▼おすすめ情報 大正末期、保存食として全国に広まった鰹の角煮。
土佐料理司では、脂ののった本鰹を熟練した板前が、甘辛い特製タレで、じっくりと煮上げ旨みを凝縮しています。
鮮度が良いので身がギュッとしまっています。
特製タレと生姜の香りがしっかりとしみているので、おかずとしても、酒の肴としてもお楽しみください。
▼商品名 鰹の角煮 ▼内容量 120g×2 ▼原材料名 鰹、醤油（一部に小麦・大豆を含む）、砂糖、還元水飴、醸造調味料 ▼賞味期限 製造日より120日 ▼保存方法 直射日光や高温多湿を避け常温で保存してください。
▼販売者 株式会社　土佐料理　司〒781-5103 高知県高知市 大津乙1910-19 ▼栄養成分表示 熱量:230kcal タンパク質:24.0g 脂質:1.0g 炭水化物:31.3g 食塩相当量3.6g ▼お召し上がり方 特製タレと生姜の香りがしっかりとしみているので、おかずとしても、酒の肴としてもお楽しみください。
▼関連情報 送料無料 惣菜 角煮 佃煮 かつおの角煮 鰹 かつお 酒の肴 つまみ 鰹の角煮 土佐料理司 ご飯 の とも 鰹 土佐 高知 鰹 かつお カツオ 土佐料理 司 自宅用 ご飯のお供 土佐料理 司 ご当地グルメ お取り寄せグルメ 食品料

たたきと一緒にもう逸品。
たたきと刺身を食べ比べできる、鰹好きにはたまらないセット。
刺身ももちろん、トロ鰹で。
鰹たたきは全て瞬間冷凍でお届けします。
瞬間冷凍の方法は限られていますが、司では手間をかけて少量ずつこの作業を行います。
同じ手法でも、大量にこの作業を行うと冷凍方法が緩慢になり、折角の鮮度を落とす事になってしまいます。
お客様からいただくお声の中で最も多いのは、「今までは鰹は生臭くて食べられなかったのに、全く生臭くなかった」というもの。
これは、鮮度を落とさずにお届けする方法にこだわったからなんです。
また真空パックのままご家庭の冷凍庫で鮮度を落とさず30日間保管ができます。
父の日・内祝い・出産祝い・結婚祝い・お祝い・お返し・プレゼント 名称 極上一本釣り 鰹たたき2本・刺身2本セット 内容量 ●鰹のたたき2節、とろ鰹刺身2節(計1100g) ●特製ゆずぽん酢（300ml） ●さしみ醤油（50ml）・薬味入り 商品ケースサイズ：38.5（縦）×19（横）×9（高さ）cm 原材料 生食用鰹のたたき：かつお（北西太平洋） 賞味期限 発送日より冷凍で30日　※外箱左側面に記載 保存方法 冷凍保存 お召し上がり方 【鰹のたたき】 1.まず、解凍。
真空包装のまま、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍するのがおすすめ。
氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。
2.さあ、仕上げ。
皮目を上にして、右端から切る。
厚さは約1cm。
一節に小さじ1の塩をかけ、手でたたいて味をなじませる。
3.薬味あれこれ。
スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。
ゆずポン酢でどうぞ。
【鰹の刺身】 1.まず、解凍。
真空包装のまま、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍するのがおすすめ。
氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。
芯が少し残るくらいがいい頃合い。
2.刺身のままで。
1センチ厚に平切りした刺身に、青しそ、刻みねぎなどを添える。
薬味にはわさび、にんにく、しょうがなど。
お好みで自由に。
3.茶漬けにする。
茶碗に盛ったごはんの上に、切り身、刻みねぎ、もみのり、わさびをのせ、熱いお茶を注ぐ。
醤油で味をととのえて、熱々のうちにどうぞ。
※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
※器は商品に含まれません。
販売者 株式会 土佐料理司〒781-5103高知県高知市 大津乙1910-19088-866-1411 配送 冷凍便配送 　 こちらもおすすめ！当店人気アイテム 今、これが売れてます！当店人気ランキング 土佐料理司について 土佐料理 司（つかさ）は、大正6年（1917年）創業の老舗であり、「土佐料理」の名付け親として知られています。
地元高知はもとより、大阪、東京にも暖簾を掲げ古くから高知県の人々が育み、受け継いできた食文化を「土佐料理発祥の店」として広めてまいりました。
極上の鰹を追い求めてたどり着いた司のこだわり ◎一本釣り 巻き網漁に比べて漁獲量や効率は劣りますが、今でも伝統の一本釣りを守っているのは、網の中で鰹同士が擦れ合い、身が傷ついて鮮度が落ちるのを防ぐため。
さらに、釣り上げた鰹がダメージを受けないよう船上には衝撃クッションを設置しています。
◎大きすぎず小さすぎないたたきに最適な鰹だけ厳選 刺身やたたきにして一番おいしいのは、2.5kg〜4kgの鰹。
まずはサイズを限定し、さらにその中から職人の目利きによって、刺身やたたきに最適な鰹だけを厳選します。
◎究極の鮮度 超低温冷却装置を備えた船でのみ漁を行い、鰹を釣り上げたら船の上で瞬時に急速冷凍。
−50℃で保存し、釣り立ての鮮度を保ちます。
ご家庭に届いて解凍すれば、その鮮度のまま一番おいしい状態で味わえます。
◎炭火焼製法へのこだわり 一気に1000℃まで高温になり、遠赤外線効果で瞬時においしく焼きあげる炭火焼製法は、当店が独自に開発した方法。
他では真似できないこの焼き方なら、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。
鰹のたたきの美味しいお召し上がり方 1. まず、解凍。
真空包装からお皿に出してラップをかけずに、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。
※お急ぎの場合は真空包装のまま流水で20分〜30分解凍。
2. さあ、仕上げ。
皮目を上にして、右端から切る。
厚さは約1cm。
一筋に小さじ1の塩とゆずポン酢をかけ、手でたたいて味をなじませる。
3. 薬味あれこれ スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。
ゆずポン酢でどうぞ。
アイテム関連ワード 土佐料理, 土佐料理セット, 高知名物, 高知グルメ, 土佐グルメ, 老舗料亭, 一本釣り鰹, 炭火焼きタタキ, 皿鉢料理, 土佐しゃぶ, 土佐黒毛和牛, うつぼ料理, 鯨料理, 高知の味, お取り寄せグルメ, ギフトセット, お歳暮ギフト, お中元ギフト, 父の日ギフト, 母の日ギフト, 敬老の日ギフト, 高知直送, 魚介セット, ご飯のお供, 晩酌セット, おつまみセット, 海鮮鍋セット, ご当地グルメ, 郷土料理, 産地直送, 天然魚, 高知の海鮮, 和牛ステーキ, 高知の牛肉, 土佐名産, 本場の味, 名店の味, 高知ランチ, 高知の人気店, プレミアムギフト, 料亭の味, 老舗の味, BBQ食材, アウトドアグルメ, 高級食材, 日本酒に合う, こだわり食材, 直営店グルメお取り寄せグルメ 送料無料 鰹 かつお たたき かつおのたたき 鰹のたたき 魚介類 土佐料理 土佐料理司 土佐司 土佐 高知 つまみ おつまみ 酒のつまみ 酒の肴 御中元 お中元 お中元ギフト 御中元ギフト お歳暮 高級冷凍食品 誕生日プレゼント 高級食材 土佐料理司について 土佐料理 司（つかさ）は、大正6年（1917年）創業の老舗であり、「土佐料理」の名付け親として知られています。
地元高知はもとより、大阪、東京にも暖簾を掲げ古くから高知県の人々が育み、受け継いできた食文化を「土佐料理発祥の店」として広めてまいりました。
極上の鰹を追い求めてたどり着いた司のこだわり ◎一本釣り 巻き網漁に比べて漁獲量や効率は劣りますが、今でも伝統の一本釣りを守っているのは、網の中で鰹同士が擦れ合い、身が傷ついて鮮度が落ちるのを防ぐため。
さらに、釣り上げた鰹がダメージを受けないよう船上には衝撃クッションを設置しています。
◎大きすぎず小さすぎないたたきに最適な鰹だけ厳選 刺身やたたきにして一番おいしいのは、2.5kg〜4kgの鰹。
まずはサイズを限定し、さらにその中から職人の目利きによって、刺身やたたきに最適な鰹だけを厳選します。
◎究極の鮮度 超低温冷却装置を備えた船でのみ漁を行い、鰹を釣り上げたら船の上で瞬時に急速冷凍。
−50℃で保存し、釣り立ての鮮度を保ちます。
ご家庭に届いて解凍すれば、その鮮度のまま一番おいしい状態で味わえます。
◎炭火焼製法へのこだわり 一気に1000℃まで高温になり、遠赤外線効果で瞬時においしく焼きあげる炭火焼製法は、当店が独自に開発した方法。
他では真似できないこの焼き方なら、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。
鰹のたたきの美味しいお召し上がり方 1. まず、解凍。
真空包装からお皿に出してラップをかけずに、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。
※お急ぎの場合は真空包装のまま流水で20分〜30分解凍。
2. さあ、仕上げ。
皮目を上にして、右端から切る。
厚さは約1cm。
一筋に小さじ1の塩とゆずポン酢をかけ、手でたたいて味をなじませる。
3. 薬味あれこれ スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。
ゆずポン酢でどうぞ。
アイテム関連ワード 土佐料理, 土佐料理セット, 高知名物, 高知グルメ, 土佐グルメ, 老舗料亭, 一本釣り鰹, 炭火焼きタタキ, 皿鉢料理, 土佐しゃぶ, 土佐黒毛和牛, うつぼ料理, 鯨料理, 高知の味, お取り寄せグルメ, ギフトセット, お歳暮ギフト, お中元ギフト, 父の日ギフト, 母の日ギフト, 敬老の日ギフト, 郷土料理, 産地直送, 天然魚, 高知の海鮮, 和牛ステーキ, 高知の牛肉, 土佐名産, 本場の味, 名店の味, 高知ランチ, 高知の人気店, 老舗の味, BBQ食材, アウトドアグルメ, 高級食材, 日本酒に合う, こだわり食材, 直営店グルメ

土佐料理と言えば まずは「鰹たたき」。
中でも当店のたたきは、全国にファンがいるほど人気の逸品です。
「この店のたたきを、時々無性に食べたくなる」「この店のを食べて、たたきが好物になった」そんな風に言って、お店に通ってくださるお客様、お取り寄せしてくださるお客様が大勢いらっしゃいます。
表面をいっきに高温で焼き上げる「炭火焼き製法」が旨さの秘訣。
目を閉じれば、板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。
口の中であふれ出す濃厚な旨み。
老舗料亭にて創業時よりこの味をどうぞ。
この鰹ならではのお召し上がり方は、塩たたき。
鮮度を伝える香り、しっかりした身質と脂ののりから生まれるコクと旨み、極上鰹だけが持つ特別な鰹の味、極限られた季節だけにしか味わえない味覚を、時を問わずして満喫していただけます。
土佐ゆず香る料亭仕込み、秘伝のたれ(ゆずぽん酢)でいただく鰹のたたき、室戸海洋深層水塩で味わう土佐ならではの味覚、塩たたき、二通りの鰹のたたきがお楽しみいただけます。
土佐料亭こだわりの逸品。
ご家庭用にご贈答品として是非ご利用くださいませ。
父の日・内祝い・出産祝い・結婚祝い・お祝い・お返し 名称 塩たたき 3本入りセット 内容量 ●鰹塩たたき3節（3節合計900g） ●特製ゆずぽん酢（300ml） ●薬味入り ●室戸海洋深層水塩（100g） 商品ケースサイズ：38.5（縦） ×19（横）×9（高さ）cm 原材料 ・生食用鰹のたたき：かつお（北西太平洋） ・ぽん酢しょうゆ：本醸造醤油（大豆・小麦含む）、かんきつ果汁（柚子(高知県）、直七(高知県）、醸造酢、発酵調味料、昆布だし、合わせだし（煮干、さば節、かつお節）、酵母エキス、食塩、調味料(アミノ酸） ・おろしにんにく：にんにく、食塩、ph調整剤 ・おろし生姜：しょうが、酒精、食塩、ph調整剤、酸化防止剤（V．C），糊料(キサンタン） ・ わさび：西洋わさび、本わさび、還元水飴、食塩/香料、pH調整剤、着色料（紅花黄、クチナシ）、ビタミンC ・室戸海洋深層水塩：食塩 賞味期限 発送日より冷凍で30日　※外箱左側面に記載 保存方法 冷凍 お召し上がり方 1.まず、解凍。
真空包装のまま、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍するのがおすすめ。
氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。
2.さあ、仕上げ。
皮目を上にして、右端から切る。
厚さは約1cm。
一節に小さじ1の塩をかけ、手でたたいて味をなじませる。
3.薬味あれこれ。
スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。
ゆずポン酢でどうぞ。
室戸海洋深層水塩で味わう土佐ならではの味覚、塩たたきも。
※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
※器は商品に含まれません。
販売者 株式会社 土佐料理司〒781-5103高知県高知市 大津乙1910-19088-866-1411 配送 冷凍便配送 　 こちらもおすすめ！当店人気アイテム 今、これが売れてます！当店人気ランキング 土佐料理司について 土佐料理 司（つかさ）は、大正6年（1917年）創業の老舗であり、「土佐料理」の名付け親として知られています。
地元高知はもとより、大阪、東京にも暖簾を掲げ古くから高知県の人々が育み、受け継いできた食文化を「土佐料理発祥の店」として広めてまいりました。
極上の鰹を追い求めてたどり着いた司のこだわり ◎一本釣り 巻き網漁に比べて漁獲量や効率は劣りますが、今でも伝統の一本釣りを守っているのは、網の中で鰹同士が擦れ合い、身が傷ついて鮮度が落ちるのを防ぐため。
さらに、釣り上げた鰹がダメージを受けないよう船上には衝撃クッションを設置しています。
◎大きすぎず小さすぎないたたきに最適な鰹だけ厳選 刺身やたたきにして一番おいしいのは、2.5kg〜4kgの鰹。
まずはサイズを限定し、さらにその中から職人の目利きによって、刺身やたたきに最適な鰹だけを厳選します。
◎究極の鮮度 超低温冷却装置を備えた船でのみ漁を行い、鰹を釣り上げたら船の上で瞬時に急速冷凍。
−50℃で保存し、釣り立ての鮮度を保ちます。
ご家庭に届いて解凍すれば、その鮮度のまま一番おいしい状態で味わえます。
◎炭火焼製法へのこだわり 一気に1000℃まで高温になり、遠赤外線効果で瞬時においしく焼きあげる炭火焼製法は、当店が独自に開発した方法。
他では真似できないこの焼き方なら、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。
鰹の塩たたきの美味しいお召し上がり方 1. まず、解凍。
必ず、解凍前に凍ったまま真空包装から出し、刺身を流水で3秒洗い流してからキッチンペーパーなどで表面の水分を軽く拭き取ってください。
ラップをかけずに冷蔵庫で約4時間かけて解凍するのがおすすめ。
氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
2. 刺身のままで。
皮目側を強火の近火で焼いて、香ばしさをつける。
食べ頃まで炙ってあるので、焼きすぎは禁物。
温かな旨みが「塩たたき」の本領なので、焼いたあと氷水に付けるのは厳禁。
3. さあ、仕上げ。
1センチ厚に切り、塩をパラパラ。
最後に手でやさしくたたき、味をなじませる。
お好みで一緒に、にんにく、千切り野菜、柑橘類などと、温かいうちにどうぞ。
アイテム関連ワード 土佐料理, 土佐料理セット, 高知名物, 高知グルメ, 土佐グルメ, 老舗料亭, 一本釣り鰹, 鰹のたたき, 炭火焼きタタキ, 皿鉢料理, 土佐しゃぶ, 土佐黒毛和牛, うつぼ料理, 鯨料理, 高知の味, お取り寄せグルメ, ギフトセット, お歳暮ギフト, お中元ギフト, 父の日ギフト, 母の日ギフト, 敬老の日ギフト, 高知直送, 魚介セット, ご飯のお供, 晩酌セット, おつまみセット, 海鮮鍋セット, ご当地グルメ, 郷土料理, 産地直送, 天然魚, 高知の海鮮, 和牛ステーキ, 高知の牛肉, 土佐名産, 本場の味, 名店の味, 高知ランチ, 高知の人気店, プレミアムギフト, 料亭の味, 老舗の味, BBQ食材, アウトドアグルメ, 高級食材, 日本酒に合う, こだわり食材, 直営店グルメ【対象】 年末 年始 ごちそう 年末年始　グルメ お取り寄せグルメ 送料無料 お取り寄せ 無添加 食品 詰め合わせ 海の幸 魚 鰹 かつお たたき かつおのたたき 鰹のたたき 魚介類 土佐料理 土佐料理司 土佐司 土佐 高知 つまみ おつまみ 酒のつまみ 酒の肴 酒のアテ 高級冷凍食品 バレンタイン チョコ以外 誕生日プレゼント 高級食材 土佐料理司について 土佐料理 司（つかさ）は、大正6年（1917年）創業の老舗であり、「土佐料理」の名付け親として知られています。
地元高知はもとより、大阪、東京にも暖簾を掲げ古くから高知県の人々が育み、受け継いできた食文化を「土佐料理発祥の店」として広めてまいりました。
極上の鰹を追い求めてたどり着いた司のこだわり ◎一本釣り 巻き網漁に比べて漁獲量や効率は劣りますが、今でも伝統の一本釣りを守っているのは、網の中で鰹同士が擦れ合い、身が傷ついて鮮度が落ちるのを防ぐため。
さらに、釣り上げた鰹がダメージを受けないよう船上には衝撃クッションを設置しています。
◎大きすぎず小さすぎないたたきに最適な鰹だけ厳選 刺身やたたきにして一番おいしいのは、2.5kg〜4kgの鰹。
まずはサイズを限定し、さらにその中から職人の目利きによって、刺身やたたきに最適な鰹だけを厳選します。
◎究極の鮮度 超低温冷却装置を備えた船でのみ漁を行い、鰹を釣り上げたら船の上で瞬時に急速冷凍。
−50℃で保存し、釣り立ての鮮度を保ちます。
ご家庭に届いて解凍すれば、その鮮度のまま一番おいしい状態で味わえます。
◎炭火焼製法へのこだわり 一気に1000℃まで高温になり、遠赤外線効果で瞬時においしく焼きあげる炭火焼製法は、当店が独自に開発した方法。
他では真似できないこの焼き方なら、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。
鰹の塩たたきの美味しいお召し上がり方 1. まず、解凍。
必ず、解凍前に凍ったまま真空包装から出し、刺身を流水で3秒洗い流してからキッチンペーパーなどで表面の水分を軽く拭き取ってください。
ラップをかけずに冷蔵庫で約4時間かけて解凍するのがおすすめ。
氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
2. 刺身のままで。
皮目側を強火の近火で焼いて、香ばしさをつける。
食べ頃まで炙ってあるので、焼きすぎは禁物。
温かな旨みが「塩たたき」の本領なので、焼いたあと氷水に付けるのは厳禁。
3. さあ、仕上げ。
1センチ厚に切り、塩をパラパラ。
最後に手でやさしくたたき、味をなじませる。
お好みで一緒に、にんにく、千切り野菜、柑橘類などと、温かいうちにどうぞ。
アイテム関連ワード 土佐料理, 土佐料理セット, 高知名物, 高知グルメ, 土佐グルメ, 一本釣り鰹, 鰹のたたき, 炭火焼きタタキ, 皿鉢料理, 土佐しゃぶ, 土佐黒毛和牛, お取り寄せグルメ, ギフトセット, お歳暮ギフト, お中元ギフト, 父の日ギフト, 母の日ギフト, 敬老の日ギフト, 高知直送, 魚介セット, ご飯のお供, 晩酌セット, 高知の海鮮, 和牛ステーキ, 土佐名産, 本場の味, 名店の味, 高知ランチ, 高級食材, 日本酒に合う, こだわり食材,

たたきと一緒にもう逸品。
たたきと刺身を食べ比べできる、鰹好きにはたまらないセット。
刺身ももちろん、トロ鰹で。
鰹たたきは全て瞬間冷凍でお届けします。
瞬間冷凍の方法は限られていますが、司では手間をかけて少量ずつこの作業を行います。
同じ手法でも、大量にこの作業を行うと冷凍方法が緩慢になり、折角の鮮度を落とす事になってしまいます。
お客様からいただくお声の中で最も多いのは、「今までは鰹は生臭くて食べられなかったのに、全く生臭くなかった」というもの。
これは、鮮度を落とさずにお届けする方法にこだわったからなんです。
また真空パックのままご家庭の冷凍庫で鮮度を落とさず30日間保管ができます。
父の日・内祝い・出産祝い・結婚祝い・お中元・御中元・お祝い・お返し・ご自宅用にも最適 名称 極上一本釣り 鰹たたき2本・刺身セット 内容量 ●鰹のたたき2節（計600g） ●とろ鰹刺身1節（250g） ●特製ゆずぽん酢（300ml） ●さしみ醤油（50ml）・薬味入り 商品ケースサイズ：35.8（縦）×15（横）×9（高さ）cm 原材料 生食用鰹のたたき：かつお（北西太平洋） 賞味期限 発送日より冷凍で30日　※外箱左側面に記載 保存方法 冷凍保存 お召し上がり方 【鰹のたたき】 1.まず、解凍。
真空包装のまま、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍するのがおすすめ。
氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。
2.さあ、仕上げ。
皮目を上にして、右端から切る。
厚さは約1cm。
一節に小さじ1の塩をかけ、手でたたいて味をなじませる。
3.薬味あれこれ。
スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。
ゆずポン酢でどうぞ。
【鰹の刺身】 1.まず、解凍。
真空包装のまま、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍するのがおすすめ。
氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。
芯が少し残るくらいがいい頃合い。
2.刺身のままで。
1センチ厚に平切りした刺身に、青しそ、刻みねぎなどを添える。
薬味にはわさび、にんにく、しょうがなど。
お好みで自由に。
3.茶漬けにする。
茶碗に盛ったごはんの上に、切り身、刻みねぎ、もみのり、わさびをのせ、熱いお茶を注ぐ。
醤油で味をととのえて、熱々のうちにどうぞ。
※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
※器は商品に含まれません。
販売者 株式会社 土佐料理司〒781-5103高知県高知市 大津乙1910-19088-866-1411 配送 冷凍便配送 　 こちらもおすすめ！当店人気アイテム 今、これが売れてます！当店人気ランキング 土佐料理司について 土佐料理 司（つかさ）は、大正6年（1917年）創業の老舗であり、「土佐料理」の名付け親として知られています。
地元高知はもとより、大阪、東京にも暖簾を掲げ古くから高知県の人々が育み、受け継いできた食文化を「土佐料理発祥の店」として広めてまいりました。
極上の鰹を追い求めてたどり着いた司のこだわり ◎一本釣り 巻き網漁に比べて漁獲量や効率は劣りますが、今でも伝統の一本釣りを守っているのは、網の中で鰹同士が擦れ合い、身が傷ついて鮮度が落ちるのを防ぐため。
さらに、釣り上げた鰹がダメージを受けないよう船上には衝撃クッションを設置しています。
◎大きすぎず小さすぎないたたきに最適な鰹だけ厳選 刺身やたたきにして一番おいしいのは、2.5kg〜4kgの鰹。
まずはサイズを限定し、さらにその中から職人の目利きによって、刺身やたたきに最適な鰹だけを厳選します。
◎究極の鮮度 超低温冷却装置を備えた船でのみ漁を行い、鰹を釣り上げたら船の上で瞬時に急速冷凍。
−50℃で保存し、釣り立ての鮮度を保ちます。
ご家庭に届いて解凍すれば、その鮮度のまま一番おいしい状態で味わえます。
◎炭火焼製法へのこだわり 一気に1000℃まで高温になり、遠赤外線効果で瞬時においしく焼きあげる炭火焼製法は、当店が独自に開発した方法。
他では真似できないこの焼き方なら、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。
鰹のたたきの美味しいお召し上がり方 1. まず、解凍。
真空包装からお皿に出してラップをかけずに、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。
※お急ぎの場合は真空包装のまま流水で20分〜30分解凍。
2. さあ、仕上げ。
皮目を上にして、右端から切る。
厚さは約1cm。
一筋に小さじ1の塩とゆずポン酢をかけ、手でたたいて味をなじませる。
3. 薬味あれこれ スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。
ゆずポン酢でどうぞ。
アイテム関連ワード 土佐料理, 土佐料理セット, 高知名物, 高知グルメ, 土佐グルメ, 老舗料亭, 一本釣り鰹, 炭火焼きタタキ, 皿鉢料理, 土佐しゃぶ, 土佐黒毛和牛, うつぼ料理, 鯨料理, 高知の味, お取り寄せグルメ, ギフトセット, お歳暮ギフト, お中元ギフト, 父の日ギフト, 母の日ギフト, 敬老の日ギフト, 高知直送, 魚介セット, ご飯のお供, 晩酌セット, おつまみセット, 海鮮鍋セット, ご当地グルメ, 郷土料理, 産地直送, 天然魚, 高知の海鮮, 和牛ステーキ, 高知の牛肉, 土佐名産, 本場の味, 名店の味, 高知ランチ, 高知の人気店, プレミアムギフト, 料亭の味, 老舗の味, BBQ食材, アウトドアグルメ, 高級食材, 日本酒に合う, こだわり食材, 直営店グルメ【対象】 ギフト 贈り物 ごちそう お取り寄せ　グルメ お取り寄せグルメ 送料無料 土佐司 土佐 高知 つまみ おつまみ 酒のつまみ 酒の肴 酒のアテ 父の日ギフト 父の日 プレゼント 実用的 食べ物 ギフト 御中元 お中元 お中元ギフト 御中元ギフト お歳暮 誕生日プレゼント 高級食材 土佐料理司について 土佐料理 司（つかさ）は、大正6年（1917年）創業の老舗であり、「土佐料理」の名付け親として知られています。
地元高知はもとより、大阪、東京にも暖簾を掲げ古くから高知県の人々が育み、受け継いできた食文化を「土佐料理発祥の店」として広めてまいりました。
極上の鰹を追い求めてたどり着いた司のこだわり ◎一本釣り 巻き網漁に比べて漁獲量や効率は劣りますが、今でも伝統の一本釣りを守っているのは、網の中で鰹同士が擦れ合い、身が傷ついて鮮度が落ちるのを防ぐため。
さらに、釣り上げた鰹がダメージを受けないよう船上には衝撃クッションを設置しています。
◎大きすぎず小さすぎないたたきに最適な鰹だけ厳選 刺身やたたきにして一番おいしいのは、2.5kg〜4kgの鰹。
まずはサイズを限定し、さらにその中から職人の目利きによって、刺身やたたきに最適な鰹だけを厳選します。
◎究極の鮮度 超低温冷却装置を備えた船でのみ漁を行い、鰹を釣り上げたら船の上で瞬時に急速冷凍。
−50℃で保存し、釣り立ての鮮度を保ちます。
ご家庭に届いて解凍すれば、その鮮度のまま一番おいしい状態で味わえます。
◎炭火焼製法へのこだわり 一気に1000℃まで高温になり、遠赤外線効果で瞬時においしく焼きあげる炭火焼製法は、当店が独自に開発した方法。
他では真似できないこの焼き方なら、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。
鰹のたたきの美味しいお召し上がり方 1. まず、解凍。
真空包装からお皿に出してラップをかけずに、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。
※お急ぎの場合は真空包装のまま流水で20分〜30分解凍。
2. さあ、仕上げ。
皮目を上にして、右端から切る。
厚さは約1cm。
一筋に小さじ1の塩とゆずポン酢をかけ、手でたたいて味をなじませる。
3. 薬味あれこれ スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。
ゆずポン酢でどうぞ。
アイテム関連ワード 土佐料理, 土佐料理セット, 高知名物, 高知グルメ, 土佐グルメ, 老舗料亭, 一本釣り鰹, 炭火焼きタタキ, 皿鉢料理, 土佐しゃぶ, 土佐黒毛和牛, うつぼ料理, 鯨料理, 高知の味, お取り寄せグルメ, ギフトセット, お歳暮ギフト, お中元ギフト, 父の日ギフト, 母の日ギフト, 敬老の日ギフト, 高知直送, 魚介セット, ご飯のお供, 晩酌セット, おつまみセット, 海鮮鍋セット, ご当地グルメ, 郷土料理, 産地直送, 天然魚, 高知の海鮮, 和牛ステーキ, 高知の牛肉, 土佐名産, 本場の味, 名店の味, 高知ランチ, 高知の人気店, プレミアムギフト, 料亭の味, 老舗の味, BBQ食材, アウトドアグルメ, 高級食材, 日本酒に合う, こだわり食材, 直営店グルメ

土佐料理と言えば まずは「鰹たたき」。
中でも当店のたたきは、全国にファンがいるほど人気の逸品です。
「この店のたたきを、時々無性に食べたくなる」「この店のを食べて、たたきが好物になった」そんな風に言って、お店に通ってくださるお客様、お取り寄せしてくださるお客様が大勢いらっしゃいます。
表面をいっきに高温で焼き上げる「炭火焼き製法」が旨さの秘訣。
目を閉じれば、板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。
口の中であふれ出す濃厚な旨み。
老舗料亭にて創業時よりこの味をどうぞ。
大切な方への贈り物に。
名称 極上一本釣り 鰹たたき 3本入りセット 内容量 鰹のたたき3節（計800g） 原材料 ・生食用鰹のたたき：かつお（北西太平洋） 賞味期限 発送日より冷凍で30日　※外箱左側面に記載 保存方法 冷凍 お召し上がり方 1.まず、解凍。
真空包装のまま、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍するのがおすすめ。
氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。
2.さあ、仕上げ。
皮目を上にして、右端から切る。
厚さは約1cm。
一節に小さじ1の塩をかけ、手でたたいて味をなじませる。
3.薬味あれこれ。
スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。
ゆずポン酢でどうぞ。
※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
※器は商品に含まれません。
　※薬味・ポン酢は付いておりません。
販売者 株式会社土佐料理司〒781-5103高知県高知市 大津乙1910-19088-866-1411 配送 冷凍便配送 土佐料理司について 土佐料理 司（つかさ）は、大正6年（1917年）創業の老舗であり、「土佐料理」の名付け親として知られています。
地元高知はもとより、大阪、東京にも暖簾を掲げ古くから高知県の人々が育み、受け継いできた食文化を「土佐料理発祥の店」として広めてまいりました。
極上の鰹を追い求めてたどり着いた司のこだわり ◎一本釣り 巻き網漁に比べて漁獲量や効率は劣りますが、今でも伝統の一本釣りを守っているのは、網の中で鰹同士が擦れ合い、身が傷ついて鮮度が落ちるのを防ぐため。
さらに、釣り上げた鰹がダメージを受けないよう船上には衝撃クッションを設置しています。
◎大きすぎず小さすぎないたたきに最適な鰹だけ厳選 刺身やたたきにして一番おいしいのは、2.5kg〜4kgの鰹。
まずはサイズを限定し、さらにその中から職人の目利きによって、刺身やたたきに最適な鰹だけを厳選します。
◎究極の鮮度 超低温冷却装置を備えた船でのみ漁を行い、鰹を釣り上げたら船の上で瞬時に急速冷凍。
−50℃で保存し、釣り立ての鮮度を保ちます。
ご家庭に届いて解凍すれば、その鮮度のまま一番おいしい状態で味わえます。
◎炭火焼製法へのこだわり 一気に1000℃まで高温になり、遠赤外線効果で瞬時においしく焼きあげる炭火焼製法は、当店が独自に開発した方法。
他では真似できないこの焼き方なら、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。
鰹のたたきの美味しいお召し上がり方 1. まず、解凍。
真空包装からお皿に出してラップをかけずに、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。
※お急ぎの場合は真空包装のまま流水で20分〜30分解凍。
2. さあ、仕上げ。
皮目を上にして、右端から切る。
厚さは約1cm。
一筋に小さじ1の塩とゆずポン酢をかけ、手でたたいて味をなじませる。
3. 薬味あれこれ スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。
ゆずポン酢でどうぞ。
アイテム関連ワード 土佐料理, 土佐料理セット, 高知名物, 高知グルメ, 土佐グルメ, 老舗料亭, 一本釣り鰹, 炭火焼きタタキ, 皿鉢料理, 土佐しゃぶ, 土佐黒毛和牛, うつぼ料理, 鯨料理, 高知の味, お取り寄せグルメ, ギフトセット, お歳暮ギフト, お中元ギフト, 父の日ギフト, 母の日ギフト, 敬老の日ギフト, 高知直送, 魚介セット, ご飯のお供, 晩酌セット, おつまみセット, 海鮮鍋セット, ご当地グルメ, 郷土料理, 産地直送, 天然魚, 高知の海鮮, 和牛ステーキ, 高知の牛肉, 土佐名産, 本場の味, 名店の味, 高知ランチ, 高知の人気店, プレミアムギフト, 料亭の味, 老舗の味, BBQ食材, アウトドアグルメ, 高級食材, 日本酒に合う, こだわり食材, 直営店グルメ【対象】 ギフト 贈り物 ごちそう お取り寄せ　グルメ お取り寄せグルメ 送料無料 低糖質 楽天市場ショッピング　 商品一覧 お取り寄せ 無添加 食品 特別価格 ご飯のお供 糖質制限 激安 詰め合わせ 食べ物 糖質オフ 冷凍食品 冷凍 恵方巻き 恵方巻 具材 予約 海の幸 魚 鰹 かつお たたき かつおのたたき 鰹のたたき 魚介類 土佐料理 土佐料理司 土佐司 土佐 高知 つまみ おつまみ 酒のつまみ 酒の肴 酒のアテ 父の日ギフト 父の日 プレゼント 実用的 食べ物 ギフト 御中元 お中元 お中元ギフト 御中元ギフト お歳暮 土佐料理司について 土佐料理 司（つかさ）は、大正6年（1917年）創業の老舗であり、「土佐料理」の名付け親として知られています。
地元高知はもとより、大阪、東京にも暖簾を掲げ古くから高知県の人々が育み、受け継いできた食文化を「土佐料理発祥の店」として広めてまいりました。
極上の鰹を追い求めてたどり着いた司のこだわり ◎一本釣り 巻き網漁に比べて漁獲量や効率は劣りますが、今でも伝統の一本釣りを守っているのは、網の中で鰹同士が擦れ合い、身が傷ついて鮮度が落ちるのを防ぐため。
さらに、釣り上げた鰹がダメージを受けないよう船上には衝撃クッションを設置しています。
◎大きすぎず小さすぎないたたきに最適な鰹だけ厳選 刺身やたたきにして一番おいしいのは、2.5kg〜4kgの鰹。
まずはサイズを限定し、さらにその中から職人の目利きによって、刺身やたたきに最適な鰹だけを厳選します。
◎究極の鮮度 超低温冷却装置を備えた船でのみ漁を行い、鰹を釣り上げたら船の上で瞬時に急速冷凍。
−50℃で保存し、釣り立ての鮮度を保ちます。
ご家庭に届いて解凍すれば、その鮮度のまま一番おいしい状態で味わえます。
◎炭火焼製法へのこだわり 一気に1000℃まで高温になり、遠赤外線効果で瞬時においしく焼きあげる炭火焼製法は、当店が独自に開発した方法。
他では真似できないこの焼き方なら、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。
鰹のたたきの美味しいお召し上がり方 1. まず、解凍。
真空包装からお皿に出してラップをかけずに、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。
※お急ぎの場合は真空包装のまま流水で20分〜30分解凍。
2. さあ、仕上げ。
皮目を上にして、右端から切る。
厚さは約1cm。
一筋に小さじ1の塩とゆずポン酢をかけ、手でたたいて味をなじませる。
3. 薬味あれこれ スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。
ゆずポン酢でどうぞ。
アイテム関連ワード 土佐料理, 土佐料理セット, 高知名物, 高知グルメ, 土佐グルメ, 老舗料亭, 一本釣り鰹, 炭火焼きタタキ, 皿鉢料理, 土佐しゃぶ, 土佐黒毛和牛, うつぼ料理, 鯨料理, 高知の味, お取り寄せグルメ, ギフトセット, お歳暮ギフト, お中元ギフト, 父の日ギフト, 母の日ギフト, 敬老の日ギフト, 高知直送, 魚介セット, ご飯のお供, 晩酌セット, おつまみセット, 海鮮鍋セット, ご当地グルメ, 郷土料理, 産地直送, 天然魚, 高知の海鮮, 和牛ステーキ, 高知の牛肉, 土佐名産, 本場の味, 名店の味, 高知ランチ, 高知の人気店, プレミアムギフト, 料亭の味, 老舗の味, BBQ食材, アウトドアグルメ, 高級食材, 日本酒に合う, こだわり食材, 直営店グルメ

土佐料理と言えば まずは「鰹たたき」。
中でも当店のたたきは、全国にファンがいるほど人気の逸品です。
「この店のたたきを、時々無性に食べたくなる」「この店のを食べて、たたきが好物になった」そんな風に言って、お店に通ってくださるお客様、お取り寄せしてくださるお客様が大勢いらっしゃいます。
表面をいっきに高温で焼き上げる「炭火焼き製法」が旨さの秘訣。
目を閉じれば、板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。
口の中であふれ出す濃厚な旨み。
老舗料亭にて創業時よりこの味をどうぞ。
大切な方への贈り物に。
父の日・内祝い・出産祝い・結婚祝い・退職祝い・お祝い・お返し・ご自宅用にも最適 名称 極上一本釣り 鰹たたき 2本入りセット 内容量 ●鰹のたたき2節（650g） ●特製ゆずぽん酢（300ml） ●薬味入り 商品ケースサイズ：35.8（縦）×15（横）×9（高さ）cm 原材料 ・生食用鰹のたたき：かつお（北西太平洋） ・ぽん酢しょうゆ：本醸造醤油（大豆・小麦含む）、かんきつ果汁（柚子(高知県）、直七(高知県）、醸造酢、発酵調味料、昆布だし、合わせだし（煮干、さば節、かつお節）、酵母エキス、食塩、調味料(アミノ酸） ・おろしにんにく：にんにく、食塩、ph調整剤 ・おろし生姜：しょうが、酒精、食塩、ph調整剤、酸化防止剤（V．C），糊料(キサンタン） ・わさび：西洋わさび、本わさび、還元水飴、食塩/香料、pH調整剤、着色料（紅花黄、クチナシ）、ビタミンC 賞味期限 発送日より冷凍で30日　※外箱左側面に記載 保存方法 冷凍 お召し上がり方 1.まず、解凍。
真空包装のまま、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍するのがおすすめ。
氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。
2.さあ、仕上げ。
皮目を上にして、右端から切る。
厚さは約1cm。
一節に小さじ1の塩をかけ、手でたたいて味をなじませる。
3.薬味あれこれ。
スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。
ゆずポン酢でどうぞ。
※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
※器は商品に含まれません。
販売者 株式会社土佐料理司〒781-5103高知県高知市 大津乙1910-19088-866-1411 配送 冷凍便配送【対象】 ギフト 贈り物 ごちそう お取り寄せ　グルメ お取り寄せグルメ 送料無料 低糖質 楽天市場ショッピング 商品一覧 お取り寄せ 無添加 食品 特別価格 ご飯のお供 糖質制限 激安 詰め合わせ 食べ物 糖質オフ 冷凍食品 冷凍 恵方巻き 恵方巻 具材 予約 海の幸 魚 鰹 かつお たたき かつおのたたき 鰹のたたき 魚介類 土佐料理 土佐料理司 土佐司 土佐 高知 つまみ おつまみ 酒のつまみ 酒の肴 酒のアテ 敬老の日ギフト 敬老の日 プレゼント 実用的 食べ物 ギフト 敬老 敬老の日 敬老の日ギフト 敬老ギフト お歳暮 高級冷凍食品 誕生日プレゼント 高級食材

土佐料理と言えば まずは「鰹たたき」。
中でも当店のたたきは、全国にファンがいるほど人気の逸品です。
「この店のたたきを、時々無性に食べたくなる」「この店のを食べて、たたきが好物になった」そんな風に言って、お店に通ってくださるお客様、お取り寄せしてくださるお客様が大勢いらっしゃいます。
表面をいっきに高温で焼き上げる「炭火焼き製法」が旨さの秘訣。
目を閉じれば、板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。
口の中であふれ出す濃厚な旨み。
老舗料亭にて創業時よりこの味をどうぞ。
大切な方への贈り物に。
父の日・内祝い・出産祝い・結婚祝い・お祝い・お返し・ご自宅用にも最適 名称 極上一本釣り 鰹たたき 1本入りセット 内容量 ●鰹のたたき1節（320g） ●特製ゆずぽん酢（300ml） ●薬味入り 商品ケースサイズ：35.8（縦）×15（横）×9（高さ）cm 原材料 ・生食用鰹のたたき：かつお（北西太平洋） ・ぽん酢しょうゆ：本醸造醤油（大豆・小麦含む）、かんきつ果汁（柚子(高知県）、直七(高知県）、醸造酢、発酵調味料、昆布だし、合わせだし（煮干、さば節、かつお節）、酵母エキス、食塩、調味料(アミノ酸） ・おろしにんにく：にんにく、食塩、ph調整剤 ・おろし生姜：しょうが、酒精、食塩、ph調整剤、酸化防止剤（V．C），糊料(キサンタン） 賞味期限 発送日より冷凍で30日　※外箱左側面に記載 保存方法 冷凍 お召し上がり方 1.まず、解凍。
真空包装のまま、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍するのがおすすめ。
氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。
2.さあ、仕上げ。
皮目を上にして、右端から切る。
厚さは約1cm。
一節に小さじ1の塩をかけ、手でたたいて味をなじませる。
3.薬味あれこれ。
スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。
ゆずポン酢でどうぞ。
※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
※器は商品に含まれません。
販売者 株式会社土佐料理司〒781-5103高知県高知市 大津乙1910-19088-866-1411 配送 冷凍便配送 　 こちらもおすすめ！当店人気アイテム 今、これが売れてます！当店人気ランキング 土佐料理司について 土佐料理 司（つかさ）は、大正6年（1917年）創業の老舗であり、「土佐料理」の名付け親として知られています。
地元高知はもとより、大阪、東京にも暖簾を掲げ古くから高知県の人々が育み、受け継いできた食文化を「土佐料理発祥の店」として広めてまいりました。
極上の鰹を追い求めてたどり着いた司のこだわり ◎一本釣り 巻き網漁に比べて漁獲量や効率は劣りますが、今でも伝統の一本釣りを守っているのは、網の中で鰹同士が擦れ合い、身が傷ついて鮮度が落ちるのを防ぐため。
さらに、釣り上げた鰹がダメージを受けないよう船上には衝撃クッションを設置しています。
◎大きすぎず小さすぎないたたきに最適な鰹だけ厳選 刺身やたたきにして一番おいしいのは、2.5kg〜4kgの鰹。
まずはサイズを限定し、さらにその中から職人の目利きによって、刺身やたたきに最適な鰹だけを厳選します。
◎究極の鮮度 超低温冷却装置を備えた船でのみ漁を行い、鰹を釣り上げたら船の上で瞬時に急速冷凍。
−50℃で保存し、釣り立ての鮮度を保ちます。
ご家庭に届いて解凍すれば、その鮮度のまま一番おいしい状態で味わえます。
◎炭火焼製法へのこだわり 一気に1000℃まで高温になり、遠赤外線効果で瞬時においしく焼きあげる炭火焼製法は、当店が独自に開発した方法。
他では真似できないこの焼き方なら、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。
鰹のたたきの美味しいお召し上がり方 1. まず、解凍。
真空包装からお皿に出してラップをかけずに、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。
※お急ぎの場合は真空包装のまま流水で20分〜30分解凍。
2. さあ、仕上げ。
皮目を上にして、右端から切る。
厚さは約1cm。
一筋に小さじ1の塩とゆずポン酢をかけ、手でたたいて味をなじませる。
3. 薬味あれこれ スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。
ゆずポン酢でどうぞ。
アイテム関連ワード 土佐料理, 土佐料理セット, 高知名物, 高知グルメ, 土佐グルメ, 老舗料亭, 一本釣り鰹, 藁焼きタタキ, 皿鉢料理, 土佐しゃぶ, 土佐黒毛和牛, うつぼ料理, 鯨料理, 高知の味, お取り寄せグルメ, ギフトセット, お歳暮ギフト, お中元ギフト, 父の日ギフト, 母の日ギフト, 敬老の日ギフト, 高知直送, 魚介セット, ご飯のお供, 晩酌セット, おつまみセット, 海鮮鍋セット, ご当地グルメ, 郷土料理, 産地直送, 天然魚, 高知の海鮮, 和牛ステーキ, 高知の牛肉, 土佐名産, 本場の味, 名店の味, 高知ランチ, 高知の人気店, プレミアムギフト, 料亭の味, 老舗の味, BBQ食材, アウトドアグルメ, 高級食材, 日本酒に合う, こだわり食材, 直営店グルメ【対象】 ギフト 贈り物 ごちそう お取り寄せ　グルメ お取り寄せグルメ 送料無料 低糖質 楽天市場ショッピング 商品一覧 お取り寄せ 無添加 食品 特別価格 ご飯のお供 糖質制限 激安 詰め合わせ 食べ物 糖質オフ 冷凍食品 冷凍 恵方巻き 恵方巻 具材 予約 母の日 母の日ギフト 海の幸 魚 鰹 かつお たたき かつおのたたき 鰹のたたき 魚介類 土佐料理 土佐料理司 土佐司 土佐 高知 つまみ おつまみ 酒のつまみ 酒の肴 酒のアテ 父の日ギフト 父の日 プレゼント 実用的 食べ物 ギフト 御中元 お中元 お中元ギフト 御中元ギフト お歳暮 高級冷凍食品 バレンタイン チョコ以外 誕生日プレゼント 高級食材 土佐料理司について 土佐料理 司（つかさ）は、大正6年（1917年）創業の老舗であり、「土佐料理」の名付け親として知られています。
地元高知はもとより、大阪、東京にも暖簾を掲げ古くから高知県の人々が育み、受け継いできた食文化を「土佐料理発祥の店」として広めてまいりました。
極上の鰹を追い求めてたどり着いた司のこだわり ◎一本釣り 巻き網漁に比べて漁獲量や効率は劣りますが、今でも伝統の一本釣りを守っているのは、網の中で鰹同士が擦れ合い、身が傷ついて鮮度が落ちるのを防ぐため。
さらに、釣り上げた鰹がダメージを受けないよう船上には衝撃クッションを設置しています。
◎大きすぎず小さすぎないたたきに最適な鰹だけ厳選 刺身やたたきにして一番おいしいのは、2.5kg〜4kgの鰹。
まずはサイズを限定し、さらにその中から職人の目利きによって、刺身やたたきに最適な鰹だけを厳選します。
◎究極の鮮度 超低温冷却装置を備えた船でのみ漁を行い、鰹を釣り上げたら船の上で瞬時に急速冷凍。
−50℃で保存し、釣り立ての鮮度を保ちます。
ご家庭に届いて解凍すれば、その鮮度のまま一番おいしい状態で味わえます。
◎炭火焼製法へのこだわり 一気に1000℃まで高温になり、遠赤外線効果で瞬時においしく焼きあげる炭火焼製法は、当店が独自に開発した方法。
他では真似できないこの焼き方なら、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。
鰹のたたきの美味しいお召し上がり方 1. まず、解凍。
真空包装からお皿に出してラップをかけずに、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。
※お急ぎの場合は真空包装のまま流水で20分〜30分解凍。
2. さあ、仕上げ。
皮目を上にして、右端から切る。
厚さは約1cm。
一筋に小さじ1の塩とゆずポン酢をかけ、手でたたいて味をなじませる。
3. 薬味あれこれ スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。
ゆずポン酢でどうぞ。
アイテム関連ワード 土佐料理, 土佐料理セット, 高知名物, 高知グルメ, 土佐グルメ, 老舗料亭, 一本釣り鰹, 藁焼きタタキ, 皿鉢料理, 土佐しゃぶ, 土佐黒毛和牛, うつぼ料理, 鯨料理, 高知の味, お取り寄せグルメ, ギフトセット, お歳暮ギフト, お中元ギフト, 父の日ギフト, 母の日ギフト, 敬老の日ギフト, 高知直送, 魚介セット, ご飯のお供, 晩酌セット, おつまみセット, 海鮮鍋セット, ご当地グルメ, 郷土料理, 産地直送, 天然魚, 高知の海鮮, 和牛ステーキ, 高知の牛肉, 土佐名産, 本場の味, 名店の味, 高知ランチ, 高知の人気店, プレミアムギフト, 料亭の味, 老舗の味, BBQ食材, アウトドアグルメ, 高級食材, 日本酒に合う, こだわり食材, 直営店グルメ

▼おすすめ情報 そのまま食べる鰹節　醤油風味 【説明】 自家製たれで味付けした鰹を柔らめに燻し厚削りにしました。
しっとりとした食感が特徴のそのまま食べる鰹節です。
化学調味料・着色料・保存料不使用 ふわふわしっとり食感 素材の味を生かした味付けで、あっさりしているのでついつい手がのびてしまう。
鰹節の良い香りが鼻に抜ける。
お酒が進む味！！ しっとり半生の鰹節は、まるで生ハムを食べているかのよう。
そのまま食べても美味しいですが、七味マヨネーズにつけたり、 ほかほかのご飯にのっけて醤油をまわしかけるだけでも美味しい！ お子様のおやつや、お酒のアテにぴったりですよ！！ ▼商品名 そのまま食べる鰹節(50g×2パック） ▼名称 そのまま食べる鰹節 ▼内容量 50g×2パック ▼原材料名 鰹（国産）、醤油加工品（醤油、砂糖、しょうが、発酵調味料、蜂蜜、食塩、醸造酢）、（一部に小麦、大豆を含む） ▼賞味期間 90日 ▼保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
▼販売者 株式会社　土佐料理　司 〒781-5103 高知県高知市 大津乙1910-19 ▼関連情報 鰹　食品 グルメ かつお節 鰹節 おやつ おつまみ 土佐マルシェ 高知県 ギフト プレゼント 父の日 お歳暮 お取り寄せ グルメ お返し 送料無料 内祝い 結婚内祝い 結婚祝い 出産内祝い 入進学内祝い お返し 名命 初節句 七五三 入学 入園 卒園 卒業 お祝い 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 セット 詰め合わせ ギフト プレゼント ごあいさつ ご挨拶 新築祝い 快気祝い 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 記念品 賞品 景品 引越し 香典返し 弔事 法要 法事 志 四十九日 満中陰志 初盆 偲び草 粗供養 忌明け 七七日忌明け志 父の日ギフト 父の日 プレゼント 実用的 食べ物 ギフト 御中元 お中元 お中元ギフト 御中元ギフト お歳暮 ▼おすすめ情報 炊きたてご飯に混ぜるだけで手軽に食べられる鰹めしの素です。
一口大に切った鰹を醤油ベースのたれで煮込んでいます。
お好みで刻みねぎやゴマ、木の芽等を加えると、一層おいしいです。
余った鰹めしはおにぎりにして、食べる時に電子レンジで温めるとおいしくお召し上がりいただけます。
▼商品名 鰹めしの素 ▼内容量 130g×2パック ▼原材料名 鰹（国内産）、醤油（本醸造）、砂糖、水飴、発酵調味料、食塩、鰹節エキス、昆布エキス、米酢（一部に小麦・大豆を含む） ▼賞味期間 製造日より90日 ▼保存方法 （開封前）直射日光を避け、常温保存 ▼販売者 株式会社　土佐料理　司〒781-5103 高知県高知市 大津乙1910-19 ▼栄養成分表示(1パックあたり) エネルギー144kcal たんぱく質15.7g 脂質1.5g 炭水化物16.9g 食塩相当量4.32g ▼お召し上がり方 1)2合の炊き立てごはんをご用意ください。
2)本品を袋のまま熱湯で2分ほど温めてください。
3)炊き立てのごはんに混ぜたら、5分〜10分ほどごはんになじませてから、お召し上がりください。
▼関連情報 炊きたてご飯 ご飯 鰹 鰹めし 調理 カツオめし 土佐マルシェ 高知県 ギフト プレゼント 買いまわり 買い周り 買い回り 父の日 お歳暮 お取り寄せ グルメ お返し 送料無料 内祝い 結婚内祝い 結婚祝い 出産内祝い 入進学内祝い お返し 名命 初節句 七五三 入学 入園 卒園 卒業 お祝い 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 セット 詰め合わせ ギフト プレゼント ごあいさつ ご挨拶 新築祝い 快気祝い 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 記念品 賞品 景品 引越し 香典返し 弔事 法要 法事 志 四十九日 満中陰志 初盆 偲び草 粗供養 忌明け 七七日忌明け志 父の日ギフト 父の日 プレゼント 高級食材 実用的 食べ物 ギフト 御中元 お中元 お中元ギフト 御中元ギフト お歳暮 誕生日プレゼント バレンタイン チョコ以外 ▼おすすめ情報 大正末期、保存食として全国に広まった鰹の角煮。
土佐料理司では、脂ののった本鰹を熟練した板前が、甘辛い特製タレで、じっくりと煮上げ旨みを凝縮しています。
鮮度が良いので身がギュッとしまっています。
特製タレと生姜の香りがしっかりとしみているので、おかずとしても、酒の肴としてもお楽しみください。
▼商品名 鰹の角煮 ▼内容量 120g×2パック ▼原材料名 鰹、醤油（一部に小麦・大豆を含む）、砂糖、還元水飴、醸造調味料 ▼賞味期限 製造日より120日 ▼保存方法 直射日光や高温多湿を避け常温で保存してください。
▼販売者 株式会社　土佐料理　司〒781-5103 高知県高知市 大津乙1910-19 ▼栄養成分表示 熱量:230kcal タンパク質:24.0g 脂質:1.0g 炭水化物:31.3g 食塩相当量3.6g ▼お召し上がり方 特製タレと生姜の香りがしっかりとしみているので、おかずとしても、酒の肴としてもお楽しみください。
▼関連情報 送料無料 惣菜 角煮 佃煮 かつおの角煮 鰹 かつお 酒の肴 つまみ 鰹の角煮 土佐料理司 ご飯 の とも 鰹 土佐 高知 鰹 かつお カツオ 土佐料理 司 自宅用 ご飯のお供 土佐料理 司 ご当地グルメ お取り寄せグルメ 食品料

土佐料理と言えば まずは「鰹たたき」。
中でも当店のたたきは、全国にファンがいるほど人気の逸品です。
「この店のたたきを、時々無性に食べたくなる」「この店のを食べて、たたきが好物になった」そんな風に言って、お店に通ってくださるお客様、お取り寄せしてくださるお客様が大勢いらっしゃいます。
表面をいっきに高温で焼き上げる「炭火焼き製法」が旨さの秘訣。
目を閉じれば、板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。
口の中であふれ出す濃厚な旨み。
老舗料亭にて創業時よりこの味をどうぞ。
大切な方への贈り物に。
どろめ（ドロメ）のこだわり 沿岸に集まって比較的表層を浮遊するいわしの稚魚どろめ。
網で漁獲されるどろめは南国の太陽にさらされ非常に鮮度が落ちやすく、一般の鮮魚の様に氷〆にしてしまうと色素も少なく鱗も発達していないその魚体は、細胞膜が破壊されみるみる白濁してしまいます。
一般の流通を通さず、漁獲後少量づつ瞬時に浜上げする事こそが、どろめを抜群の鮮度でご家庭へお届けする第一段階です。
わかっていてもなかなかできないのが、この段階。
効率を重視してしまうと、どうしても鮮度を落としてしまいます。
浜上げ後は手早く洗浄して真空凍結。
どろめの洗浄は、真水は厳禁。
清浄性の高い海洋深層水や海水と同じ塩分濃度の食塩水で洗浄します。
又洗浄後は即真空パック凍結。
超冷風にさらす方法をとり、ドロメを畳表の様に薄く敷き詰め一気に芯温を下げ鮮度を保持します。
このパックの方法が、お召し上がり前の解凍時に更に威力を発揮。
まるで地引網で捕ったばかりのどろめの味と食感がご家庭で満喫できます。
若い方にはもちろんですが、特にご年配には喜ばれる傾向があります。
名称 土佐の味だよりセット 内容量 鰹のたたき【1節 300g/3〜4人前】司 ゆずポン酢【 300ml×1本】薬味どろめ【1袋 100g/約3人前】ぬた【20ml×1袋】 賞味期限 発送日より冷凍で30日　※外箱左側面に記載 保存方法 冷凍 お召し上がり方 1.まず、解凍。
真空包装のまま、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍するのがおすすめ。
氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。
2.さあ、仕上げ。
皮目を上にして、右端から切る。
厚さは約1cm。
一節に小さじ1の塩をかけ、手でたたいて味をなじませる。
3.薬味あれこれ。
同梱している薬味どうぞ。
※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
※器は商品に含まれません。
販売者 株式会社土佐料理司〒781-5103高知県高知市 大津乙1910-19088-866-1411 配送 冷凍便配送名称 土佐の味だよりセット 内容量 鰹のたたき【1節 300g/3〜4人前】司 ゆずポン酢【 300ml×1本】薬味どろめ【1袋 100g/約3人前】ぬた【20ml×1袋】 賞味期限 発送日より冷凍で30日　※外箱左側面に記載 保存方法 冷凍 お召し上がり方 1.まず、解凍。
真空包装のまま、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍するのがおすすめ。
氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。
2.さあ、仕上げ。
皮目を上にして、右端から切る。
厚さは約1cm。
一節に小さじ1の塩をかけ、手でたたいて味をなじませる。
3.薬味あれこれ。
※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
※器は商品に含まれません。
販売者 株式会社土佐料理司〒781-5103高知県高知市 大津乙1910-19088-866-1411 配送 冷凍便配送 【対象】 年末 年始 ごちそう 年末年始　グルメ お取り寄せグルメ 送料無料 低糖質 楽天市場ショッピング　 商品一覧 お取り寄せ 無添加 食品 特別価格 ご飯のお供 糖質制限 激安 詰め合わせ 食べ物 糖質オフ 冷凍食品 冷凍 恵方巻き 恵方巻 具材 予約 海の幸 魚 鰹 かつお たたき かつおのたたき 鰹のたたき 魚介類 土佐料理 土佐料理司 土佐司 土佐 高知 つまみ おつまみ 酒のつまみ 酒の肴 酒のアテ

▼おすすめ情報 そのまま食べる鰹節　醤油風味 【説明】 自家製たれで味付けした鰹を柔らめに燻し厚削りにしました。
しっとりとした食感が特徴のそのまま食べる鰹節です。
化学調味料・着色料・保存料不使用 ふわふわしっとり食感 素材の味を生かした味付けで、あっさりしているのでついつい手がのびてしまう。
鰹節の良い香りが鼻に抜ける。
お酒が進む味！！ しっとり半生の鰹節は、まるで生ハムを食べているかのよう。
そのまま食べても美味しいですが、七味マヨネーズにつけたり、 ほかほかのご飯にのっけて醤油をまわしかけるだけでも美味しい！ お子様のおやつや、お酒のアテにぴったりですよ！！ ▼商品名 そのまま食べる鰹節(50g×1パック） ▼名称 そのまま食べる鰹節 ▼内容量 50g×1パック ▼原材料名 鰹（国産）、醤油加工品（醤油、砂糖、しょうが、発酵調味料、蜂蜜、食塩、醸造酢）、（一部に小麦、大豆を含む） ▼賞味期間 90日 ▼保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
▼販売者 株式会社　土佐料理　司 〒781-5103 高知県高知市 大津乙1910-19 ▼関連情報 鰹　食品 グルメ かつお節 鰹節 おやつ おつまみ 土佐マルシェ 高知県 ギフト プレゼント 父の日 お歳暮 お取り寄せ グルメ お返し 送料無料 内祝い 結婚内祝い 結婚祝い 出産内祝い 入進学内祝い お返し 名命 初節句 七五三 入学 入園 卒園 卒業 お祝い 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 セット 詰め合わせ ギフト プレゼント ごあいさつ ご挨拶 新築祝い 快気祝い 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 記念品 賞品 景品 引越し 香典返し 弔事 法要 法事 志 四十九日 満中陰志 初盆 偲び草 粗供養 忌明け 七七日忌明け志 父の日ギフト 父の日 プレゼント 実用的 食べ物 ギフト 御中元 お中元 お中元ギフト 御中元ギフト お歳暮 ▼おすすめ情報 炊きたてご飯に混ぜるだけで手軽に食べられる鰹めしの素です。
一口大に切った鰹を醤油ベースのたれで煮込んでいます。
お好みで刻みねぎやゴマ、木の芽等を加えると、一層おいしいです。
余った鰹めしはおにぎりにして、食べる時に電子レンジで温めるとおいしくお召し上がりいただけます。
▼商品名 鰹めしの素 ▼内容量 130g×1パック ▼原材料名 鰹（国内産）、醤油（本醸造）、砂糖、水飴、発酵調味料、食塩、鰹節エキス、昆布エキス、米酢（一部に小麦・大豆を含む） ▼賞味期間 製造日より90日 ▼保存方法 （開封前）直射日光を避け、常温保存 ▼販売者 株式会社　土佐料理　司〒781-5103 高知県高知市 大津乙1910-19 ▼栄養成分表示(1パックあたり) エネルギー144kcal たんぱく質15.7g 脂質1.5g 炭水化物16.9g 食塩相当量4.32g ▼お召し上がり方 1)2合の炊き立てごはんをご用意ください。
2)本品を袋のまま熱湯で2分ほど温めてください。
3)炊き立てのごはんに混ぜたら、5分〜10分ほどごはんになじませてから、お召し上がりください。
▼関連情報 炊きたてご飯 ご飯 鰹 鰹めし 調理 カツオめし 土佐マルシェ 高知県 ギフト プレゼント 買いまわり 買い周り 買い回り 父の日 お歳暮 お取り寄せ グルメ お返し 送料無料 内祝い 結婚内祝い 結婚祝い 出産内祝い 入進学内祝い お返し 名命 初節句 七五三 入学 入園 卒園 卒業 お祝い 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 セット 詰め合わせ ギフト プレゼント ごあいさつ ご挨拶 新築祝い 快気祝い 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 記念品 賞品 景品 引越し 香典返し 弔事 法要 法事 志 四十九日 満中陰志 初盆 偲び草 粗供養 忌明け 七七日忌明け志 父の日ギフト 父の日 プレゼント 高級食材 実用的 食べ物 ギフト 御中元 お中元 お中元ギフト 御中元ギフト お歳暮 誕生日プレゼント バレンタイン チョコ以外 ▼おすすめ情報 大正末期、保存食として全国に広まった鰹の角煮。
土佐料理司では、脂ののった本鰹を熟練した板前が、甘辛い特製タレで、じっくりと煮上げ旨みを凝縮しています。
鮮度が良いので身がギュッとしまっています。
特製タレと生姜の香りがしっかりとしみているので、おかずとしても、酒の肴としてもお楽しみください。
▼商品名 鰹の角煮 ▼内容量 120g×1パック ▼原材料名 鰹、醤油（一部に小麦・大豆を含む）、砂糖、還元水飴、醸造調味料 ▼賞味期限 製造日より120日 ▼保存方法 直射日光や高温多湿を避け常温で保存してください。
▼販売者 株式会社　土佐料理　司〒781-5103 高知県高知市 大津乙1910-19 ▼栄養成分表示 熱量:230kcal タンパク質:24.0g 脂質:1.0g 炭水化物:31.3g 食塩相当量3.6g ▼お召し上がり方 特製タレと生姜の香りがしっかりとしみているので、おかずとしても、酒の肴としてもお楽しみください。
▼関連情報 送料無料 惣菜 角煮 佃煮 かつおの角煮 鰹 かつお 酒の肴 つまみ 鰹の角煮 土佐料理司 ご飯 の とも 鰹 土佐 高知 鰹 かつお カツオ 土佐料理 司 自宅用 ご飯のお供 土佐料理 司 ご当地グルメ お取り寄せグルメ 食品料

▼おすすめ情報 炊きたてご飯に混ぜるだけで手軽に食べられる鰹めしの素です。
一口大に切った鰹を醤油ベースのたれで煮込んでいます。
お好みで刻みねぎやゴマ、木の芽等を加えると、一層おいしいです。
余った鰹めしはおにぎりにして、食べる時に電子レンジで温めるとおいしくお召し上がりいただけます。
▼商品名 鰹めしの素 ▼内容量 130g×4パック ▼原材料名 鰹（国内産）、醤油（本醸造）、砂糖、水飴、発酵調味料、食塩、鰹節エキス、昆布エキス、米酢（一部に小麦・大豆を含む） ▼賞味期間 製造日より90日 ▼保存方法 （開封前）直射日光を避け、常温保存 ▼販売者 株式会社　土佐料理　司〒781-5103 高知県高知市 大津乙1910-19 ▼栄養成分表示(1パックあたり) エネルギー144kcal たんぱく質15.7g 脂質1.5g 炭水化物16.9g 食塩相当量4.32g ▼お召し上がり方 1)2合の炊き立てごはんをご用意ください。
2)本品を袋のまま熱湯で2分ほど温めてください。
3)炊き立てのごはんに混ぜたら、5分〜10分ほどごはんになじませてから、お召し上がりください。
▼関連情報 炊きたてご飯 ご飯 鰹 鰹めし 調理 カツオめし 土佐マルシェ 高知県 ギフト プレゼント 買いまわり 買い周り 買い回り 父の日 お歳暮 お取り寄せ グルメ お返し 送料無料 内祝い 結婚内祝い 結婚祝い 出産内祝い 入進学内祝い お返し 名命 初節句 七五三 入学 入園 卒園 卒業 お祝い 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 セット 詰め合わせ ギフト プレゼント ごあいさつ ご挨拶 新築祝い 快気祝い 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 記念品 賞品 景品 引越し 香典返し 弔事 法要 法事 志 四十九日 満中陰志 初盆 偲び草 粗供養 忌明け 七七日忌明け志 父の日ギフト 父の日 プレゼント 高級食材 実用的 食べ物 ギフト 御中元 お中元 お中元ギフト 御中元ギフト お歳暮 誕生日プレゼント バレンタイン チョコ以外 ▼おすすめ情報 大正末期、保存食として全国に広まった鰹の角煮。
土佐料理司では、脂ののった本鰹を熟練した板前が、甘辛い特製タレで、じっくりと煮上げ旨みを凝縮しています。
鮮度が良いので身がギュッとしまっています。
特製タレと生姜の香りがしっかりとしみているので、おかずとしても、酒の肴としてもお楽しみください。
▼商品名 鰹の角煮 ▼内容量 120g×4パック ▼原材料名 鰹、醤油（一部に小麦・大豆を含む）、砂糖、還元水飴、醸造調味料 ▼賞味期限 製造日より120日 ▼保存方法 直射日光や高温多湿を避け常温で保存してください。
▼販売者 株式会社　土佐料理　司〒781-5103 高知県高知市 大津乙1910-19 ▼栄養成分表示 熱量:230kcal タンパク質:24.0g 脂質:1.0g 炭水化物:31.3g 食塩相当量3.6g ▼お召し上がり方 特製タレと生姜の香りがしっかりとしみているので、おかずとしても、酒の肴としてもお楽しみください。
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▼おすすめ情報 炊きたてご飯に混ぜるだけで手軽に食べられる鰹めしの素です。
一口大に切った鰹を醤油ベースのたれで煮込んでいます。
お好みで刻みねぎやゴマ、木の芽等を加えると、一層おいしいです。
余った鰹めしはおにぎりにして、食べる時に電子レンジで温めるとおいしくお召し上がりいただけます。
▼商品名 鰹めしの素 ▼内容量 130g×6パック ▼原材料名 鰹（国内産）、醤油（本醸造）、砂糖、水飴、発酵調味料、食塩、鰹節エキス、昆布エキス、米酢（一部に小麦・大豆を含む） ▼賞味期間 製造日より90日 ▼保存方法 （開封前）直射日光を避け、常温保存 ▼販売者 株式会社　土佐料理　司〒781-5103 高知県高知市 大津乙1910-19 ▼栄養成分表示(1パックあたり) エネルギー144kcal たんぱく質15.7g 脂質1.5g 炭水化物16.9g 食塩相当量4.32g ▼お召し上がり方 1)2合の炊き立てごはんをご用意ください。
2)本品を袋のまま熱湯で2分ほど温めてください。
3)炊き立てのごはんに混ぜたら、5分〜10分ほどごはんになじませてから、お召し上がりください。
▼関連情報 混ぜご飯の素 ご飯の素 かつお飯 ご飯 ごはん 混ぜご飯 混ぜ飯 かつおめしの素 まぜごはん 鰹めしの素 ふりかけ 混ぜごはん お取り寄せグルメ ご当地グルメ 土佐料理司 送料無料 炊きたてご飯 ご飯 鰹 鰹めし 調理 カツオめし 土佐マルシェ 高知県 ギフト プレゼント 買いまわり 買い周り 買い回り 父の日 お歳暮 お取り寄せ グルメ お返し 送料無料 内祝い 結婚内祝い 結婚祝い 出産内祝い 入進学内祝い お返し 名命 初節句 七五三 入学 入園 卒園 卒業 お祝い 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 セット 詰め合わせ ギフト プレゼント ごあいさつ ご挨拶 新築祝い 快気祝い 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 記念品 賞品 景品 引越し 香典返し 弔事 法要 法事 志 四十九日 満中陰志 初盆 偲び草 粗供養 忌明け 七七日忌明け志 父の日ギフト 父の日 プレゼント 高級食材 実用的 食べ物 ギフト 御中元 お中元 お中元ギフト 御中元ギフト お歳暮 誕生日プレゼント バレンタイン チョコ以外

▼おすすめ情報 炊きたてご飯に混ぜるだけで手軽に食べられる鰹めしの素です。
一口大に切った鰹を醤油ベースのたれで煮込んでいます。
お好みで刻みねぎやゴマ、木の芽等を加えると、一層おいしいです。
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▼商品名 鰹めしの素 ▼内容量 130g×10パック ▼原材料名 鰹（国内産）、醤油（本醸造）、砂糖、水飴、発酵調味料、食塩、鰹節エキス、昆布エキス、米酢（一部に小麦・大豆を含む） ▼賞味期間 製造日より90日 ▼保存方法 （開封前）直射日光を避け、常温保存 ▼販売者 株式会社　土佐料理　司〒781-5103 高知県高知市 大津乙1910-19 ▼栄養成分表示(1パックあたり) エネルギー144kcal たんぱく質15.7g 脂質1.5g 炭水化物16.9g 食塩相当量4.32g ▼お召し上がり方 1)2合の炊き立てごはんをご用意ください。
2)本品を袋のまま熱湯で2分ほど温めてください。
3)炊き立てのごはんに混ぜたら、5分〜10分ほどごはんになじませてから、お召し上がりください。
▼関連情報 混ぜご飯の素 ご飯の素 かつお飯 ご飯 ごはん 混ぜご飯 混ぜ飯 かつおめしの素 まぜごはん 鰹めしの素 ふりかけ 混ぜごはん お取り寄せグルメ ご当地グルメ 土佐料理司 送料無料 炊きたてご飯 ご飯 鰹 鰹めし 調理 カツオめし 土佐マルシェ 高知県 ギフト プレゼント 買いまわり 買い周り 買い回り 父の日 お歳暮 お取り寄せ グルメ お返し 送料無料 内祝い 結婚内祝い 結婚祝い 出産内祝い 入進学内祝い お返し 名命 初節句 七五三 入学 入園 卒園 卒業 お祝い 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 セット 詰め合わせ ギフト プレゼント ごあいさつ ご挨拶 新築祝い 快気祝い 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 記念品 賞品 景品 引越し 香典返し 弔事 法要 法事 志 四十九日 満中陰志 初盆 偲び草 粗供養 忌明け 七七日忌明け志 父の日ギフト 父の日 プレゼント 高級食材 実用的 食べ物 ギフト 御中元 お中元 お中元ギフト 御中元ギフト お歳暮 誕生日プレゼント バレンタイン チョコ以外

▼おすすめ情報 大正末期、保存食として全国に広まった鰹の角煮。
土佐料理司では、脂ののった本鰹を熟練した板前が、甘辛い特製タレで、じっくりと煮上げ旨みを凝縮しています。
鮮度が良いので身がギュッとしまっています。
特製タレと生姜の香りがしっかりとしみているので、おかずとしても、酒の肴としてもお楽しみください。
▼商品名 鰹の角煮 ▼内容量 120g×6 ▼原材料名 鰹、醤油（一部に小麦・大豆を含む）、砂糖、還元水飴、醸造調味料 ▼賞味期限 製造日より120日 ▼保存方法 直射日光や高温多湿を避け常温で保存してください。
▼販売者 株式会社　土佐料理　司〒781-5103 高知県高知市 大津乙1910-19 ▼栄養成分表示 熱量:230kcal タンパク質:24.0g 脂質:1.0g 炭水化物:31.3g 食塩相当量3.6g ▼お召し上がり方 特製タレと生姜の香りがしっかりとしみているので、おかずとしても、酒の肴としてもお楽しみください。
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名称 1000円ポッキリ送料無料！魚まるかじり 3本おためしセット(醤油・柚子・生姜) 原料名 【魚まるかじり（しょうゆ味）】 ソウダガツオ（国産）、醤油加工品（醤油、砂糖、食塩、発酵調味料、蜂蜜）、（一部に大豆・小麦を含む） 【魚まるかじり（しょうが味）】 ソウダガツオ（国産）、醤油加工品（醤油、砂糖、しょうが、食塩、発酵調味料、蜂蜜、食塩、醸造酢）、（一部に大豆・小麦を含む） 【魚まるかじり（ゆず味）】 ソウダガツオ（国産）、醤油加工品（醤油、砂糖、醸造酢、柚子酢、発酵調味料、食塩、蜂蜜）、（一部に大豆・小麦を含む） 内容量 合計3本(しょうゆ、しょうが、ゆず各1本） 賞味期限 梱包資材（厚紙封筒）に貼付した商品ラベルに記載、製造日より270日（未開封） 栄養成分(100gあたり) 【魚まるかじり（しょうゆ味）】熱量 182kcal　たんぱく質 30.3g　脂質 5.6g　炭水化物 2.5g　食塩相当量 2.03g 【魚まるかじり（しょうが味）】熱量 169kcal　たんぱく質 30.8g　脂質 4.4g　炭水化物 1.5g　食塩相当量 1.04g 【魚まるかじり（ゆず味）】熱量 174kcal　たんぱく質 33.1g　脂質 3.9g　炭水化物 1.7g　食塩相当量 1.80g 保存方法 高温多湿を避け、常温で保管。
開封後は冷蔵庫に保管して早めにお召し上がりください。
販売者 （株）大熊高知工場、高知県高知市弘化台16−38、TEL 088−885−2002 【商品のオススメポイント】 高知の市場やお土産屋さんにも並んでいる「魚まるかじり」が通販でお求め頂けるようになりました！ 宗田鰹を食べやすいスティックタイプにパッケージした、アイディア商品です。
忙しい日のおかずやコンビニランチのもう一品、受験勉強の夜食やトレーニング後の栄養補給に便利です。
※宗田鰹(そうだがつお)とは、マルソウダとヒラソウダの総称で、サバ科に属しています。
地域によって様々な呼び名があり、豊富な栄養と風味を活かして、そばつゆやだしにも利用されています。
野菜と和えてポン酢をかければ、シーチキン風さっぱりサラダ。
ペペロンチーノに加えれば、香ばしさと具材が増えてリッチなパスタに変身します。
お茶漬け(だし茶漬け)の具やお酒のおつまみにもご活用ください。
常温保存で最長270日間の保管ができますので、災害用非常食で不足しがちなたんぱく質が摂取できるおかずとしてもご活用ください。
ネコポス便でお届けとなりますので、ギフト包装不可の訳ありとなっております。
ギフトで贈答される前のお試しやお味見に、楽天お買い物マラソンの買い回り(買いまわり)や楽天ポイント消化、ポイント利用にもご活用くださいませ。
大熊からのご案内かつおのタタキとまぐろの大熊は、魚市場から直接買い付けた新鮮な海鮮、海産物を取り扱っております。
高知の名産品として人気が高いかつおのたたきは、男性だけでなく女性にもファンが多い料理です。
高知の名物料理として有名なウナギとカツオを同時に味わえるおいしいお得なセット商品もご用意しております。
南国土佐の味覚をぜひお取り寄せしてご賞味くださいませ。
お届けの際は大熊オリジナルの化粧箱(外箱)にお入れしてお届け致しておりますので、誕生日プレゼントや父の日、母の日、敬老の日などお世話になった方への御礼の品としてご利用いただけます。
お中元、お歳暮、内祝いなど大切な方への贈答品には、有料のギフト包装として、 化粧箱の上から当店大熊のロゴが入った包装紙のラッピングをご用意しております。
ご注文いただく際、買い物カゴよりご指定くださいませ。
金額のわかるものは入れずにお届けいたしておりますので、ご安心くださいませ。
【海鮮ギフトは、こんな方におすすめです】 40代 50代 60代 70代 お父さん おじいちゃん おじさん お母さん おばあちゃん 誕生日 還暦祝い 敬老の日 お正月 お中元 お歳暮 御歳暮 年末のご挨拶 お礼の品 贈答品 お刺身、塩たたき、皿鉢料理、お寿司、手巻き寿司、カルパッチョ、料理好きの方のプレゼントにぴったりです。
栄養豊富な海鮮料理をたっぷり食べて、毎日を健康にお過ごしください。
ご自宅用・味見・お試しをお探しの方はこちら 【夏季の配送について】 本商品はポスト投函でのお届けとなりますので、あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
夏季は高温により、ポスト内が非常に熱くなる場合がございます。
通常は問題のない商品でも、まれに品質に影響が出る恐れがあります。
万が一、お届け商品に異常を感じられましたら、恐れ入りますがお問い合わせください。

名称 藁焼き鰹タタキ 原料名 鰹、 添付タレ【しょうゆ（本醸造）【海水（海洋深層水）】[脱脂加工大豆（遺伝子組み換えでない）]】、 醸造酢、砂糖、果汁（ゆず、レモン）、魚醤、カツオ節エキス※原料の一部に小麦、大豆を含む塩：【海水】 原料原産地 太平洋 内容量 鰹たたき　2節（700g/約5?6人前）、タレ：100ml/本　塩：30g/袋※お選びになるセットによって内容量が変わりますのでご注意ください。
賞味期限 商品発送後30日　※タレの賞味期限は個別に記載 保存方法 冷凍−18℃以下 販売者 （株）大熊高知工場、高知県高知市弘化台16−38、TEL 088−885−2002 大熊からのご案内かつおのタタキとまぐろの大熊は、魚市場から直接買い付けた新鮮な海鮮、海産物を取り扱っております。
高知の名産品として人気が高いかつおのたたきは、男性だけでなく女性にもファンが多い料理です。
高知の名物料理として有名なウナギとカツオを同時に味わえるおいしいお得なセット商品もご用意しております。
南国土佐の味覚をぜひお取り寄せしてご賞味くださいませ。
お届けの際は大熊オリジナルの化粧箱(外箱)にお入れしてお届け致しておりますので、誕生日プレゼントや父の日、母の日、敬老の日などお世話になった方への御礼の品としてご利用いただけます。
お中元、お歳暮、内祝いなど大切な方への贈答品には、有料のギフト包装として、 化粧箱の上から当店大熊のロゴが入った包装紙のラッピングをご用意しております。
ご注文いただく際、買い物カゴよりご指定くださいませ。
金額のわかるものは入れずにお届けいたしておりますので、ご安心くださいませ。
【海鮮ギフトは、こんな方におすすめです】 40代 50代 60代 70代 お父さん おじいちゃん おじさん お母さん おばあちゃん 誕生日 還暦祝い 敬老の日 お正月 お中元 お歳暮 御歳暮 年末のご挨拶 お礼の品 贈答品 お刺身、塩たたき、皿鉢料理、お寿司、手巻き寿司、カルパッチョ、料理好きの方のプレゼントにぴったりです。
栄養豊富な海鮮料理をたっぷり食べて、毎日を健康にお過ごしください。
送料無料！買い周りに便利な1000円ぽっきり商品はこちら?送料無料！5000円以下で買えるお得セット！大熊自慢のお試しSALE高知の地元民も驚く脂ノリ！新鮮トロガツオの一覧はこちら? ●その一、カツオにこだわり！大熊の特大かつお！ とろかつおとも呼ばれる、特に脂ののりが良いお盆明けから11月初旬に一本釣り漁で水揚げされる三陸沖の戻り鰹を厳選しました。
2節で約700g、特大サイズの大きな戻り鰹だから出来る、ジューシーで美味しいタタキに仕上がりました。
漁獲後、船上で活きたままB1(ブライン凍結一級品)によって瞬間冷凍しますので、新鮮そのもの。
※賞味期限は発送後30日です。
●その二、美味しいたたきの秘訣は火力にあり！ 藁焼きだからできる「強い火力と燻煙」 一気に香ばしく焼き上げたカツオタタキ、魚の臭みを消し去ります。
さらに他の焼き方と比べ、身崩れもなく色変わりもしにくいという特徴もあります。
鮮度、肉色、味、香りに至るまで最高の状態でご提供出来る商品です。
●その三、大切な方への贈り物やご家族・仲間とのパーティーのメインに 一節毎の真空パックですので、少人数のご家庭でも都度解凍して食べられますのでご安心ください♪ お歳暮、お中元など、お世話になった方へのお礼や父の日や敬老の日など、ご家族で一緒にお家で美味しい食卓を囲むもよし。
美味しいメインディッシュで盛り上がりましょう！ ●その四、特製タレと塩もたっぷりお届け！野菜も一緒に召し上がれ！ 野菜や薬味とカツオの相性を考え抜いた特製タレ。
大熊のタレ、実はサラダのドレッシングとしても人気です。
まさに和製カルパッチョ。
本場高知の食べ方「焼き切り」にはうま味が凝縮された「天日塩」がおすすめ！ たたきに天日塩をたっぷり振り、さっと一気に表面をあぶっていただくと鰹本来の味をお楽しみいただけます。
お好みで大葉、しそ、みょうが、にんにく、たまねぎ、レタス等の薬味や野菜をたっぷりのせてカツオと一緒ご賞味ください。
●その五、高知の味を思い出す柚子の風味 ご存じですか？ポン酢に使う柑橘類は、地方によって異なります。
大熊のタタキタレのベースになっているポン酢も高知の名産である「ゆず」を使っています。
かつおと一緒に食べるネギ・ミョウガ・ニンニクとも相性抜群。
「高知の味」をお召し上がりください。
おかげさまで2023年12月5日楽天ディリーランキング【かつお】部門で 1位 ！ 名称 藁焼き鰹タタキ 原料名 鰹、 添付タレ【しょうゆ（本醸造）【海水（海洋深層水）】[脱脂加工大豆（遺伝子組み換えでない）]】、 醸造酢、砂糖、果汁（ゆず、レモン）、魚醤、カツオ節エキス※原料の一部に小麦、大豆を含む塩：【海水】 原料原産地 太平洋 内容量 鰹たたき　2節（700g/約5?6人前）、タレ：100ml/本　塩：30g/袋※お選びになるセットによって内容量が変わりますのでご注意ください。
賞味期限 商品発送後30日　※タレの賞味期限は個別に記載 保存方法 冷凍−18℃以下 販売者 （株）大熊高知工場、高知県高知市弘化台16−38、TEL 088−885−2002 ご自宅用・味見・お試しをお探しの方はこちら?

名称 藁焼き鰹タタキ 原料名 鰹、 添付タレ：【しょうゆ（本醸造）【海水（海洋深層水）】[脱脂加工大豆（遺伝子組み換えでない）]】、 醸造酢、砂糖、果汁（ゆず、レモン）、魚醤、カツオ節エキス※原料の一部に小麦、大豆を含む 塩：【海水】 原料原産地 太平洋 内容量 鰹たたき：3?5節（700g?1100g／約5?12人前）、タレ：100mlx2、塩：30g ※お選びになるセットによって内容量が変わりますのでご注意ください。
賞味期限 商品発送後30日（冷凍未開封）　※タレの賞味期限は個別に記載 保存方法 冷凍−18℃以下 販売者 （株）大熊高知工場、高知県高知市弘化台16−38、TEL 088−885−2002 大熊からのご案内かつおのタタキとまぐろの大熊は、魚市場から直接買い付けた新鮮な海鮮、海産物を取り扱っております。
高知の名産品として人気が高いかつおのたたきは、男性だけでなく女性にもファンが多い料理です。
高知の名物料理として有名なウナギとカツオを同時に味わえるおいしいお得なセット商品もご用意しております。
南国土佐の味覚をぜひお取り寄せしてご賞味くださいませ。
お届けの際は大熊オリジナルの化粧箱(外箱)にお入れしてお届け致しておりますので、誕生日プレゼントや父の日、母の日、敬老の日などお世話になった方への御礼の品としてご利用いただけます。
お中元、お歳暮、内祝いなど大切な方への贈答品には、有料のギフト包装として、 化粧箱の上から当店大熊のロゴが入った包装紙のラッピングをご用意しております。
ご注文いただく際、買い物カゴよりご指定くださいませ。
金額のわかるものは入れずにお届けいたしておりますので、ご安心くださいませ。
【海鮮ギフトは、こんな方におすすめです】 40代 50代 60代 70代 お父さん おじいちゃん おじさん お母さん おばあちゃん 誕生日 還暦祝い 敬老の日 お正月 お中元 お歳暮 御歳暮 年末のご挨拶 お礼の品 贈答品 お刺身、塩たたき、皿鉢料理、お寿司、手巻き寿司、カルパッチョ、料理好きの方のプレゼントにぴったりです。
栄養豊富な海鮮料理をたっぷり食べて、毎日を健康にお過ごしください。
年末年始ギフト▼▼　おすすめ商品はこちら　▼▼ ●その一、カツオにこだわり！大熊の特大かつお！ とろかつおとも呼ばれる、特に脂ののりが良いお盆明けから11月初旬に一本釣り漁で水揚げされる三陸沖の戻り鰹を厳選しました。
3節で約700g、特大サイズの大きな戻り鰹だから出来る、ジューシーで美味しいタタキに仕上がりました。
漁獲後、船上で活きたままB1(ブライン凍結一級品)によって瞬間冷凍しますので、新鮮そのもの。
※賞味期限は発送後30日です。
●その二、美味しいたたきの秘訣は火力にあり！ 藁焼きだからできる「強い火力と燻煙」 一気に香ばしく焼き上げたカツオタタキ、魚の臭みを消し去ります。
さらに他の焼き方と比べ、身崩れもなく色変わりもしにくいという特徴もあります。
鮮度、肉色、味、香りに至るまで最高の状態でご提供出来る商品です。
●その三、大切な方への贈り物やご家族・仲間とのパーティーのメインに 一節毎の真空パックですので、少人数のご家庭でも都度解凍して食べられますのでご安心ください♪ お歳暮、お中元など、お世話になった方へのお礼や父の日や敬老の日など、ご家族で一緒にお家で美味しい食卓を囲むもよし。
美味しいメインディッシュで盛り上がりましょう！ ●その四、特製タレもたっぷりお届け！野菜も一緒に召し上がれ！ 野菜や薬味とカツオの相性を考え抜いた特製タレ。
大葉、しそ、みょうが、にんにく、たまねぎ、レタス等お好みの薬味や野菜をたっぷりのせて カツオと一緒にさっぱりをお召し上がりください。
大熊のタレ、実はサラダのドレッシングとしても人気です。
まさに和製カルパッチョ。
●その五、高知の味を思い出す柚子の風味 ご存じですか？ポン酢に使う柑橘類は、地方によって異なります。
大熊のタタキタレのベースになっているポン酢も高知の名産である「ゆず」を使っています。
かつおと一緒に食べるネギ・ミョウガ・ニンニクとも相性抜群。
「高知の味」をお召し上がりください。
おかげさまで2023年12月4日楽天ディリーランキング【かつお】部門で1位！ おかげさまで2023年6月11日楽天ディリーランキング【かつお】部門で1位！ おかげさまで2023年6月5日楽天ディリーランキング【かつお】部門で1位！ おかげさまで2023年6月4日楽天ディリーランキング【かつお】部門で1位！ おかげさまで2022年6月21日楽天ディリーランキング【かつお】部門で1位！ おかげさまで2022年6月20日楽天ディリーランキング【かつお】部門で1位！ おかげさまで2022年6月19日楽天ディリーランキング【かつお】部門で1位！ おかげさまで楽天週間ランキング【かつお】部門で1位を獲得いたしました！ おかげさまで楽天週間ランキング　【刺身・たたき】部門で1位を獲得いたしました！ ご自宅用・味見・お試しをお探しの方はこちら

商品内容 ◆かつおのシーステーキ 1000g（ステーキソース付き） 賞味期限 30日 保存方法 要冷凍（-18°C以下）※解凍後はお早めにお召し上がりください 原材料 鰹（静岡県産）、食塩、黒胡椒、片栗粉 製造者 日光水産グループ 太信水産株式会社 〒425-0033 静岡県焼津市小川3726番地 栄養成分表示（100g）あたり エネルギー：119kcal たんぱく質：24.3g 脂質：0.5g 炭水化物：4.2g 食塩相当量：1g ※この表示値は目安です 付属品詳細 ■ステーキソース（醤油） 原材料名：醤油（大豆・小麦を含む）、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、にんにく、食塩、醸造酢、みそ、ガーリックパウダー、小麦発酵調味液、酵母エキス、香辛料/アルコール、調味料（アミノ酸等）増粘剤（加工でんぷん、キサンタン） 内容量：1本 賞味期限：30日 保存方法：要冷凍（-18℃以下）※解凍後はお早めにお召し上がりください ■栄養成分表示（100g）あたり： エネルギー：148kcal たんぱく質：4.4g 脂質：0g 炭水化物：32.8g 食塩相当量：7.5g ※この表示値は目安です 【検索キーワード】 お中元 / 御中元 / お歳暮 / 御歳暮 / 父の日 / 敬老の日 / 誕生日 / 記念日 / ご褒美 / 手土産 / お祝い / 内祝い / お返し / お礼 / お見舞い / お祝い返し / お年賀 / お正月 / お節料理 / おせち / お取り寄せ / おとりよせ / グルメギフト / 高級食材 / 贈り物 / プレゼント / 特産品 / 地域特産 / 逸品 / 伝統的な味 / 新鮮 / 鮮度 / 高品質 / 厳選素材 / 美味しい / 絶品 / 人気商品 / リピーター / おすすめ / ランキング / 口コミ / レビュー高評価 / おもてなし / ごちそう / 家族団らん / パーティー / ホームパーティー / おうちごはん / 地元の味 / ご当地グルメ / 産地直送 / 栄養豊富 / セール / 限定品 / 期間限定 / イベント / ゴルフコンペ / ゴルフ大会 / ゴルフイベント / コンペ景品 / ゴルフ賞品

商品内容 ◆かつおのシーステーキ 250g（ステーキソース付き） 賞味期限 30日 保存方法 要冷凍（-18°C以下）※解凍後はお早めにお召し上がりください 原材料 鰹（静岡県産）、食塩、黒胡椒、片栗粉 製造者 日光水産グループ 太信水産株式会社 〒425-0033 静岡県焼津市小川3726番地 栄養成分表示（100g）あたり エネルギー：119kcal たんぱく質：24.3g 脂質：0.5g 炭水化物：4.2g 食塩相当量：1g ※この表示値は目安です 付属品詳細 ■ステーキソース（醤油） 原材料名：醤油（大豆・小麦を含む）、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、にんにく、食塩、醸造酢、みそ、ガーリックパウダー、小麦発酵調味液、酵母エキス、香辛料/アルコール、調味料（アミノ酸等）増粘剤（加工でんぷん、キサンタン） 内容量：1本 賞味期限：30日 保存方法：要冷凍（-18℃以下）※解凍後はお早めにお召し上がりください ■栄養成分表示（100g）あたり： エネルギー：148kcal たんぱく質：4.4g 脂質：0g 炭水化物：32.8g 食塩相当量：7.5g ※この表示値は目安です メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【検索キーワード】 お中元 / 御中元 / お歳暮 / 御歳暮 / 父の日 / 敬老の日 / 誕生日 / 記念日 / ご褒美 / 手土産 / お祝い / 内祝い / お返し / お礼 / お見舞い / お祝い返し / お年賀 / お正月 / お節料理 / おせち / お取り寄せ / おとりよせ / グルメギフト / 高級食材 / 贈り物 / プレゼント / 特産品 / 地域特産 / 逸品 / 伝統的な味 / 新鮮 / 鮮度 / 高品質 / 厳選素材 / 美味しい / 絶品 / 人気商品 / リピーター / おすすめ / ランキング / 口コミ / レビュー高評価 / おもてなし / ごちそう / 家族団らん / パーティー / ホームパーティー / おうちごはん / 地元の味 / ご当地グルメ / 産地直送 / 栄養豊富 / セール / 限定品 / 期間限定 / イベント / ゴルフコンペ / ゴルフ大会 / ゴルフイベント / コンペ景品 / ゴルフ賞品

商品内容 ◆かつおのシーステーキ 500g（ステーキソース付き） 賞味期限 30日 保存方法 要冷凍（-18°C以下）※解凍後はお早めにお召し上がりください 原材料 鰹（静岡県産）、食塩、黒胡椒、片栗粉 製造者 日光水産グループ 太信水産株式会社 〒425-0033 静岡県焼津市小川3726番地 栄養成分表示（100g）あたり エネルギー：119kcal たんぱく質：24.3g 脂質：0.5g 炭水化物：4.2g 食塩相当量：1g ※この表示値は目安です 付属品詳細 ■ステーキソース（醤油） 原材料名：醤油（大豆・小麦を含む）、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、にんにく、食塩、醸造酢、みそ、ガーリックパウダー、小麦発酵調味液、酵母エキス、香辛料/アルコール、調味料（アミノ酸等）増粘剤（加工でんぷん、キサンタン） 内容量：1本 賞味期限：30日 保存方法：要冷凍（-18℃以下）※解凍後はお早めにお召し上がりください ■栄養成分表示（100g）あたり： エネルギー：148kcal たんぱく質：4.4g 脂質：0g 炭水化物：32.8g 食塩相当量：7.5g ※この表示値は目安です メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【検索キーワード】 お中元 / 御中元 / お歳暮 / 御歳暮 / 父の日 / 敬老の日 / 誕生日 / 記念日 / ご褒美 / 手土産 / お祝い / 内祝い / お返し / お礼 / お見舞い / お祝い返し / お年賀 / お正月 / お節料理 / おせち / お取り寄せ / おとりよせ / グルメギフト / 高級食材 / 贈り物 / プレゼント / 特産品 / 地域特産 / 逸品 / 伝統的な味 / 新鮮 / 鮮度 / 高品質 / 厳選素材 / 美味しい / 絶品 / 人気商品 / リピーター / おすすめ / ランキング / 口コミ / レビュー高評価 / おもてなし / ごちそう / 家族団らん / パーティー / ホームパーティー / おうちごはん / 地元の味 / ご当地グルメ / 産地直送 / 栄養豊富 / セール / 限定品 / 期間限定 / イベント / ゴルフコンペ / ゴルフ大会 / ゴルフイベント / コンペ景品 / ゴルフ賞品

【ギフト】 土佐料理と言えば まずは「鰹たたき」。
中でも当店のたたきは、全国にファンがいるほど人気の逸品です。
「この店のたたきを、時々無性に食べたくなる」「この店のを食べて、たたきが好物になった」そんな風に言って、お店に通ってくださるお客様、お取り寄せしてくださるお客様が大勢いらっしゃいます。
表面をいっきに高温で焼き上げる「炭火焼き製法」が旨さの秘訣。
目を閉じれば、板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。
口の中であふれ出す濃厚な旨み。
老舗料亭にて創業時よりこの味をどうぞ。
大切な方への贈り物に。
内祝い・出産祝い・結婚祝い・お祝い・お返し・ご自宅用にも最適 名称 極上一本釣り 鰹たたき 2本入りセット 内容量 ・鰹のたたき2本（合計580g/3〜4人前） ・ゆずポン酢　1本 ・薬味 賞味期限 発送日より冷凍で30日　※外箱左側面に記載 保存方法 冷凍 お召し上がり方 1.まず、解凍。
真空包装のまま、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍するのがおすすめ。
氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。
2.さあ、仕上げ。
皮目を上にして、右端から切る。
厚さは約1cm。
一節に小さじ1の塩をかけ、手でたたいて味をなじませる。
3.薬味あれこれ。
スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。
ゆずポン酢でどうぞ。
※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
※器は商品に含まれません。
販売者 株式会社土佐料理　司〒781-5103高知県高知市 大津乙1910-19088-866-1411 配送 冷凍便配送 　 こちらもおすすめ！当店人気アイテム 今、これが売れてます！当店人気ランキング　※ご注意※【手提げ袋】をご希望の方は【備考欄】にご記入下さい。
【対象】 ギフト 贈り物 ごちそう お取り寄せ　グルメ お取り寄せグルメ 送料無料 楽天市場ショッピング 商品一覧 お取り寄せ 食品 特別価格 ご飯のお供 詰め合わせ 食べ物 冷凍食品 冷凍 予約 海の幸 魚 鰹 かつお たたき かつおのたたき 鰹のたたき 魚介類 土佐料理 土佐料理司 土佐司 土佐 高知 つまみ おつまみ 酒のつまみ 酒の肴 酒のアテ 父の日ギフト 父の日 プレゼント 実用的 食べ物 ギフト 高級冷凍食品 誕生日プレゼント 高級食材 お酒好きの 30代 40代 のお父さんにおすすめ お取り寄せグルメ ご当地グルメ 高知県 ランキング ギフト 食べ物 グルメ セット プレゼント 健康食品 高級 おつまみ 父の日プレゼント 鰹節 贈り物 食品 誕生日プレゼント ひろめ市場

土佐料理と言えば まずは「鰹たたき」。
中でも当店のたたきは、全国にファンがいるほど人気の逸品です。
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表面をいっきに高温で焼き上げる「炭火焼き製法」が旨さの秘訣。
目を閉じれば、板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。
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名称 極上一本釣り 鰹たたき 5本入りセット 内容量 鰹のたたき5節（計1300g） 原材料 ・生食用鰹のたたき：かつお（北西太平洋） 賞味期限 発送日より冷凍で30日　※外箱左側面に記載 保存方法 冷凍 お召し上がり方 1.まず、解凍。
真空包装のまま、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍するのがおすすめ。
氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。
2.さあ、仕上げ。
皮目を上にして、右端から切る。
厚さは約1cm。
一節に小さじ1の塩をかけ、手でたたいて味をなじませる。
3.薬味あれこれ。
スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。
ゆずポン酢でどうぞ。
※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
※器は商品に含まれません。
※節の種類はお選びいただけません 　※薬味・ポン酢は付いておりません。
販売者 株式会社土佐料理司〒781-5103高知県高知市 大津乙1910-19088-866-1411 配送 冷凍便配送【対象】 ギフト 贈り物 ごちそう お取り寄せ　グルメ お取り寄せグルメ 送料無料 低糖質 楽天市場ショッピング　 商品一覧 お取り寄せ 無添加 食品 特別価格 ご飯のお供 糖質制限 激安 詰め合わせ 食べ物 糖質オフ 冷凍食品 冷凍 恵方巻 恵方巻き 節分 予約 海の幸 魚 鰹 かつお たたき かつおのたたき 鰹のたたき 魚介類 土佐料理 土佐料理司 土佐司 土佐 高知 つまみ おつまみ 酒のつまみ 酒の肴 酒のアテ 父の日ギフト 父の日 プレゼント 実用的 食べ物 ギフト 御中元 お中元 お中元ギフト 御中元ギフト お歳暮

今年イチオシ新商品。
「黒毛和牛ローストビーフ」は司専属バイヤー厳選の黒毛和牛を柔らかく、じっくりと調理し、 お肉の旨みを最大限に引き出しました。
繊細でやわらかな霜降りの甘みは芳醇でコク深く仕上がっています。
名称 黒毛和牛ローストビーフ・鰹のたたきセット 内容量 ●鰹のたたき 【1節 300g】 ●司 ゆずポン酢 【300ml×1本】 ●薬味 ●黒毛和牛ローストビーフ 【280g×1個】 賞味期限 発送日より冷凍で30日　※外箱左側面に記載 保存方法 冷凍 販売者 株式会社土佐料理　司〒781-5103高知県高知市 大津乙1910-19088-866-1411 配送 冷凍便配送

土佐料理と言えば まずは「鰹たたき」。
中でも当店のたたきは、全国にファンがいるほど人気の逸品です。
「この店のたたきを、時々無性に食べたくなる」「この店のを食べて、たたきが好物になった」そんな風に言って、お店に通ってくださるお客様、お取り寄せしてくださるお客様が大勢いらっしゃいます。
表面をいっきに高温で焼き上げる「炭火焼き製法」が旨さの秘訣。
目を閉じれば、板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。
口の中であふれ出す濃厚な旨み。
老舗料亭にて創業時よりこの味をどうぞ。
この鰹ならではのお召し上がり方は、塩たたき。
鮮度を伝える香り、しっかりした身質と脂ののりから生まれるコクと旨み、極上鰹だけが持つ特別な鰹の味、極限られた季節だけにしか味わえない味覚を、時を問わずして満喫していただけます。
土佐ゆず香る料亭仕込み、秘伝のたれ(ゆずぽん酢)でいただく鰹のたたき、室戸海洋深層水塩で味わう土佐ならではの味覚、塩たたき、二通りの鰹のたたきがお楽しみいただけます。
土佐料亭こだわりの逸品。
ご家庭用にご贈答品として是非ご利用くださいませ。
父の日・内祝い・出産祝い・結婚祝い・お祝い・お返し 名称 塩たたき 3本入りセット 内容量 ●鰹塩たたき3節（3節合計900g） ●特製ゆずぽん酢（300ml） ●薬味入り ●室戸海洋深層水塩（100g） 商品ケースサイズ：38.5（縦） ×19（横）×9（高さ）cm 原材料 ・生食用鰹のたたき：かつお（北西太平洋） ・ぽん酢しょうゆ：本醸造醤油（大豆・小麦含む）、かんきつ果汁（柚子(高知県）、直七(高知県）、醸造酢、発酵調味料、昆布だし、合わせだし（煮干、さば節、かつお節）、酵母エキス、食塩、調味料(アミノ酸） ・おろしにんにく：にんにく、食塩、ph調整剤 ・おろし生姜：しょうが、酒精、食塩、ph調整剤、酸化防止剤（V．C），糊料(キサンタン） ・室戸海洋深層水塩：食塩 賞味期限 発送日より冷凍で30日　※外箱左側面に記載 保存方法 冷凍 お召し上がり方 1.まず、解凍。
真空包装のまま、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍するのがおすすめ。
氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。
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厚さは約1cm。
一節に小さじ1の塩をかけ、手でたたいて味をなじませる。
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スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。
ゆずポン酢でどうぞ。
室戸海洋深層水塩で味わう土佐ならではの味覚、塩たたきも。
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販売者 株式会社 土佐料理司〒781-5103高知県高知市 大津乙1910-19088-866-1411 配送 冷凍便配送 　 こちらもおすすめ！当店人気アイテム 今、これが売れてます！当店人気ランキング【対象】 年末 年始 ごちそう 年末年始　グルメ お取り寄せグルメ 送料無料 低糖質 楽天市場ショッピング 商品一覧 お取り寄せ 無添加 食品 特別価格 ご飯のお供 糖質制限 激安 詰め合わせ 食べ物 糖質オフ 冷凍食品 冷凍 恵方巻き 恵方巻 具材 予約 海の幸 魚 鰹 かつお たたき かつおのたたき 鰹のたたき 魚介類 土佐料理 土佐料理司 土佐司 土佐 高知 つまみ おつまみ 酒のつまみ 酒の肴 酒のアテ 高級冷凍食品 バレンタイン チョコ以外 誕生日プレゼント 高級食材

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表面をいっきに高温で焼き上げる「炭火焼き製法」が旨さの秘訣。
目を閉じれば、板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。
口の中であふれ出す濃厚な旨み。
老舗料亭にて創業時よりこの味をどうぞ。
この鰹ならではのお召し上がり方は、塩たたき。
鮮度を伝える香り、しっかりした身質と脂ののりから生まれるコクと旨み、極上鰹だけが持つ特別な鰹の味、極限られた季節だけにしか味わえない味覚を、時を問わずして満喫していただけます。
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土佐料亭こだわりの逸品。
ご家庭用にご贈答品として是非ご利用くださいませ。
父の日・内祝い・出産祝い・結婚祝い・お祝い・お返し 名称 塩たたき 3本入りセット 内容量 ●鰹塩たたき3節（3節合計900g） ●特製ゆずぽん酢（300ml） ●薬味入り ●室戸海洋深層水塩（100g） 商品ケースサイズ：38.5（縦） ×19（横）×9（高さ）cm 原材料 ・生食用鰹のたたき：かつお（北西太平洋） ・ぽん酢しょうゆ：本醸造醤油（大豆・小麦含む）、かんきつ果汁（柚子(高知県）、直七(高知県）、醸造酢、発酵調味料、昆布だし、合わせだし（煮干、さば節、かつお節）、酵母エキス、食塩、調味料(アミノ酸） ・おろしにんにく：にんにく、食塩、ph調整剤 ・おろし生姜：しょうが、酒精、食塩、ph調整剤、酸化防止剤（V．C），糊料(キサンタン） ・室戸海洋深層水塩：食塩 賞味期限 発送日より冷凍で30日　※外箱左側面に記載 保存方法 冷凍 お召し上がり方 1.まず、解凍。
真空包装のまま、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍するのがおすすめ。
氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。
2.さあ、仕上げ。
皮目を上にして、右端から切る。
厚さは約1cm。
一節に小さじ1の塩をかけ、手でたたいて味をなじませる。
3.薬味あれこれ。
スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。
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目を閉じれば、板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。
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老舗料亭にて創業時よりこの味をどうぞ。
この鰹ならではのお召し上がり方は、塩たたき。
鮮度を伝える香り、しっかりした身質と脂ののりから生まれるコクと旨み、極上鰹だけが持つ特別な鰹の味、極限られた季節だけにしか味わえない味覚を、時を問わずして満喫していただけます。
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土佐料亭こだわりの逸品。
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真空包装のまま、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍するのがおすすめ。
氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。
2.さあ、仕上げ。
皮目を上にして、右端から切る。
厚さは約1cm。
一節に小さじ1の塩をかけ、手でたたいて味をなじませる。
3.薬味あれこれ。
スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。
ゆずポン酢でどうぞ。
室戸海洋深層水塩で味わう土佐ならではの味覚、塩たたきも。
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土佐料理と言えば まずは「鰹たたき」。
中でも当店のたたきは、全国にファンがいるほど人気の逸品です。
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目を閉じれば、板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。
口の中であふれ出す濃厚な旨み。
老舗料亭にて創業時よりこの味をどうぞ。
大切な方への贈り物に。
名称 極上一本釣り 鰹たたき 3本入りセット 内容量 ●鰹のたたき3節（計950g） ●特製ゆずぽん酢（300ml） ●薬味入り 商品ケースサイズ：38.5（縦）×19（横）×9（高さ）cm 原材料 ・生食用鰹のたたき：かつお（北西太平洋） ・ぽん酢しょうゆ：本醸造醤油（大豆・小麦含む）、かんきつ果汁（柚子(高知県）、直七(高知県）、醸造酢、発酵調味料、昆布だし、合わせだし（煮干、さば節、かつお節）、酵母エキス、食塩、調味料(アミノ酸） ・おろしにんにく：にんにく、食塩、ph調整剤 ・おろし生姜：しょうが、酒精、食塩、ph調整剤、酸化防止剤（V．C），糊料(キサンタン） ・わさび：西洋わさび、本わさび、還元水飴、食塩/香料、pH調整剤、着色料（紅花黄、クチナシ）、ビタミンC 賞味期限 発送日より冷凍で30日　※外箱左側面に記載 保存方法 冷凍 お召し上がり方 1.まず、解凍。
真空包装のまま、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍するのがおすすめ。
氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。
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2.さあ、仕上げ。
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厚さは約1cm。
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地元高知はもとより、大阪、東京にも暖簾を掲げ古くから高知県の人々が育み、受け継いできた食文化を「土佐料理発祥の店」として広めてまいりました。
極上の鰹を追い求めてたどり着いた司のこだわり ◎一本釣り 巻き網漁に比べて漁獲量や効率は劣りますが、今でも伝統の一本釣りを守っているのは、網の中で鰹同士が擦れ合い、身が傷ついて鮮度が落ちるのを防ぐため。
さらに、釣り上げた鰹がダメージを受けないよう船上には衝撃クッションを設置しています。
◎大きすぎず小さすぎないたたきに最適な鰹だけ厳選 刺身やたたきにして一番おいしいのは、2.5kg〜4kgの鰹。
まずはサイズを限定し、さらにその中から職人の目利きによって、刺身やたたきに最適な鰹だけを厳選します。
◎究極の鮮度 超低温冷却装置を備えた船でのみ漁を行い、鰹を釣り上げたら船の上で瞬時に急速冷凍。
−50℃で保存し、釣り立ての鮮度を保ちます。
ご家庭に届いて解凍すれば、その鮮度のまま一番おいしい状態で味わえます。
◎炭火焼製法へのこだわり 一気に1000℃まで高温になり、遠赤外線効果で瞬時においしく焼きあげる炭火焼製法は、当店が独自に開発した方法。
他では真似できないこの焼き方なら、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。
鰹のたたきの美味しいお召し上がり方 1. まず、解凍。
真空包装からお皿に出してラップをかけずに、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。
※お急ぎの場合は真空包装のまま流水で20分〜30分解凍。
2. さあ、仕上げ。
皮目を上にして、右端から切る。
厚さは約1cm。
一筋に小さじ1の塩とゆずポン酢をかけ、手でたたいて味をなじませる。
3. 薬味あれこれ スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。
ゆずポン酢でどうぞ。
アイテム関連ワード 土佐料理, 土佐料理セット, 高知名物, 高知グルメ, 土佐グルメ, 老舗料亭, 一本釣り鰹, 炭火焼きタタキ, 皿鉢料理, 土佐しゃぶ, 土佐黒毛和牛, うつぼ料理, 鯨料理, 高知の味, お取り寄せグルメ, ギフトセット, お歳暮ギフト, お中元ギフト, 父の日ギフト, 母の日ギフト, 敬老の日ギフト, 高知直送, 魚介セット, ご飯のお供, 晩酌セット, おつまみセット, 海鮮鍋セット, ご当地グルメ, 郷土料理, 産地直送, 天然魚, 高知の海鮮, 和牛ステーキ, 高知の牛肉, 土佐名産, 本場の味, 名店の味, 高知ランチ, 高知の人気店, プレミアムギフト, 料亭の味, 老舗の味, BBQ食材, アウトドアグルメ, 高級食材, 日本酒に合う, こだわり食材, 直営店グルメ【対象】 ギフト 贈り物 ごちそう お取り寄せ　グルメ お取り寄せグルメ 送料無料 低糖質 楽天市場ショッピング 商品一覧 お取り寄せ 無添加 食品 特別価格 ご飯のお供 糖質制限 激安 詰め合わせ 食べ物 糖質オフ 冷凍食品 冷凍 恵方巻き 恵方巻 具材 予約 海の幸 魚 鰹 かつお たたき かつおのたたき 鰹のたたき 魚介類 土佐料理 土佐料理司 土佐司 土佐 高知 つまみ おつまみ 酒のつまみ 酒の肴 酒のアテ 父の日ギフト 父の日 プレゼント 実用的 食べ物 ギフト 御中元 お中元 お中元ギフト 御中元ギフト お歳暮 高級冷凍食品 バレンタイン チョコ以外 誕生日プレゼント 高級食材 土佐料理司について 土佐料理 司（つかさ）は、大正6年（1917年）創業の老舗であり、「土佐料理」の名付け親として知られています。
地元高知はもとより、大阪、東京にも暖簾を掲げ古くから高知県の人々が育み、受け継いできた食文化を「土佐料理発祥の店」として広めてまいりました。
極上の鰹を追い求めてたどり着いた司のこだわり ◎一本釣り 巻き網漁に比べて漁獲量や効率は劣りますが、今でも伝統の一本釣りを守っているのは、網の中で鰹同士が擦れ合い、身が傷ついて鮮度が落ちるのを防ぐため。
さらに、釣り上げた鰹がダメージを受けないよう船上には衝撃クッションを設置しています。
◎大きすぎず小さすぎないたたきに最適な鰹だけ厳選 刺身やたたきにして一番おいしいのは、2.5kg〜4kgの鰹。
まずはサイズを限定し、さらにその中から職人の目利きによって、刺身やたたきに最適な鰹だけを厳選します。
◎究極の鮮度 超低温冷却装置を備えた船でのみ漁を行い、鰹を釣り上げたら船の上で瞬時に急速冷凍。
−50℃で保存し、釣り立ての鮮度を保ちます。
ご家庭に届いて解凍すれば、その鮮度のまま一番おいしい状態で味わえます。
◎炭火焼製法へのこだわり 一気に1000℃まで高温になり、遠赤外線効果で瞬時においしく焼きあげる炭火焼製法は、当店が独自に開発した方法。
他では真似できないこの焼き方なら、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。
鰹のたたきの美味しいお召し上がり方 1. まず、解凍。
真空包装からお皿に出してラップをかけずに、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。
※お急ぎの場合は真空包装のまま流水で20分〜30分解凍。
2. さあ、仕上げ。
皮目を上にして、右端から切る。
厚さは約1cm。
一筋に小さじ1の塩とゆずポン酢をかけ、手でたたいて味をなじませる。
3. 薬味あれこれ スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。
ゆずポン酢でどうぞ。
アイテム関連ワード 土佐料理, 土佐料理セット, 高知名物, 高知グルメ, 土佐グルメ, 老舗料亭, 一本釣り鰹, 炭火焼きタタキ, 皿鉢料理, 土佐しゃぶ, 土佐黒毛和牛, うつぼ料理, 鯨料理, 高知の味, お取り寄せグルメ, ギフトセット, お歳暮ギフト, お中元ギフト, 父の日ギフト, 母の日ギフト, 敬老の日ギフト, 高知直送, 魚介セット, ご飯のお供, 晩酌セット, おつまみセット, 海鮮鍋セット, ご当地グルメ, 郷土料理, 産地直送, 天然魚, 高知の海鮮, 和牛ステーキ, 高知の牛肉, 土佐名産, 本場の味, 名店の味, 高知ランチ, 高知の人気店, プレミアムギフト, 料亭の味, 老舗の味, BBQ食材, アウトドアグルメ, 高級食材, 日本酒に合う, こだわり食材, 直営店グルメ

土佐料理と言えば まずは「鰹たたき」。
中でも当店のたたきは、全国にファンがいるほど人気の逸品です。
「この店のたたきを、時々無性に食べたくなる」「この店のを食べて、たたきが好物になった」そんな風に言って、お店に通ってくださるお客様、お取り寄せしてくださるお客様が大勢いらっしゃいます。
表面をいっきに高温で焼き上げる「炭火焼き製法」が旨さの秘訣。
目を閉じれば、板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。
口の中であふれ出す濃厚な旨み。
老舗料亭にて創業時よりこの味をどうぞ。
大切な方への贈り物に。
名称 極上一本釣り 鰹たたき 3本入りセット 内容量 鰹のたたき3節（計800g） 原材料 ・生食用鰹のたたき：かつお（北西太平洋） 賞味期限 発送日より冷凍で30日　※外箱左側面に記載 保存方法 冷凍 お召し上がり方 1.まず、解凍。
真空包装のまま、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍するのがおすすめ。
氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。
2.さあ、仕上げ。
皮目を上にして、右端から切る。
厚さは約1cm。
一節に小さじ1の塩をかけ、手でたたいて味をなじませる。
3.薬味あれこれ。
スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。
ゆずポン酢でどうぞ。
※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
※器は商品に含まれません。
　※薬味・ポン酢は付いておりません。
販売者 株式会社土佐料理司〒781-5103高知県高知市 大津乙1910-19088-866-1411 配送 冷凍便配送【対象】 ギフト 贈り物 ごちそう お取り寄せ　グルメ お取り寄せグルメ 送料無料 低糖質 楽天市場ショッピング　 商品一覧 お取り寄せ 無添加 食品 特別価格 ご飯のお供 糖質制限 激安 詰め合わせ 食べ物 糖質オフ 冷凍食品 冷凍 恵方巻き 恵方巻 具材 予約 海の幸 魚 鰹 かつお たたき かつおのたたき 鰹のたたき 魚介類 土佐料理 土佐料理司 土佐司 土佐 高知 つまみ おつまみ 酒のつまみ 酒の肴 酒のアテ 父の日ギフト 父の日 プレゼント 実用的 食べ物 ギフト 御中元 お中元 お中元ギフト 御中元ギフト お歳暮

土佐料理と言えば まずは「鰹たたき」。
中でも当店のたたきは、全国にファンがいるほど人気の逸品です。
「この店のたたきを、時々無性に食べたくなる」「この店のを食べて、たたきが好物になった」そんな風に言って、お店に通ってくださるお客様、お取り寄せしてくださるお客様が大勢いらっしゃいます。
表面をいっきに高温で焼き上げる「炭火焼き製法」が旨さの秘訣。
目を閉じれば、板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。
口の中であふれ出す濃厚な旨み。
老舗料亭にて創業時よりこの味をどうぞ。
この鰹ならではのお召し上がり方は、塩たたき。
鮮度を伝える香り、しっかりした身質と脂ののりから生まれるコクと旨み、極上鰹だけが持つ特別な鰹の味、極限られた季節だけにしか味わえない味覚を、時を問わずして満喫していただけます。
土佐ゆず香る料亭仕込み、秘伝のたれ(ゆずぽん酢)でいただく鰹のたたき、室戸海洋深層水塩で味わう土佐ならではの味覚、塩たたき、二通りの鰹のたたきがお楽しみいただけます。
土佐料亭こだわりの逸品。
ご家庭用にご贈答品として是非ご利用くださいませ。
父の日・内祝い・出産祝い・結婚祝い・お祝い・お返し・ご自宅用にも最適 名称 鰹塩たたき 2本入りセット 内容量 ●鰹塩たたき2節（2節合計750g） ●特製ゆずぽん酢（300ml） ●薬味入り ●室戸海洋深層水塩（10g×2袋） 商品ケースサイズ：35.8（縦）×15（横）×9（高さ）cm 原材料 ・生食用鰹のたたき：かつお（北西太平洋） ・ぽん酢しょうゆ：本醸造醤油（大豆・小麦含む）、かんきつ果汁（柚子(高知県）、直七(高知県）、醸造酢、発酵調味料、昆布だし、合わせだし（煮干、さば節、かつお節）、酵母エキス、食塩、調味料(アミノ酸） ・おろしにんにく：にんにく、食塩、ph調整剤 ・おろし生姜：しょうが、酒精、食塩、ph調整剤、酸化防止剤（V．C），糊料(キサンタン） ・わさび：西洋わさび、本わさび、還元水飴、食塩/香料、pH調整剤、着色料（紅花黄、クチナシ）、ビタミンC ・室戸海洋深層水塩：食塩 賞味期限 発送日より冷凍で30日　※外箱左側面に記載 保存方法 冷凍 お召し上がり方 1.まず、解凍。
真空包装のまま、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍するのがおすすめ。
氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。
2.さあ、仕上げ。
皮目を上にして、右端から切る。
厚さは約1cm。
一節に小さじ1の塩をかけ、手でたたいて味をなじませる。
3.薬味あれこれ。
スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。
ゆずポン酢でどうぞ。
室戸海洋深層水塩で味わう土佐ならではの味覚、塩たたきも。
※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
※器は商品に含まれません。
販売者 株式会社 土佐料理司〒781-5103高知県高知市 大津乙1910-19088-866-1411 配送 冷凍便配送 　 こちらもおすすめ！当店人気アイテム 今、これが売れてます！当店人気ランキング 土佐料理司について 土佐料理 司（つかさ）は、大正6年（1917年）創業の老舗であり、「土佐料理」の名付け親として知られています。
地元高知はもとより、大阪、東京にも暖簾を掲げ古くから高知県の人々が育み、受け継いできた食文化を「土佐料理発祥の店」として広めてまいりました。
極上の鰹を追い求めてたどり着いた司のこだわり ◎一本釣り 巻き網漁に比べて漁獲量や効率は劣りますが、今でも伝統の一本釣りを守っているのは、網の中で鰹同士が擦れ合い、身が傷ついて鮮度が落ちるのを防ぐため。
さらに、釣り上げた鰹がダメージを受けないよう船上には衝撃クッションを設置しています。
◎大きすぎず小さすぎないたたきに最適な鰹だけ厳選 刺身やたたきにして一番おいしいのは、2.5kg〜4kgの鰹。
まずはサイズを限定し、さらにその中から職人の目利きによって、刺身やたたきに最適な鰹だけを厳選します。
◎究極の鮮度 超低温冷却装置を備えた船でのみ漁を行い、鰹を釣り上げたら船の上で瞬時に急速冷凍。
−50℃で保存し、釣り立ての鮮度を保ちます。
ご家庭に届いて解凍すれば、その鮮度のまま一番おいしい状態で味わえます。
◎炭火焼製法へのこだわり 一気に1000℃まで高温になり、遠赤外線効果で瞬時においしく焼きあげる炭火焼製法は、当店が独自に開発した方法。
他では真似できないこの焼き方なら、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。
鰹の塩たたきの美味しいお召し上がり方 1. まず、解凍。
必ず、解凍前に凍ったまま真空包装から出し、刺身を流水で3秒洗い流してからキッチンペーパーなどで表面の水分を軽く拭き取ってください。
ラップをかけずに冷蔵庫で約4時間かけて解凍するのがおすすめ。
氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
2. 刺身のままで。
皮目側を強火の近火で焼いて、香ばしさをつける。
食べ頃まで炙ってあるので、焼きすぎは禁物。
温かな旨みが「塩たたき」の本領なので、焼いたあと氷水に付けるのは厳禁。
3. さあ、仕上げ。
1センチ厚に切り、塩をパラパラ。
最後に手でやさしくたたき、味をなじませる。
お好みで一緒に、にんにく、千切り野菜、柑橘類などと、温かいうちにどうぞ。
アイテム関連ワード 土佐料理, 土佐料理セット, 高知名物, 高知グルメ, 土佐グルメ, 老舗料亭, 一本釣り鰹, 鰹のたたき, 炭火焼きタタキ, 皿鉢料理, 土佐しゃぶ, 土佐黒毛和牛, うつぼ料理, 鯨料理, 高知の味, お取り寄せグルメ, ギフトセット, お歳暮ギフト, お中元ギフト, 父の日ギフト, 母の日ギフト, 敬老の日ギフト, 高知直送, 魚介セット, ご飯のお供, 晩酌セット, おつまみセット, 海鮮鍋セット, ご当地グルメ, 郷土料理, 産地直送, 天然魚, 高知の海鮮, 和牛ステーキ, 高知の牛肉, 土佐名産, 本場の味, 名店の味, 高知ランチ, 高知の人気店, プレミアムギフト, 料亭の味, 老舗の味, BBQ食材, アウトドアグルメ, 高級食材, 日本酒に合う, こだわり食材, 直営店グルメ【対象】 ギフト 贈り物 ごちそう お取り寄せ　グルメ お取り寄せグルメ 送料無料 低糖質 楽天市場ショッピング 商品一覧 お取り寄せ 無添加 食品 特別価格 ご飯のお供 糖質制限 激安 詰め合わせ 食べ物 糖質オフ 冷凍食品 冷凍 恵方巻き 恵方巻 具材 予約 母の日 母の日ギフト 海の幸 魚 鰹 かつお たたき かつおのたたき 鰹のたたき 魚介類 土佐料理 土佐料理司 土佐司 土佐 高知 つまみ おつまみ 酒のつまみ 酒の肴 酒のアテ 父の日ギフト 父の日 プレゼント 実用的 食べ物 ギフト 御中元 お中元 お中元ギフト 御中元ギフト お歳暮 高級冷凍食品 バレンタイン チョコ以外 誕生日プレゼント 高級食材 土佐料理司について 土佐料理 司（つかさ）は、大正6年（1917年）創業の老舗であり、「土佐料理」の名付け親として知られています。
地元高知はもとより、大阪、東京にも暖簾を掲げ古くから高知県の人々が育み、受け継いできた食文化を「土佐料理発祥の店」として広めてまいりました。
極上の鰹を追い求めてたどり着いた司のこだわり ◎一本釣り 巻き網漁に比べて漁獲量や効率は劣りますが、今でも伝統の一本釣りを守っているのは、網の中で鰹同士が擦れ合い、身が傷ついて鮮度が落ちるのを防ぐため。
さらに、釣り上げた鰹がダメージを受けないよう船上には衝撃クッションを設置しています。
◎大きすぎず小さすぎないたたきに最適な鰹だけ厳選 刺身やたたきにして一番おいしいのは、2.5kg〜4kgの鰹。
まずはサイズを限定し、さらにその中から職人の目利きによって、刺身やたたきに最適な鰹だけを厳選します。
◎究極の鮮度 超低温冷却装置を備えた船でのみ漁を行い、鰹を釣り上げたら船の上で瞬時に急速冷凍。
−50℃で保存し、釣り立ての鮮度を保ちます。
ご家庭に届いて解凍すれば、その鮮度のまま一番おいしい状態で味わえます。
◎炭火焼製法へのこだわり 一気に1000℃まで高温になり、遠赤外線効果で瞬時においしく焼きあげる炭火焼製法は、当店が独自に開発した方法。
他では真似できないこの焼き方なら、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。
鰹の塩たたきの美味しいお召し上がり方 1. まず、解凍。
必ず、解凍前に凍ったまま真空包装から出し、刺身を流水で3秒洗い流してからキッチンペーパーなどで表面の水分を軽く拭き取ってください。
ラップをかけずに冷蔵庫で約4時間かけて解凍するのがおすすめ。
氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
2. 刺身のままで。
皮目側を強火の近火で焼いて、香ばしさをつける。
食べ頃まで炙ってあるので、焼きすぎは禁物。
温かな旨みが「塩たたき」の本領なので、焼いたあと氷水に付けるのは厳禁。
3. さあ、仕上げ。
1センチ厚に切り、塩をパラパラ。
最後に手でやさしくたたき、味をなじませる。
お好みで一緒に、にんにく、千切り野菜、柑橘類などと、温かいうちにどうぞ。
アイテム関連ワード 土佐料理, 土佐料理セット, 高知名物, 高知グルメ, 土佐グルメ, 老舗料亭, 一本釣り鰹, 鰹のたたき, 炭火焼きタタキ, 皿鉢料理, 土佐しゃぶ, 土佐黒毛和牛, うつぼ料理, 鯨料理, 高知の味, お取り寄せグルメ, ギフトセット, お歳暮ギフト, お中元ギフト, 父の日ギフト, 母の日ギフト, 敬老の日ギフト, 高知直送, 魚介セット, ご飯のお供, 晩酌セット, おつまみセット, 海鮮鍋セット, ご当地グルメ, 郷土料理, 産地直送, 天然魚, 高知の海鮮, 和牛ステーキ, 高知の牛肉, 土佐名産, 本場の味, 名店の味, 高知ランチ, 高知の人気店, プレミアムギフト, 料亭の味, 老舗の味, BBQ食材, アウトドアグルメ, 高級食材, 日本酒に合う, こだわり食材, 直営店グルメ

たたきと一緒にもう逸品。
たたきと刺身を食べ比べできる、鰹好きにはたまらないセット。
刺身ももちろん、トロ鰹で。
鰹たたきは全て瞬間冷凍でお届けします。
瞬間冷凍の方法は限られていますが、司では手間をかけて少量ずつこの作業を行います。
同じ手法でも、大量にこの作業を行うと冷凍方法が緩慢になり、折角の鮮度を落とす事になってしまいます。
お客様からいただくお声の中で最も多いのは、「今までは鰹は生臭くて食べられなかったのに、全く生臭くなかった」というもの。
これは、鮮度を落とさずにお届けする方法にこだわったからなんです。
また真空パックのままご家庭の冷凍庫で鮮度を落とさず30日間保管ができます。
父の日・内祝い・出産祝い・結婚祝い・お祝い・お返し・プレゼント 名称 極上一本釣り 鰹たたき2本・刺身2本セット 内容量 ●鰹のたたき2節、とろ鰹刺身2節(計1100g) ●特製ゆずぽん酢（300ml） ●さしみ醤油（50ml）・薬味入り 商品ケースサイズ：38.5（縦）×19（横）×9（高さ）cm 原材料 生食用鰹のたたき：かつお（北西太平洋） 賞味期限 発送日より冷凍で30日　※外箱左側面に記載 保存方法 冷凍保存 お召し上がり方 【鰹のたたき】 1.まず、解凍。
真空包装のまま、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍するのがおすすめ。
氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。
2.さあ、仕上げ。
皮目を上にして、右端から切る。
厚さは約1cm。
一節に小さじ1の塩をかけ、手でたたいて味をなじませる。
3.薬味あれこれ。
スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。
ゆずポン酢でどうぞ。
【鰹の刺身】 1.まず、解凍。
真空包装のまま、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍するのがおすすめ。
氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。
芯が少し残るくらいがいい頃合い。
2.刺身のままで。
1センチ厚に平切りした刺身に、青しそ、刻みねぎなどを添える。
薬味にはわさび、にんにく、しょうがなど。
お好みで自由に。
3.茶漬けにする。
茶碗に盛ったごはんの上に、切り身、刻みねぎ、もみのり、わさびをのせ、熱いお茶を注ぐ。
醤油で味をととのえて、熱々のうちにどうぞ。
※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
※器は商品に含まれません。
販売者 株式会 土佐料理司〒781-5103高知県高知市 大津乙1910-19088-866-1411 配送 冷凍便配送 　 こちらもおすすめ！当店人気アイテム 今、これが売れてます！当店人気ランキング【対象】 ギフト 贈り物 ごちそう お取り寄せ　グルメ お取り寄せグルメ 送料無料 低糖質 楽天市場ショッピング 商品一覧 お取り寄せ 無添加 食品 特別価格 ご飯のお供 糖質制限 激安 詰め合わせ 食べ物 糖質オフ 冷凍食品 冷凍 恵方巻き 恵方巻 具材 予約 海の幸 魚 鰹 かつお たたき かつおのたたき 鰹のたたき 魚介類 土佐料理 土佐料理司 土佐司 土佐 高知 つまみ おつまみ 酒のつまみ 酒の肴 酒のアテ 父の日ギフト 父の日 プレゼント 実用的 食べ物 ギフト 御中元 お中元 お中元ギフト 御中元ギフト お歳暮 高級冷凍食品 バレンタイン チョコ以外 誕生日プレゼント 高級食材

たたきと一緒にもう逸品。
たたきと刺身を食べ比べできる、鰹好きにはたまらないセット。
刺身ももちろん、トロ鰹で。
鰹たたきは全て瞬間冷凍でお届けします。
瞬間冷凍の方法は限られていますが、司では手間をかけて少量ずつこの作業を行います。
同じ手法でも、大量にこの作業を行うと冷凍方法が緩慢になり、折角の鮮度を落とす事になってしまいます。
お客様からいただくお声の中で最も多いのは、「今までは鰹は生臭くて食べられなかったのに、全く生臭くなかった」というもの。
これは、鮮度を落とさずにお届けする方法にこだわったからなんです。
また真空パックのままご家庭の冷凍庫で鮮度を落とさず30日間保管ができます。
父の日・内祝い・出産祝い・結婚祝い・お祝い・お返し・プレゼント 名称 極上一本釣り 鰹たたき2本・刺身2本セット 内容量 ●鰹のたたき2節、とろ鰹刺身2節(計1100g) ●特製ゆずぽん酢（300ml） ●さしみ醤油（50ml）・薬味入り 商品ケースサイズ：38.5（縦）×19（横）×9（高さ）cm 原材料 生食用鰹のたたき：かつお（北西太平洋） 賞味期限 発送日より冷凍で30日　※外箱左側面に記載 保存方法 冷凍保存 お召し上がり方 【鰹のたたき】 1.まず、解凍。
真空包装のまま、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍するのがおすすめ。
氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。
芯が少し残るぐらいがいい頃合い。
解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。
2.さあ、仕上げ。
皮目を上にして、右端から切る。
厚さは約1cm。
一節に小さじ1の塩をかけ、手でたたいて味をなじませる。
3.薬味あれこれ。
スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。
ゆずポン酢でどうぞ。
【鰹の刺身】 1.まず、解凍。
真空包装のまま、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍するのがおすすめ。
氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。
芯が少し残るくらいがいい頃合い。
2.刺身のままで。
1センチ厚に平切りした刺身に、青しそ、刻みねぎなどを添える。
薬味にはわさび、にんにく、しょうがなど。
お好みで自由に。
3.茶漬けにする。
茶碗に盛ったごはんの上に、切り身、刻みねぎ、もみのり、わさびをのせ、熱いお茶を注ぐ。
醤油で味をととのえて、熱々のうちにどうぞ。
※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
※器は商品に含まれません。
販売者 株式会 土佐料理司〒781-5103高知県高知市 大津乙1910-19088-866-1411 配送 冷凍便配送 　 こちらもおすすめ！当店人気アイテム 今、これが売れてます！当店人気ランキング【対象】 ギフト 贈り物 ごちそう お取り寄せ　グルメ お取り寄せグルメ 送料無料 低糖質 楽天市場ショッピング 商品一覧 お取り寄せ 無添加 食品 特別価格 ご飯のお供 糖質制限 激安 詰め合わせ 食べ物 糖質オフ 冷凍食品 冷凍 恵方巻き 恵方巻 具材 予約 海の幸 魚 鰹 かつお たたき かつおのたたき 鰹のたたき 魚介類 土佐料理 土佐料理司 土佐司 土佐 高知 つまみ おつまみ 酒のつまみ 酒の肴 酒のアテ 父の日ギフト 父の日 プレゼント 実用的 食べ物 ギフト 御中元 お中元 お中元ギフト 御中元ギフト お歳暮 高級冷凍食品 バレンタイン チョコ以外 誕生日プレゼント 高級食材