ワイン名 Bourgogne Aligote / Domaine Bersan ワイン種別 白ワイン ブドウ品種 アリゴテ100％ 生産者 ドメーヌ・ベルサン 産地 フランス・ブルゴーニュ 原産地呼称 ブルゴーニュ・アリゴテ アルコール度数 12.5％ 容量 750ml その他備考 代々家族経営でワインづくりを行い、歴史をたどれば1453年（！）にまで遡ることのできるベルサン家。
本拠地はブルゴーニュの中でもソーヴィニヨン・ブランを作る、特異な産地サン・ブリですが、アリゴテも作っています。
このアリゴテは「アリゴテ・ドレ」という品種で、通常の「アリゴテ・ヴェール」よりも糖度が高く、酸味が際立ちすぎることがありません。
アリゴテらしいハツラツとした酸と、完熟した黄色系果実のほのかな甘み、ミネラルのニュアンスが特徴です。
老舗の作る一味違ったアリゴテ！ぜひお試しください！
3,058 円
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ワイン名La Frivole Muscat de Saint Jean de Minervoisワイン種別白ブドウ品種ミュスカ生産者アンヌ・グロ・エ・ジャンポール・トロ生産地などラングドック・ルーション 原産地呼称AOCミュスカ・ド・サン・ジャン・ド・ミネルヴォワその他備考ご紹介するデザートワインを造ったのは、南仏ミネルヴォワにあるワイナリー「アンヌ・グロ＆ジャン・ポール・トロ」。
ブルゴーニュの名門生産者グロ一族の中でも一番の人気を誇るアンヌ女史が、40歳の節目を迎え、ショレイ・レ・ボーヌの名手「トロ・ボー」の生産者である旦那様と一緒に、挑戦の意味も込めて、2008年に立ち上げたワイナリーです。
このワインは、果汁の発酵中にアルコールを添加して甘味を残す、ヴァン・ドゥー・ナチュレルという南仏伝統の技法で造らた酒精強化ワイン。
非常に豊かな甘みと高い酸のバランスが非常に良く、ぶどう果汁本来の甘みを素直に感じられるすっきりとした甘さのワインです。
さらに、この甘口ワイン、ビオロジックとビーガンの認証付き。
デザートワインとして、そのままいただくのはもちろん、少し塩気のあるチーズや甘辛いスパイシーなアジア料理との相性も抜群です。
2,970 円
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ワイン名Edelzwicker / Paul Humbrechtワイン種別白ブドウ品種混植混醸生産者ポール・ウンブレシュト生産地などアルザス 原産地呼称AOCアルザスその他備考栽培はビオディナミ、リリースするのは自社カーヴで飲み頃を自らの手で見極めてから、というきめ細やかな仕事をワインに施す、ポール・ウンブレシュト。
三ツ星「ピエール・ガニェール」などのレストランに多く、オンリストされています。
そんなポール・ウンブレシュトがリリースする珍品が、一般的に若飲み、とされるエーデルツヴィッカーを熟成させたワイン。
単一品種で仕立てられることの多いアルザスの中で、複数品種を使って造られるエーデルツヴィッカーは、それだけでも特異な存在です。
アルザスにおいて珍品中の珍品！複数品種ならではの心地よさを感じてみて下さい！
3,017 円
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ワイン名 Gruenspiel 1er Cru Marcel Deiss ワイン種別 白ワイン ブドウ品種 リースリング34％、ピノ・ノワール33％、ゲヴェルツトラミネール33％ 生産者 マルセル・ダイス 産地 フランス・アルザス 原産地呼称 アルザス アルコール度数 容量 750ml その他備考 ●アルザスのワイン法まで変えてしまった、最高峰の造り手、マルセル・ダイス最も安いワインですら、他のドメーヌの最高価格品よりは上という驚異的な品質！パーカー満点5つ星、クラスマンも満点3つ星、フランス国内でも、ミシュラン3つ星約15店を含む約300軒のレストランで提供される凄まじいまでの高評価！
7,546 円
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