【醸造元】藤居酒造 【原材料】麦・麦麹 【アルコール】25度 【容量】720ml 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」明治の土蔵で本格樽囲い。
三年以上の古酒を独自の製法で仕上げたまろやかで深い旨みの長期貯蔵酒

限定商品に付き、品切れの際にはご容赦ください。
造りは、頑固一徹、昔ながらの手造り、そしてさらに、原料も地元千歳産の麦を使用しました。
原料を作るのは、「農業組合法人　高畑」。
千歳町高畑地区の人たちが、丹精込めて、トヨノカゼという品種の麦をつくりました。
そしてこのトヨノカゼは、今回初めて焼酎となりました。
その味わいは、香りはしっかり、しかし切れ味がよくスッキリと、食中にも食後にも楽しめる焼酎に仕上がっています。
是非千歳の新しい風を味わっていただければと思います。
この価格にしてこの味わい…きっと一度飲んだら病みつきになるでしょう！毎日の晩酌に飲んでも家計に優しく経済的です。
【蔵元のコメント】 「顔の見える焼酎造り」をしたい。
という気持ちからできた原料から醸造まで地元にこだわった、 オール千歳産の麦焼酎です。
（大分県豊後大野市千歳町） いままで焼酎に使われてなかった裸麦トヨノカゼという品種を地元の有志で栽培し、それを原料に作られたこの焼酎は3ヶ月という通常（3〜6ヶ月）より短い醸造期間ながらも麦の香りが口のなかにふわりと広がり、まろやかな味わいです。
「まるで麦チョコのようだ」と言われることもあります。
【飲み方】 ◎ストレート…そのままちびちびと ◎お湯割り…温めることによって香ばしい香りが際立ちます。
◎ロック…口の狭くなった小さめのグラスに氷を入れ2〜3回かき混ぜ、氷が溶けかかったころが飲みごろです。
◎燗…お好みの濃さに割ってから燗付けします。
原材料 麹菌 蒸留方法 割水 アルコール度数 裸麦トヨノカゼ ・麦麹 白麹 常圧蒸留 竹田名水 25%

酒屋が選ぶ焼酎大賞 優等賞受賞 常圧蒸留の麦焼酎を3年間寝かせた長期貯蔵酒。
長い時を経てまろやかな味わいへと熟成し、封じ込められた香りは芳しさを増して、香り舞うがごとく素晴らしい香り立ちをみせます。
そのままストレートで円熟した口当たりをお楽しみいただくのが最もおススメです。
食中はもちろんのこと、食後に甘い物と一緒に召し上がるのも乙なものです。
■原料…二条大麦・麦麹 ■蒸留方法…常圧蒸留 ■割水…竹田名水 ■飲み時…食中食後

1.8L瓶は6本まで送料1個口 無農薬栽培の二条大麦を原料に昔ながらの手造りにこだわって 作られた「自然麦」は柔らかで麦の旨味を感じる逸品です。
無農薬の麦を使って作られています。
ラベルには「大分んもん」と書かれていましてこれは「大分のもの」 「大分産」ですよ。
という意味 【製造者】藤居醸造 【原材料】麦・麦麹 【アルコール】25度 【容量】1800ml

無農薬栽培の二条大麦を原料に昔ながらの手造りにこだわって 作られた「自然麦」は柔らかで麦の旨味を感じる逸品です。
無農薬の麦を使って作られています。
ラベルには「大分んもん」と書かれていましてこれは「大分のもの」 「大分産」ですよ。
という意味 【製造者】藤居醸造 【原材料】麦・麦麹 【アルコール】25度 【容量】1800ml

古来よりの伝統手法である常圧蒸留の後、過剰濾過を避けて麦本来の旨みを引き出すため、原酒を氷点まで冷却する氷点濾過のみを行い仕上げました。
また一定期間の熟成を経た芳醇な香りが愉しめます。
メーカー 藤居酒造 種類(原料) 麦 分類 乙類焼酎 アルコール度数 25度 容量 1800ml（1.8L） 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
また開封後はお早めにお召し上がりください。
発送について こちらの商品は発送まで7〜10営業日（休業日を除く）かかります。
注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。
注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。
気になる方は事前にお問い合わせください。
注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。
焼酎藤居　ふしぎ屋（常圧蒸留仕立）麦を贈りませんか? お誕生日、内祝い、成人、婚約、出産、結婚、入学、卒業、就職、昇進、退職、開店、還暦といったお祝いのプレゼント、日頃お世話になっている方へのギフト、お中元やお歳暮の贈り物、バレンタイン、各種記念品やパーティー等にオススメです。
ギフトボックスはこちら また当店では美味しいウイスキーやスピリッツ、リキュール、ワイン等の洋酒や日本酒、焼酎、おつまみ、調味料、家飲み・宅呑みセットを各種取り揃えております。
お酒でお悩みの際はお気軽にお問い合わせください。
　

お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
    大分の麦焼酎 5種飲み比べセット  ■ 閻魔(樽) 樽熟成の本格大分麦焼酎 通称「赤閻魔」 閻魔の燃える炎の赤を基調としたブランド「閻魔」を築き上げた樽熟成商品です。
樽熟成で飲みやすいタイプ。
麦焼酎の端麗な味わいの中にほんのりと樽の薫りを感じます。
ロック、水割り、ソーダ割り、お湯割り、どのような飲み方でもお楽しみいただけます。
 ■ 関の舌 魚料理に合う麦焼酎を目指し、漁師が実際に魚を食べながら何度も試飲を繰り返し、白麹と黒麹の最適なブレンドにより誕生した麦焼酎です。
魚料理全般に合いますが、中でも刺身をロックで飲むのがお勧めです。
 ■ ほげほっぽ 臼杵の農家の方々が丹精こめて栽培した、 はだか麦を100%使用。
麦本来のホロ苦い芳香の 後に、芳醇な甘みが際立つ味に仕上がっています。
麦の生産→麦踏み→精麦→醸造→ラベル貼りにいたるまで、すべて 地元の「臼杵市」で完結する正真正銘の地焼酎です。
 ■ 喜納屋 厳選した高級精白大麦を、手造り・三段仕込み・低温発酵と、手間と時間を惜しまずにじっくりと仕込みます。
さらに、出来上がった醪の中でも特に上質なものだけを搾り、常圧で蒸留。
その後、最小限の濾過だけで仕上げています。
口に含むとふっくらとした麦の芳ばしい香りと味わいが広がり、後味がなめらかで上品に過ぎていきます。
 ■ 自然麦 無農薬・有機栽培・無添加 こだわりの三拍子。
昔ながらの手造りで原料の旨味を十分に生かした麦焼酎。
麦の芳ばしい香りは残しながらもキレのある飲み口に仕上げました。
また幅広い食との相性も良く、食中酒としてもお勧めです。
商品名 大分の麦焼酎 5種飲み比べセット 名称 麦焼酎 原材料名 【閻魔(樽)】 大麦(国産・オーストラリア産)、大麦麹 【関の舌】 麦・麦麹 【ほげほっぽ】 麦(はだか麦(臼杵産))、麦こうじ(白麹) 【喜納屋】 麦・麦麹 【自然麦】 麦・麦麹 内容量 1800ml×5本 アルコール度数 25度 商品コード 【セット：J4968167080968S】 閻魔(樽)：J4968167080968 関の舌：J4537309536207 ほげほっぽ：J4983862127305 喜納屋：J4537309532148 自然麦：J4982310265217 製造・販売元 【閻魔(樽)】 老松酒造株式会社 大分県日田市大鶴町2912番地 【関の舌・喜納屋】 有限会社 南酒造 大分県国東市安岐町下山口269?1 【ほげほっぽ】 株式会社 久家本店 大分県臼杵市江無田382番地 【自然麦】 藤居醸造合資会社 大分県豊後大野市千歳町新殿150-1 区分 酒類

減圧蒸留のすっきり感と爽やかな麦の香りを感じる麦焼酎。
日頃の晩酌・食中酒に、お湯割り・ロック・水割り・炭酸割りとお好みの飲み方で。
どんな料理とも相性抜群です。
商品説明 名称 麦焼酎 麦波(ばっは) 産地 大分県産 内容量 720ml×12本 【度数】25度 原材料名 麦・麦麹 保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
地場産品に該当する理由 本返礼品は市内において、原材料の仕入れ以降、製造・加工等の工程を100％行っているため。
（告示第5条第3号に該当） 提供者 藤居醸造合資会社 備考 ※商品が届きましたら、保管方法にはご注意ください。
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
※飲酒は20歳を過ぎてから。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 当蔵は、創業以来の「手造り」にこだわりを持っております。
室(むろ)と呼ばれる温室で麹(こうじ)を造る事で初めて、その表示が認められます。
原料の香り旨味を十分に引き出した“飲みごたえのある麦焼酎”が当蔵の特徴です。
関わっている人 千歳町(旧 千歳村)で、家内制に近い形で焼酎を造っております。
3名の蔵人で、日々、少量ずつ丁寧に8か月間かけて仕込みを行います。
ラベルも一本一本、手で貼ります。
作り手の顔の見える焼酎が当蔵のモットーです。
環境 大分県南部の小さな町、千歳町。
周りを山と田んぼ、畑に囲まれたとても環境の良いところです。
隣接する竹田市は、名水百選にも選ばれた水の宝庫です。
地元、豊後大野市の麦と、竹田の名水が一つになり当蔵の焼酎は出来上がります。
歴史 昭和四年創業、今年(2020年)で91年目となります。
現当主で、三代目となり、代表銘柄であります『泰明(たいめい)』は、二代目当主の名前が由来となります。
時代に流されることなく、いつの世にも、必要とされるものづくりを継承していきたいと考えております。
お礼の品に対する想い 飲まれた方に、感動を与えることが出来ればと思っております。
小さな蔵ではありますが、そのような蔵だからこそ出せる個性的な味わい、「飲みやすさよりも、むしろ、飲みごたえのある焼酎」を味わっていただきたいと思っております。
お礼の品に対する想い ふるさと納税への商品登録は初めてとなります。
より多くの方に飲んでいただき知ってもらいたいと思っております。
蔵元としても、さらに付加価値を高められるよう造りに精進してまいりたいと思っております。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
※返礼品の送付は、豊後大野市外にお住まいの方に限らせていただきます。
「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 子育て・人材育成 (2) 活力あるまちづくり (3) ふるさとの環境保全 (4) 市におまかせ ■受領証明書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に約1ヶ月程度で発送いたします。
■ワンストップ特例申請書 「ふるさと納税ワンストップ特例制度」をご利用頂く場合、当自治体へ「ワンストップ特例申請書」を直接郵送・ご持参頂く必要があります。
申請書を受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。
なお、返信用封筒（切手不要）も同封してお送りいたします。
ワンストップ特例申請書は、入金確認後（寄附証明書と同封）年末年始を除く約1ヶ月程度で住民票住所へお送りいたします。
必要事項を記載・押印のうえ、必要書類（マイナンバー確認書類と本人確認用書類）と一緒に下記宛先へ返送してください。
〒879-7198 大分県豊後大野市三重町市場1200番地 豊後大野市役所　まちづくり推進課 宛て

大分県産の六条裸麦・トヨノカゼを原料に、顔の見える焼酎造りにこだわった麦焼酎。
懐かしく、やわらかな味わいを引き立てる、ロックやストレートがおすすめです。
商品説明 名称 麦焼酎 トヨノカゼ 産地 大分県産 内容量 900ml×12本 【度数】25度 原材料名 麦・麦麹 保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
地場産品に該当する理由 本返礼品は市内において、原材料の仕入れ以降、製造・加工等の工程を100％行っているため。
（告示第5条第3号に該当） 提供者 藤居醸造合資会社 備考 ※商品が届きましたら、保管方法にはご注意ください。
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
※飲酒は20歳を過ぎてから。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 当蔵は、創業以来の「手造り」にこだわりを持っております。
室(むろ)と呼ばれる温室で麹(こうじ)を造る事で初めて、その表示が認められます。
原料の香り旨味を十分に引き出した“飲みごたえのある麦焼酎”が当蔵の特徴です。
関わっている人 千歳町(旧 千歳村)で、家内制に近い形で焼酎を造っております。
3名の蔵人で、日々、少量ずつ丁寧に8か月間かけて仕込みを行います。
ラベルも一本一本、手で貼ります。
作り手の顔の見える焼酎が当蔵のモットーです。
環境 大分県南部の小さな町、千歳町。
周りを山と田んぼ、畑に囲まれたとても環境の良いところです。
隣接する竹田市は、名水百選にも選ばれた水の宝庫です。
地元、豊後大野市の麦と、竹田の名水が一つになり当蔵の焼酎は出来上がります。
時期 昭和四年創業、今年(2020年)で91年目となります。
現当主で、三代目となり、代表銘柄であります『泰明(たいめい)』は、二代目当主の名前が由来となります。
時代に流されることなく、いつの世にも、必要とされるものづくりを継承していきたいと考えております。
お礼の品に対する想い 飲まれた方に、感動を与えることが出来ればと思っております。
小さな蔵ではありますが、そのような蔵だからこそ出せる個性的な味わい、「飲みやすさよりも、むしろ、飲みごたえのある焼酎」を味わっていただきたいと思っております。
お礼の品に対する想い ふるさと納税への商品登録は初めてとなります。
より多くの方に飲んでいただき知ってもらいたいと思っております。
蔵元としても、さらに付加価値を高められるよう造りに精進してまいりたいと思っております。
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あらかじめご了承ください。
※返礼品の送付は、豊後大野市外にお住まいの方に限らせていただきます。
「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 子育て・人材育成 (2) 活力あるまちづくり (3) ふるさとの環境保全 (4) 市におまかせ ■受領証明書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に約1ヶ月程度で発送いたします。
■ワンストップ特例申請書 「ふるさと納税ワンストップ特例制度」をご利用頂く場合、当自治体へ「ワンストップ特例申請書」を直接郵送・ご持参頂く必要があります。
申請書を受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。
なお、返信用封筒（切手不要）も同封してお送りいたします。
ワンストップ特例申請書は、入金確認後（寄附証明書と同封）年末年始を除く約1ヶ月程度で住民票住所へお送りいたします。
必要事項を記載・押印のうえ、必要書類（マイナンバー確認書類と本人確認用書類）と一緒に下記宛先へ返送してください。
〒879-7198 大分県豊後大野市三重町市場1200番地 豊後大野市役所　まちづくり推進課 宛て

減圧蒸留のすっきり感と爽やかな麦の香りを感じる麦焼酎。
日頃の晩酌・食中酒に、お湯割り・ロック・水割り・炭酸割りとお好みの飲み方で。
どんな料理とも相性抜群です。
商品説明 名称 麦焼酎 麦波(ばっは) 産地 大分県産 内容量 720ml×6本 【度数】25度 原材料名 麦・麦麹 保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
地場産品に該当する理由 本返礼品は市内において、原材料の仕入れ以降、製造・加工等の工程を100％行っているため。
（告示第5条第3号に該当） 提供者 藤居醸造合資会社 備考 ※商品が届きましたら、保管方法にはご注意ください。
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
※飲酒は20歳を過ぎてから。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 当蔵は、創業以来の「手造り」にこだわりを持っております。
室(むろ)と呼ばれる温室で麹(こうじ)を造る事で初めて、その表示が認められます。
原料の香り旨味を十分に引き出した“飲みごたえのある麦焼酎”が当蔵の特徴です。
関わっている人 千歳町(旧 千歳村)で、家内制に近い形で焼酎を造っております。
3名の蔵人で、日々、少量ずつ丁寧に8か月間かけて仕込みを行います。
ラベルも一本一本、手で貼ります。
作り手の顔の見える焼酎が当蔵のモットーです。
環境 大分県南部の小さな町、千歳町。
周りを山と田んぼ、畑に囲まれたとても環境の良いところです。
隣接する竹田市は、名水百選にも選ばれた水の宝庫です。
地元、豊後大野市の麦と、竹田の名水が一つになり当蔵の焼酎は出来上がります。
歴史 昭和四年創業、今年(2020年)で91年目となります。
現当主で、三代目となり、代表銘柄であります『泰明(たいめい)』は、二代目当主の名前が由来となります。
時代に流されることなく、いつの世にも、必要とされるものづくりを継承していきたいと考えております。
お礼の品に対する想い 飲まれた方に、感動を与えることが出来ればと思っております。
小さな蔵ではありますが、そのような蔵だからこそ出せる個性的な味わい、「飲みやすさよりも、むしろ、飲みごたえのある焼酎」を味わっていただきたいと思っております。
お礼の品に対する想い ふるさと納税への商品登録は初めてとなります。
より多くの方に飲んでいただき知ってもらいたいと思っております。
蔵元としても、さらに付加価値を高められるよう造りに精進してまいりたいと思っております。
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あらかじめご了承ください。
※返礼品の送付は、豊後大野市外にお住まいの方に限らせていただきます。
「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
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(1) 子育て・人材育成 (2) 活力あるまちづくり (3) ふるさとの環境保全 (4) 市におまかせ ■受領証明書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に約1ヶ月程度で発送いたします。
■ワンストップ特例申請書 「ふるさと納税ワンストップ特例制度」をご利用頂く場合、当自治体へ「ワンストップ特例申請書」を直接郵送・ご持参頂く必要があります。
申請書を受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。
なお、返信用封筒（切手不要）も同封してお送りいたします。
ワンストップ特例申請書は、入金確認後（寄附証明書と同封）年末年始を除く約1ヶ月程度で住民票住所へお送りいたします。
必要事項を記載・押印のうえ、必要書類（マイナンバー確認書類と本人確認用書類）と一緒に下記宛先へ返送してください。
〒879-7198 大分県豊後大野市三重町市場1200番地 豊後大野市役所　まちづくり推進課 宛て

大分県産の六条裸麦・トヨノカゼを原料に、顔の見える焼酎造りにこだわった麦焼酎。
懐かしく、やわらかな味わいを引き立てる、ロックやストレートがおすすめです。
商品説明 名称 麦焼酎 トヨノカゼ 産地 大分県産 内容量 900ml×6本 【度数】25度 原材料名 麦・麦麹 保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
地場産品に該当する理由 本返礼品は市内において、原材料の仕入れ以降、製造・加工等の工程を100％行っているため。
（告示第5条第3号に該当） 提供者 藤居醸造合資会社 備考 ※商品が届きましたら、保管方法にはご注意ください。
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
※飲酒は20歳を過ぎてから。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 当蔵は、創業以来の「手造り」にこだわりを持っております。
室(むろ)と呼ばれる温室で麹(こうじ)を造る事で初めて、その表示が認められます。
原料の香り旨味を十分に引き出した“飲みごたえのある麦焼酎”が当蔵の特徴です。
関わっている人 千歳町(旧 千歳村)で、家内制に近い形で焼酎を造っております。
3名の蔵人で、日々、少量ずつ丁寧に8か月間かけて仕込みを行います。
ラベルも一本一本、手で貼ります。
作り手の顔の見える焼酎が当蔵のモットーです。
環境 大分県南部の小さな町、千歳町。
周りを山と田んぼ、畑に囲まれたとても環境の良いところです。
隣接する竹田市は、名水百選にも選ばれた水の宝庫です。
地元、豊後大野市の麦と、竹田の名水が一つになり当蔵の焼酎は出来上がります。
時期 昭和四年創業、今年(2020年)で91年目となります。
現当主で、三代目となり、代表銘柄であります『泰明(たいめい)』は、二代目当主の名前が由来となります。
時代に流されることなく、いつの世にも、必要とされるものづくりを継承していきたいと考えております。
お礼の品に対する想い 飲まれた方に、感動を与えることが出来ればと思っております。
小さな蔵ではありますが、そのような蔵だからこそ出せる個性的な味わい、「飲みやすさよりも、むしろ、飲みごたえのある焼酎」を味わっていただきたいと思っております。
お礼の品に対する想い ふるさと納税への商品登録は初めてとなります。
より多くの方に飲んでいただき知ってもらいたいと思っております。
蔵元としても、さらに付加価値を高められるよう造りに精進してまいりたいと思っております。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
※返礼品の送付は、豊後大野市外にお住まいの方に限らせていただきます。
「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 子育て・人材育成 (2) 活力あるまちづくり (3) ふるさとの環境保全 (4) 市におまかせ ■受領証明書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に約1ヶ月程度で発送いたします。
■ワンストップ特例申請書 「ふるさと納税ワンストップ特例制度」をご利用頂く場合、当自治体へ「ワンストップ特例申請書」を直接郵送・ご持参頂く必要があります。
申請書を受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。
なお、返信用封筒（切手不要）も同封してお送りいたします。
ワンストップ特例申請書は、入金確認後（寄附証明書と同封）年末年始を除く約1ヶ月程度で住民票住所へお送りいたします。
必要事項を記載・押印のうえ、必要書類（マイナンバー確認書類と本人確認用書類）と一緒に下記宛先へ返送してください。
〒879-7198 大分県豊後大野市三重町市場1200番地 豊後大野市役所　まちづくり推進課 宛て

手造り麹で麦の香りを引き出し 上品な飲み口の良さを引き出した一品 二代目である藤居泰明氏の名前から命名された「泰明」。
小仕込みの木桶蒸しや完全手造りによる丁寧な仕込み、自家製の蒸留機などのこだわりの製法で、麦本来の香りと旨みを最大限に引き出し、常圧蒸留と減圧蒸留の焼酎をブレンド。
麦の香ばしくほのかに甘い香りとしっかりとした味を引き出しながらも、スッキリとした後味の麦焼酎に仕上げております。
過剰なろ過をせずに詰めておりますので、その分風味がしっかりとしており、麦の自然の甘みと旨みを、キレが良くさっぱりとした飲み口とほのかな余韻で感じさせてくれます。
幅広く料理に相性よく、ロックから水割り、湯割りと様々な飲み方でお楽しみいただけます。
■生産地：大分県豊後大野市 ■原材料：大麦・大麦麹 ■おすすめの飲み方：ロック・冷やして・水割り・湯割り

常圧蒸留100％で造る、 香ばしく重厚な飲み応えのある一品 常圧蒸留の原酒のみをゆっくりと熟成させて造る「特蒸 泰明」。
二代目である藤居泰明氏の名前から命名されたこの焼酎は、小仕込みの木桶蒸しや完全手造りによる丁寧な仕込み、自家製の蒸留機などのこだわりの製法で、麦本来の香りと旨みが最大限に引き出された味わいです。
香ばしく甘い麦チョコのような風味と重厚感のある旨みが特徴で、手造りならではのインパクトを感じます。
滑らかな口当たりですが、あまりろ過をせずに詰めておりますので、その風味と味に力強い飲み応えがあり、麦の自然の甘みと旨みを、そしてふくよかな余韻をじっくりと感じさせてくれます。
脂ものや味の濃い料理に相性よく、ロックから湯割りまで幅広く楽しめます。
■生産地：大分県豊後大野市 ■原材料：大麦・大麦麹 ■おすすめの飲み方：ロック・冷やして・水割り・湯割り

自然の恵みを大切に伝統の技を守り続ける焼酎蔵 創業1929年（昭和4年）、大分県の南部に位置する人口わずか二千人程の小さな町・千歳町に蔵を構える藤居醸造。
家族中心の従業員体制で社長が杜氏を務める蔵元で、創業以来のこだわりでもある、手造り一筋で焼酎を醸し続ける焼酎蔵です。
「自然の恵みを大切にし、伝統の技を守る」という信念のもとに、無農薬栽培の麦を使用し、今なお蒸しからラベル貼りまですべての工程が手作業で、まさに「手造り」にこだわり続けている蔵元です。
年間生産石数700石と他の蔵に比べわずかな量しか造っていませんが、昔ながらの製造方法を守り続け、お客様に飲み応えのある本当においしい麦焼酎「泰明・トヨノカゼ」や「萬力」を味わって頂くべく、地元出身の蔵人と共に、この蔵、この土地、この伝統にこだわりながら、さらなる品質向上に努めています。
大分県内でも数少ない完全手造りへのこだわり 藤居醸造の麦焼酎「泰明・トヨノカゼ」や「萬力」などの、焼酎造りは「変化の激しい時代だからこそ、焼酎の質には徹底してこだわりたい」という、こだわりのもとに今も守られています。
原料である麦を昔ながらの木桶で蒸すところから始まり、製麹工程では昔ながらの「むろ蓋」を使い、蔵人が手触りや香りを確認しながら2日がかりで麦麹を造ります。
さらに蒸留では独自の改良を加えた自家製蒸留機を使用することで、独自の風味を作り出しています。
このような完全手造りを貫く焼酎蔵は県内でも非常に数が少なく、ごくわずかな量しか生産できませんが、この製法でしか表現できない味わいこそが藤居醸造の誇りなのです。
独特な味わいを引き出す素材つくりと素材選び たとえ手造りで丹精込めて手間を掛けても、よい原料がないと藤居醸造の焼酎は誕生しません。
原料になる麦も米も地元のものにこだわり、地元農家との契約で有機農法による完全無農薬栽培で素材つくりが行われています。
また、原酒の割り水には「名水100選」に選定された、やわらかい口当たりを引き出す阿蘇山系の伏流水「竹田の湧水」を使用しています。
これら選りすぐりの原料を用いて、熟練の技術と経験による完全手造りで精魂込めて造ることで、藤居醸造が求める麦焼酎「泰明・トヨノカゼ」や「萬力」などの独特な味わいが生まれるのです。
手造り麹と常圧蒸留で造る飲み応えあるの味わい 麦焼酎というと芋焼酎と比べ飲みやすいものが多いですが、二代目の名より命名した銘柄「泰明」は、厳選された二条大麦を使用し、創業以来こだわり続けてきた、手造り麹と常圧蒸留で麦本来の香りを引き出し、飲み応えのある麦焼酎に仕上がるよう造られています。
麦を焦がしたような芳ばしく広がる香りと滑らかな口当たり、厚みと奥行きのある素朴で飲み応えのある独自の味わいは、麦本来の旨みを徹底して追求した味わいでもあります。
藤居醸造では、この「飲み応え」のある味を蔵の味、蔵の個性として追求しており、この特徴ある焼酎造りを今に引き継ぎ、小さい蔵元ならではのこだわりや情熱、心意気を伝えています。
ITEM INFORMATION 常圧蒸留100％で造る、 香ばしく重厚な飲み応えのある一品 特蒸 泰明 常圧蒸留の原酒のみをゆっくりと熟成させて造る「特蒸 泰明」。
二代目である藤居泰明氏の名前から命名されたこの焼酎は、小仕込みの木桶蒸しや完全手造りによる丁寧な仕込み、自家製の蒸留機などのこだわりの製法で、麦本来の香りと旨みが最大限に引き出された味わいです。
Tasting Note 香ばしく甘い麦チョコのような風味と重厚感のある旨みが特徴で、手造りならではのインパクトを感じます。
滑らかな口当たりですが、あまりろ過をせずに詰めておりますので、その風味と味に力強い飲み応えがあり、麦の自然の甘みと旨みを、そしてふくよかな余韻をじっくりと感じさせてくれます。
脂ものや味の濃い料理に相性よく、ロックから湯割りまで幅広く楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者藤居醸造 生産地大分県豊後大野市 原材料大麦・大麦麹 呑み方ロック・冷やして・水割り・湯割り 内容量720ml 度数25.00度

「知心剣」がこだわったのは、麦本来の香ばしく甘い味わいと、飲みやすさ。
長年の研究による独自技術で新しい価値を実現しました。
今までにはない、水割りでいっそう際立つ、『香り高く、飲みやすい』味わい。
「しらしんけん」とは大分の方言で「一生懸命」のこと。
造りに真摯に取り組む姿勢を「知」・「心」・「剣」で表現しました。
「剣が如く、心を磨き、己を知る」。
一点の曇りなく剣を磨くように心を磨き、自己を知ることで自己を高めていくという、"匠"の強い信念をもって原材料、造りに"しらしんけん"こだわった麦焼酎です。
国産二条大麦100％使用。
黒麹を使用した全量麦麹仕込。
独自の低温蒸留と貯蔵法。
原材料選びから貯蔵まで"しらしんけん"こだわりました。

手造り麹で麦の香りを引き出し 上品な飲み口の良さを引き出した一品 二代目である藤居泰明氏の名前から命名された「泰明」。
小仕込みの木桶蒸しや完全手造りによる丁寧な仕込み、自家製の蒸留機などのこだわりの製法で、麦本来の香りと旨みを最大限に引き出し、常圧蒸留と減圧蒸留の焼酎をブレンド。
麦の香ばしくほのかに甘い香りとしっかりとした味を引き出しながらも、スッキリとした後味の麦焼酎に仕上げております。
過剰なろ過をせずに詰めておりますので、その分風味がしっかりとしており、麦の自然の甘みと旨みを、キレが良くさっぱりとした飲み口とほのかな余韻で感じさせてくれます。
幅広く料理に相性よく、ロックから水割り、湯割りと様々な飲み方でお楽しみいただけます。
■生産地：大分県豊後大野市 ■原材料：大麦・大麦麹 ■おすすめの飲み方：ロック・冷やして・水割り・湯割り

常圧蒸留100％で造る、 香ばしく重厚な飲み応えのある一品 常圧蒸留の原酒のみをゆっくりと熟成させて造る「特蒸 泰明」。
二代目である藤居泰明氏の名前から命名されたこの焼酎は、小仕込みの木桶蒸しや完全手造りによる丁寧な仕込み、自家製の蒸留機などのこだわりの製法で、麦本来の香りと旨みが最大限に引き出された味わいです。
香ばしく甘い麦チョコのような風味と重厚感のある旨みが特徴で、手造りならではのインパクトを感じます。
滑らかな口当たりですが、あまりろ過をせずに詰めておりますので、その風味と味に力強い飲み応えがあり、麦の自然の甘みと旨みを、そしてふくよかな余韻をじっくりと感じさせてくれます。
脂ものや味の濃い料理に相性よく、ロックから湯割りまで幅広く楽しめます。
■生産地：大分県豊後大野市 ■原材料：大麦・大麦麹 ■おすすめの飲み方：ロック・冷やして・水割り・湯割り

ギフト対応良質の原料麦と、平成16年度全国河川水質調査で日本一となった川のひとつ、大野川の上流域の水を使って仕込み、3年以上貯蔵した古酒をブレンドすることで、一段上の焼酎になりました。
深みのある、黒糖を思わせるほのかな甘い香りと芳醇な味わい、爽やかなあと口、と三拍子調和の取れた、いわゆる大分型麦焼酎です。
ストレート、水割り、お湯割りにと、お好み次第の飲み方が楽しめます。
キャッチコピーは、お客様を歓迎し、幸せ気分になれる焼酎。

「知心剣」がこだわったのは、麦本来の香ばしく甘い味わいと、飲みやすさ。
長年の研究による独自技術で新しい価値を実現しました。
今までにはない、水割りでいっそう際立つ、『香り高く、飲みやすい』味わい。
「しらしんけん」とは大分の方言で「一生懸命」のこと。
造りに真摯に取り組む姿勢を「知」・「心」・「剣」で表現しました。
「剣が如く、心を磨き、己を知る」。
一点の曇りなく剣を磨くように心を磨き、自己を知ることで自己を高めていくという、"匠"の強い信念をもって原材料、造りに"しらしんけん"こだわった麦焼酎です。
国産二条大麦100％使用。
黒麹を使用した全量麦麹仕込。
独自の低温蒸留と貯蔵法。
原材料選びから貯蔵まで"しらしんけん"こだわりました。

■商品・蔵元説明 ■藤居醸造■ 大分県の南部に位置する人口僅か二千人ほどの小さな町「千歳町」にある藤居醸造。
県内で唯一、完全手造りにこだわり続けています。
昔ながら「むろ蓋」を使い、麦の状態を常に蔵人が五感で感じ取りながら最善の方法で造りを行います。
親子二代に渡り二人三脚の焼酎造りを行い変化の激しい今の時代の中でさらなる品質の向上に努めながら、日夜励む。
■自然麦■ 無農薬栽培の二条大麦を原料に昔ながらの手造りにこだわって作られた 「自然麦」は柔らかで麦の旨味を感じる逸品です。
無農薬の麦を使って作られています。
ラベルには「大分んもん」と書かれていましてこれは「大分のもの」「大分産」ですよ。
という意味 ■原材料 麦、麦麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 大分 ■蔵元 藤居醸造 ■他銘柄 ちとせ、大分んもん徹底的な手造りへのこだわりで最高品質を目指す。
藤居醸造合資会社 　大分市より国道10号線〜57号線を車で40分ほど南下したしたところにある山間の村「大野郡千歳村」。
毎年12月に催されるユニークな「ひょうたん祭り」で知られています。
何の変哲もないこの村に、昭和4年創業より頑固に 完全手造りの麦焼酎を守り抜いている蔵が今回ご紹介する屋号「井田萬力屋」藤居醸造合資会社です。
　この蔵を訪れたのは二月の寒い朝、仕込みの真っ最中の時期でした。
蔵を案内してくれたのは 創業以来三代変わらぬ手造り醸造を守り新たな挑戦を続けているまだ若い藤居専務。
手造りの焼酎造りは日本酒と 同じように寒い時期の醸造に限られてきます。
　木桶で原料を蒸し、丹念な麹造り。
緊迫した人技で丁寧に仕込まれ蒸留される焼酎。
焼酎蔵で今だに麹室を有しているの極めて珍しいことなのですね。
　これほど手造りで丁寧に造り上げられる麦焼酎「大分んもん」、はと麦焼酎「ちとせ」は機械化された大手蔵と一味違う深い味わいを醸し出しています。
ちなみに藤居醸造の石高は500石強。
機械化された同じ大分県の最大の蔵は420,000石です。
「大分んもん」大麦（常圧・減圧のブレンド）俗に言う「癖のない」大分麦焼酎の本流をいく味わい。
しかし、それは味気が無いのでは無く、口の中で辛さ、甘さが綺麗に広がりまろやかなそしてさわやかな味の複合体を醸しています。
はとむぎ「ちとせ」大麦麹、はと麦、米ブレンド（常圧）きりっとする「辛さ」が口の中でここちよく甘さに変わり、それが綺麗に消えて行く。
どちらも丁寧に醸された手造りの焼酎らしく品質が高く、ふくらみ、まろやかさ、そして味のグラデーションが素晴らしいものです。
まずはストレートで飲んで欲しい焼酎です。

風味が良く引き出される常圧蒸留と、クリアでクセのない減圧蒸留のブレンドタイプ。
キレが良くさっぱりとした飲み口で幅広い料理に合います。
泰明の特徴である麦を炒ったような香ばしい香りとスッキリ感がほどよく調和し「いつもの焼酎」にぴったりです。
【蔵元推奨の飲み方】 ◎お湯割り… 温めることによって香ばしい香りが際立ちます。
◎ロック… 口の狭くなった小さめのグラスに氷を入れ2〜3回かき混ぜ、氷が溶けかかったころが飲みごろです。
◎水割り… 少々、大きめのグラスに焼酎を半分ほど注ぎ、氷を5、6個程入れます。
それに、お好みに合わせて水を少々注ぎ、マドラーで右回りに5、6回混ぜます。
麦の香りを残しつつ、切れが良く頂けます。
原材料…二条大麦(国産)・麦麹(国産麦) 麹菌…白麹 蒸留方法…常圧蒸留+減圧蒸留のブレンド 割り水…竹田名水 アルコール分…25%

「知心剣」がこだわったのは、麦本来の香ばしく甘い味わいと、飲みやすさ。
長年の研究による独自技術で新しい価値を実現しました。
今までにはない、水割りでいっそう際立つ、『香り高く、飲みやすい』味わい。
「しらしんけん」とは大分の方言で「一生懸命」のこと。
造りに真摯に取り組む姿勢を「知」・「心」・「剣」で表現しました。
「剣が如く、心を磨き、己を知る」。
一点の曇りなく剣を磨くように心を磨き、自己を知ることで自己を高めていくという、"匠"の強い信念をもって原材料、造りに"しらしんけん"こだわった麦焼酎です。
国産二条大麦100％使用。
黒麹を使用した全量麦麹仕込。
独自の低温蒸留と貯蔵法。
原材料選びから貯蔵まで"しらしんけん"こだわりました。

「知心剣」がこだわったのは、麦本来の香ばしく甘い味わいと、飲みやすさ。
長年の研究による独自技術で新しい価値を実現しました。
今までにはない、水割りでいっそう際立つ、『香り高く、飲みやすい』味わい。
「しらしんけん」とは大分の方言で「一生懸命」のこと。
造りに真摯に取り組む姿勢を「知」・「心」・「剣」で表現しました。
「剣が如く、心を磨き、己を知る」。
一点の曇りなく剣を磨くように心を磨き、自己を知ることで自己を高めていくという、"匠"の強い信念をもって原材料、造りに"しらしんけん"こだわった麦焼酎です。
国産二条大麦100％使用。
黒麹を使用した全量麦麹仕込。
独自の低温蒸留と貯蔵法。
原材料選びから貯蔵まで"しらしんけん"こだわりました。

自然の恵みを大切に伝統の技を守り続ける焼酎蔵 創業1929年（昭和4年）、大分県の南部に位置する人口わずか二千人程の小さな町・千歳町に蔵を構える藤居醸造。
家族中心の従業員体制で社長が杜氏を務める蔵元で、創業以来のこだわりでもある、手造り一筋で焼酎を醸し続ける焼酎蔵です。
「自然の恵みを大切にし、伝統の技を守る」という信念のもとに、無農薬栽培の麦を使用し、今なお蒸しからラベル貼りまですべての工程が手作業で、まさに「手造り」にこだわり続けている蔵元です。
年間生産石数700石と他の蔵に比べわずかな量しか造っていませんが、昔ながらの製造方法を守り続け、お客様に飲み応えのある本当においしい麦焼酎「泰明・トヨノカゼ」や「萬力」を味わって頂くべく、地元出身の蔵人と共に、この蔵、この土地、この伝統にこだわりながら、さらなる品質向上に努めています。
大分県内でも数少ない完全手造りへのこだわり 藤居醸造の麦焼酎「泰明・トヨノカゼ」や「萬力」などの、焼酎造りは「変化の激しい時代だからこそ、焼酎の質には徹底してこだわりたい」という、こだわりのもとに今も守られています。
原料である麦を昔ながらの木桶で蒸すところから始まり、製麹工程では昔ながらの「むろ蓋」を使い、蔵人が手触りや香りを確認しながら2日がかりで麦麹を造ります。
さらに蒸留では独自の改良を加えた自家製蒸留機を使用することで、独自の風味を作り出しています。
このような完全手造りを貫く焼酎蔵は県内でも非常に数が少なく、ごくわずかな量しか生産できませんが、この製法でしか表現できない味わいこそが藤居醸造の誇りなのです。
独特な味わいを引き出す素材つくりと素材選び たとえ手造りで丹精込めて手間を掛けても、よい原料がないと藤居醸造の焼酎は誕生しません。
原料になる麦も米も地元のものにこだわり、地元農家との契約で有機農法による完全無農薬栽培で素材つくりが行われています。
また、原酒の割り水には「名水100選」に選定された、やわらかい口当たりを引き出す阿蘇山系の伏流水「竹田の湧水」を使用しています。
これら選りすぐりの原料を用いて、熟練の技術と経験による完全手造りで精魂込めて造ることで、藤居醸造が求める麦焼酎「泰明・トヨノカゼ」や「萬力」などの独特な味わいが生まれるのです。
手造り麹と常圧蒸留で造る飲み応えあるの味わい 麦焼酎というと芋焼酎と比べ飲みやすいものが多いですが、二代目の名より命名した銘柄「泰明」は、厳選された二条大麦を使用し、創業以来こだわり続けてきた、手造り麹と常圧蒸留で麦本来の香りを引き出し、飲み応えのある麦焼酎に仕上がるよう造られています。
麦を焦がしたような芳ばしく広がる香りと滑らかな口当たり、厚みと奥行きのある素朴で飲み応えのある独自の味わいは、麦本来の旨みを徹底して追求した味わいでもあります。
藤居醸造では、この「飲み応え」のある味を蔵の味、蔵の個性として追求しており、この特徴ある焼酎造りを今に引き継ぎ、小さい蔵元ならではのこだわりや情熱、心意気を伝えています。
ITEM INFORMATION ガツンとくる独特の強い風味 香ばしい麦好きにはたまらない 限定流通品の新焼酎 TOKUJOU TAIMEI SIN SYOCHU 特蒸 泰明 令和七年 新焼酎 麦焼酎 特蒸泰明 新焼酎は、泰明のフラッグシップである特蒸泰明を「つくりたて」にこだわって造った期間限定酒。
平地の気圧（1気圧）を常圧と言い、この常圧下でもろみを蒸留するのが常圧蒸留です。
この製法は熟成効果があり芳醇なコクが出るのが特徴で、「特蒸泰明」は常圧蒸留100％で造られた麦焼酎です。
新焼酎独特のガツンと来る独特の強い風味。
蒸留したてだからこそ出せる、新酒特有の鼻に抜ける強い香りと、フレッシュな程よい粗さの味わいが感じられます。
Tasting Note ふくよかな旨みの後に広がる引き締まった後口が特徴です。
泰明本来の甘味とコクを、しっかりと残した贅沢な焼酎です。
麦焼酎といえばいつの間にか無味無臭が主流となってしまいましたが、この「特蒸泰明」は麦焼酎の本来の古典的な味と香りが取り戻された王道を行く焼酎と言えるでしょう。
香りを楽しんでいただけるよう、お湯割りやロックがお勧めです。
商品仕様・スペック 生産者藤居醸造 生産地大分県豊後大野市 原材料二条大麦・麦麹 内容量720ml 度数25.00度 呑み方ロック、冷やして、水割り、湯割り

自然の恵みを大切に伝統の技を守り続ける焼酎蔵 創業1929年（昭和4年）、大分県の南部に位置する人口わずか二千人程の小さな町・千歳町に蔵を構える藤居醸造。
家族中心の従業員体制で社長が杜氏を務める蔵元で、創業以来のこだわりでもある、手造り一筋で焼酎を醸し続ける焼酎蔵です。
「自然の恵みを大切にし、伝統の技を守る」という信念のもとに、無農薬栽培の麦を使用し、今なお蒸しからラベル貼りまですべての工程が手作業で、まさに「手造り」にこだわり続けている蔵元です。
年間生産石数700石と他の蔵に比べわずかな量しか造っていませんが、昔ながらの製造方法を守り続け、お客様に飲み応えのある本当においしい麦焼酎「泰明・トヨノカゼ」や「萬力」を味わって頂くべく、地元出身の蔵人と共に、この蔵、この土地、この伝統にこだわりながら、さらなる品質向上に努めています。
大分県内でも数少ない完全手造りへのこだわり 藤居醸造の麦焼酎「泰明・トヨノカゼ」や「萬力」などの、焼酎造りは「変化の激しい時代だからこそ、焼酎の質には徹底してこだわりたい」という、こだわりのもとに今も守られています。
原料である麦を昔ながらの木桶で蒸すところから始まり、製麹工程では昔ながらの「むろ蓋」を使い、蔵人が手触りや香りを確認しながら2日がかりで麦麹を造ります。
さらに蒸留では独自の改良を加えた自家製蒸留機を使用することで、独自の風味を作り出しています。
このような完全手造りを貫く焼酎蔵は県内でも非常に数が少なく、ごくわずかな量しか生産できませんが、この製法でしか表現できない味わいこそが藤居醸造の誇りなのです。
独特な味わいを引き出す素材つくりと素材選び たとえ手造りで丹精込めて手間を掛けても、よい原料がないと藤居醸造の焼酎は誕生しません。
原料になる麦も米も地元のものにこだわり、地元農家との契約で有機農法による完全無農薬栽培で素材つくりが行われています。
また、原酒の割り水には「名水100選」に選定された、やわらかい口当たりを引き出す阿蘇山系の伏流水「竹田の湧水」を使用しています。
これら選りすぐりの原料を用いて、熟練の技術と経験による完全手造りで精魂込めて造ることで、藤居醸造が求める麦焼酎「泰明・トヨノカゼ」や「萬力」などの独特な味わいが生まれるのです。
手造り麹と常圧蒸留で造る飲み応えあるの味わい 麦焼酎というと芋焼酎と比べ飲みやすいものが多いですが、二代目の名より命名した銘柄「泰明」は、厳選された二条大麦を使用し、創業以来こだわり続けてきた、手造り麹と常圧蒸留で麦本来の香りを引き出し、飲み応えのある麦焼酎に仕上がるよう造られています。
麦を焦がしたような芳ばしく広がる香りと滑らかな口当たり、厚みと奥行きのある素朴で飲み応えのある独自の味わいは、麦本来の旨みを徹底して追求した味わいでもあります。
藤居醸造では、この「飲み応え」のある味を蔵の味、蔵の個性として追求しており、この特徴ある焼酎造りを今に引き継ぎ、小さい蔵元ならではのこだわりや情熱、心意気を伝えています。
ITEM INFORMATION 晩酌はもちろん、食中酒として 幅広い飲み方で楽しめる スッキリタイプの麦焼酎 麦波（ばっは） 麦焼酎 完全手造りのもと焼酎専業で焼酎を造る蔵元「藤居醸造」。
昔ながらの製法で、飲み応えのあるこだわりの詰まった焼酎を醸し続けています。
麦波（ばっは）は、二条大麦・麦麹を原料に減圧蒸留で造りあげた、スッキリとした味わいと藤居醸造ならではの麦の香りを楽しめる焼酎です。
日頃の晩酌はもちろん、美味しいご飯とも一緒に楽しんでいただけます。
Tasting Note マイルドながらも甘み淡くロックはもちろん、水割り・湯割りから炭酸割りまで幅広い飲み方で楽しめるスッキリタイプの麦焼酎です。
豊後大野の黄金色に波打つ麦畑からの恵みをお楽しみください 商品仕様・スペック 生産者藤居醸造 生産地大分県豊後大野市 原材料二条大麦、麦麹 呑み方ロック、水割り、湯割り、炭酸割り 内容量720ml 度数25.00度

自然の恵みを大切に伝統の技を守り続ける焼酎蔵 創業1929年（昭和4年）、大分県の南部に位置する人口わずか二千人程の小さな町・千歳町に蔵を構える藤居醸造。
家族中心の従業員体制で社長が杜氏を務める蔵元で、創業以来のこだわりでもある、手造り一筋で焼酎を醸し続ける焼酎蔵です。
「自然の恵みを大切にし、伝統の技を守る」という信念のもとに、無農薬栽培の麦を使用し、今なお蒸しからラベル貼りまですべての工程が手作業で、まさに「手造り」にこだわり続けている蔵元です。
年間生産石数700石と他の蔵に比べわずかな量しか造っていませんが、昔ながらの製造方法を守り続け、お客様に飲み応えのある本当においしい麦焼酎「泰明・トヨノカゼ」や「萬力」を味わって頂くべく、地元出身の蔵人と共に、この蔵、この土地、この伝統にこだわりながら、さらなる品質向上に努めています。
大分県内でも数少ない完全手造りへのこだわり 藤居醸造の麦焼酎「泰明・トヨノカゼ」や「萬力」などの、焼酎造りは「変化の激しい時代だからこそ、焼酎の質には徹底してこだわりたい」という、こだわりのもとに今も守られています。
原料である麦を昔ながらの木桶で蒸すところから始まり、製麹工程では昔ながらの「むろ蓋」を使い、蔵人が手触りや香りを確認しながら2日がかりで麦麹を造ります。
さらに蒸留では独自の改良を加えた自家製蒸留機を使用することで、独自の風味を作り出しています。
このような完全手造りを貫く焼酎蔵は県内でも非常に数が少なく、ごくわずかな量しか生産できませんが、この製法でしか表現できない味わいこそが藤居醸造の誇りなのです。
独特な味わいを引き出す素材つくりと素材選び たとえ手造りで丹精込めて手間を掛けても、よい原料がないと藤居醸造の焼酎は誕生しません。
原料になる麦も米も地元のものにこだわり、地元農家との契約で有機農法による完全無農薬栽培で素材つくりが行われています。
また、原酒の割り水には「名水100選」に選定された、やわらかい口当たりを引き出す阿蘇山系の伏流水「竹田の湧水」を使用しています。
これら選りすぐりの原料を用いて、熟練の技術と経験による完全手造りで精魂込めて造ることで、藤居醸造が求める麦焼酎「泰明・トヨノカゼ」や「萬力」などの独特な味わいが生まれるのです。
手造り麹と常圧蒸留で造る飲み応えあるの味わい 麦焼酎というと芋焼酎と比べ飲みやすいものが多いですが、二代目の名より命名した銘柄「泰明」は、厳選された二条大麦を使用し、創業以来こだわり続けてきた、手造り麹と常圧蒸留で麦本来の香りを引き出し、飲み応えのある麦焼酎に仕上がるよう造られています。
麦を焦がしたような芳ばしく広がる香りと滑らかな口当たり、厚みと奥行きのある素朴で飲み応えのある独自の味わいは、麦本来の旨みを徹底して追求した味わいでもあります。
藤居醸造では、この「飲み応え」のある味を蔵の味、蔵の個性として追求しており、この特徴ある焼酎造りを今に引き継ぎ、小さい蔵元ならではのこだわりや情熱、心意気を伝えています。
ITEM INFORMATION 晩酌はもちろん、食中酒として 幅広い飲み方で楽しめる スッキリタイプの麦焼酎 麦波（ばっは） 麦焼酎 完全手造りのもと焼酎専業で焼酎を造る蔵元「藤居醸造」。
昔ながらの製法で、飲み応えのあるこだわりの詰まった焼酎を醸し続けています。
麦波（ばっは）は、二条大麦・麦麹を原料に減圧蒸留で造りあげた、スッキリとした味わいと藤居醸造ならではの麦の香りを楽しめる焼酎です。
日頃の晩酌はもちろん、美味しいご飯とも一緒に楽しんでいただけます。
Tasting Note マイルドながらも甘み淡くロックはもちろん、水割り・湯割りから炭酸割りまで幅広い飲み方で楽しめるスッキリタイプの麦焼酎です。
豊後大野の黄金色に波打つ麦畑からの恵みをお楽しみください 商品仕様・スペック 生産者藤居醸造 生産地大分県豊後大野市 原材料二条大麦、麦麹 呑み方ロック、水割り、湯割り、炭酸割り 内容量1800ml 度数25.00度

自然の恵みを大切に伝統の技を守り続ける焼酎蔵 創業1929年（昭和4年）、大分県の南部に位置する人口わずか二千人程の小さな町・千歳町に蔵を構える藤居醸造。
家族中心の従業員体制で社長が杜氏を務める蔵元で、創業以来のこだわりでもある、手造り一筋で焼酎を醸し続ける焼酎蔵です。
「自然の恵みを大切にし、伝統の技を守る」という信念のもとに、無農薬栽培の麦を使用し、今なお蒸しからラベル貼りまですべての工程が手作業で、まさに「手造り」にこだわり続けている蔵元です。
年間生産石数700石と他の蔵に比べわずかな量しか造っていませんが、昔ながらの製造方法を守り続け、お客様に飲み応えのある本当においしい麦焼酎「泰明・トヨノカゼ」や「萬力」を味わって頂くべく、地元出身の蔵人と共に、この蔵、この土地、この伝統にこだわりながら、さらなる品質向上に努めています。
大分県内でも数少ない完全手造りへのこだわり 藤居醸造の麦焼酎「泰明・トヨノカゼ」や「萬力」などの、焼酎造りは「変化の激しい時代だからこそ、焼酎の質には徹底してこだわりたい」という、こだわりのもとに今も守られています。
原料である麦を昔ながらの木桶で蒸すところから始まり、製麹工程では昔ながらの「むろ蓋」を使い、蔵人が手触りや香りを確認しながら2日がかりで麦麹を造ります。
さらに蒸留では独自の改良を加えた自家製蒸留機を使用することで、独自の風味を作り出しています。
このような完全手造りを貫く焼酎蔵は県内でも非常に数が少なく、ごくわずかな量しか生産できませんが、この製法でしか表現できない味わいこそが藤居醸造の誇りなのです。
独特な味わいを引き出す素材つくりと素材選び たとえ手造りで丹精込めて手間を掛けても、よい原料がないと藤居醸造の焼酎は誕生しません。
原料になる麦も米も地元のものにこだわり、地元農家との契約で有機農法による完全無農薬栽培で素材つくりが行われています。
また、原酒の割り水には「名水100選」に選定された、やわらかい口当たりを引き出す阿蘇山系の伏流水「竹田の湧水」を使用しています。
これら選りすぐりの原料を用いて、熟練の技術と経験による完全手造りで精魂込めて造ることで、藤居醸造が求める麦焼酎「泰明・トヨノカゼ」や「萬力」などの独特な味わいが生まれるのです。
手造り麹と常圧蒸留で造る飲み応えあるの味わい 麦焼酎というと芋焼酎と比べ飲みやすいものが多いですが、二代目の名より命名した銘柄「泰明」は、厳選された二条大麦を使用し、創業以来こだわり続けてきた、手造り麹と常圧蒸留で麦本来の香りを引き出し、飲み応えのある麦焼酎に仕上がるよう造られています。
麦を焦がしたような芳ばしく広がる香りと滑らかな口当たり、厚みと奥行きのある素朴で飲み応えのある独自の味わいは、麦本来の旨みを徹底して追求した味わいでもあります。
藤居醸造では、この「飲み応え」のある味を蔵の味、蔵の個性として追求しており、この特徴ある焼酎造りを今に引き継ぎ、小さい蔵元ならではのこだわりや情熱、心意気を伝えています。
ITEM INFORMATION すっきりとした味わいの中に 麦の味わいを残す麦焼酎の名酒 大分麦焼酎 井田萬力 大分県千歳の田舎の小さな焼酎蔵・藤居醸造の屋号である井田萬力屋より酒名をいただく、「井田萬力」。
昔から蔵の主が杜氏を務め、家族中心で手造りで焼酎を造ってきた藤居醸造の蔵人の心意気が伝わる一品で、地元で愛飲されてきた代表酒の生まれ変わりです。
Tasting Note 「泰明」シリーズと異なり、減圧蒸留と常圧蒸留の焼酎を9：1の独自の割合でブレンドし、すっきりと飲み口の良い麦焼酎に仕上げられております。
その味わいの中にも、手造り焼酎ならではの麦の香ばしい味わいがバランス良く感じられ、長年愛されてきた名酒の味わいを今に伝えております。
ロックや水割り、湯割りなど様々な飲み方が楽しめ、麦焼酎の初心者の方でもおすすめです。
商品仕様・スペック 生産者藤居醸造 生産地大分県豊後大野市 原材料大麦・大麦麹 呑み方ロック・冷やして・水割り・湯割り 内容量1800ml 度数25.00度

知心剣 種類 麦焼酎 産地 大分県・藤居酒造 原材料 麦、麦麹 内容量 720ml・瓶 Alc.度数 25％ 保存方法 直射日光、高温を避け保管。
常温可。
備考 お酒は20歳になってから。
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
麦本来の香ばしく甘い味わいと、飲みやすさ！ 国産二条大麦を100％使用。
今までにはない、水割りでいっそう際立つ、香り高く飲みやすい味わい。
「しらしんけん」とは大分の方言で「一生懸命」のこと。

国産二条大麦100％使用。
黒麹を使用した全量麦麹仕込。
独自の低温蒸留と貯蔵法。
原材料選びから貯蔵まで"しらしんけん"こだわった本格麦焼酎「知心剣」を3年以上の年月をかけ、じっくりと貯蔵・熟成した贅沢な味わい。
麦本来の香ばしく甘い味わいと飲みやすさに加えて、長期貯蔵したことによるまろやかな口あたりの良さが特徴です。
麦本来の香ばしく甘い味わいの「知心剣」を3年以上じっくりと貯蔵した後、一切割水を加えないで製品化した贅沢な原酒。
長期貯蔵原酒だからこそ味わえる、麦の濃厚な甘さと深みのある香ばしさが口の中に広がります。

お酒 ギフト プレゼント 藤居醸造 ちとせ はと麦 20° 1800ml 名称：ちとせ 原材料：麦 賞味期限：ラベルに記載 内容量：1800ml 保存方法：常温 製造：藤居醸造 大分県豊後大野市千歳町新殿150-1 藤居醸造のある千歳村の一村一品の代表的な農作物であるはと麦を原料としたはと麦焼酎。
地元の生産者が丹精込めて作ったはと麦が独特の香ばしさと、熟成されたまろやかな味わいを引き出しています。

お酒 ギフト プレゼント 藤居醸造 ちとせ はと麦 20° 1800ml 名称：ちとせ 原材料：麦 賞味期限：ラベルに記載 内容量：1800ml 保存方法：常温 製造：藤居醸造 大分県豊後大野市千歳町新殿150-1 藤居醸造のある千歳村の一村一品の代表的な農作物であるはと麦を原料としたはと麦焼酎。
地元の生産者が丹精込めて作ったはと麦が独特の香ばしさと、熟成されたまろやかな味わいを引き出しています。