 [唯一無二]100点白1/1 ◎全米史上初の快挙。
唯一の白。
2024年現在、カリフォルニア・ワインに全31本が存在する、「白ワイン」の【RP100点】パーフェクト・ボトル。
ここから甘口を除くと28本となり、そしてこの28本のうち、27本がシャルドネorシャルドネ主体のワインです。
つまり、唯一、シャルドネ種以外でパーフェクトを達成したドライ・ホワイトがたった一本だけ存在します。
それこそが、今作『モレ・ラ・プロポーション・ドーレ』’14年なのです。
モレはかつて99点達成シャルドネを複数輩出し、「マーカッサン、ピーター・マイケルに続く、次なる100点シャルドネは、オベールか、モレか、キスラーか」…などと議論されていました。
そんな中で、2015年12月に自身初の100点を達成するわけですが、その対象がシャルドネでもピノでもなく、まさかボルドー系白になるとは、恐らくモレ自身も予想していなかったのではないでしょうか。
▼モレ（モルレ）（Morlet Family Vineyards）ご存知米国最高峰のワイナリー、『ピーター・マイケル』。
過去、この偉大な生産者の下では、錚々たる面々の醸造家たちがその歴史を紡いできました。
初代はご存知、女帝ヘレン・ターリー。
彼女のマジック・タッチを継承者した愛弟子がマーク・オベール。
さらに彼の元でアシスタントを務めた女流が『ペイ』のヴァネッサ・ウォン。
そして、その後任として選ばれた人物こそがルーク・モレ。
こちらにご紹介する『モレ・ファミリー』のオーナーです。
因みに2005年にバトンタッチし、2019年までPMの醸造長を務めたニコラス（ニック）・モレは彼の兄。
兄弟でPMの醸造家を歴任したのは当然ながら彼らが唯一…恐るべき血統です。
二人はフランスはシャンパーニュで五世代続く、『ピエール・モレ・エ・フィス』の一族。
ルックはブルゴーニュやボルドーで経験を積むと、1994年にナパに移住。
かの『ニュートン』ではジョン・コングスガードに師事し、その後二年連続でスペクテイターTOP100の上位15傑入りを果たした『スタグリン』で腕を振るい、そして2001年にPM醸造家として招聘されました。
一方、マルゴー2級の『シャトー・ラスコンブ』に勤めていたこちらも有能な醸造家である兄のニコラスは、弟のルックをたずねてカリフォルニアに訪れ、そこでこの地のワインに魅了され、そのまま定住。
世界No.1生産者『ジョセフ・フェルプス』にて、インシグニアや最高峰単一畑のバッカスなどの醸造に携わり、その後2005年に弟ルックの紹介でPMの醸造家に就任しました。
モレの身上は、最高の畑をチョイスし、人的介入は最小限とする古典的手法に則り、ルックの職人的スキルでこれを極限にまで高める…というもの。
それが全てであり、そしてその全てが見事に実践・実現されています。
◎ラ・プロポーション・ドーレ（La Proportion Doree） ペサック・レオニャンにインスパイアされたと語る、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨン主体、そこに少量のミュスカデルを加えたプロプライエタリー・ホワイト、『ラ・プロポーション・ドーレ』。
ただ、本家ペサック・レオニャンにもこれほどの品質を誇るホワイトは見当たらないかもしれません。
名称のラ・プロポーション・ドーレとは英語で「The Golden Ratio」…即ち"黄金比"を意味するもの。
この各ぶどう品種による完璧なプロポーションが表現されています。
’14年の構成はセミヨン65％、ソーヴィニヨン・ブラン33％、ミュスカデル2％。
果実は七つの畑から。
平均樹齢は30年近くにもなります。
◎Wine Advocate #222（2015.12）より 【RP100点】 「A perfect wine is the 2014 La Proportion Dorée, a blend of 65% Semillon, 24% Sauvignon Blanc and 1% Muscadelle. This 650-case cuvée is from 29-year-old, dry farmed vines and was barrel-fermented. The wine is absolutely out of this world. With a light greenish gold color and a killer nose of lanolin, caramelized citrus, honeysuckle, orange marmalade and candle wax, the wine displays great acidity, a magnificent, massive, full-bodied mouthfeel, and seems to come across like a Sonoma County version of a dry Haut Brion blanc. This is singular wine - profound, compelling, whatever! It should drink well for at least 10 years, if you can resist its early charms.」 上記はロバート・パーカー自らのコメント。
◎ワイナリーより 「Bright yellow. Intense bouquet of candied lemon, muscat, and honeysuckle flavors intermixed with sweet notes of ripened apricot and fresh quince. Full-bodied, seamless, refined and complex. 」 アプリコットジャム、レモンコンフィ、蜂蜜など、トロピカルなノートもふんだんに、リッチでテクスチャーある魅力的な白ワイン。
「黄金比」の名の通り（SB＆セミヨンだけのブレンドには無い）、少量ブレンドされたミュスカデルが、調和を完璧なものとしています。
その華やかなコクは、例えどのような素晴らしい料理を相手としても十分に存在感を放つことでしょう。
このワイン自体が「完璧な料理」と申し上げても差し支えないかも…。
●この世にたった一銘柄しか存在しない、米国産ボルドー系ホワイトのパーフェクト・ボトル。
歴史に残る1本を、是非お手元に。
■パーカーポイント100点
75,350 円
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当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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ご了承ください。
ドネラン ナンシー シャルドネ 750ml [TK/アメリカ/ソノマ/白ワイン/424228]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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10,771 円
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ドネラン ナンシー シャルドネ 750ml 送料無料※(本州のみ) [TK/アメリカ/ソノマ/白ワイン/424228]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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11,430 円
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ブエナ ヴィスタ ソノマ シャルドネ 750ml [アサヒビール アメリカ 白ワイン カリフォルニア ソノマ・カウンティ 辛口 UP086 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス1857年、カリフォルニアワイン産業の父とも言われるハンガリー人のアゴストン・ハラスティ伯爵が、ソノマに葡萄畑を購入し「ブエナ・ヴィスタ」（スペイン語で「絶景」という意味です。
）を設立、アメリカで最も古い歴史を持つエステート・ワインです。
トロピカルフルーツを思わせる甘みとヴァニラ香が特徴的で、心地よい余韻が魅力のワイン。
3,043 円
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ブエナ ヴィスタ ソノマ シャルドネ 750ml 送料無料(本州のみ) [アサヒビール アメリカ 白ワイン カリフォルニア ソノマ・カウンティ 辛口 UP086 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス1857年、カリフォルニアワイン産業の父とも言われるハンガリー人のアゴストン・ハラスティ伯爵が、ソノマに葡萄畑を購入し「ブエナ・ヴィスタ」（スペイン語で「絶景」という意味です。
）を設立、アメリカで最も古い歴史を持つエステート・ワインです。
トロピカルフルーツを思わせる甘みとヴァニラ香が特徴的で、心地よい余韻が魅力のワイン。
3,723 円
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シャトー セント ジーン アレキサンダー ヴァレー シャルドネ 750ml[サッポロ/アメリカ/ソノマ ヴァレー/白ワイン/MN02]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス白桃、マイヤーレモンとトーストしたヘーゼルナッツのリッチな香りが口いっぱいに広がります。
さらにバニラビーンズや微かなスパイスと湿った石のミネラル感の複雑な風味が続きます。
標準的なロバート・ヤングのシャルドネにテクスチャーとクリーミー感を増した味わいになっています。
5,602 円
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スキップストーン ヴィオニエ 750ml [JAL/アメリカ/カリフォルニアソノマ/白ワイン/BWSKPVI16]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス
8,781 円
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 商品情報品名ラグーナリッジ ヴィンヤード ロシアンリバー バレー マグナム 内容量1500ml原材料タイプ 果実酒保存方法要冷蔵 18度以下販売元SkillCollector 東大阪市宝持3-5-10原産国アメリカ カリフォルニアキスラー・ヴィンヤーズ ラグーナリッジ・ヴィンヤード ロシアンリバー・バレー シャルドネ 2018 マグナム 1500ml 人気のキスラーから稀少なマグナムボトル！ 「カリフォルニア・シャルドネの王」として君臨し続ける造り手、キスラー・ヴィンヤーズ。
カリフォルニアにおける、ブルゴーニュスタイルのパイオニア。
葡萄品種：シャルドネ非常に小さく、非常に選りすぐりの区画のみからのブドウを使用して造る。
数年かけてこの区画を観察し、また樽熟成から得たこの区画ならではの個性を記録した。
全ての区画キュヴェ同様に、ワイン自身が用意ができた時を見計らって瓶詰めを行う。
2003年にラグーナリッジ・シャルドネを植えたが、2015年にやっと自ら瓶詰めに至った。
この山頂にある畑は一方に海岸を、他方にロシアン・リバー・ヴァレーを臨む立地で、砂岩、粒状堆積物のある土壌となっています。
2014年ヴィンテージまではKistler Vineyardとしてリリースされていましたが、同一名で全く別の場所にあるシャルドネ畑Kistler Vineyard Chardonnayと混同してしまう為、2015年ヴィンテージからはLaguna Ridgeに改名されました。
マグナムは極僅かの本数のみ瓶詰め。
緑色がかった淡いイエロー。
黄色いレモンの皮や炒ったヘーゼルナッツ、仄かにぺトロールやミツロウなどのニュアンスがある香り。
緑の果樹園の果物を想わせる、味わい深く美しい風味。
2
72,000 円
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 樽リッチなシャルドネ 樽によるフレーバーは甘く、スパイシーで複雑味があります！ 1988年に設立され、シャルドネとピノ ノワールに特化したワイン造りを行っています。
自社畑は持たず、設立当初から最高の畑を探し求め有能なブドウ栽培者たちと長期的な関係を築いてきました。
サンチェティヴィンヤードとギャップスクラウンのブドウを中心に使用しています。
サンチェティのブドウは豊かな果実味を、ギャップスクラウンのブドウはミネラルを思わせる風味と溌剌とした酸をもたらします。
ダットンランチやダレルヴィンヤードの葡萄もブレンドされます。
パイナップルやグァバのような香り、トーストやアーモンドのような香ばしさを兼ね備え、複雑でリッチな味わいです。
◆産地：アメリカ．カリフォルニア州 ◆アペレーション：AVA ソノマ・コースト ◆年号：［2017］年 ◆生産者：パッツ アンド ホール ◆葡萄品種：シャルドネ 100％ ◆アルコール度：14．2％ ◆甘辛度：辛口 ◆容量： 750ml パッツ アンド ホール シャルドネとピノ・ノワールに特化したプレミアム・ワイン 1988年、ドナルド パッツ氏とジェームス ホール氏、アン モーゼズ女史、へザー パッツ女史の才能あふれる4人により設立され、シャルドネとピノ ノワールに特化したワイン造りを行っています。
上質なワインの生産に携わってきた経験を活かし、ジェームス ホール氏が醸造責任者としてワイナリーを率いています。
ロシアン リバー ヴァレー、カーネロス、メンドシーノ カウンティ、ソノマ コースト、サンタ ルチア ハイランズ、それぞれの土地の個性を表現し、最大限生かすことを重視してワイン造りを行い、現在ではカリフォルニアを代表するワインの一つとして評価されています。
パッツ＆ホールでは、自社畑は持たず、設立当初から最高の畑を探し求め、ソノマ、ナパで有能なブドウ栽培者たちと長期的な関係を築いてきました。
ロシアン リバー ヴァレー、カーネロス、メンドシーノ カウンティ、ソノマ コースト、サンタ ルチア ハイランズ各地区を代表するオーナーと契約して一緒にワインを造っています。
それぞれの畑のポテンシャルを最大限に引き出すため、キュヴェごとに樽や酵母、クローンの選定にこだわって醸造を行っています。
【輸入元資料より引用】
6,380 円
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 1988年に設立され、シャルドネとピノ ノワールに特化したワイン造りを行っています。
自社畑は持たず、設立当初から最高の畑を探し求め有能なブドウ栽培者たちと長期的な関係を築いてきました。
サンチェティヴィンヤードとギャップスクラウンのブドウを中心に使用しています。
サンチェティのブドウは豊かな果実味を、ギャップスクラウンのブドウはミネラルを思わせる風味と溌剌とした酸をもたらします。
ダットンランチやダレルヴィンヤードのブドウもブレンドされ、パイナップルやグァバのような香り、トーストやアーモンドのような香ばしさを兼ね備え、複雑でリッチな味わいです。
アルコール度数：13.5％原語表記：PATZ AND HALL SONOMA COAST CHARDONNAY[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 93点Awards： ワイン・エンスージアスト：92点
7,760 円
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 マーカッシン、コングスガード、ピーター マイケル、キスラーに並び、カリフォルニア シャルドネ生産者の5本指に入ると称賛されるオーベールです。
オーベールのワインはアメリカではメーリングリストに直接販売、そして極めて少ない選ばれたレストランのみに出荷するシステムを取っている為、市場に流通しません。
日本には特別に輸出してくれていますが、その輸出量は極めて少量です。
すぐに完売が予想されますので、お求めはお早めにお願い致します。
ザ ワイン インディペンデント by リサ ペロッティ ブラウン(元ワイン アドヴォケイト) 96-98点獲得 商品名：オーベール シャルドネ パウダー ハウス エステート ヴィンヤード ソノマ コースト (Aubert Chardonnay Powder House Estate Vineyard Sonoma Coast) ヴィンテージ：2022年 ブドウ品種：シャルドネ フレンチオーク(新樽80%)で10か月かけて1次発酵と2次発酵後(100%自然酵母 MLF100%) 澱が自然に降りるのを待ってからタンクに移し、4〜5か月落ち着かせた後にボトリング 飲み口：辛口 原産国：アメリカ カリフォルニア タイプ：白ワイン 内容量：750ml 輸入元：中川ワイン
41,800 円
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 マーカッシン、コングスガード、ピーター マイケル、キスラーに並び、カリフォルニア シャルドネ生産者の5本指に入ると称賛されるオーベールです。
オーベールのワインはアメリカではメーリングリストに直接販売、そして極めて少ない選ばれたレストランのみに出荷するシステムを取っている為、市場に流通しません。
日本には特別に輸出してくれていますが、その輸出量は極めて少量です。
すぐに完売が予想されますので、お求めはお早めにお願い致します。
ザ ワイン インディペンデント by リサ ペロッティ ブラウン(元ワイン アドヴォケイト) 97-99点獲得 商品名：オーベール シャルドネ ユーブイ エス エル ヴィンヤード (Aubert Chardonnay UV-SL Vineyard Sonoma Coast) ヴィンテージ：2022年 ブドウ品種：シャルドネ フレンチオーク(新樽80%)で10か月かけて1次発酵と2次発酵後(100%自然酵母 MLF100%) 澱が自然に降りるのを待ってからタンクに移し、4〜5か月落ち着かせた後にボトリング 飲み口：辛口 原産国：アメリカ カリフォルニア タイプ：白ワイン 内容量：750ml 輸入元：中川ワイン
38,500 円
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2080円 イタリア\サ行\サンターディサンターディの白ヴィッラ・ソライスが40％OFFで 登場です。
ヴェルメンティーノ85％、ヌラグス15%のセパージュで、 海からの冷たい風の影響を受けているので、ミネラル感がある引き締まった 味わいです。
お買い得価格のうちに試してみてくださいね。
2,420 円
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 [29度の] 全米＃1 ◎現在進行形のレジェンド。
これだけの豊富な種類が存在する中で、【シャルドネ・セールス21年連続全米No.1】に輝いた、『ケンダル・ジャクソン』手掛けるキング・オブ・シャルドネ、『ヴィントナーズ・リザーヴ』。
現在ではこの価格帯のシャルドネも群雄割拠状態ですので、恐らくこの「21年連続」という記録は、今後もう塗り替えられることは無いのでは…と思います。
その人気は現代で言うところの『ブレッド＆バター』を彷彿とさせるものがありますが、では、こちらがもう過去のブランドなのか…といえば全くそんなことは無く、むしろ衰え知らず。
’15年には【WS90点】、’18年には【AG90点】、そして前作’20年も【WE91点】と、今も第一線の現役選手。
連続記録こそ21度で途絶えましたが、時代のニーズに柔軟に答え続け、その後の選出もあって現在の全米No．1受賞総回数はなんと"全29度"にもなります。
▼ケンダル・ジャクソン（Kendall Jackson） 弁護士であった故ジェス・ジャクソンにより1982年に設立された、『ケンダル・ジャクソン』。
設立翌年の1983年に、初リリースとなる『ヴィントナーズ・リザーヴ・シャルドネ』が、アメリカ・ワインコンペティションで【プラチナ】を受賞して話題となりました。
その後も親しみやすい味わいとリーズナブルな価格で次々とアワードやトロフィを獲得。
1996年には本拠地をソノマに移し、また多くのブランドを買収。
規模を10倍以上も拡大させ、現在では約13000エーカーの畑を所有し、北米だけでも年間500万ケースを販売。
所有ブランドもニュージー、イタリア、フランス、南アと世界展開し、「ソノマの帝王」から、「世界的な巨大帝国」となりつつあります。
ケンダル・ジャクソンの主力ライン『ヴィントナーズ・リザーヴ』。
ケンダル・ジャクソンには更なる上位品、高品質キュヴェが複数存在しますが、それらを差し置いて自ら「フラグシップ」と呼ぶシリーズがヴィントナーズ・リザーヴです。
生き生きした高品質な果実を用いて分かりやすい美味しさを表現しつつ、時代時代のトレンドも追い、現在は冷涼な地区、沿岸地区の果実を用いることで、過熟や過熱とならぬよう心がけています。
◎ヴィントナーズ・リザーヴ（Vintner's Reserve） 果実は四つのAVAから。
モントレー産果実（42％）が柑橘とライムのフレーバーを、サンタバーバラ産果実（34％）がマンゴーとパインの味わいを、メンドシーノ産果実（20％）が青りんごのノートを、ソノマ産果実（4％）が洋ナシのフルーティさを与えています。
全房使用しながらも、種や茎からの苦みやエグみを出さぬよう慎重にプレス。
豊かなトースト感と複雑さは、フレンチ・オークとアメリカン・オークの併用によるもの。
月ごとのバトナージュにて、ビロードの口当たりとクリーミーな味わいを生み出しています。
フレンチ・オークは5％が新樽、アメリカン・オークは7％が新樽。
シューリ・リーで7か月の樽熟成。
一部（8％ほど）はステンレス・タンクを使用して仕込んだフレッシュなシャルドネもブレンドしています。
蜂蜜やジャスミンの魅惑的な香りに、完熟洋梨や白桃などの果実はフルーティなのに透明感も。
従来のKJのイメージにある濃厚過ぎるきらいは無く、果実は確かに南国系ですが、旨味は優しく柔かで、真綿のように舌を包みます。
シトラスやオレンジなど柑橘系の穏やかな酸味も溶け込んでいて、後味の微かなほろ苦味も痒いところにてが届くアクセント。
オークからのバニラの甘みは上品。
ブリオッシュやトーストの芳ばしい風味、マロンクリームにあるソフトな舌触りが高級感と旨味の奥行きの双方を加えています。
華やかさを伴った十分なボリューム感のある味わいには華麗さや品もあり、フィニッシュのラストに訪れる爽やなエレガントな余韻は、あまりに巧みなKJならではのフレーバー・メイキンの本領が見て取れます。
ブレッド＆バターが2022.4からの価格改定で新定価で3,800円となり、税込みで4,000円を超えるようになった一方、こちらはいまだ税別で2,500円台というリーズナブルさ。
抜群のコスパは40年近くも変わっていません。
●王者の貫禄。
キング・オブ・カリシャル♪ ■304本完売！ 24本追加いたしました。
■スクリューキャップです。
コルクはついておりません。
3,080 円
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 このワインは私たちの自社畑らしい生き生きとしながら複雑味を持つクラシックなブドウの特徴をしっかりと捉えています。
私たちは上質なシャルドネを作ることに専念しており、丁寧にどんな細かい事も見落とさないようにしています。
畑では、各ブロックに合った理想的なクローン植え付け、最適な熟度とバランスのために収量を管理、何よりもチームの献身的な仕事が成功の鍵となっています。
このワインは自社開発のチョークヒル・シャルドネ・クローン97を含む合計9つのクローンを使用しています。
シャルドネはワインメーカーの腕が活きるブドウであり、野生酵母による発酵、厳選されたフレンチオークの樽での熟成、頻繁な澱の攪拌によって、ワインメーカー自身のスタイルが表れます。
手間のかかるワインですが、その労力と注意に見合うだけの価値が得られることは間違いありません。
原語表記：Chalk Hill Estate Chardonnay[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/チョークヒル品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
8,415 円
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 このワインは私たちの自社畑らしい生き生きとしながら複雑味を持つクラシックなブドウの特徴をしっかりと捉えています。
私たちは上質なシャルドネを作ることに専念しており、丁寧にどんな細かい事も見落とさないようにしています。
畑では、各ブロックに合った理想的なクローン植え付け、最適な熟度とバランスのために収量を管理、何よりもチームの献身的な仕事が成功の鍵となっています。
このワインは自社開発のチョークヒル・シャルドネ・クローン97を含む合計9つのクローンを使用しています。
シャルドネはワインメーカーの腕が活きるブドウであり、野生酵母による発酵、厳選されたフレンチオークの樽での熟成、頻繁な澱の攪拌によって、ワインメーカー自身のスタイルが表れます。
手間のかかるワインですが、その労力と注意に見合うだけの価値が得られることは間違いありません。
原語表記：Chalk Hill Estate Chardonnay[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/チョークヒル品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
16,500 円
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 このワインは私たちの自社畑らしい生き生きとしながら複雑味を持つクラシックなブドウの特徴をしっかりと捉えています。
私たちは上質なシャルドネを作ることに専念しており、丁寧にどんな細かい事も見落とさないようにしています。
畑では、各ブロックに合った理想的なクローン植え付け、最適な熟度とバランスのために収量を管理、何よりもチームの献身的な仕事が成功の鍵となっています。
このワインは自社開発のチョークヒル・シャルドネ・クローン97を含む合計9つのクローンを使用しています。
シャルドネはワインメーカーの腕が活きるブドウであり、野生酵母による発酵、厳選されたフレンチオークの樽での熟成、頻繁な澱の攪拌によって、ワインメーカー自身のスタイルが表れます。
手間のかかるワインですが、その労力と注意に見合うだけの価値が得られることは間違いありません。
原語表記：Chalk Hill Estate Chardonnay[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/チョークヒル品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
4,950 円
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 ※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。
1972年以来、チョーク・ヒルはソノマ・カウンティの起伏に富んだ丘陵地帯の特徴、豊かさ、エレガンスを表現した、テロワール主導のワイン造りに打ち込んできました。
シャルドネへの情熱的なこだわりとともに、私たちは、自社畑の驚くべき多様性を活かして、何世代にもわたって受け継がれる最高品質のワインを造っています。
自社畑が私たちのアイデンティティの基盤であると同時に、ソノマ・コーストのシャルドネは、冷涼気候の優れた果実の広がりのある味わいで、エレガントなワインを造ることを可能にしてくれます。
このワインは、明るく、勢いがあり、バランスのとれた親しみやすいワインです。
赤リンゴ、スパイス、ネクタリン、焼いたパンの魅惑的な香りが、広がりある質感とクリーミーな味わいへと導きます。
冷涼気候の影響を受けたこのシャルドネは、品種の力強さ、バランスの取れた酸味とミネラルのニュアンスを持ち、フレッシュな桃と蜂蜜の風味を引き立てています。
2022年は自社畑に加え、ソノマ・ロス・カーネロス、チョーク・ヒル、ロシアン・リヴァー・ヴァレー等の多様な畑のシャルドネを使用しています。
これらの畑は太平洋とサン・パブロ湾からの霧の影響を強く受け、土壌はロシアン・リヴァーは砂質粘土ローム土壌、ソノマ・ロス・カーネロスでは堆積粘土ローム土壌です。
このように生育条件の異なる多様な個々の畑のブドウをブレンドすることで、傑出した複雑性、一貫性、コストパフォーマンスを持つワインを造ることが出来ています。
1972年設立のチョークヒルはソノマカウンティのロシアンリヴァー・ヴァレー内のチョークヒルAVAで唯一の100%エステート・ワイナリーです。
ワイナリーを囲む自社畑はユニークな地形、気候そして地質的にも非常に多様性に富んでいます。
ここは冷涼なロシアン・リヴァーと温暖なアレクサンダー・ヴァレーの間に位置し、両方の利点を生かすのに最適ですのでワールドクラスのブルゴーニュとボルドー品種を赤白両方の栽培が可能です。
表土の下にはチョーク色の火山灰の層があり、これがチョークヒルAVAの名前の由来となっています。
またチョークヒルは、カリフォルニアで最大かつ最長のシャルドネのクローン試験を実施しています。
最高の立地とクローン栽培の組み合わせを探求するだけでなく、ワインにさらなるニュアンスと複雑さを求めて、さまざまなクローンセレクションを試しているのです。
この品質への飽くなき探求心がチョーク ヒル エステートのあらゆるブドウ栽培とワイン醸造の判断基準となっています。
ワインメーカーのコートニー・フォーリーは各々のボトルがしっかりと畑のエッセンスを表現するワインづくりをしています。
6,170 円
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 エレガントでシルキーな味わい。
ナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンが、毎日飲めるワインとして価格とクオリティーのバランスを考えてスタートしたセカンド的ワインは、現在は確立したひとつのブランドとして、ナパ・ヴァレーに限らず、カリフォルニア各地からその味わいにあった葡萄を厳選しています。
2020年には上級キュヴェ「デコイ・リミテッド」を同じポリシーでリリースしています。
テイスティングコメント この心を奪われるようなピノ・ノワールは、レッドチェリーやラズベリーの活き活きとしたアロマに、芳ばしいスパイスと森の下草の香り。
口中ではシルキーで滑らかなタンニンと上品なトーストしたフレンチオークの香りが瑞々しい味わいを際立たせ、エレガントな赤系ベリーとスパイスのフィニッシュへと導きます。
テクニカルデータ グリーン・ヴァレー、ラシアン・リヴァー・ヴァレー、ペタルマ・ギャップの葡萄をブレンド。
仏産樽で10カ月熟成（新樽40%）
4,840 円
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白い花やレモンコンフィとミント、黒鉛、ミカンのアロマオイルの豊かな風味が滑らかに溶け合い、余韻にほのかな塩っぽさが伴う。
標高230m、冷涼で水はけのよい砂岩土壌の畑キャンベル ランチ ヴィンヤードのブドウを全房圧搾しフレンチオーク樽で自然発酵、熟成（新樽10％）。
原語表記：Alma Fria Campbell Ranch Chardonnay[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ウエストソノマコースト品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
9,817 円
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鮮やかな青リンゴにほのかなオレンジの皮と何層にも展開され、しなやかなフルーティーさが口内で酸味と混ざり合い、桃とジャスミンの丸みが滑らかに広がる。
ステンレスタンクと樽の両方で熟成させ、フレッシュさと厚みのあるボディがバランスよくまとまっている。
原語表記：County Line Vineyards Chardonnay[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
6,168 円
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 ブルゴーニュにオマージュを捧げているロシアン・リヴァー・ヴァレーのシャルドネ。
洋ナシ、白桃などの果実の香りにクレーム・ブリュレ、バニラビーンズ、白い花の香りがほんのりと混ざり合う。
心地よい果実味にフレッシュな酸味が全体のバランスを整える。
契約畑/発酵:フレンチオーク熟成:フレンチオーク(40％新樽)にて14ヶ月■ワイナリーについて2011年のワイン・スペクテーター年間TOP100の第一位を獲得した事でも有名なコスタ・ブラウン。
コスタ・ブラウン創業者のダン・コスタとコスタ・ブラウンの一時代を共に築いた15年来の付き合いになるワインメーカー、シェイン・フィンリーが卓越した経験と技術をもとに彼らの理想を表現するADMIREとCONVENE。
ダンはソムリエとして高級レストランでワインリストを作ることから始まり、自身の名を冠したコスタ・ブラウンなどのカルト・ワイン・ブランドの開発、シェフのエメリル・ラガスなどの著名人とのコラボレーションに至るまで、ピノ・ノワールとシャルドネへの探求心は尽きない。
アメリカワイン業界への功績と貢献は数多く挙げられるが、業界のボランティア活動から子供たちのための慈善活動までConveneを通じて地域社会への還元も続けている。
原語表記：CONVENE Chardonnay Russian River Valley[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 93点Awards： -
11,220 円
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 冷涼なペタルマギャップらしい風味が心地よい。
ツヤのある味わい。
それぞれの風味のバランスが素晴らしい。
高品質。
最も重要な畑であるラ クルーズで造られるワイナリーのスタイルを体現する白。
キラキラとした酸と完熟した豊かな果実のフレーバー、クリームやキャラメルのようなリッチな風味がほんのりと香る。
自社畑/発酵 熟成:フレンチオーク(25％新樽)にて7ヶ月■ワイナリーについてメキシコ人ファミリー、ケラーの畑はソノマコーストの南部、ペタルマギャップ(2017年サブAVAに認定）と呼ばれる独特の地形と強い海風が生みだす個性的な土地に位置する。
北は太平洋から流れ込む冷たく強い海風が、南はサンパブロ湾から夜間から朝にかけて冷たい霧が入り込み、畑は過度な日照と高温を免れることで豊かな酸と骨格を持つブドウを生み出す。
1980年代この地に畑を拓いて以降力強さと複雑さを併せ持つ素晴らしいバランスのワインを造り続けてきた。
カリフォルニアにおいてメキシコ人がワイナリーのオーナーとなることは非常に稀で、ケラーの存在はカリフォルニアで暮らすメキシコ人移民たちにも夢を与えている。
原語表記：KELLER Chardonnay LaCruz Vineyard Petaluma Gap[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ペタルマギャップ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
5,900 円
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 明るい陽光が豊かな果実味を、冷たい霧が美しい酸味をもたらす。
新樽の香り豊かなシャルドネ。
全房圧搾で得られるデリケートな果汁を全て樽発酵。
その後フレンチオークにてシュール リー&バトナージュを行い熟成を行う。
黄桃、パイナップルの風味にカラメル、蜂蜜、ヴァニラの香り漂うリッチなスタイルながら、気候からくるレモンの皮やリンゴのニュアンスが飲み飽きず、食に合わせやすいスタイルを作り上げている。
自社及び契約畑/発酵 熟成:フレンチオークにて■ワイナリーについて全米トップの人気を誇るジョーダン ワイナリーのオーナー、トム ジョーダンの娘ジュディが1986 年にリリースした"J" は、瞬く間に全米で大人気のワインなった。
絶品と称されるスパークリングワインと高品質のシャルドネ& ピノノワールは、環境に配慮したサステイナブル ファーミングにより生まれる。
近年ワイナリーの課題であったスティルワインの品質向上にも力を入れ、仕立て、クローン選定からブドウの成熟度、醸造方法まで数多くの改善を加えた。
年を追うごとに新しい、より高いスタイルを確立しつつある。
原語表記：J VINEYARDS & WINERY Chardonnay Russian River Valley[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
6,881 円
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 新たにAVA認定を受けたウエスト・ソノマ・コーストの自社畑で栽培されたブドウを95％使用した、クールで生き生きとした果実味の高品質なシャルドネです。
レモン、ココナッツ、ライムオイル、フリントに加え、ビスケットの香ばしい香りが口の中に広がり、さらりとした食感が楽しめます。
自社畑(一部契約畑)、発酵：フレンチオーク、熟成：フレンチオーク(22％新樽)にて11ヶ月。
■ペイ ヴィンヤーズについて金融アナリストとしてウォール街でのキャリアを持つアンディ・ペイは、その後シェフを目指すもワインに出会い、シュラムスバーグ、ラ・ホタで働き、後にUCデイヴィス校で醸造を学んだ兄のニックと共に、土地の風土を表現できるワイン造りを志し、1996年ソノマ・コーストのアナポリスに畑を購入しました。
その後、さらにニックはフラワーズやオーストラリアのコールド・ストリーム・ヒルズなどでも修業を重ねました。
ブルゴーニュやボルドーでの経験後ピーター・マイケルでアシスタント・ワインメーカーを務めたヴァネッサ・ウォンが2001年にチームに加わると(翌年ヴァネッサはニックと結婚)、さらに本格的なワイン造りをスタート、ソノマで最も冷涼なエリアで非常に優れた品質のワインを造り出しています。
自社畑のある周辺は、かつて海底であった地層の隆起により形成されており貝など海洋生物の化石が数多く見つかます。
畑の生態系を大切にする彼らのブドウ造りは、リトライと並び称されるクオリティの高さを誇ります。
アンディは現在、新たに認定されたWest Sonoma Coast AVAの優位性を啓蒙するWest Sonoma Coast Vintnersの代表を務め、このエリアのユニークな風土を世に広めるべく精力的な活動を続けています。
原語表記：PEAY Chardonnay West Sonoma Coast[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト/ウエストソノマコースト品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
10,285 円
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![]() 新たにAVA認定を受けたウエスト・ソノマ・コーストの自社畑で栽培されたブドウを95％使用した、クールで生き生きとした果実味の高品質なシャルドネです。
レモン、ココナッツ、ライムオイル、フリントに加え、ビスケットの香ばしい香りが口の中に広がり、さらりとした食感が楽しめます。
自社畑(一部契約畑)、発酵：フレンチオーク、熟成：フレンチオーク(22％新樽)にて11ヶ月。
■ペイ ヴィンヤーズについて金融アナリストとしてウォール街でのキャリアを持つアンディ・ペイは、その後シェフを目指すもワインに出会い、シュラムスバーグ、ラ・ホタで働き、後にUCデイヴィス校で醸造を学んだ兄のニックと共に、土地の風土を表現できるワイン造りを志し、1996年ソノマ・コーストのアナポリスに畑を購入しました。
その後、さらにニックはフラワーズやオーストラリアのコールド・ストリーム・ヒルズなどでも修業を重ねました。
ブルゴーニュやボルドーでの経験後ピーター・マイケルでアシスタント・ワインメーカーを務めたヴァネッサ・ウォンが2001年にチームに加わると(翌年ヴァネッサはニックと結婚)、さらに本格的なワイン造りをスタート、ソノマで最も冷涼なエリアで非常に優れた品質のワインを造り出しています。
自社畑のある周辺は、かつて海底であった地層の隆起により形成されており貝など海洋生物の化石が数多く見つかます。
畑の生態系を大切にする彼らのブドウ造りは、リトライと並び称されるクオリティの高さを誇ります。
アンディは現在、新たに認定されたWest Sonoma Coast AVAの優位性を啓蒙するWest Sonoma Coast Vintnersの代表を務め、このエリアのユニークな風土を世に広めるべく精力的な活動を続けています。
原語表記：PEAY Chardonnay West Sonoma Coast[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト/ウエストソノマコースト品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
10,285 円
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