製品仕様 ■サイズ：全長約330mm 刃部 刃渡り210mm 刃幅42mm 刃厚2mm 柄部 長さ112mm 幅32mm 厚み17mm ■重量：140g ■材質：刃 モリブデンステンレス製 柄 黒合板 ■刃の形状：片刃 ■中子：本通し ■特徴 波刃形状で半解凍の冷凍食品やカボチャなどが簡単に切断できます 刃は錆び難く切れ味の良いステンレスモリブデン鋼です 冷凍品の切断に必須の包丁です 【レーザーによる有料名入れ】 ■字体：ひらかな・漢字・英字・数字 ■文字数：10文字まで こちらの名入れチケットを商品と一緒にご購入ください。
■納期：2〜4日 ■注意事項： 名入れ商品はご注文後のキャンセル・返品が出来ません。
フォント・注意事項等はこちら↑ 楽天ランキング入賞 ↑ ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
4,610 ～
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商品概要 小●刃渡り（mm）：240●材質：ステンレス製●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。
食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。
また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。
また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています【2018PO】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。
飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。
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10,761 ～
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 商品概要 大●刃渡り（mm）：360●材質：ステンレス製●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。
食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。
また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。
また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています【2018PO】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。
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28,851 ～
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商品の仕様●サイズ：全長445●材質：柄/ポリエチレン(耐熱90℃)●樹脂製ハンドルなので衛生的です。
●力を入れ易いすべり止め付です。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0340】
26,407 ～
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 商品の仕様●サイズ：全長(mm)625、刃渡り(mm)350●材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/18-8ステンレス鋼※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
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22,040 ～
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 商品の仕様大●刃渡り（mm）：360●材質：ステンレス製●カタログコード： 2-0192-2101、3-0215-1901、4-0277-1301●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。
食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。
また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。
また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。
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28,851 ～
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商品の仕様小●刃渡り（mm）：240●材質：ステンレス製●カタログコード： 2-0192-2103、3-0215-1903、4-0277-1303●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。
食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。
また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。
また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。
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10,761 ～
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関孫六 わかたけシリーズ。
サビに強いハイカーボンステンレス刃物鋼製で、食洗機に対応しております。
本体サイズ：約338×約31×約17mm 重量：約83g 生産国：日本※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
関孫六 わかたけシリーズ。
サビに強いハイカーボンステンレス刃物鋼製で、食洗機に対応しております。
本体サイズ：約338×約31×約17mm 重量：約83g 生産国：日本
1,680 ～
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冷凍切り包丁におすすめ！マック シェフシリーズ『冷凍切り』 逆くさび形の特徴的な構造で、硬い冷凍食品もラクにカットできる！ 冷凍食品を専用に切る包丁 『マック シェフシリーズ 冷凍切り FC-90 刃渡り220mm』 冷凍切り包丁としておすすめのmacの包丁です。
マック独自の逆くさび形構造が特長の冷凍切り macの冷凍切り包丁は、刃渡り 220mmと大きな食品もカットしやすい長さ。
冷凍庫から出したてのまだカチカチの状態のお肉や魚なども、解凍なしでカットできる優れもの！ 22cmの刃渡りは、大きなお肉の塊を切るのにも適している冷凍切り専用包丁です。
冷凍切り 商品詳細 【商品名】 マック シェフシリーズ 冷凍切り FC-90 刃渡り220mm 【サイズ】 全長 345mm、刃渡り 220mm 【重量】 130g 【素材・材質】 鋼材／クローム・モリブデン綱 柄／積層合板 【JAN】 4950673101091 広告文責 (有)アテーネシステム 076-254-0238冷凍切り
6,600 ～
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貝印 関孫六 わかたけ 冷凍ナイフ210mm AB-5426 関孫六 わかたけシリーズ。
サビに強いハイカーボンステンレス刃物鋼製で、食洗機に対応しております。
商品名 貝印 関孫六わかたけ 冷凍ナイフ210mm AB-5426 本体サイズ 338×31×17mm 重量 83g 材質 ■刀身…ハイカーボンステンレス刃物鋼(刃付形状／両刃付け) ■柄…ナイロン(耐熱温度170℃)、ポリプロピレン(耐熱温度110℃) 広告文責 株式会社ルーマニア/03-5876-8107
1,520 ～
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●規格全長(mm)刃渡り(mm)●小450240●沖縄・離島への配送料金は別途見積もり（配送不可の場合も有）となりますのでご了承ください。
●ご注意：掲載している商品がオプション品の場合でも、本体・本体セットの画像や説明を参照している場合がございます。
ご注文前に商品名・型式・部品番号等を必ずご確認ください。
●JANコード：4966447581228調理家電＞厨房機器＞包丁・砥石・包丁差し類＞トギノン販売ALI11003こちらの商品の送料区分は「100」です。
9,329 ～
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オリジナルの最高級ハガネを使用、正広作 本職用日本鋼（口金付き）シリーズ「冷凍切」■包丁の仕様・形状：冷凍ナイフ型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：30cm■確かな品質 切れ味の持続性に優れた、使うほどに手になじむ、本格仕上げの包丁です。
■抗菌剤入り積層強化木のハンドル■口金付き■本職用日本鋼（口金付き）シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・ペティーナイフ（12、13.5、15cm）・牛刀（18、21、24、27、30、33、36cm）・小間切（24、27、30cm）・筋引（24、27、30cm）・洋出刃（21、24、27cm）・骨スキ(角)（15cm）・骨スキ(丸)（15cm）・ガラスキ（18cm）・三徳型（17.5cm）・冷凍切（30cm）・巾広冷凍切（27、30cm）※数字は刃渡りサイズです。
24,570 ～
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●メーカー品番全長(mm)刃渡り(mm)重量(g)●FC-90345220130 ●全長:345 刃渡り:220 130g材質:刃身/クロームモリブデン鋼 柄 /積層合板・刃より背部を薄くして、逆くさび型の構造でスムーズに 切る事ができます。
●沖縄・離島への配送料金は別途見積もり（配送不可の場合も有）となりますのでご了承ください。
●ご注意：掲載している商品がオプション品の場合でも、本体・本体セットの画像や説明を参照している場合がございます。
ご注文前に商品名・型式・部品番号等を必ずご確認ください。
●JANコード：4950673101091調理家電＞厨房機器＞包丁・砥石・包丁差し類＞マックAMT4601こちらの商品の送料区分は「100」です。
6,600 ～
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■サイズ・色違い・関連商品■三徳包丁(165mm) 単品■三徳包丁(165mm) 3個セット■菜切り包丁(165mm) 単品■菜切り包丁(165mm) 3個セット■冷凍ナイフ(右利き用 210mm) 単品[当ページ]■冷凍ナイフ(右利き用 210mm) 3個セット関連商品の検索結果一覧はこちら■商品内容冷凍食品など、非常に硬く冷たいものを切り分ける際に便利！冷凍食品専用のステンレス包丁。
通販で届いた半解凍の冷凍肉の塊やアイスケーキを、サクサクキレイに切りわけ！ 刃がノコギリと同様のノコ歯状。
しなやかに切れ、サビにくいステンレス刃物鋼。
右利き用。
■商品スペック■刃渡り（約）:21cm■材質:本体/ハイカーボンステンレス刃物鋼（刃付形状/片刃付け波刃加工） 柄/ナイロン（耐熱温度170度） ポリプロピレン（耐熱温度110度）■重量（約）:83g■日本製■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【3 - 6営業日 ※土日・祝除く】となります。
●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。
●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。
調理器具・製菓器具＞包丁・ナイフ＞その他＞＞
5,100 ～
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 ■サイズ・色違い・関連商品■三徳包丁(165mm) 単品■三徳包丁(165mm) 3個セット■菜切り包丁(165mm) 単品■菜切り包丁(165mm) 3個セット■冷凍ナイフ(右利き用 210mm) 単品[当ページ]■冷凍ナイフ(右利き用 210mm) 3個セット関連商品の検索結果一覧はこちら■商品内容冷凍食品など、非常に硬く冷たいものを切り分ける際に便利！冷凍食品専用のステンレス包丁。
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■商品スペック■刃渡り（約）:21cm■材質:本体/ハイカーボンステンレス刃物鋼（刃付形状/片刃付け波刃加工） 柄/ナイロン（耐熱温度170度） ポリプロピレン（耐熱温度110度）■重量（約）:83g■日本製■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【3 - 6営業日 ※土日・祝除く】となります。
●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。
●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。
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2,072 ～
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 ■サイズ・色違い・関連商品■三徳包丁(165mm) 単品■三徳包丁(165mm) 3個セット■菜切り包丁(165mm) 単品■菜切り包丁(165mm) 3個セット■冷凍ナイフ(右利き用 210mm) 単品[当ページ]■冷凍ナイフ(右利き用 210mm) 3個セット関連商品の検索結果一覧はこちら■商品内容冷凍食品など、非常に硬く冷たいものを切り分ける際に便利！冷凍食品専用のステンレス包丁。
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2,080 ～
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2,610 ～
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 ●錆びにくく しなやかに切れる。
●錆びにくく しなやかに切れる。
●サイズ:394×70×22mm ●重量:130g ●刃渡り:210mm ●材質:刃・ハイカーボンステンレス刃物鋼/柄・ナイロン、ポリプロピレン ●生産国:日本関連商品【スーパーセールP10倍！】関孫六 わかたけ 三徳165mm 洋包丁 ...【スーパーセールP10倍！】関孫六 わかたけ 牛刀180mm #000...【スーパーセールP10倍！】関孫六 わかたけ 菜切り165 #000A...1,980円1,980円1,980円【スーパーセールP10倍！】関孫六 わかたけパン切210 #000AB...【スーパーセールP10倍！】ブレッドナイフ パン切り包丁 シェア パン...【スーパーセールP10倍！】クラシア 庖丁 小三徳庖丁 145mm ...1,980円1,980円1,980円【スーパーセールP10倍！】関孫六 わかたけ 小三徳145 #000A...【スーパーセールP10倍！】関孫六ダイヤモンドセラミックシャープナー#...【スーパーセールP10倍！】包丁スタンド 4本用 包丁ケース 包丁...1,800円2,080円1,890円【スーパーセールP10倍！】Nyammy(ニャミー) ねこのパン切りナ...【スーパーセールP10倍！】関孫六 わかたけ ペティ120mm #00...【スーパーセールP10倍！】関孫六ほのかペティ120mm #000AB...2,080円1,620円2,430円
1,980 ～
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商品の詳細について 商品サイズやスペックについて ■製品サイズ：全長330×幅35×25mm ■重量：77g ■耐熱温度/耐冷温度：ハンドル/耐熱温度 110度 ■材質：刀身/ステンレス刃物鋼、刃の形状/片刃、ハンドル/ポリプロピレン ■その他：刃渡り:(約)19.5cm ■原産国：中国 ご購入前にご確認下さい エビデンスについては下記をクリックして下さい メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。
関連キーワード ギフト プレゼント おすすめ インスタ 売れ筋 おしゃれ ランキング パール金属 ファインブレード 冷凍食品包丁 F-2403 ■さまざまなギフトにも最適です敬老の日 クリスマス ごあいさつ ご挨拶 内祝い 結婚祝い 出産祝い 出産内祝い 新築内祝い 誕生日 周年記念 挨拶回り 贈答品 粗品 記念品 景品 母の日 父の日 こどもの日 バレンタインデー ホワイトデー ギフト プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し おしゃれ 可愛い かわいい 人気 おすすめ インスタ インスタ映え 遅れてごめんね 内祝 結婚 新生活 ゴルフコンペ コンペ 賞品 ハロウィン プチギフト ラッピング 新生活応援 敬老 お父さん 父 お母さん 母 おじいちゃん おばあちゃん 妻 奥さん 嫁 夫 旦那さん 母親 父親 子ども こども 男の子 女の子 家族 両親 親 子供 彼女 彼氏 還暦 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 女性 男性 一人暮らし ひとり暮らし 高齢 者 母の日ギフト 父の日ギフト 敬老の日ギフト のし無料 ラッピング無料 良品百科は、株式会社 山善 の関連会社の ヤマゼンクリエイト が運営する通販サイトです。
1,350 ～
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 商品情報 解凍待たずに食材をカット！ 大きなギザ刃でパンをカット！小さなギザ刃で繊維質の多い鶏肉やハム等もカット！時短調理ができてあると便利でうれしいアイテム！！ ●大きいギザ刃と小さいギザ刃が両側についており、食材によって使い分けができます ●刃先でお肉を柔らかくすることも！ ●冷凍食品以外にもパンやベーコンなどもカンタンに切れます ●解凍待ち要らずで時短に！ サイズ(約) 全長330×幅30mm 重量:(約)0.8kg 刃渡り:(約)195mm 材質 刀身/ステンレス刃物鋼ハンドル/ポリプロピレン(耐熱温度100度) 配送区分 【同梱OK】 備考 刃の形状/片刃 こんな方におすすめ パン 牛肉 ハム 冷凍食材 冷凍品 冷凍 お肉 ひき肉 挽肉 魚 鶏肉 豚肉 ぶた肉 解凍 カット 切る 包丁 ギザ刃 刃 刃先 時短 時短料理 便利 アイテム ファインブレード 繊維質 使い分け F-2403 4976790424035 として おすすめ メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
1,315 ～
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 沖縄・離島へのお届け 弊社が送料850円を負担致しますので、ゆうパック料金の差額のご負担をお願いします。
商品の特長 〜関孫六〜 関の鍛冶は、鎌倉時代に九州から関（美濃）に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが起源です。
多くの名刀が生まれた中でも、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠の多くが家庭用刃物の製造へと転業しましたが、関の刀剣が「折れず、曲がらず、よく切れる」と称賛された 信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。
本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、その伝統から生まれたこだわりの調理シリーズです。
またパッケージには、関孫六（兼元）の代表的刃文である「三本杉」（三本目が杉の木のように高くなった刃文）をシンボリックに表現しています。
関孫六 わかたけ 〜お手頃価格でも本格派！穴明きやパン切り、冷凍と普段使いに最適。
〜 〇耐熱性に優れた、樹脂製の扱いやすいハンドルで、食器洗浄機や食器乾燥機で使用可能です。
〇ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用した、錆びにくく切れ味鋭いシリーズです。
〇半中構造で、柄の樹脂成型時に固定することで、鋼材が柄の中間まで入っていますので比較的軽量で扱いやすいの普段使いに最適です。
★三徳穴明き、品番AB5419は右利き用としてお使いください。
左利きの場合は効果が薄れる場合があります。
★片刃ペティ、品番AB5418は右利きで使用したときのみ効果を発揮します。
ご確認くださいますようお願いいたします。
〇基本の刃付け方法により、鋭い切れ味を実現しました。
〜包丁の選び方〜 洋包丁 ：主に両刃付（例外あり） ○三徳型（万能包丁） ：肉、野菜などオールマイティタイプ。
家庭向き。
○牛刀型（洋包丁） ：魚、肉、ハム等の薄切りは小細工に便利です。
〇筋引包丁（洋包丁・刺身） ：身幅の狭い刃身が直線状に長く、両刃であるのが特徴です。
大きな肉の塊を切り分けるのに適した包丁ですが、その形状から最近ではスライサーや刺身包丁としても活用できます。
和包丁 ：主に片刃付（例外あり） ○出刃包丁（魚用） ：刃元が厚く、魚の三枚おろし、背びらき、小骨の処理などに用い、刃を当て峰部を叩いて使用します。
○刺身包丁（柳刃包丁） ：刃幅が狭いため、骨のない上身、ごく細い小骨のある魚などに、おろした身がはがれやすい様に作られています。
片刃包丁ならではの切り口の美しさがあります。
〇菜切包丁（野菜包丁） ：両刃の包丁で、野菜の面取り、刻み、皮をむいたり、アゴの部分でくりぬいたりします。
〇船行包丁（舟行） ：漁師が漁にでる際に、簡単な調理やエサをきざむために使用していた包丁で、三枚おろしに適しています。
〇鎌形包丁（薄刃包丁） ：関西型の薄刃包丁で、切っ先は飾り切り、へぐ、そぐといった作業に使用します。
刃元は野菜の皮むきやくりぬきに使います。
中央部は桂むきや面取り、きざみと使い分けています。
〇薄刃包丁（菜切包丁） ：両刃で薄い野菜専用の包丁。
アゴは、関西型は角張り、関東型は丸みを帯びています。
刃の薄さを利用して野菜の菜切りや細切りができます。
商品サイズ 本体 ：約337×28×17mm 刃渡り ：約210mm 母材厚 ：約1.5mm 重量 ：約80g 品質表示 刃体 ：ステンレス単層材 （ハイカーボンステンレス刃物鋼） 柄 ：樹脂 刃付形状 ：ギザ刃付け 使用上の注意 ★包丁は調理を上手に能率的にするための物です。
調理以外、本来の用途以外での使用はしないでください。
●初めて使用する際は食器用洗剤でよく洗ってください。
●刃体を直接火であぶったり、近づけたりしないでください。
焼きなまりや破損の原因になります。
●さびにくいステンレス製ですが、ご使用後は汚れや水分を充分に拭きとってください。
サビる要因になります。
●冷凍食品や硬いもの（カニ・骨等）を切ることができますが、特に硬いものなど刃こぼれする場合がありますのでご注意ください。
●火の側に置かないでください。
●商品画像は出来るだけ現物と同じになるよう撮影しておりますが、若干色味が違う場合もございます。
備考 日本製 MADE IN JAPAN 一部商品が他店舗との共通在庫のため、最新在庫が反映されていない場合がございます。
一時的な在庫切れの場合は、追って納期をご連絡いたします。
PCディスプレイの性質上、実際の色と異なって見える場合がございますので予めご了承ください。
本製品のデザイン・仕様等はリニューアルに伴い予告なく変更する場合があります。
現行品・リニューアル品と混在してお届けする場合がございます。
あらかじめご了承ください。
関孫六 KAI 包丁 ナイフ 刀匠 たくみ 洋包丁 和包丁 料理 調理 ステンレス 刃渡り 21cm 錆びにくい サビにくい 冷凍切包丁 冷凍切り包丁 202309 【0604】
2,300 ～
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![]() 沖縄・離島へのお届け 弊社が送料850円を負担致しますので、ゆうパック料金の差額のご負担をお願いします。
商品の特長 〜関孫六〜 関の鍛冶は、鎌倉時代に九州から関（美濃）に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが起源です。
多くの名刀が生まれた中でも、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠の多くが家庭用刃物の製造へと転業しましたが、関の刀剣が「折れず、曲がらず、よく切れる」と称賛された 信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。
本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、その伝統から生まれたこだわりの調理シリーズです。
またパッケージには、関孫六（兼元）の代表的刃文である「三本杉」（三本目が杉の木のように高くなった刃文）をシンボリックに表現しています。
関孫六 わかたけ 〜お手頃価格でも本格派！穴明きやパン切り、冷凍と普段使いに最適。
〜 〇耐熱性に優れた、樹脂製の扱いやすいハンドルで、食器洗浄機や食器乾燥機で使用可能です。
〇ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用した、錆びにくく切れ味鋭いシリーズです。
〇半中構造で、柄の樹脂成型時に固定することで、鋼材が柄の中間まで入っていますので比較的軽量で扱いやすいの普段使いに最適です。
★三徳穴明き、品番AB5419は右利き用としてお使いください。
左利きの場合は効果が薄れる場合があります。
★片刃ペティ、品番AB5418は右利きで使用したときのみ効果を発揮します。
ご確認くださいますようお願いいたします。
〇基本の刃付け方法により、鋭い切れ味を実現しました。
〜包丁の選び方〜 洋包丁 ：主に両刃付（例外あり） ○三徳型（万能包丁） ：肉、野菜などオールマイティタイプ。
家庭向き。
○牛刀型（洋包丁） ：魚、肉、ハム等の薄切りは小細工に便利です。
〇筋引包丁（洋包丁・刺身） ：身幅の狭い刃身が直線状に長く、両刃であるのが特徴です。
大きな肉の塊を切り分けるのに適した包丁ですが、その形状から最近ではスライサーや刺身包丁としても活用できます。
和包丁 ：主に片刃付（例外あり） ○出刃包丁（魚用） ：刃元が厚く、魚の三枚おろし、背びらき、小骨の処理などに用い、刃を当て峰部を叩いて使用します。
○刺身包丁（柳刃包丁） ：刃幅が狭いため、骨のない上身、ごく細い小骨のある魚などに、おろした身がはがれやすい様に作られています。
片刃包丁ならではの切り口の美しさがあります。
〇菜切包丁（野菜包丁） ：両刃の包丁で、野菜の面取り、刻み、皮をむいたり、アゴの部分でくりぬいたりします。
〇船行包丁（舟行） ：漁師が漁にでる際に、簡単な調理やエサをきざむために使用していた包丁で、三枚おろしに適しています。
〇鎌形包丁（薄刃包丁） ：関西型の薄刃包丁で、切っ先は飾り切り、へぐ、そぐといった作業に使用します。
刃元は野菜の皮むきやくりぬきに使います。
中央部は桂むきや面取り、きざみと使い分けています。
〇薄刃包丁（菜切包丁） ：両刃で薄い野菜専用の包丁。
アゴは、関西型は角張り、関東型は丸みを帯びています。
刃の薄さを利用して野菜の菜切りや細切りができます。
商品サイズ 本体 ：約337×28×17mm 刃渡り ：約210mm 母材厚 ：約1.5mm 重量 ：約80g 品質表示 刃体 ：ステンレス単層材 （ハイカーボンステンレス刃物鋼） 柄 ：樹脂 刃付形状 ：ギザ刃付け 使用上の注意 ★包丁は調理を上手に能率的にするための物です。
調理以外、本来の用途以外での使用はしないでください。
●初めて使用する際は食器用洗剤でよく洗ってください。
●刃体を直接火であぶったり、近づけたりしないでください。
焼きなまりや破損の原因になります。
●さびにくいステンレス製ですが、ご使用後は汚れや水分を充分に拭きとってください。
サビる要因になります。
●冷凍食品や硬いもの（カニ・骨等）を切ることができますが、特に硬いものなど刃こぼれする場合がありますのでご注意ください。
●火の側に置かないでください。
●商品画像は出来るだけ現物と同じになるよう撮影しておりますが、若干色味が違う場合もございます。
備考 日本製 MADE IN JAPAN 一部商品が他店舗との共通在庫のため、最新在庫が反映されていない場合がございます。
一時的な在庫切れの場合は、追って納期をご連絡いたします。
PCディスプレイの性質上、実際の色と異なって見える場合がございますので予めご了承ください。
本製品のデザイン・仕様等はリニューアルに伴い予告なく変更する場合があります。
現行品・リニューアル品と混在してお届けする場合がございます。
あらかじめご了承ください。
関孫六 KAI 包丁 ナイフ 刀匠 たくみ 洋包丁 和包丁 料理 調理 ステンレス 刃渡り 21cm 錆びにくい サビにくい 冷凍切包丁 冷凍切り包丁 202309 【0604】
2,300 ～
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