【商品詳細】 契約栽培の北海道産の小豆です。
【内容量】250g【原材料】小豆(北海道産)広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：201508JE神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103TEL:0120-093-849問い合わせ先本製品についてのお問い合わせは、当店（ドラッグピュア）または下記へお願い申し上げます。
製造販売：加藤産業兵庫県西宮市松原町9番20号0791-52-1761区分：食品

【商品詳細】北海道の一軒一軒の農家と契約した大納言です。
【内容量】250g広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：201508JE神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103TEL:0120-093-849問い合わせ先本製品についてのお問い合わせは、当店（ドラッグピュア）または下記へお願い申し上げます。
製造販売：加藤産業兵庫県西宮市松原町9番20号0791-52-1761区分：食品

■製品特徴北海道の肥沃な大地で育った、小豆です■内容量250g■原材料小豆■使用方法砂糖と一緒に炊いてあんこにしたりご飯と一緒に炊いて赤飯にもできます■注意事項使用後は、口をしっかり閉じてください。
【お問い合わせ先】こちらの商品につきましての質問や相談は、当店(ドラッグピュア）または下記へお願いします。
株式会社 マツモトフーツ〒533-0003 大阪府大阪市東淀川区南江口3丁目3-11電話：06-6325-4721月曜〜金曜9:00〜17:00（祝祭日を除く）広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：202006AY神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103TEL:0120-093-849製造販売：株式会社 マツモトフーツ区分：食品・日本製文責：登録販売者 松田誠司■ 関連商品小豆関連商品株式会社 マツモトフーツお取り扱い商品

【商品詳細】北海道の一軒一軒の農家と契約した大納言です。
【内容量】250g広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：201508JE651-1113 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103TEL:0120-093-849問い合わせ先本製品についてのお問い合わせは、当店（ドラッグピュア）または下記へお願い申し上げます。
製造販売：加藤産業兵庫県西宮市松原町9番20号0791-52-1761区分：食品

【商品詳細】 契約栽培の北海道産の小豆です。
【内容量】250g【原材料】小豆(北海道産)広告文責：株式会社ドラッグピュア作成：201508JE651-1113 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103TEL:0120-093-849問い合わせ先本製品についてのお問い合わせは、当店（ドラッグピュア）または下記へお願い申し上げます。
製造販売：加藤産業兵庫県西宮市松原町9番20号0791-52-1761区分：食品

商品の発送は令和7年12月1日頃より発送します。
本年の豆は、春?夏の天候の影響により例年より粒の小さい物が多くなっております。
予めご了承ください。
品　名 大納言小豆 名　称 生豆 内容量 500g 原産地 十勝産 保存方法 直射日光を避け、湿度の低いところで常温にて保存 販売者 十勝亭北海道上川郡清水町字清水437-5 同　梱 同梱可【常温】 同梱可【冷蔵】 配達日指定 指定可 配送方法 常温便

商品の発送は令和7年12月1日頃より発送します。
小豆はオールマイティーな豆です。
本年の豆は、春?夏の天候の影響により例年より粒の小さい物が多くなっております。
予めご了承ください。
名称 生豆 （小豆） 原産地 北海道十勝産 内容量 500g 年産 枠外下部に記載 賞味期限 枠外下部に記載 保存方法 直射日光を避け、湿度の低いところで常温にて保存してください。
販売者 音更町農業協同組合北海河東郡音更町大通5丁目5 同梱 同梱可【常温】 同梱可【冷蔵】 配達日指定 指定可 配送方法 常温便「赤いダイヤ」「悲劇の豆」ともいわれる、豆の女王。
悲劇の豆 小豆は高い値段で取引されるので「赤いダイヤ」と呼ばれます。
でも冷害にとても弱いのでこの名前も。
豆の生産日本一 ズバリ北海道十勝！豆の本場の豆です！ とっても馴染み深い お汁粉やおまんじゅうなど、和菓子を中心に大活躍!! ご飯のおかずにも!! かぼちゃとあずきのいとこ煮 ゆでた小豆とかぼちゃを砂糖・醤油・塩で煮付ける。
コンソメで煮込んでもグ〜！ 他にはサラダや炊き込みご飯にも ※余談ですが、北海道では「お赤飯」に甘納豆を入れる地域が多いんですよ。
ちょっと甘いんです。

特産品詳細 MORITABEANSが贈る、100％自社農場産且つ「きたろまん」100％使用の蜜漬け豆です。
ピカピカの小豆を独自の技術でふんわりほくほくに蒸しました。
優しい甘さなので、お料理やお菓子作りにも使える便利な逸品です。
もちろんそのまま食べても美味しいですよ♪ 森田農場は北海道の東に位置し、標高は183m。
この冷涼な空気と、澄み渡る青空が、小豆をじっくりと甘く育てます。
小豆の渋みを決めるタンニンの量は実が熟すときの日照時間が多いと増えるとされています。
そのため、秋に日照時間が短くなる十勝で育った小豆は渋みが少ないのです。
また、畑の土には良質な完熟肥料を使っているため、美味しくて色艶のよい小豆が収穫できます。
●名称選べる袋数！MORITABEANSのホクホクあずき(甘さほんのり) 1袋 or 10袋セット ●内容量ホクホクあずき1袋 or 10袋 ※1袋30g入り ●原材料小豆（北海道十勝産）、砂糖 ●保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※保存料等は使用しておりませんので、開封後は速やかにお召し上がり下さい。
●発送期日 > ※お申し込み後の住所変更、キャンセルはお受けいたしかねます。
【最短翌営業日に発送】 ご入金確認後、最短翌営業日?10営業日以内に発送いたします。
※ゴールデンウィークやお盆などの大型連休の期間は最大14営業日以内の発送予定となります。
【30営業日以内に発送】 ご入金確認後、30営業日以内に発送いたします。
>ご入金確認後30営業日以内を目安に発送いたします。
●注意事項 ※配送はポスト投函となります。
※郵便でのお届けのため、配達日時指定は承ることができかねます。
※1袋のお申込みで確定申告(紙)を希望された方、オンラインワンストップ申請をされた寄附者様へは寄附金受領証明書とその他書類をお礼の品に同梱してお届けいたします。
(注文者情報とお届け先情報が違う場合を除く) ※10袋の場合は書類を別途お送りいたします。
※保管期間が過ぎて発送元へ返送されてしまったお礼の品の再配達はできかねます。
●地場産品に該当する理由使用されている小豆は全て町内で生産されており、小豆による付加価値が製品全体の付加価値のうち約60％を占めている。
（告示第5条2号に該当） ●提供事業者株式会社 A-Netファーム十勝 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード 人気 ランキング 食品 グルメ お取り寄せグルメ ふるさと納税 天然 送料無料 人気 ランキング 北海道 おすすめ 国産 道東 ふるさと納税 ふるさと 楽天ふるさと納税 北海道 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール 楽天スーパーセール SS スーパーセール スーパーSALE ふるさと納税 北海道 ふるさと納税 訳あり ふるさと納税 訳あり わけあり ふるさと 人気 ふるさと 納税 限度 額選べる袋数！MORITABEANSのホクホクあずき(甘さほんのり) 1袋 or 10袋セット 寄付金の使途について 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 安全・安心に暮らしつづけるまち事業 (2) 健やかで笑顔あふれるまち事業 (3) 学びから生きる力を育むまち事業 (4) 地域資源と産業を活かし挑戦するまち事業 (5) 快適で安らぎを感じられる住みよいまち事業 (6) 多様なつながりで協働するまち事業 (7) 指定なし ご希望がなければ、町政全般に活用いたします。
受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 当サービスでは、注文内容確認画面の「注文者情報」に登録されている住所を「寄付者の住民票の住所」として、寄付確認後1カ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
【注文者情報】⇒【住民票住所】【書類送付先】 　【送付先】　⇒【返礼品の送付先】　　　　　 注文者情報はこちら「会員情報管理」よりご確認ください。

商品説明 商品名 あずき 厳選 こだわり 3種 セット 国産 豆 使用 北海道 小豆 大粒 大納言 黒豆 金時 ぬれあずき ぜんざい 大福 小倉トースト にも アレンジ 色々 1kg 以上 内容量 計1,040g（ぬれあずき 200 g×2 金時かのこ 160g×2 黒豆かのこ 160g×2） 商品詳細 創業明治39年、100年の伝統と技、変わらぬ想いがつまった上質な餡、厳選3種セットとなります。
ぬれあずき、金時かのこ、黒豆かのこ3点セット・ぬれあずき（蜜がしたたるような瑞々しさと大納言の風味が別格です。
つぶれないようにふっくらと炊き上げました。
)・金時かのこ(大粒の金時豆をふっくらと炊き上げました。
あまじょっぱくておすすめです。
）・黒豆かのこ（弊社独自の製法で黒豆の風味豊かに炊き上げました。
黒大豆の甘みが、しっかりと味わえます）※全て国産豆を使用しております【加工地】小松島市【製造者】有限会社 轡商店徳島県小松島市小松島町馬場ノ本69 賞味期限 到着後未開封で1ヶ月 発送方法 通常便にて発送いたします 配送について ご入金確認後1週間前後 提供 有限会社 轡商店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
　 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に60日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。

■北海道産 ■色鮮やかで風味がよい ■品種:きたのおとめ/しゅまり ■赤飯や煮豆、菓子づくりに 【内容量】300g 【原材料】有機小豆(北海道産)

■名　称：豆 ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管してください。
■内容量：30Kg ■原産地：北海道 ■製造者：有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1とよみ大納言小豆 名前の由来は？ 最も有力な由来の説は、昔の高い冠位である大納言は殿中で抜刀しても切腹を免れたことから、煮込んでも皮が破れず腹割れしない小豆を例えたという由来の説です。
その他に、大納言が被る烏帽子(えぼし)という帽子が、大納言小豆の俵のような形と似ているという由来の説があります。
最大の特徴はサイズ 大納言小豆は小豆と比べて、色の赤みも強くつやがあります。
そして、最大の特徴が「大きさ」です。
一粒の長さが5.8mm以上ある小豆が「大納言小豆」に分類されます。
大納言小豆は、皮が丈夫で、長時間煮ても破れず煮崩れないという特徴があります。
たとえ大粒の小豆であっても、この特徴を持たないと「大納言小豆」には分類されないのです。
この違いが、大納言が普通の小豆よりも高級である理由です。
栄養価の違いはある？ 大納言小豆は、食品成分表でもアズキの中に含まれています。
高たんぱく低脂質で、必須アミノ酸も多く含まれています。
大納言の栄養は豊富 大納言小豆は小豆より皮が丈夫なため、食物繊維が多く含まれます。
小豆の赤い色には、ポリフェノールが含まれており、大納言は赤みが濃いため、ポリフェノールが豊富です。
おすすめレシピ - ほくほくで美味しい「大納言小豆の粒あん」 圧力鍋を使用すれば手軽に作ることが出来ます。
食べ切れない場合は、冷凍保存も可能です。
お餅やトースト、ホットケーキにつけたり、そのまま食べても美味しいおやつになります。
＜材　料＞ ・大納言小豆250g ・水1250cc ・砂糖150g ・塩小さじ1/5 【1】小豆を水洗いし、浮いている小豆は取り除き、ザル上げします。
【2】鍋に小豆と、分量外のしっかりかぶる程の水を入れます。
圧力をかけずに10分煮て、ゆで汁を捨て小豆を洗う「渋抜き」をします。
【3】鍋に洗った小豆と分量の水を入れ、蓋をして沸騰したら弱火にし10分加圧します。
10分後火を止めて圧力が下がるまで置いておきます。
【4】圧力をかけず中火で加熱し、砂糖・塩を入れ煮詰めます。
焦げ付かないよう底から混ぜながら、水分が減ってきたら弱火に落とします。
【5】好みの柔らかさになったら完成です。
おすすめレシピ - 大粒で贅沢な「大納言の赤飯」 赤飯にはササゲという種類の豆を使用することがポピュラーですが、大納言は加熱しても形が崩れないため、赤飯にも適しています。
煮汁も使用するため、皮に含まれる栄養も残さず摂取できる効果的な食べ方です。
このレシピは4人分です。
＜材　料＞ ・大納言小豆大さじ8 ・白米3合 ・A 塩少々 ・A 三温糖少々 ・A みりん小さじ1 ・A 酒小さじ1 【1】小豆をよく洗い、水400cc入れた鍋に入れ、沸騰させます。
強火で3分茹で、茹で汁を捨てます。
【2】再度水400cc入れ、中火で30分茹で、ザルで茹で汁と小豆に分けます。
【3】白米を研ぎ炊飯窯に入れ、茹で汁を加えます。
水を足して足りない分を補います。
さらに大さじ8の水を余分に加えます。
【4】茹でた小豆とAの調味料を加え炊飯し、混ぜ合わせ、お好みでごま塩をかけて完成です。
 

■名　称：豆 ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管してください。
■内容量：500g ■原産地：兵庫県 ■製造者：有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1丹波大納言「小田垣商店 丹波大納言(特大)」 当店の黒豆は正真正銘の兵庫県篠山の本物です(丹波大納言を種に他の土地で栽培したものではありません)。
丹波大納言小豆は、丹波黒大豆と同様、風土気候の適した我が丹波地方の特産で、古くから栽培され、その後改良を重ね、今日に及んでおります。
宝永年代に当時の藩主が当地に産する小豆の優秀さを賞揚し、特に庄屋に命じて精撰種を納めさせ、更にその内より幕府に献納し、幕府は又京都御所に明治維新に至るまで献納して、御所も多くの特徴をもった小豆を賞味して「大納言は殿中で抜刀しても切腹しないですむ」ところから、煮ても腹の割れないこの小豆を「大納言小豆」と名づけたとも言い伝えられております。
そうして赤飯をはじめ、昔から吉事の日と毎月一日・十五日には小豆御飯として一般家庭でも重宝され、又全国各地で有名菓子舗様の最高級和菓子の原料として広くご使用願っております。
丹波大納言小豆の年間収穫量は600トン以下と、大産地である北海道の大納言小豆の約6万トンに比べ1％もありません。
丹波大納言小豆も北海道大納言小豆も大昔に中国から原種が渡って来たと考えられておりますが、お互いの気候風土が全く異なり、以来幾多の改良を重ねてきたため、今では互いの特徴は全く異なり、北海道の大納言小豆が量産型で、寒さの中で育つように豆の皮が厚いのに対し、丹波大納言小豆は小収量型で、豆の皮が薄く、大粒です。
こだわりの和菓子舗様では、丹波大納言小豆が大粒で風味・香りの点で優れていることから、年によって収量と価格に多少の変動があっても、今でも変わらず固執して丹波大納言小豆を原料としてご使用されているようです。
豆の上手な使い方 一般的には、あらかじめ水に浸した方が短時間でむらなく煮えます。
特に煮豆や餡子にする場合は、前日から水に浸して使用します。
新豆の小豆などは、水に浸して使用する事がほとんどなく、いんげん豆などもほとんど水浸けの必要がありません。
洗ってすぐ火をかけて調理を始める事ができます。
特にサラダなど豆が裂けないように煮上げたい場合や少し硬めの豆を好む場合は、この調理方法が適してると思います。
なお、買い置きの少し古くなった豆はあらかじめ水浸けをして水の吸収を良くしてください。
そうすることで、煮上がりが柔らかく、ふっくらと煮えます。
豆の状態によって多少異なりますが、小粒の大手亡や金時豆・とら豆・うずら豆などは2〜3時間、大豆系は4〜5時間、さらに大粒の紫花豆や白花豆・大福豆などは、煮込み料理6〜7時間、それぞれ豆の6〜8倍ぐらいの水に浸けます。
なお、冬は気温が低く、水が冷たいのでやや長めに浸けるのがおすすめです。
豆の上手な選び方 豆は貯蔵が効くので収穫期だけでなく年間を通じて出回ります。
特にその年に収穫され、晩秋に出回る新豆は柔らかく、美味しいとされていますが、現在は保管設備が整っているので、新豆でなくても質に関してはあまり差はみられません。
ただし当年産の豆と前年産の豆とを混ぜて使うことは避ける必要があります。
古い豆のほうが、水に浸ける時間や煮える時間を多く必要とするので、混ぜると煮えむらの原因になります。
豆の品質を見分けるには、豆粒の形状・粒大・粒揃・光沢等を基準にします。
良い豆は、粒が揃い膨らみがあって色艶の良いものです。
洗って水浸けすると浮いてくる豆は質が良くないので、すくって取り除いてください。
当店で販売されてる豆は、あらかじめ選別・調製をしてから小袋に分けております。
豆の保存方法 豆は湿気と温度の変化を嫌うので家などで保存する時は、冷暗所を選ぶ事をおすすめします。
大きめの缶に入れて蓋に購入日を記入したシールを貼っておくと使うときに便利です。
 

■名　称：豆 ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管してください。
■内容量：500g ■原産地：兵庫県 ■製造者：有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1丹波大納言「小田垣商店 丹波大納言(特大)」 当店の黒豆は正真正銘の兵庫県篠山の本物です(丹波大納言を種に他の土地で栽培したものではありません)。
丹波大納言小豆は、丹波黒大豆と同様、風土気候の適した我が丹波地方の特産で、古くから栽培され、その後改良を重ね、今日に及んでおります。
宝永年代に当時の藩主が当地に産する小豆の優秀さを賞揚し、特に庄屋に命じて精撰種を納めさせ、更にその内より幕府に献納し、幕府は又京都御所に明治維新に至るまで献納して、御所も多くの特徴をもった小豆を賞味して「大納言は殿中で抜刀しても切腹しないですむ」ところから、煮ても腹の割れないこの小豆を「大納言小豆」と名づけたとも言い伝えられております。
そうして赤飯をはじめ、昔から吉事の日と毎月一日・十五日には小豆御飯として一般家庭でも重宝され、又全国各地で有名菓子舗様の最高級和菓子の原料として広くご使用願っております。
丹波大納言小豆の年間収穫量は600トン以下と、大産地である北海道の大納言小豆の約6万トンに比べ1％もありません。
丹波大納言小豆も北海道大納言小豆も大昔に中国から原種が渡って来たと考えられておりますが、お互いの気候風土が全く異なり、以来幾多の改良を重ねてきたため、今では互いの特徴は全く異なり、北海道の大納言小豆が量産型で、寒さの中で育つように豆の皮が厚いのに対し、丹波大納言小豆は小収量型で、豆の皮が薄く、大粒です。
こだわりの和菓子舗様では、丹波大納言小豆が大粒で風味・香りの点で優れていることから、年によって収量と価格に多少の変動があっても、今でも変わらず固執して丹波大納言小豆を原料としてご使用されているようです。
豆の上手な使い方 一般的には、あらかじめ水に浸した方が短時間でむらなく煮えます。
特に煮豆や餡子にする場合は、前日から水に浸して使用します。
新豆の小豆などは、水に浸して使用する事がほとんどなく、いんげん豆などもほとんど水浸けの必要がありません。
洗ってすぐ火をかけて調理を始める事ができます。
特にサラダなど豆が裂けないように煮上げたい場合や少し硬めの豆を好む場合は、この調理方法が適してると思います。
なお、買い置きの少し古くなった豆はあらかじめ水浸けをして水の吸収を良くしてください。
そうすることで、煮上がりが柔らかく、ふっくらと煮えます。
豆の状態によって多少異なりますが、小粒の大手亡や金時豆・とら豆・うずら豆などは2〜3時間、大豆系は4〜5時間、さらに大粒の紫花豆や白花豆・大福豆などは、煮込み料理6〜7時間、それぞれ豆の6〜8倍ぐらいの水に浸けます。
なお、冬は気温が低く、水が冷たいのでやや長めに浸けるのがおすすめです。
豆の上手な選び方 豆は貯蔵が効くので収穫期だけでなく年間を通じて出回ります。
特にその年に収穫され、晩秋に出回る新豆は柔らかく、美味しいとされていますが、現在は保管設備が整っているので、新豆でなくても質に関してはあまり差はみられません。
ただし当年産の豆と前年産の豆とを混ぜて使うことは避ける必要があります。
古い豆のほうが、水に浸ける時間や煮える時間を多く必要とするので、混ぜると煮えむらの原因になります。
豆の品質を見分けるには、豆粒の形状・粒大・粒揃・光沢等を基準にします。
良い豆は、粒が揃い膨らみがあって色艶の良いものです。
洗って水浸けすると浮いてくる豆は質が良くないので、すくって取り除いてください。
当店で販売されてる豆は、あらかじめ選別・調製をしてから小袋に分けております。
豆の保存方法 豆は湿気と温度の変化を嫌うので家などで保存する時は、冷暗所を選ぶ事をおすすめします。
大きめの缶に入れて蓋に購入日を記入したシールを貼っておくと使うときに便利です。
 

■名　称：豆 ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管してください。
■内容量：500g ■原産地：兵庫県 ■製造者：有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1丹波大納言「小田垣商店 丹波大納言(特大)」 当店の黒豆は正真正銘の兵庫県篠山の本物です(丹波大納言を種に他の土地で栽培したものではありません)。
丹波大納言小豆は、丹波黒大豆と同様、風土気候の適した我が丹波地方の特産で、古くから栽培され、その後改良を重ね、今日に及んでおります。
宝永年代に当時の藩主が当地に産する小豆の優秀さを賞揚し、特に庄屋に命じて精撰種を納めさせ、更にその内より幕府に献納し、幕府は又京都御所に明治維新に至るまで献納して、御所も多くの特徴をもった小豆を賞味して「大納言は殿中で抜刀しても切腹しないですむ」ところから、煮ても腹の割れないこの小豆を「大納言小豆」と名づけたとも言い伝えられております。
そうして赤飯をはじめ、昔から吉事の日と毎月一日・十五日には小豆御飯として一般家庭でも重宝され、又全国各地で有名菓子舗様の最高級和菓子の原料として広くご使用願っております。
丹波大納言小豆の年間収穫量は600トン以下と、大産地である北海道の大納言小豆の約6万トンに比べ1％もありません。
丹波大納言小豆も北海道大納言小豆も大昔に中国から原種が渡って来たと考えられておりますが、お互いの気候風土が全く異なり、以来幾多の改良を重ねてきたため、今では互いの特徴は全く異なり、北海道の大納言小豆が量産型で、寒さの中で育つように豆の皮が厚いのに対し、丹波大納言小豆は小収量型で、豆の皮が薄く、大粒です。
こだわりの和菓子舗様では、丹波大納言小豆が大粒で風味・香りの点で優れていることから、年によって収量と価格に多少の変動があっても、今でも変わらず固執して丹波大納言小豆を原料としてご使用されているようです。
豆の上手な使い方 一般的には、あらかじめ水に浸した方が短時間でむらなく煮えます。
特に煮豆や餡子にする場合は、前日から水に浸して使用します。
新豆の小豆などは、水に浸して使用する事がほとんどなく、いんげん豆などもほとんど水浸けの必要がありません。
洗ってすぐ火をかけて調理を始める事ができます。
特にサラダなど豆が裂けないように煮上げたい場合や少し硬めの豆を好む場合は、この調理方法が適してると思います。
なお、買い置きの少し古くなった豆はあらかじめ水浸けをして水の吸収を良くしてください。
そうすることで、煮上がりが柔らかく、ふっくらと煮えます。
豆の状態によって多少異なりますが、小粒の大手亡や金時豆・とら豆・うずら豆などは2〜3時間、大豆系は4〜5時間、さらに大粒の紫花豆や白花豆・大福豆などは、煮込み料理6〜7時間、それぞれ豆の6〜8倍ぐらいの水に浸けます。
なお、冬は気温が低く、水が冷たいのでやや長めに浸けるのがおすすめです。
豆の上手な選び方 豆は貯蔵が効くので収穫期だけでなく年間を通じて出回ります。
特にその年に収穫され、晩秋に出回る新豆は柔らかく、美味しいとされていますが、現在は保管設備が整っているので、新豆でなくても質に関してはあまり差はみられません。
ただし当年産の豆と前年産の豆とを混ぜて使うことは避ける必要があります。
古い豆のほうが、水に浸ける時間や煮える時間を多く必要とするので、混ぜると煮えむらの原因になります。
豆の品質を見分けるには、豆粒の形状・粒大・粒揃・光沢等を基準にします。
良い豆は、粒が揃い膨らみがあって色艶の良いものです。
洗って水浸けすると浮いてくる豆は質が良くないので、すくって取り除いてください。
当店で販売されてる豆は、あらかじめ選別・調製をしてから小袋に分けております。
豆の保存方法 豆は湿気と温度の変化を嫌うので家などで保存する時は、冷暗所を選ぶ事をおすすめします。
大きめの缶に入れて蓋に購入日を記入したシールを貼っておくと使うときに便利です。
 

■名称 ゆであずき ■原材料名 小豆（北海道産) ■内容量 1kg ■賞味期限 商品に記載 ■商品ごとの賞味期限について 実際に出荷する商品の賞味期限は個別に異なっております。
賞味期限につきまして正確な情報が必要な場合は事前にメールにてお問い合わせください。
■栄養成分 （100gあたり）エネルギー85kcal / たんぱく質5.1g / 脂質1.0g / 炭水化物13.9g / 食塩相当量0.01g / ナトリウム5mg / 水分79.0g(株式会社食品微生物センター調べ) ■保存方法 冷暗所で保存して下さい ■製造者 株式会社ヤマリュウ ■商品区分 食品 ■広告文責 株式会社 DCTCOMPANY77 042-420-9678 ■重要お知らせ メーカー製造時期や入荷時期によっては、パッケージの形状・デザインや中身の構成・形状が商品ページ内の表記と異なっている場合がありますことを予めご了承ください。
ヤマリュウ ゆであずき 1kg 10袋セット 北海道産 砂糖不使用 小豆 業務用 十勝産 無添加 無化学調味料 便秘解消 ダイエット デトックス Azuki Bean あんこ あずき 血圧抑制 無糖 無化学調味料 スイーツ 粒あん ぜんざい 豆類 手料理 業務用1kg 和菓子用 北海道小豆 製菓材料 ヤマリュウ 北海道産 砂糖不使用 ゆであずき 小豆 業務用 1kg 十勝産 無添加 無化学調味料 便秘解消 ダイエット デトックス Azuki Bean あんこ あずき 血圧抑制

■名称 ゆであずき ■原材料名 小豆（北海道産) ■内容量 1kg ■賞味期限 商品に記載 ■商品ごとの賞味期限について 実際に出荷する商品の賞味期限は個別に異なっております。
賞味期限につきまして正確な情報が必要な場合は事前にメールにてお問い合わせください。
■栄養成分 （100gあたり）エネルギー85kcal / たんぱく質5.1g / 脂質1.0g / 炭水化物13.9g / 食塩相当量0.01g / ナトリウム5mg / 水分79.0g(株式会社食品微生物センター調べ) ■保存方法 冷暗所で保存して下さい ■製造者 株式会社ヤマリュウ ■商品区分 食品 ■広告文責 株式会社 DCTCOMPANY77 042-420-9678 ■重要お知らせ メーカー製造時期や入荷時期によっては、パッケージの形状・デザインや中身の構成・形状が商品ページ内の表記と異なっている場合がありますことを予めご了承ください。
ヤマリュウ ゆであずき 1kg 5袋セット 北海道産 砂糖不使用 小豆 業務用 十勝産 無添加 無化学調味料 便秘解消 ダイエット デトックス Azuki Bean あんこ あずき 血圧抑制 無糖 無化学調味料 スイーツ 粒あん ぜんざい 豆類 手料理 業務用1kg 和菓子用 北海道小豆 製菓材料 保存料未使用 ゆであずき ダイエット効果 便秘解消 血圧抑制 北海道十勝産小豆 北海道 デトックス効果 つぶあん 豆類 国産 北海道産大納言小豆 1000g 国内製造 着色料未使用

■名称 ゆであずき ■原材料名 小豆（北海道産) ■内容量 1kg ■賞味期限 商品に記載 ■商品ごとの賞味期限について 実際に出荷する商品の賞味期限は個別に異なっております。
賞味期限につきまして正確な情報が必要な場合は事前にメールにてお問い合わせください。
■栄養成分 （100gあたり）エネルギー85kcal / たんぱく質5.1g / 脂質1.0g / 炭水化物13.9g / 食塩相当量0.01g / ナトリウム5mg / 水分79.0g(株式会社食品微生物センター調べ) ■保存方法 冷暗所で保存して下さい ■製造者 株式会社ヤマリュウ ■商品区分 食品 ■広告文責 株式会社 DCTCOMPANY77 042-420-9678 ■重要お知らせ メーカー製造時期や入荷時期によっては、パッケージの形状・デザインや中身の構成・形状が商品ページ内の表記と異なっている場合がありますことを予めご了承ください。
ヤマリュウ ゆであずき 1kg 2袋セット 北海道産 砂糖不使用 小豆 業務用 十勝産 無添加 無化学調味料 便秘解消 ダイエット デトックス Azuki Bean あんこ あずき 血圧抑制 無糖 無化学調味料 スイーツ 粒あん ぜんざい 豆類 手料理 業務用1kg 和菓子用 北海道小豆 製菓材料 保存料未使用 ゆであずき ダイエット効果 便秘解消 血圧抑制 北海道十勝産小豆 北海道 デトックス効果 つぶあん 豆類 国産 北海道産大納言小豆 1000g 国内製造 着色料未使用

■名称 ゆであずき ■原材料名 小豆（北海道産) ■内容量 1kg ■賞味期限 商品に記載 ■商品ごとの賞味期限について 実際に出荷する商品の賞味期限は個別に異なっております。
賞味期限につきまして正確な情報が必要な場合は事前にメールにてお問い合わせください。
■栄養成分 （100gあたり）エネルギー85kcal / たんぱく質5.1g / 脂質1.0g / 炭水化物13.9g / 食塩相当量0.01g / ナトリウム5mg / 水分79.0g(株式会社食品微生物センター調べ) ■保存方法 冷暗所で保存して下さい ■製造者 株式会社ヤマリュウ ■商品区分 食品 ■広告文責 株式会社 DCTCOMPANY77 042-420-9678 ■重要お知らせ メーカー製造時期や入荷時期によっては、パッケージの形状・デザインや中身の構成・形状が商品ページ内の表記と異なっている場合がありますことを予めご了承ください。
楽天1位 ヤマリュウ ゆであずき 1kg 北海道産 砂糖不使用 小豆 業務用 十勝産 無添加 無化学調味料 便秘解消 ダイエット デトックス Azuki Bean あんこ あずき 血圧抑制 無糖 無化学調味料 スイーツ 粒あん ぜんざい 豆類 手料理 業務用1kg 和菓子用 北海道小豆 製菓材料 保存料未使用 ゆであずき ダイエット効果 便秘解消 血圧抑制 北海道十勝産小豆 北海道 デトックス効果 つぶあん 豆類 国産 北海道産大納言小豆 1000g 国内製造 着色料未使用

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 北海道の豊かな自然と肥沃な大地で丹念に育てられた、小豆です。
ふっくらと実った粒ぞろいの小豆は、ぜんざいやお赤飯、あんこ作りに最適です。
日本人の舌に親しまれた豆本来の味わいを、お楽しみください。
小豆の煮方 小豆を上手に煮るには、厚鍋で豆はいつも空気に触れないように差し水をし、一度沸騰したらかきまわさずに弱火でゆっくり煮ることです。
1.小豆は水の吸収が少ないので、水洗いして4〜5倍の水を加え火にかける。
2.はじめ強火で、沸騰したらお湯をとりかえ、あく抜きをします。
3.再度煮立て、弱火から中火で差し水をしながらゆっくりと柔らかくなるまで煮ます。
4.柔らかく煮あがってから数回に分けて味付けをします。
【調理例】 つぶしあん 柔らかく煮あがった豆のお湯をすて、お好みの量の砂糖を加えてつぶしながら練り上げます。
砂糖の量は生豆と同量が基準です。
▼ レシピはこちら ▼ 自家製あんこ（粒あん）の炊き方 プレミアム7の自家製粒あんぱん 自家製あんこで作るぼたもち＆おはぎ 基本のKEY -材料編-第11回 あんこ あんこについて詳しくはこちらもご覧ください。
購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。
ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。
気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国 名称 小豆 原産地名 北海道産 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
加工者 株式会社マツモトフーツ 大阪市東淀川区南江口3丁目3-11 バーコード 4980052010638 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） 熱量 304kcal たんぱく質 20.8g 脂質 2.0g 炭水化物 59.6g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。
） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 8大アレルギーは含まれておりません。
その他この商品についてのアレルギー情報 えび・小麦・卵・乳・さば・大豆・鶏肉・豚肉・バナナ・やまいも・ゼラチン・ごまを使った製品と同一の工場で製造しています。
（2024年9月2日更新） ただ今のイチオシ

【北海道・契約農家からの良質大納言小豆100％!!】 北海道の契約農家「ファームベッジ」で農薬を一切使わずに栽培された大粒で良質な有機大納言小豆です。
北海道の大納言小豆の品質の高さは非常に有名です。
雄大な大地で育まれ、形・色・食味良い3拍子揃った品質となっております。
1粒1粒手間暇掛けられた品質ですので、大切に使っていただけたら嬉しく思います。
大納言は小豆の品種で形が大きく皮が破れにくい高級品種です。
小豆より甘みが強く、食味を楽しめ、小豆の形を残したいお料理や高級和菓子に使われます。
調理の仕方は小豆同様ですので、使いやすいお豆となっております。
女性にとって嬉しい成分がたっぷり含まれていることでもおすすめです♪ 近年注目されるマクロビオティック（マクロビ）では、かぼちゃと一緒に作る「小豆かぼちゃ」などがあり、健康面でも注目される食材となっています。
ご飯や洋菓子の同じ甘みでも低カロリーのため、女性におすすめで人気♪ さらに健康成分が豊富で、ポリフェノールやアントシアニン、食物繊維、鉄分、炭水化物、カリウム、ビタミンB群、タンパク質と、さらにその煮汁は、葉酸やサポニン、鉄分などがある栄養素の宝庫で、とても注目されています。
【契約農家・ファームベッジより】 栽培に対する思い。
有機栽培に取り組んでおりますが、野菜だけでなく畑の周りに生きる、他の植物や昆虫、微生物、菌類などと関係し合うなかで元気に育って欲しいという思いから、農薬や化学肥料は一切使用せず、過度な除草もしておりません。
そうすることで、作り手である自分も気持ちよく携われているように思えます。
ただその分、取れる量は多くはありませんが、口に入れた時に野菜たちから受けるエネルギーの大きさには自信があります。
どうぞお試しください。
■名称：有機大納言小豆 ■原産地：北海道 ■内容量：200g　　 ■消費期限：別途ラベル枠外下に記載 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避け、保存してください。
【メール便3袋まで】 【小型宅配便（レターパックプラス）9袋まで】 サンタローサ関連キーワードこんな方にオススメサンタローサは、有機 有機JAS認証 オーガニック オーガニックとは USDAオーガニック 海外オーガニック 海外オーガニック認証 農薬不使用 自然栽培 無添加 無漂白 無着料 無香料 化学肥料不使用 肥料不使用 安心 安全 高品質 最高級 本物 こだわり グルメ グルメ大賞 高級 意識高い系 サステナビリティ サスティナビリティ サスティナブル オーガニック店 オーガニック店舗 オーガニック専門店 専門店 メーカー 有機加工 有機加工業者 有機小分け 有機小分け業者 有機輸入 契約農家 OEM 卸 卸販売 人に優しい 地球に優しい 体に優しい 楽天ショップオブザイヤー ショップオブザイヤー　をお求めの方におすすめです。
このような商品を探している方におすすめです豆 国産 北海道産 国内産 節分 豆まき 大豆 サポニン ポリフェノール プロテイン プロテインフード エシカル食品 エシカルフード 大豆イソフラボン イソフラボン ダイエット エイジングケア 健康 予防 栄養 おすすめ 業務用 大容量 賞味期限 送料無料 おやつ 間食 非常食 備蓄 保存食 砂糖不使用 効果 効能 防災食品 備蓄食 常備食 暑中見舞い 残暑見舞い 内祝 内祝い 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 景品 賞品 粗品 話題 といったアイテムを探している人におススメです。
　 この商品の関連キーワード赤飯 あんこ 雑穀米 アイマスク ホットマスク カイロ 1kg 小豆茶

もち米、白米と一緒に炊くだけの簡単調理。
北海道産小豆100％使用の風味豊かなお赤飯。
缶切り不要のイージーオープン缶。
●名称：あずき・水煮●内容量：225g×2ケース（全48本）●原材料名：小豆（北海道）、砂糖、食塩／乳酸Ca●栄養成分：1缶（225g）あたり熱量：190kcal、たんぱく質：9.5g、脂質：0.7g、炭水化物：36.5g、食塩相当量：1.5g●賞味期限：（メーカー製造日より）1080日●保存方法：‐●販売者：井村屋株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

もち米、白米と一緒に炊くだけの簡単調理。
北海道産小豆100％使用の風味豊かなお赤飯。
缶切り不要のイージーオープン缶。
●名称：あずき・水煮●内容量：225g×1ケース（全24本）●原材料名：小豆（北海道）、砂糖、食塩／乳酸Ca●栄養成分：1缶（225g）あたり熱量：190kcal、たんぱく質：9.5g、脂質：0.7g、炭水化物：36.5g、食塩相当量：1.5g●賞味期限：（メーカー製造日より）1080日●保存方法：‐●販売者：井村屋株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

100%北海道産（小豆、砂糖、塩）使用。
ファミリーサイズの400g入り。
●名称：ゆであずき●内容量：400g×1ケース（全10本）●原材料名：砂糖（国内製造）、小豆、食塩●栄養成分：100gあたり熱量:220kcal、たんぱく質:4.2g、脂質:0.4g、炭水化物:49.8g、食塩相当量:0.09g●賞味期限：（メーカー製造日より）720日●保存方法：直射日光、高温多湿を避けてください。
●販売者：井村屋株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

100%北海道産（小豆、砂糖、塩）使用。
缶切り不要のカップタイプ。
キャップ付きで、開封後にカップのまま保管可能です。
●名称：ゆであずき●内容量：300g×2ケース（全48本）●原材料名：砂糖（国内製造）、小豆、食塩●栄養成分：100gあたり熱量:220kcal、たんぱく質:4.2g、脂質:0.4g、炭水化物:49.8g、食塩相当量:0.09g●賞味期限：（メーカー製造日より）720日●保存方法：直射日光、高温多湿を避けてください。
●販売者：井村屋株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

100%北海道産（小豆、砂糖、塩）使用。
缶切り不要のカップタイプ。
キャップ付きで、開封後にカップのまま保管可能です。
●名称：ゆであずき●内容量：300g×1ケース（全24本）●原材料名：砂糖（国内製造）、小豆、食塩●栄養成分：100gあたり熱量:220kcal、たんぱく質:4.2g、脂質:0.4g、炭水化物:49.8g、食塩相当量:0.09g●賞味期限：（メーカー製造日より）720日●保存方法：直射日光、高温多湿を避けてください。
●販売者：井村屋株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

■特徴 丹波大納言の中でも極大粒な2Lサイズのみをご用意しました。
名実共に最高級の小豆です。
■栄養 サポニン　ポリフェノール　レシチン■こんな料理におすすめ お赤飯　おしるこ　ぜんざい　和菓子原料

■特徴 大納言は甘納豆、粒餡の高級原料となっております。
名前の由来は「煮ても皮が腹切れにくいことから切腹の習慣がない公卿の官位である大納言と名づけられた」と言われています。
■栄養 たんぱく質、ビタミンB1、鉄分をはじめ食物繊維も多く含まれています。
■こんな料理におすすめ和菓子、甘納豆、ぜんざい、赤飯

■特徴 大納言は甘納豆、粒餡の高級原料となっております。
名前の由来は「煮ても皮が腹切れにくいことから切腹の習慣がない公卿の官位である大納言と名づけられた」と言われています。
■栄養 たんぱく質、ビタミンB1、鉄分をはじめ食物繊維も多く含まれています。
■こんな料理におすすめ和菓子、甘納豆、ぜんざい、赤飯

■特徴 丹波大納言の中でも極大粒な2Lサイズのみをご用意しました。
名実共に最高級の小豆です。
■栄養 サポニン　ポリフェノール　レシチン■こんな料理におすすめ お赤飯　おしるこ　ぜんざい　和菓子原料

■特徴 丹波大納言の中でも極大粒な2Lサイズのみをご用意しました。
名実共に最高級の小豆です。
■栄養 サポニン　ポリフェノール　レシチン■こんな料理におすすめ お赤飯　おしるこ　ぜんざい　和菓子原料

■特徴 丹波大納言の中でも極大粒な2Lサイズのみをご用意しました。
名実共に最高級の小豆です。
■栄養 サポニン　ポリフェノール　レシチン■こんな料理におすすめ お赤飯　おしるこ　ぜんざい　和菓子原料