■商品説明 ＜日本農業新聞 一村逸品大賞受賞＞ ＜2018年　明石家さんまベストバイ　第5位＞ 「だだちゃ豆」の独特の甘さと香ばしさをそのまま凝縮 産地数量も限られた山形鶴岡の特産品「だだちゃ豆」を、一年中召し上がっていただくため、フリーズドライで袋詰めしました。
軽い塩味で、ビールのおつまみ、お茶うけに最適です。
疲労回復機能が高い「オルニチン」が「シジミ」の3倍〜5倍!! 山形大農学部の阿部教授により、山形県鶴岡市特産の「だだちゃ豆」の成分に、肝機能改善や疲労回復に効果があるとされるアミノ酸の一種「オルニチン」が、一般的な枝豆の最大約5倍も含まれているとの研究成果が発表されています。
＜だだちゃ豆の　名前の由来＞ 「だだちゃ」とは、庄内地方の方言で「おやじ」「お父さん」という意味。
その昔、城下町・鶴岡が庄内藩だった頃、殿様が大変な枝豆好きで、毎日枝豆を持ち寄らせては「今日はどこのだだちゃの枝豆か？」と聞いていた事から、いつからか だだちゃ豆と呼ばれるようになったといわれています。
■商品DATA 名称 フリーズドライだだちゃ豆 原材料名 大豆（だだちゃ豆）・食塩 内容量　1袋　15g メーカー　JA鶴岡 JA鶴岡の他商品はこちらから

商品詳細 商品名 だだちゃ豆フリーズドライ 原材料 大豆（だだちゃ豆）、食塩 賞味期限 製造日から365日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
内容量 15g「だだちゃ豆」独特の甘さと香ばしさをフリーズドライ製法でそのままパック。
いつでもお手軽にご賞味いただけます

■商品説明 ＜日本農業新聞 一村逸品大賞受賞＞ ＜2018年　明石家さんまベストバイ　第5位＞ 「だだちゃ豆」の独特の甘さと香ばしさをそのまま凝縮 産地数量も限られた山形鶴岡の特産品「だだちゃ豆」を、一年中召し上がっていただくため、フリーズドライで袋詰めしました。
軽い塩味で、ビールのおつまみ、お茶うけに最適です。
疲労回復機能が高い「オルニチン」が「シジミ」の3倍〜5倍!! 山形大農学部の阿部教授により、山形県鶴岡市特産の「だだちゃ豆」の成分に、肝機能改善や疲労回復に効果があるとされるアミノ酸の一種「オルニチン」が、一般的な枝豆の最大約5倍も含まれているとの研究成果が発表されています。
＜だだちゃ豆の　名前の由来＞ 「だだちゃ」とは、庄内地方の方言で「おやじ」「お父さん」という意味。
その昔、城下町・鶴岡が庄内藩だった頃、殿様が大変な枝豆好きで、毎日枝豆を持ち寄らせては「今日はどこのだだちゃの枝豆か？」と聞いていた事から、いつからか だだちゃ豆と呼ばれるようになったといわれています。
■商品DATA 名称 フリーズドライだだちゃ豆 原材料名 大豆（だだちゃ豆）・食塩 内容量　1袋　15g メーカー　JA鶴岡 JA鶴岡の他商品はこちらから

　商品名　鶴岡産　無選別だだちゃ豆 　産地　山形県鶴岡市　 　内容量　500g　 　保管方法　　到着後冷蔵にて3日　 　送料　800円（クール便）　3個以上ご注文の場合、当店よりご注文確定メールにて送料無料に変更した内容を送らせていただきます。
　※沖縄県を含む離島等は別途送料2,200円いただきます。
　お届け予定日　2024年8月上旬頃より ご注文受付順に順次発送開始予定 　ご注意 　当商品は、農作物の為、気候等の条件により収穫量に影響が出る場合がございます。
お届け予定日はあくまでも目安であり、遅れる場合や収穫量によってはキャンセルをお願いする場合もございますので、予めご了承ください。
　発送状況等につきましては、随時ご案内させていただきますので、よろしくお願いいたします。
季節の果物は一緒にご注文頂いても発送は別々となりますのでご了承ください。
発送時期の異なる商品との同梱、同送はできませんのでご了承ください。
山形県産・さくらんぼLサイズ 山形県産・さくらんぼMサイズ 山形県産さくらんぼ・父の日ギフト 山形県産さくらんぼ・父の日パック 山形県産・佐藤錦M約1kg 山形県産・佐藤錦L約1kg 山形県産佐藤錦2L約1kg 山形県産・佐藤錦M約700g 山形県産・佐藤錦L約700g 山形県産・佐藤錦2L約700g 山形県産・さくらんぼ　M・L混合700g送料無料 山形県産・さくらんぼ　ご自宅用訳あり1kg ＋別途送料 山形県産・紅秀峰L以上約500g 山形県産・紅秀峰L以上約1kg

粒子が細かく、食感がなめらかなピューレーです冷凍状態の剥き枝豆を細かく破砕し、冷凍しました。
粒子が細かく、食感がなめらかです。
加熱済みですので、そのままでもご利用いただけます。
【規格】1ボール1kg【賞味期限】開封前1.5年【栄養成分表示(100Gあたり）】エネルギー：92kcalたんばく質：7.3G脂質：4.2G炭水化物：6.2G食塩相当量：0.2G

2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。
名称 だだちゃ豆フリーズドライ 原材料名 えだまめ（大豆・鶴岡市産）、食塩 内容量 15グラム×2袋 賞味期限 ラベルに記載 製造者 有限会社 木川屋本店 山形県飽海郡遊佐町比子字白木23-3662019年1月31日より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。
●注意事項・賞味期限に関するご案内：　出荷時に賞味期限が最低一ヶ月以上残っている商品を発送させて頂きます。
　フードロス削減のため何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
　具体的な賞味期限の確認をご希望の方はお問い合わせください。
ご質問・ご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。
日中は畑に出ておりますので、メールにてご連絡いただければ光栄です。

ギフト対応 商品詳細 内容量 白山だだちゃ豆500g冷凍 産地名 山形県鶴岡市白山地区 養殖・解凍 天然　 消費期限 お早めにお召し上がりください。
保存方法 冷凍  支払い方法 お支払いは、銀行振込・代金引換・クレジット決済・楽天バンク決済がご利用いただけます。
銀行振込の方は、ご注文確定後5日以内にお振込ください。
梱　包  全ての商品、無料でのし対応いたします。
お歳暮・お中元・お祝いなどにお使いください。
短冊型ののしを箱外部に 貼るかたちとなります。
   配　送 ヤマト運輸でお届けします。
全商品、注文日より5日以降から着日指定可能です。
時間指定もできます。
北海道・四国・九州・沖縄は、翌々日の到着となりますのでご注意ください。
注文確定後（前払いは入金確認後）、3〜5営業日以内に発送いたします。
万が一ご出荷が遅れる場合は　メールでご連絡致します。
休業日（日祝）は発送できませんのでご了承ください。
ご注文後、自動受注メールを送信しております。
届かない場合は、当店までご連絡ください。
　　　 返　品 ●返品を受け付ける条件 不良品は、商品ご到着後24時間以内に電話連絡いただいたもののみお受けいたします。
生鮮食品のため、お客様のご都合による返品はお受けすることができませんので、予めご了承ください。
●返品の送料・手数料の負担について 当社が負担いたします。
●返金・交換について 返品商品到着確認後5日以内にご指定口座にお振込いたします。
当店の在庫状況を確認のうえ、新品または同等品と交換させていただきます。
●返品連絡先 　電話番号：0235-43-3145　090-5842-0737 　メールアドレス：auc-hasegawasengyo@shop.rakuten.co.jp 　返送先住所：山形県鶴岡市湯温海字湯の尻543 　担当者　　：長谷川光枝 加工業者 株式会社　鶴岡飲料 営業時間  ネットでのご注文は24時間受け付けております。
お電話でのお問合せは、担当（長谷川光枝）まで、下記の時間帯にお願いします。
電話番号：0235-43-3145　090-5842-0737平日　9:00〜18:00 土　　9:00〜18:00 ※日祝祭日はお休みをいただいております。
メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。
山形県鶴岡市白山地区産だだちゃ豆 季節問わず一年中美味しいだだちゃ豆が食べられます（冷凍） だだちゃ豆 白山産 500g冷凍 山形県鶴岡市 えだまめ 枝豆 だだ茶豆 独特の香りと甘み、濃厚な旨味が非常に優れた枝豆です。
山形県のごく一部だけで栽培される枝豆で、突然変異から生まれた奇跡の品種。
他の地域では同じ美味しさに育たないため、山形県独自の特産品として大変人気です。
栽培地を選ぶ「だだちゃ豆」は生産量が少ないため、毎年予約で完売することが多く店頭には殆ど並ばない「幻の枝豆」です！ 内容 白山だだちゃ豆500g冷凍 ★『白山だだちゃ豆』　は突然変異で生まれた、だだちゃ豆のトップブランドです 白山だだちゃ豆は、たいへん評判の良い枝豆「だだちゃ豆」の最高傑作です。
明治時代末期に、白山地区で生まれただだちゃ豆の突然変異種！！ だだちゃ豆の代表格は、なんと言っても白山産の白山だだちゃです！ 白山だだちゃ豆とは？一般的に、産地に関係なく「白山だだちゃ」という品種を指す場合と、白山地区で収穫される「だだちゃ豆」全般を指す場合の二通りがあります。
だだちゃ豆の種を他の地区に植えても、だだちゃ豆本来の美味しさを得ることはできません。
白山地区周辺特有の気候と湯尻川の流域であることが必要です。
「白山だだちゃ豆」は、サヤが小さく二粒が中心。
だだちゃ豆は、見た目も悪いと言われておりますが、豆の肥大化や大量生産を狙わず頑なに昔ながらの品種を守りぬいた証しであり、「だだちゃ豆」本来の美味しさを持つ「在来作物」なんです。
だだちゃ豆は枝豆ですから、一粒や三粒、時には四粒のサヤも実ります。
レビューを書いていただくだけで500円分のクーポン券を発行します♪ ◆レビューを書く（商品到着後）を選択された方は、到着後1週間以内に商品レビューをお書き下さい。
◆レビューは2種類（商品レビュー・店舗レビュー）ございますので、必ず【商品レビュー】をご選択下さいませ。
レビューの書き方、くわしくはこちら 【クーポンの使い方】 使用方法は次回購入時、備考欄にクーポン券ナンバーをご記入ください。
（次回購入3000円以上のお買い求めの場合に限らせていただきます） 詳細は、クーポン券に記載してありますのでご確認下さいませ。
こちらの商品は、他商品と同梱できます。
他商品との同梱について ※冷凍商品との同梱可。
送料無料商品と同梱すれば送料無料！ ご注文時は、送料が入った金額になっている場合があります。
後ほど当店からのメールにて、金額を訂正させていただきます。
※冷蔵商品との同梱可。
冷蔵便でお届けいたします。
ただし、一度急速冷凍をしておりますので、到着後お早めにお召し上がりください。
ご希望の方は、注文画面の同梱希望を選択してください。
ご注文時は、送料が入った金額になっている場合があります。
後ほど当店からのメールにて、金額を訂正させていただきます。
※冷蔵商品と別梱包の場合は、二つ分の送料がかかります。
※別梱ご希望の場合は、冷凍・冷蔵それぞれの合計が1万円以上で送料無料となります。
あったらラッキー【訳あり鯛】 在庫限りの大特価！！同梱可能です♪ ご一緒にいかがですか？ ↓↓↓

山形県鶴岡特産の『だだちゃ豆』は、ごく限られた夏期の特産物です。
その『だだちゃ豆』を一年中ご賞味頂きたく、冷凍にしております。
『だだちゃ豆』の独自の甘さを閉じこめ、本物の風味が醸し出してます。
ビールのおつまみなどにいかがですか?。
商品内容 だだちゃ豆 冷凍 白山産500g【だだちゃ豆】 冷凍 白山産500g 【だだちゃ豆 白山】 【だだちゃ豆 山形】 枝豆 食の都庄内 在来作物【だだちゃ豆】 日本一有名な茶毛系統の枝豆で、茹でると芳ばしい香りがあたりに立ちこめ、口に入れると甘みとうま味が広がる。
某ビールメーカーのCMにも取り上げられ、極上の枝豆として、 全国的に有名になった鶴岡特産の枝豆「だだちゃ豆」 独特の香りと、噛めば噛むほど味わいの増す深みのある甘さをもつ、まさに枝豆の王様。
幅広い系統の品種があり7月の中旬頃から早生品種が出回り、 旧盆を過ぎた頃からが一番の旬を迎え、9月中旬頃まで楽しめます。
だだちゃ豆は、鶴岡の土地条件にマッチしており、同じ種子を他の地域で生産しても、 その品種特性が消えてしまうという「わがまま」な枝豆です。
山形県鶴岡特産の『だだちゃ豆』は、ごく限られた夏期の特産物です。
その『だだちゃ豆』を一年中ご賞味頂きたく、冷凍にしております。
『だだちゃ豆』の独自の甘さを閉じこめ、本物の風味が醸し出してます。
ビールのおつまみなどにいかがですか?。
商品内容 だだちゃ豆 冷凍 白山産500g 山形県鶴岡市でしか生産されない「だだちゃ豆」を朝採りし、その日のうちに塩茹でして急速冷凍することで、採れたての味と香りを封じ込めた逸品です。
やまがたの在来作物(伝統野菜) 　山形県には、他県に比べて多くの在来作物が栽培されています。
在来作物は、気候、風土、歴史、資源など地域の特色を活かしながら代々受け継がれてきたもので、自然や故郷など心のゆとりを感じさせるものです。
　また、その特徴的な形態や品質とともに、来歴やなぜ今日まで栽培されてきたかというストーリー性が魅力となっています。
歴史と食文化を背景に、平成26年（2014）12月に「ユネスコ食文化創造都市」に認定され、大切に受け継がれてきた鶴岡の食文化は、日本人が本来もつ食の豊かさと、その原点を気づかせてくれる「食の理想郷」へと、その一歩を踏み出しています。
山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食”に恵まれた地域です。
　また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人”に恵まれた地域でもあります。
　山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業、観光業をはじめとする地域産業の活性化を進めていく「食の都庄内づくり」の取組みを行っています。
「白山だだちゃ」発祥地・鶴岡市白山の白山公民館には、白山だだちゃの原型と言われる「籐十郎だだちゃ」を創選した主婦、森屋初（1869?1931）の功績を顕彰し、「白山だだちゃ豆記念碑」が建立されています。
【だだちゃ豆の名前の由来】 「だだちゃ」とは、山形県庄内地方の方言で「親父」とか「お父さん」という意味。
その昔、枝豆好きな酒井藩のお殿様は、城下から毎日のように枝豆を持ち寄らせ「今日はどこのだだちゃの枝豆か？」と聞いて食したことから、いつからか 「だだちゃ豆」と呼ばれるようになったと言われています。
　疲労回復機能が高いでがんす！ なんと「オルニチン」が「シジミ」の3倍?5倍ですの?。
　山形大農学部の阿部教授によりど、山形県鶴岡市特産の「だだちゃ豆」の成分に、肝機能改善や疲労回復に効果があるとされるアミノ酸の一種「オルニチン」が、一般的な枝豆の最大約5倍も含まれているとの研究成果が発表されているでがんす。
　いまや全国ブランドとなった「だだちゃ豆」。
なかでも発祥の地である鶴岡市の湯尻川沿い、大泉地区の白山だだちゃ豆は、圧倒的な人気を誇ります。
　一般的に販売されている枝豆とだだちゃ豆との大きな違いは、こくの深い甘さと独特の旨味。
茄でている最に鍋から立ち上る香りまでが違うほど、その味は際立っています。

今や幻の豆となりつつある、だだちゃ豆。
だだちゃ豆を発送し続けて15年以上。
木川屋がお届けする冷凍だだちゃ豆。
あのだだちゃ豆が通年で食べられる 冷凍ものなのにとっても旨い!! 是非他の製品と比べて下さい。
味・価格・品質どれをとってもお薦め! 必ず冷凍便発送になりますので お酒や特産品等とは別便になります 包装はできません。
[産直山形県]毎年好評! 冷凍だだちゃ豆の決定版 冷凍庫で保存も楽々! 冷凍だだちゃ豆の中でも価格・品質の両方でイチオシです! 2010年10月13日だだちゃ豆ランキング第一位獲得。
ありがとうございます。
通年でだだちゃ豆を食べたい...そんなご要望にお応えしようと、以前も冷凍もののだだちゃ豆をご案内しましたがそれ以上にお薦めのだだちゃ豆をみつけました。
白山産の冷凍だだちゃ豆と名乗っているものが他にもありますが、価格・味の両方でこちらのほうが断然お薦め! 冷凍ですので通年でいつでも皆様の食卓にお届けできます。
業務店の方も大歓迎! Webでご案内の前からすでに話題の豆です。
だだちゃ豆は白山だだちゃ豆といい、鶴岡市白山地区の限られた地域で栽培されている枝豆です。
甘味が多く、とても良い香りがするのが特徴です。
ほとんどが地元で消費されてしまうため、県外ではほとんどみることができない豆です。
(当店では昔から白山だだちゃ豆も発送しておりました。
詳しくはこちらのページでご覧下さい) ■鳥海山麓での栽培に成功 だだちゃ豆は鶴岡市白山地区の土壌で育てないと同じ豆を植えてもなかなか美味しくなりませんでした。
ですが、山形大学農学部 赤塚教授が親子二代にわたって研究し、鶴岡より30kmほど北の鳥海山山麓での栽培に成功いたしました。
鳥海山は良質の湧き水の宝庫で、酒田近辺の蔵元は仕込水を汲みに行っているところもあるほどです。
また天然記念物のイヌワシ・ブナの原生林・そして海に流れ込む冷たい伏流水による岩ガキと素晴らしい自然の宝庫の山です。
■だだちゃ豆の冷凍化 生のだだちゃ豆は一年のうちで美味しく食べられる期間がわずか一カ月程度しかありません。
また鮮度が落ちるのが激しく、地元の人がその日に食べる分だけ買ってきてその日のうちに茹でるというのが美味しい食べ方です。
そのため、なかなか県外に出ていくことがありませんでした。
また白山の本物のだだちゃ豆は狭い地域のため生産量が極端に少なく、市場にはかなりの類似品が出回っています。
このような経緯もあって以前からだだちゃ豆を冷凍にして通年で美味しく食べられるようにしているところはありましたが、やはり風味が失われていて、そのうえ価格も非常に高いものでした。
また、自分で生の豆を買って冷凍してもまずうまく凍ってくれません。
解凍すると水っぽくなってしまいます。
■美味しさの秘密 今回ご紹介する鳥海冷凍だだちゃ豆は冷凍技術で定評のある専門業者が特殊な技術で風味を生かしたまま冷凍したものです。
生で食べて美味しかった枝豆を冷凍保存しようと凍らせる方もいらっしゃいますが、なかなかうまく冷凍できません。
この冷凍枝豆はどうして冷凍なのに美味しいのか? それは冷凍するのに最適な茹で方で仕上げ、旨さを最大限に引き出せるようにし、特殊な冷凍技術を使って美味しさを逃さず造り上げるからです。
本物の生の風味には多少おとりますが、冷凍でここまで美味しいのであれば十二分にご満足頂けるものと思います。
通年でだだちゃ豆を食べたい、そんな贅沢が可能になりました。
▼▼▼ 食べたい方は↓の「おやくそく」を読んでね♪ ▼▼▼ 冷凍白山だだちゃ豆　お申し込みのお約束 発送は必ず冷凍便になります。
冷凍便のためお酒と一緒の発送はできません。
(別便での発送になります) 一度に食べる分だけ解凍しましょう。
一度解凍したものは、再冷凍できませんので食べきってください。
解凍前は冷凍庫で、解凍後は冷蔵庫で保管してください。
  ■送料および梱包料金 送料について 何袋お買い上げ頂いても同じ送料でお届けします。
下記の送料は冷凍便(クール料金)を含んだ送料です。
北海道 東北・関東 中部・ 北陸 関西 中国 四国 九州 沖縄 1,604円 1,274円 1,384円 1,494円 1,714円 1,814円 1,934円 2550円

商品名 ■山形県産 ご家庭用 枝豆「庄内茶豆」 商品内容 ■1箱 約 500g×2袋(合計 約1.0kg） ※ご家庭用(訳あり) ※無地箱でお届けします。
原産地 ■山形県 庄内地区 賞味期限 ■生もののため、お早めにお召し上がりください。
※到着後は必ず冷蔵庫に入れ、できるだけお早めに茹でてお召し上がり下さい。
保存方法 ■生の庄内茶豆・茹でた後の庄内茶豆、どちらも冷蔵庫に入れて保存してください。
お届けについて ■★ご注文受付中★ ■お届け可能期間：8月中旬〜9月上旬頃までの予定 ■お届け日時指定可能(上記お届け可能期間厳守) ※お届け日時の指定がある場合は、お手数ですがメールにてお届け日の指定(お届け可能期間内)のご連絡ください。
※お届け日ご指定のご連絡がない場合には期間内に順次発送いたします。
※天候や気象状況等の理由により、お届け時期が変更・キャンセルとなる場合がございます。
どうぞご了承のうえでご注文をお願い致します。
送料 ■送料無料 ※沖縄県及び離島へのお届けはお受けできません。
※お支払/送料/配送について⇒こちら 配送方法 ■クール便(冷蔵便) ギフト対応 ■ご家庭用商品のため熨斗対応不可 その他 ■ゆで上がるころから甘い香りが漂い、食べれば栗のようにホクホクし、口の中にうまみが広がる庄内地方特産の「庄内茶豆」。
御用途一覧 ■「庄内茶豆」とは、「だだちゃ豆」の名は山形県JA鶴岡が商標登録している為、鶴岡地域以外の庄内地区で作られた茶豆の事です。
「だだちゃ豆」のネーミングを使えず「庄内茶豆」という形で販売していますが、特に鶴岡近郊の市町村で作られている茶豆は美味しさの割りにお得な価格で旬の味覚を味わえると大人気です。
農家さんからの直接買付だから出来る安さと新鮮さをぜひご賞味下さい♪ だだちゃ豆、えだまめ、枝豆、自宅用、家庭用、庄内、庄内特産、鶴岡、JA鶴岡山形、山形県、山形産、山形県産、産地直送、わけあり、訳あり、1kg、1.0kg、1キロ、無料、送料無料 不正注文について ■不正購入と判断した場合にはご注文を取り消しさせて頂く場合があります。
販売者 ■ウルトラテイスト株式会社 　〒999-3776 山形県東根市羽入1961-1 　電話でのお問い合わせ ⇒ 0237-53-1666 　FAXでのお問い合わせ ⇒ 0237-53-1660 　メールでのお問い合わせ ⇒cs-info@ultra-taste.com

内容量：70g×6ヶ 賞味期限：冷凍60日間 ※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
※おいしいお召し上がり方 70gずつに成型して包み紙でくるんであります。
包み紙のまま電子レンジで加熱して下さい。
加熱時間の目安は500Wで約2分、600wで約1分30秒ですが、お好みで調節してください。
自然解凍でもおいしくお召し上がりいただけます。
この商品は冷凍クール便で発送いたします。
冷凍商品は、常温商品、冷蔵商品との同梱包はできません。
ご一緒にご注文の場合は別便発送となり、別途送料がかかりますのでご了承ください。
【お祝い返し】 だだちゃ豆 おこわ冷凍70g6個 山形県鶴岡市【 お祝い ギフト】お食い初め 七五三 内祝い 出産 【ご購入いただいたお客様からのお便り】 ■美味しかったです。
レンジでチンしていると、プーンとだだちゃ豆の香りがして枝豆好きにはたまらない匂いでした。
大きさもちょうどよく、小腹が空いたときには一つ、ガッチリ食べたい時には二つと食べわけができる大きさでした。
＜東京都M・T様＞ ■おこわの包みを開けるとほわっと枝豆の香りが！おこわは好きでよくいただきますがこれは絶品！ ふさわしいパッケージに白と緑のコントラスト。
見た目も美しく、贈答品に使わせていただきたいと思っています。
＜東京都A・K様＞ ■大きさもちょうどよく、主婦達のもちよりパーティーにピッタリです。
お腹がいっぱいでも一口で入っちゃうし…。
食べられないときはそのまま持ち帰れるし、あと家でうどんの時ちょい足し飯としていいです。
＜埼玉県A・M様＞ ■食べてみておいしかったので、贈り物にしたところとてもおいしかったと大変好評でした。
食べやすくておいしくて、また自分用にもストックしておこうと思います。
＜東京都W・O様＞ ■見た目もかいわいくて食べるのが楽しみになります。
だだちゃ豆のほんのりと甘い味ともち米の食感がぴったりです。
とても美味しいです。
うす焼き卵で巻いたり、いなり寿司風にしていただいたり、色々楽しめます。
＜東京都Y・M様＞ ■妹より届きました。
生活全般に良い物を選ぶ人なのでこのお取り寄せは私も満足しました。
小さい一包みながら、一食で十分に足りる不思議…。
ねばりの強いもち米の味とうすめの味付け。
枝豆の食感もうれしく一人暮らしの食事も付け合わせも和み楽しみました。
＜福岡県M・E様＞ ■鶴岡は仕事で十回は訪問したことがあったにも拘わらず、こんな美味しいおこわがあることを知りませんでした。
今回は友人からの贈品でした。
大きさ、量は食べやすく、2個?3個で十分満腹になります。
友人、知人にも紹介したいと思います。
＜宮城県T・F様＞ 「だだちゃ豆おこわ」は希少な鶴岡産もち米「でわのもち」を使って、手作りで風味豊かに蒸しあげた逸品です。
出来立ての味と香りをそのまま急速冷凍いたしましたので、自然解凍あるいは電子レンジで温めていただきますと、だだちゃ豆の風味ともち米のもちもち感が蘇ります。
内容量：1ヶ70g6個 賞味期限：冷凍60日間 復興庁が主催し、大手百貨店等の バイヤー・食のプロが審査する 東北を代表する食品を発掘するコンテスト、 2015年度「世界にも通用する究極のお土産」に おいて佐徳の「だだちゃ豆おこわ」がノミネートされました！ 出産祝いやお祝い返し、内祝いに大変人気のだだちゃ豆おこわです。
「食の都庄内」 山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食”に恵まれた地域です。
また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人”に恵まれた地域でもあります。
山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業、観光業をはじめとする地域産業の活性化を進めていく「食の都庄内づくり」の取組みを行っています。
「ユネスコ食文化創造都市鶴岡」 歴史と食文化を背景に、平成26年（2014）12月に「ユネスコ食文化創造都市」に認定され、大切に受け継がれてきた鶴岡の食文化は、日本人が本来もつ食の豊かさと、その原点を気づかせてくれる「食の理想郷」へと、その一歩を踏み出しています。
「出羽の餅」 山形県は出羽三山から流れ込む「東北一の名水」が、おいしい「もち米」を育てます。
それこそが幻のもち米「でわのもち」です。
栽培が難しく、現在では山形でもごく一部でしか栽培されない希少なもち米です。
　いまや全国ブランドとなった「だだちゃ豆」。
なかでも発祥の地である鶴岡市の湯尻川沿い、大泉地区の白山だだちゃ豆は、圧倒的な人気を誇ります。
　一般的に販売されている枝豆とだだちゃ豆との大きな違いは、こくの深い甘さと独特の旨味。
茄でている最に鍋から立ち上る香りまでが違うほど、その味は際立っています。
「だだちゃ豆」農家さんの選別作業。
収穫したばかりの枝豆を枝から外し、選別していきます。
鶴岡の伝統野菜「だだちゃ豆」をふんだんに使います。
だだちゃ豆は独特の甘み、香りが特徴です。
豆の薄皮を一粒ずつ丁寧に手作業で外していきます。
清酒、砂糖、みりん、食塩、しょうゆで味付けし、余計なものは一切使いません。
蒸し上がったおこわを70gずつ成型して包装していきます。
食べやすい大きさで個包装されています。
手作りだからこその、ほっとする優しい味のおこわ。
鶴岡の豊かな自然が育んだ素材と丁寧な仕事が作り出す味をお楽しみください。
※おいしいお召し上がり方 70gずつに成型して包み紙でくるんであります。
包み紙のまま電子レンジで加熱して下さい。
加熱時間の目安は500Wで約2分、600wで約1分30秒ですが、お好みで調節してください。
自然解凍でもおいしくお召し上がりいただけます。
この商品は冷凍クール便で発送いたします。
冷凍商品は、常温商品、冷蔵商品との同梱包はできません。
ご一緒にご注文の場合は別便発送となり、別途送料がかかりますのでご了承ください。

名称豆菓子 （フリーズドライだだちゃ豆）内容量15g×5袋賞味期限常温5ヶ月保存方法冷暗所に保管の上、開封後はお早めにお召し上がりください。
原材料枝豆（だだちゃ豆）、食塩販売者株式会社　清川屋 山形県鶴岡市宝田1丁目4-25

■商品説明 ＜日本農業新聞 一村逸品大賞受賞＞ ＜2018年　明石家さんまベストバイ　第5位＞ 「だだちゃ豆」の独特の甘さと香ばしさをそのまま凝縮 産地数量も限られた山形鶴岡の特産品「だだちゃ豆」を、一年中召し上がっていただくため、フリーズドライで袋詰めしました。
軽い塩味で、ビールのおつまみ、お茶うけに最適です。
疲労回復機能が高い「オルニチン」が「シジミ」の3倍〜5倍!! 山形大農学部の阿部教授により、山形県鶴岡市特産の「だだちゃ豆」の成分に、肝機能改善や疲労回復に効果があるとされるアミノ酸の一種「オルニチン」が、一般的な枝豆の最大約5倍も含まれているとの研究成果が発表されています。
＜だだちゃ豆の　名前の由来＞ 「だだちゃ」とは、庄内地方の方言で「おやじ」「お父さん」という意味。
その昔、城下町・鶴岡が庄内藩だった頃、殿様が大変な枝豆好きで、毎日枝豆を持ち寄らせては「今日はどこのだだちゃの枝豆か？」と聞いていた事から、いつからか だだちゃ豆と呼ばれるようになったといわれています。
■商品DATA 名称 フリーズドライだだちゃ豆 原材料名 大豆（だだちゃ豆）・食塩 内容量　1袋　15g メーカー　JA鶴岡 JA鶴岡の他商品はこちらから

商品詳細 商品名 だだちゃ豆フリーズドライ 原材料 大豆（だだちゃ豆）、食塩 賞味期限 製造日から365日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
内容量 15g「だだちゃ豆」独特の甘さと香ばしさをフリーズドライ製法でそのままパック。
いつでもお手軽にご賞味いただけます

商品情報名称豆菓子（だだちゃ豆フリーズドライ）内容量1袋15g×5袋原材料名大豆（だだちゃ豆）、食塩原料原産地名山形県鶴岡市この商品は 大人気継続中！【送料無料5袋セット】殿様のだだちゃ豆フリーズドライ　パケット便で ポイント ☆さんまさんから火が付いた、売り切れ必死！製造待ち状態にもなる人気商品☆ 『だだちゃ豆』の風味と旨さをフリーズドライ製法で仕上げました。
『今日はどこのだだちゃの枝豆か？』「だだちゃ」とは地元の方言で「おやじ」「お父さん」という意味。
その昔、城下町・鶴岡が庄内藩だった頃、枝豆好きなお殿様が城下から毎日持ち寄らせては「今日はどこのだだちゃの枝豆か？」と聞いていたことから、だだちゃ豆と呼ばれるようになったとか。
山形県鶴岡産だだちゃ豆を100％使用、『だだちゃ豆』の風味と旨さをフリーズドライ製法で仕上げました。
枝豆の王様『だだちゃ豆』独特の甘さと香ばしさを、いつでもそのままお楽しみ（ご賞味）いただけます。
食べ切りサイズなのもお土産やおすそ分けなどに最適です。
ショップからのメッセージ ●袋サイズ：幅120mm×高さ148mm●送料込みの5袋セットのゆうパケット便となります。
　注1：ゆうパケット便での代金引換はご利用になれません。
　注2：ゆうパケット便での時間指定は出来ません。
　注3：ゆうパケット便での他の商品との同梱は出来ません。
　注4：通常便の商品との同梱はできます。
その場合は、通常便の送料となります。
　　　（一部直送便は除外になる場合がございます。
冷凍・冷蔵商品とは不可です。
） 納期について 在庫がある場合は、3営業日以内に発送いたします。
4

内容量：15g×5 賞味期限：製造日より8ヶ月 原材料名：大豆（だだちゃ豆）、食塩 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
原料原産地名：山形県鶴岡産 製造者：鶴岡市農業協同組合 山形県鶴岡市白山西野191-2（0235-29-9850）殿様のだだちゃ豆フリーズドライ15g×2袋 1,000円 殿様のだだちゃ豆フリーズドライ15g×10袋 3,600円 殿様のだだちゃ豆フリーズドライ15g×20袋 6,100円 殿様のだだちゃ豆フリーズドライ15g×30袋 8,700円

コストコ マルちゃん 塩ゆで えだ豆 1.5Kg 1袋 おつまみ 冷凍 枝豆 まめ バーベキュー 贈答用 プレゼント お歳暮 お中元 母の日 敬老の日 コストコ マルちゃん 塩ゆで えだ豆 1.5Kg 1袋 おつまみ 冷凍 枝豆 まめ バーベキュー 贈答用 プレゼント お歳暮 お中元 母の日 敬老の日 12

商品名 ■山形県産 ご家庭用 枝豆「庄内茶豆」 商品内容 ■1箱 約 500g×4袋(合計 約2.0kg） ※ご家庭用(訳あり) ※無地箱でお届けします。
原産地 ■山形県 庄内地区 賞味期限 ■生もののため、お早めにお召し上がりください。
※到着後は必ず冷蔵庫に入れ、できるだけお早めに茹でてお召し上がり下さい。
保存方法 ■生の庄内茶豆・茹でた後の庄内茶豆、どちらも冷蔵庫に入れて保存してください。
お届けについて ■★ご注文受付中★ ■お届け可能期間：8月中旬〜9月上旬頃までの予定 ■お届け日時指定可能(上記お届け可能期間厳守) ※お届け日時の指定がある場合は、お手数ですがメールにてお届け日の指定(お届け可能期間内)のご連絡ください。
※お届け日ご指定のご連絡がない場合には期間内に順次発送いたします。
※天候や気象状況等の理由により、お届け時期が変更・キャンセルとなる場合がございます。
どうぞご了承のうえでご注文をお願い致します。
送料 ■送料無料 ※沖縄県及び離島へのお届けはお受けできません。
※お支払/送料/配送について⇒こちら 配送方法 ■クール便(冷蔵便) ギフト対応 ■ご家庭用商品のため熨斗対応不可 その他 ■ゆで上がるころから甘い香りが漂い、食べれば栗のようにホクホクし、口の中にうまみが広がる庄内地方特産の「庄内茶豆」。
御用途一覧 ■「庄内茶豆」とは、「だだちゃ豆」の名は山形県JA鶴岡が商標登録している為、鶴岡地域以外の庄内地区で作られた茶豆の事です。
「だだちゃ豆」のネーミングを使えず「庄内茶豆」という形で販売していますが、特に鶴岡近郊の市町村で作られている茶豆は美味しさの割りにお得な価格で旬の味覚を味わえると大人気です。
農家さんからの直接買付だから出来る安さと新鮮さをぜひご賞味下さい♪ だだちゃ豆、えだまめ、枝豆、自宅用、家庭用、庄内、庄内特産、鶴岡、JA鶴岡山形、山形県、山形産、山形県産、産地直送、わけあり、訳あり、2kg、2.0kg、2キロ、無料、送料無料 不正注文について ■不正購入と判断した場合にはご注文を取り消しさせて頂く場合があります。
販売者 ■ウルトラテイスト株式会社 　〒999-3776 山形県東根市羽入1961-1 　電話でのお問い合わせ ⇒ 0237-53-1666 　FAXでのお問い合わせ ⇒ 0237-53-1660 　メールでのお問い合わせ ⇒cs-info@ultra-taste.com

商品名 ■山形県産 枝豆「庄内茶豆」 商品内容 ■1箱 約 500g×2袋(合計 約1.0kg） ※秀品 ※無地箱でお届けします。
原産地 ■山形県 庄内地区 賞味期限 ■生もののため、お早めにお召し上がりください。
※到着後は必ず冷蔵庫に入れ、できるだけお早めに茹でてお召し上がり下さい。
保存方法 ■生の庄内茶豆・茹でた後の庄内茶豆、どちらも冷蔵庫に入れて保存してください。
お届けについて ■★ご注文受付中★ ■お届け可能期間：8月中旬〜9月上旬頃までの予定 ■お届け日時指定可能(上記お届け可能期間厳守) ※お届け日時の指定がある場合は、お手数ですがメールにてお届け日の指定(お届け可能期間内)のご連絡ください。
※お届け日ご指定のご連絡がない場合には期間内に順次発送いたします。
※天候や気象状況等の理由により、お届け時期が変更・キャンセルとなる場合がございます。
どうぞご了承のうえでご注文をお願い致します。
送料 ■送料無料 ※沖縄県及び離島へのお届けはお受けできません。
※お支払/送料/配送について⇒こちら 配送方法 ■クール便(冷蔵便) ギフト対応 必ずご確認下さいませ！ ■熨斗各種対応可能(名入れ不可) ※「名入れ」等、のし下のご指定はいただけません。
※デザインは変更する場合があります。
※包装紙による個別包装やラッピングなどのギフト対応はお受けできません。
■当店ではお届け先様に金額や割引率などがわかる物を同封したり、送り状に印字する様な事は一切ありません。
ギフトなどの用途でもご安心してご利用くださいませ。
その他 ■ゆで上がるころから甘い香りが漂い、食べれば栗のようにホクホクし、口の中にうまみが広がる庄内地方特産の「庄内茶豆」。
御用途一覧 ■「庄内茶豆」とは、「だだちゃ豆」の名は山形県JA鶴岡が商標登録している為、鶴岡地域以外の庄内地区で作られた茶豆の事です。
「だだちゃ豆」のネーミングを使えず「庄内茶豆」という形で販売していますが、特に鶴岡近郊の市町村で作られている茶豆は美味しさの割りにお得な価格で旬の味覚を味わえると大人気です。
農家さんからの直接買付だから出来る安さと新鮮さをぜひご賞味下さい♪ だだちゃ豆、えだまめ、枝豆、自宅用、家庭用、庄内、庄内特産、鶴岡、JA鶴岡山形、山形県、山形産、山形県産、産地直送、ギフト、贈り物、自宅用、家庭用、1kg、1.0kg、1キロ、無料、送料無料 不正注文について ■不正購入と判断した場合にはご注文を取り消しさせて頂く場合があります。
販売者 ■ウルトラテイスト株式会社 　〒999-3776 山形県東根市羽入1961-1 　電話でのお問い合わせ ⇒ 0237-53-1666 　FAXでのお問い合わせ ⇒ 0237-53-1660 　メールでのお問い合わせ ⇒cs-info@ultra-taste.com

商品名 ■山形県鶴岡産 ご家庭用 枝豆「だだちゃ豆」 商品内容 ■1箱 約 500g×2袋(合計 約1.0kg） ※ご家庭用(訳あり) ※無地箱でお届けします。
原産地 ■山形県 鶴岡産 賞味期限 ■生もののため、お早めにお召し上がりください。
※到着後は必ず冷蔵庫に入れ、できるだけお早めに茹でてお召し上がり下さい。
保存方法 ■生のだだちゃ豆・茹でた後のだだちゃ豆、どちらも冷蔵庫に入れて保存してください。
お届けについて ■★ご注文受付中★ ■お届け可能期間：8月中旬〜9月上旬頃までの予定 ■お届け日時指定可能(上記お届け可能期間厳守) ※お届け日時の指定がある場合は、お手数ですがメールにてお届け日の指定(お届け可能期間内)のご連絡ください。
※お届け日ご指定のご連絡がない場合には期間内に順次発送いたします。
※天候や気象状況等の理由により、お届け時期が変更・キャンセルとなる場合がございます。
どうぞご了承のうえでご注文をお願い致します。
送料 ■送料無料 ※沖縄県及び離島へのお届けはお受けできません。
※お支払/送料/配送について⇒こちら 配送方法 ■クール便(冷蔵便) ギフト対応 ■ご家庭用商品のため熨斗対応不可 その他 ■ゆで上がるころから甘い香りが漂い、食べれば栗のようにホクホクし、口の中にうまみが広がる庄内地方特産の「だだちゃ豆」。
御用途一覧 ■「だだちゃ豆」とは、山形県庄内地方の中でも鶴岡市周辺の限られた地域で、地元農家の手によって、古くから大切に守り育てられてきた在来種の枝豆です。
夏のビールのつまみに欠かせない『日本一おいしく、日本一高価な枝豆』と評価されるだだちゃ豆。
農家さんからの直接買付だから出来る安さと新鮮さをぜひご賞味下さい♪ だだちゃ豆、えだまめ、枝豆、自宅用、家庭用、庄内、庄内特産、鶴岡、JA鶴岡山形、山形県、山形産、山形県産、産地直送、わけあり、訳あり、1kg、1.0kg、1キロ、無料、送料無料 不正注文について ■不正購入と判断した場合にはご注文を取り消しさせて頂く場合があります。
販売者 ■ウルトラテイスト株式会社 　〒999-3776 山形県東根市羽入1961-1 　電話でのお問い合わせ ⇒ 0237-53-1666 　FAXでのお問い合わせ ⇒ 0237-53-1660 　メールでのお問い合わせ ⇒cs-info@ultra-taste.com

配送 常温便 冷凍できない商品と一緒のご注文は別途送料がかかります。
商品名 だだちゃ豆ごはんの素と庄内米つや姫のセット 内容量 賞味期限 だだちゃ豆ごはんの素×1　・・・80g(2合炊き) つや姫　（2合）×1　 賞味期限：60日間 保存方法 常温・なるべく冷暗所にて保存してください 原材料 精米・だだちゃ豆（大豆） 漬け原材料（醤油、砂糖、みりん、塩） （原材料の一部に小麦、大豆を含む） 製造者 株式会社　佐徳 山形県鶴岡市宝田2-9-79だだちゃ豆 ごはんの素と庄内米つや姫のセット 常温　送料無料 山形県鶴岡市　だだ茶豆 枝豆 食の都庄内 だだちゃ豆とつや姫、山形名物の最強タッグ 全国的人気のお米つや姫で鶴岡名物のだだちゃ豆ごはんの素を簡単に作れるセット。
つや姫の際立つツヤと甘み、だだちゃ豆の香り高く奥深い風味を存分に堪能できます。
セット内容：だだちゃ豆ごはんの素×1　・・・80g(2合炊き) 　　　　　：つや姫　（2合）×1　 賞味期限：60日間(常温・なるべく冷暗所にて保存してください) 山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食”に恵まれた地域です。
また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人”に恵まれた地域でもあります。
山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業、観光業をはじめとする地域産業の活性化を進めていく「食の都庄内づくり」の取組みを行っています。
「つや姫」。
日本一を誇るブナの原生林が育む滋養に満ちた水系、先人の知恵と四季鮮やかな山形の風土が生んだ、わが国の美味しいお米のルーツとなる「亀ノ尾」。
その正統の系譜から日本が誇るブランド米が誕生しました。
際立つ「粒の大きさ」、「白い輝き」「旨さ」、「香り」、「粘り」は、ごはんそのものがご馳走。
味わうほどに至福の喜びに満たされます。
山形の農の匠が丹誠込めて育てる、安全で、おいしさを極めた特別なお米。
日本中の、何よりも「白いごはん」が大好きな人にお届けします。
日本一おいしいと評価されるだだちゃ豆。
西の「丹波の黒豆」なら東の横綱。
茹で上がるころから甘い香りが漂い、食べれば栗のようにホクホクし、口の中にうまみがひろがりますの〜。

■マルちゃん 塩ゆで茶豆 1.5kg■ この「マルちゃん 塩ゆで茶豆」は冷凍庫に常備しておくとお弁当やおつまみ、もう1品ほしい時にとっても便利でおすすめの商品♪ 1番のポイントはおいしく手軽に食べられること！ 風味がよく甘みの濃い台湾産の茶豆を茹でて冷凍したものがたっぷり1.5kg。
塩加減もちょうどよく、まさに止まらない味！ お酒のおつまみとしてはもちろん、単体でもおいしくいただけますし、料理の材料にも使えます。
コスパ的にも優秀なので、冷凍庫の常備用にどうぞ♪ 枝豆（大豆）の一系統である茶豆は、香りや甘みが強いのが特徴。
本品は台湾にて栽培・収穫から加工までを行い、東洋水産が輸入したものとなります。
解凍するだけでそのまま食べられます！ 自然解凍なら室温で約1時間、流水解凍なら3〜4分、電子レンジの場合は200gのとき500Wで3分です。
さやから押し出してツルッといただいてみますと、コリッと固めの食感。
噛みしめると独特の香りと、しっかりとした甘みが広がってきます。
塩加減がちょうどよく、茶豆本来のうまみを引き立ててくれますね〜。
お酒のおつまみとしてはもちろん、単体でいただいても、ついつい手が伸びて止まらなくなる味です。
冷凍庫に常備しておきたくなる、 コスパ最高の大人気塩茹で茶豆です♪ 手が止まりませんっっ ※　冷凍便でお届けします。
この機会にお試しください♪ 名　称 冷凍えだまめ 原材料 画像を御確認下さい。
内容量 1.5kg 賞味期限 おおよそ9ヶ月ほど（仕入れ日により変動致します） 保存方法 -18度以下で保存してください。
加熱調理の必要性 加熱調理の必要はありません。
原産国名 台湾 輸入者 東洋水産株式会社 備　考 ★別ページにて2個セットも販売中★ ※通常便商品とクール便商品の同梱はお受けできません。
別梱包になりますので2梱包分の送料が加算されます。
※冷凍商品同士の同時梱包は可能です。

だだちゃ豆とつや姫、山形名物の最強タッグ 全国的人気のお米つや姫で鶴岡名物のだだちゃ豆ごはんの素を簡単に作れるセット。
つや姫の際立つツヤと甘み、だだちゃ豆の香り高く奥深い風味を存分に堪能できます。
セット内容：だだちゃ豆ごはんの素×1　・・・80g(2合炊き) 　　　　　：つや姫　（2合）×1　 賞味期限：60日間(常温・なるべく冷暗所にて保存してください) 母の日用ラッピング母の日 だだちゃ豆 ごはんの素と庄内米つや姫のセット 常温　送料無料 山形県鶴岡市　だだ茶豆 枝豆 食の都庄内 だだちゃ豆とつや姫、山形名物の最強タッグ 全国的人気のお米つや姫で鶴岡名物のだだちゃ豆ごはんの素を簡単に作れるセット。
つや姫の際立つツヤと甘み、だだちゃ豆の香り高く奥深い風味を存分に堪能できます。
セット内容：だだちゃ豆ごはんの素×1　・・・80g(2合炊き) 　　　　　：つや姫　（2合）×1　 賞味期限：60日間(常温・なるべく冷暗所にて保存してください) 母の日用ラッピング 母の日は5月の第2日曜日になります。
ゴールデンウィークが空けてすぐの5月の初旬?中旬頃になります。
母の日は、毎年5月第2日曜日という事は決まっていますが、毎年日付や曜日が変わるため、「母の日っていつだっけ？」となってしまいますよね。
うっかりしていると「母の日が終わっちゃった」なんてこともありますので、注意が必要です。
年に1度の大好きなお母さんに、日頃の感謝を伝える日になります。
誕生日と同じくらい大切にしたい日ですよね。
ご家族や兄弟にも相談をして、お母さんが喜ぶサプライズプレゼントなど計画してみてはいかがでしょう？。
山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食”に恵まれた地域です。
また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人”に恵まれた地域でもあります。
山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業、観光業をはじめとする地域産業の活性化を進めていく「食の都庄内づくり」の取組みを行っています。
「つや姫」。
日本一を誇るブナの原生林が育む滋養に満ちた水系、先人の知恵と四季鮮やかな山形の風土が生んだ、わが国の美味しいお米のルーツとなる「亀ノ尾」。
その正統の系譜から日本が誇るブランド米が誕生しました。
際立つ「粒の大きさ」、「白い輝き」「旨さ」、「香り」、「粘り」は、ごはんそのものがご馳走。
味わうほどに至福の喜びに満たされます。
山形の農の匠が丹誠込めて育てる、安全で、おいしさを極めた特別なお米。
日本中の、何よりも「白いごはん」が大好きな人にお届けします。
日本一おいしいと評価されるだだちゃ豆。
西の「丹波の黒豆」なら東の横綱。
茹で上がるころから甘い香りが漂い、食べれば栗のようにホクホクし、口の中にうまみがひろがりますの?。

山形県鶴岡市限定の味 収穫して間もないだだちゃ豆を急速冷凍施設にて一気に急速冷凍！ 旬のだだちゃ豆本来の味がそのまま味わえます。
塩味はしませんので、お好みで塩をふってお召し上り下さい。
伝統の風味と誇り山形県鶴岡市限定の味。
冷凍 殿様のだだちゃ豆 1袋(200g) × 5袋 収穫して間もないだだちゃ豆(枝豆)を茹でて、急速冷凍施設で一気に冷凍しています。
旬のだだちゃ豆(枝豆)の本来の味をそのまま味わえます。
塩味は加えていないため、お好みで塩を振ってお召し上がりください。
◆まだまだすごい！だだちゃ豆パワー 枝豆には、ビタミンB1やメチオニンなどの栄養成分が含まれています。
また、旨味の成分であるアミノ酸については、だだちゃ豆という品種に限れば、他の枝豆の品種の2～8倍も含まれています。
◆ビールと枝豆は好相性！ 夏季限定の生だだちゃ豆を、一年中お楽しみいただけるよう、待ちきれないお客様には『冷凍だだちゃ豆』をおすすめしています。
旬の夏に収穫しただだちゃ豆を茹でて急速冷凍し、解凍すれば旬の味わいを再現できます。
◆おいしさを逃さない解凍方法 だだちゃ豆はゆでてあります。
流水で解凍するか、軽く湯通し（1袋(200g)なら20秒～30秒くらい）するだけで構いません。
※電子レンジで解凍すると、異臭がする場合がございますので、お控え下さい。
商品説明 名称 冷凍殿様のだだちゃ豆 原材料名 枝豆（大豆・遺伝子組換えでない） 内容量 1袋(200g) × 5 賞味期限 製造日より冷凍1年 保存方法 冷凍：-18℃以下で保存して下さい。

ギフト対応 商品詳細 内容量 白山だだちゃ豆1kg冷凍 産地名 山形県鶴岡市白山地区 養殖・解凍 天然　 消費期限 お早めにお召し上がりください。
保存方法 冷凍  支払い方法 お支払いは、銀行振込・代金引換・クレジット決済・楽天バンク決済がご利用いただけます。
銀行振込の方は、ご注文確定後5日以内にお振込ください。
梱　包  全ての商品、無料でのし対応いたします。
お歳暮・お中元・お祝いなどにお使いください。
短冊型ののしを箱外部に 貼るかたちとなります。
   配　送 ヤマト運輸でお届けします。
全商品、注文日より5日以降から着日指定可能です。
時間指定もできます。
北海道・四国・九州・沖縄は、翌々日の到着となりますのでご注意ください。
注文確定後（前払いは入金確認後）、3〜5営業日以内に発送いたします。
万が一ご出荷が遅れる場合は　メールでご連絡致します。
休業日（日祝）は発送できませんのでご了承ください。
ご注文後、自動受注メールを送信しております。
届かない場合は、当店までご連絡ください。
　　 返　品 ●返品を受け付ける条件 不良品は、商品ご到着後24時間以内に電話連絡いただいたもののみお受けいたします。
生鮮食品のため、お客様のご都合による返品はお受けすることができませんので、予めご了承ください。
●返品の送料・手数料の負担について 当社が負担いたします。
●返金・交換について 返品商品到着確認後5日以内にご指定口座にお振込いたします。
当店の在庫状況を確認のうえ、新品または同等品と交換させていただきます。
●返品連絡先 　電話番号：0235-43-3145　090-5842-0737 　メールアドレス：auc-hasegawasengyo@shop.rakuten.co.jp 　返送先住所：山形県鶴岡市湯温海字湯の尻543 　担当者　　：長谷川光枝 加工業者 株式会社　鶴岡飲料 営業時間  ネットでのご注文は24時間受け付けております。
お電話でのお問合せは、担当（長谷川光枝）まで、下記の時間帯にお願いします。
電話番号：0235-43-3145　090-5842-0737平日　9:00〜18:00 土　　9:00〜18:00 ※日祝祭日はお休みをいただいております。
メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。
山形県鶴岡市白山地区産だだちゃ豆 季節問わず一年中美味しいだだちゃ豆が食べられます（冷凍） だだちゃ豆 白山産 1kg(500g×2）冷凍 山形県鶴岡市 えだまめ 枝豆 だだ茶豆 独特の香りと甘み、濃厚な旨味が非常に優れた枝豆です。
山形県のごく一部だけで栽培される枝豆で、突然変異から生まれた奇跡の品種。
他の地域では同じ美味しさに育たないため、山形県独自の特産品として大変人気です。
栽培地を選ぶ「だだちゃ豆」は生産量が少ないため、毎年予約で完売することが多く店頭には殆ど並ばない「幻の枝豆」です！ 内容 白山だだちゃ豆1kg（500g×2）冷凍 ★『白山だだちゃ豆』　は突然変異で生まれた、だだちゃ豆のトップブランドです 白山だだちゃ豆は、たいへん評判の良い枝豆「だだちゃ豆」の最高傑作です。
明治時代末期に、白山地区で生まれただだちゃ豆の突然変異種！！ だだちゃ豆の代表格は、なんと言っても白山産の白山だだちゃです！ 白山だだちゃ豆とは？一般的に、産地に関係なく「白山だだちゃ」という品種を指す場合と、白山地区で収穫される「だだちゃ豆」全般を指す場合の二通りがあります。
だだちゃ豆の種を他の地区に植えても、だだちゃ豆本来の美味しさを得ることはできません。
白山地区周辺特有の気候と湯尻川の流域であることが必要です。
「白山だだちゃ豆」は、サヤが小さく二粒が中心。
だだちゃ豆は、見た目も悪いと言われておりますが、豆の肥大化や大量生産を狙わず頑なに昔ながらの品種を守りぬいた証しであり、「だだちゃ豆」本来の美味しさを持つ「在来作物」なんです。
だだちゃ豆は枝豆ですから、一粒や三粒、時には四粒のサヤも実ります。
レビューを書いていただくだけで500円分のクーポン券を発行します♪ ◆レビューを書く（商品到着後）を選択された方は、到着後1週間以内に商品レビューをお書き下さい。
◆レビューは2種類（商品レビュー・店舗レビュー）ございますので、必ず【商品レビュー】をご選択下さいませ。
レビューの書き方、くわしくはこちら 【クーポンの使い方】 使用方法は次回購入時、備考欄にクーポン券ナンバーをご記入ください。
（次回購入3000円以上のお買い求めの場合に限らせていただきます） 詳細は、クーポン券に記載してありますのでご確認下さいませ。
こちらの商品は、他商品と同梱できます。
他商品との同梱について ※冷凍商品との同梱可。
送料無料商品と同梱すれば送料無料！ ご注文時は、送料が入った金額になっている場合があります。
後ほど当店からのメールにて、金額を訂正させていただきます。
※冷蔵商品との同梱可。
冷蔵便でお届けいたします。
ただし、一度急速冷凍をしておりますので、到着後お早めにお召し上がりください。
ご希望の方は、注文画面の同梱希望を選択してください。
ご注文時は、送料が入った金額になっている場合があります。
後ほど当店からのメールにて、金額を訂正させていただきます。
※冷蔵商品と別梱包の場合は、二つ分の送料がかかります。
※別梱ご希望の場合は、冷凍・冷蔵それぞれの合計が1万円以上で送料無料となります。
あったらラッキー【訳あり鯛】 在庫限りの大特価！！同梱可能です♪ ご一緒にいかがですか？ ↓↓↓

商品内容 豆好き必見！山形県庄内からお届けする「だだちゃ豆」 山形県庄内地方名産品のひとつ、「だだちゃ豆」 夏のビールに欠かせない枝豆は、大豆と同じもので、若いうちに収穫して食べられています。
だだちゃ豆の栽培は難しく、とても手間がかかります。
しかもごくわずかな期間だけ収穫されるために、幻の豆ともいわれることがあります。
味は、濃厚で、香り豊かでクセになる味わい。
枝豆好きにはたまらない！枝豆がお好みでない場合も、一度試していただきたい味わいです。
夏のイベントなどでもたつぷりお召し上がりくださいね 生産元 山形県 品　種 だだちゃ豆 内容量 約600g(300g×2)　 賞味期限 農産物なので到着後出来るだけ早めにお召し上がりください。
発送方法 クール便で発送致します。
日時指定 8月中旬から9月上旬頃の 発送です。
ご注文受付順発送予定 ※天候状態や成長の様子で 期間が前後します。
日付指定はお受けできません。
予めご了承くださいませ。
送　料 送料無料です。
(沖縄 離島へは別途1,500円かかります) 販売者名 山形県天童市久野本三丁目1?33 株式会社　緑茶園 【広告文責】 ●[カード決済をご利用のお客様へ] 発送完了後の決済処理となりますので、 ご利用のカードの「有効期限」をご確認の上、ご注文をお願い致します。
  ●納品書 請求書はお送りしておりません。
領収書等が必要な場合は備考欄にご記入ください。
●お客様のご都合や長期ご不在による配達センターでの保存によって傷みが発生した場合の返品 交換の対応はできかねます。
  ●長期のご不在、急な予定で受け取り困難の場合のキャンセル等は、予め当店に御連絡下さい。
申し訳ございませんが、生ものの為、"商品発送後のキャンセル"をお受けすることは出来ませんので予めご了承ください   ●お客様のご都合により商品のお受け取りができない場合、送料 商品代をご負担いただきます。
ご了承の上、ご注文ください。
  ●キャンセルにつきまして 商品の発送前で有れば、キャンセルをお受けいたします。
商品発送後のキャンセルはお受け出来ませんので、予めご了承ください。
※台風、突風、その他自然条件等で、お届けする農産物の品質に甚大な被害があった場合、御予約 御注文をキャンセルさせて頂く場合がございます。
予めご了承頂ければ幸いです。
  果実王国・やまがた産地直送便！ "旬"のフルーツのご予約受付中！わがままな豆、だだちゃ豆。
山形県庄内地方特産のだだちゃ豆は、濃厚で香り豊か、一度食べればクセになる味わい。
庄内地方の在来種であるだだちゃ豆ですが、育てることが難しい豆と言われています。
その理由の一つに、庄内以外の場所で育てても、庄内産のような美味しいだだちゃ豆には育たないのだとか。
豆が、育つ場所を選んだと言えるかも知れません。
ところで、「だだちゃ」って何？ だだちゃ豆の産地・庄内の方言で「お父さん」の事。
名前の由来には諸説あり、現在は、庄内藩のお殿様が好物で、枝豆が届けられるたび「今日はどこのだだちゃの枝豆か」(どこの家のおやじが育てた枝豆か)と家臣に尋ねたところからこの名がついた説が定説のようです。
お殿様も愛した(?)素朴な味は、今も庄内の生産者達の手で大切に護られています。
だだちゃ豆と、通常の枝豆の違い。
表目に生えている産毛が、茶色みを帯びています。
また、さやには深いくびれがあります。
総じて、通常よく目にする枝豆よりも武骨で、あまり見た目はよくありません。
一方で味はだだちゃ豆の方がコクがあり、一度食べたら通常の枝豆では物足りなくなるかも知れません。
商品説明 名称 だだちゃ豆 産地 山形県 内容量 約600g(300g×2) 賞味期限 生ものですので到着後出来るだけ早めにお召し上がりください 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存ください 発送方法 クール便で発送致します。
日時指定 8月中旬から9月上旬頃の発送です。
ご注文受付順発送予定 ※天候状態や成長の様子で期間が前後します。
日付指定はお受けできません。
予めご了承くださいませ。
送料 送料無料(沖縄・離島は別途料金1500円プラス) 販売者 山形県天童市久野本3-1-33 グルメ＆ギフトお取り寄せ山形elab

　商品名　山形県鶴岡産だだちゃ豆　訳あり　 　産地　山形県鶴岡産 　内容量　1キロ(500g×2) 　保管方法　到着後冷蔵にて3日 　送料無料　（クール便） 　　　　　※沖縄県を含む離島は送料2,200円が発生いたします。
　お届け予定日　 2024年8月上旬頃よりご注文受付順に順次発送開始予定です 　ご注意 　当商品は、農作物の為、気候等の条件により収穫量に影響が出る場合がございます。
お届け予定日はあくまでも目安であり、遅れる場合や収穫量によってはキャンセルをお願いする場合もございますので、予めご了承ください。
　　発送状況等につきましては、随時ご案内させていただきますので、よろしくお願いいたします。
季節の果物は一緒にご注文頂いても発送は別々となりますのでご了承ください。
発送時期の異なる商品との同梱、同送はできませんのでご了承ください。

　商品名　山形県鶴岡産だだちゃ豆　訳あり 　産地　山形県鶴岡産 　内容量　1キロ(500g×2)　 　保管方法　　到着後冷蔵にて3日　 　送料　送料無料（クール便） 　　　　　※沖縄県を含む離島は送料2,200円いただきます。
　お届け予定日　2024年8月上旬頃よりご注文受け付け順に順次発送開始予定 　ご注意 　当商品は、農作物の為、気候等の条件により収穫量に影響が出る場合がございます。
お届け予定日はあくまでも目安であり、遅れる場合や収穫量によってはキャンセルをお願いする場合もございますので、予めご了承ください。
　発送状況等につきましては、随時ご案内させていただきますので、よろしくお願いいたします。
季節の果物は一緒にご注文頂いても発送は別々となりますのでご了承ください。
発送時期の異なる商品との同梱、同送はできませんのでご了承ください。
山形県産・さくらんぼLサイズ 山形県産・さくらんぼMサイズ 山形県産さくらんぼ・父の日ギフト 山形県産さくらんぼ・父の日パック 山形県産・佐藤錦M約1kg 山形県産・佐藤錦L約1kg 山形県産佐藤錦2L約1kg 山形県産・佐藤錦M約700g 山形県産・佐藤錦L約700g 山形県産・佐藤錦2L約700g 山形県産・さくらんぼ　M・L混合700g送料無料 山形県産・さくらんぼ　ご自宅用訳あり1kg ＋別途送料 山形県産・紅秀峰L以上約500g 山形県産・紅秀峰L以上約1kg

　商品名　山形県産　おつな姫 　産地　山形県鶴岡市産 　内容量　1キロ(250g×4)　 　保管方法　　到着後冷蔵にて3日　 　送料　送料無料（クール便） 　　　　　※沖縄県を含む離島等は送料2,200円いただきます。
　お届け予定日　2024年7月下旬頃よりご注文受け付け順に順次発送開始予定 　ご注意 　当商品は、農作物の為、気候等の条件により収穫量に影響が出る場合がございます。
お届け予定日はあくまでも目安であり、遅れる場合や収穫量によってはキャンセルをお願いする場合もございますので、予めご了承ください。
　発送状況等につきましては、随時ご案内させていただきますので、よろしくお願いいたします。
季節の果物は一緒にご注文頂いても発送は別々となりますのでご了承ください。
発送時期の異なる商品との同梱、同送はできませんのでご了承ください。
山形県産・さくらんぼLサイズ 山形県産・さくらんぼMサイズ 山形県産さくらんぼ・父の日ギフト 山形県産さくらんぼ・父の日パック 山形県産・佐藤錦M約1kg 山形県産・佐藤錦L約1kg 山形県産佐藤錦2L約1kg 山形県産・佐藤錦M約700g 山形県産・佐藤錦L約700g 山形県産・佐藤錦2L約700g 山形県産・さくらんぼ　M・L混合700g送料無料 山形県産・さくらんぼ　ご自宅用訳あり1kg ＋別途送料 山形県産・紅秀峰L以上約500g 山形県産・紅秀峰L以上約1kg

山形県鶴岡特産の『だだちゃ豆』は、ごく限られた夏期の特産物でがんす。
その『だだちゃ豆』を一年中ご賞味頂きたく、冷凍にしてあんなやの?。
『だだちゃ豆』の独自の甘さを閉じこめ、本物の風味が醸し出してあんやの?。
ビールのおつまみなどにいかがですかの?。
短い旬のだだちゃ豆の採れたてをすぐに茹で、ミネラルたっぷりの自然海塩で味付けして急速冷凍しました。
内容量：だだちゃ豆 冷凍 1kg(500g×2袋） 賞味期限：180日間(冷凍) ※到着後は冷凍庫で保管し、解凍後はなるべく早くお召し上がりください。
【だだちゃ豆】 冷凍 白山産1kg（500g×2） 【だだちゃ豆 白山】 【だだちゃ豆 山形】 枝豆 食の都庄内 在来作物【だだちゃ豆】 日本一有名な茶毛系統の枝豆で、茹でると芳ばしい香りがあたりに立ちこめ、口に入れると甘みとうま味が広がる。
某ビールメーカーのCMにも取り上げられ、極上の枝豆として、 全国的に有名になった鶴岡特産の枝豆「だだちゃ豆」 独特の香りと、噛めば噛むほど味わいの増す深みのある甘さをもつ、まさに枝豆の王様。
幅広い系統の品種があり7月の中旬頃から早生品種が出回り、 旧盆を過ぎた頃からが一番の旬を迎え、9月中旬頃まで楽しめます。
だだちゃ豆は、鶴岡の土地条件にマッチしており、同じ種子を他の地域で生産しても、 その品種特性が消えてしまうという「わがまま」な枝豆です。
山形県鶴岡特産の『だだちゃ豆』は、ごく限られた夏期の特産物です。
その『だだちゃ豆』を一年中ご賞味頂きたく、冷凍にしております。
『だだちゃ豆』の独自の甘さを閉じこめ、本物の風味が醸し出してます。
ビールのおつまみなどにいかがですか?。
商品内容 だだちゃ豆 冷凍 白山産1kg（500g×2） 山形県鶴岡市でしか生産されない「だだちゃ豆」を朝採りし、その日のうちに塩茹でして急速冷凍することで、採れたての味と香りを封じ込めた逸品です。
やまがたの在来作物(伝統野菜) 　山形県には、他県に比べて多くの在来作物が栽培されています。
在来作物は、気候、風土、歴史、資源など地域の特色を活かしながら代々受け継がれてきたもので、自然や故郷など心のゆとりを感じさせるものです。
　また、その特徴的な形態や品質とともに、来歴やなぜ今日まで栽培されてきたかというストーリー性が魅力となっています。
歴史と食文化を背景に、平成26年（2014）12月に「ユネスコ食文化創造都市」に認定され、大切に受け継がれてきた鶴岡の食文化は、日本人が本来もつ食の豊かさと、その原点を気づかせてくれる「食の理想郷」へと、その一歩を踏み出しています。
山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食”に恵まれた地域です。
　また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人”に恵まれた地域でもあります。
　山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業、観光業をはじめとする地域産業の活性化を進めていく「食の都庄内づくり」の取組みを行っています。
「白山だだちゃ」発祥地・鶴岡市白山の白山公民館には、白山だだちゃの原型と言われる「籐十郎だだちゃ」を創選した主婦、森屋初（1869?1931）の功績を顕彰し、「白山だだちゃ豆記念碑」が建立されています。
【だだちゃ豆の名前の由来】 「だだちゃ」とは、山形県庄内地方の方言で「親父」とか「お父さん」という意味。
その昔、枝豆好きな酒井藩のお殿様は、城下から毎日のように枝豆を持ち寄らせ「今日はどこのだだちゃの枝豆か？」と聞いて食したことから、いつからか 「だだちゃ豆」と呼ばれるようになったと言われています。
　疲労回復機能が高いでがんす！ なんと「オルニチン」が「シジミ」の3倍?5倍ですの?。
　山形大農学部の阿部教授によりど、山形県鶴岡市特産の「だだちゃ豆」の成分に、肝機能改善や疲労回復に効果があるとされるアミノ酸の一種「オルニチン」が、一般的な枝豆の最大約5倍も含まれているとの研究成果が発表されているでがんす。
　いまや全国ブランドとなった「だだちゃ豆」。
なかでも発祥の地である鶴岡市の湯尻川沿い、大泉地区の白山だだちゃ豆は、圧倒的な人気を誇ります。
　一般的に販売されている枝豆とだだちゃ豆との大きな違いは、こくの深い甘さと独特の旨味。
茄でている最に鍋から立ち上る香りまでが違うほど、その味は際立っています。

山形県鶴岡特産の『だだちゃ豆』は、ごく限られた夏期の特産物でがんす。
その『だだちゃ豆』を一年中ご賞味頂きたく、冷凍にしてあんなやの?。
『だだちゃ豆』の独自の甘さを閉じこめ、本物の風味が醸し出してあんやの?。
ビールのおつまみなどにいかがですかの?。
短い旬のだだちゃ豆の採れたてをすぐに茹で、ミネラルたっぷりの自然海塩で味付けして急速冷凍しました。
内容量：だだちゃ豆 冷凍 1kg(500g×2袋） 賞味期限：180日間(冷凍) ※到着後は冷凍庫で保管し、解凍後はなるべく早くお召し上がりください。
【だだちゃ豆】 冷凍 白山産1kg（500g×2） 【だだちゃ豆 白山】 【だだちゃ豆 山形】 枝豆 食の都庄内 在来作物【だだちゃ豆】 日本一有名な茶毛系統の枝豆で、茹でると芳ばしい香りがあたりに立ちこめ、口に入れると甘みとうま味が広がる。
某ビールメーカーのCMにも取り上げられ、極上の枝豆として、 全国的に有名になった鶴岡特産の枝豆「だだちゃ豆」 独特の香りと、噛めば噛むほど味わいの増す深みのある甘さをもつ、まさに枝豆の王様。
幅広い系統の品種があり7月の中旬頃から早生品種が出回り、 旧盆を過ぎた頃からが一番の旬を迎え、9月中旬頃まで楽しめます。
だだちゃ豆は、鶴岡の土地条件にマッチしており、同じ種子を他の地域で生産しても、 その品種特性が消えてしまうという「わがまま」な枝豆です。
山形県鶴岡特産の『だだちゃ豆』は、ごく限られた夏期の特産物です。
その『だだちゃ豆』を一年中ご賞味頂きたく、冷凍にしております。
『だだちゃ豆』の独自の甘さを閉じこめ、本物の風味が醸し出してます。
ビールのおつまみなどにいかがですか?。
商品内容 だだちゃ豆 冷凍 白山産1kg（500g×2） 山形県鶴岡市でしか生産されない「だだちゃ豆」を朝採りし、その日のうちに塩茹でして急速冷凍することで、採れたての味と香りを封じ込めた逸品です。
やまがたの在来作物(伝統野菜) 　山形県には、他県に比べて多くの在来作物が栽培されています。
在来作物は、気候、風土、歴史、資源など地域の特色を活かしながら代々受け継がれてきたもので、自然や故郷など心のゆとりを感じさせるものです。
　また、その特徴的な形態や品質とともに、来歴やなぜ今日まで栽培されてきたかというストーリー性が魅力となっています。
歴史と食文化を背景に、平成26年（2014）12月に「ユネスコ食文化創造都市」に認定され、大切に受け継がれてきた鶴岡の食文化は、日本人が本来もつ食の豊かさと、その原点を気づかせてくれる「食の理想郷」へと、その一歩を踏み出しています。
山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食”に恵まれた地域です。
　また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人”に恵まれた地域でもあります。
　山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業、観光業をはじめとする地域産業の活性化を進めていく「食の都庄内づくり」の取組みを行っています。
「白山だだちゃ」発祥地・鶴岡市白山の白山公民館には、白山だだちゃの原型と言われる「籐十郎だだちゃ」を創選した主婦、森屋初（1869?1931）の功績を顕彰し、「白山だだちゃ豆記念碑」が建立されています。
【だだちゃ豆の名前の由来】 「だだちゃ」とは、山形県庄内地方の方言で「親父」とか「お父さん」という意味。
その昔、枝豆好きな酒井藩のお殿様は、城下から毎日のように枝豆を持ち寄らせ「今日はどこのだだちゃの枝豆か？」と聞いて食したことから、いつからか 「だだちゃ豆」と呼ばれるようになったと言われています。
　疲労回復機能が高いでがんす！ なんと「オルニチン」が「シジミ」の3倍?5倍ですの?。
　山形大農学部の阿部教授によりど、山形県鶴岡市特産の「だだちゃ豆」の成分に、肝機能改善や疲労回復に効果があるとされるアミノ酸の一種「オルニチン」が、一般的な枝豆の最大約5倍も含まれているとの研究成果が発表されているでがんす。
　いまや全国ブランドとなった「だだちゃ豆」。
なかでも発祥の地である鶴岡市の湯尻川沿い、大泉地区の白山だだちゃ豆は、圧倒的な人気を誇ります。
　一般的に販売されている枝豆とだだちゃ豆との大きな違いは、こくの深い甘さと独特の旨味。
茄でている最に鍋から立ち上る香りまでが違うほど、その味は際立っています。