高知酵母CEL24の特性を活かした白ワインの様な酒です。
当店で販売しているものは、火入れ酒です。
常温便で配送いたします。
（生酒ではありません。
） 口中に広がるリンゴ系のフルティーな香り、涼やかなリンゴ酸の酸味が心地よい甘口タイプの飲みやすい純米吟醸酒です。
・2021ボルドー酒チャレンジ 純米吟醸部門　金賞受賞 ・2021 KURA MASTER 純米酒部門　プラチナ受賞 ・2019 IWC BRONZE MEDAL 種別：純米吟醸酒 原料米：高知県産米 精米歩合：60％ アルコール度数：14％ 日本酒度：-10 酸度：1.8 酵母：CEL24 飲み方：よく冷やして 【内容量】 ・720mL ・箱なし 【いとをかし誕生エピソード】 この酒の誕生は思いもよらないトラブルからです。
平成19年秋、濁り酒「おり酒」の仕込みの為に高知酵母AC95を高知県工業技術センターに注文しました。
ところが間違った酵母CEL24が届いたのです。
弊社は、AC95の酵母を受け取ったつもりで、仕込みをし、発酵の途中からおかしい事に気がつき、調べてもらったところ酵母が入れ替わっていた事が判明しました。
しかし、通常の濁り酒に仕上げるにはあまりにも香りがかけ離れており、断念しました。
急遽搾り機を組立てて、純米酒として仕上げたところ、今までの酒とは全く異なるとても面白い酒が出来ました。
予定していた濁り酒もあわてて米を頼んで仕込みを追加し、なんとか間に合いました。
当初はとりあえず手持ちの瓶に詰めて、商品化の準備もままならず、応急処置として、「おかしな濁り酒」「おかしな純米酒」として手作りラベルで販売をすることになりました。
販売には随分苦労しました。
しかし、これも何かの縁という事で、平成23年には正式にCEL24の酒を商品にすることにしました。
商品名は、当初の名前を引き継いで、「いとをかし」とすることにしました。
「いとをかし」には、趣がある、優れている、面白い等のいくつかの意味が含まれています。
暫くの間は「純米吟醸いとをかし活性うす濁り生酒」タイプのみでの販売が続きましたが、近年6代目によって「純米吟醸いとをかし生酒」を商品化し、多くの方に認知されることとなりました。
CEL24酵母はリンゴ系の香りがとても高く、柑橘の様な涼やかな酸味を作る点が魅力ですが、アルコール発酵力が弱く、アルコール耐性も低い為に、発酵管理には細心の注意が必要です。
しかし、きちんと対応すれば、どの酵母でも実現できない今までの日本酒の概念を超えた酒を造る事が出来ます。
CEL24で醸した「いとをかし」は辛口の土佐酒が多い中でも、しっかり主張が効く甘口の酒であり、何よりも日本酒の可能性と楽しさを教えてくれます。

●名称：而今　純米吟醸　吉川山田錦　 ●内容量：720mlようこそ【とうりんパレット】へ 令和六年4月3日、台湾東部の花蓮市付近を震源とする地震により深刻な被害が報告されています。
On April 3, 2024, serious damage was reported due to an earthquake with its epicenter near Hualien City in eastern Taiwan. この災害により亡くなられた方々に心からの哀悼の意を表するとともに、被災されたすべての方々へ心からのお見舞いを申し上げます。
We would like to express our sincere condolences to those who lost their lives in this disaster, and extend our heartfelt sympathies to all those affected. 被災地域の一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。
We sincerely pray for the earliest possible recovery of the affected areas. ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ ご宿泊先のホテルや旅館などへの配送も可能です。
ご滞在時の大切なお時間に、最高のお酒で、お・も・て・な・し 海外発送にも対応しております。
当店から世界へ〜。
Please taste a wonderful Japanese SAKE to overseas people. You can see the goodness of Japan. We can ship overseas from our store.Delivery to the hotel you are staying in Japan is also possible. Yamaguchi Prefecture has a lot of wonderful Japanese sake, which is attractive. Please enjoy sake to your heart's content. ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 御誕生日 御祝 御結婚祝 御出産祝 内祝 感謝 御礼 還暦祝 古希祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 卒寿祝 新築御祝 御開業祝 御開店祝 御栄転祝 御入園 御入学 退職祝 昇進祝 母の日 父の日 奉献酒志 御供 供養 粗供養 志 満中陰 季節のご挨拶 御見舞 快気祝 2024 祝 贈り物 プレゼント 贈答 お土産 おみやげ ペアリング マリアージュ 日本酒 焼酎 洋酒 ウイスキー シャンパーニュ ワイン シャンパーニュ VIP 豪華 トレンディ1980年 昭和 レトロ リバイバル 年代 ヴィンテージ 当店のスタッフが、みなさまの大切な贈り物ギフトのお手伝いさせていただきます Our staff will be happy to help you with your precious gifts. 毎月 5と0の付く日は、楽天ポイント5倍デー開催!! ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 毎月18日（いちば）は、楽天市場ご愛顧感謝デーの日です。
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●名称：而今　純米吟醸　東条山田錦 ●内容量：720ml ●ポイント：フルーティで、華やかな香りです。
お口に含むと優しい甘みと、まろやかな旨味のハーモニーを醸し出しております、この而今は、まさに王道っていう感じが前に出ております。
ようこそ【とうりんパレット】へ 令和六年4月3日、台湾東部の花蓮市付近を震源とする地震により深刻な被害が報告されています。
On April 3, 2024, serious damage was reported due to an earthquake with its epicenter near Hualien City in eastern Taiwan. この災害により亡くなられた方々に心からの哀悼の意を表するとともに、被災されたすべての方々へ心からのお見舞いを申し上げます。
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●名称：新政　NO.6　S-type　純米吟醸生 ●内容量：720ml ●ワンポイント：香りはまさに吟醸香!!!洋なしを思わせるような甘さが非常にしっとりとしたテイストで味わえます。
ようこそ【とうりんパレット】へ 令和六年4月3日、台湾東部の花蓮市付近を震源とする地震により深刻な被害が報告されています。
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●名称：飛露喜　純米吟醸　黒ラベル ●内容量：1800ml ●ワンポイント：フルーツ香りと、奥深い味わいが絶妙!!吟醸香が漂いながら、旨みがギュッと押し寄せそこから、スッとゆっくり消えていく感じがします。
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●名称：新政 No.6（ナンバーシックス）R-type ダイレクトパス ●内容量：740ml ●ワンポイント：ようこそ【とうりんパレット】へ 令和六年4月3日、台湾東部の花蓮市付近を震源とする地震により深刻な被害が報告されています。
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●名称：飛露喜　純米吟醸　黒ラベル ●内容量：720ml ●ワンポイント：フルーツ香りと、奥深い味わいが絶妙!!吟醸香が漂いながら、旨みがギュッと押し寄せそこから、スッとゆっくり消えていく感じがします。
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●名称：而今 純米吟醸　山田錦火入れ ●内容量：1800ml ●ワンポイント：酒米は【伊賀産】の良質な山田錦を使用。
繊細で心地よい甘みと酸味、バランスの取れた味わいが絶妙です。
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●名称：射美 純米吟醸 無濾過生原酒 新元号限定 ●内容量：720ml ●ワンポイント：新元号【令和】を記念して、杉原酒造が醸し出した限定酒になります。
酒米は、揖斐の誉れを100パーセント使用しております。
吟醸香がほのかに香り、お口に含むと南国フルーツの様な甘さと酸味が抜群です。
ようこそ【とうりんパレット】へ 令和六年4月3日、台湾東部の花蓮市付近を震源とする地震により深刻な被害が報告されています。
On April 3, 2024, serious damage was reported due to an earthquake with its epicenter near Hualien City in eastern Taiwan. この災害により亡くなられた方々に心からの哀悼の意を表するとともに、被災されたすべての方々へ心からのお見舞いを申し上げます。
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●名称：而今（じこん）純米吟醸 雄町 火入れ ●内容量：720ml ●ワンポイント：而今【じこん】とは…!! 今このときをただ懸命に生き抜く。
という意味 をコンセプトにした幻の日本酒[三重]にあり。
お口に含むと、やわらかい口当たりに溶けこむジュッとした甘み、雄町らしいボリュームや穀味のある究極のお酒です。
ようこそ【とうりんパレット】へ 令和六年4月3日、台湾東部の花蓮市付近を震源とする地震により深刻な被害が報告されています。
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岡山県産酒造好適米“雄町”ならではの、米の旨みがのった、ふくよかな味わいのお酒です。
やわらかなコクが感じられ、奥深い味わい。
余韻も長く、飲み応えがある濃醇旨口タイプ。
骨太で力強い味わいですが、しっかりとした酸が味を引き締めており、料理との相性も抜群です。
※雄町米は江戸時代に発見された最も古い酒米で、日本に現存する唯一の原種です。
幻の酒米「雄町（おまち）」 「オマチスト」。
雄町の酒を愛する人のことをこう呼ぶようになってきました。
雄町は現存する最古の酒造好適米で、昨今の日本酒ブームの中で、山田錦と人気を二分する酒米。
その丸みのあるボディと余韻の長さ、複雑な味の要素に定評があります。
しかし、オクテ（晩生種）で、背丈が高いために倒れやすく、病害虫にも弱いという難点もあるため、栽培地区は限られ、雄町の全生産の約9割が岡山県産です。
農家・酒蔵・杜氏泣かせの雄町ですが、それでも人気酒米であり続け、味の高みへ挑戦を続ける酒造家や愛好家たちの心を引きつけてやまないのは「雄町」の持つポテンシャルの高さあってこそ。
今後ますます目が離せない注目米です。
商　品　情　報 原材料名 米、米麹 度数16度 酸　　度1.4 日本酒度+5 精米歩合55％ 使用米岡山県産雄町 蔵出荷年月令和6年4月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県八幡浜市・川亀酒造　

　 ワイン酵母で備前雄町100％を醸した純米吟醸「TAMA」 従来の日本酒では味わえない純米吟醸酒 たまには変わった日本酒を飲んでみたいという方、たまたま飲みやすいお酒を口にして日本酒が好きになった、という人を増やしたい。
ワイン酵母で備前雄町100％を醸した純米吟醸「TAMA」は、そんな思いで誕生しました。
「ワイン酵母」を使用して醸したら…従来の日本酒では味わえない、多彩な甘味と酸味を持つ日本酒が生まれました。
”たま”には、ワイングラスで一味違うお酒を楽しんでみてはいかがでしょう？ ●おすすめの飲み方 ・ロック等（0-5℃）：- ・冷やして（5-10℃）：◎ ・常温（10-25℃）：◯ ・ぬる燗（25-40℃）：- ・熱燗（40-55℃）：- ●やや甘口 品目 日本酒 原材料名 米（岡山県産）、米こうじ（岡山県産米） 内容量 720ml 精米歩合 60％ アルコール分 12度 使用上のご注意 ・開栓後は早めにお召し上がりください。
・お酒は20歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
製造者 玉乃光酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 玉乃光酒造のその他の商品はこちらから

　 ワイン酵母で備前雄町100％を醸した純米吟醸「TAMA」 従来の日本酒では味わえない純米吟醸酒 たまには変わった日本酒を飲んでみたいという方、たまたま飲みやすいお酒を口にして日本酒が好きになった、という人を増やしたい。
ワイン酵母で備前雄町100％を醸した純米吟醸「TAMA」は、そんな思いで誕生しました。
「ワイン酵母」を使用して醸したら…従来の日本酒では味わえない、多彩な甘味と酸味を持つ日本酒が生まれました。
”たま”には、ワイングラスで一味違うお酒を楽しんでみてはいかがでしょう？ ●おすすめの飲み方 ・ロック等（0-5℃）：- ・冷やして（5-10℃）：◎ ・常温（10-25℃）：◯ ・ぬる燗（25-40℃）：- ・熱燗（40-55℃）：- ●やや甘口 品目 日本酒 原材料名 米（岡山県産）、米こうじ（岡山県産米） 内容量 720ml×2本 精米歩合 60％ アルコール分 12度 使用上のご注意 ・開栓後は早めにお召し上がりください。
・お酒は20歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
製造者 玉乃光酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 玉乃光酒造のその他の商品はこちらから

　 すっきりと、キレのある辛口タイプ 日本最大全国熱燗コンテスト 2021 第十三回 金賞 精米から一貫して手造りで醸す純米吟醸酒です。
すっきりと、キレのある辛口タイプ。
食事を最大限に引き立てます。
さらりとした味わいは、お刺身などがおススメです。
日本最大全国熱燗コンテスト（KAN SAKE AWARD 2021） 第十三回 金賞 ●おすすめの飲み方 ・ロック等（0-5℃）：- ・冷やして（5-10℃）：◎ ・常温（10-25℃）：◎ ・ぬる燗（25-40℃）：◎ ・熱燗（40-55℃）：◎ ●やや辛口 玉乃光酒造 - 延宝元年（1673年）創業 - 「玉乃光」は2023年で創業350年。
和歌山で誕生し、後に水どころ京都伏見に居を移して70余年。
長い歴史の中で受け継がれてきた、日本酒本来の姿は「純米酒」です。
使うのは、よい米と水、麹だけ。
酒造りもできる限り、昔ながらの手作業にこだわります。
理想とするのは、食中酒として楽しめる、料理によりそう飽きのこない味わい。
すっと澄んだ清らかな後味こそ、「玉乃光」が守り続ける誠実さの証です。
玉乃光がこだわるのは、米の旨味が料理の味を引き立てる「味吟醸」であること。
宴の主賓となる華やかさや派手さではなく、表現するのは京都の料理によりそう「食中酒」としての佇まい。
それは食事中から飽きることなく食後も飲み続けられ、一人の晩酌も、団らんの場でも分け隔てなく楽しめる普遍的味わいです。
品目 日本酒 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 内容量 1.8L×2本 精米歩合 60％ アルコール分 14度 使用上のご注意 ・開栓後は早めにお召し上がりください。
・お酒は20歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
・切取線に沿ってゆっくり開けてください。
製造者 玉乃光酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 玉乃光酒造のその他の商品はこちらから

　 はじめは辛口、融けるほどに旨口 みぞれ酒 ご家庭のフリーザーでお楽しみいただけます。
フリーザーで凍らすとみぞれ酒になります。
『みぞれ酒』とは？ 玉乃光酒造が提案する究極の冷酒の飲み方です。
独自の製法で造った純米吟醸酒を凍結させてから飲むことによって、はじめは辛口、融けるほどに旨口となります。
天然（米100％）の旨味と酸味のハーモニーを超低温の冷酒で、ぜひ一度ご体感ください。
〈凍結◎冷酒◎常温○燗○〉 「みぞれ酒」の作り方 1.家庭用冷凍庫（-15℃以下）の奥の方に一昼夜以上入れて凍らせてください。
2.硬く凍ったパックを流水で揉んで、柔らかく融かします。
3.柔らかくなったら、パックの耳を起こし、上部をハサミでカットして器に移して下さい。
（出しにくい場合はスプーンなどをご使用ください） 4.スプーンなどで混ぜ、グラスに注げる程度に融かしてください。
5.グラスに注いで出来上がり。
※酒が融ける程、旨味が出ます。
最高に旨味が出て美味しいのは「みぞれの状態」が、わずかに残っている時です。
品目 日本酒 内容量 300ml詰×40個入 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合 60％ アルコール分 15度 使用上のご注意 ・お酒は20歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
・開封後は早めに召し上がりください。
・この容器のまま電子レンジ等でお燗しないでください。
製造者 玉乃光酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 玉乃光酒造のその他の商品はこちらから

　 ほのかな米の旨味と高酸度のキレ味。
米からばけた純米吟醸 日本酒 創業1673年の酒蔵が造る純米吟醸です。
ほのかな米の旨味と高酸度のキレ味。
京都・伏見の新しい名物、福招く一献をどうぞ。
【おすすめの飲み方】 ・ロック等（0-5℃）：- ・冷やして（5-10℃）：◎ ・常温（10-25℃）：◎ ・ぬる燗（25-40℃）：◎ ・熱燗（40-55℃）：◎ ●濃醇-香り穏やか ●やや辛口 品目 日本酒 内容量 720ml × 2本 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合 60％ アルコール分 15度 使用上のご注意 ・開栓後は早めにお召し上がりください。
・お酒は20歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
・製造年月等の表示事項は容器に表示 【キャップの取扱注意】 1.矢印の方向に廻す。
2.切り口にご注意ください。
製造者 玉乃光酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 玉乃光酒造のその他の商品はこちらから

　 すっきりと、キレのある辛口タイプ 日本最大全国熱燗コンテスト 2021 第十三回 金賞 精米から一貫して手造りで醸す純米吟醸酒です。
すっきりと、キレのある辛口タイプ。
食事を最大限に引き立てます。
さらりとした味わいは、お刺身などがおススメです。
日本最大全国熱燗コンテスト（KAN SAKE AWARD 2021） 第十三回 金賞 ●おすすめの飲み方 ・ロック等（0-5℃）：- ・冷やして（5-10℃）：◎ ・常温（10-25℃）：◎ ・ぬる燗（25-40℃）：◎ ・熱燗（40-55℃）：◎ ●やや辛口 玉乃光酒造 - 延宝元年（1673年）創業 - 「玉乃光」は2023年で創業350年。
和歌山で誕生し、後に水どころ京都伏見に居を移して70余年。
長い歴史の中で受け継がれてきた、日本酒本来の姿は「純米酒」です。
使うのは、よい米と水、麹だけ。
酒造りもできる限り、昔ながらの手作業にこだわります。
理想とするのは、食中酒として楽しめる、料理によりそう飽きのこない味わい。
すっと澄んだ清らかな後味こそ、「玉乃光」が守り続ける誠実さの証です。
玉乃光がこだわるのは、米の旨味が料理の味を引き立てる「味吟醸」であること。
宴の主賓となる華やかさや派手さではなく、表現するのは京都の料理によりそう「食中酒」としての佇まい。
それは食事中から飽きることなく食後も飲み続けられ、一人の晩酌も、団らんの場でも分け隔てなく楽しめる普遍的味わいです。
品目 日本酒 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 内容量 1.8L 精米歩合 60％ アルコール分 14度 使用上のご注意 ・開栓後は早めにお召し上がりください。
・お酒は20歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
・切取線に沿ってゆっくり開けてください。
製造者 玉乃光酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 玉乃光酒造のその他の商品はこちらから

　 ほのかな米の旨味と高酸度のキレ味。
米からばけた純米吟醸 日本酒 創業1673年の酒蔵が造る純米吟醸です。
ほのかな米の旨味と高酸度のキレ味。
京都・伏見の新しい名物、福招く一献をどうぞ。
【おすすめの飲み方】 ・ロック等（0-5℃）：- ・冷やして（5-10℃）：◎ ・常温（10-25℃）：◎ ・ぬる燗（25-40℃）：◎ ・熱燗（40-55℃）：◎ ●濃醇-香り穏やか ●やや辛口 品目 日本酒 内容量 720ml 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合 60％ アルコール分 15度 使用上のご注意 ・開栓後は早めにお召し上がりください。
・お酒は20歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
・製造年月等の表示事項は容器に表示 【キャップの取扱注意】 1.矢印の方向に廻す。
2.切り口にご注意ください。
製造者 玉乃光酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 玉乃光酒造のその他の商品はこちらから

　 はじめは辛口、融けるほどに旨口 みぞれ酒 ご家庭のフリーザーでお楽しみいただけます。
フリーザーで凍らすとみぞれ酒になります。
『みぞれ酒』とは？ 玉乃光酒造が提案する究極の冷酒の飲み方です。
独自の製法で造った純米吟醸酒を凍結させてから飲むことによって、はじめは辛口、融けるほどに旨口となります。
天然（米100％）の旨味と酸味のハーモニーを超低温の冷酒で、ぜひ一度ご体感ください。
〈凍結◎冷酒◎常温○燗○〉 「みぞれ酒」の作り方 1.家庭用冷凍庫（-15℃以下）の奥の方に一昼夜以上入れて凍らせてください。
2.硬く凍ったパックを流水で揉んで、柔らかく融かします。
3.柔らかくなったら、パックの耳を起こし、上部をハサミでカットして器に移して下さい。
（出しにくい場合はスプーンなどをご使用ください） 4.スプーンなどで混ぜ、グラスに注げる程度に融かしてください。
5.グラスに注いで出来上がり。
※酒が融ける程、旨味が出ます。
最高に旨味が出て美味しいのは「みぞれの状態」が、わずかに残っている時です。
品目 日本酒 内容量 300ml詰×20個入 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合 60％ アルコール分 15度 使用上のご注意 ・お酒は20歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
・開封後は早めに召し上がりください。
・この容器のまま電子レンジ等でお燗しないでください。
製造者 玉乃光酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 玉乃光酒造のその他の商品はこちらから

清流「四万十川」の清浄な天然水で醸造しています 純米吟醸酒　土佐淡麗仕込み 菊水酒造の純米吟醸酒　四万十川は、人気の酒造好適米「山田錦」を60％まで精米して仕込まれた飲み口爽やかな純米吟醸酒です。
自然のうまさを追求し、添加物を一切使用せず、選び抜き、磨き上げた米・麹・酵母と清浄な天然水で醸造したお酒です。
清流「四万十川」の名にふさわしい美しい青を基調とした瓶となっており贈り物としてとてもオススメです。
  菊水酒造 菊水の創業は1881年。
蔵元としてはかなりの後発で、お米や人手の確保、販売など、いろいろな壁があったものの、それでも菊水は品質を守り、おいしいと思っていただけるお酒を造る蔵元であり続けて大きくなっていきました。
時代によって変わってきた嗜好に合わせ、新しいお酒を開発し、少しでもたくさんの人に呑んでいただくため、お求めやすく飲みやすい日常使いのお酒を造る。
そんな歩みのひとつひとつが、いまの菊水に繋がっています。
  品目 清酒 原材料名 米（国産）・米麹（国産米） アルコール 14.0度以上15.0度未満 精米歩合 60% 内容量 1800ml × 2本 製造者 菊水酒造 株式会社 セット商品、菊水酒造のその他の商品はこちらから

清流「四万十川」の清浄な天然水で醸造しています 純米吟醸酒　土佐淡麗仕込み 菊水酒造の純米吟醸酒　四万十川は、人気の酒造好適米「山田錦」を60％まで精米して仕込まれた飲み口爽やかな純米吟醸酒です。
自然のうまさを追求し、添加物を一切使用せず、選び抜き、磨き上げた米・麹・酵母と清浄な天然水で醸造したお酒です。
清流「四万十川」の名にふさわしい美しい青を基調とした瓶となっており贈り物としてとてもオススメです。
  菊水酒造 菊水の創業は1881年。
蔵元としてはかなりの後発で、お米や人手の確保、販売など、いろいろな壁があったものの、それでも菊水は品質を守り、おいしいと思っていただけるお酒を造る蔵元であり続けて大きくなっていきました。
時代によって変わってきた嗜好に合わせ、新しいお酒を開発し、少しでもたくさんの人に呑んでいただくため、お求めやすく飲みやすい日常使いのお酒を造る。
そんな歩みのひとつひとつが、いまの菊水に繋がっています。
  品目 清酒 原材料名 米（国産）・米麹（国産米） アルコール 14.0度以上15.0度未満 精米歩合 60% 内容量 1800ml 製造者 菊水酒造 株式会社 セット商品、菊水酒造のその他の商品はこちらから

　 旨みとキレの良さが際立つ、酔鯨を代表する純米吟醸酒 旨みとキレの良さが際立つ、酔鯨を代表する 純米吟醸酒 香りはあくまで控えめとし、キレが良く飲み飽きのしない純米吟醸酒です。
和食全般、特に醤油系のお料理との相性が良く、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。
※画像はイメージです 酔鯨酒造（高知県高知市） 酔鯨の仕込み水は高知市の北部、土佐山地区の湧水。
降雨量が多く、水資源の豊かな高知県にあっても水量の豊富な鏡川の上流域、この地区で取れる源流水にこだわっています。
周囲は山に囲まれ人の生活空間からは離れており、自然のろ過を経て湧き出るお水は新鮮です。
新鮮であることは出来上がるお酒にも受け継がれ、味にキレが有り、品質の劣化が少ないお酒に仕上がります。
お刺身から天ぷらまで、大きなお皿に盛られたお料理に合わせてお酒を楽しみ、会話を楽しむ。
こんな食文化、宴会文化がある土佐では、お酒の味わいは、自然と「お料理に合わせた味わい」、「お料理を引き立てる味わい」が求められます。
酔鯨の味わいも、雄大な桂浜に想いを馳せ自慢のお料理とともに杯を重ねられる、「食中酒」としての魅力を追求してきました。
特定名称 純米吟醸酒 原料米 北海道産酒造好適米　吟風（使用割合100％） 原料米産地 北海道 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 容量 1800ml （1.8L） 味 辛口 精米歩合 50％ 酸度 1.70 アミノ酸度 1.15 日本酒度 +6.5 アルコール度数 16度 製造者 酔鯨酒造株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他の辛口の日本酒はこちらから ▶ 酔鯨酒造のその他の商品はこちらから

　 旨みとキレの良さが際立つ、酔鯨を代表する純米吟醸酒 旨みとキレの良さが際立つ、酔鯨を代表する 純米吟醸酒 香りはあくまで控えめとし、キレが良く飲み飽きのしない純米吟醸酒です。
和食全般、特に醤油系のお料理との相性が良く、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。
※画像はイメージです 酔鯨酒造（高知県高知市） 酔鯨の仕込み水は高知市の北部、土佐山地区の湧水。
降雨量が多く、水資源の豊かな高知県にあっても水量の豊富な鏡川の上流域、この地区で取れる源流水にこだわっています。
周囲は山に囲まれ人の生活空間からは離れており、自然のろ過を経て湧き出るお水は新鮮です。
新鮮であることは出来上がるお酒にも受け継がれ、味にキレが有り、品質の劣化が少ないお酒に仕上がります。
お刺身から天ぷらまで、大きなお皿に盛られたお料理に合わせてお酒を楽しみ、会話を楽しむ。
こんな食文化、宴会文化がある土佐では、お酒の味わいは、自然と「お料理に合わせた味わい」、「お料理を引き立てる味わい」が求められます。
酔鯨の味わいも、雄大な桂浜に想いを馳せ自慢のお料理とともに杯を重ねられる、「食中酒」としての魅力を追求してきました。
特定名称 純米吟醸酒 原料米 北海道産酒造好適米　吟風（使用割合100％） 原料米産地 北海道 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 容量 1800ml （1.8L） × 2本 味 辛口 精米歩合 50％ 酸度 1.70 アミノ酸度 1.15 日本酒度 +6.5 アルコール度数 16度 製造者 酔鯨酒造株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他の辛口の日本酒はこちらから ▶ 酔鯨酒造のその他の商品はこちらから

原料米を磨き、究極の食中酒を目指して醸す “特別純米酒” 毎日の晩酌に合わせて頂ける食中酒を目指して醸しました。
素材の良さを引き出す為に精米歩合は55％まで磨きました。
香りはあくまで控えめに、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある純米酒に仕上がりました。
特定名称 特別純米酒 アルコール度数 15度 容量 1800ml （1.8L）× 2本 原材料名 米・米麹　(原料米はすべて国産) 精米歩合 55％ 製造者 酔鯨酒造株式会社  酔鯨酒造　（高知県高知市） 酔鯨の仕込み水は高知市の北部、土佐山地区の湧水。
降雨量が多く、水資源の豊かな高知県にあっても水量の豊富な鏡川の上流域、この地区で取れる源流水にこだわっています。
周囲は山に囲まれ人の生活空間からは離れており、自然のろ過を経て湧き出るお水は新鮮です。
新鮮であることは出来上がるお酒にも受け継がれ、味にキレが有り、品質の劣化が少ないお酒に仕上がります。
酔鯨酒造商品ラインナップはこちら お刺身から天ぷらまで、大きなお皿に盛られたお料理に合わせてお酒を楽しみ、会話を楽しむ。
こんな食文化、宴会文化がある土佐では、お酒の味わいは、自然と「お料理に合わせた味わい」、「お料理を引き立てる味わい」が求められます。
酔鯨の味わいも、雄大な桂浜に想いを馳せ自慢のお料理とともに杯を重ねられる、「食中酒」としての魅力を追求してきました。

　 なめらかな飲み口とすっきりとした味わい 和食・洋食・中華に合う日本酒 吟醸香を楽しみながら、なめらかな飲み口とすっきりとした味わいが堪能できるお酒です。
口当たりが良く、香りが穏やかな飲み飽きしないお酒です。
料理を選ばず和食はもちろん洋食・中華にもおすすめです。
おすすめの飲み方 ・おすすめ料理：魚介料理 ・おすすめ酒器：ワイングラス ・飲み頃の温度：冷や（5度）ーぬる燗（40度） 純米吟醸の特徴 精米歩合が60％以下で、米・米麹・水だけを原料とし、「吟醸造り」で醸造するものを純米吟醸と呼びます。
米と水だけで勝負をする純米酒に、低温でゆっくりと発酵させる 「吟醸造り」を組み合わせることで、芳醇な旨味とコクと吟醸香のコントラストが楽しめるお酒です。
品目 清酒 原材料名 米（新潟県産）、米麹（新潟県産米） 精米歩合 50％ 使用酵母 協会901号 アルコール分 15度 日本酒度 +5 酸度 1.2 内容量 1.8L×2本 ご注意 ・お酒は20歳になってから。
・妊娠中・授乳期の飲酒は避けてください。
製造者 苗場酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 苗場酒造のその他の商品はこちらから

　 なめらかな飲み口とすっきりとした味わい 和食・洋食・中華に合う日本酒 吟醸香を楽しみながら、なめらかな飲み口とすっきりとした味わいが堪能できるお酒です。
口当たりが良く、香りが穏やかな飲み飽きしないお酒です。
料理を選ばず和食はもちろん洋食・中華にもおすすめです。
おすすめの飲み方 ・おすすめ料理：魚介料理 ・おすすめ酒器：ワイングラス ・飲み頃の温度：冷や（5度）ーぬる燗（40度） 純米吟醸の特徴 精米歩合が60％以下で、米・米麹・水だけを原料とし、「吟醸造り」で醸造するものを純米吟醸と呼びます。
米と水だけで勝負をする純米酒に、低温でゆっくりと発酵させる 「吟醸造り」を組み合わせることで、芳醇な旨味とコクと吟醸香のコントラストが楽しめるお酒です。
品目 清酒 原材料名 米（新潟県産）、米麹（新潟県産米） 精米歩合 50％ 使用酵母 協会901号 アルコール分 15度 日本酒度 +5 酸度 1.2 内容量 1.8L ご注意 ・お酒は20歳になってから。
・妊娠中・授乳期の飲酒は避けてください。
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　 フルーティーな香りで、爽やかな酸味と後から感じる甘みが特徴 生酒のようなフレッシュな味わい 上品で華やかな香りとふくらみが醸し出す味わいと喉ごしの良さが特徴です。
瓶詰め後パストライザーによる火入れを行うことで、生酒のようなフレッシュな味わいと発酵によるガス感を残しました。
・KuraMaster2022　【プラチナ賞】受賞（上位16銘柄選出） ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード　2019【最高金賞】受賞/2020〜2022【金賞】受賞 ・燗酒コンテスト2021　【金賞】受賞 品目 清酒 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合 58％ 内容量 720ml × 2本 アルコール分 16度 ご注意（冷暗所保管推奨） ・このお酒には「ガス感」が残っており、栓を開ける時にキャップが勢いよく飛んでしまうことがあります。
アルミ部分を剥がし中栓を抜く際には上から手で軽く抑えながら、ゆっくりと開けてください。
また、開栓後は必ず瓶を立てた状態で保管いただきますようお願いいたします。
商品の製法により中栓の中央部分が凹んでいる場合がありますが、製品上全く問題ありません。
・お酒は20歳になってから。
・滓成分が沈殿する事がありますが、品質には全く問題ございません。
・開栓には十分注意して下さい。
製造者 株式会社 飯沼本家 この商品のお買い得なセットはこちらから 飯沼本家のその他の商品はこちらから

　 フルーティーな香りで、爽やかな酸味と後から感じる甘みが特徴 生酒のようなフレッシュな味わい 上品で華やかな香りとふくらみが醸し出す味わいと喉ごしの良さが特徴です。
瓶詰め後パストライザーによる火入れを行うことで、生酒のようなフレッシュな味わいと発酵によるガス感を残しました。
・KuraMaster2022　【プラチナ賞】受賞（上位16銘柄選出） ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード　2019【最高金賞】受賞/2020〜2022【金賞】受賞 ・燗酒コンテスト2021　【金賞】受賞 品目 清酒 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合 58％ 内容量 1.8L アルコール分 16度 ご注意（冷暗所保管推奨） ・このお酒には「ガス感」が残っており、栓を開ける時にキャップが勢いよく飛んでしまうことがあります。
アルミ部分を剥がし中栓を抜く際には上から手で軽く抑えながら、ゆっくりと開けてください。
また、開栓後は必ず瓶を立てた状態で保管いただきますようお願いいたします。
商品の製法により中栓の中央部分が凹んでいる場合がありますが、製品上全く問題ありません。
・お酒は20歳になってから。
・滓成分が沈殿する事がありますが、品質には全く問題ございません。
・開栓には十分注意して下さい。
製造者 株式会社 飯沼本家 この商品のお買い得なセットはこちらから 飯沼本家のその他の商品はこちらから

　 フルーティーな香りで、爽やかな酸味と後から感じる甘みが特徴 生酒のようなフレッシュな味わい 上品で華やかな香りとふくらみが醸し出す味わいと喉ごしの良さが特徴です。
瓶詰め後パストライザーによる火入れを行うことで、生酒のようなフレッシュな味わいと発酵によるガス感を残しました。
・KuraMaster2022　【プラチナ賞】受賞（上位16銘柄選出） ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード　2019【最高金賞】受賞/2020〜2022【金賞】受賞 ・燗酒コンテスト2021　【金賞】受賞 品目 清酒 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合 58％ 内容量 720ml アルコール分 16度 ご注意（冷暗所保管推奨） ・このお酒には「ガス感」が残っており、栓を開ける時にキャップが勢いよく飛んでしまうことがあります。
アルミ部分を剥がし中栓を抜く際には上から手で軽く抑えながら、ゆっくりと開けてください。
また、開栓後は必ず瓶を立てた状態で保管いただきますようお願いいたします。
商品の製法により中栓の中央部分が凹んでいる場合がありますが、製品上全く問題ありません。
・お酒は20歳になってから。
・滓成分が沈殿する事がありますが、品質には全く問題ございません。
・開栓には十分注意して下さい。
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　 フルーティーな香りで、爽やかな酸味と後から感じる甘みが特徴 生酒のようなフレッシュな味わい 上品で華やかな香りとふくらみが醸し出す味わいと喉ごしの良さが特徴です。
瓶詰め後パストライザーによる火入れを行うことで、生酒のようなフレッシュな味わいと発酵によるガス感を残しました。
・KuraMaster2022　【プラチナ賞】受賞（上位16銘柄選出） ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード　2019【最高金賞】受賞/2020〜2022【金賞】受賞 ・燗酒コンテスト2021　【金賞】受賞 品目 清酒 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合 58％ 内容量 1.8L × 2本 アルコール分 16度 ご注意（冷暗所保管推奨） ・このお酒には「ガス感」が残っており、栓を開ける時にキャップが勢いよく飛んでしまうことがあります。
アルミ部分を剥がし中栓を抜く際には上から手で軽く抑えながら、ゆっくりと開けてください。
また、開栓後は必ず瓶を立てた状態で保管いただきますようお願いいたします。
商品の製法により中栓の中央部分が凹んでいる場合がありますが、製品上全く問題ありません。
・お酒は20歳になってから。
・滓成分が沈殿する事がありますが、品質には全く問題ございません。
・開栓には十分注意して下さい。
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　 フルーティーな香りで、爽やかな酸味と後から感じる甘みが特徴 生酒のようなフレッシュな味わい 上品で華やかな香りとふくらみが醸し出す味わいと喉ごしの良さが特徴です。
瓶詰め後パストライザーによる火入れを行うことで、生酒のようなフレッシュな味わいと発酵によるガス感を残しました。
・KuraMaster2022　【プラチナ賞】受賞（上位16銘柄選出） ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード　2019【最高金賞】受賞/2020〜2022【金賞】受賞 ・燗酒コンテスト2021　【金賞】受賞 品目 清酒 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合 58％ 内容量 1.8L × 2本 アルコール分 16度 ご注意（冷暗所保管推奨） ・このお酒には「ガス感」が残っており、栓を開ける時にキャップが勢いよく飛んでしまうことがあります。
アルミ部分を剥がし中栓を抜く際には上から手で軽く抑えながら、ゆっくりと開けてください。
また、開栓後は必ず瓶を立てた状態で保管いただきますようお願いいたします。
商品の製法により中栓の中央部分が凹んでいる場合がありますが、製品上全く問題ありません。
・お酒は20歳になってから。
・滓成分が沈殿する事がありますが、品質には全く問題ございません。
・開栓には十分注意して下さい。
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