Chardonnay Mount Maryマウント メアリー （詳細はこちら）ヤラヴァレーの中心部に位置する家族経営で単一自社畑のブドウから生産するワイナリー。
1971年、ジョンとマリー ミドルトンによって設立され、ヤラヴァレーがプレミアムワインの産地として復活するために栽培が開始された、最初のブドウ園の1つ。
750mlシャルドネオーストラリア・ヴィクトリアヴィクトリア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
13,200 円
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Yattarna Chardonnay Penfoldsペンフォールズ （詳細はこちら）グランジに匹敵する白ワインを造るという計画の下、完成したワインがヤッターナです。
冷涼な地域から最高級のシャルドネのみを選びます。
ヤッターナとは、オーストラリア先住民の言葉の「少しずつ、徐々に」という意味で、何世代にもわたるペンフォールズのワインメーカー達の目的へ向けた弛みない努力が込められています。
ライムグリーンがかった非常に淡い麦藁色。
産地の特徴を表わすかのように、火打石のニュアンスをまず感じます。
ライム、カレーリーフ、白桃のヒントといきいきとした酸味を持ち、樽発酵させたシャルドネはほのかなクリーミーさを感じさせ、複雑な風味が交響曲のように広がります。
長期熟成のポテンシャルを持つワインです。
750mlシャルドネオーストラリア・南オーストラリア・タスマニア、アデレードヒルズ他南オーストラリア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
25,938 円
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 The Contours Riesling Pewsey Valeピュージー ヴェイル （詳細はこちら）1847年にジョセフ ギルバートがイーデンヴァレーに農場を建設し、このエリアで初めてブドウを植えました。
イーデン ヴァレーに145ヘクタールを所有し、内50ヘクタールがブドウ畑。
区画毎に収穫・醸造を実施しています。
自社畑の中でもさらに選ばれた区画、「コンツアーズ」のブドウのみを使用。
植樹は1965年に行われた。
5年間の瓶熟を経て、飲み頃になったときにリリースされる。
リッチで、凝縮した味わい。
芳醇だが、レモンや花のような落ち着いた香りに焦がしたトーストやレモングラス、クローヴオイルのようなニュアンスが感じられる。
口に含むと非常に余韻が長く、ライム、焼いたブリオッシュ、セージオイルなどのフレーバー豊か。
750mlリースリングオーストラリア・南オーストラリア・イ−デン ヴァレーイ−デン ヴァレー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
4,620 円
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Triolet Mount Maryマウント メアリー （詳細はこちら）ヤラヴァレーの中心部に位置する家族経営で単一自社畑のブドウから生産するワイナリー。
1971年、ジョンとマリー ミドルトンによって設立され、ヤラヴァレーがプレミアムワインの産地として復活するために栽培が開始された、最初のブドウ園の1つ。
750mlソーヴィニョン ブラン、セミヨン、ミュスカデルオーストラリア・ヴィクトリアヴィクトリアGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
11,319 円
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 Pigato Koernerコーナー （詳細はこちら）南オーストラリア、クレアヴァレーの地でテロワールがしっかりと表現されたワイン造りを行う、新鋭の造り手コーナーが仕立てた「ピガート」です。
ヴェルメンティーノ種を使用。
果皮浸漬と野生酵母での発酵をトータル20日間実施。
ステンレスタンクにて澱と共に7ヶ月熟成しています。
広がる梨やシトラス、ドライオレンジのフレーバー。
とても鮮やかで生き生きとしていて、喉の渇きを癒してくれるような美味しさです。
2022年は『ジェームズサックリング』で93点を獲得しています！750mlヴェルメンティーノオーストラリア・南オーストラリア白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
Kpオーチャード梨やシトラス、ドライオレンジのフレーバー！クレアヴァレー新鋭の造り手コーナーがヴェルメンティーノで造る、鮮やかでジューシーな美味しさ！ピガート コーナーPigato Koerner商品情報南オーストラリア、クレアヴァレーの地でテロワールがしっかりと表現されたワイン造りを行う、新鋭の造り手コーナーが仕立てた「ピガート」です。
ヴェルメンティーノ種を使用。
果皮浸漬と野生酵母での発酵をトータル20日間実施。
ステンレスタンクにて澱と共に7ヶ月熟成しています。
広がる梨やシトラス、ドライオレンジのフレーバー。
とても鮮やかで生き生きとしていて、喉の渇きを癒してくれるような美味しさです。
『ジェームズサックリング』で93点を獲得しています！（2022Vintage）野生酵母による発酵およびスキンコンタクトを20日間実施ブドウは2007年植樹したヴェルメンティーノ100%使用。
北側に位置する区画で自社所有の「ガリービュー」畑。
石灰質に表土が赤みがかった粘土質土壌（テッラロッサ）。
収獲は全て手摘みで、全果を50％程度残して除梗する。
圧搾はフリーランと圧搾を併用。
オープンファーメンターで野生酵母による発酵およびスキンコンタクトをトータル20日間実施。
その間1日2回人の手によってピジャージュしています。
その後プレスされ、ステンレスタンクにて澱と共に7ヶ月熟成。
少量のSO2を添加してボトリング。
ノンフィルターで清澄剤は不使用です。
ジューシーで喉の渇きを癒してくれるような美味しさ広がる梨やシトラス、ドライオレンジのフレーバー。
とても鮮やかで生き生きとしていて、ジューシーで喉の渇きを癒してくれるような美味しさです。
繊細でミネラリーを感じるテクスチャー、酸味も感じられます。
ヴェルメンティーノ種を20日間、果皮浸漬＆発酵していますが、2022年は白ワインのような質感の味わいです。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2022)、ワインアドヴォケイトで92点(2021)クレアヴァレーのテロワールをしっかりと表現する新鋭の造り手コーナー Koerner南オーストラリア クレアヴァレー、ウォーターヴェイルの地で35年に亘ってブドウを栽培してきたコーナー家。
この地で育った若き醸造家デーモン コーナー（1986 年生まれ）とセールス担当のジョノ コーナーの若き兄弟は国内および海外で培った経験を活かし、新たな挑戦＝自社畑によるワイン造りを行っています。
ブドウ畑で育ってきた彼らがワイン造りにあたって重要視していることは（あらゆる素晴らしいワインの造り手が言うように）ワイン造りのコンセプトは極めてシンプルで、「全てのクオリティは畑から生まれる」と語っています。
コーナー家は1970年代半ば、クレア ヴァレーのウォーターヴェイルでブドウ栽培を始めました。
息子のデイモンとジョノは、両親のブドウ園で育っていきました。
成人になると、兄弟は二人とも海外へと渡り、デイモンはシャブリ（シャトー ド ベルー）とアルザス（ヒューゲル）、ジョノはコルシカ島で働いていました。
「ライフスタイルと、異なるスタイルのワインに惚れ込んだんだ」とジョノは語ります。
2014年、彼らは一緒にコーナーワインを始めることを決めました。
果実の大部分をウォーターヴェイルにある両親のブドウ畑から調達していますが、近隣の2つのブドウ畑からもブドウを仕入れています。
クレアヴァレーのテロワールがしっかりと表現された自社畑ブドウは全て野生酵母でナチュラルに発酵され、最小限のS02添加、清澄およびフィルタリングをしないといった人的介入を最小限に抑えた手法で造られます。
瑞々しくアロマティックなリースリングや、旨味に溢れ飲み手に自然の恵みを感じさせてくれる赤ワイン”ザ クレア ”など、彼らの造りだすナチュラルでありながらクレアヴァレーのテロワールが表現されたワインたちは、その洗練された魅力で既にオーストラリア国内で熱い注目を集め、2019年度の Young Gun of Wine / オーストラリア最優秀若手醸造家にも選出されています。
オーストラリアの伝統的なワイン産地で新世代によって産まれた新たな潮流、その旗手と期待されています。
4,367 円
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 Sammion Tom Shobbrookトム ショッブルック （詳細はこちら）南オーストラリア、バロッサ ヴァレーのフラックスマン ヴァレーにて有機栽培でブドウ作りを行う自然派"トム ショッブルック"の「サミオン」です。
樹齢60-105年のセミヨン100％を使用。
陶器の卵型タンクで熟成しています。
素晴らしい酸味と、古樹からくる長い余韻。
華やかさや程よい重みと風味を備えています。
※上質な澱とともに瓶詰めしていますので、このワインには若干の濁りが見られます。
750mlセミヨン100％オーストラリア・南オーストラリア・バロッサ ヴァレー白●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ素晴らしい酸味と古樹からくる長い余韻！バロッサ ヴァレーの自然派トム ショッブルックの華やかで、程よい重みと風味を備えたセミヨン！サミオン トム ショッブルックSammion Tom Shobbrook商品情報南オーストラリア、バロッサ ヴァレーのフラックスマン ヴァレーにて有機栽培でブドウ作りを行う自然派"トム ショッブルック"の「サミオン」です。
樹齢60-105年のセミヨン100％を使用。
陶器の卵型タンクで熟成しています。
素晴らしい酸味と、古樹からくる長い余韻。
華やかさや程よい重みと風味を備えています。
※上質な澱とともに瓶詰めしていますので、このワインには若干の濁りが見られます。
ワイン名の「サミオン」は長年の友人である"サム"の名前にちなんで命名バロッサ ヴァレーは伝統的に酒精強化ワインも生産していたゾーンで、ペドロヒメネスに加え、セミヨンも、かつては酒精強化ワインのために栽培されていました。
白ブドウ品種としては収穫時期も遅く、葉の茂みの陰になる房の上部まできっちり完熟してから収穫を行います。
ワイン名の「サミオン」は長年の友人である"サム"の名前にちなんで命名されました。
陶器の卵型タンクで、秋の終わりから冬にかけて熟成畑はバロッサ東部のヴァイン ヴェイル地域にあるイエローオレンジ色の粘土層が下部にある砂地土壌。
ブドウは有機栽培で育てられた樹齢60-105年のセミヨン100％を使用。
2月の第3週に少し熟したスタイルで収穫して全房圧搾。
ステンレスタンクで発酵させた後、絞ってから陶器の卵型タンクで、秋の終わりから冬にかけて熟成。
このワインは上質な澱とともに瓶詰めされるため、グラスの中で若干の濁りが見られます。
華やかさと程よい重みと風味を備えたセミヨン高樹齢のブドウから造られたワインはバランスが取れています。
セミヨンの素晴らしい酸味と、古樹からくる余韻の長さ。
800mmの砂の下にあるイエローオレンジ色の粘土が中盤の味わいに厚みを与えています。
華やかさと程よい重みと風味を備えたセミヨンです。
オーストラリアのナチュラルワイン界をけん引する造り手トム ショッブルック Tom Shobbrookトム ショブルックはフラックスマン ヴァレーで有機栽培のブドウから手作業でワインを造っている自然派の造り手。
バロッサ出身のトムは農業を学んだ後、イタリアに渡り、キャンティ クラシコのリエチネで、ショーン オキャラハン氏の元で6年間働きました。
2007年彼はオーストラリアに戻り、バロッサ ヴァレーにバイオダイナミック、低介入、自然なワイン造りを紹介。
その後ビオディナミ農法に重点を置いたブドウ園を設立。
地を尊重し、調和のとれたイキイキとしたワインを生み出す有機農法を採用しました。
現在、バロッサのフラックスマン ヴァレーに2ヘクタールのブドウ畑があり、2019年からブドウを収穫しています。
収穫量はそれほど多くないですが、トムにとっては自宅の苗床で挿し木から育てたブドウの木の果実を育てる事はとてもエキサイティングな事でした。
最終的には5ヘクタールほどのブドウ畑、果樹とナッツの混植果樹園となる予定です。
ワイナリーは海抜540メートルに位置。
土壌は古い酸性土壌で、黄色いオレンジ色の粘土の上に砂質ロームが重なっています。
砂質ローム層にはローズクォーツが散在し、粘土層には雲母が混ざっています。
出来上がったワインは無駄がなく引き締まり、繊細な酸を保持しています。
当面はバロッサ東部のヴァイン ヴェイル地域の古い畑からも少量のワインを造り続けていきます。
6,490 円
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 Bin 311 Chardonnay Penfoldsペンフォールズ （詳細はこちら）毎年「タンバランバ」などの冷涼な地域の果実を厳選し、独自のスタイルを形作ります。
ビン311は、レモンやライムのアロマとミネラル感のある酸のバックボーンがあり、樽発酵とフレンチオーク樽での熟成によって補完されています。
濾過は最小限に抑えられており、エレガントな果実味が保たれています。
淡い麦藁色。
グラスを軽く回すだけでグレープフルーツ、白桃、シャーベット、カモミール、山羊のチーズなど、3つの州から集められたシャルドネの香りが複雑に広がります。
ビン311のトレードマークであるミネラルと酸味の直線的な味わいは健在で、そこにメロンや白桃などのリッチな果実味と、フレッシュなレモンのタルトのようなクリーミーさが加わり、構造的にも風味的にも豊かになっています。
750mlシャルドネオーストラリア・南オーストラリア・タンバルンバ南オーストラリア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
6,226 円
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 Riesling Tom Shobbrookトム ショッブルック （詳細はこちら）南オーストラリア、バロッサ ヴァレーのフラックスマン ヴァレーにて有機栽培でブドウ作りを行う自然派"トム ショッブルック"の「リースリング」です。
バロッサの東部のヴァイン ヴェイル地域で育てられた古い樹齢のリースリングを使用。
陶器の卵型タンクで熟成しています。
青リンゴ、アプリコットなどのフルーツの香り。
フレッシュでドライな酸味かつ、厚みのある味わいのリースリングです。
750mlリースリングオーストラリア・南オーストラリア・バロッサ ヴァレー白●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータフレッシュでドライながら厚みのある味わい！バロッサ ヴァレーの自然派トム ショッブルックが古樹のブドウから造る、ミネラル感広がるリースリング！リースリング トム ショッブルックRiesling Tom Shobbrook商品情報南オーストラリア、バロッサ ヴァレーのフラックスマン ヴァレーにて有機栽培でブドウ作りを行う自然派"トム ショッブルック"の「リースリング」です。
バロッサ東部のヴァイン ヴェイル地域で育てられた古い樹齢のリースリングを使用。
陶器の卵型タンクで熟成しています。
青リンゴ、アプリコットなどのフルーツの香り。
フレッシュでドライな酸味かつ、厚みのある味わいのリースリングです。
開放タンクで発酵、陶器の卵型タンクで熟成畑はバロッサ北部のヴァイン ヴェイル地域にあるイエローオレンジ色の粘土層が下部にある砂地土壌。
ブドウは有機栽培で育てられた古い樹齢のリースリングを使用。
収獲したブドウをコンクリートの開放タンクで発酵、陶器の卵型タンクで熟成しています。
粘土質土壌や古樹ブドウによる味わいの厚み青リンゴ、アプリコットなどのフルーツ、パンやイーストの香り。
フレッシュでドライな酸味と、リースリングらしいほんのりとした甘味。
ミネラル感とボトルにより微発泡なニュアンスも。
古樹からくる余韻の長さ、800mmの砂の下にあるイエローオレンジ色の粘土質土壌が味わいに厚みを与えています。
トムが愛してやまない品種リースリングトムが愛してやまない品種、リースリングで造るワイン。
トム曰く、ブドウの植わる場所を、容易に表現することができる品種との事。
強靭な酸を持ち合わせているので、収穫時期もできるだけ引っ張るようにしている（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）。
オーストラリアのナチュラルワイン界をけん引する造り手トム ショッブルック Tom Shobbrookトム ショブルックはフラックスマン ヴァレーで有機栽培のブドウから手作業でワインを造っている自然派の造り手。
バロッサ出身のトムは農業を学んだ後、イタリアに渡り、キャンティ クラシコのリエチネで、ショーン オキャラハン氏の元で6年間働きました。
2007年彼はオーストラリアに戻り、バロッサ ヴァレーにバイオダイナミック、低介入、自然なワイン造りを紹介。
その後ビオディナミ農法に重点を置いたブドウ園を設立。
地を尊重し、調和のとれたイキイキとしたワインを生み出す有機農法を採用しました。
現在、バロッサのフラックスマン ヴァレーに2ヘクタールのブドウ畑があり、2019年からブドウを収穫しています。
収穫量はそれほど多くないですが、トムにとっては自宅の苗床で挿し木から育てたブドウの木の果実を育てる事はとてもエキサイティングな事でした。
最終的には5ヘクタールほどのブドウ畑、果樹とナッツの混植果樹園となる予定です。
ワイナリーは海抜540メートルに位置。
土壌は古い酸性土壌で、黄色いオレンジ色の粘土の上に砂質ロームが重なっています。
砂質ローム層にはローズクォーツが散在し、粘土層には雲母が混ざっています。
出来上がったワインは無駄がなく引き締まり、繊細な酸を保持しています。
当面はバロッサ東部のヴァイン ヴェイル地域の古い畑からも少量のワインを造り続けていきます。
6,490 円
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 Single Vineyard Stevens Semillon Tyrrell’sティレルズ （詳細はこちら）オーストラリアにおけるシャルドネとピノノワールの先駆者で、1858年創業のワイナリー ティレルズ。
セミヨン種で有名なハンターヴァレーのスティーブン家所有の単一畑「グレンオーク」のブドウを使用した、優れた年のみ造られるワイン。
ライムやシトラスのアロマを持ち、爽やかな酸味と凝縮感のある果実味溢れる味わいです。
2016年はオーストラリアで最も有名なワイン評論家『ジェームス ハリデー2022』で92点、『デキャンターワールドワインアワード2022』で92点、『ジェームズサックリング』で92点を獲得しています！750mlセミヨンオーストラリア・ニュー サウス ウェールズハンターヴァレー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田爽やかな酸味と果実の凝縮感溢れる味わい！OZを代表するティレルズが単一畑「グレンオーク」から造る、優れた年のみ生産するドライなセミヨン！シングルヴィンヤード スティーブンス ハンターセミヨン ティレルズSingle Vineyard Stevens Semillon Tyrrell’s商品情報オーストラリアにおけるシャルドネとピノノワールの先駆者で、1858年創業のワイナリー ティレルズ。
セミヨン種で有名なハンターヴァレーのスティーブン家所有の単一畑「グレンオーク」のブドウを使用した、優れた年のみ造られるワイン。
ライムやシトラスのアロマを持ち、爽やかな酸味と凝縮感のある果実味溢れる味わいです。
オーストラリアで最も有名なワイン評論家『ジェームス ハリデー2022』で92点、『デキャンターワールドワインアワード2022』で92点、『ジェームズサックリング』で92点を獲得しています！（2016Vintage）1911年植樹の古木から収穫したセミヨンも使用ティレル家と親交の深い、スティーブンス家所有のハンターヴァレーにある単一畑「グレンオーク」のセミヨンを使用。
畑は砂と赤い粘土の土壌で最も古い樹は1911年植樹されたものです。
灌漑は行っていません。
1月下旬-2月上旬の早朝に収穫。
軽く圧搾後、低温でステンレスタンクにて発酵＆熟成。
フレッシュ感を保つために短い期間のみ澱と共に熟成。
オークでの発酵や熟成はしていません。
6月にボトリングしています。
優れたヴィンテージのみ限定生産する素晴らしい味わいのセミヨンです。
ミネラル感のあるソフトで柔らかい口当たり豊かなゴールドがかったパールグリーン色。
ライムやシトラスの様なアロマ。
熟した柑橘類の強さに満ちています。
はちみつやトースティーなニュアンスも。
ミネラル感のあるソフトで柔らかい口当たり。
爽やかな酸味と凝縮感のある果実味。
ドライで後味に少しの苦みが残る味わいです。
「オーストラリアの無比なる宝」と称されるハンターセミヨンオーストラリアのハンターヴァレーと言えばセミヨン種が挙げられます。
ハンターセミヨンとも呼ばれ、かのジャンシス ロビンソンは、ハンターセミヨンについて「世に授かりしオーストラリアの無比なる宝」であると評しています。
ティレルズ社が誇るハンターセミヨンの最高峰「ヴァット1セミヨン」は日本でもソムリエ教本などで紹介され、オーストラリアを代表するワインとしてその地位を確固たるものとしています。
【受賞歴】ジェームス ハリデー2022で92点(2016)、デキャンターワールドワインアワード2022で92点(2016)、ジェームズサックリングで92点(2016)オーストラリアにおけるシャルドネとピノノワールの先駆者ティレルズ Tyrrell’s 創業当初より、ハンターヴァレーのみならずオーストラリアワイン業界全体のなかで、不動の地位を築いてきたティレルズ。
草創期からオーストラリアワイン産業の発展に貢献してきました。
1970年代初めにオーストラリアで初めてシャルドネを商品化、そしてピノノワールの先駆者としても知られています。
イギリス移民であった創設者、エドワード ティレルがセミヨンとシラーズを初めて植栽したのは1858年。
以来大切に紡がれてきたそのブドウ樹と同様に、ティレルズはハンターヴァレーを語るうえで欠かせない存在になっています。
世界中で高く評価されるティレルズ常にパイオニア精神を持ち研鑽を重ね、高い品質を求め続けるティレルズの姿勢は世界中で高く評価され、オーストラリアの主要ワイン誌による「オーストラリアン ワインメーカー オブ ザ イヤー」、またはジェームス ハリデー（2010年）の「ワイナリー オブ ザ イヤー」を受賞するなど、国内外のワイン品評会で毎年数々の栄誉に輝いています。
フラグシップワインの「（Vat 1）ヴァット1ハンター セミヨン」だけでも、過去獲得したメダルやトロフィーの合計は5,800回以上と世界トップクラスの受賞暦を誇っています。
世界中で認められた、素晴らしいセミヨンのワインです。
環境への影響を軽減する様々な取り組みを実施ティレルズでは可能な限り持続可能な事業運営を行うため、畑、ワイナリー、そして幅広い事業活動において、環境への影響を軽減するために、雑草の丁寧な処理による除草剤の不使用、化学肥料の削減など、様々な取り組みを行っています。
2009年以降、サステイナブルなワイン造りにも努力し、2020年からオーストラリアワイン業界独自のプログラム、「Sustainable Winegrowing Australia」にも参加しています。
5,005 円
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 Yattarna Chardonnay Penfoldsペンフォールズ （詳細はこちら）グランジに匹敵する白ワインを造るという計画の下、完成したワインがヤッターナです。
冷涼な地域から最高級のシャルドネのみを選びます。
ヤッターナとは、オーストラリア先住民の言葉の「少しずつ、徐々に」という意味で、何世代にもわたるペンフォールズのワインメーカー達の目的へ向けた弛みない努力が込められています。
ライムグリーンがかった非常に淡い麦藁色。
産地の特徴を表わすかのように、火打石のニュアンスをまず感じます。
ライム、カレーリーフ、白桃のヒントといきいきとした酸味を持ち、樽発酵させたシャルドネはほのかなクリーミーさを感じさせ、複雑な風味が交響曲のように広がります。
長期熟成のポテンシャルを持つワインです。
750mlシャルドネオーストラリア・南オーストラリア・タスマニア、アデレードヒルズ他南オーストラリア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
23,573 円
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 Pedro Tom Shobbrookトム ショッブルック （詳細はこちら）南オーストラリア、バロッサ ヴァレーのフラックスマン ヴァレーにて有機栽培でブドウ作りを行う自然派"トム ショッブルック"の「ペドロ」です。
バロッサ ヴァレーで育てられた古樹のペドロ ヒメネス、シャルドネ、セミヨンを使用。
澱の上で6ヶ月間発酵させています。
美味しく、クリーンで少し酸化的なスタイル。
ミディアムボディの辛口白ワインです。
750mlシャルドネ、ペドロ ヒメネス、セミヨンオーストラリア・南オーストラリア・バロッサ ヴァレー白●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ美味しくクリーンで少し酸化的なスタイル！自然派トム ショッブルックが古樹のペドロ ヒメネス他から造る、ミディアムボディの辛口白「ペドロ」！ペドロ トム ショッブルックPedro Tom Shobbrook商品情報南オーストラリア、バロッサ ヴァレーのフラックスマン ヴァレーにて有機栽培でブドウ作りを行う自然派"トム ショッブルック"の「ペドロ」です。
バロッサ ヴァレーで育てられた古樹のペドロ ヒメネス、シャルドネ、セミヨンを使用。
澱の上で6ヶ月間発酵させています。
美味しく、クリーンで少し酸化的なスタイル。
ミディアムボディの辛口白ワインです。
古樹のペドロ ヒメネス、シャルドネ、セミヨンを使用ペドロ ヒメネスはスペインの酒精強化ワイン"シェリー"で有名なブドウ品種。
ブドウはバロッサ ヴァレーで育てられた古樹のペドロ ヒメネス、シャルドネ、セミヨンを使用。
収獲したブドウはマセラシオンは行わず、シャルドネとセミヨンとの混醸で酸味を出し、澱の上で6ヶ月間発酵させています。
チョーキーなテクスチャーのある、クリーンで少し酸化的なスタイル。
抜栓してすぐというより、是非ゆっくりとお楽しみ下さい。
好みによりますが1-2日経っても美味しく頂けます。
熟成のポンテンシャルもあるワインバロッサ ヴァレーは、伝統的に酒精強化ワインも生産していたゾーンで、その際に使用されていた品種がペドロヒメネス。
樹齢が若い樹になるブドウは、やもすると単調になりがちだが、トムが取引している農家のものは高樹齢なので、素晴らしいブドウが獲れるそう。
熟成のポンテンシャルもあるとの事（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）。
オーストラリアのナチュラルワイン界をけん引する造り手トム ショッブルック Tom Shobbrookトム ショブルックはフラックスマン ヴァレーで有機栽培のブドウから手作業でワインを造っている自然派の造り手。
バロッサ出身のトムは農業を学んだ後、イタリアに渡り、キャンティ クラシコのリエチネで、ショーン オキャラハン氏の元で6年間働きました。
2007年彼はオーストラリアに戻り、バロッサ ヴァレーにバイオダイナミック、低介入、自然なワイン造りを紹介。
その後ビオディナミ農法に重点を置いたブドウ園を設立。
地を尊重し、調和のとれたイキイキとしたワインを生み出す有機農法を採用しました。
現在、バロッサのフラックスマン ヴァレーに2ヘクタールのブドウ畑があり、2019年からブドウを収穫しています。
収穫量はそれほど多くないですが、トムにとっては自宅の苗床で挿し木から育てたブドウの木の果実を育てる事はとてもエキサイティングな事でした。
最終的には5ヘクタールほどのブドウ畑、果樹とナッツの混植果樹園となる予定です。
ワイナリーは海抜540メートルに位置。
土壌は古い酸性土壌で、黄色いオレンジ色の粘土の上に砂質ロームが重なっています。
砂質ローム層にはローズクォーツが散在し、粘土層には雲母が混ざっています。
出来上がったワインは無駄がなく引き締まり、繊細な酸を保持しています。
当面はバロッサ東部のヴァイン ヴェイル地域の古い畑からも少量のワインを造り続けていきます。
6,050 円
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 Chardonnay Tom Shobbrookトム ショッブルック （詳細はこちら）一番最初に収穫するのがこのシャルドネで、収穫時期は1月下旬から2月上旬ごろ。
一部のブドウはジャッロという別ワインにも使用している。
除梗することなくダイレクトプレス、ステンレスタンクでの醗酵＆熟成。
750mlシャルドネオーストラリア・南オーストラリア・バロッサ ヴァレー白●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータフレッシュな質感＆わずかにクリーミー！バロッサの自然派トム ショッブルックが古樹の有機ブドウから造る、飲み心地の良いシャルドネ！シャルドネ トム ショッブルックChardonnay Tom Shobbrook商品情報ヴァイン ヴェイル地域にて育てられた古樹のシャルドネを使用南オーストラリア、バロッサ ヴァレーのフラックスマン ヴァレーにて有機栽培でブドウ作りを行う自然派"トム ショッブルック"の「シャルドネ」です。
畑はバロッサ東部のヴァイン ヴェイル地域にて有機栽培で育てられた古樹のブドウを使用。
かなりフレッシュな質感で、わずかにクリーミーさを感じます。
テクスチャーのある飲み心地の良いシャルドネです。
テクスチャーを造るためにタンクで澱とともに熟成トム ショッブルックで一番最初に収穫するのがこのシャルドネ。
1月下旬から2月上旬ごろに手摘みで収穫。
一部のブドウは「ジャッロ」という別ワインにも使用。
除梗することなく全房をダイレクトプレス。
ステンレスタンクで発酵と熟成を行っています。
ワインはテクスチャーを造るためにタンクで澱とともに過ごし、暖かくなった晩春に瓶詰めしています。
オーストラリアのナチュラルワイン界をけん引する造り手トム ショッブルック Tom Shobbrookトム ショブルックはフラックスマン ヴァレーで有機栽培のブドウから手作業でワインを造っている自然派の造り手。
バロッサ出身のトムは農業を学んだ後、イタリアに渡り、キャンティ クラシコのリエチネで、ショーン オキャラハン氏の元で6年間働きました。
2007年彼はオーストラリアに戻り、バロッサ ヴァレーにバイオダイナミック、低介入、自然なワイン造りを紹介。
その後ビオディナミ農法に重点を置いたブドウ園を設立。
地を尊重し、調和のとれたイキイキとしたワインを生み出す有機農法を採用しました。
現在、バロッサのフラックスマン ヴァレーに2ヘクタールのブドウ畑があり、2019年からブドウを収穫しています。
収穫量はそれほど多くないですが、トムにとっては自宅の苗床で挿し木から育てたブドウの木の果実を育てる事はとてもエキサイティングな事でした。
最終的には5ヘクタールほどのブドウ畑、果樹とナッツの混植果樹園となる予定です。
ワイナリーは海抜540メートルに位置。
土壌は古い酸性土壌で、黄色いオレンジ色の粘土の上に砂質ロームが重なっています。
砂質ローム層にはローズクォーツが散在し、粘土層には雲母が混ざっています。
出来上がったワインは無駄がなく引き締まり、繊細な酸を保持しています。
当面はバロッサ東部のヴァイン ヴェイル地域の古い畑からも少量のワインを造り続けていきます。
6,050 円
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 Clementine Pinot Gris Logan Winesローガン ワインズ （詳細はこちら）醗酵：天然酵母で果皮と共に醗酵（一部全房のままマセラシオン カルボニック） 熟成：ステンレスタンクで3カ月 桃やアプリコット、オレンジの皮、木苺、ジャスミンやバラ、更にはシナモンや生姜、クルミのような風味を持ち、ピリッとした口当たりに滑らかなタンニンストラクチャーを持ちます。
オーガニック等の情報サステーナブル農法 サービス温度は10度がお勧めです。
1500mlピノ グリオーストラリア・ニュー サウス ウェールズ・オレンジ・オレンジオレンジGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
4,763 円
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Cave Block Chardonnay Dalrympleダルリンプル （詳細はこちら）ブルゴーニュ、ボルドー、カリフォルニア、ニュージーランドで研鑽を積んだヴィニュロンが、冷涼な地域であるタスマニアで、ブルゴーニュタイプのワインを造り出しています。
フレンチオークにて熟成。
6つの異なる会社から購入した樽を組み合わせることで、目指す味わいを造り出している。
リンゴの花、白桃のアロマの中に砕いたケーパーとシナモンが香る。
口に含むとシトラスとメロンのフレーバーが溢れ、それが上品な酸や樽由来のわずかなスパイスのニュアンスに支えられて絶妙なバランスのとれた味わいとなっている。
750mlシャルドネオーストラリア・タスマニアタスマニア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
6,391 円
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 White Label Pinot Gris Vinteloperヴィンテロパー （詳細はこちら）アデレード ヒルズで育てられたピノ グリを100％使用。
収獲したブドウはワイナリーに到着後、すぐに破砕します。
プレスする前に24時間スキンコンタクトを行い、かすかな赤味を抽出。
40%は古いフレンチオークのバリックで発酵、野生酵母を使用し、澱とともに瓶詰めまで攪拌しながら放置。
残り60%はステンレスタンクで発酵、こちらも野生酵母を使用しています。
発酵後、マロラクティック発酵を防ぐために冷却し、硫黄添加を行い、シャキシャキとした酸を保持しています。
ややピンクがかった色合い。
梨や白桃のアロマに紅茶やナツメグのニュアンスも感じます。
綺麗な酸味としっかりとした骨格を持ち濃厚でありながらフレッシュな味わいが心地よく広がります。
750mlピノ グリオーストラリア・南オーストラリア・マウント ロフティ レーンジズ・アデレード ヒルズアデレード ヒルズGI白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックスサウス オーストラリアの自然派ヴィンテロパーが造るピノ グリ！キレイな酸味としっかりとした骨格ながらフレッシュな味わいが心地よく広がる辛口白！ホワイト ラベル ピノ グリ ヴィンテロパーWhite Label Pinot Gris Vinteloper商品情報ヴィンテロパーは南オーストラリア州の銘醸地アデレード ヒルズのノートンサミットに2008年設立されたワイナリーです。
オーガニック農法でブドウを栽培。
醸造には天然酵母のみ使用。
発酵後は澱引きを行わず、清澄剤も無添加で、安定化させずノンフィルターでボトリングを行います。
酸化防止剤は必要最小限の量のみ使用しています。
40%はバリックで発酵、残りはステンレスタンクで発酵このワインはアデレード ヒルズで育てられたピノ グリを100％使用。
収獲したブドウはワイナリーに到着後、すぐに破砕します。
プレスする前に24時間スキンコンタクトを行い、かすかな赤味を抽出。
40%は古いフレンチオークのバリックで発酵、野生酵母を使用し、澱とともに瓶詰めまで攪拌しながら放置。
残り60%はステンレスタンクで発酵、こちらも野生酵母を使用しています。
発酵後、マロラクティック発酵を防ぐために冷却し、硫黄添加を行い、シャキシャキとした酸を保持しています。
濃厚でありながらフレッシュな味わいややピンクがかった色合い。
梨や白桃のアロマに紅茶やナツメグのニュアンスも感じます。
キレイな酸味としっかりとした骨格を持ち濃厚でありながらフレッシュな味わいが心地よく広がります。
色々な料理と良く合います。
特にブルーチーズのサラダや、豚肉の料理と良く合います。
スタイリッシュなサウス オーストラリアの自然派ワイナリーヴィンテロパー Vinteloperヴィンテロパーは醸造家で創設者のデイヴィッド ボウリー氏が南オーストラリア州のスーパーゾーンに位置する銘醸地アデレード ヒルズのノートンサミットにブドウ畑を購入し2008年に設立。
ラベルは彼の妻シャロンが手掛ける二人三脚のワイナリーです。
クリエイティブなワインが多く生まれ、エネルギーに溢れるこの地域は、高品質なリンゴやオリーヴ、チェリー、そしてワインなどが生産されています。
25年前に植樹された自社畑では認定は取っていませんが、オーガニック農法でブドウを栽培しています。
冷涼な気候を持ち、理想的な土壌環境を有することから、このアデレード ヒルズは南オーストラリア州の中でも随一のワイン産地として広く知られています。
自社畑の他にも、同じく南オーストラリア州のスーパーゾーンに位置するラングホーン クリークとクレア ヴァレーに契約畑があり、単一畑の区画で同じく自然農法を用いブドウを栽培しています。
ここでは同じ栽培農家と長年一緒にブドウを栽培に組んでいます。
醸造には、培養酵母は一切使用せず、自然界に浮遊している天然酵母のみで自然に醗酵を行います。
醗酵後は澱引きを行わず、清澄剤も無添加で、安定化させずノンフィルターでボトリングを行います。
酸化防止剤（SO2）は必要最小限の量のみ使用する、ナチュラルな造りのワインがヴィンテロパーの最大の特徴でもあります。
VINETELOPER（ヴィンテロパー）というワイナリー名には、ボウリー氏のワイン造りに対する考えが沢山詰まっています。
（VINE＝ブドウ樹）（INTELOPER＝侵入者、出しゃばり) 規定のルールや枠の中でワイン造りを行うのではなく、更なる可能性を追求するために一歩踏み出し、人とは違う試みを行い、多少のルールを曲げたり、たまにミスをしても、最後には素晴らしいワインを生み出す・・・・そんな想いからワイナリー名が名付けられました。
ヴィンテロパーのワインは、その斬新でお洒落なラベルにも目を引きます。
ボウリー氏の奥様、シャロンさんが描かれるラベルデザインですが、その作成過程もとてもユニークです。
ボウリー夫妻は新しいワインラベルを考える時必ず、親しい友人たちを招いて、そのワインと合うような美味しい食事とともにリラックスした雰囲気で長いランチを楽しみます。
そして、その素晴らしい時間と、その時に飲んだワインの印象をいくつかの単語に落とし込みます。
多くの場合、その単語は実際にラベルの中にも表れています。
3,542 円
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 Riesling Shaw And Smithショウ アンド スミス （詳細はこちら）透明で輝きのある色調。
花、シトラス、グラニースミスアップルの香りが広がります。
味わいはライム、ジャスミンの花などの風味と張りのある酸のバランスが取れた、繊細なスタイルを持つ口当たり豊かな辛口です。
750mlリースリングオーストラリア・南オーストラリア・マウント ロフティ レーンジズ・アデレード ヒルズアデレード ヒルズGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
3,300 円
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Springvale Riesling Grossetグロセット （詳細はこちら）ライムとレモンの花がアロマティックに香り、快活な酸と明確な石灰質的なミネラルが感じとれる。
タイトに引き締まった口当たりで、フィニッシュは非常にドライ。
近年樹齢が高くなったことで根が石灰岩下層の片岩に深くまで達し、よりミネラリーさが味わいに出てきている。
750mlリースリングオーストラリア・南オーストラリア・マウント ロフティ レーンジズ・クレア ヴァレークレア ヴァレーGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社
5,984 円
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Vat 1 Hunter Semillon Tyrrell’sティレルズ （詳細はこちら）生産者：ハンターバレーは、ニュー・サウス・ウエールズ州のシドニーの北西160kmに位置し、週末は多くのワイン好きや観光客で賑わうオーストラリア・ワイン屈指のワイン産地。
ワイナリーの数は80にも及びます。
世界的に大変著名な、「オーストラリア最良の白ワイン」と言われるワイン。
リリースには4年以上の瓶熟成を要する。
750mlセミヨンオーストラリア・ニュー サウス ウェールズハンターヴァレー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
7,546 円
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Estate Chardonnay Heggies Vineyardヘギーズ ヴィンヤード （詳細はこちら）ワインメーカーはヒルスミスファミリーで11年以上シニアワインメーカーとして働くテレサ ハーゼンローダーが務め、栽培責任者は40年以上の経験を持ちピュージーヴェイルの畑の責任者も務めるダレル クリュガー。
3種類のブルゴーニュのクローンを使用し、複雑なフレーバーを表現。
畑内の古い区画のシャルドネで造られます。
淡い緑がかった黄金色。
フレッシュなピーチやネクタリンのアロマと、柑橘系、ヘーゼルナッツの香り。
いきいきとしたミネラルを感じさせ、クリーミーさとしっかりとした骨格を兼ね備える。
750mlシャルドネオーストラリア・南オーストラリア・バロッサ・イーデン ヴァレーイーデン ヴァレーGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
4,620 円
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 Yangarra Blanc Yangarra Estate Vineyardヤンガラ エステート ヴィンヤード （詳細はこちら）ワイン・アンド・スピリッツのインターナショナル・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを獲得した、南オーストラリアのマクラーレン・ヴェールに位置するヤンガラ・エステート・ヴィンヤード。
こちらはフレッシュな魅力が楽しめるシリーズ「サークル・コレクション」。
外観は輝きのあるイエローの色調。
熟したリンゴや洋梨などの瑞々しい果実のアロマに、軽いペストリーのような甘やかなニュアンスが広がります。
口に含むと豊かな果実味と滑らかなテクスチャーが感じられ、しっかりとしたボディが印象的。
キレのある酸とミネラル感がワインの味わいを引き締めています。
750mlグルナッシュ ブラン、ピクプール、クレレット、ルーサンヌ、ブールブーランオーストラリア・南オーストラリアマクラーレン ヴェールGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社
3,520 円
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【商品説明】プドウはワイナリーに到着後すぐに破砕、スキンコンタクトを行います。
果汁は12〜15℃で低温発酵、アロマとフレーバーを引き出します。
その後ステンレスタンクで4ヶ月間シュール・リー。
レモンシャーベットやライム、青リンゴ、桃、メロン、パイナップルのような香り。
口当たりは生き生きとしてフレッシュ、レモンやりんごのフレーバーがライムの皮の香りやミネラルのニュアンスとともに広がり、長く続きます。
【仕様】●容量 750ml【検索用キーワード】オーストラリア ピノグリージョ アルネイス シャルドネ モスカテル アプレヴトレーディング ワイン 白ワイン オーストラリア『固有の畑を持たないユニークなワイナリー』
1,761 円
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【商品説明】老舗の技を受け継ぐ寿司職人「杉山衛」とのコラボレーションから生まれた和食に合う白ワインです。
【仕様】●内容量：750ml●生産地：オーストラリア●メーカー：ペルノリカールジャパン【検索用キーワード】ペルノリカールジャパン オーストラリア ペルノリカールジャパン オーストラリア 0．75L 0．75リットル 750ml 750ミリリットル 1本 13度 オーストラリア ワイン 白ワイン オーストラリア醤油や出汁と見事に調和する白ワインです。
1,760 円
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 ■ワイン名 ローガン アップル・ツリー・フラット シャルドネ [2021]年 ■英語表記 Logan Wines Apple Tree Flat Chardonnay [2021] ■商品番号 1300002000923 ■ワインについて 注目の醸造家が新世界の恵まれた果実味と、旧世界の繊細さと骨格を持ち合わせたワインの融合をコンセプトに造り上げた、ローガン・ワインズ！フランス産オーク樽12ヵ月熟成。
シトラスや柑橘類、いちじくのアロマ、キリっとした酸、心地よいグレープフルーツの余韻の辛口白ワイン！最新ヴィンテージで入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ピーター・ローガン ■ブドウ品種 シャルドネ100％ ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 オーストラリア / ニューサウス・ウェールズ / マジーGI ■内容量 750mlワインの銘醸地、ニューサウスウェールズ州オレンジ地区。
標高850M以上の冷涼な気候が生み出す、エレガントなフレンチ・オーストラリアン「ローガン・ワインズ」オーナー兼醸造家、ピーター・ローガン氏が目指すワインは、パワーとフィネスを兼ね備えたコストパフォーマンスに優れたワイン。
そしてそんなワインをうみ出すことが出来るテロワールがニュー・サウス・ウェールズ州を横切る、ブルーマウンテン国立公園で有名なグレート・ディヴァイディング・レンジスの北西、オレンジ地区、マジー地区にあるといいます。
元々薬剤師であったオーナーのピーター・ローガン氏が、自らの夢を実現させるべく探し求めた土地がオーストラリアでも随一のクールクライメイト、標高500-1100mにあるその地なのです。
ローガン氏が24歳の時、これまで熱いパッションを抱いていたワイン業界へ足を踏み入れることを決断、リンダマンやアローズ・フィールドの醸造も手がけていた醸造家サイモン・ギルバートの門を叩き、彼のもとで修行を行い、名門アデレード大学のローズワーシーカレッジで学位を取得しました。
ピーターは若干36歳の若さですが、これまで数々の賞を受賞、国内外のメディアにも取り上げられ、注目を集めています。
『良質なワインを納得いく価格で多くの人に飲んでもらいたい』そんな、彼の思いは、コンセプトの異なった3つのブランドを誕生させ、それぞれのシーンにあった良質のワインを世に送り出しています。
・畑では認証こそ取っていないがオーガニックやビオディナミの農法を実施。
健康で良質なブドウを栽培。
・砂質や粘土質の異なった土壌でそれぞれに適応したクローン使用。
プレミアムクラスにふさわしい品格あるブドウを栽培。
・収穫は数回に分けて実施。
フレッシュ感、酸や糖度、果実味の異なるブドウを収穫しブレンド。
・約15％のブドウは房のまま圧搾。
奥行きと複雑味、骨格を与える。
・高い標高が生み出す冷涼な気候と恵まれた日照量。
夏の気温は7-25度と寒暖差が大きい。
果実豊かな酸ののった美しいワインが産まれる。
ローガン アップル・ツリー・フラット シャルドネ 2021年高い標高が産むフレッシュな果実味が特徴のオーストラリアンカジュアル。
シトラスやストーンフルーツ、イチジクのアロマ。
奇麗な酸。
余韻にはグレープフルーツを感じる。
THE DJAFF 2005ベスト白ワイン・オブ・ザ・イヤー受賞オーストラリア人気WEBサイト(10ドル以下のクラス)
1,199 円
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 ▼ 関連商品 ローガン・ワインズ・カベルネ・メルロー ローガン・ワインズ・シャルドネ ローガン・ワインズ・ウィマーラ・ゲヴュルツトラミネール ローガン・ワインズ・ウィマーラ・ピノ・ノワール ローガン・ワインズ・ウィマーラ・リースリング ローガン・ワインズ・アップル・ツリー・フラット・シャルドネ 年代 造り手 [2021]年 ローガン・ワインズ 生産国 地域 オーストラリア ニュー・サウスウェールズ マジー 村名 マジーG.I タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いローガン・ワインズ・アップル・ツリー・フラット・シャルドネ[2021]年 Logan Wines Apple Tree Flat Chardonnay [2021] 注目の醸造家が新世界の恵まれた果実味と、旧世界の繊細さと骨格を持ち合わせたワインの融合!をコンセプトに造り上げたローガン ワイン!のアップル ツリー フラット シリーズ!フランス産オーク樽12ヵ月!シトラスや柑橘類、いちじくのアロマ、キリっとした酸、心地よいグレープフルーツの余韻!の辛口白ワインが新ヴィンテージで入荷! ローガン ワインズ アップル ツリー フラット シャルドネ[2021]年 銘醸地“NSW州オレンジ地区” 標高850M以上の冷涼な気候が生み出す、 エレガントなフレンチ・オーストラリアン 「ローガン・ワインズ」！！ オーナー兼醸造家、ピーター・ローガン氏が目指すワインは、パワーとフィネスを兼ね備えたコストパフォーマンスに優れたワイン。
そしてそんなワインをうみ出すことが出来るテロワールがニュー・サウス・ウェールズ州を横切る、ブルーマウンテン国立公園で有名なグレート・ディヴァイディング・レンジスの北西、オレンジ地区、マジー地区にあるといいます。
元々薬剤師であったオーナーのピーター・ローガン氏が、自らの夢を実現させるべく探し求めた土地がオーストラリアでも随一のクールクライメイト、標高500-1100mにあるその地なのです。
ローガン氏が24歳の時、これまで熱いパッションを抱いていたワイン業界へ足を踏み入れることを決断、リンダマンやアローズ・フィールドの醸造も手がけていた醸造家サイモン・ギルバートの門を叩き、彼のもとで修行を行い、名門アデレード大学のローズワーシーカレッジで学位を取得しました。
ピーターは若干36歳の若さですが、これまで数々の賞を受賞、国内外のメディアにも取り上げられ、注目を集めています。
『良質なワインを納得いく価格で多くの人に飲んでもらいたい』そんな、彼の思いは、コンセプトの異なった3つのブランドを誕生させ、それぞれのシーンにあった良質のワインを世に送り出しています。
■ オーナー醸造家：ピーター・ローガン氏 醸造家ピーター・ローガンによって1977年に設立されたワイナリー。
ニューワールドの恵まれた果実味と旧世界の繊細さ、骨格を持ち合わせたワインを造るべくたどり着いた理想郷が、オーストラリアでも随一のクールクライメイト、オレンジ、マジー地区。
(標高500-1050m)洗練された味わいがローガンワインの醍醐味です。
今回ご紹介のシャルドネはその中でも標高の高い自社畑で栽培されています。
シャルドネはゆっくり熟成させるため黒ブドウよりも遅く収穫が行われます。
造り手の思いが詰まった渾身の1本です。
Apple Tree Flat Chardonnay 2021■ 地区：マジーGI■ ブドウ品種：シャルドネ100％■ 醸造：ステンレスタンクアップル・ツリー・フラットは、ブドウ品種の特徴を素直に表現したカジュアルワイン。
この価格帯ではありえないそのエレガンスは、「マジー」地区の標高の高い冷涼な気候から産み出されます。
カジュアルで飽きのこない味わいは食事とのバランスに最適です。
柑橘類やストーンフルーツ、イチジクのアロマ。
綺麗な酸。
飽きのこない味わいが人気の豪州シャルドネです。
注目の醸造家が新世界の恵まれた果実味と、旧世界の繊細さと骨格を持ち合わせたワインの融合!をコンセプトに造り上げたローガン ワイン!のアップル ツリー フラット シリーズ!フランス産オーク樽12ヵ月!シトラスや柑橘類、いちじくのアロマ、キリっとした酸、心地よいグレープフルーツの余韻!の辛口白ワインが新ヴィンテージで入荷!
1,199 円
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 容量 720ml 色・味 白・やや辛口 アルコール度数 10．5％ 原産国 オーストラリア ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送する事がございます。
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