商品説明[スピリッツ] > [その他のスピリッツ]世界中の熱心なスピリッツファンの期待に応えるべく、丹精込めたこのスピリッツの楽しみ方は、先ず常温のスピリッツをグラスに注ぎ、ゆっくりとグラスに鼻を近づけて香りを利いた後、少しづつ口に含み味わいと余韻をストレートに楽しんで頂きたい。 その後数滴水を加えることで香りの更なる広がりを感じることが出来、炭酸飲料やジュース、お茶等で割ったり、フレッシュなボタニカル素材や果実を加えてカクテルに仕上げたり、お料理の調味料としてお料理とのペアリング(相性の組み合わせ)も更なる可能性として楽しめる事でしょう…。 昔から「スパイスの女王」とも例えられガラムマサラに使われ有名だが、ライラックの花、ユーカリにレモン、生姜の爽やかな香りと優しい風味に癒される。 パンやマフィンの隠し味にもお勧め。 佐多宗二商店 赤屋根 AKAYANE カルダモン オリエンタル クラフト スピリッツ 45度 300ml 2,530 ~
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商品説明[スピリッツ] > [その他のスピリッツ]世界中の熱心なスピリッツファンの期待に応えるべく、丹精込めたこのスピリッツの楽しみ方は、先ず常温のスピリッツをグラスに注ぎ、ゆっくりとグラスに鼻を近づけて香りを利いた後、少しづつ口に含み味わいと余韻をストレートに楽しんで頂きたい。 その後数滴水を加えることで香りの更なる広がりを感じることが出来、炭酸飲料やジュース、お茶等で割ったり、フレッシュなボタニカル素材や果実を加えてカクテルに仕上げたり、お料理の調味料としてお料理とのペアリング(相性の組み合わせ)も更なる可能性として楽しめる事でしょう…。 上品なこのジンジャーフレーバーは、レモンを加えた炭酸飲料で更なる爽快感でリフレッシュを楽しめる味わい。 佐多宗二商店 赤屋根 AKAYANE 生姜 オリエンタル クラフト スピリッツ 45度 300ml 2,695 ~
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商品説明[スピリッツ] > [その他のスピリッツ]世界中の熱心なスピリッツファンの期待に応えるべく、丹精込めたこのスピリッツの楽しみ方は、先ず常温のスピリッツをグラスに注ぎ、ゆっくりとグラスに鼻を近づけて香りを利いた後、少しづつ口に含み味わいと余韻をストレートに楽しんで頂きたい。 その後数滴水を加えることで香りの更なる広がりを感じることが出来、炭酸飲料やジュース、お茶等で割ったり、フレッシュなボタニカル素材や果実を加えてカクテルに仕上げたり、お料理の調味料としてお料理とのペアリング(相性の組み合わせ)も更なる可能性として楽しめる事でしょう…。 鼻腔に感じる香りはアブサン等薬草系リキュール好きにはツボにはまる事でしょう。 残糖少なく刺激的! 佐多宗二商店 赤屋根 AKAYANE スターアニス オリエンタル クラフト スピリッツ 45度 300ml 2,530 ~
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商品説明[スピリッツ] > [その他のスピリッツ]世界中の熱心なスピリッツファンの期待に応えるべく、丹精込めたこのスピリッツの楽しみ方は、先ず常温のスピリッツをグラスに注ぎ、ゆっくりとグラスに鼻を近づけて香りを利いた後、少しづつ口に含み味わいと余韻をストレートに楽しんで頂きたい。 その後数滴水を加えることで香りの更なる広がりを感じることが出来、炭酸飲料やジュース、お茶等で割ったり、フレッシュなボタニカル素材や果実を加えてカクテルに仕上げたり、お料理の調味料としてお料理とのペアリング(相性の組み合わせ)も更なる可能性として楽しめる事でしょう…。 世界最古のスパイスとして知られるシナモンは官能的な香りで神秘的な印象。 林檎やチョコ、八ッ橋のお菓子とも◎ 佐多宗二商店 赤屋根 AKAYANE シナモン オリエンタル クラフト スピリッツ 50度 300ml 2,530 ~
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商品説明[スピリッツ] > [その他のスピリッツ]世界中の熱心なスピリッツファンの期待に応えるべく、丹精込めたこのスピリッツの楽しみ方は、先ず常温のスピリッツをグラスに注ぎ、ゆっくりとグラスに鼻を近づけて香りを利いた後、少しづつ口に含み味わいと余韻をストレートに楽しんで頂きたい。 その後数滴水を加えることで香りの更なる広がりを感じることが出来、炭酸飲料やジュース、お茶等で割ったり、フレッシュなボタニカル素材や果実を加えてカクテルに仕上げたり、お料理の調味料としてお料理とのペアリング(相性の組み合わせ)も更なる可能性として楽しめる事でしょう…。 まさにオリエンタルな芳香でこれも甘味を感じる。 海老やカレー、人参のフォンダンや仔羊料理とのペアリングも◎ 佐多宗二商店 赤屋根 AKAYANE クミン オリエンタル クラフト スピリッツ 45度 300ml 2,530 ~
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商品説明[スピリッツ] > [その他のスピリッツ]世界中の熱心なスピリッツファンの期待に応えるべく、丹精込めたこのスピリッツの楽しみ方は、先ず常温のスピリッツをグラスに注ぎ、ゆっくりとグラスに鼻を近づけて香りを利いた後、少しづつ口に含み味わいと余韻をストレートに楽しんで頂きたい。 その後数滴水を加えることで香りの更なる広がりを感じることが出来、炭酸飲料やジュース、お茶等で割ったり、フレッシュなボタニカル素材や果実を加えてカクテルに仕上げたり、お料理の調味料としてお料理とのペアリング(相性の組み合わせ)も更なる可能性として楽しめる事でしょう...。 香りは大人しく土からのミネラルさと円みを帯びた甘味も感じる。 ガーリックを使用した料理との相性も◎ 佐多宗二商店 赤屋根 AKAYANE フェンネル オリエンタル クラフト スピリッツ 45度 300ml 2,530 ~
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商品説明[スピリッツ] > [その他のスピリッツ]世界中の熱心なスピリッツファンの期待に応えるべく、丹精込めたこのスピリッツの楽しみ方は、先ず常温のスピリッツをグラスに注ぎ、ゆっくりとグラスに鼻を近づけて香りを利いた後、少しづつ口に含み味わいと余韻をストレートに楽しんで頂きたい。 その後数滴水を加えることで香りの更なる広がりを感じることが出来、炭酸飲料やジュース、お茶等で割ったり、フレッシュなボタニカル素材や果実を加えてカクテルに仕上げたり、お料理の調味料としてお料理とのペアリング(相性の組み合わせ)も更なる可能性として楽しめる事でしょう…。 日本人がこれまで愛してきた清らかな山椒の香りと刺激的な風味は、海外のスピリッツにも負けない逸品。 鰻の白焼きと◎ 【ミニサイズ】 佐多宗二商店 赤屋根 AKAYANE 山椒 オリエンタル クラフト スピリッツ 45度 300ml 2,915 ~
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商品説明[スピリッツ] > [その他のスピリッツ]世界中の熱心なスピリッツファンの期待に応えるべく、丹精込めたこのスピリッツの楽しみ方は、先ず常温のスピリッツをグラスに注ぎ、ゆっくりとグラスに鼻を近づけて香りを利いた後、少しづつ口に含み味わいと余韻をストレートに楽しんで頂きたい。 その後数滴水を加えることで香りの更なる広がりを感じることが出来、炭酸飲料やジュース、お茶等で割ったり、フレッシュなボタニカル素材や果実を加えてカクテルに仕上げたり、お料理の調味料としてお料理とのペアリング(相性の組み合わせ)も更なる可能性として楽しめる事でしょう…。 古典的なボタニカルの一つ。 青林檎や糖蜜、甘くてフローラル、アロマティックで上質な白ワインのような芳香。 佐多宗二商店 赤屋根 AKAYANE コリアンダー オリエンタル クラフト スピリッツ 45度 300ml 2,530 ~
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商品説明[スピリッツ] > [その他のスピリッツ]オリエンタルシリーズより更に刺激的な個性を楽しんで頂きたいコンセプトで生まれた、ニュータイプの鹿児島産クラフトスピリッツ。 蒸留後の短期間にスパイスも浸漬する事で微かに色付き素晴らしい風味の蒸留酒となりました。 ボトルラベルのAKAYANEを囲むカラーリングデザインにもご注目下さい! 真っ赤になるまで完熟させた赤山椒の芳香とまろやかな辛味の残る、よりグレードアップした山椒スピリッツに痺れることでしょう…。 是非四川料理を代表する麻婆豆腐や麻婆茄子、トルティーヤなどメキシコ料理、個性的なチョコレート菓子のレシピにも更なる可能性を秘めてます。 佐多宗二商店 赤屋根 AKAYANE 赤山椒 スパイシー クラフト スピリッツ 45度 300ml 2,915 ~
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商品説明[スピリッツ] > [その他のスピリッツ]オリエンタルシリーズより更に刺激的な個性を楽しんで頂きたいコンセプトで生まれた、ニュータイプの鹿児島産クラフトスピリッツ。 蒸留後の短期間にスパイスも浸漬する事で微かに色付き素晴らしい風味の蒸留酒となりました。 ボトルラベルのAKAYANEを囲むカラーリングデザインにもご注目下さい! 日本人に馴染深い胡椒より刺激的な香りと口に含み後で追いかけてくる刺激的な辛味が心地好い。 牛肉のペッパーステーキのフランベやそのステーキとの食中酒、スパイシーブラッディメアリーのようにトマトジュース割りも試してみては…。 佐多宗二商店 赤屋根 AKAYANE ブラックペッパー スパイシー クラフト スピリッツ 50度 300ml 2,695 ~
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商品説明[スピリッツ] > [その他のスピリッツ]オリエンタルシリーズより更に刺激的な個性を楽しんで頂きたいコンセプトで生まれた、ニュータイプの鹿児島産クラフトスピリッツ。 蒸留後の短期間にスパイスも浸漬する事で微かに色付き素晴らしい風味の蒸留酒となりました。 ボトルラベルのAKAYANEを囲むカラーリングデザインにもご注目下さい! 唐辛子、陳火(みかんの皮)、黒胡麻、青海苔、生姜、山椒、ケシの実から感じる複雑な香りと個性的な味わいの余韻。 イベリコ豚のチョリソーや冷製温製のヌードル(うどん、そば、ラーメン、ソーメン等)や豚汁、牛丼、すき焼きとのアクセントにいかがでしょうか? 佐多宗二商店 赤屋根 AKAYANE 七味唐辛子 スパイシー クラフト スピリッツ 45度 300ml 2,915 ~
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商品説明[スピリッツ] > [その他のスピリッツ]スパイスの女王と言われるカルダモン。 抜けるような爽やかさと、ふんわり香る柑橘類のような甘さの交じり合った、少しエキゾティックでリッチな香りが特長です。 一滴一滴、丁寧に魂を込めて蒸留したこのクラフトスピリッツのクセになる香りは、スパイシーでありながら清涼感やフローラルさも感じられ、「スパイスの女王」と呼ばれるにふさわしく、エスニックから和食や中華までオールマイティにカバーしてくれる懐の深さを缶j来ていただけることと思います。 佐多宗二商店 赤屋根 AKAYANE カルダモン クラフト スピリッツ 45度 720ml 4,950 ~
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商品説明[スピリッツ] > [その他のスピリッツ]39度 700ミリ ブラジル産のカシャーサ(ピンガ)。 社名のタトゥジーニョは『アルマジロ』の意。 さとうきびの搾り汁を醗酵、単式蒸留器で2回蒸溜後、ブラジル原産の樹木型の樽で半年間の熟成してつくられます。 【BELHO BARREIRO CACHACA】 ベーリョ バヘイロ (ピンガ) 並行品 39度 700ml 1,680 ~
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商品説明[スピリッツ] > [その他のスピリッツ]ひとつひとつのボタニカルに焦点をあてた、繊細でクリアなスピリッツです ※ジュニパーベリーは使っていません ベースにはボタニカルになじみが良く円みのあるライススピリッツを使用しています 無色透明な液体なので、風味を加えたいときなど飲料以外にも様々な使い方が可能です 数種類のコーヒー豆をそれぞれ蒸溜し検証した結果、希少種として知られるエチオピア産の“ゲイシャ種”に決定。 浅煎りしたゲイシャが、沸き立つフルーティビターの複雑な余韻をお愉しみいただけます。 コーヒーのお酒というとコーヒーリキュールやアルコールに豆を漬け込んだコーヒー色のお酒が大半ですが、コーヒー豆を漬け込み蒸溜することで、クリアかつ甘さやえぐみが無く繊細なコーヒーのベリー感がより鮮明になりました。 コーヒーの焙煎は、京都大徳寺北の京町屋でスペシャルティコーヒーを提供している「粉屋珈琲」さまに依頼しています。 Motoki蒸研 Yumarrest (ヤマレスト) GEISHA COFFEE ゲイシャ コーヒー フレーバードスピリッツ 第一弾 37度 500ml 3,960 ~
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商品説明[スピリッツ] > [その他のスピリッツ]ノックニーアンのニューメイク(熟成前のウイスキー)を、キンタイア半島にあるGINの蒸留所でたっぷりのボタニカルを加え3度目の蒸留を行います。 ニューメイクの甘い風味と天然ボタニカルの爽やかかつ複雑なアロマが気分をリフレッシュさせてくれます。 ベーススピリッツの蒸留度数の低さと、メインボタニカルにボグマートルを使用している事からGINとは呼びません。 ボグマートルはヤマモモ科の植物で、古くからビールなどの香り付けに使用されており、柑橘類やシナモンのような甘くスパイシーな香りを与えます。 このウイスキーとGINのハイブリッドなスピリッツは、普段ウイスキーを手に取らない方にもウイスキーに興味を持ってほしいという思いから作られました。 おすすめの飲み方はトニックウォーターとビターズ1ダッシュ、ガーニッシュにグレープフルーツを添えて。 ノックニーアン ボタニカル スピリッツ 正規品 40度 500ml ■ジンタイプのスピリッツ 6,490 ~
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商品説明[スピリッツ] > [その他のスピリッツ]日本初のキュンメル 『エッピンガー・ドッペル・キュンメル 』。 ベルリンキュンメル・スタイルでキャラウェイをふんだんに使用したドッペル版。 ボタニカルは、キャラウェイシード、アニス、フェンネル、クミン、オレンジをはじめ、横浜の市花である薔薇を2種類加え香り高いキュンメルに仕上げています。 スパイシーなテイストにシトラス&フローラルなノートが特徴。 ロックやソーダ、トニック割りはもちろんカクテル使いに幅広くお使いいただけます。 ベーススピリッツは、全て自社ビール工場で造った原酒を蒸溜して製造しています。 北條智之(Cocktail Bar Nemanja)監修 横浜ジン蒸留所 エッピンガードッペルキュンメル 40度 500ml 5,170 ~
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商品説明[スピリッツ] > [その他のスピリッツ]マムシ漬け用に最適な調整がされたお酒です。 生け捕りにしたマムシにエサを与えず、呼吸可能な環境下で3週間ほど水に漬け、老廃物がすべて排出されるのを待ちます。 水が濁るため水洗いし、マムシを密閉可能な瓶等の容器に入れ「まむし漬用めいり」で漬けます。 マムシ1匹に「まむし漬用めいり」1.8L瓶1本を基準としてご使用ください。 ※アルコール度数は45〜50度が最適であり、低い度数のものでは腐敗して悪臭のもとになり、またこれ以上の度数ではタンパク質がかたまっておいしいマムシ酒ができません。 明利酒類 めいり まむし漬用 天然水仕込 47度 1800ml ■まむしは入っておりません 2,180 ~
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商品説明[スピリッツ] > [その他のスピリッツ]日本の愛好家の間ではアーティザン・カシャーサとも言われる特別なもの。 こちらはその一大産地として知られるミナスジェライス州にある生産者で、カシャーサ・アルチサナルの生産者としては規模、人気ともにトップクラス。 自社農場で栽培されたサトウキビを原料にして、伝統的な手作業で作られている高級銘柄です。 ウンブラーナという木の樽で2年熟成。 くせの無いライトの味わいが、世代を超えて現地の若者にも大人気。 セレッタ カシャーサ (カシャッサ) 42度 700ml 2,880 ~
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商品説明[スピリッツ] > [その他のスピリッツ]スカンジナビアでは伝統的に祝宴や祭の際に供されてきたアクアビット。 命の水を意味する名の蒸留酒です。 現在は一般的にじゃがいもを蒸留したアルコールにキャラウェイやアニスなどで香り付けをされています。 バレクステン・ボタニカルアクアビットは上記のほかジュニパーベリー、エルダーフラワー、オレンジピール、アンジェリカルート、グレインズオブパラダイス(ギニアショウガ)などのボタニカルとともに蒸留後 12 〜18 ヶ月オロロソシェリー・カスクで熟成しています。 キャラウェイ由来の甘やかでハーバルな部分とギニアショウガのスパイシーかつアーシーなニュアンスがオロロソシェリーカスクでの熟成でまとめ上げられています。 ジンとアクアビットは技術的に同じと考えるアクアビットの国ノルウェーの蒸留家スティグ・バレクステンのフィロソフィーを是非ご堪能ください。 バレクステン ボタニカル アクアビット (アクアヴィット) 40度 700ml 7,920 ~
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商品説明[スピリッツ] > [その他のスピリッツ]日本初となるクラフト・アクアヴィット『ミスティ・スカンディ』。 本場北欧で主流となっているジャガイモ・ベーススピリッツではなく、ビール造りの知見を活かした麦スピリッツを使用。 ボタニカルの濃度が高く、強いキャラウェイ感とハーバルな余韻をお楽しみいただけます。 トニックウォーターやソーダ割り、カクテル作りなど幅広くご使用いただけます。 北條智之氏(Cocktail Bar Nemanja)監修 横浜ジン蒸溜所 ミスティ スカンディ アクアヴィット 40度 500ml 4,400 ~
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商品説明[スピリッツ] > [その他のスピリッツ]『マンダリン(温州みかん)』と『さつま芋』、ともに歩んだ鹿児島の歴史と風土の結晶が融合し、新時代を切り拓く商品が完成しました。 芋焼酎をベース酒としたAKAYANE独自のプロセスで蒸留されたこのマンダリンスピリッツは、グラスに注ぐとお酒の中に閉じ込められた爽やかで甘いマンダリンならではの香りが拡がり、口に含むと鼻腔を抜ける軽快で柔らかな酸味にちょっとした苦みが複雑さを添え、余韻に貼芋らしい豊かなボディに支えられた柑橘の魅力がじんまりと広がります。 しっかりと濃い、、まさに鹿児島らしい味わいの詰まったスピリッツです。 佐多宗二商店 赤屋根 AKAYANE マンダリン スピリッツ 45度 720ml 5,500 ~
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商品説明[スピリッツ] > [その他のスピリッツ]シルバーは原料風味がダイレクトに伝わる熟成させないタイプ。 そのままおいしいのはもちろん、ソーダ割り、トニック割りも秀逸。 世界的人気で、ブラジルの国民的カクテル「カイピリーニャ」の味を格段に引き上げます。 【WEBER HAUS CACHACA】 ウェーバーハウス プラタ シルバー カシャーサ 正規品 38度 700ml 2,850 ~
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商品説明[スピリッツ] > [その他のスピリッツ]カシャーサとは、ピンガとも呼ばれ、サトウキビの搾り汁を発酵させたブラジルの伝統的な蒸留酒です。 同国内で広く親しまれており、ライム、砂糖、氷で作るカクテル「カイピリーニャ」が世界的に有名です。 ハシント カシャーサ 正規品 40度 1000ml 1,480 ~
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商品説明[スピリッツ] > [その他のスピリッツ]SOKAはサステナブルな作物のとうもろこしを研究し、搾り汁とシロップの両方を蒸留することで生み出される独特のフレーバーが魅力です。 SOKA ソカ エンピリカル 43度 750ml 8,800 ~
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商品説明[スピリッツ] > [その他のスピリッツ]SOKAはサステナブルな作物のとうもろこしを研究し、搾り汁とシロップの両方を蒸留することで生み出される独特のフレーバーが魅力です。 SOKA ソカ エンピリカル 43度 750ml 8,800 ~
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