Dominio De Ontur Verdejo Ecologico Ontalbaオンタルバ （詳細はこちら）2800haという広大な畑を持っており、その内特に条件の良い20％の畑でオーガニック栽培を行っています。
標高400から700メートルに渡る粘土石灰質土壌の畑で栽培。
収穫は手摘み。
野生酵母を使用。
温度管理されたステンレスタンクで発酵・熟成の後瓶詰め。
ヴェルデホの個性を最大限に引き出したフレッシュでフルーティーな辛口。
淡いレモンイエロー。
グレープフルーツなどの柑橘系の香りに白い花、ハーブのニュアンス。
上品な酸を感じるフレッシュな味わいです。
750mlヴェルデホスペイン・ムルシア・フミーリャフミーリャ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション
1,705 円
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 Vinica Riesling Vinicaヴィニカ （詳細はこちら）青リンゴ、柑橘、白い花のような香りがあり、口当たりはフレッシュで酸味と果実味のボリューム感のあるしっかりした味わいと旨み、ミネラル感が続きます。
ぶどうは9月上旬に手摘み収穫、選果後ステンレスタンクで天然酵母による自然発酵。
その後タンクにて10か月間シュール・リーで静置し瓶詰め、さらに瓶内で6か月程度熟成。
750mlリースリングイタリア・モリーゼ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社酸味と果実味のボリューム感のあるしっかりした味わいと旨み！モリーゼ発ナチュラルワイン注目の造り手ヴィニカがリースリング レナノ100%で造るナチュラル白ヴィニカ リースリング ヴィニカVinica Riesling Vinica商品情報モリーゼ発、ナチュラルワイン注目の造り手ヴィニカが、オーガニック栽培のリースリング レナノ100%で造る、酸味と果実味のボリューム感のあるしっかりした味わいと旨みのナチュラル白ワインです。
天然酵母による自然発酵＆シュール リー製法畑の標高は650m、北西向き、石灰質と粘土質の混成土壌で、植栽密度は約3500本/haです。
ブドウは9月上旬に手摘み収穫、選果後ステンレスタンクで天然酵母による自然発酵。
その後タンクにて10か月間シュール リー(澱と共に)で静置し瓶詰め、さらに瓶内で6か月程度熟成させます。
フレッシュな口当たりとボリューム感のある味わい青リンゴ、柑橘、白い花のような香りがあり、口当たりはフレッシュで酸味と果実味のボリューム感のあるしっかりした味わいと旨み、ミネラル感が続きます。
貝類を使った料理、シーフードとキャベツのパスタとよく合います。
リースリング レナノドイツ ラインガウのリースリングをレナーノ渓谷の畑に移植したもので、どれほどの期間この地で栽培されているのかは不明ですが、風土に育てられ多少の独自性を備えてはいるでしょうが、もとはドイツのリースリング種です。
生産者情報ヴィニカ Vinica全て自然のままに…モリーゼ発、ナチュラルワイン注目の造り手モリーゼ州はアペニン山脈とアドリア海に挟まれた小さな州で、州内の生産者も12程度と言われています。
「ヴィニカ」はこのモリーゼでナチュラルワイン造りに取り組む注目の生産者です。
スタートは2007年、歯科医を営むロドルフォ ジャンセラは故郷のモリーゼに戻り、リパリモサーニ村（地元の人々からは「リパ」と呼ばれる）の丘の上に横たわる手付かずの林に分け入り、その奥に広がる土地を見つけ心を奪われました。
彼は様々な野菜や果物を育てながらこの地に腰を落ち着ける決心をしますが、土地を購入する時、「畑でも醸造でも化学的な処理をするのはおかしい」と感じ、オーガニック栽培を選びました（2016年には公的認証も取得）。
そして友人である農学博士でワインメーカーのコッチーニ氏、管財人のトディーノ氏の協力を得て、オリーブオイル、野菜、そしてワインの生産を始め、 翌2008年にその農場をロドルフォの3人の子供たち（長男：ヴィットリオ、次男：ニコラス、長女：カロラ）の名前の頭文字を採って「ヴィニカ」と名付けました。
リパリモサーニの丘は日当たりに恵まれ、また昼夜の温度差や年間を通して吹き付ける乾燥した風のおかげで、農業には理想的な場所でした。
今日、彼らのエステートは220haまで拡大し、ブドウやオリーブ畑の他、様々な木々も植えられ、また家畜も放牧されてこの一帯の特徴的な風景を生み出しています。
ブドウ畑の面積は約30ha、標高550〜750mの丘陵に広がっています。
ワインの生産本数は約40,000本ですが、さらに畑を5ha拡張し、将来的には生産量を最大150,000本まで上げる計画があります。
ブドウはティンティリア、サンジョヴェーゼ、トレッビアーノ、メルロー、リースリング、ソーヴィニヨン ブランなど様々な品種が植えられています。
特にモリーゼの代表的な土着品種である「ティンティリア」は、モリーゼ全体の約90haの内、11haがヴィニカの畑で栽培されています。
「自然と常に対話する」これが彼らの哲学です。
彼らはブドウの樹とテロワールに密接な関係があり、常にそれに注意を払い継続的にケアする事が必要であると考えます。
土壌は石灰と粘土質が主体で、栽培には緑肥などの伝統的な技法を用い、また常に畑の表土の状態をチェックし、灌漑は行ないません。
ブドウの樹は養分を求めて根を地中深くに伸ばし、それによって取り込まれた土壌中のミネラル分がワインの風味に如実に反映されます。
このテロワールから健全なブドウに与えられる風味が、ワインの味わいの唯一の構成要素となるのです。
発酵は果皮を取り除かずに野生酵母のみで自然発酵、亜硫酸の添加と澱引きは必要最小限、発酵と熟成はステンレスタンクで極力自然な温度に保ちます。
化学物質は一切用いず、清澄やフィルタレーションも行いません。
また「コルクの欠陥」による酸化や特定の汚染、コルクに含まれるTCAと呼ばれるコルク臭の元となる物質からワインを守り、フレッシュで高い品質を保ったまま顧客の元へ届けるため、彼らはブドウの樹を原料としたコルクを使用します。
この特殊なコルクは酸素の過度な進入を防ぎ、ワインがその官能的な特徴を維持したままボトルの中で発展する事を助けます。
このように生み出されるワインは、ブドウのポテンシャルを感じさせる力強さを感じさせる味わいに溢れています。
ロドルフォが子供たちの名前から名付けた｢ヴィニカ｣というワイナリー名には彼の、この土地が子供たちと共に希望の賛歌となってくれるように、との願いが込められており、子供たちも勉強の合間に畑やワイナリーの仕事を手伝っています。
親から子へ、次の世代の環境を守るための自然なワイン造り、そしてそこから生まれる自然な味わいのワインたちを是非お楽しみください。
3,113 円
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 Tutto Amphora Bianco La Ginestraラ ジネストラ （詳細はこちら）クリアなアンバーオレンジの色合い。
桃、オレンジ、熟したアンズや花梨、ハーブやスパイスのようなオリエンタルな香り、鉱物的なニュアンス。
力強いタンニン、程よい酸味、旨味が口の中に広がり、オイリーでエレガントな余韻が長く続きます。
750mlトレッビアーノイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社トゥット アンフォラ ビアンコ ラ ジネストラTutto Amphora Bianco La Ginestra生産者情報ラ ジネストラ La Ginestraフィレンツェから南へ10kmほど、田園風景が広がるサン・カッシアーノ・イン・ヴァル・ディ・ペーサの地に、トスカーナの田舎の伝統を受け継ぎ、新たな歴史を作ることを目指し集まった熱意溢れる若者たちによって、1978年に協同組合「ラ・ジネストラ」は設立されました。
かつて貴族が所有し、何十年も放置されていた地所を手に入れた彼らは、そこに生い茂る美しいゴールドの箒草にちなんで名前を「ラ・ジネストラ（箒）」と名づけました。
荒れた土地は耕され、麦やオリーブなどが植えられました。
今日、農地は128ヘクタールに広がり、畑、牧草地、森林に分かれています。
現在は設立以来のメンバーであるマルコ・ノッチとフランチェスコ・フィリッポーニを中心に、ラ・ジネストラ設立後の80年代〜90年代生まれの若者たちも加わって運営されています。
畑では麦やオリーブの他、様々な野菜類やぶどうが育てられ、森の木々から質の良い木材を生産しています。
豚などの家畜を自然に近い環境で飼育し、糞などを肥料として有効活用し、また養蜂にも力を入れておりみつばちに農作物の受粉を行わせると共に良質のはちみつ、プロポリス、蜜蝋などを生産しています。
当初より有機無農薬を実践し、1989年以降は新たに設けられたEC規制および公的に認可された機関の認証基準に従って、さらに環境に適合した生産方法を取り入れてきました。
ワイン用のぶどう栽培は1990年代の終わりに開始されました。
標高330〜350m、粘土とシルトの混成土壌の5ヘクタールの畑には、サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、コロリーノ、カナイオーロの5種類のぶどうが植えられました。
肥料はぶどうの搾りかすや牛・豚の糞などを原料とした有機肥料のみ使用。
病害対策は畑に生える植物などから作る天然の活性剤を状況に応じて使用しています。
さらに2012年からはマルコの息子ダリオ・ノッチが醸造責任者として加わりました。
大学で醸造学を学び、フランスとオーストラリアでワイン造りの経験を積んだ彼は、自然のままのワイン造りを行うべく様々な取り組みを始めました。
栽培におけるビオディナミの手法へのアプローチ、天然酵母による温度コントロールを一切行わない発酵、発酵および瓶詰時のSO2添加を全て取りやめる、など。
畑から瓶の中まで、ぶどうや様々な生物、酵母の持つ生命力、活力に全てを委ね、極力人の手はかけない。
ダリオのこのような考えのもと造られるラ・ジネストラのワインは、いずれも健全な果実の風味があふれ、やわらかさの中に力強さも感じさせる味わいに仕上がっています。
ダリオは近年アンフォラを用いたワイン造りにも取り組んでいます。
ラ・ジネストラでは地所の中に宿泊施設とレストランを設けアグリツーリズモも行っており、訪れる人々はここの農産品をふんだんに使った料理とワインを存分に楽しむ事が出来ます。
また学校教育の一環としての見学ツアーなども積極的に受け入れており、将来有機農業に携わる事を目指す新たな人材の育成にも力を入れています。
4,180 円
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 Tranquille Blanc Domaine Bassacドメーヌ バサック （詳細はこちら）ルイ氏が日本のワインラヴァー達に捧げる、軽快ながらも良質な葡萄の果実がはじける白ワイン。
ラングドックの自社畑で採れた3品種をルイ氏自らの感性でアッサンブラージュしました。
ソーヴィニョンブランの爽快さとグルナッシュブランの程よい厚み、ミュスカの香りがアクセントになっています。
750mlソーヴィニョン ブラン、グルナッシュ ブラン、ミュスカフランス・ラングドック ルーションコトー ド トングIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション日本のワインラヴァー達に捧げる軽快ながらも良質なブドウの果実がはじける白ワイン「トランキル ブラン」トランキル ブラン ドメーヌ バサックTranquille Blanc Domaine Bassac商品情報3品種のアッサンブラージュから生まれるトランキル ブランラングドックの自社畑で採れた3品種をルイ氏自らの感性でアッサンブラージュしました。
ソーヴィニョンブランの爽快さとグルナッシュブランの程よい厚み、ミュスカの香りがアクセントになっています。
ワイン名にもなっている「トランキル」とは、フランス語で「肩肘張らずに気楽にいこうよ！」という意味合いです。
生産者情報ドメーヌ バサック Domaine Bassac日本を愛する南仏の醸造家 ルイ氏ドメーヌ バサックは、ベジエの街から直線距離で北へ約10キロの村、ピュイサリコン(Puisalicon)にあります。
この村の人口は900人あまりで、ほとんどの住民がワイン造りにかかわっています。
バサックはこの地に80haを所有し、様々な葡萄品種を手掛けております。
この造り手の歴史は非常に古く、150年前までは蒸留酒（マール）を生産していましたが、鉄道の発達がきっかけで遠方へもワインを販売できるようになり、ワイン生産を開始しました。
ドメーヌを訪ねると、蒸留酒の熱源から出た150年前のススが壁に残っており、この造り手の歴史を偲ばせます。
また、このエリアは「ベジエ台地」内に属し、北へ行くたびに標高が高くなり、最高で100mに近い緩やかな広陵を見せる台地になります。
降雨量は年間700mm前後で、土壌的には泥灰土、石灰石の堆積層が中心になります。
そのような環境下の中、現在このドメーヌを任されているのは9代目にあたる1989年生まれの醸造家、ルイ氏。
南仏の豊かな自然が表れたストレスの無いピュアなワイン造りを得意としています。
また、彼はかなりの「親日派」で、日本語も堪能です。
2,079 円
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 Finca Enguera Blanc Bodegas Engueraボデガス エンゲラ （詳細はこちら）エンゲラはこの品種のポテンシャルに注目し、現在ではヴェルディル種の畑8haをすべてオーガニック農法で栽培しています。
樽を使わずに5ケ月間の熟成を経て瓶詰めされます。
オレンジを想わせる柑橘系の華やかな香りに少しスパイシーなニュアンス。
アフターに心地よいほろ苦さ。
750mlヴェルディルスペイン・バレンシアバレンシアDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション
1,705 円
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 Kekerengu Coast Sauvignon Blanc Astrolabeアストロラーベ （詳細はこちら）ライムの皮、ピンクグレープフルーツ、パッションフルーツ、レモングラスのようなアロマ。
シトラス、トロピカルフルーツのような味わいで、後味に塩気も感じられます。
750mlソーヴィニョン ブランニュージーランド・マールボロマールボロ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社風味豊かで力強く美しいソーヴィニヨン ブラン！マールボロのアストロラーベが仕立てる、柑橘類のアロマが魅力的な辛口白「ケケレング コースト」ケケレング コースト ソーヴィニヨン ブラン アストロラーベKekerengu Coast Sauvignon Blanc Astrolabe商品情報アストロラーベはマールボロを拠点に1996年設立したワイナリーです。
生産量の80％を占めるソーヴィニヨン ブランを中心に、自社畑やマールボロ各地にある彼らの友人であり信頼を寄せるパートナー農家のブドウを使って様々なワインを送り出しています。
このワインはマールボロのケケレング コーストのブドウで造られたソーヴィニヨン ブラン。
風味豊かで、とても力強く美しい、柑橘類のアロマが魅力的な爽やか白ワインです。
ケケレング コーストはマールボロのサブ リージョンの中で最も南に位置する、海岸沿いに広がるエリアです。
石灰岩の土壌でブドウを栽培しています。
海と山に挟まれた狭い地域で、その極端な海洋性気候がワインに大きな影響を与え、芽吹きは早く、収穫は遅めです。
このようにマールボロの他の地域とは異なる土壌と気候の組み合わせが、ソーヴィニヨン ブランの非常にユニークな表情を生み出しています。
ブドウは手摘みで収穫。
醸造にはニュートラルなワイン酵母を使用することで、力強い果実の風味が全面に出しています。
樽発酵ワインを一部ブレンドし微妙な質感と複雑さを加えています。
ライムの皮、ピンクグレープフルーツ、パッションフルーツ、レモングラスのようなアロマ。
シトラス、トロピカルフルーツのような味わいで、後味に塩気も感じられます。
風味豊かで、とても力強く、美しいワインです。
生牡蠣、貝、甲殻類の刺身やセビーチェと相性抜群です。
ニュージーランドから世界へ｢冒険の航海を続ける｣、マールボロの実力派ワイナリーアストロラーベ Astrolabe アストロラーベは1996年にオーナー兼ワインメーカーのサイモン ワグホーンを中心に、妻のジェーン フォレスト、古くからの友人らと共に設立されました。
その後ジェイソン ヤンクがチームに加わり、マネージング ディレクターとして「アストロラーベ」を支えています。
サイモンはオーストラリアのローズウォーシー・カレッジでぶどう栽培とワイン醸造の学位を取得、1988年からギズボーンのコーバンズでチーフワインメーカーを務め、1995年にはマールボロのホワイトヘヴンの設立に携わりました。
しかし自分のワイナリーを持ちたいと常々考えていた彼は、翌年かつて19世紀初頭にマールボロの海岸にやって来たフランス船の名前であり、｢天体観測儀｣を意味する｢アストロラーベ｣という名前を冠したブランドを立ち上げました。
これには「優れたワインを生み出すために常に冒険と新たな発見をし続けたい」という彼の思いが込められています。
スタートしてしばらくはラベル無しのワインを少量生産し国内のレストランに販売していましたが、次第にそのワインの質の高さが口コミで広がり、2001年からは独立系の小売店で「アストロラーベ」のラベルを貼ったワインの販売が始まり、ワイン愛好家たちから熱狂的な人気を集めました。
その後イギリスへの輸出も始まり、年々その人気が高まっています。
現在彼らはマールボロ各地にある17ヶ所の畑のぶどうからワインを造りっています。
自社畑はワイラウ ヴァレーに広がる8ヘクタールのみですが、それ以外は東部のアワテレや南部のケケレングを中心に、マールボロ各地にある彼らの友人であり信頼を寄せるパートナー農家のぶどうを使っています。
そして彼らのモットーである｢ワインに果物の風味をそのまま反映させる｣ため、各々の畑のぶどうは最高の状態にあるのを見極めた上で収穫され、その味わいを引き出すために丁寧に醸造されます。
彼らの生産量の80％を占めるソーヴィニヨン ブランは、典型的なグーズベリーやシトラスのフレーヴァーを持ち、さらにアワテレやケケレングのものは強烈なハーブやミネラルのニュアンスを持ちます。
ニュージーランドを代表するワイン評論家のボブ・キャンベルは｢アストロラーベは紛うことなくニュージーランド産ソーヴィニヨン ブランの造り手の頂点に立つワイナリーである｣と高く評価しています。
またシャルドネはすべて手摘収穫、オーク樽での発酵、熟成という贅沢なもので、その味わいは｢まさにニュージーランド産シャルドネの最高峰｣と評価されています。
近年では、米国の権威あるワイン専門誌「ワインスペクテーター」によるTOP100に2年連続で選ばれ（2012年度：マールボロ ソーヴィニヨン ブラン2011 59位/91pt、2013年度：マールボロ ピノ ノワール2010 60位/92pt）、「2年連続で異なる品種で入選したことは、アストロラーベのワインが高品質であり、マールボロが冷涼気候ぶどうの栽培に適した産地だと証明している」とサイモンは述べています。
また、英国のワイン専門誌「デキャンタ」では、マールボロ ソーヴィニヨン ブラン2013が91ptを獲得するなど、マールボロを代表する生産者として、最高のチーム、パートナーと共に、サイモンは新たなステージに向けて舵を取り続けています。
3,113 円
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 La Suvera Toscana Bianco Badia Di Morronaバディア ディ モローナ （詳細はこちら）明るい金色の輝きを持つ濃厚な麦わら色。
地中海ワイン特有のトロピカルフルーツを思わせるエキゾチックなアロマ。
ボトル内熟成により複雑でミネラルに富んだエレガントな仕上がりとなっている。
味わいは濃厚でコクがあり、バランスのとれた酸味と長い余韻が楽しめる。
750mlシャルドネ、ヴィオニエ、ヴェルメンティーノイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アグリ株式会社
3,355 円
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■ワイン名 フレシネ・ミーア・ブランコ[2021]年・フレシネ・ミーア ■英語表記 Freixenet Mia Blanco[2021] Freixenet Mia ■商品番号 0400002001621 ■ワインについて 白ワイン愛好家大注目！スペインワイン愛好家大注目！発売とともに爆発ヒット中のスペイン白ワイン！高品質お買い得スペインワイン！世界No.1売上を誇るスパークリングワイン“フレシネ・カヴァ”で有名なフレシネグループの「フレシネ・ミーア」からのコスパ抜群の“アロマティック＆フルーティ”やや辛口白ワインが新登場！！「スペインワインの魅力を世界の人々に広めたい」「スペイン原産ぶどう品種にこだわる」との思いからミーアが誕生！独特の甘やかさが魅力！レモンや柑橘系の香り！爽やかな酸、なめらかな口当たりが心地よいやや辛口白ワイン！大人気スペイン白ワインが遂に日本新発売！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 フレシネ・ミーア (フレシネ・グループ) ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 スペイン/カスティーリョ/ビノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリョ ■内容量 750ml
1,100 円
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 ※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承のうえお買い求めください。
商品説明品種シュナンブラン：100％ワイナリーリーベック原産国南アフリカ/スワートランドアルコール度数13％色白味わい辛口容量750mlリーベック シュナンブラン収穫量：8〜15トン/ha。
灌漑無しの畑と灌漑ありの畑のブドウを使用(一部は樹齢46年の古木)。
フリーランジュース(一番搾り)のみ使用。
果実の香りをしっかり出すため、ステンレスタンクで通常より低い温度で低温発酵。
2つの高品質なタンクのみをブレンドして瓶詰め。
グアバ、グースベリーなど、トロピカルフルーツのしっかりと豊かな香りが最後まで続きます。
爽やかな酸味が心地良く、ワイン単一でも楽しめるフレッシュ＆フルーティなワインです。
最も注目されている地域のひとつ・スワートランドのこだわりワイナリーリーベック谷の麓に位置し、気候は地中海性気候、畑はカスティールバーグ山脈の斜面の標高60〜300mの所にあります。
この地は、元々は、「南アフリカのパン倉庫」と言われるほど、小麦の栽培が盛んでした。
しかし、近年、この地の土壌やブドウが見直され、南アフリカのプレミアムワイン産地としても発展し、世界からも注目されています。
更にここには、他の地域に比べて、古い樹齢のブドウが沢山あることも大きな強みとなっています。
スワートランド地区スワートランド地区は、全体的には乾燥し、農薬が少なくてもすむ環境に恵まれた土地。
また、大西洋からも近いため、午後からは、海から冷涼な風(ケープドクター)が吹くことにより、畑の気温上昇を抑えたり、湿気を追い払ったりすることで、様々な病気の発生を防いでいます。
リーベックリーベックは、この地区でリーズナブルで高品質なワインの生産者として知られています。
ワイナリーとしては、環境に配慮しながら、専門家チームが上質なワインの生産に情熱を燃やしています。
ワイン生産は、伝統的なシンプルな方法を採用。
「良いワインは、良いブドウからできる。
良いブドウは、良い土からできる。
良い土は、自然との調和から生まれる。
」という考え方に基づき、環境にも配慮しながらブドウを栽培しています。
実際、IPWを支持し、BWI(生物多様性を守りながらワイン生産に取り組むプログラム)のメンバーにも加盟しています。
1,480 円
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 ※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承のうえお買い求めください。
商品説明品種ソーヴィニョンブラン：85％、セミヨン：15％ワイナリーマン ヴィントナーズ原産国南アフリカ/コースタルアルコール度数14％色白味わい辛口容量750mlマン ソーヴィニヨンブラン セラーセレクトパッションフルーツ、ライム、青りんご、柑橘類などの香り。
15％セミヨンを加えワインにコクと複雑味を与えています。
フレッシュでクリスピー、爽やかさと程良いボディ感が心地良い逸品。
・相性の良い料理：魚料理、サラダ、様々な前菜料理などに高品質でコストパーフォーマンスの高い生産者南アフリカのトップ3バリュー・ワイナリーに選出されるなど、同国を代表するコストパフォーマンスの高いワインを生産。
「自分たちが買いたくなるスタイリッシュで高品質な価値のあるワインを作る」ことをモットーにしています。
始まりは300ケース程でしたがリーズナブルな価格帯で、モダンなスタイルのヴァラエタルワインに特化したワインが評価され、現在は175,000ケースを生産し、25カ国に輸出しています。
自分たちが買いたいと思うようなワインを2001年に長男のフィリップ・マイバーグ氏と次男のティレル・マイバーグ氏と同じくワイン造りに熱いパッションを抱く友人で醸造家のホセ・コンデ氏と共に新たなワイナリーを立ち上げました。
自分たちが買いたいと思うようなワインを追求しました。
ワイン醸造家マーク・ケント才能豊かなワイン醸造家・マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスと、エレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせています。
ブドウは自社畑より購入ブドウの方が多いです。
ケント氏は、「エリアより最良のブドウの獲得を優先している。
ただし、剪定方法、灌漑水量、収穫のタイミングまで、全てにおいて畑に注文をつける」(ヴィノテーク2004年3月号より)と述べています。
名前の由来MANとは、男性3人のワインチームのそれぞれの奥さんのイニシャルを取って名付けました。
得意品種は、特にカベルネソーヴィニョンとシュナンブラン。
その他、ピノタージュ、シラーズ、シャルドネ、ソーヴィニョンブランなど
1,580 円
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 ノルレエイクインターナショナル セニョリオ・デ・マレステ 白 3L×6箱セットスペインの中心地に近い、バルデペーニャス(Valdepenas)に位置し、標高およそ700メートルという地区に、およそ380ヘクタールのブドウ畑を所有する家族経営のワイナリー。
シャルドネ種から造られる辛口白ワインです。
フルーティーで飲みやすい味わい。
酸味まろやかで柔らかく万能タイプの辛口白ワインです。
シーンを問わず、料理を問わず、気軽に飲めます。
1箱あたり、750mlフルボトルのワインが4本分のコスパワイン。
商品説明メーカーノルレェイク・インターナショナルアルコール11.5%内容量(1箱あたり)3L入り数6箱原産地スペイン
9,420 円
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 ヴェネチアで愛されるドライでシャープな白ワイン。
【商品の特徴】ソアーヴェは中世にイタリア征服を試みたスワヴィアンまたはスアーヴィと呼ばれる民族が語源という説と、ダンテによって名付けられた町の名前とする説があります。
このソアーヴェ・クラッシコは海抜80m、樹齢20〜30年のブドウを全て手摘みし、除梗、空気圧によるソフトプレス後醸造。
白桃や花の繊細な香り。
フレッシュでクリスピーな口当たりのミディアムボディで、ガルガーネガ特有のほろ苦い余韻があります。
食前酒として、また野菜や魚のパスタと共に。
【プレアーレ】とはこの地域にある昔の採石場を指す方言です。
ワインの銘醸地となる前、この地域は石の産地として知られていました。
そこで採れた石を薄く切って斜めに組み上げてテラスを造ることで、急斜面でも葡萄の樹が根を張れるようになったのです。
自分たちの土地のルーツを振り返り、そうすることで自分たちの目指す先?ワイン造りにおいては土壌が主役であり、最新技術を用いてその個性を引き立て、高らかに歌い上げようという思いが【レ・プレアーレ】というブランド名に込められているのです。
お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス原産地呼称等DOC ソアヴェ・クラッシコ生産者情報カンティーナ・ネグラール生産地域ヴェネト県、ソアヴェ・クラッシコ地区葡萄畑標約80メートルの丘の斜面選定方法ペルゴラ・ヴェロネーゼで樹齢約20〜30年土壌火山由来の壌土葡萄品種 ガルガーネガ：80%トレッビアーノ：15%シャルドネ：5%ALC.度12.0%タイプ白/辛口飲用適温度10℃〜12℃製造方法葡萄は、生産地域の伝統的な剪定方法「ペルゴラ・ヴェロネーゼ」という、地面から伸びた葡萄の木の幹から枝が地面と水平に伸びるように設えた棚仕てで栽培。
9末に収穫します。
除梗しながら、わずかなプレス(膜圧搾)でストレスを抑えて搾汁。
14〜16℃でアルコール発酵します。
発酵完了後もステンレスタンクで、翌春まで澱に触れたまま熟成、澱引きした後ボトリングします。
酸化防止剤亜硫酸塩入数6本容量750ml/本
10,000 円
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 ※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承のうえお買い求めください。
商品説明品種シャルドネ：100％ワイナリーロバートソン原産国南アフリカ/ロバートソンアルコール度数13％色白味わい辛口容量750mlロバートソン シャルドネロバートソン地区の山々の高地で栽培されたブドウを使用。
20％をフレンチオークで発酵、その後6ヶ月熟成。
残り80％はステンレスタンクで発酵、その後は澱(おり)を残したまま(シュール・リー製法)80日熟成。
最後にブレンドして瓶詰め。
フレッシュな酸味、柑橘類やメロン、樽から由来するナッツの風味。
しっかりとボリューム感のあるボディを持ち、程良くクリーミーな味わい。
酸味と果実味のバランスが良く、フレッシュでクリーンなフィニッシュ。
・相性の良い料理：シーフード、サーモン、ローストチキン、タイやアジア系料理、豚肉など南アフリカで3番目に大きいワイナリーロバートソン・ワイナリーは、南アフリカで3番目に大きいワイナリーで、同国を代表する価格パフォーマンスの高い生産者。
1941年設立。
35の農家(最高6世代目)と契約し、トータル1900haの畑でブドウを栽培しています。
栽培責任者のブリアンは南アフリカを代表するブドウ栽培の専門家。
ワイナリーとして、雇用創出の為、栽培や製造に関して、可能な限り手作業で行っています。
企業としての社会貢献また、女性の技術向上プロジェクト、地域の技術センターのスポンサーなど、企業としての社会貢献も熱心に行っています。
ロバートソン・ブランドは、南アフリカ国内ではどこにも置いているくらい普及しており、世界にも50カ国に輸出しています。
クラシックなスタイルのGoodバリューワインワインは、それぞれの価格帯や品種で最高のコストパフォーマンスを実現し「規模は大きくても、ワインは繊細で、まるで小さなワイナリーが丁寧に作ったような味わい。
」というのがロバートソン・ワイナリーの凄さ。
「色や味の濃さ、力強さが強調される新世界(南半球)の低価格ワイン」と違い、ロバートソンはバランスの良いクラシックなスタイル。
従って南半球らしい果実味はありますが、酸味がしっかりあって、上品に仕上がっています。
とにかく飲み疲れや飲み飽きしないのがロバートソン・ワインの長所です。
1,480 円
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 フレッシュでフルーティな味わい。
ライチを感じる風味。
【商品の特徴】黄金色がかった美しいレモンイエロー。
マルヴァジア由来のアロマが大変豊かで、完熟のトロピカルフルーツや蜂蜜の甘い香りを感じます。
アタックはフレッシュ&フルーティというのが最もふさわしく、爽快感のある飲み口です。
ドライな味わいで、後味にわずかに苦みを伴う品の良いミネラルのニュアンスを感じます。
全体的にバランスが整っており、飲みやすいワインで、きりっと冷やして食前酒として、また、魚介類のお料理全般、ピッツァやパスタなどにもよく合います。
デイリーワインに一押しのコスパの高い白ワインです。
お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス原産地呼称等IGT(IGP)生産者情報ヴァルヴァリオーネ生産地域プーリア州、ターラント(サレント地方)葡萄畑12〜13トン/ha土壌粘土質土壌ALC.度12.5%葡萄品種マルヴァジア：100%タイプ白/辛口飲用適温度8℃前後製造方法葡萄は収穫後すぐにソフトプレスし、14℃のステンレスタンクでアルコール発酵し、発酵完了後、ステンレスの熟成層に移し替えます。
少し早目に葡萄を収穫し醸造することで、アルコール度数を12.5%に抑えたモダンなワインです。
酸化防止剤亜硫酸塩安定剤アカシア入数12本容量750ml/本
23,200 円
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 ※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承のうえお買い求めください。
商品説明品種コロンバールワイナリーステラーオーガニックス原産国南アフリカ/ウェスタンケープアルコール度数13％残糖：4.0g/L色白味わい辛口容量750mlステラー ランニングダック 酸化防止剤無添加 ホワイトステンレスタンクで発酵、熟成。
ボトリングの際に窒素ガスを注入して酸化を防いでいます。
グレープフルーツ、ピーチなどの香り。
優しい柔らかな酸とボディ。
フレッシュでフルーティ、ジューシーな味わい。
なめらかで、酸とのバランスも心地良く、優しい口あたりで飲みやすいです。
クリスピーなフィニッシュ。
・相性の良い料理：シーフード、鶏肉・豚肉料理、和食、寿司、アジア系料理、中華料理などオーガニックだからといって品質に妥協はない「Organicだからといって品質に妥協はない」。
そのポリシーのもと、Organicワイン生産者としても毎年数多くのメダルを受賞しているSTELLAR ORGANIC社。
ステラー社はOrganicワインの生産者(コントロール・ユニオン・サーティフィケーションズ：オランダの認証)でかつ、フェアトレードの認証を取得した世界初のワイナリー。
オーガニックワインNo.1ブランド初ヴィンテージ(2002年)から国際大会でもメダルを受賞し、「リーズナブルで高品質なOrganicワイン生産者」として知られ、現在は南アフリカ国内と世界中にOrganicワインを販売しています。
2008年には、イギリスでOrganicワインとしてNo.1のブランドに成長しました。
農薬不使用農薬を使わないので、土を掘り返すと虫がいっぱい。
ステラーで飼われているアヒルたち。
彼らが害虫を食べてくれます。
持続可能な経営姿勢労働者の彼らもステラー社の株を保有していて、販売利益が直接還元されるようになっています。
また、ワイン販売の利益の一部を、近隣の託児所(労働者の子供達もここに預けられています)、小学校のコンピューター導入費用など充てるなど、周辺地域の発展にも貢献しています。
ワインメーカー(醸造家)は、ウィリアムさんとアシスタントのジョーンズさん。
ステラー社では、黒人労働者にも技術と経験を学ばせ、技術向上をサポートしています。
1,400 円
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 商品説明メーカーマン ヴィントナーズ内容量750ml産地南アフリカ コースタルタイプ白、辛口主要品種シュナンブラン：100%アルコール度数13%未満合う料理シーフード、豚肉、鶏肉、中華・アジア系料理などマンヴィントナーズ トライ！ シュナンブラン 白 750ml 南アフリカのシュナンブランにトライ！ ブドウの皮はプレスせず、全てフリーランジュース(一番搾り)のみを使用した贅沢な製法。
100％ステンレスタンクで発酵、そのままオリが入ったまま熟成3ヵ月(シュール・リー製法)。
桃、梨など豊かな果実の香り。
フレッシュ＆フルーティ、爽やかな酸味と果実味のバランスが良く、青リンゴのような風味の味わいです。
フィニッシュも爽やかで心地良い。
Man(マン) 地域：南アフリカ ステレンボッシュ 2001年設立で、南アフリカのトップ3バリュー・ワイナリーに選出されるなど、同国を代表するコストパフォーマンスの高いワインを生産しております。
自分たちが買いたくなるスタイリッシュで高品質な価値のあるワインを作る」ことをモットーにしています。
リーズナブルな価格帯 始まりは300ケース程でしたが、リーズナブルな価格帯でモダンなスタイルのヴァラエタルワインに特化したワインが評価され、現在は175,000ケースを生産し、25カ国に輸出しております。
得意品種は、特にカベルネソーヴィニヨン、ピノタージュ、シュナンブランなど。
ワイナリーの名前のMANの由来について 男性3人チームのワインチームのそれぞれ奥さんのイニシャルからとって名付けられました。
Marie(マリー)／Anette(アネッタ)／Nick(ニック)の頭文字です。
注意事項 ・商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。
ご了承の上ご注文をお願いいたします。
送料※本商品は、送料が発生します。
※本商品は、北海道・沖縄県・その他離島へお届けの場合、別途追加送料が発生します。
予めご了承の上ご注文ください。
備考 ・商品画像は、お使いのモニターの指定や閲覧環境、お部屋の照明などにより実際の商品と色味が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえお買い求めください。
・品質向上やデザイン変更などにより、予告なくパッケージ・取扱説明書の内容などが変更になる場合がございます。
1,850 円
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 商品説明品種シュナンブラン：100％ワイナリーロバートソン原産国南アフリカ/ロバートソンアルコール度数14％色白味わい辛口容量750mlロバートソン シュナンブラン35の契約農家からブドウを購入。
収穫は朝方の涼しい時間帯に実施。
ステンレスタンクで発酵、熟成させています。
「低価格の白ワイン＝シャバシャバ」という常識を覆すワインです。
パッションフルーツや熟したフルーツなど豊かな香り。
活き活きした酸味の爽やかさと濃厚な果実の厚みを持ち合わせています。
しっかりしたボディの白ワイン。
Robertson(ロバートソン)南アフリカで3番目に大きいワイナリーロバートソン・ワイナリーは、南アフリカで3番目に大きいワイナリーで、同国を代表する価格パフォーマンスの高い生産者。
1941年設立。
35の農家(最高6世代目)と契約し、トータル1900haの畑でブドウを栽培しています。
栽培責任者のブリアンは南アフリカを代表するブドウ栽培の専門家。
ワイナリーとして、雇用創出の為、栽培や製造に関して、可能な限り手作業で行っています。
企業としての社会貢献また、女性の技術向上プロジェクト、地域の技術センターのスポンサーなど、企業としての社会貢献も熱心に行っています。
ロバートソン・ブランドは、南アフリカ国内ではどこにも置いているくらい普及しており、世界にも50カ国に輸出しています。
クラシックなスタイルのGoodバリューワインワインは、それぞれの価格帯や品種で最高のコストパフォーマンスを実現し「規模は大きくても、ワインは繊細で、まるで小さなワイナリーが丁寧に作ったような味わい。
」というのがロバートソン・ワイナリーの凄さ。
「色や味の濃さ、力強さが強調される新世界(南半球)の低価格ワイン」と違い、ロバートソンはバランスの良いクラシックなスタイル。
従って南半球らしい果実味はありますが、酸味がしっかりあって、上品に仕上がっています。
とにかく飲み疲れや飲み飽きしないのがロバートソン・ワインの長所です。
備考商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。
ご了承の上ご注文をお願いいたします。
2,760 円
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 ミネラル感を感じ魚介との相性抜群の白ワイン。
【商品の特徴】わずかにグリーンのニュアンスを持つ麦わら色。
フローラルな香りを持ち、ゴールデンアップルや洋ナシといった白い果肉のフルーツの深い香りをしています。
口に含むとフレッシュで心地よく、デリケート、調和のある酸を感じます。
まろやかで、後半から魅力的なスパイスを感じます。
食前酒として最高のスターターとなり、お魚ベースのメニューとは最高でしょう。
てんぷらや白身肉のお料理にも。
春を感じるグリーンサラダや白身のマリネなどと美味しくいただけます。
お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス原産地呼称等IGT(IGP)生産者情報カザーレ・デル・ジリオ生産地域ロレート・アプルティーノに位置する自社畑葡萄畑標高300m、程よく成分の混ざった土土壌石が多く、石灰質の多めの土壌。
水はけがよい。
ALC.度12.5%葡萄品種ピノ・グリージョ：100%タイプ白/辛口飲用適温度10℃前後製造方法8月下旬セレクションしながら手摘みで収穫。
除梗破砕後、ごくわずかな時間低温でスキンコンタクトします。
その後、ソフトプレスでモストを取出し、ステンレススティールの発酵槽に移し、セレクションした酵を加え、約10間アルコール発酵します。
酸化防止剤亜硫酸塩入数12本容量750ml/本
20,000 円
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 ※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承のうえお買い求めください。
商品説明品種ヴィオニエ：38％シュナンブラン：32％グルナッシュブラン：30％ワイナリーブーケンハーツ・クルーフ原産国南アフリカ/フランシュックアルコール度数13.8％色白味わい辛口容量750mlブーケンハーツクルーフ ウルフトラップ ホワイトそれぞれの品種で発酵。
シュナンブランとグルナッシュブランはフレンチオークを使用して熟成。
その後ブレンド。
濾過して瓶詰。
アーモンド、りんごの花、スパイスなどの豊な香り。
やさしい酸味、凝縮した果実味、なめらかでコクのある味わい。
それぞれの品種の要素がこのワインを複雑な面白いワインに仕上げています。
オークの風味もあり、フィニッシュはクリーンで余韻も長いです。
・相性の良い料理：シーフード、パスタ、中華料理、アジア料理など7つの椅子を作り上げた「ワールドクラス」の生産者ブーケンハーツクルーフ社は、南アフリカを代表する「ワールドクラス」ワイン生産者。
1776年設立。
フランシュック地区で最も古く、かつ最も評価の高いワイナリーです。
名前の由来ワイナリーの名前の由来は、「ブーケンハーツ」(現地の言葉、アフリカーンス語で「土着のブナの木」を意味する)から来ています。
同ワイナリーのトップ・レンジのラベルには、この木で作られたケープ・オランダ様式の7つの椅子の絵が描かれています(当時はブナの木で様々な家具が作られました)ワイン醸造家マーク・ケント才能豊かなワイン醸造家・マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスと、エレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせています。
ブドウは自社畑より購入ブドウの方が多いです。
ケント氏は、「エリアより最良のブドウの獲得を優先している。
ただし、剪定方法、灌漑水量、収穫のタイミングまで、全てにおいて畑に注文をつける。
」(ヴィノテーク2004年3月号より)と述べています。
南アフリカNo.1ワイナリー選出ブーケンハーツクルーフ社は2008年に、ロバートパーカーのワイン・バイヤーズ・ガイド(米国)、ワインレポート(欧州)の両方で南アフリカNo1ワイナリーに選ばれています。
ワイナリーワイナリーは、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haのブドウ畑を所有(シラーが中心)。
畑の斜面はほとんどが東を向いており、日照時間が限られている為、ブドウの生育が非常に遅く、長い期間を経て成熟される理想的な環境。
現在はオーガニック栽培に移行中。
1,580 円
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 送料※本商品は、送料が発生します。
予めご了承の上ご注文ください。
備考 ・商品画像は、お使いのモニターの指定や閲覧環境、お部屋の照明などにより実際の商品と色味が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえお買い求めください。
・品質向上やデザイン変更などにより、予告なくパッケージ・取扱説明書の内容などが変更になる場合がございます。
セット内容・ヴィーナ・プンタスカラ ポシップ(750ml)×1本商品説明メーカーロイヤルヴィンヤードブランドヴィーナ・プンタスカラ原産国クロアチア産地ダルマチア品種ポシップ色白味わいやや辛口アルコール度数14％内容量750ml飲み頃温度10℃前後宅配区分常温ロイヤルヴィンヤード ヴィーナ・プンタスカラ ポシップ 750ml このワインに使用されている品種「ポシップ」はダルマチア地方原産の土着品種。
アプリコットやイチジクのようなアロマと強いボディを持ち、地中海のハーブのニュアンスも感じるワインです。
白身魚のムニエルやてんぷらなどによく合います。
商品の特徴クロアチアワイン クロアチアは知る人ぞ知る高品質ワインの宝庫。
ワイン造りの歴史も古く、紀元前4世紀まで遡ることができます。
気候もフランスやイタリアのワイン銘醸地とほぼ同じで、古くから多くの土着品種が栽培されていました。
近年では国際的な品種も取り入れられ、多種多様且つ高品質なワインを産み出しています。
ロイヤルビンヤード “ロイヤルヴィンヤード”はクロアチアの一大ワイン生産地のひとつ、アドリア海沿岸のダルマチア地方はザダル地域に構えるワイナリー。
ダルマチア地方の土着品種、ポシップ、ツェリエナック、プラヴァッツ・マリを主に栽培し、高品質少量生産にこだわって大切にワインを造っています。
ロイヤルヴィンヤードのブドウ畑はアドリア海を臨むなだらかな丘の上にあります。
土壌はごつごつした石灰岩のカルスト地帯で、重機で岩を砕いて畑を作っています。
南向きで日当たりのよい斜面と年間日照量2600時間に及ぶ地中海の太陽、海から吹く涼しい風をたっぷり受け、最高の環境で育まれたブドウはお客様に最高のワインをお届けすることを約束します。
キャップにはガラス製の“ヴィノロック”を使用！ コルクより気密性が高く、スクリューより見栄えもエレガント！繰り返し栓をしていただける大変画期的なキャップです！
4,480 円
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 ※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承のうえお買い求めください。
商品説明品種シュナンブラン：85％、ソーヴィニョンブラン：15％ワイナリーステラーオーガニックス原産国南アフリカ/ウェスタンケープアルコール度数13％色白味わい辛口容量750mlステラー オーガニックムーンライト シュナンブラン＆ソーヴィニヨンブランライムやグレープフルーツなどの柑橘系の香りに、爽やかな酸味とフルーティな味わいが心地良い。
適度なコクとボディも魅力のワインです。
オーガニックだからといって品質に妥協はない「Organicだからといって品質に妥協はない」。
そのポリシーのもと、Organicワイン生産者としても毎年数多くのメダルを受賞しているSTELLAR ORGANIC社。
ステラー社はOrganicワインの生産者(コントロール・ユニオン・サーティフィケーションズ：オランダの認証)でかつ、フェアトレードの認証を取得した世界初のワイナリー。
オーガニックワインNo.1ブランド初ヴィンテージ(2002年)から国際大会でもメダルを受賞し、「リーズナブルで高品質なOrganicワイン生産者」として知られ、現在は南アフリカ国内と世界中にOrganicワインを販売しています。
2008年には、イギリスでOrganicワインとしてNo.1のブランドに成長しました。
農薬不使用農薬を使わないので、土を掘り返すと虫がいっぱい。
ステラーで飼われているアヒルたち。
彼らが害虫を食べてくれます。
持続可能な経営姿勢労働者の彼らもステラー社の株を保有していて、販売利益が直接還元されるようになっています。
また、ワイン販売の利益の一部を、近隣の託児所(労働者の子供達もここに預けられています)、小学校のコンピューター導入費用など充てるなど、周辺地域の発展にも貢献しています。
ワインメーカー(醸造家)は、ウィリアムさんとアシスタントのジョーンズさん。
ステラー社では、黒人労働者にも技術と経験を学ばせ、技術向上をサポートしています。
1,300 円
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 イタリア食文化の発祥の地ナポリのワイン。
ピザ・パスタとどうぞ。
【商品の特徴】やや印象が強めの麦わら色をしています。
フルーティでフローラルな香り。
口に含むとドライで、調和があり、フレッシュです。
魚を使ったスープやパスタ、リゾット料理。
白身肉のお料理、野菜のグリルなどとの相性が良いでしょう。
特に生産地では、郷土料理である、魚や野菜、穀物を使ったスープ類に、パンを添えて合わせます。
お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス原産地呼称等IGT(IGP)生産者情報カンティーナ・ソロパーカ生産地域カンパーニア州 ソットゾーナ(特定地域)ソロパーカ葡萄畑標高150-350m 石灰質の山塊タブルノ・カンポサウロの斜面 樹齢：約15年土壌石灰を含む粘土質土壌ALC.度13.0%葡萄品種ファランギーナ：100%タイプ白/やや辛口(残糖5g/l)飲用適温度9℃〜10℃製造方法9月、手摘み収穫された後カンティーナに運び込まれます。
除梗した後、ソフトプレスします。
クリオマセラシオン(低温浸漬法)により、しばらくの間モストと果皮を接触した状態にし、低温発酵します。
ステンレスタンクで約3か月間熟成。
ボトリング後、最低でも2か月間瓶内熟成します。
酸化防止剤亜硫酸塩入数12本容量750ml/本
16,000 円
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 濃厚な白ワイン。
白でフルボディといえるワイン。
【商品の特徴】黄金色の輝きを持つ麦わら色。
フルーティな香りはインパクトが強く、心地よくデリケートな印象。
味わいはリッチで飲みごたえがあり、口当たりの良いまろやかさを持ち、品よく、余韻が長く、全体的な調和を持っています。
しっかりたとした構成の白ワインで、赤身肉、炭火で焼いた肉、フォアグラなど偉大な赤を合わせたくなるようなお料理に適性を見せます。
ワインの温度は、あまり冷やしすぎず、アロマと味わいが開く12〜13℃程度が最適でしょう。
「ダニエレ」は偉大なるワイナリーの初代醸造家を称えてその名が冠されました。
エチケットはワイナリーの入り口である門扉をデザイン。
洗練された形状の肉厚ボトルを使用した、良年のみ生産のプレミアムワインです。
お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス原産地呼称等DOC(DOP)生産者情報イッルミナーティ生産地域アブルッツォ州・コントログエッラ(標高300m)葡萄畑トレッビアーノはテンドーネ 1,100本/ha 北東向き斜面で、残りはコントロスパッリエーラ 2,222本/ha南向き斜面で栽培土壌粘土質傾向、程よく成分が混ざった土(砂利：35〜55%、泥土：25〜45%、粘土：10〜25%)ALC.度13.5%葡萄品種トレッビアーノ：60%シャルドネ：25%パッセリーナ：15%タイプ白/辛口飲用適温度12℃〜13℃製造方法収穫期、最も遅い収穫を迎える白葡萄を使うのがダニエレです。
毎年10月中旬頃、最も威厳のあるこのワインにふさわしく、厳密に選果しながら丁寧に収穫。
真南向き斜面で10月中頃まで完熟させた葡萄は糖分が豊富です。
除梗破砕し、およそ15時間だけスキンコンタクトし、温度管理下で伝統的な白ワイン醸造します。
発酵と熟成はスラヴォニアオークの25halの樽で、ボトリング後約8〜9か月瓶内で休ませます。
酸化防止剤亜硫酸塩入数6本容量750ml/本
26,000 円
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 商品説明メーカートンマージ生産者トンマージ生産地イタリア ＞ ヴェネト生産年2020年タイプ白ワイン 辛口原材料トゥルビアーナアルコール度数12.5％内容量750ml相性の良い料理アペリティフとして。
前菜やリゾット、魚や白身肉の料理、フレッシュなチーズなど※こちらの商品は沖縄・離島への配送は不可となります。
あらかじめご了承ください。
トンマージ レ・フォルナーチ ルガーナ2020料理との組み合わせを多様に楽しむことができる、高品質なルガーナのワイン古代ローマ時代の窯が出土した場所に由来して名づけられた畑「レ・フォルナーチ」。
畑は3区画に分かれ、ガルダ湖に近い平野部の1区画では力強く、深みのあるワインが生まれ、内陸部の2区画ではアロマが鮮やかで、優美なワインが生まれます。
ステンレスタンク醸造で、ルガーナの若々しくフレッシュな面をうまく引き出しつつ、後口のミネラルと、かすかなスモーキーなニュアンスさはまさにルガーナならではの魅力が溢れています。
明るい淡黄色。
香り高く、トロピカルフルーツやグレープフルーツなどの果実の香りが感じられます。
辛口でバランスがよく、エレガントなフレッシュな味わい。
力強く、長く続くミネラル感とアーモンドのヒントをともなった後味が楽しめます。
トゥルビアーナ品種のもつ高い酸と、ガルダ湖湖畔のテロワールのミネラルが融合し、優美で熟成可能な白ワインに仕上がっています。
高品質なアマローネ造りを牽引する名門生産者トンマージ家は1902年以来、100年以上に渡りワイン産業に携わってきました。
創設者ジャコモ・バチスタ・トンマージ氏がヴァルポリチェッラ・クラッシコの地に小さな畑を買ったのが始まりです。
現在では4代目が当主を務め215ヘクタールの自社畑を所有しています。
(ヴァルポリチェッラ・クラッシコ地区に115ヘクタール、ヴェローナDOC地域で100ヘクタール)大切に育てた自社の地元のブドウのみを使い、伝統的な方法を尊重しながら、高品質なワインを提供しつづけています。
「トンマージ」は、イタリアの4つの州に合計6つのワイナリー(全570ha)を所有するトンマージファミリーの、旗艦ブランドです。
トンマージのアパッシメントヴァルポリチェッラ・クラッシコ地区のユニークなワイン造りの方法で、アマローネ、リパッソ、レチョートはこの地域を代表する高級ワインのひとつです。
ARELE("竹でできたラック"の方言名)の上で100日間ブドウを乾燥させるこの方法は、深く伝統に根ざしています。
セラーはワイナリーの中心にあります。
卓越したエレガンスとそれぞれのワインの表現において、大きなスラヴォニアンオークの樽はトンマージスタイルの特徴です。
トンマージがアマローネの熟成に使用している、樹齢200年以上の樹から作られる「マグニフィカ」は世界一大きなカスクとして、ギネスブックに認定されています(高さ4.5m、容量333hl)。
真の"芸術的なアマローネ"とは、ヴァルポリチェッラの地に深く根ざし、歴史と伝統を持つ生産者によって、熟練したノウハウが反映されたアマローネのことです。
2009年に発足したこのアマローネ・ファミリーとは、この素晴らしいワインの価値・品質の高さを守るために団結した格式高い生産者たちのことです。
全部で約200社のアマローネ生産者のうち、13社のみで組織されており、トンマージはその創設メンバーでもあります。
3,950 円
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商品説明メーカー盛田甲州ワイナリー内容量720mlアルコール度数11度生産地山梨県賞味期限なし保存方法冷暗所にて保管してください。
飲み口やや甘口盛田甲州ワイナリー シャンモリ 勝沼産甲州 720ml【ワイナリー紹介】赤い屋根と時計が目印のシャンモリは山梨県甲州市勝沼にあります。
四季折々の自然と、勝沼の風土を織りなすワイナリーは、ゆったりとした時間が過ぎていきます。
樽セラーは現在100樽使用しており、甲州、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン等のプレミアムワインを熟成貯蔵しております。
【商品紹介】種別：白ワイン勝沼町産甲州種ぶどうを、糖度・酸度共に凝縮度の高い時期に厳選収穫。
勝沼町の恵まれた自然風土の中で育まれた甲州種ぶどうは、旨味成分をたっぷりと含み、本来の品種特性であるまろやかで上品な舌触りと、繊細なアロマを十二分にお楽しみ頂ける逸品です。
食前酒、食中酒としてお勧めします。
3,500 円
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 イタリアでもローマの南50kmのラティーナ県でしか飲めない希少ワイン。
【商品の特徴】ローマ時代からラティウム地方に存在するブドウ品種。
干ばつに強い品種で、テロワールの海風によりブドウの成熟がすすみ、ブドウ本来の凝縮した糖度と酸度が熟成感とミネラル感を特徴付けます。
9月中旬に収穫、スキンコンタクト、ソフトプレス後、天然酵母により自然発酵します。
熟したマンゴーやパパイヤ等のトロピカルフルーツの風味としっかりとした酸が調和し、長期の瓶熟成に向いています。
リッチな味わいで、わずかに花とスパイスのニュアンスも感じ取れます。
魚介のスープや前菜、旨みのあるデリケートな味わいの料理と抜群の相性です。
がかったをしており、よく熟成したマンゴーやパパイヤのようなトロピカルフルーツを感じ、太陽のワインともいえる印象。
対照的にもつしっかりとした酸は、期の瓶内熟成に適性を持ちます。
に含むととても奥があり、豊かで持続性のある味わい。
ほのかにフローラルさとスパイシーさを持ち、特徴ともいえる旨みとミネラル感を顕著に感じます。
後味はく、しっかりとしています。
魚介のスープや前菜など、旨みをしっかり持つデリケートな味つけのお料理とは相乗効果をもたらす良い相性です。
お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス原産地呼称等IGT ラツィオ・ビアンコ生産者情報カザーレ・デル・ジリオ生産地域ラツィオ州、ラティーナ県葡萄品種ベッローネ：100%ALC.度13.5%タイプ白/辛口飲用適温度18〜20℃製造方法ラツィオ州の土着品種で、古代から海岸沿いで栽培されてきた品種で、がかったの果がとても分厚いのが特徴です。
葡萄は9月下旬に収穫し、スキンコンタクトすることで、この地域の風土を表現する個性ともいえるアロマの抽出を促します。
ソフトプレス後、先住酵により然に発酵を開始し、温度は18〜20℃前後、約10〜12間発酵が続きます。
酸化防止剤亜硫酸塩入数6本容量750ml/本
14,000 円
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 化学肥料・農薬を使用せず育てたぶどうのみを使っています。
【商品の特徴】黄緑色のニュアンスを持つ麦藁色をしています。
小さな花、例えばミモザのようなフローラルな香りと、柑橘系を含む様々なフルーツの香りで構成される香りを感じます。
口に含むと強めの酸がフレッシュ感を産み出し、果実感があふれ出し、最後は苦みのようなミネラル感を感じます。
生のお魚、甲殻類や季節のサラダとの相性が良い。
ドーディチ・エ・メッツォのビオは、フローラル・エディションとしてラベルにワインをイメージする花と蜂が描かれています。
これは、このワインが有機ワインであることをイメージで表現しています。
有機農産物加工酒類お届け先が北海道・沖縄・離島は、別途送料2970円が掛かります。
商品説明メーカーメモス原産地呼称等IGT(IGP)生産者情報ヴァルヴァリオーネ生産地域プーリア州、ターラント(サレント地方)葡萄畑平均収量：8〜9トン/ha土壌粘土質土壌ALC.度12.5%葡萄品種マルヴァジア：40%フィアーノ：30%シャルドネ：30% ビオタイプ白/辛口飲用適温度10℃前後製造方法有機認定された葡萄のみ使用しています。
ソフトプレスで得たモストを、14℃前後に温度管理してアルコール発酵。
ステンレスタンクで熟成します。
酸化防止剤亜硫酸塩安定剤アカシア入数12本容量750ml/本
26,000 円
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 ※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承のうえお買い求めください。
商品説明品種シャルドネ：100％ワイナリーマン ヴィントナーズ原産国南アフリカ/コースタルアルコール度数14％色白味わい辛口容量750mlマン シャルドネ セラーセレクトフレッシュな酸味、トロピカルな風味、ほんのりオークの香りのあるワイン。
樽熟成により複雑でリッチなコクのある味わいに仕上がっています。
それぞれの要素が上手く調和し、バランス良くまとまっているので、家庭用はもちろん、レストランでも様々な料理に合わせやすい万能的なワインとしてお飲みいただけます。
人気ワイン「マン・カベルネ・セラーセレクト」と同じシリーズのシャルドネ。
高品質でコストパフォーマンスの高い商品を供給しているマン・ヴィントナーズ社が生産しています。
高品質でコストパーフォーマンスの高い生産者南アフリカのトップ3バリュー・ワイナリーに選出されるなど、同国を代表するコストパフォーマンスの高いワインを生産。
「自分たちが買いたくなるスタイリッシュで高品質な価値のあるワインを作る」ことをモットーにしています。
始まりは300ケース程でしたがリーズナブルな価格帯で、モダンなスタイルのヴァラエタルワインに特化したワインが評価され、現在は175,000ケースを生産し、25カ国に輸出しています。
自分たちが買いたいと思うようなワインを2001年に長男のフィリップ・マイバーグ氏と次男のティレル・マイバーグ氏と同じくワイン造りに熱いパッションを抱く友人で醸造家のホセ・コンデ氏と共に新たなワイナリーを立ち上げました。
自分たちが買いたいと思うようなワインを追求しました。
ワイン醸造家マーク・ケント才能豊かなワイン醸造家・マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスと、エレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせています。
ブドウは自社畑より購入ブドウの方が多いです。
ケント氏は、「エリアより最良のブドウの獲得を優先している。
ただし、剪定方法、灌漑水量、収穫のタイミングまで、全てにおいて畑に注文をつける」(ヴィノテーク2004年3月号より)と述べています。
名前の由来MANとは、男性3人のワインチームのそれぞれの奥さんのイニシャルを取って名付けました。
得意品種は、特にカベルネソーヴィニョンとシュナンブラン。
その他、ピノタージュ、シラーズ、シャルドネ、ソーヴィニョンブランなど
1,580 円
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商品説明品種シャルドネ：100％ワイナリーマン ヴィントナーズ原産国南アフリカ/コースタルアルコール度数14％色白味わい辛口容量750mlマン シャルドネ セラーセレクトフレッシュな酸味、トロピカルな風味、ほんのりオークの香りのあるワイン。
樽熟成により複雑でリッチなコクのある味わいに仕上がっています。
それぞれの要素が上手く調和し、バランス良くまとまっているので、家庭用はもちろん、レストランでも様々な料理に合わせやすい万能的なワインとしてお飲みいただけます。
人気ワイン「マン・カベルネ・セラーセレクト」と同じシリーズのシャルドネ。
高品質でコストパフォーマンスの高い商品を供給しているマン・ヴィントナーズ社が生産しています。
高品質でコストパーフォーマンスの高い生産者南アフリカのトップ3バリュー・ワイナリーに選出されるなど、同国を代表するコストパフォーマンスの高いワインを生産。
「自分たちが買いたくなるスタイリッシュで高品質な価値のあるワインを作る」ことをモットーにしています。
始まりは300ケース程でしたがリーズナブルな価格帯で、モダンなスタイルのヴァラエタルワインに特化したワインが評価され、現在は175,000ケースを生産し、25カ国に輸出しています。
自分たちが買いたいと思うようなワインを2001年に長男のフィリップ・マイバーグ氏と次男のティレル・マイバーグ氏と同じくワイン造りに熱いパッションを抱く友人で醸造家のホセ・コンデ氏と共に新たなワイナリーを立ち上げました。
自分たちが買いたいと思うようなワインを追求しました。
ワイン醸造家マーク・ケント才能豊かなワイン醸造家・マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスと、エレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせています。
ブドウは自社畑より購入ブドウの方が多いです。
ケント氏は、「エリアより最良のブドウの獲得を優先している。
ただし、剪定方法、灌漑水量、収穫のタイミングまで、全てにおいて畑に注文をつける」(ヴィノテーク2004年3月号より)と述べています。
名前の由来MANとは、男性3人のワインチームのそれぞれの奥さんのイニシャルを取って名付けました。
得意品種は、特にカベルネソーヴィニョンとシュナンブラン。
その他、ピノタージュ、シラーズ、シャルドネ、ソーヴィニョンブランなど
1,580 円
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