※商品リニューアル等に伴い、パッケージ・内容等が掲載の内容と一部異なる場合があります。
※商品は通常4〜6営業日以内に出荷します。
在庫状況により出荷が遅れる場合があります。
予めご了承下さい。
商品説明 国産米を100%使用して八甲田伏流水で仕込み、作り上げたみりんタイプ調味料です。
アルコールの働きで素材の煮崩れを防止します。
糖類は水あめのみを使用。
しっかりとした「てり・ツヤ」を出すことが出来ます。
化学調味料、たん白加水分解物は使用しておりません。
文責者の氏名と資格種類 ウエルシア薬局（株）　048-264-1004薬剤師:石原　純

品　　　　　　名 《角谷文治郎商店》有機三州味醂【500ml】 商　品　特　徴 　 　　　この商品は日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会より、 　　農機農産物加工食品の認定証明を受けています。
原料を自然中から みりんの原料はもち米、米こうじ、本格焼ちゅうだけ。
すべての原料米が無農薬有機栽培の自然農法により栽培されています。
自然の生態系の中で育てられたお米、これが全ての原料です。
　二百余年伝承の技で蒸したもち米と、米こうじを焼ちゅうといっしょに仕込み、長期間の醸造熟成を経てみりんとなります。
「もち米」のおいしさを「醸造」という「伝承の技」のみで引き出したのが「みりん」です。
　時を越えて「醸造」は、人の力の及ばない微生物の働きです。
気候風土に恵まれた本場で、創業依頼みりん造り一筋の蔵の中で、重される「米こうじ」によって「もち米のおいしさ」が引き出されます。
　お米の美味しさご飯を口に含んで噛めば噛む程に「甘さ」と「旨み」が増してきます。
みりんはお米を時間をかけて醸造しただけ。
だから、みりんの「甘さ」や「旨み」もすべてご飯と同じ「自然の美味しさ」です。
原　材　料　名 有機もち米（国内）、有機米こうじ（国内）、有機米焼酎（自社製） 内　　容　　量 500ml 保　存　方　法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください。
7大アレルゲン なし ※7大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
製　　造　　者 株式会社角谷文治郎商店（愛知県） 配　送　方　法

元祖本格三河仕込み。
いつもの料理が格別な味に! 原材料には、厳選された国内産もち米、米こうじ、本格米焼酎のみを使用。
創業当時から今に受け継がれる昔ながらの製法で、手間隙かけてじっくりと醸造した本みりんです。
もち米だけで作られる自然な甘みと豊富なうま味は格別で、料理をよりいっそうおいしく仕上げます。
■品目:本みりん ■原材料名:もち米（国内産）、米こうじ（国内産米）、しょうちゅう（国内製造） ■アルコール分:13.5度以上14.5度未満 ■エキス分:45度以上 ■内容量:500ml ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■製造者:九重味醂株式会社（愛知県碧南市西浜寺町2-11） ■栄養成分表示(大さじ1杯:15ml当たり) 熱量:41kcal　たんぱく質:0.07g　脂質:0g　炭水化物:7.3g　食塩相当量:0g ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。
■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。
※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。

品　　　　　名 《角谷文治郎商店》三河みりん（本みりん）【700ml】 本　み　り　ん アルコール分：13.5％、エキス分：43度以上 商　品　特　徴 愛知県三河地方は醸造に適した水の良さと温暖な気候に恵まれて、二百余年の昔からみりん造りが栄えた本場です。
角谷文治郎商店は、創業以来本場仕込みの中で受け継がれ、歴史に磨かれた技と味を大切に、みりん醸造一筋に専念してきました。
厳選したもち米の美味しさを、醸造という日本の伝統的な技で引き出したのが、三州三河みりんです。
もち米由来の甘さは、上品でキレが良く、お米自体の旨みと合わせて素材の美味しさを一段と引き立てます。
又割烹調味料だけではなく、滋養豊かなお酒としても楽しめます。
三州三河みりんは冬の寒い時期、びんの底に白く結晶することがあります。
これはもち米の糖分が固まったものであり、ハチミツ同様に温めると元通りになります。
原　材　料　名 もち米（佐賀県、北海道、愛知県）、米こうじ（愛知県産米）、本格焼酎（愛知山形県産米・自社港本町蔵製） 内　　容　　量 700ml 保　存　方　法 直射日光及び高温多湿を避け、保存してください。
アレルゲン なし  製　　造　　者 株式会社角谷文治郎商店（愛知県碧南市西浜町六丁目三番地） 販　　売　　者 株式会社　プロフーズ 賞　味　期　限 商品パッケージに記載 （期限後も腐敗酸敗することなく、熟成が徐々に進み、色が濃くなり、甘さが減少しますので、加減してお使いください。
） 配　送　方　法 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただく事があります。
ご　　注　　意 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
関　連　商　品 《角谷文治郎商店》有機三州味醂【500ml】

■おすすめポイント■ 本来の「みりん」の原料は、もち米、米麹、本格焼酎のみ。
蒸したもち米と米麹を焼酎といっしょに仕込み、搾って、長期間の醸造熟成を経た後に、みりんになります。
もち米のおいしさを、醸造という日本伝統の技で引き出したのがみりんなのです。
アルコール度数は14度前後で、酒税法上では酒類として分類されます。
まろやかな深い甘みが特長で、飲んでおいしいみりんこそ、調味料にも最適な本物のみりんだと言えるでしょう。
現在では、伝統的製法と工業的製法の2種類の製法がありますが、 角谷文治郎商店の「本格仕込み三州三河みりん」は、伝統的製法を採用。
より自然な栽培方法の原料を使用し、昔ながらの蔵の中で、素材の持ち味を大切に醸しています。
商品情報 ●名称：本みりん ●原材料名： もち米、米こうじ、本格焼酎（国産米100％使用） ●賞味期限：ラベルに記載 ●保存方法：直射日光を避けて涼しいところで保存してください。
●製造者：株式会社　角谷文治郎商店 【商品説明】 上品な甘さと芳醇な味わいの本格みりん。
厳選した国産もち米と米こうじ、本格焼酎を使用し2年にわたる長期熟成によって伝統的な三河みりんの味を守り続けています。
【こんな方におすすめ】 砂糖の代わりに自然な甘さを使いたい方や調味料を見直したい人、自然派・オーガニック志向の人におすすめです。
【おすすめの料理】 飲めるほどにおいしく、割烹調味料だけでなく、滋養豊かなお酒としても楽しめます。
また煮物、照り焼き、煮魚などに使うと「コク・照り・深み」が段違い。
お中元 本みりん 無添加 純もち米 国産 料理用 みりん 味醂 三州 三河 調味料 ギフト 三河みりん 照りツヤ 臭みを消す こく ◆贈り物 お土産 退職祝い お礼 お供え物 挨拶 ギフト 内祝い 卒業祝い 入学祝い 送別会 お返し お取り寄せ 菓子 贈答品 プチギフト 手土産 お取り寄せ 祝い ギフトセット プレゼント ◆季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 ◆日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 ◆長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 70歳 古希（こき） 祝古希 古希御祝 77歳 喜寿（きじゅ） 祝喜寿 喜寿御祝 80歳 傘寿（さんじゅ） 傘寿御祝 祝傘寿 88歳 米寿（べいじゅ） 祝米寿 米寿御祝 90歳 卒寿（そつじゅ） 祝卒寿 卒寿御祝 99歳 白寿（はくじゅ） 白寿御祝 百寿御祝 祝白寿 100歳 百寿（ひゃくじゅ・ももじゅ） 祝百寿 紀寿（きじゅ） 108歳 茶寿（ちゃじゅ） 祝茶寿 茶寿御祝 不枠（ふわく） 111歳 皇寿（こうじゅ） 川寿（せんじゅ） 120歳 大還暦（だいかんれき） 昔寿（せきじゅ） 賀寿 寿 寿福 祝御長寿 ◆祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 ひな祭り ◆いつもお世話になっている方に お母さん お父さん 母 父 子ども 孫 祖母 祖父 祖父母 彼女 彼氏 友人 同僚 先輩 後輩 上司 家族 祖父様 祖母様 ご兄弟 ご姉妹 奥さん 旦那さん ご親戚 先生 取引先 お取引先 おばあちゃん おじいちゃん ◆こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今まで お世話になりました これからも よろしくお願いします 遅れてごめんね自然の原料を自然が育む三州三河みりんの特徴はまろやかで上品な甘さ、飲めるほどにおいしく、上品でキレの良い甘さと、照り・ツヤの良さです。
本来の「みりん」の原料は、もち米、米麹、本格焼酎のみ。
蒸したもち米と米麹を焼酎といっしょに仕込み、搾って、長期間の醸造熟成を経た後に、みりんになります。
もち米のおいしさを、醸造という日本伝統の技で引き出したのがみりんなのです。
アルコール度数は14度前後で、酒税法上では酒類として分類されます。
まろやかな深い甘みが特長で、飲んでおいしいみりんこそ、調味料にも最適な本物のみりんだと言えるでしょう。
現在では、伝統的製法と工業的製法の2種類の製法がありますが、角谷文治郎商店の「本格仕込み三州三河みりん」は、伝統的製法を採用。
より自然な栽培方法の原料を使用し、昔ながらの蔵の中で、素材の持ち味を大切に醸しています。
伝統的製法 日本の伝統的な製法です。
上質なもち米を原料に使用し、和釜で蒸煮。
仕込み後のみりんもろみを長期糖化熟成します。
みりん本来の製法で、乙類焼酎（米焼酎）を用います。
醸造・熟成期間は2年がかりです。
「三州三河みりん」の味わいは、もち米・米麹・米焼酎だけを用いた伝統的製法だからこそ可能な、お米を炊飯していただく時には味わえていない旨味成分まで引き出すことによって実現しています。
時間を掛けた製法だからこそ、料理をおいしくし、食卓を豊かに、暮らしを明るくすることができるはず。
「三州三河みりん」には、わたしたちの思いが込められています。
工業的製法 戦後から行われるようになった工業的な製法です。
加圧蒸煮や高温液化などの処理を施して、短期間ででんぷんやたんぱくの利用率を増します。
乙類焼酎ではなく、ホワイトリカーなどの甲類焼酎を用います。
醸造・熟成期間は40日から60日ほどです。
三州三河みりんの効果 みりんひとつで料理は大きく変化します。
手料理の味がさらにおいしくなると、よろこびを実感し、笑顔が増えて、暮らしが明るくなるきっかけを生み出します。
みりんは、お米の甘さが生み出した、幸せのかくし味でもあります。
照り・ツヤを出す お米から引き出された複数の甘み成分が、加熱によって水分と結合しながら皮膜を作り、料理を輝かせるように照りやツヤを出します。
コク・旨味を引き出す 浸透性に優れたアルコール分子は、食材の組織内に浸透する際、他の分子を引き込みやすくするはたらきをするため、味の染み込みが良くなります。
また、調理の熱でアルコールが蒸発し、旨味の元であるアミノ酸が残ることで、食材をこっくりとおいしく仕上げます。
臭みを消す 糖化と熟成によるみりん特有の成分に消臭効果があることに加えて、みりんに含まれるアルコールが蒸発する際、食材に含まれる臭み成分と一緒に蒸発します。
煮崩れを防ぐ 食材にアルコールが浸透する際、身（組織）を引き締めるはたらきをするため調理中の煮崩れを防ぎます。
また、冷めても硬くなりにくく、お弁当のおかず作りに最適です。
上品でまろやかな甘み 砂糖の甘み成分はショ糖1種類のみですが、もち米の甘みを凝縮させた三州三河みりんには、ブドウ糖やオリゴ糖などさまざまな糖類が含まれ、料理に奥行きのある甘みを施します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

米、米麹のみを原料として日本酒の基となる「もろみ」醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。
みりんのうまみとお酒の風味を併せ持ち熱に強い酒精分含むため、料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。
長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない醗酵調味料です。
(みりんと同じにお使いいただけます。
)食材の本来の味が活かせます。
他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。
煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し、旨みを逃しません。
原材料： 米(国内産)、米こうじ(国内産)、食塩(メキシコ・国内産) 召し上がり方・使い方： 煮物：味の母4・醤油5（味が早く浸透し素材の持ち味を活かします）、煮付け：味の母3・醤油5（魚特有のくさみがとれ、身がしまります）、すき焼き：味の母・醤油は同量（味にコクが出て肉がやわらかくなります）うどん、そばの汁：味の母2・醤油5（風味が出て味を一層引き立てます）、なべ物、酢の物、炒め物、丼物、天つゆなど和・洋・中あらゆる料理にお使い下さい。
保存方法： 封前 直射日光は避け、冷暗所に保管してください。
蜜栓して冷暗所に保管し早めにご使用ください。
●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

米、米麹のみを原料として日本酒の基となる「もろみ」醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。
みりんのうまみとお酒の風味を併せ持ち熱に強い酒精分含むため、料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。
長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない醗酵調味料です。
(みりんと同じにお使いいただけます。
)食材の本来の味が活かせます。
他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。
煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し、旨みを逃しません。
原材料： 米(国内産)、米こうじ(国内産)、食塩(メキシコ・国内産) 召し上がり方・使い方： 煮物：味の母4・醤油5（味が早く浸透し素材の持ち味を活かします）、煮付け：味の母3・醤油5（魚特有のくさみがとれ、身がしまります）、すき焼き：味の母・醤油は同量（味にコクが出て肉がやわらかくなります）うどん、そばの汁：味の母2・醤油5（風味が出て味を一層引き立てます）、なべ物、酢の物、炒め物、丼物、天つゆなど和・洋・中あらゆる料理にお使い下さい。
保存方法： 封前 直射日光は避け、冷暗所に保管してください。
蜜栓して冷暗所に保管し早めにご使用ください。

商品説明 商品名 マンジョウ 創 SOU 割烹本みりん 1800ml 内容量 1800ml×3本 商品コメント 素材の生臭みを消す効果や、煮物の際、煮くずれを防止したり味をよくしみこませる効果を持った、経済的なタイプです。
さらりとした上品な香りと甘み、コクのあるうまみが特長です。
料亭やレストランの料理、天ぷら、そばなどのつゆに。
加工食品全般（つゆ、たれ、惣菜、水産加工品、漬物など）に適しています。
原材料 もち米（タイ産、国産）、米（国産）、米こうじ（タイ産米、国産米）、醸造アルコール（国内製造、ベトナム製造）、糖類（国内製造） 原産国 日本 加工地 日本 アルコール度数 14度 賞味期限 製造より18ヶ月

複雑な香りと円熟した甘味、コクが特長です。
商品説明 商品名 熟成 純米本味醂 福みりん 十年熟成 720ml 内容量 720ml×3本 原材料 もち米（国産）、米麹（国産米）、米焼酎（自家製） 原産国 日本 アルコール度数 13度以上14度未満 賞味期限 製造から360日 商品コメント 国産のもち米を原料にした蒸米と国産米のみで仕込んだ米麹、当蔵で醸造した本格米焼酎を使用。
香りのよい甘味と旨味をゆっくり引き出しました。
糖類、添加物一切不使用の本物の味わい。
蔵人が手間と時間をかけて醸したこだわりの本みりんを10年間熟成させました。
◎日本ヴィーガン協会認証取得 ■福光屋　商品一覧はこちら

芳醇な香りと奥行きのある甘味、コクが特長です。
商品説明 商品名 熟成 純米本味醂 福みりん 三年熟成 720ml 内容量 720ml×3本 原材料 もち米（国産）、米麹（国産米）、米焼酎（自家製） 原産国 日本 アルコール度数 13度以上14度未満 賞味期限 製造から360日 商品コメント 国産のもち米を原料にした蒸米と国産米のみで仕込んだ米麹、当蔵で醸造した本格米焼酎を使用。
香りのよい甘味と旨味をゆっくり引き出しました。
糖類、添加物一切不使用の本物の味わい。
蔵人が手間と時間をかけて醸したこだわりの本みりんを3年間熟成させました。
◎日本ヴィーガン協会認証取得 ■福光屋　商品一覧はこちら

複雑な香りと円熟した甘味、コクが特長です。
商品説明 商品名 熟成 純米本味醂 福みりん 十年熟成 720ml 内容量 720ml×2本 原材料 もち米（国産）、米麹（国産米）、米焼酎（自家製） 原産国 日本 アルコール度数 13度以上14度未満 賞味期限 製造から360日 商品コメント 国産のもち米を原料にした蒸米と国産米のみで仕込んだ米麹、当蔵で醸造した本格米焼酎を使用。
香りのよい甘味と旨味をゆっくり引き出しました。
糖類、添加物一切不使用の本物の味わい。
蔵人が手間と時間をかけて醸したこだわりの本みりんを10年間熟成させました。
◎日本ヴィーガン協会認証取得 ■福光屋　商品一覧はこちら

すっきりとした香りと豊かな甘味、コクが特長です。
商品説明 商品名 福みりん 純米本味醂 1800ml 内容量 1800ml×6本 原材料 もち米（国産）、米麹（国産米）、米焼酎（自家製） アルコール度数 13度以上14度未満 賞味期限 360日 商品コメント 国産のもち米を原料にした蒸米と国産米のみで仕込んだ米麹、当蔵で醸造した本格米焼酎を使用。
香りのよい甘味と旨味をゆっくり引き出しました。
糖類、添加物一切不使用の本物の味わい。
蔵人が手間と時間をかけて醸したこだわりの本みりんです。
◎日本ヴィーガン協会認証取得 ◎Chicago Rabbinical Council コーシャ認証取得 ■福光屋　商品一覧はこちら

芳醇な香りと奥行きのある甘味、コクが特長です。
商品説明 商品名 熟成 純米本味醂 福みりん 三年熟成 720ml 内容量 720ml×6本 原材料 もち米（国産）、米麹（国産米）、米焼酎（自家製） 原産国 日本 アルコール度数 13度以上14度未満 賞味期限 製造から360日 商品コメント 国産のもち米を原料にした蒸米と国産米のみで仕込んだ米麹、当蔵で醸造した本格米焼酎を使用。
香りのよい甘味と旨味をゆっくり引き出しました。
糖類、添加物一切不使用の本物の味わい。
蔵人が手間と時間をかけて醸したこだわりの本みりんを3年間熟成させました。
◎日本ヴィーガン協会認証取得 ■福光屋　商品一覧はこちら

すっきりとした香りと豊かな甘味、コクが特長です。
商品説明 商品名 福みりん 純米本味醂 1800ml 内容量 1800ml×3本 原材料 もち米（国産）、米麹（国産米）、米焼酎（自家製） 原産国 日本 アルコール度数 13度以上14度未満 賞味期限 製造から360日 商品コメント 国産のもち米を原料にした蒸米と国産米のみで仕込んだ米麹、当蔵で醸造した本格米焼酎を使用。
香りのよい甘味と旨味をゆっくり引き出しました。
糖類、添加物一切不使用の本物の味わい。
蔵人が手間と時間をかけて醸したこだわりの本みりんです。
◎日本ヴィーガン協会認証取得 ◎Chicago Rabbinical Council コーシャ認証取得 ■福光屋　商品一覧はこちら

すっきりとした香りと豊かな甘味、コクが特長です。
商品説明 商品名 福みりん 純米本味醂 720ml 内容量 720ml×6本 原材料 もち米（国産）、米麹（国産米）、米焼酎（自家製） 原産国 日本 アルコール度数 13度以上14度未満 賞味期限 製造から360日 商品コメント 国産のもち米を原料にした蒸米と国産米のみで仕込んだ米麹、当蔵で醸造した本格米焼酎を使用。
香りのよい甘味と旨味をゆっくり引き出しました。
糖類、添加物一切不使用の本物の味わい。
蔵人が手間と時間をかけて醸したこだわりの本みりんです。
◎日本ヴィーガン協会認証取得 ◎Chicago Rabbinical Council コーシャ認証取得 ■福光屋　商品一覧はこちら

すっきりとした香りと豊かな甘味、コクが特長です。
商品説明 商品名 福みりん 純米本味醂 720ml 内容量 720ml×3本 原材料 もち米（国産）、米麹（国産米）、米焼酎（自家製） アルコール度数 13度以上14度未満 原産国 日本 賞味期限 製造から360日 商品コメント 国産のもち米を原料にした蒸米と国産米のみで仕込んだ米麹、当蔵で醸造した本格米焼酎を使用。
香りのよい甘味と旨味をゆっくり引き出しました。
糖類、添加物一切不使用の本物の味わい。
蔵人が手間と時間をかけて醸したこだわりの本みりんです。
◎日本ヴィーガン協会認証取得 ◎Chicago Rabbinical Council コーシャ認証取得 ■福光屋　商品一覧はこちら

商品説明 商品名 マンジョウ 本みりん 醇米本みりん 国産米仕込み 1800ml 内容量 1800ml×6本 商品コメント 国産米を100%使用し米由来のやわらかな甘みとうまみを引き出して醸造した、糖類を使わない本みりんです。
マスキング効果に優れ、米由来のうまみ成分「アミノ酸」が豊富に含まれており、料理やたれに厚みのある味わいを付与し、さらにおいしく仕上げます。
原材料 米（国産）、もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造） 原産国 日本 加工地 日本 アルコール度数 13.5度以上14.5度未満 賞味期限 製造から18ヶ月

商品説明 商品名 マンジョウ 本みりん 醇米本みりん 国産米仕込み 1800ml 内容量 1800ml×3本 商品コメント 国産米を100%使用し米由来のやわらかな甘みとうまみを引き出して醸造した、糖類を使わない本みりんです。
マスキング効果に優れ、米由来のうまみ成分「アミノ酸」が豊富に含まれており、料理やたれに厚みのある味わいを付与し、さらにおいしく仕上げます。
原材料 米（国産）、もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造） 原産国 日本 加工地 日本 アルコール度数 13.5度以上14.5度未満 賞味期限 製造から18ヶ月

水あめ不使用の拘り本格本みりんです。
商品説明 商品名 本みりん 九重櫻 1800ml 内容量 1.8L×3本 原材料 もち米、米こうじ、しょうちゅう 原産国 日本 加工地 愛知県 アルコール度数 13.5から14.5度 商品コメント 創業当時からの伝統技術を用いて醸造された当社の看板商品です。
水あめを使わずに、厳選された国内産のもち米、米こうじ、本格米焼酎のみを使用し、もち米由来の自然な甘みと芳醇な香り、豊富な旨味成分は、料理を格別な味に仕上げます。
料亭や料理人にも選ばれる本みりんです。
賞味期限 製造から540日

商品説明 商品名 甘強本みりん ペット 1800ml 内容量 1800ml×6本 原材料 もち米・米麹・醸造アルコール・焼酎乙類・糖類 原産国 日本 加工地 愛知県 商品コメント 原料米は国産米を使用。
上品な香りを持ち、マスキング効果に優れています。
照りを出し、味に深みを出す力が強い本みりんです。
アルコール度 14.0% 賞味期限 製造から540日

商品説明 商品名 昔仕込本味醂 瓶 1800ml 内容量 1800ml×6本 原材料 もち米・米麹・焼酎乙類 原産国 日本 加工地 愛知県 商品コメント 純みりんを搾ってから20年以上の歳月をかけて蔵の中でじっくり熟成させた究極の本みりんです。
長い年月の間にもち米由来の糖分とアミノ酸が結合した、黒蜜や黒糖を思わせるような上品な甘みとまろやかな旨みを特長とします。
また、貯蔵の間にアルコール臭が消滅し、まったりとした味わいです。
原料米は全て国産米を使用。
アルコール度 14.0% 賞味期限 製造から540日

商品説明 商品名 甘強本みりん ペット 1800ml 内容量 1800ml×3本 原材料 もち米・米麹・醸造アルコール・焼酎乙類・糖類 原産国 日本 加工地 愛知県 商品コメント 原料米は国産米を使用。
上品な香りを持ち、マスキング効果に優れています。
照りを出し、味に深みを出す力が強い本みりんです。
アルコール度 14.0% 賞味期限 製造から540日

商品説明 商品名 マンジョウ 本みりん 1800ml 内容量 1800ml×6本 商品コメント 厳選されたもち米、米、米こうじなどを原料に、じっくり時間をかけてつくり上げました。
本みりん本来の厚みのある上品な香りと甘み、コクのあるうまみが際立ちます。
マンジョウ本みりんは、素材の生臭みを消す効果や、煮物の際、煮くずれを防止したり味をよくしみこませる効果などが優れています。
料亭やレストランの料理、天ぷら、そばなどのつゆに。
加工食品全般（つゆ、たれ、惣菜、水産加工品、畜肉加工品、漬物など）に適しています。
原材料 もち米（タイ産、国産）、米（国産）、米こうじ（タイ産米、国産米）、醸造アルコール（国内製造、ベトナム製造）、糖類（国内製造） 原産国 日本 加工地 日本 アルコール度数 13.5度以上14.5度未満 賞味期限 製造から18ヶ月

商品説明 商品名 マンジョウ 本みりん 1800ml 内容量 1800ml×3本 商品コメント 厳選されたもち米、米、米こうじなどを原料に、じっくり時間をかけてつくり上げました。
本みりん本来の厚みのある上品な香りと甘み、コクのあるうまみが際立ちます。
マンジョウ本みりんは、素材の生臭みを消す効果や、煮物の際、煮くずれを防止したり味をよくしみこませる効果などが優れています。
料亭やレストランの料理、天ぷら、そばなどのつゆに。
加工食品全般（つゆ、たれ、惣菜、水産加工品、畜肉加工品、漬物など）に適しています。
原材料 もち米（タイ産、国産）、米（国産）、米こうじ（タイ産米、国産米）、醸造アルコール（国内製造、ベトナム製造）、糖類（国内製造） 原産国 日本 加工地 日本 アルコール度数 13.5度以上14.5度未満 賞味期限 製造から18ヶ月

プロにお薦めしたい逸品です。
商品説明 商品名 本みりん 九重 1800ml 内容量 1.8L×3本 原材料 もち米、米こうじ、醸造アルコール、糖類 原産国 日本 加工地 愛知県 アルコール度数 13.5から14.5 商品コメント 創業以来の伝統を受け継ぐ当社の「職人の技」を充分に反映させ、味・色・香りのバランスにすぐれた本みりんです。
20Lキュービテナーから300mlペット容器までの豊富な品揃え。
味に厳しいプロの方から一般のご家庭まで、幅広いご要望にお応えします。
賞味期限 製造から540日

伝統と信頼のブランドタカラ本みりん 商品説明 商品名 宝酒造 タカラ 本みりん 1.8L 内容量 1.8L×3本 原材料 もち米（タイ産、国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）、糖類（国内製造、タイ製造） 原産国 日本 アルコール度数 13.5度以上 14.5度未満 賞味期限 製造より540日 商品コメント 伝統と確かな品質で、長年選ばれつづけてきた、信頼のブランドです。
熟成中にもち米から生まれる成分が、料理を味わい深くまろやかに仕上げます。

テリ、ツヤ、香りなど料理に独特の 効果を発揮し上品な風味に仕上がります。
商品説明 名称 板さんの本みりん 1.8Lペット セット内容 1800ml×6本 原材料 もち米、米こうじ、糖類、醸造アルコール 加工地 日本 アルコール度数 13.5％ 賞味期限 製造より540日 商品コメント 板さんの本みりんは、繊細な味わいを大切にする日本料理には欠かせない伝統的な調味料です。

水あめ不使用の拘り本格本みりんです。
商品説明 商品名 本みりん 純三河本みりん 500ml 内容量 500ml×6本 原材料 もち米[ココノエモチ（愛知県三河産)]、 米こうじ[あいちのかおり（愛知県三河産）]、しょうちゅう[本格米焼酎] 原産国 日本 加工地 愛知県 アルコール度数 13.5から14.5 商品コメント もち米には、愛知県三河産ココノエモチ、米こうじには愛知県三河産あいちのかおり、しょうちゅうには愛知県三河産うるち米を使用し、伝統的な醸造方法でじっくりと丁寧に仕込みました。
米しょうちゅうの芳醇な香りともち米の上品な甘味が素材を活かすとともに、だしの風味や他の調味料のよさを引き出します。
賞味期限 540日

「料理に深みを、この一本で。
」 清酒に近い成分で、照り・コク・香りが決まる。
商品説明 商品名 九重味醂 発酵調味料 九味三昧 清酒タイプ キュービーテナー 20L 内容量 20L×1個 総容量 20000ml 原材料 アルコール（国内製造）、米発酵調味料、水あめ、食塩、醸造酢 原産国 日本 アルコール度数 16度 賞味期限 製造より390日 商品コメント 清酒とほぼ同じ成分の清酒タイプ発酵調味料。
甘味はなく、発酵由来の豊かな香りと風味が特長。
塩分を含み酒類に該当せず、惣菜や加工食品に最適です。
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「本みりん製法のコクと旨み」みりんに近い風味と照りを実現。
惣菜や練り製品、たれ作りにも幅広く使えます。
商品説明 商品名 九重味醂 発酵調味料 うまてり キュービーテナー 20L 内容量 20L×1個 総容量 20000ml 原材料 水あめ（国内製造）、アルコール、米発酵調味料、食塩 原産国 日本 アルコール度数 12度 賞味期限 製造より390日 商品コメント 本みりん製造の技術を活かした発酵調味料。
みりんに近い照り・コク・旨みが特長で、練製品・惣菜・たれなど幅広く使えます。
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「本みりん製法のコクと旨み」みりんに近い風味と照りを実現。
惣菜や練り製品、たれ作りにも幅広く使えます。
商品説明 商品名 九重味醂 発酵調味料 うまてり キュービーテナー 20L 内容量 20L×1個 総容量 20000ml 原材料 水あめ（国内製造）、アルコール、米発酵調味料、食塩 原産国 日本 アルコール度数 12度 賞味期限 製造より390日 商品コメント 本みりん製造の技術を活かした発酵調味料。
みりんに近い照り・コク・旨みが特長で、練製品・惣菜・たれなど幅広く使えます。
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