 Morgan Winery モーガン ワイナリー ダブル L ヴィンヤード シャルドネ 2016 サンタ・ルシア・ハイランズの有機認証を受けた単一自社畑のブドウを100%使用した極上のシャルドネ。
ダブル・L ヴィンヤードは、サンタ・ルシア・ハイランズの北の端に位置し、午後にはモントレー湾から吹き込む冷たい風を受ける。
東に向き、南北に列をなすテラス状の畑のため、太陽の光を最大限に受ける。
冷たい風と長い日照時間によりゆっくりとした成長期間のため、果実味がとても鮮明で酸が最適な形で保てる。
栽培を開始した1997年から有機栽培農法を実践し、2002年に認証を受ける。
ダブル・L ヴィンヤードは極上のシャルドネを生産する自社畑です。
フレーバーと酸のバランスが最適なタイミングを見計らって収穫。
手摘み、選別を経てホールクラスターでプレス。
1，2年使用したフレンチオーク樽（15%は新樽）で発酵、マロラクティックは90%で抑え、シュール・リーによりトレードマークの”モーガンバランス”をキープ。
滑らかな味わいと豊かな果実味を酸が包み込む。
はちみつやグラハムクラッカー、ナッツのアロマが爽やかな酸味と呼応し合い、モントレー湾に近いこの地の特徴である微かな塩味が美しい。
豊かなトロピカルフルーツのフレーバーとミネラル感が抜群のバランスを造り出す。
フィニッシュはとても滑らか。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：モーガン ワイナリー ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞ セントラル コースト ＞ サンタ ルシア ハイランズ ■生産年：2016年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■葡萄畑：オーガニック認証の自社畑、ダブル・L ヴィンヤードのシャルドネ100%。
■収穫：フレーバーと酸のバランスが最適なタイミングを見計らって、全て手摘みで収獲。
■醸造：選別を経てホールクラスターでプレス。
1，2年使用したフレンチオーク樽（15%は新樽）で発酵、マロラクティックは90%で抑え、シュール・リー。
■参考評価：Wine Enthusiast: 92点、ヴィノス93点、ザ・テイスティング・パネル93点、ジェブ・ダナック92点。
■輸入者名：アイコニック ワイン ジャパン株式会社 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Morgan Wineryモーガン ワイナリー モントレー地区で最も良質で安定したプレミアムワインの生産者の一人 ダン モーガン リー（Dan Morgan Lee）はサンタ ルシア ハイランズがAVA として承認される前からこの地に注目し、良質のブドウを購入していました。
モントレー湾からの冷涼な風により果実の生育期間が長いサンタ ルシア ハイランズは、1991年AVA に認定されたモントレーを筆頭する産地です。
もともと獣医学を勉強していたリーは、カリフォルニア州立大学ディビス校（U C デイヴィス校）に在学中ワインの醸造学と出会い、ワイン造りを決意しました。
いくつかのワイナリーで修業を積んだ後、1982年モーガンワイナリーを設立したリーは、現在モントレー地区で最も良質で安定したプレミアムワインの生産者の一人として知られています。
1996年に65エーカーの畑を購入し、双子の娘を授かった幸運にかけダブル L（Lucky）ヴィンヤードと名付けました。
購入当初は必ずしも理想的とは言えない土壌でしたが、あえて自ら土壌を改善する道を選び、2001年ダブル L ヴィンヤードはサンタ ルシア ハイランズでは初めて有機栽培農地として認められました。
環境に真剣に取り組むリーは有機的、かつ節水、省エネルギーな方法で畑を管理しています。
そのため「 SIP ? Sustainability in Practice ※（持続的環境保全型ワイン生産）」としても認められており、サンタ ルシア ハイランズでは両方の承認を持つ唯一のワイナリーです。
モーガンでは、ダブル L ヴィンヤードのほか、ギャリーズヴィンヤード、ロゼラズヴィンヤードなど一流栽培家のブドウを使い高品質なワインを生産しています。
「テロワールの持つ特性、そしてぶどうの品種の特徴が忠実に反映されたワインを造ることこそが自分のゴールである」と、リーは語っています。
※ワイン インスティテュートとブドウ栽培家組合が共同で、「カリフォルニア環境保全型ワイン連盟」を設立し、ワイナリーやブドウ栽培農家の取り組みを認証する仕組みです。
8,650 円
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 内容量 750ml パッケージ（栓） ガラスビン、コルク 原産国 カリフォルニア、アメリカレビュー Au Bon Climat, 'Tsubaki' Chardonnay 2021 オー ボン クリマ “ツバキラベル” シャルドネ 2021 「バニラ、シトラスのニュアンスがあり、口に含むと白桃、アプリコットのフレッシュな香りが広がります。
綺麗な酸とミネラルのしっかりした骨格。
長く印象的なフィニッシュの非常にエレガントなワインです。
アンリ・ジャイエに師事していたクレンデネン氏が、日本の為に作った限定キュヴェ。
オー・ボン・クリマの上級キュヴェにも通じるエレガントな味わいをご堪能ください。
」 このワインについて プロデューサーProducer オー ボン クリマ 年代Vintage 2021 スタイルStyle 白ワイン バターの風味と複雑味のあるワイン 合う食べ物Food Pairing 白身の肉、魚、 クリームソースパスタ料理、マッシュルームを使った料理 品種Grape シャルドネ ワイングラスタイプGlass type 白全般、または、すべての白ブルゴーニュの白/上級の白 ぶどう園Vineyard/Appelation サンタバーバラ カウンティー 生産地Region/Country セントラルコースト、カリフォルニア、アメリカ 飲みごろDrinkability 2023-2031 温度Drinking temp 12-14℃ 度数Alc. 13.5% フレーバー
4,200 円
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 ナパバレーの中でもスタッグリープ地区に位置するパインリッジ・ワイナリーは、1978年にボルドータイプの高品質のワインを目指す、ゲイリー&ナンシーアンドラス夫妻によって設立されました。
現在、スタッグスリープと周辺地区のラザフォード、ハウエル・マウンテン、オークビルに220エーカーのぶどう畑を所有しています。
ナパバレーの南東に位置するスタッグスリープ地区は、小高い丘に囲まれた幅約1マイル、全長約3マイルほどの小さな地域。
「(ナパ)バレーの中のパレー」とも呼ばれ、この地区で作られる深みのあるなめらかなカベルネは、世界にナパを認知させることとなりました。
パインリッジ・ワイナリーではワインメーカーのステーシー・クラーク女史のもと、設立以来、この地区に所有する5つのヴィンヤードのぶどうを研究し、高い品質のカベルネづくりに尽力してきました。
その結果、1999年にスタッグスリープディストリクト・カベルネ・ソーヴィニヨンが見事、世界トップ5のランクインを果たしています。
また、パインリッジ・ワイナリーのもう1つの人気商品は、シュナン・プランとヴィオニエのプレンド。
このユニークなブレンドは90年代初頭に同社がパイオニアとなり、洗練されながらも親しみやすい味として、ワイン評論家のロバート・パーカー氏や「Food&Wine」誌といったメディアから高い評価を得ています。
ITEM INFORMATION サクラ・アワード金賞受賞(VT2017) 濃密な蜜を持った洋ナシの果実味 ファーストアタックにふわっとした泡を感じる白 PINE RIDGE VINEYARDS CHENIN BLANC VIOGNIER パイン リッジ ヴィンヤーズシュナン ブラン ヴィオニエ 「シュナン・ブラン/ヴィオニエ」は、パイン・リッジ・ヴィンヤーズの手掛ける大人気の白ブレンド。
オンリーワンな味わいとして、アメリカで幅広い支持を得ています。
常にフレッシュなワインが市場に出るよう、ボトリングは年3回ほどに分けて行います。
また、新鮮さを保つため、ボトリング前に少量の二酸化炭素を注入。
このワインの特徴である、ファーストアタックにふわっとした泡のように感じる感覚を生み出しています。
Tasting Note メロンや白桃、熟したプラム、紅茶やリンゴの花の香り。
口当たりは軽やかで、グレープフルーツやパイナップル、濃密な蜜を持った洋ナシを想わせる果実味があります。
■サクラ・アワード2019 /金賞受賞(VT2017) ■ワイン・エンスージアスト 2018/90点&TOP100(80位)(VT2017) 商品仕様・スペック 生産者パイン・リッジ・ヴィンヤーズ 生産地アメリカ/カリフォルニア/セントラル・コースト 生産年2023年 品 種シュナン・ブラン83%、ヴィオニエ17% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土質土壌 醸 造ステンレスタンク醗酵、ステンレスタンク熟成 提供温度10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,288 円
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 ナパの南、サンノゼの南に広がるアメリカ政府公認葡萄栽培地域(AVA)が1982年に認められたサンタクルーズマウンテン。
マウンテングレープとしてはもっとも早く産地として認められたひとつで、このマウントエデンやリッジヴィンヤーズがあります。
所有する16ヘクタール強の畑は、標高600メートル前後のマウント・エデンの山頂付近にあります。
1940年代後半と1960年代初頭に現在のマウント・エデン・ヴィンヤーズを開墾したマーティン・レイは元々ポール・マッソン・ヴィンヤードにあったシャルドネを植樹しました。
冷涼な環境で育った十分に酸の保たれたプドウは、収量を抑えて収穫されます。
現在は「マウント・エデン・クローン」として、小粒で病害に強く、酸がのった長期熟成タイプのシャルドネ・クローンとして、多くの畑で使われています。
伝統的な手法を心がける個性溢れる造り手です。
ITEM INFORMATION セントラルコースト サン・ルイ・オビスポにある 地区最古の畑 ウルフ・ヴィンヤードから 濃厚さと華麗さを兼ね備えたシャルドネ Mount Eden Vineyards CHARDONNAY EDNA VALLEY マウントエデン ヴィンヤーズ シャルドネ エドナヴァレー セントラルコースト サン・ルイ・オビスポにある地区最古の畑ウルフ・ヴィンヤード。
サンタ・クルーズ・マウンテンズにあるマウント・エデンのワイナリーに運び、同じ繊細な管理で醸造。
1940年代後半と1960年代初頭に現在のマウント・エデン・ヴィンヤーズを開墾したマーティン・レイは元々ポール・マッソン・ヴィンヤードにあったシャルドネを植樹しました。
現在は「マウント・エデン・クローン」として、小粒で病害に強く、酸がのった長期熟成タイプのシャルドネ・クローンとして、多くの畑で使われています。
Tasting Note 樽の風味が心地良く、柑橘系、カルダモン、ヘーゼルナッツのアロマが凝縮され、濃厚さと綺麗な酸の両方を兼ね備える。
■Wine Enthusiast/93点（2012） ■Wine & Spirits /91点&Year's Best（2011） 商品仕様・スペック 生産者マウントエデン・ヴィンヤーズ 生産地アメリカ/カリフォルニアセントラルコースト 生産年2020年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 醸 造フレンチオーク樽、アメリカンオーク樽を併用。
樽醗酵・樽熟成約10カ月 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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4,118 円
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 1996年、カリフォルニア州サンタ・バーバラの最東端、サンタ・イネズ・ヴァレーにディアバーグ夫妻によって設立。
現在、スターレーンブランドからボルドー品種、ディアバーグブランドからブルゴーニュ品種を生み出し、テロワールを表現した鮮やかなワインを生み出しています。
初ヴィンテージのカベルネ・ソーヴィニヨン2005年が、アメリカ各地で実施されたプロ向けのブラインド試飲で高評価を獲得し、一躍スターダムを駆け上がり伝説を作りました。
当時、ボルドー品種の栽培地としてはまったくの無名であった、サンタ・イネズ（現在はハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラAVA）から生まれたワインを広めるために、既に世界的に有名になっていたナパ産のワインとブラインドで比較することで、サンタ・イネズの可能性を体感してもらうことを目的としていましたが、まだ6?8年の若木を使って醸造した初ヴィンテージが各会場で並居る強豪を押しのけ、最低価格でありながら軒並み最高評価を獲得したのです！ 更に、2008年?2015年にはゴルフ世界4大大会のひとつ、マスターズが開催されるオーガスタ・ナショナル・ゴルフクラブで期間中にワインがオンリストされるなど、注目を集めることになります。
2009年に新しくハッピー・キャニオンAVAが誕生! スターレーン畑が広がるサンタ・イネズ・ヴァレー最東端の一角は、他のサンタ・バーバラ州のワイン産地とは気候帯、土壌環境（岩・石・砂利を含む土壌）、標高が大きく異なり（標高200?500mの高い山地で高低差300m程）ボルドー品種にとって最高の環境が揃います。
このことから、2009年、ボルドー品種にとってその類まれなるポテンシャルがあることが認められ、スターレーンの畑を含む約3156haの地が新しくハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラとしてAVA認定されました。
才能溢れる醸造家 以前勤めていたソノマのドネーラン・ワイナリーで醸造したワインがパーカーポイント100点を獲得するなど、軒並み高評価を獲得してきた注目の醸造家タイラー・トーマス氏。
ドネーランから離れ、パイオニア精神を持つ家族ワイナリーへ移ることを決めた彼は、「ディアバーグは品質第一主義で、そのクオリティの証明に邁進し多種多様な畑を丹精込めて耕し、ワイナリーの設備を最高の環境に整え、更には長い時間をかけて畑に隠された偉大な力を見出そうとビジョンを持つワイナリーだ。
」と話します。
トーマス氏は、快楽的であり知的で、何度も何度も飲みたくなるようなワイン造りを目指しています。
細かく区画分類される畑 スターレーンの畑があるのはサンタ・イネズの中に新たにAVA認定された特別な地域、ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ。
この地区は標高200?500mに位置し、ブドウ畑はこの高低差300mに点在しており、80以上の細かな区画に分けられています。
そしてこの80区画の更に細かなミクロクリマに目を向け、それぞれのテロワールで最適なブドウ品種、クローンの栽培に取り組んでいます。
スターレーンの顔とも言えるカベルネには、カリフォルニア最高級のクローン“ジョージ・デ・ラトゥール”も多く用いられています。
標高の高い区画では台木無しでの栽培が可能で、よりテロワールに忠実なブドウが栽培されています。
2度目の選果を実施 収穫には熟練のスタッフがはさみで、完璧なブドウだけを一房毎に丁寧に収穫します。
タイミングは毎朝、醸造家自らが畑におもむき、栽培家と相談しながら決定します。
一番涼しい早朝に行われ収穫されたブドウは直ちに敷地内にある醸造施設へと持ち込まれます。
そして2度目の選果・破砕・プレス（白ブドウ）が行われます。
品種や畑の特徴毎に選果の状態をコントロールできる最高の選果機（マストロ）で、空気による風圧を利用して高速に完璧にブドウをより分けます。
ITEM INFORMATION 華やかなアロマが広がる 果実味豊かで旨味が凝縮した 複雑で奥行きのある味わい Star Lane Vineyard Sauvignon Blanc Happy Canyon of Santa Barbara スターレーン ヴィンヤード ソーヴィニヨン ブラン ハッピー キャニオン オブ サンタ バーバラ 1970年代から、ミズーリ州でワイン造りを行っていた一家が、世界的なボルドーブレンドを生み出すため、1996年、カリフォルニア州サンタ・バーバラの最東端、サンタ・イネズ・ヴァレーに設立しました。
スターレーンの畑が広がるサンタ・イネズ・ヴァレー最東端の一角は、他のサンタ・バーバラ州のワイン産地とは気候帯、土壌環境、標高が大きく異なりボルドー品種にとって最高の環境が揃っています。
ソーヴィニヨン・ブランならではの清涼感と柑橘のニュアンスに、樽由来の香りが加わり、複雑で奥行きのある味わいになっています。
グラス単体でも、しっかりとした味付けのお料理とも楽しめるボリュームある白ワインです。
Tasting Note 春の花々、オレンジやレモンの皮を想わせるようなアロマとフレッシュな柑橘果実味を持つ、爽やかなソーヴィニヨン・ブランです。
綺麗な酸と適度なボリューム、長い余韻を持ちます。
商品仕様・スペック 生産者スターレーン ヴィンヤード 生産地アメリカ/ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラA.V.A. 生産年2023年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌砂利質の沖積土壌 醸 造フレンチオークの大樽（旧樽・400L）で発酵、フレンチオークの大樽（旧樽・400L）で7ヶ月熟成 提供温度10℃ 合うお料理クリームパスタ、酢豚 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,971 円
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 アイ.ブランド＆ファミリーは、オーナー兼醸造家のイアン・ブランドが2007年に妻のヘザーと共にカリフォルニア州モントレーで始めたワイナリー。
イアンは大学で醸造学を学んだエリートというわけではなく、1971年に大学を卒業すると、サンタ・クルーズで過ごしていたそうです。
しかし、そのタイミングでカリフォルニアにおけるオーガニックワインの走りとも言えるボニー・ドゥーンとの出会いにより、ワインの仕事を始めることになりました。
失われた「カリフォルニアらしさ」を求めて、モントレーで原点回帰を試みる造り手 イアンがモントレーという産地を選んだ理由は、いつからか樽香と「ボテボテ感」がフィーチャーされたモントレーのワインが主流となり、このトレンドに一石を投じなくてはと強く感じたためでした。
「ここ20年間のカリフォルニアワインにおいての“発展”と言うものはいったい何だったんだろうか。
技術的な進化、最新の技術を取り入れた醸造器具。
これらはむしろ、ワインからも造り手からも、魂を吸い取ってしまったのではないのか。
」 カリフォルニアの栽培と醸造においての技術的な進化は全てを退化させたと考えたイアンは、このモントレーという産地で原点回帰を試みます。
しっかりと栽培をした畑、そこに実るブドウ、そしてそれぞれの個性を消さない優しい醸造技術と感性こそが、アイ.ブランド＆ファミリーの真髄です。
モントレーの環境が生みだすカリフォルニアらしい果実味と酸、アロマが特徴的なワイン モントレーは、アメリカのセントラルコースト地区にあるワイン生産地で、9つのAVAがあります。
年間を通して比較的温暖な気温で、霜の時期も少ない地域。
雨が少なく日照時間が長いこと、そしてモントレー湾から吹き込む冷たい風がブドウの熟成速度を緩和させ、カリフォルニアらしい果実味と共に、酸、アロマが特徴として現れます。
他の地域よりブドウの収穫時期が2週間?1ヶ月ほど遅いため、より凝縮した味となります。
サンフランシスコ・クロニクル誌が選ぶワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞 2019年、イアンはワイン業界に絶大な影響力を持つ米国の全国紙「サン・フランシスコ・クロニクル」にてワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれて一躍スターとなりました。
ただ、このような快挙も名声も、イアンにとっては一つのステップにしかすぎず、高品質で良心的な価格のブドウを探究し、果実味、酸味、フレッシュ感、タンニンと本当に全てが丁度いい、素直に美味しいと思えるそんなワインを生産しています。
ITEM INFORMATION クリーンでクリスプなシャルドネ 一口飲むごとに感じられる 酸とミネラルのバランスの良さ I. Brand & Family Paysan Chardonnay Jacks Hill Central Coast アイ．ブランド＆ファミリー ペイザン シャルドネ ジャックスヒル セントラル コースト ペイザン・シャルドネ・ジャックスヒル・セントラル・コーストは「美味しく毎日気軽に飲めるテーブルワインを世に送り出したい」という情熱から造られた白ワイン。
冷涼な気候と酸化鉄を含む独特な花崗岩土壌が、このクリーンでクリスプなシャブリのようなシャルドネのベースになっています。
新樽を一切使用せずに熟成する事で、一口飲むごとに酸とミネラルのバランスの良さが感じられます。
Tasting Note マイヤーレモン、青りんご、文旦、濡れた石の香りがあり、レモンの種、潮風、グレープフルーツの風味を感じます。
余韻には、火打石のようなミネラル感と塩漬けレモン、そして輝くような酸があります。
商品仕様・スペック 生産者アイ. ブランド＆ファミリー 生産地アメリカ/カリフォルニア 生産年2022年 品 種シャルドネ 100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌酸化鉄を多く含む花崗岩土壌 醸 造樽（50%）、コンクリートタンク（40%）ステンレスタンク（10%）にて7 ヶ月間熟成 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,740 円
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 アイ.ブランド＆ファミリーは、オーナー兼醸造家のイアン・ブランドが2007年に妻のヘザーと共にカリフォルニア州モントレーで始めたワイナリー。
イアンは大学で醸造学を学んだエリートというわけではなく、1971年に大学を卒業すると、サンタ・クルーズで過ごしていたそうです。
しかし、そのタイミングでカリフォルニアにおけるオーガニックワインの走りとも言えるボニー・ドゥーンとの出会いにより、ワインの仕事を始めることになりました。
失われた「カリフォルニアらしさ」を求めて、モントレーで原点回帰を試みる造り手 イアンがモントレーという産地を選んだ理由は、いつからか樽香と「ボテボテ感」がフィーチャーされたモントレーのワインが主流となり、このトレンドに一石を投じなくてはと強く感じたためでした。
「ここ20年間のカリフォルニアワインにおいての“発展”と言うものはいったい何だったんだろうか。
技術的な進化、最新の技術を取り入れた醸造器具。
これらはむしろ、ワインからも造り手からも、魂を吸い取ってしまったのではないのか。
」 カリフォルニアの栽培と醸造においての技術的な進化は全てを退化させたと考えたイアンは、このモントレーという産地で原点回帰を試みます。
しっかりと栽培をした畑、そこに実るブドウ、そしてそれぞれの個性を消さない優しい醸造技術と感性こそが、アイ.ブランド＆ファミリーの真髄です。
モントレーの環境が生みだすカリフォルニアらしい果実味と酸、アロマが特徴的なワイン モントレーは、アメリカのセントラルコースト地区にあるワイン生産地で、9つのAVAがあります。
年間を通して比較的温暖な気温で、霜の時期も少ない地域。
雨が少なく日照時間が長いこと、そしてモントレー湾から吹き込む冷たい風がブドウの熟成速度を緩和させ、カリフォルニアらしい果実味と共に、酸、アロマが特徴として現れます。
他の地域よりブドウの収穫時期が2週間?1ヶ月ほど遅いため、より凝縮した味となります。
サンフランシスコ・クロニクル誌が選ぶワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞 2019年、イアンはワイン業界に絶大な影響力を持つ米国の全国紙「サン・フランシスコ・クロニクル」にてワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれて一躍スターとなりました。
ただ、このような快挙も名声も、イアンにとっては一つのステップにしかすぎず、高品質で良心的な価格のブドウを探究し、果実味、酸味、フレッシュ感、タンニンと本当に全てが丁度いい、素直に美味しいと思えるそんなワインを生産しています。
ITEM INFORMATION クリーンでクリスプなシャルドネ 一口飲むごとに感じられる 酸とミネラルのバランスの良さ I. Brand & Family Le P'tit Paysan Chardonnay Jacks Hill Monterey County アイ．ブランド＆ファミリー ル プティ ペイザン シャルドネ ジャックスヒル モントレー カウンティ ル・プティ・ペイザンはフランス語で「田舎者」を意味します。
これは、ル・プティ・ペイザンのワインが銘醸地ではなく、誰も知らない（田舎の）産地のブドウを使って造られるというコンセプトを謳っています。
また、イアンは見様見真似でワイン造りを学び、正式な醸造学の教育を受けていないことから、そんなサラブレッドでない（田舎から出て来たような）自分でも、しっかりとしたワインが造れるというアピールがワイン名に込められています。
Tasting Note 冷涼な気候と酸化鉄を含む独特な花崗岩土壌が、このクリーンでクリスプなシャブリのようなシャルドネのベースになっています。
新樽は一切使っておらず、一口飲むごとに酸とミネラルのバランスの良さが感じられます。
マイヤーレモン、青りんご、文旦、濡れた石の香りがあり、レモンの種、潮風、グレープフルーツの風味を感じます。
余韻には、火打石のようなミネラル感と塩漬けレモン、そして輝くような酸があります。
商品仕様・スペック 生産者アイ. ブランド＆ファミリー 生産地アメリカ/カリフォルニア 生産年2021年 品 種シャルドネ 100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌酸化鉄を多く含む花崗岩土壌 醸 造樽（50%）、コンクリートタンク（40%）ステンレスタンク（10%）にて7 ヶ月間熟成 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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3,388 円
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 アイ.ブランド＆ファミリーは、オーナー兼醸造家のイアン・ブランドが2007年に妻のヘザーと共にカリフォルニア州モントレーで始めたワイナリー。
イアンは大学で醸造学を学んだエリートというわけではなく、1971年に大学を卒業すると、サンタ・クルーズで過ごしていたそうです。
しかし、そのタイミングでカリフォルニアにおけるオーガニックワインの走りとも言えるボニー・ドゥーンとの出会いにより、ワインの仕事を始めることになりました。
失われた「カリフォルニアらしさ」を求めて、モントレーで原点回帰を試みる造り手 イアンがモントレーという産地を選んだ理由は、いつからか樽香と「ボテボテ感」がフィーチャーされたモントレーのワインが主流となり、このトレンドに一石を投じなくてはと強く感じたためでした。
「ここ20年間のカリフォルニアワインにおいての“発展”と言うものはいったい何だったんだろうか。
技術的な進化、最新の技術を取り入れた醸造器具。
これらはむしろ、ワインからも造り手からも、魂を吸い取ってしまったのではないのか。
」 カリフォルニアの栽培と醸造においての技術的な進化は全てを退化させたと考えたイアンは、このモントレーという産地で原点回帰を試みます。
しっかりと栽培をした畑、そこに実るブドウ、そしてそれぞれの個性を消さない優しい醸造技術と感性こそが、アイ.ブランド＆ファミリーの真髄です。
モントレーの環境が生みだすカリフォルニアらしい果実味と酸、アロマが特徴的なワイン モントレーは、アメリカのセントラルコースト地区にあるワイン生産地で、9つのAVAがあります。
年間を通して比較的温暖な気温で、霜の時期も少ない地域。
雨が少なく日照時間が長いこと、そしてモントレー湾から吹き込む冷たい風がブドウの熟成速度を緩和させ、カリフォルニアらしい果実味と共に、酸、アロマが特徴として現れます。
他の地域よりブドウの収穫時期が2週間?1ヶ月ほど遅いため、より凝縮した味となります。
サンフランシスコ・クロニクル誌が選ぶワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞 2019年、イアンはワイン業界に絶大な影響力を持つ米国の全国紙「サン・フランシスコ・クロニクル」にてワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれて一躍スターとなりました。
ただ、このような快挙も名声も、イアンにとっては一つのステップにしかすぎず、高品質で良心的な価格のブドウを探究し、果実味、酸味、フレッシュ感、タンニンと本当に全てが丁度いい、素直に美味しいと思えるそんなワインを生産しています。
ITEM INFORMATION カリフォルニア産アルバリーニョ レモンの皮やリンゴのアロマ 生き生きとしたしっかりとした酸味 I.Brand & Family La Marea ALBARINO Kristy Vineyard Monterey County アイ．ブランド＆ファミリー ラ マレーア アルバリーニョ クリスティ ヴィンヤード モントレー カウンティ ラ・マレーアはスペイン語で「潮の流れ」を意味します。
昨今のカリフォルニア、特にモントレー地方において、果実味と樽が全面的に出過ぎていてテロワールが感じられるワインが少ないと感じたイアンが、自身のワインで「流れ」を変えたいと考える決意が、このワインの名前になっています。
スペインではメジャーな白ワイン用品種のアルバリーニョですが、カリフォルニア産のものは珍しく、しかも単一畑のブドウから造られています。
Tasting Note レモンの皮や非常に引き締まったリンゴのアロマが特徴的。
口に含んだ瞬間に厚みのあるレモンやグレープフルーツを強く感じます。
生き生きとしたしっかりとした酸味。
張りのあるテクスチャーがフィニッシュまでしっかりと続きます。
商品仕様・スペック 生産者アイ.ブランド＆ファミリー 生産地アメリカ/カリフォルニア 生産年2022年 品 種アルバリーニョ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石灰岩と珪藻土が混在する海洋性土壌 醸 造ステンレスタンクで低温発酵、マロラクティック発酵せずに澱と共に4ヶ月熟成 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,557 円
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 ロマネ・コンティで学んだカリフォルニア代表ワイナリー1975年、ジョシュ・ジェンセン氏が設立したワイナリーです。
ジョシュ・ジャンセン氏はオックスフォード大学院に留学中、ブルゴーニュに魅せられドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティやドメーヌ・デュジャックなどで働き、畑や醸造について学びました。
ジョシュは、ロマネ・コンティの畑からこっそり持ち帰ったピノ・ノワールを植え、口マネ・コンティを凌駕するワイン造りに挑み、ファンを多くもつワインをリリースしています。
カレラとはスペイン語で石灰窯を意味します。
実在する石造建築「カレラ」はシンボルであり、ロゴになっています。
ピノ・ノワールの理想郷で生まれる高品質ワイン「ピノ・ノワールは石灰岩土壌」というロマネ・コンティ社オーベール氏の言葉に従い、ブルゴーニュのコート・ドール地区と同じ石灰岩土壌の土地を探し始めました。
このときNASAの衛星を使ったという話がありますが、実際は政府の地質学の地図を頼りに探したそうです。
カリフォルニアには石灰岩土壌が非常に少なく、長い年月を掛けついにピノ・ノワールの理想郷を手に入れました。
自然酵母を使い、人の手を出来るだけ加えないシンプルな伝統的醸造を行っており、重力を利用した流動システムの導入などワインに余計なストレスがかからないよう細心の注意が払われております。
専門誌・一般紙でも絶賛!フード&ワイン誌の昨年2004年度の「USベスト・ピノ」にカレラの最も低価格帯にあるカジュアル・ブランド「セントラルコースト・ピノ」が選ばれました。
2002年ジャンセンが2000年代ワイナリー最高スコア94パーカーポイント!2007年W&S誌「全米ピノランキング第1位」獲得！ その他にも「ワインジャーナル」、「ワインニュース」、「ダイニング」、「ニューヨークタイムズ」、「タイム」など、ヴィンテージを問わず絶賛されるワインを産み出しています。
ITEM INFORMATION 溢れ出すオレンジの皮や洋ナシの香り しなやかさと芯の強さを兼ね備えている シャルドネならではの味わいの白 CALERA CHARDONNAY CENTRAL COAST Josh Jensen Selection カレラ シャルドネ セントラル コースト ジョシュ ジェンセン セレクション ジョシュ・ジェンセン・セレクションは、ワイナリーのオーナーが自らの名を冠したシリーズです。
セントラル・コーストの優良な畑のブドウに、自社畑のマウント・ハーランのブドウをブレンド。
シャルドネならではの味わいが魅力のワインです。
Tasting Note 美しく輝く黄金色の外観。
グラスに注ぐと真っ先に現れるオレンジの皮や洋ナシの香り。
次第に濡れた石を思わせるミネラル感やレモンの皮、オークの香りも感じられます。
フィニッシュは絹のようなしなやかなさがありながら、芯の強さも感じられます。
カリフォルニアらしい濃厚な果実味を帯びた気品のあるスタイルです。
商品仕様・スペック 生産者カレラ 生産地アメリカ/カリフォルニア 生産年2022年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / フルボディ 内容量750ml 提供温度10-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,960 円
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 ロマネ・コンティで学んだカリフォルニア代表ワイナリー1975年、ジョシュ・ジェンセン氏が設立したワイナリーです。
ジョシュ・ジャンセン氏はオックスフォード大学院に留学中、ブルゴーニュに魅せられドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティやドメーヌ・デュジャックなどで働き、畑や醸造について学びました。
ジョシュは、ロマネ・コンティの畑からこっそり持ち帰ったピノ・ノワールを植え、口マネ・コンティを凌駕するワイン造りに挑み、ファンを多くもつワインをリリースしています。
カレラとはスペイン語で石灰窯を意味します。
実在する石造建築「カレラ」はシンボルであり、ロゴになっています。
ピノ・ノワールの理想郷で生まれる高品質ワイン「ピノ・ノワールは石灰岩土壌」というロマネ・コンティ社オーベール氏の言葉に従い、ブルゴーニュのコート・ドール地区と同じ石灰岩土壌の土地を探し始めました。
このときNASAの衛星を使ったという話がありますが、実際は政府の地質学の地図を頼りに探したそうです。
カリフォルニアには石灰岩土壌が非常に少なく、長い年月を掛けついにピノ・ノワールの理想郷を手に入れました。
自然酵母を使い、人の手を出来るだけ加えないシンプルな伝統的醸造を行っており、重力を利用した流動システムの導入などワインに余計なストレスがかからないよう細心の注意が払われております。
専門誌・一般紙でも絶賛!フード&ワイン誌の昨年2004年度の「USベスト・ピノ」にカレラの最も低価格帯にあるカジュアル・ブランド「セントラルコースト・ピノ」が選ばれました。
2002年ジャンセンが2000年代ワイナリー最高スコア94パーカーポイント!2007年W&S誌「全米ピノランキング第1位」獲得！ その他にも「ワインジャーナル」、「ワインニュース」、「ダイニング」、「ニューヨークタイムズ」、「タイム」など、ヴィンテージを問わず絶賛されるワインを産み出しています。
ITEM INFORMATION 厳選した買いブドウで造られる白 甘いオークのニュアンスが感じられる 丸みがあり、スムーズな口当たり CALERA CHARDONNAY CENTRAL COAST カレラ シャルドネ セントラル コースト セントラルコーストのペドリガルヴィンヤードのシャルドネ20％他、限定された10のヴィンヤードの厳選した買いブドウで造られるシャルドネです。
Tasting Note ピーチパイやキンカンのリッチな香りに、口いっぱいに広がるフジリンゴや洋ナシ、生クリームのような風味。
甘いオークのニュアンスが非常に柔らかく感じられ、丸みがあり、スムーズな口当たりです。
素晴しく長いフィニッシュに導く見事な味わいのワイン。
商品仕様・スペック 生産者カレラ 生産地アメリカ/カリフォルニア 生産年2021年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / フルボディ 内容量750ml 醸 造フレンチオーク（10％新樽）にて10ヶ月熟成 提供温度10-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,630 円
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 ※在庫表示数限りです。
Master Selection Central Coast Chardonnay 2020 ■色・容量：白750ml ■ALC：13.5% ■ブドウ品種：シャルドネ100％ ■産地：アメリカ、カリフォルニア州サン・バーナビ ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） シャルドネ好き、カリフォルニアの皆様！ マスター・オブ・ワインが監修したカリフォルニア産シャルドネ100％のワインが入荷しました！ カリフォルニアらしいまったりとした果実感があり、上質な酸をもつカリフォルニア・シャルドネならではの味わいがたまりません！ その味わいは 『繊細でピュアなシャルドネ、ピリッとアクセントのあるアロマと洗練されたエレガンス、しなやかなテクスチャーを備えたバランスのとれたワインです！。
樽からくる適度なバニラのニュアンスも果実とバランスし、高級感のある味わいに仕上がっています。
クリームソースのパスタ、野菜の旨みをオリーブオイルで引き出したアヒージョといった前菜にも負けない味わいで、幅広い料理にお楽しみいただけます。
』 当店独自輸入のため、とってもお買い得！ぜひ、ご家庭でもお楽しみください！。
関連商品カレラ・セントラル・コースト・シャルドネ・ジョシュ・ジェンセン・セレク...アナベラ・ソノマ・カウンティ・シャルドネ 2020【アメリカ】【白ワイ...ガーネット・モントレー・シャルドネ 2016【アメリカ】【カリフォルニ...4,708円3,278円1,980円ロバート・モンダヴィ・ウッドブリッジ・シャルドネ（最新ヴィンテージ）手...シーリッジ・カリフォルニア・シャルドネ（最新ヴィンテージ）【アメリカ】...ファイアハウス・ワイン・イン・ア・カン・ホワイト(250ml)【アメリ...1,540円1,518円770円ヒドゥン・ポスト・ナパ・ヴァレー・シャルドネ 2019【アメリカ】【白...アイアンストーン・オブセッション・シンフォニー【アメリカ】【白ワイン】...ブラザーフッド・ニューヨーク・アイコン・リースリング 2017【Bro...3,168円1,958円3,828円ブラザーフッド・ニューヨーク・プレミアム・ゲヴェルツトラミネール 20...ライナー・ヴェス ゲミシュターサッツ 2020【オーストリア】【辛口】...ドメーヌ・ラファージュ・ノヴェラム・シャルドネ 2021フランス 白ワ...2,508円3,190円1,848円当店独自輸入！ ワイン業界最高権威マスター・オブ・ワインが監修したカリフォルニア産シャルドネ！ まったりとした果実感！上質な酸！カリフォルニア・シャルドネならではの味わいがたまりません！ 当店独自輸入のため、大変にお買い得！ぜひ、お楽しみください！ [ブティノ・マスターズ・セレクション・セントラル・コースト・シャルドネ 2020] ワイン業界最高権威マスター・オブ・ワインのマイク・ベスト氏。
イギリスで生まれ育った生粋のイギリス人。
ワイン業界の長く、スーパーのプライベート・ブランドの開発などの他、ワインスクールで教師を務めるなど教育にも力をいれ、現在は、大手ワイン生産者として世界中に畑をもつ［ブティノ］にて、ワインブランドの開発に携わっています。
シャルドネ好きの皆様！ マスター・オブ・ワインが監修したカリフォルニア産シャルドネ100％のワインが入荷しました！ カリフォルニアらしいまったりとした果実感があり、上質な酸をもつカリフォルニア・シャルドネならではの味わいがたまりません！当店独自輸入のため、大変にお買い得な価格でご案内させていただきます！ぜひ、お楽しみください！ それが ［ブティノ・マスターズ・セレクション・セントラル・コースト・シャルドネ2020］ このワインを造る［ブティノ］は、イギリスでワインビジネスを展開する大手造り手です。
30年以上前に、ブルゴーニュのマコンで設立されたワイン・グループで、今では世界最高峰のワイン評論家資格である[マスター・オブ・ワイン]および[マスター・ソムリエ]を多数かかいる業界大手の造り手です。
南仏を拠点にチリ、オーストラリア、イタリア、スペイン、南アなど世界各地でコスパの高いワインを生産しています。
そんな造り手に所属するマスター・オブ・ワインのマイク・ベスト氏が世界各地のワインの特徴的なワインを監修して造られたシリーズが今回ご紹介するワインです！。
今回ご紹介するカリフォルニア産のシャルドネは、産地はセントラル・コーストにしていますが、実際には、産地はさらに限定された地域で生産されたサン・バーナビというAVAのブドウを使っています。
サン・バーナビという産地は、まだまだ知られていませんが、このワインを飲むと、今後ますます注目されていく産地となることが確信できる恵まれた産地です。
その味わいは 『繊細でピュアなシャルドネ、ピリッとアクセントのあるアロマと洗練されたエレガンス、しなやかなテクスチャーを備えたバランスのとれたワインです！。
樽からくる適度なバニラのニュアンスも果実とバランスし、高級感のある味わいに仕上がっています。
クリームソースのパスタ、野菜の旨みをオリーブオイルで引き出したアヒージョといった前菜にも負けない味わいで、幅広い料理にお楽しみいただけます。
』 当店独自輸入のため、とってもお買い得！ぜひ、ご家庭でもお楽しみください！。
一部の商品のラベルにプラスチックの識別表示マークがつけられていますが、本商品は木製コルクを使用しているため、コルクを廃棄する際には可燃ごみとして扱っていただきますようお願いいたします。
3,278 円
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 数量限定！隠れた人気キュベ！！カリフォルニア ワインの歴史に名を刻む、リッジ。
《パリスの審判》で世界的な名声を博した事もあり、赤ワインのイメージが強いのですが、知る人ぞ知る人気なのが、シャルドネです。
長らく欠品の後、ようやくご案内頂いたと思ったのですが…「今回のシャルドネ・エステート2021につきましては、干ばつの影響を受け生産量が激減しており輸入数量が極端に少なくなっております。
誠に勝手ながら数量割当てとさせていただきます。
」との事で、今回の入荷限りでまた当面欠品が続きそうです。
上質＆特別感のある白ワインをお探しなら、手に入れるべき1本です！！ ■輸入元資料より抜粋■ モンテベロの自社畑産品種：シャルドネ 100%AVA : サンタ・クルーズ・マウンテンズアルコール度数： 13.7%◇歴史リッジが初めてシャルドネを生産したのは1962年のことである。
モンテベロの自社畑に1940年代後半に植樹された成木のブドウからの果実が用いられた。
当時の生産量は10樽を決して超えることがなかったから、「モンテベロ」のシャルドネは主にワイナ リーで直売 されていた。
1973、74、79、84年 といった偉大なヴィンテージには、冷涼な気候と破砕石灰岩の下層土が、この品種に最適だということが示されている。
1985年頃になると、古木には1エーカーあたり0.5トン以下の果実しか成らなくなったため、引き抜かれることになった。
今日では70年代に植えられた若木からの果実が、大部分を占めるようになっている。
新しいブドウは山の「下部」の畑に植わっていたのだが、当時はまだその区画が自社畑にはなっていなかったため、「サンタ・クルーズ・マウンテンズ」という名前がワインには付けられた。
それ以来、その畑の果実が使われ続けており、2009年には「エステート・シャルドネ」（自社畑産シャルドネ）に名前を改めている。
区画による品質差が大きく、旗艦銘柄を別途瓶詰めするのに相応しいと思われる年には、少量のモンテベロ・シャルドネ」が、このワインのほかに生産されている。
シャルドネ・サンタ・クルーズ・マウンテンズの初ヴィンテージ： 1985エステート・シャルドネ（新名称）の初ヴィンテージ： 2009◇ブドウ畑モンテベロの山： サンタ・クルーズ山脈内にあって、サンフランシスコを見降ろす位置にある。
ノース・コースト地区とセントラル・コースト地区を分かつ原産地呼称だが、そのいずれにも属していない。
標高： 427〜610メートル土壌： 小さく割れたフランシスカン・グリーン・ストーンが混じる埴壌土で、破砕石灰岩の下層土が下にある。
樹齢： 1982〜1998年植樹（19.6エーカー）仕立て： 長梢剪定の垣根仕立て（VSP）収量： エーカーあたり1トンをわずかに上回るのみ◇ヴィンテージ降雨量： 356mm（平年の30％）開花時期： 5月上旬天候： 雨が降らない冬と春のせいでブドウにはストレスがかかり、収量が低下、果実風味は凝縮した。
収穫開始は早く、9月はじめの熱波によってより加速している。
50年を超える歴史の中で初めて、モンテベロ・ワイナリーの収穫がリットン・スプリングス・ワイナリーよりも早く完了した。
収穫日： 8月26日〜9月16日ブドウ糖度： 平均22.5度◇醸造発酵： 全房圧搾ののち、樽発酵。
天然酵母でのアルコール発酵を経て、天然乳酸菌でのマロラクティック発酵。
樽の構成： 天日乾燥させたアメリカンオーク樽60%、フレンチオーク樽40%。
新樽24%、1年使用樽5%、2〜3年使用樽71%熟成： 15ヵ月。
pH： 3.36。
総酸量： 6.91g/?。
モンテベロの自社畑産ブドウを使用。
手収穫。
全房圧搾。
天然酵母でアルコール発酵の後、天然乳酸菌でマロラクティック発酵を100%行う。
樽熟成によってオーク風味を加える。
最小限の亜硫酸添加（破砕時に35ppm、熟成期間中に82.7ppm）。
瓶詰め時にパッド・フィルターで濾過。
最低限の人為的介入という我々の哲学に沿って、すべての工程が行われた。
◇バックラベル2021 エステート・シャルドネ（2023年1月瓶詰め）冬場の雨はとても少なく、400ミリを下回った。
春から夏にかけての気温は穏やかで、ゆっくりと均一にブドウの成熟は進んだ。
収穫が始まったのは8月末で、そこから3週間にわたって、一定ペースで摘み取りを進めた。
ブドウは全房で圧搾されたのち、樽で発酵、澱とともに9ヶ月熟成された。
この複雑でエレガントなシャルドネは、今後6年間にわたって楽しめるだろう。
トレスター・ゲティング（2022年11月） INFORMATION NameChardonnay Estate Ridge Vineyards ブドウ品種シャルドネ 生産者名リッジ ヴィンヤーズ 産地 Region 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
17,600 円
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 Chardonnay California Cycles Gladiatorサイクルズ グラディエーター （詳細はこちら）カリフォルニアで高い評価を受ける元ハーン ワイナリーの醸造家アダム ラザールが造る樽熟成のシャルドネ。
樽の風味は非常に控え目で、爽やかでスッキリとした飲み口のフードフレンドリーなワインです。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニアセントラル コーストAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEほのかに感じる上品な樽香！カリフォルニアの大自然の美しさを元ハーン ワイナリーの醸造家「アダム ラザール」がシャルドネで表現シャルドネ カリフォルニア サイクルズ グラディエーターChardonnay California Cycles Gladiator商品情報カリフォルニアで高い評価を受ける元ハーン ワイナリーの醸造家アダム ラザールが造る樽熟成のシャルドネ。
樽の風味は非常に控え目で、爽やかでスッキリとした飲み口のフードフレンドリーなワインです。
重すぎないスッキリ系シャルドネ熟れた果肉を連想させる果実味と引き締まった酸、そして若干の鉱物の苦みを感じる爽やかでスッキリとした味わいのカリフォルニアのシャルドネです。
樽の感じはあまり強くなく、後味に若干樽由来のバニラのような風味と複雑味をプラスしています。
生産者情報サイクルズ グラディエーター Cycles Gladiator受賞した星の数多数！コスパワインの代表格2004年にリリースされたこのブランドは、元ハーン ワイナリーの醸造家アダム ラザールの手により生まれました。
果実味が豊富な典型的なカリフォルニアン スタイルで、女性が自転車に乗って飛んでいる斬新なデザインのラベルも話題になり、アメリカを始め世界中で愛されるブランドとなりました。
2014年に独り立ちし、ワイン フーリガンズ社の代表的ブランドとなったサイクルズ グラディエーターのもとにアダムが戻り、リリースから10年経った今、さらなる飛躍が期待されています。
アダム ラザールはカリフォルニアでも最も高く評価されるワイン メーカーの一人で、権威あるロサンゼルス インターナショナル ワイン コンペティションでも何度も受賞歴のある、注目される醸造家です。
ラベルはベル エポック時代の現存するポスターで、当時の発明品である自転車とそれによって自由を得た女性が「Gladiator（剣闘士）」として描かれています。
カリフォルニアの束縛されない大自然の美しさが表現された芸術作品です。
1,826 円
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 白750ml ブドウ品種：シャルドネ 生産地：オーストラリア、ニューサウスウェールズ州リベリナ クロージャー(栓)：スクリューキャップ 早くも120本完売!! 24本追加します。
英国王室ご用達の超名門ワイナリー[デ・ボルトリ]から 環境にやさしいサステナビリティ・ブランドが新登場!! このワインが6本購入されると1本の木が植えられる、 植樹プロジェクトを実施!!!! さらに、 ・リサイクルガラスを使用した軽量ボトルを使用。
・廃棄されるサトウキビ由来の天然繊維ベースの パルプから造られた再生紙を使用。
・環境負荷の最も少ないインクの採用。
・再生段ボール使用。
・再生可能なパッケージ採用。
・再生可能なスクリューキャップ採用。
また製造過程で動物性食品を使用していない [ヴィーガンワイン]です!! サステイナビリティに長く取り組んでいる [デ・ボルトリ]だからこそ造ることが出来た このサステナビリティ・ブランドを是非ともお試し ください!!!! デ・ボルトリ・セブンティーン・ツリーズ・シャルドネ （ヴィーガンワイン） タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 オーストラリア > ニューサウスウェールズ州 > リベリナ 内容 ブドウ品種：シャルドネ 味わい：辛口 クロージャー(栓)：スクリューキャップ その他：ヴィーガン・ワイン 『英国王室ご用達』の超名門ワイナリー[デ・ボルトリ]から【サステナビリティ・ブランド】が新登場!! 『6本購入されると1本の木が植えられる!!』という≪17 TREE 植樹プログラム≫がスタート!! [デ・ボルトリ]は2005年からサステナビリティに取り組んでおり、2015年には[オーストラリア・サステナビリティビジネス賞]受賞などサステナビリティの第一人者!! さらに製造過程で動物性食品を使用していない[ヴィーガンワイン]なので「完全菜食主義者」の方も安心して楽しめます!! [デ・ボルトリ]は抜群のコストパフォーマンスが国内外で高い評価を受け2年連続【最優秀ワインカンパニー】に選ばれるという快挙を達成!!! 環境への問題意識の高いオーストラリアだからこそ生まれたサステナビリティ・ブランド、「セブンティーン ツリーズ]!!美味しく飲んで、環境保全に貢献できるワインです!![デ・ボルトリ・セブンティーン・ツリーズ・シャルドネ (ヴィーガンワイン)] デ・ボルトリ・セブンティーン・ツリーズ・シャルドネ （ヴィーガン・ワイン） オーストラリア最大級のワイナリー、 [デ・ボルトリ]から待望の新商品が上陸しました!!!!!! すでに当店では[デ・ボルトリ]のワインを数多くご紹介 し、そのコストパフォーマンスの素晴らしさから大好評 いただいております!!!!! [デ・ボルトリ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/c/0000000735/ そしてこのたび!!、日本に上陸した待望の新星ワインは [デ・ボルトリ]が力を入れているサステナビリティの 新たな挑戦として生まれた、今までにないコンセプトで 造られたワインなんです!! [デ・ボルトリ]は、森林復興の為に1兆本の植樹を目標 に活動している非営利団体「Trillion Trees」と提携し このワインが、 『6本購入されると1本の木が植えられる!!』 という「セブンティーン・ツリー・プログラム」を スタート!!! ですから、 『このワインをたくさん飲むと 環境保全への貢献ができる!!』 というワケなんです!!!! さらにこのワインは、動物性食品を使用していない [ヴィーガンワイン]であり、また独自で開発したという 環境に配慮した[サステイナブル・パッケージ]を採用!!! ヴィーガンの方も楽しめて、しかも環境に優しい!!!!! そして世界中で愛されるオーストラリアの超名門ワイナ リー、[デ・ボルトリ]が造るワインですから、ピュアな 果実味がたっぷり詰まった味わいが楽しめて、さらにコ ストパフォーマンスも抜群です!!! 環境への問題意識の高いオーストラリアだからこそ生ま れたワインです!!ワインを飲んで環境保全に貢献できる 画期的なワインが登場です!!!! その名も、 [デ・ボルトリ・セブンティーン・ツリーズ・シャルドネ 2019]!! オーストラリア最大の家族経営ワイナリーであり、 『英国王室ご用達ワイナリー』でもある超名門ワイナリー、 [デ・ボルトリ]!!!!!! 1928年、北イタリアからの移民、ヴィットリオ・デ・ボ ルトリ氏によって、ニュー・サウス・ウェールズ州ビル ブルに設立されました。
安定した品質!!、変わらぬ美味しさ!!、 そして抜群のコストフォーマンス!!が国内外で高い評価 を受け、オーストラリアの有名ワイン評価誌、 [ワインステート]で *** 2年連続【最優秀ワインカンパニー】受賞!!**** という前代未聞の快挙を達成!!!! 当店でもすでにこの[デ・ボルトリ]のワインを数多く ご紹介していますが、どれもこれも凄いんです!!!!! 『豪州のイケム』と称される最高級貴腐ワインから、 『最優秀ヴァリュー・ワイン賞』を獲得した激安990円 ワインまで、ありとあらゆる種類のワインを造っており、 その評価の高さ、ヴァリューの素晴らしさ、そしてなん といってもその美味しさで、世界中のワイン愛好家を 魅了し続けています!!! そんな世界トップクラスのワイナリー、[デ・ボルトリ] から、このたびサステナビリティ・ブランド、 「セブンティーン・ツリーズ」が日本上陸です!! サステナビリティ（持続可能性）とは、社会や地球環境 において、良い状態を保ち続けること。
[デ・ボルトリ]は、2005年からサステナビリティに取り 組んでおり、その種類はサステナブル農法、省エネシス テムの導入、廃棄物ゼロのコンセプト、リサイクルプロ グラムなど多岐にわたり、その結果、 2014年 [グリーン・グローブス・ エクセレント・サステイナビリティ]受賞!! 2014年 [ティディ・タウンズ・ サステイナブルビジネス・アワード]受賞!! 2015年 [オーストラリア・サステナビリティビジネス賞]受賞!! とオーストラリアでもっとも環境保全に力を入れている サステナブル・ワイナリーです!!!! [デ・ボルトリ]が行っている、 「セブンティーン・ツリー・プログラム」とは、 『車が排出する二酸化炭素を相殺する為に 1台の社有車購入に対し17本の木を植える活動』 です!! 2019年から2020年にかけて、大規模な森林火災が発生し たオーストラリア。
火傷をおったコアラを住民が助け出 すといったニュース映像をご覧になった方も多いかと思 います。
この火災で約100万平方キロメートルの森林が 焼失しました。
もともとオーストラリアはたぐい稀な自然環境が身近に あることもあり、環境保護への意識は非常に高いお国柄。
国や自治体だけでなく、多くのオーストラリア人が環境 問題への意識が年々高まっていることから、環境に優し い商品を選ぶ消費者が増えています。
この[セブンティーン・ツリー」ブランドは木を植える プログラムだけでなく、 ・リサイクルガラスを使用した軽量ボトルを使用。
・廃棄されるサトウキビ由来の天然繊維ベースの パルプから造られた再生紙を使用。
・環境負荷の最も少ないインクの採用。
・再生段ボール使用。
・再生可能なパッケージ採用。
・再生可能なスクリューキャップ採用。
と各サプライヤーと共働し『サステナブル・パッケージ』 を開発・採用しています!! またワインの裏ラベルにあるQRコードにアクセスする事 により、このプログラムで何本の木が植えられたかを確 認することができます!! そしてこの[セブンティーン・ツリーズ・シャルドネ]に 使われているブドウは、ニュー・サウス・ウェールズ州 の南西部、ヴィクトリア州に程近い地域リベリナ地区で 収穫されたシャルドネです。
この地区の気候は暑く乾燥しており、雨は冬に偏り、 年間平均降雨量は400mmと非常に少ない地域です。
乾燥 した気候は、ブドウの病気もほとんど発生させないため 農薬の使用を抑えることができます!! このリベリナ地区でもっとも有名でもっとも素晴らしい ワインといえば、[デ・ボルトリ]が造る高級貴腐ワイン、 [ノーブル・ワン]です!!この極甘口ワインは、何度も世 界一に輝いた素晴らしい経歴をもつことから、 『オーストラリアのディケム!!』と称されています!! そんなオーストラリアの重要ワイン産地で生まれた、 この[セブンティーン・ツリーズ・シャルドネ]は、熟し た白桃やイチジク、香ばしいナッツ、そしてグレープフ ルーツの心地よいアロマがグラスから立ち昇り、口に含 むと完熟果実のクリーミーな味わいと引き締まった酸が バランス良く融合し、口の中いっぱいに広がります!! 飽きの来ないピュアな果実味がたっぷり楽しめて、 その価格、なんと衝撃の1490円!! さすが[デ・ボルトリ]!!非常にヴァリューの高い 超お買い得シャルドネです!! さらにこのセブンティーン・ツリーズは“Vegan Wine (ヴィーガンワイン)”の認証を受けています。
日本ではまだ聞きなれない『ヴィーガン』ですが、 「完全菜食主義者」とも訳され、動物由来の食品 （肉類、卵、牛乳、チーズ、ハチミツなど）を一切 摂らない人のことを指します。
ワインの原料はブドウだけですが、実は醸造過程で 動物性食品が使われているんです。
瓶詰前のワインから 不純物を取り除き、クリアな液体にする 「清澄(コラージュ)」という作業の中で、清澄剤として 使われるのが、ゼラチンや卵白といった動物由来の物質 です。
そのためヴィーガンの方たちは通常のワインは口 に出来ません。
セブンティーン・ツリーズは、これら動物由来の清澄剤 を使わずに清澄しているため、ヴィ?ガンの方も安心し てお楽しみいただけます!! 環境への問題意識の高いオーストラリアだからこそ、 生まれたサステナビリティ・ブランド、 「セブンティーン ツリーズ] 美味しく飲んで、環境保全に貢献できるワインです!! 長年サステイナビリティに力を入れている[デ・ボルト リ]が造る、美味しくて環境にも優しいワインをお楽し みください!!!!!
1,639 円
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 白750ml ブドウ品種：ピノ・グリージオ 生産地：オーストラリア、ニューサウスウェールズ州リベリナ クロージャー(栓)：スクリューキャップ 英国王室ご用達の超名門ワイナリー[デ・ボルトリ]から 環境にやさしいサステナビリティ・ブランドが新登場!! このワインが6本購入されると1本の木が植えられる、 植樹プロジェクトを実施!!!! さらに、 ・リサイクルガラスを使用した軽量ボトルを使用。
・廃棄されるサトウキビ由来の天然繊維ベースの パルプから造られた再生紙を使用。
・環境負荷の最も少ないインクの採用。
・再生段ボール使用。
・再生可能なパッケージ採用。
・再生可能なスクリューキャップ採用。
また製造過程で動物性食品を使用していない [ヴィーガンワイン]です!! サステイナビリティに長く取り組んでいる [デ・ボルトリ]だからこそ造ることが出来た このサステナビリティ・ブランドを是非ともお試し ください!!!! デ・ボルトリ・セブンティーン・ツリーズ・ピノ・グリージオ（ヴィーガンワイン） タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 オーストラリア > ニューサウスウェールズ州 > リベリナ 内容 ブドウ品種：ピノ・グリージオ クロージャー(栓)：スクリューキャップ 『英国王室ご用達』の超名門ワイナリー[デ・ボルトリ]から【サステナビリティ・ブランド】が新登場!! 『6本購入されると1本の木が植えられる!!』という≪17 TREE 植樹プログラム≫がスタート!! [デ・ボルトリ]は2005年からサステナビリティに取り組んでおり、2015年には[オーストラリア・サステナビリティビジネス賞]受賞などサステナビリティの第一人者!! さらに製造過程で動物性食品を使用していない[ヴィーガンワイン]なので「完全菜食主義者」の方も安心して楽しめます!! [デ・ボルトリ]は抜群のコストパフォーマンスが国内外で高い評価を受け2年連続【最優秀ワインカンパニー】に選ばれるという快挙を達成!!! 環境への問題意識の高いオーストラリアだからこそ生まれたサステナビリティ・ブランド、「セブンティーン ツリーズ]!!美味しく飲んで、環境保全に貢献できるワインです!![デ・ボルトリ・セブンティーン・ツリーズ・ピノ・グリージオ (ヴィーガンワイン)] デ・ボルトリ・セブンティーン・ツリーズ・ピノ・グリージオ （ヴィーガン・ワイン） オーストラリア最大級のワイナリー、 [デ・ボルトリ]から待望の新商品が上陸しました!!!!!! すでに当店では[デ・ボルトリ]のワインを数多くご紹介 し、そのコストパフォーマンスの素晴らしさから大好評 いただいております!!!!! [デ・ボルトリ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/c/0000000735/ そしてこのたび!!、日本に上陸した待望の新星ワインは [デ・ボルトリ]が力を入れているサステナビリティの 新たな挑戦として生まれた、今までにないコンセプトで 造られたワインなんです!! [デ・ボルトリ]は、森林復興の為に1兆本の植樹を目標 に活動している非営利団体「Trillion Trees」と提携し このワインが、 『6本購入されると1本の木が植えられる!!』 という「セブンティーン・ツリー・プログラム」を スタート!!! ですから、 『このワインをたくさん飲むと 環境保全への貢献ができる!!』 というワケなんです!!!! さらにこのワインは、動物性食品を使用していない [ヴィーガンワイン]であり、また独自で開発したという 環境に配慮した[サステイナブル・パッケージ]を採用!!! ヴィーガンの方も楽しめて、しかも環境に優しい!!!!! そして世界中で愛されるオーストラリアの超名門ワイナ リー、[デ・ボルトリ]が造るワインですから、ピュアな 果実味がたっぷり詰まった味わいが楽しめて、さらにコ ストパフォーマンスも抜群です!!! 環境への問題意識の高いオーストラリアだからこそ生ま れたワインです!!ワインを飲んで環境保全に貢献できる 画期的なワインが登場です!!!! その名も、 [デ・ボルトリ・セブンティーン・ツリーズ・ピノ・グリージオ]!! オーストラリア最大の家族経営ワイナリーであり、 『英国王室ご用達ワイナリー』でもある超名門ワイナリー、 [デ・ボルトリ]!!!!!! 1928年、北イタリアからの移民、ヴィットリオ・デ・ボ ルトリ氏によって、ニュー・サウス・ウェールズ州ビル ブルに設立されました。
安定した品質!!、変わらぬ美味しさ!!、 そして抜群のコストフォーマンス!!が国内外で高い評価 を受け、オーストラリアの有名ワイン評価誌、 [ワインステート]で *** 2年連続【最優秀ワインカンパニー】受賞!!**** という前代未聞の快挙を達成!!!! 当店でもすでにこの[デ・ボルトリ]のワインを数多く ご紹介していますが、どれもこれも凄いんです!!!!! 『豪州のイケム』と称される最高級貴腐ワインから、 『最優秀ヴァリュー・ワイン賞』を獲得した激安990円 ワインまで、ありとあらゆる種類のワインを造っており、 その評価の高さ、ヴァリューの素晴らしさ、そしてなん といってもその美味しさで、世界中のワイン愛好家を 魅了し続けています!!! そんな世界トップクラスのワイナリー、[デ・ボルトリ] から、このたびサステナビリティ・ブランド、 「セブンティーン・ツリーズ」が日本上陸です!! サステナビリティ（持続可能性）とは、社会や地球環境 において、良い状態を保ち続けること。
[デ・ボルトリ]は、2005年からサステナビリティに取り 組んでおり、その種類はサステナブル農法、省エネシス テムの導入、廃棄物ゼロのコンセプト、リサイクルプロ グラムなど多岐にわたり、その結果、 2014年 [グリーン・グローブス・ エクセレント・サステイナビリティ]受賞!! 2014年 [ティディ・タウンズ・ サステイナブルビジネス・アワード]受賞!! 2015年 [オーストラリア・サステナビリティビジネス賞]受賞!! とオーストラリアでもっとも環境保全に力を入れている サステナブル・ワイナリーです!!!! [デ・ボルトリ]が行っている、 「セブンティーン・ツリー・プログラム」とは、 『車が排出する二酸化炭素を相殺する為に 1台の社有車購入に対し17本の木を植える活動』 です!! 2019年から2020年にかけて、大規模な森林火災が発生し たオーストラリア。
火傷をおったコアラを住民が助け出 すといったニュース映像をご覧になった方も多いかと思 います。
この火災で約100万平方キロメートルの森林が 焼失しました。
もともとオーストラリアはたぐい稀な自然環境が身近に あることもあり、環境保護への意識は非常に高いお国柄。
国や自治体だけでなく、多くのオーストラリア人が環境 問題への意識が年々高まっていることから、環境に優し い商品を選ぶ消費者が増えています。
この[セブンティーン・ツリー」ブランドは木を植える プログラムだけでなく、 ・リサイクルガラスを使用した軽量ボトルを使用。
・廃棄されるサトウキビ由来の天然繊維ベースの パルプから造られた再生紙を使用。
・環境負荷の最も少ないインクの採用。
・再生段ボール使用。
・再生可能なパッケージ採用。
・再生可能なスクリューキャップ採用。
と各サプライヤーと共働し『サステナブル・パッケージ』 を開発・採用しています!! またワインの裏ラベルにあるQRコードにアクセスする事 により、このプログラムで何本の木が植えられたかを確 認することができます!! そしてこの[セブンティーン・ツリーズ・ピノ・グリー ジオ]に使われているブドウは、ニュー・サウス・ウェー ルズ州の南西部、ヴィクトリア州に程近い地域リベリナ 地区で収穫されたピノ・グリージオです。
この地区の気候は暑く乾燥しており、雨は冬に偏り、 年間平均降雨量は400mmと非常に少ない地域です。
乾燥 した気候は、ブドウの病気もほとんど発生させないため 農薬の使用を抑えることができます!! このリベリナ地区でもっとも有名でもっとも素晴らしい ワインといえば、[デ・ボルトリ]が造る高級貴腐ワイン、 [ノーブル・ワン]です!!この極甘口ワインは、何度も世 界一に輝いた素晴らしい経歴をもつことから、 『オーストラリアのディケム!!』と称されています!! そんなオーストラリアの重要ワイン産地で造られた、 この[セブンティーン・ツリーズ・ピノ・グリージオ]は ジャスミン、柑橘系フルーツ、洋梨、はちみつの穏やか なアロマをもち、口に含むと爽やかな果実味と生き生き とした上品な酸 ふくよかな味わい、ソフトな口当たり が心地よく、トロピカルな後味が特徴のワインです。
飽きの来ないピュアな果実味がたっぷり楽しめて、 その価格、なんと衝撃の1490円!! さすが[デ・ボルトリ]!!非常にヴァリューの高い 超お買い得な白ワインです!! さらにこのセブンティーン・ツリーズは“Vegan Wine (ヴィーガンワイン)”の認証を受けています。
日本ではまだ聞きなれない『ヴィーガン』ですが、 「完全菜食主義者」とも訳され、動物由来の食品 （肉類、卵、牛乳、チーズ、ハチミツなど）を一切 摂らない人のことを指します。
ワインの原料はブドウだけですが、実は醸造過程で 動物性食品が使われているんです。
瓶詰前のワインから 不純物を取り除き、クリアな液体にする 「清澄(コラージュ)」という作業の中で、清澄剤として 使われるのが、ゼラチンや卵白といった動物由来の物質 です。
そのためヴィーガンの方たちは通常のワインは口 に出来ません。
セブンティーン・ツリーズは、これら動物由来の清澄剤 を使わずに清澄しているため、ヴィ?ガンの方も安心し てお楽しみいただけます!! 環境への問題意識の高いオーストラリアだからこそ、 生まれたサステナビリティ・ブランド、 「セブンティーン ツリーズ] 美味しく飲んで、環境保全に貢献できるワインです!! 長年サステイナビリティに力を入れている[デ・ボルト リ]が造る、美味しくて環境にも優しいワインをお楽し みください!!!!!
1,639 円
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 『Dressage(ドレサージュ)＝馬場馬術』を意味するこのワインの名は、「馬と騎手の調和と優雅さ」で競われる馬術と、キャッスル・ロックのワイン造りを重ね合わせて名付けられました。
恵まれた気候と高品質な葡萄、ひたむきな醸造家とのコラボレーションにより、一口飲むごとに感覚と感情に訴えかけてくるようなワイン造りを目指しています。
葡萄はセントラルコースト各地の畑から調達。
豊富な日照と、海から吹く冷たく湿った風と霧による冷涼な気候は、高い熟度とフレッシュな酸を備えた、素晴らしい葡萄を育みます。
熟したマンダリンオレンジや洋梨、パイナップルなどの豊かなアロマに、樽由来のバニラやクレームブリュレのフレーバーが重なります。
口に含むとすりおろした完熟りんごやオレンジの果肉のフルーティーさがあり、ほのかなオークのニュアンスとバターを思わせるクリーミーさが続きます。
丸みのあるリッチな果実味に爽やかな酸が寄り添うエレガントな仕上がり。
均整のとれた味わいで、伸びやかな余韻が長く続きます。
≪受賞歴≫ ※ロサンゼルス・インターナショナル・ワインコンペティション 金メダル/95点 ※サンセット・インターナショナル・ワインコンペティション2020 金メダル/90点 ※モントレー・インターナショナル・ワイン・コンペティション 金メダル/90点 ※ワイン・エンスージアスト 86点/Best Buy ※ソムリエチャレンジ 金メダル/90点 【キャッスル・ロックについて】 ワインメーカーであるAugust Briggs氏のワイン造りにかける情熱と、オーナーのGregg Popovich氏の効率的な経営手腕により、通常だと困難なハイクオリティー・ロープライスのなPinot Noirの安定生産を実現。
コスパを求めるワイン愛好家達から支持を得ています。
自らのヴィンヤードや醸造設備を持たず、高い技術を持つWinery等と提携することで、効率的にワインを生産しています。
■キャッスル・ロック ドレサージュ シャルドネ セントラル・コースト
3,124 円
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 Morgan Winery モーガン ワイナリー メタリコ アンオークド シャルドネ 2021 クールクライメイト（冷涼な気候）のシャルドネを代表するモーガン メタリコ シャルドネ。
オーク樽による装飾のない、最も純粋な形のシャルドネです。
メタリコの香りは、青リンゴ、洋ナシ、リンゴの花のような甘やかな香りが感じられ、またパイナップルなどの濃厚なアロマとレモンメレンゲのような熟した果実のフレーバーも。
口に含むと、甘いレモンの皮やマルメロの熟した果実の風味が感じられます。
厚みのある果実味とクリアなミネラル感、爽やかな酸がうまく調和し、余韻は長く続きます。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：モーガン ワイナリー ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞ セントラル コースト ＞ サンタ ルシア ハイランズ ■生産年：2021年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■葡萄畑：メタリコはモントレーにある、Leavens、Mcintyreそして、有機栽培の自社畑、ダブル・Lヴィンヤードのブドウを使用。
■醸造：ホールクラスターのままプレス、ステンレスタンクで発酵し、ミネラル感をしっかりと残す。
マロラクティック発酵はせず、オーク樽での熟成も一切行わない。
これにより自然の酸味と鮮やかな果実味を実現できる。
■熟成：ステンレススチールタンク熟成6ヶ月。
■合う料理：貝類や軽い前菜類との相性が抜群です。
■参考評価：ワイン エンスージアスト 91 ■輸入者名：アイコニック ワイン ジャパン株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Morgan Wineryモーガン ワイナリーモントレー地区で最も良質で安定したプレミアムワインの生産者の一人ダン モーガン リー（Dan Morgan Lee）はサンタ ルシア ハイランズがAVA として承認される前からこの地に注目し、良質のブドウを購入していました。
モントレー湾からの冷涼な風により果実の生育期間が長いサンタ ルシア ハイランズは、1991年AVA に認定されたモントレーを筆頭する産地です。
もともと獣医学を勉強していたリーは、カリフォルニア州立大学ディビス校（U C デイヴィス校）に在学中ワインの醸造学と出会い、ワイン造りを決意しました。
いくつかのワイナリーで修業を積んだ後、1982年モーガンワイナリーを設立したリーは、現在モントレー地区で最も良質で安定したプレミアムワインの生産者の一人として知られています。
1996年に65エーカーの畑を購入し、双子の娘を授かった幸運にかけダブル L（Lucky）ヴィンヤードと名付けました。
購入当初は必ずしも理想的とは言えない土壌でしたが、あえて自ら土壌を改善する道を選び、2001年ダブル L ヴィンヤードはサンタ ルシア ハイランズでは初めて有機栽培農地として認められました。
環境に真剣に取り組むリーは有機的、かつ節水、省エネルギーな方法で畑を管理しています。
そのため「 SIP ? Sustainability in Practice ※（持続的環境保全型ワイン生産）」としても認められており、サンタ ルシア ハイランズでは両方の承認を持つ唯一のワイナリーです。
モーガンでは、ダブル L ヴィンヤードのほか、ギャリーズヴィンヤード、ロゼラズヴィンヤードなど一流栽培家のブドウを使い高品質なワインを生産しています。
「テロワールの持つ特性、そしてぶどうの品種の特徴が忠実に反映されたワインを造ることこそが自分のゴールである」と、リーは語っています。
※ワイン インスティテュートとブドウ栽培家組合が共同で、「カリフォルニア環境保全型ワイン連盟」を設立し、ワイナリーやブドウ栽培農家の取り組みを認証する仕組みです。
4,810 円
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 こちらのワインはフィラディスでしか購入できない【Firadis独占販売ワイン】です。
⇒Firadis独占販売ワイン一覧はこちら タイプ 白ワインWhite Wine 商品名 マスター・ワインズ トータス・クリーク ソーヴィニヨン・ブランTortoise Creek Sauvignon Blanc 評価 ワイン・エンスージアスト：92Master Wines 生産者 マスター・ワインズMaster Wines 原産国名 アメリカ カリフォルニア州 セントラル・コーストUSA Central Coast California ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン 97%、シュナン・ブラン 2.5%Sauvignon Blanc 97%, Chenin blanc 2.5% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 ステンレスタンク熟成 アルコール度数 13% 内容量 750ml ※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。
商品名のヴィンテージをご確認ください。
ソムリエのワイン解説 カリフォルニアならではの分厚い果実味。
トータス・クリークらしい綺麗でバランスの取れた味わいがソーヴィニヨン・ブランでも存分に表現されております。
『トータス・クリーク』シリーズのソーヴィニヨン・ブランは、本国アメリカでも大人気のアイテム。
仏ロワールやニュージーランドなど、ソーヴィニヨン・ブラン単一ワインの有名産地とまた違った個性で楽しませてくれる1本でしたよ。
素直に、とってもおいしいソーヴィニヨン・ブランです！！！ ≪こんな香り・味わいのワインです≫： 「ソーヴィニヨン・ブランは絶対こうあって欲しい」という香り・味わい要素が存分に詰め込まれていて、そしてカリフォルニアならではの分厚い果実味もたっぷりなスタイル。
グレープフルーツ＆レモンの印象には果肉と果皮裏側の白いところの爽やかな香りが入り混じり、そこにパッションフルーツの甘酸っぱい香り。
ディルやユーカリなど、ちょっとリースリング的なハーブ感も加わります。
味わいはフルーツの甘さがたっぷり豊かに、メロンやキウイを想わせる要素も。
酸はシャキッとしすぎず穏やか、酸っぱさは感じず飲み口のバランスは実に適切。
≪このワインとのマリアージュ料理は？≫： オススメは、チーズを使ったサラダやフルーツサラダ(グレープフルーツはやはり王道です)、生ハム＆フルーツなどですね。
メインに合わせていくなら、甲殻類やイカ・タコが良いと思います。
例えば揚げたて海老フライにタルタルソース…うん、これだ！ ≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する？≫： 早めの抜栓は全くもって必要ありません。
スクリューキャップのワインは「還元(密閉されて酸素が不足し、ほんの少し蒸れたような香りがする場合もあります。
)状態」にあることも。
栓を開けて少し空気に触れさせたら、5-10分ほどだけ待てばそれだけで改善されますのでご心配は不要です。
≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫： シンプルに、良く冷やしておけばOKです。
このワインのフレッシュ＆ジューシィな魅力はしっかりと冷えているときにこそ発揮されます。
夏場はキンキンに冷やしておいて、夕食前にお庭やベランダで食前酒に一杯…・なんて最高ですよ。
≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫： 特にグラスの形状にこだわる必要はないと思いますが、香りが快く楽しめるように口細の形状になっているグラスが良いとは思います。
味わい的には小ぶりの卵型グラス(ボルドータイプ)がおすすめですね。
丸形のブルゴーニュグラスなどだと、フレッシュな果実の締まりがやや緩み甘さが前に出る感じ。
■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン
4,010 円
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 Central Coast Chardonnay Castle Rockキャッスル ロック （詳細はこちら）1994年に設立されたキャッスル・ロックはジョー・ブリッグスの高品質にかける情熱とオーナー、グレッグ・ポポヴィッチの効率的なマネージメント術により、コストパフォーマンスの高いワインを探し求める愛好家たちから高い評価を受けている。
あえて自社畑や醸造設備を持たず、優れた畑および高い醸造技術を持つワイナリー等と契約することにより、効率的に生産拠点を広げている。
数あるアイテムから、布袋チームのテイスティングにより特に品質に優れたものだけをリリースしている。
冷たい海風と霧の影響を受ける沿岸地帯、セントラル・コーストのシャルドネを使った高品質な白。
豊かな陽光と涼しい気候から果実味豊かでありながらキレのある酸を持つバランスの良い風味に仕上がっている。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニアセントラル コーストAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社
1,936 円
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 Information 商 品 名name Iter Pinot Noir California 2020 蔵 元wine maker イーター / Iter 産 地terroir アメリカ/America＞カリフォルニア州/California 格 付 けclass A.V.A. カリフォルニア / California ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 中川ワイン 情 報information 冷涼なカリフォルニア西海岸北部の葡萄産地(メンドシーノ、ソノマ、レイク、モントレー、サン・ルイオビスポなど)ステンレス・タンク醗酵、数年使いの樽にて熟成。
オレンジの花とアプリコットの香り、レモンクリームやネクタリンのような繊細な味わいに、柔らかなハチミツのニュアンス。
青りんご、マンダリン・オレンジに通じるような優しい酸味に包まれ、樽熟成からくるヴァニラやバタースコッチのようなまろやかな余韻が楽しめるワインです。
イーターはラテン語で旅路。
高騰するナパのカベルネをナパ・ヴァレーのカモミ・ワイナリーのオーナーの一人、イタリア出身のダリオ・ディ・コンティが経験と人脈により適切価格の葡萄を調達し、偉大なパワーと気品を備えた世界で最も名高いワインの1つであるナパ・ヴァレーのカベルネから食事に合うワインを造っています。
「イーター」はラテン語で、道を辿る、旅路を意味します。
ラベルに描かれている「うずまき模様」は、予測しがたく、変化に富む、人生の辿る道の象徴。
オーナー/ワインメーカーのダリオ・ディ・コンティ（イタリア出身）はこう語ります。
『ナパ・ヴァレーのテロワールは計り知れない可能性を秘め、まだまだ解き明かされない真実が隠されいます。
それを探求するのも一つの旅路であることからこのワインを”イーター”と名付けました。
高騰するナパ・カベの価格ですが、長年の経験と人脈により、そのヴィンテージ毎に最適な味わいと適切な価格の葡萄を調達し、食事に合うワインを造ることは私のルーツであるイタリアのワインと食文化に根差しています。
』 ※インポーター様資料より
1,980 円
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 Information 商 品 名name Iter Pinot Noir California 2020 蔵 元wine maker イーター / Iter 産 地terroir アメリカ/America＞カリフォルニア州/California 格 付 けclass A.V.A. カリフォルニア / California ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 中川ワイン 情 報information 冷涼なカリフォルニア西海岸北部の葡萄産地(メンドシーノ、ソノマ、レイク、モントレー、サン・ルイオビスポなど)ステンレス・タンク醗酵、数年使いの樽にて熟成。
オレンジの花とアプリコットの香り、レモンクリームやネクタリンのような繊細な味わいに、柔らかなハチミツのニュアンス。
青りんご、マンダリン・オレンジに通じるような優しい酸味に包まれ、樽熟成からくるヴァニラやバタースコッチのようなまろやかな余韻が楽しめるワインです。
イーターはラテン語で旅路。
高騰するナパのカベルネをナパ・ヴァレーのカモミ・ワイナリーのオーナーの一人、イタリア出身のダリオ・ディ・コンティが経験と人脈により適切価格の葡萄を調達し、偉大なパワーと気品を備えた世界で最も名高いワインの1つであるナパ・ヴァレーのカベルネから食事に合うワインを造っています。
「イーター」はラテン語で、道を辿る、旅路を意味します。
ラベルに描かれている「うずまき模様」は、予測しがたく、変化に富む、人生の辿る道の象徴。
オーナー/ワインメーカーのダリオ・ディ・コンティ（イタリア出身）はこう語ります。
『ナパ・ヴァレーのテロワールは計り知れない可能性を秘め、まだまだ解き明かされない真実が隠されいます。
それを探求するのも一つの旅路であることからこのワインを”イーター”と名付けました。
高騰するナパ・カベの価格ですが、長年の経験と人脈により、そのヴィンテージ毎に最適な味わいと適切な価格の葡萄を調達し、食事に合うワインを造ることは私のルーツであるイタリアのワインと食文化に根差しています。
』 ※インポーター様資料より
5,500 円
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 Information 商 品 名name Iter Pinot Noir California 2020 蔵 元wine maker イーター / Iter 産 地terroir アメリカ/America＞カリフォルニア州/California 格 付 けclass A.V.A. カリフォルニア / California ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 中川ワイン 情 報information 冷涼なカリフォルニア西海岸北部の葡萄産地(メンドシーノ、ソノマ、レイク、モントレー、サン・ルイオビスポなど)ステンレス・タンク醗酵、数年使いの樽にて熟成。
オレンジの花とアプリコットの香り、レモンクリームやネクタリンのような繊細な味わいに、柔らかなハチミツのニュアンス。
青りんご、マンダリン・オレンジに通じるような優しい酸味に包まれ、樽熟成からくるヴァニラやバタースコッチのようなまろやかな余韻が楽しめるワインです。
イーターはラテン語で旅路。
高騰するナパのカベルネをナパ・ヴァレーのカモミ・ワイナリーのオーナーの一人、イタリア出身のダリオ・ディ・コンティが経験と人脈により適切価格の葡萄を調達し、偉大なパワーと気品を備えた世界で最も名高いワインの1つであるナパ・ヴァレーのカベルネから食事に合うワインを造っています。
「イーター」はラテン語で、道を辿る、旅路を意味します。
ラベルに描かれている「うずまき模様」は、予測しがたく、変化に富む、人生の辿る道の象徴。
オーナー/ワインメーカーのダリオ・ディ・コンティ（イタリア出身）はこう語ります。
『ナパ・ヴァレーのテロワールは計り知れない可能性を秘め、まだまだ解き明かされない真実が隠されいます。
それを探求するのも一つの旅路であることからこのワインを”イーター”と名付けました。
高騰するナパ・カベの価格ですが、長年の経験と人脈により、そのヴィンテージ毎に最適な味わいと適切な価格の葡萄を調達し、食事に合うワインを造ることは私のルーツであるイタリアのワインと食文化に根差しています。
』 ※インポーター様資料より
5,500 円
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 Information 商 品 名name Iter Pinot Noir California 2020 蔵 元wine maker イーター / Iter 産 地terroir アメリカ/America＞カリフォルニア州/California 格 付 けclass A.V.A. カリフォルニア / California ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 中川ワイン 情 報information 冷涼なカリフォルニア西海岸北部の葡萄産地(メンドシーノ、ソノマ、レイク、モントレー、サン・ルイオビスポなど)ステンレス・タンク醗酵、数年使いの樽にて熟成。
オレンジの花とアプリコットの香り、レモンクリームやネクタリンのような繊細な味わいに、柔らかなハチミツのニュアンス。
青りんご、マンダリン・オレンジに通じるような優しい酸味に包まれ、樽熟成からくるヴァニラやバタースコッチのようなまろやかな余韻が楽しめるワインです。
イーターはラテン語で旅路。
高騰するナパのカベルネをナパ・ヴァレーのカモミ・ワイナリーのオーナーの一人、イタリア出身のダリオ・ディ・コンティが経験と人脈により適切価格の葡萄を調達し、偉大なパワーと気品を備えた世界で最も名高いワインの1つであるナパ・ヴァレーのカベルネから食事に合うワインを造っています。
「イーター」はラテン語で、道を辿る、旅路を意味します。
ラベルに描かれている「うずまき模様」は、予測しがたく、変化に富む、人生の辿る道の象徴。
オーナー/ワインメーカーのダリオ・ディ・コンティ（イタリア出身）はこう語ります。
『ナパ・ヴァレーのテロワールは計り知れない可能性を秘め、まだまだ解き明かされない真実が隠されいます。
それを探求するのも一つの旅路であることからこのワインを”イーター”と名付けました。
高騰するナパ・カベの価格ですが、長年の経験と人脈により、そのヴィンテージ毎に最適な味わいと適切な価格の葡萄を調達し、食事に合うワインを造ることは私のルーツであるイタリアのワインと食文化に根差しています。
』 ※インポーター様資料より
11,000 円
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 商品の紹介 自社畑100%を貫く、カリフォルニアで歴史ある家族経営ワイナリー ワグナー・ファミリー・オブ・ワインは、カリフォルニアで歴史ある家族経営のワイナリーのひとつ。
その歴史は1972年、チャーリー・ワグナー氏とその妻ローナ氏、そして現オーナー兼ワインメーカーのチャック氏が、現在フラッグシップシリーズであるケイマス・ヴィンヤーズを設立したことに始まります。
ワグナーファミリー 彼らは自社畑100%にこだわり品質向上に努め、ケイマス・ヴィンヤーズは世界屈指の品質のカベルネ・ソーヴィニヨンの造り手としての地位を確立しました。
彼らが培った醸造および栽培の技術は脈々と受け継がれ、現在は、チャック氏の子供たちがカリフォルニア各地でその技術を実践。
それぞれの産地特性に応じたブドウ品種の区分けが図られ、そのいずれもがワイン評価誌において高い評価を獲得しています。
代表作であるケイマス・ヴィンヤーズの スペシャル・セレクション カベルネ・ソーヴィニヨンは、ワイン・スペクテータが数万本の中からその年のベストワインを選ぶ「年間トップ100ワイン」で、 史上初めて「ワイン・オブ・ザ・イヤー」を2度与えられる栄誉を受けています。
さらには、同誌が調査した消費者が選ぶ「ベスト・カベルネ・ソーヴィニヨン」も同様に2度獲得。
世界的ワイン評論家ロバート・パーカー氏を持ってして「王の様な存在感」と讃えられています。
シャルドネの栽培に理想的な環境、サンタ・ルシア・ハイランズ メール・ソレイユはワグナー・ファミリー・オブ・ワインの創設者の1人チャック・ワグナー氏の長男、チャーリー2世が手掛けるワイナリー。
フランス語でメールは海、ソレイユは太陽のことを指します。
樽発酵で造られるリッチで芳醇な「リザーヴ」と、コンクリートタンクで造られるフレッシュ感溢れる「シルヴァー」の2つのシャルドネをリリース。
さらに2019年より新たにピノ・ノワールが加わったことで、多くのワインラヴァーの心を掴んでいます。
ワイナリーがあるのは、高品質のシャルドネやピノ・ノワールが生み出される、カリフォルニア州セントラル・コーストのモントレー・カウンティに位置するサンタ・ルシア・ハイランズ。
その中でもメール・ソレイユが所有する東向きの畑は、モントレーならではの十分な日照に加えて、モントレー湾から吹き付ける涼しい風の影響もあり、ブドウにとっては理想的な環境が整っています。
彼らはこの環境について、「シャルドネを造るのにこれ以上の場所はおそらくない」とコメント。
ゆっくりと熟し、凝縮感のある果実味が備わったブドウは、ドラマチックで重層的、鮮烈なアロマと風味を備えた味わいに仕上がります。
フレッシュでクリアなスタイルが魅力、「カリフォルニアのシャブリ」 こちらは、「カリフォルニアのシャブリ」とオーナー自らが例えるシルヴァー・アンオークト・シャルドネ。
その商品名の通り、オークを全く使用せず、ステンレスタンクと、天然の石灰岩をベースとした特別なコンクリートタンクを使用することで、より豊かなミネラル感を引き出したワインです。
また、その特徴であるフレッシュでクリアなスタイルをより表現するために、2017年ヴィンテージの途中より透明のボトルを採用しています。
ワインは、非常に淡いゴールドの色調に、キウイ、シトラスの皮、ネクタリンなどのフレッシュな香りが印象的です。
ミネラル感と爽やかさがあり、柔らかくまろやかな口当たり。
サンタ・ルシア・ハイランズのブドウの特徴である、かすかなスモークの香りも感じられます。
フィニッシュにはレモンやライムにフレッシュな風味が心地良く、長い余韻が特徴です。
お食事と合わせるなら、サラダやシーフードグリル、酸味のあるトマト料理、牡蠣と好相性。
ぜひ食事と一緒にお愉しみください。
2021 MER SOLEIL SILVER UNOAKED CHARDONNAY / MER SOLEIL ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
4,620 円
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 [Killer] Value △ 有難う御座います。
お陰様で楽天ワイン・ランキング二冠達成！（※カリフォルニア白総合／白その他部門各一位：2012年11月8日（木）更新分） ■探していたのはこういうシャルドネ。
↑と、そのように申し上げ、日本初上陸の2000年代一桁ヴィンテージからのご案内を継続してきましたヴァーナーのセカンド、『フォックスグローヴ』のシャルドネ。
↑この価格帯でここまで毎年レベル高く仕上がったシャルドネが他にあるでしょうか？遥か上をいきます、価格のアベレージを。
「フォックスグローヴはヴァーナーの2nd.と言っていいのか？」 ところで、上記の問いを直接兄弟にぶつけましたところ、ヴァーナーからは「Yes」の返事が。
ただし実際に味わいが「同一線上でどちらかが前後（優劣）」というイメージは個人的にはありません。
冷涼なサンタクルーズの果実を【100％MLF×100％樽熟】にて仕上げるヴァーナーに対し、フォックスグローヴは9割がサンタ・バーバラという、より温暖な地域の果実を【ゼロ・マロラクティック×ノン・オーク】で醸します。
そのためセカンドとはいっても方向性はクロスしており、点でしか交差しません。
交わるポイントはミニマリズムという姿勢だけです。
どちらかがタイプでも一方が駄目という可能性は十分あり、逆もまた然り。
兄弟も特級ブルゴーニュに例えられるヴァーナーの各シャルドネに対し、フォックスグローヴを「ローヌ・スタイルの白」とかつて述べていました。
◎ ただ、言わせていただければ、このシャルドネに惚れた者としては、ヨーロッパの名はあまり出したくありません。
"カリフォルニアの進化系なのだ"と自慢したいから。
透明感とエレガンスを抱えた硬質感は、安い駄シャルドネのもったり＆もっさりした体躯とは決別したもの。
マロラクティックなしの、メタリックでストレートな旨味の表現とフレッシュ感。
ただしそこにはシャブリとは違う、本来のカリフォルニアらしい柔らかく磨かれた果実の旨味も含まれていて、クリアなのにパワーがあります。
様々なスタイルのシャルドネの長所を取り入れたような旨味の仕掛けには、センスよりも貪欲さを感じました。
でもその貪欲さが嫌味に思えず、むしろ好ましく感じるのはひとえに旨味がきれいなせい。
酸の棘、余計な樽、果実の過熟そういったものがなく、シャルドネの優雅な旨味とふっくらした美しい酸を見事なバランスで纏っているからなのでしょう。
「やられた」という感触。
▲上から3年連続【RP90点】／フード＆ワイン誌アメリカン・ワイン・アワード【Best Wines for Under $20 2008】【同2009】二年連続受賞／ニューヨーク・タイムス【Wines Under $20】掲載などの実績。
▼アドヴォケイト184号【50 Super Domestic Wine Values】第1位 “sensational” ・ “fabulous” ・ “luscious” ・・・ 「非マロラクティック、100％完全にステンレスで発酵・熟成されたこのセンセーショナルなセントラルコーストのシャルドネは、年産3万ケースの驚くべきキュヴェ。
（中略）サンタクルーズマウンテンにある非常に高品質な造り手ヴァーナーからの全く見事な目を見張るバーゲン・ワイン。
より安価なラインナップであり、読者には是非試してもらいたい。
彼らは真の勝者である。
」 byロバート・パーカー （'08） ◎ヴィンテージが2019年になりました。
【2023.11更新】 （※未試飲につき、以下に前作コメントを残します。
） 纏う透明感や果実風味の上品さ、洗練さはそのままに、’14年よりも旨味の密度と濃度が高まった印象。
前作は柑橘系果実からの軽快かつ爽やかな心地よい味わいと、若い南国果実のほのかな甘みが生むコクがハーフ＆ハーフで素敵にまとまっていましたが、今年はややパッション寄りでしょうか。
ただ酸度の充実感も上がっているため、綺麗な印象は微塵も損なわれておらず、「甘・酸・コク」のセンス良い調和を見ます。
舌に感じさせる大きな旨味の広がりと、長い余韻にある清麗さ。
これがまた高級感と高貴さとを共に感じさせるんですよね。
シトラスやレモン、白桃にマンダリン・オレンジや焼きりんご、更にブリオッシュやナッツなどの芳ばしさに長い余韻。
その必要は無いと思いますが、強い冷やしもへっちゃらです。
ゼロ×ゼロ（樽なし、MLFなし）の100％シャルドネ。
97％がサンタバーバラ産、一部にパソ・ロブレスの契約畑（3％）のサステナブル栽培のブドウを使用。
●声も高らかに…「復活宣言！」 ■888本完売！ 24本追加いたしました。
■フード＆ワイン誌「常に信頼おける50本のお手頃ワイン」選出
3,608 円
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 CALERA/Jensen Selection/Chardonnay/カリフォルニア/ロマネコンティ/白ワイン 「カリフォルニアのロマネ・コンティ」と称され世界中で注目を集め、日本でも根強いファンを持つカレラ。
ジョシュ・ジェンセン氏が自らの名前を冠したシリーズ。
輝きのあるキレイな黄金色の外観に、 熟したピーチ、マンゴープリン、甘いパパイヤの魅惑的なアロマが香ります。
ハチミツ漬したレモンの甘味やサンダルウッドの味わいに、 樽の心地よいブーケが絡まり口内を丸く包み込み、 心地よい酸が全体を明るい印象へ導き、余韻に旨味がいつまでも留まります。
産地：アメリカ/カリフォルニア品種：シャルドネ容量：750mlCALERA カレラ カリフォルニアのピノ・ノワールのリーダー的存在!! オーナーのジョシュ・ジェンセン氏は、英国・オックスフォード大学の学生の頃にブルゴーニュに魅せられ、ピノ・ノワールとシャルドネをカリフォルニアで生産しようと決意したそうです。
まずは畑探し!! ピノ・ノワールとシャルドネの為に人工衛星を使い表土が浅く、石灰岩が含まれた土地を探し、マウント・ハーランにワイナリーを設立しました。
「カレラ」とはスペイン語の「石灰釜」のことですが、この土地に1900年代に建てられた石灰釜が残っていた事に由来しています。
ブルゴーニュの伝統的な醸造方法でワインを造り続けています。
ジョシュはDRCにおて、栽培から醸造、熟成を経て出荷に至るワイン関わるノウハウを学び、カリフォルニアへと帰国する際、DRCの共同経営者の一人オーベール・ド・ヴィレーヌ氏に、畑を購入する際の最も重要なファクターを尋ねました。
「まず石灰質土壌である事」オーベール氏の言葉を胸に、ジョシュはその後カリフォルニアでそのような土壌を探す事になるのですが、その際に人工衛星を駆使したとも言われています。
そして、セントラル・コースト地区のサン・ベニート群マウント・ハーランの標高700m程の所に、彼の要望を満たす、ブルゴーニュ系品種の栽培に適した畑を開墾しました。
ジョシュは、ロマネ・コンティの畑からこっそり持ち帰ったピノ・ノワールを植え、ロマネ・コンティを凌駕するワイン造りに挑み、今ではそのファンを多くもつワインをリリースしています。
評論家のロバート・パーカーに、 『カリフォルニアに限らず、カレラこそがこの地球上で最も完璧なピノノワールの専門家である。
』と言わしめています。
4,620 円
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 Data 味わい ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル ※ こちらの商品は送料及びクール代金無料商品ですが、沖縄県、離島・一部地域の場合は 送料が2200円、北海道・九州の場合は300円別途かかります。
システム上、送料無料となっていますがこちらで修正し請求させて頂きますのでご了承下さい。
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シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。
唯一無二の地で造られる 「地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのひとつ」 伝説的な醸造家、故ジョシュ・ジェンセン氏が1975年に創業。
冷涼な気候でブルゴーニュと同じ石灰質土壌の土地をマウント・ハーランに購入し、1990年にはここに畑を所有するカレラのためだけに原産地呼称「マウント・ハーラン AVA 」が認定されました。
創業時から「パイオニア・スピリット」を重んじ、「カリフォルニアのロマネ・コンティ」、「ニューワールドにとどまらず、地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのスペシャリストのひとつ」(※)と絶賛されている造り手です。
※ロバート・パーカー氏による評価より ブルゴーニュの偉大なワインを目指し生まれたワイナリー「カレラ」 「カリフォルニアのロマネ・コンティ」、「ニューワールドにとどまらず、地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのスペシャリストのひとつ」と絶賛されているカレラ。
その歴史は約50年前に遡ります。
1970年、創業者である故ジョシュ・ジェンセン氏はオックスフォード大在学中に、ブルゴーニュが自分のワイン造りの原点だと考え渡仏。
DRCやドメーヌ・デュジャック、ローヌのシャトー・グリエという、名だたる造り手のもとで経験を積みます。
そこで「偉大なワインを造るためには、コート・ドールに見られるような石灰岩の多い土壌でなければならない」と教えを受けた彼は、ワインのビジネスを始めることを決意し帰国。
鉱山局の地質図を基にした土地台帳などを使い、辺境の地を2年以上探索したのです。
そしてカルフォルニア、サンベニート郡マウント・ハーランに辿り着き、数百万トンの石灰岩が堆積している標高の高い区画と、電気も通っていない廃墟となった、かつての砕石場の跡地131haの土地を購入。
1975年にその地に3つの区画を造り、ブルゴーニュから持ち帰ったピノ・ノワールを植樹しました。
ブルゴーニュの伝統に倣い、各区画はジェンセン、セレック、リードと個別の名前を付け、それぞれが個性的なワインを生み出すことを目指したのです。
そして醸造設備のために1977年に約40haの土地を手に入れ、ピノ・ノワールの栽培に適し、ブルゴーニュに通じる土壌を持つこの地に、スペイン語で「石灰窯」を意味するカレラを設立。
所有地には1866年製の古い焼き窯があり、その焼き窯がカレラのシンボルマークとしてワインのラベルにデザインされています。
故ジェンセン氏が築き上げたマウント・ハーランAVA 故ジョシュ・ジェンセン氏はワイナリー設立後、かつてワイン造りを学んだシャトー・グリエに影響を受けヴィオニエを植樹、1984年にはシャルドネの栽培を開始。
その後区画ごとにそれぞれ異なる個性があったため、10年の試行錯誤を経てミルズやド・ヴィリエなどの区画を加え、単一畑キュヴェとしてワインを造るようになりました。
故ジェンセン氏は、カレラの所有する畑が周辺地域にはないユニークな土地であると考え、原産地呼称成立のために奔走。
1990年、原産地呼称「マウント・ハーラン AVA 」の認可を取得することとなりました。
畑はカレラのみが所有するため、実質モノポールと言えます。
マウント・ハーランの畑は平均標高約670mに位置し、ブルゴーニュの偉大な畑に通じる石灰岩土壌。
気候は非常に乾燥しており、太平洋からの冷たい空気により冷涼ですが、霧の上に出るほどの高地のため、日照に恵まれていることが特徴です。
現在カレラはこの地に異なる個性を持つ10の単一畑を所有し、テロワールの個性を反映した魅力溢れるワインを造っています。
非介入主義のもとオーガニック栽培で育てられる「カレラ・クローン」 カレラのワイン造りにおいて重要なのが「All about Showing Site」=ピノ・ノワールを使って区画ごとのテロワールを表現すること。
当時のカリフォルニアでは画期的でしたが、現在では広く認知されているこの考えはワイナリー設立当時から変わりません。
そしてテロワールの表現のために、栽培、醸造両方においてカレラのワイン造りはできる限り人の手を加えない非介入主義を貫いています。
テロワール重視のアプローチで知られるマウント・ハーランの自社畑では、2008年以来CCOF（カリフォルニア・サーティファイド・オーガニック・ファーマーズ）のオーガニック認証を取得。
オーガニック栽培を実践し、収穫は全て手作業で行われています。
栽培されるブドウは、1974年に植樹され、1996年にUCデイヴィスで確立された「カレラ・クローン」（ UCD90、96）。
このクローンは故ジェンセン氏がマウント・ハーランを購入し、敷地全体にこのセレクションを植樹する以前に、セントラル・コーストのブドウ畑で増殖されたのが最初の起源と言われています。
非常に低収量のセレクションで、アメリカの「ヘリテージ・クローン」と謳われており、凝縮したアロマを持ちながら、味わいは軽やか。
セージやダークフルーツのノートを持つワインを生み出すことが特徴です。
可能な限り人の手を排除したワインメイキング カレラでは非介入のワインメイキングのため、グラヴィティ・フローを導入し、7層の多段式設計を採用しています。
ワイナリーは急斜面に位置しているため、階段層のような形で上から下へブドウやワインを降ろすことが可能です。
機械の力で動かすのではなく、重力を活用した自然な方法を用い、穏やかで自然なハンドリングにより生まれる高い品質を目指しています。
「偉大なワインを造るためには、ワイン造りの過程で穏やかな方法を採用することが不可欠である」と考えているのです。
醸造でも、人の手が介入するたびに多くのものがワインから奪われるという考えから、赤ワインでは可能な限り全房発酵。
オープントップの発酵槽で、30℃ほどの温度で野生酵母により発酵させます。
澱引きは最小限に抑え、単一畑のワインは約30％の新樽比率で、フレンチオークにて約16?18カ月間熟成。
セントラル・コースト・シリーズのワインは約10~15％と新樽比率は低く、熟成期間も10?11カ月と短く実施します。
シャルドネに関しては、全房圧搾し、マウント・ハーラン・シリーズは新樽比率25~30％、セントラル・コースト・シリーズは新樽比率10~15%で発酵。
その後自然なマロラクティック発酵が完了するまで毎週樽を攪拌し、澱とともに 15カ月間熟成させます。
ヴィオニエは主にコンクリートタンクを使用し、ヴィンテージによって樽を併用しながら15カ月間熟成。
このように品種やシリーズごとに醸造方法を使い分け、その魅力を引き出しているのです。
伝説的な評価を獲得した、繊細で上品なブルゴーニュスタイル 故ジェンセン氏が開墾したマウント・ハーランの冷涼な気候を活かし、非介入主義のもと造られるワインは、凝縮した果実味が溢れる繊細で上品なスタイル。
ブルゴーニュの上質なワインを彷彿とさせます。
そんなカレラのワインを、2003年ロバート・パーカー氏が「カリフォルニアのロマネ・コンティ」という記事にて、「カレラはニューワールドに留まらず、地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのスペシャリストのひとつ」と絶賛。
その後2007年には故ジェンセン氏がアメリカのワイン業界において著名な表彰のひとつである、『サンフランシスコ・クロニクル紙』の「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選出されました。
さらにアメリカにおける主要業界誌『ワイン＆スピリッツ』の「世界のトップ100ワイナリー」に10回選出されるなど、伝説とも言える高い評価を獲得するに至ったのです。
唯一無二のテロワールを有し、故ジェンセン氏が築き上げたカレラ。
珠玉の単一畑キュヴェであるマウント・ハーラン・シリーズから、親しみやすい味わいのセントラル・コーストシリーズまで、世界中のファンを魅了するワインをぜひお愉しみください。
カレラ マウント・ハーラン シャルドネ CALERA MT. HARLAN CHARDONNAY 典型的なカリフォルニアのシャルドネとは一線を画す、引き締まったミネラリーなスタイル。
カレラは一時市場から姿を消したほどの熱狂的人気を誇る、カリフォルニア・ピノ・ノワールの先駆者です。
こちらのワインは、30年以上の高樹齢の樹から採れたシャルドネを使用しています。
カレラのマウント・ハーランの畑は、モントレー湾から東に40km離れたガビラン山にあり、石灰岩が豊富な土壌で構成されています。
ブドウは1984年に植えられた希少なカレラ・セレクション・シャルドネ・クローンを使用。
標高平均670mとカリフォルニアの中でも高度が高く、比較的冷涼な気候であるため、まさにブドウ栽培には理想的な条件です。
長い樽熟成とシュール・リー製法により、ワインに複雑味がもたらされています。
非常に力強く風味豊かでクリーミーなテクスチャーながらも、典型的なカリフォルニアのシャルドネよりも引き締まっておりミネラリーな印象。
高い酸と果実味の凝縮感があるため、少なくとも10年の熟成ポテンシャルが期待できる1本です。
11,990 円
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ディアバーグ ヴィンヤード シャルドネ サンタ リタ ヒルズ [2018] 750ml[MT アメリカ 白ワイン カリフォルニア 辛口 613701]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスサンタ・リタ・ヒルズの自社畑「ドラム・キャニオン」畑から生まれる生産量の少ない限定ワインです。
美しく凝縮した果実、酸、ミネラル感が特徴で、厳格さを持つシャルドネです。
5,524 円
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ご了承くださいボデガス ガバルダ ガバルダ シャルドネ 750ml [稲葉/スペイン/カリニェナ/白ワイン/辛口］母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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ご了承ください。
1,019 円
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ご了承くださいボデガス ガバルダ ガバルダ シャルドネ 750ml [稲葉/スペイン/カリニェナ/白ワイン/辛口］ 送料無料※(本州のみ)母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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ご了承ください。
1,870 円
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1,870 円
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