ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 公衆衛生学2 食品学3 栄養学4 食品衛生学5 調理理論6 食文化概論＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2723942Nippon Eiyoshi Kai / Hen / ’22 Chori Shi Tokuhonメディア：本/雑誌重量：632g発売日：2022/03JAN：9784804114477調理師読本[本/雑誌] 2022年版 / 日本栄養士会/編2022/03発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞本書は各都道府県の試験で実際に出題された問題をベースとした問題集です。
赤シートで隠しながらドンドン解ける、各都道府県で出題された本試験問題を分野別に収録。
問題数、試験時間を実際の試験とそろえた取り外し式予想模試を収録。
直前対策に最適。
＜収録内容＞科目別過去問題(公衆衛生学食品学栄養学食品衛生学調理理論食文化概論)予想模試 解答・解説＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2814906Kon De Kkusu Joho Kenkyujo / Hencho / Chori Shi Shiken Kako Mondai Shu Ichi Kai De Ukaru!’23 Nembanメディア：本/雑誌重量：600g発売日：2022/12JAN：9784415236131調理師試験過去問題集 一回で受かる! ’23年版[本/雑誌] / コンデックス情報研究所/編著2022/12発売

ユーキャン調理師試験研究会／編本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名ユーキャン学び出版出版年月2022年12月サイズ297P 21cmISBNコード9784426614621就職・資格 資格・検定 調理師商品説明ユーキャンの調理師重要過去問＆予想模試2回 2023年版ユ-キヤン ノ チヨウリシ ジユウヨウ カコモン アンド ヨソウ モシ ニカイ 2023 2023 ユ-キヤン／ノ／チヨウリシ／ジユウヨウ／カコモン／＆／ヨソウ／モシ／2カイ 2023 2023調理技術技能センター・関西広域連合を含む重要過去問題を厳選!予想模試（2回）で学習の総仕上げ。
第1章 公衆衛生学｜第2章 食品学｜第3章 栄養学｜第4章 食品衛生学｜第5章 調理理論｜第6章 食文化概論※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2022/12/15

著者：伊東 秀子, 星屋 英治出版社：成美堂出版サイズ：単行本ISBN-10：4415230482ISBN-13：9784415230481■こちらの商品もオススメです ● UーCANの福祉住環境コーディネーター3級速習レッスン 2017年版 / ユーキャン福祉住環境コーディネーター試験研究会 / U-CAN [単行本（ソフトカバー）] ● ユーキャンの調理師速習レッスン 2021年版 / ユーキャン調理師試験研究会 / U-CAN [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
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・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
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高桑隆 同友館チョウリシ ノ タメノ インショクテン ケイエイ ドクホン タカクワ,タカシ 発行年月：2012年07月 ページ数：213p サイズ：単行本 ISBN：9784496049026 高桑隆（タカクワタカシ） 1950年北海道士別市生まれ。
神奈川大学経済学部卒業。
1974年通信教育「売場管理実務講座」で文部大臣賞受賞。
1975年商業界米国西海岸流通セミナーに参加し外食産業に着目、翌年（株）デニーズジャパン入社。
調理師免許取得。
1982年セゾングループ（株）コモコフーズにて店舗開発部長。
1989年東京商科専門学校入校、主幹教員就任。
（株）OGMコンサルティング、経営企画室を経て、1999年（有）日本フードサービスブレイン設立、代表取締役（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 養成施設で学ぶ調理師のための飲食店経営知識の必要性／飲食店の歴史ー江戸・明治・昭和ー外資系飲食店がもたらした新経営術／成長の止まった成熟社会ー新しい時代の飲食店／飲食店マーケティングー顧客志向に立脚した経営／飲食店経営の基本原則「QSCA」／飲食店の立地ー立地診断の基礎知識／飲食店のデザイン、建築、店舗構造とレイアウト／メニュー開発と調理／従業員の教育訓練／飲食店の販売促進／飲食店経営の数値管理（1）／飲食店の数値管理（2）／飲食店の事業計画／経営知識を身につけた新しい時代の調理師／「食育」特別講座ー服部幸應インタビュー 学園名物講師高桑隆による調理師のための経営読本。
本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

著者全国製菓衛生師養成施設協会(編)出版社Gakken発売日2024年03月ISBN9784058022368ページ数236Pキーワードせいかえいせいししけんもんだいしゆう2024 セイカエイセイシシケンモンダイシユウ2024 ぜんこく／せいか／えいせいし／ ゼンコク／セイカ／エイセイシ／9784058022368内容紹介各都道府県で過去3年間に実施された製菓衛生師試験問題を分析し、各科目を出題割合に応じて収録。
同じ知識を問う問題は類題としてまとめ、出題頻度をアイコンで表示しているので、効率よく学習することができる。
別冊解答には頻出問題を中心に解説を収録。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次衛生法規/公衆衛生学/食品学/食品衛生学/栄養学/製菓理論/製菓実技

著者伊東秀子(著) 星屋英治(著)出版社成美堂出版発売日2023年02月ISBN9784415236278ページ数255Pキーワードしかくがいどちようりし2023 シカクガイドチヨウリシ2023 いとう ひでこ ほしや えいじ イトウ ヒデコ ホシヤ エイジ9784415236278内容紹介全国の調理師試験のタイプに対応した科目別集中講座と、実戦力を養う練習問題を収載。
出題範囲のポイントや重要項目を、図版とイラストでわかりやすく解説。
巻末に収録した本試験タイプの練習問題、および解答・解説で得点力アップ。
最新の出題傾向を反映。
暗記ポイントを隠せる赤シート付き。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論/7 練習問題

日本栄養士会 第一出版（千代田区）チヨウリシ シケン モンダイ ト カイトウ シヨウワ 59 ネンバン ニツポンエイヨウシカイ 発行年月：1984年01月 ページ数：298 ISBN：9784804102788 本 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

■ISBN:9784816374821★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル一発合格!よくわかる調理師試験テキスト＆問題集　2024年版　中武篤史/監修ふりがないつぱつごうかくよくわかるちようりししけんてきすとあんどもんだいしゆう20242024発売日202402出版社ナツメ社ISBN9784816374821大きさ319P　21cm著者名中武篤史/監修

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞本書は各都道府県の試験で実際に出題された問題をベースとした問題集です。
赤シートで隠しながらドンドン解ける、各都道府県で出題された本試験問題を分野別に収録。
問題数、試験時間を実際の試験とそろえた取り外し式予想模試を収録。
直前対策に最適。
＜収録内容＞科目別過去問題(公衆衛生学食品学栄養学食品衛生学調理理論食文化概論)予想模試 解答・解説(解答用紙解答一覧解答・解説)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2934903Kon De Kkusu Joho Kenkyujo / Hencho / Chori Shi Shiken Kako Mondai Shu Ichi Kai De Ukaru!’24 Nembanメディア：本/雑誌重量：455g発売日：2023/12JAN：9784415237718調理師試験過去問題集 一回で受かる! 2024年版[本/雑誌] / コンデックス情報研究所/編著2023/12発売

■ISBN:9784058022368★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル製菓衛生師試験問題集　これで合格　2024　全国製菓衛生師養成施設協会/編ふりがなせいかえいせいししけんもんだいしゆう20242024これでごうかく発売日202403出版社GakkenISBN9784058022368大きさ236P　21cm著者名全国製菓衛生師養成施設協会/編

著者法月光(編著)出版社成美堂出版発売日2024年02月ISBN9784415237923ページ数126Pキーワードほんしけんがたちようりししかくしけんもんだいしゆう ホンシケンガタチヨウリシシカクシケンモンダイシユウ のりずき ひかる ノリズキ ヒカル9784415237923内容紹介各都道府県の過去問を参考にし、最新の出題傾向を反映させた、本試験型問題集。
本試験を想定して構成した模擬問題6回分を収録し、科目ごとに出題ポイントをわかりやすく解説。
コピーしてくり返し使えるマークシート解答用紙付き。
使いやすい別冊の解答・解説。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

著者中武篤史(監修)出版社ナツメ社発売日2024年02月ISBN9784816374821ページ数319Pキーワードいつぱつごうかくよくわかるちようりししけんてきすと イツパツゴウカクヨクワカルチヨウリシシケンテキスト なかたけ あつし ナカタケ アツシ9784816374821内容紹介講座の受講者の約90％、1000名以上が調理師試験に合格！ 多くの人々を合格させてきた中武氏が、試験に合格するためのノウハウを伝授します！●調理師試験に合格するためには、敵（試験）を知ることまずは、2024年版調理師試験の傾向と対策をチェックしましょう。
調理師免許試験は、「公衆衛生学」「食品学」「栄養学」「食品衛生学」「調理理論」「食文化概論」の6つの課目から出題されます。
本書には、各課目の特徴や、注意点などを掲載しています。
●辞書を引かなくてOK！これ一冊あれば合格を目指せる充実した内容覚えることが多い調理師試験ですが、本書には理解を手助けする図やイラスト、表などをふんだんに掲載しています。
また、本文の横のスペースには専門用語の解説や押さえておくべき事項をまとめた豆知識、MEMOを掲載しました。
●赤シート付きで繰り返し問題を解くことができる！各章末には○×で答える達成度テストを掲載。
単元をどれだけ理解できているかの目安として活用できます。
点数が低い単元を重点的に見直してみましょう。
また、調理師試験のデータから重要度を解析し、本番さながらの模擬試験2回分を掲載しました。
本番に近い環境で、繰り返し解くことで合格に近づくことができます。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論/模擬試験問題

著者：伊東 秀子, 星屋 英治出版社：成美堂出版サイズ：単行本ISBN-10：4415230482ISBN-13：9784415230481■こちらの商品もオススメです ● UーCANの福祉住環境コーディネーター3級速習レッスン 2017年版 / ユーキャン福祉住環境コーディネーター試験研究会 / U-CAN [単行本（ソフトカバー）] ● ユーキャンの調理師速習レッスン 2021年版 / ユーキャン調理師試験研究会 / U-CAN [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
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日本栄養士会 第一出版（千代田区）チョウリシ ドクホン ニホン エイヨウシカイ 発行年月：1995年04月 予約締切日：1995年03月25日 ページ数：390p サイズ：単行本 ISBN：9784804107592 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

【30日間返品保証】商品説明に誤りがある場合は、無条件で弊社送料負担で商品到着後30日間返品を承ります。
ご満足のいく取引となるよう精一杯対応させていただきます。
【インボイス制度対応済み】当社ではインボイス制度に対応した適格請求書発行事業者番号（通称：T番号・登録番号）を印字した納品書（明細書）を商品に同梱してお送りしております。
こちらをご利用いただくことで、税務申告時や確定申告時に消費税額控除を受けることが可能になります。
また、適格請求書発行事業者番号の入った領収書・請求書をご注文履歴からダウンロードして頂くこともできます（宛名はご希望のものを入力して頂けます）。
■商品名■全国調理師養成施設協会 新調理師養成教育全書 必修編 1〜4/6/必携問題集 2019 計6冊■出版社■全国調理師養成施設協会■著者■■発行年■2019■教科■調理師試験■書き込み■テキスト1、必携問題集には鉛筆や色ペンによる書き込みが全体的にあります。
その他には鉛筆や色ペンによる書き込みが少しあります。
※書き込みの記載には多少の誤差や見落としがある場合もございます。
予めご了承お願い致します。
※テキストとプリントのセット商品の場合、書き込みの記載はテキストのみが対象となります。
付属品のプリントは実際に使用されたものであり、書き込みがある場合もございます。
■状態・その他■この商品はBランクです。
コンディションランク表A:未使用に近い状態の商品B:傷や汚れが少なくきれいな状態の商品C:多少の傷や汚れがあるが、概ね良好な状態の商品(中古品として並の状態の商品)D:傷や汚れがやや目立つ状態の商品E:傷や汚れが目立つものの、使用には問題ない状態の商品F:傷、汚れが甚だしい商品、裁断済みの商品6冊ともに解答解説がついています。
■記名の有無■すべての裏表紙に記名があります。
記名部分はテープを貼り消し込みをいれさせていただきました。
記名部分の容態は画像をご参照ください。
■担当講師■■検索用キーワード■調理師試験 【発送予定日について】午前9時までの注文は、基本的に当日中に発送致します（レターパック発送の場合は翌日発送になります）。
午前9時以降の注文は、基本的に翌日までに発送致します（レターパック発送の場合は翌々日発送になります）。
※日曜日・祝日・年末年始は除きます（日曜日・祝日・年末年始は発送休業日です）。
(例)・月曜午前9時までの注文の場合、月曜または火曜発送・月曜午前9時以降の注文の場合、火曜または水曜発送・土曜午前9時までの注文の場合、土曜または月曜発送・土曜午前9時以降の注文の場合、月曜または火曜発送【送付方法について】ネコポス、宅配便またはレターパックでの発送となります。
北海道・沖縄県・離島以外は、発送翌日に到着します。
北海道・離島は、発送後2-3日での到着となります。
沖縄県は、発送後2日での到着となります。
【その他の注意事項】1．テキストの解答解説に関して解答(解説)付きのテキストについてはできるだけ商品説明にその旨を記載するようにしておりますが、場合により一部の問題の解答・解説しかないこともございます。
商品説明の解答(解説)の有無は参考程度としてください(「解答(解説)付き」の記載のないテキストは基本的に解答のないテキストです。
ただし、解答解説集が写っている場合など画像で解答(解説)があることを判断できる場合は商品説明に記載しないこともございます。
)。
2．一般に販売されている書籍の解答解説に関して一般に販売されている書籍については「解答なし」等が特記されていない限り、解答(解説)が付いております。
ただし、別冊解答書の場合は「解答なし」ではなく「別冊なし」等の記載で解答が付いていないことを表すことがあります。
3．付属品などの揃い具合に関して付属品のあるものは下記の当店基準に則り商品説明に記載しております。
・全問(全問題分)あり：(ノートやプリントが）全問題分有ります・全講分あり：(ノートやプリントが)全講義分あります(全問題分とは限りません。
講師により特定の問題しか扱わなかったり、問題を飛ばしたりすることもありますので、その可能性がある場合は全講分と記載しています。
)・ほぼ全講義分あり：(ノートやプリントが)全講義分の9割程度以上あります・だいたい全講義分あり：(ノートやプリントが)8割程度以上あります・○割程度あり：(ノートやプリントが)○割程度あります・講師による解説プリント：講師が講義の中で配布したプリントです。
補助プリントや追加の問題プリントも含み、必ずしも問題の解答・解説が掲載されているとは限りません。
※上記の付属品の揃い具合はできるだけチェックはしておりますが、多少の誤差・抜けがあることもございます。
ご了解の程お願い申し上げます。
4．担当講師に関して担当講師の記載のないものは当店では講師を把握できていないものとなります。
ご質問いただいても回答できませんのでご了解の程お願い致します。
5．使用感などテキストの状態に関して使用感・傷みにつきましては、商品説明に記載しております。
画像も参考にして頂き、ご不明点は事前にご質問ください。
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購入前に必ず画像も確認して頂き、タイトルや商品説明と相違する部分、疑問点などがないかご確認をお願い致します。
商品説明と著しく異なる点があった場合や異なる商品が届いた場合は、到着後30日間は無条件で着払いでご返品後に返金させていただきます。
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柴田書店チヨウリシ シケン ゴウカク ノ テビキ 発行年月：1988年04月 ISBN：9784388054756 調理師をこころざす人のために、受験に必要な6学科の基礎知識を要領よくわかりやすく解説。
さらに過去2年間各県で出題された試験問題を精選して、解答と解説を加えた、調理師試験受験参考書の決定版。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

著者日本栄養士会(編)出版社第一出版発売日2024年03月ISBN9784804114729ページ数351Pキーワードちようりしとくほん2024 チヨウリシトクホン2024 にほん／えいようしかい ニホン／エイヨウシカイ9784804114729内容紹介調理師試験準備講習会で多数採用され、高出題率です。
重要語は色文字にし、勉強しやすいレイアウト。
調理師養成に必要な教科目（＝出題科目：公衆衛生学・食品学・栄養学・食品衛生学・調理理論・食文化概論の6科目）を完全解説。
食品衛生協会、調理師会、学校、民間講習事業者、そして自宅学習の皆さんに定番のテキストの最新版。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論

■ISBN:9784415236278★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル資格ガイド調理師　目で見てわかる図解テキスト　’23年版　伊東秀子/著　星屋英治/著ふりがなしかくがいどちようりし20232023めでみてわかるずかいてきすと発売日202302出版社成美堂出版ISBN9784415236278大きさ255P　22cm著者名伊東秀子/著　星屋英治/著

著者：ユーキャン調理師試験研究会出版社：U-CANサイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4426610974ISBN-13：9784426610975■通常24時間以内に出荷可能です。
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◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 日本栄養士会 出版社名 第一出版（千代田区） 発売日 2022年3月31日 ISBN 9784804114484

著者伊東秀子(著) 星屋英治(著)出版社成美堂出版発売日2023年02月ISBN9784415236278ページ数255Pキーワードしかくがいどちようりし2023 シカクガイドチヨウリシ2023 いとう ひでこ ほしや えいじ イトウ ヒデコ ホシヤ エイジ9784415236278内容紹介全国の調理師試験のタイプに対応した科目別集中講座と、実戦力を養う練習問題を収載。
出題範囲のポイントや重要項目を、図版とイラストでわかりやすく解説。
巻末に収録した本試験タイプの練習問題、および解答・解説で得点力アップ。
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目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論/7 練習問題

著者：土屋書店出版社：土屋書店サイズ：単行本ISBN-10：4806906379ISBN-13：9784806906377■通常24時間以内に出荷可能です。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞最重要事項だけをスピーディにマスターできる、短期合格のためのテキストです。
赤シート対応で暗記もラクラクです。
大きな文字でキーワードがズバリわかる、読みやすい体裁。
すきま時間にスイスイと読めます。
＜収録内容＞1 公衆衛生学2 食品学3 栄養学4 食品衛生学5 調理理論6 食文化概論＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2927736Kon De Kkusu Joho Kenkyujo / Hencho / Chori Shi Shiken Juyo Komoku Oki Moji De Surasura Yomeru!’24 Nembanメディア：本/雑誌重量：349g発売日：2023/12JAN：9784415237701調理師試験重要項目 大きい文字でスラスラ読める! ’24年版[本/雑誌] / コンデックス情報研究所/編著2023/12発売

著者：法学書院編集部出版社：法学書院サイズ：単行本ISBN-10：4587414506ISBN-13：9784587414504■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。
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決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
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著者青木博(監修) 大越郷子(監修)出版社梧桐書院発売日2012年02月ISBN9784340040384ページ数255Pキーワードらくらくくりあちようりししけん ラクラククリアチヨウリシシケン あおき ひろし おおこし さと アオキ ヒロシ オオコシ サト9784340040384内容紹介ポイントをとらえたわかりやすい解説。
よく出る問題だけをピックアップ。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 調理師になるには/第2章 衛生法規/第3章 公衆衛生学/第4章 栄養学/第5章 食品学/第6章 食品衛生学/第7章 調理理論/第8章 食文化概論/第9章 調理師関連法令

法月　光 成美堂出版ホンシケンガタチョウリシシカクシケンモンダイシュウニセンニジュウヨネンバン ノリヅキ　ヒカル 発行年月：2024年01月29日 予約締切日：2023年12月28日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784415237923 別冊付き 法月光（ノリズキヒカル） 管理栄養士、調理師、調理師専門学校専任教員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 本試験を想定した模擬問題6回分を収録。
科目ごとに出題ポイントをわかりやすく解説。
要点がわかるビジュアル解説。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

日本栄養士会 第一出版（千代田区）チヨウリシ シケン モンダイ ト カイトウ ニホン エイヨウシカイ 発行年月：1988年04月 予約締切日：1988年03月25日 ページ数：298p サイズ：単行本 ISBN：9784804104256 最近、全国都道府県で実施された試験問題をあつめ、それぞれ解答を付した。
出題都道府県名も示した。
試験問題を試験科目別に区分し、さらに内容別に分類して出題の傾向を知る参考とした。
昭和62年度に全国で実施された試験問題を幅広く集録し、解答と一部に解説を付した。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

■ISBN:9784804114736★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル調理師試験問題と解答　2024　日本栄養士会/編ふりがなちようりししけんもんだいとかいとう20242024発売日202403出版社第一出版ISBN9784804114736大きさ232P　26cm著者名日本栄養士会/編

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 日本栄養士会 出版社名 第一出版（千代田区） 発売日 2022年03月22日 ISBN 9784804114477

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