 ラインガウのお手本と評される、非常にフレッシュかつフルーティな辛口リースリング。
食事との相性がとても良く、食卓には欠かせないワインです。
●名称：白 辛口●生産者/【ヨアヒム フリック】●原産国：ドイツ●産地：ラインガウ●原材料：リースリング 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
ラインガウのお手本と評される、非常にフレッシュかつフルーティな辛口リースリング。
食事との相性がとても良く、食卓には欠かせないワインです。
●名称：白 辛口●生産者/【ヨアヒム フリック】●原産国：ドイツ●産地：ラインガウ●原材料：リースリング 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
2,260 円
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 上品な酸とミネラル感が特徴の辛口リースリング。
香り豊かで非常に魅力的な味わい。
風格すら漂うこの味わいは銘醸畑ならではの特徴です。
●名称：白 辛口●生産者/【ヨアヒム フリック】●原産国：ドイツ●産地：ラインガウ●原材料：リースリング 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
上品な酸とミネラル感が特徴の辛口リースリング。
香り豊かで非常に魅力的な味わい。
風格すら漂うこの味わいは銘醸畑ならではの特徴です。
●名称：白 辛口●生産者/【ヨアヒム フリック】●原産国：ドイツ●産地：ラインガウ●原材料：リースリング 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
3,580 円
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 モーゼルワインの中で最も有名なピースポート村のやや甘口ワイン。
スッキリとした酸味と甘さのバランスが絶妙、フレッシュで爽やかな味わいです。
●名称：白 甘口●生産者/【クロスター醸造所】●原産国：ドイツ●産地：モーゼル●原材料：ミュラー トゥルガウ 50%/リースリング 50%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
モーゼルワインの中で最も有名なピースポート村のやや甘口ワイン。
スッキリとした酸味と甘さのバランスが絶妙、フレッシュで爽やかな味わいです。
●名称：白 甘口●生産者/【クロスター醸造所】●原産国：ドイツ●産地：モーゼル●原材料：ミュラー トゥルガウ 50%/リースリング 50%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
1,081 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2022]年 ベルンハルト・コッホ家 生産地 ドイツ/ファルツ/QbAトロッケン・リースリング100％ ワインのタイプ 辛口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ リースリング100％ 内容量 750ml JANコード 4935919196093 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いリースリング・Z・クーベーアー・トロッケン[2022]年・蔵出し品・ベルンハルト・コッホ家・ドイツ・ファルツ・リースリング100％・白ワイン・辛口 Riesling Z Q.b.A. Trocken [2022] Bernhard Koch ドイツ・ファルツ・辛口白ワイン愛好家大注目！ラインファルツ・リースリング100％辛口白ワイン愛好家大注目！ドイツ ファルツで躍進、日本人の醸造家が活躍するワイングート！から、しかも造り手自ら『私達が造るワインの中で、リースリングらしい力強い酸が最も表れた辛口ワイン 』と絶賛する残糖わずか0.8gの本格派辛口白ワイン！造り手は1610年からファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者で、これまでは国内(近隣)の個人愛好家への販売がほとんどで、国外では非常に珍しい造り手！ベルンハルト・コッホ家の元詰ワイン！まさに今、旬の生産者！このリースリング“Z”クーベーアー・トロッケン[2022]年の畑はイルベスハイム村にあります！土壌は石灰岩とレス(黄土)です！畑は西向きで、標高202mのゆるやかな丘陵地帯です！収穫の前に畑で未熟な葡萄や痛んだ葡萄を取り除きます！葡萄は1988年に植えた樹齢約30年のもの！全体の85％を除梗！果実のアロマを引き出すため、発酵前に6度で約8時間のスキンコンタクトを行います！発酵はステンレスタンクで18-21度にコントロールしながら行います！そのままステンレスタンクで8ヶ月熟成！清澄し、フィルターをかけてボトリング！しっかりとした辛口！桃や柑橘系の果物のような典型的なリースリングアロマを楽しめます！ベルンハルトがワインを造り始めた当初は、辛口でも残糖が5〜7gあるのが一般的！幼馴染で大のワイン愛好家としてファルツでも有名だったツォラーは、「ワインの質を甘さで隠す必要はない。
俺は本当のリースリング・トロッケンが飲みたいんだ！」と言い続けました。
そんな彼(Z)のために発酵が進み残糖がほぼ無いタンクのリースリングの瓶詰めし、このワインが誕生！以来、出来るだけ残糖が少なく、シンプルでクラシカルなリースリングを目指して造っています！ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝氏！幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考え、地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ！職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました！2013年末から、コッホで働いています！普段は、一人でセラーの仕事を担当！ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」！ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています！リースリング“Z”クーベーアー・トロッケンへの坂田さんのコメントは、「イルベスハイムにある樹齢30年ほど畑の葡萄を、手摘みで収穫を行い、ステンレスタンクで低温発酵！その後8ヶ月ほど寝かせました。
私達が造るワインの中で、リースリングの特徴である力強い酸が最も表れていて、しっかりとした辛口に仕上げました。
」ドイツ辛口白ワインが限定で少量入荷！ ドイツ ファルツで躍進！ 日本人のケラーマイスターの挑戦！ ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者です。
これまでは国内（近隣）の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。
土壌と品種 南ファルツは、粘土石灰質土壌のため、ピノ ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。
他にも、ドルンフェルダーやカベルネ ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。
生産比率は、赤白各50％ずつです。
日本人ケラーマイスター ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝。
幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。
地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。
職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
2013年末から、コッホで働いています。
普段は、一人でセラーの仕事を担当しています。
ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。
ブルゴーニュのピノ ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。
こだわりのワイン造り ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。
赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。
低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを行っています。
「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。
」と坂田は語ります。
酵母は選別酵母ですが、2009年にブルゴーニュ スタイルのピノ ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。
評価 2019VTが「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星。
バリックフォーラム所属。
「Die jung Pfalz2019」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）でアレクサンダーが総合部門で、’16VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得。
リースリング・Z・クーベーアー・トロッケン[2020]年 国／地域等：ドイツ／ファルツ ＜スクリューキャップ 葡萄品種：リースリング 熟成：ステンレスタンクで 8 ヶ月 残留糖度：0 8 g/L 酸度： 7 1 g/L 畑はイルベスハイム村にあります。
土壌は石灰岩とレス（黄土）です。
畑は西向きで、標高202mのゆるやかな丘陵地帯です。
機械で収穫します。
収穫の前に畑で未熟な葡萄や痛んだ葡萄を取り除きます。
葡萄は1988年に植えた樹齢約30年のものです。
全体の85％を除梗します。
果実のアロマを引き出すため、発酵前に6度で約8時間のスキンコンタクトを行います。
発酵はステンレスタンクで18-21度にコントロールしながら行います。
そのままステンレスタンクで8ヶ月熟成させます。
清澄し、フィルターをかけてボトリングします。
しっかりとした辛口です。
桃や柑橘系の果物のような典型的なリースリングアロマを楽しめます。
ベルンハルトがワインを造り始めた当初は、辛口でも残糖が5〜7gあるのが一般的でした。
幼馴染で大のワイン愛好家としてファルツでも有名だったツォラーは、「ワインの質を甘さで隠す必要はない。
俺は本当のリースリング トロッケンが飲みたいんだ！」と言い続けました。
そんな彼（Z）のために発酵が進み残糖がほぼ無いタンクのリースリングの瓶詰めし、このワインが誕生しました。
以来出来るだけ残糖が少なく、シンプルでクラシカルなリースリングを目指して造っています。
2,376 円
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 ■ワイン名 リースリング・Z・クーベーアー・トロッケン[2022]年・蔵出し品・ベルンハルト・コッホ家・ドイツ・ファルツ・リースリング100％・白ワイン・辛口 ■英語表記 Riesling Z Q.b.A. Trocken [2022] Bernhard Koch ■商品番号 0300012001423 ■ワインについて ドイツ・ファルツ・辛口白ワイン愛好家大注目！ラインファルツ・リースリング100％辛口白ワイン愛好家大注目！ドイツ ファルツで躍進、日本人の醸造家が活躍するワイングート！から、しかも造り手自ら『私達が造るワインの中で、リースリングらしい力強い酸が最も表れた辛口ワイン 』と絶賛する残糖わずか0.8gの本格派辛口白ワイン！造り手は1610年からファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者で、これまでは国内(近隣)の個人愛好家への販売がほとんどで、国外では非常に珍しい造り手！ベルンハルト・コッホ家の元詰ワイン！まさに今、旬の生産者！このリースリング“Z”クーベーアー・トロッケン[2022]年の畑はイルベスハイム村にあります！土壌は石灰岩とレス(黄土)です！畑は西向きで、標高202mのゆるやかな丘陵地帯です！収穫の前に畑で未熟な葡萄や痛んだ葡萄を取り除きます！葡萄は1988年に植えた樹齢約30年のもの！全体の85％を除梗！果実のアロマを引き出すため、発酵前に6度で約8時間のスキンコンタクトを行います！発酵はステンレスタンクで18-21度にコントロールしながら行います！そのままステンレスタンクで8ヶ月熟成！清澄し、フィルターをかけてボトリング！しっかりとした辛口！桃や柑橘系の果物のような典型的なリースリングアロマを楽しめます！ベルンハルトがワインを造り始めた当初は、辛口でも残糖が5〜7gあるのが一般的！幼馴染で大のワイン愛好家としてファルツでも有名だったツォラーは、「ワインの質を甘さで隠す必要はない。
俺は本当のリースリング・トロッケンが飲みたいんだ！」と言い続けました。
そんな彼(Z)のために発酵が進み残糖がほぼ無いタンクのリースリングの瓶詰めし、このワインが誕生！以来、出来るだけ残糖が少なく、シンプルでクラシカルなリースリングを目指して造っています！ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝氏！幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考え、地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ！職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました！2013年末から、コッホで働いています！普段は、一人でセラーの仕事を担当！ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」！ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています！リースリング“Z”クーベーアー・トロッケンへの坂田さんのコメントは、「イルベスハイムにある樹齢30年ほど畑の葡萄を、手摘みで収穫を行い、ステンレスタンクで低温発酵！その後8ヶ月ほど寝かせました。
私達が造るワインの中で、リースリングの特徴である力強い酸が最も表れていて、しっかりとした辛口に仕上げました。
」ドイツ辛口白ワインが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 白ワイン ■生産者 ベルンハルト・コッホ家 ■ブドウ品種 リースリング100％ ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 ドイツ/ファルツ/QbAトロッケン・リースリング100％ ■内容量 750mlドイツ ファルツで躍進！ 日本人のケラーマイスターの挑戦！ ファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者です。
これまでは国内（近隣）の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。
土壌と品種 南ファルツは、粘土石灰質土壌のため、ピノ ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。
他にも、ドルンフェルダーやカベルネ ソーヴィニヨン、メルロを植えており、20品種以上を手掛けています。
生産比率は、赤白各50％ずつです。
日本人ケラーマイスター ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝。
幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。
地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ。
職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
2013年末から、コッホで働いています。
普段は、一人でセラーの仕事を担当しています。
ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。
ブルゴーニュのピノ ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。
こだわりのワイン造り ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。
赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理を行わないようにしています。
低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを行っています。
「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。
」と坂田は語ります。
酵母は選別酵母ですが、2009年にブルゴーニュ スタイルのピノ ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などのワインガイドに掲載されるようになりました。
評価 2019VTが「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星。
バリックフォーラム所属。
「Die jung Pfalz2019」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）でアレクサンダーが総合部門で、’16VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得。
リースリング・Z・クーベーアー・トロッケン[2022]年 国／地域等：ドイツ／ファルツ ＜スクリューキャップ 葡萄品種：リースリング 熟成：ステンレスタンクで 8 ヶ月 残留糖度：0 8 g/L 酸度： 7 1 g/L 畑はイルベスハイム村にあります。
土壌は石灰岩とレス（黄土）です。
畑は西向きで、標高202mのゆるやかな丘陵地帯です。
機械で収穫します。
収穫の前に畑で未熟な葡萄や痛んだ葡萄を取り除きます。
葡萄は1988年に植えた樹齢約30年のものです。
全体の85％を除梗します。
果実のアロマを引き出すため、発酵前に6度で約8時間のスキンコンタクトを行います。
発酵はステンレスタンクで18-21度にコントロールしながら行います。
そのままステンレスタンクで8ヶ月熟成させます。
清澄し、フィルターをかけてボトリングします。
しっかりとした辛口です。
桃や柑橘系の果物のような典型的なリースリングアロマを楽しめます。
ベルンハルトがワインを造り始めた当初は、辛口でも残糖が5〜7gあるのが一般的でした。
幼馴染で大のワイン愛好家としてファルツでも有名だったツォラーは、「ワインの質を甘さで隠す必要はない。
俺は本当のリースリング トロッケンが飲みたいんだ！」と言い続けました。
そんな彼（Z）のために発酵が進み残糖がほぼ無いタンクのリースリングの瓶詰めし、このワインが誕生しました。
以来出来るだけ残糖が少なく、シンプルでクラシカルなリースリングを目指して造っています。
2,376 円
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 1967年にドイツのモーゼル地方、ユルツィヒでカール・エルベス氏が設立したカール・エルベス。
カール氏は30年余り、有名なクリストフェル・ベレス家のケラーマイスター(醸造責任者)をしていました。
現在は息子のシュテファン氏が当主となり、指揮をとっています。
ブドウ畑はユルツィガー・ヴュルツガルテンとエルデナー・トレプヒェン、そしてエルデナー・プレラートに所有。
そのすべてが非常に厳しい農作業を強いられる崖のような急斜面で、栽培から収穫まで全て手作業で行われています。
ブドウ樹は接木をしていないリースリング種、その多くが古樹で、最高樹齢のものは70~80年になります。
シュテファン氏は、注意深いプドウの選別により特に品質が高いアウスレーゼ(ゴールトカプセル)を生産。
品質向上のため、瓶詰の2週間前まで調と寝かせるなどワインにストレスのかからない醸造方法を追求し、中部モーゼル地方のトップ生産者としての評価を得ることを目標としています。
カール・エルベスが造りだすワインは、高いレベルで非常に安定しており、多くの人々に愛される、まさにリースリングの芸術品といえる味わいです。
ITEM INFORMATION 最も険しい急斜面の畑から 上質な完熟リースリングが生む フルーティさに溢れる辛口白 Karl Erbes URZIGER WURZGARTEN Q.b.A. TROCKEN カール エルベス ユルツィガー ヴュルツガルテン クーベーアー トロッケン カール・エルベス・ユルツィガー・ヴュルツガルテン・クーベーアー・トロッケンは、モーゼル中流域の中でも最も険しい急斜面を持つ畑「ユルツィガー・ヴュルツガルテン」のブドウから造られる辛口白ワイン。
険しい急斜面にあるため、畑仕事は全てを手作業で行っています。
この地は非常に日当たりが良く、またモーゼル川からの反射を受け、粘板岩の土壌が熱を蓄えるため、晩熟のリースリングがしっかりと熟すことが出来ます。
Tasting Note 畑の特徴であるトロピカルフルーツを思わせるアロマをしっかりとした綺麗な酸が支え、非常にバランスのよい辛口仕立てのワインです。
伝統的に甘口スタイルのワインが多い土地ですが、辛口仕立てにする事により、今までに味わったことのないフルーティな辛口というスタイルに仕上がっています。
商品仕様・スペック 生産者カール・エルベス 生産地ドイツ/モーゼル 生産年2021年 品 種リースリング100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘板岩土壌 醸 造3000Lのステンレスタンクを使い10?12℃の低温で40日間発酵、ステンレスタンクで3ヶ月熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理ポークソテー、カツレツ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,672 円
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 今年の 還暦お祝いワインはココをクリック ※コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。
ギフト対応 お誕生日・結婚式・結婚記念日をはじめ、各種記念のプレゼントに、誕生年・生まれ年・記念の年の甘口・白ワイン[2002年]と、鮮やかな色調のロゼ・シャンパン「コント・ド・ラモット ブリュット・ロゼ」を組み合わせたギフトセットです。
記念の時の演出にシャンパンはもってこいですし、生まれ年・記念の年に出来たワインは、その人にとって特別の意味を持ちます。
プレゼントにも最適で、とっても飲みやすく、きっと喜ばれると思いますヨ。
生まれ年や記念年の贈り物に最適・限定古酒で記念日のプレゼントにも・おすすめのバースディ・ヴィンテージワイン 平成14年生まれの方へのギフト用お祝いワイン ご結婚式でご両親へのプレゼントとして自分たちの生まれた年のワインをプレゼントするのもステキです。
その他の年代のワインはコチラ プラス750円で コサージュをご希望の方は、上のボタンをクリック！ ■ワイン名（写真左） コトー・デュ・レイヨン 1er ショーム [2002] Coteaux du Layon 1er Chaume [2002年] ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 甘口 ■生産者 ミッシェル・ブルアンMichel Boulin ■産地 フランス・ロワールFrance Loire ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■ワイン解説 1870年から続く栽培家の家系で、これは先代が造った甘口。
ショームの畑はシスト土壌の斜面畑で、凝縮感のある濃密な味わい。
20年超の熟成感が感じられる濃い色調です。
（結晶状のオリが多く出ています） ■ワイン名（写真右） コント・ド・ラモット ブリュット・ロゼComte de Lamotte Brut Rose ■ワイン種別 ロゼ・シャンパン ■味わい 辛口 ■生産者 コント・ド・ラモットComte de Lamotte ■産地 フランス・シャンパーニュFrance Champagne ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■ワイン解説 フランス国内のシャンパン売り上げ1位のGHマーテル社が、60年前から手がけるブランド。
ピノ・ノワールが主体で、赤い果実の膨らみに、旨味と心地よいメリハリがある味わい。
ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【贈り物】【ギフトラッピング可能】 【記念品】【記念】【厳選】【高級】 【お祝い】【ヴィンテージワイン】【結婚記念日】 【2002年ワイン】【ワイン2002年】【2002ワイン】【ワイン2002】【2002年産のワイン】【2002年産ワイン】【ワイン2002年産】【生まれ年のワイン】【生まれ年ワイン】【誕生日ワイン】【誕生日のワイン】【誕生年ワイン】【誕生年のワイン】【結婚記念日 プレゼント 両親】【結婚式 両親 プレゼント】【2002年生まれ】【2002年物】【平成14年物】【平成14年産】【古酒】【定年退職 記念品】【定年退職 ギフト お酒】【定年祝い 父】【退職祝い 定年 男性 女性】【ビンテージワイン】【年号ワイン】安心してオススメできる長期熟成の白ワイン ロワール産・甘口白ワインの古酒 コトー・デュ・レイヨンCoteaux du Layon コトー・デュ・レイヨンは、フランス北西部を流れる広大なロワール河の支流、風光明媚なレイヨン川の流域でシュナン・ブラン種と呼ばれる長期熟成に耐える葡萄品種から造られます。
この地は、その景色の美しさから「フランスの中庭」と称され、王侯貴族の栄華を讃える豪華絢爛な古城が点在し、豊かな自然と温和な気候はフランス国内ばかりでなく、世界中の人を魅惑するとても人気の有る観光地でもあります。
コトー・デュ・レイヨンを生み出す、シュナン・ブラン種の葡萄は晩秋の陽光に恵まれた年には驚くほどの豊かな白ワインを生み出し、桃、アプリコット、焼リンゴ等の芳香を持つ滑らかで長寿な白ワインとなります。
熟成により、色合いも淡い落ち着いた黄金色をたたえており、年月が生み出す複雑な味わいも相まって、記念年を楽しむにふさわしい最良のデザートワインのひとつと思います。
あの方がお生まれになった年の気候や時代を閉じこめて、そのまま瓶の中で熟成を重ねてきました。
時の流れがワインに深みと風格を与えており、皆さまでお祝いの席で召し上がるには最適のワインと確信しております。
淡い黄金の色合いと、華やかに広がる甘い香りが飲むものを魅了します。
少し冷やしますとなお一層、口当たりがまろやかとなります、遠き昔に思いをはせながら、時の流れをぜひ味わってください。
11,500 円
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 ●＜原産国＞：ドイツ ●＜タイプ＞：白 ●＜内容量＞：750ml ●＜受賞歴＞：2017・サクラアワード・ダイアモンドトロフィー受賞 ●＜商品タイプ＞：ラング?ト エルベン シュペートレーゼ ●＜ブドウ品種＞：シルヴァネール/ケルナー/ミュラートゥルガウ ●＜飲み口＞：やや甘口 ●＜合わせたい料理＞：豚のしゃぶしゃぶ、チキンカレー ●＜メーカー＞：ラング?ト ●＜特徴＞：バランスよく調和した味わいが特徴 ●＜名称＞：ラング?ト エルベン シュペートレーゼ ●＜生産国＞：ドイツ ●＜単品/セット＞：単品 ●＜Alc含有量＞：9.5％ ●＜飲み頃温度＞：8℃〜10℃ ●＜ブランド＞：ラング?ト エルベン ●＜JANコード＞：4901880875541※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
●＜原産国＞：ドイツ ●＜タイプ＞：白 ●＜内容量＞：750ml ●＜受賞歴＞：2017・サクラアワード・ダイアモンドトロフィー受賞 ●＜商品タイプ＞：ラング?ト エルベン シュペートレーゼ ●＜ブドウ品種＞：シルヴァネール/ケルナー/ミュラートゥルガウ ●＜飲み口＞：やや甘口 ●＜合わせたい料理＞：豚のしゃぶしゃぶ、チキンカレー ●＜メーカー＞：ラング?ト ●＜特徴＞：バランスよく調和した味わいが特徴 ●＜名称＞：ラング?ト エルベン シュペートレーゼ ●＜生産国＞：ドイツ ●＜単品/セット＞：単品 ●＜Alc含有量＞：9.5％ ●＜飲み頃温度＞：8℃〜10℃ ●＜ブランド＞：ラング?ト エルベン ●＜JANコード＞：4901880875541
1,624 円
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エルベスの代名詞と言えるワインで、安定した品質と人気を誇ります ユルツィヒのヴュルツガルテン｢スパイスの庭｣。
日本市場のためだけに分けていただいている特別なワインです。
シュペートレーゼに相当する品質の葡萄を使っています。
5 ，000Lのタンクを使い、9〜10度で発酵させています。
香り優しく、調和がとれ、まさにエルベスのワインに対するしっかりとした姿勢を感じさせるワインで、クヴァリテーツヴァインの品質としてはずば抜けています。
Information ワイナリー カール・エルベス 生産地 ドイツ／モーゼル ブドウ品種 リースリング 色／飲み口 白／やや甘口 アルコール度数 10% 内容量 750ml
1,694 円
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 ドイツ・ファルツの地に花開く、日本人醸造家の一念 ステンレスタンク内熟成22 ヶ月。
2017 年 7 月瓶詰。
瓶内熟成 6 年を経てのリリース。
ヘルゴッツアッカーはダイデスハイム村に位置する92.2ヘクタールという比較的大きなエアステ・ラーゲ（プルミエクリュ）。
Information ワイナリー ヨーゼフ・ビファー醸造所 生産地 ドイツ／ラインガウ ブドウ品種 リースリング100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 12％ 内容量 750mlドイツ・ファルツのヨーゼフ・ビファー醸造所にて活躍する日本人醸造家・徳岡史子。
畑は、ダイデスハイム村、フォルスト村、ヴァッヘンハイム村、ルッパーツベルク村、ザンクト・マーティン村にまたがり、自社畑での主な生産品種はリースリングとシュペート・ブルグンダーです。
自社畑においては、ビオディナミへの取り組みを始めており、農業に真摯に取り組むその姿勢が、ヨーゼフ・ビファー醸造所の品質の高いワインを造る土台を支えているのです。
自然に逆らわず、且つ植物が持つ自然の力を、又それぞれの畑やブドウが持つ個性を最大限に引き出し、ヴィンテージの違いも楽しみながら醸造されるヨーゼフ ビファー醸造所のワインは、綺麗な酸とピュアな果実味に溢れています。
そして新たなワインも加わりました。
2015 年の良年ヴィンテージワイン。
皆様の手に取りやすく、レストラン様やご家庭でも楽しめる品質の高いワインをご提供します。
2,090 円
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 ドイツ・ファルツの地に花開く、日本人醸造家の一念 ステンレスタンク内熟成22 ヶ月。
2017 年 7 月瓶詰。
瓶内熟成6 年を経てのリリース。
ルギンスラントはヴァッヘンハイム村に位置する1.26ヘクタールという小さなエアステ・ラーゲ（プルミエクリュ）。
Information ワイナリー ヨーゼフ・ビファー醸造所 生産地 ドイツ／ラインガウ ブドウ品種 リースリング100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 11.5％ 内容量 750mlドイツ・ファルツのヨーゼフ・ビファー醸造所にて活躍する日本人醸造家・徳岡史子。
畑は、ダイデスハイム村、フォルスト村、ヴァッヘンハイム村、ルッパーツベルク村、ザンクト・マーティン村にまたがり、自社畑での主な生産品種はリースリングとシュペート・ブルグンダーです。
自社畑においては、ビオディナミへの取り組みを始めており、農業に真摯に取り組むその姿勢が、ヨーゼフ・ビファー醸造所の品質の高いワインを造る土台を支えているのです。
自然に逆らわず、且つ植物が持つ自然の力を、又それぞれの畑やブドウが持つ個性を最大限に引き出し、ヴィンテージの違いも楽しみながら醸造されるヨーゼフ ビファー醸造所のワインは、綺麗な酸とピュアな果実味に溢れています。
そして新たなワインも加わりました。
2015 年の良年ヴィンテージワイン。
皆様の手に取りやすく、レストラン様やご家庭でも楽しめる品質の高いワインをご提供します。
1,815 円
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 瓶内二次醗酵。
2009年ヴィンテージのリースリングを澱とともに10年もの間熟成。
出荷の直前にデゴルジュマンを行う。
平均樹齢40年。
フォルスター村の特級畑ペヒシュタインのブドウを使用。
ドライでキレの良い酸味。
Information ワイナリー ヨーゼフ・ビファー醸造所 生産地 ドイツ／ラインガウ ブドウ品種 リースリング 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載していますフランス・リヨン近郊出身のビファー家がドイツの銘醸地ダイデスハイムに移り住んだのは、1723年。
現在ドイツ国内のさまざまな分野でビファー家は活躍しています。
ビファー家がダイデスハイムで醸造所を構えたのが1879年。
以来、常に上質なワインを生産し続けて来ました。
2013年、後継者を探していたヨーゼフ・ビファー醸造所が出会ったのは徳岡史子。
同じくダイデスハイムの地で、伝統あるプール男爵家醸造所の再建を支えた日本人女性醸造家でした。
プール男爵家醸造所で長年、醸造責任者を務めたミヒャエル・ライブレヒトと共に、ビファー家のワイン造りの伝統を受け継ぐ次世代として、その熱意がビファー家に通じ、ヨーゼフ・ビファー醸造所に新たな歴史的転記が訪れました。
3,267 円
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 ドイツのシャブリ?BIO×高樹齢×シルヴァーナー ×ナチュラル醸造 ドイツ・フランケンでナチュラルなワイン造りに没頭するアンディ、コイパー土壌で育つ樹齢 60 年のミュラートゥルガウをプレス後フードルで 9 ヶ月発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。
クリアなグリーンイエロー色、すりおろしリンゴやスダチ、若葉の香りを感じます。
まろやかで綺麗なアタックに、リンゴを食べたときの心地の良い味わい、たっぷりの旨味とジューシーな酸味が溶け合います。
Information ワイナリー ヴァイングート・ヴァイガント 生産地 ドイツ／フランケン ブドウ品種 ミュラートゥルガウ100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 11.0% 内容量 750ml
3,278 円
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ローターハングの赤い斜面に位置する最高の単一畑のひとつ、エルベルクからのワインです。
土壌は2億5千万年前に形成されたロートリーゲントという赤い砂岩です。
すべて手摘みで収穫します。
発酵と熟成はステンレスタンクで行います。
葡萄の果皮についた天然酵母で15?20度の低温に管理しながら発酵させます。
ゲヴュルツトラミナーに特徴的なバラの花のアロマに加え、かすかにオレンジの皮、ナツメグを思わせる甘いスパイスが感じられます。
味わいにもアロマと同様のフレイバーが広がり、さらにハチミツのニュアンスが感じられます。
果実の甘さと酸が非常にバランスよくまとまっています。
Information ワイナリー ゲオルグ・アルブレヒト・シュナイダー 生産地 ドイツ ブドウ品種 ゲヴュルツトラミナー 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 7.5% 内容量 750ml
2,277 円
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ドイツのシャブリ?BIO×高樹齢×シルヴァーナー ×ナチュラル醸造 コイパー土壌で育つこの地方特有の白ブドウ 6 品種をプレスし、ステンレスタンクで発酵、糖が残った状態で 9 月末に瓶詰めしました。
濁りのある黄色が強いホワイトイエロー、二十世紀梨、みかん、アップルミントやタイムのアロマ、柔らかな口あたりにきりっと辛口なのど越し、後半にはりんごの酸が拡がりドライな味わいのペットナットです。
Information ワイナリー ヴァイングート・ヴァイガント 生産地 ドイツ／フランケン ブドウ品種 シルヴァーナー30%、ミュラートゥルガウ30%、ヴァイスブルグンダー10%、バッカス10%、リースリング10%、ショイレーベ10％ 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 11% 内容量 750ml
4,268 円
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土地と緑をこよなく愛するナイスガイ アンディマンのナチュール ラインヘッセンの土壌の多様性を熱く語るアンディマン、斑岩で育つ5品種を全房で7日間醸し後プレスし、ステンレスタンクとプラスティック製のボックスで発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。
パープルガーネット色、カシスやザクロ、ピーマン、ハーブの香り、柔らかく心地の良いアタックに穏やかなタンニンとほろ苦さ、少し高めの酸味がアフターに散りばめられています。
Information ワイナリー ヴァイングート・マン 生産地 ドイツ／ラインヘッセン ブドウ品種 カベルネ・ドルサとポルトギーザー45%、ドルンフェルダー30%、メルロー12.5%、バッカス12.5% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 10% 内容量 750ml
2,926 円
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「グーツリースリングは自分のワインの入り口なので重要」と話すプリンツのスタンダード キュヴェ グーツは、VDPの格付けの最もベーシックなランクで、村名、畑名の表示は出来ず、ワイナリー名、葡萄品種を表記します。
軽いパウダー状の土、ローム層、砂、丸石、粘土質土壌で、10?15％の斜度の畑です。
9月中旬?下旬に収穫します。
全房圧搾して、選別酵母を使用し、ステンレスタンクで3?6週間発酵、上質な澱と共に1月まで熟成させます。
大変ボリュームのある辛口です。
香りは甘い果実、ミネラルと生き生きとしたフレッシュ感があります。
「グーツリースリングはスタートライン、入り口のようなもの。
気に入ってくれたら上のワインも選んでもらえるので重要」とフレートは話しています。
Information ワイナリー プリンツ 生産地 ドイツ／ラインガウ ブドウ品種 リースリング100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 12.0% 内容量 750ml
2,497 円
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 多くの取引先が扱い、いつも売り切れてしまう、プリンツのすごい入門版ワイン フォン ブンテン シーファー「色とりどりの粘板岩から」と名付けたワイン。
スレートの色は、土壌のミネラルに応じて、灰色、緑、青紫に変わります。
土壌は細かな粘板岩で、上部に行く程その比率は高くなります。
主にヘンデルベルクの斜度30?40％の、シーファー土壌の若い葡萄樹から造ります。
南?南西向きです。
いつも最後に収穫しますが、それでいて健康な葡萄です。
全房圧搾し、選別酵母で最長で8週間発酵させ、1月まで上質の澱と寝かせます。
ミネラルがあり、しっかりとした味わいです。
余韻には花のような綺麗な香りが残ります。
「辛口が好きな方、そうでない方でも喜んでもらっています。
ワイン雑誌でも私のワインはグーツワインが高く評価されます。
恐らく、全て自分たちで作業を行うためだと思います。
フルーツ感、スレートによるフレッシュさが感じられます」とフレートは話していました。
Information ワイナリー プリンツ 生産地 ドイツ／ラインガウ ブドウ品種 リースリング100% 色／飲み口 白／やや辛口 アルコール度数 12.0% 内容量 750ml
2,497 円
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