ワイン名Chateau Laville Haut Brion ワイン種別白ブドウ品種セミヨン ソーヴィニヨン・ブラン ミュスカデル生産者シャトー・ラヴィル・オー・ブリオン生産地などボルドー グラーヴ原産地呼称AOCペサック・レオニャンその他備考グラーヴ格付け1930年までは、シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン・ブランとして販売されていたこのワイン。
その後1934年からシャトー・ラヴィル・オー・ブリオンとして、2008年まで販売されていました。
実際はシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンのセラー内にて、ラ・ミッションのスタッフによって造られています。
ラ・ミッションとの関係性が、市場で解りにくく複雑になっていたため、シンプルにするために2009年ヴィンテージよりシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン・ブランと元々の名称に変更になりました。
その為、ラヴィル・オー・ブリオンとしてのワインは現在非常に希少性が高くなっています。
まさに時代に翻弄されたワインと言えるでしょう。
ロバート・パーカー氏は自身の書「ボルドー第4版」にて、「ラヴィル・オー・ブリオンは世界で最も偉大な辛口ワインの一つである。
30年〜40年も向上し続けるほどの、人知を超えた能力を持つ」と評価しています。
74,800 円
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 ワイン名 Macon Aux Bois d'Allier / Domaine Cordier Pere et Fils ワイン種別 白ワイン ブドウ品種 シャルドネ100％ 生産者 ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス 産地 フランス・ブルゴーニュ / マコネー 原産地呼称 マコン アルコール度数 13.5％ 容量 750ml その他備考コート・ドールから南、マコネー地区で生産される白ワインは、お手頃価格で入手できる爽やかなブルゴーニュ。
スタイルとしては軽いものが中心ですが、中には驚くほど力強いものもあったりしてそのタイプは様々、一口には語れない奥深さもあります。
マコネー地区は高級銘柄のひしめくコート・ドールより格下ではありますが、それらのワインとはまた異なった魅力を持つ、親しみやすいワインが多くの人気を呼んでいます。
そう、マコネーは「格下」のはずなんですが…なんとこのマコネーから、ブルゴーニュ全体でNO.1の評価を獲得した生産者が出現したという、驚きのビッグニュースが飛び込んできました！ シャブリからモンラッシェまで、ブルゴーニュの白ワインには数々の銘醸地があり、また多くの名生産者が存在している中で、マコネーからこのような評価に選出されるのはかなり異例な事です！その生産者こそ今回ご案内するドメーヌ・コルディエ、文句無しにマコネーでトップクラスの造り手！ このドメーヌをブルゴーニュNO.1として評したのはブルゴーニュ・オージュルディ、ブルゴーニュに特化した情報を発信するワイン専門誌です。
さらにル・ギデ・ド・ヴァン・ド・ブルゴーニュというワイン誌においても、ドメーヌ・コルディエのプイィ・フュイッセがブルゴーニュNO.1を獲得、さらにはあのロバート・パーカー氏まで…●「マコネーのワインがどれだけ偉大になるかの証明だ！」と絶賛し5つ星生産者にランキング、もはやマコネーにおいてだけでなく、ブルゴーニュでもトップクラスの地位に登りつめようとしているのです！ ドメーヌ・コルディエがここまで名を上げたのには相応の理由がありました。
コルディエ家は1940年よりブドウ栽培を行ってきましたが、1989年に現当主のクリストフさんが跡を継いでから、急速にその名が知られるようになります。
このクリストフさんはとにかくワインへの強い情熱を持っており、その哲学は「ワインはブドウの栽培で80％決まる！」、ゆえに畑仕事は非常に厳格な手作業で、収量の抑制も厳しく行い、収穫のタイミングは遅摘みで、ブドウが最高の状態に熟すのを見計らいます。
ドメーヌ・コルディエはこうした徹底的な品質へのこだわりにより、正真正銘マコネー地区の白ワインにも関わらず、その内容はコート・ドールの高級銘柄を思わせるという、非常に高い完成度を誇っているのです！ マコネー地区からブルゴーニュNO.1の評価を獲得する、異質とも言える生産者！ パーカー氏をはじめ評論家も絶賛、その実力はブルゴーニュ全体でもトップクラス！ ドメーヌ・コルディエが造る究極のマコネー、飲めばこの地区の印象が変わるかも、もう「格下」なんて呼べません！
4,339 円
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 ワイン名Sete Cepas / Bodega Carballalワイン種別白ブドウ品種アルバリーニョ生産者ボデガ・カルバジャル生産地などスペイン リアス・バイシャス原産地呼称DOリアス・バイシャスその他備考スペインワインを代表する銘醸地は、リオハやリベラ・デル・デュエロ、プリオラートなど、比較的赤ワインが中心となっていますが、そんな中で高級白ワイン産地としてその評価を高めている産地があります。
それが、 D.O.リアス・バイシャス です。
リアス・バイシャスは、スペイン北西部ガリシア州に位置し、「リアス式海岸」と呼ばれる、狭い湾や入り江が複雑に入り組んだギザギザとした形の海岸線をもちます。
ここ日本の三陸地方にも同様の地形があり、小学生の時に「リアス式海岸」を勉強したかと思います。
そう、もうお分かりかと思いますが、このリアス式とはスペインのリアス・バイシャスが由来だったんですね。
さて、そんなリアス・バイシャスとはどんなワインかと言うと、アルバリーニョというブドウ品種を主体に造られる白ワインで、 白い花を思わせる香高いアロマと、シャープな酸味、そして後味にはミネラルを感じるスッキリとした辛口ワインです。
この地方の名産である魚介料理との相性は抜群！ その相性の良さから、 「スペインの海のワイン」 とも呼ばれ、日本でも大変人気があります。
そんなリアス・バイシャスですが、ひと昔前までは大量消費用ワインを造る産地でした。
しかし、 ある人物がリアスバイシャスのアルバリーニョ種の品質向上に尽力し、見事高級白ワインの産地の一つとして、世界的に認められるようになったのです。
その人物こそが・・・、 今回ご紹介するボデガ・カルバジャルの創業者、ベニート・バスケス氏です。
ボデガ・カルバジャルは、アルバリーニョ種の産地バル ・ド ・ サルネスの中心、リバドゥミアにあるワイナリーです。
家族経営のワイナリーで、ベニート・バスケス氏は、 ●この地域で初めてアルバリーニョ種を栽培した16ワイナリーの栽培家の一人！ 質より量が重要視されていた時代に、彼はアルバリーニョ種の品質向上に力を注ぎ、1988年に見事D.O.リアス・バイシャスに認定！その時初めて認定されたアルバリーニョワインに、彼が手掛けたワインもありました。
また、 初のD.O.リアス・バイシャス認定に貢献した功績が讃えられ、2005年にはガリシア州より表彰 もされています。
さらに、アルバリーニョのフレッシュなアロマと味わいを活かすために、今でこそ当たり前に使われているステンレスタンクでの醸造を、この地域で初めてボデガ・カルバジャルが導入したと言われており、 ●リアスバイシャスのパイオニア的存在！ として、多くの人から尊敬されています。
歴史的にも重要な地区であるリバドゥミアの畑は、ケイ土を多く含む、花崗岩からなる小石や砂質の混じる土壌。
弱酸性の土壌で、香り高いブドウを生み出します。
自然と共生する理念を持ち、生物多様性を保つ畑づくりにより、写真を見て分かるように、畑の中には様々なハーブや昆虫たちを見ることができます。
収穫は全て手摘みし、良質な果実のみ丁寧に選定。
収穫後は、ガリシア州で採取された天然酵母を使用し発酵させます。
地元のテロワールを尊重し、地元の品種アルバリーニョの特徴を前面に引き出し造られたワインは、 誰もが愛する王道リアス・バイシャス なのです。
気になる値段ですが・・・、 ●1925円！ （税込） で、ご案内いたします！ 最近では、かなり手頃なリアス・バイシャスも出回っていますが、元祖ともいうべきボデガ・カルバジャルが手掛ける本格派リアス・バイシャスを、このお値段でご案内できるのはかなりお買い得と言っていいでしょう！ もちろん、当店のソムリエ陣もしっかりとテイスティングし、その品質は折り紙付き！ これほど上質なアルバリーニョなら、通常2000円はくだない！と大絶賛だったこちらのワインですが、当店の自社輸入品ということで、お安く皆様にご案内できることになりました！ ちなみに、ワイン名である「Sete Cepas（セテ・セパス）」は、地元ガリシアの言葉で「7種のぶどう」を意味し、ワイナリーの発展に関わった7人の兄弟に敬意を表し名づけられました。
D.O.リアス・バイシャスの先駆者！ボデガ・カルバジャルが手掛ける、王道アルバリーニョ！ 驚くほど香しいアロマに、キレのある味わいで白ワイン好きには堪らない一本です！
1,925 円
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ワイン名naegele gewurtraminerワイン種別白ブドウ品種ゲヴュルツトラミネール生産者ゲオルク・ネーゲレ生産地などドイツ 原産地呼称ドイツその他備考ドイツのワイン街道として知られる美しいファルツ。
この銘醸地で有名なゲオルグ・ネーゲレは、なんと家紋がカーネーションというオシャレな醸造家なのです。
そこでせっかくだから、自慢の家紋をラベルにしてもらおうと考え、実現したのがこのネーゲレ ゲヴュルツトラミナーなのだとか。
愛らしいカーネーションのイメージにぴったり、ライチやバラの甘い香りが個性的なゲヴェルツトラミネールを使用しています。
キレイな酸もあり、爽やかでバランスのよい辛口です。
そのゲヴュルツとは、ドイツ語で「スパイス」という意味だけあって、意外にもスパイシーなエスニック料理とも相性がとても良いのです。
「お花のような香りのするワイン」と云われるだけあって「母の日」はもちろん、 いつでも華やかな気分で楽しめます。
3,080 円
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ワイン名naegele gewurtraminerワイン種別白ブドウ品種ゲヴュルツトラミネール生産者ゲオルク・ネーゲレ生産地などドイツ 原産地呼称ドイツその他備考ドイツのワイン街道として知られる美しいファルツ。
この銘醸地で有名なゲオルグ・ネーゲレは、なんと家紋がカーネーションというオシャレな醸造家なのです。
そこでせっかくだから、自慢の家紋をラベルにしてもらおうと考え、実現したのがこのネーゲレ ゲヴュルツトラミナーなのだとか。
愛らしいカーネーションのイメージにぴったり、ライチやバラの甘い香りが個性的なゲヴェルツトラミネールを使用しています。
キレイな酸もあり、爽やかでバランスのよい辛口です。
そのゲヴュルツとは、ドイツ語で「スパイス」という意味だけあって、意外にもスパイシーなエスニック料理とも相性がとても良いのです。
「お花のような香りのするワイン」と云われるだけあって「母の日」はもちろん、 いつでも華やかな気分で楽しめます。
3,080 円
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