IWC2018（インターナショナル・ワインチャレンジ）日本酒部門で『チャンピオン・サケ』に選ばれました!!世界No.1「チャンピオン・サケ」を受賞した「あだたら吟醸」の原酒です。
爽やかな果実系の香りが食欲をそそります。
甘やかでソフトな味わいながらキレも良し。
ロックでも甘味と旨味がしっかりと感じられ、爽やかな味わいが楽しめます！ 辛口ならではのすっきり感がこれからの季節にピッタリです！ 商　品　情　報 原材料名 米、米麹 度数17度 酸　　度1.26 日本酒度+5 精米歩合60％ 使用米まっしぐら（青森） 蔵出荷年月令和6年4月 化粧箱なし 産地・蔵元 福島県二本松・奥の松酒造　夏涼酒2021 「夏にキリリと冷やして美味しい日本酒」をコンセプトに、フレッシュ感の味わえる「一度火入れ」のR2BYの日本酒に限定し、「夏に爽やかな酸を兼ね備えた酒質」や「ロックで楽しみたい原酒」、「夏の料理と合わせやすい飲み飽きしない酒質」など、常温流通可能でバラエティに富んだラインナップが揃いました。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のこと。
その名にふさわしい香りと味が瓶の中に大切に詰められております。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
くどき上手の酒造り指揮する杜氏兼、社長の今井俊治氏の飽くなきチャレンジ精神が新しい酒を造り出しました。
その名も「ばくれん」。
全国の特約店の中でも約10店舗のみしか取り扱うことのできない限定酒です。
これまでのくどき上手のイメージとは大きく異なる、なんと日本酒度＋20の超辛口吟醸酒です。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）酒造好適米である『山田錦』を60％精米しじっくり低温で発酵させることで、すっきりとしていながらも、味わい深く、香り高い最高の吟醸香を醸し出しています。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）酒造好適米である『山田錦』を60％精米しじっくり低温で発酵させることで、すっきりとしていながらも、味わい深く、香り高い最高の吟醸香を醸し出しています。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
麹米『美山錦』掛米『雪化粧』を使用して、50％まで磨き上げた吟醸酒です。
新鮮な果実の香りが冴える、香り高き吟醸酒です。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。

限定品につき品切れの際にはご容赦ください。
「赤武」は若き六代目「古舘龍之介」さんを中心に志ある蔵人が魂を込めて醸した清酒です。
目指すものは、妥協せず仕込みひとつひとつを大切に日々進化する酒造りです。
商品名の「F」は、あなたのために（For you）の頭文字を略して付けています。
赤武酒造がお客様の為に「日々美味しく召し上がれる清酒を醸そう」という想いを込めて醸した吟醸酒です。
コストパフォーマンスが高く、毎日の晩酌に軽快で飲み飽きしない究極のキレを求めた1本。
ぜひお試しください。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・米こうじ(国産米)・ 醸造アルコール 岩手県産米 60% +2 1.4 - F2 15%

福井県の銘酒『黒龍』。
上品な香りが特徴で人気を博していますが、 今回は一升瓶3本を集めて、 大容量のギフトセットを ご用意させていただきました。
贈り物で喜ばれること 間違いなしの逸品です！ なお、本商品は火入れ商品のセットのため、 指定がなければ通常便にて 発送させていただきます。
クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。
[セット内容] ・黒龍 【大吟醸】 1800ml 　　福井県の銘酒『黒龍』の 　　1年熟成の大吟醸です！ 　　ふくよかでフルーティーな 　　上品な香りが特徴です。
　　原材料：米（国産）、米麹（国産米）、 　　　　　　醸造アルコール 　　原料米：国産山田錦100％ 　　精米歩合：50％ 　　アルコール分：15度 　　製造年月：2023年11月以降 ・黒龍 【純米吟醸】 1800ml 　　香りと味、二つのハーモニーが醸す深い旨み 　　福井県を代表するお酒。
　　黒龍を皆様にもっと飲んで頂きたい 　　この価格、この味お薦めです！ 　　原料米：福井県産五百万石 100％ 　　精米歩合：55％ 　　アルコール分：15度 　　製造年月：2023年12月以降 ・黒龍 【吟醸 いっちょらい】 1800ml 　　吟醸のフルーティーな香り、 　　くせのない旨さ。
　　優しい吟醸酒、福井県の銘酒。
　　原料米：福井県産五百万石 100％ 　　精米歩合：55％ 　　アルコール分：15度 　　製造年月：2023年11月以降　

お馴染みの菊水酒造、地元蔵です。
昔ながらの晩酌酒としても定番品、当店の人気酒。
この春解禁の限定　大吟醸生原酒 内容量 200ml10缶 ご注意 開封後は上お早めにお飲みください。
保存方法 常温保存 原材料 例：米、米麹、醸造用アルコール 製造元 菊水酒造株式会社 商品説明 アルコール度数19° 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」【日本酒】【清酒】【新潟】【新発田】【菊水酒造】【ふなぐち　の蔵元】【にごり酒の魔王　五郎八の蔵元】【人気沸騰の元祖人気の缶入り原酒　の蔵元】 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

麹米『美山錦』掛米『雪化粧』を使用して、50％まで磨き上げた吟醸酒です。
新鮮な果実の香りが冴える、香り高き吟醸酒です。
日本酒度：＋5 酸度：1．2

くどき上手の酒造り指揮する杜氏兼、社長の今井俊治氏の飽くなきチャレンジ精神が新しい酒を造り出しました。
その名も「ばくれん」。
全国の特約店の中でも約10店舗のみしか取り扱うことのできない限定酒です。
これまでのくどき上手のイメージとは大きく異なる、なんと日本酒度＋20の超辛口吟醸酒です。

寒梅の別撰が特別本醸造から吟醸酒へとグレードアップしました。
香り・味ともに軽やかな特徴を持つ酵母と、酒造好適米のみで醸される、軽快でスッキリした味が特徴です。
「淡麗辛口」と呼ぶにふさわしく、常温や冷やで飲むと爽やか、ぬる燗では味の幅の拡がりをお楽しみ頂けます。
何か良いことがあった時、ちょっと奮発したい、そんな時にぴったりの吟醸酒です。

寒梅の別撰が特別本醸造から吟醸酒へとグレードアップしました。
香り・味ともに軽やかな特徴を持つ酵母と、酒造好適米のみで醸される、軽快でスッキリした味が特徴です。
「淡麗辛口」と呼ぶにふさわしく、常温や冷やで飲むと爽やか、ぬる燗では味の幅の拡がりをお楽しみ頂けます。
何か良いことがあった時、ちょっと奮発したい、そんな時にぴったりの吟醸酒です。

福井県産酒造好適米「五百万石」100％で仕込んだ、心地よい吟醸香とくせのない旨さが定番の吟醸酒です。

「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のこと。
その名にふさわしい香りと味が瓶の中に大切に詰められております。

薄いピンク色のラベルにピンクの箔押しで「八仙」の文字が美しい、陸奥八仙ピンクラベルです。
香りは甘い香りが穏やかで優しく感じられ、一口飲むと、とても滑らかで優しい口当たり。
新酒特有のフレッシュ感と、お酒に溶け込んでいる甘味と酸味のバランスがライチのような瑞々しい果物の果汁を連想し、お酒であることをしばし忘れてしまう程さらりとした上品な甘さを持っています。

女神のささやきに吟醸酒が登場。
新鮮な果実を思わせるほんのり甘くはなやかな香りと、きれいな余韻。
九重の伏流水で仕込んだすっきりと軽やかな飲み口の吟醸酒。
飲み飽きしないフレッシュな味わい。

女神のささやきに吟醸酒が登場。

お馴染みの菊水酒造、地元蔵です。
昔ながらの晩酌酒としても定番品、当店の人気酒。
この春解禁の限定　大吟醸生原酒 内容量 200ml10缶 ご注意 開封後は上お早めにお飲みください。
保存方法 常温保存 原材料 例：米、米麹、醸造用アルコール 製造元 菊水酒造株式会社 商品説明 アルコール度数19° 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」【日本酒】【清酒】【新潟】【新発田】【菊水酒造】【ふなぐち　の蔵元】【にごり酒の魔王　五郎八の蔵元】【人気沸騰の元祖人気の缶入り原酒　の蔵元】 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

■新潟県出身の漫画家、高橋留美子さんの大乗作品「うる星やつら」のラムちゃんをラベルにデザインした豪華金箔入りの吟醸酒です。
華やかでフルーティな吟醸香とすっきりした味わいを、ラムちゃんをイメージしたキラキラ舞う金箔と共にお楽しみください。
新潟産米100％ 精米歩合は60％ 内容量 720ml ご注意 開封後は上お早めにお飲みください。
保存方法 常温保存 原材料 例：米、米麹、醸造用アルコール 製造元 ふじの井酒造株式会社 商品説明 アルコール度数15° 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 のど越しの良さは長期低温醸造と汲めどもつきせぬ不二の井戸 北緯38°線上、日本海の怒涛と果てしない砂丘、美しい松林に囲まれた藤塚浜に古くから伝わる“不二の井戸”あり。
昔から醗酵旺盛にしてうまい酒が出来る事から銘酒“ふじの井”が誕生しました。
その成果は、第63回関東信越国税局酒類鑑評会においての主席第一位受賞をはじめ、幾多の金賞受賞歴においてあらわれています ★陶器の器、うわぐすりや見た目の違いが何時もの味わいに変化を(*^^)v 　オンザロックやお湯割り、お燗酒を陶器の魅力とともに如何ですか。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

■新潟県出身の漫画家、高橋留美子さんの大乗作品「うる星やつら」のラムちゃんをラベルにデザインした豪華金箔入りの吟醸酒です。
華やかでフルーティな吟醸香とすっきりした味わいを、ラムちゃんをイメージしたキラキラ舞う金箔と共にお楽しみください。
新潟産米100％ 精米歩合は60％ ラムちゃんの香りを愉しむグラス　3個 内容量 720ml ご注意 開封後は上お早めにお飲みください。
保存方法 常温保存 原材料 例：米、米麹、醸造用アルコール 製造元 ふじの井酒造株式会社 商品説明 アルコール度数15° 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 のど越しの良さは長期低温醸造と汲めどもつきせぬ不二の井戸 北緯38°線上、日本海の怒涛と果てしない砂丘、美しい松林に囲まれた藤塚浜に古くから伝わる“不二の井戸”あり。
昔から醗酵旺盛にしてうまい酒が出来る事から銘酒“ふじの井”が誕生しました。
その成果は、第63回関東信越国税局酒類鑑評会においての主席第一位受賞をはじめ、幾多の金賞受賞歴においてあらわれています ★陶器の器、うわぐすりや見た目の違いが何時もの味わいに変化を(*^^)v 　オンザロックやお湯割り、お燗酒を陶器の魅力とともに如何ですか。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

ふくよかで爽やかな香りとなめらかなのどごし、バランスのとれた味わい。
華やかな吟醸香と辛口ならではのすっきり感は旬を感じさせます。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 内容量 1800ml 保存方法 常温 原材料 米、米こうじ、醸造アルコール おいしいお召し上がり方 ロック○　冷◎　常温○ 製造元 奥の松酒造株式会社 商品説明 日本酒度/+5　アルコール度/17　酸度/1.3夏はロックで！ ふくよかで爽やかな香りとなめらかなのどごし、バランスのとれた味わい。
水齢40年と言われる安達太良山の伏流水、奥の松伝統の吟醸酵母と国産米を厳選し仕込んだひとクラス上のおいしさが特徴です。
味わいも新技術のパストライザーによる火入れ（瓶詰後殺菌）を行うことにより、フレッシュな味と香りを封じこめ、酒質が格段に向上しました。
「夏はロック」でそんな楽しみ方が出来るのが吟醸原酒（生貯蔵）です。
今年も、夏はロックでどうぞ！

ふくよかで爽やかな香りとなめらかなのどごし、バランスのとれた味わい。
華やかな吟醸香と辛口ならではのすっきり感は旬を感じさせます。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 内容量 720ml 保存方法 常温 原材料 米、米こうじ、醸造アルコール おいしいお召し上がり方 ロック○　冷◎　常温○ 製造元 奥の松酒造株式会社 商品説明 日本酒度/+5　アルコール度/17　酸度/1.3夏はロックで！ ふくよかで爽やかな香りとなめらかなのどごし、バランスのとれた味わい。
水齢40年と言われる安達太良山の伏流水、奥の松伝統の吟醸酵母と国産米を厳選し仕込んだひとクラス上のおいしさが特徴です。
味わいも新技術のパストライザーによる火入れ（瓶詰後殺菌）を行うことにより、フレッシュな味と香りを封じこめ、酒質が格段に向上しました。
「夏はロック」でそんな楽しみ方が出来るのが吟醸原酒（生貯蔵）です。
今年も、夏はロックでどうぞ！

全国約50店ほどの限られた特約酒販店のみで販売される、絶大な人気を誇る超辛口吟醸酒です。
このあずき色ラベルの本品は通称「赤ばくれん」と呼ばれ、一番最初に誕生した「ばくれん」であり「ばくれんシリーズ」の元となったスタンダードでもあります。
元々は、「くどき上手 辛口純吟」の開発過程で生まれ、特に商品化は考えていなかったとのことですが、その後世に出るや否や瞬く間に地酒ファンの噂となり大ヒットすることとなりました。
その人気に応える形で現在はこの「赤ばくれん」の他、それぞれ違う個性を持たせた「黒ばくれん」と「白ばくれん」も季節限定酒として毎年発売され、超人気のシリーズとなっています。
日本酒度は＋18から＋20ほどあり、辛さの極限と言ってもいい数値を誇りますが、その味わいは決して刺激的なだけの辛さではありません。
しなやかでマイルドなそれでいてシャープな鋭いキレ味をみせる、品の良さを感じる超辛口の美酒です。
価格以上のウマさを見せつけ、このポジションの辛口吟醸酒では右に出るもの無し。
圧倒的なパフォーマンスを存分にお楽しみ下さい。
※転売目的でのご購入はご遠慮下さいませ。
※転売目的であると思われる場合はご購入をお断りさせて頂きますのでご了承下さいませ。
※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。
※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。
「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。
但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。
詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。
※ご購入の際は商品情報下に記載しております「ご注文の際のご注意」もご確認下さいますようお願いいたします。
ジャンル日本酒 生産地山形県 製造元亀の井酒造 熱処理等の状態火入れ 原材料米、米麹、醸造アルコール アルコール度17度以上18度未満 原料米国産米100％ 精米歩合55％ 使用酵母小川10号 日本酒度+15から+20 酸度1.0 保管方法冷蔵 販売・取扱い状況等流通数量限定品【日本酒】 ばくれん 超辛口吟醸 突き抜けた個性で絶大な人気を誇る超辛口吟醸酒 全国約50店ほどの限られた特約酒販店のみで販売される、絶大な人気を誇る超辛口吟醸酒です。
このあずき色ラベルの本品は通称「赤ばくれん」と呼ばれ、一番最初に誕生した「ばくれん」であり「ばくれんシリーズ」の元となったスタンダードでもあります。
元々は、「くどき上手 辛口純吟」の開発過程で生まれ、特に商品化は考えていなかったとのことですが、その後世に出るや否や瞬く間に地酒ファンの噂となり大ヒットすることとなりました。
その人気に応える形で現在はこの「赤ばくれん」の他、それぞれ違う個性を持たせた「黒ばくれん」と「白ばくれん」も季節限定酒として毎年発売され、超人気のシリーズとなっています。
日本酒度は＋18から＋20ほどあり、辛さの極限と言ってもいい数値を誇りますが、その味わいは決して刺激的なだけの辛さではありません。
しなやかでマイルドなそれでいてシャープな鋭いキレ味をみせる、品の良さを感じる超辛口の美酒です。
価格以上のウマさを見せつけ、このポジションの辛口吟醸酒では右に出るもの無し。
圧倒的なパフォーマンスを存分にお楽しみ下さい。
※転売目的でのご購入はご遠慮下さいませ。
※転売目的であると思われる場合はご購入をお断りさせて頂きますのでご了承下さいませ。
※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。
※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。
「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。
但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。
詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。
※ご購入の際は商品情報下に記載しております「ご注文の際のご注意」もご確認下さいますようお願いいたします。
ジャンル：日本酒 生産地：山形県 製造元：亀の井酒造 原材料：米、米麹、醸造アルコール アルコール度：17度以上18度未満 原料米：国産米100％ 精米歩合：55％ 使用酵母：小川10号 日本酒度：+15から+20 酸度：1.0 保管方法：冷蔵 販売・取扱い状況等：流通数量限定品

取扱店限定・出荷回数1回のみのお酒です。
どうぞこの機会をお見逃しなく! 桜花吟醸酒が1980年に「出羽桜中吟」として発売されてから、早20年以上が経過しました。
この度、春を告げる桜前線にあわせまして、「桜花吟醸さらさらにごり」を季節限定発売いたします。
桜花吟醸酒の繊細な味わいと香り、原酒のような「にごり」のオリ酒です。
にごり本生の芳醇な味わい 口に含むと芳醇な香りとさらさらした口当たり。
深い余韻が流れていきます。
アルコール度数の高い飲みごたえのある桜花吟醸です。
【注意事項】 活性のにごり酒ですので、必ず冷蔵庫で保管下さい。
開栓時はふきだす恐れがございますので、すこしずつゆっくり開けてください。
中にガスがたまっていますので、シャンパンのようにキャップが飛びます。
キャップが飛ばないように抑えながら開栓して下さい。
出荷は2月。
年一回きり出荷のお酒です。
　このお酒の成分 原料米 山形県産米 精米歩合 50% 酵母 小川酵母 日本酒度 +5 酸度 1.2 アルコール 16% 　補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品在庫限り 発送 クール便飲みごたえがありフレッシュで華やかな酒。
女性にも人気。
出羽桜 桜花吟醸 さらさらにごり 本生

世界遺産の平戸の春日棚田米を使用した白ワインの様な純米原酒。
酒ソムリエ協会の主催によるヨーロッパ最古の日本酒専門の品評会である「ロンドン酒チャレンジ」において金賞(純米酒部門)を受賞致しました。
このお酒は全く新しい味の日本酒です。
ワイン感覚でお楽しみください。
必ず冷やしてお飲みください。
(ワイングラスなどでどうぞ) ◇種　類　　純米原酒 ◇原材料　　米 (国産)・米麹 (国産米) ◇日本酒度　-70

地場の酒米をていねいに磨き、独自の中硬水で醸した端麗で、きめ細やかな旨みをのせた吟醸。
伝統の六つの酒槽で、じっくりと搾りました。
内容量/720ml 原材料名/米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール 精米歩合/55％ アルコール分/15度 日本酒度/+5 製造者/秋田清酒株式会社　秋田県大仙市戸地谷字天ヶ沢83-1 ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしております。

■ガラス製品 ■サイズ：直径78xH90mm ■容量：240ml ■彫刻：底面彫刻込み ◎久保田　百寿　720ml ◎原料米（精米歩合）麹米 / 掛米 五百万石 60% / 新潟県産米 60% ◎アルコール分 15度 ◎日本酒度 +5.0 ◎酸度 1.0  人気の久保田百寿とのギフトセットです！見栄えもボリューム感も抜群！ 人気の切子グラスのロイヤルスターにロングバージョンが登場！ みるからに美しく氷をざっくりいれてもOKです！ あるだけ限りの特価になります ■ガラス製品 ■サイズ：直径78xH90mm ■容量：240ml ■彫刻：底面彫刻込み ◎久保田　百寿　720ml ◎原料米（精米歩合）麹米 / 掛米 五百万石 60% / 新潟県産米 60% ◎アルコール分 15度 ◎日本酒度 +5.0 ◎酸度 1.0

日本酒詳細 蔵元名 ┃ 菊姫合資会社/石川県 製法 ┃ 吟醸酒 原料米 ┃ 兵庫県吉川産：特A山田錦100% 精米歩合 ┃ 50%以下 アルコール ┃ 17度 味わい ┃ 熟成タイプ 飲み方 ┃ 〇冷酒・◎常温・〇ぬる燗・×燗酒 蔵元のコメント 菊姫の最高峰 極上の吟醸酒だけを厳選し、さらに十余年間ゆっくりと寝かせ、歳月をかけて磨き上げました。
その品格あるしなやかな味わいは、永い歳月の中でしか醸し出すことが出来ない比類なきもの。
歳月を呑む酒、それが「菊理媛」です。
複雑で豊かな風味永い歳月によって磨き上げられた、カラメルや黒糖を連想する甘く芳醇な香りとなめらかな口当たり、奥深いコクがあります。
長期の熟成によって醸される、複雑で豊かな風味が感じられるでしょう。
当店のコメント ゆっくりと熟成した酒。
能登の日本三大魚醤の1つ「いしる・よしる」に漬けたブリ等を肴にしては、いかがでしょうか？塩焼きとは違う旨さが、たまらなくなるかも！！ by SHU#1『菊理媛』（くくりひめ） 　菊姫が、その年ごとに最高の造りと認めた吟醸酒をさらに十余年の歳月をかけ、ゆっくりと熟成した酒。
それが「菊理媛」です。
　名前の由来は「菊姫」同様、白山信仰の御祭神「菊理媛(くくりひめ)」から来ています つまり、「菊姫の中の菊姫」を象徴する酒として誕生させました。
　吟醸酒が未だ広く世間に知られていなかった時代から菊姫では精魂を傾けて「飲んで 旨い吟醸酒」を追究してきました。
この研究・実験の一貫として、毎年の造りの中で特別に瓶詰めした吟醸酒を大切に慈しむように寝かせてきました。
　その経年変化を詳しく調べてきた結果、独自の「老ね香」「老ね味」がのり　従来とは異なる価値観を持った酒として誕生させることができました。
それが「菊理媛」なのです 　「これ以上はできないだろう」という地点にまで、吟醸酒を洗練させていくことに心血を注ぎ込み、その到達点として、菊姫が世に問う自信作です。
　最高の酒を理想的な環境でゆっくりと寝かすことによってのみ自然に備わってくる品格のようなもの。
いわば、歳月そのものを味わっていただくための贅沢な酒です。
　

￥ 日本酒詳細 蔵元名 ┃ 菊姫合資会社/石川県 製法 ┃ 山廃吟醸（※長期熟成酒） 原料米 ┃ 兵庫県吉川産 特A山田錦100% 精米歩合 ┃ 55% 飲み方 ┃ 冷や(ロック)?ぬる燗 蔵元のコメント メリハリのある味わい軽い熟成感が感じられ、酸も効いたメリハリのある味わいです。
『山吟原酒』（やまぎん・げんしゅ）・・・の愛称で親しまれてます。
この冬に造られた強い個性を際立たせる山廃吟醸の原酒です。
男酒を象徴する山廃酒母のもつ腰の強さ、味の厚みを醸し出した 個性ある吟醸酒です。
熟成前の新鮮な旨みと香り、個性の強さと 逞しさが際立ちます。
パンチの効いた酒質なので氷温やロックがお薦めです!！

￥ 日本酒詳細 蔵元名 ┃ 菊姫合資会社/石川県 製法 ┃ 山廃吟醸（※長期熟成酒） 原料米 ┃ 兵庫県吉川産 特A山田錦100% 精米歩合 ┃ 55% 飲み方 ┃ 冷や(ロック)?ぬる燗 蔵元のコメント メリハリのある味わい軽い熟成感が感じられ、酸も効いたメリハリのある味わいです。
『山吟原酒』（やまぎん・げんしゅ）・・・の愛称で親しまれてます。
この冬に造られた強い個性を際立たせる山廃吟醸の原酒です。
男酒を象徴する山廃酒母のもつ腰の強さ、味の厚みを醸し出した 個性ある吟醸酒です。
熟成前の新鮮な旨みと香り、個性の強さと 逞しさが際立ちます。
パンチの効いた酒質なので氷温やロックがお薦めです!！