※代引き不可 同梱不可※北海道、沖縄、離島送料は別途お見積り。
※手配完了後は、ご注文キャンセルを承る事が出来ません。
指定日可能の表示以外の商品はご指定日不可です。
メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。
あらかじめご了承ください。
手のひらサイズのキュートなカエルのマスコット。
お部屋の片隅や、ガーデンマスコットとして多肉植物の寄せ植えなどにも置いたり、お気に入りスペースに飾ってみてください。
職人さんによる手作業で作られています。
手作りならではの個性があり、なんとも言えない愛らしい表情でお客様をお出迎え。
眺めているだけできっとクスッと笑顔になれ、見る度にきっと癒されます。
。
※一つ一つ職人さんが手作業で作成しているため、多少の歪みやザラつき、塗装の色むらや剥げ等ある場合がございます。
個体それぞれの表情としてご理解いただき、温かく迎え入れていただけると幸いです。
※特にアンティークシリーズにおいては、風合いを出すためにわざと色むらや擦れ等の処理を施しておりますのでご了承ください。
※撮影環境やお使いのモニター環境により色合いが異なって見える場合がございます。
ご了承ください。
サイズ個装サイズ：6×6×6cm重量個装重量：100g素材・材質ポリレジン生産国中国・広告文責（有限会社パルス・048-551-7965）fk094igrjs

※代引き不可 同梱不可※北海道、沖縄、離島送料は別途お見積り。
※手配完了後は、ご注文キャンセルを承る事が出来ません。
指定日可能の表示以外の商品はご指定日不可です。
メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。
あらかじめご了承ください。
おもわず撫でてしまいたくなる程、本物と見間違えてしまうアニマルマスコット。
お部屋に置くだけで楽しい気分にしてくれます。
職人さんによる手作業で作られています。
手作りならではの個性があります。
なんとも言えない愛らしい表情でお客様をお出迎え。
眺めているだけできっとクスッと笑顔になれます。
※一つ一つ職人さんが手作業で作成しているため、多少の歪みやザラつき、塗装の色むらや剥げ等ある場合がございます。
個体それぞれの表情としてご理解いただき、温かく迎え入れていただけると幸いです。
※特にアンティークシリーズにおいては、風合いを出すためにわざと色むらや擦れ等の処理を施しておりますのでご了承ください。
※撮影環境やお使いのモニター環境により色合いが異なって見える場合がございます。
ご了承ください。
サイズ個装サイズ：4.2×3×5.2cm重量個装重量：50g素材・材質ポリレジン生産国中国・広告文責（有限会社パルス・048-551-7965）fk094igrjs

※代引き不可 同梱不可※北海道、沖縄、離島送料は別途お見積り。
※手配完了後は、ご注文キャンセルを承る事が出来ません。
指定日可能の表示以外の商品はご指定日不可です。
メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。
あらかじめご了承ください。
手のひらサイズのキュートなカエルのオブジェ。
copeau(コポー)はカエル、コポタロウのシリーズです。
※お使いのPCモニターの設定によって、実際の商品と色味が若干異なる場合がございます。
ご了承ください。
※一つ一つ手作業で作成しているため、多少の歪みやザラつき、塗装の色むらや剥げ等ある場合がございます。
個体それぞれの表情としてご理解いただき、温かく迎え入れていただけると幸いです。
サイズ3.6×2.1×5.2cm個装サイズ：3.6×2.1×5.2cm重量個装重量：40g素材・材質ポリレジン生産国中国・広告文責（有限会社パルス・048-551-7965）fk094igrjs

※代引き不可 同梱不可※北海道、沖縄、離島送料は別途お見積り。
※手配完了後は、ご注文キャンセルを承る事が出来ません。
指定日可能の表示以外の商品はご指定日不可です。
メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。
あらかじめご了承ください。
クローゼットや車の中、靴箱などに吊り下げて香りを楽しんでいただくサシェ(香り袋)です。
香りの街、南フランス・グラースの贅沢な香りがお気に入りのプライベート空間を満たしてくれます。
オレンジの花、ベルガモットを基調とした清々しいシトラスの香り♪内容量30mlサイズ本体:w98×h196mm個装サイズ：1×12×23cm重量個装重量：23g仕様約2か月(使用環境により異なります)生産国日本・広告文責（有限会社パルス・048-551-7965）fk094igrjs

商品情報名称ナチュラルチーズ原材料名ナチュラルチーズ（十勝産：熟成前のグリーンチーズ）、食塩、モール温泉水内容量十勝ラクレット モールウォッシュ150gカット（真空包装）×4個NOUVEL Raclette Duo Swiss ラクレット（2口） ホワイト×1台賞味期限30日間（カット加工日を含む）保存方法要冷蔵（10℃以下）販売者十勝プライド（十勝品質事業協同組合）〒080-0262 北海道河東郡音更町十勝川温泉北14-4-7”北のハイグレード食品2019受賞” 『十勝ラクレット モールウォッシュ おウチでラクレットセット "デュオ"（2口タイプ) 』 北海道 十勝 乳製品 産地直送 ラクレットチーズ チーズフォンデュ ピザ 絶品 パーティ 母の日 お中元 お歳暮 年末年始 贈り物 北海道十勝の雄大な自然の恵み「十勝ラクレット　モールウォッシュ」　とろ〜りラクレットチーズをご自宅でどうぞ。
チーズを磨く工程に十勝川温泉の「モール温泉水」を用いて熟成させた、芳醇で香り高く、どなたにも食べやすいまろやかな味わいが特長のラクレットチーズです。
熱でトロトロに溶かして温野菜やパン、ハンバーグなど、お好みのお料理にかけてお召し上がりください。
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＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 ピエ・ダングロワ 200g 商品詳細 ピエ・ダングドワは、塩水で洗浄した後、さらに静水で洗い直すという独自の製法により、ウォッシュタイプでありながら驚くほどクセが少なく、クリーミーでマイルドな味わいが特徴のチーズです。
一般的にウォッシュタイプは強い香りや個性的な風味がイメージされがちですが、本品はカマンベールよりも食べやすいと感じる方も多く、チーズ初心者にもおすすめのやさしい味わいに仕上がっています。
そのため、「ウォッシュタイプ入門チーズ」として高い支持を集めています。
このチーズの原型は、14世紀に起きた英仏百年戦争の休戦期間中に誕生したといわれています。
当時イギリス軍が優勢だった時代に名付けられ、「ダングロワ（＝イギリス）」という名称が由来とされています。
その後、フランス軍が勢力を伸ばした時代には「ピエ・フランソワ」と呼ばれていたという、歴史を感じさせるエピソードも残されています。
おすすめの楽しみ方 ・バゲットやライ麦パンと合わせてシンプルに ・サラダ、ソテー、アヒージョ、グラタンなどお料理にも幅広く活用 ・よりコクやアクセントを楽しみたい方は、黒胡椒やオリーブオイルを加えてスパイシーなアレンジもおすすめです 原材料名 生乳、クリーム、食塩 内容量 200g 賞味期限 お届け後10日以上 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 フランス 加工者 株式会社プログレス 兵庫県神戸市東灘区深江本町4-4-21/東京都品川区東品川3-1-15 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
ピエダングロワ約200g ピエ・ダングドワは、塩水で洗浄した後、さらに静水で洗い直すという独自の製法により、ウォッシュタイプでありながら驚くほどクセが少なく、クリーミーでマイルドな味わいが特徴のチーズです。
一般的にウォッシュタイプは強い香りや個性的な風味がイメージされがちですが、本品はカマンベールよりも食べやすいと感じる方も多く、チーズ初心者にもおすすめのやさしい味わいに仕上がっています。
そのため、「ウォッシュタイプ入門チーズ」として高い支持を集めています。
このチーズの原型は、14世紀に起きた英仏百年戦争の休戦期間中に誕生したといわれています。
当時イギリス軍が優勢だった時代に名付けられ、「ダングロワ（＝イギリス）」という名称が由来とされています。
その後、フランス軍が勢力を伸ばした時代には「ピエ・フランソワ」と呼ばれていたという、歴史を感じさせるエピソードも残されています。
おすすめの楽しみ方 ・バゲットやライ麦パンと合わせてシンプルに ・サラダ、ソテー、アヒージョ、グラタンなどお料理にも幅広く活用 ・よりコクやアクセントを楽しみたい方は、黒胡椒やオリーブオイルを加えてスパイシーなアレンジもおすすめです

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 登別チーズ　お試し4種類セット 商品詳細 北海道の大地が育んだ栄養満点のグラスフェッドミルクと、日本に欠かせない酵母で発酵させる珍しい独創的なチーズ！ のぼりべつ酪農館で飼育される牛たちは、栄養に富んだ牧草を食べて育つグラスフェッドミルクです。
グラスフェッドミルクには、飽和脂肪酸、抗酸化成分、ビタミンなどが、一般的な生乳よりも多く含まれます。
また免疫力や心臓の健康を増進し、体重コントロールなどが期待されるCLA（共役リノール酸）の割合が高いことも分かっています。
登別・室蘭の高原の冷涼な気候が乳牛の発育に適していて、栄養に富んだ複数種の牧草を食べた乳牛からは、乳酸菌が元気な、滋養あるクリーム色の香りの良い生乳が出ます。
【ピエール・カレ200g（ウォッシュタイプ）】 ウォッシュの王様、赤ワインとの相性抜群！ ピエール・カレとは仏語で「四角い石」という意味。
酵母で発酵させる珍しいチーズで、塩分を吹き付けながら熟成させます。
味噌、醤油、酒、漬物など、日本の食文化に欠かせない酵母で試作をしたところ、登別・室蘭の気質に似た頑固な印象のチーズになったので、このように命名しました。
低温殺菌牛乳で作られるイタリアのタレッジオや、フランスのヴァシュランの製法を参考にしました。
熟成が進むととろとろになり、一層マニア好みになります。
ウォッシュチーズが好きな方へぜひお薦めしたいチーズです。
そのままでももちろん、オーブンでフォンデュにしても絶品です。
熟成が進むととろとろになるので毎日変わっていく熟成具合もぜひお楽しみください！ 【ルーナ100g（ウォッシュタイプ）】 なめらかで優しい味わいと芳醇な香りのウォッシュチーズ！ ルーナとは仏語で「月」という意味。
登別から見る月をイメージして名付けられました。
フランスのヴァシュランやルブローションに似た、柔らかくなめらかで優しい味わいが特徴です。
ウォッシュチーズを知らない方にも、ぜひ試していただきたいおすすめのチーズです。
食べる10分?15分前に常温にして召し上がると「とろ?っ」とした濃厚な食感になります。
ワインとのマリアージュを待ち焦がれるような、芳醇な香りがします。
【ニュービアンカ120g（白カビタイプ）】 牛乳の美味しさをしっかり感じる白カビチーズ！ 食べやすいので初心者にもおすすめ! 複数の乳用菌を使って熟成させる日本では珍しい白カビチーズです。
フランスのクロミエのようにクリーミーで、完熟時に濃厚にとろけます。
脂肪調整をしていないので、カマンベールよりも濃厚です。
そのままでももちろん、パンにつけたりフォンデュやチーズソースにして、深いコクをお楽しみください。
複層した香りと風味が楽しめる通好みのチーズです。
【ア・ラ・ルーシュ90g（白カビタイプ）】 熟成の変化が楽しめる本格派白カビチーズ！ ルーシュとは仏語でキッチンにある「お玉」を意味します。
カードをお玉ですくって型に入れることから命名されました。
お玉を使うのは、カードの量を均一に取り、素早く型に移すためで、フランスチーズの昔ながらの製法です。
フランスチーズの昔ながらの伝統製法で作られた本格派白カビタイプのチーズです。
酸味のある白カビチーズなので、はちみつや黒胡椒とともに酸味のある白ワイン（ロワールワインなど）でお召し上がりください。
発酵につれてとろとろになって、コクと香りが深くなり、個性が際立ちます。
チーズ好きにはたまらない本格的な白カビチーズです。
原材料名 生乳（北海道産）、食塩 内容量 ピエール・カレ：200g×1 ルーナ：100g×1 ニュービアンカ：120g×1 ア・ラ・ルーシュ：90g×1 賞味期限 お届け後14日以上 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産地 日本 製造者 株式会社のぼりべつ酪農館北海道登別市札内町73-3 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
　　

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 イタリア産ウォッシュチーズ 約90g 商品詳細 イタリアを代表するウォッシュチーズ。
生地は真っ白でもちもちしているのが特徴。
ミルクの風味とコクがあり、軽い酸味があります。
地理的表示（GI）の相互保護の規定につき商品名が変更しました。
詳細はこちら 原材料名 生乳、食塩 内容量 約90g 賞味期限 約20日 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 イタリア 輸入者 世界チーズ商会株式会社 大阪府大阪市中央区天満京町3-6 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
イタリアのタレッジョ渓谷が発祥の、イタリアを代表するウォッシュチーズです。
ウォッシュチーズとは塩水などで表皮を洗いながら熟成させたチーズで、 一般的には香りが強く個性的な風味のチーズが多く、通好みと言われていますが、 ご紹介しているチーズはウォッシュタイプの中では比較的穏やかな風味で、ウォッシュチーズ初心者にもおすすめです。
中身はむっちりと弾力があり、ミルキーな味わいの中にも酸味があり独特のコクも楽しめます。
風味を楽しむにはカットしてそのままや、バゲットやクラッカーなどに乗せるのが◎ リゾットや、ジャガイモと合わせてポテトグラタンなどにしてもおすすめです。

この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。
特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。
　TEL:0120-015-939 イタリア産　ウォッシュチーズ　タレッジョの詳細 名　称 タレッジョ AOP 内　容 約500g タイプ ウォッシュ 乳　種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 イタリア ロンバルディア メーカー アンブロージ社 輸入者 株式会社フードフアッション東京都八王子市石川町913−1 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままお召し上がりください。
発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同　梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。
イタリア産　ウォッシュチーズ　タレッジョについて イタリア、アンブロージ社のタレッジョを450g〜510gにカットしてお送りします。
強い匂いに反して、味わいはやさしくマイルド。
刺激はほとんどなくクリーミーでミルクの甘みが感じられます。
熟成期間は最低40日から。
若いタレッジョは酸味がさわやかで、熟成が進むにつれて香りと味わいに深みが出てきます ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日 nt>イタリア　ロンバルディア産　ウォッシュチーズ タレッジョ　500g

独特な香りと、クリーミーでやわらかな質感。
本品はイタリア産タレッジョを国内でカットしています。
名称ナチュラルチーズ原産国イタリア原材料ナチュラルチーズ（生乳、食塩）内容量100g保存方法要冷蔵（10℃以下）賞味期限商品ラベルに記載輸入元(株)エフ・エフ・シー烏山ファクトリー配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ]

【商品特徴】ほのかな塩味のウォッシュタイプのチーズ。
グラタンの中に入れたり、お酒のお供によく合います！ レシピ1 ウォッシュチーズ”大田原” でおにぎり 柴漬け、高菜漬け、紫蘇の実、それぞれを混ぜたご飯に、熟成チーズ”大田原” をダイスに切ってサクッと混ぜました。
漬物とチーズは、決して他人ではない関係だと思われます。
いずれも発酵食品だからでしょうか。
口にした時、この自然なマリアージュのお味にきっとびっくりされることと思います。
漬物は他にたくあんや奈良漬けもよく合います。
お好きなお漬物でお試しください。
レシピ2 ウォッシュチーズ”大田原” で焼きカレー お鍋に残ったカレーでも、お気に入りのレトルトカレーでも、チーズを添えて豪華なプレートに変身させましょう。
カレーとお茶碗に軽く一杯のご飯を混ぜます。
耐熱の器に入れてチーズをトッピングしてオーブントースターで5〜6分焼きます。
トッピングにクルミやスライスアーモンドをパラパラと。
残り物とは思えない素敵な一品になります。
商品説明メーカー所在地 原材料 生乳(栃木県産)、食塩 サイズ 110×50×23(mm) 原産国 日本 内容量 100g アレルギー表示 乳 温度帯 冷蔵 メーカー名 株式会社デーリィーファーム富士山栃木県大田原市小滝594-3

ウォッシュタイプとしては珍しいイタリア産のチーズ.。
タレッジョはウォッシュタイプのチーズの中では特に穏やかな風味で、口当たりもやさしく食べやすいのが特徴です。
とてもマイルドでミルキーなチーズですね♪　クリームチーズがお好きな方には堪らないチーズでしょう。
表面をアルコールでなく塩水で洗っているため、匂いも穏やかで良い香がします。
ウォッシュタイプ初心者の方には特におすすめです。
赤ワイン、辛口の日本酒にもよく合います。
お届け後、未開封で約2週間 冷蔵庫で保管してくださいませ。
↑保存方法についてはコチラを参考に！ 約1kg イタリア 注意！こちらの商品は重量再計算商品です。
くわしくはこちら商品キロ単価（税込）×重量（商品名に記載）＝合計単価※キロ単価につきましては商品名の【】内をご参考ください。
また、カット作業は手作業となりますため、実際の重量は記載重量から多少の前後する場合が御座います。
生乳、食塩 クロネコヤマト宅急便（冷蔵）にて

ウォッシュタイプとしては珍しいイタリア産のチーズ.。
タレッジョはウォッシュタイプのチーズの中では特に穏やかな風味で、口当たりもやさしく食べやすいのが特徴です。
とてもマイルドでミルキーなチーズですね♪　クリームチーズがお好きな方には堪らないチーズでしょう。
表面をアルコールでなく塩水で洗っているため、匂いも穏やかで良い香がします。
ウォッシュタイプ初心者の方には特におすすめです。
赤ワイン、辛口の日本酒にもよく合います。
お届け後、未開封で約2週間 冷蔵庫で保管してくださいませ。
↑保存方法についてはコチラを参考に！ 約500g イタリア 注意！こちらの商品は重量再計算商品です。
くわしくはこちら商品キロ単価（税込）×重量（商品名に記載）＝合計単価※キロ単価につきましては商品名の【】内をご参考ください。
また、カット作業は手作業となりますため、実際の重量は記載重量から多少の前後する場合が御座います。
生乳、食塩 クロネコヤマト宅急便（冷蔵）にて

保存方法：冷蔵賞味期限：熟成完了から21日原材料：生乳、塩ウォッシュの王様、赤ワインとの相性抜群熟成するほどにマニアックな香りを醸し出す 酵母で発酵させる珍しいチーズで、塩分を吹き付けながら熟成させます。
低温殺菌牛乳で作られるイタリアのタレッジオや、フランスのヴァシュランの製法を参考にしました。
熟成が進むととろとろになり、一層マニア好みになります。
ウォッシュチーズが好きな方へぜひお薦めしたいチーズです。
※熟成の度合いにより発送までお時間いただく場合がございます。

溶かしてこそ美味しさを最大に引き出せるアルプス生まれのチーズ イタリア語では「formaggi a crosta lavata（表皮を洗ったチーズ）」と呼ばれているウォッシュタイプのチーズ。
比較的冷涼な気候風土に合った熟成スタイルのため、フランスのウォッシュチーズに比べると香りの割に味わいは穏やかでマイルドなのが特長です。
フォンティーナはスイスとの国境近くにあるヴァッレダオスタ州の山のチーズで、一般的にウォッシュタイプとしては普段分類されないですが、表面をウォッシュして熟成させます。
原料乳はヴァルドスターナ種の牛のミルクのみ、すべて無殺菌。
土着の乳酸菌と仔牛のレンネットを使用し、古くは1267年の文献に書き残されているほど歴史があります。
ヴァルドスターナ種は、ヴァッレ・ダオスタ州内だけに生息する1日1回しか搾乳できない珍しい乳牛で、搾乳後2時間以内に生産を開始し、自然発酵のみ許されています。
気温10-12℃、湿度85％に保たれた洞窟内の熟成庫で約4ヶ月熟成されます。
最初の3か月間は塩と水で表面を洗ってひっくり返して棚に戻す作業を繰り返します。
表皮は薄いオレンジ色、内部は麦わら色、弾力が強く、チーズアイは不規則に存在します。
熟成庫である山小屋特融の干し草の香りが特長で、味わいは最初に甘さが、後味にはほろ苦さが残ります。
ビタミンAが豊富で生きた乳酸菌を含みます。
その味わいは豊かな山の恵みを感じる濃厚な甘味と牧草の香りができます。

T.ウォッシュチーズ 【GI制度（地理的表示保護制度）による商品名の変更について】 GI制度（地理的表示保護制度）とは、産地の特性や伝統的製法によって生まれる品質・評価を国が保護する制度です。
登録された名称は、定められた基準を満たした産品のみが使用できます。
チーズのカット・包装はGI制度により指定された生産地域内で行うことが必要と定められているため、弊社商品は【T.ウォッシュチーズ】と名称変更させていただき販売させていただきます。
T.ウォッシュチーズ（タレッジオ）はウォッシュ系のイタリアチーズ。
若干の酸味とともに、ミルキー・クリーミーでとてもコクのある味わいが楽しめます。
ウォッシュタイプのチーズの特徴である特有の強いにおいがあるものの、ウォッシュチーズの中では香りは控えめ。
何度も表面を塩水で洗いながらじっくりと熟成。
途中で生えた余分な青かびなどをそぎ落として、40〜60日ほどの熟成を経て仕上がります。
オレンジ色の表皮の下はクリーミーでマイルド。
ねっとりもっちりした食感です。
種類別 ナチュラルチーズ 原材料名 生乳、食塩 原産国 イタリア 内容量 約500g＊不定貫 タイプ ウォッシュ 加工 カット 料理 野菜とハムと一緒にパニーニや、甘いジャムを添えてデザートにも。
香りがきついと思われたら、皮を除いて召し上がってみてください。
上品な香りと酸味が楽しめます。
合うお酒 ポートワイン・フルーティーな赤ワイン 個性 ★★★ 塩味 ★★☆ 配送 クール便（商品は真空パック） 賞味期限 お届け後40日以上（未開封時） 保存方法 要冷蔵(10℃以下)乾燥が大敵。
密閉容器にいれて冷蔵庫の野菜室で保存がおすすめです。
開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
栄養成分表示 熱量294kcal、たんぱく質18.0g、脂質25.0g、炭水化物0g、食塩相当量2.10g＊100gあたり／推定値 製造・販売者 株式会社リフェージュ　／　埼玉県戸田市美女木5-21-7 ＜仕入・製造・検査・出荷まで自社工場一貫体制にて行っております。
＞ 不定貫商品 不定貫商品の価格は、目方によりグラム単位で再計算して最終的な金額をお知らせいたします。
同一商品を2個以上ご購入頂いた場合は、【 目方の合計 × kg単価 】となります。
＊商品の変更はございません。
数が多い場合誤差も大きくなりますが、予めご了承ください。

独特のクセが通にはたまらない、職人の手作業で仕上げた逸品 通常のタレッジョに比べ、デリケートな香りと贅沢な旨味、甘味を存分に堪能できるワンランク上の味わいに仕上がったフィオール・ディ・マーゾのタレッジョ。
ぜひ、チーズ好きの方にお勧めしたい一品です。
基本的な製法は通常のタレッジョと同じですが、放牧牛から搾乳した生の全乳を100％を使用し、原料や工程の一部にこだわって美味しさを追求しました。
天然の洞窟という伝統かつ理想的な環境で約40日間の熟成をかけ、昔と変わらぬ深い味わいを実現しています。
表皮は食べても無害ですが、ウォッシュタイプのチーズであるため特有の強いにおいを有するので、提供する際は切除するのがベター。
香りの強い外皮とは裏腹に、穏やかな口当たりと軽い酸味、マイルドなミルクの甘味のバランスの整った味わいです。
現在はロンバルディア州全域とピエモンテ、ヴェネト両州の一部地域のみで生産されています。
1979年にはチーズを保護するためのNPO団体が誕生し、1996年にDOPの認定を受けています。
※表皮は食べても無害ですが、チーズ本来の味わいを台無しにする強烈な風味のため、提供する際は切除して下さい。
表皮に発生しているカビは製造工程で生まれるもので熟成を助けるウォッシュチーズ特有のものになります。

当社のベレア、ポート・サルー（POR sa-LOO）スタイルは、上品でマイルドなクラシックチーズ。
食べやすく、すぐにあなたのお気に入りになるでしょう。
クリーミーで繊細な風味と柔らかな食感が、フォーマルな場にも、日曜の午後のパーティーにもぴったりのチーズです。
? ベレアの魅力的な淡黄色の内部は、特徴的な鮮やかなオレンジ色の皮で引き立てられています。
そのままスライスして、クラッカーやフルーツと共にどうぞ。
白ワインと合わせれば格別な体験が待っています。
19世紀初頭、フランス・ブルターニュ地方のトラピスト修道院で誕生したポルト・サリュの伝統を受け継ぎ、現代の熟練チーズ職人がホアーズ・デイリーマン農場で生産される純粋なガーンジー種の濃厚な牛乳のみを使用し、ベレアのポルト・サリュ風チーズを丁寧に製造しています。

【メーカー取寄品】 ムラカワ ブリエッテ　クリーミーレッド125g × 10pc入り1ケースこちらの商品はメーカーお取り寄せ商品です。
お届けまでお日にちを頂く場合がございます。
ご注文後はキャンセルが出来ない商品となります。
ご了承下さい。
取寄せ品 お取り寄せ

【メーカー取寄品】 ムラカワ ブリエッテ　クリーミーレッド125g × 10pc入り1ケースこちらの商品はメーカーお取り寄せ商品です。
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ご注文後はキャンセルが出来ない商品となります。
ご了承下さい。
取寄せ品 お取り寄せ

キプロスのNational treasure (国宝)といわれるチーズ。
焼いても溶けないチーズ。
冷蔵配送にてお届けいたします。
地中海に浮かぶ、愛と美の女神アフロディーテ生誕の国、キプロス産の代表的なチーズです。
ピュアミルクから作られ、ミントの葉を混ぜ込んであるのが特徴です。
品名 ハルミチーズ 原産国 :キプロス 原材乳 :混合乳（牛乳、山羊乳、羊乳） Non Animal Rennet（動物性レンネットを使用していません） 内容量 :225g 保存方法 冷蔵庫5℃以下キプロスのNational treasure (国宝)といわれるチーズ 地中海に浮かぶ、愛と美の女神アフロディーテ生誕の国、キプロス産の代表的なチーズです。
ピュアミルクから作られ、ミントの葉を混ぜ込んであるのが特徴です。
ユニークな歯ごたえ キュッキュッと音がするような食感をまず楽しんでください。
噛み締めるとミルクのおいしさとミントの香りが口の中に広がります。
加熱するともっと美味しく そのまま食べても美味しいのですが、スライスして焼いて食べるとさらに美味しさがアップします。
加熱しても溶けにくいので、焼いたり、衣をつけてフライにも。
日本のお餅を焼くように、わずかに焦げ目をつけて食べるのが最もシンプルで、このチーズ独自の食べ方です。

キプロスのNational treasure (国宝)といわれるチーズ。
焼いても溶けないチーズ。
冷蔵配送にてお届けいたします。
地中海に浮かぶ、愛と美の女神アフロディーテ生誕の国、キプロス産の代表的なチーズです。
ピュアミルクから作られ、ミントの葉を混ぜ込んであるのが特徴です。
品名 ハルミチーズ 原産国 :キプロス 原材乳 :混合乳（牛乳、山羊乳、羊乳） Non Animal Rennet（動物性レンネットを使用していません） 内容量 :225g 保存方法 冷蔵庫5℃以下キプロスのNational treasure (国宝)といわれるチーズ 地中海に浮かぶ、愛と美の女神アフロディーテ生誕の国、キプロス産の代表的なチーズです。
ピュアミルクから作られ、ミントの葉を混ぜ込んであるのが特徴です。
ユニークな歯ごたえ キュッキュッと音がするような食感をまず楽しんでください。
噛み締めるとミルクのおいしさとミントの香りが口の中に広がります。
加熱するともっと美味しく そのまま食べても美味しいのですが、スライスして焼いて食べるとさらに美味しさがアップします。
加熱しても溶けにくいので、焼いたり、衣をつけてフライにも。
日本のお餅を焼くように、わずかに焦げ目をつけて食べるのが最もシンプルで、このチーズ独自の食べ方です。

この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。
特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。
　TEL:0120-015-939 フランス産　ウォッシュチーズヴィニョロン マール ド ミュスカの詳細 名　称 ヴィニョロン マール ド ミュスカ 内　容 125g タイプ ウォッシュ 乳　種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 フランス　アルザス 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。
発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同　梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。
フランス産　ウォッシュチーズヴィニョロン マール ド ミュスカについて アルザス伝統のマンステールをはじめ、間に胡桃、トリュフなどがはさまれたチーズ「ヴィニョロン マルシェ」などでも有名なフィッシャー社製の125gサイズのミニウォッシュチーズです。
アルザスのマール・ド・ミュスカ(蒸留酒)で洗われ、熟成されています。
小ぶりなサイズで、藁の敷き物と結び紐も可愛らしく、口に含むとウォッシュチーズ特有の鼻に抜ける華やかな香りがします。
ミルク本来の甘みもあり、爽やかな味わいが楽しめます。
ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日アルザス伝統のマンステールをはじめ、間に胡桃、トリュフなどがはさまれたチーズ「ヴィニョロン マルシェ」などでも有名なフィッシャー社製の125g サイズのミニウォッシュチーズです。
アルザスのマール・ド・ミュスカ(蒸留酒)で洗われ、熟成されています。
小ぶりなサイズで、藁の敷き物と結び紐も可愛らしく、口に含むとウォッシュチーズ特有の鼻に抜ける華やかな香りがします。
ミルク本来の甘みもあり、爽やかな味わいが楽しめます。

商品情報 商品の説明 主な仕様 60年以上も愛される、変わらぬ人気のロングセラーチーズまあるいパッケージに三角形のチーズで親しまれている「6Pチーズ」の発売は1954（昭和29）年！発売以来、そのおいしさと人気は変わりません。
おかげさまで発売から60年以上も経過したロングセラー商品です。
原材料:ナチュラルチーズ(外国製造、国内製造)/乳化剤 要冷蔵10℃以下

こんな時にいかがですか？ギフトシーン 内祝い 出産内祝い 命名紙 命名札 出産祝い 結婚内祝い 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 結婚祝い 香典返し 弔事 法要 法事 志 四十九日 満中陰志 初盆 偲び草 粗供養 忌明け 七七日忌明け志 御見舞御礼 快気祝い 快気内祝い お見舞い 全快祝い 入学内祝い 進学内祝い お返し 返礼品 初節句 桃の節句 女の子 端午の節句 男の子 七五三 入学祝い 入園祝い 卒園祝い 卒業祝い お祝い セット 詰め合わせ ギフト プレゼント ごあいさつ ご挨拶 新築祝い 長寿祝い 金婚式 記念品 賞品 景品 引越し のし 包装無料 ラッピング無料 チーズ 詰め合わせ おつまみ 業務用 セット 送料無料 酒つまみ オーガニック 食品

フランス中央部ブルゴーニュ地方でつくられる”チーズの王様”と呼ばれるウォッシュチーズ。
ブドウの搾りかすを蒸留してつくったマール　ド　ブルゴーニュで表皮を洗いながら熟成し、表皮は力強い香りと中身はネットリとして力強い味わいです。
やはり王道ですがブルゴーニュのピノノワールで合わせるのが良い！ 商品名 エポワス AOP 乳種 牛 タイプ ウォッシュ 原産地 フランス 内容量 約250g/個 賞味期限 商品到着後速やかにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵。
商品到着後速やかにお召し上がりください。
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毎月数度 空輸されるスーパーフレッシュなチーズだけをお届け！オーガニックチーズとは！？“ABマーク”とはフランス政府が国家によるオーガニックの認定として使用しているロゴマークでありフランス政府（農業・漁業省）公認の製品の証明になります。
Agriculture Biologique（有機肥料使用、無農薬栽培）=略してBIOという意味で大変厳しい認定基準が設けられています。
この基準はオーガニック材料を95%以上含み、EU圏内で生産あるいは、加工されたものに限られています。
チーズの場合は作り方の手順については大きな違いはありませんが、農薬や殺虫剤、化学肥料、除草剤などを一切使用していない牧草を食べた牛（もちろん山羊、羊）のお乳から作られたものに認証が与えられます。
また塩なども認証を受けたものを使用しており製造過程でよけいな添加物を入れることも許されません。
また“ECOCERT（エコセール）”とは、1991年にフランス農務省が有機栽培食品を認可する目的で設立しフランスのトゥールーズに本拠をおき、ヨーロッパを中心として世界20カ国以上の国で約7000の有機栽培業者と800の加工業者に関与し機能している国際有機認定機関です。
こちらはオーガニック認証団体の世界基準ともいわれ、完全に独立した公平な立場にあり、検査員は農業と食品科学分野の技術者で構成されています。
ECOCERTの認める有機生産物とは、ヨーロッパの有機に関する法律に基づき生産された非加産物、加工産物のことをいい、ここで認定を受けている物は、栽培から、その物から加工される商品の製造過程の添加物まで厳密な管理と監視が行われています。
また放射物使用、遺伝子学的な操作や組み替え産品は認定していません。
認定を継続するためには、一年に一度の年次査察を受ける必要があるため、非常に厳しく管理されています。
ご紹介させていただくチーズ達はこれらのABマークおよびエコサートの基準を満たし認証を受けているものを主に取り扱っており、今日“食の安全”が謳われているなか、安心安全なものを確実に消費者のもとへお届けさせていただきます。
Via the BIO Cheese Garellyオーガニックチーズ一覧熟成士ジャッキー・カンジのチーズ フレッシュチーズ 白カビチーズ 青カビチーズ ハードチーズ ウォッシュチーズ シェーブル チーズ器具Via the BIOCheese Garellyクリックでタイプ別チーズのカテゴリへ移動します。
最もフレッシュな状態でお届け！空輸したてのチーズを輸入元倉庫よりお客様のお手元へ直送いたします♪※　ご注文の前にご一読ください　※ 配送日時指定についてご注文日から5日後以降の日時をご指定ください。
なお稀少性の高いチーズばかりですのでご注文のタイミングによっては輸入元一時欠品の場合がございます。
予めご了承の上、ご注文ください。
送料＆同梱包について輸入元倉庫より直送させていただきますので、チーズ以外の商品と同時購入された場合、商品は別送（送料が別途発生いたします）になります。
ご了承ください。
こちらの商品は「6500円以上の購入で送料無料」対象外です。
予めご了承ください。
なお、チーズを複数ご注文時には、各商品ごとに送料（850円）が加算されますが、後ほど、こちらにて同一配送先1件につき1ヶ口分の送料に変更させて頂きます。

イタリア北部ロンバルディア地方タレッジョ渓谷でつくられるウォッシュチーズ。
ミルクのピュアさからかオーガニックのタレッジョは色も非常に綺麗な白色で、食感はねっとりとしているが味はスムーズ。
商品名 タレッジョ DOP ビオ 乳種 牛 タイプ ウォッシュ 原産地 イタリア 内容量 約250g（カット） 賞味期限 商品到着後速やかにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵。
商品到着後速やかにお召し上がりください。
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毎月数度 空輸されるスーパーフレッシュなチーズだけをお届け！オーガニックチーズとは！？“ABマーク”とはフランス政府が国家によるオーガニックの認定として使用しているロゴマークでありフランス政府（農業・漁業省）公認の製品の証明になります。
Agriculture Biologique（有機肥料使用、無農薬栽培）=略してBIOという意味で大変厳しい認定基準が設けられています。
この基準はオーガニック材料を95%以上含み、EU圏内で生産あるいは、加工されたものに限られています。
チーズの場合は作り方の手順については大きな違いはありませんが、農薬や殺虫剤、化学肥料、除草剤などを一切使用していない牧草を食べた牛（もちろん山羊、羊）のお乳から作られたものに認証が与えられます。
また塩なども認証を受けたものを使用しており製造過程でよけいな添加物を入れることも許されません。
また“ECOCERT（エコセール）”とは、1991年にフランス農務省が有機栽培食品を認可する目的で設立しフランスのトゥールーズに本拠をおき、ヨーロッパを中心として世界20カ国以上の国で約7000の有機栽培業者と800の加工業者に関与し機能している国際有機認定機関です。
こちらはオーガニック認証団体の世界基準ともいわれ、完全に独立した公平な立場にあり、検査員は農業と食品科学分野の技術者で構成されています。
ECOCERTの認める有機生産物とは、ヨーロッパの有機に関する法律に基づき生産された非加産物、加工産物のことをいい、ここで認定を受けている物は、栽培から、その物から加工される商品の製造過程の添加物まで厳密な管理と監視が行われています。
また放射物使用、遺伝子学的な操作や組み替え産品は認定していません。
認定を継続するためには、一年に一度の年次査察を受ける必要があるため、非常に厳しく管理されています。
ご紹介させていただくチーズ達はこれらのABマークおよびエコサートの基準を満たし認証を受けているものを主に取り扱っており、今日“食の安全”が謳われているなか、安心安全なものを確実に消費者のもとへお届けさせていただきます。
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最もフレッシュな状態でお届け！空輸したてのチーズを輸入元倉庫よりお客様のお手元へ直送いたします♪※　ご注文の前にご一読ください　※ 配送日時指定についてご注文日から5日後以降の日時をご指定ください。
なお稀少性の高いチーズばかりですのでご注文のタイミングによっては輸入元一時欠品の場合がございます。
予めご了承の上、ご注文ください。
送料＆同梱包について輸入元倉庫より直送させていただきますので、チーズ以外の商品と同時購入された場合、商品は別送（送料が別途発生いたします）になります。
ご了承ください。
こちらの商品は「6500円以上の購入で送料無料」対象外です。
予めご了承ください。
なお、チーズを複数ご注文時には、各商品ごとに送料（850円）が加算されますが、後ほど、こちらにて同一配送先1件につき1ヶ口分の送料に変更させて頂きます。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 BADOZ社製　モン・ドールAOP 商品詳細 秋冬限定の魅惑の幻チーズ「モンドールAOP」 フランスより秋の訪れとともに入荷となる「モンドールAOP」は チーズファンの中で人気の秋冬限定チーズ かつては“幻のチーズ”と言われていました。
秋から冬、正確には「8月15日?3月15日」の期間にのみ生産される“季節限定チーズ” 今では、生産時期がやってくると入荷しますが、10数年前までは日本への輸入自体が禁止されていたことからチーズファンの間では“幻のチーズ”と言われていました。
昨今、ヨーロッパではチーズ造りが縮小傾向にある今、また幻と言われることもあるかもしれません。
モンドールは、表皮を洗いながら熟成させた“ウォッシュタイプ”に分類されます。
ウォッシュタイプのチーズは、やや癖があることから好みが分かれがちですが、「モンドールAOP」だけは、ウォッシュタイプが苦手な方も魅了する美味しさです。
一口食べると、とってもクリーミー！ カマンベールチーズやブリーチーズの柔らかい部分だけ食べているみたいです。
濃厚なミルクの味わいとチーズと合わさった、まるでナッツのような気の香りがたまりません。
原材料名 乳、レンネット、食塩、乳酸菌 内容量 約300g ※熟成により多少重量が増減します。
賞味期限 お届け後、10日以上 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 フランス 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
こちらもおすすめ！ AOPモンサンミッシェル産 ムール貝 約1.4kg 黒トリュフ（1P＝約30g）不定貫商品 ボルディエバター各種 ＼＼ フランスより空輸で入荷！ご予約商品！ ／／

この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。
特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。
　TEL:0120-015-939 フランス産　ウォッシュチーズ コートドール Cote d'Or の詳細 名　称 コートドール 内　容 約150g タイプ ウォッシュチーズ 乳　種 牛乳 原産国 ブルゴーニュ圏コート・ドール県 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕 製造者 デュラン社 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。
発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同　梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。
フランス産ウォッシュチーズ コートドール Cote d'Orについて 「ブリア サヴァラン（アフィネ）」でお馴染みのデュラン社からウォッシュタイプの新商品がやってきました。
濃厚な味わいの白カビタイプのイメージが強い同社がつくるこの「Cote d'Or（コート ドール）」にもやはりクリームが添加され、濃厚な仕上がりです。
デュラン社が位置する「Cote-d'Or（コート ドール県）」の名前をそのまま冠したほどの自信作は、ウォッシュ特有の香りもあり、クリーミーな食感でとろけるようです。
新感覚のウォッシュタイプをぜひ同郷の赤ワインとご一緒に。
ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日　

この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。
特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。
　TEL:0120-015-939 フランス産　ウォッシュチーズ アベイ ド タミエの詳細 名　称 アベイ ド タミエ　ハーフカット 内　容 約250g タイプ ウォッシュ / セミハード 乳種 牛乳 原材料 牛乳（生乳）、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。
食べる30分〜1時間位前に冷蔵庫から出して、室温に戻すと、中がトロッとして、風味と美味しさが増します。
発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同　梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。
フランス産　ウォッシュチーズアベイ ド タミエ について サヴォワ地方ボージュ山塊に在る1132年より続く歴史あるタミエ修道院。
標高900メートルの森の中にひっそりと佇み、今もなお修道士達の手でつくられているチーズです。
毎朝、タミエの小さな谷に点在する農家から届けられる良質なミルクを使って製造されます。
モルジュ液（古いチーズの外皮を塩水で溶かしたもの）で磨いたあと、ぬるま湯に通して表面を洗って熟成させることで、穏やかな風味が形成されていきます。
教会の回廊のように神聖な雰囲気のカーヴにあるエピセアの木板の上で熟成された中身はなめらかで、ほのかにナッツの風味が感じられます。
ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日、デザート、ディナー

この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。
特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。
　TEL:0120-015-939 フランス産　ウォッシュチーズ アベイ ド タミエの詳細 名　称 アベイ ド タミエ　ハーフカット 内　容 約250g タイプ ウォッシュ / セミハード 乳種 牛乳 原材料 牛乳（生乳）、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。
食べる30分〜1時間位前に冷蔵庫から出して、室温に戻すと、中がトロッとして、風味と美味しさが増します。
発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同　梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。
フランス産　ウォッシュチーズアベイ ド タミエ について サヴォワ地方ボージュ山塊に在る1132年より続く歴史あるタミエ修道院。
標高900メートルの森の中にひっそりと佇み、今もなお修道士達の手でつくられているチーズです。
毎朝、タミエの小さな谷に点在する農家から届けられる良質なミルクを使って製造されます。
モルジュ液（古いチーズの外皮を塩水で溶かしたもの）で磨いたあと、ぬるま湯に通して表面を洗って熟成させることで、穏やかな風味が形成されていきます。
教会の回廊のように神聖な雰囲気のカーヴにあるエピセアの木板の上で熟成された中身はなめらかで、ほのかにナッツの風味が感じられます。
ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日、デザート、ディナー