名称 古昔奄美 -INISHIE NO AMAMI- 商品説明 〜 古昔奄美 -INISHIE NO AMAMI- 〜 本商品『古昔奄美（いにしえあまみ）』は、10年以上熟成させた本格奄美黒糖焼酎・原酒のみ3種を組み合わせた限定500セットです。
奄美諸島だけで製造が認められている黒糖焼酎であり、3種それぞれ酒造蔵が異なり、熟成による味わいの違いもありますので、飲み比べが楽しめます。
今回ご用意した限定数を保証するワランティ・カードには、エディションNo.をお入れしております。
悠久の時を経たヴィンテージ黒糖焼酎3種が邂逅し一つの商品となった、世界で貴方だけの『古昔奄美』をお楽しみください。
◆-◆-◆- 銘柄 1 -◆-◆-◆ 〜 2010 加那 〜 本格黒糖焼酎 原酒 主原料：黒糖 麹：米麹（国産米/白麹） 蒸留方法：常圧 アルコール分41度 常温樫樽貯蔵 〜ソムリエのテイスティングコメント〜 『加那』は、樫樽で熟成させたシリーズ。
穏やかで甘くフローラルな香り、すっきりとした味わいから、包み込むような柔らかくスモーキーな風味が心地よい。
樫樽由来のスモーキーさと黒糖の相性は良い。
〜蔵元：西平酒造 創業1927年 鹿児島県奄美大島名瀬〜 元々沖縄の首里で泡盛製造を始めた西平家が、戦時中の混乱から奄美大島へ移り、黒糖焼酎を造り始めた。
初代杜氏、西平トミの曾孫である西平せれなが現在、女性杜氏としての意思を引き継ぐ。
「加那」とは方言で「愛しい人」を指す。
樫樽熟成の、この蔵らしい銘柄名。
◆-◆-◆- 銘柄 2 -◆-◆-◆ 〜 2009 弥生 〜 本格黒糖焼酎 原酒 主原料：黒糖(沖縄産) 麹：米麹（タイ米/黒麹） 蒸留方法：常圧 アルコール分35.8度 常温タンク貯蔵 〜ソムリエのテイスティングコメント〜 長期熟成により、黒麹・常圧蒸留由来の旨味がさらにグッと詰まった原酒。
フルーティな香りが広がり、ほのかに感じる潮の香りが特徴的。
甘味と素材が持つ滋味を感じつつ、この蔵の酒はキレ感のある味わい。
〜蔵元：弥生焼酎醸造所 創業1922年 鹿児島県奄美大島名瀬〜 奄美大島で一番歴史ある蔵元。
選び抜かれた良質の黒糖と品質の揃ったこだわりのタイ米を主原料に、高温発酵・常圧蒸留という受け継がれた技で、濃厚な味わいの黒糖焼酎を造る事を目標に、日々情熱を注いでいる。
◆-◆-◆- 銘柄 3 -◆-◆-◆ 〜 2003 えらぶ 〜 本格黒糖焼酎 原酒 主原料：黒糖 麹：米麹（タイ米/白麹） 蒸留方法：常圧 アルコール分39度 常温タンク貯蔵 〜ソムリエのテイスティングコメント〜 2003年製造の原酒に、2005年原酒をブレンド。
ブレンド技術を極めるこの会社の黒糖焼酎らしい甘い香りと紅茶のような芳醇な香り、少しスパイシーな味わいとスモーキーな余韻が心地よい。
喉ごしもよい。
〜蔵元：沖酒造 創業1917年 鹿児島県沖永良部島和泊町〜 小さな島の小さな酒蔵4社が合同して設立した、瓶詰め加工販売会社「沖永良部酒造」の製品。
蔵元のひとつ沖酒造は『えらぶ』ブランドを持つ、島内最古の酒蔵。
夫婦二人三脚手造りで、丁寧に醸し蒸留しブレンド技術を磨いている。
◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆ 〜古昔の美酒とは〜 ?時を飲む? 10年以上という長い月日をかけて熟成したお酒が日本にもあります。
?Koshu History? フランスでは熟成させたビンテージワインの文化があるように、日本にも古くからお酒を熟成させる食文化がありました。
日本酒の熟成古酒は皇室の婚礼の儀式でも使われていたほどの高級酒であり、江戸時代では皇室以外の高貴な身分の方々も縁起物として、好んで愛飲していたといわれています。
泡盛や梅酒、焼酎も熟成させると美味しいと知られています。
?BRAND? 現代でも古酒を作り続けている酒蔵の職人とともに、日本の伝統的な高貴な文化であった「熟成酒文化」を復刻させることを目的に、私たちは古酒専門のプレミアムセレクトブランド「古昔の美酒（いにしえのびしゅ）」を立ち上げました。
「古昔の美酒」は日本酒だけでなく焼酎、梅酒、泡盛も含めた全国1200の酒蔵を調査し、10年以上熟成され古酒を集め、古酒に精通した古酒専門バイヤーとワインソムリエが、味わい・香り共に優れたものだけを厳選した古酒ブランドです。
?TASTE? 熟成の変化は各酒質によって異なります。
日本酒はメイラード反応によって黄金色や琥珀色に変化します。
梅酒は熟成により、梅からエキスが出て次第に琥珀色に。
泡盛や焼酎は熟成によってまろやかな味わいに。
?NOW? 古昔の美酒は”ミシュランガイド東京2020”で4つ星を獲得した「ザ・キャピトルホテル東急」 「パレスホテル東京」のソムリエや2つ星獲得の「ホテル龍名館東京」のレストランマネージャーからも高い評価をいただきました。
また、2021年からは海外コンクールにも出品。
日本酒古酒部門やリキュール部門、蒸留酒部門にて多くの賞を受賞しております。
「古昔の美酒」は、北は秋田県、南は沖縄の約40酒蔵から約60銘柄をそろえております。
他にはない10年以上熟成された銘柄に厳選した酒蔵を越えた飲み比べセット。
お祝い事や感謝にふさわしいよう、高級感のあるパッケージ。
お酒を愛する自身へのご褒美として。
大切な方への特別な贈り物として。
時と職人が創り上げる日本の最高品質の熟成酒。
これまで味わったことのない至高の飲み比べ体験をお届け致します。
現代に伝統文化を復刻させる新たな贅沢な時をお楽しみください。
古昔の美酒 代表 安村亮彦 販売者 株式会社匠創生 セット内容 2010 加那（鹿児島県）、2009弥生（鹿児島県）、 2003 えらぶ（鹿児島県） アルコール度数 35度〜41度 内容量 300ml×3本 サイズ 横 23.3cm 奥行き 8.1cm 高さ 23.3cm 原材料 黒糖、麹 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保管して下さい。
賞味期限 なし 販売者 株式会社匠創生 〒675-0017 兵庫県加古川市野口町良野1056 ラッピング 化粧箱・熨斗 発送時期 13時までのご注文で当日発送（祝日除く、常温配送） 贈り物 お年賀 年賀 お正月 年末年始 バレンタイン ホワイトデー 母の日 父の日 御中元 お中元 初盆 お盆 お彼岸 暑中見舞い 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お祝い 御祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 結婚記念日 金婚式 銀婚式 新築祝い 新築内祝い 上棟祝い 上棟式 引越祝い 引越し祝い 引っ越し祝い 合格祝い 成人祝い 就職祝い 社会人 昇進祝い 昇格祝い お見舞い 退院祝い 快気祝い バースデー 誕生日 プレゼント ギフト 贈り物 女性 男性 20代 30代 40代 50代 60代 70代 還暦 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 上寿 長寿祝い 開店祝い 開院祝い 起業 会社設立 異動 転勤 定年退職 退職祝い 挨拶回り 転職 餞別 贈答品 進物 ご挨拶 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 歓送迎会 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 御礼 お礼 謝礼 お祝い返し 内祝い お返し 御返し 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 お葬式 法要 仏事 法事 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 お土産 帰省 土産 節分 お花見 宴会 パーティー 女子会 同窓会 差し入れ 家飲み 家呑み 晩酌 お父さん お母さん 両親 兄弟 姉妹 おばあちゃん おじいちゃん 祖父 祖母 妻 夫 旦那 奥さん 旦那さん 義父 義母 恩師 先生 職場 先輩 後輩 同僚 関連ワード 焼酎 黒糖焼酎 飲み比べ 飲み比べセット ギフト プレゼント 贈り物 熨斗 ラッピング 古酒 ヴィンテージ酒 熟成酒 長期熟成 高級 ご注意 モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。
返品・交換 商品の対応・発送には、万全を期しておりますが、万が一お届けした商品が不良品の場合は、商品到着後、5日以内に当店までご連絡下さい。
良品と交換させていただきます。
2003年製造の原酒に、2005年原酒をブレンド。
ブレンド技術を極めるこの会社の黒糖焼酎らしい甘い香りと紅茶のような芳醇な香り、少しスパイシーな味わいとスモーキーな余韻が心地よく、喉ごしもよいです。
長期熟成により、黒麹・常圧蒸留由来の旨味がさらにグッと詰まった原酒。
フルーティな香りが広がり、ほのかに感じる潮の香りが特徴的です。
甘味と素材が持つ滋味を感じつつ、この蔵の酒はキレ感のある味わいに仕上がっています。
『加那』は、樫樽で熟成させたシリーズ。
穏やかで甘くフローラルな香り、すっきりとした味わいから、包み込むような柔らかくスモーキーな風味が心地よいです。
樫樽由来のスモーキーさと黒糖の相性が良いです。

昭和2年、西平酒造初代杜氏 西平トミさんから生まれた蔵の味は90年の歴史を経て、ひ孫の西平せれなさんに託され、令和1年「巴モワ」が誕生しました。
創業当時、銘柄に用いられた「巴」の文字を引用し「巴をもう一度(more)」と「トワ・エ・モワ(フランス語で”あなたと私”の意味)」をかけ命名された本作は先代へのリスペクトを込めた逸品です。
昔ながらの白麹と、新時代を思わせる黄麹のハーモニー。
二年間熟成させまろやかに仕上げました。
奄美から見た月をバックに星空のように舞う金箔の演出は未来への希望を表現しています。
どうぞロックでお楽しみください。
銘柄 巴モワ Tomoet moi アルコール分 40度 内容量 720ml 原料 米麹、黒糖、金箔 酒造蔵元 西平酒造 本格焼酎、黒糖焼酎は奄美群島で生産しています。
糖分ゼロ、低カロリーとヘルシーなお酒です。
個口数について 以下の条件が発生した場合、発送時の個口数が2個口以上となります。
この場合、ご注文時に即時届く自動送信メールの内容と実際のお支払いの合計金額が異なりますので、後ほど店舗から送られてくるメールにてご確認ください。
ご注文いただいた商品の総重量が既定の重量を超えた 大きさの都合上単品で1個口での配送が必要 通常配送の商品とクール便での配送となる商品を同時に購入 焼酎に関しては、下記の表をご参考下さい。
　 900ml以下の瓶1800ml以下の紙パック 1,800mlの瓶 1個口当たりの最大本数 12本 6本 送料について 下記リンクにてご確認ください。
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沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらから単品購入はこちらから商品詳細名称奄美大島海運酒造 RED CORAL 紅さんごソーダ 7％内容量350ml ×24本保存方法常温製造元（株）奄美大島開運酒造商品説明アルコール度数 7.0%2年連続でTWSC（東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション）で最高賞を受賞した樽熟成黒糖焼酎「紅さんご」をソーダ割りにしたアルコール度数7％、糖質ゼロ、プリン体ゼロのカクテル飲料です。
「この味、初めてかも」との声が多く寄せられる、いわば「新、奄美ハイボール」です【A】

家飲みで居酒屋気分、店内熟成の量り売り、「愛媛 焼酎 朝詰め」とは？ 量り売り焼酎とは樽貯蔵や甕貯蔵（かめ貯蔵）の焼酎を、全国の酒屋で昔ながらの店頭で対面、注文後にお好みの量を注ぐ、珍しい量り売りスタイルです。
福岡県の鷹正宗のごりょんさん麦焼酎、ごりょんさん芋焼酎が広く人気ですが他にもたくさんあります。
個人店にメーカー直送だからコスパが良く激安で晩酌用のお酒にピッタリ。
江戸時代の粋さ、昭和の楽しい雰囲気がイメージされるスタイルながら、ギリギリまで店内熟成されて新鮮で美味しいです。
九州を中心に麦焼酎、芋焼酎、米焼酎、そば焼酎（蕎麦焼酎）、黒糖焼酎、沖縄の泡盛、愛媛の栗焼酎の11種を品揃え。
愛媛県の当店で注文を受けてから容器に充填、「愛媛朝詰め」したものを発送しています、また地元にちなんだオリジナルラベルとしています。
業務店や飲食店にとっては店主おすすめ、大将おすすめの酒としてファン、のんべえのリピーターを獲得できるアイテムでもあります。
家飲みで居酒屋気分、店内熟成の量り売り、「愛媛 焼酎 朝詰め」の味わい 熟成により奥行きがあり芳醇で、香ばしい芳香とまろやかな香味が感じられます。
後口のキレがよいフルーティーでスッキリな飲み口は飲みごたえがありおいしいと大人気です。
看板焼酎、店長おすすめのオリジナル焼酎としてランキング上位を獲得の居酒屋も多いです。
国産の本格焼酎でアルコール度数も高いのでロックでストレートのほかお湯割り、水割り、お茶割り、チューハイとのブレンド、焼酎ハイボールなど色々に飲み比べできます。
蒸留酒なので糖類ゼロ、男性にも女性にも喜んで頂けます。
焼酎の名前、「海賊の唄」の由来と香味 日本最大の海賊「村上水軍」が活躍したのは瀬戸内海の芸予諸島です。
能島村上水軍の祖の説がある村上義弘は、伊予の新居大島（新居浜市沖）を本拠とし、海賊大将と呼ばれました。
悪のイメージが強い海賊ですが時の権力に屈せず、家族と仲間を守るため誇りをもって戦った生き様は当時の庶民に、勇気を与えたそうです。
沖縄育ちのさとうきびを原料とし、サンゴ礁の深層から湧く天然アルカリ水を使用。
甕壺で時を重ね仕込んだこだわりの黒糖焼酎。
アルコール分解も早く、健康長寿の酒と呼ばれています。
家飲みで居酒屋気分、店内熟成の量り売り、「愛媛 焼酎 朝詰め」マイサーバー感覚 業務用に開発された18L商品しかなかったのでコンパクトな10Lをつくりました。
箱にコック、そして段ボールの台座もお付けしています。
居酒屋、バー、レストラン、割烹料理などの飲食店のオリジナルメニュー、PBのお酒としても提供できます。
酒屋の角打ちや合付けと言った飲み方提案もできます。
また家飲み用としてキッチンや書斎においてマイサーバー感覚でも楽しめますし、持ち運びが便利なのでアウトドアのBBQやパーティー、歓迎会・送別会・花見、オンライン飲み会などにも活躍します。
容器が一升瓶でなく段ボールなので割れない、パック、ペットボトルのゴミも出ない、片付けも楽でエコなことも人気の一つです。
家飲みで居酒屋気分、店内熟成の量り売り、「愛媛 焼酎 朝詰め」をギフトに コンパクトサイズ、アウター箱（外箱）に入っての配送なので商品に汚れもなく安心、ギフトにも好評です。
開店祝いはもちろん、お酒好きの方がいらっしゃれば開業祝い、新築祝いに大容量でエッジの利いた贈り物、贈答品になります。
定番のギフトイベントとして母の日、父の日、敬老の日、誕生日、バレンタインデー、ホワイトデー、クリスマスなど、インパクト大のプレゼントを贈ってみませんか。
大切な方へのお返し、お中元・お歳暮・お年賀などにも人気です。
成人の日の成人祝い、大学の卒業祝い、就職祝い入社祝いといったセレモニーの御祝・御礼・内祝いなど祝儀の品にも利用できますし、焼酎好きの方には還暦、古希、喜寿、米寿などの長寿お祝いに。
各種パーティ−、結婚祝い・結婚内祝いをはじめ、出産祝い・出産内祝い・快気祝い・快気内祝いなどにも。
また子供からご両親へのプレゼントもお父さんお母さんに喜んで頂けます。
御年賀、御中元、御歳暮のしはもちろん、名入れや命名にも対応、またオリジナルラベル、メッセージカードのサービスもご用意しています。
------------------------------------- （品名）甕貯蔵　黒糖焼酎「海賊の唄」 （種別）本格黒糖焼酎 （内容量） 10L （度数）アルコール25度 （原材料名） 黒糖、米麹、米 （製造者）大島食糧(株) （貯蔵保管）がいや酒店 ------------------------------------- ※ 「送料無料」としていますが、北海道・沖縄・離島は送料を後で付加させて頂きますのでお気をつけ下さい。
　焼酎の特徴　 　本格　黒糖焼酎25度 沖縄育ちのさとうきびを原料とし、サンゴ礁の深層から湧く天然アルカリ水を使用甕壺で時を重ね仕込んだこだわりの黒糖焼酎。
アルコール分解も早く、健康長寿の酒と呼ばれています。
　海賊の唄とは？ 日本最大の海賊「村上水軍」が活躍したのは瀬戸内海の芸予諸島。
能島村上水軍の祖の説がある村上義弘は、伊予の新居大島（愛媛県、新居浜市沖）を本拠とし、海賊大将と呼ばれました。
悪のイメージが強い海賊です。
が時の権力に屈せず家族と仲間を守るため誇りをもって戦った生き様は当時の庶民に、勇気を与えたそうです。
●「黒糖焼酎 海賊の唄」、以下の容量をご用意 1.8Lx1本 1.8Lx6本【送料無料】 5Lx1本 5Lx4本【送料無料】 10Lサーバー【送料無料】 ●「お試し　300mlセット」、あります 麦3種セット 芋3種セット 5種セット 【米・そば・栗・黒糖・泡盛】 6種セット 【麦・芋・米・そば・栗・黒糖】 ●あかがね（麦 1年貯蔵） ●昇龍（麦 約3年貯蔵） ●283年（麦 約5年貯蔵） ●東平（芋 1年貯蔵） ●178里（芋 約5年貯蔵） ●瀬戸の夕陽（赤芋） ●歓喜（米） ●漱石（そば） ●海賊の唄（黒糖） ●伊予の栗媛（栗） ●なんくるないさ（泡盛） ●お試し「量り売り焼酎セット」　180mlx11種 ●お試し「量り売り焼酎セット」　300mlx11種 ●11種の「量り売り焼酎」　1.8Lx1本 ●11種の「量り売り焼酎」　1.8Lx6本 【送料無料】 ●11種の「量り売り焼酎」　5Lx1本 ●11種の「量り売り焼酎」　5Lx4本【送料無料】 ●11種の「量り売り焼酎」　10Lサーバー【送料無料】 ←お好きなおまけを1つプレゼント♪ ★ おまけの番号を、備考欄にご記入下さい ★ ご記入の無い場合、店長お任せとなります。
★ [1.8Lx6本]、[5Lx4本]、[10L箱]、お買い上げ時の特典。
　　

【ギフト御希望の方はこちらから】 黒糖焼酎　あまみ長雲　一番橋 名前の由来　長雲の初代(山田嶺義)氏が創業した地が、一番橋と言う橋のたもとでした そこは本茶峠という険しい山道の第一番目の小さな木道でした その沢にはきれいな清流と滝などが有ります、険しい沢を登ると亜熱帯の原生林と水の音で、身も心も癒される所です この地は山田酒造さんのル-ツです、その意味で長雲一番橋と命名したそうです 一番橋は、他の商品と違い原料処理の時に、黒糖の芳ばしい香りを飛散らさずに封じこめて、より黒糖らしさを強調しました 黒糖の芳醇な味と香りが堪能できる逸品です お仲間での大量の御注文はこ遠慮ください [鹿児島県] 限定品　黒糖　30度　1.8L 原料　 原料　黒糖・米麹 「一番橋 1.8L」が入荷待ちの時は 「A66−07 一番橋・長雲30度 贈答用」 「A66−08 一番橋・長雲25度 贈答用」をお買い上げください 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています ●商品ペ-ジで表示している送料は最安値送料です 720ml 1本 2本と1.8L 1本 2本の送料は違います 1本・2本 ご注文の場合、宅急便専用箱代金が発生します すべての配送方法と送料　をご覧ください

黒麹特有の香ばしいコクのある上品な甘さと、ひそかに香る花のような心地よく広がる甘く深い香り、ふっくらとした芳醇な味わいの黒糖焼酎です。
黒糖焼酎は低カロリー。
蒸留酒ですから糖分は入っていません。
商品情報 銘柄 氣（黒麹） 原材料名 黒糖、米麹 度数 25度 容量 1800ml 蔵元 西平本家 本格焼酎・黒糖焼酎は奄美群島で生産している、糖分ゼロ、低カロリーのヘルシーなお酒です。
■この商品は1個口で6本まで発送可能です。
個口数について 以下の条件が発生した場合、発送時の個口数が2個口以上となります。
この場合、ご注文時に即時届く自動送信メールの内容と実際のお支払いの合計金額が異なりますので、後ほど店舗から送られてくるメールにてご確認ください。
ご注文いただいた商品の総重量が既定の重量を超えた 大きさの都合上単品で1個口での配送が必要 通常配送の商品とクール便での配送となる商品を同時に購入 焼酎に関しては、下記の表をご参考下さい。
　 900ml以下の瓶1800ml以下の紙パック 1,800mlの瓶 1個口当たりの最大本数 12本 6本 箱代について 1〜2本ご注文の場合、下記の箱代が送料に加算されます。
下記の価格表にてご確認ください。
※箱代の掛かる商品をご注文いただいた場合、ご注文時に即時届く自動送信メールの内容と実際のお支払いの合計金額が異なりますので、後ほど店舗から送られてくるメールにてご確認ください。
1本 2本 3本以上 1,800mlの瓶 240円 370円 箱代無料 ※1,800ml瓶と900mlの混載でご注文の場合、1800ml瓶の箱代が適用となりますので、予めご了承下さい。
送料について 下記リンクにてご確認ください。
お支払い・送料

黒糖焼酎　昇龍（しょうりゅう）　3406.3041.10.2433 内容量 1800ml 度数 30度 商品特徴 秘蔵品は5年〜30年の秘蔵酒を調合した古酒でアルコール分30度です。
沖永良部島・極上の美酒 酒精30度・長期熟成酒 30度は黒糖のおいしさが一番引き立つ度数です。
原材料 黒糖・米こうじ 飲み方 ロック・ストレートがお勧めです。
製造元 原田酒造 保存方法 高温多湿、直射日光は避け保存してください。
※お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！【超希少】【取り扱い店限定】古酒不足のため、入手困難昇龍秘蔵の超限定焼酎になります。
南国気分を味わいながら?楽天市場内取り扱い店極希少品【原田酒造】秘蔵古酒　昇龍 （しょうりゅう） 30度 1800ml ●史上最強の芸術的黒糖焼酎！秘蔵酒のオレンジラベル・アルコール分30度です。
　 古酒不足のため、入手困難・昇龍秘蔵の超限定焼酎！希少品・取り扱い店限定南国気分を味わいながら?楽天市場内取り扱い極希少品 ●2012干支は「辰年」。
昇龍を飲んで運気上昇。
秘蔵酒のオレンジラベル・アルコール分30度です。
25度とは全く異なります。
楽天市場内取り扱い極希少品 まさに、史上最強の熟成黒糖焼酎の芸術品・業務用としては最適品です。
地元奄美では、古来よりアルコール度30％を愛飲してきました。
●業務用に最適です

1916年創業、喜界島で最古の歴史と伝統を誇る蔵元「朝日酒造」 太平洋と東シナ海の洋上に浮かぶ奄美諸島の北東に位置する喜界島で、1916年創業の最古の歴史と伝統を誇る、黒糖焼酎の蔵元、朝日酒造。
初代・喜禎康二の妻が沖縄にて泡盛造りを習い、杜氏となり「喜禎康二商店」として開業したのが始まりです。
奄美郡島の中でも朝日がどこよりも早く昇ることで知られるその島にふさわしく「陽出る國の酒」というテーマで代表銘柄「朝日」を造り、エメラルドに輝くサンゴ礁の海や石垣が残るその美しい喜界島の自然環境の中で、個性ある風味豊かな黒糖焼酎を造っています。
そして100年以上たった今も、奄美の焼酎の美味しさを人々に伝えるべく、情熱を持って焼酎造りに励んでいます。
有機JAS認証を取得した自社によるサトウキビ栽培 黒糖焼酎をもっとおいしく、もっと安心して楽しんでもらう為に朝日酒造では1999年から有機農法によるサトウキビ栽培を開始しています。
畑の手入れや植え付け、収穫など、すべてを社員たちで行うのは手間も時間もかかりますが、だからこそ胸を張って「安心・安全・上質」といえる黒糖を生産しています。
サトウキビは手間をかけて収穫した後、自社の製糖工場ですぐに黒糖にして焼酎造りに使用されます。
有機JAS認証を取得したサトウキビからつくる稀少な黒糖は、まるで黒いダイヤ。
現在はまだすべての焼酎の原料にはできていませんが、100％喜界島産原料での黒糖焼酎の誕生に向けて、力を注いでいます。
喜界島産原料100％を目指してスタートした米づくり 朝日酒造では「すべての原料が喜界島産の焼酎を」という想いから、2010年には自社による米づくりをスタート。
隆起珊瑚礁でできた喜界島はとても水はけがよく、水田での米づくりには向かないため、喜界島の風土に合った米栽培の方法として、陸稲という畑での栽培を行っています。
畑の様子や稲の具合を観察して、できあがった米を食べたり、焼酎原料に使用するなど、日々研究を重ねています。
まだ栽培量は少ないものの、2017年の焼酎製造から自社で栽培した米を一部使用していく計画を進めています。
厳選した原料と丁寧な造りが生み出す喜界島の味わい 朝日酒造の黒糖焼酎は、原料の加工からびん詰めまで全工程を喜界島で、喜界島に生きる人々の手で行っています。
厳選された原料を使用して、喜界島特有のサンゴ礁の石灰岩層の地盤地下深くから汲み上げたミネラル分豊かな硬水で造られます。
黒糖の風味を損なわず活かすために、沸騰させずに低温でゆっくりと黒糖を溶かしてその風味を余すことなく焼酎に封じ込めています。
伝統的な常圧蒸留が生む焼酎の原酒は、一年以上の熟成を経て、軟水化させた割り水で柔らかくスッキリとした飲み口に仕上げられます。
朝日酒造では「喜界島そのものの味をお届けしたい」という熱い想いを秘め、日々黒糖焼酎造りに邁進しています。
安心・安全な食べ物と持続可能な生産の仕組み作り 喜界島で100年以上黒糖焼酎を造りつづけてきた朝日酒造。
「自分たちが愛する自然と暮らしを、これからの100年にもつないでいきたい」との思いから、喜界島の自然とものづくりを守る活動をつづけています。
朝日酒造が取り組んでいるオーガニック・アイランド・プロジェクトは、喜界島の企業を中心とした安心・安全でおいしい食への取組みです。
安心・安全な食べ物と、それをずっと作っていける持続可能な仕組み作り。
作る人と買う人がつながり地域が発展していくために、有機農法や特産品の加工・販売・卸など、幅広くチャレンジしています。
ITEM INFORMATION 黒糖が持つ独特の甘みと香味 創業以来続く伝統を引き継ぐ 奄美の黒糖焼酎「朝日」 ASAHI Brown sugar Shochu 朝日（あさひ）30度 黒糖焼酎 社名でもあり、“陽出る國の酒”のテーマでもある「朝日」を名に持つ黒糖焼酎。
仕込み水には、喜界島特有のサンゴ礁の石灰岩層の地下から沸くミネラル分豊富な地下水を使用し造られており、主原料の黒糖は、朝日酒造の社員たちが手塩にかけて育てたサトウキビを、自社で黒糖に製糖したものを使用します。
黒糖は風味を活かすために、沸騰させず低温でゆっくりと溶かされ、その風味を焼酎に閉じ込めるように造ります。
また、黒糖が持つ独特の甘みや香味を引き出すため、常圧で蒸留され、香り豊かに幅のある味に仕上げています。
Tasting Note 1年以上熟成させ割り水をし、30度に調整して蔵出しされます。
黒糖焼酎が持つ甘みやしっかりとした香味のバランスの良さが感じられる一品です。
商品仕様・スペック 生産者朝日酒造 生産地鹿児島県大島郡 原材料黒糖・米麹 呑み方冷やして・ロック・湯割り 内容量900ml 度数30.00度 タイプ黒糖焼酎

1916年創業、喜界島で最古の歴史と伝統を誇る蔵元「朝日酒造」 太平洋と東シナ海の洋上に浮かぶ奄美諸島の北東に位置する喜界島で、1916年創業の最古の歴史と伝統を誇る、黒糖焼酎の蔵元、朝日酒造。
初代・喜禎康二の妻が沖縄にて泡盛造りを習い、杜氏となり「喜禎康二商店」として開業したのが始まりです。
奄美郡島の中でも朝日がどこよりも早く昇ることで知られるその島にふさわしく「陽出る國の酒」というテーマで代表銘柄「朝日」を造り、エメラルドに輝くサンゴ礁の海や石垣が残るその美しい喜界島の自然環境の中で、個性ある風味豊かな黒糖焼酎を造っています。
そして100年以上たった今も、奄美の焼酎の美味しさを人々に伝えるべく、情熱を持って焼酎造りに励んでいます。
有機JAS認証を取得した自社によるサトウキビ栽培 黒糖焼酎をもっとおいしく、もっと安心して楽しんでもらう為に朝日酒造では1999年から有機農法によるサトウキビ栽培を開始しています。
畑の手入れや植え付け、収穫など、すべてを社員たちで行うのは手間も時間もかかりますが、だからこそ胸を張って「安心・安全・上質」といえる黒糖を生産しています。
サトウキビは手間をかけて収穫した後、自社の製糖工場ですぐに黒糖にして焼酎造りに使用されます。
有機JAS認証を取得したサトウキビからつくる稀少な黒糖は、まるで黒いダイヤ。
現在はまだすべての焼酎の原料にはできていませんが、100％喜界島産原料での黒糖焼酎の誕生に向けて、力を注いでいます。
喜界島産原料100％を目指してスタートした米づくり 朝日酒造では「すべての原料が喜界島産の焼酎を」という想いから、2010年には自社による米づくりをスタート。
隆起珊瑚礁でできた喜界島はとても水はけがよく、水田での米づくりには向かないため、喜界島の風土に合った米栽培の方法として、陸稲という畑での栽培を行っています。
畑の様子や稲の具合を観察して、できあがった米を食べたり、焼酎原料に使用するなど、日々研究を重ねています。
まだ栽培量は少ないものの、2017年の焼酎製造から自社で栽培した米を一部使用していく計画を進めています。
厳選した原料と丁寧な造りが生み出す喜界島の味わい 朝日酒造の黒糖焼酎は、原料の加工からびん詰めまで全工程を喜界島で、喜界島に生きる人々の手で行っています。
厳選された原料を使用して、喜界島特有のサンゴ礁の石灰岩層の地盤地下深くから汲み上げたミネラル分豊かな硬水で造られます。
黒糖の風味を損なわず活かすために、沸騰させずに低温でゆっくりと黒糖を溶かしてその風味を余すことなく焼酎に封じ込めています。
伝統的な常圧蒸留が生む焼酎の原酒は、一年以上の熟成を経て、軟水化させた割り水で柔らかくスッキリとした飲み口に仕上げられます。
朝日酒造では「喜界島そのものの味をお届けしたい」という熱い想いを秘め、日々黒糖焼酎造りに邁進しています。
安心・安全な食べ物と持続可能な生産の仕組み作り 喜界島で100年以上黒糖焼酎を造りつづけてきた朝日酒造。
「自分たちが愛する自然と暮らしを、これからの100年にもつないでいきたい」との思いから、喜界島の自然とものづくりを守る活動をつづけています。
朝日酒造が取り組んでいるオーガニック・アイランド・プロジェクトは、喜界島の企業を中心とした安心・安全でおいしい食への取組みです。
安心・安全な食べ物と、それをずっと作っていける持続可能な仕組み作り。
作る人と買う人がつながり地域が発展していくために、有機農法や特産品の加工・販売・卸など、幅広くチャレンジしています。
ITEM INFORMATION 黒糖が持つ独特の甘みと香味 創業以来続く伝統を引き継ぐ 奄美の黒糖焼酎「朝日」 ASAHI Brown sugar Shochu 朝日（あさひ）30度 黒糖焼酎 社名でもあり、“陽出る國の酒”のテーマでもある「朝日」を名に持つ黒糖焼酎。
仕込み水には、喜界島特有のサンゴ礁の石灰岩層の地下から沸くミネラル分豊富な地下水を使用し造られており、主原料の黒糖は、朝日酒造の社員たちが手塩にかけて育てたサトウキビを、自社で黒糖に製糖したものを使用します。
黒糖は風味を活かすために、沸騰させず低温でゆっくりと溶かされ、その風味を焼酎に閉じ込めるように造ります。
また、黒糖が持つ独特の甘みや香味を引き出すため、常圧で蒸留され、香り豊かに幅のある味に仕上げています。
Tasting Note 1年以上熟成させ割り水をし、30度に調整して蔵出しされます。
黒糖焼酎が持つ甘みやしっかりとした香味のバランスの良さが感じられる一品です。
商品仕様・スペック 生産者朝日酒造 生産地鹿児島県大島郡 原材料黒糖・米麹 呑み方冷やして・ロック・湯割り 内容量900ml 度数30.00度 タイプ黒糖焼酎

町田酒造は、代表銘柄「里の曙」で知られる鹿児島県大島郡龍郷町に本社を置く奄美黒糖焼酎メーカーです。
平成3年に現在の地に工場を新設し、最新鋭の設備を配し「里の曙」を世に出してからひたすら黒糖焼酎の酒質を極めるべく、手塩にかけて熟成した酒のみを商品化しています。
創業以来、優れた技術者を招き入れ常に酒質の安定と向上のために研鑽を重ね品質を追求し続けています。
自社によるサトウキビ栽培、品質の良い黒糖を厳選 町田酒造では、黒糖焼酎造りの要となる黒糖を一般的な黒糖焼酎の比率よりも多く使用。
香り高く芳醇な黒糖焼酎になるよう、品質の良い黒糖だけを厳選しています。
また2017年には、黒糖焼酎造りには欠かせないサトウキビを従業員の手によって栽培すること開始しています。
造り手全員が素材から育て作ることから、町田酒造の黒糖焼酎造りがはじまります。
味わいの要となる減圧蒸留と三年貯蔵 里の曙の代名詞と言っても過言ではない製造技術に「減圧蒸留」と「三年貯蔵」があります。
減圧状態のタンクの中でもろみを蒸留する減圧蒸留により、雑味のないさわやかで軽快な口当たりを。
そして時間をかけて熟成させる「三年貯蔵」により、まろやかで深みのある味わいを生み出しています。
近代的な大型設備や製造技術でありながらも、焼酎造りはどこまでいっても麹や酵母など生き物相手の仕事。
職人たちは感性を研ぎ澄ませ、常に麹やもろみの状態に気を配りながら製造にあたっています。
ITEM INFORMATION 黒糖焼酎初心者におすすめ 清らかさと爽やかな口当たりで 万人に親しまれる黒糖焼酎 AMAMI NO MORI 本格焼酎 奄美の杜 25度 奄美黒糖焼酎 奄美の杜は、代表銘柄である里の曙を更にスッキリとした味わいに仕上げた万人に親しまれる黒糖焼酎。
まるで島を守る太古の森のような清らかさと爽やかな口当たりの焼酎は、黒糖焼酎初心者の方にもおすすめです。
ラベルには奄美を愛した孤高の画家、田中一村の作品を使用しています。
商品仕様・スペック 生産者町田酒造 原産国名日本/鹿児島県 商品名奄美の杜 25度 タイプ黒糖焼酎 度数25.00度 原材料黒砂糖、米こうじ 内容量900ml

1916年創業、喜界島で最古の歴史と伝統を誇る蔵元「朝日酒造」 太平洋と東シナ海の洋上に浮かぶ奄美諸島の北東に位置する喜界島で、1916年創業の最古の歴史と伝統を誇る、黒糖焼酎の蔵元、朝日酒造。
初代・喜禎康二の妻が沖縄にて泡盛造りを習い、杜氏となり「喜禎康二商店」として開業したのが始まりです。
奄美郡島の中でも朝日がどこよりも早く昇ることで知られるその島にふさわしく「陽出る國の酒」というテーマで代表銘柄「朝日」を造り、エメラルドに輝くサンゴ礁の海や石垣が残るその美しい喜界島の自然環境の中で、個性ある風味豊かな黒糖焼酎を造っています。
そして100年以上たった今も、奄美の焼酎の美味しさを人々に伝えるべく、情熱を持って焼酎造りに励んでいます。
有機JAS認証を取得した自社によるサトウキビ栽培 黒糖焼酎をもっとおいしく、もっと安心して楽しんでもらう為に朝日酒造では1999年から有機農法によるサトウキビ栽培を開始しています。
畑の手入れや植え付け、収穫など、すべてを社員たちで行うのは手間も時間もかかりますが、だからこそ胸を張って「安心・安全・上質」といえる黒糖を生産しています。
サトウキビは手間をかけて収穫した後、自社の製糖工場ですぐに黒糖にして焼酎造りに使用されます。
有機JAS認証を取得したサトウキビからつくる稀少な黒糖は、まるで黒いダイヤ。
現在はまだすべての焼酎の原料にはできていませんが、100％喜界島産原料での黒糖焼酎の誕生に向けて、力を注いでいます。
喜界島産原料100％を目指してスタートした米づくり 朝日酒造では「すべての原料が喜界島産の焼酎を」という想いから、2010年には自社による米づくりをスタート。
隆起珊瑚礁でできた喜界島はとても水はけがよく、水田での米づくりには向かないため、喜界島の風土に合った米栽培の方法として、陸稲という畑での栽培を行っています。
畑の様子や稲の具合を観察して、できあがった米を食べたり、焼酎原料に使用するなど、日々研究を重ねています。
まだ栽培量は少ないものの、2017年の焼酎製造から自社で栽培した米を一部使用していく計画を進めています。
厳選した原料と丁寧な造りが生み出す喜界島の味わい 朝日酒造の黒糖焼酎は、原料の加工からびん詰めまで全工程を喜界島で、喜界島に生きる人々の手で行っています。
厳選された原料を使用して、喜界島特有のサンゴ礁の石灰岩層の地盤地下深くから汲み上げたミネラル分豊かな硬水で造られます。
黒糖の風味を損なわず活かすために、沸騰させずに低温でゆっくりと黒糖を溶かしてその風味を余すことなく焼酎に封じ込めています。
伝統的な常圧蒸留が生む焼酎の原酒は、一年以上の熟成を経て、軟水化させた割り水で柔らかくスッキリとした飲み口に仕上げられます。
朝日酒造では「喜界島そのものの味をお届けしたい」という熱い想いを秘め、日々黒糖焼酎造りに邁進しています。
安心・安全な食べ物と持続可能な生産の仕組み作り 喜界島で100年以上黒糖焼酎を造りつづけてきた朝日酒造。
「自分たちが愛する自然と暮らしを、これからの100年にもつないでいきたい」との思いから、喜界島の自然とものづくりを守る活動をつづけています。
朝日酒造が取り組んでいるオーガニック・アイランド・プロジェクトは、喜界島の企業を中心とした安心・安全でおいしい食への取組みです。
安心・安全な食べ物と、それをずっと作っていける持続可能な仕組み作り。
作る人と買う人がつながり地域が発展していくために、有機農法や特産品の加工・販売・卸など、幅広くチャレンジしています。
ITEM INFORMATION 泡盛の「古酒」造り製法を用いて 良質な原酒だけで造る黒糖焼酎 「朝日」の長期熟成の傑作品 ASAHI AMAMI KUROSHIO Brown sugar Shochu 朝日（あさひ）奄美 黒潮 35度 黒糖焼酎 「奄美 黒潮」は、朝日酒造の歴史や原点を感じられる、泡盛の「古酒（くーす）」造りと同じ製法を受け継ぎ、古酒に新酒を注ぎ足す仕次ぎ（しつぎ）貯蔵により熟成させた一品です。
黒糖焼酎の原酒の中から良質のものだけを厳選し5年間に渡り、長期熟成させました。
良質な水、良質な黒糖だけでは引き出せない、時間だけが引き出せる豊かな深みある香りとまろやかな旨みをご堪能ください。
Tasting Note 黒糖焼酎特有の上品な甘い香りの上立ち香、円やかで柔らかな口当たりと長期熟成ものならではの、重厚さと複雑な味わいが、ほのかな甘みと共に伝わります。
オンザロックにすると味わいがキリッと締まり、爽やかな味わいが楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者朝日酒造 生産地鹿児島県大島郡 タイプ黒糖焼酎 原材料黒糖・米麹 呑み方冷やして・ロック 内容量720ml 度数35.00度

1916年創業、喜界島で最古の歴史と伝統を誇る蔵元「朝日酒造」 太平洋と東シナ海の洋上に浮かぶ奄美諸島の北東に位置する喜界島で、1916年創業の最古の歴史と伝統を誇る、黒糖焼酎の蔵元、朝日酒造。
初代・喜禎康二の妻が沖縄にて泡盛造りを習い、杜氏となり「喜禎康二商店」として開業したのが始まりです。
奄美郡島の中でも朝日がどこよりも早く昇ることで知られるその島にふさわしく「陽出る國の酒」というテーマで代表銘柄「朝日」を造り、エメラルドに輝くサンゴ礁の海や石垣が残るその美しい喜界島の自然環境の中で、個性ある風味豊かな黒糖焼酎を造っています。
そして100年以上たった今も、奄美の焼酎の美味しさを人々に伝えるべく、情熱を持って焼酎造りに励んでいます。
有機JAS認証を取得した自社によるサトウキビ栽培 黒糖焼酎をもっとおいしく、もっと安心して楽しんでもらう為に朝日酒造では1999年から有機農法によるサトウキビ栽培を開始しています。
畑の手入れや植え付け、収穫など、すべてを社員たちで行うのは手間も時間もかかりますが、だからこそ胸を張って「安心・安全・上質」といえる黒糖を生産しています。
サトウキビは手間をかけて収穫した後、自社の製糖工場ですぐに黒糖にして焼酎造りに使用されます。
有機JAS認証を取得したサトウキビからつくる稀少な黒糖は、まるで黒いダイヤ。
現在はまだすべての焼酎の原料にはできていませんが、100％喜界島産原料での黒糖焼酎の誕生に向けて、力を注いでいます。
喜界島産原料100％を目指してスタートした米づくり 朝日酒造では「すべての原料が喜界島産の焼酎を」という想いから、2010年には自社による米づくりをスタート。
隆起珊瑚礁でできた喜界島はとても水はけがよく、水田での米づくりには向かないため、喜界島の風土に合った米栽培の方法として、陸稲という畑での栽培を行っています。
畑の様子や稲の具合を観察して、できあがった米を食べたり、焼酎原料に使用するなど、日々研究を重ねています。
まだ栽培量は少ないものの、2017年の焼酎製造から自社で栽培した米を一部使用していく計画を進めています。
厳選した原料と丁寧な造りが生み出す喜界島の味わい 朝日酒造の黒糖焼酎は、原料の加工からびん詰めまで全工程を喜界島で、喜界島に生きる人々の手で行っています。
厳選された原料を使用して、喜界島特有のサンゴ礁の石灰岩層の地盤地下深くから汲み上げたミネラル分豊かな硬水で造られます。
黒糖の風味を損なわず活かすために、沸騰させずに低温でゆっくりと黒糖を溶かしてその風味を余すことなく焼酎に封じ込めています。
伝統的な常圧蒸留が生む焼酎の原酒は、一年以上の熟成を経て、軟水化させた割り水で柔らかくスッキリとした飲み口に仕上げられます。
朝日酒造では「喜界島そのものの味をお届けしたい」という熱い想いを秘め、日々黒糖焼酎造りに邁進しています。
安心・安全な食べ物と持続可能な生産の仕組み作り 喜界島で100年以上黒糖焼酎を造りつづけてきた朝日酒造。
「自分たちが愛する自然と暮らしを、これからの100年にもつないでいきたい」との思いから、喜界島の自然とものづくりを守る活動をつづけています。
朝日酒造が取り組んでいるオーガニック・アイランド・プロジェクトは、喜界島の企業を中心とした安心・安全でおいしい食への取組みです。
安心・安全な食べ物と、それをずっと作っていける持続可能な仕組み作り。
作る人と買う人がつながり地域が発展していくために、有機農法や特産品の加工・販売・卸など、幅広くチャレンジしています。
ITEM INFORMATION 黒糖が持つ独特の甘みと香味 創業以来続く伝統を引き継ぐ 奄美の黒糖焼酎「朝日」 ASAHI Brown sugar Shochu 朝日（あさひ）30度 黒糖焼酎 社名でもあり、“陽出る國の酒”のテーマでもある「朝日」を名に持つ黒糖焼酎。
仕込み水には、喜界島特有のサンゴ礁の石灰岩層の地下から沸くミネラル分豊富な地下水を使用し造られており、主原料の黒糖は、朝日酒造の社員たちが手塩にかけて育てたサトウキビを、自社で黒糖に製糖したものを使用します。
黒糖は風味を活かすために、沸騰させず低温でゆっくりと溶かされ、その風味を焼酎に閉じ込めるように造ります。
また、黒糖が持つ独特の甘みや香味を引き出すため、常圧で蒸留され、香り豊かに幅のある味に仕上げています。
Tasting Note 1年以上熟成させ割り水をし、30度に調整して蔵出しされます。
黒糖焼酎が持つ甘みやしっかりとした香味のバランスの良さが感じられる一品です。
商品仕様・スペック 生産者朝日酒造 生産地鹿児島県大島郡 原材料黒糖・米麹 呑み方冷やして・ロック・湯割り 内容量1800ml 度数30.00度 タイプ黒糖焼酎

1916年創業、喜界島で最古の歴史と伝統を誇る蔵元「朝日酒造」 太平洋と東シナ海の洋上に浮かぶ奄美諸島の北東に位置する喜界島で、1916年創業の最古の歴史と伝統を誇る、黒糖焼酎の蔵元、朝日酒造。
初代・喜禎康二の妻が沖縄にて泡盛造りを習い、杜氏となり「喜禎康二商店」として開業したのが始まりです。
奄美郡島の中でも朝日がどこよりも早く昇ることで知られるその島にふさわしく「陽出る國の酒」というテーマで代表銘柄「朝日」を造り、エメラルドに輝くサンゴ礁の海や石垣が残るその美しい喜界島の自然環境の中で、個性ある風味豊かな黒糖焼酎を造っています。
そして100年以上たった今も、奄美の焼酎の美味しさを人々に伝えるべく、情熱を持って焼酎造りに励んでいます。
有機JAS認証を取得した自社によるサトウキビ栽培 黒糖焼酎をもっとおいしく、もっと安心して楽しんでもらう為に朝日酒造では1999年から有機農法によるサトウキビ栽培を開始しています。
畑の手入れや植え付け、収穫など、すべてを社員たちで行うのは手間も時間もかかりますが、だからこそ胸を張って「安心・安全・上質」といえる黒糖を生産しています。
サトウキビは手間をかけて収穫した後、自社の製糖工場ですぐに黒糖にして焼酎造りに使用されます。
有機JAS認証を取得したサトウキビからつくる稀少な黒糖は、まるで黒いダイヤ。
現在はまだすべての焼酎の原料にはできていませんが、100％喜界島産原料での黒糖焼酎の誕生に向けて、力を注いでいます。
喜界島産原料100％を目指してスタートした米づくり 朝日酒造では「すべての原料が喜界島産の焼酎を」という想いから、2010年には自社による米づくりをスタート。
隆起珊瑚礁でできた喜界島はとても水はけがよく、水田での米づくりには向かないため、喜界島の風土に合った米栽培の方法として、陸稲という畑での栽培を行っています。
畑の様子や稲の具合を観察して、できあがった米を食べたり、焼酎原料に使用するなど、日々研究を重ねています。
まだ栽培量は少ないものの、2017年の焼酎製造から自社で栽培した米を一部使用していく計画を進めています。
厳選した原料と丁寧な造りが生み出す喜界島の味わい 朝日酒造の黒糖焼酎は、原料の加工からびん詰めまで全工程を喜界島で、喜界島に生きる人々の手で行っています。
厳選された原料を使用して、喜界島特有のサンゴ礁の石灰岩層の地盤地下深くから汲み上げたミネラル分豊かな硬水で造られます。
黒糖の風味を損なわず活かすために、沸騰させずに低温でゆっくりと黒糖を溶かしてその風味を余すことなく焼酎に封じ込めています。
伝統的な常圧蒸留が生む焼酎の原酒は、一年以上の熟成を経て、軟水化させた割り水で柔らかくスッキリとした飲み口に仕上げられます。
朝日酒造では「喜界島そのものの味をお届けしたい」という熱い想いを秘め、日々黒糖焼酎造りに邁進しています。
安心・安全な食べ物と持続可能な生産の仕組み作り 喜界島で100年以上黒糖焼酎を造りつづけてきた朝日酒造。
「自分たちが愛する自然と暮らしを、これからの100年にもつないでいきたい」との思いから、喜界島の自然とものづくりを守る活動をつづけています。
朝日酒造が取り組んでいるオーガニック・アイランド・プロジェクトは、喜界島の企業を中心とした安心・安全でおいしい食への取組みです。
安心・安全な食べ物と、それをずっと作っていける持続可能な仕組み作り。
作る人と買う人がつながり地域が発展していくために、有機農法や特産品の加工・販売・卸など、幅広くチャレンジしています。
ITEM INFORMATION 自ら育てた黒糖の甘み・風味を 閉じ込めた奄美黒糖焼酎「朝日」 香り豊かに幅のある味わい ASAHI Brown sugar Shochu 朝日（あさひ）25度 黒糖焼酎 社名でもあり、“陽出る國の酒”のテーマでもある「朝日」を名に持つ黒糖焼酎。
仕込み水には、喜界島特有のサンゴ礁の石灰岩層の地下から沸くミネラル分豊富な地下水を使用し造られており、主原料の黒糖は、朝日酒造の社員たちが手塩にかけて育てたサトウキビを、自社で黒糖に製糖したものを使用します。
黒糖は風味を活かすために、沸騰させず低温でゆっくりと溶かされ、その風味を焼酎に閉じ込めるように造ります。
また、黒糖が持つ独特の甘みや香味を引き出すため、常圧で蒸留され、香り豊かに幅のある味に仕上げております。
Tasting Note 1年以上熟成させ割り水をし、25度に調整して蔵出しされます。
黒糖焼酎が持つ甘みやしっかりとした香味のバランスの良さが感じられる一品です。
商品仕様・スペック 生産者朝日酒造 生産地鹿児島県大島郡 原材料黒糖・米麹 呑み方冷やして・ロック・湯割り 内容量1800ml 度数25.00度 タイプ黒糖焼酎

1916年創業、喜界島で最古の歴史と伝統を誇る蔵元「朝日酒造」 太平洋と東シナ海の洋上に浮かぶ奄美諸島の北東に位置する喜界島で、1916年創業の最古の歴史と伝統を誇る、黒糖焼酎の蔵元、朝日酒造。
初代・喜禎康二の妻が沖縄にて泡盛造りを習い、杜氏となり「喜禎康二商店」として開業したのが始まりです。
奄美郡島の中でも朝日がどこよりも早く昇ることで知られるその島にふさわしく「陽出る國の酒」というテーマで代表銘柄「朝日」を造り、エメラルドに輝くサンゴ礁の海や石垣が残るその美しい喜界島の自然環境の中で、個性ある風味豊かな黒糖焼酎を造っています。
そして100年以上たった今も、奄美の焼酎の美味しさを人々に伝えるべく、情熱を持って焼酎造りに励んでいます。
有機JAS認証を取得した自社によるサトウキビ栽培 黒糖焼酎をもっとおいしく、もっと安心して楽しんでもらう為に朝日酒造では1999年から有機農法によるサトウキビ栽培を開始しています。
畑の手入れや植え付け、収穫など、すべてを社員たちで行うのは手間も時間もかかりますが、だからこそ胸を張って「安心・安全・上質」といえる黒糖を生産しています。
サトウキビは手間をかけて収穫した後、自社の製糖工場ですぐに黒糖にして焼酎造りに使用されます。
有機JAS認証を取得したサトウキビからつくる稀少な黒糖は、まるで黒いダイヤ。
現在はまだすべての焼酎の原料にはできていませんが、100％喜界島産原料での黒糖焼酎の誕生に向けて、力を注いでいます。
喜界島産原料100％を目指してスタートした米づくり 朝日酒造では「すべての原料が喜界島産の焼酎を」という想いから、2010年には自社による米づくりをスタート。
隆起珊瑚礁でできた喜界島はとても水はけがよく、水田での米づくりには向かないため、喜界島の風土に合った米栽培の方法として、陸稲という畑での栽培を行っています。
畑の様子や稲の具合を観察して、できあがった米を食べたり、焼酎原料に使用するなど、日々研究を重ねています。
まだ栽培量は少ないものの、2017年の焼酎製造から自社で栽培した米を一部使用していく計画を進めています。
厳選した原料と丁寧な造りが生み出す喜界島の味わい 朝日酒造の黒糖焼酎は、原料の加工からびん詰めまで全工程を喜界島で、喜界島に生きる人々の手で行っています。
厳選された原料を使用して、喜界島特有のサンゴ礁の石灰岩層の地盤地下深くから汲み上げたミネラル分豊かな硬水で造られます。
黒糖の風味を損なわず活かすために、沸騰させずに低温でゆっくりと黒糖を溶かしてその風味を余すことなく焼酎に封じ込めています。
伝統的な常圧蒸留が生む焼酎の原酒は、一年以上の熟成を経て、軟水化させた割り水で柔らかくスッキリとした飲み口に仕上げられます。
朝日酒造では「喜界島そのものの味をお届けしたい」という熱い想いを秘め、日々黒糖焼酎造りに邁進しています。
安心・安全な食べ物と持続可能な生産の仕組み作り 喜界島で100年以上黒糖焼酎を造りつづけてきた朝日酒造。
「自分たちが愛する自然と暮らしを、これからの100年にもつないでいきたい」との思いから、喜界島の自然とものづくりを守る活動をつづけています。
朝日酒造が取り組んでいるオーガニック・アイランド・プロジェクトは、喜界島の企業を中心とした安心・安全でおいしい食への取組みです。
安心・安全な食べ物と、それをずっと作っていける持続可能な仕組み作り。
作る人と買う人がつながり地域が発展していくために、有機農法や特産品の加工・販売・卸など、幅広くチャレンジしています。
ITEM INFORMATION 黒糖焼酎の世界に彗星の如く現れた 若き才能ある杜氏が造る逸品 壱乃醸 朝日 25度 奄美を代表する黒糖焼酎の蔵元・朝日酒造の四代目・喜禎浩之氏が杜氏として初めて仕込んだ、黒糖焼酎の可能性を追求し、革新的な味わいを表現した「壱乃醸 朝日」。
Tasting Note これまで蔵元で使用していた白麹ではなく、黒麹とタイ米を用い、主原料である黒糖は通常の4倍の量を使い醸す、贅沢な造りの黒糖焼酎です。
米麹1に対し、黒糖4で仕込むことで、想像以上になめらかな呑み口になっており、べとついた甘いイメージを覆すスッキリとした味わいにまとまっております。
上品さの中にも芯の通った味わい、喉を過ぎた辺りから幅のある香り高く重厚な余韻、その味わいはロックはもちろんのこと、水割りでも衰えない旨みがあります。
商品仕様・スペック 生産者朝日酒造 生産地鹿児島県大島郡 原材料黒糖・米麹（タイ米・黒麹） 呑み方冷やして・ロック・湯割り 内容量720ml 度数25.00度

1916年創業、喜界島で最古の歴史と伝統を誇る蔵元「朝日酒造」 太平洋と東シナ海の洋上に浮かぶ奄美諸島の北東に位置する喜界島で、1916年創業の最古の歴史と伝統を誇る、黒糖焼酎の蔵元、朝日酒造。
初代・喜禎康二の妻が沖縄にて泡盛造りを習い、杜氏となり「喜禎康二商店」として開業したのが始まりです。
奄美郡島の中でも朝日がどこよりも早く昇ることで知られるその島にふさわしく「陽出る國の酒」というテーマで代表銘柄「朝日」を造り、エメラルドに輝くサンゴ礁の海や石垣が残るその美しい喜界島の自然環境の中で、個性ある風味豊かな黒糖焼酎を造っています。
そして100年以上たった今も、奄美の焼酎の美味しさを人々に伝えるべく、情熱を持って焼酎造りに励んでいます。
有機JAS認証を取得した自社によるサトウキビ栽培 黒糖焼酎をもっとおいしく、もっと安心して楽しんでもらう為に朝日酒造では1999年から有機農法によるサトウキビ栽培を開始しています。
畑の手入れや植え付け、収穫など、すべてを社員たちで行うのは手間も時間もかかりますが、だからこそ胸を張って「安心・安全・上質」といえる黒糖を生産しています。
サトウキビは手間をかけて収穫した後、自社の製糖工場ですぐに黒糖にして焼酎造りに使用されます。
有機JAS認証を取得したサトウキビからつくる稀少な黒糖は、まるで黒いダイヤ。
現在はまだすべての焼酎の原料にはできていませんが、100％喜界島産原料での黒糖焼酎の誕生に向けて、力を注いでいます。
喜界島産原料100％を目指してスタートした米づくり 朝日酒造では「すべての原料が喜界島産の焼酎を」という想いから、2010年には自社による米づくりをスタート。
隆起珊瑚礁でできた喜界島はとても水はけがよく、水田での米づくりには向かないため、喜界島の風土に合った米栽培の方法として、陸稲という畑での栽培を行っています。
畑の様子や稲の具合を観察して、できあがった米を食べたり、焼酎原料に使用するなど、日々研究を重ねています。
まだ栽培量は少ないものの、2017年の焼酎製造から自社で栽培した米を一部使用していく計画を進めています。
厳選した原料と丁寧な造りが生み出す喜界島の味わい 朝日酒造の黒糖焼酎は、原料の加工からびん詰めまで全工程を喜界島で、喜界島に生きる人々の手で行っています。
厳選された原料を使用して、喜界島特有のサンゴ礁の石灰岩層の地盤地下深くから汲み上げたミネラル分豊かな硬水で造られます。
黒糖の風味を損なわず活かすために、沸騰させずに低温でゆっくりと黒糖を溶かしてその風味を余すことなく焼酎に封じ込めています。
伝統的な常圧蒸留が生む焼酎の原酒は、一年以上の熟成を経て、軟水化させた割り水で柔らかくスッキリとした飲み口に仕上げられます。
朝日酒造では「喜界島そのものの味をお届けしたい」という熱い想いを秘め、日々黒糖焼酎造りに邁進しています。
安心・安全な食べ物と持続可能な生産の仕組み作り 喜界島で100年以上黒糖焼酎を造りつづけてきた朝日酒造。
「自分たちが愛する自然と暮らしを、これからの100年にもつないでいきたい」との思いから、喜界島の自然とものづくりを守る活動をつづけています。
朝日酒造が取り組んでいるオーガニック・アイランド・プロジェクトは、喜界島の企業を中心とした安心・安全でおいしい食への取組みです。
安心・安全な食べ物と、それをずっと作っていける持続可能な仕組み作り。
作る人と買う人がつながり地域が発展していくために、有機農法や特産品の加工・販売・卸など、幅広くチャレンジしています。
ITEM INFORMATION 黒糖が持つ独特の甘みと香味 創業以来続く伝統を引き継ぐ 奄美の黒糖焼酎「朝日」 ASAHI Brown sugar Shochu 朝日（あさひ）30度 黒糖焼酎 社名でもあり、“陽出る國の酒”のテーマでもある「朝日」を名に持つ黒糖焼酎。
仕込み水には、喜界島特有のサンゴ礁の石灰岩層の地下から沸くミネラル分豊富な地下水を使用し造られており、主原料の黒糖は、朝日酒造の社員たちが手塩にかけて育てたサトウキビを、自社で黒糖に製糖したものを使用します。
黒糖は風味を活かすために、沸騰させず低温でゆっくりと溶かされ、その風味を焼酎に閉じ込めるように造ります。
また、黒糖が持つ独特の甘みや香味を引き出すため、常圧で蒸留され、香り豊かに幅のある味に仕上げています。
Tasting Note 1年以上熟成させ割り水をし、30度に調整して蔵出しされます。
黒糖焼酎が持つ甘みやしっかりとした香味のバランスの良さが感じられる一品です。
商品仕様・スペック 生産者朝日酒造 生産地鹿児島県大島郡 原材料黒糖・米麹 呑み方冷やして・ロック・湯割り 内容量720ml 度数30.00度 タイプ黒糖焼酎

1916年創業、喜界島で最古の歴史と伝統を誇る蔵元「朝日酒造」 太平洋と東シナ海の洋上に浮かぶ奄美諸島の北東に位置する喜界島で、1916年創業の最古の歴史と伝統を誇る、黒糖焼酎の蔵元、朝日酒造。
初代・喜禎康二の妻が沖縄にて泡盛造りを習い、杜氏となり「喜禎康二商店」として開業したのが始まりです。
奄美郡島の中でも朝日がどこよりも早く昇ることで知られるその島にふさわしく「陽出る國の酒」というテーマで代表銘柄「朝日」を造り、エメラルドに輝くサンゴ礁の海や石垣が残るその美しい喜界島の自然環境の中で、個性ある風味豊かな黒糖焼酎を造っています。
そして100年以上たった今も、奄美の焼酎の美味しさを人々に伝えるべく、情熱を持って焼酎造りに励んでいます。
有機JAS認証を取得した自社によるサトウキビ栽培 黒糖焼酎をもっとおいしく、もっと安心して楽しんでもらう為に朝日酒造では1999年から有機農法によるサトウキビ栽培を開始しています。
畑の手入れや植え付け、収穫など、すべてを社員たちで行うのは手間も時間もかかりますが、だからこそ胸を張って「安心・安全・上質」といえる黒糖を生産しています。
サトウキビは手間をかけて収穫した後、自社の製糖工場ですぐに黒糖にして焼酎造りに使用されます。
有機JAS認証を取得したサトウキビからつくる稀少な黒糖は、まるで黒いダイヤ。
現在はまだすべての焼酎の原料にはできていませんが、100％喜界島産原料での黒糖焼酎の誕生に向けて、力を注いでいます。
喜界島産原料100％を目指してスタートした米づくり 朝日酒造では「すべての原料が喜界島産の焼酎を」という想いから、2010年には自社による米づくりをスタート。
隆起珊瑚礁でできた喜界島はとても水はけがよく、水田での米づくりには向かないため、喜界島の風土に合った米栽培の方法として、陸稲という畑での栽培を行っています。
畑の様子や稲の具合を観察して、できあがった米を食べたり、焼酎原料に使用するなど、日々研究を重ねています。
まだ栽培量は少ないものの、2017年の焼酎製造から自社で栽培した米を一部使用していく計画を進めています。
厳選した原料と丁寧な造りが生み出す喜界島の味わい 朝日酒造の黒糖焼酎は、原料の加工からびん詰めまで全工程を喜界島で、喜界島に生きる人々の手で行っています。
厳選された原料を使用して、喜界島特有のサンゴ礁の石灰岩層の地盤地下深くから汲み上げたミネラル分豊かな硬水で造られます。
黒糖の風味を損なわず活かすために、沸騰させずに低温でゆっくりと黒糖を溶かしてその風味を余すことなく焼酎に封じ込めています。
伝統的な常圧蒸留が生む焼酎の原酒は、一年以上の熟成を経て、軟水化させた割り水で柔らかくスッキリとした飲み口に仕上げられます。
朝日酒造では「喜界島そのものの味をお届けしたい」という熱い想いを秘め、日々黒糖焼酎造りに邁進しています。
安心・安全な食べ物と持続可能な生産の仕組み作り 喜界島で100年以上黒糖焼酎を造りつづけてきた朝日酒造。
「自分たちが愛する自然と暮らしを、これからの100年にもつないでいきたい」との思いから、喜界島の自然とものづくりを守る活動をつづけています。
朝日酒造が取り組んでいるオーガニック・アイランド・プロジェクトは、喜界島の企業を中心とした安心・安全でおいしい食への取組みです。
安心・安全な食べ物と、それをずっと作っていける持続可能な仕組み作り。
作る人と買う人がつながり地域が発展していくために、有機農法や特産品の加工・販売・卸など、幅広くチャレンジしています。
ITEM INFORMATION 黒糖焼酎の世界に彗星の如く現れた 若き才能ある杜氏が造る逸品 壱乃醸 朝日 25度 奄美を代表する黒糖焼酎の蔵元・朝日酒造の四代目・喜禎浩之氏が杜氏として初めて仕込んだ、黒糖焼酎の可能性を追求し、革新的な味わいを表現した「壱乃醸 朝日」。
Tasting Note これまで蔵元で使用していた白麹ではなく、黒麹とタイ米を用い、主原料である黒糖は通常の4倍の量を使い醸す、贅沢な造りの黒糖焼酎です。
米麹1に対し、黒糖4で仕込むことで、想像以上になめらかな呑み口になっており、べとついた甘いイメージを覆すスッキリとした味わいにまとまっております。
上品さの中にも芯の通った味わい、喉を過ぎた辺りから幅のある香り高く重厚な余韻、その味わいはロックはもちろんのこと、水割りでも衰えない旨みがあります。
商品仕様・スペック 生産者朝日酒造 生産地鹿児島県大島郡 原材料黒糖・米麹（タイ米・黒麹） 呑み方冷やして・ロック・湯割り 内容量1800ml 度数25.00度

1916年創業、喜界島で最古の歴史と伝統を誇る蔵元「朝日酒造」 太平洋と東シナ海の洋上に浮かぶ奄美諸島の北東に位置する喜界島で、1916年創業の最古の歴史と伝統を誇る、黒糖焼酎の蔵元、朝日酒造。
初代・喜禎康二の妻が沖縄にて泡盛造りを習い、杜氏となり「喜禎康二商店」として開業したのが始まりです。
奄美郡島の中でも朝日がどこよりも早く昇ることで知られるその島にふさわしく「陽出る國の酒」というテーマで代表銘柄「朝日」を造り、エメラルドに輝くサンゴ礁の海や石垣が残るその美しい喜界島の自然環境の中で、個性ある風味豊かな黒糖焼酎を造っています。
そして100年以上たった今も、奄美の焼酎の美味しさを人々に伝えるべく、情熱を持って焼酎造りに励んでいます。
有機JAS認証を取得した自社によるサトウキビ栽培 黒糖焼酎をもっとおいしく、もっと安心して楽しんでもらう為に朝日酒造では1999年から有機農法によるサトウキビ栽培を開始しています。
畑の手入れや植え付け、収穫など、すべてを社員たちで行うのは手間も時間もかかりますが、だからこそ胸を張って「安心・安全・上質」といえる黒糖を生産しています。
サトウキビは手間をかけて収穫した後、自社の製糖工場ですぐに黒糖にして焼酎造りに使用されます。
有機JAS認証を取得したサトウキビからつくる稀少な黒糖は、まるで黒いダイヤ。
現在はまだすべての焼酎の原料にはできていませんが、100％喜界島産原料での黒糖焼酎の誕生に向けて、力を注いでいます。
喜界島産原料100％を目指してスタートした米づくり 朝日酒造では「すべての原料が喜界島産の焼酎を」という想いから、2010年には自社による米づくりをスタート。
隆起珊瑚礁でできた喜界島はとても水はけがよく、水田での米づくりには向かないため、喜界島の風土に合った米栽培の方法として、陸稲という畑での栽培を行っています。
畑の様子や稲の具合を観察して、できあがった米を食べたり、焼酎原料に使用するなど、日々研究を重ねています。
まだ栽培量は少ないものの、2017年の焼酎製造から自社で栽培した米を一部使用していく計画を進めています。
厳選した原料と丁寧な造りが生み出す喜界島の味わい 朝日酒造の黒糖焼酎は、原料の加工からびん詰めまで全工程を喜界島で、喜界島に生きる人々の手で行っています。
厳選された原料を使用して、喜界島特有のサンゴ礁の石灰岩層の地盤地下深くから汲み上げたミネラル分豊かな硬水で造られます。
黒糖の風味を損なわず活かすために、沸騰させずに低温でゆっくりと黒糖を溶かしてその風味を余すことなく焼酎に封じ込めています。
伝統的な常圧蒸留が生む焼酎の原酒は、一年以上の熟成を経て、軟水化させた割り水で柔らかくスッキリとした飲み口に仕上げられます。
朝日酒造では「喜界島そのものの味をお届けしたい」という熱い想いを秘め、日々黒糖焼酎造りに邁進しています。
安心・安全な食べ物と持続可能な生産の仕組み作り 喜界島で100年以上黒糖焼酎を造りつづけてきた朝日酒造。
「自分たちが愛する自然と暮らしを、これからの100年にもつないでいきたい」との思いから、喜界島の自然とものづくりを守る活動をつづけています。
朝日酒造が取り組んでいるオーガニック・アイランド・プロジェクトは、喜界島の企業を中心とした安心・安全でおいしい食への取組みです。
安心・安全な食べ物と、それをずっと作っていける持続可能な仕組み作り。
作る人と買う人がつながり地域が発展していくために、有機農法や特産品の加工・販売・卸など、幅広くチャレンジしています。
ITEM INFORMATION 黒糖焼酎の世界に彗星の如く現れた 若き才能ある杜氏が造る逸品 飛乃流 朝日 25度 奄美を代表する黒糖焼酎の蔵元・朝日酒造の四代目「喜禎浩之氏」が杜氏として仕込む、黒糖焼酎の可能性と革新的な味わいを追求・表現した黒糖焼酎「飛乃流 朝日」。
第一作「壱乃醸」とは異なる酵母、米麹に国産米と白麹を用い、良質の黒糖と国産米を原料に、長期低温もろみで仕込み、壱乃醸のスッキリした甘さとは対照的な柔らかい甘さを表現する味わいに仕上げてます。
Tasting Note 立ち香には、穏やかで柔らかいラム酒のような香りが感じられ、柔らかく幅があり、優しい甘味が口中でゆっくりと広がって消えていく上品で美味しい味わいです。
黒糖焼酎を飲み始めたばかりの方やこれから挑戦したいという方にもお薦めです。
黒糖焼酎のふくよかな旨味、香り、美味しさが感じられる一本に仕上がっています。
商品仕様・スペック 生産者朝日酒造 生産地鹿児島県大島郡 原材料黒糖・米麹（国産米・白麹） 呑み方冷やして・ロック・湯割り 内容量720ml 度数25.00度

1916年創業、喜界島で最古の歴史と伝統を誇る蔵元「朝日酒造」 太平洋と東シナ海の洋上に浮かぶ奄美諸島の北東に位置する喜界島で、1916年創業の最古の歴史と伝統を誇る、黒糖焼酎の蔵元、朝日酒造。
初代・喜禎康二の妻が沖縄にて泡盛造りを習い、杜氏となり「喜禎康二商店」として開業したのが始まりです。
奄美郡島の中でも朝日がどこよりも早く昇ることで知られるその島にふさわしく「陽出る國の酒」というテーマで代表銘柄「朝日」を造り、エメラルドに輝くサンゴ礁の海や石垣が残るその美しい喜界島の自然環境の中で、個性ある風味豊かな黒糖焼酎を造っています。
そして100年以上たった今も、奄美の焼酎の美味しさを人々に伝えるべく、情熱を持って焼酎造りに励んでいます。
有機JAS認証を取得した自社によるサトウキビ栽培 黒糖焼酎をもっとおいしく、もっと安心して楽しんでもらう為に朝日酒造では1999年から有機農法によるサトウキビ栽培を開始しています。
畑の手入れや植え付け、収穫など、すべてを社員たちで行うのは手間も時間もかかりますが、だからこそ胸を張って「安心・安全・上質」といえる黒糖を生産しています。
サトウキビは手間をかけて収穫した後、自社の製糖工場ですぐに黒糖にして焼酎造りに使用されます。
有機JAS認証を取得したサトウキビからつくる稀少な黒糖は、まるで黒いダイヤ。
現在はまだすべての焼酎の原料にはできていませんが、100％喜界島産原料での黒糖焼酎の誕生に向けて、力を注いでいます。
喜界島産原料100％を目指してスタートした米づくり 朝日酒造では「すべての原料が喜界島産の焼酎を」という想いから、2010年には自社による米づくりをスタート。
隆起珊瑚礁でできた喜界島はとても水はけがよく、水田での米づくりには向かないため、喜界島の風土に合った米栽培の方法として、陸稲という畑での栽培を行っています。
畑の様子や稲の具合を観察して、できあがった米を食べたり、焼酎原料に使用するなど、日々研究を重ねています。
まだ栽培量は少ないものの、2017年の焼酎製造から自社で栽培した米を一部使用していく計画を進めています。
厳選した原料と丁寧な造りが生み出す喜界島の味わい 朝日酒造の黒糖焼酎は、原料の加工からびん詰めまで全工程を喜界島で、喜界島に生きる人々の手で行っています。
厳選された原料を使用して、喜界島特有のサンゴ礁の石灰岩層の地盤地下深くから汲み上げたミネラル分豊かな硬水で造られます。
黒糖の風味を損なわず活かすために、沸騰させずに低温でゆっくりと黒糖を溶かしてその風味を余すことなく焼酎に封じ込めています。
伝統的な常圧蒸留が生む焼酎の原酒は、一年以上の熟成を経て、軟水化させた割り水で柔らかくスッキリとした飲み口に仕上げられます。
朝日酒造では「喜界島そのものの味をお届けしたい」という熱い想いを秘め、日々黒糖焼酎造りに邁進しています。
安心・安全な食べ物と持続可能な生産の仕組み作り 喜界島で100年以上黒糖焼酎を造りつづけてきた朝日酒造。
「自分たちが愛する自然と暮らしを、これからの100年にもつないでいきたい」との思いから、喜界島の自然とものづくりを守る活動をつづけています。
朝日酒造が取り組んでいるオーガニック・アイランド・プロジェクトは、喜界島の企業を中心とした安心・安全でおいしい食への取組みです。
安心・安全な食べ物と、それをずっと作っていける持続可能な仕組み作り。
作る人と買う人がつながり地域が発展していくために、有機農法や特産品の加工・販売・卸など、幅広くチャレンジしています。
ITEM INFORMATION 黒糖焼酎の世界に彗星の如く現れた 若き才能ある杜氏が造る逸品 飛乃流 朝日 25度 奄美を代表する黒糖焼酎の蔵元・朝日酒造の四代目「喜禎浩之氏」が杜氏として仕込む、黒糖焼酎の可能性と革新的な味わいを追求・表現した黒糖焼酎「飛乃流 朝日」。
第一作「壱乃醸」とは異なる酵母、米麹に国産米と白麹を用い、良質の黒糖と国産米を原料に、長期低温もろみで仕込み、壱乃醸のスッキリした甘さとは対照的な柔らかい甘さを表現する味わいに仕上げてます。
Tasting Note 立ち香には、穏やかで柔らかいラム酒のような香りが感じられ、柔らかく幅があり、優しい甘味が口中でゆっくりと広がって消えていく上品で美味しい味わいです。
黒糖焼酎を飲み始めたばかりの方やこれから挑戦したいという方にもお薦めです。
黒糖焼酎のふくよかな旨味、香り、美味しさが感じられる一本に仕上がっています。
商品仕様・スペック 生産者朝日酒造 生産地鹿児島県大島郡 原材料黒糖・米麹（国産米・白麹） 呑み方冷やして・ロック・湯割り 内容量1800ml 度数25.00度

【商品説明】 日本の中でも、鹿児島県の奄美大島群島と呼ばれる島々の蔵元でしか、製造認可されていない、珍しい黒糖焼酎は「くろちゅう」の名で親しまれている喜界島酒造の定番。
熟成されているため、喉越しは極めてまろやかで、ほんのりとした甘みがあります。
黒糖焼酎を普段愛飲されている方からこれから黒糖焼酎を飲もうと思っておられる方まで、幅広く受け入れられる本格黒糖焼酎です。
★★★★　送料に関しまして　★★★★ 送料無料です。
【東北・北海道・沖縄・離島は送料無料の対象外になります】 【東北は 400円、北海道・沖縄は 1,200円　送料が別途かかります】 当店より改めまして送料のご連絡を差し上げますのでよろしくお願いします。

【商品説明】 徳之島の豊かな大自然に磨かれた天然の湧き水で仕込んだ黒糖焼酎。
自然の恵みと先人達の知恵、そして旨い焼酎を造りたいという思いが重なり融合し、奄美黒糖焼酎『島のナポレオン』が生まれました。
アルコール分 25％ 原材料名 黒糖（国内製造）、米麹（タイ産米） 蒸留方法・麹 減圧蒸留・白麹 ★★★★　送料に関しまして　★★★★ 送料無料です。
【東北・北海道・沖縄・離島は送料無料の対象外になります】 【東北は 400円、北海道・沖縄は 1,200円　送料が別途かかります】 当店より改めまして送料のご連絡を差し上げますのでよろしくお願いします。

【商品説明】 徳之島の豊かな大自然に磨かれた天然の湧き水で仕込んだ黒糖焼酎。
自然の恵みと先人達の知恵、そして旨い焼酎を造りたいという思いが重なり融合し、奄美黒糖焼酎『島のナポレオン』が生まれました。
アルコール分 25％ 原材料名 黒糖（国内製造）、米麹（タイ産米） 蒸留方法・麹 減圧蒸留・白麹 ★★★★　送料に関しまして　★★★★ 送料無料です。
【東北・北海道・沖縄・離島は送料無料の対象外になります】 【東北・離島は 400円、北海道・沖縄は 1,200円　送料が別途かかります】 ●佐川急便でのお届けになります。
　お客様における配送業者のご指定は出来ませんのでご了承ください。
●沖縄・離島はゆうパックでのお届けになります。
当店より改めまして追加料金加算後の金額と配送業者をご連絡を差し上げますのでよろしくお願いします。

【商品説明】 徳之島の豊かな大自然に磨かれた天然の湧き水で仕込んだ黒糖焼酎。
自然の恵みと先人達の知恵、そして旨い焼酎を造りたいという思いが重なり融合し、奄美黒糖焼酎『島のナポレオン』が生まれました。
アルコール分 25％ 原材料名 黒糖（国内製造）、米麹（タイ産米） 蒸留方法・麹 減圧蒸留・白麹 ★★★★　送料に関しまして　★★★★ 送料無料です。
【東北・北海道・沖縄・離島は送料無料の対象外になります】 【東北・離島は 400円、北海道・沖縄は 1,200円　送料が別途かかります】 ●佐川急便でのお届けになります。
　お客様における配送業者のご指定は出来ませんのでご了承ください。
●沖縄・離島はゆうパックでのお届けになります。
当店より改めまして追加料金加算後の金額と配送業者をご連絡を差し上げますのでよろしくお願いします。

【商品説明】 徳之島の豊かな大自然に磨かれた天然の湧き水で仕込んだ黒糖焼酎。
自然の恵みと先人達の知恵、そして旨い焼酎を造りたいという思いが重なり融合し、奄美黒糖焼酎『島のナポレオン』が生まれました。
アルコール分 25％ 原材料名 黒糖（国内製造）、米麹（タイ産米） 蒸留方法・麹 減圧蒸留・白麹 ★★★★　送料に関しまして　★★★★ 送料無料です。
【東北・北海道・沖縄・離島は送料無料の対象外になります】 【東北は 400円、北海道・沖縄は 1,200円　送料が別途かかります】 当店より改めまして送料のご連絡を差し上げますのでよろしくお願いします。

◇醸造元◇ 奄美大島で造られる黒糖焼酎の銘柄です。
黒糖の豊かな香りと深いコクが特徴で、25度、30度、40度など様々な度数のものが販売されています。
◇特徴・味わい◇昔ながらの常圧蒸留。
一次カメ仕込み。
北大島の屋根、「長雲峠」の麓から湧き出る水で仕込むことから命名された焼酎で、黒糖の甘く優しい香りとふくよかで丸みを帯びた深みのある味わいは秀逸です。
■長雲 25度 1.8L■ □原材料：黒糖（国内製造） □アルコール分：25度 ※実店舗と共有在庫のため品切れとなる場合がございます。
欠品時はご連絡させていただきます。
※商品画像は最新ではないことがあります。
スペック等は商品ページ内の記載をご参照ください。

◇醸造元◇ 奄美大島で造られる黒糖焼酎の銘柄です。
黒糖の豊かな香りと深いコクが特徴で、25度、30度、40度など様々な度数のものが販売されています。
◇特徴・味わい◇昔ながらの常圧蒸留。
一次カメ仕込み。
北大島の屋根、「長雲峠」の麓から湧き出る水で仕込むことから命名された焼酎で、黒糖の甘く優しい香りとふくよかで丸みを帯びた深みのある味わいは秀逸です。
■長雲 30度 1.8L■ □原材料：黒糖（国内製造） □アルコール分：30度 ※実店舗と共有在庫のため品切れとなる場合がございます。
欠品時はご連絡させていただきます。
※商品画像は最新ではないことがあります。
スペック等は商品ページ内の記載をご参照ください。

やわらかな口当たり。
割っても崩れない程よいコクの焼酎。
朝日の30度と飲み比べてみても、 しっかりとした黒糖の香りや風味を残しています。
アルコール度　25度

商品について 富田酒造場は、黒糖焼酎蔵の中でも最も小さな蔵です。
国産メインの黒糖と原生林の水を使用し、三石甕で仕込んでいます。
「かめ仕込30度」は、幅のある味わいと黒麹ならではのキレが特徴的。
口あたりは軽やかで、ロック・水割り・お湯割り・炭酸割りなど、色々な飲み方を楽しめるので飲み飽きしないタイプです。
商品データ ■原材料 黒糖、米麹 　　 ■アルコール度 30％ ※ご注文をいただいてからのお取り寄せ手配となります。
※メーカー欠品・終売の場合にはお届けの遅延・キャンセルをお願いする場合がございます。

商品情報 内容量 720ml タイプ 乙類・単式蒸留焼酎蒸留方法：減圧蒸留 原材料名 黒糖、米こうじ アルコール度数 25度 オススメの飲み方 ストレート、ロック 製造者 奄美大島酒造株式会社 ※商品情報につきましては製造ロットにより変更となる場合がございます。
詳しくは『商品についての問い合わせ』よりお尋ね下さい。
こちらもオススメ 　 　鹿児島県　奄美大島酒造 JOUGOじょうご黒糖焼酎 25度 720ml 南国らしいフルーツの香り黒糖の甘い香りのハーモニー 仕込みに使う名水「じょうご川」を冠した減圧蒸留の黒糖焼酎。
奄美産黒糖由来の南国らしいフルーツの香りとおだやかに香る黒糖の甘い香りのハーモニーが絶妙です。
口当たりがやわらかく、飲み口がさわやかな仕上がりなのでカクテルなどにも最適です。
＜ 受賞歴 ＞ モンドセレクション　最高金賞受賞 2

母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス黒糖焼酎 飛乃流朝日 1800ml 黒糖焼酎 奄美諸島 朝日酒造 飛乃流朝日 通常の朝日に比べ黒糖はややひかえめにして、低温発酵仕込みにしました。
ぬるめのお湯割りにした時に、ゆっくり立ち上がる黒糖の香りを楽しめるようにと考えました。
原料の調和がとれたフルーティでやわらかな味わいになっています。
◆産地：鹿児島県 / 朝日酒造◆容量：1800ml◆アルコール度：25%◆焼酎ジャンル：黒糖焼酎◆原材料：黒糖【沖縄産・奄美産】 米麹【白麹/国産米】 2

母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス黒糖焼酎 飛乃流朝日 720ml 黒糖焼酎 奄美諸島 朝日酒造 飛乃流朝日 通常の朝日に比べ黒糖はややひかえめにして、低温発酵仕込みにしました。
ぬるめのお湯割りにした時に、ゆっくり立ち上がる黒糖の香りを楽しめるようにと考えました。
原料の調和がとれたフルーティでやわらかな味わいになっています。
◆産地：鹿児島県 / 朝日酒造◆容量：720ml◆アルコール度：25%◆焼酎ジャンル：黒糖焼酎◆原材料：黒糖【沖縄産・奄美産】 米麹【白麹/国産米】 2

母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス黒糖焼酎 飛乃流朝日 720ml 黒糖焼酎 奄美諸島 朝日酒造 飛乃流朝日 通常の朝日に比べ黒糖はややひかえめにして、低温発酵仕込みにしました。
ぬるめのお湯割りにした時に、ゆっくり立ち上がる黒糖の香りを楽しめるようにと考えました。
原料の調和がとれたフルーティでやわらかな味わいになっています。
◆産地：鹿児島県 / 朝日酒造◆容量：720ml◆アルコール度：25%◆焼酎ジャンル：黒糖焼酎◆原材料：黒糖【沖縄産・奄美産】 米麹【白麹/国産米】 2