稀に見る超軟水。
名水造り。
余分なミネラルを含まない軟水仕込みはまさに「吟醸造り」。
華やかな香りと米本来の甘み・旨味を引き出し軽快でありながら味わい深く、極めて上品なお酒です。
その昔、一世を風靡した高級酒「鳳凰醉心」を今に伝える、玄人好みのお酒。
芳醇な香り、滑らかで透き通るような味わいは、飲み飽きしません。
1リットルという容量など、特殊瓶を使用した当時の印象そのままのレトロ感あふれるデザインが特徴です。
原材料・・・・・・・・・・・・・米（国産）・米こうじ（国産米） アルコール度数・・・・・16.0度 精米歩合・・・・・・・・・・・50% 日本酒度・・・・・・・・・・・+2.0 酸度・・・・・・・・・・・・・・・1.5 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合が御座います
4,380 円
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ワイングラスでおいしい日本酒アワード2012で 最高金賞、IWC2012で新潟トロフィー金賞に輝くなどその評価は高い。
酒米は安全で安心な佐渡独自の「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」に適合した越淡麗を100％使用。
味にふくらみがあり、後口のキレのよさが特徴です。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2014で『金賞』 受賞 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2012で『最高金賞』 受賞 IWC(International Wine Challenge)2012 Sake部門 新潟トロフィー 受賞 産地：新潟県 アルコール度数：16度 原米：佐渡産越淡麗 精米歩合：40％ 酒度：+1 酸度：1.3 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
3,100 円
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ワイングラスでおいしい日本酒アワード2012で 最高金賞、IWC2012で新潟トロフィー金賞に輝くなどその評価は高い。
酒米は安全で安心な佐渡独自の「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」に適合した越淡麗を100％使用。
味にふくらみがあり、後口のキレのよさが特徴です。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2014で『金賞』 受賞 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2012で『最高金賞』 受賞 IWC(International Wine Challenge)2012 Sake部門 新潟トロフィー 受賞 産地：新潟県 アルコール度数：16度 原米：佐渡産越淡麗 精米歩合：40％ 酒度：+1 酸度：1.3 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
6,280 円
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お酒の仕込みは、一般的には三段階。
原料の米と米麹と水を三 回に分けてタンクに投入する三段仕込みと呼ばれる方法で仕込みます。
「菊水の淡麗甘口」は、しぼる前のもろみに甘みを付けるため、もう1回蒸米を加える四段仕込みを行っています。
ひと手間かけて醸すことにより、やさしい甘みの中にもキレのある上品な味わいに。
豚の角煮など濃いめの味わいの料理をやさしく引き立ててくれます。
「菊水の淡麗甘口」は、しぼった後に火入れ (加熱処理)をし、瓶 詰め時は火入れをしないお酒です。
おいしさと品質をしっかり守 る菊水の非加熱充填により、フレッシュさを残しながら、熟成で 得た豊かな香味を同時に封じ込めています。
生酒の若々しさとは また違う、ほどよく熟れた果実のような甘い香りとジューシーで まろやかな旨みが味わえます。
アルコール度数：15度 精米歩合：70% 原料米：新潟県産米100%使用 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
2,200 円
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香りは凛と立ち上がるような華やかさでインパクトのある吟醸香。
味わいも同様の吟味をたっぷりと感じさせ、やわらかいけどもしっかりと味がのっている。
Kura Master 2021純米大吟醸酒部門 プレジデント賞（最高賞）受賞 （Kura Masterとは・・・2017年から開催されているフランスの地で行うフランス人のための日本酒コンクールです） アルコール分：15度台 日本酒度： ±0 酸度：1.5 精米歩合：50% 産地・東京 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
7,783 円
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香りは凛と立ち上がるような華やかさでインパクトのある吟醸香。
味わいも同様の吟味をたっぷりと感じさせ、やわらかいけどもしっかりと味がのっている。
Kura Master 2021純米大吟醸酒部門 プレジデント賞（最高賞）受賞 （Kura Masterとは・・・2017年から開催されているフランスの地で行うフランス人のための日本酒コンクールです） アルコール分：15度台 日本酒度： ±0 酸度：1.5 精米歩合：50% 産地・東京 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
10,590 円
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●ひとくちメモ・・・・・ 佐渡産「五百万石」を50%以下まで磨きあげました香り良くスッキリした後口の辛口酒お刺身や焼き魚と抜群の相性です ●このお酒にはこの料理！ 大根とブリのあら煮 揚げ出し豆腐 肉じゃが 湯豆腐 アルコール分 15度台 日本酒度 +5.0 酸度 1.5 アミノ酸度1.2 原料米 五百万石 精米歩合 45%/50% 産地・新潟 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
2,063 円
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あっさりと透き通っていながら、しっかりしたコクがある味わいです。
アルコール分 15.5度 使用米：山田錦 精米歩合：50% 産地：兵庫県 【受賞歴】 ・モンドセレクション6年連続最高金賞 ・ITQI優秀味覚賞クリスタル味覚賞 ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード最高金賞 ・ロンドンSAKEチャレンジ金賞 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
31,730 円
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●ひとくちメモ・・・・・ 越後杜氏の技と意気込みが醸し出す、辛口ながらきめ細かな旨味と含み香の調和が取れた1本。
軽快な喉こしと安定感のあるおさまりの良さが特徴。
●このお酒にはこの料理！ 鮭のマリネ 鴨の和風ロースト ウインナーと玉ねぎのスクランブル 鶏肉とナスのグラタン アルコール分 15度台 日本酒度 +5 酸度 1.4 原料米 五百万石他酒造好適米(新潟） 精米歩合 50％ 産地 新潟 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
4,430 円
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●ひとくちメモ・・・・・ キモト造りの純米大吟醸。
超扁平精米により雑味を徹底除去したフルーティで上品な芳香と緻密な味わい。
●このお酒にはこの料理！ さよりの清流造り 牛肉のアスパラ巻き 鯛のお造り きすの揚げ煮 アルコール分 15度台 日本酒度 +2 酸度 1.3 原料米 山田錦(福島） 精米歩合 超扁平精米50％ 産地 福島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
8,520 円
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●ひとくちメモ・・・・・ キモト造りの純米大吟醸。
超扁平精米により雑味を徹底除去したフルーティで上品な芳香と緻密な味わい。
●このお酒にはこの料理！ さよりの清流造り 牛肉のアスパラ巻き 鯛のお造り きすの揚げ煮 アルコール分 15度台 日本酒度 +2 酸度 1.3 原料米 山田錦(福島） 精米歩合 超扁平精米50％ 産地 福島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
3,860 円
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リンゴの香りを感じ立体的な力強さある1本 契約栽培した最高の山田錦のみを使用し、 丁寧に磨きあげて醸した純米大吟醸の中汲み囲いの原酒です。
舌触りがシルキーで、熟したリンゴ、米飴を思わせます。
立体的で力強さが出てきました。
若いカマンベールやミモレットチーズなどと好相性です。
原材料：米、米麹 原料米：全量契約栽培米・特別栽培米使用 山田錦100％（兵庫県多可町中区坂本産） 精米歩合：40％ アルコール度：16度 日本酒度：＋6 酸度：1.4 アミノ酸度：1.2 飲み方：冷 10℃〜15℃◎ 常温 20℃前後〇 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
9,900 円
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酒造りの長い歴史の中で、その中核を担ってきた 「京都伏見」に蔵を構える「京姫酒造」が、 長きにわたり積み重ねてきた 「匠」の技を結集して醸した純米大吟醸酒です。
原材料にこだわり、 酒造好適米の山田錦を100%使用して醸しました。
飲み飽きしない上品な吟醸香と、 キレがある飲み易さが特徴です。
山田錦を45％まで贅沢に磨きあげました。
冷やして美味しいお酒ですが、ぬる燗もオススメです。
受賞歴・ 金賞：ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 メイン部門 金賞：全国燗酒コンテスト2020 プレミアム燗酒部門 金賞：ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 メイン部門 金賞：ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018 メイン部門 産地：京都 アルコール度数：15％ 原材料名：米(国産)・米こうじ(国産米) 日本酒度：-1 酸度：1.5 アミノ酸度：1.1 精米歩合：45% ※掲載画像と実物はデザインが 異なる場合がございます
17,879 円
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吟醸酒のうち、精米歩合が50％以下の白米 米こうじ及び水だけを原料とした清酒で 香味及び色沢が特に良好な清酒を純米大吟醸と 呼びます。
清酒の最高峰を気軽に味わっていただくために 最大限の努力をしました。
華やかで果物のような 香りとすっきりとした後味が特徴です。
原材料名：米・米こうじ アルコール度数：14度 日本酒度：+2 酸度：1.2 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
2,450 円
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酒造りの長い歴史の中で、その中核を担ってきた 「京都伏見」に蔵を構える「京姫酒造」が、 長きにわたり積み重ねてきた 「匠」の技を結集して醸した純米大吟醸酒です。
原材料にこだわり、 酒造好適米の山田錦を100%使用して醸しました。
飲み飽きしない上品な吟醸香と、 キレがある飲み易さが特徴です。
山田錦を45％まで贅沢に磨きあげました。
冷やして美味しいお酒ですが、ぬる燗もオススメです。
受賞歴・ 金賞：ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 メイン部門 金賞：全国燗酒コンテスト2020 プレミアム燗酒部門 金賞：ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 メイン部門 金賞：ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018 メイン部門 産地：京都 アルコール度数：15％ 原材料名：米(国産)・米こうじ(国産米) 日本酒度：-1 酸度：1.5 アミノ酸度：1.1 精米歩合：45% ※掲載画像と実物はデザインが 異なる場合がございます
3,890 円
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蓋麹による手造りの逸品。
山廃仕込の旨みのある酸と、大吟醸らしい上品な香りが特長の純米大吟醸酒。
田酒ファン待望の年に一度出荷！西田酒造店、最高峰の限定酒！昔ながらに非常に手間暇かけて造られた最高峰の山廃仕込みです。
気品のある吟醸香と山廃仕込みらしい厚みのある味のバランスをご堪能下さい。
「山廃」とは、山卸廃止? （やまおろしはいしもと)の略で、「生? 」(きもと)において行われる伝統的な「酒母造り」の作業である「山卸し」(やまおろし)を廃した、いわゆる「生?」の簡略型といえます 品目：日本酒 品名：清酒 原材料名：山田錦? 内容量：1800ml アルコール度数：16度 賞味期限表示：無し 保存方法：冷蔵 製造者：西田酒造店
18,500 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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