 産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー ＞ ベルンカステル生産者マーカス・モリトール品種リースリング 100%英字Riesling Zeltinger Sonnenuhr Beerenauslese * Goldene Kapsel Markus Molitor飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス評価ワインアドヴォケイト99点内容量375mlJANコード4022391001578輸入元フィラディス《生産者について》 マーカス・モリトールはドイツ、モーゼル地方の生産者。
まずその特徴は作るワインの種類が多いこと。
毎年80?100種類ものワインをつくります。
ベルンカステル地区の25もの地区に素晴らしい畑を所有しており、畑ごと・グレードごとに作り分けるので、この数になるのです。
日本に入ってくるのはほんの一部です。
またワインアドヴォケイト誌の評価が非常に高く、これまで21回ものパーカーポイント100点を獲得しています。
これはドイツでダントツの1位です。
【パーカーポイント99点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年8月のレビュー] このワインは、非常に繊細なボトリティスの香りと砕いたスレートの上に感じるトロピカルフルーツのアロマを示す、非常に凝縮したクリアな香りが特徴だ。
ゾンネンウーアの暖かさと寛大な魅力がここに凝縮され、素晴らしいフィネスと塩味とともに味わいに現れ、強烈で凝縮していながら非常に繊細な果実を高揚させ洗練させる。
フィニッシュは香ばしく刺激的で、単に甘くリッチなだけではないので、15?20年熟成させたうえで、チーズやジビエ料理と合わせても美味しいベーレンアウスレーゼだ。
アルコール度数8％。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2035 - 2100年] 《キャップシールの色分け》 マーカス・モリトールは同じ畑から辛口/甘口、日本未入荷の半甘口をつくり分けます。
その味わいがぱっと見で分かりやすいよう、キャップシールの色を分けています。
ホワイトカプセル：辛口・トロッケン グリーンカプセル：半辛口 ゴールドカプセル：甘口 また、商品名に書かれている「*」の数はマーカス・モリトール自身の基準でその品質を表します。
「***」が最高ランクです。
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15,840 円
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 産地ドイツ ＞ プファルツ生産者ゲオルグ・ネーゲレー醸造所品種ゲヴェルツトラミネール 100%英字Naegele Gewurztraminerおすすめ料理スパイスの効いたキーマカレー飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4250114800973輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ゲオルグ・ネーゲレ醸造所はファルツで古くから続く醸造所。
その家紋にはカーネーションの花が描かれていたため、「エチケットもカーネーションにしてほしい！」とリクエストしてつくってもらったのが、このゲヴュルツトラミネールです。
《テイスティングノート》 カーネーションはエチケットとスクリューキャップだけではありません。
このワインの香りにもカーネーションを感じると生産者は言います。
他にもバラやライチのようなゲヴュルツトラミネール種特有の甘い香りを感じるのですが、仕上がりは辛口。
2020年ヴィンテージの残糖度は8g/Lとこの品種にしてはかなり低め。
口に含んだ瞬間は香りに鼻がだまされて「甘いワインなのかな」と錯覚しますが、口に含んでいるうちにそれが後をひくものではなく、実際は辛口であることが分かってきます。
甘い香りでありながら、料理とも合わせやすい辛口。
女性へのプレゼントとして年中活躍してくれることでしょう。
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3,113 円
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 産地ドイツ ＞ ミッテルライン生産者ヴァングート・トニー・ヨースト品種リースリング 100%英字Im Hahn Riesling Grosses Gewachus GG Weinghut Toni Jost飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260015877608輸入元ローテ・ローゼ《ミッテルラインについて》ミッテルラインはラインガウの北方、ライン川の左岸にある小さな産地で、畑は470haほどしかありません。
主力品種はリースリング。
南北に走るライン川と直交する川がつくる谷沿いに、南向き急斜面の銘醸畑があります。
リースリングの産地としてはモーゼルとラインガウに知名度で劣ります。
それが故にでしょうか。
同等品質のワインで比べた時、それら2大産地に比べて少し割安なのが魅力です。
《生産者について》トニー・ヨーストはバハラッハ村にある家族経営のワイナリー。
現在は7代目のセリシア・ヨースト氏がケラー・マイスターをつとめます。
ミッテルラインだけでなく、ライン川対岸のラインガウにも畑を持ち、自社畑は合計15ha。
VDP加盟ワイナリーです。
《このワインについて》この生産者自慢のグローセ・ラーゲ（特級畑）であるイム・ハーンからつくるリースリング。
風味のち密さは急こう配の畑ならではです。
《テイスティングノート》アプリコットのような熟したトロピカルフルーツの濃密な香り。
ブドウの熟度を感じさせる適度なボリューム感があり、品のいい酸味が余韻にかけて長く続きます。
COCOSバイヤーによる所感では、このワイナリーの味筋は優しく丸いもの。
酸味が尖りすぎず、ソフトタッチな口当たりが魅力です。
それでいてスレート土壌によるミネラル感をしっかり感じるので、適切な熟成を経れば驚くほど風味豊かなワインへと変貌することでしょう。
スクリューキャップなのでキレイに熟成していくことは間違いないのですが、その分時間は要するかも。
今でも十分美味しいので、熟成を待てるかは不安です。
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10,560 円
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 産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者ゼルバッハ・オスター品種リースリング 100%英字Zeltinger Schlossberg Riesling Halbtrocken Selbach Oster 土壌青色スレート土壌飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4532118210515輸入元飯田《生産者について》 1600年よりワイン造りを続けているモーゼルの名門。
それがゼルバッハ家です。
単に伝統を踏襲するだけではありません。
現オーナーのヨハネス氏は、モーゼルで醸造の基礎を学んだうえでアメリカでビジネスコンサルタントの経験も積んでから、この地に帰ってきました。
そうして国際的な視点を養うことで、より一層ベルンカステル地区の魅力を明らかにしているのです。
《このワインについて》 ゾンネンウーアの西側に隣接するシュロスベルクの畑。
ツェルティンゲンの街の背後にそびえるような急斜面の畑です。
ワインは伝統的な大樽（1000Lのフーダー）で発酵・熟成。
これは代々繰り返し使っているもので、80年以上になるといいます。
ゼルバッハ家が「日本のワイン愛好家の方に飲んでもらいたい！」と、ワイナリーで熟成させていた古酒を数量限定でわけてくれました！ 《テイスティングノート》 1987年は冷涼なヴィンテージだっといいます。
ブドウはゆっくりと成熟し、リースリングらしい高い酸を蓄えたものとなりましたが、それは高い熟成能力を意味します。
ハーブや茶葉のようなアロマ、青色粘板岩の土壌からくるミネラル感があり、熟成によってスモーキーなニュアンスも現れています。
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3,850 円
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 産地ドイツ ＞ プファルツ生産者ベルンハルト・コッホ品種ジルヴァーナー 100%英字Sylvaner Q.b.A. Trocken Bernhard Koch土壌レス（黄土）醸造ステンレスタンクで6ヶ月熟成おすすめ料理ジャーマンポテト、コロッケ、白身魚の天ぷら飲み頃温度8-10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量1000mlJANコード4935919197755輸入元稲葉《生産者について》 ベルンハルト コッホはファルツに拠点を置く家族経営のワイナリーで、近年「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などの評価本で高評価を得るようになった大注目の生産者です。
そんなコッホの醸造を務めるのはなんと兵庫出身の日本人女性である坂田千恵さん。
香り高く、酸のキレイなスタイルのワインを造る彼女らのワインは、現在の日本の消費者にも大人気で、2019年に輸出を始めてからその出荷量をどんどん伸ばし続けています。
《このワインについて》 1Lのボトルに入った最もカジュアルなジルヴァーナー。
ドイツでは家庭消費用として1Lボトルは一般的で、9割近くの生産者がリリースしています。
頑固でシャープな味わいが特徴のジルヴァーナーを、香り豊かに、フルーティに仕上げることで難しいことを考えなくても良い、気軽なワインとなりました。
スクリューキャップで道具も不要。
現地の家庭と同じようにじゃんじゃんグビグビ飲みましょう！ 《テイスティングノート》 香り豊かでスッキリとした味わいはまさに”フルーティで軽やかな日本酒"。
青リンゴやグレープフルーツの爽やかな果実の香りが素直に広がりますが、口の中では上品にまとまります。
酒のつまみにもってこいのワインです。
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2,112 円
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 産地ドイツ ＞ プファルツ ＞ ズードリッヒ・ヴァインシュトラーゼ ＞ シュヴァイゲン生産者フリードリッヒ・ベッカー品種リースリング 51% 、 ゲヴェルツトラミネール 49%英字Becker Riesling & Gewurztraminer内容量750mlJANコード4260059991094輸入元ヘレンベルガー・ホーフフリードリッヒ・ビッカー醸造所は、ファルツ地方の中でもフランス・アルザスに面した国境近くにあります。
ゴーミヨ誌で8年連続最優秀赤ワイン賞を受賞するほどの、ピノ・ノワールの名手です。
1973年に独立当時、周囲をはじめドイツの多くの生産者が、甘口の白ワインを作っていました。
ベッカーはその当時から、周囲にあざ笑われようとも、きりっと酸のあるエレガントなワインを作り続け、やがてその実力はドイツ中、世界中に認められるようになりました。
ベッカーを特徴づけるキツネのラベルは、イソップ童話の「酸っぱいブドウとキツネ」のお話から。
当時の周りの評価を皮肉ってエチケットに採用しました。
リースリングとゲヴェルツトラミネールをほぼ半々にブレンド。
ゲヴェルツトラミネールの特徴であるライチのような甘くアロマティックの香りがあふれ出し、リースリングの爽やかな酸味が全体の印象を上品にまとめています。
ほのかに感じる甘味が絶妙なバランスで、うっとりするような白ワインです。
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3,190 円
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 産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー ＞ ベルンカステル生産者マーカス・モリトール品種リースリング 100%英字Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese *** Goldene Kapsel Markus Molitor飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス評価ワインアドヴォケイト99点内容量750mlJANコード4022391222812輸入元フィラディス《生産者について》 マーカス・モリトールはドイツ、モーゼル地方の生産者。
まずその特徴は作るワインの種類が多いこと。
毎年80?100種類ものワインをつくります。
ベルンカステル地区の25もの地区に素晴らしい畑を所有しており、畑ごと・グレードごとに作り分けるので、この数になるのです。
日本に入ってくるのはほんの一部です。
またワインアドヴォケイト誌の評価が非常に高く、これまで21回ものパーカーポイント100点を獲得しています。
これはドイツでダントツの1位です。
【パーカーポイント99点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年8月のレビュー] このワインは、非常に繊細で細線細工のようなブーケで始まり、深く複雑で美しく上品で緻密な香りに、アプリコットと非常に細かいスレートのニュアンスが美しくクリアに表れている。
味わいは柔らかく、非常に繊細で塩気のあるアウスレーゼで、濃縮されているがバランスが取れており、継ぎ目のないテクスチャーをしている。
このデリケートで塩味の効いたアウスレーゼは、力強さやコンフィチュール感はなく、エレガンス、フィネス、明確さが際立っている。
素晴らしい、原始的なアウスレーゼだ。
アルコール度数7.5%。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2032 - 2080年] 《キャップシールの色分け》 マーカス・モリトールは同じ畑から辛口/甘口、日本未入荷の半甘口をつくり分けます。
その味わいがぱっと見で分かりやすいよう、キャップシールの色を分けています。
ホワイトカプセル：辛口・トロッケン グリーンカプセル：半辛口 ゴールドカプセル：甘口 また、商品名に書かれている「*」の数はマーカス・モリトール自身の基準でその品質を表します。
「***」が最高ランクです。
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17,600 円
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 産地ドイツ ＞ ラインガウ生産者ゲオルク・ブロイヤー品種リースリング 100%英字Rauenthal Nonnenberg Riesling Georg Breuer土壌粘板岩土壌醸造1200Lの大樽(シュトゥック樽)熟成おすすめ料理ワインだけで冷たい温度から始めてゆっくり上げながら変化を楽しんでください。
飲み頃温度7?12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4019222419039輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 辛口リースリングの生産者において、世界一はどの生産者か。
その問いに少なくとも有力候補として名前が挙がるであろう生産者が、ゲオルク・ブロイヤーです。
父の急逝により19歳でワイナリーを継いだテレーザ・ブロイヤーさんが当主。
周囲の心配をはねのけて、その人気は更に高まるばかり。
トップキュヴェの「ベルク・シュロスベルク」が通販市場に流通しているのは、1年のうちせいぜい半分ほどでしょう。
特徴としてはまるでクリスタルのように研ぎ澄まされたエレガンス。
ブドウの熟度には非常に気を使い、アルコールが高くなりすぎないように収穫するので、たいていのワインは11%台。
繊細な中に風味が詰まった、畑の特徴を表すワインをつくっています。
《このワインについて》 ゲオルク・ブロイヤーはVDP（ドイツ高級ワイン生産者連盟）を脱退してしまったので、特級畑（グローセ・ラーゲ）を名乗ることはできませんが、十分に特級相当といえる畑を4か所所有しています。
3つがリューデスハイム村、1つがラウエンタール村です。
ブロイヤーが所有する畑の中で、このノンネンベルクが最も樹齢が高いのが特徴。
実はこの畑がもとで、VDPを脱退することになったのです。
父ベルンハルト・ブロイヤー氏の思い入れが強いこの畑。
「ライン河から離れすぎている」という理由でVDPがグローセ・ラーゲに認定しなかったことにどうしても納得できなかったそうです。
それほどまでに高品質なワインを生むのです。
酸味はかなり高い方なのに、不思議と口当たりはマイルドでしなやか。
このち密な味わいがブドウの樹齢が高い効果なのでしょうか。
Alc：11.8% 残糖：3.7g/l 酸：8.7g/l 【パーカーポイント 近年の評価】 2019・・・未評価 2018・・・95点 2017・・・93+点 2016・・・95点 2015・・・92点 etc...■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙11丁N戊N己N ラウエンターラー ゲオルグ ノンネンベルグ 女性生産者 クヴァリテーツワイン ゴーミヨ5つ房生産者ミディアムボディ 辛口 丑4酉24
15,180 円
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 産地ドイツ ＞ ラインガウ生産者ゲオルク・ブロイヤー品種リースリング 100%英字Rudesheim Berg Roseneck Riesling Georg Breuer土壌粘板岩土壌醸造1200Lの大樽(シュトゥック樽)熟成おすすめ料理ワインだけで冷たい温度から始めてゆっくり上げながら変化を楽しんでください。
飲み頃温度7?12℃おすすめグラス白ワイングラス評価ワインアドヴォケイト誌95点内容量750mlJANコード4019222418070輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 辛口リースリングの生産者において、世界一はどの生産者か。
その問いに少なくとも有力候補として名前が挙がるであろう生産者が、ゲオルク・ブロイヤーです。
父の急逝により19歳でワイナリーを継いだテレーザ・ブロイヤーさんが当主。
周囲の心配をはねのけて、その人気は更に高まるばかり。
トップキュヴェの「ベルク・シュロスベルク」が通販市場に流通しているのは、1年のうちせいぜい半分ほどでしょう。
特徴としてはまるでクリスタルのように研ぎ澄まされたエレガンス。
ブドウの熟度には非常に気を使い、アルコールが高くなりすぎないように収穫するので、たいていのワインは11%台。
繊細な中に風味が詰まった、畑の特徴を表すワインをつくっています。
《このワインについて》 ゲオルク・ブロイヤーはVDP（ドイツ高級ワイン生産者連盟）を脱退してしまったので、特級畑（グローセ・ラーゲ）を名乗ることはできませんが、十分に特級相当といえる畑を4か所所有しています。
3つがリューデスハイム村、1つがラウエンタール村です。
このローゼンエックはリューデスハイムの3つの畑の中で最も標高が高く冷涼。
当然酸味も高いのですが、既に多少熟成した状態ですので、買ってすぐ楽しめます。
【パーカーポイント95点】 [ワインアドヴォケイト誌 2017年12月のレビュー] 2015年のラインガウ・リースリング・リューデスハイム・ベルグ・ローゼネックは、非常に緻密でクリアな表情が見えるが、より繊細で明るい2016年と比べると、より濃く、リッチで凝縮された果実味がある。
また、砕いた石のような愛らしい火打石のアロマと、わずかなカラメルのヒントがある。
フルボディで丸みがあり力強く、たっぷりとした果実味を持ちながらも、タンニン、ミネラル、酸によってしっかりとした骨格が構築されており、リッチながらもフィネスがありエレガントで、非常に長く塩気のあるフィニッシュのベルクローゼネックだ。
非常に複雑な味わいで、凄く良い熟成が期待できそうです。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2022-2040年] Alc：11.3% 残糖：5.4g/l 酸：9.1g/l■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙11丁N戊N己N リューデスハイマー ローゼンエッグ ゲオルグ 女性生産者 クヴァリテーツワイン ゴーミヨ5つ房生産者ミディアムボディ 辛口 丑4酉24
19,580 円
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 産地ドイツ ＞ プファルツ生産者ヴァインホフ・ショイ品種リースリング 100%英字Weinhof Scheu Riesling trocken 1000ml飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量1000mlJANコード4260159514070輸入元アズマコーポレーション《テイスティングノート》レモンやグレープフルーツのような香り。
口に含めば爽やかな果実味が広がり、はつらつとした酸味が緊張感をもって口を刺激します。
ワイン単体で飲むなら、寒い季節よりは暖かい季節がいいでしょう。
柑橘系の爽やかな風味で気持ちよく飲めるはず。
夕食のお供としてなら1年中楽しめるでしょう。
ぴったりの組み合わせは難しくとも、ある程度のペアリングの幅は広いのがリースリングです。
冬場は鍋料理などとも美味しそう。
1000mlと大容量なのは、夫婦でたくさん飲む方には特にうれしいはず。
お酒に弱い方でも、酸の高いワインは長持ちします。
冷蔵庫で5日程度は余裕でしょう。
特別な日ではない、日常の家飲みシーンにはオールマイティーに活躍します。
《生産者について》「良いワインをつくることは芸術だ。
素晴らしい技術、献身、情熱を必要とする」そんな哲学を掲げるヴァインホフ・ショイは、ファルツ地方の南端、シュヴァイゲン村にあります。
アルザス国境すぐそばに位置しており、アルザス側にもいくつか畑を持っています。
ちなみにファルツの人気生産者であるフリードリッヒ・ベッカー醸造所とはお隣さんです。
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2,365 円
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 産地ドイツ ＞ バーデン生産者トラウトワイン品種シャルドネ 100%英字Trautwein Chardonnay飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260522869196輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ドイツのワイン生産地で最も温暖なバーデン地域のカイザーシュトゥール。
この地域で非常に品質が高いオーガニックワインの生産者として名を馳せているのがトラウトワイン醸造所です。
1649年から続く家族経営のワイナリーで、現当主は二児の母でもあるアネ・クリスティン・トラウトワインさん。
メオカミュゼやルフレーヴで研修経験のあるスーパーエリートでありながら、ほんわかした空気感を持つ優しい女性です。
《栽培にはビオディナミを導入》 先代が、「子供たちが安心して暮らせる社会をつくるために」との観点から、ドイツのワイン業界ではかなり早い段階でビオディナミ農法に切り替えました。
長年、自然のサイクルで土を活性化させてきたため、ぶどうの樹の根がしっかりと土の中に張っています。
アネさんの手腕によって、カイザーシュトゥールの火山性土壌、石灰岩土壌のパワーとミネラルを存分に感じられる上品かつ洗練された味わいに仕上げられています。
《このワインについて》 特級区画に植えられた若木のシャルドネを小樽で熟成（新樽比率20%）。
樽の風味は強すぎず、バナナやハーブを思わせるアロマを引き立てます。
力強さと繊細さが共存した、バランスの良いシャルドネです。
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3,630 円
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 産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者マイアーラー品種リースリング 100%英字Riesling Q.b.A. feinherb 1L Meierer土壌灰色粘板岩と青色粘板岩おすすめ料理スパイスカレー、麻婆豆腐、エビチリ飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量1000mlJANコード4935919195867輸入元稲葉《生産者について》 当主を務めるマティアスは若くして頭角を現し、26歳で「ベスト・ヤング・ワインメーカー」に選出されています。
2020年まではモーゼルの若手生産者団体の代表も務めていました。
ワイン造りでは発酵期間が他の生産者よりも3〜4ヶ月も長く、翌年5月ごろまで続けており、樽やタンクの熟成期間も他より長いです。
そのため彼の造るワインは力強すぎない繊細さと伸びやかさがありますが、すぐ出荷できるわけではないため、誰にも真似できるスタイルではありません。
《このワインについて》 1Lのボトルに入ったやや甘口のリースリング。
ドイツでは家庭消費用として1Lボトルは一般的で、9割近くのワイングートがリリースしています。
果実の甘さと酸のバランスを大切にしているため、完熟していますが過熟ではない葡萄を選んでワインに使います。
畑はケステン村のヘレンベルク、オーザン村のローゼンベルクです。
特にローゼンベルクは彼がおばあちゃんからもらった大切な畑で、思い入れの強いワインです。
《テイスティングノート》 飲んですぐに「甘くておいしい！」というわけではなく、ジワリと広がる甘味とスーッと伸びる酸味が時間とともに程良く感じられる上品さがあります。
グレープフルーツやパイナップルの香り、非常にバランスのとれたクラシカルな味わいです。
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2,475 円
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 産地ドイツ ＞ バーデン生産者ベルンハルト・フーバー品種ヴァイスブルグンダー、フライザマー英字Malterer Bernhard Huber飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4946661015297輸入元ヘレンベルガー ホーフ《このワインについて》世界的に有名なフーバー醸造所にあって、知る人ぞ知る「マルターラー」というワインがあったのをご存知でしょうか。
ワインアドヴォケイトに一度も登場したことがありません。
ラベルもボトルも特殊で一目で「フーバーのワイン」とは全く想像つかない。
でも確かにフーバーの作品です。
「フライザマー」というバーデンの土着品種とヴァイサーブルグンダーをブレンドし新樽熟成。
高級シャルドネを飲んでいるような香りのボリューム感。
熟成すれば紅茶のようなニュアンスが現れることもある不思議なワインでした。
「でした」というのがもうつくられていないから。
フライザマーは栽培が難しく、現当主のユリアン氏の手に負えなかったのだとか。
2016年ヴィンテージを最後に生産終了し、フライザマーはシャルドネに植え替えられてしまいました。
今回いくつか蔵出しの在庫を放出。
バックヴィンテージが入荷しましたがそれぞれかなりの少量です。
そしてこれが最後のマルターラーになるかもしれません。
フーバーファンのみなさま、ユリアンとはまた違った良さを持つベルンハルト氏のワインを確保しておいては？《生産者について》 ベルンハルト・フーバー醸造所は、ドイツの南部、バーデン地方のマルターディンゲン村に居を構えています。
その地がかつてピノ・ノワールの名産地であったことを知った故ベルンハルト・フーバー氏は、1987年に醸造所を立ち上げ、2011年にはゴーミヨ氏で赤ワイン賞3冠に輝きました。
2014年に他界されたので、2013年ヴィンテージまでがベルンハルト氏の作品です。
現在は息子のユリアン・フーバー氏がその意思をついで、より透明感あふれるワインづくりをしています。
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19,800 円
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 産地ドイツ ＞ ラインガウ生産者ゲオルク・ブロイヤー品種リースリング 100%英字Georg Breuer Estate Rauenthal Riesling土壌粘板岩土壌醸造50％は大樽、50％はステンレスタンクで発酵・熟成飲み頃温度7 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4019222422060輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 名門の多いラインガウ地方にて、辛口リースリングにおいてはトップの評価を受けているといってもいいのが、ゲオルク・ブロイヤーです。
伝統ある著名生産者は甘口も辛口も両方つくるところが多いのに対し、ブロイヤーがつくるのはほとんどが辛口。
より食事にあわせて飲んで楽しめるようにとの意図です。
ドイツの辛口リースリングの復権に挑んだ故ベルンハルト・ブロイヤー氏のあとを、娘のテレーザ・ブロイヤー氏が引き継ぎ、変わらず素晴らしいワインをつくり続けています。
味わいの特徴としては低めのアルコールによる繊細な香りと、クリスタルのように透明感があり研ぎ澄まされた酸味、そしてミネラル感。
どこまでも美しいリースリングは世界中の人を魅了しています。
《このワインについて》 ゲオルク・ブロイヤーのワインは4つのグレードでつくられています。
特級相当の単一畑からつくるトップクラス。
それらの畑のブドウをブレンドしてつくるセカンドラベル（テラ・モントーサ）。
特級以外の畑もつかう村名クラス（このワインを含む）。
それからベーシッククラス（ソヴァージュ）。
このなかでセカンドラベル以上は若いうちは結構味わいが硬くて人を選びます。
硬質なミネラル感が強く出すぎる傾向にあるのです。
それがほぐれてうま味となるには時間が必要です。
ソヴァージュにはその小難しさはありませんが、今度は酸味のシャープさが際立ちます。
暑い日やスッキリしたワイン好きにはそれが心地良いのですが、人によっては酸っぱいと感じるかも。
この「エステート・ラウエンタール」は、酸味はいつも高いのですが、ボディ感がソヴァージュよりしっかりしているので「酸っぱい」と感じにくい。
より多くの人に受け入れられるちょうどいいバランスに仕上がっています。
《テイスティングノート》 柑橘や上品な白桃、白い花、濡れた石のような繊細な香り。
その控えめな印象は口に含んでもそのとおりで、11%前後のアルコールによってあくまで軽やかです。
しかしそれは決して薄く弱弱しいわけではなく、確かな芯の強さを持っていて豊かな風味があります。
キュっと締まる余韻によって、ともかく美しい印象です。
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5,192 円
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 産地ドイツ ＞ プファルツ生産者ヨーゼフ・ビファー品種リースリング 100%英字Riesling Trocken Weingut Josef Biffar飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4940015436776輸入元徳岡《生産者について》ビファー家はフランス・リヨン近郊から1723年にドイツのダイデスハイムに移住し、1879年に醸造所を設立しました。
以来、上質なワインを生産し続けています。
2013年、後継者を探していたヨーゼフ・ビファー醸造所は、日本人女性醸造家の徳岡史子と出会いました。
徳岡は、ダイデスハイムの伝統あるブール男爵家醸造所の再建を支え、ビファー家のワイン造りの伝統を受け継ぐこととなりました。
彼女と共に、ミヒャエル・ライプレヒトがビファー家の新たな歴史的転機を築きました。
ヨーゼフ・ビファー醸造所の畑はダイデスハイム村、フォルスト村、ヴァッヘンハイム村、ルッパーツベルク村、ザンクト・マーティン村に広がり、主な生産品種はリースリングとシュペート・ブルグンダーです。
また、契約農家と共にヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダー、シャルドネ、ソーヴィニョン・ブランも栽培しています。
自社畑ではビオディナミに取り組み、自然に逆らわず植物の自然の力を引き出し、それぞれの畑やブドウの個性を最大限に生かしています。
ヨーゼフ・ビファー醸造所のワインは、ヴィンテージごとの違いを楽しみつつ、綺麗な酸とピュアな果実味が特徴です。
《テイスティングノート》フレッシュな柑橘系のアロマを持ち、リースリング独特のリッチな果実味と生き生 きとした酸味とのバランスが心地良い辛口白ワインです。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 日本人女性醸造家 酉24 惰P≪関連カテゴリ≫
1,694 円
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 産地ドイツ ＞ ラインガウ生産者ゲオルグ・ブロイヤー品種リースリング 100%英字Georg Breuer Sauvage Riesling醸造ステンレスタンク発酵・熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4019222421209輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ゲオルク・ブローヤー醸造所の現当主は、テレーザ・ブロイヤーさんという小柄な女性。
お父さんが急逝し、19歳の若さでワイナリーを継ぎました。
父の品質に対する哲学を受け継ぎ、普段飲んで食事ともあわせやすいワインづくりを心がけており、結果として出来上がるワインの大半は、「辛口」「半辛口」です。
《ワインについて》 このワインのブドウは、ラインガウの3つの村の畑からとられており、自社畑だけでなく購入したブドウも使うことでリーズナブルな価格を実現しています。
ブロイヤーさんの畑といえば急斜面の畑が多いですが、ソヴァージュに使われる畑は比較的緩斜面。
なのでワインの味わいは上級クラスほどのボリューム感はなく、非常に細身な印象です。
そのためもしかしたらブロイヤーさんのワインの中で最も「酸っぱい」と感じるかもしれません。
決して万人におすすめするワインではありませんが、このキリッキリの辛口、キュンキュンした酸の美しさに気づいてしまうと、もう他のワインでは満足できません！ Alc：11.6% 残糖：5.0g/l 酸：7.6g/l（2019VT）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙11丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン丑2酉24 惰K≪関連カテゴリ≫
3,630 円
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 産地ドイツ ＞ プファルツ生産者ヴィラ・ヴォルフ品種ピノ・グリ 100%英字Villa Wolf Pinot Gris飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4022214170139輸入元ヘレンベルガー ホーフ《毎日飲めるワインを探すあなたに》 「ワインはこんなにたくさんあるんだから、毎日違うのを飲みたい！」 「選ぶのめんどくさいから、お気に入り見つけたらそればっかり飲む」 あなたはどちらでしょうか？ このワインは後者の方、同じワインを晩酌の定番にしたい方におすすめ。
その理由は次の3つです。
1)何かが突出しない飽きの来ない味わい 2)リピートしやすい価格 3)スッキリ系で苦手とする食材が少ないこと 《生産者について》 ヴィラ・ヴォルフは1756年設立と歴史あるワイナリー。
リーズナブルなワインの産地であるファルツにあります。
一時期は不振に陥っていたものの、1996年にモーゼルの名門「ドクター・ローゼン醸造所」がオーナーとなったときから品質面で復興を果たします。
当主エルンスト・ローゼン氏は「リースリングの魔術師」と言われるほど確かな腕を持つ生産者。
アメリカのワシントン州でもワインを手がけています。
その味筋は奇をてらわない王道なもの。
玄人受けよりも一般受けを狙っているような仕上げ方です。
《このワインについて》 ピノ・グリという品種の味わいとしては、アルザス産のようなまったりとコクのあるものが一般的ですが、こちらはどちらかというとイタリアの「ピノ・グリージョ」的な味わい。
白桃やかんきつのような控えめな香り。
ピノ・グリらしい重量感はなく、軽快な口当たり。
それでいて酸味も尖っておらずまろやか。
決してインパクトの強いワインではありませんが、だからこそ飲み飽きしないんです。
野菜の天ぷらや鶏ハムなどはピッタリでしょうが、あまり「この料理と」と考えずいつもの夕食のときのサイドドリンクとして飲んでいただきたいワインです。
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2,090 円
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 産地ドイツ ＞ バーデン生産者ベルンハルト・フーバー品種ヴァイスブルグンダー、フライザマー英字Malterer Bernhard Huber飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4946661115492輸入元ヘレンベルガー ホーフ《このワインについて》世界的に有名なフーバー醸造所にあって、知る人ぞ知る「マルターラー」というワインがあったのをご存知でしょうか。
ワインアドヴォケイトに一度も登場したことがありません。
ラベルもボトルも特殊で一目で「フーバーのワイン」とは全く想像つかない。
でも確かにフーバーの作品です。
「フライザマー」というバーデンの土着品種とヴァイサーブルグンダーをブレンドし新樽熟成。
高級シャルドネを飲んでいるような香りのボリューム感。
熟成すれば紅茶のようなニュアンスが現れることもある不思議なワインでした。
「でした」というのがもうつくられていないから。
フライザマーは栽培が難しく、現当主のユリアン氏の手に負えなかったのだとか。
2016年ヴィンテージを最後に生産終了し、フライザマーはシャルドネに植え替えられてしまいました。
今回いくつか蔵出しの在庫を放出。
バックヴィンテージが入荷しましたがそれぞれかなりの少量です。
そしてこれが最後のマルターラーになるかもしれません。
フーバーファンのみなさま、ユリアンとはまた違った良さを持つベルンハルト氏のワインを確保しておいては？《生産者について》 ベルンハルト・フーバー醸造所は、ドイツの南部、バーデン地方のマルターディンゲン村に居を構えています。
その地がかつてピノ・ノワールの名産地であったことを知った故ベルンハルト・フーバー氏は、1987年に醸造所を立ち上げ、2011年にはゴーミヨ氏で赤ワイン賞3冠に輝きました。
2014年に他界されたので、2013年ヴィンテージまでがベルンハルト氏の作品です。
現在は息子のユリアン・フーバー氏がその意思をついで、より透明感あふれるワインづくりをしています。
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19,800 円
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 産地ドイツ ＞ プファルツ生産者フリードリッヒ・ベッカー醸造所品種ピノ・ノワール 100%英字Becker Pinot Noir Blanc de Noirs Eiswein Half飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375mlJANコード4260059991674輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 フリードリッヒ・ベッカー醸造所は、ファルツ地方の中でもフランス・アルザスに面した国境近くにあります。
ゴーミヨ誌で8年連続最優秀赤ワイン賞を受賞するほどの、ピノ・ノワールの名手です。
《このワインについて》 近年はなかなか作れなくなっている、貴重なドイツのアイスワイン。
今回はピノ・ノワールからつくられたものが入荷しました。
2018年は夏は非常に暑い年だったのですが、冬はしっかり冷え込んでアイスワインの製造に成功したといいます。
ピノ・ノワールはアイスワインが作れるほど遅摘みすると酸度が下がってべたっとしがちなのですが、この年は酸度9.4g/Lとなかなかの高さ。
ゆえに176g/Lある残糖にもかかわらず、スッキリとした味わいです。
《テイスティングノート》 とろけるような甘味の中に、オレンジのような果実感とコクが感じられます。
上品で丸い口当たりの極甘口ワインで、シロップのような透明感のある甘さに、思わず顔がほころびます。
毎年つくれるワインではありません。
自然条件が整った年だけの甘露です。
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3,905 円
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 産地ドイツ ＞ ミッテルライン生産者ラッツェンベルガー品種リースリング 100%英字Ratzenberger Schloss Furstenberg Riesling halptrocken飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260015646037輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》ラッツェンベルガーはミッテルラインの生産者。
そこは500haにも満たない小さな生産地ですが、ラインガウやモーゼルと共通する粘板岩土壌の畑があり、上質なリースリングを生みます。
現在所有している畑は25ha。
この産地の1/20の面積に当たり、地域を代表する生産者です。
辛口ワインだけでなく、やや辛口?やや甘口、そして極甘口のデザートワインまで、様々なタイプのリースリングをつくります。
ドイツのスパークリングワイン「ゼクト」や赤ワインも忘れてはなりません。
そのどれもに上品な酸味とハッキリと感じるミネラル感を持ちます。
有名生産者がつくるリースリングは、若いうちはミネラル感の硬質さと酸の高さが相まって、厳しい印象を与えるものが少なくありません。
でもラッツェンベルガーは違う。
当主ヨハン氏の人柄でしょうか。
非常にソフトでやさしく、繊細な印象。
親しみやすいワインばかりです。
《このワインについて》シュロス・フュルステンベルクの畑は2016年に取得したばかり。
まだつくり始めてそう長くありませんが、樹齢60年の古いリースリングが植わっており、ワインは非常に上質です。
白桃や白い花、濡れた石などのリースリングの深みのある上品な香りが豊かに立ち昇ります。
低いアルコールながらほのかな甘みで味わいに凝縮感があり、キレのいい酸味が後味を引き締めます。
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4,070 円
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 産地ドイツ ＞ プファルツ生産者デア・クライネ・フリッツ（フリードリッヒ・ベッカー）品種リースリング 100%英字Der Kleine Fritz Riesling飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260059991490輸入元ヘレンベルガー ホーフ《このワイン誕生の経緯》 ドイツ、南ファルツ地方で多種多様な品種から世界レベルのワインをつくる、フリードリッヒ・ベッカー醸造所。
その現当主である通称”フリッツ”氏の学友の相談がきっかけでした。
トーステン・ドール氏は一家で受け継いできた畑でブドウを育てて、ワインはつくらずにそのまま販売していました。
その買取価格があまりに安いことをフリッツ氏に相談したところ、「俺に任せろ。
その代わりベッカークオリティーで仕事してくれよ！」と快諾。
トーステン氏が育てたブドウでフリッツ氏がワインをつくるプロジェクトがスタートしたのです。
《このワインについて》 名前の意味は「小さなフリッツ」。
ベッカーのトレードマークであるキツネとともに、ドイツの童話によく出てくるウサギをエチケットに。
ウサギの目には小さなキツネが描かれており、「小さい者（ウサギ）はいつも大きいもの（キツネ）から学ばないといけない」という心構えを表しています。
《テイスティングノート》 前回の2019年はやや辛口でトロピカルフルーツの風味をよく感じましたが、今回2021年はエレガントな辛口の仕上がり。
レモンなどの柑橘の香りがスッと鼻を抜けていき、ドライで軽やか、スマートな味わい。
それでいながら酸味も尖っておらず、コンセプト通り幅広い方におすすめできる白ワインです。
このワインについてより詳しく■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙22丁N戊N己N フリードリッヒ ベッカー やや辛口ミディアムボディ やや辛口 ワイン 白ワイン丑2酉24 惰K≪関連カテゴリ≫
2,992 円
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 産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者マーカス・モリトール品種リースリング 100%英字Graacher Himmelreich Riesling Kabinett Green Kapsel Markus Molitor飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4022391216712輸入元フィラディス《生産者について》 マーカス・モリトールはドイツ、モーゼル地方の生産者。
まずその特徴は作るワインの種類が多いこと。
毎年80〜100種類ものワインをつくります。
ベルンカステル地区の25もの地区に素晴らしい畑を所有しており、畑ごと・グレードごとに作り分けるので、この数になるのです。
日本に入ってくるのはほんの一部です。
またワインアドヴォケイト誌の評価が非常に高く、これまで21回ものパーカーポイント100点を獲得しています。
これはドイツでダントツの1位です。
【パーカーポイント93+点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年8月のレビュー] モリトールの2020年リースリング、グラーハー・ヒンメルライヒ・カビネット（グリーン・カプセル）は、非常にクリアで明るく、力強く、全く粘板岩のようで、ハーブのようで、非常にデリケートで、ヨードさえ感じさせ、十分空気に触れさせれば、壮大な香りを持つ。
みずみずしくまろやかな口当たりで、濃厚でジューシー、しかし何よりも塩味の強いカビネットで、すべてを持ち上げ、ほとんどドライな味わいでありながらフルーティでジューシーなフィニッシュへと導く。
砂糖漬けのライムの皮、あるいはモヒートを想像してほしい。
これはグラーハのヒンメルライヒで造られる魅力的なカビネットで、このカテゴリーでもまたベストのひとつである。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2027 - 2055年] 《キャップシールの色分け》 マーカス・モリトールは同じ畑から辛口/甘口、日本未入荷の半甘口をつくり分けます。
その味わいがぱっと見で分かりやすいよう、キャップシールの色を分けています。
ホワイトカプセル：辛口・トロッケン グリーンカプセル：半辛口 ゴールドカプセル：甘口■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙31丁N戊N己N ミディアムボディ やや辛口 ≪関連カテゴリ≫
3,828 円
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 産地ドイツ ＞ バーデン生産者ベルンハルト・フーバー品種ヴァイスブルグンダー、フライザマー英字Malterer Bernhard Huber飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4946661085290輸入元ヘレンベルガー ホーフ《このワインについて》世界的に有名なフーバー醸造所にあって、知る人ぞ知る「マルターラー」というワインがあったのをご存知でしょうか。
ワインアドヴォケイトに一度も登場したことがありません。
ラベルもボトルも特殊で一目で「フーバーのワイン」とは全く想像つかない。
でも確かにフーバーの作品です。
「フライザマー」というバーデンの土着品種とヴァイサーブルグンダーをブレンドし新樽熟成。
高級シャルドネを飲んでいるような香りのボリューム感。
熟成すれば紅茶のようなニュアンスが現れることもある不思議なワインでした。
「でした」というのがもうつくられていないから。
フライザマーは栽培が難しく、現当主のユリアン氏の手に負えなかったのだとか。
2016年ヴィンテージを最後に生産終了し、フライザマーはシャルドネに植え替えられてしまいました。
今回いくつか蔵出しの在庫を放出。
バックヴィンテージが入荷しましたがそれぞれかなりの少量です。
そしてこれが最後のマルターラーになるかもしれません。
フーバーファンのみなさま、ユリアンとはまた違った良さを持つベルンハルト氏のワインを確保しておいては？《生産者について》 ベルンハルト・フーバー醸造所は、ドイツの南部、バーデン地方のマルターディンゲン村に居を構えています。
その地がかつてピノ・ノワールの名産地であったことを知った故ベルンハルト・フーバー氏は、1987年に醸造所を立ち上げ、2011年にはゴーミヨ氏で赤ワイン賞3冠に輝きました。
2014年に他界されたので、2013年ヴィンテージまでがベルンハルト氏の作品です。
現在は息子のユリアン・フーバー氏がその意思をついで、より透明感あふれるワインづくりをしています。
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19,800 円
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 産地ドイツ ＞ ラインヘッセン生産者ジョセフ・ドラーテン品種ゲヴェルツトラミネール 100%英字Josef Drathen Gewurztraminer Kabinett飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4006921705396輸入元オーバーシーズ《生産者について》 1860年に設立されたジョセフ・ドラーテンは、ドイツのラインハルト・ファルツ州のいくつもの産地にまたがってワイン造りを行う生産者。
ナーエをはじめ、モーゼルやラインヘッセンのワインもリリースしています。
その生産規模はワインのコストパフォーマンスという形で表れており、国内外から厚い信頼を受けています。
《ワインについて》 ライチのようなアロマティックな香りが特徴であるゲヴェルツトラミネール種からつくられる半甘口ワイン。
グラスに鼻を近づければその香りにうっとりとなります。
パッションフルーツ、グレープフルーツ、マスカット、ピーチ、バラなどの豊かで心地良くさわやかな香りが溢れだし、口当たりに果実の厚みを感じる白ワインです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙34丁N戊N己N ミディアムボディ やや甘口 ワイン 白ワイン ゲヴュルツトラミネール丑5ゲヴェルツトラミネール ゲヴェルツ ゲヴュルツトラミネール ゲヴュルツ酉23 惰K
1,320 円
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 産地ドイツ ＞ プファルツ生産者フリードリッヒ・ベッカー醸造所品種シャルドネ 100%英字Friedrich Becker Chardonnay醸造ステンレスタンクと一部大樽を使用飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260059990615輸入元ヘレンベルガー ホーフ《このワインについて》昔からワインを飲んでおられる方を中心に人気の高い「シャブリ」。
特級畑の高級ワインも人気ですが、スタンダードクラスの「Chablis」も自宅での普段飲み用としてかなりの量が消費されています。
ブルゴーニュでも北方に位置する冷涼気候。
それゆえのスッキリ爽やかな酸味とキリっと引き締まった辛口の味わい。
少し低めのアルコールで味が強すぎない。
それが普段の夕食時にちょうどいいのでしょう。
その存在が地球温暖化で脅かされています。
毎年のように暑いヴィンテージが続き、14%に達するぽってりシャブリもちらほら。
しかも価格がかなり上がっています。
かつてのシャブリの爽やかさが好きな方は、ドイツのシャルドネに目を向けてみては？特にこのワインは、シャブリに期待するキレの良さをしっかり表現したワインです。
リンゴや柑橘の控えめでフレッシュな香り。
非常に透明感のある味わいで、高い酸味により後味はキュっと締まります。
余韻には上品なミネラル感が続きます。
《生産者について》南ファルツで300年続く実家から独立し、フリードリッヒ・ベッカー醸造所を設立したのが1973年。
最初の畑「カマーベルク」が、ブルゴーニュを旅行した際に見たクロ・ド・ヴージョの畑と土が似ていたことから、「ここで素晴らしいピノ・ノワールができる」と確信。
ゴーミヨ誌にて2001年から2009年まで8年連続最優秀赤ワイン賞を受賞して、その実力に世界が驚きました。
設立当初はドイツで甘口ワインが大流行していたころ。
「ベッカーのブドウは酸が強く、酸っぱくて不味い」と言われていましたが、そのブドウを信じて世界に認められたのです。
だからこそイソップ童話の「すっぱいブドウときつね」の話を題材に、今のエチケットとなったのです。
非常に多種多様なブドウを栽培しており、つくっているワインの種類が膨大にあるのが特徴のひとつです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 酉13 惰K≪関連カテゴリ≫
3,190 円
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 産地ドイツ ＞ プファルツ生産者ベルンハルト・コッホ品種ショイレーベ 100%英字Scheurebe Spatlese Bernhard Koch醸造Alc：8.0% 糖度：76.5g/L 酸度：7.4g/L（2019VT)飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919196147輸入元稲葉《生産者について》 ベルンハルト・コッホはファルツに拠点を置く家族経営のワイナリーで、近年「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などの評価本で高評価を得るようになった大注目の生産者です。
そんなコッホの醸造を務めるのはなんと兵庫出身の日本人女性である坂田千恵さん。
「ブルゴーニュのピノが好きで、それに近づけたい」と語る彼女の活躍で、醸造所のあるファルツ地方でも特にシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）の評価はトップクラスです。
《このワインについて》 ブドウはフレムリンガー・フォーゲルシュプルングの畑から。
南西向きの畑で標高196m。
収穫量50hl/ha。
ステンレスタンク発酵、6ヶ月間熟成。
《ショイレーベについて》 ショイレーベは無名の野性ブドウとリースリングのかけ合わせで生まれたと言われています。
晩熟ですがしっかり熟せば活き活きとした酸味と豊かで力強い風味を持つワインになります。
砂質土壌に適しているためリースリングとは適した畑が違います。
とりわけラインヘッセン地方に多く植えられており、最盛期の2003年ごろには2200haほど全土で植えられていました。
近年は少し減少傾向にあります。
辛口から甘口、極甘口といろいろつくられますが、甘口のものを見かけることが多いです。
《テイスティングノート》 白ブドウにも関わらずブラックカラント（カシス）の香りが特徴香と言われています。
他にはピンク・グレープフルーツのアロマ。
濃密感のある甘味が口いっぱいに広がり、上品な酸味が余韻をまとめ上げます。
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2,750 円
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 産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者シュロス・リーザー品種リースリング 100%英字Schloss Lieser Grosses Gewachs飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量4500mlJANコード4935919580090輸入元稲葉ゴーミヨ誌にて5つ房の最高評価を受ける生産者シュロス・リーザー。
彼がつくる非常にレアなワインが入った、リースリングのグローセス・ゲヴェックス（ドイツの特級畑でつくられる辛口ワイン）6本セットです。
《セット内容》 ヴェーレナー・ゾンネンウーアー (残糖:6.0g/L 酸度:9.7g/L) グラッハー・ヒンメルライヒ (残糖:5.0g/L 酸度:9.3g/L) ベルンカステラー・ドクトール (残糖:8.2g/L 酸度:9.4g/L) リーザー・ニーダーベルク・ヘルデン (残糖:7.8g/L 酸度:9.4g/L) ブラウネベルガー・ユッファー・ゾンネンウーアー (残糖7.6g/L 酸度:10.0g/L) ピースポーター・ゴールドトレプヒェン （残糖:7.5g/L 酸度:10.2g/L) 2021年の日本への輸入はわずか12セットのみ！このヴィンテージの特徴として、酸度が異常に高いです。
数字を見ただけで唾液がわいてきそう。
根っからのドイツワインファンの方以外は手を出さないでください。
目玉ワインは何と言ってもベルンカステラー・ドクトールGG。
シュロス・リーザーが競売によって賃貸契約を結べた畑で、わずか0.15haしかありません。
その希少さもあって、ドイツのオークションでマグナムボトルが約11万円で落札されました。
このセットの価格の半分がこのドクトールGGです。
このワインは日本への割り当てはこのセット販売のみ。
セット販売しかしないのに個別のワイン価格は大して参考になりませんが、参考上代の合計は10万5千円（税抜き）です。
すぐにコアなドイツワインファンの方が見つけてしまうと思われますが、万が一売れ残ってたらバイヤー片山はボーナスの時期に買おうかなと考えています。
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110,000 円
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 産地ドイツ ＞ プファルツ生産者カール・ファフマン品種グラウブルグンダー 100%英字Grauburgunder Q.b.A. Trocken土壌石灰を含む砂質ローム土壌飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919194594輸入元稲葉《生産者について》 「ワイン造りは、お客様と一緒に味を造り上げていく共同作業だと思っています」 ワインの哲学としてまず消費者の声に耳を傾けることを大事にするカール・ファルマン。
お客様と一緒に味を作り上げていく共同作業だと語ります。
そのためにも少なくない生産量のおよそ10%をワイナリー直売所で販売。
ワイン生産量の多いファルツなので、直売所に買いに来るお客様の舌も肥えており、そこで意見を聞いているといいます。
その味筋は決して奇抜なものではなく、手ごろなラインナップも広く揃えます。
ブドウ品種の特性を素直に表現しており、明るい果実味を備えたワインが多い印象です。
《このワインについて》 グラウブルグンダーとはピノ・グリのドイツ名。
一般的には酸味控えめでまったりとした口当たりのものが多いですが、ドイツのものは全般にフレッシュな酸味とピノ・グリらしいコクを併せ持ちます。
アルコールがそこまで高くない分だけ香りのボリュームはアルザス産より控えめ。
黄色いフルーツの香りにルバーブのような爽やかさを感じます。
軽やかながらオイリーななめらかさを持ち、フレッシュな酸味が全体を締めくくります。
オーナーのマルクスは「2日目の方が開いていてふくよかな味わいになる」と語ります。
ぜひ味わいの変化も楽しんでください。
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1,837 円
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 エゴン ミュラーそしてモーゼルリースリングの真骨頂を楽しめるオフドライのやや辛口ワインです。
繊細な甘みとリッチなテクスチャーはエゴン ミュラーだからこそ成せる技術の賜物です。
1797年以来ミュラー家によって代々継がれてきたエゴン ミュラー。
モーゼルの急斜面の畑からはハッと息をのんでしまうような明瞭で美しいリースリングワインが生まれます。
その味わいと技術の高さからモーゼル最高峰のワイナリーとして名を馳せています。
エゴン ミュラーは、Primum Familiae Vini(PFV)というCh.ムートン ロートシルト、Ch.オー ブリオン、ヴェガ シシリアといったヨーロッパ各国のエリート家族経営ワイナリーから成る団体の唯一のドイツ人メンバーです。
英字表記Scharzhofberger Kabinett生産者エゴン ミュラー生産国ドイツ地域1モーゼルタイプ・味わい白/やや辛口葡萄品種リースリング100%内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
l白l l単品l l辛口l l750mll lドイツl lリースリングl
38,500 円
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![]() エゴン ミュラーそしてモーゼルリースリングの真骨頂を楽しめるオフドライのやや辛口ワインです。
繊細な甘みとリッチなテクスチャーはエゴン ミュラーだからこそ成せる技術の賜物です。
1797年以来ミュラー家によって代々継がれてきたエゴン ミュラー。
モーゼルの急斜面の畑からはハッと息をのんでしまうような明瞭で美しいリースリングワインが生まれます。
その味わいと技術の高さからモーゼル最高峰のワイナリーとして名を馳せています。
エゴン ミュラーは、Primum Familiae Vini(PFV)というCh.ムートン ロートシルト、Ch.オー ブリオン、ヴェガ シシリアといったヨーロッパ各国のエリート家族経営ワイナリーから成る団体の唯一のドイツ人メンバーです。
英字表記Scharzhofberger Kabinett生産者エゴン ミュラー生産国ドイツ地域1モーゼルタイプ・味わい白/やや辛口葡萄品種リースリング100%内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
l白l l単品l l辛口l l750mll lドイツl lリースリングl
38,500 円
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