 Passito Di Noto Planetaプラネタ （詳細はこちら）琥珀色がかった明るい黄金色。
アプリコット、マンゴ、オレンジ・ピールなどの濃密なニュアンス。
ダイジリン・ティー、モモザ、オレンジの花などのアロマとミックスしたフルーティーな香りは、シチリアのケーキから漂う香りと似通う。
ルコールと酸味が甘さを際立たせている。
深みのある味わいに加え、何よりも口の中に長く残る酸味の余韻は官能的で心地よい。
500mlモスカートビアンコイタリア・シチリアモスカート ディ ノートDOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社数々の受賞歴を持つプラネタが世界最古の品種モスカート ビアンコを使用してパッシートで造るデザートワインパッシート ディノート プラネタPassito Di Noto Planeta商品情報イタリアの造り手の中でも国際的に最も有名な生産者で数々の受賞歴を持つプラネタが、世界最古の品種モスカート ビアンコを使用してパッシート製法で造る糖度と旨味がギュッと凝縮した甘口デザート白ワインです。
パッシートとはイタリアワインの製造方法の一つで、陰干しして糖度を高めたブドウから甘口ワインを造る製造方法のことを指します。
パッシートは古代から存在するワインですが、現在はモダンなスタイルでブドウを陰干し（アパッシメント）しています。
イタリア全土で採用されている手法で、仏ソーテルヌなどの貴腐ワインのように貴腐菌の繁殖を必要としないため、縦長のイタリアの国土にマッチしているといえます。
ヴェネト州のレチョートも同様の製造ですが、パッシートはイタリア全土で使われる言葉です。
一般的には甘口ワインに仕上がり、陰干しにすることでドライフルーツや蜜のような香りがでやすく、デザートに合わせやすく、製造工程が増えるため価格も高いです。
深みのある甘味と美しい酸の余韻が心地よいデザートワインブドウを40日間室温23℃湿度70％で陰干し後、15℃に温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。
琥珀色がかった明るい黄金色で、アプリコット、マンゴ、オレンジピールなどの濃密なニュアンス。
ダージリンティー、ミモザ、オレンジの花などのアロマとミックスしたフルーティーな香りは、シチリアのケーキから漂う甘い香りを連想させます。
深みのある甘味に加え、何よりも口の中に長く残る心地よく美しい酸の余韻は官能的で心地よいデザートワインです。
フルーツタルトなどの焼き菓子、パネトーネ、アイスクリームとの相性抜群です。
ブドウ栽培に長く携わってきた名家が興したシチリアの実力派ワイナリープラネタ Planetaシチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。
300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ プラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。
プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。
それは、500年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。
1994年、プラネタ家の最初のワイナリーとなるウルモ・ワイナリーをシチリア南西部メンフィに創設。
シチリアにおいて国際品種のポテンシャルを追求しながら、土着品種の綿密な調査と研究、試行を経て、各テロワールを反映した最高品質のワインを造生み出していきます。
その後、1997年にシチリア南部のヴィットリア、1998年にシチリア最南端のノート、2008年にエトナ、2011年にシチリア北東部カーポ ミラッツォに進出。
シチリアがワイン大陸と呼ばれる所以の、異なる個性を持つテロワールでのワイン造りへと発展しました。
今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有しているプラネタ社。
シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。
地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。
●プラネタの突撃インタビュー(2018年11月6日) 醸造担当アレッシオ氏に聞くシチリアワインの歴史を変えた「プラネタ」突撃インタビューはこちら＞＞
6,798 円
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 The Wine Collection Sauvignon Cantina Produttori San Michele Appianoサン ミケーレ アッピアーノ （詳細はこちら）「ザ ワイン コレクション」は、イタリアを代表する最高峰醸造家ハンステルツァー氏が自身の経験の全てを注ぎ、極少量造る究極のワインのブランド名で、ソーヴィニョン2015が「ザ ワイン コレクション」初のワインとしてリリースされました。
特に素晴らしい酸が造られるソーヴィニョンブランの2つの畑を使用。
3日間のスキンコンタクト後、ソフトプレスして11ヶ月間トノーで熟成、さらに1年半澱とともにステンレスタンクで熟成。
トロピカルフルーツ、スグリ、キウイ、白桃などの果実の風味が豊かに香ります。
美しくバランスのとれた、ミネラル感のあるフレッシュでエレガントな味わい。
大きめのグラスでお楽しみください。
750mlソーヴィニョンイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社世界最高峰ビアンキスタ「サン ミケーレ アッピアーノ」ハンス氏40年間の集大成！幻の「ザ ワインコレクション ソーヴィニヨン」限定入荷ザ ワイン コレクション ソーヴィニヨン サン ミケーレ アッピアーノThe Wine Collection Sauvignon Cantina Produttori San Michele Appiano商品情報世界最高峰のビアンキスタとして知られるサン ミケーレ アッピアーノのハンス テルツァー氏が40年間の醸造経験を惜しげもなく投入した「ザ ワインコレクション ソーヴィニヨン」！総生産本数は3.300本、その内2.500本のみの販売で、世界各国が争奪戦を繰り広げる幻のワインです！初リリース2015年から桁外れの評価の連続ザ ワインコレクション ソーヴィニヨンは初VTから世界のワイン専門誌で高い評価を獲得！『ルカ ガルディーニ』99点、『ワインアドヴィケイト』94点、その年の最も優れたワイン50品を選ぶ『ベスト イタリアン ワイン アワード』2018で第4位になり、アルト アディジェ地区産ワインの中でトップになりました！ザ ワイン コレクション ソーヴィニヨンのスペックと将来9月末アッピアーノ山周辺の2つの畑の中から特に厳選されたソーヴィニヨンを収穫、低温のスキンコンタクトを3日間行います。
使うソーヴィニョンは素晴らしい酸がありますが、それをあまり際立たせすぎないようにさせるためです。
そしてガスも2グラムほど注入して行います。
その後、ソフトプレスしてトノーで11ヶ月間熟成させます。
その後ステンレスタンクに移し、1年半澱とともに熟成させています。
ザ ワイン コレクションはこれまでの実験の結果誕生したワインなので、今後他の品種でも造る予定です。
2019年の終わり頃にはピノネロがリリースされます。
2019年7月3日醸造長のハンス テルツァー氏と一緒にテイスティングしました！｢ザ ワイン コレクション」の誕生は、アッピウスを造るための私の40年の経験が生かされています。
様々な区画のブドウを、別々に醸造し、酵母の種類も変えて実験を重ねたからこそわかってきたことがあります。
アッピウスは、ソーヴィニョンブラン、シャルドネ、ピノグリージョ、ピノビアンコをブレンドしていますが、その中でソーヴィニョンブランを木樽で発酵熟成させると素晴らしいポテンシャルを持つワインとなることがわかりました。
特に、素晴らしい酸が造られるソーヴィニョンブランができる2つの畑のものだけを使っています。
思わず圧倒されてしまいそうなほど力のある風味です！完熟したトロピカルフルーツ、キウイ、白桃、柑橘系フルーツなどの果実の香りが幾層にも重なり合い驚くほど豊かで厚みがあります。
早く飲みたい気持ちを抑えきれなくなるほど魅惑的です！口に含んだ瞬間広がるキラキラしたミネラル、厚みがあり丸みを帯びた酸味、すさまじく凝縮された果実味。
これだけの厚みがありながら口当たりは驚くほどフレッシュでエレガント！余韻はうっとりするほど美しくそして長く続きます。
まさに大作と呼ぶに相応しい仕上がりに一同感動でした。
飲んですぐにソーヴィニョンだとわかるようなワインではないですが、非常に骨格のしっかりとした強い味わいの白ワインとなっています。
料理ならば味付けのしっかりとした魚料理がいいと思います。
【受賞歴】2019ヴィンテージ：ドクターワインで97点、ヴェロネッリで95点、ルカ マローニで95点、ジェームズサックリングで93点、デカンターで91点、ルカ ガルディーニで110点生産者情報サン ミケーレ アッピアーノ Cantina Produttori San Michele Appianoイタリア屈指の生産者協同組合1907年アルト アディジェに設立、約340軒のブドウ栽培農家を抱える協同組合です。
ブドウの品質や量に応じてその都度買い上げ価格を設定。
大量に造って安く売る協同組合が多い中、サン ミケーレ アッピアーノ社は独自のシステムを構築し、国内だけではなく世界的にとても高い評価を獲得。
他の追随を許さない驚愕の高品質ワインを生み出しています。
高品質ワインを生み出せる4つの理由(1)専門分野を受講して才能があり志が高い生産者が多い。
(2)特製の異なる様々な場所に畑があり、適した畑に適した品種を栽培できる。
(3)量より質が高いブドウを高く買いあげるので組合員の士気が高い。
(4)所有する380haという広大な畑から高品質なブドウを選ぶことが出来る。
『ガンベロロッソ』ワイナリー オブ ザ イヤーに選出1977年ハンス テルツアー氏が醸造長に就任して以降、様々な改革を断行。
2000年代に入りイタリアワイン専門誌ガンベロロッソ誌で｢ワイナリー オブ ザ イヤー｣に選出。
スウエーデン、ノルウエー、フィンランド、インド、中国など世界中に輸出される協同組合になりました。
サンクトヴァレンティンシリーズは圧巻の一言サンミケーレアッピアーノ社の中でも「サンクトヴァレンティンシリーズ」は優良な畑から高品質のブドウだけを選んで造るフラッグシップでアルトアディジェを代表するワインとして国内外で称賛されています。
イタリア屈指のビアンキスタ（白ワイン醸造家）、ハンス テルツァー氏1977年サン ミケーレ アッピアーノに入社。
同社を世界的ワイナリーに育て上げた立志伝中の醸造長。
品質に対する意識がほとんど無かった時代に、契約農家を回りブドウの質の大切さを訴え続け、意識改革を断行。
1997年「世界の優れたエノロゴの10人」に選出。
2000年には『ガンベロロッソ』で年間最優秀ワイナリーを生産者協同組合としての初受賞に導きました。
世界中のワインに造詣が深く、好きなワインはジョセフ・フェルプスのインシグニア、ペンフォールズのグランジ、シャトー レオヴィル ラスカーズ、アルマンルソーのシャンベルタンだそうです。
●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2019年7月3日) アルトアディジェの無名協同組合をイタリアを代表する偉大な造り手へと変革！「サンミケーレ アッピアーノ」 ハンス テルツァー氏突撃インタビューはこちら＞＞●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2013年6月7日) サンミケーレ アッピアーノ社 ハンス テルツァー氏来社はこちら＞＞
28,149 円
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 Sauvignon Lafoa Colterenzioコルテレンツィオ （詳細はこちら）50%ステンレスタンク, 50%バリックにて発酵、バリックのものだけMLFまで終了）8ヶ月シュール・リーで熟成。
パイナップルや南国フルーツ、ライムなどの柑橘類、そしてミネラルのニュアンス。
コクのあるアタックの後にはすぐにフレッシュな酸とミネラルが広がり、心地よい余韻へと続きます。
ラベルのインパクトはもちろん、それ以上に抜群の存在感を誇る素晴らしいソーヴィニョンです。
750mlソーヴィニョンイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社圧倒的存在感！標高430mの最高の日照条件の畑で造るイタリア最高峰ソーヴィニョン「ラフォア」ソーヴィニヨン ラフォア コルテレンツィオSauvignon Lafoa Colterenzio商品情報コルテレンツィオのトップキュヴェ「ラフォア」イタリア屈指の白ワイン産地アルトアディジェの生産者協同組合「コルテレンツィオ」のトップキュヴェ、ラフォア。
毎年のようにイタリアワインガイド各誌で最高賞を獲得、イタリア三大ソーヴィニョンとして高い評価を受け続けています。
標高430メートルの絶好の日照条件「ラフォア」はコルテレンツィオの300の栽培農家の畑の中でも特に条件の良い土地でその標高は430m。
絶好の日照条件に恵まれ、十分に熟したブドウから、ソーヴィニョンのアロマがのびやかに広がるワインに仕上がります。
熟成能力を持つポテンシャルの深さ数々の高い評価を得ている「ラフォア」は若くして飲んでも、その圧倒的なパワーとエレガンスを堪能出来ますが、驚くべき熟成能力も十分にあります。
2015年に2005年物のラフォアを頂きましたが、とろけるような旨味と凛々しい酸味、熟成による円やかなコクが相俟って素晴らしいワインへと進化していました。
これほど豊かな表情を魅せるソーヴィニョンは他にはあまりありません。
是非一度お試し下さい。
【受賞歴】2021ヴィンテージ：ルカ マローニで95点、ジェームズサックリングで93点、ガンベロロッソ2024でトレビッキエリ獲得生産者情報コルテレンツィオ Colterenzio州内随一の高品質ワインを産み出す生産者組合コルテレンツィオはこの地の村の名前で、1960年に28のブドウ栽培農家により設立された高品質ワインを産みだす生産者組合です。
現在は310の組合員により構成され、畑面積は300ヘクタールにもおよびます。
違う特性の気候がぶつかり合いミクロクリマを形成北にアルプスを臨み、南からはガルダ湖から吹く風の影響でアルプス的な高山気候と地中海性気候がぶつかり合い独自のミクロクリマを形成しています。
1970年代には組合から選出され以後35年近くオーナーを務めたルイス ライファー氏によって更なる高品質なブドウ造りへ注力していきます。
ブドウ造りという畑仕事を愛し、その仕事に誇りを持って取り組んでいる栽培農家の指導をするエノロゴはルイス氏の息子であるウォルフガング ライファーが務めています。
より自然環境を考慮したブドウ栽培と醸造所2010年には醸造所を一新し最新の醸造設備と自然環境を考慮したソーラーシステムを導入しています。
栽培では組合員全てに有機栽培が実践されています。
コルテレンツィオが造るワインの品質は州内でもトップクラスでイタリア国内外から高い評価を得ています。
アルトアディジェで最も古い城の塔をモチーフにしたラベル ラベルに描かれているのはアルトアディジェで一番古い城フィルミアーノ城の塔をモチーフにしています。
塔の周辺にはシャルドネの畑が広がっています。
所有する畑は標高250〜600メートルで、一番標高が高いエリアにはソーヴィニョンが植えられています。
ピノ ビアンコ、シャルドネ、ゲヴェルツトラミネール、ピノグリージョ等この地を代表する白ブドウ品種に、赤ブドウ品種はピノネロ、ラグレイン（アルトアディジェではドイツ語読みでラグラインと発音する方が多い）を中心に多品種が植えられています。
『ガンベロ ロッソ』トレビッキエリの常連トップクリュ「ソーヴィニョン ラフォア」彼らの指導のもと、すべての組合員が自身の経験から得た知識と情報をオープンにしてお互いのレベル向上に努めた栽培を行い、いかに質の高いブドウを得られるか切磋琢磨しています。
『品質は畑から生まれる』がポリシー。
そして『畑で得られた品質をボトルへ運ぶ情熱こそが醸造の基本』と考えています。
トップクリュのソーヴィニョン ラフォア、コルネルシリーズは『ガンベロ ロッソ』のトレビッキエリ、ドゥエミラヴィーニのチンクエグラッポリをほぼ毎年受賞しています。
●コルテレンツィオの突撃インタビュー(2017年2月21日) アルト アディジェで1、2を争うハイレベルな共同組合「コルテレンツィオ」突撃インタビューはこちら＞＞
6,798 円
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 Lafoa Chardonnay Colterenzioコルテレンツィオ （詳細はこちら）葡萄は樹齢の古い樹を使い、更に非常に低い収量で栽培されています。
そして、この収穫された葡萄は地下室で品種に応じて、ステンレスタンク、オークバレルで熟成されます。
フルボディの白ワイン、または赤ワインが造られてますが、フルボディというだけではなく非常にエレガントさも持ち合わせており、長期の熟成も可能としたワインが産み出されています。
【醸造】新樽と旧樽のバリックで発酵、一部のみマロラクティック発酵を行う。
10ヶ月間のシュールリー。
6ヶ月以上の瓶内熟成。
濃い麦わら色。
クルミ、マンゴーやメロンのフルーティな香りに、ほのかな気の香り。
アロマティックでふくよかな味わい。
750mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社ピュアな果実味と上品な樽の風味の絶妙な調和！コルテレンツィオの最高峰シャルドネ「ラフォア」ラフォア シャルドネ コルテレンツィオLafoa Chardonnay Colterenzio商品情報コルテレンツィオの最高峰ライン「ラフォア」「ラフォア」はコルテレンツィオの最高峰ラインのワインにのみ与えられるシリーズです。
2014ヴィンテージまで「コルネル シャルドネ」と呼ばれていましたが、2015ヴィンテージより「ラフォア シャルドネ」と変更しました。
年産僅か1万本。
1980年にコルテレンツィオで初めてリリースされたトップキュヴェです。
コルテレンツィオの透明感と清々しさはそのままに、心地よいバリックの風味とミルキーで円やかな上品な余韻をもつ地区最上レベルのシャルドネです。
昼夜の寒暖差と有機栽培から産まれる最高品質のシャルドネ比較的冷涼な気候ですが、南部ガルダ湖から吹く風と昼間の暑さ、ブドウ熟成期の夜間の涼しさがあり、昼夜の寒暖差により最高品質のシャルドネが造られています。
有機栽培を行い、品質の良いブドウを厳選し1ヘクタールあたり約45ヘクトリットルの収量にとどめています。
アルトアディジェでバリック熟成の歴史を切り開いたワイン2017年2月にコルテレンツィオ社の輸出部長であるレティツィア パジーニさんと2014ヴィンテージ（旧名称フォルミガール）を試飲しました。
「フォルミガールはコルテレンツィオのラベルにもあるフェルミアーノ城で中世に活躍したオーナーの名前から付けられています。
畑はフェルミアーノ城の近くに位置する砂質土壌中心単一畑で、樹齢な約45年です。
新旧のタイプの違う樽を使い、シャルドネの洗練されたまろやかさを引き出しています。
1980年に初リリースしたフォルミガールは当時アルトアディジェでバリック熟成によるワインの歴史を切り開いたワインとも言えます。
その後に、ラフォア カベルネが1989年、ラフォア ソーヴィニョンが1993年にリリースされます。
」と話してくれました。
アルトアディジェきっての優れたシャルドネ明るい麦わら色のイエローのトーンが混じる豊かな色調です。
クルミやアプリコット、マンゴー、メロンを思わせる芳醇なフルーツと香ばしいナッツのニュアンスにバリックの香りが上品に重なります。
決して重々しくはなく、とても優雅で品格のある香りです。
飲むと澄んだミネラルと酸に支えられた豊かな果実感はとても滑らかでスムーズな口当たりです。
心地よい果実の厚みとコルテレンツィオの魅力である透明感のある深みが絶妙な調和を魅せています。
中盤から広がるバリックの風味とミルキーで円やかな印象は、アルトアディジェきっての優れたシャルドネであると直ぐに気づかされます。
最初は冷やしてから少しずつ温度を上げていくとこのワインの実力をより楽しむ事が出来ます。
新鮮なカニや海老のグラタン、クリームソースのポルチーニパスタ、仔牛や鶏肉のクリーム煮と素晴らしい相性を魅せます。
個性的なラベル同社の代表を務めていたルイス・ライファー氏が所有している彫像をモデルにしています。
女性をぶどうの樹に、金の光を太陽になぞらえており、新たな果実（生命）を産み出す様子、自然のサイクルを表しています。
枝の部分は品種のイメージで色を変えています。
生産者情報コルテレンツィオ Colterenzio州内随一の高品質ワインを産み出す生産者組合コルテレンツィオはこの地の村の名前で、1960年に28のブドウ栽培農家により設立された高品質ワインを産みだす生産者組合です。
現在は310の組合員により構成され、畑面積は300ヘクタールにもおよびます。
違う特性の気候がぶつかり合いミクロクリマを形成北にアルプスを臨み、南からはガルダ湖から吹く風の影響でアルプス的な高山気候と地中海性気候がぶつかり合い独自のミクロクリマを形成しています。
1970年代には組合から選出され以後35年近くオーナーを務めたルイス ライファー氏によって更なる高品質なブドウ造りへ注力していきます。
ブドウ造りという畑仕事を愛し、その仕事に誇りを持って取り組んでいる栽培農家の指導をするエノロゴはルイス氏の息子であるウォルフガング ライファーが務めています。
より自然環境を考慮したブドウ栽培と醸造所2010年には醸造所を一新し最新の醸造設備と自然環境を考慮したソーラーシステムを導入しています。
栽培では組合員全てに有機栽培が実践されています。
コルテレンツィオが造るワインの品質は州内でもトップクラスでイタリア国内外から高い評価を得ています。
アルトアディジェで最も古い城の塔をモチーフにしたラベル ラベルに描かれているのはアルトアディジェで一番古い城フィルミアーノ城の塔をモチーフにしています。
塔の周辺にはシャルドネの畑が広がっています。
所有する畑は標高250〜600メートルで、一番標高が高いエリアにはソーヴィニョンが植えられています。
ピノ ビアンコ、シャルドネ、ゲヴェルツトラミネール、ピノグリージョ等この地を代表する白ブドウ品種に、赤ブドウ品種はピノネロ、ラグレイン（アルトアディジェではドイツ語読みでラグラインと発音する方が多い）を中心に多品種が植えられています。
『ガンベロ ロッソ』トレビッキエリの常連トップクリュ「ソーヴィニョン ラフォア」彼らの指導のもと、すべての組合員が自身の経験から得た知識と情報をオープンにしてお互いのレベル向上に努めた栽培を行い、いかに質の高いブドウを得られるか切磋琢磨しています。
『品質は畑から生まれる』がポリシー。
そして『畑で得られた品質をボトルへ運ぶ情熱こそが醸造の基本』と考えています。
トップクリュのソーヴィニョン ラフォア、コルネルシリーズは『ガンベロ ロッソ』のトレビッキエリ、ドゥエミラヴィーニのチンクエグラッポリをほぼ毎年受賞しています。
●コルテレンツィオの突撃インタビュー(2017年2月21日) アルト アディジェで1、2を争うハイレベルな共同組合「コルテレンツィオ」突撃インタビューはこちら＞＞
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 Sirmian Pinot Bianco Nals Margreidナルス マルグライド （詳細はこちら）ナルスマルグライドしか所有していない「シルミアン」の畑のピノビアンコ。
アルプスに近く、寒暖差が激しいため豊かな香りと美しい酸が特徴です。
濃密なアタック、リンゴやトロピカルフルーツのアロマ、果実のエキスに満ちた味わい。
非常に濃厚ですが、イキイキとした酸と心地よい苦味、塩気すら感じられる豊かなミネラルにより素晴らしく調和がとれていてエレガント。
時間経過とともに味わいはさらに広がり、熟成のポテンシャルも感じられます。
大樽とステンレス熟成が半々。
『ガンベロロッソ』年間最優秀白ワインに選ばれたのを始め、『ガンベロロッソ』で2006ヴィンテージから2019ヴィンテージまで14年連続で最高賞トレビッキエリを獲得しています。
2020ヴィンテージは『ビベンダ2023』で最高賞5グラッポリ（2年連続）、『ジェームズサックリング』で95点（2年連続）、『ワインアドヴォケイト』で93点を獲得しています！750mlピノ ビアンコイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉『ガンベロロッソ』14年連続トレビッキエリの実績！ワイン雑誌で高得点連発！ナルス マルグライドが造る極上ピノ ビアンコ「シルミアン」！シルミアン ピノ ビアンコ ナルス マルグライドSirmian Pinot Bianco Nals Margreid商品情報ナルス マルグライドがトレンティーノ アルト アディジェの地で造るシルミアン ピノ ビアンコ。
『ガンベロロッソ』で2006ヴィンテージから2019ヴィンテージまで14年連続で最高賞トレビッキエリを獲得。
『ガンベロロッソ』2014年度版では年間最優秀白ワインにも輝いている素晴らしいワインです（2012ヴィンテージ）。
2021ヴィンテージも、『ビベンダ』最高賞で5グラッポリ獲得、『デカンター』で95点、『ジェームズサックリング』で93点などの高い評価を得ています。
より正確に、よりテロワールを表現。
近道を探しているのではなく、堅実さと注意深さの道を選んだ仕事のたまもの(年間最優秀白ワインを受賞したガンベロロッソ2014のコメント抜粋)「この興味深い生産者協同組合は、2つの歴史的な協同組合であるカンティーナ ナルス（創業1954年）とマグレ ニクラーラ（創業1932年）が一緒になって、1985年に誕生した。
その結果、140の組合員と150haの畑の組合となった。
ナルス マルグライドは現在もなお発展途上の真っ最中で、彼らのそのエネルギーは建築家マルクス シェーラーによる新しいカンティーナからも見て取れる。
エノロゴのハラルド シュラフルの力によって、彼らのワインのスタイルは毎年より正確に、よりテロワールを表現したものになっている。
それは近道を探しているのではなく、堅実さと注意深さの道を選んだ仕事のたまものである。
アルトアディジェのなかでも北に位置する「シルミアン」の畑。
冷涼な気候と氷堆積土壌が生むフレッシュでミネラリーな味わい2018年10月、統括マネージャーのゴットフリード氏にお話しを聞きました。
ナルスマルグライドのフラッグシップ的存在が「シルミアン ピノビアンコ」です。
シルミアンは畑の名前です。
ここはナルスマルグライドしか所有していない、モノポールになります。
アルプスにより近い北部の、標高が500〜900メートルの斜面に広がる畑です。
冷涼な気候なので収穫は通常よりも2ヶ月ほど遅い10月中旬です。
土壌は200万年前の氷河が削り堆積したモレーンで、石灰質や雲母などが含まれています。
表土は50cmほどしかないので、ブドウの根は地中の約6m下にまで石灰岩の間を縫うように伸びています。
アルプスに近く、寒暖差が激しく、豊かな香りと美しい酸が特徴です。
フレッシュでミネラルが豊富でスパイシーなニュアンスもあります。
熟成は半分を大樽で行います。
【受賞歴】2021ヴィンテージ：デカンターで95点、ジェームズサックリングで93点、アントニオ ガッローニで91点、ビベンダで5グラッポリ獲得(2019,2020,2021),ガンベロロッソでトレビッキエリ獲得(2006-2019)生産者情報ナルス マルグライド Nals Margreidナルス マルグライドはイタリア最北のワイン生産地、南チロルのアルト アディジェに1932年に設立された生産者組合。
アルト アディジェ北部、ボルツァーノとメラーノの間に位置する小さな村、ナルスから南部のマルグライドまで約150ヘクタールの畑があり、140の栽培農家がそのエリアの土壌、気候条件に最も適した葡萄品種を栽培しています。
「ピノ ビアンコ シルミアン2012」が、『ガンベロロッソ』2014年度版の年間最優秀白ワインに選ばれるなど、イタリア屈指の白ワイン生産者として高く評価されています。
ナルス マルグライドの強みは、それぞれのワインに対してベストのエリアの葡萄を選び、ワインを造れること。
これがトップクラスの品質を誇る理由でもあります。
8年前にエノロゴに就任したボルツァーノ出身のハロルド シュラフルによって、よりテロワールを表現したスタイルになっています。
北から南まで100kmの間に13の栽培エリアがあり、それぞれのエリアに異なる土壌、日照、気候条件があり、畑の標高は海抜200mから高いところでは900m、南は地中海気候の恩恵を受け、また北は大陸性気候の影響を受けています。
年間300日の晴天があり、昼夜の寒暖差が激しいといった南チロル特有のテロワールがナルス マルグライドのワインを特別なものにしてくれます。
葡萄の栽培に関しては、3名のアグロノミスト（栽培専門家）が農家と密にコンタクトを取り、毎週の計画を立て、畑作業を行っています。
土壌に負担のかかるものは使用せず、できるだけ自然な畑を目指しています。
エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』年間最優秀エノロゴ受賞世界最優秀ソムリエのルカ ガルディーニ氏による新生エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』で、ナルス マルグライドは年間最優秀エノロゴに輝きました。
●ナルス マルグライドの突撃インタビュー(2018年10月31日) 多様性に富む畑からイタリア最高峰のエレガンスワインを造り出すアルト アディジェの協同組合「ナルス マルグライド」突撃インタビューはこちら＞＞
6,270 円
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 アメリカンチェリーのような色。
ブラックベリーのような果実の香りが中心でその後タバコの葉や黒コショウのような複雑な香りを感じます。
口に含むと、まろやかでジューシーなワインにしてくれる滑らかなタンニンのバランスの良さを感じます。
ペアリング ラム肉や、チーズとチャイブを詰めたマッシュルームのオーブン焼き、チョコレート・トリュフなどとよく合います。
原語表記：Signos de Origen Organic Chardonnay Rousanne Valle Casablanca[2021]ワイン生産地： チリ/アコンカグア/カサブランカヴァレー品種： シャルドネ76％、ヴィオニエ9％、マルサンヌ8％、ルーサンヌ7％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 91点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,047 円
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 Gewurztraminer Lunare Terlanoテルラーノ （詳細はこちら）テルラーノ最上級畑のブドウを徹底的にセレクト。
フランス産大樽(新樽)で12ヶ月間熟成。
果実味豊かで複雑、長い余韻を持つ非常にエレガントな白ワイン。
イタリア最上のゲヴェルツトラミネールのひとつとして知られています。
750mlゲヴュルツトラミネールイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィーノフェリーチェ洗練された澄んだ芳香とピュアな果実の深み！厚みがありながらも美しい飲み心地！テルラーノが造るイタリア最上のゲヴュルツトラミネール「ルナーレ」ゲヴュルツトラミネール ルナーレ テルラーノGewurztraminer Lunare Terlano徹底的にセレクトされた最上のブドウから造られる、豊かな香りと果実味、複雑味ある味わい、エレガントで長い余韻アルトアディジェを代表する造り手「テルラーノ」が、徹底的にセレクトされた最上のゲヴュルツトラミネールから造る、澄んだ芳香とピュアな果実の深みが魅力のアロマティック白「ルナーレ」です。
『ジェームズサックリング』94点、『ワインアドヴォケイト』92点を獲得しています！（2020Vintage）「イタリア最上のゲヴュルツトラミネール」のひとつテルラーノが造るルナーレは、ミネラル分に富む洗練された澄んだ芳香とピュアな果実味の深みがあり、厚みがありながら美しい飲み心地が感じられる素晴らしい白ワインです。
複雑で長い上質の余韻があり、「イタリア最上のゲヴュルツトラミネール」のひとつとして知られています。
豊かな香りと果実味、複雑味ある味わい、エレガントで長い余韻パッションフルーツやパパイヤ、ホワイトペッパーなどの芳醇なアロマ。
ジャスミンやスイカズラ、オレンジの花など、明るい花のニュアンスも感じられます。
スパイシーな風味を伴ったいきいきとした味わいで、余韻も長く残ります。
タイカレーやパパイヤのサラダなど、エスニックなお料理によく合います。
【受賞歴】ジェームズサックリングで95点(2019)生産者情報テルラーノ Terlanoアルプス山脈の麓、オーストリアに隣接するトレンティーノ・アルトアディジェ州の中心都市、ボルサーノにほど近いテルラーノは、高品質な白ワインの産地として名高い町である。
1893年に24県の栽培農家から設立された歴史と伝統の造り手、テルラーノは100年を超える歳月の中で、徐々にテルラーノエリアの優良な区画を持つ栽培家のみをコーポラティーヴォのパートナーとして迎え入れてきた。
現在は高品質ワインを醸すことに情熱を燃やす若手醸造家のルーディ・コフラー氏を中心に運営されている。
畑は、アディジェ川を望むアルプス山脈に囲まれた斜面（標高250〜900m）に広がり、川と山脈に挟まれた個性的なミクロクリマと斜面によって水捌けの良い土壌を持つテロワールから、芳醇な果実味とミネラル溢れる複雑深遠かつ長命なワインを生み出す。
「ヴィンヤード・シリーズ」は厳選された区画からの葡萄のみを用いたワイン。
また「セレクション・シリーズ」は、造り手のフラッグシップともいえるワインで、古樹からの葡萄を新樽で発酵、熟成させている。
●テルラーノの突撃インタビュー(2012年6月25日) アルトアディジェをイタリア白の銘醸地にしたテルラーノ社突撃インタビューはこちら＞＞
8,492 円
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 Watervale Riesling Koernerコーナー （詳細はこちら）南オーストラリア、クレアヴァレーの地でテロワールがしっかりと表現されたワイン造りを行う、新鋭の造り手コーナーが仕立てた「ウォーターヴェイル リースリング」です。
手摘みで収穫されたブドウは18時間のスキンコンタクトを行い、70%はステンレスタンクと30%はセラミック製エッグタンクで野生酵母を使って2ヵ月間発酵と貯蔵をしています。
良質な澱と共にさらにステンレスタンクで8ヶ月間、澱と共に熟成。
ノンフィルターで清澄剤は不使用です。
レモンとライムなどの柑橘系が香る、ピュアな果実の旨味が広がる爽やかなリースリングです！750mlリースリングオーストラリア・南オーストラリア白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
Kpオーチャードレモンやライムなどの柑橘系の香り！クレアヴァレー新鋭の造り手コーナーが仕立てる、ピュアな果実の旨味が広がる爽やかリースリング！ウォーターヴェイル リースリング コーナーWatervale Riesling Koerner商品情報南オーストラリア、クレアヴァレーの地でテロワールがしっかりと表現されたワイン造りを行う、新鋭の造り手コーナーが仕立てた「ウォーターヴェイル リースリング」です。
発酵の一部にセラミックエッグを使うなど、この地域では珍しい手法で造られています。
レモンとライムなどの柑橘系が香る、ピュアな果実の旨味が広がる爽やかリースリングです！30%はセラミック製エッグタンクで発酵「Gullyview」「Paris」2つの畑に位置する3つの区画から、平均樹齢約48年超の有機栽培で育てられたリースリング100%を使用。
手摘みで収穫されたブドウは18時間のスキンコンタクトを行い、70%はステンレスタンクと30%はセラミック製エッグタンクで野生酵母を使って2ヵ月間発酵と貯蔵をしています。
良質な澱と共にさらにステンレスタンクで8ヶ月間、澱と共に熟成。
ノンフィルターで清澄剤は不使用です。
ピュアな果実の旨味が広がる爽やかな味わいレモンとライムなど柑橘系の香り。
緑茶のニュアンスも。
生き生きとした感触で、美しいテクスチャーと重量感があります。
また酸がキレイに溶け込んでいます。
ピュアな果実の旨味が広がる爽やかなリースリングです！【受賞歴】ワインアドヴォケイトで92点(2021)クレアヴァレーのテロワールをしっかりと表現する新鋭の造り手コーナー Koerner南オーストラリア クレアヴァレー、ウォーターヴェイルの地で35年に亘ってブドウを栽培してきたコーナー家。
この地で育った若き醸造家デーモン コーナー（1986 年生まれ）とセールス担当のジョノ コーナーの若き兄弟は国内および海外で培った経験を活かし、新たな挑戦＝自社畑によるワイン造りを行っています。
ブドウ畑で育ってきた彼らがワイン造りにあたって重要視していることは（あらゆる素晴らしいワインの造り手が言うように）ワイン造りのコンセプトは極めてシンプルで、「全てのクオリティは畑から生まれる」と語っています。
コーナー家は1970年代半ば、クレア ヴァレーのウォーターヴェイルでブドウ栽培を始めました。
息子のデイモンとジョノは、両親のブドウ園で育っていきました。
成人になると、兄弟は二人とも海外へと渡り、デイモンはシャブリ（シャトー ド ベルー）とアルザス（ヒューゲル）、ジョノはコルシカ島で働いていました。
「ライフスタイルと、異なるスタイルのワインに惚れ込んだんだ」とジョノは語ります。
2014年、彼らは一緒にコーナーワインを始めることを決めました。
果実の大部分をウォーターヴェイルにある両親のブドウ畑から調達していますが、近隣の2つのブドウ畑からもブドウを仕入れています。
クレアヴァレーのテロワールがしっかりと表現された自社畑ブドウは全て野生酵母でナチュラルに発酵され、最小限のS02添加、清澄およびフィルタリングをしないといった人的介入を最小限に抑えた手法で造られます。
瑞々しくアロマティックなリースリングや、旨味に溢れ飲み手に自然の恵みを感じさせてくれる赤ワイン”ザ クレア ”など、彼らの造りだすナチュラルでありながらクレアヴァレーのテロワールが表現されたワインたちは、その洗練された魅力で既にオーストラリア国内で熱い注目を集め、2019年度の Young Gun of Wine / オーストラリア最優秀若手醸造家にも選出されています。
オーストラリアの伝統的なワイン産地で新世代によって産まれた新たな潮流、その旗手と期待されています。
4,675 円
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 Los Conejos Malditos Blanco Con Madre Mas Que Vinosマス ケ ヴィノス （詳細はこちら）マス ケ ビノスがラマンチャの伝統に回帰して造る自然派白。
SO2無添加。
畑は標高750mの石灰粘土質土壌で栽培地域は大陸性気候にあります。
ブドウは有機栽培で育てられたマルバルとアイレンを使用。
9月末に手摘みで収穫したブドウを房ごと天然発酵。
その後アンフォラでマロラクティック発酵させています。
無清澄、無濾過で、必要最低限の亜硫酸を加えています。
熟した黄色い果実に、薬草やミネラルのニュアンスを加えたアロマ。
クリーミーなタッチのミディアムボディのワインで、程よい酸味とミネラルのニュアンスがあります。
旨み広がるジューシーな果実味をお楽しみ下さい。
750mlマルバル、アイレンスペイン・カスティーリャ ラ マンチャ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーデックス・ジャパンラ マンチャの自然派「マス ケ ヴィノス」がアンフォラで造るSO2無添加白「ロス コネホス マルディトス」旨み広がるジューシーな果実味！ロス コネホス マルディトス ブランコ コン マードレ マス ケ ヴィノスLos Conejos Malditos Blanco Con Madre Mas Que Vinos商品情報マス ケ ヴィノスはラ マンチャ地方のカバニャスデイェペスにあるワイナリー。
有機栽培で育てたブドウを使い、マロラクティック発酵にはアンフォラを使用するなど、現代的な技術と伝統的手法の回帰を見事に調和させています。
このワインは、SO2など何も手を加えず、そのままアンフォラで寝かせた白ワイン。
土着の希少品種マルバルとアイレンで造るクリーミーなタッチ、旨み広がるジューシーな果実味の白ワインです！2019年は『ワインアドヴォケイト』で90点を獲得しています！何も手を加えない、自然が造るワイン2022年11月にマスケヴィノスのオーナー、アレハンドラ シュメデスさんにお話を聞きました。
「このワインは自然に造っています。
オーガニックで育てたブドウをタンクに房ごといれて、そのまま天然酵母で発酵させています。
何も手を加えていません。
その後アンフォラで4月まで寝かせています。
そしてマルバル種はマルヴァジアとは異なる品種で、地域でも非常に生産量は少ない。
マス ケ ヴィノスでも20haしか畑がないのです」2022年11月にロス コネホス マルディトス ブランコ コン マードレ2019ヴィンテージを試飲しました。
にごりのある麦わら色。
レモン、レモンキャンディのような非常にフレッシュさのある香り。
味わいはとても綺麗でジューシー。
フレッシュな酸と柑橘の皮のような苦みが同時にやってきます。
シンプルですが、奥行きのある風味。
ワイン名は『いたずらうさぎ』！可愛くてシュールなラベルデザイン！このワインは濾過なし、清澄化なし、スペイン内陸ラ マンチャの伝統的かつエコロジックなワイン造りという着想のもとに誕生しました。
ワイン名は『いたずらうさぎ』！畑の大切なブドウ、しかも一番おいしい実を食べてしまうので、栽培家にとっては悩みの種！かわいいエチケットはよく見るとうさぎは処刑寸前!?最高のワインをつくるために、毎日ぶどうを守るマス ケ ヴィノスの悲喜こもごもがぎゅっとつまっています！旨み広がるジューシーな果実味畑は標高750mの石灰粘土質土壌で栽培地域は大陸性気候にあります。
ブドウは有機栽培で育てられたマルバルとアイレンを使用。
9月末に手摘みで収穫したブドウを房ごと天然発酵。
その後アンフォラでマロラクティック発酵させています。
無清澄、無濾過で、必要最低限の亜硫酸を加えています。
熟した黄色い果実に、薬草やミネラルのニュアンスを加えたアロマ。
クリーミーなタッチのミディアムボディのワインで、程よい酸味とミネラルのニュアンスがあります。
旨み広がるジューシーな果実味をお楽しみ下さい！【受賞歴】ワインアドヴォケイトで90点(2019)生産者情報マス ケ ヴィノス Mas Que Vinosマス ケ ヴィノスはマルガリータとゴンサーロの夫婦とアレハンドラという友人同士がトレドからほど近いメセタ デ オカーニャにある1851年からあった古い家族経営のワイナリーを買い取り、修復したところから始まりました。
ここで彼らは1999年に自らのワイナリーを立ち上げ、センシベル、ガルナッチャ、アイレン、マルバールなどの土着品種の研究を行っていました。
2007年にラ マンチャ地方のドスバリオスから数キロ離れたカバニャスデイェペスの町に新しいワイナリーを設立。
ブドウ園とオリーブ畑に囲まれた場所にあります。
ワイナリーからほど近い35ヘクタールの畑では、エコロジー農法によりブドウを栽培しています。
また、アイレンとセンシベルの村にある畑では樹齢80年以上の古い灌木のブドウも栽培しています。
3人はワイン造りに使用する材質などにもこだわり、マロラクティック発酵には昔から使われてきたアンフォラ（土壺）を修復して用いるなど、現代的な技術と伝統的手法の回帰を見事に調和させています。
またワインを造る全ての工程で、注意深い作業が行われています。
最も活気のあるスペインの ワイン生産地D.O.ラ マンチャ30,000平方キロメートル以上あるスペイン最大のD.O.ラ マンチャ。
熱く不毛の平野であるマドリードから南に約60キロのカスティーリャの大地に位置しています。
この地は品質の高いブドウとワイン造りにおいて歴史的な地域であり、注意深いワイン造りと理想的な生育条件 (標高の高さ、昼夜の寒暖の差)があいまって、この数年で最も活気のあるスペインの ワイン生産地の1つに変り、注目されています。
その中でイベリア半島のほぼ中心、マス ケ ヴィノスが拠点を置くドスバリオス地域も大陸性気候で夏と冬の寒暖差が激しく、ブドウは理想的な成熟をする環境になっています。
●マス ケ ヴィノスの突撃インタビュー(2022年11月7日) 1本の樹から僅かボトル1本分のワインを生産！樹齢100年超えの畑、150年超えのアンフォラで造り上げるラ マンチャの自然派「マス ケ ヴィノス」突撃インタビューはこちら＞＞
3,399 円
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 Bussiador Langhe Chardonnay Poderi Aldo Conternoアルド コンテルノ （詳細はこちら）白のグランブッシアとも言えるシャルドネ100％のワインです。
アルコール度が充分に上がるよく濃縮したシャルドネのみを、可能な限り厳しく選別して造られるこのワインは、生産量が最大でもわずか27樽のみのです。
少量生産で一般的な知名度は低いのですが、その希少価値の高さから幻のシャルドネと言われています。
バリックを充分掛けていますが、焼きを抑えているため果実味豊かで鋼を想わせる口当たりがあります。
極めて芳醇で濃厚なシャルドネです。
蜂蜜やスパイス、塩気のあるミネラルが香ります。
味わいは、快活で生気あふれる力強いストラクチャーが感じられ、この上なく洗練された後味が広がります。
長期熟成にも耐えるイタリア最高の白ワインです。
オーブンで調理された魚料理や、グリルまたは串焼きにした魚と一緒にお楽しみ下さい。
750mlシャルドネ100％イタリア・ピエモンテ・モンフォルテ ダルバランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ミレジム長期熟成のポテンシャルを持つ黄金色の幻のシャルドネ「ブッシアドール」！蜂蜜やクリームのような濃厚な味わいと美しい酸とミネラルが調和する魅惑の美味しさブッシアドール ランゲ シャルドネ アルド コンテルノBussiador Langhe Chardonnay Poderi Aldo Conternoバローロの名門アルドコンテルノが造る白のグランブッシア！最大でも27樽しか造られない極少量の幻のシャルドネ！伝統派バローロの名門、アルドコンテルノが造る偉大なシャルドネ「ブッシアドール」2020年です！2019年は生産がなかったため、2年ぶりのリリースとなりました。
生産本数が非常に限られているため、愛好家の間では“幻のシャルドネ”“白のグランブッシア”と呼ばれている存在の、イタリアを代表する白ワインです。
モンフォルテ ダルバ村のブッシア地区にある複数の畑のシャルドネから造られます。
9月上旬、厳しい選別基準のもと、手摘みで収穫、3〜4日間ステンレスタンクで寝かせたのち、トースト具合の異なる4つの樽（新樽100％）に移し、アルコール発酵。
何度かの澱引きを行った後で、発酵期間を含め最大で12ヶ月間樽で寝かせます。
ブッシアドールは1982年が初リリースと、他の赤ワインに比べると比較的新しいワインになります。
アルドコンテルノ氏がブルゴーニュのシャルドネが好きだったこと、そしてバローロのようにストラクチャーがあり、長期熟成ができる白ワインを造りたかったことで生まれました。
狙いの通り、10年、15年後にも楽しめる、素晴らしいポテンシャルのシャルドネです。
ランゲ シャルドネ ブッシアドールはエキゾチックな南国の果実、桃、パイナップル、仄かなシナモンの芳醇な香りが特徴的です。
濃密な果実感がありつつも、美しい酸が引き締める実に見事な完成度です。
輪郭のハッキリとしたボディに、シルキーな滑らかさがあり、余韻は非常に長く続きます。
オマール海老やカニのグラタン、舌平目のムニエルなど、ゴージャスな魚料理とは素晴らしい相性の良さがあります。
ヴィンテージ情報アロマ、バランス、ストラクチャーのどれをとっても申し分のない品質のブドウが収穫された2020ヴィンテージ概して例年より温暖な気候であったため、ブドウの生育は順調に進み、収穫が早まった2020ヴィンテージでした。
4月まで暖かく乾燥した気候が続きましたが、以降は雨が多くウドンコ病の発生リスクが高まった地域もありました。
8月、9月は素晴らしい天候に恵まれ、昼夜の寒暖差により、ネッビオーロは豊かなアロマ成分を蓄えることができました。
収穫したブドウは、アロマ、バランス、ストラクチャーのどれをとっても申し分のない品質で、素晴らしい味わいのワインに仕上がりました。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2020)、ワインアドヴォケイトで93点(2017)、ジェームズサックリングで93点(2017)生産者情報アルド コンテルノ Poderi Aldo Conternoバローロを代表する伝統的スタイル「アルドコンテルノ」イタリアワインがお好きな方なら一度は耳にするいっても過言ではない、バローロの代表的な生産者であり、ピエモンテの伝統的なスタイルを大切に受け継いできたアルド コンテルノは、1969年、バローロ生産の中心地であるモンフォルテ ダルバという村のブッシアでワイナリーを始めました。
本家ジャコモ コンテルノを凌ぐ不動の地位と人気彼は18世紀以来の歴史を誇るジャコモ・コンテルノの5代目ですが、跡継ぎとなったのは兄のジョヴァンニで、アルドは独立して自らのワイナリーを設立しました。
彼のつくり出すバローロは非常に熟成能力が高く、その出来栄えは本家をも凌ぎ、国内外で確固たる地位と人気を得るに至っています。
世界中の愛好家とレストランによって争奪戦となる素晴らしいラインナップ所有する畑は標高400メートル、総面積25ヘクタールで石灰質に砂質が混じる土壌です。
アルドコンテルノが持つクリュバローロには「ロミラスコ」「チカーラ」「ブッシア」「コロネッロ」があり、それぞれが世界中から絶賛される素晴らしいバローロです。
また、イタリア最高のシャルドネと評される白「ブッシアドール」も少量生産しており、いずれのワインも割り当て制で、毎年世界中の愛好家やレストランによって争奪戦が繰り広げられています。
良年ともなれば、20年以上はゆうに熟成出来るとてつもないスケール感を持ち合わせています。
3人の息子達に引き継がれた偉大なワイン2012年にアルド氏が亡くなったのち、ずっとそばで父親の仕事を見てきた3人の息子が中心になって畑の管理から、醸造、経営までを担っています。
効率的な耕作技術、ブドウ果汁発酵のコントロール、そして、伝統的熟成システムのコンビネーションが高品位で変わらぬ偉大なワインを産出しています。
ワイン通も唸らせるバルベーラとドルチェットバローロの生産量はこれ以上増やすのが難しい為、ピエモンテ州でポピュラーなバルベーラ種やドルチェット種の生産も行なっています。
彼らの手にかかれば、一般的なバローロやバルバレスコと見間違うほどの格別なワインとなり、ワイン通も唸らせる隠れた人気を誇っています。
●アルド コンテルノの来日セミナー(2017年4月27日) バローロの歴史的ワイナリー「ジャコモ コンテルノ」の血を受け継ぎ、モンフォルテ ダルバ村の「ブッシア」の畑から伝統的スタイルのバローロを造るアルドコンテルノはこちら＞＞
16,973 円
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 Cutizzi Greco Di Tufo Feudi Di San Gregorioフェウディ ディ サングレゴリオ （詳細はこちら）キラキラと輝く黄金色、リンゴやナシ、さらにハチミツなどの甘い香りと一緒にミネラルも感じます。
味わいはしっかりとしたこくがあり、とても印象的。
1500mlグレコイタリア・カンパーニャグレコ ディ トゥーフォDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社『ワインアドヴォケイト』93点！フェウディがグレコの更に厳選した房のみで造るクリーンな味わいの「クティッツィ グレコ ディ トゥーフォ」2017年マグナムクティッツィ グレコ ディ トゥーフォ フェウディ ディ サングレゴリオCutizzi Greco Di Tufo Feudi Di San Gregorio商品情報カンパーニャを代表する実力派フェウディ ディ サン グレゴリオがグレコの更に厳選した房のみを使用して「最高のグレコ」としてリリースする、アロマティックな香りに包まれたバランスの良いクリーンな味わいのクティッツィ。
2017年はワインアドヴォケイトで93点、ジェームズサックリングで92点を獲得しています！『エスプレッソ』で大絶賛！『エスプレッソ』が発行する日刊誌『ラ レプブリカ』で、「赤ワインしか飲まない人を改心させる白ワイン」と絶賛されたエレガントなワインです。
グレコはその名前の通り古代ギリシャからもたらされとされる歴史的なブドウで、アヴェッリーノでももっとも古くから存在しています。
フェウディはカンパーニャの伝統的な土着品種を最高の形で表現することを追及していて、クティッツィはその中の最高峰グレコとして厳選されたブドウから造られます。
クティッツィという名前の由来クティッツィはアヴェリーノの方言で「栽培できない」の意味。
火山灰質土壌の特徴押して各層の密度が違い、また、クティッツィは急な斜面にあるために、土が滑り落ちてしまうので、耕すことができないという理由からこの「栽培できない」クティッツィという名前が付けられました。
クティッツィの畑グレコ種から造られるクティッツィは、密植率が高くふくよかなブドウからできています。
またクティッツィは標高700mに位置する畑で、これは全イタリアのDOCの中でも標高の高い畑です。
この標高の高さに加え、水はけがよく、枯れた土という点はブルゴーニュとよく似た条件になっています。
クティッツィの畑は全部で25ヘクタール。
年間18000本を生産しています。
オールラウンダーなワイン収穫後ステンレスタンクで酵母とともに約5ヶ月間という長めのシュールリーと継続したバトナージュを行って造っています。
以前は木樽で熟成させ、重厚感のある味わいを造っていましたが、今は品種本来の特徴を最大限に出すことを第1にし、クリーンな味わいとなっています。
桃や洋ナシ、トロピカルフルーツなど、凝縮された果実のアロマが押し寄せ、クリーンな花のニュアンスも感じられます。
柔らかさと酸のバランスの柔軟さが際立って素晴らしく、たっぷりとしたボリュームで、洗練された非常に長い余韻を楽しめます。
やわらかな味わいがいつまでも上品に残る素晴らしい白ワインです。
幅広いお料理に合わせやすく、冷やしてアペリティフや魚介類の前菜と、少し高めの温度で肉料理にも対応できるオールラウンダーなワインです。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで93点(2017)、ジェームズサックリングで92点(2017)生産者情報フェウディ ディ サングレゴリオ Feudi Di San Gregorioグレゴリオ教皇がイルピニア一帯にブドウ栽培を奨励古代ローマ帝国時代からワイン造りが盛んだったカンパーニア州の内陸部に広がる丘陵地帯をイルピニアと言い、特にグレゴリオ教皇（A.D.590-604）は旧アッピア街道沿いに広がるサンニオ、イルピニア一帯にブドウ栽培を奨励し、ワイン造りの伝統を築きました。
この偉大なグレゴリオ教皇に敬意を表して社名にし、1986年に創業したのが“フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ”（＝聖グレゴリオの領地）です。
イルピニア地震を経験し、イルピニアの復興を誓ってエンツォ・エルコリーノ氏が創業1980年11月に起きたイルピニア地震で、3000人もの死者を出し、30万人もの人が家を失ったこの地震の被害目の当たりにした、イルピニア出身で、数年前にローマに移り住んでいたエンツォ・エルコリーノ氏がイルピニアの人たちの復興を助けたいと、彼の兄弟のマリオとルチアーノ、妻のミレッラ・カパルド、妻の兄弟のマリオとワイン造りをスタートさせました。
当時、地震の直後で、ローマやEUから復興のための基金があり、当時30代のエンツォさんに貸し出され、その資金を背景に彼らは、土壌と土着品種に徹底的にこだわり、ミラノ大学やナポリ農業大学と共同で農学研究を行い、最新のテクノロジーを駆使したワイン造りを開始しました。
フェウディ以前にイルピニアの重要なワイナリーと言えば、マストロベラルディーノですが、マストロベラルディーノが伝統的なタウラージで知られていたところ、フェウディは現代的でモダンなワインをイルピニアから造ることを理想としてスタートしたわけです。
標高400〜700m、多様な土壌や地形に恵まれた理想的栽培地フェウディ・ディ・サングレゴリオの高品質のワインの秘密は畑。
3つのDOCGエリアで、標高400〜700mの最高の条件の場所に畑を所有。
寒暖差の大きい気候条件のおかげで素晴らしい酸をブドウにもたらし、水の流れによってできた、豊かなミネラルを含む火山質の多様な土壌や、山や丘、平地などバラエティに富んだ地形がワインに複雑さを加えています。
また、ブドウ畑には果物や森林、オリーブやハーブなど様々な植物も共存していることも特徴的です。
個々のブドウが持つアロマを最大限に引き出した、果実味あふれる赤ワインやすばらしい芳香を持つ白ワインの数々、同社の業績は、従来のカンパーニアワインのイメージを刷新するだけでなく、イタリアワインの新潮流ともなっています。
エンツォの甥アントニオ・カパルド氏による新体制で南イタリアに拡大フェウディ・ディサングレゴリオは快進撃を続け、国内外に大きな流通を持つに至りましたが、投資がかさみ2006年に創業のエンツォとその妻がワイナリーを去り、2010年までには、ミレッラの兄弟のペレグリノ・カパルド氏が93パーセントの株式を取得し、その息子のアントニオに経営を託すことになりました。
2009年にフェウディディサングレゴリオの社長となった若干37歳のアントニオ・カパルドがマグナグレシアプロジェクトを推進。
グナグレシアプロジェクトとは、イルピニアのフェウディ・ディ・サン・グレゴリオの品質を南イタリアにワイナリーを所有しその地で実現しようとするもので、バジリカータではバジリスコをとプーリアではマンドゥーリアにワイナリー オンニソーレを設立。
カステルデルモンテエリアにチェファリッキオを購入し現在の所有畑はトータル300ヘクタール。
それらは、自家所有畑で、地元の人を採用しフェウディ・ディ・サン・グレゴリオの世界観を広げようと、高品質のワイン造りに新たな挑戦を始めています。
●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2014年5月20日) フェウディディサングレゴリオの主要ワインの特徴を再確認。
最近のワイナリー動向についてはこちら＞＞●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2008年2月14日) フェウディ ディ サングレゴリオ 「ドゥブル」誕生秘話。
シャンパーニュの旗手「ジャック セロス」のアンセルムセロス氏のアドバイスを受けてカンパーニャに根付いたスプマンテ「ドゥブル」はこちら＞＞●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2005年2月14日) 20年足らずの期間で300ヘクタールもの土地を取得しイタリアでは知らぬ人のないカンパーニャを代表するワイナリーとなったフェウディ ディ サン グレゴリオの創業者エンツォ エルコリーノ氏インタビューはこちら＞＞
11,319 円
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 Pietracalda Fiano Di Avellino Feudi Di San Gregorioフェウディ ディ サングレゴリオ （詳細はこちら）海抜450mに位置する単一畑「ピエトラカルダ」で造られるフィアーノを使用。
畑の周りには栗やヘーゼルナッツの木が植えられているため、ワインにもそのニュアンスがあり、熟成させるとよりはっきりと感じられるようになります。
定期的にバトナージュしながらステンレスタンクで3カ月熟成、瓶内で最低2カ月熟成。
桃やトロピカルフルーツを思わせる熟した果実、香りと味わいに流れるように表れるやさしい甘さもある余韻まで、すべてから素晴らしいハーモニーを感じる凝縮感のある白ワイン。
1500mlフィアーノイタリア・カンパーニャフィアーノ ディ アヴェッリーノDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社『ワインアドヴォケイト』92+点！フェウディが造る熟成させて楽しめる風味豊かなフィアーノの最高峰ピエトラカルダピエトラカルダ フィアーノ ディ アヴェッリーノ フェウディ ディ サングレゴリオPietracalda Fiano Di Avellino Feudi Di San Gregorio商品情報カンパーニャを代表する実力派フェウディ ディ サン グレゴリオが「最高のフィアーノ」としてリリースする素晴らしいハーモニーを感じる凝縮感のある「ピエトラカルダ」。
2017年はワインアドヴォケイトで92+点、ジェームズサックリングで91点を獲得しています！ピエトラカルダの名前の由来ピエトラカルダは『熱い石』という意味で、フィアノ種から造られるワインですが、フィアノディアヴェリーノの土壌は粘土質ですが、砂利を多く含み排水性が高い土壌で、ピエトラカルダの畑は南向き斜面にあります。
標高は450m。
フィアーノは古代ローマ時代からここアヴェッリーノで造られてきた土着品種で、火山性土壌の土地に適したブドウです。
フェウディはカンパーニャの伝統的な土着品種を最高の形で表現することを追及していて、ピエトラカルダはその中の最高峰フィアーノとして厳選されたブドウから造られます。
栗やヘーゼルナッツのニュアンスの理由ピエトラカルダの畑の周りには栗やヘーゼルナッツの木が植えられているため、ワインにもそのニュアンスがあり、熟成させるとよりはっきりと感じられるようになります。
若いときは桃のようなニュアンスがあり、熟成してくるとヘーゼルナッツのニュアンスが出てくると言われています。
ピエトラカルダは2ヘクタールの畑で栽培されています。
ワインガイドで高い評価を受ける最高峰フィアーノ同社のスタンダードなフィアーノ ディ アヴェッリーノに比べて、醸造方法は基本的に2つとも同じですが、ピエトラカルダの方がシュールリーが長く、バトナージュの頻度も高くなっています。
桃やトロピカルフルーツを思わせる熟した果実、香りと味わいに流れるように表れるやさしい甘さもある余韻まで、すべてから素晴らしいハーモニーを感じる凝縮感のある白ワインです。
醸造はステンレスタンクのみ。
数ヶ月間、酵母とともに寝かせてワインに深みを加えます。
常にワインガイドで高い評価を受ける最高峰フィアーノです。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで92+点(2017)、ジェームズサックリングで91点(2017)生産者情報フェウディ ディ サングレゴリオ Feudi Di San Gregorioグレゴリオ教皇がイルピニア一帯にブドウ栽培を奨励古代ローマ帝国時代からワイン造りが盛んだったカンパーニア州の内陸部に広がる丘陵地帯をイルピニアと言い、特にグレゴリオ教皇（A.D.590-604）は旧アッピア街道沿いに広がるサンニオ、イルピニア一帯にブドウ栽培を奨励し、ワイン造りの伝統を築きました。
この偉大なグレゴリオ教皇に敬意を表して社名にし、1986年に創業したのが“フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ”（＝聖グレゴリオの領地）です。
イルピニア地震を経験し、イルピニアの復興を誓ってエンツォ・エルコリーノ氏が創業1980年11月に起きたイルピニア地震で、3000人もの死者を出し、30万人もの人が家を失ったこの地震の被害目の当たりにした、イルピニア出身で、数年前にローマに移り住んでいたエンツォ・エルコリーノ氏がイルピニアの人たちの復興を助けたいと、彼の兄弟のマリオとルチアーノ、妻のミレッラ・カパルド、妻の兄弟のマリオとワイン造りをスタートさせました。
当時、地震の直後で、ローマやEUから復興のための基金があり、当時30代のエンツォさんに貸し出され、その資金を背景に彼らは、土壌と土着品種に徹底的にこだわり、ミラノ大学やナポリ農業大学と共同で農学研究を行い、最新のテクノロジーを駆使したワイン造りを開始しました。
フェウディ以前にイルピニアの重要なワイナリーと言えば、マストロベラルディーノですが、マストロベラルディーノが伝統的なタウラージで知られていたところ、フェウディは現代的でモダンなワインをイルピニアから造ることを理想としてスタートしたわけです。
標高400〜700m、多様な土壌や地形に恵まれた理想的栽培地フェウディ・ディ・サングレゴリオの高品質のワインの秘密は畑。
3つのDOCGエリアで、標高400〜700mの最高の条件の場所に畑を所有。
寒暖差の大きい気候条件のおかげで素晴らしい酸をブドウにもたらし、水の流れによってできた、豊かなミネラルを含む火山質の多様な土壌や、山や丘、平地などバラエティに富んだ地形がワインに複雑さを加えています。
また、ブドウ畑には果物や森林、オリーブやハーブなど様々な植物も共存していることも特徴的です。
個々のブドウが持つアロマを最大限に引き出した、果実味あふれる赤ワインやすばらしい芳香を持つ白ワインの数々、同社の業績は、従来のカンパーニアワインのイメージを刷新するだけでなく、イタリアワインの新潮流ともなっています。
エンツォの甥アントニオ・カパルド氏による新体制で南イタリアに拡大フェウディ・ディサングレゴリオは快進撃を続け、国内外に大きな流通を持つに至りましたが、投資がかさみ2006年に創業のエンツォとその妻がワイナリーを去り、2010年までには、ミレッラの兄弟のペレグリノ・カパルド氏が93パーセントの株式を取得し、その息子のアントニオに経営を託すことになりました。
2009年にフェウディディサングレゴリオの社長となった若干37歳のアントニオ・カパルドがマグナグレシアプロジェクトを推進。
グナグレシアプロジェクトとは、イルピニアのフェウディ・ディ・サン・グレゴリオの品質を南イタリアにワイナリーを所有しその地で実現しようとするもので、バジリカータではバジリスコをとプーリアではマンドゥーリアにワイナリー オンニソーレを設立。
カステルデルモンテエリアにチェファリッキオを購入し現在の所有畑はトータル300ヘクタール。
それらは、自家所有畑で、地元の人を採用しフェウディ・ディ・サン・グレゴリオの世界観を広げようと、高品質のワイン造りに新たな挑戦を始めています。
●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2014年5月20日) フェウディディサングレゴリオの主要ワインの特徴を再確認。
最近のワイナリー動向についてはこちら＞＞●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2008年2月14日) フェウディ ディ サングレゴリオ 「ドゥブル」誕生秘話。
シャンパーニュの旗手「ジャック セロス」のアンセルムセロス氏のアドバイスを受けてカンパーニャに根付いたスプマンテ「ドゥブル」はこちら＞＞●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2005年2月14日) 20年足らずの期間で300ヘクタールもの土地を取得しイタリアでは知らぬ人のないカンパーニャを代表するワイナリーとなったフェウディ ディ サン グレゴリオの創業者エンツォ エルコリーノ氏インタビューはこちら＞＞
11,319 円
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 Sanct Valentin Sauvignon Cantina Produttori San Michele Appianoサン ミケーレ アッピアーノ （詳細はこちら）350軒の栽培農家の畑からソーヴィニョンに適した優良な畑を選び、さらに個別に醸造してからブレンドするまでの間に試飲を重ねて選び出した、最高ランクのソーヴィニョンの結晶。
ライムやグレープフルーツ、野性のニワトコやイチジクなどの力強いアロマ、果実やミネラルなどが凝縮したふくよかなコクが口の中を駆け巡ります。
ソーヴィニョンの果実味エレガントさが最大限に引き出された、イタリアでも一、二を争うソーヴィニョン。
ステンレスタンクで発酵、翌年の4月まで澱とともに寝かせます。
一部木樽熟成。
魚のグリルなど魚介類全般や野菜のリゾットと合わせて。
1500mlソーヴィニョンイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社『ルカガルディーニ』97+点獲得！力強いアロマ、果実やミネラルが凝縮したコクが造り出す圧倒される美味しさ！世界最高峰ビアンキスタのイタリアを代表するソーヴィニョンサンクト ヴァレンティン ソーヴィニヨン サン ミケーレ アッピアーノSanct Valentin Sauvignon Cantina Produttori San Michele Appiano商品情報『ガンベロロッソ』ワイナリーオブザイヤーに輝くサンミケーレ アッピアーノが造る、力強いアロマとふくよかなコクのフラッグシップライン「サンクト ヴァレンティン」のソーヴィニヨンです！サンミケーレの名を知らしめる「サンクト ヴァレンティン ソーヴィニョン」2019年7月にサンミケーレアッピアーノの醸造長ハンステルツァー氏にお話しを聞きました。
「私達のワイナリーの中で最も重要で最もよく知られているワインです。
イタリアのソーヴィニョンの中でも『ガンベロロッソ』のトレビッキエリ受賞 回数が最多のワインです。
サンクトヴァレンティンシリーズは1986年から造っています。
サンクトヴァレンティンとは、初めてサンクトヴァレンティンのワインが誕生した畑の中心にあったお城の名前に由来します。
現在は、その畑だけでなく自社畑の中の良いブドウを厳選して造っています。
このソーヴィニョンは特に樹齢が高いものを使います。
90％をステンレスタンクで、10％を木樽で熟成させています。
」まず香りの豊かさと複雑さに驚かされます。
ミント、パッションフルーツ、フレッシュな柑橘類など様々な香りが入り混じりグラスから溢れだします。
生き生きとした酸味とブドウの豊潤な果実味が織り成すソフトな口当たり。
香りと味わいがここまで見事に一致するソーヴィニヨンは本当に稀です。
味わいにも香りにもボリューム感もあり、躍動感がみなぎっています。
長く美しい余韻にも感動します。
魅惑的な力強いアロマと豊かなミネラルアッピアーノの南東向きの畑のソーヴィニョン9月末に収穫。
ステンレスタンクで発酵後、澱と共に翌月の4月まで熟成させます。
一部は大樽とトノーで熟成させ、味わいに複雑味を加えています。
黄色がかった美しいグリーンの色調。
黄色の果実やスグリ、ニワトコの花や熟したフサスグリなどのフルーティーなアロマ。
飲むと熟した果実の酸がイキイキと感じられるとともに、厚みのあるやわらかな味わいが広がります。
エレガントで包み込まれるような豊かな味わいがいつまでも長く続きます。
イタリア最高のビアンキスタとして尊敬を集めるハンステルツァー氏の渾身のワイン。
350軒の栽培農家の畑からソーヴィニョンに適した優良な畑を選び、さらに個別に醸造してからブレンドするまでの間に試飲を重ねて選び出した、最高ランクのソーヴィニョンの結晶をぜひご堪能ください。
ワインガイド評価『ルカ ガルディーニ』97+点（2021ヴィンテージ）サン ミケーレ アッピアーノの才力で、品種の特性を引き立てている。
香りはホワイトジャスミン、アバテの洋ナシ、トーストしたナッツのタッチ、メントールのヒント。
味わいは爽やかで、持続性があり、フルーティーでメントールの香り残る。
（2022年12月）【受賞歴】ルカ ガルディーニで97+点(2021)、ルカ マローニで96点(2021)、ワインアドヴォケイトで93点(2021)、ジェームズサックリングで93点(2021)、ファルスタッフで92点(2021)生産者情報サン ミケーレ アッピアーノ Cantina Produttori San Michele Appianoイタリア屈指の生産者協同組合1907年アルト アディジェに設立、約340軒のブドウ栽培農家を抱える協同組合です。
ブドウの品質や量に応じてその都度買い上げ価格を設定。
大量に造って安く売る協同組合が多い中、サン ミケーレ アッピアーノ社は独自のシステムを構築し、国内だけではなく世界的にとても高い評価を獲得。
他の追随を許さない驚愕の高品質ワインを生み出しています。
高品質ワインを生み出せる4つの理由(1)専門分野を受講して才能があり志が高い生産者が多い。
(2)特製の異なる様々な場所に畑があり、適した畑に適した品種を栽培できる。
(3)量より質が高いブドウを高く買いあげるので組合員の士気が高い。
(4)所有する380haという広大な畑から高品質なブドウを選ぶことが出来る。
『ガンベロロッソ』ワイナリー オブ ザ イヤーに選出1977年ハンス テルツアー氏が醸造長に就任して以降、様々な改革を断行。
2000年代に入りイタリアワイン専門誌ガンベロロッソ誌で｢ワイナリー オブ ザ イヤー｣に選出。
スウエーデン、ノルウエー、フィンランド、インド、中国など世界中に輸出される協同組合になりました。
サンクトヴァレンティンシリーズは圧巻の一言サンミケーレアッピアーノ社の中でも「サンクトヴァレンティンシリーズ」は優良な畑から高品質のブドウだけを選んで造るフラッグシップでアルトアディジェを代表するワインとして国内外で称賛されています。
イタリア屈指のビアンキスタ（白ワイン醸造家）、ハンス テルツァー氏1977年サン ミケーレ アッピアーノに入社。
同社を世界的ワイナリーに育て上げた立志伝中の醸造長。
品質に対する意識がほとんど無かった時代に、契約農家を回りブドウの質の大切さを訴え続け、意識改革を断行。
1997年「世界の優れたエノロゴの10人」に選出。
2000年には『ガンベロロッソ』で年間最優秀ワイナリーを生産者協同組合としての初受賞に導きました。
世界中のワインに造詣が深く、好きなワインはジョセフ・フェルプスのインシグニア、ペンフォールズのグランジ、シャトー レオヴィル ラスカーズ、アルマンルソーのシャンベルタンだそうです。
●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2019年7月3日) アルトアディジェの無名協同組合をイタリアを代表する偉大な造り手へと変革！「サンミケーレ アッピアーノ」 ハンス テルツァー氏突撃インタビューはこちら＞＞●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2013年6月7日) サンミケーレ アッピアーノ社 ハンス テルツァー氏来社はこちら＞＞
15,136 円
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 Vino di Contrada SM (Santa Maegherita) Crillo Arianna Occhipintiアリアンナ オッキピンティ （詳細はこちら）ヴィーノ ディ コントラーダ（単一区画ワインの意）シリーズの白。
標高500mにある、樹齢100年を優に超える松、樫、そしてお化けのようなオリーヴに囲まれた区画で、アリアンナが植えることにしたブドウはグリッロ。
彼女曰く、イブレイ山地のテロワールが奏でる独特のメロディを表現する上で、グリッロこそが最適な楽器なのではと考え、植えることにしたそう。
48時間の短いマセレーションの後、セメントタンクと大樽で醗酵、12か月の熟成後にボトリングしています。
750mlグリッロイタリア・シチリア白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータシチリア女性自然派オッキピンティのコントラーダ（単一区画）シリーズの白！寒暖差の大きい標高500mの畑「サンタ マルゲリータ」で造る理想的なグリッロヴィーノ ディ コントラーダ サンタ マルゲリータ グリッロ アリアンナ オッキピンティVino di Contrada SM (Santa Maegherita) Crillo Arianna Occhipinti商品情報シチリアの女性自然派オッキピンティのコントラーダ（単一区画）シリーズ。
寒暖差の大きい標高500mの畑「サンタ マルゲリータ」のグリッロで造る白ワイン「コントラーダ サンタ マルゲリータ」です。
48時間の短いマセレーションの後、セメントタンクと大樽で醗酵、12か月の熟成後にボトリングします。
『ワインアドヴォケイト』で92点を獲得しています！（2021Vintage）寒暖差の大きい標高500mの畑「サンタ マルゲリータ」グリッロで造るアリアンナの住むヴィットーリアは、伝統的にはフラッパートやネーロ ダーヴォラなどの赤ワイン用の品種を主に栽培してきた地域。
ヴィットーリア北東部のイブレイ山地は、海が隆起してできた石灰質土壌で、(ヴィットーリアよりも標高が高く)昼夜の寒暖差が望めるため、白品種を植えるのに適した場所だと考えていたアリアンナ、2016年にキアーラモンテ グルフィ郊外のサンタ マルゲリータ地区に彼女が思い描いた土地を見つけます。
標高500mにある、樹齢100年を優に超える松、樫、そしてお化けのようなオリーヴに囲まれた区画で、アリアンナが植えることにしたブドウはグリッロ。
彼女曰く、イブレイ山地のテロワールが奏でる独特のメロディを表現する上で、グリッロこそが最適な楽器なのではと考え、植えることにしたそう。
生産者情報アリアンナ オッキピンティ Arianna Occhipinti若干21歳にしてワインを醸造「走り始めたサラブレッド」シチリアを代表する生産者COSコスのオーナーの一人、ジュストの姪っ子であるアリアンナ オッキピンティは、ミラノの醸造学校に通っていた頃からビオディナミに興味を持ち、イタリア、フランス等の自然派生産者と交流を深めると共に、卒業後、生まれ故郷であるヴィットーリアに2haの畑を購入し、2004年、21歳にしてワイン生産を始めます。
出来上がったワインは凝縮感がありつつも、ピュアな果実感を持つ素晴らしい出来栄えで、その評判はシチリアのみならず、イタリア国内に拡がり「走り始めたサラブレッド」として一躍話題になりました。
現在は13haの畑から約5万本のワインを生産。
赤ワイン用に、ヴィットーリアに起源を持つといわれているネーロ ダーヴォラとフラッパートを、白ワイン用にはアルバネッロとジビッボを栽培しています。
無堆肥による有機栽培を実践大地の声に耳を傾け、人間のエゴによってそれを極端に歪めることなく、そこから賜ったブドウを醸したいと考える彼女は、畑では無施肥による有機栽培を実践し、防除対策としては年2回の硫黄散布を行うだけにしています。
セラーでは、畑でのアプローチ同様の考えから、野生酵母で温度管理を行わず醗酵を行い、二酸化硫黄はボトリング時に若干添加するのみです。
ノンフィルター、無清澄でボトリングし、ブドウ畑以外に16haのオリーブ畑も所有していて、一部の樹は樹齢100年を優に超えます。
生まれ育ったヴィットーリアを表現したワイン造り商業的な成功を最終目標とせず、自分が生まれ育ったヴィットーリアというテリトリーを表現、内包したワインを造り、土地の伝統、文化、そしてワインの素晴らしさをより多くの人に知ってもらいたい、そのためには畑でもセラーでもベストを尽くし、試飲会や他の公共の場でも熱く語りかける情熱の持ち主で、そんな彼女は星の王子様の作者「サン・テグジュペリ」の『地球は先祖から受け継いでいるのではない、子どもたちから借りたものだ。
』というフレーズがとても好きだと言っています。
7,425 円
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 Langhe Bianco Tre Uve Malviraマルヴィラ （詳細はこちら）シャルドネ、ソーヴィニョン、アルネイスの3品種をそれぞれフレンチオークの木樽にて発酵し、10〜12ヶ月間木樽(ダブル・バリック450リットル)にて熟成後、12か月間瓶内で熟成します。
はちみつ、ヘーゼルナッツ、バターなど濃厚な香り。
味わいには、柑橘系の果実味にパンの耳やバニラの風味の豊かな風味にミネラルの旨味が重なり、とても味わい深い白ワインです。
750mlシャルドネ、ソーヴィニョン、アルネイスイタリア・ピエモンテ・ピエモンテランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社名門マルヴィラの好奇心が生んだ長期熟成型の本格派白！シャルドネ、ソーヴィニョン、アルネイスの3品種ブレンドで造る「トレ ウーヴェ」ランゲ ビアンコ トレ ウーヴェ マルヴィラLanghe Bianco Tre Uve Malvira商品情報オーナー兼醸造担当のロベルト氏の好奇心から生まれた、3つの品種がブレンドされた個性豊かなワイン「トレウーヴェ」。
アルネイスに加え、リースリング、シャルドネがブレンドされています。
ファーストヴィンテージは1993年。
2013年は『ワインアドヴォケイト』90点を獲得しています！2022年10月にマルヴィラのオーナー、ロベルトさんにお話を聞きました！「トレウーヴェは、その名の通り3つの品種のブレンドです。
450リットルのフランス産オーク樽を使用しています。
ほとんど旧樽で、1つ、2つ新樽を用いています。
試飲しているのは2013年ですが、2015年からオーストリアのバリックを使用し始めました。
長期熟成タイプでもあり、25年は熟成できる白ワインです。
99年ヴィンテージもストックにありますが、飲み頃を迎えています。
数年前、ロマネコンティのオーナーが来て、トレウーヴェの2004年を一緒に飲んだことがありました。
そこで彼は聞いてきたんです。
“すごいいいワインですね。
何の品種を使っているんですか”と。
リースリング、アルネイス、シャルドネだと答えると、“リースリングとアルネイスを加えてるんですね！”とショックを受けながらも、“ピノネロとシャルドネを混ぜているようだ”と大変気に入っているようでした」2022年10月にランゲ ビアンコ トレ ウーヴェ2013ヴィンテージを試飲させていただきました。
麦わら色。
力強く複雑な香り。
白い花、白い果実、ハーブなどの熟成を感じさせないフレッシュな香り。
口当たりは柔らかく、果実と酸が絶妙なバランスで厚みのある味わいです。
柑橘系やハチミツのようなニュアンスも。
熟成感と樽感がベストマッチした味わい品種はシャルドネ、ソーヴィニヨン、アルネイスを使用。
品種ごとにフレンチオークの木樽（450L）にて発酵、10-12ヶ月フレンチオークの樽にて発酵後、12ヶ月瓶内熟成を経て出荷されます。
はちみつ、ヘーゼルナッツ、バターの香りに、柑橘類、パン、バニラを感じさせて味わいです。
熟成感と樽感のベストマッチが味わえます。
サーモン、豚肉、白身の肉、カルネ クルーダ(牛肉のタルタル)、白トリュフのタヤリンと良く合います。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで90点(2013)生産者情報マルヴィラ Malviraロエロワインの品質向上に注力したマルヴィラ1950 年にジュゼッペ ダモンテ氏がマルヴィラを創立させました。
ジュゼッペ氏は先見の明がある人物であり、当時からロエロ地区ではすばらしいブドウが育つ畑があるにもかかわらず、放牧業や果樹栽培などが中心となっていました。
自分達はまだロエロの大地をワインに最大限に表現できていないと考え、ワイナリーを創立させ、バローロ地区やバルバレスコ地区と渡り合えるロエロワインの品質向上に力を注いできました。
ジュゼッペ氏の意志は息子たちであるマッシモとロベルトに受け継がれ、現在は、彼ら兄弟でワイナリーを運営しています。
今も昔も変わらぬ家族経営 ワイナリーが順調に拡大し、新しい市場へ進出を続けているにもかかわらず、マルヴィラは家族経営を続けています。
マッシモはブドウ畑の責任者、ロベルトは醸造の責任者として働いています。
ロベルトの息子、ジャコモもワイナリー運営に携わっており、将来のマルヴィラを背負っていく新世代として、現在はアルバのワイン醸造学校を卒業しワイナリーの先頭に立って醸造をリードしています。
マッシモの4人の子供たち、ルチーア、フランチェスコ、ピエトロ、ジュゼッペはまだ幼いですが、ブドウ畑やワイン造りを身近に感じながら過ごしています。
紀元前の土壌が形成されているロエロマルヴィラはアルバから約12km、マルヴィラがワイナリーを構えるロエロ地区は豊かな土壌に織りなされた多様な歴史を持つ魅力溢れる大地で420平方kmに広がっています。
地名は14世紀に遡り、当時この地を統治していたロエロ伯爵家に由来しています。
ロエロの土壌の歴史は紀元前1000年に遡ります。
紀元前1000年には土地として形成されていたことが確認されていますが、かつては完全に海に覆われていました。
これがこの地の土壌をより砂質に、より石灰質にしている証しで、実際ブドウ畑では2mも掘り返すと今でも当時の化石や貝殻を見つけることができます。
出来上がるワインは上質のミネラル感が溢れていますロエロ地区最大の単一畑「トリニタ」所有している畑の総面積は42ヘクタールで中心になるのは1986年にマルヴィラが購入した14ヘクタールの単一畑「トリニタ」になります。
特にネッビオーロは畑の丘の上方にて、アルネイスは中ほどに栽培しています。
土壌はほとんどが砂粘土質、南西から東を向いたすり鉢形の畑です。
トリニタという名前は丘の上にある小さな礼拝堂にちなんでつけられました。
上品なスタイルを大切にする醸造醸造においては、50から100樽のフレンチ・オークの新樽を購入しています。
購入している樽は全て通常のバリックの2倍の大きさである450リットル樽を使い時間をかけて熟成させていきます。
純粋で上品なスタイルが信条のマルヴィラでは果実のエレガントさを大切にしている為、2009年から醸し期間も4週間から6週間と長期のコールドマセラシオンを行ないます。
ゆっくりゆっくりと抽出を行なうことでエレガント風味が損なわれないと言います。
カンティーナの温度は低く、コニャック地方の選ばれた樽で寝かせられたワインの熟成もゆっくりと進むそうです。
快適なアグリツーリズモを開設また、マッシモとロベルトの妻達であるフェデリーカとパトリツィアの協力により 「ヴィッラ ティボルディ」というアグリツーリズモ を2004年より運営しています。
「ヴィッラ ティボルディ」もトリニタのブドウ畑の中心に位置しており、快適な13部屋の宿泊施設とレストランで贅沢な時間が過ごせるように開設されました。
マルヴィラファミリー（スタッフも含めて）一人一人がこのモットーを基にワイン造りに携わっていることが、より純粋でより上品なロエロのワインを造っていると言っても過言ではありません。
アグリツーリズモはヨーロッパからのゲストが多いですが、近年では日本からのお客様も増えているそうです。
オーベルジュの料理の評判も良く、日本人のコック4名、日本人ソムリエ1名が在籍しているそうです。
（2015年10月現在）マルヴィラの名前の由来マルヴィラの名前の由来はピエモンテの方言で、Malは「良くない」を意味し、Viraは「回転」を意味します。
創立当時、ワイナリーは南向きに位置するのが一般的であったにもかかわらず、マルヴィラは北向きでした。
良くないと言われる位置づけから回転をすることにより、良い位置づけになるという思いを込めてマルヴィラという名前にしたそうです。
エチケットは回転を意味する「水車」がモチーフとなっています。
●マルヴィラの突撃インタビュー(2022年10月19日) アルネイス最古の畑「レネジオ」の8割以上を所有！複数のクリュやSO2無添加、熟成VTまで多種多様なアルネイスを生み出すロエロ屈指の造り手「マルヴィラ」突撃インタビューはこちら＞＞●マルヴィラの突撃インタビュー(2015年10月29日) ピエモンテのロエロ地区を代表する生産者マルヴィラ突撃インタビューはこちら＞＞
3,773 円
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 The Wine Collection Sauvignon Cantina Produttori San Michele Appianoサン ミケーレ アッピアーノ （詳細はこちら）「ザ ワイン コレクション」は、イタリアを代表する最高峰醸造家ハンステルツァー氏が自身の経験の全てを注ぎ、極少量造る究極のワインのブランド名で、ソーヴィニョン2015が「ザ ワイン コレクション」初のワインとしてリリースされました。
特に素晴らしい酸が造られるソーヴィニョンブランの2つの畑を使用。
3日間のスキンコンタクト後、ソフトプレスして11ヶ月間トノーで熟成、さらに1年半澱とともにステンレスタンクで熟成。
トロピカルフルーツ、スグリ、キウイ、白桃などの果実の風味が豊かに香ります。
美しくバランスのとれた、ミネラル感のあるフレッシュでエレガントな味わい。
大きめのグラスでお楽しみください。
1500mlソーヴィニョンイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社
54,813 円
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 Rivone Chardonnay Cordero San Giorgioコルデーロ サン ジョルジョ （詳細はこちら）ロンバルディアのオルトレポ パヴェーゼ生産地区のワイナリー コルデーロ サン ジョルジョの「リヴォーネ シャルドネ」です。
平均樹齢は30年のシャルドネを、フレンチオークのバリックと一部テッラコッタ製アンフォラで12ヶ月熟成しています。
オレンジの花、バニラ、火打石などの幅広く複雑な香り。
濃厚で包み込むような味わいの、繊細な味わいが心地よいうま味へと変化するシャルドネです。
750mlシャルドネイタリア・ロンバルディアオルトレポ パヴェーゼDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー複雑味あふれるアロマ、酸とミネラルがもたらす繊細で包み込まれる味わい！オルトレポ パヴェーゼの新星コルデーロが造るリゼルヴァクラスのシャルドネ「リヴォーネ」リヴォーネ シャルドネ コルデーロ サン ジョルジョRivone Chardonnay Cordero San Giorgio商品情報バローロの歴史的名門「ヴィエッティ」で活躍したコルデーロ家が手掛けるオルトレポ パヴェーゼの新生「コルデーロ サン ジョルジョ」のシャルドネ「リヴォーネ」です。
平均樹齢は30年のシャルドネ100％を使用。
オレンジの花、バニラ、火打石などの幅広く複雑な香り。
濃厚で包み込むような味わいの、繊細な味わいが心地よい旨味へと変化するシャルドネです！2020年は、『ワインエンスージアスト』で94点、『ジェームズサックリング』で93点を獲得しています！フレッシュな果実、樽由来のスパイス、旨味が複雑かつ綺麗に溶け合うリゼルヴァクラスのシャルドネ2023年8月、当主のフランチェスコ コルデーロ氏にお話を聞きました。
「カンティーナ近くの計2ヘクタールの砂質土壌の畑で造るシャルドネです。
6000本ほどの少量生産です。
（2020年は）アンフォラ、ステンレスタンク、木樽と1700リットルずつに分けて醸造することが特徴です。
熟成もそれぞれの容器で12ヶ月行います。
年毎に造り方を変えているので、2021年はステンレスは使っていません。
この白いラベルは、リゼルヴァクラスという意味合いがあります。
私たち自身も出来に大変満足しているワインですし、リリース早々から高い評価を得ています。
10年、15年ほど熟成可能だと考えています」2023年8月にリヴォーネ シャルドネ2020ヴィンテージを試飲しました。
やや淡い黄金色。
グラスに注がれた瞬間に南国果実の香りが広がります。
ほどよい骨格の上にパイナップルとバナナ、木樽のスパイス感、ジューシーな果実感、旨味を感じる香りで、非常に複雑な要素と優れたバランスがあります。
香り同様の味わいで統一感があります。
口当たりはなめらかで、フレッシュな風味と旨味を感じます。
レモンのような酸味と渋みが長く長く持続する中で、香り同様に様々な要素が混ざり合い、調和のとれた味わいが持続します。
『ワインエンスージアスト』94点（2020ヴィンテージ）「この集中力のあるピュアなワインは、フレッシュで熟したフジリンゴ、黄色い花、独特のチョーキーなノートのアロマで幕を開ける。
味わいは明るく、生き生きとした酸味にローストしたレモンとクリームが重なる。
バランスが良く2030年まで楽しめる」発酵と熟成で一部テッラコッタ製アンフォラで12ヶ月熟成畑はサンタ ジュレッタ地区にある、東から南西に日の当たる、粘土石灰質の土壌。
ブドウは平均樹齢は30年のシャルドネ100％を使用。
ブドウは8月末から9月初旬にかけて手摘みで収穫。
除梗していない全房のブドウをソフト プレスした後、マストは温度管理されたステンレスタンクでデキャンタージュ。
数日後、澱引きされ、発酵、熟成共に一部テッラコッタ製アンフォラ（その他フレンチオークのバリックを使用）を用いて12ヶ月熟成しています。
マロラクティック発酵は部分的に実施。
ボトリング後に約6ヶ月間の瓶熟成を行ってから出荷しています。
繊細な味わいが、徐々に心地よいうま味へと変化ワイン名の「リヴォーネ」はイタリア語で「非常に急な丘や坂」という意味。
シャルドネを栽培している畑が勾配の急な斜面にあるため命名されました。
濃い麦わらの色調。
熟した桃、オレンジの花、バニラ、火打石、ユーカリの蜂蜜など、幅広く複雑な香りが特徴。
口に含むと、ヴェルヴェットのように滑らかを感じ、酸味とミネラルが繊細な味わいが、徐々に心地よいうま味へと変化。
雄大な余韻が長く残ります。
熟成のポテンシャルも十分に備えています。
抜栓直後はフリッターやセビーチェ（魚介と野菜のマリネ）、シーフード料理と相性抜群です！時間が経ちワインが開いてきたらキノコのタリアテッレやリゾット、チキンなど白身肉のお料理などが良く合います！ワインガイド評価『ワインエンスージアスト』94点（2020ヴィンテージ）この集中力のあるピュアなワインは、フレッシュで熟したフジリンゴ、黄色い花、独特のチョーキーなノートのアロマで幕を開ける。
味わいは明るく、生き生きとした酸味にローストしたレモンとクリームが重なる。
バランスが良く2030年まで楽しめる【受賞歴】ワインエンスージアストで94点(2020)、ジェームズサックリングで93点(2020)、ワインアドヴォケイトで91点(2020)、デカンターで91点(2020)オルトレポ パヴェーゼの地で若いながらも才腕を振るう実力派の造り手コルデーロ サン ジョルジョ Cordero San Giorgioコルデーロ サン ジョルジョはピエモンテ州クーネオ県、カスティリオーネ ファッレットをルーツとしています。
コルデーロ家の兄弟、フランチェスコ、ロレンツォ、カテリーナは、ランゲにおける家族経営のワイナリーでの経験と、様々な国での研修を経て、2019年、ワイナリーを立ち上げました。
情熱を表現し、長年培ってきた技術を試し、豊富な経験を活かせる場所として選んだのは、ロンバルディア州パヴィア県、オルトレポ パヴェーゼを産出する地区。
サンタ ジュレッタの丘、海抜約250mに位置する彼らの所有地は22haあり、うち20haがブドウ畑、2haが樹齢百年を超す美しいオークの森です。
社名にある「サン ジョルジョ」はキリスト教の聖人の一人で、ドラゴンに立ち向かい、王女と民衆を恐怖から解放した、という伝説があります。
コルデーロは新たにオルトレポ パヴェーゼとピノ ネーロという未知の世界に挑むことから、ラベルもドラゴンに挑むサン ジョルジョをモチーフにしました。
既にワイン アドヴォケイト誌等で高評価を得るなど、若いながらも才腕を振るう実力派ワイナリーです。
●コルデーロ サン ジョルジョの突撃インタビュー(2023年8月22日) 世界最高峰のピノ ネーロ産地として大注目！オルトレポ パヴェーゼの新生「コルデーロ サン ジョルジョ」突撃インタビューはこちら＞＞
7,018 円
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 Pietracalda Fiano Di Avellino Feudi Di San Gregorioフェウディ ディ サングレゴリオ （詳細はこちら）海抜450mに位置する単一畑「ピエトラカルダ」で造られるフィアーノを使用。
畑の周りには栗やヘーゼルナッツの木が植えられているため、ワインにもそのニュアンスがあり、熟成させるとよりはっきりと感じられるようになります。
定期的にバトナージュしながらステンレスタンクで3カ月熟成、瓶内で最低2カ月熟成。
桃やトロピカルフルーツを思わせる熟した果実、香りと味わいに流れるように表れるやさしい甘さもある余韻まで、すべてから素晴らしいハーモニーを感じる凝縮感のある白ワイン。
750mlフィアーノイタリア・カンパーニャフィアーノ ディ アヴェッリーノDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社標高450mの火山性土壌が生む繊細さと豊かな風味！サングレゴリオの最高峰単一畑フィアーノ ディ アヴェッリーノ「ピエトラカルダ」ピエトラカルダ フィアーノ ディ アヴェッリーノ フェウディ ディ サングレゴリオPietracalda Fiano Di Avellino Feudi Di San Gregorio商品情報カンパーニャを代表する実力派フェウディ ディ サン グレゴリオが「最高のフィアーノ」としてリリースする素晴らしいハーモニーを感じる凝縮感のある「ピエトラカルダ」。
『ワインアドヴォケイト』で93点を獲得しています！(2021vintage)ピエトラカルダの名前の由来ピエトラカルダは『熱い石』という意味で、フィアノ種から造られるワインですが、フィアノディアヴェリーノの土壌は粘土質ですが、砂利を多く含み排水性が高い土壌で、ピエトラカルダの畑は南向き斜面にあります。
標高は450m。
フィアーノは古代ローマ時代からここアヴェッリーノで造られてきた土着品種で、火山性土壌の土地に適したブドウです。
フェウディはカンパーニャの伝統的な土着品種を最高の形で表現することを追及していて、ピエトラカルダはその中の最高峰フィアーノとして厳選されたブドウから造られます。
栗やヘーゼルナッツのニュアンスの理由ピエトラカルダの畑の周りには栗やヘーゼルナッツの木が植えられているため、ワインにもそのニュアンスがあり、熟成させるとよりはっきりと感じられるようになります。
若いときは桃のようなニュアンスがあり、熟成してくるとヘーゼルナッツのニュアンスが出てくると言われています。
ピエトラカルダは2ヘクタールの畑で栽培されています。
ワインガイドで高い評価を受ける最高峰フィアーノ同社のスタンダードなフィアーノ ディ アヴェッリーノに比べて、醸造方法は基本的に2つとも同じですが、ピエトラカルダの方がシュールリーが長く、バトナージュの頻度も高くなっています。
桃やトロピカルフルーツを思わせる熟した果実、香りと味わいに流れるように表れるやさしい甘さもある余韻まで、すべてから素晴らしいハーモニーを感じる凝縮感のある白ワインです。
醸造はステンレスタンクのみ。
数ヶ月間、酵母とともに寝かせてワインに深みを加えます。
常にワインガイドで高い評価を受ける最高峰フィアーノです。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで93点(2021)、ジェームズサックリングで91点(2021)生産者情報フェウディ ディ サングレゴリオ Feudi Di San Gregorioグレゴリオ教皇がイルピニア一帯にブドウ栽培を奨励古代ローマ帝国時代からワイン造りが盛んだったカンパーニア州の内陸部に広がる丘陵地帯をイルピニアと言い、特にグレゴリオ教皇（A.D.590-604）は旧アッピア街道沿いに広がるサンニオ、イルピニア一帯にブドウ栽培を奨励し、ワイン造りの伝統を築きました。
この偉大なグレゴリオ教皇に敬意を表して社名にし、1986年に創業したのが“フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ”（＝聖グレゴリオの領地）です。
イルピニア地震を経験し、イルピニアの復興を誓ってエンツォ・エルコリーノ氏が創業1980年11月に起きたイルピニア地震で、3000人もの死者を出し、30万人もの人が家を失ったこの地震の被害目の当たりにした、イルピニア出身で、数年前にローマに移り住んでいたエンツォ・エルコリーノ氏がイルピニアの人たちの復興を助けたいと、彼の兄弟のマリオとルチアーノ、妻のミレッラ・カパルド、妻の兄弟のマリオとワイン造りをスタートさせました。
当時、地震の直後で、ローマやEUから復興のための基金があり、当時30代のエンツォさんに貸し出され、その資金を背景に彼らは、土壌と土着品種に徹底的にこだわり、ミラノ大学やナポリ農業大学と共同で農学研究を行い、最新のテクノロジーを駆使したワイン造りを開始しました。
フェウディ以前にイルピニアの重要なワイナリーと言えば、マストロベラルディーノですが、マストロベラルディーノが伝統的なタウラージで知られていたところ、フェウディは現代的でモダンなワインをイルピニアから造ることを理想としてスタートしたわけです。
標高400〜700m、多様な土壌や地形に恵まれた理想的栽培地フェウディ・ディ・サングレゴリオの高品質のワインの秘密は畑。
3つのDOCGエリアで、標高400〜700mの最高の条件の場所に畑を所有。
寒暖差の大きい気候条件のおかげで素晴らしい酸をブドウにもたらし、水の流れによってできた、豊かなミネラルを含む火山質の多様な土壌や、山や丘、平地などバラエティに富んだ地形がワインに複雑さを加えています。
また、ブドウ畑には果物や森林、オリーブやハーブなど様々な植物も共存していることも特徴的です。
個々のブドウが持つアロマを最大限に引き出した、果実味あふれる赤ワインやすばらしい芳香を持つ白ワインの数々、同社の業績は、従来のカンパーニアワインのイメージを刷新するだけでなく、イタリアワインの新潮流ともなっています。
エンツォの甥アントニオ・カパルド氏による新体制で南イタリアに拡大フェウディ・ディサングレゴリオは快進撃を続け、国内外に大きな流通を持つに至りましたが、投資がかさみ2006年に創業のエンツォとその妻がワイナリーを去り、2010年までには、ミレッラの兄弟のペレグリノ・カパルド氏が93パーセントの株式を取得し、その息子のアントニオに経営を託すことになりました。
2009年にフェウディディサングレゴリオの社長となった若干37歳のアントニオ・カパルドがマグナグレシアプロジェクトを推進。
グナグレシアプロジェクトとは、イルピニアのフェウディ・ディ・サン・グレゴリオの品質を南イタリアにワイナリーを所有しその地で実現しようとするもので、バジリカータではバジリスコをとプーリアではマンドゥーリアにワイナリー オンニソーレを設立。
カステルデルモンテエリアにチェファリッキオを購入し現在の所有畑はトータル300ヘクタール。
それらは、自家所有畑で、地元の人を採用しフェウディ・ディ・サン・グレゴリオの世界観を広げようと、高品質のワイン造りに新たな挑戦を始めています。
●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2014年5月20日) フェウディディサングレゴリオの主要ワインの特徴を再確認。
最近のワイナリー動向についてはこちら＞＞●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2008年2月14日) フェウディ ディ サングレゴリオ 「ドゥブル」誕生秘話。
シャンパーニュの旗手「ジャック セロス」のアンセルムセロス氏のアドバイスを受けてカンパーニャに根付いたスプマンテ「ドゥブル」はこちら＞＞●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2005年2月14日) 20年足らずの期間で300ヘクタールもの土地を取得しイタリアでは知らぬ人のないカンパーニャを代表するワイナリーとなったフェウディ ディ サン グレゴリオの創業者エンツォ エルコリーノ氏インタビューはこちら＞＞
4,532 円
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 Chardonnay Planetaプラネタ （詳細はこちら）リッチで濃厚な果実感、ピーチのムースなどの香り。
オレンジの花の蜜のようなヒントにナッツを思わせるトーン。
ほのかにオーク樽に由来する香りがあります。
味わいは柔らかく丸みがあり、魅惑的。
アルコール度数が高いため、濃厚な印象。
酸味と構成のあるワインです。
1500mlシャルドネイタリア・シチリアシチリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社シチリアワインの歴史を変えた「プラネタ シャルドネ」2011年！最良の土壌で造られたシャルドネをバリック発酵＆熟成！豊かな果実味とエレガントなミネラルの美しい味わいシャルドネ プラネタChardonnay Planeta商品情報シチリアの歴史を変える衝撃の「シャルドネ」シチリア州でNo.1のトレビッキエリ獲得数を誇り、国内外で絶大な人気を誇るワイナリー「プラネタ」。
中でもシチリアワインのイメージを変える1本となったのが、プラネタを代表する白ワイン「シャルドネ」です。
素晴らしい成功を収めたプラネタの国際品種へのチャレンジ1985年から始まった、シャルドネという国際ブドウ品種を使ったワイン造りのチャレンジは、イタリアソムリエ協会発行の『ドゥエミラヴィーニ』で最高賞5グラッポリを連続受賞、『ガンベロロッソ』でもトレビッキリに輝くなど、国内のみならず世界中で人気を獲得し、素晴らしい成功を納めています。
「ウルモ」と「マロッコリ」2つの土壌が生み出す絶妙な味わいシチリア島の北西部サンブーカ ディ シチリアの、小石が多く一部にカルシウムを含む非常に深いウルモの土壌と、平均的に粘土質で豊富な沈泥を含むマロッコリの土壌（標高100-250m）で栽培。
植密度はヘクタール当たり3800〜4500。
ヘクタール当たり7.5トンの生産量、1本の木から1.7kg収穫されます。
ブドウを除梗、破砕し、ブドウ果汁を一晩、冷却安定し酵母を添加。
発酵と熟成はそれぞれ、225リットルのフレンチバリック（半分は新樽/半分は1年使用した樽）を使用。
うち15％を樽内でマロラクティック発酵しています。
長期熟成できる力があり、10年寝かせたあとの味わいも圧巻緑がかった輝きのある黄金の色調。
ピーチのムースやメロン、ヴァニラクリームなどのリッチで濃厚な香り。
オレンジの花の蜜のようなヒントにナッツを思わせるトーン、ほのかにオーク樽に由来する香りもあります。
味わいは柔らかく丸みがあり、魅惑的。
アルコール度数が高いため、濃厚な印象。
ウルモとマロッコリという唯一のポテンシャルとテロワールを生かした、酸味とストラクチャーのある辛口白ワインです。
長期熟成できる力があり、10年寝かせたあとの味わいもまた圧巻。
さらにリッチでふくよかな、深みのある味わいに出会います。
ボリュームのあるこのシャルドネには華やかな料理が映えます。
マッシュルームやトリュフを使った前菜、野菜のスープ、濃厚な味わいの魚料理、肉の煮込み料理などと合わせてお楽しみください。
ヴィンテージ情報2011年の気候指標では、世界的に降水量が平年を下回る典型的な冬になると予想されていた。
しかし春になると状況は一変し、比較的遅い時期にも大量の雨が降り、ブドウ畑は完璧な状態に整えられた。
夏は暑くなりすぎず、ブドウは問題なく熟すことができた。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2011)、ワインアドヴォケイトで90点(2011)ブドウ栽培に長く携わってきた名家が興したシチリアの実力派ワイナリープラネタ Planetaシチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。
300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ プラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。
プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。
それは、500年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。
1994年、プラネタ家の最初のワイナリーとなるウルモ・ワイナリーをシチリア南西部メンフィに創設。
シチリアにおいて国際品種のポテンシャルを追求しながら、土着品種の綿密な調査と研究、試行を経て、各テロワールを反映した最高品質のワインを造生み出していきます。
その後、1997年にシチリア南部のヴィットリア、1998年にシチリア最南端のノート、2008年にエトナ、2011年にシチリア北東部カーポ ミラッツォに進出。
シチリアがワイン大陸と呼ばれる所以の、異なる個性を持つテロワールでのワイン造りへと発展しました。
今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有しているプラネタ社。
シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。
地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。
●プラネタの突撃インタビュー(2018年11月6日) 醸造担当アレッシオ氏に聞くシチリアワインの歴史を変えた「プラネタ」突撃インタビューはこちら＞＞
38,500 円
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 Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Classico Riserva Villa Bucciヴィッラ ブッチ （詳細はこちら）ガンベロロッソ『イタリアを変えた50本』に選出された「ヴィッラ ブッチ」の蔵出しバックヴィンテージが限定入荷。
優良ヴィンテージしか生産されないワイナリーのフラッグシップ。
バランスのとれたソフトな口当たりで、リリースされたヴィンテージはすべて高い評価を得ています。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレ リゼルヴァDOCG白※取り寄せ商品のため完売の際はご容赦ください他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社ヴィッラ ブッチの長期熟成ヴェルディッキオのバックヴィンテージ2007！毎年多数のワイン評論紙から高得点受賞！『ガンベロロッソ』2010で最高賞トレビッキエリ獲得!ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ スペリオーレ クラシコ リゼルヴァ ヴィッラ ブッチVerdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Classico Riserva Villa Bucci商品情報“ヴェルディッキオの父”ヴィッラ ブッチが造る、ヴェルディッキオ代表作の蔵出しバックヴィンテージ2007です。
リゼルヴァは通常のヴェルディッキオよりも長期熟成され、力強く濃厚。
当主ブッチ氏の想いがたくさん詰まった一品です。
2007年ヴィンテージは、『ガンベロロッソ』2010で最高賞トレビッキエリ、『ワインアドヴォケイト』92点を獲得しています。
（2007ヴィンテージ）古い樹にこだわり続けるリゼルヴァヴィッラ ブッチは古い樹を大切にし、樹齢15〜65年の樹を使用しています。
本商品のリゼルヴァは、樹齢50年からなるブドウを使用することで、濃密かつフレッシュな酸味とミネラルが溶け合う魅力的なワインを実現可能にしています。
徹底的に調査した土壌からなる複雑なワインヴィッラ ブッチは、ブドウだけでなくトウモロコシや小麦、オリーブなど様々な作物を育てる広大な畑を所有しています。
その中で畑の土壌を綿密に調査し、ワインに適した土地のみをブドウ畑として使用するなど、細部までこだわりを見せています。
あえてブドウ畑は隣接させず点在させることで、害虫の被害を最小限に抑えています。
また、それぞれ異なった特徴を持つ畑から収穫されたブドウを使用することで、ワインに素晴らしい深みと複雑味を与えています。
当時は信用のないヴェルディッキオを世界に広めたブッチ氏元マーケッターであるブッチ氏は、1975年にブドウ栽培を始めた理由をこう語ります。
「70年代は、日本、アメリカをはじめ世界各国の消費の様子が変わってきた時代。
ファッション、レストラン、様々な業界において変貌を遂げていた。
だから、ワインの世界も変わると予測して、当時は全く無名のヴェルディッキオを世界に広めようと決断したのです。
」「ブドウ栽培に着手した当初、ヴェルディッキオはZuppa d'acqua（水のスープ）のよう、と揶揄されていたんです。
」そう語るブッチ氏は、「土地を大切に想い、土着品種であるヴェルディッキオで革新的で美味しいワインを造る」という理念のもと、独自のブレンド技術を確立し、既存の常識を覆すことに成功しました。
少数レパートリー所以の高品質ワイン「私はあくまで農家の人間です。
ワイン醸造は独学ですが、代々農家を営むブッチ家では、高品質なものを作る上で化学肥料に頼らないことは当たり前でした。
多種類のワインを造ると、どうしても化学肥料が必要になってくる。
だからワイン数を4種類以上に増やすつもりはないんです。
甘口ワインも造らない。
だって甘いのは嫌いだから(笑)。
」ヴィンテージ情報例年通りの降雨量が春と秋に得られました。
全体的に植物の成長サイクルは、例年よりも10日〜15日早く、収穫は成熟した房だけを数段階に分けて摘み取っています。
有機栽培農業にしてから8年目。
秀逸なフレーバーがワインへ反映し始めた年でした。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで92点(2007)、ガンベロロッソ2010でトレビッキエリ獲得(2007)生産者情報ヴィッラ ブッチ Villa Bucci1700年代の初めから現在の場所で農業を営む一族。
大学教授でもあるオーナーのブッチ氏は、ブルゴーニュタイプのワインを造ることを目指し、約25年前からワイン造りを始めました。
約400ヘクタールの広大な土地で、ブドウはもちろん麦、トウモロコシ、マメ、オリーブなどを栽培する大農園を経営しています。
有機栽培のブドウと畑にこだわるブッチ氏の信念ワイン造りにおいては、土壌の特性(テロワール）、樹齢、有機栽培にこだわり、その土地に根付く品種だけを栽培して世界的に評価の高いワインを造り出しています。
醸造においては、容量やタイプの異なる樽を見事に使いこなし、仕上げられたワインの味わいは、ミネラル感あふれ、繊細でエレガントなものとなります。
「ワインはセラーで生まれるものではない。
ワインは畑から造られるもの」これがオーナーであるアンペリオ ブッチ氏の信念です。
ブッチ社の造り出すワインの評価は既に揺るぎないものとなり、秀逸なヴェルディッキオとロッソ・ピチェーノを生産しています。
イタリアで最も権威あるワインガイド『ガンベロロッソ』ではヴェルディッキオ リゼルヴァが最高賞トレビッキエリの常連として君臨しています。
80歳の古樽を全品種に使用！ヴィッラ ブッチは白、赤とともに熟成時に約80歳の古樽を使用しています。
その古樽自体にはもう香りも味もないので、ワインをゆっくりと少しずつ酸化させ、完全に自然な方法で発展、安定させるために使用しています。
香り、味、ともに正しいバランスを見極めるために、ヴェルディッキオは畑ごとに違う樽で醸造されます。
●ヴィッラ ブッチの突撃インタビュー(2021年4月22日) “ヴェルディッキオの父”！1970年代、無名のヴェルディッキオを世界に広めた第一人者「ヴィッラ ブッチ」突撃インタビューはこちら＞＞
15,400 円
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The Wine Collection Sauvignon Cantina Produttori San Michele Appianoサン ミケーレ アッピアーノ （詳細はこちら）「ザ ワイン コレクション」は、イタリアを代表する最高峰醸造家ハンステルツァー氏が自身の経験の全てを注ぎ、極少量造る究極のワインのブランド名で、ソーヴィニョン2015が「ザ ワイン コレクション」初のワインとしてリリースされました。
特に素晴らしい酸が造られるソーヴィニョンブランの2つの畑を使用。
3日間のスキンコンタクト後、ソフトプレスして11ヶ月間トノーで熟成、さらに1年半澱とともにステンレスタンクで熟成。
トロピカルフルーツ、スグリ、キウイ、白桃などの果実の風味が豊かに香ります。
美しくバランスのとれた、ミネラル感のあるフレッシュでエレガントな味わい。
大きめのグラスでお楽しみください。
750mlソーヴィニョンイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社『ルカガルディーニ』99点！初VTから世界のワイン専門誌が高い評価世界最高峰ビアンキスタ40年間の集大成！幻の「ザ ワインコレクション ソーヴィニヨン」ファーストヴィンテージ2015年ザ ワイン コレクション ソーヴィニヨン サン ミケーレ アッピアーノThe Wine Collection Sauvignon Cantina Produttori San Michele Appiano商品情報『ルカガルディーニ』99点！世界のワイン専門誌が絶賛世界最高峰のビアンキスタとして知られるサン ミケーレ アッピアーノのハンス テルツァー氏が40年間の醸造経験を惜しげもなく投入した「ザ ワインコレクション ソーヴィニヨン」が限定入荷しました！総生産本数は3.300本、その内2.500本のみの販売で、世界各国が争奪戦を繰り広げ、日本への割り当ては僅か数十本足らずという幻のワインです！初リリース2015年から桁外れの評価の連続ザ ワインコレクション ソーヴィニヨンは初VTから世界のワイン専門誌が高い評価を獲得しています！『ルカ ガルディーニ』99点、『ワインアドヴィケイト』94点、その年の最も優れたワイン50品を選ぶ『ベスト イタリアン ワイン アワード』2018で第4位になり、アルト アディジェ地区産ワインの中でトップになりました！ザ ワイン コレクション ソーヴィニヨンのスペックと将来9月末アッピアーノ山周辺の2つの畑の中から特に厳選されたソーヴィニヨンを収穫、低温のスキンコンタクトを3日間行います。
使うソーヴィニョンは素晴らしい酸がありますが、それをあまり際立たせすぎないようにさせるためです。
そしてガスも2グラムほど注入して行います。
その後、ソフトプレスしてトノーで11ヶ月間熟成させます。
その後ステンレスタンクに移し、1年半澱とともに熟成させています。
ザ ワイン コレクションはこれまでの実験の結果誕生したワインなので、今後他の品種でも造る予定です。
2019年の終わり頃にはピノネロがリリースされます。
2019年7月3日醸造長のハンス テルツァー氏と一緒にテイスティングしました！｢ザ ワイン コレクション」の誕生は、アッピウスを造るための私の40年の経験が生かされています。
様々な区画のブドウを、別々に醸造し、酵母の種類も変えて実験を重ねたからこそわかってきたことがあります。
アッピウスは、ソーヴィニョンブラン、シャルドネ、ピノグリージョ、ピノビアンコをブレンドしていますが、その中でソーヴィニョンブランを木樽で発酵熟成させると素晴らしいポテンシャルを持つワインとなることがわかりました。
特に、素晴らしい酸が造られるソーヴィニョンブランができる2つの畑のものだけを使っています。
思わず圧倒されてしまいそうなほど力のある風味です！完熟したトロピカルフルーツ、キウイ、白桃、柑橘系フルーツなどの果実の香りが幾層にも重なり合い驚くほど豊かで厚みがあります。
早く飲みたい気持ちを抑えきれなくなるほど魅惑的です！口に含んだ瞬間広がるキラキラしたミネラル、厚みがあり丸みを帯びた酸味、すさまじく凝縮された果実味。
これだけの厚みがありながら口当たりは驚くほどフレッシュでエレガント！余韻はうっとりするほど美しくそして長く続きます。
まさに大作と呼ぶに相応しい仕上がりに一同感動でした。
飲んですぐにソーヴィニョンだとわかるようなワインではないですが、非常に骨格のしっかりとした強い味わいの白ワインとなっています。
料理ならば味付けのしっかりとした魚料理がいいと思います。
【受賞歴】ルカガルディーニで99点(2015)、ワインアドヴォケイトで94点(2015)生産者情報サン ミケーレ アッピアーノ Cantina Produttori San Michele Appianoイタリア屈指の生産者協同組合1907年アルト アディジェに設立、約340軒のブドウ栽培農家を抱える協同組合です。
ブドウの品質や量に応じてその都度買い上げ価格を設定。
大量に造って安く売る協同組合が多い中、サン ミケーレ アッピアーノ社は独自のシステムを構築し、国内だけではなく世界的にとても高い評価を獲得。
他の追随を許さない驚愕の高品質ワインを生み出しています。
高品質ワインを生み出せる4つの理由(1)専門分野を受講して才能があり志が高い生産者が多い。
(2)特製の異なる様々な場所に畑があり、適した畑に適した品種を栽培できる。
(3)量より質が高いブドウを高く買いあげるので組合員の士気が高い。
(4)所有する380haという広大な畑から高品質なブドウを選ぶことが出来る。
『ガンベロロッソ』ワイナリー オブ ザ イヤーに選出1977年ハンス テルツアー氏が醸造長に就任して以降、様々な改革を断行。
2000年代に入りイタリアワイン専門誌ガンベロロッソ誌で｢ワイナリー オブ ザ イヤー｣に選出。
スウエーデン、ノルウエー、フィンランド、インド、中国など世界中に輸出される協同組合になりました。
サンクトヴァレンティンシリーズは圧巻の一言サンミケーレアッピアーノ社の中でも「サンクトヴァレンティンシリーズ」は優良な畑から高品質のブドウだけを選んで造るフラッグシップでアルトアディジェを代表するワインとして国内外で称賛されています。
イタリア屈指のビアンキスタ（白ワイン醸造家）、ハンス テルツァー氏1977年サン ミケーレ アッピアーノに入社。
同社を世界的ワイナリーに育て上げた立志伝中の醸造長。
品質に対する意識がほとんど無かった時代に、契約農家を回りブドウの質の大切さを訴え続け、意識改革を断行。
1997年「世界の優れたエノロゴの10人」に選出。
2000年には『ガンベロロッソ』で年間最優秀ワイナリーを生産者協同組合としての初受賞に導きました。
世界中のワインに造詣が深く、好きなワインはジョセフ・フェルプスのインシグニア、ペンフォールズのグランジ、シャトー レオヴィル ラスカーズ、アルマンルソーのシャンベルタンだそうです。
●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2019年7月3日) アルトアディジェの無名協同組合をイタリアを代表する偉大な造り手へと変革！「サンミケーレ アッピアーノ」 ハンス テルツァー氏突撃インタビューはこちら＞＞●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2013年6月7日) サンミケーレ アッピアーノ社 ハンス テルツァー氏来社はこちら＞＞
20,438 円
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Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Classico Riserva Villa Bucciヴィッラ ブッチ （詳細はこちら）ガンベロロッソ『イタリアを変えた50本』に選出された「ヴィッラ ブッチ」の蔵出しバックヴィンテージが限定入荷。
優良ヴィンテージしか生産されないワイナリーのフラッグシップ。
バランスのとれたソフトな口当たりで、リリースされたヴィンテージはすべて高い評価を得ています。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレ リゼルヴァDOCG白※取り寄せ商品のため完売の際はご容赦ください他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社ヴィッラ ブッチの長期熟成ヴェルディッキオのバックヴィンテージ2006！毎年多数のワイン評論紙から高得点受賞！『ガンベロロッソ』2009で最高賞トレビッキエリ獲得!ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ スペリオーレ クラシコ リゼルヴァ ヴィッラ ブッチVerdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Classico Riserva Villa Bucci商品情報“ヴェルディッキオの父”ヴィッラ ブッチが造る、ヴェルディッキオ代表作の蔵出しバックヴィンテージ2006です。
リゼルヴァは通常のヴェルディッキオよりも長期熟成され、力強く濃厚。
当主ブッチ氏の想いがたくさん詰まった一品です。
2006年ヴィンテージは、『ガンベロロッソ』2009で最高賞トレビッキエリを獲得しています。
古い樹にこだわり続けるリゼルヴァヴィッラ ブッチは古い樹を大切にし、樹齢15〜65年の樹を使用しています。
本商品のリゼルヴァは、樹齢50年からなるブドウを使用することで、濃密かつフレッシュな酸味とミネラルが溶け合う魅力的なワインを実現可能にしています。
徹底的に調査した土壌からなる複雑なワインヴィッラ ブッチは、ブドウだけでなくトウモロコシや小麦、オリーブなど様々な作物を育てる広大な畑を所有しています。
その中で畑の土壌を綿密に調査し、ワインに適した土地のみをブドウ畑として使用するなど、細部までこだわりを見せています。
あえてブドウ畑は隣接させず点在させることで、害虫の被害を最小限に抑えています。
また、それぞれ異なった特徴を持つ畑から収穫されたブドウを使用することで、ワインに素晴らしい深みと複雑味を与えています。
当時は信用のないヴェルディッキオを世界に広めたブッチ氏元マーケッターであるブッチ氏は、1975年にブドウ栽培を始めた理由をこう語ります。
「70年代は、日本、アメリカをはじめ世界各国の消費の様子が変わってきた時代。
ファッション、レストラン、様々な業界において変貌を遂げていた。
だから、ワインの世界も変わると予測して、当時は全く無名のヴェルディッキオを世界に広めようと決断したのです。
」「ブドウ栽培に着手した当初、ヴェルディッキオはZuppa d'acqua（水のスープ）のよう、と揶揄されていたんです。
」そう語るブッチ氏は、「土地を大切に想い、土着品種であるヴェルディッキオで革新的で美味しいワインを造る」という理念のもと、独自のブレンド技術を確立し、既存の常識を覆すことに成功しました。
少数レパートリー所以の高品質ワイン「私はあくまで農家の人間です。
ワイン醸造は独学ですが、代々農家を営むブッチ家では、高品質なものを作る上で化学肥料に頼らないことは当たり前でした。
多種類のワインを造ると、どうしても化学肥料が必要になってくる。
だからワイン数を4種類以上に増やすつもりはないんです。
甘口ワインも造らない。
だって甘いのは嫌いだから(笑)。
」ヴィンテージ情報3月から7月にかけては例年通りの気候でしたが、8月1日から20日まで、多量の降雨がありました。
ブドウの成長は通常通りに進みました。
収穫は成熟した房だけを数段階に分けて摘み取っています。
9月と10月の気候はブドウの成長を促進し、卓越した状態で成熟しました。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで90点(2006)、ガンベロロッソ2009でトレビッキエリ獲得(2006)生産者情報ヴィッラ ブッチ Villa Bucci1700年代の初めから現在の場所で農業を営む一族。
大学教授でもあるオーナーのブッチ氏は、ブルゴーニュタイプのワインを造ることを目指し、約25年前からワイン造りを始めました。
約400ヘクタールの広大な土地で、ブドウはもちろん麦、トウモロコシ、マメ、オリーブなどを栽培する大農園を経営しています。
有機栽培のブドウと畑にこだわるブッチ氏の信念ワイン造りにおいては、土壌の特性(テロワール）、樹齢、有機栽培にこだわり、その土地に根付く品種だけを栽培して世界的に評価の高いワインを造り出しています。
醸造においては、容量やタイプの異なる樽を見事に使いこなし、仕上げられたワインの味わいは、ミネラル感あふれ、繊細でエレガントなものとなります。
「ワインはセラーで生まれるものではない。
ワインは畑から造られるもの」これがオーナーであるアンペリオ ブッチ氏の信念です。
ブッチ社の造り出すワインの評価は既に揺るぎないものとなり、秀逸なヴェルディッキオとロッソ・ピチェーノを生産しています。
イタリアで最も権威あるワインガイド『ガンベロロッソ』ではヴェルディッキオ リゼルヴァが最高賞トレビッキエリの常連として君臨しています。
80歳の古樽を全品種に使用！ヴィッラ ブッチは白、赤とともに熟成時に約80歳の古樽を使用しています。
その古樽自体にはもう香りも味もないので、ワインをゆっくりと少しずつ酸化させ、完全に自然な方法で発展、安定させるために使用しています。
香り、味、ともに正しいバランスを見極めるために、ヴェルディッキオは畑ごとに違う樽で醸造されます。
●ヴィッラ ブッチの突撃インタビュー(2021年4月22日) “ヴェルディッキオの父”！1970年代、無名のヴェルディッキオを世界に広めた第一人者「ヴィッラ ブッチ」突撃インタビューはこちら＞＞
15,400 円
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 Bruno Broglia Gavi Del Comune Di Gavi Brogliaブローリア （詳細はこちら）2009年は2013年9月5日にロシアのサンクトペテルブルグで行われたG20サミットで提供されたイタリア初の白ワインです。
オバマ大統領、メルケル首相、阿部総理にもサービスされました。
創業者ブルーノ・ブローリアの名を冠した同社最高峰のガヴィ。
スマートでありながら凝縮した旨味が感じられます。
エレガントな酸とミネラルが織り成す美しいシェイプがこのワインをワンランクもツーランクも上質の飲み心地へと導いてくれます。
余韻も繊細でいて深く、アルコールの嫌味は皆無でしなやかに長く余韻が口中に残ります。
これほど熟成能力があり、レベルの高い繊細なガヴィは他にあまり経験がありません。
750mlコルテーゼイタリア・ピエモンテガヴィDOCG白※ボトル画像はサンプルです。
オールドヴィンテージのため若干デザインが異なることがございますので、ご了承ください。
※取り寄せ商品のため完売の際はご容赦ください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社G20サミット2013でサービス！ブルーノブローリアが造る最高峰長期熟成ガヴィ！冴え渡る美しい飲み心地と上質の深みと凝縮感ブルーノ ブローリア ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブローリアBruno Broglia Gavi Del Comune Di Gavi Broglia商品情報ガヴィ発祥の歴史が残る最高峰自社畑「ラ メイラーナ」ブローリア社が所有するガヴィ発祥の歴史が残る最高峰自社畑「ラ メイラーナ」のなかでも最良とされるFASCILA産のコルテーゼから造られるブローリアが誇るトップキュヴェです。
1953年と1955年に植樹された樹齢60年近い古木から造られます。
低収量の収穫により凝縮感のある豊かなブドウが使用されます。
洗練された美しい飲み心地の中に凝縮された旨味と深みの2009年一般的にはフレッシュさが特徴のガヴィですが、ブルーノブローリアが造る最高峰ガヴィは力強味わいで成熟した香りと密度の高い隙のない液体で、このような長期熟成スタイルのガヴィは他には殆ど見受けられません。
今回は2009年というバックヴィンテージで、洗練された美しい飲み心地の中に凝縮された旨味と深みを兼ね備えた素晴らしい状態を向かえた一本です。
サンクトペテルブルグG20サミット2013、ヨハネパウロ2世の祝賀会でサービスされたガヴィ2017年5月にブローリア社のアジア輸出担当のフィリッポ ブローリア氏と試飲しました。
「2009年は2013年9月5日にロシアのサンクトペテルブルグで行われたG20サミットで提供されたワインです。
これは当時のエンリコ レッタ伊首相がツイッターで、「私はイタリア人で良かった。
（G20サミットに）ガヴィが選ばれていた」とツイートし、全く知らされていなかった情報の為、どこのカンティーナのどのガヴィが選ばれたのか。
ガヴィ生産者の間で1〜2週間程、大騒ぎになりました。
私たちのブルーノ ブローリア2009年が選ばれたと判明しました。
また過去にはヨハネパウロ2世の在位25年を祝う祝賀会にもブルーノ ブローリアが選ばれています」と話してくれました。
熟したカリンや洋梨の心地良いフルーツ香と凛々しいミネラル感グラスに注ぐと、明るい麦藁色に黄金色のトーンが混じる魅力的な色調です。
熟したカリンや洋梨の心地良いフルーツ香に凛々しいミネラルと白いバラの上品さ、奥底に感じる上質のハニーシロップの甘美なニュアンスが綺麗に重なります。
控えめながらも厳かで深みを感じさせます。
エレガントな酸とミネラルが織り成す上質の飲み心地飲むと、美しく熟した液体はスマートありながら凝縮した旨味が感じられます。
エレガントな酸とミネラルが織り成す美しいシェイプがこのワインをワンランクもツーランクも上質の飲み心地へと導いてくれます。
長期熟成により、ようやくその実力を見せ始めた感があります。
余韻も繊細でいて深く、アルコールの嫌味は皆無でしなやかに長く余韻が口中に残ります。
これほど熟成能力があり、レベルの高い繊細なガヴィは他にあまり経験がありません。
カニやホタテといった上質の甘みとミネラルを持つ魚介類と抜群の相性派手さではなく、あくまで質の高い旨味、熟成によるふくよかさと心地良い酸が交錯する深い味わいは、和食や割烹料理にとても向いているワインと言えます。
カニやホタテといった上質の甘みとミネラルを持つ魚介類との相性は抜群ですし、ブリのソテーの円やかな旨味とのコントラストもまた一興です。
お肉料理であればシンプルに調理した鶏肉や豚肉のソテーにおろし大根等を添えると、このワインの旨味と非常にマッチします。
最初はワインを冷やして楽しんでいただいてから、少し温度を上げると香りや味わいに深みが感じられ変化も楽しめます。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで90点(2009)、エスプレッソ2011で5ボッティーリエ獲得(2009)生産者情報ブローリア Broglia西暦972年に栽培の歴史が残る最高峰自社畑「メイラーナ」ブローリアの自社畑、メイラーナ農園の面積は73ヘクタール。
そのうち35ヘクタールではコルテーゼ種のぶどうが栽培されています。
ぶどうは伝統的なギュイヨ（Goyot）と呼ばれる株仕立で栽培されます。
「メイラーナ」という名称はガヴィの歴史と深い関連があります。
初めてその名が記された文献はジェノバの公文書館で保存されており、ぶどう畑と栗林がある土地として記されています。
西暦972年に記されたこの文献において、ガヴィ地区でのぶとう栽培とワイン造りの伝統の幕開けを確認する事が出来ます。
ANA国際線ファーストクラスで提供される非常に高い品質ブルーノ ブローリアはガヴィ最高峰の生産者であり、トップキュヴェ「ブルーノ ブローリア ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ 2013」が2015年度ANA国際線ファーストクラスで採用された実績を持つ非常に完成度の高いガヴィです。
●ブローリアの突撃インタビュー(2017年5月17日) G20サミット2013でサービス！世界のVIPに愛される長期熟成ガヴィ「ブローリア」突撃インタビューはこちら＞＞
9,900 円
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 Testamatta Bianco Bibi Graetzビービー グラーツ （詳細はこちら）トスカーナ沿岸のジリオ島に育つ樹齢80年以上の古木のアンソニカを使用した高品質の白ワイン。
スライスしたリンゴや桃、レモンの皮のアロマに樽のニュアンスが香る、花崗岩由来のミネラルを湛えた味わいが特徴です。
《辛口/白》 IGTトスカーナ 産地：トスカーナ州ジリオ島南東部セッローネ 品種：アンソニカ 100％ 土壌：花崗岩 収穫：手摘みで収穫。
醸造：除梗後、ドライアイスを用いて優しくプレスし、一時間弱、果皮浸漬させた後、ステンレスタンクで約48時間低温でデブルバージュを行い、容量225Lの新樽に移して20℃前後の温度に保ちながらアルコール発酵。
マロラクティック発酵は行わず、12ヶ月シュールリー熟成。
750mlアンソニカイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ全世界で賞賛を浴びる「テスタマッタ」の偉大な白ワイン！樹齢80年以上の古樹アンソニカ種で造る「テスタマッタ ビアンコ」テスタマッタ ビアンコ ビービー グラーツTestamatta Bianco Bibi Graetz商品情報樹齢80年以上の古木のアンソニカ種で造る偉大な白「テスタマッタ ビアンコ」ワイン見本市「ヴィネクスポ2003」で3万本のワインの頂点に立ち一躍注目を集めたシンデレラワイン「テスタマッタ」の造り手「ビービーグラーツ」。
彼らがトスカーナ沿岸のジリオ島に育つ樹齢80年以上の古木のアンソニカ種で造る高品質の白ワイン「テスタマッタ ビアンコ」2019年です。
スライスしたリンゴや桃、レモンの皮のアロマに樽のニュアンスが香る、花崗岩由来のミネラルを湛えた味わいが特徴です。
トスカーナ州ジリオ島南東部セッローネで栽培されたアンソニカ種100％を使用。
畑の土壌は花崗岩。
手摘みで収穫、除梗後、ドライアイスを用いて優しくプレス。
一時間弱、果皮浸漬させた後、ステンレスタンクで約48時間低温でデブルバージュを行います。
容量225Lの新樽に移して20度前後の温度に保ちながらアルコール発酵。
マロラクティック発酵は行わず、12ヶ月間シュールリー熟成。
【受賞歴】ジェームズサックリングで94点(2019)、ワインアドヴォケイトで93点(2019)生産者情報ビービー グラーツ Bibi Graetz3万本の頂点に立ったシンデレラワイン「テスタマッタ」ワイン見本市「ヴィネクスポ2003」で3万本のワインの頂点に立ち一躍注目を集めたシンデレラワイン「テスタマッタ」の造り手ビービー グラーツ。
新樽（バリック）でアルコール発酵から熟成までの醸造工程を全て行い、それまでに無いタイプのスーパートスカンを生み出した事で初ヴィンテージからワイン業界の話題をさらいました。
独創的感性で土地の可能性を信じるワイン造りビービーのワイン造りを一言で言えばその独創性＆感性につきます。
トスカーナでは、フィレンツェから車で5分の芸術かの家庭で育った彼は、その土地ヴィンチリアータで高品質なワインを造ることに燃えていました。
ヴィンチリアータでは100年以上も良いぶどうを造ろうとした人はなく、彼がそのテロワールの可能性を信じて始めた最初のイタリア人。
谷間にある畑は、非常に寒暖の差が激しい土地柄で、非常に力強いぶどうを造るのに適していたのです。
伝統に縛られず、自由な発想で、常に新しいワインづくりに挑戦し続けているビービー グラーツのワイン。
その独創的なワインづくりが芸術作品として、世界的にも高く評価されています。
土地の素材を最重要視するが故に、地元の品種をこだわって栽培キャンティDOCGエリア内を中心にマレンマ、ジリオ島に畑を所有し、土地の素材を最重要視するが故に、地元の品種をこだわって栽培。
古木の畑に注目しナチュラルな栽培をすることで、より自然なバランスを意識しているのが特徴。
様々な樽の組み合わせで、エレガンスさを引き出すことにも注力していますが、あくまでも大事なのはブドウの品質であるとビービー グラーツ氏は強調します。
100年前のブドウ栽培方法を実践古い農家の人に100年前のブドウの栽培方法を聞く機会に恵まれたビービーは、その方法を模倣しようと考えて、ブドウの木を植えました。
1ヘクタールあたり2万株という非常に密度の高い植え方で、50cmおきに1m間隔で植えつけるという、トスカーナの伝統的栽培方法で収穫は極力抑えることにより、非常に力のあるブドウが生まれます。
「畑仕事は誰にも負けない」強い自負から産まれる最高のテスタマッタまた、若い枝が伸びれば、上の方に3ヶ所結わえて、葉によく日が当たるようにします。
さらに、少しでも風通しをよくして、ブドウの衛生を保つ為に葉を一枚一枚、重ならない様にホチキスで止めるという途方も無く面倒な作業をしています。
しかし彼にとって最高のテスタマッタを造るにはこの作業が必要。
「畑仕事は誰にも負けない」という強い自負が伝わってきます。
ぶどうの栽培の仕方、醸造方法など、どれをとっても個性的なので、周りの人たちからは最初変人よばわりされたとか。
計算を超えた、鋭い感性と独創性。
それがビービー グラーツの大きな力です。
●ビービー グラーツの突撃インタビュー(2005年7月11日) 彗星のごとく現れたテスタマッタ！はこちら＞＞
26,719 円
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 Cutizzi Greco Di Tufo Feudi Di San Gregorioフェウディ ディ サングレゴリオ （詳細はこちら）キラキラと輝く黄金色、リンゴやナシ、さらにハチミツなどの甘い香りと一緒にミネラルも感じます。
味わいはしっかりとしたこくがあり、とても印象的。
750mlグレコイタリア・カンパーニャグレコ ディ トゥーフォDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社サングレゴリオの最高峰グレコ ディ トゥーフォ「クティッツィ」華やかなアロマと心地よいボリューム感！秀逸な酸とミネラルが生み出す洗練された味わいクティッツィ グレコ ディ トゥーフォ フェウディ ディ サングレゴリオCutizzi Greco Di Tufo Feudi Di San Gregorio商品情報カンパーニャを代表する実力派フェウディ ディ サン グレゴリオが厳選に厳選を重ねたグレコを使用して「最高のグレコ」としてリリースするグレコ ディ トゥーフォ！アロマティックな香りに包まれたバランスの良いクリーンな味わいの「クティッツィ」です。
2021年は『ワインアドヴォケイト』で93点を獲得しています！赤ワインしか飲まない人を改心させる白ワイン『エスプレッソ』が発行する日刊誌『ラ レプブリカ』で、「赤ワインしか飲まない人を改心させる白ワイン」と絶賛されたエレガントなワインです。
グレコはその名前の通り古代ギリシャからもたらされとされる歴史的なブドウで、アヴェッリーノでももっとも古くから存在しています。
フェウディはカンパーニャの伝統的な土着品種を最高の形で表現することを追及していて、クティッツィはその中の最高峰グレコとして厳選されたブドウから造られます。
クティッツィという名前の由来クティッツィはアヴェリーノの方言で「栽培できない」の意味。
火山灰質土壌の特徴押して各層の密度が違い、また、クティッツィは急な斜面にあるために、土が滑り落ちてしまうので、耕すことができないという理由からこの「栽培できない」クティッツィという名前が付けられました。
クティッツィの畑グレコ種から造られるクティッツィは、密植率が高くふくよかなブドウからできています。
またクティッツィは標高700mに位置する畑で、これは全イタリアのDOCの中でも標高の高い畑です。
この標高の高さに加え、水はけがよく、枯れた土という点はブルゴーニュとよく似た条件になっています。
クティッツィの畑は全部で25ヘクタール。
オールラウンダーなワイン収穫後ステンレスタンクで酵母とともに約5ヶ月間という長めのシュールリーと継続したバトナージュを行って造っています。
以前は木樽で熟成させ、重厚感のある味わいを造っていましたが、今は品種本来の特徴を最大限に出すことを第1にし、クリーンな味わいとなっています。
桃や洋ナシ、トロピカルフルーツなど、凝縮された果実のアロマが押し寄せ、クリーンな花のニュアンスも感じられます。
柔らかさと酸のバランスの柔軟さが際立って素晴らしく、たっぷりとしたボリュームで、洗練された非常に長い余韻を楽しめます。
やわらかな味わいがいつまでも上品に残る素晴らしい白ワインです。
幅広いお料理に合わせやすく、冷やしてアペリティフや魚介類の前菜と、少し高めの温度で肉料理にも対応できるオールラウンダーなワインです。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで93点(2021)、ジェームズサックリングで92点(2021)、ジェームズサックリングで92点(2020)、ワインアドヴォケイトで92点(2020)、ジェームズサックリングで92点(2019)、ワインアドヴォケイトで91点(2019)生産者情報フェウディ ディ サングレゴリオ Feudi Di San Gregorioグレゴリオ教皇がイルピニア一帯にブドウ栽培を奨励古代ローマ帝国時代からワイン造りが盛んだったカンパーニア州の内陸部に広がる丘陵地帯をイルピニアと言い、特にグレゴリオ教皇（A.D.590-604）は旧アッピア街道沿いに広がるサンニオ、イルピニア一帯にブドウ栽培を奨励し、ワイン造りの伝統を築きました。
この偉大なグレゴリオ教皇に敬意を表して社名にし、1986年に創業したのが“フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ”（＝聖グレゴリオの領地）です。
イルピニア地震を経験し、イルピニアの復興を誓ってエンツォ・エルコリーノ氏が創業1980年11月に起きたイルピニア地震で、3000人もの死者を出し、30万人もの人が家を失ったこの地震の被害目の当たりにした、イルピニア出身で、数年前にローマに移り住んでいたエンツォ・エルコリーノ氏がイルピニアの人たちの復興を助けたいと、彼の兄弟のマリオとルチアーノ、妻のミレッラ・カパルド、妻の兄弟のマリオとワイン造りをスタートさせました。
当時、地震の直後で、ローマやEUから復興のための基金があり、当時30代のエンツォさんに貸し出され、その資金を背景に彼らは、土壌と土着品種に徹底的にこだわり、ミラノ大学やナポリ農業大学と共同で農学研究を行い、最新のテクノロジーを駆使したワイン造りを開始しました。
フェウディ以前にイルピニアの重要なワイナリーと言えば、マストロベラルディーノですが、マストロベラルディーノが伝統的なタウラージで知られていたところ、フェウディは現代的でモダンなワインをイルピニアから造ることを理想としてスタートしたわけです。
標高400〜700m、多様な土壌や地形に恵まれた理想的栽培地フェウディ・ディ・サングレゴリオの高品質のワインの秘密は畑。
3つのDOCGエリアで、標高400〜700mの最高の条件の場所に畑を所有。
寒暖差の大きい気候条件のおかげで素晴らしい酸をブドウにもたらし、水の流れによってできた、豊かなミネラルを含む火山質の多様な土壌や、山や丘、平地などバラエティに富んだ地形がワインに複雑さを加えています。
また、ブドウ畑には果物や森林、オリーブやハーブなど様々な植物も共存していることも特徴的です。
個々のブドウが持つアロマを最大限に引き出した、果実味あふれる赤ワインやすばらしい芳香を持つ白ワインの数々、同社の業績は、従来のカンパーニアワインのイメージを刷新するだけでなく、イタリアワインの新潮流ともなっています。
エンツォの甥アントニオ・カパルド氏による新体制で南イタリアに拡大フェウディ・ディサングレゴリオは快進撃を続け、国内外に大きな流通を持つに至りましたが、投資がかさみ2006年に創業のエンツォとその妻がワイナリーを去り、2010年までには、ミレッラの兄弟のペレグリノ・カパルド氏が93パーセントの株式を取得し、その息子のアントニオに経営を託すことになりました。
2009年にフェウディディサングレゴリオの社長となった若干37歳のアントニオ・カパルドがマグナグレシアプロジェクトを推進。
グナグレシアプロジェクトとは、イルピニアのフェウディ・ディ・サン・グレゴリオの品質を南イタリアにワイナリーを所有しその地で実現しようとするもので、バジリカータではバジリスコをとプーリアではマンドゥーリアにワイナリー オンニソーレを設立。
カステルデルモンテエリアにチェファリッキオを購入し現在の所有畑はトータル300ヘクタール。
それらは、自家所有畑で、地元の人を採用しフェウディ・ディ・サン・グレゴリオの世界観を広げようと、高品質のワイン造りに新たな挑戦を始めています。
●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2014年5月20日) フェウディディサングレゴリオの主要ワインの特徴を再確認。
最近のワイナリー動向についてはこちら＞＞●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2008年2月14日) フェウディ ディ サングレゴリオ 「ドゥブル」誕生秘話。
シャンパーニュの旗手「ジャック セロス」のアンセルムセロス氏のアドバイスを受けてカンパーニャに根付いたスプマンテ「ドゥブル」はこちら＞＞●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2005年2月14日) 20年足らずの期間で300ヘクタールもの土地を取得しイタリアでは知らぬ人のないカンパーニャを代表するワイナリーとなったフェウディ ディ サン グレゴリオの創業者エンツォ エルコリーノ氏インタビューはこちら＞＞
4,532 円
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 Pinot Bianco Terlanoテルラーノ （詳細はこちら）ナシやリンゴなどフレッシュな果実のアロマにカモミールや柑橘系のニュアンスが包み込む、やわらかな香り。
飲むと豊かな果実味とともに心地よいミネラルを感じるバランスのとれた味わい。
標高350〜900メートルの畑のピノビアンコを手摘みで収穫。
ステンレスタンクでゆっくりと発酵後、澱と共に数ヶ月間熟成しています。
2021年ヴィンテージでは『ルカ マローニ』で94点、『ワインアドヴォケイト』で93点、『ワインエンスージアスト』で93点を獲得しています！750mlピノ ビアンコイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィーノフェリーチェイタリア屈指の白ワインの造り手テルラーノが造るピノビアンコ！フレッシュな果実やハーブのアロマ、力強さとミネラルが調和した豊かな味わいピノ ビアンコ テルラーノPinot Bianco Terlano商品情報アルトアディジェで100年以上の歴史を持ち、国内外から高い評価を得るテルラーノが造るピノビアンコです。
テルラーノが最も重要とする品種の一つ、ピノ ビアンコを用いてテロワールが反映された逸品です。
洗練された味わいと心地よいミネラル感を持つ、テルラーノの代表的なワインの一つです。
わずかに緑がかった淡い麦わら色。
セイヨウスグリとライム、フレッシュなリンゴの香りに始まり、カモミールとレモングラスのヒントで締めくくられます。
味わいは力強く、フルーティーでありながらミネラルと塩味もあります。
サーモンやマグロのカルパッチョなどの魚ベースの前菜、ブッラータチーズを詰めたズッキーニ、アボカドサラダ、ほうれん草が入ったラビオリ、スパゲッティカルボナーラ、ホタテのグラタン、エビまたは鯛のグリルと相性が良いです。
【受賞歴】2022ヴィンテージ：ワインエンスージアストで94点、ジェームズサックリングで93点生産者情報テルラーノ Terlanoアルプス山脈の麓、オーストリアに隣接するトレンティーノ・アルトアディジェ州の中心都市、ボルサーノにほど近いテルラーノは、高品質な白ワインの産地として名高い町である。
1893年に24県の栽培農家から設立された歴史と伝統の造り手、テルラーノは100年を超える歳月の中で、徐々にテルラーノエリアの優良な区画を持つ栽培家のみをコーポラティーヴォのパートナーとして迎え入れてきた。
現在は高品質ワインを醸すことに情熱を燃やす若手醸造家のルーディ・コフラー氏を中心に運営されている。
畑は、アディジェ川を望むアルプス山脈に囲まれた斜面（標高250〜900m）に広がり、川と山脈に挟まれた個性的なミクロクリマと斜面によって水捌けの良い土壌を持つテロワールから、芳醇な果実味とミネラル溢れる複雑深遠かつ長命なワインを生み出す。
「ヴィンヤード・シリーズ」は厳選された区画からの葡萄のみを用いたワイン。
また「セレクション・シリーズ」は、造り手のフラッグシップともいえるワインで、古樹からの葡萄を新樽で発酵、熟成させている。
●テルラーノの突撃インタビュー(2012年6月25日) アルトアディジェをイタリア白の銘醸地にしたテルラーノ社突撃インタビューはこちら＞＞
3,773 円
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 Sanct Valentin Pinot Bianco Cantina Produttori San Michele Appianoサン ミケーレ アッピアーノ （詳細はこちら）50%はバリックとトノーを、残りはオークの大樽を使用して発酵、1年間澱と共に熟成させた後にブレンドし、ステンレスタンクで8ヶ月熟成させています。
緑がかった黄金色。
リンゴ、メロン、バニラのおだやかなアロマ、アタックはなめらかで、口に含むとフレッシュでエレガントなミネラル感と、凝縮感のある味わいが広がり、余韻は長いです。
750mlピノ ビアンコイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社『ジェームズサックリング』93点！イタリアを代表するビアンキスタ「サンミケーレアッピアーノ」フレッシュなミネラル感と凝縮した果実味！透明感と力強さを合わせ持つピノ ビアンコサンクト ヴァレンティン ピノ ビアンコ サン ミケーレ アッピアーノSanct Valentin Pinot Bianco Cantina Produttori San Michele Appiano商品情報『ガンベロロッソ』ワイナリーオブザイヤーに輝くサンミケーレアッピアーノのフラッグシップライン「サンクトヴァレンティン」のピノ ビアンコです！ジェームズサックリングで93点、ワインアドヴォケイトで93点を獲得しています！力強さと豊かさ、透明感と繊細なミネラルを合わせ持つ魅力的な味わいをお楽しみ頂けます。
（2019Vintage）アッピアーノの厳選した畑のピノ ビアンコを1年間熟成アッピアーノの南、南東向きの畑のピノビアンコを9月下旬に厳選して収穫。
50%はバリックとトノーを、残りはオークの大樽を使用して発酵、1年間澱と共に熟成させた後にブレンドし、ステンレスタンクで8ヶ月熟成させています。
力強さと豊かさ、透明感と繊細なミネラルを合わせ持つピノ ビアンコ緑がかった黄金色。
リンゴ、メロン、バニラのおだやかなアロマ。
アタックはなめらかで、口に含むとフレッシュでエレガントなミネラル感と、凝縮感のある豊かな果実味が広がます。
力強さと豊かさ、そして透明感と繊細なミネラルを合わせ持つ魅力的な味わい。
余韻も長く、長期熟成のポテンシャルも感じます。
マグロのカルパッチョや海老のグリル、アスパラ、白身魚等と相性が良いです。
【受賞歴】ルカ マローニで95点(2019)、ジェームズサックリングで93点(2019)、ワインアドヴォケイトで93点(2019)生産者情報サン ミケーレ アッピアーノ Cantina Produttori San Michele Appianoイタリア屈指の生産者協同組合1907年アルト アディジェに設立、約340軒のブドウ栽培農家を抱える協同組合です。
ブドウの品質や量に応じてその都度買い上げ価格を設定。
大量に造って安く売る協同組合が多い中、サン ミケーレ アッピアーノ社は独自のシステムを構築し、国内だけではなく世界的にとても高い評価を獲得。
他の追随を許さない驚愕の高品質ワインを生み出しています。
高品質ワインを生み出せる4つの理由(1)専門分野を受講して才能があり志が高い生産者が多い。
(2)特製の異なる様々な場所に畑があり、適した畑に適した品種を栽培できる。
(3)量より質が高いブドウを高く買いあげるので組合員の士気が高い。
(4)所有する380haという広大な畑から高品質なブドウを選ぶことが出来る。
『ガンベロロッソ』ワイナリー オブ ザ イヤーに選出1977年ハンス テルツアー氏が醸造長に就任して以降、様々な改革を断行。
2000年代に入りイタリアワイン専門誌ガンベロロッソ誌で｢ワイナリー オブ ザ イヤー｣に選出。
スウエーデン、ノルウエー、フィンランド、インド、中国など世界中に輸出される協同組合になりました。
サンクトヴァレンティンシリーズは圧巻の一言サンミケーレアッピアーノ社の中でも「サンクトヴァレンティンシリーズ」は優良な畑から高品質のブドウだけを選んで造るフラッグシップでアルトアディジェを代表するワインとして国内外で称賛されています。
イタリア屈指のビアンキスタ（白ワイン醸造家）、ハンス テルツァー氏1977年サン ミケーレ アッピアーノに入社。
同社を世界的ワイナリーに育て上げた立志伝中の醸造長。
品質に対する意識がほとんど無かった時代に、契約農家を回りブドウの質の大切さを訴え続け、意識改革を断行。
1997年「世界の優れたエノロゴの10人」に選出。
2000年には『ガンベロロッソ』で年間最優秀ワイナリーを生産者協同組合としての初受賞に導きました。
世界中のワインに造詣が深く、好きなワインはジョセフ・フェルプスのインシグニア、ペンフォールズのグランジ、シャトー レオヴィル ラスカーズ、アルマンルソーのシャンベルタンだそうです。
●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2019年7月3日) アルトアディジェの無名協同組合をイタリアを代表する偉大な造り手へと変革！「サンミケーレ アッピアーノ」 ハンス テルツァー氏突撃インタビューはこちら＞＞●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2013年6月7日) サンミケーレ アッピアーノ社 ハンス テルツァー氏来社はこちら＞＞
5,544 円
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 Chardonnay Troy Riserva Kellerei Traminトラミン （詳細はこちら）ストーンに使われていた畑から、特別な5区画のみを選抜して造る上級キュヴェ。
輝きのあるゴールドの色調。
アロマには繊細な花と柑橘系のニュアンスに、トロピカルフルーツやハーブ、炒ったナッツなど、複雑でいながら心地よいタッチがある。
良く熟したマンゴー、バナナ、メロンのようなたっぷりした果実にナッツのほのかなトーンを帯びており、同時にかなりのフレッシュさと塩味のあるミネラルを持つ。
この生き生きとしたミネラルを伴ったフィニッシュは非常に長い。
バリックで11ヶ月熟成後、ステンレスタンク22ヶ月。
750mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス『ガンベロロッソ2023』最高賞トレビッキエリ！「トラミン」の最高峰シャルドネ優れたバランスとエレガンスが際立つ「トロイ リゼルヴァ」フレッシュな酸と塩味、ミネラル溢れる余韻シャルドネ トロイ リゼルヴァ トラミンChardonnay Troy Riserva Kellerei Tramin商品情報標高500〜550mの畑でアルトアディジェを表現するために「トラミン」が造り上げた最高峰シャルドネ「トロイ リゼルヴァ」世界屈指の白ワインを生産するアルト アディジェ最大の共同組合「トラミン」が誇る究極のシャルドネ「トロイ リゼルヴァ」です。
標高500〜550mの畑で造られたシャルドネは、ワインに素晴らしいバランスとエレガンスを生みます。
フローラルでシトラスの香りが漂い、トロピカルフルーツやカモミール、ミント、アーモンドなど複雑なアロマ。
味わいはトロピカルフルーツに始まりナッツ系へと移り変わります。
フレッシュな酸と塩味が豊富で、ジューシーでミネラルに溢れる余韻が長く続きます。
2019年は『ガンベロロッソ2023』最高賞トレビッキエリを受賞、『ジェームズサックリング』94点、『ワインアドヴォケイト』93点を獲得しています！収穫は細心の注意を払って手作業で行われ、すべてのブドウをチェックします。
ブドウは小さな容器に入れてセラーに運び、優しく圧搾。
アルコール発酵とマロラクティック発酵はどちらもバリックで行います。
11ヶ月間バリックで澱とともに熟成後、ステンレスタンクでさらに22ヶ月間熟成されます。
その後、瓶内でさらに4ヶ月熟成します。
【受賞歴】ジェームズサックリングで94点(2019)、ワインアドヴォケイトで93点(2019)、ガンベロロッソ2023でトレビッキエリ獲得(2019)、ファルスタッフで95点(2018)、ジェームズサックリングで93点(2018)、ワインアドヴォケイトで93点(2017)、ジェームズサックリングで92点(2017)、ワインアドヴォケイトで93点(2016)、ジェームズサックリングで92点(2016)アルト・アディジェ最大の生産者組合ならではの優位性を活かし、品種原産地トラミン村を代表して世界最高峰のゲヴュルツトラミネールを造るトラミン Kellerei Tramin北イタリアのエレガントさを最もクリーンに表現する生産者ゲヴェルツトラミネール種の原産地「トラミン」アルト アディジェ最大の共同組合ならではの優位性を持ち、トラミン村を代表して世界最高峰のゲヴュルツトラミネールを生産しています。
ブドウ品種のGewurztraminer（ゲヴュルツトラミネール）には「tramin」というスペルが入っていますが、これはアルト アディジェのトラミン（イタリア語でテルメーノ）という町の名前でこの地はゲヴュルツトラミネールの原産地です。
カルダーロ湖を望む冷涼な気候が産む上質で気品ある味わいケラーライ トラミンは、オーストリアの下院議員であったクリスチャン スロット代議士によって1898年に設立された協同組合で、現在280もの加盟員がおり、230ヘクタールの畑を管理しています。
州都ボルザーノの西北テルメーノにカンティーナがあり、畑はその周辺のエーニャ、モンターニャ、オラに位置しています。
畑の標高は250〜700mの間で、品種の個性を見事なまでに表現する様々な土壌を有しています。
カルダーロ湖を望む冷涼な地域だが、特に季節間や日夜の著しい気温差が 、透明感のある酸を育み、上質で気品ある味わいを生み出しています。
『ガンベロロッソ』常連の伊3大ゲヴェルツに挙げられる「ヌスバウマー」醸造責任者のヴィリー シュテュルツ氏は2004年に『ガンベロロッソ』にて年間最優秀醸造家賞を受賞。
一段しかブドウを入れられない収穫カゴを採用するなど細部にこだわり、スタンダードキュヴェから上級キュヴェまで高い品質を保っています。
ゲヴュルツトラミネールから造られるヌスバウマーはイタリア3大ゲヴュルツの1つに挙げられ、毎年のようにトレビッキエリを取り続けています。
巨大な組織のワインであるのに、これほどまでにクリーンで美しいワインを造ることが出来るのは、長年のこの土地に対する熟知の結果であり、トラミンが造りあげるワインの完成度には感服するしかありません。
10,186 円
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 シェーファーは1972年にジョン・シェーファーが23年間の出版会社のキャリアを捨てて、ナパのスタッグス・リープ地区にやってきたことからスタートします。
1978年にわずか1000ケースのカベルネでデビュー。
これが後にパーカー100点を獲得するカリフォルニア最高峰のカルト・カベルネ『ヒルサイド・セレクト』の元になったワインです。
1983年には息子のダグ・シェーファーがカリフォルニア大学デイヴィス校で醸造、葡萄栽培学の勉強を終えて参加、そして90年にワインメーカーにイライアス・ファーナンデスが加わり、現在の地位を揺るぎないものとしています。
ナパ・ヴァレーのスタッグスリープディストリクト、いわゆる聖地と呼ばれるこの地に君臨し、パーカー氏が 「この地方の否定しようもないスターである。
」と述べ、ヒルサイド・セレクトにてカベルネ★★★★★生産者、さらにシラー★★★★★生産者、メルロー★★★★生産者にも認定。
アメリカ・ワイン・アワード2002では【Winemaker of the Year】にも選ばれ、もはやカルトの域すら逸しているようなブランドです。
息子のダグとイライアスアスは、品質、一貫性、および優雅な シェーファースタイルを醸造するために一緒に密接に働きました。
新しいブドウ園は時間をかけて、オーク・ノール、スタッグス・リープ、およびカルネロス地区で全シェーファーブドウ園面積をさらに200エーカー以上増やしました。
1994年に、エリアスはワインメーカーに任命され、ジョンが会長になり、ダグは社長 に就任しました。
1978年の僅か1,000ケースのスタートから、ワイン醸造所は着実に 拡大され、総計3万2000ケースのカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネ、 サンジョベーゼ、シラーなどのワインを生産するまで発展し、現在に至っています。
葡萄園には、リスやネズミなど、葡萄を囓ってしまう外敵がいます。
シェーファー・ヴィンヤードでは、これらの駆除に毒を使わず、 鷹やフクロウを飼うことで防御しているのです。
鷹は昼、フクロウは夜、シェーファーの葡萄園を見張っているのですね。
鷹の種類は、Red-Shouldered Hawk、フクロウの種類は、メンフクロウ(Barn Owl)です。
ダグ・シェーファー曰く、 「これらの猛きん類の仕事が非常に効果的であるので、私たち は彼らを光栄に思うため、シャルドネブドウ園を‘Red Shoulder Ranch'と命名しました。
」 春には、羊の大群がシェーファーヴィンヤーズを訪れます。
羊たちは、ブドウの列で育つ豊富な雑草やシロツメグサ、シロバナタンポポなどの自然の草花をむしゃむしゃと食べて、自然に刈り取るようになります。
これはシェーファーが遠い昔から行っている、持続可能な農業へのアプローチとして重要な事なのです。
大挙して羊が到着すると、ワイナリーの誰もが温かい気持ちになり、羊たちの存在には、心休まり、歓声、そして平和な何かがワイナリーに訪れます。
Shafer "Red Shoulder Ranch" Chardonnay 2021 冷涼なカーネロスの丘に位置する自社畑から生まれる至高のシャルドネ。
低収量の完熟したブドウのみを徹底的に選果、高い凝縮感と複雑な風味を持つが、マロラクティック発酵は行わず、シャープな酸味を味わいに残しバランスをとることにより、リッチなスタイルながら飲み飽きず食事に合う繊細さを併せ持つスタイルとなっている。
クリーミーでリッチな複雑な風味とクリーンで豊かな酸味の調和。
自社畑 / 発酵・熟成: 75%フレンチオーク (100% 新樽) 、25%ステンレスバレルにて14ヶ月 ※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。
10,371 円
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 シャルドネ100% 樹齢80年一級畑ヴァイヨン100% 本日物凄い人気です!! 発売瞬く間に24本が完売!! インポーターさんのご厚意で さらに24本追加いたしました。
ここ日本にもわずか60本ほどしか存在しない 貴重な貴重な【特別キュヴェ】です。
これを逃すと、間違いなく もう二度と手に入れることは出来ません!!。
是非とも、是非とも、お早めに必ずや、 この素晴らしい感動の味わいを、 たっぷりとご堪能ください!!。
まぁまぁまぁ!!飲んでみてください!!。
ボルドー大学のティスティング部門を首席で卒業してそ の資格を有する、このワインを輸入するインポーターの 有名ティスターさんが、このワインを紹介してくれたん ですが、彼自身も現地でティスティングして完全に脱帽 してしまったほどのシャブリです!!。
『樹齢86年もの偉大なるエキスは、あまりにも複雑で繊 細なので、このシャブリに限っては、あまり冷やさずに 飲んでいただくことをオススメいたします。
グラスに注ぐと立ち上ってくる香りは、まさに白トリュ フのような香ばしくもオイリーな円やかなる香りが立ち 込め、それを口に含むと新鮮なレモンやグレープフルー ツの溌剌とした果実味と、そんな白トリュフやキノコの ような香ばしい複雑味が見事に相まって、感動的な味わ いにまとまっていくんです!!。
』 このデリケートな味わいを実現するために、かなり繊細 に醸造が行われていることが手に取るように分かります!!。
この樹齢86年の0.8haだけはこれまで過去、完全有機栽 培を行っており、2010年には、4.8ha全ての一級畑[プル ミエ・クリュ・ヴァイヨン]で有機栽培化されたのですが、 まさに、そんな[クリスチャン・モロー]の理想を最も実 現化した唯一の超特別キュヴェであるんです!!。
世界最高の評論家パーカーさんは、このシャブリの大フ ァンで、すでに2008年から10年連続【90点以上】をつける、 超絶賛ぶり!!。
ここ日本にもわずか60本ほどしか存在しない貴重な貴重 な特別キュヴェです!!。
今回当店には限定36本わけてい ただいての貴重な貴重なご紹介です!!。
是非とも、是非とも、お早めに必ずや、この素晴らしい 感動の味わいを、たっぷりとご堪能ください!!。
ドメーヌ・クリスチャン・モロー・シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン・キュヴェ・ギー・モロー 2021 タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ > シャブリ 内容 シャルドネ100% 樹齢80年一級畑ヴァイヨン100% 【幻の超極上シャブリ奇跡的に入荷!!】限定36本のみ!!! なんと極上一級畑に植わる樹齢86年ものシャルドネが100%!! この美味しい美味しいシャブリを飲める人は本当に誰よりも幸せです!! おそらくもう二度と出会えません!! ここ日本にはわずか60本しかなく、しかも数々の有名フレンチがその全量を確保してしまう物凄い【幻の超極上シャブリ】!! 【南東向きの極上一級シャブリ畑[ヴァイヨン]のわずか0.8ha区画には樹齢86年シャルドネだけが栽培されている!!】 ボルドー大学首席卒業の有名ティスター氏も現地で完全に脱帽した物凄い美味しさ!! 今まさにフランス最高評価誌も大注目!!いきなり高評価連発!! 『まさに白トリュフのような香ばしくもオイリーな円やかなる香りに新鮮なレモンやグレープフルーツの溌剌とした果実味が感動的な味わいにまとまっていくんです!!』 [ドメーヌ・クリスチャン・モロー・シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン・キュヴェ・ギー・モロー 2021] ドメーヌ・クリスチャン・モロー・シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン・キュヴェ・ギー・モロー 2021 本日、 私自身も過去一生で一回しか飲んだことがないほど、 この美味しい美味しいシャブリを飲める人は、本当に誰 よりも幸せです!!。
ここ日本にもわずか60本ほどしか存在しない貴重な貴重 な【特別キュヴェ】で、毎年入荷するや瞬く間に数々 の有名フレンチが確保してしまうので、私どもには全く 手に取ることができない、物凄い【幻の超極上シャブリ】!!。
実に3年ぶりにこの【幻の超極上シャブリ】をご紹介で きることになりました!!。
このシャブリを飲めば、 『やっぱりシャブリが白ワインの王様だ!!』 と、誰もが疑わないだろう・・・そんな涙も出るほどの 感動の味わいが口の中いっぱいに広がって、どんな白ワ インを飲むよりも、きっと沢山の幸せを感じていただけ ると思います!!。
しかも今回の登場は、超大当たりヴィンテージにして、 過去最高の出来と豪語されながら、生産量が少なく、 史上最も入手困難な、感動の2021年ヴィンテージです!!。
新進気鋭の評論家ニール・マーティン氏は、 『リッチでクリーミーで、大きく、そしてフェノールの 強さの本物の風味を備えたギィ・モローは、テクス チャーと重量に基づいて構築された、明らかに強力な シャブリである。
これは特にリッチでビッグなワインで、トロピカルな ニュアンスがあり、これから数年間で発展し続けるだろう。
』 【『明らかに強力なシャブリである!!』】 【『特にリッチでビッグなワインで、 これから数年間で発展し続けるだろう!!』】 と、2018年にこんな物凄いコメントとともに 異例の大絶賛するほど、 世界最高の評論家ロバート・パーカー氏をはじめ、 今や世界に名を馳せる新進気鋭の評論家もこのシャブリ の超大ファン!!。
そんなこともあって、世界的に超入手困難となっている、 幻のシャブリなんです!!。
これを逃すと、間違いなくもう二度と手に入れることは 出来ません!!。
是非とも、是非とも、お早めに必ずや、この素晴らしい 感動の味わいを、たっぷりとご堪能ください!!。
皆さん良くご存じ、 シャブリと名の付くワインは、数々ありますが、本日登 場のシャブリは、きっと皆さんがこれまで飲んだシャブ リのポテンシャルを遥か超えています!!。
是非とも、是非とも、この感動的に素晴らしい味わいと、 鳥肌も立つような香ばしい余韻を、たっぷりとたっぷり とご堪能いただければと思います。
その名も [ドメーヌ・クリスチャン・モロー・シャブリ・ プルミエ・クリュ・ヴァイヨン・キュヴェ・ギー・モロー 2021]!! フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]2008年版に衝 撃的に登場し、今回ご紹介のワインの格下[プルミエ・ クリュ・ヴァイヨン2005]が、いきなり最高賞となる 【最も心に残るワイン賞】を獲得!!。
さらに翌年、双璧をなす最高評価誌[クラスマン]2009年 版に、【新ドメーヌ】として紹介され、いきなり16/20点 の高得点とともに衝撃のデビューを果たした、シャブリ 地区で、今まさに大注目される凄腕中の凄腕なんです!!。
大注目されるのも当然のことで、このドメーヌの歴史は 1814年にまで遡り、製樽業を営んでいたジャン・ジョセ フ・モロー氏がワイン商[J.モロー・エ・フィス]を設立 したのが始まりという凄い歴史を持っているんです!!。
さらに1850年からは、かつてシャブリの施療院（オスピス） が所有していたシャブリの中では極上中の極上の特級畑 レ・クロの中の、さらにド真ん中たる銘醸畑クロ・デ・ ゾスピス(Clos des Hospices)を単独で所有するなど、 まさにシャブリの第一人者としての名声を築きます!!。
(特級畑レ・クロは有名ですが、そのレ・クロの中に、 オスピスだけが所有していた超極上レ・クロが、この クロ・デ・ゾスピスです) 本日、ここからが物語のスタートです!!。
その後モロー社はカナダ系企業に売却され、1997年には ニュイ・サン・ジョルジュ村のボワセ・グループに再度 売却され、モロー家の一員は誰も会社に所属しなくなっ たものの、この時、現オーナーのクリスチャン氏は、ボ ワセが造るワインの品質と味わいに納得がいかず、所有 する畑からブドウを供給する契約の解除を勧告し、5年 間の猶予付きの条件で合意に至ります。
つまり、ブラン ド名と工場は売却したんですが、畑の所有権だけは売却せ ず、1850年以来所有するこのシャブリの極上の畑で、彼 ら自身のワイン造りが新たに2002年にスタートした、と いうわけなんです!!。
ブルゴーニュの他の造り手でも、今や高騰する高級畑の 多額の相続税が支払えず、このような話が絶えないので すが、造り手も畑も代々継承され、ブランド名と工場だ けが売却されたという、こんな事例は私も聞いたことが ありません!!。
非常に運が良く、それだけに、この新た なスタートをフランス全評価誌が大注目していたんです!!。
なので、今やこの[クリスチャン・モロー]が所有する畑 は、クロ・デ・ゾスピスを筆頭に、特級レ・クロ、特級 ヴォーデジールなど物凄い畑ばかりなんですが、そんな 中で、唯一[ギー・モロー]と、彼の祖先(曽祖父)の名前 が入っている別格のシャブリが今回登場のワインなんです!!。
南東向きの極上の一級畑[プルミエ・クリュ・ヴァイヨン] を彼らは4.8ha所有しているんですが、その中にわずか 0.8haだけ二代祖先が実に1933年に植えた樹齢86年もの シャルドネだけが栽培されている区画があるんです!!。
どんな特級畑よりもこの一級畑[ヴァイヨン]のこの特別 区画が彼らの最も誇りとする畑で、まさに別格扱いで 特別キュヴェを造っているんです!!。
なので使用されているブドウは、その極上の樹齢86年シ ャルドネが100%!!。
75年もの歳月で地中深くにまで根を 下ろしたシャルドネは、まさにキンメリジャンと呼ばれ る牡蠣の化石を含む土壌の養分とジュラ紀から続く古代 の滋養までも吸い上げ、それを86年の年輪がフィルター をかけるように濃密複雑なるエキスだけをブドウの房に 残し、それがこの極上シャブリになっていく・・・とい う一大スペクタクルなんです!!。
まぁまぁまぁ!!飲んでみてください!!。
ボルドー大学のティスティング部門を首席で卒業してそ の資格を有する、このワインを輸入するインポーターの 有名ティスターさんが、このワインを紹介してくれたん ですが、彼自身も現地でティスティングして完全に脱帽 してしまったほどのシャブリです!!。
『樹齢86年もの偉大なるエキスは、あまりにも複雑で繊 細なので、このシャブリに限っては、あまり冷やさずに 飲んでいただくことをオススメいたします。
グラスに注ぐと立ち上ってくる香りは、まさに白トリュ フのような香ばしくもオイリーな円やかなる香りが立ち 込め、それを口に含むと新鮮なレモンやグレープフルー ツの溌剌とした果実味と、そんな白トリュフやキノコの ような香ばしい複雑味が見事に相まって、感動的な味わ いにまとまっていくんです!!。
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この樹齢86年の0.8haだけはこれまで過去、完全有機栽 培を行っており、2010年には、4.8ha全ての一級畑[プル ミエ・クリュ・ヴァイヨン]で有機栽培化されたのですが、 まさに、そんな[クリスチャン・モロー]の理想を最も実 現化した唯一の超特別キュヴェであるんです!!。
世界最高の評論家パーカーさんは、このシャブリの大フ ァンで、すでに2008年から10年連続【90点以上】をつける、 超絶賛ぶり!!。
ここ日本にもわずか60本ほどしか存在しない貴重な貴重 な特別キュヴェです!!。
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是非とも、是非とも、お早めに必ずや、この素晴らしい 感動の味わいを、たっぷりとご堪能ください!!。
10,978 円
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![]() シャルドネ100% 樹齢80年一級畑ヴァイヨン100% 本日物凄い人気です!! 発売瞬く間に24本が完売!! インポーターさんのご厚意で さらに24本追加いたしました。
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ドメーヌ・クリスチャン・モロー・シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン・キュヴェ・ギー・モロー 2021 タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ > シャブリ 内容 シャルドネ100% 樹齢80年一級畑ヴァイヨン100% 【幻の超極上シャブリ奇跡的に入荷!!】限定36本のみ!!! なんと極上一級畑に植わる樹齢86年ものシャルドネが100%!! この美味しい美味しいシャブリを飲める人は本当に誰よりも幸せです!! おそらくもう二度と出会えません!! ここ日本にはわずか60本しかなく、しかも数々の有名フレンチがその全量を確保してしまう物凄い【幻の超極上シャブリ】!! 【南東向きの極上一級シャブリ畑[ヴァイヨン]のわずか0.8ha区画には樹齢86年シャルドネだけが栽培されている!!】 ボルドー大学首席卒業の有名ティスター氏も現地で完全に脱帽した物凄い美味しさ!! 今まさにフランス最高評価誌も大注目!!いきなり高評価連発!! 『まさに白トリュフのような香ばしくもオイリーな円やかなる香りに新鮮なレモンやグレープフルーツの溌剌とした果実味が感動的な味わいにまとまっていくんです!!』 [ドメーヌ・クリスチャン・モロー・シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン・キュヴェ・ギー・モロー 2021] ドメーヌ・クリスチャン・モロー・シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン・キュヴェ・ギー・モロー 2021 本日、 私自身も過去一生で一回しか飲んだことがないほど、 この美味しい美味しいシャブリを飲める人は、本当に誰 よりも幸せです!!。
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実に3年ぶりにこの【幻の超極上シャブリ】をご紹介で きることになりました!!。
このシャブリを飲めば、 『やっぱりシャブリが白ワインの王様だ!!』 と、誰もが疑わないだろう・・・そんな涙も出るほどの 感動の味わいが口の中いっぱいに広がって、どんな白ワ インを飲むよりも、きっと沢山の幸せを感じていただけ ると思います!!。
しかも今回の登場は、超大当たりヴィンテージにして、 過去最高の出来と豪語されながら、生産量が少なく、 史上最も入手困難な、感動の2021年ヴィンテージです!!。
新進気鋭の評論家ニール・マーティン氏は、 『リッチでクリーミーで、大きく、そしてフェノールの 強さの本物の風味を備えたギィ・モローは、テクス チャーと重量に基づいて構築された、明らかに強力な シャブリである。
これは特にリッチでビッグなワインで、トロピカルな ニュアンスがあり、これから数年間で発展し続けるだろう。
』 【『明らかに強力なシャブリである!!』】 【『特にリッチでビッグなワインで、 これから数年間で発展し続けるだろう!!』】 と、2018年にこんな物凄いコメントとともに 異例の大絶賛するほど、 世界最高の評論家ロバート・パーカー氏をはじめ、 今や世界に名を馳せる新進気鋭の評論家もこのシャブリ の超大ファン!!。
そんなこともあって、世界的に超入手困難となっている、 幻のシャブリなんです!!。
これを逃すと、間違いなくもう二度と手に入れることは 出来ません!!。
是非とも、是非とも、お早めに必ずや、この素晴らしい 感動の味わいを、たっぷりとご堪能ください!!。
皆さん良くご存じ、 シャブリと名の付くワインは、数々ありますが、本日登 場のシャブリは、きっと皆さんがこれまで飲んだシャブ リのポテンシャルを遥か超えています!!。
是非とも、是非とも、この感動的に素晴らしい味わいと、 鳥肌も立つような香ばしい余韻を、たっぷりとたっぷり とご堪能いただければと思います。
その名も [ドメーヌ・クリスチャン・モロー・シャブリ・ プルミエ・クリュ・ヴァイヨン・キュヴェ・ギー・モロー 2021]!! フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]2008年版に衝 撃的に登場し、今回ご紹介のワインの格下[プルミエ・ クリュ・ヴァイヨン2005]が、いきなり最高賞となる 【最も心に残るワイン賞】を獲得!!。
さらに翌年、双璧をなす最高評価誌[クラスマン]2009年 版に、【新ドメーヌ】として紹介され、いきなり16/20点 の高得点とともに衝撃のデビューを果たした、シャブリ 地区で、今まさに大注目される凄腕中の凄腕なんです!!。
大注目されるのも当然のことで、このドメーヌの歴史は 1814年にまで遡り、製樽業を営んでいたジャン・ジョセ フ・モロー氏がワイン商[J.モロー・エ・フィス]を設立 したのが始まりという凄い歴史を持っているんです!!。
さらに1850年からは、かつてシャブリの施療院（オスピス） が所有していたシャブリの中では極上中の極上の特級畑 レ・クロの中の、さらにド真ん中たる銘醸畑クロ・デ・ ゾスピス(Clos des Hospices)を単独で所有するなど、 まさにシャブリの第一人者としての名声を築きます!!。
(特級畑レ・クロは有名ですが、そのレ・クロの中に、 オスピスだけが所有していた超極上レ・クロが、この クロ・デ・ゾスピスです) 本日、ここからが物語のスタートです!!。
その後モロー社はカナダ系企業に売却され、1997年には ニュイ・サン・ジョルジュ村のボワセ・グループに再度 売却され、モロー家の一員は誰も会社に所属しなくなっ たものの、この時、現オーナーのクリスチャン氏は、ボ ワセが造るワインの品質と味わいに納得がいかず、所有 する畑からブドウを供給する契約の解除を勧告し、5年 間の猶予付きの条件で合意に至ります。
つまり、ブラン ド名と工場は売却したんですが、畑の所有権だけは売却せ ず、1850年以来所有するこのシャブリの極上の畑で、彼 ら自身のワイン造りが新たに2002年にスタートした、と いうわけなんです!!。
ブルゴーニュの他の造り手でも、今や高騰する高級畑の 多額の相続税が支払えず、このような話が絶えないので すが、造り手も畑も代々継承され、ブランド名と工場だ けが売却されたという、こんな事例は私も聞いたことが ありません!!。
非常に運が良く、それだけに、この新た なスタートをフランス全評価誌が大注目していたんです!!。
なので、今やこの[クリスチャン・モロー]が所有する畑 は、クロ・デ・ゾスピスを筆頭に、特級レ・クロ、特級 ヴォーデジールなど物凄い畑ばかりなんですが、そんな 中で、唯一[ギー・モロー]と、彼の祖先(曽祖父)の名前 が入っている別格のシャブリが今回登場のワインなんです!!。
南東向きの極上の一級畑[プルミエ・クリュ・ヴァイヨン] を彼らは4.8ha所有しているんですが、その中にわずか 0.8haだけ二代祖先が実に1933年に植えた樹齢86年もの シャルドネだけが栽培されている区画があるんです!!。
どんな特級畑よりもこの一級畑[ヴァイヨン]のこの特別 区画が彼らの最も誇りとする畑で、まさに別格扱いで 特別キュヴェを造っているんです!!。
なので使用されているブドウは、その極上の樹齢86年シ ャルドネが100%!!。
75年もの歳月で地中深くにまで根を 下ろしたシャルドネは、まさにキンメリジャンと呼ばれ る牡蠣の化石を含む土壌の養分とジュラ紀から続く古代 の滋養までも吸い上げ、それを86年の年輪がフィルター をかけるように濃密複雑なるエキスだけをブドウの房に 残し、それがこの極上シャブリになっていく・・・とい う一大スペクタクルなんです!!。
まぁまぁまぁ!!飲んでみてください!!。
ボルドー大学のティスティング部門を首席で卒業してそ の資格を有する、このワインを輸入するインポーターの 有名ティスターさんが、このワインを紹介してくれたん ですが、彼自身も現地でティスティングして完全に脱帽 してしまったほどのシャブリです!!。
『樹齢86年もの偉大なるエキスは、あまりにも複雑で繊 細なので、このシャブリに限っては、あまり冷やさずに 飲んでいただくことをオススメいたします。
グラスに注ぐと立ち上ってくる香りは、まさに白トリュ フのような香ばしくもオイリーな円やかなる香りが立ち 込め、それを口に含むと新鮮なレモンやグレープフルー ツの溌剌とした果実味と、そんな白トリュフやキノコの ような香ばしい複雑味が見事に相まって、感動的な味わ いにまとまっていくんです!!。
』 このデリケートな味わいを実現するために、かなり繊細 に醸造が行われていることが手に取るように分かります!!。
この樹齢86年の0.8haだけはこれまで過去、完全有機栽 培を行っており、2010年には、4.8ha全ての一級畑[プル ミエ・クリュ・ヴァイヨン]で有機栽培化されたのですが、 まさに、そんな[クリスチャン・モロー]の理想を最も実 現化した唯一の超特別キュヴェであるんです!!。
世界最高の評論家パーカーさんは、このシャブリの大フ ァンで、すでに2008年から10年連続【90点以上】をつける、 超絶賛ぶり!!。
ここ日本にもわずか60本ほどしか存在しない貴重な貴重 な特別キュヴェです!!。
今回当店には限定36本わけてい ただいての貴重な貴重なご紹介です!!。
是非とも、是非とも、お早めに必ずや、この素晴らしい 感動の味わいを、たっぷりとご堪能ください!!。
10,978 円
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