三年寝太蔵 蔵　元　　 ： 喜界島酒造 容　量　　 ： 720ml 度　数　　 ： 30℃ 原材料 　 ： 黒糖 生産地 　 ： 喜界島 賞味期限 ： なし 黒糖焼酎は寝かせるほどにまろやかになり、美味しくなります。
保存方法 ： 直射日光のあたらない場所で常温保管して下さい。
美味しい飲み方 ：水割りやロックがおすすめです。
● 味わい 3年古酒をベースにして、5年から10年古酒をブレンドさせた熟成古酒です。
古酒独特な豊かな香り、深いコクを愉しむことができます。
水割り、ロックが良く合う呑み方です。
※商品を安全に届けるために、右の図のようにお届け致します。
奄美をより身近に感じて頂ける様に、梱包時に島内新聞を、商品と一緒にお入れしております。
お楽しみに!!　 離島等は別途計算いたします 720ml以下の場合　 1本〜12本で1個口　 900ml以下の場合　 1本〜12本で1個口　 1.8Lの場合　 1本〜6本で1個口　 ※同量で複数の商品を取り混ぜてのご注文も1個口の範囲内のまとめ買いがお得です。
※一升瓶1本〜2本までの発送には専用梱包材使用のため別途料金がかかります。

三年寝太蔵 蔵　元　　 ： 喜界島酒造 容　量　　 ： 1・8L×6本 度　数　　 ： 30℃ 原材料 　 ： 黒糖 生産地 　 ： 喜界島 賞味期限 ： なし 黒糖焼酎は寝かせるほどにまろやかになり、美味しくなります。
保存方法 ： 直射日光のあたらない場所で常温保管して下さい。
美味しい飲み方 ：水割りやロックがおすすめです。
● 味わい 3年古酒をベースに5年から10年古酒をブレンドさせた熟成古酒です。
地元では「寝太蔵」の名で親しまれています。
ロック、水割りがよく合う呑み方です。
※商品を安全に届けるために、右の図のようにお届け致します。
奄美をより身近に感じて頂ける様に、梱包時に島内新聞を、商品と一緒にお入れしております。
お楽しみに!!　 離島等は別途計算いたします 720ml以下の場合　 1本〜12本で1個口　 900ml以下の場合　 1本〜12本で1個口　 1.8Lの場合　 1本〜6本で1個口　 ※同量で複数の商品を取り混ぜてのご注文も1個口の範囲内のまとめ買いがお得です。
※一升瓶1本〜2本までの発送には専用梱包材使用のため別途料金がかかります。

しまっちゅ伝蔵 蔵　元　　 ： 喜界島酒造 容　量　　 ： 1・8L 度　数　　 ： 30℃ 原材料 　 ： 黒糖 生産地 　 ： 喜界島 賞味期限 ： なし 黒糖焼酎は寝かせるほどにまろやかになり、美味しくなります。
保存方法 ： 直射日光のあたらない場所で常温保管して下さい。
美味しい飲み方 ：水割りやロックがおすすめです。
● 味わい 昔ながらの製法でじっくり醸したコクのある焼酎です。
水割り、ロックがオススメです。
※商品を安全に届けるために、右の図のようにお届け致します。
奄美をより身近に感じて頂ける様に、梱包時に島内新聞を、商品と一緒にお入れしております。
お楽しみに!!　 離島等は別途計算いたします 720ml以下の場合　 1本〜12本で1個口　 900ml以下の場合　 1本〜12本で1個口　 1.8Lの場合　 1本〜6本で1個口　 ※同量で複数の商品を取り混ぜてのご注文も1個口の範囲内のまとめ買いがお得です。
※一升瓶1本〜2本までの発送には専用梱包材使用のため別途料金がかかります。

しまっちゅ伝蔵 蔵　元　　 ： 喜界島酒造 容　量　　 ： 1・8L 度　数　　 ： 30℃ 原材料 　 ： 黒糖 生産地 　 ： 喜界島 賞味期限 ： なし 黒糖焼酎は寝かせるほどにまろやかになり、美味しくなります。
保存方法 ： 直射日光のあたらない場所で常温保管して下さい。
美味しい飲み方 ：水割りやロックがおすすめです。
● 味わい 昔ながらの製法でじっくり醸したコクのある焼酎です。
水割り、ロックがオススメです。
※商品を安全に届けるために、右の図のようにお届け致します。
奄美をより身近に感じて頂ける様に、梱包時に島内新聞を、商品と一緒にお入れしております。
お楽しみに!!　 離島等は別途計算いたします 720ml以下の場合　 1本〜12本で1個口　 900ml以下の場合　 1本〜12本で1個口　 1.8Lの場合　 1本〜6本で1個口　 ※同量で複数の商品を取り混ぜてのご注文も1個口の範囲内のまとめ買いがお得です。
※一升瓶1本〜2本までの発送には専用梱包材使用のため別途料金がかかります。

喜界島30度900ml 蔵　元　　 ： 喜界島酒造 容　量　　 ： 900ml 度　数　　 ： 30℃ 原材料 　 ： 黒糖 生産地 　 ： 喜界島 賞味期限 ： なし 黒糖焼酎は寝かせるほどにまろやかになり、美味しくなります。
保存方法 ： 直射日光のあたらない場所で常温保管して下さい。
美味しい飲み方 ：水割りやロックがおすすめです。
● 味わい 喜界島酒造の代表銘柄。
奄美は今では25度モノの焼酎も珍しくありませんが、以前は30度モノが主流でした。
蒸留酒は度数の高いものほど旨み成分がいっぱい詰まっているもの。
この喜界島30度はコクがあり、香りも豊か。
「くろちゅう」の名で皆に親しまれています。
お湯割にもよく合う焼酎ですよ。
※商品を安全に届けるために、右の図のようにお届け致します。
奄美をより身近に感じて頂ける様に、梱包時に島内新聞を、商品と一緒にお入れしております。
お楽しみに!!　 離島等は別途計算いたします 720ml以下の場合　 1本〜12本で1個口　 900ml以下の場合　 1本〜12本で1個口　 1.8Lの場合　 1本〜6本で1個口　 ※同量で複数の商品を取り混ぜてのご注文も1個口の範囲内のまとめ買いがお得です。
※一升瓶1本〜2本までの発送には専用梱包材使用のため別途料金がかかります。

喜界島30度900ml 蔵　元　　 ： 喜界島酒造 容　量　　 ： 900ml 度　数　　 ： 30℃ 原材料 　 ： 黒糖 生産地 　 ： 喜界島 賞味期限 ： なし 黒糖焼酎は寝かせるほどにまろやかになり、美味しくなります。
保存方法 ： 直射日光のあたらない場所で常温保管して下さい。
美味しい飲み方 ：水割りやロックがおすすめです。
● 味わい 喜界島酒造の代表銘柄。
奄美は今では25度モノの焼酎も珍しくありませんが、以前は30度モノが主流でした。
蒸留酒は度数の高いものほど旨み成分がいっぱい詰まっているもの。
この喜界島30度はコクがあり、香りも豊か。
「くろちゅう」の名で皆に親しまれています。
お湯割にもよく合う焼酎ですよ。
※商品を安全に届けるために、右の図のようにお届け致します。
奄美をより身近に感じて頂ける様に、梱包時に島内新聞を、商品と一緒にお入れしております。
お楽しみに!!　 離島等は別途計算いたします 720ml以下の場合　 1本〜12本で1個口　 900ml以下の場合　 1本〜12本で1個口　 1.8Lの場合　 1本〜6本で1個口　 ※同量で複数の商品を取り混ぜてのご注文も1個口の範囲内のまとめ買いがお得です。
※一升瓶1本〜2本までの発送には専用梱包材使用のため別途料金がかかります。

由羅王 蔵　元　　 ： 喜界島酒造 容　量　　 ： 720ml 度　数　　 ： 25℃ 原材料 　 ： 黒糖 生産地 　 ： 喜界島 賞味期限 ： なし 黒糖焼酎は寝かせるほどにまろやかになり、美味しくなります。
保存方法 ： 直射日光のあたらない場所で常温保管して下さい。
美味しい飲み方 ：ストレートやロック、水割りがおすすめです。
● 味わい 5年古酒をブレンドすることで原料黒糖の独特の芳純でまろやかな口当たりと、ふくよかな香味が際立つ逸品に仕上がってます。
地元限定酒 ※商品を安全に届けるために、右の図のようにお届け致します。
奄美をより身近に感じて頂ける様に、梱包時に島内新聞を、商品と一緒にお入れしております。
お楽しみに!!　 離島等は別途計算いたします 720ml以下の場合　 1本〜12本で1個口　 900ml以下の場合　 1本〜12本で1個口　 1.8Lの場合　 1本〜6本で1個口　 ※同量で複数の商品を取り混ぜてのご注文も1個口の範囲内のまとめ買いがお得です。
※一升瓶1本〜2本までの発送には専用梱包材使用のため別途料金がかかります。

黒壷 蔵　元　　 ： 喜界島酒造 容　量　　 ： 1000ml 度　数　　 ： 37℃ 原材料 　 ： 黒糖 生産地 　 ： 喜界島 賞味期限 ： なし 黒糖焼酎は寝かせるほどにまろやかになり、美味しくなります。
保存方法 ： 直射日光のあたらない場所で常温保管して下さい。
美味しい飲み方 ：水割りやロックがおすすめです。
● 味わい 10年以上熟成させた焼酎で、香り華やか、古酒独特の深いコクを楽しむことができます。
ロック、水割りがオススメの焼酎です。
※商品を安全に届けるために、右の図のようにお届け致します。
奄美をより身近に感じて頂ける様に、梱包時に島内新聞を、商品と一緒にお入れしております。
お楽しみに!!　 離島等は別途計算いたします 720ml以下の場合　 1本〜12本で1個口　 900ml以下の場合　 1本〜12本で1個口　 1.8Lの場合　 1本〜6本で1個口　 ※同量で複数の商品を取り混ぜてのご注文も1個口の範囲内のまとめ買いがお得です。
※一升瓶1本〜2本までの発送には専用梱包材使用のため別途料金がかかります。

長期貯蔵特有のまろやかな口当たり、さっぱりとした味わいのゆたかなうまさ。
　

【商品説明】 日本の中でも、鹿児島県の奄美大島群島と呼ばれる島々の蔵元でしか、製造認可されていない、珍しい黒糖焼酎は「くろちゅう」の名で親しまれている喜界島酒造の定番。
熟成されているため、喉越しは極めてまろやかで、ほんのりとした甘みがあります。
黒糖焼酎を普段愛飲されている方からこれから黒糖焼酎を飲もうと思っておられる方まで、幅広く受け入れられる本格黒糖焼酎です。
★★★★　送料に関しまして　★★★★ 送料無料です。
【東北・北海道・沖縄・離島は送料無料の対象外になります】 【東北は 400円、北海道・沖縄は 1,200円　送料が別途かかります】 当店より改めまして送料のご連絡を差し上げますのでよろしくお願いします。

【商品説明】 日本の中でも、鹿児島県の奄美大島群島と呼ばれる島々の蔵元でしか、製造認可されていない、珍しい黒糖焼酎は「くろちゅう」の名で親しまれている喜界島酒造の定番。
熟成されているため、喉越しは極めてまろやかで、ほんのりとした甘みがあります。
黒糖焼酎を普段愛飲されている方からこれから黒糖焼酎を飲もうと思っておられる方まで、幅広く受け入れられる本格黒糖焼酎です。
★★★★　送料に関しまして　★★★★ 送料無料です。
【東北・北海道・沖縄・離島は送料無料の対象外になります】 【東北は 400円、北海道・沖縄は 1,200円　送料が別途かかります】 当店より改めまして送料のご連絡を差し上げますのでよろしくお願いします。

【商品説明】 日本の中でも、鹿児島県の奄美大島群島と呼ばれる島々の蔵元でしか、製造認可されていない、珍しい黒糖焼酎は「くろちゅう」の名で親しまれている喜界島酒造の定番。
熟成されているため、喉越しは極めてまろやかで、ほんのりとした甘みがあります。
黒糖焼酎を普段愛飲されている方からこれから黒糖焼酎を飲もうと思っておられる方まで、幅広く受け入れられる本格黒糖焼酎です。
★★★★　送料に関しまして　★★★★ 1800mlは6本までで1個口の送料、900ml、720mlは12本までで1個口の送料、1800mlと900ml、720mlの同梱は6本までで1個口の送料とさせていただきます。
なおビールとの同梱は出来ませんのでご了承下さい。
また、楽天市場のシステムの都合上送料は1回分のみの請求となりますが 当店より改めまして送料のご連絡を差し上げますのでよろしくお願いします。

【商品説明】 日本の中でも、鹿児島県の奄美大島群島と呼ばれる島々の蔵元でしか、製造認可されていない、珍しい黒糖焼酎は「くろちゅう」の名で親しまれている喜界島酒造の定番。
熟成されているため、喉越しは極めてまろやかで、ほんのりとした甘みがあります。
黒糖焼酎を普段愛飲されている方からこれから黒糖焼酎を飲もうと思っておられる方まで、幅広く受け入れられる本格黒糖焼酎です。
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熟成されているため、喉越しは極めてまろやかで、ほんのりとした甘みがあります。
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なおビールとの同梱は出来ませんのでご了承下さい。
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熟成されているため、喉越しは極めてまろやかで、ほんのりとした甘みがあります。
黒糖焼酎を普段愛飲されている方からこれから黒糖焼酎を飲もうと思っておられる方まで、幅広く受け入れられる本格黒糖焼酎です。
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【商品説明】 日本の中でも、鹿児島県の奄美大島群島と呼ばれる島々の蔵元でしか、製造認可されていない、珍しい黒糖焼酎は「くろちゅう」の名で親しまれている喜界島酒造の定番。
熟成されているため、喉越しは極めてまろやかで、ほんのりとした甘みがあります。
黒糖焼酎を普段愛飲されている方からこれから黒糖焼酎を飲もうと思っておられる方まで、幅広く受け入れられる本格黒糖焼酎です。
★★★★　送料に関しまして　★★★★ 1800mlは6本までで1個口の送料、900ml、720mlは12本までで1個口の送料、1800mlと900ml、720mlの同梱は6本までで1個口の送料とさせていただきます。
なおビールとの同梱は出来ませんのでご了承下さい。
また、楽天市場のシステムの都合上送料は1回分のみの請求となりますが 当店より改めまして送料のご連絡を差し上げますのでよろしくお願いします。

内容量 720ml ご注意 開封後はお早めにお飲みください。
保存方法 常温 原材料 黒糖、米こうじ 製造元 喜界島酒造株式会社 商品説明 アルコール分25%、長期貯蔵酒「沙羅」はすっきりした味わいが特徴の黒糖焼酎です。
黒糖焼酎本来のコクまた爽やかな香りを決して損なわないようにつくられた自信作です。
すっきりした味わい、爽やかな香りを是非ご賞味ください。

内容量 1800ml ご注意 開封後はお早めにお飲みください。
保存方法 常温 原材料 黒糖、米こうじ 製造元 喜界島酒造株式会社 商品説明 アルコール分25%、長期貯蔵酒「沙羅」はすっきりした味わいが特徴の黒糖焼酎です。
黒糖焼酎本来のコクまた爽やかな香りを決して損なわないようにつくられた自信作です。
すっきりした味わい、爽やかな香りを是非ご賞味ください。

商品詳細 ■商品番号 028200 ■商品種別 黒糖焼酎 ■内容量 1800ml ■アルコール度数 30度 ■麹菌 白麹 ■蒸留方法 常圧蒸留 ■メーカー 喜界島酒造（株） ■原材料 黒糖・米麹 コメント 黒糖と米麹を原料に喜界島のミネラル豊富な地下水で常圧蒸留で造りました。
1年以上貯蔵で黒糖のコクがある味と香りです。
商品名「しまっちゅ」は方言で島の人の意で、「伝蔵」は蔵に伝わる技で造ったという意で命名しました。
喜界島で一番人気の商品です。

※北海道・東北・沖縄地方＋500円の送料をいただいております。
　 送料無料でお届けするセット商品です。
日本の中でも、,鹿児島県の奄美大島群島と呼ばれる島々の蔵元でしか、製造認可されていない、 珍しい黒糖焼酎は「くろちゅう」の名で親しまれている喜界島酒造の定番。
熟成されているため、喉越しは極めてまろやかで、ほんのりとした甘みがあります。
黒糖焼酎を普段愛飲されている方からこれから黒糖焼酎を飲もうと思っておられる方まで、幅広く受け入れられる本格黒糖焼酎です。

※北海道・東北・沖縄地方＋500円の送料をいただいております。
　 送料無料でお届けするセット商品です。
日本の中でも、,鹿児島県の奄美大島群島と呼ばれる島々の蔵元でしか、製造認可されていない、 珍しい黒糖焼酎は「くろちゅう」の名で親しまれている喜界島酒造の定番。
熟成されているため、喉越しは極めてまろやかで、ほんのりとした甘みがあります。
黒糖焼酎を普段愛飲されている方からこれから黒糖焼酎を飲もうと思っておられる方まで、幅広く受け入れられる本格黒糖焼酎です。

「くろちゅう」の名で親しまれている喜界島酒造の定番。
熟成されているため、喉越しは極めてまろやかで、ほんのりとした甘みがあります。
黒糖焼酎を普段愛飲されている方からこれから黒糖焼酎を飲もうと思っておられる方まで、幅広く受け入れられる本格黒糖焼酎です。
原材料 黒糖・米麹 度数 25度 容量 1800ml喜界島酒造 奄美本島の北東に浮かぶ、エメラルドの海と珊瑚に囲まれた島。
喜界島の海岸沿いで、1916年（大正五年）前身の石川酒造が黒糖焼酎の製造を開始。
その後1973年、社名を喜界島酒造株式会社に変更。
創業以来「自然に逆らわず自然を生かす酒造り」を基本理念とし、この島でしか作れない「ただひとつの酒」を目指して厳しい自然環境の中で温度、湿度、風などをうまく焼酎つくりに活かしています。
蒸留から貯蔵まで長年受け継がれた伝統的匠と、新しい技術とがうまく融合された製造管理のもと、じっくり時間をかけた長期自然熟成酒を基本とし、香りがよく味わい深い高レベルな黒糖焼酎を世に送り出す蔵元です。
黒糖焼酎は、サトウキビから作られる黒糖が原料です。
奄美諸島だけに製造を許されており、南米や西インド諸島で作られているラム酒に似ています。
甘い香りとキリッとした飲み口が特徴です。
昔の黒糖焼酎の製法はラム酒と一緒でしたが、戦後、奄美諸島が日本に返還される際に、税率が高くなってしまうことを回避するために、焼酎として認めてもらう方法として米麹を使用するようになりました。
そのような背景から生まれた現在の黒糖焼酎ですが、米麹を加えた事により、旨みとコクが豊かになり、ほどよくドライに仕上がって、独特の上質な甘さが加わっております。
現在、黒糖焼酎の製造は、奄美諸島5島（奄美大島、喜界島、徳之島、沖永良部島、与論島）のみ許可されており、27蔵で製造されています。
黒糖焼酎の主原料黒糖は、自社で栽培しているサトウキビ以外に沖縄産などを使用し、不足分は海外産を使用しています。
麹（こうじ）はタイ米を使用した白麹仕込み。
タンクに仕込んだもろみは約30分?1時間おきに温度や状態を確認し、よりよい発酵（はっこう）状態を保つために十分な注意を払っています。
蒸留は、原料の風味と旨味を引き出す昔ながらの常圧蒸留（一部は除く）。
とにかく丁寧な焼酎造りにこだわり、香り・旨味・味わいのバランスに優れた製品は、熊本国税局主催の焼酎鑑評会や鹿児島県酒造組合主催の鑑評会、ベルギーのモンドセレクション等、様々な大会で賞をいただきました。
こだわり其之一 水 隆起サンゴ礁の島である喜界島では、天水が石灰質の岩盤を浸透するうちにミネラル分を含んだ硬水となり地下洞に溜まります。
蔵ではまず水にこだわっています。
仕込み水に使用するのは、蔵から2キロ離れた山間部にある水源地の地下30メートから汲み上げた硬水です。
豊富なミネラルが栄養となり、麹や酵母（こうぼ）の発酵を促してくれます。
ところが、この水で原酒を割るとアルコールの刺激感が強調され、ミネラルが瓶内で焼酎の油脂分と化合してオリを作ってしまい味が悪くなるため、割水には軟水化処理した水を使い、ブレンド・瓶詰め・出荷しています。
こだわり其之二 熟成技術 蔵のこだわりのもう一つは貯蔵・熟成です。
蒸留したての原酒は飲みにくく、じっくりと時間をかけて熟成することで芳醇な香りと円やかさへ変化します。
喜界島酒造では工場内と屋外に総貯蔵容量約4000キロリットルの貯蔵タンクを所有し、貯蔵・熟成に力を入れています。
各銘柄の味は、これらの原酒をブレンドして造られます。
代表銘柄の「喜界島」は、1年以上貯蔵した原酒と長期熟成酒をブレンドし深みのある味わいに仕上げます。
「しまっちゅ伝蔵」は、2年熟成の常圧蒸留酒。
3年古酒がベースの「三年寝太蔵」は、本格古酒を手軽に味わえる銘柄として黒糖焼酎愛好家の中で最高の評価をいただいています。
樫樽（かしだる）貯蔵の「キャプテンキッド」は、原酒を樽で熟成させ、明るい琥珀色とラムのような甘い香りが特長です。
蔵の裏手の巨大なタンクでは、蔵人達が丹精込めて造った酒が出番を待っています。
蔵では島外産の黒糖から喜界島産の黒糖使用へのシフトを目的として、平成21年よりサトウキビの自社栽培を始めました。
また、焼酎製造時に出来た焼酎粕はタンクローリーで畑まで運び、肥料として再利用しています。
この焼酎粕には栄養分が含まれており、自社が所有する約1ヘクタールの畑には青々としたサトウキビが実っています。
現在はまだ数量、コスト面など課題があるため焼酎製造には使用されていませんが、将来的には自社栽培のサトウキビから造った黒糖焼酎の本格生産に向け、畑を増やしていく予定です。

奄美の豊かな大地の恵みと豊かな自然の中でじっくりと醸しあげました。
黒糖焼酎の味を前面に出し、昔ながらのコクのある味と香りです。
原材料 黒糖 度数 30度 容量 900ml喜界島酒造 奄美本島の北東に浮かぶ、エメラルドの海と珊瑚に囲まれた島。
喜界島の海岸沿いで、1916年（大正五年）前身の石川酒造が黒糖焼酎の製造を開始。
その後1973年、社名を喜界島酒造株式会社に変更。
創業以来「自然に逆らわず自然を生かす酒造り」を基本理念とし、この島でしか作れない「ただひとつの酒」を目指して厳しい自然環境の中で温度、湿度、風などをうまく焼酎つくりに活かしています。
蒸留から貯蔵まで長年受け継がれた伝統的匠と、新しい技術とがうまく融合された製造管理のもと、じっくり時間をかけた長期自然熟成酒を基本とし、香りがよく味わい深い高レベルな黒糖焼酎を世に送り出す蔵元です。
黒糖焼酎は、サトウキビから作られる黒糖が原料です。
奄美諸島だけに製造を許されており、南米や西インド諸島で作られているラム酒に似ています。
甘い香りとキリッとした飲み口が特徴です。
昔の黒糖焼酎の製法はラム酒と一緒でしたが、戦後、奄美諸島が日本に返還される際に、税率が高くなってしまうことを回避するために、焼酎として認めてもらう方法として米麹を使用するようになりました。
そのような背景から生まれた現在の黒糖焼酎ですが、米麹を加えた事により、旨みとコクが豊かになり、ほどよくドライに仕上がって、独特の上質な甘さが加わっております。
現在、黒糖焼酎の製造は、奄美諸島5島（奄美大島、喜界島、徳之島、沖永良部島、与論島）のみ許可されており、27蔵で製造されています。
黒糖焼酎の主原料黒糖は、自社で栽培しているサトウキビ以外に沖縄産などを使用し、不足分は海外産を使用しています。
麹（こうじ）はタイ米を使用した白麹仕込み。
タンクに仕込んだもろみは約30分?1時間おきに温度や状態を確認し、よりよい発酵（はっこう）状態を保つために十分な注意を払っています。
蒸留は、原料の風味と旨味を引き出す昔ながらの常圧蒸留（一部は除く）。
とにかく丁寧な焼酎造りにこだわり、香り・旨味・味わいのバランスに優れた製品は、熊本国税局主催の焼酎鑑評会や鹿児島県酒造組合主催の鑑評会、ベルギーのモンドセレクション等、様々な大会で賞をいただきました。
こだわり其之一 水 隆起サンゴ礁の島である喜界島では、天水が石灰質の岩盤を浸透するうちにミネラル分を含んだ硬水となり地下洞に溜まります。
蔵ではまず水にこだわっています。
仕込み水に使用するのは、蔵から2キロ離れた山間部にある水源地の地下30メートから汲み上げた硬水です。
豊富なミネラルが栄養となり、麹や酵母（こうぼ）の発酵を促してくれます。
ところが、この水で原酒を割るとアルコールの刺激感が強調され、ミネラルが瓶内で焼酎の油脂分と化合してオリを作ってしまい味が悪くなるため、割水には軟水化処理した水を使い、ブレンド・瓶詰め・出荷しています。
こだわり其之二 熟成技術 蔵のこだわりのもう一つは貯蔵・熟成です。
蒸留したての原酒は飲みにくく、じっくりと時間をかけて熟成することで芳醇な香りと円やかさへ変化します。
喜界島酒造では工場内と屋外に総貯蔵容量約4000キロリットルの貯蔵タンクを所有し、貯蔵・熟成に力を入れています。
各銘柄の味は、これらの原酒をブレンドして造られます。
代表銘柄の「喜界島」は、1年以上貯蔵した原酒と長期熟成酒をブレンドし深みのある味わいに仕上げます。
「しまっちゅ伝蔵」は、2年熟成の常圧蒸留酒。
3年古酒がベースの「三年寝太蔵」は、本格古酒を手軽に味わえる銘柄として黒糖焼酎愛好家の中で最高の評価をいただいています。
樫樽（かしだる）貯蔵の「キャプテンキッド」は、原酒を樽で熟成させ、明るい琥珀色とラムのような甘い香りが特長です。
蔵の裏手の巨大なタンクでは、蔵人達が丹精込めて造った酒が出番を待っています。
蔵では島外産の黒糖から喜界島産の黒糖使用へのシフトを目的として、平成21年よりサトウキビの自社栽培を始めました。
また、焼酎製造時に出来た焼酎粕はタンクローリーで畑まで運び、肥料として再利用しています。
この焼酎粕には栄養分が含まれており、自社が所有する約1ヘクタールの畑には青々としたサトウキビが実っています。
現在はまだ数量、コスト面など課題があるため焼酎製造には使用されていませんが、将来的には自社栽培のサトウキビから造った黒糖焼酎の本格生産に向け、畑を増やしていく予定です。

【ギフト御希望の方はこちらから】 黒糖焼酎フアンに根強い人気かある焼酎 甘い香とさわやかな喉越しが楽しめます [鹿児島県] 黒糖　25度　1.8L 原料　黒糖・米麹 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています ●商品ペ-ジで表示している送料は最安値送料です 720ml 1本 2本と1.8L 1本 2本の送料は違います 1本・2本 ご注文の場合、宅急便専用箱代金が発生します すべての配送方法と送料　をご覧ください

太陽と珊瑚礁の島に生まれ、豊かに実るサトウキビからできている良質の黒糖を原料に、永年培われた伝統に磨かれた技で醸しあげ、いくつもの四季の移り変わりの中で時を重ねた黒糖焼酎の逸品「喜界島クレオパトラ」黒糖の芳醇な香りと爽やかな味わいを心ゆくまでお楽しみください。
度数は、アメリカ領から返還された昭和28年と、喜界島が北緯28度線に位置する事から 28度に設定致しました。
運搬破損防止の為、1〜2本のご注文ですと下記、梱包代が別途必要となります。
1本100円　2本100円　3本以上　梱包代無料 1本〜12本まで1個口発送できます。

商品詳細 内容量 1800ml 原材料 黒糖　米麹(タイ産米) 保存方法 常温 製造元 喜界島酒造 鹿児島県大島郡喜界町 商品説明 アルコール度数25度 名称:お酒(黒糖焼酎) 販売者:森山酒店　鹿児島県鹿児島市長期貯蔵酒「沙羅」は、すっきりした味わいが特徴の黒糖焼酎です。
黒糖焼酎本来の「コク」また爽やかな香りを決して損なわないようにして、出来上がった自信作です。
すっきりした味わい、爽やかな香りを是非ご賞味ください。

蔵元 喜界島酒造株式会社・鹿児島 原材料 黒糖 容量 1800ML 度数 25度 特徴 日本の中でも、,鹿児島県の奄美大島群島と呼ばれる島々の蔵元でしか、製造認可されていない、珍しい黒糖焼酎は「くろちゅう」の名で親しまれている喜界島酒造の定番。
熟成されているため、喉越しは極めてまろやかで、ほんのりとした甘みがあります。
黒糖焼酎を普段愛飲されている方からこれから黒糖焼酎を飲もうと思っておられる方まで、幅広く受け入れられる本格黒糖焼酎です。

実店舗でも販売しており在庫切れの場合は蔵元より至急取り寄せますのでしばらくお待ちください。
商品解説 特約店限定商品！由羅王 商品詳細 商品名 喜界島酒造　由羅王　「咲酒」（ゑぐし）　1800ml 特徴 香り 味わい 飲み方 商品説明 奄美で「微笑まずには、いられないほどの美酒」の意で称されます。
内容量 1800ml ご注意 実店舗でも販売しており在庫切れの場合しばらくお待ちください。
保存方法 冷暗所保存 原材料 黒麹仕込み　原材料/黒糖、米麹 　 製造元 ここに製造元を記入　

ふくよかで甘い、黒糖焼酎特有の香りが漂います。
含みますとクリーミィで円やかな味わいが伸びやかに広がります。
エイジングを感じさせる古酒らしい、ふところの深いコクと甘みが最高の黒糖、ロックやストレートはもちろん、お湯割りでも水割りでも味がくずれず、黒糖焼酎らしさをたっぷり堪能出来ます。
▼蔵元よりサンゴ礁の地下から湧き出る硬水と、上質な黒糖を主原料に、伝統製法でつくりあげました。
原酒をじっくりと熟成させ、さらに五年古酒をブレンドすることにより、熟成酒独特の芳醇で、まろやかな口当たりと爽やかな喉越し、ふくよかな香味が際立つ、杜氏入魂の黒糖焼酎です。
★「ゆらう」とは、　島の方言で「皆と集い語らう」の意味です。
　「由羅王」はさまざまな集いの場で、会話に華を咲かせて頂きたい　という想いを込めて造り上げました。
★「咲花」とは、　奄美で「微笑まずには、いられないほどの美酒」の意で称されます。
　 　 商品解説 特約店限定商品！由羅王 商品詳細 商品名 喜界島酒造　由羅王　「咲酒」（ゑぐし）　720ml 特徴 香り 味わい 飲み方 商品説明 奄美で「微笑まずには、いられないほどの美酒」の意で称されます。
内容量 720ml ご注意 実店舗でも販売しており在庫切れの場合しばらくお待ちください。
保存方法 冷暗所保存 原材料 黒麹仕込み　原材料/黒糖、米麹 　 製造元 ここに製造元を記入　

ふくよかで甘い、黒糖焼酎特有の香りが漂います。
含みますとクリーミィで円やかな味わいが伸びやかに広がります。
エイジングを感じさせる古酒らしい、ふところの深いコクと甘みが最高の黒糖、ロックやストレートはもちろん、お湯割りでも水割りでも味がくずれず、黒糖焼酎らしさをたっぷり堪能出来ます。
▼蔵元よりサンゴ礁の地下から湧き出る硬水と、上質な黒糖を主原料に、伝統製法でつくりあげました。
原酒をじっくりと熟成させ、さらに五年古酒をブレンドすることにより、熟成酒独特の芳醇で、まろやかな口当たりと爽やかな喉越し、ふくよかな香味が際立つ、杜氏入魂の黒糖焼酎です。
★「ゆらう」とは、　島の方言で「皆と集い語らう」の意味です。
　「由羅王」はさまざまな集いの場で、会話に華を咲かせて頂きたい　という想いを込めて造り上げました。
★「咲花」とは、　奄美で「微笑まずには、いられないほどの美酒」の意で称されます。
　 　 商品解説 特約店限定商品！由羅王 商品詳細 商品名 喜界島酒造　由羅王　「咲酒」（ゑぐし）　720ml 特徴 香り 味わい 飲み方 商品説明 奄美で「微笑まずには、いられないほどの美酒」の意で称されます。
内容量 720ml ご注意 実店舗でも販売しており在庫切れの場合しばらくお待ちください。
保存方法 冷暗所保存 原材料 黒麹仕込み　原材料/黒糖、米麹 　 製造元 ここに製造元を記入