 Angera Il Pollenzaイル ポレンツァ （詳細はこちら）緑がかった黄金色。
白い花や青リンゴの香り。
フレッシュさ、果実味があり後味はドライな白ワイン。
750mlマチェラティーノイタリア・マルケコッリ マチェラテージDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易マルケ州希少土着品種マチェラティーノ100％充実したミネラルと豊かな果実感！魚介料理と抜群の相性の白「アンジェラ」アンジェラ イル ポレンツァAngera Il Pollenza商品情報マルケの土着品種マチェラティーノ100％の白ワインマルケ州の土着品種であるマチェラティーノ（リボーナ）100％で造られる希少な白ワインです。
1975年に認定されたDOCコッリ マチェラテージのエリアで造られています。
ヴェルディッキオ種と似通う特徴を持つマチェラティーノ種はスッキリとした酸とキリッとしたミネラルに豊かな果実感が寄り添う味わいがあります。
畑は石灰質主体の土壌でブドウの平均樹齢は20年。
1ヘクタールあたり5500本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
セメントタンクで醗酵、熟成後、2〜3年使用した旧樽で少し寝かせてからボトリングします。
DOC全体でも僅か60〜70ヘクタールの希少なブドウ 2017年2月にイルポレンツァ社の輸出部長であるジアチンタ ポッチさんと試飲しました。
「マチェラティーノはDOC全体でも僅か60〜70ヘクタールでとても小さなエリアで栽培されています。
僅か20社がそれぞれ小規模で生産しています。
イルポレンツァでは4.5ヘクタールでマチェラティーノを栽培しています。
私たちは国際品種に注力していますが、この地に根付く品種をコンソリツィオ（協会）に働きかけてこのブドウを保護しています。
アンジェラとは伯爵の孫の名前から付けられています」と話してくれました。
スッキリとしていながらも味わいの要所を外さない完成度の高さ緑がかった若々しい色調です。
白い花のフローラルな香りに青リンゴ、ミネラル、ハーブのニュアンスがあり、クリーンで清々しい印象です、飲むと、充実した果実感がありながらドライで引き締まったスタイリッシュな味わいがあります。
心地よい酸味とフレッシュなミネラルが感じられ、スッキリとしていながらも味わいの要所を外さない完成度の高さがあります。
生ハム、魚貝類のカルパッチョ、白身魚のフライやグリル、シーフード料理全般と抜群の相性があります。
生産者情報イル ポレンツァ Il Pollenzaローマ教皇の末裔である貴族ペレッティ伯爵が2001年にマルケで創業イル ポレンツァは、アドリア海から内陸に約25キロ程入ったマルケ州アンコーナ南部にあるトレンティーノ市の緩やかな美しい丘陵地に位置しています。
この地は海洋性と山岳性の気候を併せ持つミクロクリマ（微気候）が存在し、高級ワイン造りには最高のロケーションにあります。
、土壌への情熱と最高の栽培技術を追求するために、たゆまぬ努力と研究を日々重ねています。
オーナーは、ローマ教皇ピウス9世の末裔である貴族アルド ブラケッティ ペレッティ伯爵で、約20年以上前にアンティッシ マッティ女王より譲り受けた総面積200ヘクタールの誉れ高き土地でワイナリーを2001年に創業させます。
創業時15ヘクタールだったブドウ畑は現在約60ヘクタールにまで広がり、元々植えられていたトレッビアーノ、サンジョヴェーゼなどの他に国際品種のブドウを主としたワイン造りがなされています。
石油エネルギー事業で大成功を収めた伯爵一家貴族ブラケッティ家の始まりは、ヴェネトから来たマルケ地方の由緒ある家柄で、その起源は1200年まで遡ります。
1933年から石油、エネルギー事業を展開し、イタリアエネルギー業界の重鎮として偉大なる発展と成功を遂げていきます。
アルド ブラケッティ ペレッティ伯爵は余生をワイナリーに捧げたいと思い20世紀後半に出身のマルケ州でワイナリーの立ち上げに着手、祖父テバルドの家系の伝統を引き継ぐことになりました。
「サッシカイア」の産みの親ジャコモ タキス氏と二人三脚で造り上げたワイナリー 伯爵と共にワイナリーの構想を練っていた友人こそ「サッシカイア」、「ソライア」、「ティニャネロ」を産み出したスーパートスカンの父、他ならぬあの故ジャコモ タキス氏でした。
マルケでしか出来ないスーパートスカンを超える新たなワイン造り当初、伯爵はワイン造りを趣味程度と考えていましたが、1998年に畑を目にしたジャコモ タキス氏は綿密に土壌やブドウのクローンの分析に奔走、この地の素晴らしいポテンシャル、適応するブドウがボルドー品種である事に辿り着きます。
それを聞いた伯爵はここマルケでしか出来ないスーパートスカンを超える新たなワイン造りへの情熱を燃やす事となり、タキス氏と共にワイナリー「イルポレンツァ」として運営していくことを決めます。
ボルドーと同じように醸造設備を備えたシャトーを建設、ボルドーと同じ品種で遜色のない最高品質のワインを造る。
まさにジャコモ タキス氏と二人三脚で造り上げたワイナリーと言っても過言ではありません。
ファーストヴィンテージで『ドゥエミラヴィーニ』最高評価のチンクエグラッポリの華々しいデビュー ワイナリーをスタートさせる前の伯爵は「ワインは口に含むだけで飲みこまず、コーヒーは飲まない」という拘りを持っていましたが、それが功を奏し、「伯爵の舌は汚染されていない。
美味しいワインを見極める素晴らしい味覚がある」と気難しいジャコモ タキス氏を納得させ、二人で本格的にワイナリーをスタートさせるきっかけとなった興味深いエピソードもあります。
ボルドーの格付けシャトーを思わせるような中世風の美しい趣ある壮大なワイナリーワイナリーははまるでボルドーの格付けシャトーを思わせるような中世風の美しい趣ある壮大な造りです。
畑ではタキスの考えの下、高密植栽培でブドウの凝縮度を高め、厳しい選果で品質の良いブドウのみを収穫するスタイルが採られ最新の醸造設備でボトリングされます。
ファーストヴィンテージ2001年のイルポレンツァがいきなり『ドゥエミラヴィーニ』で最高評価のチンクエグラッポリを獲得し華々しいデビューを飾りました。
それ以後もイタリア国内外で常に高い評価を得ています。
2007年からはイタリア最優秀エノロゴなど数多くの功績をもつカルロフェッリーニ氏が後を継いでいます。
カルロフェッリーニ氏が着任した2007年には『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエーリを獲得する等、年々その素晴らしい可能性を見事に表現しています。
●イル ポレンツァの突撃インタビュー(2017年2月23日) ジャコモ タキスと貴族ペレッティ伯爵が二人三脚で造り上げたマルケ最高峰ワイナリー「イル ポレンツァ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,883 円
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 Stracacio Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Fattoria Coroncinoファットリア コロンチーノ （詳細はこちら）ガイオスピーノの隣にある畑で、同じく石灰質と日照量が豊富。
7日間ほどマセレーションした後、ステンレスタンクにて熟成。
圧倒的なミネラル感に支配された香りと味わい。
1,805本のみ生産。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
光が丘興産株式会社自然派ヴェルディッキオのパイオニア「コロンチーノ」が造る100％ヴェルディッキオ「ストラカーチョ」！土壌由来の圧倒的なミネラルが際立つ香りと味わいストラカーチョ ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スーペリオーレ ファットリア コロンチーノStracacio Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Fattoria Coroncino商品情報表情豊かなヴェルディッキオを産み出す「ファットリア コロンチーノ」が造る「ストラカーチョ」です。
ステンレスタンクで熟成させたミネラルの香りと味わいが存在感を放つ白ワイン。
柑橘系やアーモンド、リンゴのニュアンスが特徴の100％ヴェルディッキオです。
畑の個性の本質をストレートに表現する「ファットリア コロンチーノ」コロンチーノの自社畑は大きく分けて東向き斜面の粘土質土壌と西向き斜面の石灰質土壌の2タイプあります。
「ストラカーチョ」はガイオスピーノの隣にある畑で、石灰質と日照量が豊富です。
7日間ほどマセレーションした後、ステンレスタンクで熟成。
土壌由来のミネラルが見事に引き出されています。
自然を受け入れる農法コロンチーノのオーナー、ルーチョ カネストラーリ氏は1981年にワイナリーを立ち上げた当時から除草剤を使用しない、自然を尊重する畑仕事を行っており、1993年以降は、施肥も行っていません。
人間が畑を造るのではなく、その土地の個性、気候を理解して、受け入れることが大切という考え。
ルーチョは、醸造する自らの姿を「ワインの吟遊詩人(TROVATORI DiVINI）」と例えています。
生産者情報ファットリア コロンチーノ Fattoria Coroncinoファットリアコロンチーノは、ローマ出身のルーチョ カネストラーリと妻のフィオレッラ ディ ナルドがマルケ州スタッフォーロに1981年に設立したワイナリーです。
当時から除草剤を使用することのない、自然を尊重する畑仕事を行っていましたが、1993年以降は施肥も行わないスタイルに変化しています。
施肥しないということは、人間が畑を支配しないということ。
つまり、ブドウ樹は地中に根を伸ばしながら、成長に必要な栄養素を探し回り、深く深く根を張るということ。
もし、人間が必要なタイミングでブドウ樹に栄養を与えてしまうと、ブドウ樹は根を深く張ることはなく、二次元的な寂しい味わいのワインにしかなりえないとルーチョは考えています。
それはブドウの味ではなく、肥料の味。
ブドウ樹に必要な栄養は、土壌から自然と得るべきなのだと。
「人間が畑を造るのではなく、その土地の個性、気候を理解して受け入れることが大切である」。
ルーチョは自分のことを「ワイン生産者」ではなく、「ワインの吟遊詩人(TROVATORI DiVINI）」とたとえています。
その言葉がワインの裏ラベルにも書かれています。
畑はワイナリーのあるスタッフォーロとサンパオロ、クプラモンターナの3つのコムーネに分かれて所有しています。
トップキュヴェのガイオスピーノを生み出すのは、クプラモンターナにあるスペーシアの畑。
標高340mの丘にあり、南西向きの急斜面で、その昔、石膏採石場でした。
石灰質の非常に強いマール土壌で、樹齢も30〜40年の古樹のみで地中に深く根が張っている畑です。
非常にミネラルの強いブドウが生まれます。
イルコロンチーノの畑は東から南東向きで、アドリア海に面しています。
こちらは粘土質土壌が主体で、個性が全く異なります。
ガイオスピーノは、その個性を受け止めるために塾生には500リットルのトノーを使用しています。
畑仕事と同じく、醸造に関しても同じ考えを持っているルーチョ。
天然酵母のみで発酵をし、特別に人為的な作業を行うことはありません。
また、すべて自社畑のブドウを使用していて、自らが目の行き届く範囲のものしか使用しません。
販売に関しても、バルク売りや量り売りなどもしません。
美味しいと思うものだけを、ボトリングしています。
「私たちは、造ったものをボトリングするのではありません、そこにあるもの（できたもの）をボトリングするのです」と。
ブドウ樹にも、ワインにも、手を加えるのではなくそのまま受け入れる。
それがコロンチーノの哲学です。
6,050 円
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 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Villa Bucciヴィッラ ブッチ （詳細はこちら）ガンベロロッソ『イタリアを変えた50本』に選出された「ヴィッラ ブッチ」。
優良ヴィンテージしか生産されないワイナリーのフラッグシップワインです。
バランスのとれたソフトな口当たりで、リリースされたヴィンテージはすべて高い評価を得ています。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ リゼルヴァDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社「ヴェルディッキオの父」ヴィッラ ブッチの代表作！毎年多数のワイン評論紙から高得点受賞！酸味とミネラルが溶け合う濃密な逸品ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ リゼルヴァ ヴィッラ ブッチVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Villa Bucci商品情報ヴィッラ ブッチの代表作、長期熟成ヴェルディッキオ“ヴェルディッキオの父”ヴィッラ ブッチが造るヴェルディッキオ代表作。
リゼルヴァは通常のヴェルディッキオよりも長期熟成され、力強く濃厚。
当主ブッチ氏の想いがたくさん詰まった一品です。
『ジェームズサックリング』で94点を獲得しています！（2016Vintage）古い樹にこだわり続けるリゼルヴァヴィッラ ブッチは古い樹を大切にし、樹齢15〜65年の樹を使用しています。
本商品のリゼルヴァは、樹齢50年からなるブドウを使用することで、濃密かつフレッシュな酸味とミネラルが溶け合う魅力的なワインを実現可能にしています。
徹底的に調査した土壌からなる複雑なワインヴィッラ ブッチは、ブドウだけでなくトウモロコシや小麦、オリーブなど様々な作物を育てる広大な畑を所有しています。
その中で畑の土壌を綿密に調査し、ワインに適した土地のみをブドウ畑として使用するなど、細部までこだわりを見せています。
あえてブドウ畑は隣接させず点在させることで、害虫の被害を最小限に抑えています。
また、それぞれ異なった特徴を持つ畑から収穫されたブドウを使用することで、ワインに素晴らしい深みと複雑味を与えています。
当時は信用のないヴェルディッキオを世界に広めたブッチ氏元マーケッターであるブッチ氏は、1975年にブドウ栽培を始めた理由をこう語ります。
「70年代は、日本、アメリカをはじめ世界各国の消費の様子が変わってきた時代。
ファッション、レストラン、様々な業界において変貌を遂げていた。
だから、ワインの世界も変わると予測して、当時は全く無名のヴェルディッキオを世界に広めようと決断したのです。
」「ブドウ栽培に着手した当初、ヴェルディッキオはZuppa d'acqua（水のスープ）のよう、と揶揄されていたんです。
」そう語るブッチ氏は、「土地を大切に想い、土着品種であるヴェルディッキオで革新的で美味しいワインを造る」という理念のもと、独自のブレンド技術を確立し、既存の常識を覆すことに成功しました。
少数レパートリー所以の高品質ワイン「私はあくまで農家の人間です。
ワイン醸造は独学ですが、代々農家を営むブッチ家では、高品質なものを作る上で化学肥料に頼らないことは当たり前でした。
多種類のワインを造ると、どうしても化学肥料が必要になってくる。
だからワイン数を4種類以上に増やすつもりはないんです。
甘口ワインも造らない。
だって甘いのは嫌いだから(笑)。
」生産者情報ヴィッラ ブッチ Villa Bucci1700年代の初めから現在の場所で農業を営む一族。
大学教授でもあるオーナーのブッチ氏は、ブルゴーニュタイプのワインを造ることを目指し、約25年前からワイン造りを始めました。
約400ヘクタールの広大な土地で、ブドウはもちろん麦、トウモロコシ、マメ、オリーブなどを栽培する大農園を経営しています。
有機栽培のブドウと畑にこだわるブッチ氏の信念ワイン造りにおいては、土壌の特性(テロワール）、樹齢、有機栽培にこだわり、その土地に根付く品種だけを栽培して世界的に評価の高いワインを造り出しています。
醸造においては、容量やタイプの異なる樽を見事に使いこなし、仕上げられたワインの味わいは、ミネラル感あふれ、繊細でエレガントなものとなります。
「ワインはセラーで生まれるものではない。
ワインは畑から造られるもの」これがオーナーであるアンペリオ ブッチ氏の信念です。
ブッチ社の造り出すワインの評価は既に揺るぎないものとなり、秀逸なヴェルディッキオとロッソ・ピチェーノを生産しています。
イタリアで最も権威あるワインガイド『ガンベロロッソ』ではヴェルディッキオ リゼルヴァが最高賞トレビッキエリの常連として君臨しています。
80歳の古樽を全品種に使用！ヴィッラ ブッチは白、赤とともに熟成時に約80歳の古樽を使用しています。
その古樽自体にはもう香りも味もないので、ワインをゆっくりと少しずつ酸化させ、完全に自然な方法で発展、安定させるために使用しています。
香り、味、ともに正しいバランスを見極めるために、ヴェルディッキオは畑ごとに違う樽で醸造されます。
●ヴィッラ ブッチの突撃インタビュー(2021年4月22日) “ヴェルディッキオの父”！1970年代、無名のヴェルディッキオを世界に広めた第一人者「ヴィッラ ブッチ」突撃インタビューはこちら＞＞
11,319 円
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 Perlugo Dassagio Zero Methodo Tradizionale Pievaltaピエヴァルタ （詳細はこちら）マルケ州エシーノ河流域、カステッリ・ディ・イエージの丘に26haほどのブドウ畑をもつピエヴァルタは、この州の代表品種ヴェルディッキオを2種の異なった土壌で栽培しています。
醸造家のアレッサンドロ・フェニーノ氏は「ブドウがワインになる旅に付き添うだけ」とブドウ栽培にはビオディナミ農法（国際認定機関デメテール認証）を取り入れ、テロワールを尊重したワイン造りを実践しています。
アロマテッィクハーブ、アーモンド、ヘリクリサム（花）のような、複雑で温かさのある甘くスパイシーな香りとともに、風味豊かで長い余韻が続く。
料理との相性：アペリティフとして、またアペタイザー全般、チキンのような白身肉、魚、チーズに合わせることができる。
750mlヴェルデッキオイタリア・マルケ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカン
3,586 円
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 Vecchie Vigne Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore Umani Ronchiウマニ ロンキ （詳細はこちら）「ヴェッキエ ヴィーニェ」とは「古いブドウ畑」という意味。
「カサル ディ セッラ」の畑の樹齢約45年以上古樹ヴェルディッキオから造られます。
完全に成熟したタイミングで9月末から10月上旬にかけて手摘みで収穫。
ソフトプレスしたフリーランジュースを発酵。
フレッシュさと酸を保つためマロラクティック発酵は行いません。
セメントタンクで10ヶ月間シュールリーで熟成。
白い花、そしてパイナップルや桃などの熟した果実にミントやサルヴィア、クルミなどの心地よいニュアンスも感じられる香り。
味わいはとてもフレッシュでエレガント。
そしてたっぷりとしたまろやかな美味しさが口いっぱいに広がり、ミネラルのニュアンスとともに余韻が長く続きます。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社ヴェルディッキオのエキスパート「ウマニロンキ」が古樹のポテンシャルを最高に表現した偉大な白「ヴェッキエ ヴィーニェ」果実やハーブのアロマ、厚みあるエレガントな味わいヴェッキエ ヴィーニェ ヴェルディッキオ クラシコ スペリオーレ ウマニ ロンキVecchie Vigne Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore Umani Ronchi商品情報ヴェルディッキオのエキスパート、ウマニロンキのフラッグシップ、ヴェッキエ ヴィーニェ。
『ガンベロロッソ2012』で年間最優秀白ワインを受賞(2009ヴィンテージ)、20000本の頂点に輝いたイタリアを代表する白ワインです！ヴェッキエ ヴィーニェとは「古い畑」と言う意味で、ウマニロンキが畑の改良を進めていた時代にも、敢えて抜かずに残しておいた古樹から造っています。
『ガンベロロッソ』年間最優秀白ワインを獲得した実績を持つ古樹ヴェルディッキオ2023年5月に3代目ミケーレ氏にお話を聞きました。
「ヴェッキエ ヴィーニェは受賞歴の多いワインの一つです。
果実味は控えめだと思います。
デリケートで綺麗な香りに仕上がっています。
2020年ヴィンテージは、力強さもありますし、辛口のシュッとしたニュアンスも出ています。
それでいてバランスに優れています。
非常にフレッシュです。
これからも寝かせることができる長期熟成能力を持ったワインです。
カサル ディ セッラと異なり、ステンレスタンクで発酵させた後に、セメントタンクで1年間澱とともに寝かせています」ステンレスとセメントタンクのみで醸造。
果実やハーブのアロマ、エレガントでまろやかなピュアな果実味標高約250〜300mの東向き斜面に育つ、樹齢45年以上のヴェルディッキオの古樹だけで造られます。
完全に成熟したタイミングで9月末から10月上旬にかけて手摘みで収穫。
ソフトプレスしたフリーランジュースを発酵。
フレッシュさと酸を保つためマロラクティック発酵は行いません。
セメントタンクで10ヶ月間シュールリーで熟成。
ヴェッキエ ヴィーニェ誕生秘話「カサル ディ セッラ」の畑にブドウ樹が植えられた70年代当時は、生産量を最大にすることに重きが置かれていました。
しかし、諸々の条件は不利なものであるにも関わらず、この畑が位置するエリアからは非常にすばらしいワインができるということがわかり、徐々に量より質を求めるようになりました。
80年代以降、ウマニ ロンキ社は病害の畑を再生するという必要性からだけでなく、より機能的な畑、つまり、極端な機械化にも対応できる、質のよい畑というものを求めて、大規模な畑の改良に取り組み始めました。
しかし、モンテカロットの最も古い畑、つまり「ヴェッキエ ヴィーニェ」の古木は手を加えられることなく残されました。
というのも、ブドウ畑の再生が始まった頃、社長のミケーレ ベルネッティ氏自身が、この畑に植えられているブドウ樹からは、まだこれから先何年もよいブドウが採れると感じたのです。
このミケーレ氏の洞察力こそ、「ヴェッキエ ヴィーニェ」誕生のきっかけだったのです。
周りには大量生産を重視する生産者も多い中、あえて古木を残す道を選んだ現社長ミケーレ氏の洞察力は『ガンベロロッソ』も絶賛しています。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2021)、ファルスタッフで94点(2020)、ジェームズサックリングで93点(2020)、ジェームズサックリングで92点(2019)、ヴィタエ2022で4ヴィティ獲得(2019)生産者情報ウマニ ロンキ Umani Ronchiいち早く近代的な畑の管理法や新しい醸造法を取り入れたウマニロンキ社イタリア中部の東海岸、美しい自然に恵まれたマルケ州のリーダー的存在のワイナリーです。
設立は1955年、いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しい醸造法を取り入れました。
地元の品種ヴェルディッキオとモンテプルチアーノの持つポテンシャルの高さを示し、世界中にその名が知られるようになったのはウマニロンキの功績だと言っても過言ではありません。
年間最優秀エノロゴによるスーパーマルケ「ペラゴ」年間最優秀エノロゴにも輝いたジュセッペ カヴィオラ氏を2002年にコンサルタントに迎え、バリック熟成を取り入れた「レ ブスケ」や「クマロ」、また「スーパー マルケ」と言われる「ペラゴ」など、優れたワインを産み出しています。
さらなる品質向上を続けています。
すい星を模した「ウマニ ロンキ」社のロゴ現在はマルケ州とアブルッツォ州で合計200へクタールのブドウ畑を所有しています。
その内の半分にあたる100ヘクタールに白ブドウのヴェルディッキオ種が植えられています。
2004年4月にはオーナー一族のベルネッティ家の紋章から、すい星を模したロゴを発表。
幸運のサインとして知られるシューティングスターがウマニロンキのシンボルマークとなりました。
「ワインは飾っておくものではない。
身近なものとして楽しむもの」ウマニロンキのモットーは、「ワインは飾っておくものではない。
身近なものとして楽しむもの」。
ベーシックラインから上級ラインまで、そのコストパフォーマンスの良さは世界中で人気となっています。
『ガンベロ・ロッソ』2012で「カサル ディ セッラ ヴェッキエ ヴィーニェ」が白ワインオブザイヤーに選ばれています。
●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2023年5月19日) 永遠の旨安大賞「カサル ディ セッラ」を生み出したヴェルディッキオのエキスパート！世界一に輝いた偉大な赤「ペラゴ」でマルケの名を轟かせた造り手「ウマニ ロンキ」突撃インタビューはこちら＞＞●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2014年6月10日)はこちら＞＞●ウマニ ロンキの(2012年4月13日)はこちら＞＞●ウマニ ロンキの(2006年3月13日) ウマニ・ロンキ社 4代目ミケーレ・ヴェルネッティさん突撃取材！はこちら＞＞
3,806 円
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 Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Classico Riserva Villa Bucciヴィッラ ブッチ （詳細はこちら）ガンベロロッソ『イタリアを変えた50本』に選出された「ヴィッラ ブッチ」の蔵出しバックヴィンテージが限定入荷。
優良ヴィンテージしか生産されないワイナリーのフラッグシップ。
バランスのとれたソフトな口当たりで、リリースされたヴィンテージはすべて高い評価を得ています。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレ リゼルヴァDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社ヴィッラ ブッチの長期熟成ヴェルディッキオのバックヴィンテージ2012！毎年多数のワイン評論紙から高得点受賞！ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ スペリオーレ クラシコ リゼルヴァ ヴィッラ ブッチVerdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Classico Riserva Villa Bucci商品情報“ヴェルディッキオの父”ヴィッラ ブッチが造る、ヴェルディッキオ代表作の蔵出しバックヴィンテージ2012です。
リゼルヴァは通常のヴェルディッキオよりも長期熟成され、力強く濃厚。
当主ブッチ氏の想いがたくさん詰まった一品です。
古い樹にこだわり続けるリゼルヴァヴィッラ ブッチは古い樹を大切にし、樹齢15〜65年の樹を使用しています。
本商品のリゼルヴァは、樹齢50年からなるブドウを使用することで、濃密かつフレッシュな酸味とミネラルが溶け合う魅力的なワインを実現可能にしています。
徹底的に調査した土壌からなる複雑なワインヴィッラ ブッチは、ブドウだけでなくトウモロコシや小麦、オリーブなど様々な作物を育てる広大な畑を所有しています。
その中で畑の土壌を綿密に調査し、ワインに適した土地のみをブドウ畑として使用するなど、細部までこだわりを見せています。
あえてブドウ畑は隣接させず点在させることで、害虫の被害を最小限に抑えています。
また、それぞれ異なった特徴を持つ畑から収穫されたブドウを使用することで、ワインに素晴らしい深みと複雑味を与えています。
当時は信用のないヴェルディッキオを世界に広めたブッチ氏元マーケッターであるブッチ氏は、1975年にブドウ栽培を始めた理由をこう語ります。
「70年代は、日本、アメリカをはじめ世界各国の消費の様子が変わってきた時代。
ファッション、レストラン、様々な業界において変貌を遂げていた。
だから、ワインの世界も変わると予測して、当時は全く無名のヴェルディッキオを世界に広めようと決断したのです。
」「ブドウ栽培に着手した当初、ヴェルディッキオはZuppa d'acqua（水のスープ）のよう、と揶揄されていたんです。
」そう語るブッチ氏は、「土地を大切に想い、土着品種であるヴェルディッキオで革新的で美味しいワインを造る」という理念のもと、独自のブレンド技術を確立し、既存の常識を覆すことに成功しました。
少数レパートリー所以の高品質ワイン「私はあくまで農家の人間です。
ワイン醸造は独学ですが、代々農家を営むブッチ家では、高品質なものを作る上で化学肥料に頼らないことは当たり前でした。
多種類のワインを造ると、どうしても化学肥料が必要になってくる。
だからワイン数を4種類以上に増やすつもりはないんです。
甘口ワインも造らない。
だって甘いのは嫌いだから(笑)。
」生産者情報ヴィッラ ブッチ Villa Bucci1700年代の初めから現在の場所で農業を営む一族。
大学教授でもあるオーナーのブッチ氏は、ブルゴーニュタイプのワインを造ることを目指し、約25年前からワイン造りを始めました。
約400ヘクタールの広大な土地で、ブドウはもちろん麦、トウモロコシ、マメ、オリーブなどを栽培する大農園を経営しています。
有機栽培のブドウと畑にこだわるブッチ氏の信念ワイン造りにおいては、土壌の特性(テロワール）、樹齢、有機栽培にこだわり、その土地に根付く品種だけを栽培して世界的に評価の高いワインを造り出しています。
醸造においては、容量やタイプの異なる樽を見事に使いこなし、仕上げられたワインの味わいは、ミネラル感あふれ、繊細でエレガントなものとなります。
「ワインはセラーで生まれるものではない。
ワインは畑から造られるもの」これがオーナーであるアンペリオ ブッチ氏の信念です。
ブッチ社の造り出すワインの評価は既に揺るぎないものとなり、秀逸なヴェルディッキオとロッソ・ピチェーノを生産しています。
イタリアで最も権威あるワインガイド『ガンベロロッソ』ではヴェルディッキオ リゼルヴァが最高賞トレビッキエリの常連として君臨しています。
80歳の古樽を全品種に使用！ヴィッラ ブッチは白、赤とともに熟成時に約80歳の古樽を使用しています。
その古樽自体にはもう香りも味もないので、ワインをゆっくりと少しずつ酸化させ、完全に自然な方法で発展、安定させるために使用しています。
香り、味、ともに正しいバランスを見極めるために、ヴェルディッキオは畑ごとに違う樽で醸造されます。
●ヴィッラ ブッチの突撃インタビュー(2021年4月22日) “ヴェルディッキオの父”！1970年代、無名のヴェルディッキオを世界に広めた第一人者「ヴィッラ ブッチ」突撃インタビューはこちら＞＞
14,300 円
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 Bianko Macondoマコンド （詳細はこちら）リリース直後から話題となり、ガンベロ・ロッソ元編集長であるダニエル・チェリニッリが発行するワインガイド「ドクターワイン」では初ヴィンテージから「並外れた個性を持つワイン」と絶賛され、いきなり97点を獲得。
2017VTはドクターワインにて97点獲得、ビベンダ誌最高評価5グラッポリ獲得に加えて、ジャコモ・コンテルノのバローロ・モンフォルティーノ・リゼルヴァやダル・フォルノ・ロマーノのヴァルポリチェッラ・スーペリオーレ等と並び年間TOP10に選出されました。
750mlトレッビアーノ、ペコリーノイタリア・マルケ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズカリスマコンサルタント「マルコ カゾラネッティ」氏が手掛ける入手困難白！2000本のみの限定生産！マコンドがトレッビアーノ主体で造る樽熟成ビアンコビアンコ マコンドBianko Macondo商品情報入手困難！マルコ カゾラネッティ氏がコンサルタントする2000本のみの限定生産白「ビアンコ」！評価誌イタリア総合得点ランキングで2年連続1位に輝いた「クルニ」を造り上げたマルコ カゾラネッティ氏がコンサルタントを務め、2016年より生産を開始した新生「マコンド」の超入手困難な白ワイン「ビアンコ」です。
複雑な香りと澄んだミネラル感、芳醇な旨味が口いっぱいに広がる高級感溢れる味わい！2020年は『ビベンダ』で最高賞チンクエグラッポリを獲得しています！光沢のあるイエローゴールドの外観。
オレンジピールや西洋花梨、ドライフルーツなどの果実香に蜂蜜や紅茶、バルサミコ、フレッシュハーブ、トーストしたアーモンドやヘーゼルナッツ、フリントなど複雑な香り。
口中でもふくよかな果実味が広がり、綺麗な酸やしっとりとしたミネラルも感じられ、長く余韻が残ります。
【受賞歴】ビベンダ2023で5グラッポリ獲得(2020)、ドクターワインで98点(2018)、ビベンダで5グラッポリ獲得(2018)生産者情報マコンド Macondoオーナーであるロレンツォ カタスタは40歳まで大手企業で会社員として働いた後、自然と共に暮らすことを決心し、会社を辞め長年の夢であったワイン造りの道を歩み始めます。
彼の父がクプラ マリッティマに所有していた畑で葡萄栽培を行いながら、この地のトップワイナリー「オアジ デリ アンジェリ」で働き始め、マルコ カゾラネッティのコンサルティングのもと、2016年より自身のワインを生産し始めます。
そうして造られた白ワイン「ビアンコ」はリリース直後から話題となり、ガンベロ ロッソ元編集長であるダニエル チェリニッリが発行するワインガイド「ドクターワイン」では初ヴィンテージから「並外れた個性を持つワイン」と絶賛され、いきなり97点を獲得。
2017ヴィンテージもドクターワインにて97点獲得、ビベンダ誌最高評価5グラッポリ獲得に加えて、ジャコモ コンテルノのバローロ モンフォルティーノ リゼルヴァやダル フォルノ ロマーノのヴァルポリチェッラ スーペリオーレ等と並び年間TOP10に選出。
更にビベンダが各ジャンルの年間最優秀ワインを決める「オスカー デル ヴィーノ」にて「MIGLIOR VINO DELLE SCOPERTE DI BIBENDA （今年の新発見）」の3本にノミネートされております。
この結果は3月下旬に発表されます。
ロレンツォはマルコ カゾラネッティについて「私はマルコについて、この地でワイン造りする上での真のマスターだと思っています。
持続可能な自然農法、農業規範、生産サイクルを尊重する彼のアプローチに大変影響を受けました。
彼のおかげで私のワイン造りは大変うまく行っており、彼もこの結果に満足してくれています。
」と語ります。
23,265 円
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Bianko Macondoマコンド （詳細はこちら）リリース直後から話題となり、ガンベロ・ロッソ元編集長であるダニエル・チェリニッリが発行するワインガイド「ドクターワイン」では初ヴィンテージから「並外れた個性を持つワイン」と絶賛され、いきなり97点を獲得。
2017VTはドクターワインにて97点獲得、ビベンダ誌最高評価5グラッポリ獲得に加えて、ジャコモ・コンテルノのバローロ・モンフォルティーノ・リゼルヴァやダル・フォルノ・ロマーノのヴァルポリチェッラ・スーペリオーレ等と並び年間TOP10に選出されました。
750mlトレッビアーノ、ペコリーノイタリア・マルケ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ『ビベンダ』最高賞チンクエグラッポリ！カリスマコンサルタント「マルコ カゾラネッティ」氏が手掛ける入手困難白！2000本のみの限定生産！マコンドがトレッビアーノ主体で造る樽熟成ビアンコビアンコ マコンドBianko Macondo商品情報入手困難！マルコ カゾラネッティ氏がコンサルタントする2000本のみの限定生産白「ビアンコ」！評価誌イタリア総合得点ランキングで2年連続1位に輝いた「クルニ」を造り上げたマルコ カゾラネッティ氏がコンサルタントを務め、2016年より生産を開始した新生「マコンド」の超入手困難な白ワイン「ビアンコ」です。
複雑な香りと澄んだミネラル感、芳醇な旨味が口いっぱいに広がる高級感溢れる味わい！『ビベンダ』で最高賞チンクエグラッポリ、『ドクターワイン』で98点の高得点を獲得しています！（2018Vintage）光沢のあるイエローゴールドの外観。
オレンジピールや西洋花梨、ドライフルーツなどの果実香に蜂蜜や紅茶、バルサミコ、フレッシュハーブ、トーストしたアーモンドやヘーゼルナッツ、フリントなど複雑な香り。
口中でもふくよかな果実味が広がり、綺麗な酸やしっとりとしたミネラルも感じられ、長く余韻が残ります。
【受賞歴】ドクターワインで98点(2018)、ビベンダ2021で5グラッポリ獲得(2018)生産者情報マコンド Macondoオーナーであるロレンツォ カタスタは40歳まで大手企業で会社員として働いた後、自然と共に暮らすことを決心し、会社を辞め長年の夢であったワイン造りの道を歩み始めます。
彼の父がクプラ マリッティマに所有していた畑で葡萄栽培を行いながら、この地のトップワイナリー「オアジ デリ アンジェリ」で働き始め、マルコ カゾラネッティのコンサルティングのもと、2016年より自身のワインを生産し始めます。
そうして造られた白ワイン「ビアンコ」はリリース直後から話題となり、ガンベロ ロッソ元編集長であるダニエル チェリニッリが発行するワインガイド「ドクターワイン」では初ヴィンテージから「並外れた個性を持つワイン」と絶賛され、いきなり97点を獲得。
2017ヴィンテージもドクターワインにて97点獲得、ビベンダ誌最高評価5グラッポリ獲得に加えて、ジャコモ コンテルノのバローロ モンフォルティーノ リゼルヴァやダル フォルノ ロマーノのヴァルポリチェッラ スーペリオーレ等と並び年間TOP10に選出。
更にビベンダが各ジャンルの年間最優秀ワインを決める「オスカー デル ヴィーノ」にて「MIGLIOR VINO DELLE SCOPERTE DI BIBENDA （今年の新発見）」の3本にノミネートされております。
この結果は3月下旬に発表されます。
ロレンツォはマルコ カゾラネッティについて「私はマルコについて、この地でワイン造りする上での真のマスターだと思っています。
持続可能な自然農法、農業規範、生産サイクルを尊重する彼のアプローチに大変影響を受けました。
彼のおかげで私のワイン造りは大変うまく行っており、彼もこの結果に満足してくれています。
」と語ります。
18,777 円
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 Terre Silvate Marche Bianco La Distesaラ ディステーザ （詳細はこちら）ステンレスで仕上げたミネラル感のあるワイン。
魚介、春野菜などとの相性抜群です。
750mlヴェルディッキオ トレッビアーノ＆マルヴァジアイタリア・マルケマルケ ビアンコIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロマルケ ビアンコ テッレ シルヴァーテ ラ ディステーザTerre Silvate Marche Bianco La Distesa生産者情報ラ ディステーザ La Distesaマルケ州クプラモンターナは、古くからヴェルディッキオの産地として知られています。
オーナーのドットーリ氏は、ミラノで銀行員をしていましたが、10年ほど前に、祖父が手放そうとしていた畑を譲り受け、ワイン造りを始めます。
所有する畑はアペニン山脈のモンテ・サン・ヴィチーノからの丘陵地。
標高380メートルの4ヘクタールの畑で、様々な試行錯誤の末、有機栽培で手入れされた主張のはっきりしたワインを生み出します。
メインはヴェルディッキオですが、最近は見かけなくなったこのエリアの赤ワインも魅力です。
現在でも年産10000本程度の極少量生産のワイナリーです。
3,300 円
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Angera Il Pollenzaイル ポレンツァ （詳細はこちら）緑がかった黄金色。
白い花や青リンゴの香り。
フレッシュさ、果実味があり後味はドライな白ワイン。
750mlマチェラティーノイタリア・マルケコッリ マチェラテージDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易マルケ州希少土着品種マチェラティーノ100％で造る充実したミネラルと豊かな果実感！魚介料理と抜群の相性「アンジェラ」アンジェラ イル ポレンツァAngera Il Pollenza商品情報マルケの土着品種マチェラティーノ100％の白ワインマルケ州の土着品種であるマチェラティーノ（リボーナ）100％で造られる希少な白ワインです。
1975年に認定されたDOCコッリ マチェラテージのエリアで造られています。
ヴェルディッキオ種と似通う特徴を持つマチェラティーノ種はスッキリとした酸とキリッとしたミネラルに豊かな果実感が寄り添う味わいがあります。
畑は石灰質主体の土壌でブドウの平均樹齢は20年。
1ヘクタールあたり5500本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
セメントタンクで醗酵、熟成後、2〜3年使用した旧樽で少し寝かせてからボトリングします。
DOC全体でも僅か60〜70ヘクタールの希少なブドウ 2017年2月にイルポレンツァ社の輸出部長であるジアチンタ ポッチさんと試飲しました。
「マチェラティーノはDOC全体でも僅か60〜70ヘクタールでとても小さなエリアで栽培されています。
僅か20社がそれぞれ小規模で生産しています。
イルポレンツァでは4.5ヘクタールでマチェラティーノを栽培しています。
私たちは国際品種に注力していますが、この地に根付く品種をコンソリツィオ（協会）に働きかけてこのブドウを保護しています。
アンジェラとは伯爵の孫の名前から付けられています」と話してくれました。
スッキリとしていながらも味わいの要所を外さない完成度の高さ緑がかった若々しい色調です。
白い花のフローラルな香りに青リンゴ、ミネラル、ハーブのニュアンスがあり、クリーンで清々しい印象です、飲むと、充実した果実感がありながらドライで引き締まったスタイリッシュな味わいがあります。
心地よい酸味とフレッシュなミネラルが感じられ、スッキリとしていながらも味わいの要所を外さない完成度の高さがあります。
生ハム、魚貝類のカルパッチョ、白身魚のフライやグリル、シーフード料理全般と抜群の相性があります。
生産者情報イル ポレンツァ Il Pollenzaローマ教皇の末裔である貴族ペレッティ伯爵が2001年にマルケで創業イル ポレンツァは、アドリア海から内陸に約25キロ程入ったマルケ州アンコーナ南部にあるトレンティーノ市の緩やかな美しい丘陵地に位置しています。
この地は海洋性と山岳性の気候を併せ持つミクロクリマ（微気候）が存在し、高級ワイン造りには最高のロケーションにあります。
、土壌への情熱と最高の栽培技術を追求するために、たゆまぬ努力と研究を日々重ねています。
オーナーは、ローマ教皇ピウス9世の末裔である貴族アルド ブラケッティ ペレッティ伯爵で、約20年以上前にアンティッシ マッティ女王より譲り受けた総面積200ヘクタールの誉れ高き土地でワイナリーを2001年に創業させます。
創業時15ヘクタールだったブドウ畑は現在約60ヘクタールにまで広がり、元々植えられていたトレッビアーノ、サンジョヴェーゼなどの他に国際品種のブドウを主としたワイン造りがなされています。
石油エネルギー事業で大成功を収めた伯爵一家貴族ブラケッティ家の始まりは、ヴェネトから来たマルケ地方の由緒ある家柄で、その起源は1200年まで遡ります。
1933年から石油、エネルギー事業を展開し、イタリアエネルギー業界の重鎮として偉大なる発展と成功を遂げていきます。
アルド ブラケッティ ペレッティ伯爵は余生をワイナリーに捧げたいと思い20世紀後半に出身のマルケ州でワイナリーの立ち上げに着手、祖父テバルドの家系の伝統を引き継ぐことになりました。
「サッシカイア」の産みの親ジャコモ タキス氏と二人三脚で造り上げたワイナリー 伯爵と共にワイナリーの構想を練っていた友人こそ「サッシカイア」、「ソライア」、「ティニャネロ」を産み出したスーパートスカンの父、他ならぬあの故ジャコモ タキス氏でした。
マルケでしか出来ないスーパートスカンを超える新たなワイン造り当初、伯爵はワイン造りを趣味程度と考えていましたが、1998年に畑を目にしたジャコモ タキス氏は綿密に土壌やブドウのクローンの分析に奔走、この地の素晴らしいポテンシャル、適応するブドウがボルドー品種である事に辿り着きます。
それを聞いた伯爵はここマルケでしか出来ないスーパートスカンを超える新たなワイン造りへの情熱を燃やす事となり、タキス氏と共にワイナリー「イルポレンツァ」として運営していくことを決めます。
ボルドーと同じように醸造設備を備えたシャトーを建設、ボルドーと同じ品種で遜色のない最高品質のワインを造る。
まさにジャコモ タキス氏と二人三脚で造り上げたワイナリーと言っても過言ではありません。
ファーストヴィンテージで『ドゥエミラヴィーニ』最高評価のチンクエグラッポリの華々しいデビュー ワイナリーをスタートさせる前の伯爵は「ワインは口に含むだけで飲みこまず、コーヒーは飲まない」という拘りを持っていましたが、それが功を奏し、「伯爵の舌は汚染されていない。
美味しいワインを見極める素晴らしい味覚がある」と気難しいジャコモ タキス氏を納得させ、二人で本格的にワイナリーをスタートさせるきっかけとなった興味深いエピソードもあります。
ボルドーの格付けシャトーを思わせるような中世風の美しい趣ある壮大なワイナリーワイナリーははまるでボルドーの格付けシャトーを思わせるような中世風の美しい趣ある壮大な造りです。
畑ではタキスの考えの下、高密植栽培でブドウの凝縮度を高め、厳しい選果で品質の良いブドウのみを収穫するスタイルが採られ最新の醸造設備でボトリングされます。
ファーストヴィンテージ2001年のイルポレンツァがいきなり『ドゥエミラヴィーニ』で最高評価のチンクエグラッポリを獲得し華々しいデビューを飾りました。
それ以後もイタリア国内外で常に高い評価を得ています。
2007年からはイタリア最優秀エノロゴなど数多くの功績をもつカルロフェッリーニ氏が後を継いでいます。
カルロフェッリーニ氏が着任した2007年には『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエーリを獲得する等、年々その素晴らしい可能性を見事に表現しています。
●イル ポレンツァの突撃インタビュー(2017年2月23日) ジャコモ タキスと貴族ペレッティ伯爵が二人三脚で造り上げたマルケ最高峰ワイナリー「イル ポレンツァ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,883 円
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 Ikon Casalfarnetoカサルファルネート （詳細はこちら）光沢のある琥珀色の外観。
柑橘系果実やトロピカルフルーツ、桃などふくよかな果実香にキャンディや蜂蜜、スパイスのニュアンス。
柔らかな甘味が口いっぱいに広がり、心地よい酸味とともに長く余韻に残ります。
375mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ パッシートDOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ
4,686 円
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 Passito Sartarelliサルタレッリ （詳細はこちら）陰干ししたヴェルディッキオから造られる甘口ワイン。
葡萄はバルチャーナの畑で11月初旬に収穫されたもののみを用いる。
一カ月ほど陰干ししたのち、醸造。
500mlヴェルディッキオイタリア・マルケラクリマDOC甘口白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社酸がしっかりとした爽やかな味わい！ヴェルディッキオ100％の甘口パッシートパッシート サルタレッリPassito Sartarelli商品情報酸がしっかりとした爽やかな味わいのパッシート2019年6月、サルタレッリ社のパトリツィオ キアッケリーニ氏にお話を聞きました。
「これはパッシートに使われているヴェルディッキオです。
バルチャーナ区画、そして隣の区画の畑で収穫したヴェルディッキオを使用します。
元々バルチャーナを造ろうと思って植えた畑でしたが、上手く行かなかったのでパッシートとして造っています。
10月中旬に収穫、木の棚で40日間乾燥させています。
アルコール度数が14.5%、残糖度75〜80グラムありますが、数値から想像するような重々しい味わいではなく、酸がしっかりと爽やかな味わいに仕上がっています。
焼き菓子等のお菓子、パルミジャーノや熟成したチーズと合わせるワインです」と話してくれました。
陰干ししたヴェルディッキオから造られる甘口ワイン。
ブドウはバルチャーナの畑で11月初旬に収穫されたものを使用、一カ月ほど陰干ししたのち、醸造します。
生産者情報サルタレッリ Sartarelli元々パン職人だったパトリツィオと夫人サルタレッリが経するワイナリーサルタレッリは、パトリッツィオ キアッキアリーニと夫人のドナテッラ サルタレッリが経営しており、息子のトマーゾは2011年に醸造学校を卒業し畑のアグロノミストと一緒に働いています。
エノロゴはアルベルト マッツォーニです。
パトリッツィオは、1990年まではパン職人で、ワイン造りは全くの趣味でしかありませんでした。
父親の畑を引継ぎヴェルッディッキオのみを栽培ワインを本格的に造り出すきっかけとなったのは、義理の父親が1970年に14haの葡萄畑を購入して少しずつワイン造りをしていたことです。
1989年にその義理の父親が亡くなり、パトリッツィオが引き継ぎ、畑を少しずつ買い足し、現在では58haになっています。
イエージの町から10kmほど離れたモンテカロット(Montecarotto)村のサルタレッリ家のセラーは、丘陵地帯にあり、畑はほとんどセラーに隣接し、古い機械を使用して、地表から深い所に苗を植えています。
ブドウは100％ヴェルディッキオを栽培しています（法律上15％までなら何かを混ぜることが可）。
「ヴェルディッキオ100％ですべてのワインを造っている人は他にいない。
1商品だけ作っている人はいるかもしれないけどね」。
とサルタレッリは語ります。
パン職人の経験を活かした管理の難しい生の酵母を使用肥料は農協からの家畜の糞を固形にしたもの、害虫にはフェロモンカプセルを使用するなど、農薬や化学的物質は使用しません。
苗木屋にはヴェルディッキオは3〜4種類しかないので、古い樹齢の葡萄を分析して、自ら32種類の苗木を開発しています。
選果されたブドウの一番絞りのみでワインを造る、品質至上主義を頑なに貫いています。
パン職人だった経験を生かし、管理の難しい生（なま）の酵母を使っています。
それによって、糖分が残らず、ゆっくりと最後まで醗酵出来、アルコールが高めになります。
ヴェルディッキオのイメージを一新させられるピュアでみずみずしい旨味リリースされる3つのクラスとも醸造は全てスレンレスタンクを使い、同じ方法で行っており、違いは畑と収穫方法のみです。
サルタレッリは「最近スタイルを真似する生産者が多いので困るよ」「ワインは畑で出来るものだ！！毎年醸造過程は同じだけれど、品質は年によってずいぶん差がある！！」と話しています。
出来あがるワインはどれもピュアでみずみずしく、旨味に満ちたものばかりです。
サルタレッリのワインは、多くの人がいだいているヴェルディッキオのD.O.C.のイメージをおそらく一新させることでしょう。
●サルタレッリの突撃インタビュー(2019年5月22日) 最高品質を貫くヴェルディッキオのスペシャリスト！イタリア三大ワインガイド最高賞の常連「サルタレッリ」突撃インタビューはこちら＞＞
4,290 円
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 Offida Pecorino Colle Vecchio Tenuta Cocci Grifoniテヌータ コッキ グリフォーニ （詳細はこちら）ペコリーノ種を他の生産者に広げてブームを巻き起こした発起人。
フルーティーな印象でアンティパストにお勧め。
洋ナシやスズランの香りにトロピカルフルーツ。
味わいはレモングラスのトーンがありフルーティーな印象のワイン。
特徴:自然の番人である緑のヒキガエルをモチーフにしたラベル。
ミクロクリマの特長を表現したワイン方角＆標高：180〜250m 北西向き土壌：粘土質 砂質樹齢＆仕立て：スパリエラ ドッピオグイヨ発酵：ステンレス 15℃にて熟成：ステンレスで6ヶ月熟成し、瓶内で3ヶ月熟成。
Bio認証等：サステナブル750mlペコリーノイタリア・マルケオッフィーダDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社
3,773 円
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 Cimaio Marche Bianco Casalfarnetoカサルファルネート （詳細はこちら）11月末に収穫される全体的に貴腐菌が付いたブドウから造られる、ソーテルヌのような複雑さと次元に到達するワイン。
なめらかさがいっぱいで、イチジクの果肉、ナツメヤシ、完熟した柿、ナツメ、乾燥したアプリコット、フランベしたバナナなどでもって酔わせる。
デメララ、カルバドス、プティブール、ヨモギ、ミネラルのニュアンスのあと心地よい、ハチミツのフィニッシュが、サフラン、杏の種、甘草の根の乾いたターンの中に広がっていく。
フォアグラと一緒に飲むのがお勧め。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケマルケIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ『ビベンダ』3年連続最高賞！少し貴腐菌のついた状態で収穫されたブドウから造られる、芳醇で余韻も長い個性的な最高級ヴェルディッキオ！チマイオ マルケ ビアンコ カサルファルネートCimaio Marche Bianco Casalfarneto商品情報カサルファルネートは、収穫時期をずらすことで同じ畑のブドウから3つのタイプの異なる「ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエジ」を造ることで話題のワイナリーです。
「チマイオ」は貴腐菌のついたヴェルディッキオで造る、芳醇で余韻も長い最高級白ワイン『ビベンダ2022』で最高賞を獲得！これにより2016-2018ヴィンテージ3年連続で最高賞の栄誉に輝いています！その他『ヴィタエ2022』で最高賞4ヴィティ、『ルカ マローニ』で94点を獲得しています！（2018Vintaeg）チマイオは3つのなかで最も遅く、少し貴腐菌のついた状態で収穫されたブドウから造られています。
熟成の一部は小樽によるもので、18〜24ヶ月の長きにわたります。
たいへん芳醇で余韻も長い最高級のヴェルディッキオです。
ビロードのように柔らかく豊かで、イチジクやヤシの実、干しアンズにフランベしたバナナ、バタークッキーやヨモギ、それにミネラルのニュアンスも加わり、大変豊かな香りです。
余韻も柔らかく、蜂蜜やサフランの風味が感じられます。
【受賞歴】ルカ マローニで94点(2018)、ビベンダ2022で5グラッポリ獲得(2018)、ヴィタエ2022で4ヴィティ獲得(2018)、サクラアワード2019でダブルゴールド獲得(2015)同じ畑のブドウから収穫時期をずらして3つのタイプの異なる「ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエジ」を造る個性派ワイナリーカサルファルネート Casalfarneto長年地域の協同組合でヴェルディッキオの醸造に携わっていた、醸造家ソルストリを中心に1996年よりマルケに創設した、革新的なワイン醸造プロジェクトを探求するワイナリーです。
カサルファルネート社はイタリア・マルケ州アンコナの周辺、DOC Verdicchio dei castelli di jesi Classicoのエリアで1995年に創立されました。
標高300〜400mに総面積60haの敷地を所有し、葡萄畑だけでなくオリーブやマルケで有名なスイートピーの栽培も行っています。
違う区画で収獲された葡萄を用い、異なるキャラクターのワインを表現する生産者は多い中、カサルファルネートでは同じ条件の畑から収穫されるヴェルディッキオ種を、約1月ずつ収穫のタイミングをずらして3つの異なるキャラクターを生み出します。
1回目の収穫された葡萄より産出されるフォンテヴェッキア。
フォンテヴェッキアよりも約1ヶ月収穫を遅らせたグランカサーレ。
更に収穫時期を待って少し貴腐をつけてから収穫したチマイオ。
3本共にはっきりと異なる個性があります。
エノロゴにはフォントディやリジーニなどを手がけた、イタリアを代表する醸造家フランコ・ベルナベイ氏を採用しています。
エチケットデザインはカサルファルネートと仲の良い、Bruno D’Arcevia(ブルーノ ダルチエヴィア)。
ダルチエヴィア氏は新マニエリズム派のとても有名な人物で、ローマとニューヨークにアトリエを構える芸術家です。
エチケットに描かれている葡萄を分け与えている女性は「ワインはテロワールからの頂き物」を意味しています。
3,806 円
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 Verdicchio dei Castelli di Jesi Balciana Sartarelliサルタレッリ （詳細はこちら）北東斜面で特異な気象条件を有する9.5ヘクタールの畑。
11月末までに数回に分けて収穫を行う。
収穫は4〜5房/樹に制限し、20hl/haまでにおさえることによりヴェルディッキオでもトップクラスの凝縮度を誇る。
一部には貴腐葡萄も混ざっている為、独特の風味を感じさせる。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社『ビベンダ』6年連続最高賞！なんと11月まで時間をかけて健全に完熟する奇跡のヴェルディッキオ！イタリア三大ワインガイド最高賞総なめ！伊首相官邸でも使用される「バルチャーナ」ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ バルチャーナ サルタレッリVerdicchio dei Castelli di Jesi Balciana Sartarelli商品情報イタリア首相や大統領官邸で使用されイタリア三大ワインガイド全てで最高賞を総なめサルタレッリが世界に誇るスーパーヴェルッディッキオが「バルチャーナ」です。
イタリア首相や大統領官邸など公の会合でも使われ、まさに「イタリア白ワインの顔」として名高い素晴らしい実力を備えたヴェルディッキオです。
毎年のようにワインガイド各誌で最高賞を獲得していて、『ビベンダ2020』で最高賞5グラッポリを獲得！これにより2012-2017ヴィンテージ6年連続で最高賞の栄誉に輝いています！紛れも無くイタリア最高峰の白ワインです。
（2017Vintage）貴腐菌が付く程の遅摘みと厳しく選別されたブドウ畑は北東向きの斜面で、ゆっくりと葡萄を完熟させます。
また、標高が280〜380mと高く、周囲に森があって常に涼しく、10月頃から霧がかかります。
1本の樹に付く葡萄は僅か4〜5房に制限し、1ヘクタール当たり15〜20ヘクトリットルまで収穫量を厳しく抑えます。
摘み取りは、11月〜12月に、5〜6回に分けて行います。
一部のブドウには貴腐菌も付き、出来あがるワインには濃厚な香りが感じられます。
厳しく選別し（最初の35％にまで減る）、柔らかくプレス、温度管理の下ステンレスタンクで4週間発酵します。
8〜10ヶ月間熟成されリリースされます。
暑いマルケでも、日照量の少ない北向きの斜面のミクロクリマから産まれる希少な「バルチャーナ」2019年6月、サルタレッリ社のパトリツィオ キアッケリーニ氏にお話を聞きました。
「バルチャーナというのは単一畑であり、このゾーンの名前でもあります。
少なくとも300年前から存在している名前です。
「ヴァッレサーナ」（健全な谷）が語源となっています。
この畑を持っているのは私達だけです。
暑いマルケでも、日照量の少ない北向きの斜面である事、ここにしかないでミクロクリマ（微気候）が重なりヴェルディッキオは生育サイクルが比較的ゆっくりでハンギングタイムが長くなります。
1994年が初ヴィンテージです。
ステンレスタンクのみで造ったワインとは思えない程の深みと厚み、複雑な味わいの辛口に仕上がっていますね。
驚きです。
バルチャーナはイタリア国内外で高い評価を受け「成功したヴェルディッキオ」として注目を集めました。
他の生産者が遅摘みの辛口ヴェルディッキオを造ろうとトライしたのですが、まずブドウが干しブドウ化して糖度が高くなり過ぎて、酵母がアルコールを食い切らずに辛口ワインとならないのです。
他の生産者が真似をしようしても成功していないですね。
このテロワールでないと産み出す事の出来ないワインだと思います。
凄く複雑味のあるワインで、トロピカルフルーツの特徴的な香りがあるワインなので、ワインと合わせづらいとされる干し鱈料理や脂分の多いお肉料理、スパイシーな料理とも合わせる事が出来ます。
空になったグラスからも素晴らしい香りが感じられます」と話してくれました。
濃厚でありながらも凛とした酸とミネラルを持つ品格の高さかすかに緑や金色かかった明るいイエローの色調で、熟したリンゴや蜂蜜、タイムの薫り高さに、分厚いミネラルやグレープフルーツの皮のニュアンスが美しく重なります。
飲むと、凝縮感のある力強い果実感を支える上質な酸と硬質なミネラルが上品に溶け合い、とてもヴェルッディキオとは思えないみずみずしくエレガントなスタイル、高い密度、そして、パワーを感じます。
濃厚でゴージャスでありながらも、凛とした高い品格を感じさせる実に魅力的な味わいです。
イタリアのVIPに愛されている事も頷ける素晴らしさがバルチャーナにはあります。
是非一度お試し下さい。
【受賞歴】ビベンダ2020で5グラッポリ獲得(2017)、ビベンダ2019で5グラッポリ獲得(2016)生産者情報サルタレッリ Sartarelli元々パン職人だったパトリツィオと夫人サルタレッリが経するワイナリーサルタレッリは、パトリッツィオ キアッキアリーニと夫人のドナテッラ サルタレッリが経営しており、息子のトマーゾは2011年に醸造学校を卒業し畑のアグロノミストと一緒に働いています。
エノロゴはアルベルト マッツォーニです。
パトリッツィオは、1990年まではパン職人で、ワイン造りは全くの趣味でしかありませんでした。
父親の畑を引継ぎヴェルッディッキオのみを栽培ワインを本格的に造り出すきっかけとなったのは、義理の父親が1970年に14haの葡萄畑を購入して少しずつワイン造りをしていたことです。
1989年にその義理の父親が亡くなり、パトリッツィオが引き継ぎ、畑を少しずつ買い足し、現在では58haになっています。
イエージの町から10kmほど離れたモンテカロット(Montecarotto)村のサルタレッリ家のセラーは、丘陵地帯にあり、畑はほとんどセラーに隣接し、古い機械を使用して、地表から深い所に苗を植えています。
ブドウは100％ヴェルディッキオを栽培しています（法律上15％までなら何かを混ぜることが可）。
「ヴェルディッキオ100％ですべてのワインを造っている人は他にいない。
1商品だけ作っている人はいるかもしれないけどね」。
とサルタレッリは語ります。
パン職人の経験を活かした管理の難しい生の酵母を使用肥料は農協からの家畜の糞を固形にしたもの、害虫にはフェロモンカプセルを使用するなど、農薬や化学的物質は使用しません。
苗木屋にはヴェルディッキオは3〜4種類しかないので、古い樹齢の葡萄を分析して、自ら32種類の苗木を開発しています。
選果されたブドウの一番絞りのみでワインを造る、品質至上主義を頑なに貫いています。
パン職人だった経験を生かし、管理の難しい生（なま）の酵母を使っています。
それによって、糖分が残らず、ゆっくりと最後まで醗酵出来、アルコールが高めになります。
ヴェルディッキオのイメージを一新させられるピュアでみずみずしい旨味リリースされる3つのクラスとも醸造は全てスレンレスタンクを使い、同じ方法で行っており、違いは畑と収穫方法のみです。
サルタレッリは「最近スタイルを真似する生産者が多いので困るよ」「ワインは畑で出来るものだ！！毎年醸造過程は同じだけれど、品質は年によってずいぶん差がある！！」と話しています。
出来あがるワインはどれもピュアでみずみずしく、旨味に満ちたものばかりです。
サルタレッリのワインは、多くの人がいだいているヴェルディッキオのD.O.C.のイメージをおそらく一新させることでしょう。
●サルタレッリの突撃インタビュー(2019年5月22日) 最高品質を貫くヴェルディッキオのスペシャリスト！イタリア三大ワインガイド最高賞の常連「サルタレッリ」突撃インタビューはこちら＞＞
5,093 円
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 Pao Orange Casalfarnetoカサルファルネート （詳細はこちら）綺麗な琥珀色の外観。
柑橘系の果実や杏子の果実香、ユリの花、石灰、やや蜂蜜のアロマ。
花梨や枇杷のような果実味と綺麗な酸が口内に広がります。
程良いタンニン感は滑らかに舌の上に残り、余韻には果実の果皮のような苦みが少し残ります。
50％除梗し、15HLのアンフォラ型コッチョペストにて発酵。
果皮や澱と共に7ヶ月熟成し、瓶詰め。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケマルケIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズパオ オレンジ カサルファルネートPao Orange Casalfarneto同じ畑のブドウから収穫時期をずらして3つのタイプの異なる「ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエジ」を造る個性派ワイナリーカサルファルネート Casalfarneto長年地域の協同組合でヴェルディッキオの醸造に携わっていた、醸造家ソルストリを中心に1996年よりマルケに創設した、革新的なワイン醸造プロジェクトを探求するワイナリーです。
カサルファルネート社はイタリア・マルケ州アンコナの周辺、DOC Verdicchio dei castelli di jesi Classicoのエリアで1995年に創立されました。
標高300〜400mに総面積60haの敷地を所有し、葡萄畑だけでなくオリーブやマルケで有名なスイートピーの栽培も行っています。
違う区画で収獲された葡萄を用い、異なるキャラクターのワインを表現する生産者は多い中、カサルファルネートでは同じ条件の畑から収穫されるヴェルディッキオ種を、約1月ずつ収穫のタイミングをずらして3つの異なるキャラクターを生み出します。
1回目の収穫された葡萄より産出されるフォンテヴェッキア。
フォンテヴェッキアよりも約1ヶ月収穫を遅らせたグランカサーレ。
更に収穫時期を待って少し貴腐をつけてから収穫したチマイオ。
3本共にはっきりと異なる個性があります。
エノロゴにはフォントディやリジーニなどを手がけた、イタリアを代表する醸造家フランコ・ベルナベイ氏を採用しています。
エチケットデザインはカサルファルネートと仲の良い、Bruno D’Arcevia(ブルーノ ダルチエヴィア)。
ダルチエヴィア氏は新マニエリズム派のとても有名な人物で、ローマとニューヨークにアトリエを構える芸術家です。
エチケットに描かれている葡萄を分け与えている女性は「ワインはテロワールからの頂き物」を意味しています。
4,686 円
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 Zagros Offida Docg Pecorino Azienda Agrobiologica San Giovanni Soc. Agr. Srlサン ジョヴァンニ （詳細はこちら）醗酵：オーク樽 熟成：オーク樽 12カ月（225L、新樽比率 100%）/瓶熟成 24カ月以上 輝きのある麦藁色。
香りのインパクトが強く、熟れた洋ナシや桃の香り、しっかりしたバニラや蜂蜜の香りが混ざり合います。
ふくよかな口当たりで豊かな果実味が楽しめる白ワインです。
オーガニック等の情報ビオロジック オーガニック認証機関CCPB サービス温度は12度がお勧めです。
750mlペコリーノイタリア・マルケオッフィーダDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス年産僅か8000本！新樽100％熟成の極上ぺコリーノ！ザグロス オッフィーダ ペコリーノ サン ジョヴァンニZagros Offida Docg Pecorino Azienda Agrobiologica San Giovanni Soc. Agr. Srl商品情報輝きのある麦藁色。
香りのインパクトが強く、熟れた洋ナシや桃の香り、しっかりしたバニラや蜂蜜の香りが混ざり合います。
ふくよかな口当たりで豊かな果実味が楽しめる白ワインです。
生産者情報サン ジョヴァンニ Azienda Agrobiologica San Giovanni Soc. Agr. Srl美しきオーガニックの畑から産まれる自然派ヴィーガンワインサン ジョヴァンニは美しい自然と中世の壮大な面影の残る、マルケ州南部にあるオッフィーダ地区のワイナリーです。
オッフィーダの町にほど近いピチェーノの丘に畑はあります。
オッフィーダは中世の壮大な面影を残す町で、歴史が長く民俗学、観光地としても知られています。
ワイナリーは1990年に創設され畑は約35ヘクタールで全てオーガニック栽培です。
緑豊かな丘に位置し、東はアドリア海、西はアペニン山脈があるため暑い夏には海風で涼しくなり、冬は日当たりが良く日光で寒さが軽減されます。
このミクロクリマと石灰質土壌のおかげでブドウは完璧に成長し素晴らしい品質のワインが産まれます。
サン ジョヴァンニが造るワインはヴィーガン認証を取得しています。
そもそも「ヴィーガン」（vegan）とは「酪農製品（タマゴ、牛乳、チーズ等の乳製品）を食べない菜食主義者」を表すためにつくられた言葉になります。
「食」という分野でヴィーガンの考え方が最も分かりやすい例ですが、身の回りのものから出来るだけ動物由来のものを避けることで動物の命を尊重するといったように「食」以外にもヴィーガニズムの考え方は多岐にわたります。
ワインの主原料はブドウで造られますが、醸造工程で清澄を行う為にゼラチンや卵白などの動物由来の成分を使用するケースが多くあります。
このような清澄剤のかわりに、鉱物由来の粘土や珪藻土を使ったり無清澄で造られたワインが「ヴィーガンワイン」と呼ばれています。
（輸入元資料抜粋）「グランクリュクラスの畑」と『ガンベロロッソ』でも高く称賛される美しきオーガニックの畑「マルケ州南部、チャッフォーネ地区（Ciafone）にあるブドウ畑はもし畑の格付があったら間違いなくグランクリュに格付けされるだろう。
」と『ガンベロロッソ』でも評価されています。
それぞれの畑は傾斜が違いますが35ヘクタールのブドウ畑は全て有機栽培されています。
日当たりのよい畑はモンテプルチアーノ種、サンジョヴェーゼ種。
日差しが強すぎない畑にはパッセリーナ種、ペコリーノ種などが植えられています。
3,300 円
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 Bucci Verdicchio Dei Castelli Di Iesi Superiore Classico Villa Bucciヴィッラ ブッチ （詳細はこちら）ヴェルディッキオ種100％で造られるワイン。
ぶどうも醸造方法もリゼルヴァと全く同じですが、短い熟成期間でリリースされます。
このため柔らかく、しっかりした構成のある味わいも、リゼルヴァと共通しています。
ヴァニラやバタースコッチ、ナッツのような香りの層があり、ミモザやりんごのような味わいが長く口の中で楽しめます。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ スペリオーレDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社イタリア国内外で高い評価を得るブッチのスタンダードヴェルディッキオ！伸びやかな酸味とコクで10年以上長期熟成が可能な濃厚白ワイン！ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ スペリオーレ クラシコ ヴィッラ ブッチBucci Verdicchio Dei Castelli Di Iesi Superiore Classico Villa Bucci商品情報ヴィッラ ブッチはマルケ州に26ヘクタールのブドウ畑でヴェルディッキオとモンテプルチアーノを有機栽培を実施。
ヴェルディッキオで10年以上長期熟成が可能なワインを造ることで“高品質ヴェルディッキオ”の新たな歴史を創り、2019年にはスローフード協会から生涯の偉業を讃える「キャリア賞」を受賞しました。
「ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ スペリオーレ クラシコ」はヴェルディッキオの特徴であるアーモンド、レモン、花などの香り豊かさ、飲んですぐに感じる力強さ、すべてを兼ね備える濃厚白ワイン徹底的に調査した土壌からなる複雑なワインヴィッラ ブッチは、ブドウだけでなくトウモロコシや小麦、オリーブなど様々な作物を育てる広大な畑を所有しています。
その中で畑の土壌を綿密に調査し、ワインに適した土地のみをブドウ畑として使用するなど、細部までこだわりを見せています。
あえてブドウ畑は隣接させず点在させることで、害虫の被害を最小限に抑えています。
また、それぞれ異なった特徴を持つ畑から収穫されたブドウを使用することで、ワインに素晴らしい深みと複雑味を与えています。
ヴィッラ ブッチは古い樹を大切にし、樹齢15〜65年の樹を使用しています。
中でもスペリオーレは、ブッチの中では比較的若い樹齢15年からなるブドウをブレンドすることでフレッシュさが加えられています。
ヴェルディッキオの特徴であるアーモンド、レモン、花などの香り豊かさ、飲んですぐに感じる力強さ、すべてを兼ね備える濃厚白ワインです。
当時は信用のないヴェルディッキオを世界に広めたブッチ氏元マーケッターであるブッチ氏は、1975年にブドウ栽培を始めた理由をこう語ります。
「70年代は、日本、アメリカをはじめ世界各国の消費の様子が変わってきた時代。
ファッション、レストラン、様々な業界において変貌を遂げていた。
だから、ワインの世界も変わると予測して、当時は全く無名のヴェルディッキオを世界に広めようと決断したのです。
」「ブドウ栽培に着手した当初、ヴェルディッキオはZuppa d'acqua（水のスープ）のよう、と揶揄されていたんです。
」そう語るブッチ氏は、「土地を大切に想い、土着品種であるヴェルディッキオで革新的で美味しいワインを造る」という理念のもと、独自のブレンド技術を確立し、既存の常識を覆すことに成功しました。
少数レパートリー所以の高品質ワイン「私はあくまで農家の人間です。
ワイン醸造は独学ですが、代々農家を営むブッチ家では、高品質なものを作る上で化学肥料に頼らないことは当たり前でした。
多種類のワインを造ると、どうしても化学肥料が必要になってくる。
だからワイン数を4種類以上に増やすつもりはないんです。
甘口ワインも造らない。
だって甘いのは嫌いだから(笑)。
」ワインガイド評価『ワインエンスージアスト』95点（2019ヴィンテージ）このゴージャスな白は、地中海のハーブ、黄色い春の花、ユーカリ、柑橘類の魅力的な香りで始まる。
ジューシーな黄色の桃、フェンネル、ホワイトアーモンドのおいしい味わいと、グレープフルーツのピリッとした酸味。
深みのある生理食塩水のようなミネラルのノート。
本当に素晴らしい。
（2021年1月）【受賞歴】ワインエンスージアスト2021でTHE ENTHUSIAST 100 OF 2021で第2位獲得獲得95点(2019)生産者情報ヴィッラ ブッチ Villa Bucci1700年代の初めから現在の場所で農業を営む一族。
大学教授でもあるオーナーのブッチ氏は、ブルゴーニュタイプのワインを造ることを目指し、約25年前からワイン造りを始めました。
約400ヘクタールの広大な土地で、ブドウはもちろん麦、トウモロコシ、マメ、オリーブなどを栽培する大農園を経営しています。
有機栽培のブドウと畑にこだわるブッチ氏の信念ワイン造りにおいては、土壌の特性(テロワール）、樹齢、有機栽培にこだわり、その土地に根付く品種だけを栽培して世界的に評価の高いワインを造り出しています。
醸造においては、容量やタイプの異なる樽を見事に使いこなし、仕上げられたワインの味わいは、ミネラル感あふれ、繊細でエレガントなものとなります。
「ワインはセラーで生まれるものではない。
ワインは畑から造られるもの」これがオーナーであるアンペリオ ブッチ氏の信念です。
ブッチ社の造り出すワインの評価は既に揺るぎないものとなり、秀逸なヴェルディッキオとロッソ・ピチェーノを生産しています。
イタリアで最も権威あるワインガイド『ガンベロロッソ』ではヴェルディッキオ リゼルヴァが最高賞トレビッキエリの常連として君臨しています。
80歳の古樽を全品種に使用！ヴィッラ ブッチは白、赤とともに熟成時に約80歳の古樽を使用しています。
その古樽自体にはもう香りも味もないので、ワインをゆっくりと少しずつ酸化させ、完全に自然な方法で発展、安定させるために使用しています。
香り、味、ともに正しいバランスを見極めるために、ヴェルディッキオは畑ごとに違う樽で醸造されます。
●ヴィッラ ブッチの突撃インタビュー(2021年4月22日) “ヴェルディッキオの父”！1970年代、無名のヴェルディッキオを世界に広めた第一人者「ヴィッラ ブッチ」突撃インタビューはこちら＞＞
4,818 円
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 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Andrea Feliciアンドレア フェリーチ （詳細はこちら）キレイな酸味とミネラル、心地よい余韻が身上。
程よい厚みとエレガンスさを持ち合わせ、ヴェルディッキオのポテンシャルが実感出来る一本。
ステンレスタンクで3か月間シュールリー熟成。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレDOC白ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田ヴェルディッキオに特化したスペシャリスト「アンドレアフェリーチ」有機栽培で造る驚愕のポテンシャルのヴェルディッキオ！ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレ アンドレア フェリーチVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Andrea Felici商品情報ヴェルディッキオのスペシャリストが有機栽培で造るワインアンドレアとレオパルドの親子二人で、2種類のヴェルディッキオのみ造っています。
親子はトータルで10haを所有し、全てビオロジックを実践しています。
ブドウの収穫は全て手摘みです。
収穫は、果実の完全な熟成を待ち、通常10月以降と遅めです。
畑で房を切ってから、小箱で運び、ワイナリーで搾るまで、数時間で終わらせます。
キレイな酸味とミネラル、心地よい余韻が身上。
程よい厚みとエレガンスさを持ち合わせ、ヴェルディッキオのポテンシャルが実感出来るワインです。
生産者情報アンドレア フェリーチ Andrea Feliciアンドレア・フィリーチは、マルケ州アピーロに本拠地を置くワイナリーで、2003年より自社元詰めをスタートした生産者です。
アンドレアは、ワイナリー設立の後、息子のレオパルドにワイン造りにおける知識と経験を積ませる事を決心しました。
レオパルドは、トスカーナではエノテカ・ピンキオーリなど著名なレストランで修行を重ね、ソムリエの才覚も身に付けます。
後に故郷へ戻り、父親とともにブドウ栽培をスタートしました。
現在は、秀逸なヴェルデッキオから2種類のワインのみ生産しています。
テロワールを大切に、丁寧なワイン造りを行なう将来有望なワイナリーです。
2010年より有機栽培を実践しており、2013年にイタリアの認証期間IMCのビオロジック認証を受けています。
3,025 円
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 Verdicchio dei Castelli di Jesi Tralivio Sartarelliサルタレッリ （詳細はこちら）15haの単一畑から造られる。
区画ごとに熟度を見て別々に収穫。
ベースのワインと違い厳しい選果を行い除梗せず空気圧で優しく圧搾。
低温で醗酵させる。
日照条件の良い畑だけに凝縮度が高く噛み締められるようにねっとりとした質感。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社完熟ブドウのみずみずしい果実感と溢れんばかりのミネラルが溶け合う！サルタレッリが樹齢50年を超す単一畑のヴェルディッキオ100％で造る「トラリヴィオ」ヴェルディッキオ デイ カステリ ディ イエージ トラリヴィオ サルタレッリVerdicchio dei Castelli di Jesi Tralivio Sartarelli商品情報葡萄栽培農家として1960年設立された「サルタレッリ」。
当時は大量生産に適したテーブルワインとしか思われていなかったヴェルディッキオを、絶対的に優れた製品にするために努力してきたカンティーナです。
現在では「カステリ ディ イエジ」の最優良生産者と称えられています。
このワインはヴェルディッキオ100％を使用。
日照条件の良い15haの樹齢50年を超す単一畑から、区画ごとに熟度を見て別々に収穫。
厳しい選果を行い除梗せず、低温で醗酵しています。
みずみずしい果実感と溢れんばかりのミネラルが溶け合い、凝縮度が高く噛み締められるようにねっとりとした質感が特徴。
「サルタレッリ」を代表するヴェルディッキオ2019年6月、サルタレッリ社のパトリツィオ キアッケリーニ氏にお話を聞きました。
「古い樹齢（平均25〜30年、最大47年）の畑のブドウから更に厳しい選果をして造るセレツィオーネが「トラリヴィオ」です。
「サルタレッリ」を代表するワインです。
1990年から造っています。
トラリヴィオという名前は「オリーブの間にある」という言葉が語源で、オリーブの木とブドウの樹と混在していた昔ながらの伝統的な風景を表現しています。
このワインに関しては熟練した特別な収穫チームが担当しています。
一番良いブドウだけを選別しています。
クラシコに比べ、果皮がやや黄色味を帯びてきます。
醸造は基本クラシコと同じですが、トラリヴィオだけがプレス前に12時間程度のコールドマセレーションを行っています。
ボトリング後の熟成期間はクラシコより少し長く約6ヶ月間となっています。
クラスとしてはスーペリオーレに当たります。
アルコール度数が高いだけでは無くて、収量の制限もしています。
かつブドウの樹齢が高いので、出来上がるブドウの状態はクラシコとは異なり、明らかにポテンシャルの高いワインです。
より一層ヴェルディッキオの果実感、ミネラルの高さを感じて頂けると思います。
アスパラガスをキノコ使った香りの高い複雑なお料理かお寿司まで合わせられるワインです。
長期熟成にも適したワインで10年楽しんでもらえるポテンシャルをもったヴェルディッキオです」と話してくれました。
15ヘクタールの単一畑から産まれる「トラリヴィオ」15ヘクタールの単一畑から造られるのがトラリヴィオです。
葡萄は区画ごとに別々に収穫されます。
厳しく選果を行い、除梗せず、空気圧でソフトプレスし低温で発酵されます。
スタンダードのヴェルッディッキオに比べ、熟度が高く出来上がるワインは深みのある豊かな味わいと成ります。
みずみずしい果実の味わいと溢れんばかりのミネラル、シャープな酸が溶け合う絶妙なバランス輝きのある豊かなイエローの色調で、凝縮度を感じる蜜の香りや桃のコンポートに清々しいハーブやクリーンなミネラルのニュアンスが綺麗に重なります。
飲むと、ピュアでみずみずしい果実の味わいと溢れんばかりのミネラル、シャープな酸が溶け合い、力強さと滑らかさが絶妙なバランスが感じられます。
数あるヴェルッディキオワインの中でも秀逸な酒質を誇ります。
トスカニースタッフの試飲でも皆が「トラリヴィオ」の完成度の高さ、味わいの豊かさに驚かされました。
様々な料理合わせやすい懐の深さを持つ「トラリヴィオ」魚料理であれば、お寿司やオリーブオイルを使ったカルパッチョ仕立て、グリルした白身魚が良いでしょう。
お肉料理であれば、鶏肉のオーブン焼きや香草パン粉焼きなどと非常に相性が良いです。
またワイナリーではトリュフを使ったパスタや熟成したチーズ等とも合わせていて、「トラリヴィオ」の懐の深さを物語っています。
生産者情報サルタレッリ Sartarelli元々パン職人だったパトリツィオと夫人サルタレッリが経するワイナリーサルタレッリは、パトリッツィオ キアッキアリーニと夫人のドナテッラ サルタレッリが経営しており、息子のトマーゾは2011年に醸造学校を卒業し畑のアグロノミストと一緒に働いています。
エノロゴはアルベルト マッツォーニです。
パトリッツィオは、1990年まではパン職人で、ワイン造りは全くの趣味でしかありませんでした。
父親の畑を引継ぎヴェルッディッキオのみを栽培ワインを本格的に造り出すきっかけとなったのは、義理の父親が1970年に14haの葡萄畑を購入して少しずつワイン造りをしていたことです。
1989年にその義理の父親が亡くなり、パトリッツィオが引き継ぎ、畑を少しずつ買い足し、現在では58haになっています。
イエージの町から10kmほど離れたモンテカロット(Montecarotto)村のサルタレッリ家のセラーは、丘陵地帯にあり、畑はほとんどセラーに隣接し、古い機械を使用して、地表から深い所に苗を植えています。
ブドウは100％ヴェルディッキオを栽培しています（法律上15％までなら何かを混ぜることが可）。
「ヴェルディッキオ100％ですべてのワインを造っている人は他にいない。
1商品だけ作っている人はいるかもしれないけどね」。
とサルタレッリは語ります。
パン職人の経験を活かした管理の難しい生の酵母を使用肥料は農協からの家畜の糞を固形にしたもの、害虫にはフェロモンカプセルを使用するなど、農薬や化学的物質は使用しません。
苗木屋にはヴェルディッキオは3〜4種類しかないので、古い樹齢の葡萄を分析して、自ら32種類の苗木を開発しています。
選果されたブドウの一番絞りのみでワインを造る、品質至上主義を頑なに貫いています。
パン職人だった経験を生かし、管理の難しい生（なま）の酵母を使っています。
それによって、糖分が残らず、ゆっくりと最後まで醗酵出来、アルコールが高めになります。
ヴェルディッキオのイメージを一新させられるピュアでみずみずしい旨味リリースされる3つのクラスとも醸造は全てスレンレスタンクを使い、同じ方法で行っており、違いは畑と収穫方法のみです。
サルタレッリは「最近スタイルを真似する生産者が多いので困るよ」「ワインは畑で出来るものだ！！毎年醸造過程は同じだけれど、品質は年によってずいぶん差がある！！」と話しています。
出来あがるワインはどれもピュアでみずみずしく、旨味に満ちたものばかりです。
サルタレッリのワインは、多くの人がいだいているヴェルディッキオのD.O.C.のイメージをおそらく一新させることでしょう。
●サルタレッリの突撃インタビュー(2019年5月22日) 最高品質を貫くヴェルディッキオのスペシャリスト！イタリア三大ワインガイド最高賞の常連「サルタレッリ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,168 円
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 Irata Clara Marcelliクラーラ マルチェッリ （詳細はこちら）バランスのとれた酸味と果実味、ダシっぽい甘やかさにホッとする！！濃いイエローの色調。
白い花の香りに、完熟したリンゴをかじった時の旨み。
キリッとした酸味が心地よいのは、果実の甘やかさを存分に感じるからだろう。
和食全般、やきとり、ウナギなどのタレ系のお料理と◎。
粘土と石灰質のミックス土壌。
北向きの畑。
ペコリーノは糖度が上がる為、北向きがちょうど良い。
澱と共に10ヶ月間熟成。
長期熟成も可能。
750mlペコリーノイタリア・マルケオッフィーダDOCG白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
4,147 円
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 Maximo Marche Bianco Umani Ronchiウマニ ロンキ （詳細はこちら）マルケ州のワイン醸造の歴史において特異な存在の貴腐ワインです。
特別な気候条件に恵まれた畑の貴腐ブドウを小さなステンレスタンクで発酵、約1年熟成させます。
ハチミツ、アプリコット、桃の香りに、熟したイチジク、砂糖漬けの果物にシトラスのニュアンスも感じられます。
口に含むととろりと広がる心地よい甘さと、エレガントな酸味があり、バランスがよく、上品な余韻が長く続きます。
“マキシモ”とは、｢最大｣という意味のイタリア語です。
375mlソーヴィニョン ブランイタリア・マルケマルケIGT甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社とろりと広がる心地よい甘さ！ウマニ ロンキが造るマルケ州では非常に珍しい貴腐ワイン！華やかで洗練されたテイスト「マキシモ」 375mlボトルマキシモ マルケ ビアンコ ウマニ ロンキMaximo Marche Bianco Umani Ronchi商品情報1955年創業のマルケ州のリーダー的な存在、ウマニ ロンキが、ヴェルディッキオ ヒルズ地域のソーヴィニョン ブランで造る、この州のワイン醸造の歴史においても、かなり珍しい存在の貴腐ワイン ハーフボトルです！華やかで洗練されたテイスト、とろりと広がる心地よい甘さが広がります。
丘の頂上にある特殊な気候条件約2ヘクタールの畑は、海抜150メートルの丘の頂上にある北向きで、沖積堆積物の骨格が存在する、適度に深い粘土質、ローム質、石灰質の土壌です。
低温で高い湿度と乾燥した風を交互に繰り返す特殊な気候条件のおかげで、ブドウは最も高貴な形のボトリティス シネレア菌に浸食され、ワインに華やかで洗練されたニュアンスと、とろりとした甘さが付与されます。
適切な濃縮度に達したブドウを繊細に選別収穫は手作業で行われ、収穫したブドウは木箱に入れられ、10月中旬から12月にかけて、少なくとも3段階に分けて行います。
ブドウの選別は非常に繊細で、貴腐菌に浸食され、適切な濃縮度に達した房やその一部のみを摘み取ることを目的としています。
約1年の熟成を経てボトリングブドウは、小型のソフトプレス機で全量を圧搾します。
得られたマストは、静置して沈殿物と液体を分離させた後、15度の温度で1ヶ月間、独自の酵母で発酵させています。
小さなステンレス容器で約1年の熟成を経てボトリングしています。
口に含むと、とろりと広がる心地よい甘さ“マキシモ”とは、｢最大｣という意味のイタリア語です。
琥珀色のハイライトを持つ美しい黄金色。
ハチミツ、アプリコット、桃の香りに、熟したイチジク、砂糖漬けの果物にシトラスのニュアンスも感じられます。
口に含むととろりと広がる心地よい甘さと、エレガントな酸味があり、バランスがよく、上品な余韻が長く続きます。
【受賞歴】ビベンダ2019で5グラッポリ獲得(2016)生産者情報ウマニ ロンキ Umani Ronchiいち早く近代的な畑の管理法や新しい醸造法を取り入れたウマニロンキ社イタリア中部の東海岸、美しい自然に恵まれたマルケ州のリーダー的存在のワイナリーです。
設立は1955年、いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しい醸造法を取り入れました。
地元の品種ヴェルディッキオとモンテプルチアーノの持つポテンシャルの高さを示し、世界中にその名が知られるようになったのはウマニロンキの功績だと言っても過言ではありません。
年間最優秀エノロゴによるスーパーマルケ「ペラゴ」年間最優秀エノロゴにも輝いたジュセッペ カヴィオラ氏を2002年にコンサルタントに迎え、バリック熟成を取り入れた「レ ブスケ」や「クマロ」、また「スーパー マルケ」と言われる「ペラゴ」など、優れたワインを産み出しています。
さらなる品質向上を続けています。
すい星を模した「ウマニ ロンキ」社のロゴ現在はマルケ州とアブルッツォ州で合計200へクタールのブドウ畑を所有しています。
その内の半分にあたる100ヘクタールに白ブドウのヴェルディッキオ種が植えられています。
2004年4月にはオーナー一族のベルネッティ家の紋章から、すい星を模したロゴを発表。
幸運のサインとして知られるシューティングスターがウマニロンキのシンボルマークとなりました。
「ワインは飾っておくものではない。
身近なものとして楽しむもの」ウマニロンキのモットーは、「ワインは飾っておくものではない。
身近なものとして楽しむもの」。
ベーシックラインから上級ラインまで、そのコストパフォーマンスの良さは世界中で人気となっています。
『ガンベロ・ロッソ』2012で「カサル ディ セッラ ヴェッキエ ヴィーニェ」が白ワインオブザイヤーに選ばれています。
●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2023年5月19日) 永遠の旨安大賞「カサル ディ セッラ」を生み出したヴェルディッキオのエキスパート！世界一に輝いた偉大な赤「ペラゴ」でマルケの名を轟かせた造り手「ウマニ ロンキ」突撃インタビューはこちら＞＞●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2014年6月10日)はこちら＞＞●ウマニ ロンキの(2012年4月13日)はこちら＞＞●ウマニ ロンキの(2006年3月13日) ウマニ・ロンキ社 4代目ミケーレ・ヴェルネッティさん突撃取材！はこちら＞＞
4,587 円
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 Passerina Lucrezia Le Canietteレ カニエッテ （詳細はこちら）750mlパッセリーナイタリア・マルケリパトランソーネ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社パッセリーナ ルクレッツィア レ カニエッテPasserina Lucrezia Le Caniette生産者情報レ カニエッテ Le Canietteレカニエッテは、現オーナーのジョヴァンニの父、ラフェルヴァニョーニがマルケの内陸部リパトランソーネで農業を開始したことから始まります。
その時に購入した建物が「レカニエッテ」と呼ばれていたことからワイナリー名が付いています。
畑は、ジョヴァンニの祖父の代から所有し、その頃から3世代にわたって1度も薬剤が使われていません。
そのため、健全な土壌が保たれています。
1990年代にジョヴァンニがワイナリー経営に加入。
古いカンティーナを改装し、昔のセメントタンクなどは生かしながら理想的な環境を整えていきました。
この自然の豊かさを後世に残していくため、循環型農業を目指し、有機認証も取得しています。
リパトランソーネは、ロッソピチェーノエリアの最南端。
ロッソピチェーノの多くが海岸沿いの平地で造られているのに対して、レカニエッテの畑は内陸部の丘陵部にあります。
ここは山の影響を受け、山からの風が1年中吹き下ろすため、夏でも気温はあまり上がらない土地。
冬もマルケでは珍しく雪が降ります。
500万年前の鮮新世に起源を持つ古い土壌で、海底の堆積物が凝固した土壌でミネラルが豊富です。
そのため、果実感がありながら北のワインのような硬質感があります。
レカニエッテのワインが赤も白も長熟タイプなのは、この土地の特性を生かしているからです。
2,354 円
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 【商品説明】リオハ最古の名門プレミアムワイナリー。
創立初期にフランス人技師を招聘し、ボルドーワインの製法を導入したことでも知られています。
また、スペイン国内で最初に格付（DO）を得ています。
その高品質は毎年スペイン王室に献上する王室御用達のワインであることからも分かります。
そのリスカル社のルエダにある最新設備のワイナリーで醸造。
【仕様】●内容量：750ml●生産地：スペイン●メーカー：マルケス・デ・リスカル／サッポロビール株式会社【検索用キーワード】サッポロビール マルケス・デ・リスカル ブランコ・レセルバ・リムザン マルケス・デ・リスカル ブランコ・レセルバ・リムザン 750ml 750 1本 バラ売り 14度 スティルワイン ワイン 白ワイン ドイツスペイン ルエダDO名門リスカル社ヴェルデホ樽熟成白ワイン
2,370 円
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【商品説明】リオハ最古の名門プレミアムワイナリー。
創立初期にフランス人技師を招聘し、ボルドーワインの製法を導入したことでも知られています。
また、スペイン国内で最初に格付（DO）を得ています。
その高品質は毎年スペイン王室に献上する王室御用達のワインであることからも分かります。
全体的に爽やかでバランスのとれたワインです。
【仕様】●内容量：750ml●生産地：スペイン●メーカー：マルケス・デ・リスカル／サッポロビール株式会社【検索用キーワード】サッポロビール マルケス・デ・リスカル ブランコ マルケス・デ・リスカル ブランコ 750ml 750 1本 バラ売り 13度 スティルワイン ワイン 白ワイン アメリカ名門リスカル社によるルエダDOを代表する造りの白ワイン
1,650 円
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【商品説明】リオハ最古の名門プレミアムワイナリー。
D．O．ルエダのソーヴィニヨン・ブランは1974年にリスカル社によって初めてフランスロワール地方からもたらされました。
樹齢25年以上のぶどうを使用、柑橘系やパイナップル、メロンなどのフレッシュフルーツの香りにフレッシュハーブとミネラルが特長的です。
爽やかでアロマティックな味わいで、クリーンな余韻が長く続きます。
【仕様】●内容量：750ml●生産地：スペイン●メーカー：マルケス・デ・リスカル／サッポロビール株式会社【検索用キーワード】サッポロビール マルケス・デ・リスカル ブランコ・ソーヴィニヨン マルケス・デ・リスカル ブランコ・ソーヴィニヨン 750ml 750 1本 バラ売り 13度 スティルワイン ワイン 白ワイン アメリカ名門リスカル社によるルエダDOのソーヴィニヨン・ブラン
1,910 円
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【商品説明】リオハ最古の名門プレミアムワイナリー。
創立初期にフランス人技師を招聘し、ボルドーワインの製法を導入したことでも知られています。
その高品質は毎年スペイン王室に献上する王室御用達のワインであることからも分かります。
そのリスカル社のルエダにある最新設備のワイナリーで醸造されました。
ヴェルデホらしい爽やかでフルーティな味わいが特長です。
【仕様】●内容量：750ml●生産地：スペイン●メーカー：マルケス・デ・リスカル／サッポロビール株式会社【検索用キーワード】サッポロビール マルケス・デ・リスカル オーガニック ブランコ マルケス・デ・リスカル オーガニック ブランコ 750ml 750 1本 バラ売り 13度 スティルワイン ワイン 白ワイン アメリカスペインプレミアムワインの名門から傑作のオーガニック白ワイン
1,650 円
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こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
古代ギリシャの壺を象ったボトルが斬新 古代ギリシャの壷（アンフォラ）をかたどったボトルが特徴。
緑がかった輝く麦わら色に、繊細なフルーツの香り。
フレッシュでフルーティ、キリッとした味わいで、ビターアーモンドを思わせる余韻が印象的な白ワインです。
産 地 イタリア・マルケ 製 造 ウマニ・ロンキ ぶどう品種 ヴェルディッキオ 飲み頃温度 ℃ 味わい やや辛口
1,695 円
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こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
古代ギリシャの壺を象ったボトルが斬新 古代ギリシャの壷（アンフォラ）をかたどったボトルが特徴。
緑がかった輝く麦わら色に、繊細なフルーツの香り。
フレッシュでフルーティ、キリッとした味わいで、ビターアーモンドを思わせる余韻が印象的な白ワインです。
産 地 イタリア・マルケ 製 造 ウマニ・ロンキ ぶどう品種 ヴェルディッキオ 飲み頃温度 ℃ 味わい やや辛口
1,695 円
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