深いルビーレッドカラーの外観に、赤い果実もアロマに、コーヒーやタバコ、オークのニュアンスが感じられます。
しっかりとした骨格に、複雑な味わいと長い余韻が特徴的です。
肉料理全般と良く合います。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　フルボディ 産地：スペイン DO ラ・マンチャ ヴィンテージ：2016 内容量：750ml ALC：13.0% 品種：テンプラニーリョ深いルビーレッドカラーの外観に、赤い果実もアロマに、コーヒーやタバコ、オークのニュアンスが感じられます。
しっかりとした骨格に、複雑な味わいと長い余韻が特徴的です。
肉料理全般と良く合います。
商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　フルボディ 産地 スペイン DO ラ・マンチャ ヴィンテージ 2016 内容量 750ml ALC 13.0% 品種 テンプラニーリョ ●受賞歴 ベルリンワイントロフィー2020金賞

まるでビターチョコのような、苦みばしった大人の風味。
スパイシーで芳醇なピック・サン・ルーの魅力が詰まった赤。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 産地：フランス ラングドック ルーション ヴィンテージ：2019 内容量：750ml ALC：15.0% 品種：シラー65%、ムールヴェードル20%、グルナッシュ15% クラス：AOP ピック・サン・ルー サービス温度：14℃〜16℃タイプ 赤ワイン 味わい 辛口 産地 フランス ラングドック ヴィンテージ 2019 内容量 750ml ALC 15.0% 品種 シラー65% ムールヴェードル20% グルナッシュ15% クラス AOP ピック・サン・ルー サービス温度 14℃〜16℃ ■オーガニックワインとして認定されています 認定一覧 EU EUの有機農業規則に従って生産された農産物であることを証明するマークです。
欧州旗の象徴でもある12個の星、葉の形、緑色の「ユーロリーフ」は、欧州と自然の融合をイメージしています。
ECOCERT(エコサート) ヨーロッパを中心として世界85ヶ国以上で活動し40,000もの有機栽培業者が登録している世界最大の国際有機認定機関です。
国際有機認定機関としては、世界最大規模の団体 であり、オーガニック認証団体の世界基準といわれています。
フランス政府認定 有機農産物認定証 AB、オーガニック認証は有機農業からの製品生産の認証モードです。
有機農業のラベル（またはラベルAB）はフランス農林水産省が1985年に作成、定義された品質ラベルです。
このラベルは有機農業の発展と促進のため、バイオ庁と呼ばれるフランス機関により承認されています。
■栽培畑の情報 場所はフランスのラングドック。
周囲を山に囲まれた昼夜の温度差の大きい地域で、雨量が多く局地的な気候（ミクロクリマ)の影響が有ります。
また、土壌の表面は石灰質で、下層は粘土白亜質土壌で水はけが良いことが特徴です。
早朝に手摘みで収穫しており、ぶどうの選別を目視で行っています。
畑の元来の力を引きだし土壌の活力を高める為、牛の角に詰めた牛糞を使う等のビオディナミ農法を採用。
1ヘクタール（1辺が100m×100mの面積）あたりの収穫量はわずか25hl（2500リットル）と、かなり選別されたぶどうとなっています。
■ワイナリー 除梗、破砕後品種ごとにコンクリートタンクで発酵しています。
ポンプを使って汲み上げるルモンタージュや、醗酵中に棒などを使い、上から醗酵槽上部にたまった果帽を突き崩し、液体中に沈めるピジャージュを実施。
その後、温度調節タンクで4週間の発酵を行います。
14ヶ月、35hl（3500リットル）のオーク樽と、700リットルの3基の特徴的な形の卵型コンクリートタンクで熟成。
滑らかなタンニンで上品さを表現出来るので、樽は南フランスのメーカー『Boutes社』とオーストリアの『Stockinger社』のものを使用しています。
■造り手 ドメーヌ クラヴェル 畑は25ヘクタール、モンペリエの北にあるアッサスに位置しています。
森林とガリーグ(地中海沿岸部の石灰岩質の白くて乾燥した大地に自生しているタイムやローズマリー 等の植物類）に囲まれた、石灰質の石の多い土壌が特徴。
2007年に有機栽培の認証を得ており、収穫は手摘みにこだわり、畑の元来の力を引きだし土壌の活力を高める為、 牛の角に詰めた牛糞を使う等のビオディナミ農法を採用。
ピック・サン・ルーの自然環境、造り手の情熱を純粋に表現したワインを生み出しています。
■ワインの名前の由来 Bonne Pioche…“良い事” を意味するフランス語の表現。

美しいパープルレッドカラーの外観に、赤と黒の果実の表情豊かな香りが広がります。
果実味と酸味のバランスの良い骨格になめらかで心地良いタンニンが特徴的な味わいです。
チキンソテーなどと良く合います。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　ミディアムボディ 産地：フランス ボルドー ヴィンテージ：2021 内容量：750ml ALC：12.5% 品種：メルロー：80% カベルネソーヴィニヨン：15% カベルネフラン：5% クラス：AOC ボルドー美しいパープルレッドカラーの外観に、赤と黒の果実の表情豊かな香りが広がります。
果実味と酸味のバランスの良い骨格になめらかで心地良いタンニンが特徴的な味わいです。
チキンソテーなどと良く合います。
商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　ミディアムボディ 産地 フランス ボルドー ヴィンテージ 2021 内容量 750ml ALC 12.5% 品種 メルロー：80% カベルネソーヴィニヨン：15% カベルネフラン：5% クラス AOC ボルドー ●受賞歴 ジルベール＆ガイアール 2022 金賞受賞

タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　フルボディ 産地：スペイン クラス：D.Oバルデペーニャス 内容量：750ml ALC：13.0% 品種：テンプラニーリョ：100% サービス温度：17℃前後タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　フルボディ 産地 スペイン クラス D.Oバルデペーニャス 内容量 750ml ALC 13.0% 品種 テンプラニーリョ：100% サービス温度 17℃前後 ■味わい オーク樽で12か月、セラー瓶内で24か月熟成したテンプラニーリョ100%ワイン。
長期熟成による、タンニン、樽熟成の高級感をもつワイン。
●受賞歴 ベルリン ワイン トロフィー 2023 金賞受賞

ピュアな果実感、豊かな酸味に程良い渋み 美味しい要素がもたらすバランスの妙！ タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　タッチ滑らかミディアムボディ 産地：イタリア トスカーナ州 ヴィンテージ：2019 内容量：750ml ALC：12.5% 品種：サンジョヴェーゼ クラス：キアンティ リゼルヴァ DOCG サービス温度：18℃〜20℃ピュアな果実感、豊かな酸味に程良い渋み 美味しい要素がもたらすバランスの妙！ ●畑 畑の標高は200-400m。
9月下旬から10月中旬にかけて手摘みで葡萄の熟度を確認しながら収穫。
●ワイナリー 除梗後に丁寧に破砕、22度前後でコンクリートのタンクで12日間発酵。
この間ルモンタージュ（果汁を循環させて醪を撹拌）を行い、 同時にデレスタージュ（果皮や種子が浮き上がってきたら果汁を抜き、 果皮や種子を空気に触れさせ酸化させてから果汁に戻す）も実施、 色素や細やかなタンニンを抽出。
クロアチア東部のスラヴォニア産の樽で12ヵ月熟成。
●造り手（TWP The Wine People：ザ ワイン ピープル） The Wine People、略してTWP。
それはワインを生み出すプロ集団。
まさしくワインの人々！葡萄栽培家にワイナリー等の信頼出来るパートナー。
そしてワインメーカーに販売のプロと、ワインに関わる全てに携わって、 純粋に美味しいイタリアワインを生み出す未来志向の生産者です。
商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　タッチ滑らかミディアムボディ 産地 イタリア トスカーナ州 ヴィンテージ 2019 内容量 750ml ALC 12.5% 品種 サンジョヴェーゼ クラス キアンティ リゼルヴァ DOCG サービス温度 18℃〜20℃

豊かな果実味にスパイシーさが花を添える 味わい深くても繊細な魅力溢れる 造り手自慢のピノネーロ タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　ミディアムボディ 産地：イタリア フリウリ - ヴェネツィア・ジューリア ヴィンテージ：2019 内容量：750ml ALC：14.0% 品種：ピノネロ クラス：DOC コッリオ サービス温度：17℃前後■造り手 カステッロ・ディ・スペッサ コッリオ地区のなだらかな丘陵に位置するカステッロ・ディ・スペッサは壮大なイタリアンスタイルの庭園とブドウ畑に囲まれた中世からの城です。
ここは、ワインの醸造だけでなく18ホールのゴルフコースと地元の美味しい料理を提供するレストラン、さらに宿泊施設まである高級カントリーリゾートです。
なんとも贅沢な環境で育ったブドウで造るワインはエレガントで奥深く、華やかです。
近年の取り組みにより、コッリオミツバチが再び生息するようになりました。
この小さいけれどとても重要な昆虫たちの理想的な生態を守るため、ブドウの木の剪定は早朝か深夜に行います。
また、ブドウ園では除草剤は使用せず、ワインの卓越性を決して損なうことのないように7月上旬に摘果してよいブドウのみ残します。
タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　ミディアムボディ 産地 イタリア フリウリ - ヴェネツィア・ジューリア ヴィンテージ 2019 内容量 750ml ALC 14.0% 品種 ピノネロ クラス DOC コッリオ サービス温度 17℃前後 ■栽培畑の情報 フリウリはイタリアの北東部に位置し、東はスロヴェニア、北はオーストリアの国境と接しています。
地中海性気候で昼夜の気温差が大きく、夏は暑く、冬はアドリア海から吹き付ける風の影響で温暖です。
こうした気象条件では、ぶどうは濃厚で芳醇な味わいとなります。
コッリオの土壌は「PONCA」と呼ばれる、ミネラルと微量元素が豊富な泥灰土と砂岩の層でできています。
この土壌の恩恵を受けたワインはクリーミーな味わいで余韻が長続きし華やかな香りが特徴です。
畑は行作業でカバークロップを植えることにより、より自然な方法で土壌の力を引き出しています。
収穫は8月末、手摘みで行われます。
樹齢15年。
■醸造方法 マロラクティック発酵はオーク樽で25℃の状態で15日〜20日間。
その期間は毎日手作業で攪拌。
その後小樽に移され、施設内で12ヶ月間寝かせます。
完全な状態を保つため、濾過せずに瓶詰。
さらに市場に出す前の数か月間、味わいを最高な状態に仕上げるため休ませます。

タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 産地：フランス ボルドー ヴィンテージ：2014 内容量：750ml ALC：12.5% 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン：60% メルロ：35% カベルネ・フラン：5% クラス：AOC オー・メドック サービス温度：17℃前後■造り手 シャトー ムーリナ シャトー・ムーリナは、ガロンヌ川近くの村「キュサック・フォール・メドック」に位置します。
19 世紀末のフィロキセラ危機が、ブドウ園に多大な被害をもたらしました。
第一次世界大戦、そして時には相続時の分裂により、しばしばブドウ栽培の文化が放棄され、特定の小さなワイン農園が消滅することになりました。
1950年代にコップ家がこのシャトーを取得、忍耐強くブドウ畑を回復させ、現在も娘夫婦が運営をしています。
この場所には、「カレレット」と呼ばれる川辺にせり出した高床式の小さな小屋がたくさんあります。
この小屋は釣りに使用されたり、リゾートとして使用されたり、とても風情ある地域です。
タイプ 赤ワイン 味わい 辛口 産地 フランス ボルドー ヴィンテージ 2014 内容量 750ml ALC 12.5% 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン：60% メルロ：35% カベルネ・フラン：5% クラス AOC オー・メドック サービス温度 17℃前後 ■栽培畑の情報 この地域全体と同様、メドックの気候も海洋性気候。
夏の夜は穏やかで、風が吹き抜けるため、通気性が良くブドウの健康状態が保たれます。
土壌は川由来の砂利質のみから構成されており、そこからこのキュヴェの名前が付けられました。
Graves=砂利 ■醸造方法 収穫後、ワイナリーにてブドウの選別を実施、良い葡萄だけが醸造タンクへと運ばれます。
酵母を加え、5℃で発酵前マセレーションを1週間、その後は16℃でアルコール発酵を7日間実施。
この段階では1日に2回櫂入れを行い、色素や香りの成分を穏やかかつ良好に抽出します。
ワインのバランスを調和させるために、圧搾前にブドウを発酵タンクで4週間浸軟させ、その後ステンレスタンクでマロラクティック発酵。
50％が樽、残りはステンレスで2年間熟成。
上質なオークのタンニンとこのキュヴェに求められる果実の純度を保ちます。
■香り・味わい チェリー、プラム、カシス、イチゴなどの赤い果実のフレッシュな香りとかすかに月桂樹やハーブの心落ち着く香りがします。
最初はほんのり甘く感じますが胡椒などのスパイスの香りとカカオやシガレットの香り、そしてドライな味わい。
タンニンは上質で飲みやすいボルドーワイン。
●受賞歴 2015年 ジルベール・エ・ガイヤール金賞

パワーを感じる深い色合い、ブラックチェリーのような香りに滑らかな舌触り バランスのとれたお手本的なメルロ！ タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　ミディアムボディ 産地：イタリア フリウリ - ヴェネツィア・ジューリア ヴィンテージ：2020 内容量：750ml ALC：13.5% 品種：メルロ クラス：DOC フリウリ イソンツォ サービス温度：17℃前後■造り手 カステッロ・ディ・スペッサ コッリオ地区のなだらかな丘陵に位置するカステッロ・ディ・スペッサは壮大なイタリアンスタイルの庭園とブドウ畑に囲まれた中世からの城です。
ここは、ワインの醸造だけでなく18ホールのゴルフコースと地元の美味しい料理を提供するレストラン、さらに宿泊施設まである高級カントリーリゾートです。
なんとも贅沢な環境で育ったブドウで造るワインはエレガントで奥深く、華やかです。
近年の取り組みにより、コッリオミツバチが再び生息するようになりました。
この小さいけれどとても重要な昆虫たちの理想的な生態を守るため、ブドウの木の剪定は早朝か深夜に行います。
また、ブドウ園では除草剤は使用せず、ワインの卓越性を決して損なうことのないように7月上旬に摘果してよいブドウのみ残します。
タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　ミディアムボディ 産地 イタリア フリウリ - ヴェネツィア・ジューリア ヴィンテージ 2020 内容量 750ml ALC 13.5% 品種 メルロ クラス DOC フリウリ イソンツォ サービス温度 17℃前後 ■栽培畑の情報 フリウリはイタリアの北東部に位置し、東はスロヴェニア、北はオーストリアの国境と接しています。
地中海性気候で昼夜の気温差が大きく、夏は暑く、冬はアドリア海から吹き付ける風の影響で温暖です。
こうした気象条件では、ブドウは濃厚で芳醇な味わいとなります。
イソンソの平原は鉄分やアルミニウムを含むミネラルが豊富な赤土の層の下に粘土質土壌と岩石化合物の土壌が6メートルもあり、この層が日中の地熱を蓄え、夜に放出します。
ワインはエレガントな味わいでミネラル感があり、余韻も長続きします。
畑は行作業でカバークロップを植えることにより、より自然な方法で土壌の力を引き出しています。
収穫は9月最終の10日間、手摘みで行われます。
樹齢20年。
■醸造方法 ブドウは除梗され、28℃〜30℃で制御された環境で果皮によって発酵が行われます。
15日〜20日間の醸造が終わると圧搾して搾りかすを取り除き、ステンレスタンクでさらにマロラクティック発酵を行います。

タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 産地：フランス ボルドー ヴィンテージ：2014 内容量：750ml ALC：12.5% 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン：60% メルロ：35% カベルネ・フラン：5% クラス：AOC オー・メドック サービス温度：17℃前後■造り手 シャトー ムーリナ シャトー・ムーリナは、ガロンヌ川近くの村「キュサック・フォール・メドック」に位置します。
19 世紀末のフィロキセラ危機が、ブドウ園に多大な被害をもたらしました。
第一次世界大戦、そして時には相続時の分裂により、しばしばブドウ栽培の文化が放棄され、特定の小さなワイン農園が消滅することになりました。
1950年代にコップ家がこのシャトーを取得、忍耐強くブドウ畑を回復させ、現在も娘夫婦が運営をしています。
この場所には、「カレレット」と呼ばれる川辺にせり出した高床式の小さな小屋がたくさんあります。
この小屋は釣りに使用されたり、リゾートとして使用されたり、とても風情ある地域です。
タイプ 赤ワイン 味わい 辛口 産地 フランス ボルドー ヴィンテージ 2014 内容量 750ml ALC 12.5% 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン：60% メルロ：35% カベルネ・フラン：5% クラス AOC オー・メドック サービス温度 17℃前後 ■栽培畑の情報 この地域全体と同様、メドックの気候も海洋性気候。
夏の夜は穏やかで、風が吹き抜けるため、通気性が良くブドウの健康状態が保たれます。
土壌は川由来の砂利質のみから構成されており、そこからこのキュヴェの名前が付けられました。
Graves=砂利 ■醸造方法 収穫後、ワイナリーにてブドウの選別を実施、良い葡萄だけが醸造タンクへと運ばれます。
酵母を加え、5℃で発酵前マセレーションを1週間、その後は16℃でアルコール発酵を7日間実施。
この段階では1日に2回櫂入れを行い、色素や香りの成分を穏やかかつ良好に抽出します。
ワインのバランスを調和させるために、圧搾前にブドウを発酵タンクで4週間浸軟させ、その後ステンレスタンクでマロラクティック発酵。
50％が樽、残りはステンレスで2年間熟成。
上質なオークのタンニンとこのキュヴェに求められる果実の純度を保ちます。
■香り・味わい チェリー、プラム、カシス、イチゴなどの赤い果実のフレッシュな香りとかすかに月桂樹やハーブの心落ち着く香りがします。
最初はほんのり甘く感じますが胡椒などのスパイスの香りとカカオやシガレットの香り、そしてドライな味わい。
タンニンは上質で飲みやすいボルドーワイン。
●受賞歴 2015年 ジルベール・エ・ガイヤール金賞

タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 産地：フランス ボルドー ヴィンテージ：2012 内容量：750ml ALC：12.5% 品種：メルロ：50% カベルネ・ソーヴィニヨン：40% プチ・ヴェルドー：10% クラス：AOC メドック サービス温度：17℃前後■造り手 シャトー ランクラサーブル 1900年創業のシャトー ランクラサーブル (旧名ラフォン) は、フォーシー家が5世代にわたってワイナリーを引き継ぎ、ワイン生産者の仕事がどうあるべきか、テロワールを人間的なスケールで伝え、ノウハウを守り、そして何よりも自然を尊重することに専念してきました。
このシャトーは、コミューンの有名なクリュ・ブルジョワのひとつとして知られています。
フォンテーヌ ドゥ ロービエはこのシャトーのもう一つのブランドです。
醸造は可能な限り最も自然な方法、つまり介入を最小限に抑えた方法で行い、2022 年にはボルドー認定ブドウ園トロフィーの「動植物 - 生物多様性の保護」部門に4年連続でノミネートされるなど、持続可能な農業法を積極的に実施しています。
2013年にHVE（Haute Valeur Environnemental）環境価値重視レベル3を取得しています。
タイプ 赤ワイン 味わい 辛口 産地 フランス ボルドー ヴィンテージ 2012 内容量 750ml ALC 12.5% 品種 メルロ：50% カベルネ・ソーヴィニヨン：40% プチ・ヴェルドー：10% クラス AOC メドック サービス温度 17℃前後 ■栽培畑の情報 ジロンド川の左岸に位置するメドック地区。
土壌は砂利質、海洋性気候で区画は南東に面しているため、朝一番の太陽光を浴びることができ、夏場の一番暑い時間帯は過度の直射日光を避けることができます。
夏の夜は穏やかで、適度に風が吹き、通気性が良いためブドウの健康状態が保たれます。
■醸造方法 収穫後のブドウをワイナリーで選別し、全房マセレーションを行います。
アルコール発酵はステンレスタンクで10?15日間、その後マロラクティック発酵を実施。
ワインは樽で8?12ヶ月間熟成させます。
■香り・味わい 紫がかった深く美しいルビー色。
クランベリーやレッドカラント、ラズベリーなどの赤い果実の香りが印象的。
リコリスの甘い香りとナッツの香ばしさも加わります。
黒系果実の凝縮した旨味と程よい渋み、芳醇でリッチな口当たり。
タンニンはシルキーで飲みやすく、オークの香りが穏やかでエレガントです。

果実の旨味と甘みが広がる濃密な赤 南イタリアの陽光を反映した味わい タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　程よいコク ミディアムボディ 産地：イタリア プーリア州 ヴィンテージ：2020 内容量：750ml ALC：13.5% 品種：プリミティーヴォ サービス温度：16℃〜18℃果実の旨味と甘みが広がる濃密な赤 南イタリアの陽光を反映した味わい ●畑 イタリアのかかとにあたるプーリア州。
暑く乾燥した地中海気候のもと、殺虫剤や除草剤等の化学的な製品を使わず土地の個性を純粋に表現した有機ワイン。
幹を低く剪定、 1本1本独立して栽培する伝統的な仕立法アルベレッロを採用。
自由に伸びた枝葉が太陽光から葡萄を守り 収量が自然と制限されます。
●ワイナリー 醸造責任者はウォルター ズコット氏。
ブドウ畑やオリーヴの木に囲まれたガルダ湖畔の美しい村に生まれ。
卓越した完成と能力を生かして個性を生かしたワイン造りを行っています。
このワインは天然酵母で15日間発酵。
樽を使用せず果実味を重視したスタイル。
●造り手（ENOITALIA：エノイタリア） 1986年ジョルジュ ピッゾーロ氏により創業。
その後彼の3人の息子が事業を拡大。
まさにサクセスストーリーを展開し続けるイタリアの大企業です。
私達のイタリアと言う気持ちを込めた社名が真に彼らの姿勢を表現、 土地の個性を生かした魅力溢れるイタリアワインを世界中に届けています。
ワインの成分の検査研究設備を所有、生産だけでなく自社以外のワインの分析にも対応しています。
商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　程よいコク ミディアムボディ 産地 イタリア プーリア州 ヴィンテージ 2020 内容量 750ml ALC 13.5% 品種 プリミティーヴォ サービス温度 16℃〜18℃

ベリー系の赤い果実のアロマが華やかに広がり、ほんのりスパイスのニュアンスが有ります。
果実味豊かで、きめ細やかなタンニンが滑らかな口当たり。
たっぷりとした口当たりのふくよかな味わいのワインです。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　フルボディ 産地：フランス AOP ボルドー ヴィンテージ：2019 内容量：750ml ALC：14.0% 品種：メルロー：70% カベルネ・ソーヴィニヨン：30%ベリー系の赤い果実のアロマが華やかに広がり、ほんのりスパイスのニュアンスが有ります。
果実味豊かで、きめ細やかなタンニンが滑らかな口当たり。
たっぷりとした口当たりのふくよかな味わいのワインです。
商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　フルボディ 産地 フランス AOPC ボルドー ヴィンテージ 2019 内容量 750ml ALC 14.0% 品種 メルロー：70% カベルネ・ソーヴィニヨン：30% ●受賞歴 国際リヨン・コンクール 2021 金賞受賞

迷ったらこの赤！ 飲みやすいのにパワーも感じるバランスの妙。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 産地：イタリア シチリア州 ヴィンテージ：2020 内容量：750ml ALC：13.5% 品種：ネーロ・ダヴォラ、シラー クラス：シチリア DOC サービス温度：16℃商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口 産地 イタリア シチリア州 ヴィンテージ 2020 内容量 750ml ALC 13.5% 品種 ネーロダヴォラ シラー クラス DOC シチリア サービス温度 16℃ ●畑 シチリア南西部、トラパニ近辺の畑。
ミネラル分を多く含む砂地土壌。
伝統的なスパリエラ仕立て。
収量は80hl/ha。
9月中旬から下旬にかけて、手摘みで注意深く収穫を行う。
部分的に完熟葡萄も使用。
●ワイナリー 品種毎の発酵後、除梗。
破砕はせず厳選された酵母を加え、 10日間醸しの工程が続き28〜30℃で発酵。
発酵の最初の段階でルモンタージュ、最後の段階でデレスタージュを実施。
主発酵の後すぐにマロラクティック発酵が開始、その後ブレンドされる ●造り手 TWP The Wine People ザ ワイン ピープル The Wine People、 略してTWP。
それはワインを生み出すプロ集団。
まさしくワインの人々！葡萄栽培家にワイナリー等の信頼出来るパートナー、 そしてワインメーカーに販売のプロと、ワインに関わる全てに携わって、 純粋に美味しいイタリアワインを生み出す 未来志向の生産者です。

輝きのあるルビーレッドカラーの外観に、ブラックベリーやラズベリーの香りとスパイスやオークのニュアンスが感じられます。
なめらかなタンニンと豊かな果実味のバランスの良い味わいです。
赤身肉のグリルやチーズなどと良く合います。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　ミディアムボディ 産地：フランス ボルドー メドック ヴィンテージ：2021 内容量：750ml ALC：13.0% 品種：カベルネソーヴィニヨン：50% メルロー：50% クラス：AOC メドック輝きのあるルビーレッドカラーの外観に、ブラックベリーやラズベリーの香りとスパイスやオークのニュアンスが感じられます。
なめらかなタンニンと豊かな果実味のバランスの良い味わいです。
赤身肉のグリルやチーズなどと良く合います。
商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　ミディアムボディ 産地 フランス ボルドー メドック ヴィンテージ 2021 内容量 750ml ALC 13.0% 品種 カベルネソーヴィニヨン：50% メルロー：50% クラス AOC メドック ●受賞歴 ジルベール＆ガイアール 2024 金賞受賞

いちごや白胡椒のスパイシーな香りが特徴的。
軽やかでリフレッシングな口当たりで、 ベリー系果実を思わせるフルーティな味わいが口いっぱいに広がります。
タイプ：赤ワイン 味わい：ミディアム・辛口 産地：スペイン D.O.P.カリニエナ 内容量：750ml ALC：13.5% 品種：ガルナッチャ：100% サービス温度：13℃〜16℃いちごや白胡椒のスパイシーな香りが特徴的。
軽やかでリフレッシングな口当たりで、 ベリー系果実を思わせるフルーティな味わいが口いっぱいに広がります。
商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい ミディアム・辛口 産地 スペイン D.O.P.カリニエナ 内容量 750ml ALC 13.5% 品種 ガルナッチャ：100% サービス温度 13℃〜16℃ ●受賞歴 ベルリン国際ワインコンクール 2019年金賞受賞

タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　フルボディ 産地：フランス ラングドック ヴィンテージ：2020 内容量：750ml ALC：14.5% 品種：シラー：80% グルナッシュ・ノアール：20% クラス：AOP ラングドック モンペイルー サービス温度：15℃前後■造り手 ドメーヌ クラヴェル 畑は30ha、モンペリエの北にあるアッサスに位置。
森林とガリーグ(地中海沿岸部の石灰岩質の白くて乾燥した大地に自生しているタイムやローズマリー 等の植物類）に囲まれた、石灰質の石の多い土壌。
2007年に有機栽培の認証を得ました。
収穫は手摘みにこだわり、 畑の元来の力を引きだし土壌の活力を高める為、牛の角に詰めた牛糞を使う等のビオディナミ農法を採用。
ピック・サン・ルーの自然環境、造り手の情熱を純粋に表現したワインを生み出しています。
タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　フルボディ 産地 フランス ラングドック ヴィンテージ 2020 内容量 750ml ALC 14.5% 品種 シラー：80% グルナッシュ・ノアール：20% クラス AOP ラングドック モンペイルー サービス温度 15℃前後 ■栽培畑の情報 ブドウはコース・ド・モンペイルーの厳選された区画で生産。
標高375メートル、土壌は石灰岩、崩積土でできた台地。
この区画を40年前に開拓し、グルナッシュとシラーを植付け。
標高が高いため比較的涼しい気候と強い風が吹き、ブドウに新鮮さと繊細さを与えます。
収量は28 hl / ha。
■醸造方法 手作業で収穫し、除梗、破砕してから、コンクリートタンクで発酵。
グルナッシュの一部は、フローラルな香りを表現するためにブドウ全房で醸造しています。
ワインは温度管理したタンクで4週間発酵し、35hlのオーク樽で26か月間熟成。
滑らかなタンニンとエレガントさを表現するため、南フランスの樽会社であるBoutes社の樽を使用。
■香り・味わい 熟したブラックチェリー、ブラックベリー、プルーンなどの黒い果実の香りにかすかにスミレのニュアンス。
口当たりはまろやかで濃密。
力強く肉厚な果実味と甘いスパイスの香りが溶け合います。
程よいタンニンとわずかに野性のハーブの香りも伴う長く美しい余韻が楽しめる赤ワイン。
■オーガニック認定 有機栽培、エコセール、AB認証、EU産有機農産物マーク （ユーロリーフ） ■ワインの名前の由来 Copa Santa…1867年にフレデリック・ミストラルが書いた「Coupo Santo」という詩に因む。
プロヴァンスとオクシタニーの人々に敬意を表して書かれた歌で、 それ以来、この曲はオクシタニーをたたえる歌となっている。
このワインはドメーヌにとって、最初の作品であり、思い入れもひとしおとなっています。

輝きのあるルビーレッドカラーの外観に、チェリーやブラックカラントなどの果実の香りが広がります。
豊かな果実味となめらかなタンニンのバランスのとれた味わいです。
白身肉の料理などと良く合います。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　ミディアムボディ 産地：フランス ボルドー ヴィンテージ：2021 内容量：750ml ALC：12.5% 品種：メルロー：80% カベルネソーヴィニヨン：15% カベルネフラン：5% クラス：AOC ボルドー輝きのあるルビーレッドカラーの外観に、チェリーやブラックカラントなどの果実の香りが広がります。
豊かな果実味となめらかなタンニンのバランスのとれた味わいです。
白身肉の料理などと良く合います。
商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　ミディアムボディ 産地 フランス ボルドー ヴィンテージ 2021 内容量 750ml ALC 12.5% 品種 メルロー：80% カベルネソーヴィニヨン：15% カベルネフラン：5% クラス AOC ボルドー ●受賞歴 ジルベール＆ガイアール 2022 金賞受賞

美しいガーネットカラーの外観に、熟した赤い果実や黒い果実の香りとスパイスのニュアンスが感じられます。
なめらかなタンニンが特徴的なエレガントな味わいです。
グリルした赤身の肉料理などと良く合います。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　フルボディ 産地：フランス AOC ボルドー ヴィンテージ：2021 内容量：750ml ALC：12.5% 品種：メルロー：100%美しいガーネットカラーの外観に、熟した赤い果実や黒い果実の香りとスパイスのニュアンスが感じられます。
なめらかなタンニンが特徴的なエレガントな味わいです。
グリルした赤身の肉料理などと良く合います。
商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　フルボディ 産地 フランス AOC ボルドー ヴィンテージ 2021 内容量 750ml ALC 12.5% 品種 メルロー：100% ●受賞歴 70 Millions de Degustateurs 2023金賞

タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　フルボディ 産地：フランス ボルドー ヴィンテージ：2019 内容量：750ml ALC：13.5% 品種：メルロー：60% カベルネ・ソーヴィニヨン：35% カベルネ・フラン：5% サービス温度：17℃前後タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　フルボディ 産地 フランス ボルドー ヴィンテージ 2019 内容量 750ml ALC 13.5% 品種 メルロー：60% カベルネ・ソーヴィニヨン：35% カベルネ・フラン：5% サービス温度 17℃前後 ■味わい 250年以上続く伝統ある生産者デュロン家を代表するワイン。
毎年数々のコンクールでメダルを受賞しています。
カラントなどの赤い果実を感じさせるとてもフルーティな香り。
口に含むとソフトなアタックがあり、まろやかな口当たり。
柔らかなタンニンのある構成と果実味の詰まった味わいが豊かに口中を満たしてくれます。
鴨のテリーヌ、子羊のロースト、ステーキなどに良くあいます。
■生産者 デュロン社 デュロン社は280年以上10世代続くファミリーワイナリーです。
長い歴史の中でワイナリーの規模を発展させ続け、現在では140haのぶどう畑を所有しています。
それぞれ異なる特徴のある4つのぶどう畑を所有している強みを生かし、20年以上に渡り、世界的なワインコンクールでメダルを受賞し続けています。
ガロンヌ川の右岸にあるジロンド県に位置するぶどう畑の1つは、南向きで川に面しています。
この完璧なロケーションは、ワインに最高のテロワールと気候をもたらします。
他の2つは、アントゥル・ドゥ・メールの粘土石灰岩土壌にあり、日当たりの良いぶどう栽培に適した土地に所有しています。
最後の畑は、有名なサンテミリオン・グラン・クリュのアペラシオン内のドルドーニュ川近くにあります。
シャトー・グラン・ジャンは毎年数々のコンクールでメダルを受賞しています。
●受賞歴 ジルベール・ガイヤール 2019 金賞受賞 サクラ・アワード 2020 金賞受賞

グラスに映える、光沢のあるガーネットレッド。
長期熟成により、熟した果実と、樽からくる心地良いバニラの香りが重なった芳醇な香り。
口に含むと肉厚で、果実味の凝縮されたエレガントな味わいが口中を満たします。
フルボディの強いタンニンは丸みを帯びてバランス良くなめらかに仕上がっています。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　フルボディ 産地：スペイン DO バルデペーニャス 内容量：750ml ALC：13.0% 品種：テンプラニーリョ：100% サービス温度：16℃〜18℃商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　フルボディ 産地 スペイン DO バルデペーニャス 内容量 750ml ALC 13.0% 品種 テンプラニーリョ：100% サービス温度 16℃〜18℃ ●受賞歴 ベルリン国際ワインコンクール 2014年 金賞受賞 サクラアワード 2022年 金賞受賞 ■商品情報 スペインのワイン法で赤ワインは60ヶ月以上の熟成が必要とされるグラン・レセルバ。
その内 18ヶ月以上はオーク樽での熟成が必要で、残る42ケ月はタンク内で熟成を重ねることによって、ワインに深みとまろやかさが生まれます。
ワイン愛好家やソムリエなどのプロフェッショナルからも高い支持を受ける、コストパフォーマンスに優れたロングランのヒット商品です。
■生産者情報 1850年の創業以来、6世代に渡ってD.O.バルデペーニャスを牽引してきたファミリーワイナリー。
「品質は全てに勝る?Quality above all?」の哲学の元に、ぶどう畑、そして製造の現場でも最高の品質を叶える為、 日々エキスパート達による綿密な管理と分析が行われています。
最高品質のワインを生み出すべく、畑は技術者と生育サイクルのエキスパートによって徹底的に管理され、 8,000平方メートル以上に広がるクリーンで近代的な設備は投資を惜しむことなく拡大・改良を続けて、ワイン製造を日々進化させています。
今日では世界70ヶ国の人々に愛されるグローバルなワイナリーに成長を遂げ、 1,000以上もの国内外のコンクールで受賞履歴を持つ、DOバルデペーニャスを代表する存在です。
■テイスティングノート グラスに映える、光沢のあるガーネットレッド。
長期熟成により、熟した果実と、樽からくる心地良いバニラの香りが重なった芳醇な香り。
口に含むと肉厚で、果実味の凝縮されたエレガントな味わいが口中を満たします。
フルボディーの強いタンニンは丸みを帯びてバランス良くなめらかに仕上がっています。

美しい深いレッドカラーの外観に、カシスやブルーベリーなどの黒い果実の豊かな香りが広がります。
しっかりとした骨格の味わいに、果実味のニュアンスとバランスの良い後味が続きます。
肉料理全般と良く合います。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　ミディアムボディ 産地：フランス ボルドー ヴィンテージ：2022 内容量：750ml ALC：14.5% 品種：メルロー：80% カベルネソーヴィニヨン：15% カベルネフラン：5% クラス：AOC ボルドー美しい深いレッドカラーの外観に、カシスやブルーベリーなどの黒い果実の豊かな香りが広がります。
しっかりとした骨格の味わいに、果実味のニュアンスとバランスの良い後味が続きます。
肉料理全般と良く合います。
商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　ミディアムボディ 産地 フランス ボルドー ヴィンテージ 2022 内容量 750ml ALC 14.5% 品種 メルロー：80% カベルネソーヴィニヨン：15% カベルネフラン：5% クラス AOC ボルドー ●受賞歴 ジルベール＆ガイアール 2023 金賞受賞

超軽量で携帯性抜群！環境に配慮した次世代型パッケージ。
BBQや山登りなどのアウトドアにも最適。
紙製「フルーガルボトル」を使用したワイン。
カシスやブラックチェリー、カカオを思わせるフルーティな香り。
凝縮感があり、酸とのバランスが良く、ほのかに甘味が残る後口はチョコレートを髣髴させます。
自然の恵みが詰まった、たっぷりとして豊かな味わいのオーガニックワイン。
ヴィーガン認証も取得しています。
ソーセージグリル、チーズフォンデュ、パエリアなどによく合います。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 産地：スペイン 内容量：750ml ALC：13.0% 品種：テンプラニーリョ：100% サービス温度：15℃〜18℃超軽量で携帯性抜群！環境に配慮した次世代型パッケージ。
BBQや山登りなどのアウトドアにも最適。
紙製「フルーガルボトル」を使用したワイン。
カシスやブラックチェリー、カカオを思わせるフルーティな香り。
凝縮感があり、酸とのバランスが良く、ほのかに甘味が残る後口はチョコレートを髣髴させます。
自然の恵みが詰まった、たっぷりとして豊かな味わいのオーガニックワイン。
ヴィーガン認証も取得しています。
ソーセージグリル、チーズフォンデュ、パエリアなどによく合います。
商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口 産地 スペイン 内容量 750ml ALC 13.0% 品種 テンプラニーリョ 100% サービス温度 15℃〜18℃

タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 産地：フランス ボルドー ヴィンテージ：2012 内容量：750ml ALC：13.0% 品種：メルロ：85% カベルネ・ソーヴィニヨン：10% カベルネ・フラン：5% クラス：AOC コート・ド・ボルドー サービス温度：17℃前後■造り手 シャトー ラマルティーヌ ボルドー アペラシオンの中心部に位置するシャトー ラマルティーヌは、創立1977年以来、3 世代にわたってワイン生産者であるグルロー家によって、ファミリーの起源と豊かな伝統を誇りに、情熱を持って運営されている家族経営のシャトーです。
シャトーの始まりは1977年、創設者であるジルベール・グルロー氏が、大きな可能性を秘めたこの地域の生産地を拡大することを目的として、シャトー ラマルティーヌとその4ヘクタールのブドウ畑を取得したことでした。
1990 年以来、息子のジェロームが家族の邸宅を引き継いでおり、現在は20ヘクタールの畑を所有しています。
シャトー ラマルティーヌは寛大さ、鮮やかな色、洗練された香りを特徴とするカスティヨン地方 (サン・テミリオン近く) の典型的なボルドー ワインを生産し、数々の賞やメダルを受賞しています。
タイプ 赤ワイン 味わい 辛口 産地 フランス ボルドー ヴィンテージ 2012 内容量 750ml ALC 13.0% 品種 メルロ：85% カベルネ・ソーヴィニヨン：10% カベルネ・フラン：5% クラス AOC コート・ド・ボルドー サービス温度 17℃前後 ■栽培畑の情報 サン・テミリオンはボルドーの東に位置し、ボルドーの主要ワイン生産地域の1つであり世界遺産の町です。
そこからから東に10kmのサン・フィリップ・ダイギーユに位置するシャトー ラマルティーヌ。
土壌は粘土質に砂利や石灰岩が混ざっており、凝縮した葡萄が育ちます。
平均樹齢は25年。
■醸造方法 収穫後のブドウをワイナリーで選別し、アルコール発酵、マロラクティック発酵、熟成ともにコンクリートタンクで行います。
アルコール発酵時はポンプオーバーとパンチダウンを繰り返し、マロラクティック発酵後は約18か月間熟成させます。
■香り・味わい 紫がかった深く美しいルビー色。
ラズベリー、チェリー、ブルベリーなどの甘酸っぱい果実の香りとハーブやキノコのような植物系の香り、味わいはしっかりと構造があり、黒系果実の酸味の中に織り込まれたタンニンが心地よく、肉厚でありながら、優雅でビロードのような舌触りです。
最後に杉の香りのようなスパイシーさもあり、フルーティさとのバランスをとっています。

香ばしいナッツや熟した果実の調和した柔らかで繊細な香りが広がります。
フレッシュ感溢れる凝縮された果実の味わいが、口中を豊かに満たします。
スペイン特産のぶどう品種テンプラニーリョの魅力がぎゅっと詰まった濃密な味わいのワインです。
ハンバーグ、フライドチキン、スパゲッティ?ミートソース、イベリコハム、熟成チーズなどの料理と良く合います。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 産地：スペイン DO バルデペーニャス 内容量：750ml ALC：13.0% 品種：テンプラニーリョ：100% サービス温度：16℃〜18℃香ばしいナッツや熟した果実の調和した柔らかで繊細な香りが広がります。
フレッシュ感溢れる凝縮された果実の味わいが、口中を豊かに満たします。
スペイン特産のぶどう品種テンプラニーリョの魅力がぎゅっと詰まった濃密な味わいのワインです。
ハンバーグ、フライドチキン、スパゲッティ?ミートソース、イベリコハム、熟成チーズなどの料理と良く合います。
商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口 産地 スペイン DO バルデペーニャス 内容量 750ml ALC 13.0% 品種 テンプラニーリョ：100% サービス温度 16℃〜18℃

美しい深いレッドカラーの外観に、熟したブラックベリーやストロベリー、ローストしたカカオの香りが広がります。
赤や黒の果実のアロマにスパイスのニュアンスが感じられます。
ソーセージやミートパスタなどと良く合います。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　フルボディ 産地：フランス AOC ボルドー ヴィンテージ：2021 内容量：750ml ALC：12.5% 品種：メルロー：100%美しい深いレッドカラーの外観に、熟したブラックベリーやストロベリー、ローストしたカカオの香りが広がります。
赤や黒の果実のアロマにスパイスのニュアンスが感じられます。
ソーセージやミートパスタなどと良く合います。
商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　フルボディ 産地 フランス AOC ボルドー ヴィンテージ 2021 内容量 750ml ALC 12.5% 品種 メルロー：100% ●受賞歴 70 Millions de Degustateurs 2023金賞

タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 産地：フランス ロワール渓谷地方 ヴィンテージ：2021 内容量：750ml ALC：13.0% 品種：ピノ・ノワール：100% クラス：AOP サンセール サービス温度：16℃前後■造り手 ドメーヌ ジェラール ミレ サンセールから4キロ離れたブエの町に位置するこの家族経営のワイナリーは、5世代にわたって存続しています。
現在の当主であるジェラールとイザベル夫妻の息子であるスティーヴがニューヨークでのインターンシップで、ブドウ栽培と醸造学、ワイン貿易の勉強を終えた2012年に仲間入りし、現在は19haのサンセールのアペラシオンを拠点として、メヌトゥ・サロンのアペラシオンにも6ha、計25haを所有し、親子でブドウ栽培から醸造、瓶詰まで全てを担っています。
サンセールはロワール川上流域のサントル・ニヴェルネ地区にあるアペラシオンで、フランスの中心部に位置します。
大陸性気候で夏と冬の気温差が大きく概ね冷涼なためシャープな酸味としっかりとした骨格のあるワインが生まれます。
各区画は土壌やその露出によって独自の特徴を示し、それがワインに個性と複雑さを与えています。
ワイナリーは環境への取り組みにも励んでおり、2020年にHVE（Haute Valeur Environnemental）高環境価値農業認証レベル3を取得しています。
タイプ 赤ワイン 味わい 辛口 産地 フランス ロワール渓谷地方 ヴィンテージ 2021 内容量 750ml ALC 13.0% 品種 ピノ・ノワール：100% クラス AOP サンセール サービス温度 16℃前後 ■栽培畑の情報 土壌は90%が「カイヨット」と呼ばれる小石の多い石灰質土壌で白く、粘土質土壌を含まず水はけの良い区画と10%が「テール・ブランシュ」と呼ばれる柔らかい石灰岩と泥灰土を含むキンメリジャンで、カキの化石が豊富に含まれた区画から造られている。
平均樹齢35年。
■醸造方法 ブドウはセラーで選別、その後ステンレスタンクでアルコール発酵とマセラシオンを3週間かけて実施。
定期的なポンプオーバーと足踏みを行います。
マロラクティック発酵は25%をステンレスタンクで、75%を228Lの樽で行いその後18ヶ月の熟成。
■香り・味わい レッドチェリー、クランベリー、野イチゴなどワイルドなフルーツのフレーバー、どこかキノコのような湿った香りと心地よい革の香り。
味わいは滑らかで花やリコリスとアニスの甘いスパイスの香り。
シルキーなタンニンが熟した赤い果実味が溶け合います。
繊細さもあり、野性味もある、二つの顔を持つ魅力的な赤ワイン。

深いルビーカラーの外観に、トーストやロースト香の複雑な香りが広がります。
エレガントな口当たりに、シルキーで厚みのあるタンニンと、フレッシュな余韻が特徴的な味わいです。
ビーフシチューやローストビーフなどと良く合います。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口　フルボディ 産地：フランス AOC ボルドー ヴィンテージ：2022 内容量：750ml ALC：14.5% 品種：メルロー カベルネソーヴィニョン深いルビーカラーの外観に、トーストやロースト香の複雑な香りが広がります。
エレガントな口当たりに、シルキーで厚みのあるタンニンと、フレッシュな余韻が特徴的な味わいです。
ビーフシチューやローストビーフなどと良く合います。
商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口　フルボディ 産地 フランス AOC ボルドー ヴィンテージ 2022 内容量 750ml ALC 14.5% 品種 メルロー カベルネソーヴィニョン ●受賞歴 ジルベール＆ガイアール2023金賞

タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 産地：フランス ラングドック ヴィンテージ：2017 内容量：750ml ALC：14.5% 品種：グルナッシュ：90% カリニャン：10% クラス：AOC コルビエール サービス温度：17℃前後■造り手 ドメーヌ サント マリー デ クローズ ドゥザンのサント マリー デ クローズは、コルビエールの最北端のテロワール、アラリックに位置しています。
このドメーヌではワイン生産者であることが代々受け継がれています。
アラリックはカルカソンヌとレジーニャンの間に広がる山です。
この名前の由来となったのは西ゴート族の王、アラリック2世です。
彼はそこに宝物を埋めたであろうと言われていますが、 ドメーヌにとって本当の宝はアリラックの並外れた素晴らしいテロワールとそこに生息する動植物だと語っています。
ドメーヌ・サント・マリー・デ・クローズでは、この自然環境のバランスを守りたいという願いを込めて、 10年間持続可能な農業を行った後、2014年から認証を取得した有機農業アプローチを背景に、 動植物を尊重しながら土地を耕作しています。
そして2018年以来、ドメーヌはビオディナミ農法で土地を耕しており、デメテールラベルはこの取り組みの証です。
現在は一族初の女性醸造家、クリステルがワイン造りを担っています。
タイプ 赤ワイン 味わい 辛口 産地 フランス ラングドック ヴィンテージ 2017 内容量 750ml ALC 14.5% 品種 グルナッシュ：90% カリニャン：10% クラス AOC コルビエール サービス温度 17℃前後 ■栽培畑の情報 地中海性気候夏は暑く雨が少ない。
赤土に石灰岩と小石がまざった土壌で南に露出した区画。
このグルナッシュは樹齢80年です。
このシリーズはその年の収穫で一番良いブドウを選び、1000本という極小ロット生産で亜硫酸塩無添加、 無濾過の完全ナチュールワインを造ることを目的としている。
■醸造方法 完全手作業の収穫で、カーボニックマセレーションを採用。
コルビエールの伝統的な製法では30℃でマセレーションを行いますが、 繊細さを表現したいため、低温（20℃）で実施。
カーボニックマセレーションを行うには完璧なブドウを傷つけないように丁寧に扱う必要がり、 更に亜硫酸塩を添加しないため、醸造には細心の注意と根気強い努力が必要となります。
Fugitiveとは、素早く消えてなくなってしまうものという意味。
このシリーズは毎年違う品種と製法で生産されるため、うっかり逃してしまったら、二度と手に入らないかりそめのワインなのです。
■香り・味わい ブラックチェリー、ブラックベリーなどの黒系果実のジャムのような甘やかな香り。
口当たりは滑らかで優しいタンニンとイチジクやプルーンを思わせる、肉厚で凝縮した果実味が魅力的です。
クローブやシナモンような甘いスパイスのニュアンスも感じ、パワフルさの中にやさしさと甘酸っぱさが調和したワイン。

※こちらの商品は訳あり商品になります。
下記をご理解頂いたお客様のみご購入下さいませ。
※訳あり商品の性質上、返品・交換は承れませんのでご理解ください。
魂を揺さぶる、最高にクールな個性派オーガニックワイン。
紫が縁取る、チェリーレッド。
赤や黒い果実の熟した香り芳醇な香りに、バルサミックやリコリス、 ミントのニュアンスが感じられます。
まろやかな口当たりで、フルーティ。
軽やかで、バランスの取れたフレッシュで果実味が魅力的なワインです。
ビーフシチューや煮こみハンバーグ、チーズ（パルメザンチーズ）などに良く合います。
タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 産地：スペイン DO バレンシア ヴィンテージ：2019 内容量：750ml ALC：14.0% 品種：モナストレル 100％※こちらの商品は訳あり商品になります。
下記をご理解頂いたお客様のみご購入下さいませ。
※訳あり商品の性質上、返品・交換は承れませんのでご理解ください。
魂を揺さぶる、最高にクールな個性派オーガニックワイン。
紫が縁取る、チェリーレッド。
赤や黒い果実の熟した香り芳醇な香りに、バルサミックやリコリス、 ミントのニュアンスが感じられます。
まろやかな口当たりで、フルーティ。
軽やかで、バランスの取れたフレッシュで果実味が魅力的なワインです。
ビーフシチューや煮こみハンバーグ、チーズ（パルメザンチーズ）などに良く合います。
商品情報 タイプ 赤ワイン 味わい 辛口 産地 スペイン DO バレンシア ヴィンテージ 2019 内容量 750ml ALC 14.0% 品種 モナストレル 100％ ●受賞歴 ジルベール・ガイヤールコンクール 2020 金賞受賞 USAワイン・レーティングス2020銀賞受賞

タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 産地：フランス ラングドック ヴィンテージ：2020 内容量：750ml ALC：14.5% 品種：シラー：90% グルナッシュ：10% クラス：AOC コルビエール サービス温度：17℃前後■造り手 ドメーヌ サント マリー デ クローズ ドゥザンのサント マリー デ クローズは、コルビエールの最北端のテロワール、アラリックに位置しています。
このドメーヌではワイン生産者であることが代々受け継がれています。
アラリックはカルカソンヌとレジーニャンの間に広がる山です。
この名前の由来となったのは西ゴート族の王、アラリック2世です。
彼はそこに宝物を埋めたであろうと言われていますが、 ドメーヌにとって本当の宝はアリラックの並外れた素晴らしいテロワールとそこに生息する動植物だと語っています。
ドメーヌ・サント・マリー・デ・クローズでは、この自然環境のバランスを守りたいという願いを込めて、 10年間持続可能な農業を行った後、2014年から認証を取得した有機農業アプローチを背景に、 動植物を尊重しながら土地を耕作しています。
そして2018年以来、ドメーヌはビオディナミ農法で土地を耕しており、デメテールラベルはこの取り組みの証です。
現在は一族初の女性醸造家、クリステルがワイン造りを担っています。
タイプ 赤ワイン 味わい 辛口 産地 フランス ラングドック ヴィンテージ 2020 内容量 750ml ALC 14.5% 品種 シラー：90% グルナッシュ：10% クラス AOC コルビエール サービス温度 17℃前後 ■栽培畑の情報 カルカッソンヌに近く、山の中腹の北側にこのワインの区画があります。
気候は海洋の影響を受ける地中海性気候で、土壌は粘土石灰岩質。
低木林に囲まれた区画のため、ワインにタイムなどの野性のハーブの香りを与えます。
■醸造方法 手作業による収穫後、タンニンを穏やかに抽出するために軽く湿らせながら果帽の下で長いマセラシオンを行います。
発酵後はコンクリートタンクをワインで満杯にしルモンタージュやピジャージュを行わず 注入のみで長期間マセラシオンを維持。
トータル1ヶ月以上。
その後フレンチオーク樽で12ヶ月熟成。
エクトルとジュリエットはこのワイナリーの創設者で現当主の曾祖父母に当たります。
このワインはワイナリーで造られた最初のキュヴェでもあります。
ラベルは二人の結婚式の写真。
■香り・味わい ジャムのように濃厚な赤い果実のアロマとカカオやローストの香りが 見事に混ざり合い複雑で力強いフレーバーです。
口に含むと力強く、温かく、肉厚な果実味とボリューム感があり、タンニンもしっかりと存在しています。
シナモンや胡椒のスパイシーな香りがあり、ジューシーなお肉料理の良きパートナーとなります。

タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 産地：フランス ラングドック ヴィンテージ：2020 内容量：750ml ALC：14.5% 品種：シラー：90% グルナッシュ：10% クラス：AOC コルビエール サービス温度：17℃前後■造り手 ドメーヌ サント マリー デ クローズ ドゥザンのサント マリー デ クローズは、コルビエールの最北端のテロワール、アラリックに位置しています。
このドメーヌではワイン生産者であることが代々受け継がれています。
アラリックはカルカソンヌとレジーニャンの間に広がる山です。
この名前の由来となったのは西ゴート族の王、アラリック2世です。
彼はそこに宝物を埋めたであろうと言われていますが、 ドメーヌにとって本当の宝はアリラックの並外れた素晴らしいテロワールとそこに生息する動植物だと語っています。
ドメーヌ・サント・マリー・デ・クローズでは、この自然環境のバランスを守りたいという願いを込めて、 10年間持続可能な農業を行った後、2014年から認証を取得した有機農業アプローチを背景に、 動植物を尊重しながら土地を耕作しています。
そして2018年以来、ドメーヌはビオディナミ農法で土地を耕しており、デメテールラベルはこの取り組みの証です。
現在は一族初の女性醸造家、クリステルがワイン造りを担っています。
タイプ 赤ワイン 味わい 辛口 産地 フランス ラングドック ヴィンテージ 2020 内容量 750ml ALC 14.5% 品種 シラー：90% グルナッシュ：10% クラス AOC コルビエール サービス温度 17℃前後 ■栽培畑の情報 カルカッソンヌに近く、山の中腹の北側にこのワインの区画があります。
気候は海洋の影響を受ける地中海性気候で、土壌は粘土石灰岩質。
低木林に囲まれた区画のため、ワインにタイムなどの野性のハーブの香りを与えます。
■醸造方法 手作業による収穫後、タンニンを穏やかに抽出するために軽く湿らせながら果帽の下で長いマセラシオンを行います。
発酵後はコンクリートタンクをワインで満杯にしルモンタージュやピジャージュを行わず 注入のみで長期間マセラシオンを維持。
トータル1ヶ月以上。
その後フレンチオーク樽で12ヶ月熟成。
エクトルとジュリエットはこのワイナリーの創設者で現当主の曾祖父母に当たります。
このワインはワイナリーで造られた最初のキュヴェでもあります。
ラベルは二人の結婚式の写真。
■香り・味わい ジャムのように濃厚な赤い果実のアロマとカカオやローストの香りが 見事に混ざり合い複雑で力強いフレーバーです。
口に含むと力強く、温かく、肉厚な果実味とボリューム感があり、タンニンもしっかりと存在しています。
シナモンや胡椒のスパイシーな香りがあり、ジューシーなお肉料理の良きパートナーとなります。