 ワイン名 シャルドネ・サンタ・バーバラ・カウンティ ザ・ペアリング 生産者 ザ・ペアリング 生産地 アメリカ／カリフォルニア／サンタ・バーバラ 品種 シャルドネ タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
シャルドネ・サンタ・バーバラ・カウンティ ザ・ペアリング カリフォルニア 白ワイン 辛口 一流ワイン顔負け、セカンドワインの極み！ この世には、着実な努力と勉強を重ねて自分の成功を勝ち取るタイプの人間と、生まれながらにして何らかの才能が与えられている 2 種類のタイプの人間がいます。
マット・ディースにとって醸造家という職業は、まさに天職なのです。
マットは University of Vermont で地質学を学び、ナパ・ヴァレーのスタグリンや、ニュージーランドのクラギー・レンジで経験を積みました。
マットは、土壌からブドウが実り、そのブドウで造られたワインがグラスに注がれるまでの全ての過程を本能的に理解している数少ないワインメーカーです。
好奇心とチャレンジ精神旺盛のマットが最も大切にすることは、畑と栽培に力を入れることです。
高品質のワインを造るということは、土壌の状態や天候を考慮しながら、健全なブドウを育てることから始まります。
ザ・ペアリングの哲学は、「領域のないワイン・メーキング」です。
ザ・ペアリングでは、様々な畑から収穫したブドウを用いて、そのブドウに適したスタイルをみいだし、ワインを絶妙にブレンドします。
ザ・ペアリングは、姉妹ワイナリーである「Jonata」と「The Hilt」に共通するセカンドワインで、マット・ディースが醸造家を務めます。
「ペアリング(Paring)」はペティナイフ又は果物ナイフの名称である「ペアリングナイフ」に由来します。
果物ナイフは料理好きのキッチンには必ず 1 本は備えられている包丁であり、食材全般に対応出来る柔軟性を持っています。
ザ・ペアリングのワインも、それぞれが様々なお料理と合わせやすい適応性のあるスタイルで造られています。
ワインのスタイルは極めてピュアです。
主張しすぎず、それでいて存在感と旨味を感じる名脇役のようなワインです。
ラベルに記載されているアペレーションはほとんどがカリフォルニアですが、実はサンタ・バーバラ AVA を名乗れるクオリティのブドウがほとんどです。
むしろ、ザ・ペアリングはそんな次元で楽しむワインではなく、家族や友人たちとの団らんのひと時を盛り上げるための「失敗しない美味しいワイン」であり、様々なシチュエーションに「ペアリング」しやすい、とっても頼りになる “go-to” カジュアル・ワインブランドです。
ザ・ペアリング シャルドネ サンタ・バーバラ・カウンティ シャルドネ100％。
ザ・ペアリングのシャルドネはリッチで、生き生きとした酸味が特徴的です。
トロピカルフルーツ、パイナップル、柑橘の優しいアロマがあります。
口に含むとアーモンドやクローヴがフレッシュな酸味と共に感じます。
とてもコンパクトにまとまっているワインで、余韻はブレがなく、とてもピュアでエレガントなシャルドネです。
冷涼な気候のシグニチャーが感じられます。
ザ・ペアリング ソーヴィニョン・ブラン カリフォルニア ソーヴィニョン・ブラン100％。
エキゾチックで魅惑的、レモングラスや生姜のなアロマがあります。
柑橘系のオイル、レモンの皮、レモン・カスタード、干し梨、カモミール・ティーに蜂蜜を入れたニュアンスがあります。
口に含むと豊満且つエネルギッシュで、フレッシュな印象です。
フル・ボディで、少量のセミヨンが際立っています。
太陽を感じるワインで、どこか旨味を感じる余韻です。
洋梨とルッコラのサラダや、ハードチーズ等とのペアリングがオススメです。
1/3 フレンチオーク新樽、1/3 フレンチオーク旧樽、1/3 ステンレスタンクで10ヶ月熟成。
無濾過・無清澄。
ザ・ペアリング レッド カリフォルニア 血紅色で、ブレない果実のアロマと、冷涼な気候と砂質土壌が生む、存在感あるタンニンが特徴です。
ブドウ品種は、カベルネ・ソーヴィニョン50％、メルロー20％、カベルネ・フラン20％、プティ・ヴェルド10％。
濃い色合いのカベルネ・ソーヴィニョン主体のワインです。
スモーキーな黒果実とハーブ、ベーキング・スパイス、砂埃の様なニュアンスがあります。
力強い果実と骨格があり、口に含むとキメ細いタンニンがスムーズに広がります。
抜栓二日目も美味しく飲めるワインで、長期熟成が期待出来るワインでもあります。
フルボディで繊細なこのワインは、カリフォルニアのカベルネ・ラバーズにはたまらない1 本で、ステーキとの相性はバツグンです。
フレンチオーク55％新樽、45％旧樽で22ヶ月熟成。
無濾過・無清澄。
ザ・ペアリング シラー サンタ・イネズ・ヴァレー シラー100％。
シラーの素晴らしさを追求したワインです。
エキゾチックな果実味、スパイス、パワーと骨格が全て同時に味わえる1 本です。
黒果実や旨味も感じられ、オールマイティーなペアリングワインです。
複雑で何度もアロマを嗅ぎたくなるワインです。
ペパーミント、緑胡椒、クラックベリー、ブラック・リコリス、グリルした肉、メスキート、すみれのアロマがあります。
とてもフレッシュで、若さとパワーを感じます。
しっかりとした存在感あるタンニンです。
抜栓直後はまだ若々しく、翌日になると本来の黒果実が出てきます。
果実の凝縮と、まるでグラスの中にステーキが入っているかのような、噛めるようなタンニンが特徴的です。
長い余韻にはダークチョコレート、Luxardoを感じ、きれいなタンニンが口の中に広がります。
フレンチオーク35% 新樽、65％旧樽で22 ヶ月熟成。
無濾過・無清澄。
ザ・ペアリング ピノ・ノワール サンタ・リタ・ヒルズ ピノ・ノワール100％。
リリース直後に楽しめるスタイルですが、ピノ・ノワールの細かなニュアンスや複雑味がしっかりと感じられるワインです。
どこかセクシーな果実味と、柔らかいタンニンが余韻に残ります。
人を陶酔させるような芳香、バラ、もぎたてのイチゴ、鮮明で複雑なアロマ、そしてピノ・ノワールの完成度を高める、土のニュアンスと力強さがあります。
完熟したラズベリー、ハイビスカス・ティー、ビロード、かすかなスモーク、アニス、ペッパー・スパイスの香りがあります。
きめ細かくスムーズなタンニンと鮮明な酸味も感じます。
フレンチオーク35% 新樽65％旧樽で11 ヶ月熟成。
無濾過・無清澄。
（以上、輸入元資料より抜粋）ザ・ペアリング アメリカ カリフォルニアワイン シャルドネ ソーヴィニヨン・ブラン シラー ピノ・ノワール さてさて、皆さん！本日はカリフォルニアでも、今、最も勢いのある2つのワイナリー [ホナータ]と[ザ・ヒルト]の共通するセカンドラベル [ザ・ペアリング] のご紹介です！！ 何を隠そう [ホナータ] は、カリフォルニアのトップ・カルト・ワイン [スクリーミング・イーグル] のオーナーであるチャールズ・バンクがオーナーのワイナリー。
しかも、オーナー自ら“本家”である [スクリーミング・イーグル] よりも、この [ホナータ] に力を入れていると断言し、まさにワイン評論家の間では“第2のスクリーミング・イーグル”として注目を集め るワインなんです！ 事実、世界的な評論家達の間で、初リリースからわずか3年で“暫定パーフェクト”という評価を得ており『本家のスクリーミング・イーグルを超える日も近いかもしれない・・・』という賛辞まで与えられています。
一方 [ザ・ヒルト] は、[ホナータ] のボルドー系ブドウで造られるワインとは対照的に、シャルドネとピノ・ノーワルのワインで、[ホナータ]の姉妹ワイナリー的存在。
そして、この2つのワイナリーは、若き“オタク”天才醸造家、マット・ディースが手掛けています。
[ホナータ][ザ・ヒルト]、ともにチャールズ・バンクが世界的にも名高いワイン産地、フランスのボルドーとブルゴーニュに対してのリスペクト！？というよりも挑戦状！？とも言うべきワインなんです！ そしてそして、 その2つのワインのセカンド・ラベルが本日ご紹介する [ザ・ペアリング] なんです！ もちろん“セカンド・ラベル”として、[ホナータ] や [ザ・ヒルト] のクオリティーに満たないワインや、若木のブドウが主に使われているんです！ そして、もちろん！[ホナータ] や [ザ・ヒルト] を手掛ける、若き“オタク”天才醸造家マット・ディースが手掛けています！ [ホナータ] や [ザ・ヒルト] は、まだまだ“お値打ち”といってもいい価格ではあるものの・・・[スクリーミング・イーグル]に至っては、その人気さゆえに価格は天井知らず・・・。
カリフォルニア・カルト・ワインを代表する3つのワイナリーの流れを汲み、さらに価格も5,000円を切る“超お値打ちワイン” それが今回ご紹介する [ザ・ペアリング] なんです。
「ペアリング(Paring)」つまり、ペティナイフ又は果物ナイフの名称である「ペアリング・ナイフ」に由来して付けられました。
果物ナイフは料理好きなら必ず持っているナイフであり、[ザ・ペアリング]も、様々な料理に合わせやすいワインであってほしい、という願いが込められています。
4,510 円
|
 [世界十傑] 堂々選出 △ 有難う御座います。
お陰様で楽天ワイン・ランキング三冠達成！（※米国総合／加州総合／C.C. 各白部門一位：2015年3月10日（火）更新分） ◎ここはカリ・シャル「総本山」。
当店が最も信頼し、最も長く取り扱い、最もおすすめし、そして皆様に最もご利用頂いておりますカリ・シャル、『ウェンテ・モーニング・フォグ』。
ヤナギヤでは日本一売れているカリ・シャル、『ブレッド＆バター』よりも人気なのですが…。
それもそのはず、品質も、そして実は「お値段も」格上なのですから（「え？ブレッド＆バターって定価3,800円でしょ…」と思われるかもしれませんが…この辺りのお話は後半にて）。
前作はサクラ・アワードにて米国産最安値にて【Diamond Trophy】を受賞するなど、毎年のように価格帯のトップ・タイトルを総なめにするシャルドネです。
≪↓歴代の主な戦績↓≫ ■2010年 日本で飲もう最高のワイン【プラチナ】 ■2011年 International Wine Challenge【Commended】 ■2012年 ステートフェア【Silver】／SFCコンペ【Silver】 ■2013年 ワインエンシュージアスト誌【90ポイント】 ■2014年 SFCコンペ【Best of Class】 ■2015年 ワインエンシュージアスト誌【Editor's Choice】 ■2016年 サクラ・アワード【金賞】／デキャンター【92点】 ■2017年 テイスティング・パネル【91ポイント】 ■2018年 シャルドネ・デュ・モンド【世界TOP10】 ■2019年 サクラ・アワード【Diamond Trophy】 ■2020年 テイスティング・パネル【91ポイント】 ■2021年 サクラ・アワード【金賞】／サックリング【91点】 そして今年も【TP92点/WE90点＋Best Buy】が確定済みです。
◎モーニング・フォグ（Morning Fog） カリフォルニア・シャルドネのクローン、そのルーツを辿ると、過半数がウェンテに行き着く…という、ここはまさにシャルドネ総本山。
モーニング・フォグという名の通り、朝霧に代表される独特かつ冷涼なリヴァモア・ヴァレーの海洋性気候は、全世界の中でも1％以下にしか当てはまらないというレア・クライメット。
リヴァモアの顔であり、そしてまたカリフォルニアを代表するシャルドネなのです。
全ての果実が自社畑産で、誉れ高き「エステート・グロウン」を名乗ります。
10万ケースくらい造られているのか…と思いきや、年産はたった≪1,000ケース≫ぽっきり。
ちょっとしたプレミアム級の、少量ハンドクラフト・ワインだったりもします。
◎ヴィンテージが2022年になりました。
【2024.2更新】 今年も見事…というか、この数年でも最高水準の完成度ではないでしょうか。
照りのある薄いレモンイエローから、詰まった、なおかつ優しいレモンの素敵な柑橘香。
レモンやすだちのようなこの上のない心地よい酸味の旨みがあり、微かな甘味、フィニッシュの軽いピールのほろ苦味らが絶妙なハーモニーを生んでいます。
白と黄色の花に多種のハーブを漂わせつつ、華やかで適度な果肉感と、旨味の詰まった柑橘果実味が素晴らしい！ 豊富なミネラルと凛として艶やかな上質酸味も揃えた高い造りがあり、樽も美しく利いている…。
飽きの来ないカリフォルニア発ドライ・シャルドネの理想型。
少なくとも2,000円台前半としては極まっています。
この高きグレード感が、毎年途切れることがありません。
その安定感は、飲み手に安心感を、そして私ども売り手には誇りをくれます。
カリフォルニアのシャルドネは、この価格でも、こんなに美味しいんだぞ、と。
価格から言って非の打ち所のないシャルドネです。
◎日本で「一番安い」カリ・シャル？ 最後に、価格について…ワイナリー・プライスは＄18。
＠140円換算で2,520円ですから、定価が既にワイナリー価格とほぼ変わらぬ謎価格。
ヤナギヤ特価になりますと、現地以下となる破格プライス！ 一般的に、本国＄18（2,500円）のワインは、日本では3,000円台の中?後半します。
それが2,180円なのですから、美味しいはずです。
例えばブレッド＆バター。
ワイナリー・プライス＄16で、日本定価は3,800円。
アレ？？…そう、実は本国ではウェンテのほうが高級なのです。
現地では1割以上も高額なウェンテのほうが、日本では2割以上も安いという摩訶不思議。
●ある意味、日本で「一番安く飲める」カリ・シャルと言えるかも。
価格以上に美味しいのは当たり前…現地よりも安い、お値打ち度最強のカリ・シャル決定版！ ■4344本完売！ 36本追加いたしました。
■テイスティング・パネル92ポイント ■ワインエンシュージアスト誌90ポイント [ Best Buy ] ■スクリューキャプです。
コルクはついておりません。
2,398 円
|
 ワイン名 ゲヴェルツトラミネール・モントレー トマス・フォガティ 生産者 トマス・フォガティ 生産地 アメリカ／カリフォルニア／モントレー 品種 ゲヴェルツトラミネール100％ タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ゲヴェルツトラミネール・モントレー トマス・フォガティ アメリカ カリフォルニアワイン 白ワイン トマス・フォガティ 世界的外科医がぶどうを執刀した結果！ 世界的に有名な心臓外科医 Dr. フォガティが設立したワイナリーです。
近年注目を浴びるサンフランシスコ湾南のサンタ・クルーズ・マウンテンに位置し、この地域に 40 戸程しかない家族経営ブティック・ワイナリーの一つです。
標高が高く、しかも冷涼な海の影響を受ける特異な環境の中で栽培されるブドウは近年高く評価され、手工芸的なワインを造り続けています。
100%ゲヴェルツトラミネール。
ブドウ サンタ・クルーズ・マウンテンの気候・土壌そして目まいする程美しい風景に適応出来るワイン産地はあまりありません。
トマス・フォガティ・ワイナリーはシリコン・ヴァレーを見下 ろす標高の高い山間にあり、サンタ・クルーズ・マウンテン・アぺレーションのシングルヴィンヤード・シャルドネ、ピノ・ノワール、メルロ、カベルネ・ソーヴィニョン等を1981 年より造っています。
フォガティの二つの自社畑は0.25〜5.25 エーカー(0.1〜2.1ha)の小さな畑で、土壌や地形によって分けられています。
全ての畑は海洋性(海まで約0〜30km)の冷涼な気候区分（1、2)に属し、480〜690m の標高の山間で、収量はかなり低いです(1〜3トン/エーカー)。
トマス・フォガティ・ワイナリーは、スタンフォード大学教授で心臓血管外科医として世界的にも有名で、手術技術の発案者でもあるトマス・フォガティ博士が設立したワイナリーで す。
ヴィンヤード シャイド・ヴィエント・ヴィンヤードは、サンタ・ルシア山脈の麓にあるサリナス・ヴァレー西側のなだらかな東向きの斜面にあります。
土壌は水捌けの良い石灰質頁岩。
気候は寒く 風が強い。
1984 年の初ヴィンテージ以来、モントレーカウンティのゲヴェルツトラミネールとしてこの畑の品質にとても満足しています。
（以上、輸入元資料より抜粋）アメリカ カリフォルニアワイン 白ワイン
3,850 円
|
 ワイン名 シバライト・ソーヴィニョン・ブラン・ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ マージュラム 生産者 マージュラム 生産地 アメリカ／カリフォルニア／サンタ・バーバラ 品種 ソーヴィニヨン・ブラン100％ タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
マージュラム・ワイン・カンパニー Margerum Wine Company 素直に「ウマい！」、ドンピシャ確実！Doug Margerum ( ダグ・マージュラム ) が食事とワインに興味を持ち始めたのは、旅行好きだった両親に連れられて回ったフランスとイタリアへの旅がきっかけでした。
その後、高校・大学時代とレストランの厨房とフロアの両方で修行を積み、食とワインの文化の知識を深めました。
ダグが UCSB ( カリフォルニア大学サンタバーバラ校 ) を卒業した 1981 年、ワインショップ兼業務用醸造機具の販売をしていた「Wine Cask 」( ワイン・カスク ) を彼の家族が買収します。
その後ダグはこのワインショップに隣接する形で小さなビストロを立ち上げますが、1996 年、ビストロがあまりの人気のため、サンタ・バーバラのエル・パセオにワイン・カスクを移転し、規模を拡張します。
ソムリエ兼シェフとしてメニューの作成に携わっていたダグの料理は、彼が若い頃に培った世界各国の食文化の経験と知識をベースに作成され、アジアとメキシコ料理の要素が含まれた、いわばカリフォルニア・キュイジーヌでした。
そして、ほのぼのとした雰囲気の中で最高のお食事とワインが楽しめるレストランとして様々なメディアに取り上げられます。
1994 年にはワイン・カスクはワイン・スペクテーター誌のグランド・アワードを受賞し、世界で最も素晴らしいワイン・リストを持つレストランの仲間入りをします。
2007年、レストランを経営する傍ら趣味で造っていたワインの人気に火がつき、ワイン・カスクを売却、ワイナリーの経営に専念する決意をしました。
手作りをモットーに、マージュラム・ワイン・カンパニーは個性豊かなワインを造っています。
近年は BARDEN（バーデン）ブランドで高品質のシャルドネとピノ・ノワールを少量生産しています。
フランスワインの愛好家として知られるダグだからこそ造れる、渾身のスーパーワインです。
マージュラム グルナッシュ サンタ・バーバラ・カウンティ 透明感あるルビー色、ポプリ、白胡椒、ピンク胡椒、ナツメグ、赤果実、ラズベリー、 クランベリー、レッドカレントのアロマ。
フレッシュでインパクトの強い口当 たり、プラム、チェリー、リコリス、幾層にも重なるタンニン。
還元が感じら れる場合はデカンタージュをオススメします。
バーデン シャルドネ サンタ・リタ・ヒルズ ほんのり香るトロピカルなニュアンスとバター、トースト、クリームを思わせる複雑なアロマがあります。
果実味とミネラルが絶妙なバランス関係にあり、土壌、白桃、パンのようなテクスチャーとしびれる酸味があります。
リッチで口の中に広がる旨みと酸味が長い余韻に続きます。
バーデン ピノ・ノワール サンタ・リタ・ヒルズ ダークチェリー、ビートの根っこ、ルバーブ、ベイキング・スパイス、シナモン、ナツメグ、ジュニパーのアロマがあります。
黒果実が感じるピノ・ノワールで、オリーブ、チェリー・リキュールの香りがあり、酸味からくる骨格と、樽のきめ細かいタンニンが素晴らしいテクスチャーに感じられます。
ワイン名の「BARDEN」はオーナー、ダグ・マージュラムのミドルネームであり、英語で「イノシシのねぐらの近くに住む」を意味します。
ラベルにはダグが管理するこの辺りの畑でもよく見られる、野生のイノシシが描かれています。
バーデンのワインは人の感性に直接響くようなワインです。
このワインは脳と体、そしてソウルで感じるワインであり、感受性が鋭い人のみが理解できるワインと言っても過言ではありません。
手作りと個性の豊かさがモットーのマージュラム・ワイン・カンパニーでは造れないワインをバーデン・ブランドでは造ります。
シャルドネ、ピノ・ノワール、シラー、そしてホワイトブレンド、これは、イノシシのねぐらの近くに住んでしまうような、ある意味、" 世界" に対する無謀な挑戦とも言えます。
（以上、輸入元資料より抜粋）マージュラム・ワイン・カンパニー アメリカ カリフォルニア サンタ・バーバラにある超有名レストラン＆ワインショップ“ワイン・カスク”のオーナーが自ら興したワイナリー！あのオバマ大統領もお気に入り！アメリカのホワイトハウスで行われた公式晩餐会で振舞われたのが、このマージュラム・ワイン・カンパニー マージュラム・シバライト・ソーヴィニョン・ブラン・ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ！パワフルで凝縮感のあるスタイルをご堪能ください!!!!!
3,465 円
|
 Chardonnay Ryder Estateライダー エステート （詳細はこちら）リンゴ、柑橘、洋ナシにバニラとバタースコッチの風味が混じり、溌剌としたフレッシュな酸が伴う。
一部を樽熟成させ、ふくよかな口当たりとスパイスの風味を加えている。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニアセントラル コーストAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社
2,024 円
|
Dressage Central Coast Chardonnay Castle Rockキャッスル ロック （詳細はこちら）大人気のキャッスル・ロックの上級キュヴェ。
モントレー・インターナショナル・ワイン・コンペティションにてゴールドメダルを受賞したことを記念し限定入荷。
豊かな陽光、冷たい海風と霧に恵まれ、リッチな果実感と爽やかな酸味を併せ持つ素晴らしいブドウが育つセントラル・コースト各地の畑をブレンド。
洋梨、シトラス、メロンなど様々なフルーツにフレンチオークの豊かな香りが複雑に混じり合います。
"Dressage"は乗馬を意味する言葉。
様々な食事に合わせ優雅に愉しみたい一品です。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニアセントラル コーストAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社
2,288 円
|
 ●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。
メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。
選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。
高品質、親しみやすい味わい、手ごろな価格帯で人気！ 全米 No.1ブランド「ジョッシュ・セラーズ」のカリフォルニア白ワイン！ ジョセフ・カーは「ジョセフ・カー・ワインズ」創業後、瞬く間に成功を収め、 その 2 年後の 2007 年に父親への敬意を表して父親の愛称であった「ジョッシュ」の名の下、 安定した生産量で、手に届きやすい価格帯の「ジョッシュ・セラーズ」を立ち上げました。
ジョッシュは、米国兵でありながら、ボランティアで消防士を務めるなど勤勉で、 家族の大切さや、思いやりを大切にする父親でした。
そんな父への尊敬の念と感謝の思いを込めて名付けた「ジョッシュ・セラーズ」は、 高品質、親しみやすい味わい、手ごろな価格帯から、アメリカ市場を席巻、 2021 年にはワイン・エンスージアスト誌の「アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に 選ばれ、米国のトップブランドとしての地位を確立しました。
2023 年には 11 ドル以上のワインカテゴリーで売上金額、並びに売上成長率においても 「全米 No.1」ブランドとなり今もなお成長し続けております。
フランスオーク新樽100%で熟成されています。
黄金色の色調に、熟したトロピカルフルーツのジューシーなフレーバーが広がり、 バタースコッチとバニラの風味のバランスが取れています。
余韻にトーストのようなニュアンスがあります。
商品名：Josh Cellars Reserve Buttery Chardonnay Central Coast 分 類：白ワイン 原 産 地：アメリカ / カリフォルニア 葡萄品種：シャルドネ ワインの味：ミディアムボディ 栓の種類：コルク ※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます） こちらもオススメです。
：【日本酒】黒龍・九頭龍 作 東洋美人佐久の花 仙禽 屋守 隆 白瀑・山本 羽根屋 瀧自慢 奥播磨 東一 天吹 雁木 賀茂金秀 正雪 初亀 すず音 醴泉 小左衛門 播州一献 南 ゆきの美人 明鏡止水 三千盛 まつもと 大那 三井の寿 房島屋 土佐しらぎく 越乃寒梅 あたごのまつ 墨廼江 日高見 天寳一 出羽桜 酔鯨 上喜元 醸し人九平次 八海山 獺祭 義侠 彩来 【焼酎】甑州 富乃宝山 天使の誘惑 旭萬年 海・くじら 蔵の師魂 黒瀬 撫磨杜 牧場の櫻 魔王 伊佐美 もぐら あやかし福助 かまど 八千代伝 熟柿 櫻井 千亀女 桜明日香 晴耕雨読 明るい農村 一壷春 摩無志 さそり けいこうとなるも 吾空 泰明 天の刻印 銀の水 ちんぐ つくし 鳥飼 豊永蔵 朝日 龍宮 【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ ソース ディップ うすはり 酒杯 【名入れボトル】日本酒 焼酎 ワイン 彫刻 下記の用途などにも使用できます。
： 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。
4,180 円
|
 Morgan Winery モーガン ワイナリー ダブル L ヴィンヤード リースリング 2019 モーガンの最高峰オーガニック畑、ダブル・エル・ヴィンヤード、その中でもさらに極少生産のリースリング。
サンタ・ルシア・ハイランズの北端に位置するダブル・エル・ヴィンヤード。
非常に冷涼な気候と山の中腹にある多孔質の土壌が、ワールドクラスのリースリングを育てるための理想的な条件を備える。
足踏みして14時間果皮につけた後、全房でプレス。
ステンレスタンクで低温発酵させることで、フレッシュさと鮮やかな果実味を保ち、急速に冷却することで発酵を止め、低アルコールのオフ・ドライなスタイルに仕上げた。
スイカズラ、白い花、メイヤーレモンの上品で優雅な香りが広がる。
青りんごや蜜柑などの伝統的なリースリングのフレーバーが、豊かなアロマと見事に調和。
ほのかな甘みから始まり、爽やかでドライな仕上がり。
スパイシーなエスニック料理、魚貝類、熟したチーズ、クレーム・ブリュレなどと好相性。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：モーガン ワイナリー ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞ セントラル コースト ＞ サンタ ルシア ハイランズ ■生産年：2019年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：リースリング100% ■アルコール：10.9% ■内容量：750ml ■葡萄畑：認証有機栽培の自社畑ダブル・L・ヴィンヤード。
■醸造：足踏みして14時間果皮につけた後、全房でプレス。
ステンレスタンクで低温発酵。
■熟成：急速に冷却することで発酵を止め、低アルコールのオフ・ドライなスタイルに仕上げる。
■合う料理：スパイシーなエスニック料理、魚貝類、熟したチーズ、クレーム・ブリュレなどと好相性。
■参考評価：Vinous 90 points、 Jeb Dunnuck 90 points ■輸入者名：アイコニック ワイン ジャパン株式会社 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Morgan Wineryモーガン ワイナリー モントレー地区で最も良質で安定したプレミアムワインの生産者の一人 ダン モーガン リー（Dan Morgan Lee）はサンタ ルシア ハイランズがAVA として承認される前からこの地に注目し、良質のブドウを購入していました。
モントレー湾からの冷涼な風により果実の生育期間が長いサンタ ルシア ハイランズは、1991年AVA に認定されたモントレーを筆頭する産地です。
もともと獣医学を勉強していたリーは、カリフォルニア州立大学ディビス校（U C デイヴィス校）に在学中ワインの醸造学と出会い、ワイン造りを決意しました。
いくつかのワイナリーで修業を積んだ後、1982年モーガンワイナリーを設立したリーは、現在モントレー地区で最も良質で安定したプレミアムワインの生産者の一人として知られています。
1996年に65エーカーの畑を購入し、双子の娘を授かった幸運にかけダブル L（Lucky）ヴィンヤードと名付けました。
購入当初は必ずしも理想的とは言えない土壌でしたが、あえて自ら土壌を改善する道を選び、2001年ダブル L ヴィンヤードはサンタ ルシア ハイランズでは初めて有機栽培農地として認められました。
環境に真剣に取り組むリーは有機的、かつ節水、省エネルギーな方法で畑を管理しています。
そのため「 SIP ? Sustainability in Practice ※（持続的環境保全型ワイン生産）」としても認められており、サンタ ルシア ハイランズでは両方の承認を持つ唯一のワイナリーです。
モーガンでは、ダブル L ヴィンヤードのほか、ギャリーズヴィンヤード、ロゼラズヴィンヤードなど一流栽培家のブドウを使い高品質なワインを生産しています。
「テロワールの持つ特性、そしてぶどうの品種の特徴が忠実に反映されたワインを造ることこそが自分のゴールである」と、リーは語っています。
※ワイン インスティテュートとブドウ栽培家組合が共同で、「カリフォルニア環境保全型ワイン連盟」を設立し、ワイナリーやブドウ栽培農家の取り組みを認証する仕組みです。
4,830 円
|
 大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 1964年に初めてサンタバーバラカウンティに葡萄の樹を植えた、ウリエル・ニールソンの名にちなんだワイナリー。
サンタ・バーバラで造られる高品なピノ・ノワールとシャルドネを主に生産しています。
冷涼なサンタバーバラは長い生育期を誇るワイン産地。
水はけがいい土壌で、太平洋から涼しく乾燥した風が吹きます。
自然な酸を活かす為、80％ステンレスタンク、20％フレンチ古樽で10ヶ月熟成。
パイナップル、柑橘類、リンゴ、トロピカルフルーツのニュアンス。
クリーミーで、しっかりとした骨格、長い余韻。
●生産地：アメリカ/カリフォルニア/セントラル・コースト/サンタ・バーバラ ●葡萄品種：シャルドネ ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
3,380 円
|
 ブドウ収穫年 造り手 [2018]年 ジム＆マリー・ディアバーグ夫妻 (ディアバーグ・ヴィンヤード) 生産地 アメリカ/セントラル・コースト/サンタ・バーバラ/ サンタ・リタ・ヒルズAVA ワインのタイプ 白/辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ 厳選シャルドネ100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いディアバーグ・ヴィンヤード・シャルドネ・サンタ・リタ・ヒルズ[2018]年・フレンチオーク樽100％で驚異の15ヶ月熟成・サンタ・リタ・ヒルズAVA・自然派サステナーブル農法 DIERBERG Vineyard Chardonnay Santa Rita Hills [2018] Santa Rita Hills Dierberg Vineyard 入手困難！年産僅か3,360本のみの希少アイテム！カリフォルニア シャルドネ辛口白ワイン愛好家大注目！ディアバーグ・ヴィンヤードが誇る最高峰シャルドネ！まさに高級ブルゴーニュを彷彿とさせる完璧な味わい！世界に誇るブルゴーニュ品種の銘醸地！サンタ・バーバラの名門！あの世界のゴルフファン憧れのトーナメント「マスターズ」でも2005年、2006年、2008年ヴィンテージのピノ・ノワールが、期間中オーガスタゴルフクラブのクラブハウスでオンリスト！過去にはワイン王国2009年11月号「ピノ・ノワール世界対決40本勝負」にてワイン・インスティテュート・オブ・カリフォルニア駐日代表である堀賢一氏がスタンダード・ピノ・ノワールを推薦！「ディアバーグがサンタ・リタの可能性に期待するシャルドネ」ディアバーグ・ヴィンヤード・シャルドネ・サンタ・リタ・ヒルズが超限定入荷！サンタ・リタ・ヒルズA.V.A.に位置する銘醸畑ドラム ・ キャニオン畑(●成長期の日中の寒暖差：昼24℃-夜12℃●急斜面での栽培、一日中畑に吹き込む強い風●水はけの良い浅い砂質土壌＆ローム質土壌)の厳選シャルドネ100%を全房プレス後1日おき、フレンチオーク樽で醗酵(20日間、MLF60%)！フレンチオーク樽15ヶ月(400L、新樽比率40%)で造られる生産量の少ない限定ワイン！美しく凝縮した果実、酸、ミネラル感が特徴で、厳格さを持つ本格派シャルドネ！醸造家のタイラー・トーマス氏は「2018年は収穫時も大変穏やかな年でした。
香りにはシトラス、ミネラル感、ほのかなフェンネルや核果実など畑由来の典型的なアロマを感じます。
奥行の深さは期待を遥かに超え、ひと口飲むごとに異なる表情を見せてくれます。
そしてこのワインの特徴は最後にわずかに感じる塩味です。
」と絶賛！ずばり高級ブルゴーニュ白を彷彿とさせる感動のカリフォルニア・シャルドネが超限定で極少量入荷！ 2005年ヴィンテージで一躍カリフォルニアトップカベルネの仲間入りを果たした、スター・レーン・ヴィンヤードのオーナー“ジム・ディアバーグ氏”が同じく最高品質のピノ・ノワール＆シャルドネを作るべく銘醸地サンタ・マリア・ヴァレーで1996年にスタートさたプロジェクト。
ブドウ畑を細かな区画に分け有機的栽培方法でクローン別に畑を管理しそれぞれのテロワールが見事に現れたブドウから産まれるワインで高い評価を得ています。
現在ではビオディナミを試験的に行い将来的には完全な自然派への移行を視野に入れブドウ栽培を取り組んでいます。
2008年にはシラー＆ピノ・ノワールがスターレーンブランドのカベルネソーヴィニヨンと共にマスターズの期間中「オーガスタゴルフクラブ」で提供されるなど国際舞台で華やかなデビューを果たしています。
醸造はスター・レーンと同じく、ニック・デ・ルカが担当。
彼はカリフォルニアの名門フィッシャーやウィリアムズ・セリエム、ニュージーランドなどで経験を積み、2008年サンフランシスコ・クロニカル新聞で取り上げられるなど注目を集めるホープです。
ピノ・ノワールはディジョンクローンとスーツケースクローンと呼ばれる本場ブルゴーニュの銘醸畑から持ち込まれたクローンを使用します。
これらのクローンの使用により、他には無い、カリフォルニアらしさの中に研ぎ澄まされたブルゴーニュを感じるプレミアム品質のワインを産み出してきました。
シャルドネとピノ・ノワールはサンタ・バーバラの中でも冷涼なサンタ・マリアヴァレーの更に北向きに位置する畑で栽培。
シラーは少し温暖な南東部のサンタ・イネズヴァレーの急斜面で栽培しテロワールを見事に表現しています。
ワインに使用されるブドウの質を究極にまで上げるため、畑での選別の他、収穫後はまだアメリカに数台しかないと言われるエアーカッターを搭載した究極の選果台でブドウを選り分けます。
この機械を使用することで、ダメージの無い、完熟した、まん丸のブドウだけを高速で選りすぐる事ができ、ブドウは健康な状態で醸造にかけられます。
ディアバーグ ヴィンヤード シャルドネ サンタ リタ ヒルズ 2018 サンタ リタ ヒルズAVA 自然派サステナーブル農法 白 辛 カリフォルニア ■ぶどう品種：厳選シャルドネ100% ■発酵・熟成：フレンチオーク樽で醗酵(20日間、MLF60%)/フレンチオーク樽15ヶ月(400L、新樽比率40%) ■土壌：水はけの良い浅い砂質土壌＆ローム質土壌 ■地形：急斜面での栽培、一日中畑に吹き込む強い風 ■気候：成長期の日中の寒暖差：昼24℃-夜12℃ 年産僅か3,360本のみの希少アイテム！カリフォルニア シャルドネ辛口白ワイン愛好家大注目！ディアバーグ・ヴィンヤードが誇る最高峰シャルドネ！まさに高級ブルゴーニュを彷彿とさせる完璧な味わい！世界に誇るブルゴーニュ品種の銘醸地！ サンタ・バーバラの名門！ あの世界のゴルフファン憧れのトーナメント「マスターズ」でも2005年、2006年、2008年ヴィンテージのピノ・ノワールが、期間中オーガスタゴルフクラブのクラブハウスでオンリスト！ 過去にはワイン王国2009年11月号「ピノ・ノワール世界対決40本勝負」にてワイン・インスティテュート・オブ・カリフォルニア駐日代表である堀賢一氏がスタンダード・ピノ・ノワールを推薦！ 醸造家のタイラー・トーマス氏は「2018年は収穫時も大変穏やかな年でした。
香りにはシトラス、ミネラル感、ほのかなフェンネルや核果実など畑由来の典型的なアロマを感じます。
奥行の深さは期待を遥かに超え、 ひと口飲むごとに異なる表情を見せてくれます。
そしてこのワインの特徴は最後にわずかに感じる塩味です。
」と絶賛！ずばり高級ブルゴーニュ白カリフォルニア・シャルドネ!!
6,138 円
|
 [相似の] シャルドネ ◎ちょ、ちょっと待った…これってまるで… ワインはブランドで飲むもの？「いや、もちろん味わいで選ぶものでしょ」と仰る皆様に、ぜひお試し頂きたいシャルドネがこのファイヤブランド。
高級感あるオークの感触。
リッチなクリーム・フレーバーに、ブリオッシュ、ゴージャスな漂い。
それはまるで『ブレッド＆バター』！ ブレッド＆バターの空き瓶に、このシャルドネを入れても、もしかしたら不思議に思われないかもしれません。
「ブレッド＆バターを飲まなければいけない」のであれば話は別ですが、「ブレッド＆バターが持つような味わいを楽しみたい」というのであれば、お値段数割安のこちらを一度おすすめ致します。
そんな当『ファイヤブランド』を手掛けるは、ここのところヒット作を連発させているオニール・ヴィントナーズ。
今一度おさらいさせて頂きます。
★ 2022 Wine Star Aawrd 【Person of the Year】受賞！ 今作を手掛けるは『オニール・ヴィントナーズ』。
現在米国には11,000社を超えるワイン・カンパニーがあるとされますが、このうち、販売数量で全米24位、売上高で同10位を誇るビッグ・グループです（2021年度データ）。
ただし「質より量」ではなく、傘下の各レーベルはいずれも品質にも定評があります。
創業者のジェフ・オニールは「少数の高級品消費者ではなく、多くの愛好家を喜ばせたい」と語り、また、誠実であり、正しくあることをモットーとし、数多くの取り組みを行っています（後述）。
彼による、業界を超えた地球規模での活動は高く評価され、ワイン・エンシュージアスト誌からは【ワイン・スター・アワード・2022】にて【Person of the Year】にも選出されました。
単なる大量生産品ではなく、志高きリーダーが率いるグループである…そんなワイン・カンパニーで造られる一本であることも知って頂けたら嬉しいです。
▼ファイヤブランド（Firebrand） ナパの『エクスタント』、ソノマの『キャメロット』、パソの『ロバート・ホール』etc... 販売数量全米第24位を誇りながらも、量産ワインのみならず、数多くの実力派ブランドも傘下に持つグループ、オニール・ヴィントナーズ。
その中のいちレーベルが『ファイヤブランド』です。
（→※オニール詳細はこちら） ファイヤブランドでオニール・ヴィントナーズが表現したかったことは、「豊かな樽熟成を経たアメリカン・クラシック・ワイン」。
実はファイヤブランドとブレッド＆バターは、どちらも十数年前、同時期に立ち上げられたレーベル。
当時は、高すぎるアルコール、効きすぎた樽、強すぎる濃さといったものが飽きられ、上品さやエレガンスが求められていた時代。
しかし同時に繊細と銘打つだけの、薄っぺらい、つまらないワインが増えていた時期でもありました。
ブレッド＆バターのダリオ・コンティも、ファイヤブランドのジェフ・オニール（右画像）も、そういったものを一蹴する、それらのアンチテーゼとなるクラシックな樽コク系シャルドネを再び世に送り出したい…という同じ想いを抱いたのかもしれませんね。
◎試飲しました。
【2024.5】 淡いハニーイエローから、若い完熟する前のパッション・フルーツ（黄桃やマンゴーなど）の香り。
熟れきる前の南国果実のような適度な甘みの旨味に、微かにほろ苦味のアクセント。
果実味には果肉の厚みの満足感があり、ただそれだけでなく、フィニッシュには爽やかな余韻も。
それは標榜する「アメリカン・クラシック」が、単なる回帰ではなく、「モダン・クラシック」とでも言いたくなる、現代風アレンジを経たものであるようにも感じます。
クリーム・フレーバーを抱えた軽いオークバニラに、ブリオッシュやナッツの芳ばしさ。
さらにミネラルやフラワリーな香味も。
リッチで高級感あふれ、ゴージャスで豊かな風味をベースにしつつ、奥に流れる透明感で、全体をを流れる甘みの旨味に嫌味を残させない、楽しみにあふれたシャルドネです。
●「B＆Bがもう少しリーズナブルだったら…」そんな時には、ぜひファイヤブランドをお試し下さい。
当シャルドネが含まれる『→セット』もご用意。
合わせてご確認下さいませ！ ■日本初上陸
2,398 円
|
 『カリフォルニアのロマネ コンティ』と称され、不動の人気を誇るカレラ。
1970年代にドメーヌ ド ラ ロマネ コンティとデュジャックで働いたジョシュ ジェンセンが、カリフォルニアに帰国後に設立したカレラは、ジェンセン、セレック、リード、ミルズ、ド ヴィリエ、ライアンそれぞれの畑から造られるシングル ヴィンヤードのワインがひときわ高い評価と人気を誇ります。
このワインはカレラのエレガントなスタイルが表現され、多くの方に手に取ってもらいやすい価格帯のスタンダード キュヴェで、セントラル コーストの複数の畑から調達されたブドウを使用しています。
2017年、世代交代を考えたジョシュは、親交のあったナパ ヴァレーの名門『ダックホーン ヴィンヤーズ』にカレラを売却、今後も更なる飛躍を目指します。
商品名：カレラ シャルドネ セントラル コースト (Calera Chardonnay Central Coast Duckhorn Portfolio) ヴィンテージ：2021年 ブドウ品種：シャルドネ 熟成：フレンチオーク(新樽10%)で10か月 飲み口：辛口 原産国：アメリカ カリフォルニア タイプ：白ワイン 内容量：750ml 輸入元：エノテカ 結婚祝い 出産祝い 引越し祝い 昇進祝い ギフト グルメ お酒 内祝い お礼 成人式 進学 卒業 就職 長寿祝い 新築 改装 改築 増築 転勤 退院 退職 開業 開店 受賞 昇進 昇格 寄贈 還暦 緑寿 古希 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 卆寿 白寿 百寿 茶寿 皇寿 大還暦 バレンタイン ホワイトデー クリスマス 正月 お盆 お中元 お歳暮 お年賀 敬老の日 誕生日 記念日 父の日 母の日 ギフト プレゼント 酒 洋酒 ワイン
5,500 円
|
 ▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。
440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 オー ボン クリマ シャルドネ ミッション ラベル 2020 750ml白ワイン アメリカ カリフォルニア やや辛口 ■商品について サンタ・マリア・ヴァレーにあるビエン・ナシード・ヴィンヤード。
東西に走る丘陵に添って海からの涼しい風が流れ込む土地。
その為秀逸な酸がキープされ日中の日照により、十分に熟した果実が育まれます。
樽熟成からくる厚みが合わさる、柑橘系の果実を思わせる心地よい酸。
涼しげなアフターを醸し出す大変飲み口のよい白ワインです。
【テイスティング・コメント】 柑橘系の果実を思わせるフレッシュで爽やかな香り。
青りんごやパイナップルの味わいと際立った酸味のバランスが心地よく、余韻も長い。
【オススメ料理】 サーモンのソテー、魚介フリット、白身魚のカルパッチョ ※インポーター資料より引用 ■使用ブドウ品種 シャルドネ種（100%） ■アルコール度数 13.8% ■タイプ 白ワイン ／ やや辛口 ライトボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 オー・ボン・クリマの一覧はこちらから アメリカワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから
4,280 円
|
 アメリカの国内市場では顧客名簿を通してのみの販売となり 名簿に登録してもかなりの順番待ちを余儀なくされるという 超入手困難な まさに”カルト・ワイン中のカルト・ワイン”です。
年に1度のみ極少量入荷となり、 弊社取り扱いワインの中でも、最も希少な商品となります。
毎年ラベルと名前が変わるのがSQNの特徴でしたが、 考えた名前が既に商標登録されていたりと、思ったように付け辛くなってきた為、 昨年からはワイン名は、 スタンダードラインを「Distenta」（ラテン語で「UNLABELED（ラベル無し）」） 上級ラインを「Elven Confessions」（畑名） で統一し、ラベルだけが毎年変わります。
77,000 円
|
 【特別価格】当店通常価格3,900円 (税込10%)のところ、7/31まで期間限定3,590円 (税込10%)の特別価格！ 「カリフォルニアのロマネ・コンティ」と称され、不動の人気を誇る生産者が造る、豊かなアロマが印象的な、洗練された仕上がりの白ワイン！ 「カリフォルニアのロマネ・コンティ」「ニューワールドにとどまらず、地球上で最も賞賛できるピノ・ノワールのスペシャリスト」と大絶賛され、今や不動の人気を誇る造り手であるカレラ。
カレラの歴史は今から40年以上前にさかのぼります。
エール大学を卒業し、オックスフォード大学に留学した創業者のジョシュ・ジェンセン氏は、ワインの仕事をしようと決心し渡仏。
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ、ドメーヌ・デュジャックで働き、そこで優れたブルゴーニュワインの個性は石灰岩の肥沃な土壌から生み出されることを知りました。
新世界のピノ・ノワールのパイオニアとして世界中で絶大な人気を誇るカレラですが、2017年に昔からの親交があったカリフォルニア・メルロの先駆者ダックホーンに売却されたことで話題となりました。
「セントラル・コースト シャルドネ ジョシュ・ジェンセン・セレクション」は、セントラル・コーストの優良な畑のブドウに、自社畑のマウント・ハーランのブドウをブレンドしたスペシャルキュヴェ!!複雑でリッチなアロマが魅力的なこのワインは、カレラの実力を知るに最適な1本！オレンジの皮や洋ナシの香りが真っ先に現れます。
次第に濡れた石を思わせるミネラル感やレモンの皮、オークの香りも感じられます。
フィニッシュは絹のように非常にしなやかですが、芯の強さも感じられます。
■ジョシュ ジェンセン セレクションのラベルについて■ 書のタッチで描かれたこの印象的なラベルは、NHKの番組などにも作品を提供し、海外でも高く評価されている女性書道家紫舟（シシュー）氏によるデザインです。
セントラル・コーストのぶどうにマウント・ハーランの自社畑のぶどうをブレンドしたもので、通常のセントラル・コーストのものと比べ、より深みと複雑性ある味わいとなっています。
ジョシュ・ジェンセン本人の名前が初めてラベルに冠されたこともあり、注目を集めています。
CALERA CENTRAL COAST CHARDONNAY JOSH JENSEN SELECTION カレラ セントラル・コースト シャルドネ ジョシュ・ジェンセン・セレクション 生産地：アメリカ カリフォルニア セントラル・コースト 原産地呼称：AVA CENTRAL COAST ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：14.5% 味わい：白ワイン 辛口CALERA Wine Company / カレラ・ワイン・カンパニーカリフォルニア / ピノ・ノワールの匠カレラワインカンパニーの歴史は今から30年前にさかのぼります。
ジョシュ・ジェンセンはブルゴーニュワインに惚れ込んでしまい、自分のライフワークをピノ・ノワールにかけることを誓ったことからはじまります。
ジョシュ・ジェンセンはフランスのブルゴーニュでのワインつくりの師匠から“ピノ・ノワール“と”シャルドネ“は石灰岩が肥沃な土地で素晴らしいバランス のワインが造ることが出来ることを学びました。
カリフォルニアでピノ・ノワールの最初の成功者となった彼は、1971年に2年の年月を費やして石灰岩がある土地を探しました。
そして、ようやくサンフランシスコから南に150キロ、大西洋から40キロメートル内陸に入った、カリフォルニアで最も高い標高2,200フィートのマウント・ハーランの頂上近辺 に石灰質が豊富にある冷涼な土地を見つけ出したのです。
1975年にジョシュはオリジナルとなるテロワールが少しずつ違う3つのパーセル、リード・ヴィンヤードに5エーカー、セレック・ヴィンヤードに5エーカー、ジェンセン・ヴィンヤードの14エーカーのそれぞれにピノ・ノワールの葡萄を植えていきました。
1977年1000フィート低い場所に電気と電話の使用可能な醸造所を購入しました。
ジョシュは葡萄を山の頂上まで車で運び、平地の醸造所で行われているポンプでくみ上げたりするのではなく、テラスの段差を利用した重力流動ワイン醸造所を 造り始めました。
1978年から生産量は少ないけれどカリフォルニアにおいては上質なピノ・ノワールを造りはじめました。
さらにジョシュは1982年には隣接している石灰岩がたくさんある300エーカーの土地を購入し、翌年1982年には2エーカーだけ白葡萄品種の“ヴィオニエ”を植えました。
カリフォルニアにおいてヴィオニエという葡萄品種を選択した最初のワインメーカーです。
1984年に4番目のパーセルとなるミルズ・ヴィンヤード12エーカーとジョシュにとっては最初の“シャルドネ”を6エーカー植えたのです。
1989年にはさらに”ヴィオニエ“を3エーカー植樹しました。
※「カレラ」はスペイン語で「石灰（ライムストーン）焼き窯」と言う意味です。
※「カレラ」はその3フィートの高さのある石灰焼き窯をロゴにマークとしているのです。
3,590 円
|
 「カリフォルニアのロマネ・コンティ」と称され、不動の人気を誇る生産者のスタイルを感じる1本。
「カリフォルニアのロマネ・コンティ」「ニューワールドにとどまらず、地球上で最も賞賛できるピノ・ノワールのスペシャリスト」と大絶賛され、今や不動の人気を誇る造り手であるカレラ。
カレラの歴史は今から40年以上前にさかのぼります。
エール大学を卒業し、オックスフォード大学に留学した創業者のジョシュ・ジェンセン氏は、ワインの仕事をしようと決心し渡仏。
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ、ドメーヌ・デュジャックで働き、そこで優れたブルゴーニュワインの個性は石灰岩の肥沃な土壌から生み出されることを知りました。
新世界のピノ・ノワールのパイオニアとして世界中で絶大な人気を誇るカレラですが、2017年に昔からの親交があったカリフォルニア・メルロの先駆者ダックホーンに売却されたことで話題となりました。
「セントラル・コースト シャルドネ」は、セントラル・コースト地区の厳選した買いブドウから造られます。
自社畑のマウント・ハーランに比べ、リリース後すぐでも飲み易く、気軽に親しめる味わい。
それが「セントラル・コースト」最大の魅力。
スタンダードな普段飲みとして世界中のワインラヴァーより愛されています。
ピーチパイや、キンカンのリッチな香りを持っています。
フジ林檎や洋梨、そしてまろやかな生クリームの風味が口いっぱいに広がります。
甘いオークにニュアンスがとても柔らかく感じられ、丸みがありスムーズな口当たりの白ワインです。
CALERA CENTRAL COAST CHARDONNAY カレラ セントラル・コースト シャルドネ 生産地：アメリカ カリフォルニア セントラル・コースト 原産地呼称：AVA CENTRAL COAST ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：14.5% 味わい：白ワイン 辛口 186003042440324CALERA Wine Company / カレラ・ワイン・カンパニーカリフォルニア / ピノ・ノワールの匠カレラワインカンパニーの歴史は今から30年前にさかのぼります。
ジョシュ・ジェンセンはブルゴーニュワインに惚れ込んでしまい、自分のライフワークをピノ・ノワールにかけることを誓ったことからはじまります。
ジョシュ・ジェンセンはフランスのブルゴーニュでのワインつくりの師匠から“ピノ・ノワール“と”シャルドネ“は石灰岩が肥沃な土地で素晴らしいバランス のワインが造ることが出来ることを学びました。
カリフォルニアでピノ・ノワールの最初の成功者となった彼は、1971年に2年の年月を費やして石灰岩がある土地を探しました。
そして、ようやくサンフランシスコから南に150キロ、大西洋から40キロメートル内陸に入った、カリフォルニアで最も高い標高2,200フィートのマウント・ハーランの頂上近辺 に石灰質が豊富にある冷涼な土地を見つけ出したのです。
1975年にジョシュはオリジナルとなるテロワールが少しずつ違う3つのパーセル、リード・ヴィンヤードに5エーカー、セレック・ヴィンヤードに5エーカー、ジェンセン・ヴィンヤードの14エーカーのそれぞれにピノ・ノワールの葡萄を植えていきました。
1977年1000フィート低い場所に電気と電話の使用可能な醸造所を購入しました。
ジョシュは葡萄を山の頂上まで車で運び、平地の醸造所で行われているポンプでくみ上げたりするのではなく、テラスの段差を利用した重力流動ワイン醸造所を 造り始めました。
1978年から生産量は少ないけれどカリフォルニアにおいては上質なピノ・ノワールを造りはじめました。
さらにジョシュは1982年には隣接している石灰岩がたくさんある300エーカーの土地を購入し、翌年1982年には2エーカーだけ白葡萄品種の“ヴィオニエ”を植えました。
カリフォルニアにおいてヴィオニエという葡萄品種を選択した最初のワインメーカーです。
1984年に4番目のパーセルとなるミルズ・ヴィンヤード12エーカーとジョシュにとっては最初の“シャルドネ”を6エーカー植えたのです。
1989年にはさらに”ヴィオニエ“を3エーカー植樹しました。
※「カレラ」はスペイン語で「石灰（ライムストーン）焼き窯」と言う意味です。
※「カレラ」はその3フィートの高さのある石灰焼き窯をロゴにマークとしているのです。
3,800 円
|
 仏と米の国境を超えたコラボワイナリーが手掛ける1本！ フランス語でブドウの根を意味するラシーヌは4 人のコラボレーションから生まれた、カリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズAVA のワインに特化したワイナリーです。
コラボ・ワイナリーのアイディアはフランス ブルゴーニュのヴォルネイ村に拠点を置くドメーヌ・ド・モンティーユの当主「エティエンヌ・ド・モンティーユ（?tienne de Montille）」そして、アメリカ人であり同ドメーヌのシェフ・ド・カーヴを務める「ブライアン・シーヴ（Brian Sieve）」この二人の発想から始まりました。
大昔に海底だった珪藻土に植えられたシャルドネはブルゴーニュとシャンパーニュで用いられるテクニックをベースに醸造され、「エネルギー」、「透明性」、「精密性」重視で造られます。
ピノ・ノワールは全房を用いてピジャージュを行う発酵を基準とし、「エレガンス」、「爽快感」、「スパイシーさ」を追求しながら、抽出が効いていてボリューム感があり、長期熟成可能なスタイルを目指します。
「シャルドネ ウェンズラウ・ファミリー・ヴィンヤード サンタ・リタ・ヒルズ」は、自社畑。
有機栽培を採用、自分達で管理。
Rita's Crown、Mt.Carmel、Sea Smokeに囲まれ、Sanford&Benedictの向かい。
土着酵母、500Lパンチョンと228Lバリックで発酵、新樽20%。
12ヶ月樽、6ヶ月ステンレス熟成。
■テクニカル情報■ 土壌：ソレント・ローム ブドウ栽培：この最も新しい単一畑のシャルドネは、自社借用畑のひとつである有機農法で栽培するウェンズラウ・ヴィンヤードのブドウだけを使用しています。
この畑はリタズ・クラウン、マウント・キャメル、そしてシー・スモーク・ヴィンヤードに囲まれたドラマチックな傾斜地で、サンタ・イネス川の上に位置し、道路を挟んで有名なサンフォード＆ベネディクトの畑があります。
醸造：500Lのパンチョンと350Lの樽、そして228Lのバリックで発酵させ、新樽率はおよそ20%です。
1年ほど熟成させ、澱と共にタンクに移してさらに6か月間熟成させました。
サンタ・リタ・ヒルズの可能性を余すことなく伝えてくれる1本です。
熟成：フレンチオーク(新樽20%)で12ヶ月、ステンレスタンクで6か月、生産量：222ケース、酵母：土着酵母 Racines Chardonnay Wenzlau Family Vineyard Santa Rita Hills Cuvee ラシーヌ シャルドネ ウェンズラウ・ファミリー・ヴィンヤード サンタ・リタ・ヒルズ 生産地：アメリカ カリフォルニア セントラル・コースト サンタ・バーバラ アペラシオン：AVA. STA RITA HILLS ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：白ワイン 辛口 VINOUS：95 ポイント 95pts Drinking Window 2021 - 2028 From: Santa Barbara: An In-Depth Look at the 2018s (Aug 2020) The 2018 Chardonnay Wenzlau Family Vineyard speaks with tremendous authority. A wine of real direction and personality, the 2018 has so much going on. Pear, lemon confit, white flowers, crushed rocks and dried herbs are beautifully layered. The 2018 is incredibly nuanced, precise and deep, yet it remains especially sophisticated and polished. - By Antonio Galloni on July 2020Racines / ラシーヌ 仏と米の国境を超えたコラボワイナリー フランス語でブドウの根を意味するラシーヌは4人のコラボレーションから生まれた、カリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズAVAのワインに特化したワイナリーです。
コラボ・ワイナリーのアイディアはフランス・ブルゴーニュのヴォルネイ村に拠点を置くドメーヌ・ド・モンティーユの当主「エティエンヌ・ド・モンティーユ（Etienne de Montille）」そして、アメリカ人であり同ドメーヌのシェフ・ド・カーヴを務める「ブライアン・シーヴ（Brian Sieve）」この二人の発想から始まりました。
二人は2016年にカリフォルニアとオレゴンのワイン産地を巡る旅を企画し、1ヶ月間に及ぶテイスティングツアーを実施しました。
その時、二人はサンタ・リタ・ヒルズAVAに強い興味を持ち、特にサンタ・バーバラのタイラー・ワイナリー（Tyler Winery）の高い精密性と表現力（ニュアンス）に深い感銘を受けました。
二人はタイラーのオーナー醸造家である「ジャスティン・ウィレット（Justin Willet）」にコラボレーションの話を持ちかけ、サンタ・リタ・ヒルズでは類を見ない最高峰のシャルドネとピノ・ノワールを造ることで意気投合しました。
その一年後、エティエンヌの友人であり、シャンパーニュのレコルタン・マニピュランとして不動の人気を誇るピエール・ペテルスの「ロドルフ・ペテルス（Rodolphe Peters）」がプロジェクトに加わり、フランスとアメリカの国境を超えたマルチ・コラボレーション・ワイナリーとして2017年に初めてワインをリリースしました。
ロドルフは同じサンタ・リタ・ヒルズ選りすぐりのブドウを使い、シャンパーニュ製法で製造する本格スパークリング・ワインを担当しています（2022年秋、国内リリース予定）。
エティエンヌ、ブライアン、ロドルフ。
この三人にとってラシーヌとは、ブルゴーニュとシャンパーニュというフランスの2つの偉大な産地の歴史と伝統に囚われずに、発想力と職人技を駆使できる白紙のキャンバスのような存在です。
世代が違うそれぞれのパートナー達が専門知識と経験を持ち寄り、世界で有数のシャルドネとピノ・ノワールの冷涼産地として注目が集まるサンタ・リタ・ヒルズのテロワールをワインで表現することが目的です。
4人でスタートしたこのプロジェクトでしたが、現在はジャスティンに代わり、地元サンタ・リタ・ヒルズのスペシャリストであるライアンとベッツィー・ハナフォード夫妻が栽培パートナーとして参加しています。
大昔に海底だった珪藻土に植えられたシャルドネはブルゴーニュとシャンパーニュで用いられるテクニックをベースに醸造され、「エネルギー」、「透明性」、「精密性」重視で造られます。
ピノ・ノワールは全房を用いてピジャージュを行う発酵を基準とし、「エレガンス」、「爽快感」、「スパイシーさ」を追求しながら、抽出が効いていてボリューム感があり、長期熟成可能なスタイルを目指します。
14,080 円
|
 仏と米の国境を超えたコラボワイナリーが手掛ける1本！ フランス語でブドウの根を意味するラシーヌは4 人のコラボレーションから生まれた、カリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズAVA のワインに特化したワイナリーです。
コラボ・ワイナリーのアイディアはフランス ブルゴーニュのヴォルネイ村に拠点を置くドメーヌ・ド・モンティーユの当主「エティエンヌ・ド・モンティーユ（?tienne de Montille）」そして、アメリカ人であり同ドメーヌのシェフ・ド・カーヴを務める「ブライアン・シーヴ（Brian Sieve）」この二人の発想から始まりました。
大昔に海底だった珪藻土に植えられたシャルドネはブルゴーニュとシャンパーニュで用いられるテクニックをベースに醸造され、「エネルギー」、「透明性」、「精密性」重視で造られます。
ピノ・ノワールは全房を用いてピジャージュを行う発酵を基準とし、「エレガンス」、「爽快感」、「スパイシーさ」を追求しながら、抽出が効いていてボリューム感があり、長期熟成可能なスタイルを目指します。
「シャルドネ サンタ・リタ・ヒルズ キュヴェ」は、Domaine de La CoteからリースしているSRHの最西端に位置するLa Mesaと、自社畑のWenzlauのブレンド。
土着酵母使用、500Lパンチョンと228Lバリックで発酵、新樽17%。
12ヶ月樽、6ヶ月ステンレス熟成。
■テクニカル情報■ 土壌：ソレント・ローム ブドウ栽培：ラ・メサ・ヴィンヤードとウェンズラウ・ヴィンヤードを主体に、サンタ・リタ・ヒルズ内の契約畑のシャルドネを使っています。
ラ・メサはサンタ・リタ・ヒルズ最西端にあり、ドメーヌ・デ・ラ・コートに借りている畑です。
自社借用畑の一部であるウェンズラウは、リタズ・クラウン、マウント・キャメル、そしてシー・スモーク・ヴィンヤードに囲まれたドラマチックな傾斜地で、サンタ・イネス川の上に位置し、道路を挟んで有名なサンフォード＆ベネディクトの畑があります。
醸造：土着酵母使用、500Lのパンチョンと228Lのバリックで発酵させ、新樽率はおよそ17%です。
1年ほど熟成させ、澱と共にタンクに移してさらに6か月間熟成させました。
サンタ・リタ・ヒルズの可能性を余すことなく伝えてくれる1本です。
熟成：フレンチオーク(新樽17%)で12ヶ月、ステンレスタンクで6 か月 Racines Chardonnay Santa Rita Hills Cuvee ラシーヌ シャルドネ サンタ・リタ・ヒルズ キュヴェ 生産地：アメリカ カリフォルニア セントラル・コースト サンタ・バーバラ アペラシオン：AVA. STA RITA HILLS ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：白ワイン 辛口 VINOUS：91 ポイント 91pts Drinking Window 2020 - 2026 From: Santa Barbara: An In-Depth Look at the 2018s (Aug 2020) The 2018 Chardonnay Sta. Rita Hills Cuv?e is bright, airy and wonderfully perfumed. Ethereal and gracious, the 2018 lifts out of the glass with striking aromatic presence to match its chiseled, mid-weight personality. This is one of the more nervy, taut Chardonnays readers will come across in 2018, and yet there is lovely breadth that emerges with a bit of time in the glass. Hints of lemon confit, white flower and marzipan linger nicely on the close. - By Antonio Galloni on July 2020Racines / ラシーヌ 仏と米の国境を超えたコラボワイナリー フランス語でブドウの根を意味するラシーヌは4人のコラボレーションから生まれた、カリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズAVAのワインに特化したワイナリーです。
コラボ・ワイナリーのアイディアはフランス・ブルゴーニュのヴォルネイ村に拠点を置くドメーヌ・ド・モンティーユの当主「エティエンヌ・ド・モンティーユ（Etienne de Montille）」そして、アメリカ人であり同ドメーヌのシェフ・ド・カーヴを務める「ブライアン・シーヴ（Brian Sieve）」この二人の発想から始まりました。
二人は2016年にカリフォルニアとオレゴンのワイン産地を巡る旅を企画し、1ヶ月間に及ぶテイスティングツアーを実施しました。
その時、二人はサンタ・リタ・ヒルズAVAに強い興味を持ち、特にサンタ・バーバラのタイラー・ワイナリー（Tyler Winery）の高い精密性と表現力（ニュアンス）に深い感銘を受けました。
二人はタイラーのオーナー醸造家である「ジャスティン・ウィレット（Justin Willet）」にコラボレーションの話を持ちかけ、サンタ・リタ・ヒルズでは類を見ない最高峰のシャルドネとピノ・ノワールを造ることで意気投合しました。
その一年後、エティエンヌの友人であり、シャンパーニュのレコルタン・マニピュランとして不動の人気を誇るピエール・ペテルスの「ロドルフ・ペテルス（Rodolphe Peters）」がプロジェクトに加わり、フランスとアメリカの国境を超えたマルチ・コラボレーション・ワイナリーとして2017年に初めてワインをリリースしました。
ロドルフは同じサンタ・リタ・ヒルズ選りすぐりのブドウを使い、シャンパーニュ製法で製造する本格スパークリング・ワインを担当しています（2022年秋、国内リリース予定）。
エティエンヌ、ブライアン、ロドルフ。
この三人にとってラシーヌとは、ブルゴーニュとシャンパーニュというフランスの2つの偉大な産地の歴史と伝統に囚われずに、発想力と職人技を駆使できる白紙のキャンバスのような存在です。
世代が違うそれぞれのパートナー達が専門知識と経験を持ち寄り、世界で有数のシャルドネとピノ・ノワールの冷涼産地として注目が集まるサンタ・リタ・ヒルズのテロワールをワインで表現することが目的です。
4人でスタートしたこのプロジェクトでしたが、現在はジャスティンに代わり、地元サンタ・リタ・ヒルズのスペシャリストであるライアンとベッツィー・ハナフォード夫妻が栽培パートナーとして参加しています。
大昔に海底だった珪藻土に植えられたシャルドネはブルゴーニュとシャンパーニュで用いられるテクニックをベースに醸造され、「エネルギー」、「透明性」、「精密性」重視で造られます。
ピノ・ノワールは全房を用いてピジャージュを行う発酵を基準とし、「エレガンス」、「爽快感」、「スパイシーさ」を追求しながら、抽出が効いていてボリューム感があり、長期熟成可能なスタイルを目指します。
8,190 円
|
 米国で甘口品種として広く親しまれているマスカット系品種を辛口のシリアスなワインに仕上げた。
ナパの北部に位置するレイク・カウンティの畑で環境保全型農法により育てられたブドウを天然酵母で発酵、無濾過、無清澄で丁寧に仕上げられたワインは和食にもフィットする繊細な味わい。
ワイン名はシェイクスピアのヘンリー5世の物語にちなむ。
BODKIN Wines / ボドキン ワインズ 繊細な和食とともに楽しめるエレガントなソーヴィニヨン・ブラン シェークスピアの史劇「ヘンリー5世」にちなみ、ボドキン（矢じりの古語）の名を冠した気鋭のマイクロ・ワイナリー。
醸造家のクリストファー・クリステンセンはスタンフォード大学を卒業後、20代の若さでメドロック・エイムズにて醸造家として活躍する傍ら、2011年より自らのブランドで繊細な食事にもマッチするエレガントなスタイルのソーヴィニヨン・ブランを造り始めた。
探究心の強い彼はソーヴィニヨン・ミュスケ単独のワインや赤ワインのように果皮を付けたまま発酵させる古のスタイルなどにも挑戦、個性的で素晴らしい味わいに仕上げている。
またシャルマ方式のスパークリングなどにもチャレンジ、その個性的な味わいで最も人気のある一本となっている。
繊細な風味を愛する彼は独特の食文化を持つ日本にも深い興味を持っており日本への進出を喜んでいる。
2,992 円
|
 ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいマス デ モニストロル カバ レセルバ デ ラ ファミリア ブルット ナチュレ 750ml [稲葉/スペイン/ペネデス/白ワイン/辛口］母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
1,785 円
|
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいマス デ モニストロル カバ レセルバ デ ラ ファミリア ブルット ナチュレ 750ml [稲葉/スペイン/ペネデス/白ワイン/辛口］ 送料無料※(本州のみ)母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
2,634 円
|
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
スキップストーン ヴィオニエ 750ml [JAL/アメリカ/カリフォルニアソノマ/白ワイン/BWSKPVI16]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス
8,781 円
|
 FIRE STONE Sauvignon Blanc ファイヤーストーン ソーヴィニヨン・ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地アメリカ・カリフォルニア 園地サンタ・バーバラ カウンティ 品種ソーヴィニヨン・ブラン100％ ALC度数13.9% 飲み頃温度8?13℃ ◆ サンタ・バーバラ カウンティの自社畑のブドウを使用。
サンタ・バーバラはロサンゼルスから約2時間ほど北上、またはサンフランシスコからは約5時間南下した 位置にあり、太平洋沿いの地域。
太平洋からの冷涼な風を受けるこの地域はブドウの栽培に最適な地域 である。
◆醸造 100%自社畑のソーヴィニヨン・ブランを使用。
発酵、熟成は全てステンレスタンクで行い、品種の特長を余 すところなく表現した。
◆商品説明 パイナップル、グアバ、ストーンフルーツ、グレープフルーツなど、トロピカルフルーツのアロマがグラス溢れ出す。
爽やかでクリスプな口当たり。
もぎたてのレモンのフレーバーが印象的。
FIRE STONE ファイヤーストーン ヴィンヤード ファイヤーストーン ヴィンヤードは、1970年初頭にサンタ・バーバラ カウンティで農場を始めたレオナード・ファイヤーストーンが、サンタ・イネス・ヴァレーでワイン用のブドウを栽培したことから始まりました。
ファイヤーストーン・タイヤ＆ラバー社を創設したハーヴィー・ファイヤーストーンの息子であるレオナードは、父の開拓精神を受け継ぎ、サンタ・イネス・ヴァレーがワイン生産地として全く認められていなかった当時、海洋性気候とその土壌がブドウの栽培に最適であることに気づき、ナパ・ヴァレーなどにある大手のワイナリーにブドウを販売するため、栽培を始めました。
サンタ・イネス・ヴァレーは、西側は大西洋に近く、東側が山に囲まれています。
地域によって微気候がありますが、年間を通して穏やかな気候で、ブドウの成長期が大変長くゆっくりと完熟に向かため、大変バランスの良いブドウを作ることができます。
しばらくして息子夫婦、ブルックとケイトが加わると、ヴィンヤードはだんだんと大きくなり、彼らはサンタ・バーバラで初めてのエステートワイナリーを建てることを決心しました。
2007年、ファイヤーストーン ヴィンヤードは地元サンタ・バーバラの多くのブランドを束ねるフォーリー ファミリー ワインズの傘下に入り、その躍進を続けています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
2,180 円
|
 △ 大・大反響御礼！楽天登録「全世界の」白ワイン「全品種」（総計67,415本）にて【第一位】に選ばれました！【五冠達成】（※白総合／シャルドネ／米国／加州／ソノマ各一位：2018年6月23日（土）更新分） ◎2022年度分カリン、到着♪ 古酒ワインに特化する個性派ワイナリーとしてお馴染みの『カリン・セラーズ』。
そのシャルドネに本年度分最新作が到着致しました。
この度のご案内は、『キュヴェ・W』。
カリンのワインには毎回キュヴェ名としてアルファベット1〜2文字が刻まれます。
「LD」、「DD」、「D」、「CB」などなど。
これらはほぼほぼ畑名を示しており、LDはロング・ヴィンヤード、DDはデイヴィッド・デモステネ・ランチ、Dはダットン、CBはクレスタ・ブランカとっいった具合。
前作「CH」はチャールズ・ハインツでしたが、この度ご案内の「W」がどこなのかといえば…こちら↓ ▼ウェンテ（Wente） 当店ではすっかりおなじみ、カリフォルニア・シャルドネの開祖、ウェンテ。
二十世紀初頭、ウエンテ・ファミリーがブルゴーニュより持ち帰った低収量クローンの古樹からなる畑です。
薄い粘土質の表土の下に広がる6〜9mの砂利質の土壌と相まって、複雑な熟成の風味を持つシャルドネとなっています。
→詳細はウェンテのページを御覧くださいませ。
◎ご注意下さい。
カリン・セラーズのワインは全て10年以上の瓶熟を経てから発売されますが、その際、リコルクなしでリリースされるため、コルクが非常にもろくなっております。
抜栓時は慎重に、かつゆっくりお願いいたします。
【※同梱おすすめ】→古酒用コルク抜きはこちらから。
なお、瓶内途中で折れてしまったコルクの取り出し方については、正規インポーターの布袋ワインズさんより、梱包用ビニールひも（を半分に裂いたもの）で開けるやり方が推奨されております。
左動画よりご覧下さい。
◎ヴィンテージが1997年になりました。
【2022.5更新】 今年もこのシャルドネをこうして楽しめることが嬉しくなる完成度。
到底24年が経過したとは思えないほど、舌触りにある豊かな粘性、密度の高いしっかりした旨味、いまだ勢いのある艶やかな酸味の存在に驚かされます。
本当に一体どういう理屈なのでしょう。
不思議でなりません。
焦がしバターやアプリコット、あるいはひまわりの蜂蜜など、濃密かつ多層な旨味の後のにある残り味の綺麗さやエレガントさとのコントラストは、まさにカリンの真骨頂。
堪りません。
落ち着いたオークバニラが溶け込んだ、味わいの完熟の複雑味や多彩さの展開はまさに万華鏡。
ローストナッツや焼きパンの芳ばし香味、洋梨のコンポートやマンダリンオレンジ、さらには多種のストーンフルーツや南国果実など、拾いきれない程にある官能的な味わいが、しっかりした構成と美しい調和を伴って素敵な完成度を見せつけてくれます。
※この年号でリコルクなしですので、有る程度のボトル差はあること、ご承知おき下さい。
これほど上手く、美しく、おいしく、健全に熟成した90年代の白ワインというものは、現在少なくともこの価格、米国産では他で体験できないと思います。
低めの温度からやや高めまで様々な表情を見せますので、ぜひお好みの適温を探してみてください。
●オンリー・ワンの体験ができる貴重なワインです。
■756本完売！ 24本追加いたしました。
8,558 円
|
 《「ハーン・ワイナリー」と言えば、「低価格&高品質」!》「ハーンのシャルドネはカリフォルニア・シャルドネの中でも特に日本人受けが良いんです。
」と、カリフォルニアのワインを多く扱う輸入元さんも認めるロングセラーのシャルドネ。
2014年には某日系エアラインのビジネスクラスに搭載実績あり!「ハーン・ワイナリー シャルドネ カリフォルニア」は同ワイナリーの「ピノ・ノワール カリフォルニア」と同様、産地の特徴がワインによく出ています。
日照量が多く、降雨量が少ない気候。
モントレー湾から冷たい海風が吹き付けることでぶどうはゆっくりと完熟し、フレッシュでアロマティックになるということです。
だから「ぽってり完熟感」と「きれいな酸」のバランスが絶妙!小さめの試飲用グラスからでも十分に広がる、熟れた枇杷やメロンの香り。
食べごろのパイナップルやバナナなど太陽の恵みを受けたトロピカルな印象。
樽から来るバニラ、クリーミーなニュアンスもありますがトロトロの樽シャルドネとまでは行きません。
温度が上がってくると、完熟した白桃やミルフィーユのような甘いニュアンスが出てきます。
その甘さとは反対に、余韻にはもぎたての青りんごのようにさっぱりとした爽快感あり。
ハーンでは、近年カベルネ・ソーヴィニオンの畑を植え替えて、ピノ・ノワールとシャルドネの生産を増やしているそう。
それだけピノ・ノワールやシャルドネに適した産地からの1本。
是非お試しください。
=====【輸入元資料より】1970年代にニッキーとガビー・ハーン夫妻が設立。
1988年、この地域のポテンシャルを確信したニッキーは、サンタ・ルシア・ハイランズ（SLH）をAVAに認定してもらう活動を始めました。
1995年、遂に認定されたサンタ・ルシア・ハイランズAVAは、現在ピノ・ノワールを筆頭に高級ワインの名醸地として広く知られています。
今日、ハーン・ファミリーはSLHでは260ha以上の畑を所有。
この内140haはピノ・ノワールが植えられ、SLH全体のピノ・ノワールの畑の12％を占め、一番のシェア。
また、この地域では一番豊富なクローンの種類を持ち、現在21の異なるピノ・ノワールを栽培しています。
多様性のある土壌、気候、斜面の向きによる日照量、クローンの組み合わせが他には真似のできない素晴らしいピノ・ノワール造りを可能にしてくれます。
そしてそのピノ・ノワールはそれぞれの自社畑のテロワールの個性を表現しています。
ハーンの自社畑では、カリフォルニアの他のブドウ栽培地域より約25日生育期が長くなっています。
これはブドウの持つフレーバー、深み、骨格等の凝縮度に大きな影響を与え、素晴しい高品質のブドウを栽培できる伴となります。
=====
2,500 円
|
![]() 《「ハーン・ワイナリー」と言えば、「低価格&高品質」!》「ハーンのシャルドネはカリフォルニア・シャルドネの中でも特に日本人受けが良いんです。
」と、カリフォルニアのワインを多く扱う輸入元さんも認めるロングセラーのシャルドネ。
2014年には某日系エアラインのビジネスクラスに搭載実績あり!「ハーン・ワイナリー シャルドネ カリフォルニア」は同ワイナリーの「ピノ・ノワール カリフォルニア」と同様、産地の特徴がワインによく出ています。
日照量が多く、降雨量が少ない気候。
モントレー湾から冷たい海風が吹き付けることでぶどうはゆっくりと完熟し、フレッシュでアロマティックになるということです。
だから「ぽってり完熟感」と「きれいな酸」のバランスが絶妙!小さめの試飲用グラスからでも十分に広がる、熟れた枇杷やメロンの香り。
食べごろのパイナップルやバナナなど太陽の恵みを受けたトロピカルな印象。
樽から来るバニラ、クリーミーなニュアンスもありますがトロトロの樽シャルドネとまでは行きません。
温度が上がってくると、完熟した白桃やミルフィーユのような甘いニュアンスが出てきます。
その甘さとは反対に、余韻にはもぎたての青りんごのようにさっぱりとした爽快感あり。
ハーンでは、近年カベルネ・ソーヴィニオンの畑を植え替えて、ピノ・ノワールとシャルドネの生産を増やしているそう。
それだけピノ・ノワールやシャルドネに適した産地からの1本。
是非お試しください。
=====【輸入元資料より】1970年代にニッキーとガビー・ハーン夫妻が設立。
1988年、この地域のポテンシャルを確信したニッキーは、サンタ・ルシア・ハイランズ（SLH）をAVAに認定してもらう活動を始めました。
1995年、遂に認定されたサンタ・ルシア・ハイランズAVAは、現在ピノ・ノワールを筆頭に高級ワインの名醸地として広く知られています。
今日、ハーン・ファミリーはSLHでは260ha以上の畑を所有。
この内140haはピノ・ノワールが植えられ、SLH全体のピノ・ノワールの畑の12％を占め、一番のシェア。
また、この地域では一番豊富なクローンの種類を持ち、現在21の異なるピノ・ノワールを栽培しています。
多様性のある土壌、気候、斜面の向きによる日照量、クローンの組み合わせが他には真似のできない素晴らしいピノ・ノワール造りを可能にしてくれます。
そしてそのピノ・ノワールはそれぞれの自社畑のテロワールの個性を表現しています。
ハーンの自社畑では、カリフォルニアの他のブドウ栽培地域より約25日生育期が長くなっています。
これはブドウの持つフレーバー、深み、骨格等の凝縮度に大きな影響を与え、素晴しい高品質のブドウを栽培できる伴となります。
=====
2,500 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
