【商品説明】 産地：インド 別名・和名：洋芥子 マスタードには主にブラック・ブラウン・ホワイト（イエロー）の三種類ありますが、それぞれ見た目や辛味の成分が違います。
イエローマスタードは、他のマスタードに比べてマイルドな辛味が特徴です。
ホールはスターターとして、インド・スリランカ・マレーシア料理に広く使われており、ほかのスパイスとも良く合い、特に野菜料理に多用されます。
ヨーロッパでは、ピクルスの風味付けに使われる他、肉にまぶして焼くオーブン料理なども人気です。
水分に反応して辛味が増す性質を持っており、酢、ワイン、塩などと一緒にすり潰すことで、自家製マスタードを作ることができます。
そうして作ったマスタードペーストには、水と油などの分離する液体を混ぜ合わせる「乳化」を助ける効果がある為、ドレッシング作りに使う事で分離しにくくなりますよ！ パウダータイプをペースト状に溶く時は、ぬるま湯を使うのがポイントです。
辛味を発生させる時に働く酵素が、より活性化し、ピリっとした辛味を効果的に引き出す事ができます。
■使用例： ・自家製マスタード、カレー、肉料理全般、マリネ、中華料理等 ・自家製マスタード作りに → 酢・塩などと合わせてすり潰します。
潰す前にしばらく白ワインに漬ける事で風味が格段にアップします。
・豚肉のハニーマスタード焼きに → 塩・コショウ・はちみつと合わせて、豚肉にすり込んで、オーブンで焼き上げます。
マスタードの香りとはちみつのコクの相性は抜群！ 【関連商品】 ■サイズ違い商品 → マスタードシード/イエロー（パウダー）【50g】 → マスタードシード/イエロー（パウダー）【100g】 → マスタードシード/イエロー（パウダー）【300g】 → マスタードシード/イエロー（パウダー）【500g】 → マスタードシード/イエロー（パウダー）【1000g】 ■ホールタイプ → マスタードシード/イエロー（ホール）【100g】 → マスタードシード/イエロー（ホール）【300g】 → マスタードシード/イエロー（ホール）【500g】 → マスタードシード/イエロー（ホール）【1000g】 ■関連・ホールタイプ → マスタードシード/ブラウン（ホール）【100g】 → マスタードシード/ブラウン（ホール）【300g】 → マスタードシード/ブラウン（ホール）【500g】 → マスタードシード/ブラウン（ホール）【1000g】

■容量：20g×20■原材料：洋からし■賞味期限：製造日より365日■保存方法：＊直射日光・湿気を避けて保存してください。
M■配送方法：常温☆日本向きで栽培したカナダ産の辛子種を丁寧に精製加工し、舌ざわりがなめらかで風味も伴った、強い辛み のあるからしです。
☆合成着色料、保存料、香料、増量物等の添加物は入っていません、 ☆大量生産せず少量ずつ細心の注意をはらって手作りし、作りたての味と香りをそのままパックしてあります。
（分類：加工食品/調味料　2/香辛料）※JANコード：4975812400309 ※手配商品のため、メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合があります。
また、手配商品につきましては、ご注文後のキャンセルはできませんのでご了承ください。

マスタードとカシス、2つのディジョンの名産を組み合わせました。
カシスの甘い酸味はマスタードによく合います。
ややマイルドです。
肉料理(特に牛肉)、ソースやドレッシングの彩りにぴったりです。
お菓子の材料としても使えます。
酸味をおさえた、素材を生かすマイルドな味です。
内容量 105g×12個（1ケース） 名称 マスタード 原材料 マスタードの種、白ワイン、醸造酢、カシスクリーム(くろすぐり、砂糖、酒精)、塩、砂糖、香料、コチニール色素、酸化防止剤(ピロ亜硫酸K) 原産地 フランス 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて常温で保存当店では実店舗でも販売しております。
在庫には注意しておりますが、ご注文を頂いた時点で在庫切れの場合もございます。

くるみの粉末をマスタードに加えて、柔らかい甘味をつけました。
使いやすく、野菜やサラダドレッシングによく合い、ローストチキン、ポテトサラダにぴったりです。
内容量 105g×12個（1ケース） 名称 マスタード 原材料 マスタードの種、醸造酢、塩、くるみパウダー、香辛料、香料、酸化防止剤(ピロ亜硫酸K)、酸味料 原産地 フランス 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて常温で保存当店では実店舗でも販売しております。
在庫には注意しておりますが、ご注文を頂いた時点で在庫切れの場合もございます。

ぷちぷちからしの実　280g 名称 マスタード 原材料名 マスタード、はちみつ、醸造酢、しょうゆ、食塩/香辛料抽出物、（一部に小麦を含む） 内容量 280g 賞味期限 製造後12ヶ月 保存方法 高温多湿を避け、暗所に保存してください。
製造者 株式会社美ノ久 愛知県一宮市萩原町戸苅字本郷前24-1 使用上の注意 分離する事がありますが、品質上問題ありません。
開封後は冷蔵庫に保管してください。
栄養成分表示（10gあたり） エネルギー 19.4kcal タンパク質 0.8g 脂質 0.2g 炭水化物 3.7g 食塩相当量 0.4g 注意書き：お使いのモニターの発色具合によって、実際のものと色が異なる場合がございます。
　 画像の料理は調理例となります。
はちみつのやさしい甘味 酢飯やサラダなどの様々なお料理に はちみつと醤油ベースの調味液に漬けられた 食感が特徴のマスタードです。

フレンチマスタード260g 名称 マスタード 原材料名 醸造酢、マスタード、食塩、還元水飴/着色料（ウコン）、増粘多糖類 内容量 260g 賞味期限 製造後18ヶ月 保存方法 高温多湿を避け、暗所に保存してください。
製造者 株式会社美ノ久 愛知県一宮市萩原町戸苅字本郷前24-1 使用上の注意 分離する事がありますが、品質上問題ありません。
開封後は冷蔵庫に保管してください。
栄養成分表示（10gあたり） エネルギー 9.4kcal タンパク質 0.5g 脂質 0.5g 炭水化物 0.8g 食塩相当量 0.3g 注意書き：お使いのモニターの発色具合によって、実際のものと色が異なる場合がございます。
　 画像の料理は調理例となります。
ハンバーガーやホットドッグに！ 幅広い食材にあわせやすいマイルドな風味のマスタードです。

和からし　280g 名称 からし 原材料名 からし、植物油脂、でん粉、食塩、醸造酢/ソルビトール、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、着色料（ウコン）、香料 内容量 280g 賞味期限 製造後12ヶ月 保存方法 高温多湿を避け、暗所に保存してください。
製造者 株式会社美ノ久 愛知県一宮市萩原町戸苅字本郷前24-1 使用上の注意 分離する事がありますが、品質上問題ありません。
開封後は冷蔵庫に保管してください。
栄養成分表示（10gあたり） エネルギー 28.5kcal タンパク質 0.6g 脂質 1.5g 炭水化物 3.3g 食塩相当量 0.5g 注意書き：お使いのモニターの発色具合によって、実際のものと色が異なる場合がございます。
　 画像の料理は調理例となります。
とんかつ、おでんなど様々なお料理に！ 丹念に練り上げた風味豊かな味わいに、 食べやすい辛味に調整した和からしです。

ねりからし細口タイプ 名称 ねりからし 原材料名 からし、植物油脂、でん粉、食塩、醸造酢/ソルビトール、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、着色料（ウコン）、香料 内容量 110g 賞味期限 製造後7ヶ月 保存方法 高温多湿・光を避け、涼しい所で保存して下さい 製造者 株式会社美ノ久 愛知県一宮市萩原町戸苅字本郷前24-1 使用上の注意 開封後は必ず冷蔵にて保存し、お早めにお使いください。
栄養成分表示（10gあたり） エネルギー 26.3kcal タンパク質 0.5g 脂質 1.4g 炭水化物 3.0g 食塩相当量 0.7g 注意書き：お使いのモニターの発色具合によって、実際のものと色が異なる場合がございます。
　 画像の料理は調理例となります。
辛さをマイルド（当社比）に仕上げて、 塗りやすいタイプのからしとなっております。

名称：　調合みそ（からし酢味噌） 原材料：画像を参照してください。
内容量：1kg×10P 単価：1150円/1kg（税別） 受注最小ロット：11500円=1kg×10本（税別） 割烹料理専門店の山福さんがこだわって造った辛子酢味噌になります。
開封後様々な料理にご使用頂けます。
※写真の賞味期限は気にしないで下さい。
随時新しい商品が入荷しています。

名称：　調合みそ（からし酢味噌） 原材料：画像を参照してください。
内容量：1kg×10P 単価：1150円/1kg（税別） 受注最小ロット：11500円=1kg×10本（税別） 割烹料理専門店の山福さんがこだわって造った辛子酢味噌になります。
開封後様々な料理にご使用頂けます。
※写真の賞味期限は気にしないで下さい。
随時新しい商品が入荷しています。