獺祭 磨き二割三分 純米大吟醸酒 「磨き二割三分」とは、 精米歩合が23％を指します。
酒米の王様「山田錦」を23％まで精米。
つまり玄米の山田錦を77％削り取ります。
23％まで磨き上げた山田錦は、 小さく、心白と呼ばれるデンプン質の塊のみ。
米の表層部には、 たんぱく質、脂肪、灰分、 ビタミンなどが多く含まれますが、 酒造りには、あまり多いと雑味の原因になり、 磨くほどきれいな酒になります。
華やかな香り 口に含むと雑味のない きれいな飲み味 奥深い味わい そして含み香 獺祭『磨き二割三分』でしか 味わえない味があります。
【スペック】 原料米 山田錦 精米歩合 23％ 日本酒度 酸度 使用酵母 アルコール度 15〜16％ タイプ 純米大吟醸酒 産地 山口県岩国市 醸造元 旭酒造（株） 写真と実際の商品とは、 一部異なる場合があります。
送料無料について ●常温便での出荷となります。
●沖縄・一部離島は除きます。
●代引き発送・チルド出荷をご希望の場合は、別途手数料がかかります。
獺祭オリジナル化粧箱入りギフトご利用の場合 無料にて包装いたします。
ギフト対応
12,430 円
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 獺祭 磨き二割三分 純米大吟醸酒 「磨き二割三分」とは、 精米歩合が23％を指します。
酒米の王様「山田錦」を23％まで精米。
つまり玄米の山田錦を77％削り取ります。
23％まで磨き上げた山田錦は、 小さく、心白と呼ばれるデンプン質の塊のみ。
米の表層部には、 たんぱく質、脂肪、灰分、 ビタミンなどが多く含まれますが、 酒造りには、あまり多いと雑味の原因になり、 磨くほどきれいな酒になります。
華やかな香り 口に含むと雑味のない きれいな飲み味 奥深い味わい そして含み香 獺祭『磨き二割三分』でしか 味わえない味があります。
獺祭のフラッグシップ!! 木箱に入り。
【スペック】 原料米 山田錦 精米歩合 23％ 日本酒度 ＋5 酸度 1．2 使用酵母 アルコール度 15〜16％ タイプ 純米大吟醸酒 産地 山口県岩国市 醸造元 旭酒造（株） 写真と実際の商品とは、 一部異なる場合があります。
配送について 夏期はクール便推奨 木箱入りギフトご利用の場合 無料にて包装いたします。
ギフト対応
6,600 円
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 獺祭 磨き二割三分 純米大吟醸酒 「磨き二割三分」とは、 精米歩合が23％を指します。
酒米の王様「山田錦」を23％まで精米。
つまり玄米の山田錦を77％削り取ります。
23％まで磨き上げた山田錦は、 小さく、心白と呼ばれるデンプン質の塊のみ。
米の表層部には、 たんぱく質、脂肪、灰分、 ビタミンなどが多く含まれますが、 酒造りには、あまり多いと雑味の原因になり、 磨くほどきれいな酒になります。
華やかな香り 口に含むと雑味のない きれいな飲み味 奥深い味わい そして含み香 獺祭『磨き二割三分』でしか 味わえない味があります。
獺祭のフラッグシップ!! 【スペック】 原料米 山田錦 精米歩合 23％ 日本酒度 酸度 使用酵母 アルコール度 15-16％ タイプ 純米大吟醸酒 ※スペックは目安です。
形状 化粧箱なし 産地 山口県岩国市 醸造元 旭酒造（株） 写真と実際の商品とは、 一部異なる場合があります。
保存方法 冷暗所 配送について 夏期はクール便推奨 ギフト及び熨斗をご希望の場合は、 木箱入り1800ml商品の商品もございます。
こちら（箱無し）は、ギフトをご希望の場合有料となります。
11,440 円
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 獺祭 磨き二割三分 純米大吟醸酒 「磨き二割三分」とは、 精米歩合が23％を指します。
酒米の王様「山田錦」を23％まで精米。
つまり玄米の山田錦を77％削り取ります。
23％まで磨き上げた山田錦は、 小さく、心白と呼ばれるデンプン質の塊のみ。
米の表層部には、 たんぱく質、脂肪、灰分、 ビタミンなどが多く含まれますが、 酒造りには、あまり多いと雑味の原因になり、 磨くほどきれいな酒になります。
華やかな香り 口に含むと雑味のない きれいな飲み味 奥深い味わい そして含み香 獺祭『磨き二割三分』でしか 味わえない味があります。
獺祭のフラッグシップ!! 【スペック】 原料米 山田錦 精米歩合 23％ 日本酒度 酸度 使用酵母 アルコール度 15〜16％ タイプ 純米大吟醸酒 ※スペックは目安です。
形状 化粧箱あり 産地 山口県岩国市 醸造元 旭酒造（株） 写真と実際の商品とは、 一部異なる場合があります。
配送について 常温便での出荷 こちらの商品は、常温便での出荷となります。
気温の高い時期は、 チルド（クール）便をお薦めいたします。
ご希望の場合は、ご注文画面でチルド（クール）便をご指定ください。
その場合チルド料金が加算されます。
獺祭オリジナル化粧箱入りギフトご利用の場合 無料にて包装いたします。
ギフト対応
6,380 円
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 送料込み価格 獺祭 磨き二割三分 ＆ 磨き三割九分 720ml瓶2本セット 人気の獺祭のセット！ 獺祭の良さが解る 二割三分と三割九分をセットにしました。
化粧箱入りですので ギフトにもお薦め！ 送料無料込み！ 沖縄・一部離島は除きます。
当店の指定業者での配送となります。
沖縄・一部離島は除きます。
(500円) 代引きでの配送の場合は、別途代引き手数料(330円)がかかります。
チルド便ご指定の場合は、別途料金（400円)がかかります。
組合せセットの場合、瓶詰め年月日がそれぞれ異なる場合がございます。
価格には、商品代金・箱代・梱包代・送料が含まれております。
ギフト対応
9,800 円
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獺祭 磨き二割三分 純米大吟醸酒 「磨き二割三分」とは、 精米歩合が23％を指します。
酒米の王様「山田錦」を23％まで精米。
つまり玄米の山田錦を77％削り取ります。
23％まで磨き上げた山田錦は、 小さく、心白と呼ばれるデンプン質の塊のみ。
米の表層部には、 たんぱく質、脂肪、灰分、 ビタミンなどが多く含まれますが、 酒造りには、あまり多いと雑味の原因になり、 磨くほどきれいな酒になります。
華やかな香り 口に含むと雑味のない きれいな飲み味 奥深い味わい そして含み香 獺祭『磨き二割三分』でしか 味わえない味があります。
獺祭のフラッグシップ!! 【スペック】 原料米 山田錦 精米歩合 23％ 日本酒度 酸度 使用酵母 アルコール度 15〜16％ タイプ 純米大吟醸酒 ※スペックは目安です。
形状 化粧箱なし 産地 山口県岩国市 醸造元 旭酒造（株） 写真と実際の商品とは、 一部異なる場合があります。
保存方法 冷暗所 配送について 夏期はクール便推奨 ギフト及び熨斗をご希望の場合は、 獺祭専用のカートン(箱)となります。
箱代として250円（税込み275円） 別途かかります。
予めご了承ください。
5,720 円
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 ●名称：獺祭 純米大吟醸 スパークリング45 ●内容量：720ml ●ワンポイント：ようこそ【とうりんパレット】へ ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 2024年6月16日（日）が父の日です。
【2024 Father's Day】 6月16日（日）の【父の日】に間に合うようにラッピング包装させていただいております。
当店⇒東北地方・北海道・沖縄地方・離島など（ご注文いただいてから到着まで2?3日） 当店⇒その他の地域（九州・中国・関西・関東・中部・甲信越・北陸）ご注文いただいてから到着まで1?2日（基本翌日到着します） お父さんが喜ぶ素敵なギフト包装とメッセージカードも添えて【父の日】に贈ろう! 特に商品をお急ぎの方は、ご注文の際の【備考欄】の方へ、●お急ぎと記載いただくか、店舗の方へご連絡をお願い致します。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 御誕生日 御祝 御結婚祝 御出産祝 内祝 感謝 御礼 還暦祝 古希祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 卒寿祝 新築御祝 御開業祝 御開店祝 御栄転祝 御入園 御入学 退職祝 昇進祝 母の日 父の日 奉献酒志 御供 供養 粗供養 志 満中陰 季節のご挨拶 御見舞 快気祝 2024 祝 JAPAN Japanese SAKE インバウンド 海外 訪日 宿泊 ホテル 贈り物 プレゼント 贈答 お土産 おみやげ ペアリング マリアージュ 日本酒 焼酎 洋酒 ウイスキー シャンパーニュ ワイン シャンパーニュ VIP 豪華 トレンディ1980年 昭和 レトロ リバイバル 年代 ヴィンテージ 当店のスタッフが、みなさまの大切な贈り物ギフトのお手伝いさせていただきます Our staff will be happy to help you with your precious gifts. ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ ご宿泊先のホテルや旅館などへの配送も可能です。
ご滞在時の大切なお時間に、最高のお酒で、お・も・て・な・し 海外発送にも対応しております。
当店から世界へ〜。
Please taste a wonderful Japanese SAKE to overseas people. You can see the goodness of Japan. We can ship overseas from our store.Delivery to the hotel you are staying in Japan is also possible. Yamaguchi Prefecture has a lot of wonderful Japanese sake, which is attractive. Please enjoy sake to your heart's content. ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 毎月 5と0の付く日は、楽天ポイントデー 楽天スーパーSALE ポイント最大46倍 2024年6月4日(火)20:00?2024年6月11日(火)まで開催中!! 御中元・サマーギフト・法人ギフトを賜っております。
【2024 敬老の日・おじいちゃん・おばあちゃん】ギフト早期受付しております!! ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
2,640 円
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 ■手提げ紙袋 720ml 2本用のご購入はこちらになります。
山口の旭酒造より、「獺祭 純米大吟醸45」と、まるでシャンパンのような日本酒、「純米大吟醸 スパークリング45」をセットにしたギフトです。
「獺祭」は「酔うため、売るための酒ではなく、味わう酒を追求する。
」の信念に基づき、極限まで米を磨いた極上の日本酒。
その磨き上げた味わいはフルーティで飲みやすく、人を選ばず喜ばれます。
安倍前総理大臣がオバマ前アメリカ大統領やプーチンロシア大統領へのプレゼントとして贈られた話も有名です。
今や獺祭は広く世界に認められ、もっとも有名な日本酒と言っても過言ではありません。
要冷蔵商品が含まれるため、クール便でのお届けとなります。
大切な方への贈り物にぜひどうぞ。
■獺祭 純米大吟醸 スパークリング45 720ml(純米大吟醸 スパークリング：山田錦45％精米、アルコール14度、要冷蔵) 辛口の純米吟醸をベースにシャンパンと同じ「瓶内二次発酵」で造られた生にごり酒です。
生きた酵母は瓶の中で発酵を続けるため、グラスに注いでもキメこまやかな泡となり、長時間心地よい刺激を持続します。
純米大吟醸にごりならではの華やかな香りと 甘過ぎないシュワシュワ感、キレ味の良さをお楽しみください。
■獺祭 純米大吟醸 45 720ml(純米大吟醸：山田錦45％精米、アルコール15度) 獺祭 純米大吟醸45はシリーズの中で一番スタンダードなお酒ながら、精米歩合45％まで磨き上げた非常に贅沢な一本。
2019年4月よりこれまでの「純米大吟醸50」からさらに5％お米を削り、「純米大吟醸45」へと進化しました。
ふわりと感じる控えめで優しい吟醸香と柔らかい口当たり。
お米由来の繊細な甘みと華やかな香りをお楽しみください。
■品名：獺祭ハッピーデーセット ■セット内容： 獺祭 純米大吟醸45 720ml×1本 獺祭 純米大吟醸 スパークリング45 720ml×1本 ■蔵元：旭酒造（山口県） ■化粧箱：あり（フタ付きタイプ） ■保存方法：要冷蔵 ■配送方法：クール便 ■3セットまで1個口で発送可能です。
4セット以上は複数口でのお届けとなります。
のし包装、リボン・シール付き包装はご注文時にご指定下さい。
直接、先様に発送の際は、包装のうえに緩衝材（プチプチ）で巻き、送り状、シールなど を貼ります。
●リボンやシールを付けない通常の包装には白の包装紙を使用します。
茶色をご希望の場合は、備考欄にお書き添えください。
お誕生日ラッピングなどのリボン・シール付き包装は、おまかせとなります。
●写真は包装例です。
包装紙、リボン、シールの色、形状が実際と異なる場合があります。
のしにつきまして 「のし」はお祝い事には慶事用赤白のし、仏事には弔事用黒白のしをお付けします。
通常のお祝いには蝶結びのしを、ご結婚祝、退院祝いなど「何度もないほうがよい」場合は、 結びきりのしをお付けします。
ご注文時に、備考欄にご用途をお書き添えいただければ、間違いを防げます。
※通常は「内のし」、化粧箱にのし紙をかけてから包装紙でお包みします。
包装の上に熨斗をつける「外のし」をご希望の場合は、備考欄にお書きそえください。
●表書き（御祝、御礼、御中元など） ご注文時にご指定ください。
選択欄にない場合は、備考欄にお書き添えください。
●お名入れ お名入れにはご注文主様のお名前を入れるのが一般的です。
※お誕生日ラッピングなどの「リボン・シール付きラッピング」にのしをお付けすることはできません。
4,988 円
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 内容量 720ml 保存方法 直射日光の当たらない、涼しい場所が望ましい 原材料 米（国産）・米こうじ（国産） 製造元 旭酒造（山口県） 特徴など 2022年7月1日よりリニューアル。
遠心分離機で搾ったお酒のみを詰めた新しい「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離」 圧力をかけて搾ったお酒とブレンドして造っていた従来のものより、 お酒本来の華やかな香りとお米の造り出す旨味を存分に感じていただけます。
アルコール度数：15度 原料米：山田錦 精米歩合：23％ 日本酒度：非公開 酸度：非公開 こちらの商品は専用カートン入です。
誠に申し訳ございませんが、蔵元からのお願いにより、お一人様6本までの販売とさせていただいております。
何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。
酔うため、売るための酒ではなく、味わう酒を求めて マスモトの人気蔵元第一位！ 23％までお米を磨き、更に遠心分離機にかけたお酒のみ贅沢に詰めました。
お酒本来の香りと旨味を楽しめるこれぞ高級酒！ 現在製造量が限られており割り当て分のみ販売しています。
実店舗・他サイトでも販売しております。
更新が間に合わず品切れの場合はご容赦ください。
16,500 円
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 商品情報 商品説明 上品な香りを漂わせ、すっきりとした辛口の純米大吟醸酒です。
お米の旨さも上品で、このお値段で高品質なお酒をお楽しみいただけます。
蔵元 旭酒造 地域 山口県 容量 1800ml 注意事項 お一人様1本限り。
クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
酔うため 売るための酒ではなく 味わう酒を求めて 明和7年、1770年創業。
旭酒造は通常よくある杜氏と蔵人による酒造りではなく、社員だけの酒造りを行っています。
旭酒造には良い酒を造ろうと言う共通の目的の下集まったスタッフがおり、彼らの心が「獺祭」を支えています。
「酒造りは夢創り、拓こう日本酒新時代」をキャッチフレーズに伝統とか手造りという言葉に安住することなく、変革と革新の中からより優れた酒を創り出そうという思いから、酒名に「獺祭」と命名されました。
5,500 円
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 転売目的の方（酒屋さん含む）の購入はご遠慮願います 当店では、蔵元さんが丹精込めて醸したお酒を1人でも多くのお客様に楽しんで頂くため、また飲食店様の繁盛の一助となるために販売をしております。
数に限りのあることもあり、転売を目的とした方からのご注文はお断りしております。
ご注文内容を確認後、転売目的であると当店で判断した際には、 誠に勝手ながらご注文をキャンセルとする場合がございます。
何卒ご了承いただきたくお願いいたします。
蔵元 旭酒造（山口県） 原料米 山田錦 精米歩合 45％ アルコール度数 15〜16度 日本酒度 +3 酸度 1.5 酵母 - クール便 夏期必要 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
旭酒造 私どもは品質にこだわりぬいて造ったお酒だからこそ、少しでも多くのお客様に知って頂きたい。
そんな私どもの酒造りの心に共鳴して頂ける酒販店様と共に お客様に私どもの酒を紹介していきたいと思います。
全ての努力は、この酒を飲んでいただけるお客様の為に 旭酒造が酒造りのために持っている技術は機械で代換出来るかも知れません。
しかし私達が要求する精度と品質を達成するためには天文学的な価格の機械が必要となります。
技術としても最高といわれる技法をコストを度外視して使っているだけですから酒造技術者なら誰でも知っているものです。
良い酒を造ろうと言う共通の目的 しかしこれを毎日の酒造りの現場でやりきるためには良い酒を造ろうとする意志と、このことの重要性を熟知したスタッフ無しではありえません。
旭酒造には良い酒を造ろうと言う共通の目的の下集まったスタッフがおり、彼らの心が「獺祭」を支えています。
社員だけの酒造り 旭酒造は通常よくある杜氏と蔵人による酒造りではなく、社員だけの酒造りを行っています。
平均年齢は非常に若いですから経験不足も心配されますが、旭酒造は純米吟醸と純米大吟醸だけの仕込。
若いスタッフ達に「君達は若いけれど通常十年以上かけて経験する純米吟醸の仕込み本数を一年で仕込む。
だから経験不足はありえない。
普通酒を造らせれば造った経験が無いから下手かもしれないが、こと純米吟醸に関してはベテラン杜氏にも決して引けは取らない」と話しています。
日本酒から化粧品づくりへ 日本酒の魅力をもっと広くご紹介したいと考え、 獺祭の酒粕から丁寧に抽出した天然保湿因子NMF(アミノ酸)を使用し うるおいとつややかなハリと透明感のある肌へ導く 化粧品づくりに挑戦してまいりました。
獺祭の新しい挑戦を、あなたの肌でご納得ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOP獺祭 純米大吟醸 45 1800ml 酒楽SHOPは獺祭の正規販売店です。
獺祭純米大吟醸50が45に変更いたしました。
2019年4月1日より、獺祭50の精米歩合を5%下げて、獺祭45に変更いたします。
精米歩合23%、39%、50%とある獺祭シリーズの中で、獺祭50は気軽に飲めるスタンダードなお酒で、一般的な酒蔵でいう普通酒の様な存在です。
ですが、気軽なお酒だから品質はそれなりで良い、安定した品質のものを効率的に作ろう、とは蔵元さんは思っていません。
お客様に口にして頂く機会が一番多い獺祭だからこそ、昨日より少しでも美味しく、私たちの理想とする味わいに少しでも近づけたいと思っています。
そのための手段として、今回さらに5%磨く事を決断しました。
5%違うことで、味わいの繊細さ、きれいさがはっきりと増しています。
4,367 円
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 転売目的の方（酒屋さん含む）の購入はご遠慮願います 当店では、蔵元さんが丹精込めて醸したお酒を1人でも多くのお客様に楽しんで頂くため、また飲食店様の繁盛の一助となるために販売をしております。
数に限りのあることもあり、転売を目的とした方からのご注文はお断りしております。
ご注文内容を確認後、転売目的であると当店で判断した際には、 誠に勝手ながらご注文をキャンセルとする場合がございます。
何卒ご了承いただきたくお願いいたします。
蔵元 旭酒造（山口県） 原料米 山田錦 精米歩合 45％ アルコール度数 15〜16度 日本酒度 +3 酸度 1.5 酵母 - クール便 夏期必要 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
旭酒造 私どもは品質にこだわりぬいて造ったお酒だからこそ、少しでも多くのお客様に知って頂きたい。
そんな私どもの酒造りの心に共鳴して頂ける酒販店様と共に お客様に私どもの酒を紹介していきたいと思います。
全ての努力は、この酒を飲んでいただけるお客様の為に 旭酒造が酒造りのために持っている技術は機械で代換出来るかも知れません。
しかし私達が要求する精度と品質を達成するためには天文学的な価格の機械が必要となります。
技術としても最高といわれる技法をコストを度外視して使っているだけですから酒造技術者なら誰でも知っているものです。
良い酒を造ろうと言う共通の目的 しかしこれを毎日の酒造りの現場でやりきるためには良い酒を造ろうとする意志と、このことの重要性を熟知したスタッフ無しではありえません。
旭酒造には良い酒を造ろうと言う共通の目的の下集まったスタッフがおり、彼らの心が「獺祭」を支えています。
社員だけの酒造り 旭酒造は通常よくある杜氏と蔵人による酒造りではなく、社員だけの酒造りを行っています。
平均年齢は非常に若いですから経験不足も心配されますが、旭酒造は純米吟醸と純米大吟醸だけの仕込。
若いスタッフ達に「君達は若いけれど通常十年以上かけて経験する純米吟醸の仕込み本数を一年で仕込む。
だから経験不足はありえない。
普通酒を造らせれば造った経験が無いから下手かもしれないが、こと純米吟醸に関してはベテラン杜氏にも決して引けは取らない」と話しています。
日本酒から化粧品づくりへ 日本酒の魅力をもっと広くご紹介したいと考え、 獺祭の酒粕から丁寧に抽出した天然保湿因子NMF(アミノ酸)を使用し うるおいとつややかなハリと透明感のある肌へ導く 化粧品づくりに挑戦してまいりました。
獺祭の新しい挑戦を、あなたの肌でご納得ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOP獺祭 純米大吟醸 45 720ml 酒楽SHOPは獺祭の正規販売店です。
獺祭純米大吟醸50が45に変更いたしました。
2019年4月1日より、獺祭50の精米歩合を5%下げて、獺祭45に変更いたします。
精米歩合23%、39%、50%とある獺祭シリーズの中で、獺祭50は気軽に飲めるスタンダードなお酒で、一般的な酒蔵でいう普通酒の様な存在です。
ですが、気軽なお酒だから品質はそれなりで良い、安定した品質のものを効率的に作ろう、とは私たちは思っていません。
お客様に口にして頂く機会が一番多い獺祭だからこそ、昨日より少しでも美味しく、私たちの理想とする味わいに少しでも近づけたいと思っています。
そのための手段として、今回さらに5%磨く事を決断しました。
5%違うことで、味わいの繊細さ、きれいさがはっきりと増しています。
2,184 円
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 おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様6本限定の注文とさせていただきます。
予めご了承ください。
詳細 蔵元 旭酒造株式会社 蔵元所在地 山口県岩国市周東町獺越2167-4 アルコール分 14％ 内容量 360ml 原料米 山田錦 精米歩合 45％ 火入 日本酒度 酸度 酵母 配送方法 クール便（別途クール便代が掛かります） 備考 要冷蔵 純米大吟醸だからこその華やかな香り、山田錦だからこその米の甘み、瓶内二次発酵だからこその炭酸の爽やかさが特徴。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。
1,133 円
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おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様6本限定の注文とさせていただきます。
予めご了承ください。
詳細 蔵元 旭酒造株式会社 蔵元所在地 山口県岩国市周東町獺越2167-4 アルコール分 14％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 45％ 火入 日本酒度 酸度 酵母 配送方法 クール便（別途クール便代が掛かります） 備考 要冷蔵 純米大吟醸だからこその華やかな香り、山田錦だからこその米の甘み、瓶内二次発酵だからこその炭酸の爽やかさが特徴。
※獺祭 純米大吟醸 スパークリング 45 720mlは瓶の高さの都合上、有料ギフトボックス（3本箱）に入りません。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。
2,255 円
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おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、ご注文本数のご希望にそえない場合がございます。
予めご了承ください。
詳細 蔵元 旭酒造株式会社 蔵元所在地 山口県岩国市周東町獺越2167-4 アルコール分 16％ 内容量 1800ml 原料米 山田錦 精米歩合 45％ 火入 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 備考 最高の酒米といわれる山田錦を45％まで磨いて醸した純米大吟醸。
きれいで新鮮な味と柔らかで繊細な香りが絶妙なバランスを保っています。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。
4,367 円
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おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、ご注文本数のご希望にそえない場合がございます。
予めご了承ください。
詳細 蔵元 旭酒造株式会社 蔵元所在地 山口県岩国市周東町獺越2167-4 アルコール分 16％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 45％ 火入 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 備考 最高の酒米といわれる山田錦を45％まで磨いて醸した純米大吟醸。
きれいで新鮮な味と柔らかで繊細な香りが絶妙なバランスを保っています。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。
2,183 円
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おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様3本限定の注文とさせていただきます。
予めご了承ください。
詳細 蔵元 旭酒造株式会社 蔵元所在地 山口県岩国市周東町獺越2167-4 アルコール分 非公開 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 非公開 火入 火入れ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 備考 クール便 常識的な純米大吟醸で踏み出せない酒質を目指しました。
美しい香りと両立する味の複雑性・重層性と長い余韻を持っています。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。
41,800 円
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おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様6本限定の注文とさせていただきます。
予めご了承ください。
詳細 蔵元 旭酒造株式会社 蔵元所在地 山口県岩国市周東町獺越2167-4 アルコール分 16％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 23％ 火入 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 備考 23％(77％)という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。
華やかな上立ち香と口に含んだとき のきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。
5,720 円
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おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様3本限定の注文とさせていただきます。
予めご了承ください。
詳細 蔵元 旭酒造株式会社 蔵元所在地 山口県岩国市周東町獺越2167-4 アルコール分 16％ 内容量 1800ml 原料米 山田錦 精米歩合 23％ 火入 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 備考 23％(77％)という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。
華やかな上立ち香と口に含んだとき のきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。
11,440 円
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おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様6本限定の注文とさせていただきます。
予めご了承ください。
詳細 蔵元 旭酒造株式会社 蔵元所在地 山口県岩国市周東町獺越2167-4 アルコール分 14％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 23％ 火入 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 備考 紙箱入り、冬季限定 冬季限定 温め専用の二割三分です。
23％(77％)という極限まで磨いた山田錦を使い、華やかな上立ち香と口に含んだときのきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻。
常識的なお燗酒とは違う、本当にきれいな酒質。
50度を少し超える熱燗がおすすめです。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。
5,775 円
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おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、ご注文本数のご希望にそえない場合がございます。
予めご了承ください。
詳細 蔵元 旭酒造株式会社 蔵元所在地 山口県岩国市周東町獺越2167-4 アルコール分 16％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 39％ 火入 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 備考 華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。
飲み込んだ後の長い余韻。
これぞ純米大吟醸。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。
2,750 円
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おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、ご注文本数のご希望にそえない場合がございます。
予めご了承ください。
詳細 蔵元 旭酒造株式会社 蔵元所在地 山口県岩国市周東町獺越2167-4 アルコール分 16％ 内容量 1800ml 原料米 山田錦 精米歩合 39％ 火入 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 備考 華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。
飲み込んだ後の長い余韻。
これぞ純米大吟醸。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。
5,500 円
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おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、ご注文本数のご希望にそえない場合がございます。
予めご了承ください。
詳細 蔵元 旭酒造株式会社 蔵元所在地 山口県岩国市周東町獺越2167-4 アルコール分 16％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 45％ 火入 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 備考 最高の酒米といわれる山田錦を45％まで磨いて醸した純米大吟醸。
きれいで新鮮な味と柔らかで繊細な香りが絶妙なバランスを保っています。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。
2,183 円
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おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、ご注文本数のご希望にそえない場合がございます。
予めご了承ください。
詳細 蔵元 旭酒造株式会社 蔵元所在地 山口県岩国市周東町獺越2167-4 アルコール分 16％ 内容量 1800ml 原料米 山田錦 精米歩合 45％ 火入 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 備考 最高の酒米といわれる山田錦を45％まで磨いて醸した純米大吟醸。
きれいで新鮮な味と柔らかで繊細な香りが絶妙なバランスを保っています。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。
4,367 円
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 こちらの商品は御購入本数制限商品です。
より多くのお客様にお楽しみ頂けますよう、1カ月に付き1世帯様6本までとさせて頂きます。
複数回御注文を入力された場合、同一のお届け先の御注文はキャンセル扱いとさせて頂きます。
何卒御了承下さいませ。
お酒は古来より百薬の長と言われてきました。
複雑なお酒の醗酵の過程は、人間に有益な様々な物質を作り出します。
ところがそんなせっかく有益な物質も、残念ながら発酵過程で消失してしまい、製品には残らない物もあります。
獺祭の醗酵過程から発見された「獺祭エクソソーム」もそうした物質の一つです。
新生シリーズは獺祭の醗酵過程で生まれる「獺祭エクソソーム」に着目した商品です。
こんな時代だからこそ、貴方と貴方の大事な人に。
※「エクソソーム」とは、細胞内に含まれる様々な情報を伝達するメッセージ物質です。
《詳細非公開！！獺祭の新たな挑戦！！》ある日、獺祭の製造元「旭酒造」から一通の書面が届きました。
「新製品を出します。
」その一文に思わず前のめりになりました。
商品名は「新生獺祭(しんせいだっさい)」。
いったいどんなお酒なんだ！？と思って商品案内を読み進めていくと…。
「このお酒の詳細につきましては、残念ながら申し上げることが出来ません。
」え？じゃあ、いったい普通の獺祭とは何が違うのか？「秘密です。
」造り方はどう違うの？「秘密です。
」ほとんど謎のベールに包まれたお酒が発売されます。
しかし参考として、旭酒造の会長による蔵元日記の記事が同封されていました。
読んでみたところ、私には少し難しい話だったのですが、要約して下部に転載したいと思います。
当商品が出来た経緯や、難しい話はいいや！という方はスルーしてください。
でも読んでいただいた方が、この商品について何か掴めるかもしれません。
新生獺祭は2種類！「純米大吟醸45」と「磨き二割三分」。
こちらでは「磨き二割三分」の新生獺祭をご購入いただけます！！専用箱のデザインは世界的デザイナーとして活躍された「山本寛斎」氏の事務所によるものです！《旭酒造会長、桜井博志氏の蔵元日記から要約して転載。
》人間の「知」の進化というのは個々人として見た時に皮肉な結果を招きます。
狩猟採集からしか食物を得られなかった人類が、農耕というものを発見した時点から、カロリー摂取には苦労しなくなりました。
狩猟中の事故などで死んでしまう危険も少なくなりました。
しかし個々の人間として見た時、農耕は長寿には寄与しなかったと思われます。
農耕の発展による特定の栄養に偏った摂取カロリーの増加は成人病や生活習慣病の増加を招き、今や戦争や犯罪で死ぬ人より成人病で亡くなる人の方がはるかに多いと言われています。
皮肉なことに人間の「知」の発展は、個人の寿命や健康という面ではマイナスに働くことが多いようです。
それはお酒にも言えて、古来からお酒は「百薬の長」と言われてきました。
おそらく発酵技術が進化する前のお酒の時代には、他に発酵食品なんてないでしょうし、まさに苦くない良薬だったであろうと推測します。
しかし技術の進歩は品質の安定と低コスト化を実現。
芳しい香りを持ち、アルコール度数の高いお酒も量産できるようになりますが、その一方で安定して量産できることで、アルコールの過剰摂取による健康被害も生まれてきました。
この「新生獺祭」はそんなところに着目して古来のお酒に習おうとしたものです。
7,700 円
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 ★特別企画！数量限定★ 10人に1人必ず獺祭 720mlが当たる！日本酒くじ！ あたり「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分720ml」 外れても「蓬莱まかない酒720ml」 ※当店だけのオリジナル日本酒。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ※本企画は福袋、くじという特性上、中身が想像していたものと違うなどのお客様都合による返品・交換はお受け致しかねます。
上記、商品特性をご理解のうえご注文お願い致します。
ガチでランダムに発送しておりますので、当店も当選者はわかっておりませんw ★特別企画！数量限定★ 10人に1人必ず獺祭720mlが当たる！日本酒くじ！ 販売本数10本中、蓬莱まかない酒9本、獺祭1本！ 獺祭が当たってるかはお手元に届いてからのお楽しみ！ 当たり「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分720ml」 華やかな上立ち香と口に含んだときに見せるバランス良いきれいな甘み。
飲み込んだ後の長い余韻。
これぞ、純米大吟醸。
外れても「蓬莱まかない酒720ml」 当店だけのオリジナル日本酒。
このお酒は、当店で大人気の地酒蔵「蓬莱」のカリスマ杜氏が晩酌に飲んでいるお酒を数量限定でおわけいただきました！ 杜氏が理想を追い求めて、自分で飲みたいお酒を具現化した逸品。
獺祭が当たった方はできればレビュー投稿をお願いします！ 様々な贈り物にご利用いただけます 贈答用として お土産 帰省土産 ギフト プレゼント 手土産 御祝い事に 成人 還暦 就職 昇格 就任 誕生日 開店 周年 記念日 退職 転職 お返しとして 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 季節のご挨拶に お正月 御年賀 お年賀 父の日 母の日 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 弔事にも 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 御膳料 御布施 法人向けにも 開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 挨拶回り お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 心ばかり 寸志 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い★特別企画！数量限定★ 10人に1人必ず獺祭 720mlが当たる！日本酒くじ！ あたり「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分720ml」 外れても「蓬莱まかない酒720ml」 ※当店だけのオリジナル日本酒。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ※本企画は福袋、くじという特性上、中身が想像していたものと違うなどのお客様都合による返品・交換はお受け致しかねます。
上記、商品特性をご理解のうえご注文お願い致します。
ガチでランダムに発送しておりますので、当店も当選者はわかっておりませんw
1,155 円
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 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
商品詳細 名称 獺祭 磨きその先へ【旭酒造(株)】 内容量 獺祭 磨きその先へ 720ml ※酒類商品のお申し込みにあたりましては、満20歳以上の方に限定させていただきます。
配送温度帯 冷蔵 申込期日 通年 発送期日 入金確認後、随時発送 ※製造状況により発送が最大1ヵ月程度かかる場合がありますのでご了承ください。
※伊豆諸島（大島・八丈島・新島・神津島・三宅島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。
賞味期限 なるべくお早めにお召し上がりください。
詳細 ★「旭酒造」の最高の酒 山口の山奥の小さな酒蔵から、「味わうための酒」をみなさんへお届けします。
磨きその先へは、今あるもので終わることはなく、常により美味しい酒へと、その先を目指 していくという強い思いから名付けられました。
★酒質について 磨き・高精米の先にあるもの 近年、「磨き二割三分」に対し高精米分野での追随者が何社か現れたように高精米でひとつの理想型を達成しました。
しかし、更にその先を目指したものです。
商品の性格 旭酒造の最高の酒 このお酒は「獺祭磨き二割三分」を超えるものとして造られました。
品質の方向としては磨き二割三分のより完成されたものとしてではなく、踏まえた上で別のものとして造られています。
事業者 旭酒造株式会社
167,000 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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