 ブドウ収穫年 造り手 [2021]年 ドメーヌ ラウゲ元詰 シルヴァン ダバティ家 生産地 フランス/シュッドウェスト/南西地方 ワインのタイプ 白ワイン・辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ グロ・マンサン種50％/プティ・マンサン種50％ 内容量 750ml JANコード 4935919314619 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いパシュラン・デュ・ヴィック・ビル・セック 19.91 [2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・ラウゲ元詰・AOCパシュラン・デュ・ヴィック・ビル・セック(グロ・マンサン種50％、プティ・マンサン種50％)・イギリスのデカンタ誌95点・自然派・オーガニック Pacherenc du Vic-Bilh Sec 19.91 [2021] Domaine Laougue AOC Pacherenc du Vic-Bilh Sec フランス南西地方（シェッド・ウェスト地方）辛口白ワイン愛好家大注目！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に「マディランと同じAOC区域内でジュランソンAOCに対抗する白ワイン」と大注目させたAOCパシュラン・デュ・ヴィック・ビル！しかも造り手のダバディ家のこだわりが詰まった(若き当主29歳のシルヴァンが手掛ける個性的な辛口白ワイン)パシュラン・デュ・ヴィック・ビル！この“19.91”は、造り手渾身！オーナーのシルヴァンの生まれ年をキュヴェ名にした人気ワインで、グロ・マンサン種50％＆プティ・マンサン種50％で造られたパシュラン・デュ・ヴィック・ビル・セックの人気スタンダード・キュヴェです！こパシュラン・デュ・ヴィック・ビル・セック“19.91”[2021]年の蔵出し品で★「デカンター・ワールド・ワイン・アワード2022」で95点の高評価獲得！畑は南向き、粘土質シルトと砂利の混ざる土壌です！葡萄の仕立てはギヨー、樹齢15年、栽植密度は4,000本/haです！畑には除草剤や殺虫剤は一切使用しません！収穫した葡萄をセラーに運び、100％除梗します！アルコール発酵前に低温で18時間スキンコンタクトを行い、果皮からアロマを抽出します！圧搾後、ステンレスタンクに移し、16〜18℃で28日間、天然酵母で発酵を行います！熟成はコンクリートタンクで5ヶ月間行います！世代交代により人気も品質も急上昇のドメーヌ・ラウゲのこだわりが詰まったスタンダード・キュヴェ！グリーンがかった黄金色、繊細なアロマには白い花やレモンやグレープフルーツのような柑橘系の果実が感じられます！口に含むと豊かな果実味が広がります！フレッシュでジューシーな口当たり、非常にバランスのとれたワインが蔵出しの正規品で少量入荷！ 世代交代によりさらに品質を高めつつある生産者 ドメーヌ ラウゲは、南西地方のジェ?ル県ヴィエラ村に拠点を置くドメーヌです。
ワイナリーは現在、1991年10月生まれの29歳の若手醸造家、シルヴァン ダバディが経営しています。
ダバディ家はこの地で数世代にわたり葡萄栽培を行ってきました。
ワイナリーとしての設立は1980年です。
シルヴァンの父ピエールは1980年代に、父親から畑を引き継ぐと、畑の規模を広げ、新しいセラーの建設を行い、ワインの元詰めをスタートさせました。
彼は現代的なスタイルを追求し、また栽培方法を刷新し、ワインの品質向上に力を注ぎました。
2013年、ピエールから引き継いだシルヴァンは、畑の管理方法を改革し、またさらなるワインの品質向上に努めています。
オーガニック栽培への転換を始め、自然環境を保ち、畑の生物多様性を重視したワイン造りを目指しています。
現在はフランス農水省が承認するHVE（環境価値重視）認証を取得しており、この先数年間でオーガニック認証の取得を目指しています。
シルヴァンの代からオーガニック栽培へと転換、自然環境を保ち、生物多様性を重視したワイン造りへ ドメーヌ ラウゲは現在、30haの葡萄畑を所有しています。
全体の21haが黒葡萄（タナ、カベルネ フラン）、9haが白葡萄（プティ マンサン、グロ マンサン、プティ クルビュ）で、それぞれマディランとパシュラン デュ ヴィック ビル（辛口、甘口）を生産しています。
畑はピレネー山脈の麓の斜面に位置しています。
畑は現在オーガニックに転換中で、化学的な殺虫剤、除草剤は一切使用しません。
畝の間に草（カヴァークロップ）を生やしており、これは土の中の微生物の活動を活性化させるために重要な役割を果たしています。
草を植えることで土が柔らかくなって空気が通り、微生物の数が増えます。
また殺虫剤を使用するかわりに害虫への対策としてフェロモンカプセルを導入しています。
畑は様々なタイプの土壌に分かれており、それぞれが異なるアロマとフレーバーを葡萄にもたらします。
斜面の中腹から下の部分は小さい砂利を含む粘土ローム質です。
ドメーヌの建物の周辺は、南東向きの粘土ロームで、この土壌は比較的軽やかなワインが出来ます。
斜面の上に位置する南向きの畑は、大きな砂利を含む粘土石灰質の土壌で、骨格のしっかりとしたワインが出来ます。
また、一部の区画には1945年に植樹された樹齢約75年のタナが栽培されています。
天然酵母による発酵を行い、畑の持つ個性を表現する 収穫は全体の80％を手摘みで行っています。
葡萄は完熟の状態で収穫し、選別した後、タンク（コンクリート／ステンレス）、または樽でアルコール発酵、マロラクティック発酵を行います。
セラーは最適な状態で抽出できるよう、完全に温度コントロールがなされています。
また熟成は地下にあるセラーで行います。
発酵は葡萄に付着している天然酵母で行います。
毎年、収穫の2週間前に畑に入り、少量の葡萄を摘み取り、フランス語で「ピエ ド キューヴ（pied de cuve）」と呼ばれる種酵母（スターター）を作ります。
少量ずつ作った複数のロットの中から最も良いものを選び、発酵の際に加えています。
こうすることで、発酵が迅速かつ順調に進むようにしています。
パシュラン デュ ヴィック ビル セック 19.91 2021 ■ぶどう品種：グロ・マンサン種50％/プティ・マンサン種50％ ■樹齢：15年 造り手のダバディ家のこだわりが詰まった(若き当主29歳のシルヴァンが手掛ける個性的な辛口白ワイン)パシュラン・デュ・ヴィック・ビル！この“19.91”は、造り手渾身！オーナーのシルヴァンの生まれ年をキュヴェ名にした人気ワインで、グロ・マンサン種50％＆プティ・マンサン種50％で造られたパシュラン・デュ・ヴィック・ビル・セックの人気スタンダード・キュヴェです！ 畑は南向き、粘土質シルトと砂利の混ざる土壌です！葡萄の仕立てはギヨー、樹齢15年、栽植密度は4,000本/haです！畑には除草剤や殺虫剤は一切使用しません！収穫した葡萄をセラーに運び、100％除梗します！アルコール発酵前に低温で18時間スキンコンタクトを行い、果皮からアロマを抽出します！圧搾後、ステンレスタンクに移し、16〜18℃で28日間、天然酵母で発酵を行います！熟成はコンクリートタンクで5ヶ月間行います！世代交代により人気も品質も急上昇のドメーヌ・ラウゲのこだわりが詰まったスタンダード・キュヴェ！ グリーンがかった黄金色、繊細なアロマには白い花やレモンやグレープフルーツのような柑橘系の果実が感じられます！口に含むと豊かな果実味が広がります！フレッシュでジューシーな口当たり、非常にバランスのとれたワイン！
2,200 円
|
 ■ワイン名 パシュラン・デュ・ヴィック・ビル・セック 19.91 [2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・ラウゲ元詰・AOCパシュラン・デュ・ヴィック・ビル・セック(グロ・マンサン種50％、プティ・マンサン種50％)・イギリスのデカンタ誌95点・自然派・オーガニック ■英語表記 Pacherenc du Vic-Bilh Sec 19.91 [2021] Domaine Laougue AOC Pacherenc du Vic-Bilh Sec ■商品番号 0110001001842 ■ワインについて フランス南西地方（シェッド・ウェスト地方）辛口白ワイン愛好家大注目！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に「マディランと同じAOC区域内でジュランソンAOCに対抗する白ワイン」と大注目させたAOCパシュラン・デュ・ヴィック・ビル！しかも造り手のダバディ家のこだわりが詰まった(若き当主29歳のシルヴァンが手掛ける個性的な辛口白ワイン)パシュラン・デュ・ヴィック・ビル！この“19.91”は、造り手渾身！オーナーのシルヴァンの生まれ年をキュヴェ名にした人気ワインで、グロ・マンサン種50％＆プティ・マンサン種50％で造られたパシュラン・デュ・ヴィック・ビル・セックの人気スタンダード・キュヴェです！こパシュラン・デュ・ヴィック・ビル・セック“19.91”[2021]年の蔵出し品で★「デカンター・ワールド・ワイン・アワード2022」で95点の高評価獲得！畑は南向き、粘土質シルトと砂利の混ざる土壌です！葡萄の仕立てはギヨー、樹齢15年、栽植密度は4,000本/haです！畑には除草剤や殺虫剤は一切使用しません！収穫した葡萄をセラーに運び、100％除梗します！アルコール発酵前に低温で18時間スキンコンタクトを行い、果皮からアロマを抽出します！圧搾後、ステンレスタンクに移し、16〜18℃で28日間、天然酵母で発酵を行います！熟成はコンクリートタンクで5ヶ月間行います！世代交代により人気も品質も急上昇のドメーヌ・ラウゲのこだわりが詰まったスタンダード・キュヴェ！グリーンがかった黄金色、繊細なアロマには白い花やレモンやグレープフルーツのような柑橘系の果実が感じられます！口に含むと豊かな果実味が広がります！フレッシュでジューシーな口当たり、非常にバランスのとれたワインが蔵出しの正規品で少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン・辛口 ■生産者 ドメーヌ ラウゲ元詰 シルヴァン ダバティ家 ■ブドウ品種 グロ・マンサン種50％/プティ・マンサン種50％ ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 フランス/シュッドウェスト/南西地方 ■内容量 750ml世代交代によりさらに品質を高めつつある生産者 ドメーヌ ラウゲは、南西地方のジェ?ル県ヴィエラ村に拠点を置くドメーヌです。
ワイナリーは現在、1991年10月生まれの29歳の若手醸造家、シルヴァン ダバディが経営しています。
ダバディ家はこの地で数世代にわたり葡萄栽培を行ってきました。
ワイナリーとしての設立は1980年です。
シルヴァンの父ピエールは1980年代に、父親から畑を引き継ぐと、畑の規模を広げ、新しいセラーの建設を行い、ワインの元詰めをスタートさせました。
彼は現代的なスタイルを追求し、また栽培方法を刷新し、ワインの品質向上に力を注ぎました。
2013年、ピエールから引き継いだシルヴァンは、畑の管理方法を改革し、またさらなるワインの品質向上に努めています。
オーガニック栽培への転換を始め、自然環境を保ち、畑の生物多様性を重視したワイン造りを目指しています。
現在はフランス農水省が承認するHVE（環境価値重視）認証を取得しており、この先数年間でオーガニック認証の取得を目指しています。
シルヴァンの代からオーガニック栽培へと転換、自然環境を保ち、生物多様性を重視したワイン造りへ ドメーヌ ラウゲは現在、30haの葡萄畑を所有しています。
全体の21haが黒葡萄（タナ、カベルネ フラン）、9haが白葡萄（プティ マンサン、グロ マンサン、プティ クルビュ）で、それぞれマディランとパシュラン デュ ヴィック ビル（辛口、甘口）を生産しています。
畑はピレネー山脈の麓の斜面に位置しています。
畑は現在オーガニックに転換中で、化学的な殺虫剤、除草剤は一切使用しません。
畝の間に草（カヴァークロップ）を生やしており、これは土の中の微生物の活動を活性化させるために重要な役割を果たしています。
草を植えることで土が柔らかくなって空気が通り、微生物の数が増えます。
また殺虫剤を使用するかわりに害虫への対策としてフェロモンカプセルを導入しています。
畑は様々なタイプの土壌に分かれており、それぞれが異なるアロマとフレーバーを葡萄にもたらします。
斜面の中腹から下の部分は小さい砂利を含む粘土ローム質です。
ドメーヌの建物の周辺は、南東向きの粘土ロームで、この土壌は比較的軽やかなワインが出来ます。
斜面の上に位置する南向きの畑は、大きな砂利を含む粘土石灰質の土壌で、骨格のしっかりとしたワインが出来ます。
また、一部の区画には1945年に植樹された樹齢約75年のタナが栽培されています。
天然酵母による発酵を行い、畑の持つ個性を表現する 収穫は全体の80％を手摘みで行っています。
葡萄は完熟の状態で収穫し、選別した後、タンク（コンクリート／ステンレス）、または樽でアルコール発酵、マロラクティック発酵を行います。
セラーは最適な状態で抽出できるよう、完全に温度コントロールがなされています。
また熟成は地下にあるセラーで行います。
発酵は葡萄に付着している天然酵母で行います。
毎年、収穫の2週間前に畑に入り、少量の葡萄を摘み取り、フランス語で「ピエ ド キューヴ（pied de cuve）」と呼ばれる種酵母（スターター）を作ります。
少量ずつ作った複数のロットの中から最も良いものを選び、発酵の際に加えています。
こうすることで、発酵が迅速かつ順調に進むようにしています。
パシュラン デュ ヴィック ビル セック 19.91 2021 ■ぶどう品種：グロ・マンサン種50％/プティ・マンサン種50％ ■樹齢：15年 造り手のダバディ家のこだわりが詰まった(若き当主29歳のシルヴァンが手掛ける個性的な辛口白ワイン)パシュラン・デュ・ヴィック・ビル！この“19.91”は、造り手渾身！オーナーのシルヴァンの生まれ年をキュヴェ名にした人気ワインで、グロ・マンサン種50％＆プティ・マンサン種50％で造られたパシュラン・デュ・ヴィック・ビル・セックの人気スタンダード・キュヴェです！ 畑は南向き、粘土質シルトと砂利の混ざる土壌です！葡萄の仕立てはギヨー、樹齢15年、栽植密度は4,000本/haです！畑には除草剤や殺虫剤は一切使用しません！収穫した葡萄をセラーに運び、100％除梗します！アルコール発酵前に低温で18時間スキンコンタクトを行い、果皮からアロマを抽出します！圧搾後、ステンレスタンクに移し、16〜18℃で28日間、天然酵母で発酵を行います！熟成はコンクリートタンクで5ヶ月間行います！世代交代により人気も品質も急上昇のドメーヌ・ラウゲのこだわりが詰まったスタンダード・キュヴェ！ グリーンがかった黄金色、繊細なアロマには白い花やレモンやグレープフルーツのような柑橘系の果実が感じられます！口に含むと豊かな果実味が広がります！フレッシュでジューシーな口当たり、非常にバランスのとれたワイン！
2,200 円
|
 Chateau Laulerie Chateau Laulerieシャトー ローレリー （詳細はこちら）伝統的半甘口ワインの産地、モンラベル産のワイン。
セミヨン種を100%使用。
アカシアの蜂蜜や白桃の香り。
桃のシロップ煮のような甘さながら、上品でさっぱりとした後味が印象的。
気軽に楽しめるデザートワインです。
750mlセミヨンフランス・シュッド ウエスト・ベルジュラック・ベルジュラックコート ド モンラベルAOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル
1,760 円
|
 ■ワイン名 ジュランソン・グラン・ラルジュ・セック[2021]年・蔵出し品・カーヴ・ド・ガン元詰・グロ・マンサン種100%・AOCジュランソン・セック ■英語表記 Cave de Gan Jurancon Grand Large Sec [2021] AOC Jurancon Sec Gros Manseng 100% ■商品番号 0110001002207 ■ワインについて 入手困難！フランス南西地方(シュッド・ウエスト)大人気辛口白ワイン愛好家大注目！フランス南西地方(シュッド・ウエスト)から大人気“ジュラソン・セック”！しかも珍しく貴重なグロ・マンサン種100%のAOCジュランソン・セック！しかも早摘みのグロ・マンサン種を100%使用した、きれいに澄んだ酸と柑橘系のアロマが人気の芳醇でフレッシュな人気辛口白ワイン！造り手のカーブ・ド・ガン・ジュランソンは1949年に設立され、現在ではAOCジュランソンとAOCベアルンに300の農家と契約するこのエリアで非常に優良かつ重要な共同組合です！ボトリングラインやステンレスタンクなどは最新のものを使用し、高品質であるのみならず、品質の安定したワインを生産しています！ 〜 AOCジュランソン 〜 『ジュランソンはピレネー山脈に向かい合う、標高約300メートルのエリアに広がります。
ピレネー山脈から北に向かって流れる10本の小川は渓谷を形成し、ほとんどのワイン畑はこの斜面沿いに位置しています。
特に急な斜面はテラス状になっており、階段状になった観客席のように見えます。
砂質と粘土質が混ざった土壌は、水と保水のバランスをうまく保っています。
また氷河からもたらされた丸い形をした礫も多くみられます。
主要葡萄品種は、プチマンサン種とこのグロマンサン種。
』このジュランソン・グラン・ラルジュ・セック[2021]年・カーヴ・ド・ガン元詰は収穫の初期に、手摘み100%にて収穫されたグロ・マンサン種を100%使用！葡萄が完全に熟す前に収穫することにより、ワインには綺麗に澄んだ酸、柑橘系のアロマが豊富に含まれています！低温にて発酵し、冬のうちにボトリングを行うことにより、醸造過程にて葡萄由来のアロマ逃がすことなく、芳醇でフレッシュなワインに仕上がっています！残糖分2.7g/L！8℃〜10℃といった少し低めの温度でお飲みいただくことをお勧めします！綺麗に澄んだ酸と、柑橘系のアロマ(ライムやレモン等)が豊富に含まれています！アフターも雑味なくすっきりと心地よく仕上がります！アロマも味わいも清涼感に満ち溢れ、グレープフルーツや夏みかんの味わいを感じる究極ジュラソン・セックが蔵出し品の限定品で少量入荷！8℃〜10℃でサーヴして下さい。
■ワインのタイプ 白・辛口 ■生産者 カーヴ ・ド・ ガン元詰 ■ブドウ品種 グロ・マンサン種100% ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 フランス/シュッドウェスト/南西地方 ■内容量 750mlカーブ・ド・ガンジュランソンは1949年に設立され、現在ではAOCジュランソンとAOCベアルンに300の農家と契約するこのエリアで非常に優良かつ重要な共同組合です。
ボトリングラインやステンレスタンクなどは最新のものを使用し、高品質であるのみならず、品質の安定したワインを生産しています。
【AOCジュランソン】ジュランソンはピレネー山脈に向かい合う、標高約300メートルのエリアに広がります。
ピレネー山脈から北に向かって流れる10本の小川は渓谷を形成し、ほとんどのワイン畑はこの斜面沿いに位置しています。
特に急な斜面はテラス状になっており、階段状になった観客席のように見えます。
砂質と粘土質が混ざった土壌は、水と保水のバランスをうまく保っています。
また氷河からもたらされた丸い形をした礫も多くみられます。
主要葡萄品種は、プチマンサンとグロマンサン。
辛口〜甘口のワインを造ります。
ジュランソン グラン ラルジュ セック 2021 蔵出し品 カーヴ ド ガン元詰 グロ マンサン種100% AOCジュランソン セック 白 辛口 ■ぶどう品種：グロ・マンサン種100% ■発酵・熟成：低温発酵 ■残糖：2.7g/L 手摘み100%、葡萄が完全に熟す前に収穫することにより、ワインには綺麗に澄んだ酸、柑橘系のアロマが豊富に含まれています！ 低温にて発酵し、冬のうちにボトリングを行うことにより、醸造過程にて葡萄由来のアロマ逃がすことなく、芳醇でフレッシュなワインに仕上がっています！8℃〜10℃といった少し低めの温度でお飲みいただくことをお勧めします！ 綺麗に澄んだ酸と、柑橘系のアロマ(ライムやレモン等)が豊富に含まれています！アフターも雑味なくすっきりと心地よく仕上がります！ アロマも味わいも清涼感に満ち溢れ、グレープフルーツや夏みかんの味わいを感じる究極ジュラソン・セックが蔵出し品の限定品で少量入荷！
1,997 円
|
 ブドウ収穫年 造り手 [2021]年 カーヴ ・ド・ ガン元詰 生産地 フランス/シュッドウェスト/南西地方 ワインのタイプ 白・辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ グロ・マンサン種100% 内容量 750ml JANコード 3300944461101 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いジュランソン・グラン・ラルジュ・セック[2021]年・蔵出し品・カーヴ・ド・ガン元詰・グロ・マンサン種100%・AOCジュランソン・セック Cave de Gan Jurancon Grand Large Sec [2021] AOC Jurancon Sec Gros Manseng 100% 入手困難！フランス南西地方(シュッド・ウエスト)大人気辛口白ワイン愛好家大注目！フランス南西地方(シュッド・ウエスト)から大人気“ジュラソン・セック”！しかも珍しく貴重なグロ・マンサン種100%のAOCジュランソン・セック！しかも早摘みのグロ・マンサン種を100%使用した、きれいに澄んだ酸と柑橘系のアロマが人気の芳醇でフレッシュな人気辛口白ワイン！造り手のカーブ・ド・ガン・ジュランソンは1949年に設立され、現在ではAOCジュランソンとAOCベアルンに300の農家と契約するこのエリアで非常に優良かつ重要な共同組合です！ボトリングラインやステンレスタンクなどは最新のものを使用し、高品質であるのみならず、品質の安定したワインを生産しています！ 〜 AOCジュランソン 〜 『ジュランソンはピレネー山脈に向かい合う、標高約300メートルのエリアに広がります。
ピレネー山脈から北に向かって流れる10本の小川は渓谷を形成し、ほとんどのワイン畑はこの斜面沿いに位置しています。
特に急な斜面はテラス状になっており、階段状になった観客席のように見えます。
砂質と粘土質が混ざった土壌は、水と保水のバランスをうまく保っています。
また氷河からもたらされた丸い形をした礫も多くみられます。
主要葡萄品種は、プチマンサン種とこのグロマンサン種。
』このジュランソン・グラン・ラルジュ・セック[2021]年・カーヴ・ド・ガン元詰は収穫の初期に、手摘み100%にて収穫されたグロ・マンサン種を100%使用！葡萄が完全に熟す前に収穫することにより、ワインには綺麗に澄んだ酸、柑橘系のアロマが豊富に含まれています！低温にて発酵し、冬のうちにボトリングを行うことにより、醸造過程にて葡萄由来のアロマ逃がすことなく、芳醇でフレッシュなワインに仕上がっています！残糖分2.7g/L！8℃〜10℃といった少し低めの温度でお飲みいただくことをお勧めします！綺麗に澄んだ酸と、柑橘系のアロマ(ライムやレモン等)が豊富に含まれています！アフターも雑味なくすっきりと心地よく仕上がります！アロマも味わいも清涼感に満ち溢れ、グレープフルーツや夏みかんの味わいを感じる究極ジュラソン・セックが蔵出し品の限定品で少量入荷！8℃〜10℃でサーヴして下さい。
カーブ・ド・ガンジュランソンは1949年に設立され、現在ではAOCジュランソンとAOCベアルンに300の農家と契約するこのエリアで非常に優良かつ重要な共同組合です。
ボトリングラインやステンレスタンクなどは最新のものを使用し、高品質であるのみならず、品質の安定したワインを生産しています。
【AOCジュランソン】ジュランソンはピレネー山脈に向かい合う、標高約300メートルのエリアに広がります。
ピレネー山脈から北に向かって流れる10本の小川は渓谷を形成し、ほとんどのワイン畑はこの斜面沿いに位置しています。
特に急な斜面はテラス状になっており、階段状になった観客席のように見えます。
砂質と粘土質が混ざった土壌は、水と保水のバランスをうまく保っています。
また氷河からもたらされた丸い形をした礫も多くみられます。
主要葡萄品種は、プチマンサンとグロマンサン。
辛口〜甘口のワインを造ります。
ジュランソン グラン ラルジュ セック 2021 蔵出し品 カーヴ ド ガン元詰 グロ マンサン種100% AOCジュランソン セック 白 辛口 ■ぶどう品種：グロ・マンサン種100% ■発酵・熟成：低温発酵 ■残糖：2.7g/L 手摘み100%、葡萄が完全に熟す前に収穫することにより、ワインには綺麗に澄んだ酸、柑橘系のアロマが豊富に含まれています！ 低温にて発酵し、冬のうちにボトリングを行うことにより、醸造過程にて葡萄由来のアロマ逃がすことなく、芳醇でフレッシュなワインに仕上がっています！8℃〜10℃といった少し低めの温度でお飲みいただくことをお勧めします！ 綺麗に澄んだ酸と、柑橘系のアロマ(ライムやレモン等)が豊富に含まれています！アフターも雑味なくすっきりと心地よく仕上がります！ アロマも味わいも清涼感に満ち溢れ、グレープフルーツや夏みかんの味わいを感じる究極ジュラソン・セックが蔵出し品の限定品で少量入荷！
1,997 円
|
 Domaine Cauhape ドメーヌ・コアペ 多くの三ツ星レストランで愛される “ジュランソンの宝石” 突如、彗星のごとく現れた甘口の巨星 ドメーヌ・コアペは、ピレネー山脈の麓にある「世界最高峰の甘口ワイン」と認識されるプレステージ・ワイナリーです。
フランス国内だけでも無数の高級レストランで愛される極上の甘口を世に送り出すコアペですが、その歴史は意外に浅く、正式なワイナリー設立は1980年。
現在のオーナー、アンリ・ラモントゥ氏がわずか一代で築き上げました。
Domaine Cauhape Geyser Jurancon Sec 産地 フランス南西地区／ジュランソン 品種 プティ・マルサン30% グロ・マンサン30% カマレラ30% クルビュ5% ローゼ5% 容量 750ml フレッシュながらも複雑味のあるワインで、ミネラルやスパイ ス、アーモンドなどの豊かなブーケをもたらします。
鶏肉など の白身の肉や、甘辛い料理との相性抜群。
2,970 円
|
 生産地 フランス 地域 南西部 クラス ACパシュラン・デュ・ヴィック・ビル 葡萄品種 プティマンサン・グロマンサン 色 白 甘辛 やや甘口 アルコール度数 12.0 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 樹上で自然乾燥したブドウを使用したフレッシュで飲みやすい甘口。
柑橘の砂糖漬けやスパイスのアロマにイキイキとしたバランスの良い味わいで、長い余韻も楽しめるワイン。
畑に関する情報 ヴィック・ビル地区、標高の高い南〜南西向きの畑。
大西洋の影響を受けた温暖な気候。
3つのテロワールのブレンド。
ガレ、粘土石灰質と砂利粘土質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢30年。
ダブル・ギュイヨ仕立て。
植密度4,545本/ha。
一列おきに草を生やす。
7月に、風通しと成熟を促すために徹底的なグリーンハーベストを行う。
収量40hl/ha。
11月に熟度を確認しながら、数回に分けて天日乾燥したブドウを手摘みによって収穫。
醸造・熟成に関する情報 除梗後、破砕。
酸素と一切触れない環境で、厚みとアロマを抽出するためにスキンコンタクトを行う。
圧搾後、低温清澄。
2/3はステンレスタンク、1/3は樽にて17〜18℃で発酵後、澱と共に6ヶ月熟成。
受賞履歴 2012 ギドアシェット 2017 ★★ 2015 デキャンター 90pt ( 2017/04 ) 2016 ギドアシェット 2018 ★★ 2016 サクラアワード 2020 ダブルゴールド ワイナリー情報 カーヴ ド クルゼイユ カーヴ・ド・クルゼイユは、マディランのほぼ中央に位置するクルゼイユ村で1950年に創業された共同組合で、伝統にプライドを持ち、テロワールを表現した個性的なワインを目指す130名の栽培者から成ります。
658haもの畑を所有し、ACマディランとACパシュラン・デュ・ヴィク・ビルの35〜40％を占める代表的な生産者の一つです。
その中でも、より優れたテロワールに恵まれ、よりモダンなビジョンを持った9名の栽培者が一緒に立ち上げたのが＜マリー・マリア＞というガストロノミックなマディランブランドです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MARIE MARIA LUTZマリー マリア ルッツ 白 750ml
3,029 円
|
 生産国 フランス 地域 南西部 クラス VdPコート ド ガスコーニュ 葡萄品種 コロンバール100％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディ感 コメント 多くの受賞を誇る、フランス南西地区ガスコーニュのヴァン ド・ペイ。
柑橘系フルーツの爽やかな芳香が印象的なワイン 畑に関する情報 白亜粘土質土壌 葡萄の栽培・収穫に関する情報 栽培面積32ha。
平均樹齢30年 醸造・熟成に関する情報 除梗後12〜24時間の果皮浸漬。
空圧プレス機で搾汁、18度で発酵。
空冷式のワイナリー内のヴァットで熟成 受賞履歴 2004 パリ農業コンクール 2005 金賞 2012 ギドアシェット 2014 ★★ ワイナリー情報 ドメーヌ デ カサニョール ドメーヌ・デ・カサニョールは、ガスコーニュ地方の中心、アルマニャックで有名なジェール県に位置する家族経営のワイナリーです。
カルデイヤック家が代々所有してきたワイナリーですが、1974年に子孫である奥様とともに、ジル・ボウモン氏が運営を引継ぎ、精力的に畑を植え替え、拡張し、ワイン造りに情熱を注ぎました。
現在は76haの畑ではリュットレゾネを採用、品質重視はもちろんのこと、環境に優しいワインを行っています※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
DOMAINE DES CASSAGNOLES COLOMBARD ドメーヌ デ カサニョール コロンバール （SC) 白 750ml
3,540 円
|
生産国 フランス 地域 南西部 クラス VdPコート ド ガスコーニュ 葡萄品種 コロンバール100％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディ感 コメント 多くの受賞を誇る、フランス南西地区ガスコーニュのヴァン ド・ペイ。
柑橘系フルーツの爽やかな芳香が印象的なワイン 畑に関する情報 白亜粘土質土壌 葡萄の栽培・収穫に関する情報 栽培面積32ha。
平均樹齢30年 醸造・熟成に関する情報 除梗後12〜24時間の果皮浸漬。
空圧プレス機で搾汁、18度で発酵。
空冷式のワイナリー内のヴァットで熟成 受賞履歴 2004 パリ農業コンクール 2005 金賞 2012 ギドアシェット 2014 ★★ ワイナリー情報 ドメーヌ デ カサニョール ドメーヌ・デ・カサニョールは、ガスコーニュ地方の中心、アルマニャックで有名なジェール県に位置する家族経営のワイナリーです。
カルデイヤック家が代々所有してきたワイナリーですが、1974年に子孫である奥様とともに、ジル・ボウモン氏が運営を引継ぎ、精力的に畑を植え替え、拡張し、ワイン造りに情熱を注ぎました。
現在は76haの畑ではリュットレゾネを採用、品質重視はもちろんのこと、環境に優しいワインを行っています※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
DOMAINE DES CASSAGNOLES COLOMBARD ドメーヌ デ カサニョール コロンバール （SC) 白 750ml/12
12,880 円
|
 生産地 フランス 地域 南西部 クラス ACパシュラン デュ ヴィク ビル セック 葡萄品種 グロマンサン70％・プティクールビュ30％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント パッションフルーツを思わせる複雑でエレガントなアロマ。
アーモンドやミネラルのニュアンスもあり、華やかでフレッシュかつエレガントな味わいと調和の取れた余韻。
畑に関する情報 ヴィク・ビル地区を通るアドゥール川の左岸に位置する約10haの畑。
大西洋の影響を受けた温暖な気候。
アロマと酸を保つために、より涼しい東向き斜面のブドウ使用。
粘土石灰質と砂利を含む粘土質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨ仕立て。
植密度4,545本/ha。
収量60hl/ha。
10月中旬に手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 豊かなアロマとフレッシュさをもたらすグロマンサンを中心に、収穫の50％はステンレスタンクにて発酵。
残りはストラクチャーを与えるプティクールビュを中心に、225L樽にて発酵・熟成。
複雑さとボリューム感を増すためにバトナージュを行う。
澱と共に6ヶ月の熟成。
受賞履歴 2014 ギドアシェット 2016 ★★ クードクール 2015 デキャンター 91pt ( 2017/04 ) 2015 ギドアシェット 2017 ★ 2016 ギドアシェット 2018 ★ 2017 インターナショナル ワインチャレンジ 2019 92pt 2017 ワインエンスージアスト 89pt ( 2019/06 ) ワイナリー情報 カーヴ ド クルゼイユ マディラン村近くのクルゼイユ村に位置するカーヴ・ド・クルゼイユは1950年に創業された共同組合で、伝統にプライドを持ち、テロワールを表現した個性的なワインを目指す130名の栽培者を集めています。
658haに渡る畑を所有し、ACマディランの35〜40％も占める代表的な生産者の一つです。
その中でも、より優れたテロワールに恵まれ、よりモダンなビジョンを持った栽培者の一部が一緒に立ち上げたのが＜マリー・マリア＞というガストロノミックなマディランブランドです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MARIE MARIA NOVEL BLANCマリー マリア ノヴェル ブラン 白 750ml
2,360 円
|
生産地 フランス 地域 南西部 クラス ACパシュラン デュ ヴィク ビル セック 葡萄品種 グロマンサン70％・プティクールビュ30％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント パッションフルーツを思わせる複雑でエレガントなアロマ。
アーモンドやミネラルのニュアンスもあり、華やかでフレッシュかつエレガントな味わいと調和の取れた余韻。
畑に関する情報 ヴィク・ビル地区を通るアドゥール川の左岸に位置する約10haの畑。
大西洋の影響を受けた温暖な気候。
アロマと酸を保つために、より涼しい東向き斜面のブドウ使用。
粘土石灰質と砂利を含む粘土質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨ仕立て。
植密度4,545本/ha。
収量60hl/ha。
10月中旬に手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 豊かなアロマとフレッシュさをもたらすグロマンサンを中心に、収穫の50％はステンレスタンクにて発酵。
残りはストラクチャーを与えるプティクールビュを中心に、225L樽にて発酵・熟成。
複雑さとボリューム感を増すためにバトナージュを行う。
澱と共に6ヶ月の熟成。
受賞履歴 2014 ギドアシェット 2016 ★★ クードクール 2015 デキャンター 91pt ( 2017/04 ) 2015 ギドアシェット 2017 ★ 2016 ギドアシェット 2018 ★ 2017 インターナショナル ワインチャレンジ 2019 92pt 2017 ワインエンスージアスト 89pt ( 2019/06 ) ワイナリー情報 カーヴ ド クルゼイユ マディラン村近くのクルゼイユ村に位置するカーヴ・ド・クルゼイユは1950年に創業された共同組合で、伝統にプライドを持ち、テロワールを表現した個性的なワインを目指す130名の栽培者を集めています。
658haに渡る畑を所有し、ACマディランの35〜40％も占める代表的な生産者の一つです。
その中でも、より優れたテロワールに恵まれ、よりモダンなビジョンを持った栽培者の一部が一緒に立ち上げたのが＜マリー・マリア＞というガストロノミックなマディランブランドです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MARIE MARIA NOVEL BLANCマリー マリア ノヴェル ブラン 白 750ml/12
26,131 円
|
 Larmes Celestes Domaine Alain Brumontドメーヌ アラン ブリュモン （詳細はこちら）このワインはプティ マンサン100％を使用。
畑は粘土石灰質の土壌です。
樹齢30-50年の木から遅摘みで収穫されたブドウは、18℃のタンクで発酵。
細かい澱の上で6ヶ月間熟成しています。
非常に豊かな酸味のおかげで、まろやかでフレッシュな甘口ワインに仕上がっています。
たくさんのフルーツや花の香りが素晴らしいハーモニーを奏でています。
繊細で軽やかでエレガントな味わいです。
フォアグラ、ロックフォール（ブルーチーズ）、ドライフルーツなどと相性抜群です。
食前酒としてまた、食後のデザートワインとして是非お楽しみ下さい。
500mlプティ マンサンフランス・シュッド ウエスト・ピレネーパシュラン デュ ヴィック ビルAOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社『サクラアワード2024』ダブルゴールド賞！豊富なフルーツや花の香りが描く素晴らしいハーモニー！フランス南西マディランのアラン ブリュモンが造る至極のデザートワイン！ラルム セレスト ドメーヌ アラン ブリュモンLarmes Celestes Domaine Alain Brumont商品情報『サクラアワード2024』ダブルゴールド賞！至極のデザートワインフランス南西AOCマディランの造り手、ドメーヌ アラン ブリュモンが南西地方の伝統品種であるプティ マンサンから造られるまろやかでフレッシュなデザートワインです！たくさんのフルーツや花の香りが素晴らしいハーモニーを奏でています。
食前酒や食後のデザートワインに是非お勧めです。
『サクラアワード2024』ダブルゴールド賞を受賞（2019ヴィンテージ）。
前年度は同アワードで、最高賞ダイヤモンドトロフィーを受賞しています！（2018ヴィンテージ）審査員が全て日本人女性の『サクラアワード』日本女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD（サクラアワード）」は世界初の女性審査員のみのワインコンペティションとして、日本国内のみならず現在世界中から大変な注目を集めています。
ワインを審査するのは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、愛好家、インポーターなど、様々な職種のワイン界のプロフェッショナルです。
樹齢30-50年の木から遅摘みで収穫されたブドウを使用このワインはプティ マンサン100％を使用。
畑は粘土石灰質の土壌です。
樹齢30-50年の木から遅摘みで収穫されたブドウは、18℃のタンクで発酵。
細かい澱の上で6ヶ月間熟成しています。
非常に豊かな酸味のおかげで、まろやかでフレッシュな甘口ワインに仕上がっています。
たくさんのフルーツや花の香りが素晴らしいハーモニーを奏でています。
繊細で軽やかでエレガントな味わいです。
フォアグラ、ロックフォール（ブルーチーズ）、ドライフルーツなどと相性抜群です。
食前酒としてまた、食後のデザートワインとして是非お楽しみ下さい。
【受賞歴】サクラアワード2024でダブルゴールド獲得(2019)、サクラアワード2023でダイヤモンドトロフィー獲得(2018)、サクラアワード2022でダブルゴールド獲得(2017)生産者情報ドメーヌ アラン ブリュモン Domaine Alain Brumontアラン ブリュモン氏 マディランはフランスでも古くからあるブドウ栽培地のひとつですが、知名度の高いボルドーの影に隠れ、長い間その真価は正当に評価されていませんでした。
アラン ブリュモンは、マディランワインの復活に全人生を賭けた人物であり、自分の所有するモンテュスとブースカッセの2つの畑には、マディランの土着品種であるタナを植え、色の深い濃厚な味わいのワイン造りに取り組みました。
彼の情熱は実を結び、見事に復活したワインは、今では多くの三ツ星レストランをはじめ、遠くアメリカからはハリウッドスターまでもが自家用ジェットで買いに訪れるまでに至っています。
なお、ブリュモン氏は、1991年フィガロ誌にて最高の生産者として選出され、のち1997年にはナポレオン1世により制定されたフランス最高の勲章である“レジョン ドヌール”を授与されています。
2,640 円
|
 Chateau Des Eyssards Cuvee Flavie Chateau Des Eyssardsシャトー デ ゼサール （詳細はこちら）ソーシニャックは、モンバジヤック等と共に甘口ワインの産地として知られています。
収穫は通常より3週間遅らせています。
収穫は手摘みで、毎週1回3週間かけて行います。
摘み手は経験のある熟練の12人です。
葡萄は50％貴腐葡萄、50％が自然に干し葡萄状になったものを使用しています。
収穫してから2日間静置し、樽へ入れます。
偶発酵母を使用しています。
フランス産オークのバリックで発酵、約15ヶ月間熟成させています。
白桃、パイナップルの風味があり、酸がワインをエレガントにしています。
「畑で出来るワイン。
新しいスタイルのワインだ。
」 冷やしてデザートワインとして、あるいは食前酒として、またブルーチーズやフォアグラによく合います。
‘06年は、アルコールが13％以上もあるのに、残糖は150g／lある、本当にパーフェクトな出来でした。
500mlセミヨン、シュナン ブランフランス・シュッド ウエスト・ベルジュラック・ベルジュラック南西地方AOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉シャトー デ ゼサール キュヴェ フラヴィ シャトー デ ゼサールChateau Des Eyssards Cuvee Flavie Chateau Des Eyssards生産者情報シャトー デ ゼサール Chateau Des Eyssards2006年春7年振りに訪問したパスカル キュイセは自信を持ってこう語ってくれました。
『私はワイン造りでは絶対に金持ちにならないし、なれない。
なぜなら、こんなハイコストパーフォーマンスのワインをこの地域で他に誰が造っているのだろうか？それが私の絶対的自信である。
それが出来るのは、私がワインの仕事自体がとても好きだからであり、また職人にはなれるがビジネスマンにはなれないからだ。
21世紀はもうテクノロジーの時代ではない！そもそも私のワインはテクノロジーに頼らない！そのために葡萄造りにひたすら専念する。
つまり化学肥料を一切使わないで畑の土にできる限り手をかける。
それが私の意味する自然を尊重することに他ならない。
私は、ワイン造りは90％が自然の力によるものだと信じている。
そして残りの10％は理解できない未知の部分を持つ。
私にはその10％の未知の世界が面白くてしかたがない。
私のワインはどこのコピーでもない、私のワインなのである。
それはまるで料理つくりと同じである（注：彼はかつて料理人でした）。
よい材料が肝心で、さらに個々の料理人の味わいが出る。
テクノロジーに頼ると品質が画一化してしまう。
私は最高の畑を持っているし、自然だけを相手に働くので、各品種が個々の個性をもったよいフルーツを造ってくれる。
』彼は音楽が趣味で、毎週末の様にメンバーと演奏会をしています。
パスカルは、友人とブラスバンド『IN VINI VELITAS BANDA』（ワインの中に真実ありの意のラテン語）を結成しています。
「アダージョのようなボリュームのある曲を吹いているよ。
」と語ってくれました。
1984年 ワイン造り開始 パスカル キュイセ（‘64年生） 46ha 赤用19ha、白用27ha 石灰岩と粘土質 リュット レゾネ翌年多くの房が付いてしまうので、グリーンハーベストを止めた 100％オーガニック 「デカンター2007.5」の南西地方の特集記事「フロンティア スピリット」に写真入で掲載。
80％輸出
2,871 円
|
 商品名 マノ・ア・マノ ソーヴィニヨン・ブラン / シャトー・デ・ゼサール 白 750ml 原産国 フランス 生産地域 南西地方 ベルジュラック 色 白 ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン アルコール度数 13.5％ 生産者 シャトー・デ・ゼサール 等級 - 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPマノ・ア・マノ ソーヴィニヨン・ブラン / シャトー・デ・ゼサール 白 750ml 穏やかな酸、果実味に溢れ、 凝縮度の高い目の詰まった味わい。
このワインは2016年から造り始めました。
畑は石を多く含む白亜質の土壌で、ミネラル感の強い葡萄が出来ます。
毎年、同じ区画の葡萄を使っています。
発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。
以前は樹齢が若かったため、スタンダードクラスにブレンドしていましたが、単一でワインを造るのに十分な品質となり、生産をスタートしました。
「マノ・ア・マノ（Mano a Mano）」は、「手と手」という意味です。
ソーヴィニヨン・ブランは彼ら家族にとって大切な葡萄、家族が家族へと手渡していくという意味を込めているとのことです。
また、造り手のパスカル・キュイセは、「これは私の葡萄の味、私が理想とする果実の味がこのワインに表現されている。
飲んでもらえばわかる。
」と語っています。
パイナップルやパッションフルーツを思わせるトロピカルフルーツの甘い果実味、酸は穏やかで、ミネラルの要素が感じられます。
1,584 円
|
 商品名 タリケ クラシック / ドメーヌ・タリケ 白 750ml 本数 6本 原産国 フランス 生産地域 南西地方、ガスコーニュ 色 白 ブドウ品種 ユニ・ブラン種45％、コロンバール種35％、ソーヴィニヨン・ブラン種10％、グロ・マンサン種10％ アルコール度数 10.5％ タイプ 辛口・ヴィーガン 生産者 ドメーヌ・タリケ 等級 IGPコート・ド・ガスコーニュ クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPタリケ クラシック / ドメーヌ・タリケ 白 750ml 1981年に初リリースされたタリケの看板ワイン。
アルマニャック地方で初めて作られた白ワインとして世界中で高い評価を得ている。
発売当時はアルマニャックの原料葡萄ユニ・ブラン種100％であったが1980年中盤にユニ・ブラン種にコロンバール種が加えられ、2012年より現在の4種の葡萄が使われるようになり更に洗練されました。
ハイコストパフォーマンスワインとして市場支持が高く、その洗練された味わいは日本料理との相性も非常に良く、穏やかでフレッシュなアロマは誰をも魅了する1本。
ユニ・ブランの切れ味、コロンバールの華やかな香り、グロ・マンサンの果実味と厚み、そしてソーヴィニヨン・ブランの爽やかが見事。
まさしくガスコーニュを代表する辛口白ワイン。
アペリティフに始まり、冷前菜、牡蠣や甲殻類との相性は抜群。
新鮮な刺身や寿司、白身のシンプルな肉料理とも相性が良く、また日本料理との相性の良さは特出もの。
フランスの新興ワイン生産地として注目されるガスコーニュ地方のワイナリーです。
1912年創業の家族経営（グラッサ・ファミリー）。
元々は、アルマニャックの生産者として創業しましたが、1982年に初めて白ワインを生産し、現在まで成長を続けています。
6,653 円
|
 商品名 シャトー・デ・ゼサール キュヴェ・フラヴィ / シャトー・デ・ゼサール 白 甘口 500ml 原産国 フランス 生産地域 南西地方 ベルジュラック 色 白 ブドウ品種 セミヨン、シュナン・ブラン、他 アルコール度数 12.5％ 生産者 シャトー・デ・ゼサール 等級 AOCソーシニャック 容量 500ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPシャトー・デ・ゼサール キュヴェ・フラヴィ 白 甘口 500ml 乾燥させ少し干し葡萄状態になった葡萄で造る、 娘の名前を冠した極上甘口。
ソーシニャックは、モンバジヤック等と共に甘口ワインの産地として知られています。
葡萄は貴腐葡萄（ジャムのような味）と、樹の上で乾燥し干し葡萄状になったもの（ドライフルーツの味）を使います。
セミヨンは貴腐が付きやすいのですが、皮が薄く非常に繊細な品種です。
シュナン ブランは、遅摘みにして樹の上で乾燥させます。
貴腐は付かず、酸をもたらします。
収穫は貴腐の付く順番に、手摘みで行い、毎週1回、3週間かけて行います。
摘み手は熟練の12人です。
2日間静置させた後、天然酵母を使い、フレンチオークの樽（新樽2/3、2〜3年樽1/3）で発酵。
12ヶ月熟成させます。
白桃、パイナップルの風味があり、酸がワインをエレガントにしています。
冷やしてデザートワインとして、あるいは食前酒として、またブルーチーズやフォアグラによく合います。
33,792 円
|
 Philippe Vandelle / Savagnin 評論家ヒュー・ジョンソンが、トップ生産者に挙げるドメーヌ。
美食の地ジュラにおいて、最上の白ワイン産地“レトワール”「群を抜いた作品」と評価されるジュラを代表する生産者。
ジュラで白に特化した生産者が醸す美しいサヴァニャン。
これほど綺麗なサヴァニャンは他にありません。
タイプ：白ワイン 産地：フランス / ジュラ・サヴォワ / 主要ブドウ品種：サヴァニャン ジュラ伝統のヴァン・ジョーヌと同じくウイヤージュをせず、薄く張った酵母の膜の下でワインを熟成。
ハチミツやセミドライのリンゴに、クルミやアーモンドのニュアンスが漂う複雑な香り。
広がりのある繊細な味わいは豊かな酸とミネラル感に満ちている。
ナッツやスパイス香るドライな余韻は非常に長い。
タイプ：白ワイン セパージュ：サヴァニャン100% ヴィンテージ：2019 容量：750ml 熟成方法：ステンレスタンクで発酵、産膜酵母と共にバリック36ヶ月熟成評論家ヒュー・ジョンソンが、トップ生産者に挙げるドメーヌ。
美食の地ジュラにおいて、最上の白ワイン産地“レトワール”「群を抜いた作品」と評価されるジュラを代表する生産者。
ジュラで白に特化した生産者が醸す美しいサヴァニャン。
これほど綺麗なサヴァニャンは他にありません。
ジュラ伝統のヴァン・ジョーヌと同じくウイヤージュをせず、薄く張った酵母の膜の下でワインを熟成。
ハチミツやセミドライのリンゴに、クルミやアーモンドのニュアンスが漂う複雑な香り。
広がりのある繊細な味わいは豊かな酸とミネラル感に満ちている。
ナッツやスパイス香るドライな余韻は非常に長い。
綺羅星のごとく優れたワインを生むレトワール ブルゴーニュ地方のボーヌから東へ約100km、スイスとの国境に近い丘陵地帯に畑が点在するジュラ地方は、長いワイン造りの歴史を持ち、19世紀中ごろには2万ヘクタールに40品種が植えられていたという。
19世紀末のフィロキセラ禍により栽培面積は大きく減少したが、ワインの多様性と独自性は守られた。
シャンパーニュ製法で造られるクレマン・デュ・ジュラを始め、白、赤、ロゼ、そしてこの地の高貴な土着品種サヴァニャンから生まれる美食のための偉大なワイン、ヴァン・ジョーヌ。
更に、この地方はワインだけではなく、ブレス鶏やコンテなど、食を探求する者にとって特別な魅力があると評される。
そのジュラの中でも、ヴァン・ジョーヌを含め、白に特化した別格の産地がレトワールだ。
小さな星の形をしたウミユリの茎の化石がよく見られること、また、畑が広がる5つの丘の配置が星のように見えることから、フランス語で『星』を意味する名を持つこのサブ・アペラシオンは、ジュラの中央部に位置し、レトワール村を中心に合計4つの村で構成される。
総栽培面積は70haにも満たないため、日本はおろか、現地フランスでも目にすることが珍しいワインだが、その名の通り綺羅星のごとく優れたワインを生み出している。
レトワールのトップ生産者、フィリップ・ヴァンデル フィリップ・ヴァンデルは、ワイン評論家ヒュー・ジョンソンが、レトワールのトップ生産者に名を挙げる造り手だ。
1883年からレトワール村に続く生産者の6代目となる彼は、父と叔父が共同で運営するシャトー・ド・レトワールでワインを手掛けていたが、2001年に畑の一部を相続して独立し、自身のドメーヌを設立した。
13haの畑は全てレトワールにあり、主に粘土石灰質土壌にはシャルドネを、この地特有の灰色をした石灰泥灰岩質土壌にはサヴァニャンを栽培している。
レトワールのテロワールの表現を目指すフィリップは、持てる限りの時間を畑で過ごしている。
畑仕事はリュット・レゾネで行い、土を鋤き耕し、また凝縮したブドウを得るために収量もアペラシオンの許容値の約60%まで制限している。
ピュアで美しいミネラル豊かな味わい フィリップにワイン造りについて尋ねると、代々受け継いできたジュラの伝統的な手法こそ自分のスタイルだ、という答えが返ってくる。
白ワインはアルコール発酵後、ブルゴーニュの228Lの古樽のみで長期間熟成されるが、その間、目減り分を継ぎ足すウイヤージュの作業は行わない。
そのため、樽内ではワインの表面にフルール・デュ・ヴァンと呼ばれる酵母の膜が形成され、ワインを酸化から守る。
同じく産膜酵母とともに熟成させたワインであるシェリーと比べると、この酵母の膜は薄い。
クリームのような厚い層になるとワインにマッシュルームや古くなったバターの風味をもたらすからだという。
ヴァン・ジョーヌには最大限熟すまで待って収穫したブドウが用いられ、その熟成期間は6年を超える。
醸造にはSO2をほとんど用いず、常にクリーンな醸造を心がけている彼のワインには、ジュラ独特の酸化の風味は他の多くの生産者よりも控えめで、ミネラル豊かな味わいは非常にピュアで美しい。
クオリティの高さに注目が集まるレトワールのクレマンにおいても、フィリップの作品は群を抜いている。
フランスの主要ワインガイドのひとつ、ベターヌ&ドゥソーヴで、「申し分ないクオリティが非常にリーズナブルな価格で揃っている」と評される通り、クレマンからヴァン・ジョーヌまで、一貫したクオリティの高さはレトワールのみならず、ジュラを代表する白の生産者と呼ぶにふさわしい。
4,620 円
|
 Cedraia Organic Orange Wine Alliance Aquitaineアライアンス アキテーヌ （詳細はこちら）レモンやオレンジなどの柑橘系果実のアロマ、心地よい酸味と繊細さが特徴で、フィニッシュにほのかなスパイスとレモンのニュアンスが感じられます。
サラダや棒棒鶏、豚しゃぶのようなさっぱりした料理にはもちろんのこと、焼き鳥や豚の角煮などの甘辛タレ系の料理にも相性が良く、スパイシーなエスニックにも合わせられるまさに万能なワインです！750mlセミヨンフランス・シュッド ウエスト・ベルジュラック白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社レモンやのオレンジの柑橘果実系アロマ！協同組合アライアンス アキテーヌが造る、コスパ抜群！心地よい酸味で繊細な味わいのフランス産オーガニック オレンジワイン！セドライア オーガニック オレンジワイン アライアンス アキテーヌCedraia Organic Orange Wine Alliance Aquitaine商品情報フランス、ドルドーニュの協同組合アライアンス アキテーヌがオーガニックのセミヨン100％で造るオレンジワイン「セドライア」です。
果皮浸漬や澱(おり)の上熟成により、レモンやオレンジなどの柑橘系果実のアロマ、心地よい酸味と繊細さが特徴のワインに仕上がっています。
様々な料理との相性が良く、値段もお手頃で日常使いのワインとしてピッタリです！オーガニックのセミヨン100％を使用オーガニックで栽培したセミヨン100％を収穫。
20日間のスキンコンタクトを行い、発酵中のワインに果皮を漬け込むマセラシオンを20日間を行います。
その後ステンレスタンクを使用して、澱(おり)の上熟成を行うシュール リーも実施しています。
心地よい酸味と繊細さが特徴レモンやオレンジなどの柑橘系果実のアロマ、心地よい酸味と繊細さが特徴で、フィニッシュにほのかなスパイスとレモンのニュアンスが感じられます。
サラダや棒棒鶏、豚しゃぶのようなさっぱりした料理にはもちろんのこと、焼き鳥や豚の角煮などの甘辛タレ系の料理にも相性が良く、スパイシーなエスニックにも合わせられるまさに万能なワインです！ワインの名前の由来セドライアの名前の由来は、オレンジワインのアロマに良く表れる柑橘系果実を意味する「シトロン」と大地の女神を表す「ガイア」から名づけられました。
ラベルデザインのオレンジ色の楕円が柑橘系果実「シトロン」、女性が女神「ガイア」を表しています。
生産者情報アライアンス アキテーヌ Alliance Aquitaine2010年設立のフランス南西部、ペリゴール地方とボルドー地方の間に位置するベルジュラック地方のワイン協同組合「アライアンス アキテーヌ」です。
現在では、ドルドーニュ地方とジロンド地方の109のワイン生産者が集まり、1553ヘクタールのブドウ畑で9つのアペラシオンから、ワインを年産で平均80,000hlを生産しています。
また「アライアンス アキテーヌ」では3ヶ所のワイン醸造所とベルジュラック、サン ヴィヴィアン、ル フレの3ヶ所に直売所を展開。
400個の樽を持つセラーもあり、ワインの種類も豊富です。
環境に配慮したブドウ畑と高品質なワインのための環境活動に取り組んでおり、ベルジュラックとボルドーのワインを通して、そのテロワールの広報と啓蒙活動を行っています。
1,760 円
|
 Geyser Juran on Sec Domaine Cauhapeドメーヌ コアペ （詳細はこちら）フレッシュながらも複雑味のあるワインで、ミネラルやスパイス、アーモンドなどの豊かなブーケをもたらします。
鶏肉などの白身の肉や、甘辛い料理との相性抜群。
750mlプティ マンサン、グロ マンサン、カマラレ、クルビュ、ローゼフランス・シュッド ウエスト・ピレネー・ジュランソンジュランソン セックAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
2,728 円
|
Saint Mont Heritage Blanc Producteurs Plaimontプロデュクトゥール プレモン （詳細はこちら）東/南東向きの畑。
フレッシュなグレープフルーツやピーチの豊かなアロマ。
アタックから生き生きとした果実味に溢れ、フィニッシュまで一貫してキレのある酸が楽しめる。
グロ・マンサン70％、プティ・クリュブ 20％、アリュフィアック10％ピレネー山脈の麓で土着品種を守り、世界に発信する偉大なチャレンジャー。
2011年に認定された新AOC「Saint Mont」の畑1250haのうち、なんと99％を所有している、名実ともにこの地を代表する生産者。
750mlグロ マンサン、プティクルビュ、アルフィアックフランス・シュッド ウエスト・ピレネーサンモンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス
1,936 円
|
 Saint Mont Cepages Preserves Blanc Producteurs Plaimontプロデュクトゥール プレモン （詳細はこちら）東/南東向きの畑。
熟した黄色系果実や力強いフローラルなアロマやかすかにトーストしたパンのヒント。
豊かで成熟した果実のアタックを楽しめる一方で、生き生きとした酸が味わい全体にフレッシュさを与える。
グロ・マンサン 80％、プティ・クリュブ 10％、アリュフィアック10％ピレネー山脈の麓で土着品種を守り、世界に発信する偉大なチャレンジャー。
2011年に認定された新AOC「Saint Mont」の畑1250haのうち、なんと99％を所有している、名実ともにこの地を代表する生産者。
750mlグロ マンサン、プティクルビュ、アルフィアックフランス・シュッド ウエスト・ピレネーサンモンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス
2,442 円
|
No3 UBYユビー （詳細はこちら）750mlコロンバール、ソーヴィニョンフランス・シュッド ウエスト・ガスコーニュコート ド ガスコーニュIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス
1,782 円
|
La Cote d’Heux, Cotes de Gascogne Domaine Chirouletドメーヌ デュ シルレ （詳細はこちら）凝縮感がありながらフレッシュな酸味のあるグロ マンサン100％のふくよかな南西地方らしい白。
6〜8時間スキンコンタクトを施して香り成分を抽出。
複雑味を与える為濁った状態のままアルコール発酵しバトナージュを行う。
ミネラルと南国系フルーツの香りが入り混じる。
豊満なフルーティさが口いっぱい広がりつつ、程良い酸味が引き締める。
750mlグロ マンサンフランス・シュッド ウエストコート ド ガスコーニュIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社
2,739 円
|
 Marie Maria Novel Blanc Cave de Crouseillesカーヴ ド クルゼイユ （詳細はこちら）生産者：マディラン村近くのクルゼイユ村に位置するカーヴ・ド・クルゼイユは1950年に創業された共同組合で、伝統にプライドを持ち、テロワールを表現した個性的なワインを目指す130名の栽培者を集めています。
658haに渡る畑を所有し、ACマディランの35 40％も占める代表的な生産者の一つです。
その中でも、より優れたテロワールに恵まれ、よりモダンなビジョンを持った栽培者の一部が一緒に立ち上げたのが＜マリー・マリア＞というガストロノミックなマディランブランドです。
パッションフルーツを思わせる複雑でエレガントなアロマ。
アーモンドやミネラルのニュアンスもあり、華やかでフレッシュかつエレガントな味わいと調和の取れた余韻。
畑：ヴィク・ビル地区を通るアドゥール川の左岸に位置する約10haの畑。
大西洋の影響を受けた温暖な気候。
アロマと酸を保つために、より涼しい東向き斜面のブドウ使用。
粘土石灰質と砂利を含む粘土質土壌。
750mlグロマンサンプティクールビュフランス・シュッド ウエストパシュラン デュ ヴィック ビル セックAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
2,640 円
|
 Fefe Comte Tolosan Blanc Producteurs Reunisプロデュクトール レウニ （詳細はこちら）葡萄は酸化を防ぐため、気温の低い夜間に収穫を行います。
収穫後、すぐに圧搾し、品質のよい果汁のみを選別しワインにします。
圧搾後の果汁を落ち着かせ、澱引きした後、15度に温度コントロールしながら発酵させ、綺麗な澱と共に熟成させます。
ライムや白い花を思わせる爽やかなアロマが広がります。
口当たりはジューシーで非常にバランスが取れています。
生き生きとした余韻が楽しめます。
750mlユニ ブラン、コロンバールフランス・シュッド ウエストコンテ トロザンIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
1,254 円
|
Mano A Mano Sauvignon Blanc Chateau des Eyssardsシャトー デ ゼサール （詳細はこちら）「マノ・ア・マノ」は、「手と手」という意味です。
ソーヴィニヨン・ブランは生産者の家族にとって大切な葡萄なので、家族が家族へと手渡していくという意味を込め名付け、ラベルにも描いています。
パイナップルやパッションフルーツを思わせるトロピカルフルーツの甘い果実味、酸は穏やかで、ミネラルの要素が感じられます。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・シュッド ウエスト・ベルジュラック南西地方白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
1,705 円
|
 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 伝統的半甘口ワインの産地、モンラヴェル産のワイン。
アカシアのハチミツや白桃の香りと共に、透明の飴菓子を思わせる香りを感じさせる。
さらさらした甘さで飲み口の後味はすっきり。
気軽に楽しめるデザートワイン。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて僅かに緑色がかった、キラキラとした黄金色。
・香りについてアカシアのハチミツや白桃の香りと共に、透明の飴菓子を思わせる香りを感じさせる。
・味わいについて桃のシロップ煮のような甘さながら、上品でさっぱりとした後味が印象的。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−青カビタイプのチーズ(ロックフォールなど)フルーツの盛合わせ洋梨のタルト−−−−−−−−−−−−−シャトー・ローレリー−−−−−−−−−−−−−伝統的半甘口ワインの産地、モンラヴェル産のワインモンラヴェルはドルドーニュ川の上流、ベルジュラック地方に含まれる伝統的な半甘口白ワインの産地。
セミヨン種を100%使用し、花の香りとともに複雑な香り、さっぱりとした後味が印象的な、軽く楽しめるデザートワインです。
* ブランド名: シャトー・ローレリー* ワイン名: シャトー・ローレリー* 色名: 白* 格付け: A.O.C. コート・ド・モンラヴェル* 国名: フランス* 地域名: 南西地方* 生産者名: ヴィノーブル・デュバール* ぶどう品種: セミヨン 100%* 味名: 甘口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13%* 格付け: コルク
1,596 円
|
 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 伝統的半甘口ワインの産地、モンラヴェル産のワイン。
アカシアのハチミツや白桃の香りと共に、透明の飴菓子を思わせる香りを感じさせる。
さらさらした甘さで飲み口の後味はすっきり。
気軽に楽しめるデザートワイン。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて僅かに緑色がかった、キラキラとした黄金色。
・香りについてアカシアのハチミツや白桃の香りと共に、透明の飴菓子を思わせる香りを感じさせる。
・味わいについて桃のシロップ煮のような甘さながら、上品でさっぱりとした後味が印象的。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−青カビタイプのチーズ(ロックフォールなど)フルーツの盛合わせ洋梨のタルト−−−−−−−−−−−−−シャトー・ローレリー−−−−−−−−−−−−−伝統的半甘口ワインの産地、モンラヴェル産のワインモンラヴェルはドルドーニュ川の上流、ベルジュラック地方に含まれる伝統的な半甘口白ワインの産地。
セミヨン種を100%使用し、花の香りとともに複雑な香り、さっぱりとした後味が印象的な、軽く楽しめるデザートワインです。
* ブランド名: シャトー・ローレリー* ワイン名: シャトー・ローレリー* 色名: 白* 格付け: A.O.C. コート・ド・モンラヴェル* 国名: フランス* 地域名: 南西地方* 生産者名: ヴィノーブル・デュバール* ぶどう品種: セミヨン 100%* 味名: 甘口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13%* 格付け: コルク
1,596 円
|
 年代 造り手 [2020]年 アンリ・ラモントー氏 ドメーヌ・コアぺ 生産国 地域 フランス シュッド・ウエスト (南西地方) 村名 AOC ジュランソン・セック タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いカトル・タン・ジュラソン・セック[2020]年・ドメーヌ・コアペ元詰・AOCジュラソン・セック Quatre Temps Jurancon Sec [2020] Domaine Cauhape AOC Jurancon Sec フランス大人気辛口白ワイン愛好家大注目！年産僅か5300本のみ！フランス南西地方(シュッド・ウエスト)から大人気“ジュラソン・セック”！造り手は多くの三つ星レストランで愛される“ジュランソンの宝石”の異名をとるドメーヌ・コアペ！！シャトー・ディケムと並び称される世界最高峰甘口ワイナリーとして有名なドメーヌ・コアペが挑戦する辛口白ワイン！シュッド・ウエストの固有種が放つ、華やかなアロマとミネラルの美しい共演というべき素晴らしい辛口白ワイン！ジュランソンにほど近いポー市は歴史ある古い村で、ブルボン王朝の創始者アンリ4世誕生の地。
彼の洗礼式で使われたのは、ジュランソンの甘口白ワインだったそうで、アンリ4世はジュランソンのワインを好んで飲んでいたと伝えられています。
ずばりそのジュランソンのNO.1の造り手のひとりであり、世界最高峰甘口ワインのひとつと言われるドメーヌ・コアペは、1988年のヴィネクスポで「世界の厳選甘口ワイン」部門でいきなり5位に入賞し、2006年にはベタンヌ＆ドゥソーヴの「世界の偉大な白ワイン」に選出！ジュランソンというマイナー産地から彗星のごとく現れた甘口の巨星！類まれなその味わいに美食家たちはすぐに虜になってしまいました。
その結果、現在はArpege, Pierre Gagnaire, Alain Ducasse他多数の3つ星レストランや星付きレストランでオンリスト！このカトル・タン・ジュラソン・セックはコアペの辛口白ワインの上級レンジ！粘土、ケイ素土壌からのプティ・マンサン種50％とグロ・マンサン種50％をフレンチオーク樽にて醗酵！フレンチオーク樽にて8ヶ月熟成(新樽比率20％、225L)、その後ステンレスタンクにて1年間澱とともに熟成した究極辛口白ワイン！複雑かつ繊細、魅惑的なアロマを放つオーク樽熟成の辛口白ワイン！はちみつのようなニュアンスと凝縮感がありながら、きれいな果実味とフレッシュさが共存する豊かで魅惑的な味わいの究極ジュラソン・セックが限定で少量入荷！ (カトルタンジュラソンセック2020) (ドメーヌコアペ) (AOCジュラソンセック) (フランス辛口白ワイン) (アンリラモントー) シュッド・ウエストの固有種が放つ、華やかなアロマとミネラルの美しい共演というべき素晴らしい辛口白ワイン！ コアペの辛口白ワインの上級レンジの カトル・タン・ジュラソン・セック！ 甘口の概念を打ち破った異色のスター 【突如、彗星のごとく現れた甘口の巨星】 ドメーヌ・コアペは、ピレネー山脈の麓にある「世界最高峰の甘口ワイン」と認識されるプレステージ・ワイナリーです。
フランス国内だけでも無数の高級レストランで愛される極上の甘口を世に送り出すコアペですが、その歴史は意外に浅く、正式なワイナリー設立は1980年。
現在のオーナー、アンリ・ラモントゥ氏がわずか一代で築き上げました。
ラモントゥ氏曰く、「ファーストヴィンテージから5年後、1985年頃には何とか上手にワインが造れるようになった」と言いますが、そのわずか3年後の1988年には従来の甘口を超える極甘口の生産に成功し、これがボルドーのヴィネクスポで行われた「世界の厳選甘口ワイン」でいきなり5位に入賞することになりました。
この鮮烈なデビューが業界を驚かせるきっかけとなったのです。
世界が認める偉大なワイン職人 アンリ・ラモントゥ氏は1948年に、ムランクスという町に生まれました。
両親は現在のワイナリーの所在地であるモナン に土地と家を購入し、ブドウを含む果物、小麦、トウモロコシなどを栽培する農業と酪農で生計をたてていました アンリが家業を継いだのは自然な流れでしたが、少し違っていたのは、数多くの栽培品種のなかでも特にブドウに魅せられたことでしょう。
ブドウが「栽培や醸造により、栽培された土地のパーソナリティを表現する」ことを知ったことがきっかけでした。
そして1978年、初めてワインを醸造しますが、当然のことながら醸造学の知識はおろか、ワインに関して一切の知識はありませんでした。
それでもワインへの情熱は消えることがなく、1980年、遂にワインを本業とすべく、現在のドメーヌ・コアペを設立します。
「最高の大地の恵みを受け、自然に耳を傾け、敬意を持ちながら生きてゆく」 この考えを常に胸に抱き、新たな進歩、挑戦に向かうラモントゥ氏は、「詳細は完璧に結びつく。
完璧とは非常に大事なことである。
」、と言います。
つまり日々少しずつ積み重ねた努力と経験はラモントゥ氏が求める完璧に近づきますが、完璧というのは唯一のものであり、それを成すためには緻密さが必要になる、という哲学を持っています。
カトル・タン・ジュラソン・セック 2020年 ■ 品種：プティ・マンサン種50％、グロ・マンサン種50％ ■ 醗酵：フレンチオーク樽■ 熟成：フレンチオーク樽にて8カ月間（新樽比率20％、225L）、その後ステンレス・タンクにて1年間澱とともに熟成■ 平均収量：42hl/ha■ 土壌：粘土、ケイ素■ 飲み頃温度：8℃ 複雑かつ繊細、魅惑的なアロマを放つオーク樽熟成の白ワイン。
はちみつのようなニュアンスと凝縮感がありながら、きれいな果実味とフレッシュさが共存する豊かで魅惑的な味わいです。
フランス大人気辛口白ワイン愛好家大注目！年産僅か5300本のみ！フランス南西地方(シュッド・ウエスト)から大人気“ジュラソン・セック”！造り手は多くの三つ星レストランで愛される“ジュランソンの宝石”の異名をとるドメーヌ・コアペ！！シャトー・ディケムと並び称される世界最高峰甘口ワイナリーとして有名なドメーヌ・コアペが挑戦する辛口白ワイン！シュッド・ウエストの固有種が放つ、華やかなアロマとミネラルの美しい共演というべき素晴らしい辛口白ワイン！ジュランソンにほど近いポー市は歴史ある古い村で、ブルボン王朝の創始者アンリ4世誕生の地。
彼の洗礼式で使われたのは、ジュランソンの甘口白ワインだったそうで、アンリ4世はジュランソンのワインを好んで飲んでいたと伝えられています。
ずばりそのジュランソンのNO.1の造り手のひとりであり、世界最高峰甘口ワインのひとつと言われるドメーヌ・コアペは、1988年のヴィネクスポで「世界の厳選甘口ワイン」部門でいきなり5位に入賞し、2006年にはベタンヌ＆ドゥソーヴの「世界の偉大な白ワイン」に選出！ジュランソンというマイナー産地から彗星のごとく現れた甘口の巨星！類まれなその味わいに美食家たちはすぐに虜になってしまいました。
その結果、現在はArpege, Pierre Gagnaire, Alain Ducasse他多数の3つ星レストランや星付きレストランでオンリスト！このカトル・タン・ジュラソン・セックはコアペの辛口白ワインの上級レンジ！粘土、ケイ素土壌からのプティ・マンサン種50％とグロ・マンサン種50％をフレンチオーク樽にて醗酵！フレンチオーク樽にて8ヶ月熟成(新樽比率20％、225L)、その後ステンレスタンクにて1年間澱とともに熟成した究極辛口白ワイン！複雑かつ繊細、魅惑的なアロマを放つオーク樽熟成の辛口白ワイン！はちみつのようなニュアンスと凝縮感がありながら、きれいな果実味とフレッシュさが共存する豊かで魅惑的な味わいの究極ジュラソン・セックが限定で少量入荷！
2,871 円
|
 年代 造り手 [2020]年 アンリ・ラモントー氏 ドメーヌ・コアぺ 生産国 地域 フランス シュッド・ウエスト (南西地方) 村名 AOC ジュランソン・セック タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いカトル・タン・ジュラソン・セック[2020]年・ドメーヌ・コアペ元詰・AOCジュラソン・セック Quatre Temps Jurancon Sec [2020] Domaine Cauhape AOC Jurancon Sec フランス大人気辛口白ワイン愛好家大注目！年産僅か5300本のみ！フランス南西地方(シュッド・ウエスト)から大人気“ジュラソン・セック”！造り手は多くの三つ星レストランで愛される“ジュランソンの宝石”の異名をとるドメーヌ・コアペ！！シャトー・ディケムと並び称される世界最高峰甘口ワイナリーとして有名なドメーヌ・コアペが挑戦する辛口白ワイン！シュッド・ウエストの固有種が放つ、華やかなアロマとミネラルの美しい共演というべき素晴らしい辛口白ワイン！ジュランソンにほど近いポー市は歴史ある古い村で、ブルボン王朝の創始者アンリ4世誕生の地。
彼の洗礼式で使われたのは、ジュランソンの甘口白ワインだったそうで、アンリ4世はジュランソンのワインを好んで飲んでいたと伝えられています。
ずばりそのジュランソンのNO.1の造り手のひとりであり、世界最高峰甘口ワインのひとつと言われるドメーヌ・コアペは、1988年のヴィネクスポで「世界の厳選甘口ワイン」部門でいきなり5位に入賞し、2006年にはベタンヌ＆ドゥソーヴの「世界の偉大な白ワイン」に選出！ジュランソンというマイナー産地から彗星のごとく現れた甘口の巨星！類まれなその味わいに美食家たちはすぐに虜になってしまいました。
その結果、現在はArpege, Pierre Gagnaire, Alain Ducasse他多数の3つ星レストランや星付きレストランでオンリスト！このカトル・タン・ジュラソン・セックはコアペの辛口白ワインの上級レンジ！粘土、ケイ素土壌からのプティ・マンサン種50％とグロ・マンサン種50％をフレンチオーク樽にて醗酵！フレンチオーク樽にて8ヶ月熟成(新樽比率20％、225L)、その後ステンレスタンクにて1年間澱とともに熟成した究極辛口白ワイン！複雑かつ繊細、魅惑的なアロマを放つオーク樽熟成の辛口白ワイン！はちみつのようなニュアンスと凝縮感がありながら、きれいな果実味とフレッシュさが共存する豊かで魅惑的な味わいの究極ジュラソン・セックが限定で少量入荷！ (カトルタンジュラソンセック2020) (ドメーヌコアペ) (AOCジュラソンセック) (フランス辛口白ワイン) (アンリラモントー) シュッド・ウエストの固有種が放つ、華やかなアロマとミネラルの美しい共演というべき素晴らしい辛口白ワイン！ コアペの辛口白ワインの上級レンジの カトル・タン・ジュラソン・セック！ 甘口の概念を打ち破った異色のスター 【突如、彗星のごとく現れた甘口の巨星】 ドメーヌ・コアペは、ピレネー山脈の麓にある「世界最高峰の甘口ワイン」と認識されるプレステージ・ワイナリーです。
フランス国内だけでも無数の高級レストランで愛される極上の甘口を世に送り出すコアペですが、その歴史は意外に浅く、正式なワイナリー設立は1980年。
現在のオーナー、アンリ・ラモントゥ氏がわずか一代で築き上げました。
ラモントゥ氏曰く、「ファーストヴィンテージから5年後、1985年頃には何とか上手にワインが造れるようになった」と言いますが、そのわずか3年後の1988年には従来の甘口を超える極甘口の生産に成功し、これがボルドーのヴィネクスポで行われた「世界の厳選甘口ワイン」でいきなり5位に入賞することになりました。
この鮮烈なデビューが業界を驚かせるきっかけとなったのです。
世界が認める偉大なワイン職人 アンリ・ラモントゥ氏は1948年に、ムランクスという町に生まれました。
両親は現在のワイナリーの所在地であるモナン に土地と家を購入し、ブドウを含む果物、小麦、トウモロコシなどを栽培する農業と酪農で生計をたてていました アンリが家業を継いだのは自然な流れでしたが、少し違っていたのは、数多くの栽培品種のなかでも特にブドウに魅せられたことでしょう。
ブドウが「栽培や醸造により、栽培された土地のパーソナリティを表現する」ことを知ったことがきっかけでした。
そして1978年、初めてワインを醸造しますが、当然のことながら醸造学の知識はおろか、ワインに関して一切の知識はありませんでした。
それでもワインへの情熱は消えることがなく、1980年、遂にワインを本業とすべく、現在のドメーヌ・コアペを設立します。
「最高の大地の恵みを受け、自然に耳を傾け、敬意を持ちながら生きてゆく」 この考えを常に胸に抱き、新たな進歩、挑戦に向かうラモントゥ氏は、「詳細は完璧に結びつく。
完璧とは非常に大事なことである。
」、と言います。
つまり日々少しずつ積み重ねた努力と経験はラモントゥ氏が求める完璧に近づきますが、完璧というのは唯一のものであり、それを成すためには緻密さが必要になる、という哲学を持っています。
カトル・タン・ジュラソン・セック 2020年 ■ 品種：プティ・マンサン種50％、グロ・マンサン種50％ ■ 醗酵：フレンチオーク樽■ 熟成：フレンチオーク樽にて8カ月間（新樽比率20％、225L）、その後ステンレス・タンクにて1年間澱とともに熟成■ 平均収量：42hl/ha■ 土壌：粘土、ケイ素■ 飲み頃温度：8℃ 複雑かつ繊細、魅惑的なアロマを放つオーク樽熟成の白ワイン。
はちみつのようなニュアンスと凝縮感がありながら、きれいな果実味とフレッシュさが共存する豊かで魅惑的な味わいです。
フランス大人気辛口白ワイン愛好家大注目！年産僅か5300本のみ！フランス南西地方(シュッド・ウエスト)から大人気“ジュラソン・セック”！造り手は多くの三つ星レストランで愛される“ジュランソンの宝石”の異名をとるドメーヌ・コアペ！！シャトー・ディケムと並び称される世界最高峰甘口ワイナリーとして有名なドメーヌ・コアペが挑戦する辛口白ワイン！シュッド・ウエストの固有種が放つ、華やかなアロマとミネラルの美しい共演というべき素晴らしい辛口白ワイン！ジュランソンにほど近いポー市は歴史ある古い村で、ブルボン王朝の創始者アンリ4世誕生の地。
彼の洗礼式で使われたのは、ジュランソンの甘口白ワインだったそうで、アンリ4世はジュランソンのワインを好んで飲んでいたと伝えられています。
ずばりそのジュランソンのNO.1の造り手のひとりであり、世界最高峰甘口ワインのひとつと言われるドメーヌ・コアペは、1988年のヴィネクスポで「世界の厳選甘口ワイン」部門でいきなり5位に入賞し、2006年にはベタンヌ＆ドゥソーヴの「世界の偉大な白ワイン」に選出！ジュランソンというマイナー産地から彗星のごとく現れた甘口の巨星！類まれなその味わいに美食家たちはすぐに虜になってしまいました。
その結果、現在はArpege, Pierre Gagnaire, Alain Ducasse他多数の3つ星レストランや星付きレストランでオンリスト！このカトル・タン・ジュラソン・セックはコアペの辛口白ワインの上級レンジ！粘土、ケイ素土壌からのプティ・マンサン種50％とグロ・マンサン種50％をフレンチオーク樽にて醗酵！フレンチオーク樽にて8ヶ月熟成(新樽比率20％、225L)、その後ステンレスタンクにて1年間澱とともに熟成した究極辛口白ワイン！複雑かつ繊細、魅惑的なアロマを放つオーク樽熟成の辛口白ワイン！はちみつのようなニュアンスと凝縮感がありながら、きれいな果実味とフレッシュさが共存する豊かで魅惑的な味わいの究極ジュラソン・セックが限定で少量入荷！
2,499 円
|
![]() 年代 造り手 [2020]年 アンリ・ラモントー氏 ドメーヌ・コアぺ 生産国 地域 フランス シュッド・ウエスト (南西地方) 村名 AOC ジュランソン・セック タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いカトル・タン・ジュラソン・セック[2020]年・ドメーヌ・コアペ元詰・AOCジュラソン・セック Quatre Temps Jurancon Sec [2020] Domaine Cauhape AOC Jurancon Sec フランス大人気辛口白ワイン愛好家大注目！年産僅か5300本のみ！フランス南西地方(シュッド・ウエスト)から大人気“ジュラソン・セック”！造り手は多くの三つ星レストランで愛される“ジュランソンの宝石”の異名をとるドメーヌ・コアペ！！シャトー・ディケムと並び称される世界最高峰甘口ワイナリーとして有名なドメーヌ・コアペが挑戦する辛口白ワイン！シュッド・ウエストの固有種が放つ、華やかなアロマとミネラルの美しい共演というべき素晴らしい辛口白ワイン！ジュランソンにほど近いポー市は歴史ある古い村で、ブルボン王朝の創始者アンリ4世誕生の地。
彼の洗礼式で使われたのは、ジュランソンの甘口白ワインだったそうで、アンリ4世はジュランソンのワインを好んで飲んでいたと伝えられています。
ずばりそのジュランソンのNO.1の造り手のひとりであり、世界最高峰甘口ワインのひとつと言われるドメーヌ・コアペは、1988年のヴィネクスポで「世界の厳選甘口ワイン」部門でいきなり5位に入賞し、2006年にはベタンヌ＆ドゥソーヴの「世界の偉大な白ワイン」に選出！ジュランソンというマイナー産地から彗星のごとく現れた甘口の巨星！類まれなその味わいに美食家たちはすぐに虜になってしまいました。
その結果、現在はArpege, Pierre Gagnaire, Alain Ducasse他多数の3つ星レストランや星付きレストランでオンリスト！このカトル・タン・ジュラソン・セックはコアペの辛口白ワインの上級レンジ！粘土、ケイ素土壌からのプティ・マンサン種50％とグロ・マンサン種50％をフレンチオーク樽にて醗酵！フレンチオーク樽にて8ヶ月熟成(新樽比率20％、225L)、その後ステンレスタンクにて1年間澱とともに熟成した究極辛口白ワイン！複雑かつ繊細、魅惑的なアロマを放つオーク樽熟成の辛口白ワイン！はちみつのようなニュアンスと凝縮感がありながら、きれいな果実味とフレッシュさが共存する豊かで魅惑的な味わいの究極ジュラソン・セックが限定で少量入荷！ (カトルタンジュラソンセック2020) (ドメーヌコアペ) (AOCジュラソンセック) (フランス辛口白ワイン) (アンリラモントー) シュッド・ウエストの固有種が放つ、華やかなアロマとミネラルの美しい共演というべき素晴らしい辛口白ワイン！ コアペの辛口白ワインの上級レンジの カトル・タン・ジュラソン・セック！ 甘口の概念を打ち破った異色のスター 【突如、彗星のごとく現れた甘口の巨星】 ドメーヌ・コアペは、ピレネー山脈の麓にある「世界最高峰の甘口ワイン」と認識されるプレステージ・ワイナリーです。
フランス国内だけでも無数の高級レストランで愛される極上の甘口を世に送り出すコアペですが、その歴史は意外に浅く、正式なワイナリー設立は1980年。
現在のオーナー、アンリ・ラモントゥ氏がわずか一代で築き上げました。
ラモントゥ氏曰く、「ファーストヴィンテージから5年後、1985年頃には何とか上手にワインが造れるようになった」と言いますが、そのわずか3年後の1988年には従来の甘口を超える極甘口の生産に成功し、これがボルドーのヴィネクスポで行われた「世界の厳選甘口ワイン」でいきなり5位に入賞することになりました。
この鮮烈なデビューが業界を驚かせるきっかけとなったのです。
世界が認める偉大なワイン職人 アンリ・ラモントゥ氏は1948年に、ムランクスという町に生まれました。
両親は現在のワイナリーの所在地であるモナン に土地と家を購入し、ブドウを含む果物、小麦、トウモロコシなどを栽培する農業と酪農で生計をたてていました アンリが家業を継いだのは自然な流れでしたが、少し違っていたのは、数多くの栽培品種のなかでも特にブドウに魅せられたことでしょう。
ブドウが「栽培や醸造により、栽培された土地のパーソナリティを表現する」ことを知ったことがきっかけでした。
そして1978年、初めてワインを醸造しますが、当然のことながら醸造学の知識はおろか、ワインに関して一切の知識はありませんでした。
それでもワインへの情熱は消えることがなく、1980年、遂にワインを本業とすべく、現在のドメーヌ・コアペを設立します。
「最高の大地の恵みを受け、自然に耳を傾け、敬意を持ちながら生きてゆく」 この考えを常に胸に抱き、新たな進歩、挑戦に向かうラモントゥ氏は、「詳細は完璧に結びつく。
完璧とは非常に大事なことである。
」、と言います。
つまり日々少しずつ積み重ねた努力と経験はラモントゥ氏が求める完璧に近づきますが、完璧というのは唯一のものであり、それを成すためには緻密さが必要になる、という哲学を持っています。
カトル・タン・ジュラソン・セック 2020年 ■ 品種：プティ・マンサン種50％、グロ・マンサン種50％ ■ 醗酵：フレンチオーク樽■ 熟成：フレンチオーク樽にて8カ月間（新樽比率20％、225L）、その後ステンレス・タンクにて1年間澱とともに熟成■ 平均収量：42hl/ha■ 土壌：粘土、ケイ素■ 飲み頃温度：8℃ 複雑かつ繊細、魅惑的なアロマを放つオーク樽熟成の白ワイン。
はちみつのようなニュアンスと凝縮感がありながら、きれいな果実味とフレッシュさが共存する豊かで魅惑的な味わいです。
フランス大人気辛口白ワイン愛好家大注目！年産僅か5300本のみ！フランス南西地方(シュッド・ウエスト)から大人気“ジュラソン・セック”！造り手は多くの三つ星レストランで愛される“ジュランソンの宝石”の異名をとるドメーヌ・コアペ！！シャトー・ディケムと並び称される世界最高峰甘口ワイナリーとして有名なドメーヌ・コアペが挑戦する辛口白ワイン！シュッド・ウエストの固有種が放つ、華やかなアロマとミネラルの美しい共演というべき素晴らしい辛口白ワイン！ジュランソンにほど近いポー市は歴史ある古い村で、ブルボン王朝の創始者アンリ4世誕生の地。
彼の洗礼式で使われたのは、ジュランソンの甘口白ワインだったそうで、アンリ4世はジュランソンのワインを好んで飲んでいたと伝えられています。
ずばりそのジュランソンのNO.1の造り手のひとりであり、世界最高峰甘口ワインのひとつと言われるドメーヌ・コアペは、1988年のヴィネクスポで「世界の厳選甘口ワイン」部門でいきなり5位に入賞し、2006年にはベタンヌ＆ドゥソーヴの「世界の偉大な白ワイン」に選出！ジュランソンというマイナー産地から彗星のごとく現れた甘口の巨星！類まれなその味わいに美食家たちはすぐに虜になってしまいました。
その結果、現在はArpege, Pierre Gagnaire, Alain Ducasse他多数の3つ星レストランや星付きレストランでオンリスト！このカトル・タン・ジュラソン・セックはコアペの辛口白ワインの上級レンジ！粘土、ケイ素土壌からのプティ・マンサン種50％とグロ・マンサン種50％をフレンチオーク樽にて醗酵！フレンチオーク樽にて8ヶ月熟成(新樽比率20％、225L)、その後ステンレスタンクにて1年間澱とともに熟成した究極辛口白ワイン！複雑かつ繊細、魅惑的なアロマを放つオーク樽熟成の辛口白ワイン！はちみつのようなニュアンスと凝縮感がありながら、きれいな果実味とフレッシュさが共存する豊かで魅惑的な味わいの究極ジュラソン・セックが限定で少量入荷！
2,499 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
