個性を豊かに実らせる、フランス系品種の最適地。
豊かに実る、品種の個性。
野イチゴを想わせるアロマ、小樽でゆっくりと熟成させたブーケ、メルローらしい柔らかな味わいの日本ワインです。
■産地：長野県産 ■ぶどう品種：メルロー主体 ■飲み頃温度：16?18℃ ■熟成：木樽熟成 ■ペアリングメニュー：鰹のたたき、鴨のロースト ■収穫方法：手摘み ■醸造・栽培：栽培責任者 石原大輔

探し求めた地でつくられた渾身のワイン！ 北アルプスの清涼な風と、類稀なる土壌の恵み。
カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローが溶け合ったアロマ、冷涼な気候が生み出す凝縮感ある豊かなタンニンをお楽しみ下さい。
■産地：長野県「安曇野池田ヴィンヤード」産 ■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニョン55％、メルロー45％ ■飲み頃温度：16?18℃ ■熟成：新樽比率40％ 樽熟成期間15ヶ月 ■ペアリングメニュー：和風ステーキ、焼肉 ■収穫方法：手摘み ■醸造・栽培：醸造責任者 工藤雅義

北アルプスの清涼な風と、類稀なる土壌の恵み。
日本ワインのエレガントさを表したワイン。
ブラックチェリーやマッシュルーム、空気に触れると熟したプラムの様なニュアンスも感じさせます。
シルクのように滑らかなタンニンが魅力的な日本ワインです。
■産地：長野県「安曇野池田ヴィンヤード」産 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％ ■飲み頃温度：16?18℃ ■熟成：新樽比率10％ 樽熟成期間14ヶ月 ■ペアリングメニュー：ビーフシチュー、すきやき、カマンベールチーズ ■収穫方法：手摘み ■醸造・栽培：醸造責任者 工藤雅義

信州産コンコード種使用。
香り高く飲みやすいやや辛口の赤です。
■アルコール度数：12度

信州産コンコード種使用。
さらりと飲みやすい甘口タイプです。
■アルコール度数：11度

ベリー系のアロマに豊かな果実味と適度な酸味が調和していやや甘口の赤ワインです。
■品種：コンコード100％ ■アルコール度数：12％ ■醸造地：長野県塩尻市 ■生産地：長野県 ■飲み頃温度：10?15℃

信州塩尻産メルロー100％使用 信州塩尻産メルローを使用、フレンチオーク樽で熟成させました。
メルロー本来の華やかな果実味と熟成から生まれる気品あるブーケが特徴の上品な赤ワインです。
長野県原産地呼称管理委員会認定 ■アルコール度数：13度 ■原材料：メルロー、酸化防止剤（亜硫酸塩） ■産地：長野県塩尻市 ■ワイン種類：スティルワイン ■香り：メルロー特有の華やかでエレガントな香り お食事と共に常温にてお召し上がりください。
（常温とは18度前後を指します。
気温が高いときは少し冷やしてください。
） FOOD PAIRING：トマトソースのパスタ、焼き鳥、鯖の味噌煮、ホイコーロー ドライフルーツ：アプリコット、レーズン チーズ：セミハードタイプ チョコ：ビターチョコ

色合いはやや青みを残した濃い目のガーネット。
カシス、ブルーベリー、ブラックチェリーなどの黒い果実の香りが豊かに感じられ、スパイス、チョコレート、コーヒー、ヴァニラなど樽育成に由来する香りが全体をバランスよく包み込みます。
心地よい酸を感じた後、豊かな果実感と柔らかなタンニンが口中に広がり、長い余韻を与えています。
サーロインステーキの赤ワインソース仕立て、脂の乗った豚肉のグリルなどと合わせたい1本です。
■産地：長野県北信地区（右岸地区） ■使用品種：カベルネ・ソーヴィニヨン ■栽培方法：垣根式栽培 ■収穫：10月下旬収穫 ■発酵：木桶にて28?30度で約14日間発酵 ■育成：オーク樽にて約18カ月間 ■生産本数：約1,500本しっかりとした骨格ときめ細やかなタンニンのバランスのとれたワインです。
北信地区では2000年よりカベルネ・ソーヴィニヨンの垣根栽培を開始しました。
北信地区は排水性に優れた土壌を有し、雨が少なく、昼夜の温度差も大きいため、ブドウの生育に適しています。

ドライフルーツを思わせる香りと果実の凝縮感、力強いタンニンを併せ持った、ボディバランスの良いワインです。
このワインは長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑「椀子（マリコ）ヴィンヤード」のメルローを使用しています。
デミグラスソースを使ったステーキや、香草や胡椒を使ったスパイシーな肉料理などと合わせたい1本です。
■産地：長野県上田市 椀子（マリコ）ヴィンヤード ■使用品種：メルロー

新樽と旧樽で12ヶ月熟成。
ブラッククイーン本来のアロマを消さないように努力し、濃い口なのにバランス良く飲みやすい赤ワイン。

自社農場のメルロを使用。
フレンチオーク樽で熟成させました。
カシスやブラックベリー等の黒い果実を連想させる香りと、熟成香が一体となりしっかりとした味わいです。
ビーフシチュー、ステーキなどに合います。
◆ぶどうの種類：メルロ ◆アルコール分：12度※　こちらは夏季クール便（6月?9月）対象商品です。
>>こちらよりクール便をお買い上げいただくかお買いもの ステップでクール便をお選びください。
お買い上げいただけない場合は、こちらでクール便発送に変更させていただく場合がございます。
その際はクール便料金を追加させていただきます。
ご了承くださいますようお願いいたします。

コンコードは色が濃く、香りがフルーティー、渋みが少なくジュース用としては最高品種とされています。
ワイン用としては早飲みタイプで古くから長野県塩尻のローカルワインとして親しまれてきました。
安心の無添加国産ワインです。
◆産地：日本　長野県　 ◆生産者株：式会社　アルプス ◆ブドウ品種：コンコードタイプ

信州産ブラッククイーン種とメルロー種を使用。
気品ある樽の香りと両品種の絶妙なアサンブラージュが生かされた赤ワイン。

信州塩尻産マスカットベーリーAをフレンチオーク樽で熟成させました。
エレガントでタンニンも滑らかなやわらかい口当たり赤ワインです。
長野県原産地呼称管理委員会認定 ■アルコール度数：12度 ■原材料：マスカットベーリーA、酸化防止剤（亜硫酸塩） ■産地：長野県塩尻市 ■香り：熟したベリー系の香り

信州松本平産ブラッククイーンをフレンチオーク樽にて熟成させました。
濃紫色の深い色合い、凝縮された果実味、そして適度な渋みが特徴のバランスの良い赤ワインです。
長野県原産地呼称管理委員会認定 ■アルコール度数：12度 ■原材料：ブラッククイーン、酸化防止剤（亜硫酸塩） ■産地：長野県松本平 ■ワイン種類：スティルワイン ■香り：熟したベリーと黒い果実の香り お食事と共に常温にてお召し上がりください。
（常温とは18度前後を指します。
気温が高いときは少し冷やしてください。
） FOOD PAIRING：豚肉のトマト煮込み、馬肉ステーキ、山賊焼き、ハンバーグステーキ ドライフルーツ：レーズン、クランベリー、チェリー チーズ：ウォッシュタイプのチーズ チョコ：ビターチョコ

信州塩尻の自社農園アルプスファームで育ったメルローのみをフレンチオーク樽にて20ヶ月熟成させた上品でふくよかな果実味と柔らかなタンニンが特徴の赤ワインです。
日本ワインコンクール 2016 銀賞受賞

自社農園アルプスファーム太田圃場で育ったメルローのみをフレンチオーク樽で発酵、熟成（18ヶ月）させた赤ワインです。
メルロー特有のエレガントで華やかな香りと気品あふれる果実味が特徴です。
日本ワインコンクール 2016 銀賞受賞。

自社農園アルプスファームにて収穫された良質なメルロー種を使用し、フレンチオーク樽にて18ヶ月熟成させた赤ワインです。
メルロー種ならではの華やかさと果実味、適度な渋みがバランスよく調和しています。
日本ワインコンクール 2017 銅賞受賞

自社農園アルプスファームにて収穫されたメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンをフレンチオーク樽で18ヶ月熟成した赤ワインです。
メルロー種の華やかな香りとカベルネソーヴィニヨン種のミントのニュアンス 日本ワインコンクール 2017 銅賞受賞

自社農園アルプスファームにおいて収穫されたカベルネフラン種を使用。
フレンチオーク樽において樽熟成させました。
シャープな酸味と果実味がバランス良い赤ワインです。
日本ワインコンクール 2019 銅賞受賞 長野県原産地呼称管理委員会認定 ■産地：長野県塩尻市 ■ワイン種類：スティルワイン　赤 ■甘辛度：辛口 ■香り：ブラックベリーのような黒い果実の香り ■アルコール度数：11度 ※澱について 天然のワイン成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありません

【テイスティングコメント】 色：ガーネット色。
香り：バラ、赤色の花、赤系果実の香りが穏やかに感じられる。
味わい：アタックにフレッシュな酸味を感じられたのち、やわらかな口当たりと赤系果実の味わいが感じられる。
香りと味わいが一致しておりバランスよい。
■ぶどう産地：長野県産：77.9％、山梨県産：20.3％、山形県産：1.8％ ■ぶどう品種：メルロ：99.7％、ピノ・ノワール：0.3％ ■飲み頃温度：14-16℃ ■ワインのスタイル：果実味とタンニンが調和した、やわらかな味わい ■アルコール度数：12.0％

新樽を贅沢に使い熟成。
熟成に由来するバニラ香、酸味とのバランスのとれたタンニンが特長。
「長野古里ぶどう園」では、1975年から社員自らがこだわりのワインぶどう栽培に取り組んでいます。
カカオやチョコレートのような香りと、きめの細かいよく熟したタンニンが骨格を作る長く熟成がお楽しみいただける日本ワインです。
●2016年度第14回日本ワインコンクール 2013年ヴィンテージ：銀賞 ●2013年度第11回国産ワインコンクール 2009年ヴィンテージ：銀賞 ●2014年度第12回国産ワインコンクール 2009年ヴィンテージ：銀賞 ■産地：長野県「長野古里ぶどう園」 ■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン種100％ ■合う料理：牛肉のステーキ、すき焼き、白カビチーズ ■飲み頃温度：16?18℃ ■アルコール分：13.0% 画像はイメージです。
実際のヴィンテージと異なる場合がございます。

深いルビーレッド、完熟したチェリーの香りを持ち、濃厚でありながら、メルローらしい柔らかなタンニンが特徴の日本ワインです。
新樽比率：50％ 樽熟成期間：16ヶ月 ●2017年度第47回インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション 2014ヴィンテージ：銅賞 ■産地：長野 ■ぶどう品種：安曇野池田ヴィンヤード産メルロー種 ■合う料理：うなぎの蒲焼、すき焼き ■飲み頃温度：16 ?18℃ ■アルコール分：13.0% 画像はイメージです。
実際のヴィンテージと異なる場合がございます。

2つの異なった個性を放つ日本固有種であるマスカットベーリーA種とブラッククイーン種をフレンチオーク樽にて各々熟成させたのちブレンドいたしました。
マスカットベーリーAは華やかな果実味、ブラッククイーンは野性味あふれる味わい、2つの個性がぶつかり合うことで新たな味わいの赤ワインに仕上がりました。
【ぶどうの比率】 マスカットベーリーA　55％ ブラッククイーン　　　 45％

■ワイナリーコメント：私たちは2003年から、さまざまなぶどう品種とミズナラ樽との相性を評価してきました。
その結果、ミズナラ樽がもつ、びゃくだんを想わせるオリエンタルな香り、ココナッツ様の香りが日本固有のぶどう品種「マスカット・ベーリーA」特有の甘い香りと絶妙なバランスを醸しだすことを見出しました。
マスカット・ベーリーA由来の華やかな果実味と、ミズナラ樽由来のココナッツの様な香ばしい香りが心地よく広がる優しい味わいの日本ワインです。
■産　地：日本、長野県塩尻市産 100% ■生産者：サントリー　 ■品　種：マスカット・ベリーA

シャトー・メルシャンアンサンブルは、日本国内で育まれるそれぞれの産地のブドウをマリアージュする事で生み出される味わいの『調和（アンサンブル）』が楽しめる日本ワインです。
長野県産のメルロー品種主体に、山梨県産のマスカット・ベリーA品種等をバランスよくブレンドしています。
コメント ラズベリーやカシスのようなベリー系の香りが感じられる。
さらに、ハーブやスパイスのような香りがエッセンスとなり、ふくよかで豊かな香りが立ち上る。
やや堅さはあるものの、生き生きとした力強い果実味があり、ほのかに感じられるスパイシーさとバニラ香が溶け込み、ワインの複雑味に寄与している。
みりんやしょうゆを使った家庭料理との相性抜群（地鶏の照り焼きやあんかけ仕立ての料理など）。
産地 メルロー：長野県　マスカット・ベリーA：山梨県 生産者 シャトー・メルシャン ブドウ品種 メルローを主体にマスカット・ベリーA等をバランスよくブレンド タイプ 辛口　赤ワイン

 ■商品名ソラリス 東山メルロー 2018 小諸ワイナリー 島崎大 西畑徹平 長野県上田市 日本ワインコンクール金賞受賞 5年熟成 赤ワイン フルボディ 辛口■英名SOLARIS SHINSHU Higashiyama Merlot [2018]■商品説明超入手困難！高級日本ワイン辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！純国産100％の日本ワイン辛口赤ワイン愛好家大注目！長野県上田市塩田平東山地区100％のメルロ種100％で造られるフルボディ辛口赤ワイン！ついに日本ワインコンクール2023年度ゴールドメダル(金賞)受賞酒(708作品中金賞は28作品のみ)を受賞！あの品質主義を体現する「ソラリス」高級シリーズ！マンズ・小諸ワイナリーが世に送るトップキュヴェにして最高峰赤ワイン！しかもボルドーの最も厳しい基準よりさらに低収量！で手摘み100％収穫！発酵後はフランス産新樽100％のみでなんと！驚異の20ヶ月熟成！さらに驚異の低収量30hl/ha！樽熟成したワインは、ぶどうがよく熟したことを想像させるたっぷりとした果実味とスムースで雑味の無い素晴らしい味わい！ソラリスシリーズの中でもフラッグシップにふさわしいバランスの究極フルボディ辛口赤ワイン！しかも5年熟成品！しかも2023年度日本ワインコンクールで見事ゴールドメダル受賞酒((708作品中金賞は28作品のみ))(日本ワインコンクールでの金賞受賞作品は大人気のため、すぐに市場で消えてしまいます。
)まさに超限定の小諸ワイナリー元詰&蔵出し品で限定極少量入荷！■商品番号1900004003566■ワインのタイプ4935874300047■ワインのテイストフルボディ■生産年[2018]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ長野県上田市塩田平東山地区100％のメルロ種100％■生産者マンズ・小諸ワイナリー元詰■生産地日本/長野県/上田市/塩田平村/東山地区　メルロー■内容量750ml■JANコード4935874300047■注意文土地の味わいをワインに表現するためには、何よりもその土地がより自然に近い形になっていることが理想的です。
より自然に近い形の1つとしては、その土地に本来いるべき虫や微生物が存在し、生物多様性が維持された状態になっていることです。
そのために取り組んでいることの1つがビオロジック栽培です。
ビオロジック栽培では特に細やかな畑の観察と管理が求められますが、上手く生態系のサイクルをまわすことができれば生物多様性が維持された、より自然な環境でのぶどう栽培を行うことができると考えています。
ビオロジック栽培に取り組むことは栽培者にとってもポジティブな影響があります。
使用できる農薬や資材など様々な制限があり、問題が発生した際には一般的な農法と同じ対処法を行うことができないため普段からの畑管理が重要になります。
問題が発生した際には原因と対処法について深く考えることで栽培者のぶどうに対する感性レベルを向上させ、より畑やぶどうに寄り添った栽培が出来ることに繋がります。
そしてそれは栽培者自身の心の充実感となり、その充実感が収穫されるぶどうにも伝わると信じています。
いまプロとしてワイン造りに携わる上では、地球環境の未来や地域とのつながりなどワインの品質以外のことも考えて仕事をしなければいけません。
ワイン造りとは自然との関わり合いであり、人類の活動によって引き起こされている自然環境の変化を改善することは今を生きる我々にしかできないことです。
私たちの取り組みが生物多様性を維持しその土地を守ることに繋がり、収穫されるぶどうにより多くの「土地本来の味わい＝テロワール」を纏わせることができれば、より多くの喜びが詰まったワインとしてお客様にお届けできると確信しています。
■ぶどう品種：長野県上田市塩田平東山地区100％のメルロ種100％ ■発酵・熟成：発酵後はフランス産新樽100％のみ/ 20ヶ月熟成 ■収量：低収量30hl/ha ■収穫：手摘み100％収穫 超入手困難！高級日本ワイン辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！純国産100％の日本ワイン辛口赤ワイン愛好家大注目！長野県上田市塩田平東山地区100％のメルロ種100％で造られるフルボディ辛口赤ワイン！ ついに日本ワインコンクール2023年度ゴールドメダル(金賞)受賞酒(708作品中金賞は28作品のみ)を受賞！あの品質主義を体現する「ソラリス」高級シリーズ！ マンズ・小諸ワイナリーが世に送るトップキュヴェにして最高峰赤ワイン！しかもボルドーの最も厳しい基準よりさらに低収量！樽熟成したワインは、ぶどうがよく熟したことを想像させるたっぷりとした果実味とスムースで雑味の無い素晴らしい味わい！ ソラリスシリーズの中でもフラッグシップにふさわしいバランスの究極フルボディ辛口赤ワイン！5年熟成品！日本ワインコンクールでの金賞受賞作品は大人気のため、すぐに市場で消えてしまいます。
まさに超限定の小諸ワイナリー元詰&蔵出し品で限定極少量入荷！

特徴世界中の専門家から高い評価を得ているマイクロ・ネゴシアン。
熟したベリー系の果実味に緻密なタンニンとミネラル感。
ピノ・ノワールの優美さを楽しめるワインです。
生産国（地域）フランス/ブルゴーニュ内容量750mlタイプ1赤ワインタイプ2フルボディ注意事項開封後は冷蔵の上、お早めにお召し上がりください。
※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています

特徴世界中の専門家から高い評価を得ているマイクロ・ネゴシアン。
溢れるエルダーベリーの果実味としっかりとした骨格。
高い密度と、力強さが魅力的なワインです。
生産国（地域）フランス/ブルゴーニュ内容量750mlタイプ1赤ワインタイプ2フルボディ注意事項開封後は冷蔵の上、お早めにお召し上がりください。
※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています

特徴世界中の専門家から高い評価を得ているマイクロ・ネゴシアン。
豊かな赤果実のアロマに腐葉土のアクセント。
透明感がある繊細な果実味と綺麗な酸とのバランスが整ったワインです。
生産国（地域）フランス/ブルゴーニュ内容量750mlタイプ1赤ワインタイプ2フルボディ注意事項開封後は冷蔵の上、お早めにお召し上がりください。
※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています

特徴世界中の専門家から高い評価を得ているマイクロ・ネゴシアン。
豊かな赤果実のアロマに腐葉土のアクセント。
透明感がある繊細な果実味と綺麗な酸とのバランスが整ったワインです。
生産国（地域）フランス/ブルゴーニュ内容量750mlタイプ1赤ワインタイプ2フルボディ注意事項開封後は冷蔵の上、お早めにお召し上がりください。
※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています