奥山 晃杜氏 ▲ラベルデザインは変わります。
ブレンドなしのその酒造年度に蒸留した青酎です。
一年以上熟成後、出荷されます。
アルコール度数は20度。
ロックはもちろん炭酸割りにもおすすめです。
原料　自然麹、自然酵母、芋(国産)、麦麹(国産) 製法　どんぶり仕込み 杜氏　奥山直子・奥山晃 表示年は酒造年度です。
表示年について この商品の表示年は日本酒の酒造年度(B.Y)と同じです。
2024酒造年度は2024/7/1から2025/6/30まで。
例えば2024年11月製造のお酒と2025年2月製造のお酒はともに2024酒造年度となります。
(表示年は瓶詰年月、蔵元出荷年月とは異なります)    ▲キャップに酒造年度が表示されています。
(キャップシールの色、文字のフォントや表記方法は入荷により若干変わります。
) この商品は一般に流通している芋焼酎の香り・味わいとは異なります。
一般的な芋焼酎の味わいを求める方のご購入はお控え下さい。
香り・味わいの理由による商品の返品・交換は受付けかねます。

青酎の中でも最も生産量の多い商品です。
杜氏名は明記されていません（名入りではありません）が 荒井清さんです。
島人の苗字は全部で4つですが、荒井さんのお父さんは 東京出身なのでこの苗字です。
白麹、二次仕込です。
アルコール度　35度。
4年以上熟成後出荷されます。
この「青酎　池の沢」が一般にみかける商品です。
原料　白麹、培養酵母、さつまいも(島外、国産)、麦(島外、国産)、麦麹 アルコール度数　35度 製法　二段仕込み 杜氏　荒井清　

広江末博杜氏 ラベルデザインは変わることがあります。
後継者がいなかったり、高齢のため生産をやむなく中止といった理由で安定供給がむつかしい「あおちゅう」。
そんな中、若手杜氏として期待される広江末博杜氏です。
広江秀一さんの弟です。
毎年造る原酒を継ぎ足しながら長期熟成。
自然酵母を使用すると酸味が強くなります。
酵母の発酵力が弱いため、芋の使用量が通常の芋焼酎と比べて2倍から3倍必要となり、発酵期間も長くなります。
そのため、通常の芋焼酎と比べ酸度が高くなるようです。
市販の酵母を使用すれば、もっと効率よく仕込めますがそれだと個性がでないので、あくまでも自然酵母にこだわって造り続けるそうです。
原料　自然麹、自然酵母、芋(自家生産)、麦麹(原料の麦は島外、国内産) 製法　どんぶり仕込み 貯蔵　仕次ぎ貯蔵 杜氏　広江末博 この商品は一般に流通している芋焼酎の香り・味わいとは異なります。
一般的な芋焼酎の味わいを求める方のご購入はお控え下さい。
香り・味わいの理由による商品の返品・交換は受付けかねます。
青酎の生産過程の一部を紹介したものです。
(画像は広江杜氏ではありません) ▲麹室の内部 ▲棚から外すとこんな感じです。
▲オオタニワタリの下には自然麹が・・・ ▲麹菌を均一にするため、混ぜます。
この作業の間は夜中も寝られません。

人口200人ほどの小さな島「青ヶ島」で造られる「麦麹」芋焼酎。
東京都でありながら本土の東京都で買うことのできない焼酎で、常に少なく、すぐに売り切れてしまう逸品。
常圧蒸留・5年貯蔵のトロトロした麦麹芋焼酎です。
「芋と麦」の絶妙なバランス。
二次仕込で、芋焼酎と麦焼酎を別々に蒸留したものをブレンドした商品です。
芋焼酎と麦焼酎の美味しいところが1度に味わえます。
通常芋焼酎の麹は米麹ですが、麦麹を使用した芋焼酎も稀にあり、 麦麹芋焼酎の代表格が「青酎」なのです。
味わいは35度でとても濃厚、深いコクがあり、 麦麹を使用しているので強烈な麦の香りを堪能できます。
焦がした麦の香りの後に、とても濃厚な芋の甘みが口中に広がります。
箱に入っているので贈り物としてもどうぞ♪ 【原材料】さつま芋・麦・麦麹 【製法】 二次仕込製法 【アルコール分】35度 【容量】700ml 【産地】東京都青ヶ島 【蔵元】青ヶ島酒造合資会社

都心から南へ約360kmに位置する青ヶ島。
八丈島より更に先にあり、伊豆諸島の一番奥の島です。
青ヶ島の風土が育んだ豊潤でまろやかな香り高い個性的な芋焼酎です。
産地：東京都 アルコール度数：35度 ※掲載画像と実物はデザインが 異なる場合が御座います　

都心から南へ約360kmに位置する青ヶ島。
八丈島より更に先にあり、伊豆諸島の一番奥の島です。
青ヶ島の風土が育んだ豊潤でまろやかな香り高い個性的な芋焼酎です。
産地：東京都 アルコール度数：35度 ※掲載画像と実物はデザインが 異なる場合が御座います　

商品詳細 商品詳細 東京から360km、伊豆諸島の最南端の有人島が「青ヶ島」です。
青ヶ島の面積は皇居の約五倍程、人口僅か200人弱です。
その小さな島での幻の芋焼酎「あおちゅう」は醸しだされています。
複数の杜氏さんが酒造工場を共同で使い焼酎造りをしています。
麦麹の造り方や仕込時の分量、仕込み時期の違いから杜氏さんごとに味わいに特徴があります。
　 主原料のさつま芋と麦麹を同時に仕込む丼（どんぶり）仕込で造られています。
アルコール度数20度をにすることにより、口当たり柔らかな青酎となっています。
種類 本格芋焼酎 原材料 サツマイモ・麦麹 アルコール度数 　20度 容量 700ml 醸造元 青ヶ島酒造合資会社 　奥山晃 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」　

商品詳細 商品詳細 東京から360km、伊豆諸島の最南端の有人島が「青ヶ島」です。
青ヶ島の面積は皇居の約五倍程、人口僅か200人弱です。
その小さな島での幻の芋焼酎「あおちゅう」は醸しだされています。
8人の杜氏さんが酒造工場を共同で使い焼酎造りをしています。
麦麹の造り方や仕込時の分量、仕込み時期の違いから杜氏さんごとに味わいに特徴があります。
　 主原料のさつま芋と麦麹を同時に仕込む丼（どんぶり）仕込で造られています。
母・マツさんの味を受け継ぎ広江博文さんが焼酎造りをしておいます。
種類 本格芋焼酎 原材料 サツマイモ・麦麹 アルコール度数 30度 容量 700ml 醸造元 青ヶ島酒造合資会社 　広江マツ (杜氏・広江博文) ） 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」　

商品詳細 商品詳細 東京から360km、伊豆諸島の最南端の有人島が「青ヶ島」です。
青ヶ島の面積は皇居の約五倍程、人口僅か200人弱です。
その小さな島での幻の芋焼酎「あおちゅう」は醸しだされています。
8人の杜氏さんが酒造工場を共同で使い焼酎造りをしています。
麦麹の造り方や仕込時の分量、仕込み時期の違いから杜氏さんごとに味わいに特徴があります。
　 主原料のさつま芋と麦麹を同時に仕込む丼（どんぶり）仕込で造られています。
杜氏・広江末博さんが醸す国産の麦と青ヶ島産さつま芋を島の野生の酵母菌で発酵させた、自然麹仕込みの芋焼酎。
種類 本格芋焼酎 原材料 サツマイモ・麦麹 アルコール度数 30度 容量 700ml 醸造元 青ヶ島酒造合資会社 　杜氏・広江末博 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」　

商品詳細 商品詳細 東京から360km、伊豆諸島の最南端の有人島が「青ヶ島」です。
青ヶ島の面積は皇居の約五倍程、人口僅か200人弱です。
その小さな島での幻の芋焼酎「あおちゅう」は醸しだされています。
8人の杜氏さんが酒造工場を共同で使い焼酎造りをしています。
麦麹の造り方や仕込時の分量、仕込み時期の違いから杜氏さんごとに味わいに特徴があります。
　 主原料のさつま芋と麦麹を同時に仕込む丼（どんぶり）仕込で造られています。
母・直子さんの味を受け継ぎ奥山晃さんが焼酎造りをしておいます。
優しいコクとすっきりした味わい。
種類 本格芋焼酎 原材料 サツマイモ・麦麹 アルコール度数 30度 容量 700ml 醸造元 青ヶ島酒造合資会社 　奥山直子 (杜氏・奥山晃) 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」　

商品詳細 商品詳細 東京から360km、伊豆諸島の最南端の有人島が「青ヶ島」です。
青ヶ島の面積は皇居の約五倍程、人口僅か200人弱です。
その小さな島での幻の芋焼酎「あおちゅう」は醸しだされています。
複数の杜氏さんが酒造工場を共同で使い焼酎造りをしています。
麦麹の造り方や仕込時の分量、仕込み時期の違いから杜氏さんごとに味わいに特徴があります。
　 主原料のさつま芋と麦麹を同時に仕込む丼（どんぶり）仕込で造られています。
妻の順子さん清二さんが協力して製造。
酸味の強さがあるシャープな味わい。
種類 本格芋焼酎 原材料 サツマイモ・麦麹 アルコール度数 30度 容量 700ml 醸造元 青ヶ島酒造合資会社 　広江順子 (杜氏・広江清二) 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」　

青酎池の沢 700ml さつま芋・麦をそれぞれ分けて蒸留しバランスよくブレンドした商品です。
洗練された芳香なエステル香とのど越しは35度というアルコール度数を感じさせません。
【容量】700ml 【原材料】さつまいも・麦麹 【アルコール】35度 【醸造】青ヶ島酒造合資会社　

●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。

●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。

青ヶ島酒造の青酎（あおちゅう）

青ヶ島酒造の青酎（あおちゅう）

●一配送先につき2本以下のご注文の場合、 破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。
700mlから720mlに変更となりました。
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、 破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。

●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。
青ヶ島酒造の青酎（あおちゅう）●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。

●一配送先につき2本以下のご注文の場合、 破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。

●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。

●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。

●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。

父の日ギフト・お誕生日のギフトにどうぞ。
人口200人ほどの小さな島「青ヶ島」で造られる「麦麹」芋焼酎。
東京都でありながら本土の東京都で買うことのできない焼酎で、常に少なく、すぐに売り切れてしまう逸品。
常圧蒸留・5年貯蔵のトロトロした麦麹芋焼酎です。
「芋と麦」の絶妙なバランス。
二次仕込で、芋焼酎と麦焼酎を別々に蒸留したものをブレンドした商品です。
芋焼酎と麦焼酎の美味しいところが1度に味わえます。
通常芋焼酎の麹は米麹ですが、麦麹を使用した芋焼酎も稀にあり、 麦麹芋焼酎の代表格が「青酎」なのです。
味わいは35度でとても濃厚、深いコクがあり、 麦麹を使用しているので強烈な麦の香りを堪能できます。
焦がした麦の香りの後に、とても濃厚な芋の甘みが口中に広がります。
箱に入っているので贈り物としてもどうぞ♪ 【原材料】さつま芋・麦・麦麹 【製法】 二次仕込製法 【アルコール分】35度 【容量】700ml 【産地】東京都青ヶ島 【蔵元】青ヶ島酒造合資会社

ギフト対応について 絶海の孤島「青ヶ島」で代々醸されてきた焼酎が「青酎」です。
ソムリエの田崎真也さんがその美味しさに惚れ込み、各メディアで紹介した事で脚光を浴びて生産量の少ない「青酎」は手に入りにくい「幻の焼酎」呼ばれるようになりました。
麦麹由来の香ばしく、焙煎した押麦、クッキー、ヘーゼルナッツや薄皮のついた落花生などオイリーで甘みがありミネラルを感じる香りです。
しっかりした骨格を持ちながら非常になめらかで角の取れた味わい、原料のベニアズマならではの芋の旨みと麹の甘み、広大な太平洋を感じる塩味、ミネラル感、アルコールのとろりとした飲み口とドライな後口です。
水割りや前割りにしても複雑でしっかりとした熟成によってまとまった濃厚で濃醇な味わいなので、ロック、水割り、お湯割り、前割りなど自由自在に楽しめます。
酒類 ： 芋焼酎(常圧蒸留） アルコール度数 ： 35％ 原材料 ： さつま芋 麦麹 蔵元 ： 青ヶ島酒造合資会社 生産地 ： 東京都青ヶ島村

商品管理番号：au154 こちらは1800mlサイズです。
手軽な720mlはこちら。
さつまいもと麦をそれぞれ分けて蒸溜し、バランス良くブレンドしています。
酸度も低く、芋の香りもおだやかで飲みやすいシンプルなAO-CHU（青酎・あおちゅう）です。
[東京都]青ヶ島酒造 原材料：さつま芋（国産）・麦麹（国産） アルコール：35％ ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
詳しくはこちら＞＞＞

商品管理番号：au155 こちらは720mlサイズです。
お得な1800mlはこちら。
さつまいもと麦をそれぞれ分けて蒸溜し、バランス良くブレンドしています。
酸度も低く、芋の香りもおだやかで飲みやすいシンプルなAO-CHU（青酎・あおちゅう）です。
[東京都]青ヶ島酒造 原材料：さつま芋（国産）・麦麹（国産） アルコール：35％ ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
詳しくはこちら＞＞＞

製造者:青ヶ島酒造合資会社東京都青ヶ島村無番地原料:さつまいも(国産)、麦麹(国産)JAN:4562297340109

商品詳細 ■商品番号 259953 ■商品種別 芋焼酎 ■内容量 720ml×2本 ■アルコール度数 35度 ■麹菌 麹 ■蒸留方法 常圧蒸留 ■メーカー 青ヶ島酒造 ■原材料 さつまいも（国産）・麦麹（国産） コメント 人口200人程度の青ヶ島で造られる芋焼酎です。
青ヶ島の風土が育んだ豊潤でまろやかな、とても香り高い個性的な芋焼酎です。
芋臭い焼酎が好きな方、探している方は、一度試す価値がある焼酎です。
青酎の伝統を受け継いだ青ヶ島村の逸品です。

商品詳細 ■商品番号 259952 ■商品種別 芋焼酎 ■内容量 720ml×3本 ■アルコール度数 35度 ■麹菌 麹 ■蒸留方法 常圧蒸留 ■メーカー 青ヶ島酒造 ■原材料 さつまいも（国産）・麦麹（国産） コメント 人口200人程度の青ヶ島で造られる芋焼酎です。
青ヶ島の風土が育んだ豊潤でまろやかな、とても香り高い個性的な芋焼酎です。
芋臭い焼酎が好きな方、探している方は、一度試す価値がある焼酎です。
青酎の伝統を受け継いだ青ヶ島村の逸品です。

商品詳細 ■商品番号 259951 ■商品種別 芋焼酎 ■内容量 720ml×6本 ■アルコール度数 35度 ■麹菌 麹 ■蒸留方法 常圧蒸留 ■メーカー 青ヶ島酒造 ■原材料 さつまいも（国産）・麦麹（国産） コメント 人口200人程度の青ヶ島で造られる芋焼酎です。
青ヶ島の風土が育んだ豊潤でまろやかな、とても香り高い個性的な芋焼酎です。
芋臭い焼酎が好きな方、探している方は、一度試す価値がある焼酎です。
青酎の伝統を受け継いだ青ヶ島村の逸品です。

商品詳細 ■商品番号 259951 ■商品種別 芋焼酎 ■内容量 720ml×6本 ■アルコール度数 35度 ■麹菌 麹 ■蒸留方法 常圧蒸留 ■メーカー 青ヶ島酒造 ■原材料 さつまいも（国産）・麦麹（国産） コメント 人口200人程度の青ヶ島で造られる芋焼酎です。
青ヶ島の風土が育んだ豊潤でまろやかな、とても香り高い個性的な芋焼酎です。
芋臭い焼酎が好きな方、探している方は、一度試す価値がある焼酎です。
青酎の伝統を受け継いだ青ヶ島村の逸品です。