刃体は高硬度のステンレス刃物鋼を採用し、鋭い切れ味と刃欠けしにくくさびにくい仕様を両立しました。
非常に細かい砥石で1丁ずつ職人による湿式刃付けを行っています。
水をかけながら摩擦による熱を発生させない繊細な刃付けを行う事で鋭い切れ味を実現します。
耐久性の高いハンドルの固定方法で、刃と口金部の境目に隙間がなく衛生的です。
ハンドルは手なじみがよくフィットする積層強化木。
木の風合いを活かしつつ水に強い素材で、高級感があり強度に優れています。
また、伝統的な八角ハンドルから派生した形状で、握りやすく安全に使用できます。
【出刃150mm（左）】＜左利き用＞●商品サイズ（cm）幅約5.4×奥行約2.1×高さ約28●商品重量約242g【刺身210mm（左）】＜左利き用＞●商品サイズ（cm）幅約3.3×奥行約2×高さ約34.5●商品重量約145g●材質（出刃・刺身共通）刀身：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼（刃付形状／片刃付け)口金：ナイロン柄：積層強化木（検索用：和包丁 ステンレス 衛生的 砥ぎやすい お手入れしやすい 左利き KAI 安全 モリブデン ほうちょう 4901601174243 4901601174236）PC用商品説明文 あす楽対象商品に関するご案内 あす楽対象商品・対象地域に該当する場合はあす楽マークがご注文カゴ近くに表示されます。
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6,480 ～
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送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。
【kk9n0d18p】ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。
家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。
お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。
商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。
【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。
弊社が運営するネットショップ・ ECサイト は以下の通りです。
このリスト以外には、弊社の商品を販売するウェブサイトはありませんので十分にご注意ください。
Cancamp駅前アルプス
4,659 ～
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Cancamp駅前アルプス
6,119 ～
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商品の特徴 堺孝行 グランドシェフ 洋出刃 21cm 10032 ●錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。
(INOX) ●両刃 製品仕様 ●型番:10032 ●英語商品名:Sakai Takayuki Grand Chef Western Deba Knife 21cm 10032 ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:335/ ●重量:280g ●板厚み:背:3.2 ●材質:スウェーデンウッデホルム特殊鋼/ ●刃渡り:21cm JANコード：4582226410673
19,599 ～
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商品の特徴 堺孝行 グランドシェフ 洋出刃 30cm 10035 ●錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。
(INOX) ●両刃 製品仕様 ●型番:10035 ●英語商品名:Sakai Takayuki Grand Chef Western Deba Knife 30cm 10035 ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:435/ ●重量:440g ●板厚み:背:3.2 ●材質:スウェーデンウッデホルム特殊鋼/ ●刃渡り:30cm JANコード：4582226410703
30,800 ～
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商品の特徴 堺孝行 グランドシェフ 洋出刃 24cm 10033 ●錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。
(INOX) ●両刃 製品仕様 ●型番:10033 ●英語商品名:Sakai Takayuki Grand Chef Western Deba Knife 24cm 10033 ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:370/ ●重量:340g ●板厚み:背:3.2 ●材質:スウェーデンウッデホルム特殊鋼/ ●刃渡り:24cm JANコード：4582226410680
22,999 ～
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商品の特徴 文明銀丁 出刃庖丁 19.5cm ●刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Bunmei Gincho Deba Knife 19.5cm ●商品ブランドシリーズ:文明銀丁 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:19.5cm ●外寸:356/ ●重量:300g ●板厚み:背:4.4 ●材質:刃物専用特殊鋼(モリブデンを含む)/ ●刃渡り:19.5cm JANコード：4548170184855
8,530 ～
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商品の特徴 文明銀丁 出刃庖丁 16.5cm ●刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Bunmei Gincho Deba Knife 16.5cm ●商品ブランドシリーズ:文明銀丁 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:16.5cm ●外寸:308/ ●重量:179g ●板厚み:背:3.5 ●材質:刃物専用特殊鋼(モリブデンを含む)/ ●刃渡り:16.5cm JANコード：4548170184848
6,639 ～
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★ご注文前のよくある質問についてご確認下さい★ 【包丁 送料無料 ナイフ】高純度の鋼材と軟鉄を伝統製法で鍛錬した、本格派和包丁。
手仕上げによる「本格刃付け」耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一本一本丁寧に仕上げています。
●本体サイズ：約29.2×約5.3×約2.25cm ●重量：約263g ●材質：刃体/あわせ材(切刃/炭素鋼・側金/軟鉄)、口金/水牛角、柄/天然木(朴) ●生産国：日本 あす楽に関するご案内 あす楽対象商品の場合ご注文かご近くにあす楽マークが表示されます。
対象地域など詳細は注文かご近くの【配送方法と送料・あす楽利用条件を見る】をご確認ください。
あす楽可能な支払方法は【クレジットカード、代金引換、全額ポイント支払い】のみとなります。
下記の場合はあす楽対象外となります。
ご注文時備考欄にご記入がある場合、 郵便番号や住所に誤りがある場合、 時間指定がある場合、 決済処理にお時間を頂戴する場合、 15点以上ご購入いただいた場合、 あす楽対象外の商品とご一緒にご注文いただいた場合【包丁 送料無料 ナイフ】
7,389 ～
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 ★ご注文前のよくある質問についてご確認下さい★ 【包丁 送料無料 ナイフ】関孫六 銀寿シリーズに本鋼が加わりました。
切れ味冴える鍛造和造り、より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付けです。
●本体サイズ：約284×約57×約22mm ●重量：約222g ●生産国：日本 あす楽に関するご案内 あす楽対象商品の場合ご注文かご近くにあす楽マークが表示されます。
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8,041 ～
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商品の特徴 正本 本霞 (玉白鋼) 本出刃庖丁 21cm KS2021 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。
●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
●片刃 ●背厚：8.0mm 製品仕様 ●型番:KS2021 ●英語商品名:Masamoto Hongasumi Gyokuhaku Deba Knife 21cm KS2021 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:全長:380/ ●重量:414g ●板厚み:背:8.0 ●材質:玉白鋼/ ●刃渡り:21cm JANコード：4548170204560
76,599 ～
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商品の特徴 正本 本霞 (玉白鋼) 相出刃庖丁 21cm KS2421 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。
●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
●片刃 製品仕様 ●型番:KS2421 ●英語商品名:Masamoto Hongasumi Gyokuhaku Deba Knife (narrow edge) 21cm KS2421 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:365/ ●重量:277g ●板厚み:背:5.9 ●材質:玉白鋼/ ●刃渡り:21cm JANコード：4548170204485
76,599 ～
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商品の特徴 正本 本霞 (玉白鋼) 相出刃庖丁 24cm KS2424 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。
●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
●片刃 製品仕様 ●型番:KS2424 ●英語商品名:Masamoto Hongasumi Gyokuhaku Deba Knife (narrow edge) 24cm KS2424 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:400/ ●重量:394g ●板厚み:背:7.0 ●材質:玉白鋼/ ●刃渡り:24cm JANコード：4548170204508
113,500 ～
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商品の特徴 正本 本霞 (玉白鋼) 相出刃庖丁 16.5cm KS2416 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。
●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
●片刃 製品仕様 ●型番:KS2416 ●英語商品名:Masamoto Hongasumi Gyokuhaku Deba Knife (narrow edge) 16.5cm KS2416 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:16.5cm ●外寸:305/ ●重量:163g ●板厚み:背:5.0 ●材質:玉白鋼/ ●刃渡り:16.5cm JANコード：4548170204454
45,100 ～
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商品の特徴 正広作 ステンレス鋼 左キキ用 出刃庖丁 18cm MS-8 ●鋼材はカーボン量の多いステンレスを使用 ●片刃 ●背厚：4.0mm 製品仕様 ●型番:MS-8 ●英語商品名:Masahiro Stainless-Steel Deba Knife (left handed) 18cm MS-8 ●商品ブランドシリーズ:正広作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:全長:332/ ●重量:200g ●板厚み:背:4.0 ●材質:ステンレス鋼/ ●刃渡り:18cm JANコード：4978857100579
9,799 ～
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商品の特徴 グレステン Mタイプ 洋出刃 216WM 16cm ●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。
グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。
●衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。
手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。
バランスは従来のグレスデンを継承にしています。
●両刃 ●背厚：2.5mm 製品仕様 ●型番:216WM ●英語商品名:Glestain M type Western Deba Knife 216WM 16cm ●商品ブランドシリーズ:グレステン Mタイプ ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:16cm ●外寸:全長:283/ ●重量:290g ●板厚み:背:2.5 ●材質:グレステン鋼/ハンドル：ステンレス ●刃渡り:16cm JANコード：4562207322515
17,399 ～
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商品の特徴 正本 本霞 (玉白鋼) 本出刃庖丁 16.5cm KS2016 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。
●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
●片刃 ●背厚：6.4mm 製品仕様 ●型番:KS2016 ●英語商品名:Masamoto Hongasumi Gyokuhaku Deba Knife 16.5cm KS2016 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:16.5cm ●外寸:全長:310/ ●重量:280g ●板厚み:背:6.4 ●材質:玉白鋼/ ●刃渡り:16.5cm JANコード：4548170204539
45,100 ～
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商品の特徴 兼松作 別撰 ステンレス 出刃庖丁 18cm ●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。
ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Bessen Stainless-Steel Deba Knife 18cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:305/ ●重量:231g ●板厚み:背:3.8 ●材質:大同特殊鋼/ステンレス ●刃渡り:18cm JANコード：4548170158368
9,860 ～
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商品の特徴 兼松作 別撰 ステンレス 出刃庖丁 13.5cm ●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。
ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Bessen Stainless-Steel Deba Knife 13.5cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:13.5cm ●外寸:255/ ●重量:192g ●板厚み:背:3.4 ●材質:大同特殊鋼/ステンレス ●刃渡り:13.5cm JANコード：4548170158337
7,800 ～
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商品の特徴 兼松作 別撰 ステンレス 出刃庖丁 15cm ●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。
ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Bessen Stainless-Steel Deba Knife 15cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:275/ ●重量:213g ●板厚み:背:3.7 ●材質:大同特殊鋼/ステンレス ●刃渡り:15cm JANコード：4548170158344
8,499 ～
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商品の特徴 マスターコック 抗菌カラー庖丁 和出刃 MCDK165 ブルー ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。
●本研刃造り。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け。
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●サブゼロ処理。
1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●抗菌効果。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
●片刃 ●背厚：4.0mm ●ハンドル耐熱温度：115度 製品仕様 ●型番:MCDK165 ●英語商品名:Master Cook Antibacterial Deba Knife MCDK165 Blue ●商品ブランドシリーズ:マスターコック ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解2 色:ブルー ●外寸:全長:303/ ●重量:205g ●板厚み:背:4.0 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：115℃ ●刃渡り:16.5cm JANコード：4906496806170
8,340 ～
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商品の特徴 兼松作 別撰 ステンレス 出刃庖丁 12cm ●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。
ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Bessen Stainless-Steel Deba Knife 12cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:245/ ●重量:132g ●板厚み:背:2.5 ●材質:大同特殊鋼/ステンレス ●刃渡り:12cm JANコード：4548170158320
7,140 ～
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商品の特徴 兼松作 銀三鋼 出刃庖丁 24cm ●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Ginsankou Deba Knife 24cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:420/ ●重量:480g ●板厚み:背:7.5 ●材質:銀三鋼(カーボン入り13クローム鋼(日立銀紙3号)・13クローム鋼)/ ●刃渡り:24cm JANコード：4548170040533
54,300 ～
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商品の特徴 正本 本霞 (玉白鋼) 本出刃庖丁 22.5cm KS2022 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。
●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
●片刃 ●背厚：8.4mm 製品仕様 ●型番:KS2022 ●英語商品名:Masamoto Hongasumi Gyokuhaku Deba Knife 22.5cm KS2022 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:22.5cm ●外寸:全長:405/ ●重量:505g ●板厚み:背:8.4 ●材質:玉白鋼/ ●刃渡り:22.5cm JANコード：4548170204577
97,699 ～
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商品の特徴 正本 本霞 (玉白鋼) 本出刃庖丁 24cm KS2024 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。
●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
●片刃 ●背厚：8.4mm 製品仕様 ●型番:KS2024 ●英語商品名:Masamoto Hongasumi Gyokuhaku Deba Knife 24cm KS2024 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:全長:425/ ●重量:560g ●板厚み:背:8.4 ●材質:玉白鋼/ ●刃渡り:24cm JANコード：4548170204584
113,500 ～
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商品の特徴 兼松作 別撰 ステンレス 出刃庖丁 16.5cm ●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。
ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Bessen Stainless-Steel Deba Knife 16.5cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:16.5cm ●外寸:290/ ●重量:221g ●板厚み:背:3.7 ●材質:大同特殊鋼/ステンレス ●刃渡り:16.5cm JANコード：4548170158351
9,210 ～
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商品の特徴 兼松作 特撰 出刃庖丁 12cm ●一丁ごとに確かな品質。
切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Tokusen Deba Knife 12cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:246/ ●重量:170g ●板厚み:背:6.3 ●材質:安来鋼/ ●刃渡り:12cm JANコード：4548170046719
6,330 ～
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商品の特徴 ミソノ 440 モリブデン鋼 洋出刃 No.851 21cm ●プロのフォルム、プロの切れ味。
16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応える ●従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。
ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。
従来製品と比べると、どこまでも切れる。
錆びにくい、しかも研ぎやすい。
高品質＆高性能。
●両刃 製品仕様 ●型番:No.851 ●英語商品名:Misono 440 Molybdenum Steel Western Deba Knife No.851 21cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ 440 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:350/ ●重量:380g ●板厚み:背:4.5 ●材質:16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼/ ●刃渡り:21cm JANコード：4960316851016
30,699 ～
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商品の特徴 正本 本霞 (玉白鋼) 本出刃庖丁 19.5cm KS2019 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。
●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
●片刃 ●背厚：7.3mm 製品仕様 ●型番:KS2019 ●英語商品名:Masamoto Hongasumi Gyokuhaku Deba Knife 19.5cm KS2019 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:19.5cm ●外寸:全長:355/ ●重量:349g ●板厚み:背:7.3 ●材質:玉白鋼/ ●刃渡り:19.5cm JANコード：4548170204553
56,100 ～
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商品の特徴 正本 本霞 (玉白鋼) 本出刃庖丁 19.5cm KS2019 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。
●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
●片刃 ●背厚：7.3mm 製品仕様 ●型番:KS2019 ●英語商品名:Masamoto Hongasumi Gyokuhaku Deba Knife 19.5cm KS2019 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:19.5cm ●外寸:全長:355/ ●重量:349g ●板厚み:背:7.3 ●材質:玉白鋼/ ●刃渡り:19.5cm JANコード：4548170204553
56,100 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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