固形量：38g）【名称】アンチョビ・ペースト【内容量】60g X2個【原材料名】カタクチイワシ、食塩、ヒマワリ油【保存方法】直射日光を避け、涼しい所に保存してください。
【原産国名】イタリア【輸入者】光が丘興産株式会社【賞味期限】別途商品ラベルに記載【備考】  ■ 関連商品　

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Information【メーカー名】スカーリア【メーカー情報】スカーリア　1979年に創業した、イタリア・シチリア島の南岸に位置するシアッカの、アンチョビメーカー。
【商品情報】シアッカ沖で上がった新鮮なイワシのみを港から数分以内に位置する工場に運び、すぐに冷蔵庫に保管。
そのすべてを0度で管理し、その日のうちに全て加工していきます。
シチリア・トラパニ産の自然塩で塩漬けし熟成後、仕上げは酸化に強いイタリア産のひまわり油で仕上げられているので、イワシの旨みが最大限に引き出されています。
生臭さを取り除くためのハーブ類やお酢類は、一切不使用。
ミシュラン東京にて3ツ星評価を受けたレストランでも使用されている、シェフも納得の味わい。
バーニャカウダやパスタ、ドレッシングなど様々な料理でお楽しみ頂けます。
（固形量：45g）【名称】アンチョビ・フィレ油漬け【内容量】80gX2個【原材料名】かたくちイワシ、ヒマワリ油、塩【保存方法】高温多湿を避け、冷暗所に保存【原産国名】イタリア【輸入者】光が丘興産株式会社【賞味期限】別途商品ラベルに記載【備考】  ■■ミシュラン三ツ星シェフも愛用するプロフェッショナルな品質スカーリアさんのアンチョビフィレ  【スカーリア社のアンチョビ作りは丹念な手作業で行われています】1973年にベネデット・スカーリアによって設立されたスカーリア社は、漁業が盛んなシチリア州のシアッカの町にあります。
シチリアの水産業界のトップ企業として、地中海で採れる青魚の加工品を製造しています。
スカーリアの商品は、地中海で獲れた青魚の鮮度が落ちないよう、熟練技を持つシャッカの女性たちが、一尾ずつ丁寧にすばやく手作業で処理しており、地中海の古代の味を現代に伝えています。
商品の最大の特徴は、いち早く最新テクノロジーを導入した、品質保証と言われております。
最新のテクノロジーと伝統的な手作業による工程の融合で、絶妙な味わいを生み出しています。
  【スカーリア社のプロが認めるアンチョビ】シチリアは、イタリア半島の先端に位置する地中海最大の島。
気候は一年中温暖で、夏は厳しい暑さが続きます。
この降り注ぐ太陽と、豊かな海の恵みに満ちた『食材王国』で作られた『スカーリア社』のこだわりアンチョビ。
外国から購入した塩漬け魚を加工しているものとは違い、魚・塩・ひまわり油までシチリア産にこだわっています。
シチリアを中心とする地中海で獲れた“カタクチイワシ”（アンチョビ）を厳選し、職人技による丁寧な手作業で加工した後、塩の名産地として有名なトラパニの塩を使用して、アンチョビを塩漬けにし、最後に、酸化に強いとされるヒマワリ油でじっくり熟成させています。
大量生産されるアンチョビは、出荷を早める為に、塩分濃度を濃くし温度を高めることで、熟成期間を出来るだけ短くして出荷する為に、アンチョビに白っぽい色味が残ってしまい、その味わいも塩気の強いものになりがちです。
しかし、スカーリアでは、そういった工程作業の簡略化はせず、時間をかけて熟成を行うため、そうした雑味の残らないイワシの本来の柔らかさや美味しさを感じられるものとなっています。
そのこだわりは、ミシュランにおいて、三ツ星を獲得したフレンチ・レストラン3軒のうち2軒が、スカーリア社のアンチョビを使用するなど、プロにも信頼される味わいです。
 【アンチョビとアンチョビ料理について】古代ローマ時代から伝わるともいわれる、イタリアではキッチンの定番調味料『アンチョビ』。
日本でも、イタリアンレストランに行くと、「●●とアンチョビのパスタ」とか、「アンチョビと●●のピッツァ」などのメニューもよく見られ、最近ではどんどん知名度も上がっている、注目の食材です。
しかし、ひとくちにアンチョビといっても、その味わいはメーカーによって様々！大きなメーカーでは、伝統的な製法に習わず、熟成期間を短くすることで塩分の強い味になっているものも多いのですが、（実はわたしもこれによって、「アンチョビ＝しょっぱすぎてそのまま食べるなんて無理」という印象を持っていました…）スカーリアさんの商品は、上でもご説明させて頂いた通りかなりこだわっていまして、そのお味は実に繊細です。
骨抜き作業も人の手でしっかり行われているので、とても柔らかく優しい味わいで、小骨が少ないのが特徴的。
そんなこだわりのアンチョビの、オススメの食べ方はやっぱり「バーニャカウダ」。
下でレシピをご紹介させていただいておりますが、「プロセッサーにかけるなんて面倒！」という方は、お鍋にオリーブオイルと刻んだにんにくを入れて香りを出してから、細かくしたアンチョビを入れて、熱してみて下さい。
「こんな風に家では食べるよ」と知り合いのイタリア人に教えてもらいました。
そんなバーニャカウダなら簡単ですね。
新鮮なお野菜をより美味しくいただけます。
ぜひお試しください。
 【バーニャカウダ】にんにく（1個）／牛乳（適量）／アンチョビフィレ（8枚）／オリーブオイル（適量）（1）ニンニクを牛乳でゆで、アンチョビと一緒にフードプロセッサーにかける。
（2）なべを中火にかけ、オリーブ油を熱し、にんにく、アンチョビをいれ弱火で香りが出るまで温める。
オリーブオイルで濃度を調整するので、適宜足してくださいアンチョビの量はお好みで調整ください。
私店長の好みは、ちょっと赤っぽく感じられるような、アンチョビ多めがオススメです。
【プッタネスカ】スパゲッティ（320g）／ホールトマト（400g1缶）／にんにく（1片）／黒オリーブ／塩漬けケイパー／アンチョビフィレ（4枚）／パセリみじん切り（適量）／塩（適量）／オリーブオイル（適量）（1）ニンニクをオリーブオイルで低温から香りが出るまで炒めます。
（にんにくはこげるとおいしくないので注意）（2）火からはずし、唐辛子とパセリのみじん切りを加える。
火にかけてアンチョビを入れる。
（3）つぶしたホールトマトを加え強火にし煮詰めればマリナーラソースの出来上がり（ホールトマトは使う前に必ずボールに出して手でつぶすのが私風。
そのときに、若いトマト缶だと、トマトのヘタの部分が砕けず残るのでそれはとって捨ててしまいます）（4）みじん切りにした、グリーンオリーブ・ブラックオリーブ、アンチョビ、ケッパーをソースに入れふつふつするまで温める。
（5）茹で上げたパスタをさっとからめて出来上がり。
（パスタの湯で加減は商品に記載の分数かちょっと短めで上げて、ソースで絡めるときにパスタが伸びる分も計算に入れておきましょう） 【アンチョビとは？】アンチョビとは、本来、地中海やヨーロッパ近海でとれるアンチョビというカタクチイワシ科の小魚の名称です。
また、それを塩漬けにしてから熟成して発酵させ、オイルに漬けたものもアンチョビと言います。
アンチョビの歴史は古く、その起源については様々に語られており未だはっきりとはしていませんが、古代ローマ時代のガルムは、このアンチョビの副産物であるともいわれています。
（『ガルム』とは、いわしなどの小魚や小えびなどを塩漬けにし、醗酵させて作る調味液です。
）塩味が強く、コクがあり濃厚な味わいで、ピッツァやサラダソース、煮込み料理など、イタリアのマンマの隠し味として欠かせない調味料です。
魚の白身のパスタにうんとガルムを効かせたパスタはそれはそれは美味です。
【アンチョビの開封後の保存方法はどうしたらいいの？】アンチョビが空気に触れて酸化してしまわないように、オリーブオイル、またはグレープシードをアンチョビが完全に浸るようにして冷蔵庫で保存して頂くと、長くお日持ちします。
アンチョビでオイルもれしているものを見つけたら、それはあえてオイルを減らさないで品質を保とうとしている生産者の考えがあってのことと思ってもらえるとうれしいです。
「アンチョビのオイルの量を減らしてください」とリクエストしても「いや、アンチョビが悪くなってはいけないから」と言ってオイルの量を頑として減らさないのは良い生産者なんですね。
実は。
■ 関連商品 

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その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。
Information【メーカー名】タルトゥフランゲ【メーカー情報】白トリュフの産地、ピエモンテ州アルバ県ランゲにある世界屈指のトリュフメーカーです。
数あるこの地方のトリュフメーカーの中でも取り扱うトリュフは最高品質で多くの星付レストランからも信頼され世界中のグルメを魅了しています。
【商品情報】トリュフの贅沢な香りが広がる食塩です。
目玉焼きやお肉のソテーなど、毎日の料理に一振りするだけで、トリュフの香りが楽しめる、ワンランク上の料理に仕上がります。
【名称】加工塩【内容量】30g【原材料名】食塩、乾燥黒トリュフ/香料【保存方法】常温。
高温多湿、直射日光を避け、冷暗所で保管してください。
【原産国名】イタリア【輸入者】株式会社佐勇【賞味期限】別途商品ラベルに記載【備考】  

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ワンランク上の料理に仕上がる贅沢な香り！タルトゥフランゲの白トリュフ塩 30gInformation【メーカー名】タルトゥフランゲ【メーカー情報】白トリュフの産地、ピエモンテ州アルバ県ランゲにある世界屈指のトリュフメーカーです。
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目玉焼きやお肉のソテーなど、毎日の料理に一振りするだけで、トリュフの香りが楽しめる、ワンランク上の料理に仕上がります。
【名称】加工塩【内容量】30g【原材料名】食塩、乾燥白トリュフ/香料【保存方法】常温。
高温多湿、直射日光を避け、冷暗所で保管してください。
【原産国名】イタリア【輸入者】株式会社佐勇【賞味期限】別途商品ラベルに記載【備考】  

【商品説明】国産えのきたけを醤油でじっくり煮込みました。
なめ茸（60％）より塩分を25％カットしていますので、塩分の摂り過ぎが気になる方にもおすすめです。
商品区分:加工食品保存方法:常温原材料(アレルギー表記含む):えのきたけ、糖類（砂糖、水飴）、醤油、食塩、昆布エキス、鰹節エキス、チキンブイヨン、酵母エキス、寒天、増粘多糖類、クエン酸、原材料の一部に小麦、乳糖を含む）メーカー名:丸善食品工業（株）生産国・加工国:日本※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。
賞味期限:18ヶ月内容量:120g【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

商品詳細 商品名 だしソムリエが作った野菜だしと椎茸パテ2本セット 岡田商店 宮崎県産 原木干し椎茸 保存料、化学調味料、不使用 商品説明 TV番組でも紹介！ ■しいたけパテとは 特有のうまみと薫りをもつ「乾しいたけ」をパテにしました。
産地限定の宮崎県産原木干し椎茸を使用し、うまみと香りを十分に引き出す製法で作られています。
材料は、こだわって選び抜いたシンプルな4つの材料のみ。
化学調味料無添加にこだわりました。
生椎茸にはない、乾しいたけ特有のうまみ成分（グアニル酸）とあの薫りを引き出す製法を、だしソムリエが考案しレシピ化。
大量生産が難しいですが　乾椎茸のうまみを十分に感じられる逸品です。
ワインや洋食にも合う、使い方万能なうまみと薫りのパテ、食にこだわりを持つ方に大変人気の商品です。
■こだわりの材料と製造方法 この「椎茸パテ」、非常にシンプルな材料で出来ています。
そのため味のバランスや配合が難しく、材料を選ぶだけでも半年以上かかりました。
岡田商店の職人が仕上げに遠赤外線処理を施し、原木乾椎茸の香りを更に高めるための 手間を惜しんでおりません。
一番重要である、うまみと香りを最大限に引き出す 「冷水でじっくり戻し、高温で加熱」のプロセスを丁寧に遵守して製造しています。
その戻しや過熱の見極めが難しいことから、機械などでは大量生産できず、 1つ1つ丁寧に手作りしています。
■召し上がり方とアイデア 無添加で、動物性原料が不使用なので少しポロポロしていますが、それは食物繊維がたっぷりな証拠。
バゲットにそのまま乗せて食べたり、パスタやリゾットのソースとして使えます。
クリームチーズやマヨネーズに混ぜてお野菜をディップしたり、酢醤油にしいたけパテを入れてゴマ油やラー油をたらせば食べる中華ダレに。
開発者の私は、ごま油と少しのお醤油を加えて熱々のご飯に乗せて食べるのが大好きです。
うまみと香りが強いので、「万能椎茸うまみ調味料」的に、味噌汁のダシの代わりに使ったり、巻き寿司の具や卵焼きの具にも使用したりもできます。
シンプルにバゲットに乗せて。
クリームチーズと合わせて乗せ、ブラックペッパーを上から散らしても。
■開発の経緯 きっかけは3年前、昔からお付き合いのある生産者の方々の言葉でした。
「今年は駒を打つのはやめる。
」駒を打つのをやめる＝乾椎茸の生産をやめるということを意味します。
原油価格が高騰する中、消費の落ち込みから乾椎茸自体の価格は低迷していた頃でした。
「何で乾椎茸って、こんなに美味しいのに消費量が落ち込んでいるんだろう」 「この美味しさを、若い人や次の世代にも伝えたい。
」そう思っていました。
乾椎茸は、うまみと香りにおいて特有の素晴らしいものを持っています。
しかし、それらを引き出す「戻す作業」の手間が弱点だとも思っていました。
「乾椎茸のうまみ・香りを生かした、すぐに食べられる商品を作ろう」「若い方の乾椎茸への古臭いイメージを、お洒落なものに変えよう」というコンセプトでこの商品づくりに乗り出しました。
■野菜だしとは 岡田商店の「だしソムリエ」が作った素材のみのうまみにこだわっただしパック。
この野菜だし、素材は九州産の乾燥野菜と 北海道産の昆布、そして宮崎産の原木乾しいたけのみ。
を出汁が出やすいように乾燥させています。
化学調味料はもちろんのこと、塩分や調味料なども一切加えず九州産の自然由来の素材のみを何度も調合しうまみを徹底的に引き出しています。
一番おいしく召し上がる方法、素材の味を引き出すために お時間があれば 15分〜20分間しっかりぐつぐつ煮込んで下さい。
このだしパック。
実は嬉しいおまけがあります。
お野菜素材のみでできているため、使っただしパックの中身は、戻した九州野菜。
それをマヨネーズに合わせると、自家製のタルタルソースが出来ちゃうんです！ 他にもクリームチーズに混ぜてディツプにしたり、そのままスープの具にも使えます。
原材料の中に「ブドウ糖」と記載されていますが、これは味には関係ありません。
野菜を乾燥させる際、お野菜の時期によっては乾燥されすぎてカッチカチになり なかなかうまみが抽出できないことがあるんです。
なるべく時間をかけず、それでいて野菜の濃厚な味を楽しんで頂きたいので、糖の持つ乾燥を防ぐ役割を乾燥野菜の生産者さんに教えて頂き、薄い糖液につけてから乾燥を施しています。
■岡田商店とは 宮崎県の沢山の木々に囲まれる豊かな美しい町、美郷町に岡田商店はあります。
大正元年の創業当初から、100年以上乾しいたけに関わり、 一つ一つ手作業で全国に・世界に原木で育った乾しいたけをお届け致しております。
内容量 椎茸パテ1本90g×2 野菜だし×1袋（8gパック×8） 原材料 椎茸パテ：乾椎茸（宮崎産）、食用菜種油（遺伝子組換でない）、岩塩、宮崎産にんにく 野菜だし：玉葱、牛蒡、椎茸、人参、キャベツ（椎茸は宮崎産、他は九州産）、昆布（北海道産）、ブドウ糖 賞味期限（製造から） 365日 保存方法 常温保存、開封後は要冷蔵 販売者 株式会社 岡田商店 関連ワード 宮崎、美郷町、しいたけ、シイタケ

商品詳細 商品名 だしソムリエが作ったうまみだしと椎茸パテ2本セット 岡田商店 宮崎県産 原木干し椎茸 保存料、化学調味料、不使用 商品説明 TV番組でも紹介！ ■しいたけパテとは 特有のうまみと薫りをもつ「乾しいたけ」をパテにしました。
産地限定の宮崎県産原木干し椎茸を使用し、うまみと香りを十分に引き出す製法で作られています。
材料は、こだわって選び抜いたシンプルな4つの材料のみ。
化学調味料無添加にこだわりました。
生椎茸にはない、乾しいたけ特有のうまみ成分（グアニル酸）とあの薫りを引き出す製法を、だしソムリエが考案しレシピ化。
大量生産が難しいですが　乾椎茸のうまみを十分に感じられる逸品です。
ワインや洋食にも合う、使い方万能なうまみと薫りのパテ、食にこだわりを持つ方に大変人気の商品です。
■こだわりの材料と製造方法 この「椎茸パテ」、非常にシンプルな材料で出来ています。
そのため味のバランスや配合が難しく、材料を選ぶだけでも半年以上かかりました。
岡田商店の職人が仕上げに遠赤外線処理を施し、原木乾椎茸の香りを更に高めるための 手間を惜しんでおりません。
一番重要である、うまみと香りを最大限に引き出す 「冷水でじっくり戻し、高温で加熱」のプロセスを丁寧に遵守して製造しています。
その戻しや過熱の見極めが難しいことから、機械などでは大量生産できず、 1つ1つ丁寧に手作りしています。
■召し上がり方とアイデア 無添加で、動物性原料が不使用なので少しポロポロしていますが、それは食物繊維がたっぷりな証拠。
バゲットにそのまま乗せて食べたり、パスタやリゾットのソースとして使えます。
クリームチーズやマヨネーズに混ぜてお野菜をディップしたり、酢醤油にしいたけパテを入れてゴマ油やラー油をたらせば食べる中華ダレに。
開発者の私は、ごま油と少しのお醤油を加えて熱々のご飯に乗せて食べるのが大好きです。
うまみと香りが強いので、「万能椎茸うまみ調味料」的に、味噌汁のダシの代わりに使ったり、巻き寿司の具や卵焼きの具にも使用したりもできます。
シンプルにバゲットに乗せて。
クリームチーズと合わせて乗せ、ブラックペッパーを上から散らしても。
■開発の経緯 きっかけは3年前、昔からお付き合いのある生産者の方々の言葉でした。
「今年は駒を打つのはやめる。
」駒を打つのをやめる＝乾椎茸の生産をやめるということを意味します。
原油価格が高騰する中、消費の落ち込みから乾椎茸自体の価格は低迷していた頃でした。
「何で乾椎茸って、こんなに美味しいのに消費量が落ち込んでいるんだろう」 「この美味しさを、若い人や次の世代にも伝えたい。
」そう思っていました。
乾椎茸は、うまみと香りにおいて特有の素晴らしいものを持っています。
しかし、それらを引き出す「戻す作業」の手間が弱点だとも思っていました。
「乾椎茸のうまみ・香りを生かした、すぐに食べられる商品を作ろう」「若い方の乾椎茸への古臭いイメージを、お洒落なものに変えよう」というコンセプトでこの商品づくりに乗り出しました。
■だしソムリエ作ったうまみだしとは 岡田商店の「だしソムリエ」が作った素材のみのうまみにこだわっただしパック。
化学調味料はもちろんのこと、塩分や調味料なども一切加えず九州産の自然由来の素材のみを何度も調合し、 うまみを徹底的に引き出しています。
だから「調味料を使っていないのにどうしてこんなに美味しいの？」と、思 わず口にしてしまうほどの驚きを感じると思います。
宮崎産の乾椎茸、九州産のあご・かつおぶしを使用。
だしソムリエが何度も調合や粉砕の仕方を組み替え、 あごだしベースの甘いうま味の中に、グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸の非常にバランスの取れた強いうま味を感じます。
味噌汁やおでんなどの和風ベースのお料理におすすめです。
■岡田商店とは 宮崎県の沢山の木々に囲まれる豊かな美しい町、美郷町に岡田商店はあります。
大正元年の創業当初から、100年以上乾しいたけに関わり、 一つ一つ手作業で全国に・世界に原木で育った乾しいたけをお届け致しております。
内容量 椎茸パテ1本90g×2 うまみだし×1袋（8gパック×8） 原材料 椎茸パテ：乾椎茸（宮崎産）、食用菜種油（遺伝子組換でない）、岩塩、宮崎産にんにく うまみだし：飛魚（長崎産）、煮干（長崎産）、鰹節（鹿児島産）、昆布（北海道産）、椎茸（宮崎産） 賞味期限（製造から） 365日 保存方法 常温保存、開封後は要冷蔵 販売者 株式会社 岡田商店 関連ワード 宮崎、美郷町、しいたけ、シイタケ

商品詳細 商品名 椎茸パテ（3本ギフト）岡田商店宮崎県産 原木干し椎茸保存料、化学調味料、不使用 商品説明 TV番組でも紹介！ ■しいたけパテとは 特有のうまみと薫りをもつ「乾しいたけ」をパテにしました。
産地限定の宮崎県産原木干し椎茸を使用し、うまみと香りを十分に引き出す製法で作られています。
材料は、こだわって選び抜いたシンプルな4つの材料のみ。
化学調味料無添加にこだわりました。
生椎茸にはない、乾しいたけ特有のうまみ成分（グアニル酸）とあの薫りを引き出す製法を、だしソムリエが考案しレシピ化。
大量生産が難しいですが　乾椎茸のうまみを十分に感じられる逸品です。
ワインや洋食にも合う、使い方万能なうまみと薫りのパテ、食にこだわりを持つ方に大変人気の商品です。
■こだわりの材料と製造方法 この「椎茸パテ」、非常にシンプルな材料で出来ています。
そのため味のバランスや配合が難しく、材料を選ぶだけでも半年以上かかりました。
岡田商店の職人が仕上げに遠赤外線処理を施し、原木乾椎茸の香りを更に高めるための 手間を惜しんでおりません。
一番重要である、うまみと香りを最大限に引き出す 「冷水でじっくり戻し、高温で加熱」のプロセスを丁寧に遵守して製造しています。
その戻しや過熱の見極めが難しいことから、機械などでは大量生産できず、 1つ1つ丁寧に手作りしています。
■召し上がり方とアイデア 無添加で、動物性原料が不使用なので少しポロポロしていますが、それは食物繊維がたっぷりな証拠。
バゲットにそのまま乗せて食べたり、パスタやリゾットのソースとして使えます。
クリームチーズやマヨネーズに混ぜてお野菜をディップしたり、酢醤油にしいたけパテを入れてゴマ油やラー油をたらせば食べる中華ダレに。
開発者の私は、ごま油と少しのお醤油を加えて熱々のご飯に乗せて食べるのが大好きです。
うまみと香りが強いので、「万能椎茸うまみ調味料」的に、味噌汁のダシの代わりに使ったり、巻き寿司の具や卵焼きの具にも使用したりもできます。
シンプルにバゲットに乗せて。
クリームチーズと合わせて乗せ、ブラックペッパーを上から散らしても。
■開発の経緯 きっかけは3年前、昔からお付き合いのある生産者の方々の言葉でした。
「今年は駒を打つのはやめる。
」駒を打つのをやめる＝乾椎茸の生産をやめるということを意味します。
原油価格が高騰する中、消費の落ち込みから乾椎茸自体の価格は低迷していた頃でした。
「何で乾椎茸って、こんなに美味しいのに消費量が落ち込んでいるんだろう」 「この美味しさを、若い人や次の世代にも伝えたい。
」そう思っていました。
乾椎茸は、うまみと香りにおいて特有の素晴らしいものを持っています。
しかし、それらを引き出す「戻す作業」の手間が弱点だとも思っていました。
「乾椎茸のうまみ・香りを生かした、すぐに食べられる商品を作ろう」「若い方の乾椎茸への古臭いイメージを、お洒落なものに変えよう」というコンセプトでこの商品づくりに乗り出しました。
■岡田商店とは 宮崎県の沢山の木々に囲まれる豊かな美しい町、美郷町に岡田商店はあります。
大正元年の創業当初から、100年以上乾しいたけに関わり、 一つ一つ手作業で全国に・世界に原木で育った乾しいたけをお届け致しております。
内容量 1本(90g)×3 原材料 乾椎茸（宮崎産）、食用菜種油（遺伝子組換でない）、岩塩、宮崎産にんにく 賞味期限（製造から） 365日 保存方法 常温保存、開封後は要冷蔵 販売者 株式会社 岡田商店 関連ワード 宮崎、美郷町、しいたけ、シイタケ いろいろなギフトに ■ 贈り物 ご褒美 ごほうび 感謝 贈物 贈りもの 贈り物 贈答 贈答用 贈答品 サンキュー お祝い 内祝 内祝い 祝い お見舞い 見舞い お礼 お返し 贅沢 ご褒美 ギフト 入社祝い 誕生日 プレゼント 還暦祝い 米寿祝い 金婚式 銀婚式 結婚記念 記念品 景品 お土産 就職祝い 七五三 引き出物 初節句祝い 昇格祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝 卒業記念 進学祝い 快気祝い 快気内祝い 進学内祝い ■祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 ■法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い ■ ご挨拶 香典返し 粗供養 御供 新盆 初盆 お中元 法事 法要 御中元 お歳暮 残暑見舞い 暑中見舞い お正月 お年賀 お彼岸 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 御見舞 退院祝い 全快祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） ■ イベント バーベキュー クリスマス GW ゴールデンウィーク 子供の日 端午の節句 ひな祭り ビアガーデン 新年会 忘年会 二次会 キャンプ 宅呑み 母の日 母の日プレゼント mothersday 父の日 敬老の日 節句 お正月 誕生日 入学 進学 卒業 入学式 卒業式 就職 新入社員 歓迎会 幼稚園 卒園 大学 小学校 中学校 高校 保育園 大学 大学院 母 日 花以外 バレンタイン ホワイトデー チョコ以外 ■お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ■こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 恩師 上司 社長 友達 義母 継母 義父 継父 義弟 義兄 家族

返礼品紹介 筍は和洋中どのようにも使えます。
和風の山椒は熱々ご飯やお茶漬けのお供におすすめです。
メンマは地元産の筍で作っています。
ビールやお酒のあてにもご飯のお供にもぴったりです。
オイル漬けは500gぐらいの茹でたパスタにそのままかけて食べてください。
塩気が足りない場合は、お醤油をお好みでかけてください。
■生産者の声 地域の女性たちが集まって、楽しみながら手作りしている製品です。
返礼品名称 【ふるさと納税】筍瓶詰め合わせ 選べる個数（1セット、2セット） 内容量 瓶詰め三種 1セット (山椒味150g、メンマ100g、オイル120g) 2セット (山椒味150g×2、メンマ100g×2、オイル120g×2) 原材料 瓶詰め山椒:筍・山椒・椎茸・昆布・醤油(小麦・大豆を含む)・砂糖・みりん・酒 瓶詰めオイル:筍・オリーブオイル・ローズマリー・にんにく・塩ローリエ・鷹の爪・胡椒の実・醤油(大豆・小麦) 瓶詰めメンマ:筍・醤油(小麦・大豆を含む)・砂糖・みりん・紹興酒・シャンタン・ゴマ油・ラー油　 消費期限 賞味期限：すべて250日 配送温度帯 常温 申込期日 通年 提供元 かもめの台所 地場産品に該当する理由 区内において、筍瓶詰め3種（山椒味、メンマ、オイル）の味付け調理を行っていることから、当工程で相応の付加価値が生まれている。
（告示第5条第3号に該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
季節の挨拶 ハロウィン 七五三 お中元 お歳暮 勤労感謝の日 秋分の日 こどもの日 海の日 節分 豆まき ゴールデンウィーク 新年会 春節 母の日 クリスマス お正月 初売り 成人式 寒中見舞い 春分の日 年末 卒業式 バレンタインデー 恵方巻 冬至 入学式 父の日 梅雨 節句 ホワイトデー 成人の日 お花見 七夕 初詣 忘年会 文化の日 賀正 ひな祭り 初春 お盆 福袋 敬老の日 旧正月 節分 立春 桃の節句 花見 端午の節句 梅雨入り 夏至 土用の丑の日 残暑見舞い 月見 体育の日 紅葉狩り 十五夜 年越し 初日の出 元旦 七草粥 鏡開き 小正月 日常の贈り物 金婚式御祝 銀婚式御祝 還暦祝い 喜寿祝い 小学校入学祝い 高校入学祝い 大学入学祝い 成人式御祝 お見舞い ご挨拶 転職祝い 命日 米寿祝い 進学内祝い 卒業記念品 卒業祝い 中学校入学祝い 幼稚園入園内祝い 引越しの挨拶 出産内祝い 定年退職祝い 昇進祝い 入学祝い 快気祝い 法事 供養 お供え物 合格祝い 入学内祝い 就職祝い 社会人祝い ギフト 法人・企業様 定年退職 栄転 景品 贈答品 開業祝い 新歓 転職 転勤 開店祝い 退職 記念品 お餞別 異動 コンペ 歓迎 粗品 挨拶回り 寸志 手土産 二次会 周年記念 忘年会 歓送迎 新年会 送迎 関連ワード ふるさと納税 ふるさと納税 限度額 ふるさと納税 計算 ふるさと納税 限度額 計算 ふるさと納税 ワンストップ ワンストップ特例制度 ふるさと納税 らんきんぐ ランキング 2000円 コスパ 定期便 返礼品 控除 控除額 控除上限 寄付 寄附 寄付金 寄附金 申請 申請方法 申請書 ワンストップ申請 確定申告 いつまで 期限 締切 年末 12月 シミュレーション 上限 売れ筋 おすすめ 口コミ レビュー 高評価 送料無料 送料込 最短発送 すぐ届く 最速配送 発送時期 発送予定 お届け時期 日時指定 選べる配送日 選べる配送月 予約 先行予約 数量限定 期間限定 小分け 大容量 個包装 セット 詰め合わせ 食べ比べ ギフト ギフト対応 プレゼント のし対応 ラッピング メッセージカード 内祝い お祝い 法人寄付 地方創生 地域振興 楽天ポイント ポイントバック ポイントアップ SPU 5と0のつく日 エントリー クーポン タイムセール スーパーDEAL 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE お買い物マラソン マラソンセール 39ショップ 39ショップ買いまわり 買い回り 買いまわり 買い周り キャンペーン ポイントバック祭 訳あり ふるさと 納税 やり方 令和 利用方法 寄付金控除 特産品 グルメ 旅行 楽天トラベル 控除額シミュレーション 限度計算 美食品 オンライン申請 選べる【ふるさと納税】筍瓶詰め合わせ 選べる個数（1セット、2セット）

返礼品紹介 京都山城のたけのこを使った筍の瓶詰め、人気の山椒入りです。
和のテイストになるように山椒・筍を鰹と昆布の出汁で炊きました。
熱々ご飯やお茶漬けにピッタリです。
放置竹林の整備活動をしているNPO法人「加茂女」の、竹を食べて放置竹林を減らそうという思いから作られた商品です。
是非、京都山城の竹林の恵みをご賞味ください。
■生産者の声 地域の女性たちが集まって、楽しみながら手作りしている製品です。
返礼品名称 【ふるさと納税】人気のたけのこ山椒2個セット 内容量 山椒味150g×2 原材料 筍（京都産）・山椒・椎茸・昆布・醤油（小麦・大豆を含む）・砂糖・みりん・酒 賞味期限 製造日から250日 配送温度帯 常温 申込期日 通年 提供元 かもめの台所 地場産品に該当する理由 区内において、山椒味の味付け調理を行っていることから、当工程で相応の付加価値が生まれている。
（告示第5条第3号に該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
季節の挨拶 ハロウィン 七五三 お中元 お歳暮 勤労感謝の日 秋分の日 こどもの日 海の日 節分 豆まき ゴールデンウィーク 新年会 春節 母の日 クリスマス お正月 初売り 成人式 寒中見舞い 春分の日 年末 卒業式 バレンタインデー 恵方巻 冬至 入学式 父の日 梅雨 節句 ホワイトデー 成人の日 お花見 七夕 初詣 忘年会 文化の日 賀正 ひな祭り 初春 お盆 福袋 敬老の日 旧正月 節分 立春 桃の節句 花見 端午の節句 梅雨入り 夏至 土用の丑の日 残暑見舞い 月見 体育の日 紅葉狩り 十五夜 年越し 初日の出 元旦 七草粥 鏡開き 小正月 日常の贈り物 金婚式御祝 銀婚式御祝 還暦祝い 喜寿祝い 小学校入学祝い 高校入学祝い 大学入学祝い 成人式御祝 お見舞い ご挨拶 転職祝い 命日 米寿祝い 進学内祝い 卒業記念品 卒業祝い 中学校入学祝い 幼稚園入園内祝い 引越しの挨拶 出産内祝い 定年退職祝い 昇進祝い 入学祝い 快気祝い 法事 供養 お供え物 合格祝い 入学内祝い 就職祝い 社会人祝い ギフト 法人・企業様 定年退職 栄転 景品 贈答品 開業祝い 新歓 転職 転勤 開店祝い 退職 記念品 お餞別 異動 コンペ 歓迎 粗品 挨拶回り 寸志 手土産 二次会 周年記念 忘年会 歓送迎 新年会 送迎 関連ワード ふるさと納税 ふるさと納税 限度額 ふるさと納税 計算 ふるさと納税 限度額 計算 ふるさと納税 ワンストップ ワンストップ特例制度 ふるさと納税 らんきんぐ ランキング 2000円 コスパ 定期便 返礼品 控除 控除額 控除上限 寄付 寄附 寄付金 寄附金 申請 申請方法 申請書 ワンストップ申請 確定申告 いつまで 期限 締切 年末 12月 シミュレーション 上限 売れ筋 おすすめ 口コミ レビュー 高評価 送料無料 送料込 最短発送 すぐ届く 最速配送 発送時期 発送予定 お届け時期 日時指定 選べる配送日 選べる配送月 予約 先行予約 数量限定 期間限定 小分け 大容量 個包装 セット 詰め合わせ 食べ比べ ギフト ギフト対応 プレゼント のし対応 ラッピング メッセージカード 内祝い お祝い 法人寄付 地方創生 地域振興 楽天ポイント ポイントバック ポイントアップ SPU 5と0のつく日 エントリー クーポン タイムセール スーパーDEAL 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE お買い物マラソン マラソンセール 39ショップ 39ショップ買いまわり 買い回り 買いまわり 買い周り キャンペーン ポイントバック祭 訳あり ふるさと 納税 やり方 令和 利用方法 寄付金控除 特産品 グルメ 旅行 楽天トラベル 控除額シミュレーション 限度計算 美食品 オンライン申請 選べる【ふるさと納税】人気のたけのこ山椒2個セット

返礼品紹介 京都山城のたけのこを使った筍の瓶詰め、人気の山椒入りです。
和のテイストになるように山椒・筍を鰹と昆布の出汁で炊きました。
熱々ご飯やお茶漬けにピッタリです。
放置竹林の整備活動をしているNPO法人「加茂女」の、竹を食べて放置竹林を減らそうという思いから作られた商品です。
是非、京都山城の竹林の恵みをご賞味ください。
■生産者の声 地域の女性たちが集まって、楽しみながら手作りしている製品です。
返礼品名称 【ふるさと納税】人気のたけのこ山椒2個セット 内容量 山椒味150g×2 原材料 筍（京都産）・山椒・椎茸・昆布・醤油（小麦・大豆を含む）・砂糖・みりん・酒 賞味期限 製造日から250日 配送温度帯 常温 申込期日 通年 提供元 かもめの台所 地場産品に該当する理由 区内において、山椒味の味付け調理を行っていることから、当工程で相応の付加価値が生まれている。
（告示第5条第3号に該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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