パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との同梱は全て不可 【商品説明】 山梨県産甲州を主体に岡山県産マスカット・オブ・アレキサンドリアをバランスよくブレンド。
爽やかな香りとほのかな渋みや酸味が感じられる日本ワインならではの味わいをお楽しみ下さい。
容量：720ml 容器：瓶、スクリューキャップ品 色：白 産地：日本 ぶどう品種：甲州種主体 飲み頃温度：5 〜7℃ 合う料理・目的：日本の日常の食卓に
1,419 円
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パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
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【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との同梱は全て不可 【商品説明】 北海道余市の協働契約栽培畑産ミュラートゥルガウ種ぶどうを100%使用。
若草を想わせる爽やかな香りと穏やかな酸味が特徴のやさしい味わいのワインです。
容量：750ml 容器：瓶、スクリューキャップ品 色：白 産地：日本 ぶどう品種：北海道産ミュラートゥルガウ種 飲み頃温度：5 〜7℃ 合う料理・目的：チーズ料理、ポテトグラタン、ホタテのソテー
1,980 円
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パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
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画像違いの交換はお受けいたしかねます。
【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との同梱は全て不可 【商品説明】 余市の協働契約栽培畑産ケルナー種ぶどうを100%使用。
やや酸度の高いぶどうから、青りんごを想わせるみずみずしくフルーティな香りを引き出し、爽やかで切れのある、すっきりした飲み口の白ワインに仕上げました。
容量：750ml 容器：瓶、スクリューキャップ品 色：白 産地：日本 ぶどう品種：北海道産ケルナー種 飲み頃温度：5 〜7℃ 合う料理・目的：寿司、さけのムニエル、アスパラのソテー
2,080 円
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 ■ワイン名 高畠フニクリ・フニクラ・デ・木村シャルドネ[2020]年・限定生産品・高畠ワイン極少量プレミアムシリーズ・山形県高畠町蛭沢・木村幸雄氏圃場・シャルドネ100％使用・フレンチオークの小樽100％樽醗酵＆10か月熟成・日本ワイン・白・辛口・生産本数1,711本 ■英語表記 TAKAHATA Funiculi Funikura De Kimura Chardonnay [2020] TAKAHATA WINERY ■商品番号 1900004001647 ■ワインについて 希少！国産高級(日本ワイン)100％辛口白ワイン愛好家大注目！高級ワインが原料である山形県高畠町蛭沢 木村幸雄氏圃場産 シャルドネ100%使用！しかもフレンチオーク樽の小樽発酵＆樽熟成10ヶ月で造られるプレミアムシリーズの高級人気辛口白ワイン！しかも年産わずか1,711本のみ！木村氏の畑は「赤おに」が座る『フニクラーレ』(登山列車)が欲しいくらい、急斜面に位置しています！そのため水はけがよく、ぶどうの生育に理想的な負荷をもたらすテロワール(＝ぶどうを取り巻く自然環境)が生む、凝縮された風味のシャルドネが収穫されます！この中でも、より凝縮したぶどうだけを厳選し、破砕時には十分なスキンコンタクト(＝果皮と果汁を一定期間低温で接触させ、香り成分を果汁に移すこと)、・フレンチオークの小樽での樽醗酵を実施・10か月間のシュール・リー(＝醗酵終了後の酵母の滓とともに寝かせ、滓のうまみ成分をワインに溶け込ませる)を行いました！木村シャルドネ特有の、熟度の高い凝縮した味わいが樽熟成と融合し、新樽からくるスモーキーな味わいと、とろけるような口当たりでミネラル感たっぷりな味わいに仕上がりました！上品なワインに仕上がった高畠フニクリ・フニクラ・デ・木村シャルドネ[2019]年超限定生産人気辛口白ワインが限定で極少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 白ワイン ■生産者 高畠ワイン極少量プレミアムシリーズ ■ブドウ品種 高畠産シャルドネ100％ ■ワイン格付/規格 こちらの商品につきましては、お取り寄せ商品の為、在庫状況によりまして、お届けに10日〜2週間程度お時間を頂戴する場合がございます。
予めご了承のほどよろしくお願いいたします。
■ブドウ収穫年 [2020]年 ■生産地 日本/山形県/東置賜郡/高畠町/ ■内容量 750ml私共高畠ワイナリーは1990年「観光も楽しめるワイナリー」を目指し創業しました。
世界のワイン銘醸地のうち、北緯30〜50度、南緯20〜40度の地帯を「ワインベルト」と呼ばれていますが、当ワイナリーは北緯38度、アメリカの高級ワイン銘醸地のナパバレー、ギリシャ等と同じ緯度上に位置し、100年以上も前からぶどうの栽培が行われてきた高畠町にワイナリーを建設いたしました。
栽培・醸造技術の研鑽を積み重ね、2011年にはジャパンワインチャレンジにて2008高畠クラシックメルロー＆カベルネが本格的ミディアムボディ赤ワインとしては国内初の金賞を受賞。
2013年国産ワインコンクールでは山形県初となる金賞を同時に2銘柄（嘉-yoshi-スパークリングシャルドネ、高畠クラシックマスカットベリーAブラッシュ）で受賞しました。
自社農園 ”Estate Ranch"（エステートランチ）にて育まれたぶどうを厳選し、極小規模醸造設備 ”ガレージステ・ワイナリー” で丹念に創り込んだゾディアックシリーズ。
細部にまでこだわった渾身の逸品。
シャルドネは、高畠町の象徴ともいえる品種です。
高畠町は夏から秋にかけて、寒暖の差が非常に厳しく、その気温差は最大20度にも達します。
それ故、長期間の栽培が可能で、糖、酸、ミネラルが豊富な熟度の高いシャルドネが収穫できます。
2010年に定植。
樹も徐々に成木し、味わい深いぶどうが実るようになりました。
収量も増え、過去最高の3200kgを収穫することができました。
マロラクティック醗酵は乳酸菌による醗酵です。
ぶどう由来の有機酸の1つの"リンゴ酸"を"乳酸"に変える醗酵で酸味が穏やかになり、まろやかで複雑な味になります。
ワインには様々な酸が含まれています。
高畠フニクリ・フニクラ・デ・ 木村シャルドネ[2020]年 ■葡萄品種：高畠産シャルドネ100％ 高級ワインが原料である山形県高畠町蛭沢 木村幸雄氏圃場産 シャルドネ100%使用！しかもフレンチオーク樽の小樽発酵＆樽熟成10ヶ月で造られるプレミアムシリーズの高級人気辛口白ワイン！しかも年産わずか1,711本のみ！木村氏の畑は「赤おに」が座る『フニクラーレ』(登山列車)が欲しいくらい、急斜面に位置しています！そのため水はけがよく、ぶどうの生育に理想的な負荷をもたらすテロワール(＝ぶどうを取り巻く自然環境)が生む、凝縮された風味のシャルドネが収穫されます！この中でも、より凝縮したぶどうだけを厳選し、破砕時には十分なスキンコンタクト(＝果皮と果汁を一定期間低温で接触させ、香り成分を果汁に移すこと)、 ・フレンチオークの小樽での樽醗酵を実施・10か月間のシュール・リー(＝醗酵終了後の酵母の滓とともに寝かせ、滓のうまみ成分をワインに溶け込ませる)を行いました！2019年は仕込んだ樽すべてをブレンドして作り上げた過去4年間の成果です！木村シャルドネ特有の、熟度の高い凝縮した味わいが樽熟成と融合し、新樽からくるスモーキーな味わいと、とろけるような口当たりでミネラル感たっぷりな味わいに仕上がりました！
4,350 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2021]年 高畠ワイン極少量プレミアムシリーズ 生産地 日本/山形県/東置賜郡/高畠町/ ワインのタイプ 辛口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ 高畠産シャルドネ100％ ワイン格付/規格 こちらの商品につきましては、お取り寄せ商品の為、在庫状況によりまして、お届けに10日〜2週間程度お時間を頂戴する場合がございます。
予めご了承のほどよろしくお願いいたします。
内容量 750ml JANコード 4920205511179 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い高畠フニクリ・フニクラ・デ・木村シャルドネ[2021]年・限定生産品・高畠ワイン極少量プレミアムシリーズ・山形県高畠町蛭沢・木村幸雄氏圃場・シャルドネ100％使用・フレンチオークの小樽100％樽醗酵＆10か月熟成・日本ワイン・白・辛口・生産本数1,711本 TAKAHATA Funiculi Funikura De Kimura Chardonnay [2021] TAKAHATA WINERY 希少！国産高級(日本ワイン)100％辛口白ワイン愛好家大注目！高級ワインが原料である山形県高畠町蛭沢 木村幸雄氏圃場産 シャルドネ100%使用！しかもフレンチオーク樽の小樽発酵＆樽熟成10ヶ月で造られるプレミアムシリーズの高級人気辛口白ワイン！しかも年産わずか1,711本のみ！木村氏の畑は「赤おに」が座る『フニクラーレ』(登山列車)が欲しいくらい、急斜面に位置しています！そのため水はけがよく、ぶどうの生育に理想的な負荷をもたらすテロワール(＝ぶどうを取り巻く自然環境)が生む、凝縮された風味のシャルドネが収穫されます！この中でも、より凝縮したぶどうだけを厳選し、破砕時には十分なスキンコンタクト(＝果皮と果汁を一定期間低温で接触させ、香り成分を果汁に移すこと)、・フレンチオークの小樽での樽醗酵を実施・10か月間のシュール・リー(＝醗酵終了後の酵母の滓とともに寝かせ、滓のうまみ成分をワインに溶け込ませる)を行いました！木村シャルドネ特有の、熟度の高い凝縮した味わいが樽熟成と融合し、新樽からくるスモーキーな味わいと、とろけるような口当たりでミネラル感たっぷりな味わいに仕上がりました！上品なワインに仕上がった高畠フニクリ・フニクラ・デ・木村シャルドネ[2019]年超限定生産人気辛口白ワインが限定で極少量入荷！ 私共高畠ワイナリーは1990年「観光も楽しめるワイナリー」を目指し創業しました。
世界のワイン銘醸地のうち、北緯30〜50度、南緯20〜40度の地帯を「ワインベルト」と呼ばれていますが、当ワイナリーは北緯38度、アメリカの高級ワイン銘醸地のナパバレー、ギリシャ等と同じ緯度上に位置し、100年以上も前からぶどうの栽培が行われてきた高畠町にワイナリーを建設いたしました。
栽培・醸造技術の研鑽を積み重ね、2011年にはジャパンワインチャレンジにて2008高畠クラシックメルロー＆カベルネが本格的ミディアムボディ赤ワインとしては国内初の金賞を受賞。
2013年国産ワインコンクールでは山形県初となる金賞を同時に2銘柄（嘉-yoshi-スパークリングシャルドネ、高畠クラシックマスカットベリーAブラッシュ）で受賞しました。
自社農園 ”Estate Ranch"（エステートランチ）にて育まれたぶどうを厳選し、極小規模醸造設備 ”ガレージステ・ワイナリー” で丹念に創り込んだゾディアックシリーズ。
細部にまでこだわった渾身の逸品。
シャルドネは、高畠町の象徴ともいえる品種です。
高畠町は夏から秋にかけて、寒暖の差が非常に厳しく、その気温差は最大20度にも達します。
それ故、長期間の栽培が可能で、糖、酸、ミネラルが豊富な熟度の高いシャルドネが収穫できます。
2010年に定植。
樹も徐々に成木し、味わい深いぶどうが実るようになりました。
収量も増え、過去最高の3200kgを収穫することができました。
マロラクティック醗酵は乳酸菌による醗酵です。
ぶどう由来の有機酸の1つの"リンゴ酸"を"乳酸"に変える醗酵で酸味が穏やかになり、まろやかで複雑な味になります。
ワインには様々な酸が含まれています。
高畠フニクリ・フニクラ・デ・ 木村シャルドネ[2021]年 ■葡萄品種：高畠産シャルドネ100％ 高級ワインが原料である山形県高畠町蛭沢 木村幸雄氏圃場産 シャルドネ100%使用！しかもフレンチオーク樽の小樽発酵＆樽熟成10ヶ月で造られるプレミアムシリーズの高級人気辛口白ワイン！しかも年産わずか1,711本のみ！木村氏の畑は「赤おに」が座る『フニクラーレ』(登山列車)が欲しいくらい、急斜面に位置しています！そのため水はけがよく、ぶどうの生育に理想的な負荷をもたらすテロワール(＝ぶどうを取り巻く自然環境)が生む、凝縮された風味のシャルドネが収穫されます！この中でも、より凝縮したぶどうだけを厳選し、破砕時には十分なスキンコンタクト(＝果皮と果汁を一定期間低温で接触させ、香り成分を果汁に移すこと)、 ・フレンチオークの小樽での樽醗酵を実施・10か月間のシュール・リー(＝醗酵終了後の酵母の滓とともに寝かせ、滓のうまみ成分をワインに溶け込ませる)を行いました！2019年は仕込んだ樽すべてをブレンドして作り上げた過去4年間の成果です！木村シャルドネ特有の、熟度の高い凝縮した味わいが樽熟成と融合し、新樽からくるスモーキーな味わいと、とろけるような口当たりでミネラル感たっぷりな味わいに仕上がりました！
4,350 円
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【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との同梱は全て不可 【商品説明】 登美の丘ワイナリー自園産ぶどう100%使用。
少しほろ苦さのある和柑橘と、完熟した白桃を連想させる果実の香り。
ボリューム感のある果実味と、それに調和した酸味。
時間と共に香り・味わい共に広がりを見せ、旨味を伴った余韻が程よく続きます。
容量:750ml 色:白 タイプ:辛口 ぶどう産地：山梨県甲斐市 ぶどう品種：甲州100％ 飲み頃温度：10-12℃ ワインのスタイル：和柑橘香る心地よい酸味とふくよかな味わい アルコール度数：12.0％ SUNTORY FROM FARM
5,940 円
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【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との同梱は全て不可 【商品説明】 蔵王山麓の裾野に広がり、気温の寒暖差が大きい山形県上山地区。
中でも陽あたりのよい傾斜地の水はけのよい畑で育てられたシャルドネを使用しています。
洋梨（ラ・フランス）を連想させる果実の香りを中心に、甘いハチミツやほんのりとトロピカルフルーツの香り。
口の中で広がる魅力的な果実味があります。
フレッシュでありながら、しっかりと厚みのある辛口白ワイン。
容量:750ml 色:白 タイプ:辛口 ぶどう産地：山形県上山地区 ぶどう品種：シャルドネ100% 飲み頃温度：10-12℃ ワインのスタイル：華やかな香りと果実味が優しい味わい アルコール度数：12.0％ SUNTORY FROM FARM
4,719 円
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【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との同梱は全て不可 【商品説明】 冷涼な気候と岩木山の火山灰土壌が特長の青森県津軽地区で育まれたソーヴィニヨン・ブランを使用。
青りんごに、甘く熟したグレープフルーツやパッションフルーツを連想させる果実の香りと、ハーブのような爽やかさが特長。
凝縮感のある果実味と、引き締まった味わいの辛口白ワイン。
容量:750ml 色:白 タイプ:辛口 ぶどう産地：青森県津軽地区 ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％ 飲み頃温度：10-12℃ ワインのスタイル：パッションフルーツを想わせる甘やかな香り アルコール度数：13％ SUNTORY FROM FARM
4,620 円
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【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との同梱は全て不可 【商品説明】 和柑橘の香りを骨格とし、洋ナシや青りんごのような甘さを感じさせる香りが調和しています。
甲州らしい爽やかな酸味が特長。
日本の食材とともに楽しんでいただきたい、日本の白。
容量:750ml 色:白 タイプ:辛口 ぶどう産地：山梨県産100％ ぶどう品種：甲州100％ 飲み頃温度：8-10℃ ワインのスタイル：和柑橘の爽やかな香りが特長の繊細な味わい アルコール度数：12.0％ SUNTORY FROM FARM
1,978 円
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【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との同梱は全て不可 【商品説明】 昼夜の寒暖差が大きく降水量も少ない、ぶどうの生育に適した環境である、長野県北信地区、高山村で育てられたシャルドネを使用しています。
熟した洋梨やパイナップルを想わせる香りに、爽やかな柑橘の香り。
そこに複雑さを与える樽熟成由来の香りがマッチします。
膨らみのあるボディ感と余韻の長さを楽しめる、凝縮感のある味わいです。
容量:750ml 色:白 タイプ:辛口 ぶどう産地：長野県高山村 ぶどう品種：シャルドネ100% 飲み頃温度：10-12℃ ワインのスタイル：複雑で芳醇な香りと凝縮感のある味わい アルコール度数：12.0％ SUNTORY FROM FARM
4,950 円
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 商品詳細 品番616467 バーコード4997678164676 生産者名 Domaine Sainte Barbe ドメーヌ・サント・バルブ 商品名 Macon l'Expression du Chardonnay マコン レクスプレッション・デュ・シャルドネ ヴィンテージ2020 容量 x 入数750ml 原産国フランス 地方・地区・村ブルゴーニュ マコネー マコン 品質分類・原産地呼称A.O.C.マコン 格付 品種シャルドネ 100% 醗酵ステンレスタンク 一部オーク樽 熟成ステンレスタンク熟成 一部オーク樽熟成 11カ月 平均年間生産量2,200本 ALC度数13％ キャップ仕様コルク 種類スティルワイン 色白 味わい辛口 飲み頃温度8℃ ボトルサイズ(幅/高さ/奥行) 82 x 297 x 82 mm コメント・評価情報 コメント透明感があり輝くようなイエロー。
シトラスフルーツ、パイナップルなどのいきいきとした果実の香り。
口当たりが良く、かつダイナミックなミネラル感がある。
ビオ情報 ビオディナミ / ビオロジック認証情報 (ビオディナミ)認証無 (ビオロジック)Ecocert その他の認証 ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点 コンクール入賞歴 海外ワイン専門誌評価歴 国内ワイン専門誌評価歴 生産者について Domaine Sainte Barbe ドメーヌ・サント・バルブ 美しき当主が生む、美しきシャルドネマコネー地区のトップに一躍踊り出た若手生産者 ドメーヌ・サント・バルブは、現当主のジャン・マリー・シャラン氏が2001年に父のドメーヌであるドメーヌ・デ・シャゼルから独立する形で設立されました。
古くは8世紀からぶどう栽培の歴史があるというヴィレに位置しています。
元々はジャン・マリー・シャラン氏の祖父がブドウ畑を所有しており、その後1960年代に自社詰めを開始、現在に至ります。
祖父はヴィレの協同組合長を務めていた人物。
現在ドメーヌが所有している畑の面積は8.2ha、ヴィレ・クレッセを5.7ha、マコン・ヴィラージュを2.5haとなっています。
ジャン・マリー・シャラン氏が独立した2001年から急激に品質が向上し高い注目を集めるようになりました。
本来であれば父親のドメーヌ・デ・シャゼルを引き継ぐはずでしたが、有機栽培に興味があった彼は独自の考えでワイン造りをしたいと自身のドメーヌを創設。
当初からビオディナミやビオロジックといった有機栽培を実践、2003年にはエコセール認証を取得するなど、マコネー地区の若手生産者におけるリーダー的存在になります。
彼の造りだす白ワインは果実の力強さに溢れ、かつエレガント。
日本においてもワイン評価誌の表紙を飾り絶賛されるなど、非常に高い人気を獲得しています。
歴史のあるドメーヌ マコン・レクスプレッション シャルドネ Macon l'Expression du Chardonnay マコン・ヴィラージュに位置し共通の特徴を持つ畑から収穫されるブドウをブレンドして造り上げる、もっともフレッシュでアロマティック、そして早くから楽しめるワイン、それが「マコン・レクスプレッション シャルドネ」です。
トータル面積は1.5haで、粘土石灰質土壌。
樹齢20〜40年といったシャルドネが植えられており、土地・品種の特性が見事に表現されたストレートな魅力で、全てステンレス・タンクで仕込まれます。
2,520 円
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 商品詳細 品番615851 バーコード4939368002042 生産者名 OKU-IZUMO VINEYARD 有限会社 奥出雲葡萄園 商品名 2020Blanc Special Cuvee 2020ブラン キュヴェ スペシャル ヴィンテージ2020 容量 x 入数750ml 原産国日本 地方・地区島根県雲南市 品質分類・原産地呼称 格付 品種ソーヴィニヨン・ブラン 50%/シャルドネ 50%(広島県産) 醗酵ステンレスタンク(MLFなし) 熟成ステンレスタンク3カ月 平均年間生産量3,000本 ALC度数12.5％ キャップ仕様コルク 種類スティルワイン 色白 味わい辛口 飲み頃温度 ボトルサイズ コメント・評価情報 コメント2020年限定キュヴェ。
火打ち石やグレープフルーツのような柑橘系の果実の香り。
フレッシュでイキイキした酸に程よい果実味があり、バランスが良い爽快な白ワインです。
ビオ情報 認証情報 その他の認証 ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点 コンクール入賞歴 海外ワイン専門誌評価歴 国内ワイン専門誌評価歴 生産者について OKU-IZUMO VINEYARD 有限会社 奥出雲葡萄園 自然と地域、そしてブドウと共生する日本に古来から存在する山ブドウの可能性を信じて 昭和60年代に木次乳業有限会社で山ブドウ交配品種のブドウを栽培し始めたことがスタートになります。
その後、関連会社として有限会社奥出雲葡萄園を1990年に設立。
1992年からワイン醸造を開始します。
1999年に現在の場所「食の杜」にワイナリーを移転して現在に至ります。
創業当初は山ブドウ交配品種を使ったワイン造りを主として立ち上げました。
その後は醸造技術の向上を目指して欧州系品種の栽培醸造も行う様になります。
現在では山ブドウ交配品種では「小公子」、欧州系品種では「シャルドネ」のワインをフラッグシップとして、その両系統を両輪として運営しています。
ワイナリー売店 共生し共存する 「自然と共生し地域と共存していく」ことをテーマとして、ブドウ栽培から醸造、販売までを一貫して手掛けています。
ワイナリー内にレストランを併設したり、愛飲者や地域住民でブドウ収穫のイベントを毎年開催するなど、コミュニケーションが広がるような場所にもしたいと考えています。
ここにも奥出雲葡萄園の「共生」の想いが込められています。
収穫時の様子 土地に合うブドウを栽培 「品種に勝る技術なし」（品種に適性があることがベスト）と奥出雲葡萄園は考えます。
造りたいワインありきで、そこから逆算して栽培を行うよりは、その土地に最も合うブドウ品種を見つけ、おおらかな気持ちで素直に育てて、充実した内容の果実が収穫することを目指しています。
評論家をうならせるとびきりの品質にならなくとも、一般の愛飲家が楽しめる及第点のワインになるのであれば、栽培が容易であるその土地に適性のある品種を選ぶべきではないかと同社は思い始めています。
畑の様子 基本に忠実 要所で適切なタイミングで発酵管理やサニテーション（洗浄）するなど、基本に忠実なワイン造り行っています。
できるだけ果汁を綺麗に仕上げてから発酵させることによって、ブドウが持つ果実味が生かされるように心掛けています。
3,180 円
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 商品詳細 品番614334 バーコード4930520301515 生産者名 Katsunuma Jyozo 勝沼醸造株式会社 商品名 KOSHU TERROIR SELECTION OKUBO 甲州テロワール・セレクション 大久保 ヴィンテージ2019 容量 x 入数750ml 原産国日本 地方山梨県 品質分類・原産地呼称G.I.ヤマナシ 格付 品種甲州 100% 醗酵醗酵:オーク樽 熟成熟成:オーク樽熟成9カ月(228L) 平均年間生産量890本 ALC度数9.5％ キャップ仕様コルク 種類スティルワイン 色白 味わい辛口 飲み頃温度12℃ ボトルサイズ(幅/高さ/奥行) 76 x 302 x 76 mm コメント・評価情報 コメント特徴的なグレープフルーツの様な香りとレモンやはちみつなど豊かなアロマ。
フェノリックでグリップ感のあるストラクチャーとミネラル感、美しい酸のバランスが絶妙です。
ビオ情報 認証情報 その他の認証 ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点 コンクール入賞歴 海外ワイン専門誌評価歴 国内ワイン専門誌評価歴 生産者について Katsunuma Jyozo 勝沼醸造株式会社 甲州に特化し、甲州のテロワールを追究する1937年創業、甲州種ワインに特化し、世界を見据える老舗ワイナリー 1937年創業以来、勝沼のワイン産業振興に尽力してきた勝沼醸造。
1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール、「ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリー。
現在では日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。
趣のあるワイナリー 「土地」が、そして「人」が写るワインを造りたい 勝沼醸造株式会社・代表取締役を務める有賀雄二氏。
幼少のころより、ワイン造りに親しんで育った有賀氏は、東京農業大学農学部醸造学科を卒業するとすぐに勝沼醸造に入社します。
その後、日本古来のワイン用ブドウ品種である甲州に特化することを決め、「土地」・「人」が写るワイン造りを実践。
日経ビジネスが選ぶ、「次代を創る100人」に選出されるなど、その功績は高い注目を集めています。
甲州の次代を創る有賀氏 フランス・ブルゴーニュ地方での経験を甲州に注ぐ若き実力派醸造家 2007年に勝沼醸造入社、その後単身渡仏しブルゴーニュの地にて3年間研鑽を積みます。
2012年に日本に戻り勝沼醸造の醸造家に赴任、ワインの品質向上に大きく貢献。
ブドウ本来の味わいをワインに表現するため「余計なことはしたくない」と静かに語る裕剛氏、ブルゴーニュで得た感性を甲州に注ぎこむ若き醸造家です。
醸造家：有賀 裕剛（ヒロタカ）氏 市場を知り、甲州を知り、勝沼醸造を熟知したベテラン醸造家 東京農業大学醸造学科で学んだ後、飲料メーカーの営業職を経て1996年勝沼醸造に入社。
営業時に培った市場性と長年に渡り勝沼醸造のワイン造りを担ってきた経験を併せ持つ勝沼醸造を支える醸造家です。
醸造家：築城 久幸氏 甲州の産地、山梨県・勝沼町 甲州市勝沼町は山梨県においてはほぼ中央、甲府盆地においては東部に位置し、内陸で盆地特有の気候に恵まれた日照時間が長い土地。
勝沼町東部から南部にかけて天目・笹子・御坂といった山脈が連なり、西北部には日川をはじめとした複数の河川によって形成された扇状地が複合して存在しています。
このように複合して存在している扇状地が、勝沼に複雑なテロワールをもたらしていると考えられます。
土壌は火山からの灰や花崗閃緑岩、河川の堆積岩から形成されており、水はけが良く深い根を張るための通気性が良いなど、土壌条件としてもブドウ栽培に適した産地といえます。
また湿気が多い日本としては降水量が少なく、昼と夜の気温の落差も大きいためブドウ産地として適しています。
3,780 円
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 生産者名 Katsunuma Jyozo 勝沼醸造株式会社 商品名 KOSHU TERROIR SELECTION IWAI 甲州テロワール・セレクション 祝 ヴィンテージ2021 容量750ml 原産国日本 地方山梨県 品質分類・原産地呼称G.I.ヤマナシ 品種甲州 100% 醗酵ステンレスタンク 熟成ステンレスタンク 5カ月 平均年間生産量14,000本 ALC度数11.5％ キャップ仕様コルク 種類スティルワイン 色白 味わい辛口 飲み頃温度10℃ コメント 勝沼の中心地、祝地区から収穫されたブドウのみで仕込む白ワイン。
シュール・リー製法で仕上げられ、白桃のようなアロマが特徴的。
生産者名 La Chablisienne ラ・シャブリジェンヌ 商品名 Chablis La Pierrelee シャブリ ラ・ピエレレ ヴィンテージ2019 容量 750ml 原産国フランス 地方・地区ブルゴーニュ シャブリ 品質分類・原産地呼称A.O.C.シャブリ 格付 品種シャルドネ 100% 醗酵ステンレスタンク 熟成95%ステンレスタンク熟成、5%オーク樽熟成 (新樽比率5%)で8カ月、その後ステンレスタンク熟成8カ月 (シュール・リーにて) 平均年間生産量500,000本 ALC度数12.5％ キャップ仕様コルク 種類スティルワイン 色白 味わい辛口 飲み頃温度10℃ ボトルサイズ(幅/高さ/奥行) 83 x 297 x 83 mm コメント シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと 目される生産者。
エレガントなリンゴや洋ナシのアロマが香り立ち、 口中で見事な質感を感じることが出来るワイン。
ビオ情報 リュット・レゾネ 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取り扱いワイン カリフォルニアワイン カルフォルニアワイン ナパワイン アメリカワイン オレゴンワイン ワシントンワイン ニューヨークワイン ニュージーランドワイン オーストラリアワイン 南アフリカワイン 南アワイン チリワイン アルゼンチンワイン フランスワイン シャンパーニュ シャンパン ボルドー ブルゴーニュ イタリアワイン スペインワイン ニューワールド オールドワールド 新世界 旧世界1937年創業、甲州種ワインに特化し、世界を見据える老舗ワイナリー 1937年創業以来、勝沼のワイン産業振興に尽力してきた勝沼醸造。
1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール、「ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリー。
現在では日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。
シャブリと正面から向き合い、「ミネラル・エモーション」を表現する最良の生産者協同組合 シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。
現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。
設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。
その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。
この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。
現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境とテロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。
6,000 円
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品番617958 バーコード4930520301034 生産者名 Katsunuma Jyozo 勝沼醸造株式会社 商品名 KOSHU TERROIR SELECTION IWAI 甲州テロワール・セレクション 祝 ヴィンテージ2021 容量 750ml 原産国日本 地方山梨県 品質分類・原産地呼称G.I.ヤマナシ 格付 品種甲州 100% 醗酵ステンレスタンク 熟成ステンレスタンク 5カ月 平均年間生産量14,000本 ALC度数11.5％ キャップ仕様コルク 種類スティルワイン 色白 味わい辛口 飲み頃温度10℃ ボトルサイズ(幅/高さ/奥行) 76 x 302 x 76 mm コメント・評価情報 コメント 勝沼の中心地、祝地区から収穫されたブドウのみで仕込む白ワイン。
シュール・リー製法で仕上げられ、白桃のようなアロマが特徴的。
コメント 勝沼の中心地、祝地区から収穫されたブドウのみで仕込む白ワイン。
シュール・リー製法で仕上げられ、白桃のようなアロマが特徴的。
2,260 円
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 商品詳細 品番617958 バーコード4930520301034 生産者名 Katsunuma Jyozo 勝沼醸造株式会社 商品名 KOSHU TERROIR SELECTION IWAI 甲州テロワール・セレクション 祝 ヴィンテージ2021 容量 x 入数750ml 原産国日本 地方山梨県 品質分類・原産地呼称G.I.ヤマナシ 格付 品種甲州 100% 醗酵ステンレスタンク 熟成ステンレスタンク 5カ月 平均年間生産量14,000本 ALC度数11.5％ キャップ仕様コルク 種類スティルワイン 色白 味わい辛口 飲み頃温度10℃ ボトルサイズ(幅/高さ/奥行) 76 x 302 x 76 mm コメント・評価情報 コメント勝沼の中心地、祝地区から収穫されたブドウのみで仕込む白ワイン。
シュール・リー製法で仕上げられ、白桃のようなアロマが特徴的。
ビオ情報 認証情報 その他の認証 ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点 コンクール入賞歴 海外ワイン専門誌評価歴 国内ワイン専門誌評価歴 生産者について Katsunuma Jyozo 勝沼醸造株式会社 甲州に特化し、甲州のテロワールを追究する1937年創業、甲州種ワインに特化し、世界を見据える老舗ワイナリー 1937年創業以来、勝沼のワイン産業振興に尽力してきた勝沼醸造。
1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール、「ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリー。
現在では日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。
2,260 円
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 小山竜宇(コヤマ タカヒロ)さん×麿直之(マロ ナオユキ)さんが造るシャルドネ！■テイスティング・コメントややゴールドがかった色調。
熟した柑橘系の香りが広がり、シュールリー由来の酵母のニュアンスも感じられ、複雑味もあります。
口の中では、グレープフルーツなど熟した柑橘系が広がり、酸は穏やかながらもバランス良く全体を引き締めています。
後味に、柔らかい白コショウなどのスパイス感、ナッツを思わせる樽香のニュアンスも感じられ、綺麗な余韻が長く続きます。
■畑について北海道の余市にある畑のシャルドネが100％使われています。
■醸造について収穫後、全房プレスにて皮、種子をつぶし過ぎずキレイな果汁を抽出しています。
プレス後、ぶどう由来の成分を利用してフルーツ・キャラクターを最大限活かすために澱引きせずに、新樽、古樽、ステンレス樽の3種類の容器に移動します。
樽香とフルーツキャラクターとの絶妙なバランスをとるために3種類の容器を使用しています。
無理な発酵、急激な発酵をさせないために酵母(CY3079)を100ppmで発酵開始。
約1か月の低温発酵を促します。
発酵終了後、約5か月の間、2週間に1回バトナージュを行い、澱と接触をさせます。
春の温かい気候を利用してマロラクティック発酵を行っています。
7月頭に、樽からステンレス・タンクへ澱引きしています。
瓶詰前に再度澱引きを行い、最後に亜流酸を30ppmのみ添加。
瓶詰時は濾過せずに澱下げのみで瓶詰めしています。
■KOYAMARO(コヤマロ)についてKOYAMARO(コヤマロ)は、ニュージーランドで、以前はコヤマ・ワインで、そして現在は、自身のブランドであるタカ・ケイ・ワインズ(TAKA K Wines)で活躍する醸造家・小山竜宇(コヤマ タカヒロ)さんと、北海道、マロ・ワインズ(MARO Wines)の麿直之(マロ ナオユキ)さんが、日本ワインの新たな可能性を発見すべく、始めた共同プロジェクトです。
麿さんから小山さんに今回の企画を提案し、実現したそうです。
欧州諸国に比べると歴史は浅いながらも、今やニュージーランドは安定感のあるワイン造りと、規則に囚われないダイナミックな成長で高い求心力をもつワイン大国。
自由な発想でワイン造りを追求し、世界で評価されてきた小山さんの実力とアイデアは、今の日本にとって大きな財産になると考え、日本での醸造を打診して、このプロジェクトがスタートしました。
同じ日本人醸造家でありながらも、異なる国で経験を積んできた二人の醸造家がタッグを組み、知恵が絞ることで化学反応がおき、多様な可能性が広がります。
原語表記：KOYAMARO Chardonnay[2022]ワイン生産地： 日本/北海道/余市品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
6,390 円
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PCレイアウトで
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