Estate Chardonnay Paso Robles Castoro Cellarsカストロ セラーズ （詳細はこちら）全てにおいて「芳醇」といえるワイン。
いくつかの畑のぶどうをブレンド。
ヴァニラのアロマや贅沢な口あたりを生み出すためにフレンチオーク樽で熟成。
柑橘類とリンゴの風味が広がる複雑さの楽しめるワイン。
750mlシャルドネ、ヴィオニエアメリカ・カリフォルニア・ナパ・ナパ ヴァレーハウエル マウンテンAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX
2,464 円
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Ried Nussberg Sauvignon Blanc Gross & Grossグロース （詳細はこちら）赤唐辛子、カシスクリーム、熟したサザンレモンの非常にエキサイティングな花束。
スパイスと黄色いフルーツが細心の注意を払って交互に重なり合い、エレガントなノート。
口蓋にピンクのグレープフルーツ、アーティチョーク、焼き唐辛子。
非常にジューシーで、酸性のハンドルが良い。
長く調和のとれた効果があります。
750mlソーヴィニョン ブランスロヴェニア・ゴルツア白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
10,846 円
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Cric Cric Blanc Clos Lentiscusクロス レンティスクス （詳細はこちら）凝縮感とエレガンス、深みと複雑さ、地中海ハーブのニュアンス。
垂直性があり、ボリューム感とテンションが共存しています。
旨みと繊細な熟成感が余韻に心地よい。
ペネデス海岸沿いにあるガラフ自然公園に在する石灰質土壌で育つチャレッロ種を使っています。
認証はないがオーガニック、ビオディナミ栽培を実行しています。
1000mlチャレッロスペイン・カタルーニャ・ペネデスカタルーニャ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
5,225 円
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 Bourgogne Chardonnay Cave des Hautes Cotesカーヴ デ オート コート （詳細はこちら）1957年にボーヌの南にあるオルシェ村に設立された、コード・ドールの生産者による共同ワイナリー。
60のブドウ栽培農家が参加し、コートドールでAOCの認定を受ける畑について350haを所有。
現在はさらに他の地域の協同組合と統合し、ブルゴーニュに1300haを所有する“モン・ド・ブルゴーニュワイン生産者協同組合”へと拡大。
コート・ドールの多様で魅力的なテロワールを表現したワインを生みだしています。
美しく輝く黄色。
リンゴ、洋ナシ、パイナップル、アカシア、フレッシュアーモンド、ミネラルを想わせる香り。
滑らかな口当たりで、豊かな果実味、生き生きとした酸味、ボディを引き立てるミネラル感のバランスがとれた白ワインです。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ
2,904 円
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 Gatto Arancio Fazi Battagliaファーツィ バッタリア （詳細はこちら）1949年、ファーツィ家とバッタリア家の両家の協力のもと、クプラモンタナの町に設立されたファーツィ・バッタリア。
その数年後にアンジェリーニ家が参入、ブドウ畑の品質の向上と単一品種ヴェルディッキオの研究に力を注ぎ、歴史あるイタリアンワインブランドへ成長。
70年以上にわたり、マルケワインおよびヴェルディッキオを象徴するアイコン的存在となっています。
現在このワイナリーを率いているのは、アンジェリーニ・ワイン&エステーツの最高執行責任者アンドレア・ロナルディ氏。
同氏は2023年9月、マスター・オブ・ワインに認定されました。
強力なブランドアイデンティティ、誠実性と透明性、研究と革新を通じて、伝統に根ざしながら新しい生産方法を模索しています。
淡い金色。
オレンジ、黄桃、ドライアプリコット、キンモクセイ、シロップ、ジンジャーを想わせる香り。
口当たりは柔らかく、豊かな果実味に心地よい酸味が調和し、余韻に穏やかなタンニンと旨みを感じる華やかな味わいです。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケマルケIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズフルーティーで華やかな極上の飲み心地！イタリア人2人目のマスター オブ ワイン（MW）アンドレア ロナルディ氏が手掛けるヴェルディッキオ100％オレンジワイン「ガット アランチョ」ガット アランチョ オレンジワイン ファーツィ バッタリアGatto Arancio Fazi Battaglia商品情報アマローネの名門ベルターニCOOアンドレア氏が手掛けるオレンジワインイタリア人2人目のマスターオブワイン、アマローネの名門「ベルターニ」の最高執行責任者アンドレア ロナルディ氏が手掛けるマルケの造り手「ファーツィ バッタリア」。
ヴェルディッキオ100％で造るオレンジワイン「ガット アランチョ」です。
オレンジ、黄桃、ドライアプリコット、キンモクセイ、シロップ、ジンジャーを想わせる香り。
口当たりは柔らかく、豊かな果実味に心地よい酸味が調和し、余韻に穏やかなタンニンと旨味を感じる華やかな味わいです。
猫ちゃん好きに届けたい、遊び心たっぷりに猫（Gatto）をあしらったヴェルディッキオで造るノンフィルターワイン。
エチケットの猫の目はオレンジ（アランチョ）の輪切り。
コルクにも猫デザインが施されています。
15日間のスキンコンタクトを行った後、全房発酵、ステンレスタンク熟成。
マロラクティック発酵、ろ過は行いません。
生産者情報ファーツィ バッタリア Fazi Battaglia1949年、ファーツィ家とバッタリア家の両家の協力のもと、クプラモンタナの町に設立されたファーツィ バッタリア。
その数年後にアンジェリーニ家が参入、ブドウ畑の品質の向上と単一畑ヴェルディッキオの研究に力を注ぎ、歴史あるイタリアンワインブランドへ成長しました。
70年以上にわたり、マルケワインおよびヴェルディッキオを象徴するアイコン的存在となっています。
現在このワイナリーを率いるのはアンジェリーニ ワイン＆エステーツの最高執行責任者アンドレア ロナルディ氏。
同氏は2023年9月、マスターオブワインに認定されました。
強力なブランドアイデンティティ、誠実性と透明性、研究と革新を通じて、伝統に根ざしながら新しい生産方法を模索しています。
2,200 円
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 Sancerre La Bourgeoise Blanc Henri Bourgeoisアンリ ブルジョワ （詳細はこちら）斜面に植えられたドメーヌの中でも一番樹齢の高いソーヴィヨン・ブランか 12ら造られるワイン。
強い個性と、複雑味があります。
テロワールからくるミネラル感が豊かなフルボディ。
10-12年の熟成ポテンシャルも高いワインです。
発酵はステンレスタンクと、一部トロンセ産の樽を使用。
7-8月間オーク樽で澱とともに熟成。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワールサンセールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUXサンセール ラ ブルジョワーズ ブラン アンリ ブルジョワSancerre La Bourgeoise Blanc Henri Bourgeois生産者情報アンリ ブルジョワ Henri Bourgeoisアンリ・ブルジョワの創業は1955年の事。
当時はわずか2ヘクタールしか所有しない貧しい造り手だった。
「当時はフランス国内でもサンセールワインの認知度は非常に低く、殆どが地元でのみ消費されていた。
その為、貧しい生活を送る生産者が多かった。
多くの若者は貧しさから脱却する為に村を出てしまっていたよ」自分の生まれ育った土地のワインをもっと広めようと決意したアンリ・ブルジョワは、造ったワインを率先してパリへ持って行き、レストランを回って売り歩いたと言う。
その結果ワインの品質と個性が高い評判を呼び、パリのソムリエやワイン愛好家が自らこの地域を訪れるようになった。
ワインの銘醸地としても観光地として有名になり村人の生活も次第に豊かになったという。
そして彼の努力もありサンセールのソーヴィニヨン・ブランは世界を代表するワインとなった。
現在ブルジョワ家では、ジャン・マリーの次男が栽培、三男が営業、甥が醸造を担当とまさに一族総出でドメーヌを切盛りしている。
6,072 円
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Les Trois Chenes Gaillac Blanc Dames de Sarrasiダーム ド サッラシ （詳細はこちら）ワイナリーにに続く道沿いに大きなオークの木が3本植えられており、昔の人々の憩いの場となっていたことから、3本の木を指す「レ トロワ シェーヌ」と名付けられました。
スエル、フローセイユ、アマランの畑の葡萄で造られます。
畑の標高は280〜300m、樹齢は15〜40年です。
土壌は石灰岩で非常に石が多いのが特徴です。
。
収穫は畑で選別しながら手摘みで行い、セラーに運んでからさらに選別し最も良い葡萄のみを残します。
野生酵母を使い、ステンレスタンクと樽（350Lと500L、新樽比率30％）で2〜3ヶ月発酵させます。
熟成は樽で約12ヶ月行います。
パイナップルを思わせるエキゾティックな果実のアロマがあり、口に含むと豊かなフレイバーが広がります。
750mlソーヴィニョン、ロワン ド ルイユ、ミュスカデルフランス・シュッド ウエスト・タルンガイヤックAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
3,234 円
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Corne Ad Vinumアド ヴィヌム （詳細はこちら）これってたったのマセラシオン3日間！？と目を疑うほどのべっ甲色。
よほど暑かったことがうかがえる少し焦げたニュアンス。
セバスチャンらしい謎めいた酸化熟成の風味。
どこを切り取っても面白い味わいが広がりこれぞアド・ヴィヌム！真骨頂が楽しめる。
グラップ・アンティエールのぶどうを3日間のマセラシオン。
品種ごとにミルフィーユ状に重ねる。
ドゥミ・ミュイ樽に8〜9ヶ月熟成。
SO2無添加。
750mlグルナッシュ ブラン、ヴィオニエ、ヴェルメンティーノフランス・ラングドック ルーション・ガール白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
7,689 円
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 POP Bianco l’armoniaラルモニア （詳細はこちら）ナチュラルなブドウの旨味を感じる辛口の白ワイン。
標高300〜500mの畑で収穫されたブドウを自然発酵、通常はマンツォーニのみマセラシオンを行いますが、2014年はマセラシオン無し。
コンクリートタンクでシュールリーを行いながら6ヶ月間熟成。
その後ノンフィルターでボトル詰めされます。
花や柑橘系フルーツの完熟したアロマがあり、石灰やミネラルなどのシャープでドライな風味があります。
心地よい酸味でまとめ上げられた引き締まった果実味。
自然なブドウのおいしさがそのまま詰まったような旨味のある味わい。
750mlマンツォーニ、シャルドネ、ドゥレッライタリア・ヴェネト白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社ヴィツェンツァのテロワールを表現する自然派「ラルモニア」軽快で飲み心地の良さを堪能するPOPシリーズ「ビアンコ」心地よい酸味でまとめ上げられた引き締まった果実味ビアンコPOP ラルモニアBianco POP l’armonia商品情報自然なワイン造りで地元ヴェネト州ヴィツェンツァのテロワールを表現する造り手「ラルモニア」地元に根差したナチュラルワインを生産する「ラルモニア」の素直に美味しいと感じる「POP」シリーズ「ビアンコ」です。
マンツォーニ50％、ピノ ビアンコ40％、ガルガーネガ10％のブレンド。
花や柑橘系フルーツの完熟したアロマがあり、石灰やミネラルなどのシャープでドライな風味があります。
心地よい酸味でまとめ上げられた引き締まった果実味。
自然なブドウのおいしさがそのまま詰まったような旨味のある味わいです。
標高300〜500mの畑で収穫。
マンツォーニとガルガーネガは除梗後、ダイレクトプレスしステンレスタンクで自然発酵。
ピノ ビアンコは一部全房のまま2日間のスキンコンタクト。
その後ステンレスタンクで自然発酵、4〜5日間マセラシオン。
発酵後は滓を残し、バトナージュしながらステンレスタンクで10ヶ月間熟成。
更に2ヶ月間の瓶熟。
無濾過、無清澄。
軽快で飲み心地の良いワインを生む「POP」シリーズラルモニアの畑はソアヴェ同様、火山噴火に由来する火山岩土壌ですが、厳密には3つの個性に分けられています。
彼らは、その異なる土壌の個性に合わせてワイン生産を行っています。
火山岩が風化して粘土と混じった土壌に玄武岩を多く含む土壌から生まれる「POP」シリーズ。
ミネラル感やフレッシュさと同時に果実の躍動感を与えてくれるので、カジュアルな価格で毎日飲めてしまうような軽快で飲み心地の良いワインが生まれます。
最高の飲み心地。
誰でも楽しめるを目指してラルモニア l’armoniaヴェネト州モンテッキオ マッジョーレで、自然と生活文化のハーモニーを奏でるワインを造る「アルモニア」。
当主のアンドレア ペンディンは、トラットリアを経営していた親の影響で食文化に興味を持ち、パルマで食について学びました。
その後、様々な仕事を経験。
料理人になるための勉強をした際に農業と出会い、自然農法で作られた野菜の力強い味わいや地方性に高い関心を持ちます。
更に、自然農法で造られた個性的で土地の味が感じられるワインに魅せられていきます。
そして、ペンディン氏は料理人ではなく、ワイン造りを始める事を決意。
ソアヴェに近い、地元モンテッキオ マッジョーレに畑を購入し、2010年に会社を設立します。
ビオディナミを導入して痛んだ畑を再生する事から始めていきます。
調和を意味するワイナリー名「アルモニア」は自然と共存することで本来、人間が幸せを感じるであろう生活や文化の発展に貢献していくことを意味しています。
アンドレアにとって、これは美学やモットーではなく、生活や生き方の一部なのです。
そのため、ワインだけではなく、古代小麦、有機野菜の栽培とオリーブオイル作りも行います。
敷地内には両親が営むトラットリアも併設されました。
まさに食文化の調和の場となっています。
2,970 円
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 Annabella Sonoma County Chardonnay Michael Pozzan Winesマイケル ポザーン ワインズ （詳細はこちら）果実味がしっかりと凝縮したワインです。
リッチでクリーミーなスタイルで、熟した洋梨、ハニーデューメロン、リンゴなどの香りがほとばしります。
オークは控えめで、ワインが開いていくに従って果実味がどんどん積み重なっていきます。
ピュア、そしてフィニッシュはクリーンで印象的です。
サーモンのグリルやチキンピカタなどと。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・ソノマソノマ カウンティAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX
2,816 円
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 Gavi del Comune di Gavi La Chiaraラ キアーラ （詳細はこちら）ガヴィの地に1912年創立。
100年以上4世代に渡って引き継がれている歴史的な造り手ラ キアーラの「ガヴィ デル コームネ ディ ガヴィ」です。
標高250mの粘土質の畑と、標高300m超の石灰岩の畑で栽培したコルテーゼをエリア毎にタンクを分けて醸造。
最後にアッサンブラージュする事でガヴィのアイデンティティを表現、調和のとれたワインに仕上げています。
フレッシュな柑橘とアプリコット、鉱物的な香りも。
果実味と酸、ミネラルの調和がとれています。
非常に飲みやすく、ドライでジューシーなガヴィです。
750mlコルテーゼイタリア・ピエモンテガヴィDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
光が丘興産株式会社多区画のブドウからガヴィのアイデンティティを表現ラ キアーラが造るドライでジューシーな味わいのスタンダード ガヴィ！ガヴィ デル コームネ ディ ガヴィ ラ キアーラGavi del Comune di Gavi La Chiara商品情報ガヴィの地に1912年創立。
100年以上4世代に渡って引き継がれている歴史的な造り手ラ キアーラの「ガヴィ デル コームネ ディ ガヴィ」です。
標高250mの粘土質の畑と、標高300m超の石灰岩の畑で栽培したコルテーゼをエリア毎にタンクを分けて醸造。
最後にアッサンブラージュする事でガヴィのアイデンティティを表現、調和のとれたワインに仕上げています。
フレッシュな柑橘とアプリコット、鉱物的な香りも。
果実味と酸、ミネラルの調和がとれています。
非常に飲みやすく、ドライでジューシーなガヴィです。
異なる区画や土壌の畑から3つの異なるスタイルのガヴィを生産ガヴィの地域には複雑な土壌が存在します。
ラ キアーラはその中で、異なる区画や土壌の畑を所有。
カンティーナの周りにある標高250mの畑は、赤土が混ざる粘土質の土壌で、果実味が豊かで骨格のしっかりとしたワインとなります。
標高300mを超えるロヴェレートという地域では、石灰岩が目立つ白い畑。
繊細な香りで、エレガントな酸が特徴的なワインに。
ラ キアーラでは3つの異なるスタイルのガヴィを造っています。
スタンダードなガヴィは、この両方の区画のワインをブレンドする事で、毎年安定した味わいに仕上げています。
「エチケッタ ネラ」は単一畑『グロッペッラ』のブドウを、2日間だけスキンコンタクトを施す事で、コルテーゼ種の持つ香り、個性を引き出しています。
「グロッペッラ」はエチケッタ ネラにバリック熟成を加えたもので、若干の酸化を促しながら深みを表現した畑名を冠したガヴィです。
エリア毎にタンクを分けて醸造してからアッサンブラージュ標高250mの粘土質の畑と、標高300m超の石灰岩の畑で栽培したコルテーゼを使用。
当日に収穫したブドウを酸素に触れさせる事の無い、最新のエアプレスで圧搾。
エリア毎にタンクを分けて醸造。
低温管理したステンレスタンクにてシュール リーを行っています。
アッサンブラージュする事でガヴィのアイデンティティを表現、調和のとれたワインに仕上げています。
非常に飲みやすく、ジューシーでドライな味わい黄金色に輝く透明感のある濃厚な麦わらの色調。
フレッシュな柑橘、エレガントなアプリコット、鉱物的な香りも。
果実味と酸、ミネラルの調和がとれています。
非常に飲みやすく、ジューシーでドライな味わい。
野菜や白身肉のオードブル、シーフードサラダやパスタ、魚のグリルなどと良くあります。
10度ほどに冷やしてお楽しみ下さい。
生産者情報ラ キアーラ La Chiaraガヴィに人生を捧げた家族ラ キアーラ社は1912年、フェルディナンド ベルガリオによって設立されたワイナリー。
以後100年以上に渡って、4世に引き継がれている家族経営の小規模生産者。
ガヴィ ディ ガヴィ（正式にはガヴィ デル コームネ ディ ガヴィ）を名乗れる、由緒ある区画に畑を所有しています。
2代目当主（現当主の祖父）は、ガヴィの優良生産者として世界的に有名なラ スコルカ社の元醸造担当。
コルテーゼを知り尽くした家系です。
2017年には4代目にあたるダリオとシモーナ兄妹がワイナリーに戻って来て、よりスタイリッシュにガヴィを世界に発信するように変化しています。
ガヴィの唯一使用して良いコルテーゼ種は、この地の土着品種。
実はコルテーゼは非常に酸化に弱い事でも有名。
ラ キアーラ社は小規模生産者ならではの強みとして、収穫をした直後にプレスをして、醸造をスタートさせています。
（大規模な生産者だと、通常1日2日経ってからプレスする事が多い）。
更に、酸化しないように最新鋭のエアプレス機を使う事で、品質は向上しているそう。
昔はプレス後のジュースは黄色っぽかったが、現在のジュースは綺麗な緑色。
どれだけ健全な葡萄ジュースを得られているのか一目瞭然です。
ガヴィの地域は複雑な土壌が入り混じっている地域ロヴェレートにある標高300mを超える山の中の畑は、石灰岩が目立つ、白い畑。
対して、カンティーナの周りの250m程度の畑は、赤土が混ざる粘土質の土壌。
全く異なる個性が存在するのが、ガヴィの面白いところでもあります。
生産者によっては、土壌毎にワインを造り出す事もありますが、ラ キアーラ社はそれらをアッセンブラージュする事で、ガヴィという地域の表現に力を注いでいます。
3つのスタイルのガヴィ彼らは大きく分けて、3つのパーセルの畑を所有しています。
それらのパーセル毎にタンクを分けて醸造を行いますが、最終的にアッセンブラージュする事で、ヴィンテージによる差を小さくし、毎年安定した味わいに仕上げています。
ラ キアーラ社のガヴィは3つのガヴィを造っています。
1つ目は、ガヴィのアイデンティティを表現しているクラシックなワイン。
アペリティフから軽い前菜などに合わせて活躍できるタイプ。
2つ目は、2日間だけマセレーションする事で、コルテーゼの持つ香り、個性を表現しているエチケッタ ネラ。
リッチな魚介類にも負けない力強さを備えています。
3つ目は、バリック熟成によって若干の酸化を促しながら深みを表現したグロッペッラ。
赤身肉のメインディッシュに合わせても遜色ない味わいになります。
2,167 円
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 a+ Freak l’armoniaラルモニア （詳細はこちら）遅摘みで収穫されたドゥレッラはガレストロで造られたトスカーナ産アンフォラで8ヶ月間の長期マセラシオン。
シャルドネは大樽で発酵。
その後一部はステンレス、一部は木樽で熟成されます。
オレンジ、キンカンなどの柑橘系の香りに心地よい苦み。
開けたては少し硬く段々と開いてくるので、ゆっくりと時間をかけて楽しみたい1本です。
750mlドレゥレッラ、シャルドネイタリア・ヴェネト白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社誰でも楽しめる最高の飲み心地を表現する「ラルモニア」オレンジや金柑のアロマに心地よい苦み「フリーク」a+ フリーク ラルモニアa+ Freak l’armonia商品情報誰でも楽しめるワインを目指し、飲み心地を追求する「ラルモニア」誰でも楽しめるワインを目指し、飲み心地を追求するヴェネトの自然派「ラルモニア」。
そのラルモニアがストラクチャーと重厚感を表現する「+a」シリーズ「フリーク」です。
ドゥレッラ80％、シャルドネ20％のブレンド。
オレンジ、キンカンなどの柑橘系の香りに心地よい苦み。
開けたては少し硬く段々と開いてくるので、ゆっくりと時間をかけて楽しみたい1本です。
畑は火山性土壌で標高350m。
遅積みで収穫されたドゥレッラは、ガレストロで造られたトスカーナ産アンフォラで8ヶ月間の長期マセラシオン。
シャルドネはダイレクトプレスし、500Lの木樽と1500Lの大樽で発酵。
その後、ステンレスタンクで2ヶ月間熟成させます。
無濾過、無清澄。
ストラクチャーと重厚感が与えられる「+a」シリーズラルモニアの畑はソアヴェ同様、火山噴火に由来する火山岩土壌ですが、厳密には3つの個性に分けられています。
彼らは、その異なる土壌の個性に合わせてワイン生産を行っています。
「+a」シリーズは、火山岩が風化して粘土と混じった土壌に石英を含む粗面岩や軽石のような凝灰岩が豊富な土壌で生まれます。
ストラクチャーと重厚感を与えてくれるため、長くマセラシオンしても耐えることができ、アンフォラ醗酵＆熟成で造られます。
最高の飲み心地。
誰でも楽しめるを目指してラルモニア l’armoniaヴェネト州モンテッキオ マッジョーレで、自然と生活文化のハーモニーを奏でるワインを造る「アルモニア」。
当主のアンドレア ペンディンは、トラットリアを経営していた親の影響で食文化に興味を持ち、パルマで食について学びました。
その後、様々な仕事を経験。
料理人になるための勉強をした際に農業と出会い、自然農法で作られた野菜の力強い味わいや地方性に高い関心を持ちます。
更に、自然農法で造られた個性的で土地の味が感じられるワインに魅せられていきます。
そして、ペンディン氏は料理人ではなく、ワイン造りを始める事を決意。
ソアヴェに近い、地元モンテッキオ マッジョーレに畑を購入し、2010年に会社を設立します。
ビオディナミを導入して痛んだ畑を再生する事から始めていきます。
調和を意味するワイナリー名「アルモニア」は自然と共存することで本来、人間が幸せを感じるであろう生活や文化の発展に貢献していくことを意味しています。
アンドレアにとって、これは美学やモットーではなく、生活や生き方の一部なのです。
そのため、ワインだけではなく、古代小麦、有機野菜の栽培とオリーブオイル作りも行います。
敷地内には両親が営むトラットリアも併設されました。
まさに食文化の調和の場となっています。
4,708 円
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 Amphora Bianco Cristiano Guttaroloクリスティアーノ グッタローロ （詳細はこちら）プーリアのジョイア デル コッレで自然の循環を尊重したワイン造りを行っているクリスティアーノ グッタローロの「アンフォラ ビアンコ」です。
ビオディナミ農法で育てたヴェルデーカ90%とシャルドネ10%を使用。
ヴェルデーカ収穫後にダイレクトプレスしモストだけで発酵させ、シャルドネは7日間の全房での醸し発酵を行い、アルコール醗酵が終わった段階で両者をブレンドし、磁器製のアンフォラで熟成しています。
柑橘類が優しく香る、クリーンでミネラリーな味わいの白ワインです。
750mlヴェルデカ90%、シャルドネ10%イタリア・プーリア・プーリアIGP白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータヴェルデーカとシャルドネを磁器製アンフォラで熟成自然派クリスティアーノ グッタローロが造る柑橘類が優しく香る、クリーンでミネラリーな味わい！アンフォラ ビアンコ クリスティアーノ グッタローロAmphora Bianco Cristiano Guttarolo商品情報プーリアのジョイア デル コッレで自然の循環を尊重したワイン造りを行っているクリスティアーノ グッタローロの「アンフォラ ビアンコ」です。
ビオディナミ農法で育てたヴェルデーカ90%とシャルドネ10%を使用。
ヴェルデーカ収穫後にダイレクトプレスしモストだけで発酵させ、シャルドネは7日間の全房での醸し発酵を行い、アルコール醗酵が終わった段階で両者をブレンドし、磁器製のアンフォラで熟成しています。
柑橘類が優しく香る、クリーンでミネラリーな味わいの白ワインです。
プーリアらしからぬ鋭い酸と石灰岩を思わせるミネラル感クリスティアーノ グッタローロは外向けにはオーガニック認証を取っているものの、施肥も行なっておらず、あくまで畑やワイナリーでも自然の循環を尊重することを大事にしています。
ルドー液以外の化学的な薬剤や施肥に頼らずにブドウを栽培。
ワイナリーでも野生酵母による発酵、一切の濾過と清澄作業を行わず、SO2無添加でボトリングしています。
また畑は海抜400mの高地で朝晩の大幅な気温差があり、かつよく風の通るカルスト台地の上にあります。
クリスティアーノのワインにはプーリアらしからぬ鋭い酸と石灰岩を思わせるミネラル感が備わっています。
醗酵と同じく磁器製のアンフォラで熟成させたワイン「近隣の信頼のおける農家からの買いブドウを使用し、7日間皮ごとの全房醗酵を行った後、醗酵と同じく磁器製のアンフォラで熟成させたワイン。
2020年ヴィンテージはヴェルデーカ、フィアーノ、マルヴァジーアを使用していたが、2021年VTはヴェルデーカとフィアーノのみ使用、“AMPHORA XXI”(アンフォラ21(年)の意)と表記されるように（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）」生産者情報クリスティアーノ グッタローロ Cristiano Guttarolo海抜40m、海にも程近いナタリーノの畑で生まれるワインには、“豊かな果実味と柔らかな口当たり”という僕たちが南のワインにイメージする要素が分かり易くあるのに対して、直線距離にして7-80kmほどしか離れていない場所で造られるクリスティアーノのワインには“南らしからぬ鋭い酸”があり、「これって北のワイン？？」と思ってしまう人もいるのではないでしょうか。
大半の市町村が海抜100m以下に位置するプーリア州にあって、クリスティアーノの畑は海抜400mの石灰岩台地の上にあります。
クリスティアーノが好きなワインのタイプも、ジュラやシャブリのような、インパクトよりも余韻に重心の置かれた、酸のしっかりしたワインだそう。
だとしたら、彼の畑はまさにうってつけの土地ではありませんか！2004年に祖父から受け継いだ1haの畑でワイナリーとしての活動をスタート、当初から微生物-植物-動物間の調和を取り戻すことを心掛けた農業を実践しています。
ワイナリーでも人為的な介入を排し、野生酵母による醗酵、一切の濾過清澄作業を行わず、酸化防止剤完全無添加でボトリング。
3,762 円
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 Fiano Di Avellino Le Grade Vinosiaヴィノジア （詳細はこちら）カンパーニャのフェウディ ディ サングレゴリオの設立者の一人マリオ エルコリーノ。
彼が独立して故郷イルピニアで2003年に創業したワイナリー"ヴィノジア"の「フィアーノ ディ アヴェッリーノ レ グラーデ」です。
火山性土壌の区画「レ グラーデ」のフィアーノ100%を使用した、DOCGフィアーノ ディ アヴェッリーノ。
白い花や、レモンやフレッシュな洋ナシの香り。
クリアで凝縮感ある果実味に、鮮烈な酸とミネラル感。
フレッシュで涼しげな印象のフィアーノです。
750mlフィアーノイタリア・カンパーニャフィアーノ ディ アヴェッリーノDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス『ガンベロロッソ2024』最高賞＆コストパフォーマンス評価！クリアで凝縮感ある果実味、鮮烈な酸とミネラル！カンパーニャの先駆者が立ち上げた「ヴィノジア」フィアーノ ディ アヴェッリーノフィアーノ ディ アヴェッリーノ レ グラーデ ヴィノジアFiano Di Avellino Le Grade Vinosia商品情報『ガンベロロッソ2024』最高賞＆コストパフォーマンス評価！クリアで凝縮感ある果実味、鮮烈な酸とミネラル！カンパーニャの先駆者が立ち上げた「ヴィノジア」のフィアーノ ディ アヴェッリーノカンパーニャのフェウディ ディ サングレゴリオの設立者の一人マリオ エルコリーノ。
彼が独立して故郷イルピニアで2003年に創業したワイナリー"ヴィノジア"の「フィアーノ ディ アヴェッリーノ レ グラーデ」です。
火山性土壌の区画「レ グラーデ」のフィアーノ100%を使用した、DOCGフィアーノ ディ アヴェッリーノ。
白い花や、レモンやフレッシュな洋ナシの香り。
クリアで凝縮感ある果実味に、鮮烈な酸とミネラル感。
フレッシュで涼しげな印象のフィアーノです！2022ヴィンテージは『ガンベロロッソ2024』で最高賞トレビッキエリ、『ベーレベーネ2024』でクアリタ/プレッツォ賞を獲得！優れたコストパフォーマンスを見せるフィアーノ ディ アヴェッリーノです。
カンパーニャのDOCGワイン「フィアーノ ディ アヴェッリ」数あるカンパーニャ州の土着品種の中でも最も知名度と人気の高い品種の一つであるフィアーノ種。
そのフィアーノ種から作られるDOCG(イタリアのワイン法で最高ランク)ワインがこのフィアーノ ディ アヴェッリーノです。
花のような香り。
火山性土壌よるミネラルと酸が調和した、繊細で優美な味わいの白ワインです。
品種名の語源はラテン語で「蜂に愛された(蜂が寄ってくるほどに甘い)」という意味です。
火山性土壌の区画「レ グラーデ」のブドウを使用アヴェッリーノ丘周辺に位置する、日照量が豊富な火山性土壌の区画「レ グラーデ」のブドウを使用。
手作業でブドウを収穫。
房ごと軽くプレスし、低温でデブルバージュ（圧搾した果汁をタンクの中で静置し不純物を沈殿させること）させて発酵。
ステンレスタンクで3ヶ月熟成しています。
フレッシュで涼しげな印象のフィアーノ繊細な白い花や、レモンやフレッシュな洋ナシ、ほのかなアーモンドの香り。
クリアで凝縮感ある果実味に、鮮烈な酸とミネラル感が華を添えています。
フィアーノの魅力である香り高さときらめくようなミネラル感に満ちた味わいです。
最高海抜800mという畑の高さがうかがえる、フレッシュで涼しげな印象のフィアーノです。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』93点（2021ヴィンテージ）「スライスしたレモンとライム、砕いた石の特徴を持つフレッシュな白。
ホワイトグレープフルーツもある。
ミディアムボディ。
クリーミーなテクスチャーとピリッとしたミネラリーなフィニッシュ。
すぐに楽しめる（2022年9月）」【受賞歴】ベーレベーネ2024でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2022)、ガンベロロッソ2024でトレビッキエリ獲得(2022)、ジェームズサックリングで93点(2021)カンパーニャの高いポテンシャルを世界に知らしめたフェウディ ディ サングレゴリオの設立者の一人が独立して興した新星ワイナリーヴィノジア Vinosiaカンパーニャ州の内陸部に広がる丘陵地帯イルピニアは、タウラジ、フィアーノ・ディ・アヴェリーノ、グレコ・ディ・トゥーフォという3つのDOCGを抱えるワイン造りの中心地域である。
この地のポテンシャルを世界に知らしめた先駆的存在、フェウディ・ディ・サングレゴリオの設立者の一人であるマリオ・エルコリーノは、同醸造所で醸造責任者を務めつつ、自らのアイデアを表現できる新たな場所を探していた。
アブルッツォのファルネーゼが興した数々の共同プロジェクトにもエノロゴとして参加していた彼は、理想の土地を求めてイタリア各地のブドウを試食していたが、故郷のイルピニアを旅行中に口にしたブドウの香り高さに衝撃を受け、この地で受け継がれてきた土着ブドウから頂点のワインを生み出そうと決意。
弟のルチアーノとともにサン・グレゴリオから独立し、2003年にヴィノジアを設立した。
セラーを構えるのは、ヴェスヴィオ火山の麓にあるルオゴザーノ（DOCGタウラジのコミューンのひとつ）で、イルピニア全域に広がる所有畑は海抜400-700mに位置している。
石灰や粘土を含むミネラル豊富な古い火山性土壌の畑ではファランギーナ、グレコ、フィアーノやアリアニコといった土着ブドウのみが栽培されており、この独特な土壌に加えて海抜の高さと昼夜の寒暖差が大きい大陸性気候により、ヴィノジアのワインの特徴であるエレガンスとミネラル感がもたらされる。
これらの恩恵を最大限ワインに反映させるため、それぞれのブドウに最適な仕立てや植樹密度を考え、収量を制限し、ブドウが完璧に熟するまで待って手作業で収穫を行っており、特に黒ブドウにおいてはブドウの実だけでなく茎まで成熟するよう注意が払われる。
また、隣州のプーリアでも契約畑のブドウからワインを手掛けているが、ただブドウを買うだけでなく、クオリティを確保するため自社畑と同じく栽培から深く関わっている。
醸造過程において彼らが最も重要視するのは、ブドウの果実味をワインの中に完全に移し、果実味の中にそれぞれのブドウの特徴、ひいてはそのブドウが育ったテロワールを表現することである。
土着ブドウの個性と現代的な感性が見事に融合したワインは非常にクリーンで美しい。
既に、サン・グレゴリオはもちろんマストロベラルディーノなど古参のトップ生産者に並び、カンパーニャ最高のワインを手掛ける造り手の一人に数えられている。
サン・グレゴリオでの様々な革新的な試みの中で得た経験のおかげで直に満足のいく結果が得られたというが、「すぐにそして普遍的に楽しめるワインを造ること」、「造り手の想いとテロワールが詰まったワインを飲み手により身近に感じてもらうこと」を目標に、現状に慢心することなく更なる高みを目指している。
2,849 円
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 Au Vent Ad Vinumアド ヴィヌム （詳細はこちら）同じ地域でソーヴィニヨン ブランと言えば、親友のヴァランタン。
やはり心なしか「ゴエラン」と同じ雰囲気が漂う。
程よい塩味（えんみ）、コクと深みがあるパンパンのエキスながら、グレープフルーツのような爽やかみが最高。
3日間のマセラシオン。
4日目、5日目には上からダイレクト プレスのカベルネ ソーヴィニヨンを流し込む。
樹脂製タンクでアルコール発酵。
このワインのために特別に作られた20HLのフードル樽で熟成。
SO2無添加。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ラングドック ルーション・ガール白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
8,679 円
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Perill Blanc Clos Lentiscusクロス レンティスクス （詳細はこちら）砂質石灰質土壌に植えられたチャレロのブドウから造られる自然派ワインです。
手摘みで収穫します。
骨格のある、くどくないワインで、フレッシュ感があります。
ボリュームとフィネスのバランスが調和するワインに仕上がっています。
750mlチャレッロスペイン・カタルーニャ・ペネデスカタルーニャ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
5,126 円
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 Gli Eremi La Distesaラ ディステーザ （詳細はこちら）ディステーザの畑の中で、最も樹齢の高い0.5ヘクタールのヴェルディッキオのみを使用した上級キュヴェ。
収穫は3回に分けて行い、100ヘクトリットルのトノーで発酵。
12ヶ月間の熟成の後、タンクで6ヶ月落ち着かせます。
長熟向けのエレガントな1本です。
良年のみリリース。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケマルケ ビアンコIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロリ エレミ ラ ディステーザGli Eremi La Distesa生産者情報ラ ディステーザ La Distesaマルケ州クプラモンターナは、古くからヴェルディッキオの産地として知られています。
オーナーのドットーリ氏は、ミラノで銀行員をしていましたが、10年ほど前に、祖父が手放そうとしていた畑を譲り受け、ワイン造りを始めます。
所有する畑はアペニン山脈のモンテ・サン・ヴィチーノからの丘陵地。
標高380メートルの4ヘクタールの畑で、様々な試行錯誤の末、有機栽培で手入れされた主張のはっきりしたワインを生み出します。
メインはヴェルディッキオですが、最近は見かけなくなったこのエリアの赤ワインも魅力です。
現在でも年産10000本程度の極少量生産のワイナリーです。
5,665 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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